Pyszna sałatka z wątroby dorsza. Sałatka warstwowa z wątróbką z dorsza

Opublikowano 20 sierpnia 2017

W obliczu zbliżającej się wielkiej uczty lub święta wielu zastanawia się, co byłoby tak pysznego do gotowania tym razem. Zwracam twoją uwagę świetne danie? sałatka z wątroby dorsza.

Sałatka z wątroby dorsza jest łatwa do przygotowania, okazuje się smaczna i nie droga. Ponadto wątroba z dorsza jest bardzo przydatna i pyszny produkt. Polecany jest kobietom w ciąży, dzieciom, osobom ze skłonnością do przeziębienia w okresie jesienno-zimowym.

Przygotowanie sałatki według klasycznego przepisu nie jest trudne. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie produkty i przestrzegać przepisu. A potem dostaniesz bardzo smaczne i obfita sałatka, której nie będzie się wstydził postawić na stole i poczęstować gości lub rodzinę.

Składniki:

1 puszka wątróbki dorsza.
4-5 jajek.
2 główki cebuli.
Ziele angielskie czarne.
Sól dla smaku.
Zieloni do sosu sałatkowego.

Proces gotowania:

1. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Aby było to łatwiejsze, możesz użyć specjalnego noża do jajek, który bardzo dobrze radzi sobie z zadaniem.

2. Otwieramy słoik oleju z wątroby dorsza, ale nie pozbywamy się oleju ze słoika, ponieważ nadal nam się przyda. Sama wątroba musi zostać zmiażdżona. Można to zrobić nożem, krojąc go w drobną kostkę lub widelcem, zmiażdżyć wątrobę na pasztet.

3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Niektóre przepisy zalecają łączenie zielonej cebuli z cebulą. Smak jest bardzo doskonały.

4. Wszystkie składniki na sałatkę są gotowe, możesz zacząć je kształtować.

5. W głębokiej salaterce przesuwamy wątrobę dorsza, posiekane jajka, cebulę. Sól i pieprz do smaku, dodaj olej ze słoika, w którym była wątróbka i delikatnie wszystko wymieszaj dwoma widelcami, unosząc składniki z dna.

6. Po sałatce udekoruj ziołami i podawaj. Klasyczna sałatka z wątróbki dorsza jest gotowa do spożycia.

Sałatka z wątróbki dorsza z jajkiem i serem

Ta sałatka jest również łatwa do przygotowania. Praktycznie nie poświęcasz dużo czasu na jego przygotowanie, ponieważ nie ma potrzeby siekania i krojenia duża ilość Składniki.

Składniki:

1 puszka wątróbki dorsza. (250g).
150 gramów sera twarda klasa.
5 jajka kurze lub 10-12 przepiórek.
1 łyżka majonezu (można użyć majonezu domowej roboty)
Trochę zieleniny (koperek, pietruszka, kolendra, zielona cebula do wyboru).
Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Jajka ugotować, obrać i drobno posiekać.

2. Wyjmij wątrobę ze słoika i pokrój w kostkę.

3. Zetrzyj ser na grubej tarce.

4. Drobno posiekaj warzywa.

5. Włóż wszystkie przygotowane składniki do jednej miski sałatkowej, dodaj sól i pieprz do smaku, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

6. Na wierzch gałązką koperku lub pietruszki.

Sałatka jest gotowa do spożycia.

Sałatka z wątróbki dorsza z ryżem

Wątroba bardzo dobrze komponuje się z ryżem. Więc dlaczego nie gotować? świetna sałatka z wątroby dorsza z dodatkiem ryżu i ziół.

Składniki:

1 puszka wątróbki dorsza.
100 gramów ryżu.
2-3 świeże ogórki.
2 średnie cebule.
Łyżka majonezu lub kwaśnej śmietany.
3-4 jajka kurze.

Proces gotowania:

1. W tym przepisie, podobnie jak w pozostałych, należy najpierw ugotować kilka składników do ugotowania, a mianowicie ryż i jajka.

2. Dlatego przede wszystkim ugotujemy te produkty. A kiedy będą gotować, przygotuj resztę.

3. Cebulę obrać z łuski i pokroić w drobną kostkę. Dlaczego w kostkę tak, bo reszta produktów też jest krojona w kostkę i żeby w sałatce wszystkie składniki były w całości, każdy zawsze stara się pokroić wszystkie składniki w ten sam sposób.

4. I tak kroimy cebulę, zioła i ogórki w drobną kostkę.

5. Po ugotowaniu ryżu spuść z niego wodę i opłucz pod bieżącą wodą.

6. Obierz i pokrój jajka nożem do jajek lub po prostu pokrój na małe kawałki nożem.

7. Wyjmij wątróbkę z dorsza ze słoika i zmiel ją w dowolny sposób.

8. Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć układać warstwy sałaty.

1. warstwa. Ryż. Cienką warstwę ryżu rozprowadzamy na dnie pięknej salaterki lub naczynia.

2.warstwa. Z wątroby dorsza. Dokładnie rozprowadzamy również wątrobę na wierzchu ryżu.

3.warstwa. Posiekana cebula.

4.warstwa. Cienka warstwa majonezu.

5.warstwa. Jajka.

6.warstwa. Majonez lub kwaśna śmietana.

7.warstwa. Ogórki.

8.warstwa. Pięknie ułożony majonez lub starte żółtko.

9. Sałatka jest teraz układana, potrzebuje czasu na namoczenie warstw, a sałatka nie wysycha. Odstawiamy na 30-40 minut w chłodne miejsce. Po pół godzinie masz gotową sałatkę z wątróbki dorsza z ryżem i ogórkiem. Smacznego.

tartaletki z wątróbki dorsza

Chcesz ugotować tartaletki z sałatką z wątróbki? Nie ma problemu, po prostu zbierz wszystko niezbędne produkty kruszyć, mieszać i rozprowadzać wśród tych pięknych koszyków.

Składniki:

Wątróbka z dorsza w puszkach 200 gramów.
2-3 gotowane jajka kurze.
3-4 lekko solone lub kiszone ogórki.
1 główka cebuli.
2-3 łyżki majonezu stołowego.
Pół cytryny.
Koper lub pietruszka.

Proces gotowania:

1. Połóż wątróbkę z puszki na talerzu i dobrze zmiękcz widelcem, aż stanie się pasztetem.

2. Cebulę drobno posiekać i doprawić sok cytrynowy od połowy cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na bok, aby cebula trochę się zamarynowała.

3. Z ogórkami zrobimy co następuje. Pokrójmy je na małe kawałki. Możesz go nawet zetrzeć, aby zaoszczędzić czas.

4. Ugotuj jajka i zetrzyj.

5. Drobno posiekaj warzywa.

6. Teraz prawie wszystko jest gotowe, czas zacząć mieszać sałatkę.

7. I tak mieszamy cebulę z wątróbką, mieszamy i dodajemy ogórki, jajka, zioła i oczywiście majonez. Dobrze wymieszaj, posmakuj soli, jeśli potrzebujesz trochę soli, zrób to teraz.

