Hubová paštéta: najlepšie recepty na varenie doma. Hubová paštéta - najlepšie recepty. Ako správne a chutne uvariť hubovú paštétu

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Šampiňónová paštéta s cibuľou a vajíčkom je skutočnou protikrízovou možnosťou pre lacnú, rýchlu a chutné občerstvenie na dovolenku alebo nátierky na každodenné chlebíčky a toasty na raňajky, večeru. Skvele sa hodí k akémukoľvek chlebu, chuť vôbec nepokazí ani mierne sladká žemľa či slané bagety. Samotná hubová paštéta je veľmi výživná, zasýti, no vôbec nie je mastná a nie je ťažká na žalúdok. Ak základný recept predjedlá sa vám budú páčiť, je ľahké ich spestriť pridaním ďalších ingrediencií: smotana, cesnak, čerstvý kôpor (veľmi to vonia!), vyprážaná alebo varená mrkva, varené zemiaky. Môže byť vylúčený z príspevku maslo a vajcia, nahradíte ich zeleninou a dostanete chudý recept lahodný hubový koláč. A v Masopustný týždeň palacinky natrieme paštétou, zvinieme a nakrájame na podložky – vznikne nám veľmi nezvyčajná pochúťka! Pripomeňme si, že sme naposledy varili.

Šampiňónová paštéta - recept s fotografiou krok za krokom

Ingrediencie:

- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- vajcia (varené natvrdo) - 2 ks;
- luk - 3 ks;
- rastlinný olej - 4 lyžice. lyžice;
- bazalka, oregano, mleté čierne korenie - každá 3-4 štipky;
- jemne nasekaný cesnak - 0,5 lyžičky;
- maslo - 70 g;
- chlieb, zelenina, zelenina - na podávanie na stôl.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Je potrebné vziať približne rovnaké množstvo cibule ako húb. Cibuľu nakrájajte na malé kocky alebo pol krúžky.

Šampiňóny na výrobu paštéty umyte, ak sú na nich tmavé fľaky - odrežte ich, obnovte rez na nohe. Huby nakrájané na taniere, nie veľmi tenké, nakrájame nohy na podložky.

Nalejte polovicu celkového množstva oleja do panvice, zapáľte. Položte cibuľu, okamžite otočte plameň na stredný. Miešajte a smažte cibuľu za stáleho miešania, kým sa na kúskoch neobjaví zlatý odtieň. Cibuľu nie je potrebné silno smažiť, v hotovom občerstvení dodá horkosť.

Jemne nakrájajte cesnak spolu s voňavé bylinky pridáme k opraženej cibuľke. Zohrievame, kým nezintenzívni aróma cesnaku a korenia.

Zvyšný olej nalejte do panvice s opraženou cibuľou, zohrejte a nalejte huby. Zvýšte oheň na vysoký, aby sa hubová šťava rýchlo odparila.

Za stáleho miešania huby opekáme asi päť minút, kým sa šťava neodparí a huby nezačnú hnednúť. Po odparení šťavy stiahneme oheň na minimum. Je veľmi dôležité, aby sa huby neprevarili, mali by zostať mäkké, ale úplne vyprážané. Huby osolíme cibuľou, premiešame, vypneme oheň a necháme vychladnúť.

Varte vajcia na tvrdo studená voda. Asi po desiatich minútach vychladnú a ľahko sa odlepia od škrupiny. Nakrájajte na štvrtiny alebo polovice. Časť žĺtka nechajte na servírovanie paštéty (ak sa podáva ako slávnostné občerstvenie).

Vychladnuté huby spolu s uvarenými vajcami preložíme nožom do misky mixéra. Nalejte olej z panvice aj na huby (bez oleja sa šampiňónová paštéta ukáže ako suchá a zle nasekaná). Brúsiť.

Podľa konzistencie môže byť paštéta homogénna alebo s kúskami húb a cibule - vyberte si akúkoľvek možnosť, ktorá je pre vás vhodná.

Po nasekaní hubovej paštéty necháme vychladnúť do izbová teplota. Maslo vopred zmäknite (nerozpúšťajte), pridajte plátky do paštéty. Porazte lyžicou alebo špachtľou. Soľ, korenie podľa chuti a dáme vylúhovať do chladničky. Asi po hodine bude hubová paštéta úplne uvarená.