8. Sałatka jest już prawie gotowa do układania w koszyczkach, ale lepiej dać sałatce trochę czasu, aby wszystkie składniki się przeniknęły. Pozostaw na 30-40 minut w chłodnym miejscu.

9. Następnie rozdajemy go między tartlets i serwujemy na stole piękne kosze.

Smacznego.

Sałatka z wątróbki dorsza z jajkiem i sałatą

Sałatka jest delikatna, wiosenna i łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

Bank wątroby dorsza.
Pół pęczka zielonej cebuli.
Pęczek liści sałaty.
2-3 zielone świeże ogórki.
7-8 jajka przepiórcze.
Pół cytryny.
Oliwa z oliwek. (może być słonecznik)
Sól i pieprz do smaku.
1-2 ząbki czosnku opcjonalnie
Pół łyżeczki musztardy.

Proces gotowania:

Przed uformowaniem sałatki musisz przygotować kilka produktów.

1. Po pierwsze, wszystkie warzywa muszą być dobrze umyte i posortowane. Ponieważ w sałatce często można znaleźć glebę, na której rośnie, więc najpierw myję wszystkie składniki, a potem gotuję.

2. Połóż liście sałaty na talerzu, jak pokazano na zdjęciu.

3.Zielona cebula pokruszyć i rozprowadzić na liściach sałaty.

5. Po ogórkach ułóż połówki jaj przepiórczych.

6. Wyjmij wątrobę ze słoika i pokrój na kawałki, aby nie były więcej niż połową jaj. Jeśli kawałki są mniejsze, nie jest to przerażające.

7. Sałatka jest już prawie gotowa, pozostaje wypełnić ją naszym markowym dressingiem, który teraz przygotujemy.

8. Bierzemy musztardę, 2-3 łyżki stołowe olej roślinny, wycisnąć sok z połowy cytryny i wymieszać sos do uzyskania gładkiej konsystencji. Sos jest gotowy do polania sałatki i podania. Smacznego.

Sałatka z serem z wątróbki dorsza i czosnkiem

Składniki:

Wątroba dorsza 1 bank.
Ser 150-200 gramów.
2-3 ząbki czosnku.
Zieloni mała wiązka.
6-7 jaj przepiórczych.

Proces gotowania:

1. Jajka ugotować, obrać, oddzielić żółtka od białek.

2. Pokrój białka. Na razie odłóż żółtka na bok.

3. Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

4. Zmiel wątrobę dorsza w dowolny sposób.

5. Drobno posiekaj warzywa.

6. Zetrzyj ser dobra tarka.

Aby przygotować wszystkie składniki, możesz przystąpić do tworzenia sałatki.

7. Wymieszaj czosnek z żółtkami, aż będzie gładki.

8. Wymieszaj białka z wątróbką i serem. Mieszaj w ten sam sposób, aż będzie gładka.

9. Połącz obie masy, wymieszaj, udekoruj ziołami. Sałatka jest gotowa do podania.

Ale w tej wersji lepiej wykorzystać tę sałatkę jako nadzienie do kanapek. Moim zdaniem będzie to najlepsze wykonanie Twojego nadzienia do kanapek na zimno z wątróbką z dorsza.

Sałatka z wątróbką z dorsza i ziemniakami

Sałatka jest niezwykła. Świetne, gdy potrzebujesz szybko coś ugotować.

Składniki:

Słoik wątróbka w puszkach dorsz.
3-4 ziemniaki.
Pomidory koktajlowe 4-5 szt. lub 1 standard.
5-6 jaj przepiórczych. Można zastąpić 2 kurczakami.
Zieleń do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki należy dokładnie umyć ze skórką. Następnie losowo pokrój na kawałki 2-3 cm i wyślij na patelnię, aby gotować do miękkości. Zagotuj i pokrój ze skórą.

2. Potrzebujemy gotowanych jajek, wyślemy je również do gotowania.

3. Podczas gotowania jajek i ziemniaków pokrój pomidorki koktajlowe na 2-3 części.

4. Jeśli używasz standardowego pomidora, pokrój go na te same kawałki, co ziemniaki.

5. Kiedy jajka są ugotowane, czyścimy je ze skorupki i kroimy na połówki.

6. Pokrój wątrobę dorsza arbitralnie.

7. Ziemniaki są ugotowane, teraz możesz połączyć wszystkie składniki w jednej misce sałatkowej.

8. Wszystkie składniki wkładamy do salaterki, mieszamy i dekorujemy ziołami.

Sałatka z wątróbki dorsza z ziemniakami jest gotowa do spożycia.

Sałatka z serem z wątróbki dorsza i kukurydzą

Składniki:

Pół puszki kukurydzy.
100 gramów twardego sera.
Pół puszki wątroby dorsza.
5-6 jaj przepiórczych.
Liście sałaty 7-8 szt.
Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Gotowane w Jajka na twardo pociąć na kawałki. Wątróbkę należy pokroić na te same kawałki.

2. Dokładnie opłucz liście sałaty w wodzie i strząśnij nadmiar wilgoci. Losowo rozerwij liście na małe kawałki.

3. Odcedź sok z kukurydzy.

4. Zetrzyj ser.

5. Do salaterki wrzuć podarte liście sałaty, dodaj wątróbkę, ser, jajka, kukurydzę. Dodaj sól i pieprz do smaku. Napełnij olejem z wątroby dorsza, wymieszaj i podawaj.

Smacznego.

Wątróbkę z dorsza trudno uznać za produkt dla codzienne posiłki. Jest luksusowy, jego celem jest stworzenie atmosfery szyku, świętowania. Aby to zrobić, w każdym daniu, którego potrzebuje godna rama. Aby sałatka z wątroby dorsza była idealna, użyj sprawdzonej, najlepsze przepisy.

Jak zrobić sałatkę z wątroby dorsza

Ten produkt jest wyjątkowy, użyteczny, bogaty Kwasy tłuszczowe omega-3 i witamina D. Wątroba dorsza sprzedawana jest w postaci konserw z masłem. Ze wszystkimi niesamowitymi właściwościami jako mono-produkt, trudno go zjeść - zbyt tłusty. Doświadczeni kucharze umiem zrobić sałatkę z wątróbki dorsza, podkreślając to walory smakowe. Do potraw zawierających ten produkt dobierane są składniki, które nie zakłócają smaku, ale są satysfakcjonujące, mogą zneutralizować zwiększoną zawartość tłuszczu.

Pokarm z wątroby dorsza w oleju może być dietetyczny. Ten produkt dobrze komponuje się z różnymi surowe warzywa: pomidory, ogórki, rukola, liście sałaty, kapusta pekińska, zielony i cebule. Jak każda ryba w oleju, wątroba dorsza dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem, fasolą, soczewicą. Dobrze uzupełnią smak grochu, kukurydzy, czarny groszek. Przygotowuję tę sałatkę świetna okazja do poszukiwań, prób, eksperymentów dla radości Twojej i Twojej rodziny.

Sałatka z wątróbką z dorsza - przepis ze zdjęciem

Wiele przepisy krok po kroku Sałatki z wątroby dorsza przenoszą się z jednego miejsca do drugiego, urzekając czytelników. Wybór najlepszego nie jest łatwy. Spróbuj ugotować każdą z nich, aby poznać preferencje smakowe swojej rodziny. gotowane jajka doskonale uzupełniają smak głównego składnika, dzięki czemu są stosowane we wszystkich przepisach. Żywność w puszkach tradycyjnie miażdży się widelcem, a jajka i gotowane warzywa- za pomocą tarki. Delikatna mieszanka sałat podawana jest we wspólnej salaterce lub w porcjach. Podanie dania w tartletach sprawi, że danie będzie ciekawe i estetyczne.

w warstwach

Sałatki francuskie są nie tylko smaczne, ale także niezwykle piękne na stole i na zdjęciu. Udekorowane są w formie tortu lub porcji, w małych szklanych salaterkach. Do sałatki z francuskiej wątroby dorsza wybierane są jasne produkty, które dobrze się ze sobą komponują. Postaw danie na świątecznym stole, będzie z Tobą konkurować klasyczny Olivier i śledzia pod futrem. Ugotuj go w przezroczystej misce i ciesz się nie tylko smakiem, ale także wygląd zewnętrzny.

Składniki:

słoik wątróbki dorsza - 1 szt .;
ziemniaki - 2-3 szt .;
jajko kurze - 3 szt .;
marchewki - 1-2 szt .;
ogórki kiszone - 3-4 szt .;
zielona cebula - mała wiązka;
ser twardy - 50 g;
majonez - 1 opakowanie;
zmielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Otworzyć wątróbkę z puszki, odcedzić, odstawić do szklanki. Roztrzep widelcem i dodaj pieprz.
Ugotować, obrać, posiekać ziemniaki, marchewki, jajka. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, marchewki na drobnej tarce. Oddziel białko od żółtka, zmiel je osobno.
Ogórki obrać, natrzeć na grubej tarce, nadmiar płynu odsączyć.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Drobno posiekaj zieloną cebulę.
Ułóż warstwy ziemniaków, konserw, cebuli, trochę majonezu. Kolejne warstwy: ogórek, białko jajka, marchewka, tarty ser, trochę więcej majonezu, żółtko.
Sałatka okazuje się jasna, słoneczna, nie wymaga dodatkowej dekoracji.
Gotową mieszankę pozostaw w lodówce na dwie godziny do namoczenia.

z jajkiem

Wykonanie arcydzieła zaciągania się zajmuje nierozsądnie dużo czasu. Gotuj łatwo, ale niesamowicie? pyszna sałatka z wątroby dorsza z jajkami. Zawiera tylko trzy składniki: dorsz, jajka na twardo, cebulę - zieloną lub cebulową. Sałatki nie trzeba niczego dodatkowo doprawiać, olej z puszki dodaje jej delikatności. Świetny pomysł: to danie można przygotować wyłącznie z żółtek jaj kurzych i podawać w porcjach, w połówkach białka. Sałatka z wątróbki dorsza świetnie prezentuje się w tartletach lub jako dodatek do smarowania.

Składniki:

duże jajko kurze - 5 szt .;
zielona lub cebula - 150 g;
sól (w razie potrzeby).

Metoda gotowania:

Wyjmij kawałki wątróbki ze słoika, posiekaj widelcem. Możesz użyć blendera, okaże się bardziej delikatny. Nie wyrzucaj oleju, możesz go potrzebować!
Jajka natrzyj na drobną tarkę. Żółtko można zamienić na okruchy zwykłym widelcem.
Drobno posiekaj cebulę lub zielone pióra.
Wymieszaj wszystkie półfabrykaty, doprowadź masę do jednorodności.
W razie potrzeby dodaj sól i olej, który pozostał w słoiku. Nie przesadzaj, danie nie powinno być zbyt tłuste.

Klasyczny przepis

To, co można uznać za klasyczną przekąskę z wątróbką z dorsza, jest kwestią sporną. Klasyczny przepis na sałatkę z wątróbki dorsza przedstawiony w tej sekcji był znany gospodyniom domowym przed stuleciem i pozostaje popularny do dziś. Minimalna ilość ziemniaków, świeży, soczysty ogórek i młoda zielona cebulka, natka pietruszki, koperek sprawiają, że danie jest prawdziwym letnim znaleziskiem. Jeśli kreatywnie podejdziesz do serwowania dania, możesz się najeść mieszanka sałat połówki ogórka. Będzie pięknie i ciekawie.

Składniki:

wątroba dorsza - 1 puszka;
duże ziemniaki - 2 szt .;
świeży ogórek- 2 szt.;
jajko kurze - 3 szt .;
zielona cebula, koperek, pietruszka - mała pęczek;
sól, mielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Ugotuj ziemniaki i jajka, pokrój je w kostkę lub na grubej tarce - według własnego uznania.
Wyjmij wątróbkę rybną ze słoika, ugniataj widelcem.
Drobno posiekaj ogórek pióra cebulowe, zioła.
Wymieszaj składniki, w razie potrzeby dodaj sól, czarny pieprz (najlepiej świeżo zmielony groszek). Jeśli danie wydaje Ci się suche, dodaj więcej oleju z puszka.

z ogórkiem

Kolejnym daniem wyróżniającym się łatwością przygotowania i urokiem podawanym jest sałatka z wątróbki dorsza z ogórkiem. Przepis można uznać za odmianę klasyki, ale smakują zupełnie inaczej. Ta wersja zawiera majonez. Sałatka przyniesie korzyści tylko wtedy, gdy sam ugotujesz swój ulubiony sos. Główną rolę w melodii tego dania odgrywają ogórki. Muszą być nienaganne: świeże, chrupiące, nie gorzkie.

Składniki:

wątroba dorsza - 1 puszka (220-250 g);
ogórek - 2 szt .;
jajko kurze - 3 szt .;
zielona cebula - 3-5 szt .;
majonez - 2 stoliki. fałszywy;
sól, pieprz (w razie potrzeby).