Šampiňónovú paštétu môžeme podávať pri stole na krajcoch sušeného chleba, na hriankach, sušienky, s krekry, toasty. Toto predjedlo je veľmi elegantné, ak vajíčka naplníte paštétou a rozložíte cukrárske vrecko s kučeravou tryskou. Alebo variť

Voňavú hubovú paštétu doma ľahko pripraví aj začínajúca kuchárka! Technologický proces veľmi jednoduché: šampiňóny sa najskôr vyprážajú a potom na miernom ohni chradnú smotanová omáčka a rozdrviť mixérom. Výsledkom je neskutočne jemná a voňavá hubová paštéta s príjemnou krémovou dochuťou.
Recept s fotografiou vám pomôže rýchlo a ľahko pripraviť predjedlo, ktoré sa dá podávať na stole aj v každodennom živote. rodinná večera a na sviatky. Na tento účel sú vhodné biele alebo kráľovské šampiňóny, v druhom prípade sa paštéta ukáže ako sýtejšia a tmavšia. Môžete použiť veľké a mierne poškodené huby, ktoré sú nevhodné na konzervovanie. Ak je to žiaduce, zoznam zložiek môže obsahovať mrkvu, nakrájanú na jemné strúhadlo a vyprážané s cibuľou. S korením je lepšie byť opatrný - príliš pikantné a silné koreniny prerušujú vôňu húb.

Informácie o chuti Hubové občerstvenie

Ingrediencie

šampiňóny - 800 g;
Cibuľa- 2 ks;
krém 21% - 200 ml;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
maslo - 50 g;
soľ - 0,5 lyžičky;
zmes mletej papriky - 2 štipky;
chlieb - 150 g;
mlieko 2,5% - 50 ml.

Výťažok - 500 ml.

Ako variť hubovú paštétu zo šampiňónov

Umyte huby studená voda, mierne odrežte nohy a vyčistite klobúky na miestach silného znečistenia.

Cibuľu olúpanú z plevy nakrájajte na veľké kocky a opečte v hlbokej panvici alebo hrnci, kým nebude priehľadná v zohriatom rastlinnom oleji.

Huby nakrájame na malé kocky a pridáme k orestovanej cibuľke.

Smažte huby spolu s cibuľou na vysokej teplote až do polovice varenia, z času na čas premiešajte špachtľou, počas varenia šampiňóny dávajú veľa tekutiny.

Hneď ako sa všetka tekutina odparí, dáme do panvice maslo, zalejeme smotanou, pridáme soľ a zmes mletej papriky.

Huby rozmixujeme a dusíme na miernom ohni, kým krém nezhustne (cca 15-20 minút), panvicu neprikrývame pokrievkou. Nezabudnite huby z času na čas premiešať v smotanovej omáčke, aby sa nepripálili.

V samostatnej nádobe nalejte pár plátkov chleba s mliekom (môžete použiť strúhanku spolu s kôrkou), nechajte ju napučať. Ak chcete, nemôžete pridať chlieb, ale namiesto toho ho použiť tavený syr.

Obsah panvice spojíme s napučaným chlebom a rozmixujeme ponorným mixérom do pastovitého stavu.

teaser sieť

Vychladená hubová paštéta zo šampiňónov natretá na plátky chrumkavej bagety a podávaná na stôl posypaná nasekanou zelená Cibuľa. Hubovú paštétu so šampiňónmi skladujte v chladničke, trvanlivosť je 48 hodín. Dobrú chuť!
Tipy:

Recepty na paštéty

hubová paštéta

30 minút

60 kcal

5 /5 (1 )

Vynikajúca možnosť pre výdatné, chutné, všestranné vegetariánske občerstvenie- hubová paštéta. Spestruje a zdobí slávnostný stôl alebo sa staňte magickým občerstvením. Na jeho prípravu, akékoľvek jedlé huby alebo ich zmes, či už lesné huby alebo šampiňóny z obchodu.

Princíp výroby hubovej paštéty je jednoduchý, ako všetko geniálne. Hlavná zložka občerstvenia musí byť pripravená (variť, ak ide o lesné huby, smažiť s cibuľou a korením) a ak to recept umožňuje, pridať ďalšie zložky jedla (syr, zelená zelenina) a potom všetko rozdrviť do hladka.