Metoda gotowania:

Ogórki, posiekaj zieloną cebulę.
Jajka na twardo, obrać, zetrzeć.
Zawartość puszki (bez oleju) rozgnieść widelcem.
W razie potrzeby wymieszaj wszystkie preparaty - dodaj sól, pieprz.
Ubierz sałatkę majonezem.

z ryżem

Ryż biały dobrze współgra z wątróbką z dorsza. Jest to produkt o neutralnym smaku, danie z nim okazuje się bardziej satysfakcjonujące, ale mniej tłuste. Sałatka z z wątroby dorsza a ryż również można uznać za klasykę, biorąc pod uwagę, że został wynaleziony ponad 100 lat temu, a liczba jego fanów nie maleje. Wiele gospodyń domowych uważa, że ryż w tej sałatce jest bardziej odpowiedni niż ziemniaki.

Składniki:

wątroba dorsza - 1 bank;
ryż - 1/3 szklanki;
ogórek kiszony - 2 szt .;
jajko kurze - 3 szt .;
zielona cebula, koperek - mała wiązka;
majonez - 2 stoliki. fałszywy;
sól, mielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Wyjmij wątróbkę z dorsza ze słoika, posiekaj widelcem.
Zagotuj ryż w w dużych ilościach wodę, odcedź i spłucz. Powinien dobrze płynąć.
Jajka ugotować na twardo, obrać i posiekać.
Drobno posiekaj ogórek, cebulę, koperek.
Wymieszaj wszystkie ugotowane potrawy, ubierz sałatkę majonezem.
W razie potrzeby dodaj sól, dodaj przyprawy.

z groszkiem

Kolejna przystawka, która odpowiednio ozdobi świąteczny stół, oczaruje gości swoim oryginalny smak. Możesz szybko przygotować sałatkę z wątróbką dorsza i groszkiem, nawet jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki. W tym przepisie dressing zawiera sok z cytryny. Jeśli taka kombinacja Ci odpowiada, spróbuj dodać sok z cytryny do innych przekąsek, które zawierają z wątroby dorsza.

Składniki:

wątroba dorsza - 1 bank;
jajko kurze - 2 szt .;
zielony groszek w puszkach - 3 stoliki. fałszywy;
duże ziemniaki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
sok z cytryny - 1 stół. fałszywy;
Sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki i jajka ugotować, obrać i posiekać.
Ze słoika wyjąć kawałki wątróbki rybnej i rozgnieść widelcem w puree ziemniaczanym.
Wszystko wymieszaj, dodaj groszek i drobno posiekaną zieloną cebulę.
Napełnij sokiem z cytryny. W razie potrzeby dodaj oleje z puszki i dodaj trochę soli.

Mimoza

Jednym z ulubionych hitów kuchni radzieckiej jest Mimosa. Dziś jest tak samo popularny, jak za czasów matek i babć. W codziennym użytkowaniu ryba w puszce W oleju. Do świąteczny stół lepiej ugotować warstwową sałatkę z wątroby dorsza. Potraktuj preparat, kreatywnie podając danie - wtedy stanie się punktem kulminacyjnym Twojej uczty.

Składniki:

wątroba dorsza - 1 puszka;
ziemniaki - 3-4 szt. (średni);
cebula - 1 szt .;
jajko kurze - 4-5 szt .;
ser topiony - 1 szt. (50g);
majonez - 1 opakowanie;
Sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki i jajka należy ugotować i obrać.
Ostrożnie zmiel każdy składnik i złóż osobno. Użyj tarki.
Ułóż jedzenie warstwami: ziemniaki, cebula, konserwy, białko, ser. Po warstwie ziemniaków i na wierzchu sera nałóż cienką siatkę majonezu.
Górna warstwa powinna być zmiażdżona żółtkiem.
Przed podaniem sałatkę należy przechowywać w chłodnym miejscu przez co najmniej dwie godziny.

Słonecznik

Sałatka z wątroby dorsza słonecznika słynie ze swojego designu. Nie możesz przejść obok jego zdjęcia w Internecie - od razu chcesz gotować! Bardzo smaczne i efektowne danie w skarbonce przepisów dla wspaniałych gospodyń domowych. Istnieje kilka odmian tej sałatki. Jest warstwowy, a skład ilościowy i jakościowy warstw zależy od preferencji gospodyni. Możesz użyć przepisu na Ptyś lub Mimozę jako podstawę, dodając lub usuwając składniki według własnych upodobań. Udekoruj Słonecznik prawidłowo, a goście będą zachwyceni tym daniem.

Składniki:

jak na przepis na sałatkę francuską;
chipsy i oliwki do dekoracji.

Metoda gotowania:

Na dużym naczyniu przygotuj zwykłe „ciasto francuskie”. Warstwy powinny być niskie.
Górna warstwa pamiętaj, aby zrobić z pokruszonych żółtek.
Zastosuj siatkę majonezu. Narysowane komórki diamentowe sprawią, że danie będzie wyglądać jak słoneczniki.
Umieść kawałek oliwki na środku każdego diamentu. Z frytek zrobić płatki słonecznika.

Z serem

Ta sekcja przedstawia proste i wszechstronne danie - sałatkę z wątróbką dorszową i serem. Odbywa się to bardzo szybko. Napełnij tartaletki mieszanką sałat lub użyj jako pasty do kanapek, chleba pita - wyjdzie niezwykle smacznie. Dekorując danie, po prostu połóż sałatkę na liściach rukoli i udekoruj pomidorami, ziołami, oliwkami.

Składniki:

wątroba dorsza - 1 puszka (250 g);
jajka kurze - 3szt;
twardy ser- 50-70g;
cebula lub zieleń - 30-50 g;
majonez - 1-2 stoliki. kłamstwa. (opcjonalny);
Sól.

Metoda gotowania:

Zmiel jajka na twardo, wymieszaj z puree z wątróbki.
Drobno posiekaj cebulę.
Ruszt serowy na drobnej tarce.
Wymieszaj wszystkie produkty i dopraw sałatkę majonezem.
W razie potrzeby dodaj sól.

Z ziemniakami

zakochani rybne przysmaki Nie musisz czekać do wakacji, aby się rozpieszczać. Prosta, obfita sałatka z wątróbką z dorsza i ziemniakami jest idealna na obfite śniadanie, doda sił i wigoru, doda energii na cały dzień. Może składać się z trzech składników: wątróbki rybnej, ziemniaków i cebuli. Opcjonalnie można dodać do niego ogórki kiszone, zioła.

Składniki:

wątroba dorsza - 1 puszka;
gotowane ziemniaki - 300 g;
cebula - 1 szt .;
Sól.

Metoda gotowania:

Ugotowane ziemniaki obrać, pokroić w małe plasterki.
Cebula pokroić w półpierścienie.
Pokrój wątrobę na kawałki.
Wszystko wymieszaj, posol, jeśli to konieczne, dodaj olej z puszki.

Pyszna sałatka z wątróbki dorsza - tajemnice kulinarne

Niesamowite przydatny produkt ozdobi Twoją dietę, jeśli zostanie prawidłowo podana. Nawet początkująca gospodyni może ugotować pyszną sałatkę z wątróbką z dorsza. Głównym przykazaniem jest obserwowanie zawartości tłuszczu. Nie trzeba wlewać do naczynia całego płynu, w którym wątroba unosiła się. Nie daj się ponieść majonezowi, jest też bardzo kaloryczny. Więcej oleju można dodać do sałatki zawierającej ziemniaki, fasolę, ryż. Neutralizują zawartość tłuszczu, poprawiają smak oliwek, cytryny, kwaśne jabłko, żurawina. Spróbuj dodać je do sałatki, będziesz mile zaskoczony nowymi nutami w znajomym daniu.

Dowiedz się, jak przygotować sałatkę według sugerowanych przepisów.

Wideo

Szybka nawigacja po artykułach:

Funkcje sałatek i nowe sposoby serwowania

W cieście francuskim z wątróbką dorsza ważne jest uwzględnienie kilku niuansów.

Spośród wielu składników przynajmniej jeden składnik musi wchłonąć tłuszcz. Zwykle to gotowane ziemniaki, ryż lub jajko.
Pikantne przepisy = warzywa i warzywa z pikantny smak- cebula zielona, cebula marynowana, koperek, ogórki kiszone.
A kolor często pochodzi od gotowanej marchewki, żółtek lub ciemnych słodkich suszonych owoców (rodzynki, suszone śliwki).

Większość sałatek z wątroby dorsza to kuzyni. Jednakże w zgłoszeniu gotowe posiłki możesz marzyć dzięki drobnemu krojeniu składników i lepkiej konsystencji głównego składnika:

Zróbmy nadzienie do jednorodnej masy sałatkowej faszerowane jajka lub tartaletki;
Masę mocujemy szkiełkiem na bajglu lub kładziemy na małym toście, otrzymując miniaturową kanapkę z kanapkami,
Zwiń sałatę w kulki, aby obtoczyć w sezamie lub bułce tartej.

Klasyczna przekładana z ziemniakami i marchewką

Pierwszy przepis – klasyczna warstwowa i bardzo smaczna sałatka z wątroby dorsza – będzie wymagał duże danie i zdejmowane naczynie do pieczenia

Czas na przygotowania. Gotuj składniki - 30 minut. Zbieramy sałatkę - 20 minut. Nalegamy na zimno - 2 godziny.

Potrzebujemy:

Z wątroby dorsza ( regularne jedzenie w puszkach) - 250-270 gramów
Ziemniaki (gotowane w mundurach) - 1 szt. duży (200-250 gramów)
Marchewki (gotowane) - 1 szt. duży (200 gramów)
Jajka (na twardo) - 4 szt.
Cebula zielona - 1 pęczek średniej grubości (dostosuj do smaku)
Sól i majonez (ok. 100 ml) - do smaku między wybranymi warstwami

Jak przygotowujemy:

W skrócie - warstwy krok po kroku w klasyczny przepis Sałatka z wątroby dorsza:

Ziemniak (tamp!) - Wątróbka z dorsza - białka+ siatka majonezu - Cebula zielona + siatka majonezu (nie ubijać!) - Marchewka + więcej majonezu + mocno ubić - Żółtka.

A teraz szczegółowo - z podpowiedziami i zdjęciami dla każdego kroku.

Ugotuj jajka na twardo (10 minut). Ugotuj ziemniaki w mundurach i marchewki.

Aby łatwo wyczyścić warzywa i jajka, zaraz po ugotowaniu, włóż je pod zimną wodę.

Czyścimy ugotowane rośliny okopowe i trzy dalej gruba tarka.

Bardzo drobno posiekaj zieloną cebulę. Otwórz słoik oleju z wątroby dorsza i spuść olej. Można je doprawiać innymi potrawami. Rozgnieć wątróbkę dorsza widelcem do wygodnej konsystencji pasty.

Czyścimy jajka i oddzielamy białka od żółtek.

Jak łatwo jest oddzielić składniki gotowanego jajka? Przeciągamy nóż po jajku, jakby oznaczał środkowy okrąg. Otwórz połówki i usuń żółtko, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

Białka i żółtka ucieramy - tak jak pozostałe składniki.

Wyciągamy wygodne narzędzie do szybkiego formowania sałatki warstwami:

Zdejmowane naczynie do pieczenia
I silikonowa szpatułka do ciasta, która jest wygodna do ubijania warstw sałaty.

Wystarczy zwykła łyżka: potrzebujesz trochę więcej zręczności

Sałatkę zbierzemy do formy do pieczenia (16-17 cm), kładąc ją górną gładką stroną do dołu.

Rozłóż równomiernie wszystkie warstwy i delikatnie dociśnij.

Pierwsza warstwa to tarte ziemniaki, które wchłoną tłuszcz z wątroby i zapobiegną wyciekaniu i utracie kształtu sałatki.

Druga warstwa to sama wątroba dorsza.

Trzecia warstwa to starte białka jajek, na wierzchu wyciskamy siatkę majonezu i bez nacisku (!) smarujemy nią całą powierzchnię.

Kupując majonez wybieramy opakowania pionowe. Jeśli nie ma wygodnej końcówki, odetnij bardzo mały róg, aby strumień majonezu mógł być cienki.

Czwarta warstwa to zielona cebula: wygodnie jest ją rozprowadzać ręcznie. Na wierzchu tej warstwy można również posmarować majonezem, ale nie należy go smarować i naciskać nacięcia.

Po piąte - starta marchewka. Ponownie lekko ubijemy tę warstwę, przykryjemy majonezem i mocno rozprowadzimy (!) Tak, aby cała marchewka była pokryta.

Ostatnia - szósta - warstwa: wióry starte z żółtka.

Sekrety smaku i stabilnego kształtu

Jak zauważyłeś, do smaku używamy majonezu i soli. Zwykle warto posolić najgęstsze warstwy - ziemniaki, białko, wątróbkę i marchew. A majonezem możesz pokryć tylko te składniki, które są zbyt strukturalne (zielona cebula, białko). Wtedy sałatka nie będzie unosić się na wodzie, ale apetycznie nasączona sosem.

Wybór majonezu zależy od Ciebie. Używamy klasycznego (bez dodatków) i lekkiego w tłustym sosie, ponieważ danie jest przesycone tłuszczami z powodu rybiej wątróbki.

Efekt pracy jest kolorowy na wiosnę! Sałatkę odstawiamy na 2-4 godziny do lodówki, aby uzyskać idealny zestaw, który tak łatwo się kroi porcjowane kawałki, jakby bardzo przepyszne ciasto.