Paštéta z húb a hlivy podľa nášho receptu sa varí nie dlhšie ako pol hodiny, ukáže sa voňavá, chutná a veľmi chutná.

Recept na hubový koláč

Čas na prípravu: 30 minút.
Porcie: 7.
Kuchynské spotrebiče: doska na krájanie a nôž; panvica na vyprážanie zeleniny a húb; malta na mletie korenia; ponorný mixér.

Ingrediencie

Výber ingrediencií

Ak si chcete vybrať čerstvé šampiňóny na výrobu paštéty, musíte im venovať pozornosť vzhľad a vôňu. Huby musia byť biele alebo, ak sú kráľovský šampiňón, Hnedá farba.
Tmavé huby sú prezreté. Počas varenia stvrdnú. Na hubách by nemali byť žiadne škvrny, spodná doska je ružová. Ak je tmavo hnedá, nemali by ste takéto huby kupovať.
Čerstvá huba dobre drží tvar, je hustá a elastická na dotyk, má jemnú, sviežu hubovú vôňu, bez čpavkových nečistôt. Čerstvá hliva je vždy tmavohnedá. To znamená, že huba obsahuje veľké množstvo vitamín D.
Klobúky by nemali mať žlté škvrny a praskliny. Trhliny naznačujú porušenie teplotný režim skladovanie húb.

Postupnosť varenia

Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky.
Nastrúhame si mrkvu hrubé strúhadlo. Ona dá paštétu krásna farba a sladká chuť.
Huby nakrájame na tenké polkruhy, aby sa dali smažiť. Hlivu rovnomerne nasekáme.
Rozohrejte panvicu, pridajte olivový olej. Osmažte cibuľu. Keď sa stane priehľadným, pridajte mrkvu a smažte zeleninu na strednom ohni 3-5 minút, občas premiešajte.
Vložte huby do panvice so zeleninou a smažte so zeleninou, kým nie sú mäkké.
Čiernu a červenú papriku premiešame a pomelieme v mažiari, sušený cesnak a soľ.
Pridajte korenie do húb a pomocou mixéra premeňte na homogénnu hmotu. Paštéta je hotová. Pred podávaním sa môže poslať do chladničky na niekoľko hodín. Ak nemáte čas navyše, nehanbite sa, paštéta je lahodná hneď po uvarení.
Bruschetty opečieme a prikryjeme hrubou vrstvou paštéty. Navrch položte kruh paradajky, vetvičku zelene a bavte sa.

Pre vegetariánov sme pripravili recept s popisom, ako urobiť chutné. A pre milovníkov mäsa odporúčame recept na gurmánku p.

Video s receptom na paštétu

V tomto videu podrobný recept príprava hubového koláča.

Vegetariánsky recept. hubová paštéta

Vitajte v kanáli Google. Google pre vás, skúste to spolu. V poslednej dobe som zvedavá na vegetariánske a proteínové recepty. Stále sme verní mäsu, no plánujeme celú sériu vegetariánskych receptov. Dnes si uvaríme hubovú paštétu.

Ingrediencie:
1. Huby - 400 g
2. Mašľa -1 ks
3. Mrkva - 1 ks.
4. Olivový olej - 2 polievkové lyžice
5. Čierne korenie - 0,25 lyžičky
6. Červená paprika - 0,25 lyžičky
7. Sušený cesnak - 0,25 lyžičky
8. Soľ - 0,25 lyžičky

varenie:
Tam, kde by mali byť huby cibuľa - nakrájajte ju na tenké polkrúžky. sladká mrkva nabudúce pôjdu tri na strúhadle, to dodá výslednému produktu krásnu farbu a sladkú chuť, ak budete mať šťastie.
Hlavnou zložkou sú huby. Hríby a hliva sú moje obľúbené, vždy dostupné huby.
Nakrájame tiež na tenké polkruhy, hlavná vec je, že sú rovnomerne vyprážané a v paštéte ich rozdrvíme mixérom. Snívam o tom, že urobím takú paštétu lesné huby, škoda, že nie vždy je možné ich zohnať a hubár odo mňa je stále nešikovný, ale pod prísnym vedením huby zbieram rád, lebo sa ich veľmi bojím kúpiť z rúk. Aký máte vzťah k hubám?
Tak čo tu mám? Krásna rodina vešiakov, zvyšok rovnomerne rozdrvte.
A pre milovníkov mäsa tu máme aj video, viď odkaz nežný pečeňová pasta kura: https://www.youtube.com/watch?v=iwJbDv78sR8