Niesamowite z wątróbką z dorsza i suszonymi śliwkami

Przepis, w którym wszystko jest dokładnie takie samo jak w klasyczna sałatka, ale zieloną cebulę zastępujemy drobno posiekaną cebulą i kawałkami suszonych śliwek. Nie zastanawiaj się! Niestandardowy zwrot z tymi słodkimi suszonymi owocami sprawi, że danie rybne jeszcze bardziej miękki.

Bierzemy składniki i podglądamy kolejność przetwarzania na powyższym zdjęciu.

Drobno posiekaj małą białą cebulę i zalej wrzątkiem przez 2 minuty, aby usunąć goryczkę.

Suszone śliwki (5-6 dużych owoców) moczy się we wrzącej wodzie przez 5 minut, suszy ręcznikiem papierowym i kroi na małe kawałki.

Warstwa suszonych śliwek z cebulą - zamiast zielonej cebuli.

Algorytm tworzenia niesamowicie pysznej sałatki z wątroby dorsza ze śliwkami:

Ziemniak - Wątróbka z dorsza - Białka jaj + siatka majonezowa - Cebula+ suszone śliwki + majonez siatkowy (nie ubijać!) - Marchewka + większość majonezu + mocno ubijać - Żółtka.

Paradoks przekładany rodzynkami i orzechami

Ten przepis przyciąga świąteczną obfitością składników i niezwykła kombinacja słodkie rodzynki, chrupiące jabłko, twarde orzechy i rybia wątróbka.

Potrzebujemy:

Wątróbka z dorsza - puszka standardowa (250-270 gramów)
Ziemniaki - 3 szt. średni rozmiar
Jajka na twardo - 3 szt.
Marchewka - 200 gram
Jabłko (odmiana słodko-kwaśna) - około 100 gram
Sok z cytryny - 2-3 łyżeczki
Twardy ser (na przykład rosyjski) - 100 gramów
Cebula zielona - 1/2 średniego pęczka (3 gałązki)
Czarne rodzynki - 1 zhmenya (10-15 szt.)
Orzechy włoskie - 2 wyciśnięcia
Majonez - do 100 ml

Jak przygotowujemy sałatkę?

Zmiel składniki znane z powyższego przepisu zgodnie z opisem.

Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie przez 20 minut. Jeśli są bardzo duże, pokrój każdą jagodę na pół.

Grubo posiekaj orzechy nożem (lub w blenderze). Trzy duże jabłka i posyp sokiem z cytryny - dla dodatkowej kwaskowatości sałatki i zachowania jasnego koloru jabłek.

Kawałek sera jest lekko zamrożony - łatwiej będzie go zetrzeć.

Sałatkę z wątróbki dorsza z rodzynkami i orzechami zbieramy warstwami:

Ziemniak - Wątróbka z dorsza - Cebula zielona - Jabłko + siatka majonezowa - Rodzynki - Ser + siatka majonezowa - Marchewka + kropeczki majonezowe - Orzechy.

Idealny do nadziewania jajkiem i marynowaną cebulą

Potrzebujemy:

Standardowa puszka wątroby z dorsza
5 jajek na twardo
1 mała biała cebula
Majonez lekki - do smaku
Zieloni (koperek, pietruszka) - opcjonalnie

Gotowanie jest bardzo proste.

Odcedź olej z wątroby, ugniataj widelcem.
Drobno posiekaną cebulę marynować: dodać 1 łyżkę. łyżka octu (9%), 1 łyżka. łyżka wody i 1 łyżka. łyżkę cukru, wymieszać, odstawić, aż sok się uruchomi. Odcedź sok i połącz z wątróbką z dorsza. Jeśli obawiasz się, że cebula będzie kwaśna, opłucz na sicie i odczekaj, aż całkowicie odsączy.
Całość dopełnia odrobina majonezu - lepka konsystencja, która dobrze trzyma kształt.

Zdjęcie jest bardzo pyszne tartaletki nadziewane opisaną sałatką. Kup gotowe formy dostępne w każdym dużym supermarkecie.

to idealny przepis sałatka z wątróbki dorsza - do nadziewania jajek, kanapek lub kulek przekąskowych. W tym drugim przypadku masę sałatkową przerywamy w blenderze lub dokładnie ugniatamy widelcem.

Jak upiec kulki z przekąskami? Drobno starte białko z koperkiem, prosto posiekane warzywa, drobno starte żółtko, okruchy orzechy włoskie, nasiona sezamu, krakersy, tarty twardy ser.

Pikantny z groszkiem i ogórkiem kiszonym

Potrzebujemy:

z wątroby dorsza
2 jajka (na twardo)
3-4 gałązki zielonej cebuli
2-3 ogórki kiszone
Pół puszki zielonego groszku w puszkach
Trochę lekkiego majonezu - 1 łyżka stołowa

Bardzo smaczną sałatkę przygotowujemy szybko i łatwo: drobno posiekamy cebulę, jajka i ogórki, zagniatamy wątróbkę i mieszamy w misce, do której dodajemy również zielony groszek. Dopraw majonezem - voila! Codzienne składniki, ale świąteczna pikantność i bogaty smak!

Tradycyjny z ryżem, ogórkiem i koperkiem

Skład składników jest nieskomplikowany, sałatka jest zbierana warstwami, każdy poziom jest lekko posmarowany dressingiem. Możesz dodać kreatywności i uformować sałatkę w porcjach w przezroczystym naczyniu (szklana miska wysoka, szeroka lub fasetowana).

Na 2-3 porcje potrzebujemy:

200 gram wątróbki z dorsza
2 ogórki (świeże lub marynowane)
1,5 szklanki ugotowanego ryżu
4 jajka na twardo
Zielona cebula do smaku
1 średnia pęczek koperku
3 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany

W filmie podano instrukcje krok po kroku:

OK, już po wszystkim. Dzisiaj bardzo pyszne przepisy Skończyły się sałatki z wątroby dorsza. Miej oko na światło, aby nie przegapić kolejnej partii przepisów krok po kroku ze zdjęciami. Twoje wizyty są zawsze mile widziane!

Dziękuję za artykuł (6)

Wątróbka dorsza - bardzo przydatny składnik, który można wykorzystać do przygotowania sałatek wraz z rybą. Spróbujmy ugotować sałatkę z dorsza wędzonego na gorąco z ziemniakami. Będzie smaczny, satysfakcjonujący i może być podawany jak fasola.

Zapewne wiesz, że grzyby to prawie w całości woda. Ale mimo to są pyszne i niesamowicie pachnące. Za co je kochamy i często dodajemy do różnych potraw.

Czego potrzebujesz:

120 gramów grzybów;
1 puszka wątroby dorsza;
4 pióra łukowe;
4 bulwy ziemniaka;
30 ml majonezu;
1 cebula;
1 słodka papryka;
130 gramów koreańskiej marchewki.

Składanie sałatki:

Ziemniaki umyć, włożyć do rondla z wodą, postawić na kuchence.
Ziemniaki gotujemy do miękkości, sprawdzając miękkość czubkiem noża.
Następnie schłodzić ziemniaki, obrać i pokroić w kostkę.
Otwórz słoik dorsza, odcedź płyn i rozłóż wątrobę widelcem.
Cebulę obrać z cienkiej skórki, ostrym nożem odciąć korzenie i umyć główkę.
Następnie pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę, smażyć na złoty kolor.
Podczas smażenia cebuli umyj grzyby, obierz nogi i czapki, pokrój w kostkę.
Włóż pieczarki do cebuli i smaż do miękkości, ale nie dłużej niż dziesięć minut.
Opłucz młodą cebulę i pokrój ją po przekątnej „pióra”.
Paprykę słodką opłukać, przekroić na pół i usunąć nasiona, błony.
Miąższ pokroić w kostkę.
Skrócić marchew, jeśli jest za długa.
Wszystkie składniki wrzuć do miski, dopraw, wymieszaj.
Sałatka może być podana natychmiast.

Rada: Koreańska marchewka Nie trzeba kupować w sklepie, można go przygotować w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować marchewki, różnych przypraw i dodatków, takich jak chili, czosnek, czarny pieprz, kolendra, sól, ocet, a nawet cukier. Marchewki należy najpierw obrać i posiekać. Następnie stopniowo dodawaj wszystkie powyższe przyprawy. Za każdym razem, gdy smakujesz marchewki, dodawaj coś, aż doprowadzisz smak do perfekcji. Gotową sałatkę parzyć przez dwie godziny, najlepiej przez całą noc.

Sałatka z wątróbki dorsza z ziemniakami

Wysoce. Polubią ją nawet ci, którzy nie lubią ryb, bo okazuje się naprawdę soczysta i smaczna. Tworzy się wiele składników idealna sałatka na przekąskę lub przekąskę na świąteczny stół.

Czego potrzebujesz:

2 filety z morszczuka;
7 jaj kurzych;
1 puszka marynowanych grzybów;
160 gramów twardego sera;
1 paczka pokrojonej czerwonej ryby;
1 puszka wątroby dorsza;
520 gramów krewetek;
5 ziemniaków;
350 ml majonezu;
30 ml octu;
2 żarówki.

Jak złożyć sałatkę:

Ziemniaki umyć, a następnie ugotować w mundurkach. Obierać ze skórki.
Jajka należy gotować do uzyskania twardego żółtka, następnie schłodzić w wodzie i obrać ze skorupki.
Cebulę wyjąć z łuski, pokroić w cienkie półpierścienie (można ćwiartki), marynować w occie i wodzie przez 15 minut, następnie odcedzić marynatę.
Zagotuj wodę w rondelku i włóż tam morszczuka, pokrojonego wcześniej w małe kawałki. Po 7 minutach wyciągnij i poczekaj, aż woda spłynie.
Jajka podzielić na żółtko i białko, każdą część zetrzeć osobno.
Zetrzyj ziemniaki.
Pieczarki wyjąć z marynaty i pokroić w cienkie plasterki.
Zagotuj wodę w osobnym garnku i ugotuj w niej krewetki. Dla smaku dodaj sól i przyprawy, możesz plasterek cytryny. Po 4 minutach wyciągnij i oczyść z muszli, głowy i jelit.
Zetrzyj ser.
Przygotuj danie sałatkowe.
Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie, posmaruj odrobiną białego sosu.
Następnie dodaj marynowaną cebulę.
Morszczuk kładzie się na cebuli, również smarowany.
Wiewiórki posypuje się na wierzchu, dodaje do nich trochę soli i majonezu.
Potem przychodzi wątróbka z dorsza (można ją mniej pokroić, jeśli chcesz), nałóż trochę sosu.
Połóż talerze grzybów na rybie, posmaruj.
Ostrożnie rozłóż krewetki, kilka kawałków zostaw do prezentacji. Zastosuj majonez.
Potem warstwa sera, majonez, warstwa żółtek i całkiem sporo biały sos nad.
Z plastrów czerwonej ryby uformuj rozetę i udekoruj nią naczynie, a obok połóż krewetki. Danie jest gotowe do podania od razu, ale smaczniej będzie je podać po pół godzinie.

Wskazówka: krewetek do dekoracji nie można wyczyścić do końca. Pozostawienie ich z kucykami sprawi, że będą wyglądać bardziej reprezentacyjnie.

Sałatka z wątróbki dorsza z ziemniakami

Wszyscy wiedzą, że ryż jest niskokaloryczne płatki zbożowe. Ale zacznijmy od tego, że to zboże! I niezależnie od zawartości kalorii sałatka będzie już satysfakcjonująca, bogata i bogata.

Czego potrzebujesz:

1 paczka ryżu (w torbie);
90 gramów kapusty pekińskiej;
1 słoik wątróbki dorsza;
2 jajka kurze;
3 pikle;
15 gramów koperku;
120 ml jogurtu;
1 mała główka czerwonej cebuli;
1 słodka papryka;
1 ziemniak.

Przygotowanie sałatki:

Ugotuj ryż do ugotowania, zgodnie z instrukcjami na odwrocie opakowania.
Cebulę obrać z cienkiej skórki, odciąć korzenie i umyć główkę.
Następnie pokrój cebulę w drobną kostkę.
Opłucz słodką paprykę i pokrój na dwie połówki.
Wyjmij nasiona i błony, pokrój w paski.
Pokrój kapustę pekińską na małe kawałki.
Następnie schłodzić jajka, obrać i pokroić w kostkę.
Wyjmij wątróbkę z dorsza i pokrój ją w kostkę.
Ogórki pokroić w krążki lub kostki.
Koper opłucz i drobno posiekaj.
Opłucz ziemniaki, włóż do rondla z wodą i wstaw do kuchenki.
Gotuj do miękkości, okresowo sprawdzając miękkość rośliny okopowej czubkiem noża.
Ugotowane ziemniaki schłodzić, obrać i pokroić w kostkę.
Połącz ryż, ziemniaki, jajka, ogórki, wątróbkę, kapustę, cebulę i paprykę.
Wyślij tam koperek i dopraw składniki jogurtem, dodaj przyprawy i wymieszaj. Gotowy!

Sałatka z ziemniakami i pomidorami

Niesamowicie lekki, a jednocześnie stanie się królem stołu na każdych wakacjach! Nadaje się zarówno na ucztę, jak i na obfite śniadanie a nawet trochę można zjeść na obiad, jeśli nie pójdziesz spać przez kolejne trzy godziny.

Czego potrzebujesz:

1 ziemniak;
2 pióra zielonej cebuli;
1 puszka wątroby dorsza;
1 ogórek;
60 gramów mięsa kraba;
1 pomidor;
1 ser topiony OK;
90 gramów solonych krakersów;
300 ml majonezu;
4 jajka.