Na olivový olej opečte zeleninu, potom pridajte huby, miešajte 5-7 minút a počkajte, kým sa nevypražia. Najprv som sa chcel vyšantiť u kráľa vegetariánskej stravy – falafelu.
Ukázalo sa však, že nie je také ľahké nájsť cícer, v niektorých hypermarketoch ho jednoducho nemajú, v iných sa predáva iba v hipsterských mikrobaleniach a za cenu čierneho kaviáru. Áno a recept nie je najjednoduchší - tak ho najskôr zvládnem a potom natočíme video, ak ste aj za falafel - dajte znamienko plus.
Čierna a červená paprika, sušený cesnak a trocha soli – to všetko sa rozdrví v mažiari. Pridajte korenie a rozdrvte mixérom na príjemnú konzistenciu, s malé kúsky huby sú veľmi chutné, ale úplne ich premieňam na paštétu, pripomína dreňový kaviár podľa farby. Osmažíme bruschettu do chrumkava a prikryjeme hrubou vrstvou hubovej paštéty. Páči sa ti to! Takéto vegetariánsky recept Páči sa mi to, alebo len mám veľmi rada huby. Co si myslis? Píšte do komentárov, píšte, čo sa vám páči alebo nepáči. Prihláste sa na odber nášho krásneho kanála!

Aby sa paštéta stala jemnou krémová chuť, pridajte jemný smotanový syr, hustú smotanu alebo tavený syr.

Hotovú paštétu je vhodné schladiť aspoň na 30 minút (najlepšie na niekoľko hodín) do chladničky.

Možnosti paštéty

Proces výroby hubovej paštéty je veľmi kreatívny. Môžete použiť čerstvé, mrazené, sušené huby. Keď ich uvaríte, môžete experimentovať s pridaním do paštéty rôzna zelenina, mäkké syry a korenia.
Huby alebo hlivu stačí jednoducho opražiť na panvici alebo ich uvariť v pomalom hrnci. Huby sa zvyčajne vyprážajú na zelenine alebo masle s cibuľou.
Môžete pridať pečený baklažán, jemne nakrájanú zeleninu (koriander alebo petržlen), cesnak a mrkvu. V procese varenia húb sa pridávajú rôzne koreniny.
Muškátový oriešok, shamballa, strúhaný cesnak alebo asafoetida sú dokonalé. Keď sú huby úplne uvarené, pridajte ich do paštéty, ak chcete. krémový syr(Mascarpone, Philadelphia, Ricotta).

Dajte nám vedieť, či sa vám náš recept páčil. Čakáme na vaše komentáre so spätnou väzbou alebo návrhy, tipy, odporúčania na zlepšenie. Možno niekto varí hubovú paštétu vlastný recept potom sa o to s nami podeľte.

Voňavá hubová paštéta sa bude vždy hodiť. Sendviče s nežná pochúťka zvedie aj toho najnáročnejšieho labužníka a vrtošivé dieťa. Navyše rozmaznávať sa takouto paštétou je také jednoduché ako lúskať hrušky. Huby sa dajú vždy kúpiť v obchode alebo od zberačov húb a za pol hodiny si toto výdatné jedlo môžete pripraviť doma.

Huby sú považované za dosť ťažké jedlo, takže sa zvyčajne používajú na výrobu paštéty s rôznymi plnivami - zemiaky, kuracie vajce, mrkva, cibuľa a cesnak, smotana a maslo. Tieto prísady priaznivo odrážajú chuť húb a robia ju jemnejšou a príjemnejšou.

Či je ťažké uvariť pravú hubovú paštétu doma, sa dá ľahko posúdiť, ak sa ju pokúsite pripraviť podľa nižšie uvedených receptov.

Hubová bordová paštéta

Jemná paštéta so smotanou čerstvé šampiňóny a hríb.

Ingrediencie:

Čerstvé šampiňóny - 200 g.
Huby - 200 g.
Cibuľa - 1 - 2 ks.
Maslo - 50-70 g.
Cesnak - 3 ks.
Čerstvý rozmarín - 1 vetvička.
Rastlinný olej - 30 ml. Soľ.
Čierne korenie.

Spôsob varenia:

Cesnak a cibuľu nakrájame nadrobno, lístky rozmarínu nasekáme.
Na panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom zeleninu, kým cibuľa nie je priehľadná. V tomto prípade nie je potrebné vyprážať, pretože paštéta časom získa špecifickú chuť.
Huby uvaríme vcelku (chuť je lepšie zachovaná) v jemne osolenej vode a nakrájame na menšie kúsky.
Vložte na panvicu s cibuľou a cesnakom. Nalejte smotanu a dusíme na strednom ohni, pričom riad zakryjeme pokrievkou.
Osolíme, okoreníme, okoreníme.
Keď sú huby pripravené, vyberte panvicu z ohňa a trochu ochlaďte jej obsah. Potom rozmixujte na pyré ponorným mixérom.
Do pyré pridáme maslo, rýchlo premiešame, prikryjeme pokrievkou.
Necháme 10 minút postáť a podávame zo stola v tartaletkách, na bagetke alebo tortilách.

Rozmanitá paštéta z lesných húb s mrkvou a cibuľou

Každý hubár čelí odrode húb. Lahodná pečienka alebo julienne z takého taniera nemusia fungovať, ale voňavá paštéta je jednoduchá. Použitím čerstvý produkt stojí za to pamätať, že pri varení huby výrazne zmenšujú objem a napríklad z 2 kg. čerstvé sa môžu uvariť od 1 do 800-700.

Ingrediencie:

Čerstvé lesné huby - 2 kg.
Koreň zeleru - 100 g.
Cibuľa - 3 ks.
Veľká mrkva - 1 ks.
Maslo - 150 g.
Muškátový oriešok.
Čierne korenie.
Jemná varená soľ.
Vývar - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Očistite a umyte huby. Uvaríme v jemne osolenej vode a nakrájame nadrobno.
Cibuľu nakrájame na kocku. Mrkvu a zeler nastrúhame na hrubom strúhadle.
V hlbokej panvici alebo hrnci s viacvrstvovým dnom roztopte kúsok masla (50 gramov).
Cibuľu, zeler a mrkvu spolu orestujeme do mäkka. Potom k nim pridajte huby. Osolíme, posypeme muškátovým orieškom a korením.
Všetok obsah panvice je dobre vyprážaný a nalejte vývar. Prikryjeme a dusíme asi 15 minút.
Rozmixujte na pyré ponorným mixérom do hladka. Naplňte zvyšným olejom.
Paštétu necháme vychladnúť a zhustne. Za týmto účelom odstráňte veko z panvice.
Podávame na tortilách, palacinkách, bagetách alebo vaflových tartaletkách.
Ak chcete, ozdobte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Hubová paštéta z hlivy ustricovej so zeleninou

vysoko jemná paštéta s jemnou vôňou húb. Perfektne sa spáruje s ľahká zeleninašaláty a chrumkavé placky. Aby bola chuť organická, musíte zachovať pomer 2 ku 1, to znamená, že všetky rastlinné zložky by mali byť polovičné ako huby.

Ingrediencie:

Čerstvá hliva ustricová - 1 kg.
Zemiaky - 2 ks.
Čerstvá petržlenová vňať - 50 g.
Mrkva - 1 ks.
Karfiol - 300 g.
Cibuľa - 2 ks.
Čierne korenie.
Maslo - 150 g.
Cesnak - 3 ks.
Soľ.
Zmes korenia na huby alebo vegetariánske jedlá.
Vývar - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

Hlivu uvaríme v osolenej vode do plne pripravený.
Cesnak rozdrvíme v mažiari a opražíme na rozpálenom masle. Ihneď k nej pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a hlivu.
Všetko prikryjeme pokrievkou, okoreníme a osolíme podľa chuti, zalejeme vývarom a dusíme do mäkka. Mali by ste dostať tekutú hmotu.
Zemiak, karfiol a mrkvu uvaríme v osolenej vode. Odlúpnite kožu a nakrájajte podľa potreby.
Hubová hmota s vývarom a varená zelenina preneste do hlbokej misky. Z petržlenovej vňate pozbierajte iba listy (nie sú potrebné stonky) a pridajte do misky. Dajte tam maslo.
Všetko rozmixujte do hladka.
Úplne vychladnúť a podávať s akýmkoľvek múčny výrobok- tartaletky, kúsky bagety, palacinky.