Jak przygotować sałatkę:

Jajka należy ugotować na twarde żółtko, a następnie schłodzić i obrać ze skorupki. Zetrzyj grubo.
Ziemniaki ugotować w skórkach, po umyciu. Po ostygnięciu zdejmij skórkę i zetrzyj na grubo.
Umyj pomidora, pokrój łodygę i pokrój w kostkę. Lepiej jest wziąć mięsisty owoc lub nie używać soku, wycinając środek nasionami.
Roztopiony ser trochę zamrozić, a następnie zetrzeć na grubo.
Wyjmij wątróbkę z dorsza i, jeśli to konieczne, pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę umyć, usunąć wilgoć i posiekać.
Ogórek umyć, odciąć twardą skórkę. Pokrój drobno.
Mięso kraba pokrojone na kawałki.
Umieść 2/3 krakersów na naczyniu, nałóż trochę majonezu.
Połóż pomidora na wierzchu, dodaj trochę soli i posmaruj go.
Następnie włożyć roztopiony ser, nałożyć biały sos.
Umieść wątrobę dorsza w następnej warstwie, należy ją nasmarować.
Posyp rybę zieloną cebulką.
Resztę krakersów zmiel trochę rękami i ułóż jako następną warstwę, nałóż majonez.
Włóż 2 jajka, posmaruj je majonezem.
Włożyć ziemniaki, posypać solą, posmarować.
Na wierzchu jeszcze kilka zielonej cebuli.
Następnie ułożyć ogórek, lekko posolić i nałożyć dressing.
Rozłóż mięso kraba i posmaruj je.
Wylej drugą część jajek na całą powierzchnię sałatki, ponieważ każda sałatka francuska zwykle „zamyka się”. Udekoruj ziołami lub warzywami według uznania. Podawaj przy stole po dwóch godzinach.

Wskazówka: nie każdą warstwę można nasmarować majonezem lub odwrotnie, można zwiększyć jego ilość - zależy to od preferencji. W każdym razie będzie smaczniej z majonezem domowej roboty.

Z orzeszkami pinii

Ten jest naprawdę przytulny i prosty. Przygotuje go nie tylko początkujący, ale nawet dziecko! Jest pyszny i składa się tylko z kilku składników.

Czego potrzebujesz:

1 puszka wątroby dorsza;
90 ml majonezu;
1 cebula;
1 ziemniak;
3 jajka;
1 marchewka;
1/2 szklanki orzechów.

Sekwencjonowanie:

Cebulę obrać z cienkiej skórki, ostrym nożem odciąć korzenie i umyć główkę.
Następnie pokrój w kostkę i zalej wrzątkiem.
Pozostaw na kilka minut, następnie odsącz na sicie i pozwól trochę wyschnąć.
Otwórz wątrobę, wyjmij ze słoika i pokrój w paski lub kostkę.
Umyj ziemniaki, zanurz w wodzie i wyślij do pieca.
gotuj aż w pełni przygotowany- do miękkości.
Obierz gotowe ziemniaki, zetrzyj tarką dowolnej wielkości.
Umyj marchewki i zdejmij z nich skórkę, a następnie zagotuj do miękkości i zetrzyj.
Jajka umyć i wrzucić do rondla z wodą, włożyć do gazu.
Doprowadzić do wrzenia i gotować przez piętnaście minut we wrzącej wodzie, aż środek będzie zwarty.
Następnie ostudź jajka, obierz i zetrzyj.
Orzechy zmiażdżyć w moździerzu, przyrumienić na suchej patelni.
Teraz weź małą miskę sałatkową. Włóż do niego ziemniaki.
Posmaruj ziemniaki majonezem, a następnie ułóż marchewki, które również należy nasmarować.
Ułóż warstwę wątroby, posmaruj ją, następnie ponownie jajka i majonez.
Całość przykryj cebulą i resztkami wątroby. Nasmaruj obie warstwy majonezem.
Na wierzch posypać okruchami orzechów.
Udekoruj sałatkę do smaku, namocz przez kilka godzin i podawaj.

Nie powiemy nic zbędnego, ale gorąco polecamy spróbować każdej sałatki i sałatki z dorszem wędzonym na gorąco z ziemniakami, każdego dania. Smacznego!

Jajka, marchewki i ryż zagotować i ostudzić. Do sałatki lepiej wybrać biały okrągły ryż(Krasnodar), który dobrze się topi. Drobno posiekaj jajka, ogórki kiszone, marchewkę i czerwoną cebulę. Ryż po ugotowaniu opłukać dużą ilością zimnej wody.

Wyjmij wątrobę ze słoika, załóż ręcznik papierowy, usuń nadmiar oleju. Następnie w osobnej misce dobrze rozgnieść widelcem. Posyp odrobiną czarnego pieprzu.

Opcja serwowania na talerzu

Umieść metalowy lub plastikowy pierścień do sałatek na środku okrągłego talerza. Pierwsza warstwa to gotowany biały ryż.

Zamknąć ryż specjalną pokrywką z uchwytem. W przypadku braku takich, delikatnie dociśnij łyżką warstwę ryżu do dna talerza.

Druga warstwa to wątróbka dorsza tłuczona widelcem.

Rozłóż następną warstwę gotowane marchewki kostki i łyżkę majonezu, którą ostrożnie rozprowadza się łyżką deserową.

Czwarta warstwa sałatki na talerzu to zielony groszek. Może być użyte groszek w puszce lub mrożone, które z łatwością zamienia się ze stanu lodowatego w gotowy do spożycia posiłek za pomocą dwóch porcji wrzącej wody. Mrożony groszek wsypać do miski, zalać wrzątkiem, odcedzić wodę, sparzyć gorąca woda ponownie. Odcedź wodę - groszek jest gotowy do spożycia. A do smaku bardzo przypomina młody groszek w strąkach.

Piąta warstwa to posiekana czerwona cebula, która ma więcej łagodny smak w porównaniu do zwykłej cebuli. Tak, świetnie wygląda w sałatce.

Następnie drobno posiekane solone beczki lub ogórki kiszone.

Czas zdjąć pierścień i dokończyć formowanie sałatki z wątroby. Jeśli jest czas przed podaniem sałatki na stole, na tym etapie danie można wysłać do lodówki jeszcze w pierścieniu, na okres 15-30 minut.

Posyp posiekanym białkiem i niewielką ilością zielonej lub czerwonej cebuli.

Sałatkę wykończ tłuczonym żółtkiem i drobno posiekanym koperkiem. Skrop sokiem z cytryny i odrobiną oliwy z oliwek.

Sałatka z wątróbki dorsza z ryżem zielony groszek, marchewka i pikle gotowe! Można od razu podawać na stole lub przechowywać do początku biesiady do 6 godzin.