Hubová paštéta so sladkou paprikou a vajíčkom

Huby na paštétu budú vyhovovať každému. Hlavná vec, ktorú vybrať pre paštétu, nie je ľahké paprika, a to šťavnaté sladké struky sýtej červenej farby. Potom bude pasta veľmi svetlá a nasýtená.

Ingrediencie:

Huby - 0,5 kg.
Cesnak - 3 strúčiky.
Čerstvá petržlenová vňať - 30 g.
Cibuľa - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Sladká paprika - 2 struky.
Mastná kyslá smotana - 50 g.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Čierne korenie.
Rastlinný olej - 30 g.
Soľ.

Spôsob varenia:

Huby uvaríme v osolenej vode do mäkka. Hodiť do cedníka, vychladnúť a nakrájať.
Papriku ošúpeme, zbavíme semienok a stopky. Nakrájajte na kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte cibuľu. Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky alebo nastrúhajte.
Na panvici rozohrejeme olej a opečieme varené huby spolu s pár pretlačenými strúčikmi cesnaku.
Pridajte mrkvu, nakrájanú zeleninu, cibuľu a sladká paprika. Dusíme prikryté, kým nie je hotové. V prípade potreby pridajte viac vývaru, aby zmes nebola príliš suchá. Osolíme, okoreníme.
Vajcia uvaríme na tvrdo, nastrúhame.
Pripravenú hmotu húb a zeleniny mierne ochlaďte, rozmiešajte v mixéri, pridajte kyslú smotanu a strúhané kuracie vajcia.
Paštétu necháme úplne vychladnúť a podávame s chlebom, slanými krekrami resp rezanie zeleniny voliteľné.

Kulinárske tajomstvá výroby hubovej paštéty

Akákoľvek paštéta by sa mala po spojení všetkých ingrediencií osoliť, bude tak mať jednotnú chuť.
Suchá hmota sa zriedi ťažký krém, vývar, kyslá smotana, suché biele víno.
Pastu uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako tri dni.
Ak sa používajú lesné huby, najskôr sa uvaria, potom sa vyprážajú a nasekajú.
Najvoňavejšie a najchutnejšie sú veľké šampiňóny s úplne otvorenými klobúkmi, ktoré by nemali mať škvrny, stmavnutie alebo poškodenie.
Možno použiť ako doplnky varené vajcia, orechy, olivy, bylinky.

Šampiňónová paštéta, recept na varenie s fotografiou krok za krokom

Ingrediencie:

Šampiňóny - 1 kg
Cibuľa - 2 kusy
- 2-3 plátky
zeleninové rafinovaný olej- na vyprážanie
– 50 g
Korenie na huby - 1 lyžička
mletý zázvorový prášok a muškátový oriešok- 0,5 lyžičky
Soľ s čiernou mleté čierne korenie- chuť

Varenie lahodnej a voňavej hubovej paštéty:

1. Umyte a nakrájajte huby. Na tvare rezu nezáleží, pretože v budúcnosti budú huby rozdrvené.

2. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nasekáme ľubovoľný tvar.

3. Na panvici s zeleninový olej dať huby. Nastavte vysokú teplotu a za občasného miešania ich opečte. Zo šampiňónov vynikne veľa tekutiny, mala by sa všetka vypariť, prípadne nazbierať lyžičkou do pohára. Ak sa ukáže, že paštéta je príliš suchá, potom sa s ňou môže tento vývar zriediť.

4. Keď sa všetka tekutina z húb minie, vložte do panvice cibuľu a cesnak.

5. Na strednom ohni smažte huby s cibuľou až do úplného varenia. Na konci varenia ich dochutíme soľou, korením a korením.

6. Vložte huby do sekačky. Huby môžete mlieť s rovnakým úspechom pomocou mixéra, mlynčeka na mäso alebo kuchynského robota.

7. Urobme z nich homogénnu hladkú hmotu.

8. Vložte maslo a znova porazte huby.

9. Premiestnite cestoviny do misky a pošlite ich do chladničky. Hmota by mala byť homogénna a elastická.

Šampiňónovú paštétu podávajte na raňajky s krajcom chleba a šálkou čaju alebo s varené zemiaky a zeleninový šalát, môžete ho použiť aj na plnenie do všetkých druhov koláčov, roliek a pod.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok