Ako variť diétne dezerty na chudnutie. Najnižšie kalorické sladkosti v obchode

Najväčším problémom, ktorému čelia pravdepodobne všetci tí, ktorí schudnú, je chuť na sladké. Je ťažké obmedziť sa na mastné, vyprážané jedlá a od sladký koláč, kúsok koláča, lahodný cupcake je úplne nemysliteľné odmietnuť. V skutočnosti existujú úžasné diétne dezerty na chudnutie. Ak sa ich naučíte variť, môžete zostať štíhli ako trstina a ešte si pochutnáte na sladkostiach.

Vlastnosti varenia diétnych dezertov

Je ťažké pochopiť, aké sladkosti môžete jesť pri diéte. Na navigáciu medzi mnohými receptami použite nasledujúce odporúčania:

  1. Prejdite na sladkosti bez sacharidov. Vylúčte „krátke“ sacharidy, prípadne ich minimalizujte. Cukor a rafinovaná fruktóza nie sú vhodné na chudnutie do diétnych dezertov.
  2. Nedávajte dopustiť na jedlá obsahujúce okrem „krátkych“ sacharidov aj tuky. Ich obsah kalórií môže byť nízky, ale takéto dezerty neprinesú telu výhody.
  3. Na varenie je vhodné použiť nie celé vajcia, ale iba bielkoviny. Avšak v mnohých diétne recepty toto nebolo brané do úvahy.
  4. Ak varíte nízkokalorické sladkosti, berte ako základ ovocie a mliečne výrobky. Nie je potrebné, aby obsah tuku v smotane, kyslej smotane, jogurte, mlieku, tvarohu bol minimálny. Chuť diétnych dezertov na chudnutie z toho neprospieva. Dobré pre stredne tučné jedlá.
  5. To, že sú dezerty diétne, vôbec neznamená, že sa môžu jesť v obrovskom množstve kedykoľvek počas dňa. Nejedzte viac ako 150 gramov sladkého jedla. Odporúča sa to urobiť ráno.
  6. Diétne sladkosti vám pri chudnutí nepomôžu, ak nebudete dodržiavať zásady správnej výživy.

Najlepšie recepty na chutné dezerty na chudnutie

Ak chcete pripraviť diétnu pochúťku, vezmite si akékoľvek ovocie a sušené ovocie. Použite tvaroh, vajcia. Tieto zložky prispievajú nielen k chudnutiu, ale aj k tvorbe svalovej hmoty. Pokiaľ ide o rozmanitosť, máte veľa možností: diétne pečenie, želé, sorbety, sufle, marmeláda a dokonca aj sladkosti domáce varenie. Pamätajte si niekoľko receptov na chudnutie s obsahom kalórií a bez sladkostí, pri diéte nezostanete.

Tvarohová pena

Zloženie diétneho dezertu:

  • tvaroh - 170 g;
  • med - 50 g;
  • želatína - 15 g;
  • vaječný bielok - 2 ks;
  • citrónová šťava - 20 ml.

Príprava dezertu na chudnutie:

  1. Tvaroh zmiešame s medom, jemne prešľaháme.
  2. Želatínu rozpustíme v teplá voda s citrónovou šťavou. Počkajte, kým sa nafúkne, zapálte, kým sa úplne nerozpustí. Potom mierne vychladnúť.
  3. Pridajte želatínu do tvarohu, šľahajte mixérom do hladka.
  4. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý potom pomaly pridávame k ostatným surovinám.
  5. Nalejte penu do silikónové formy, vychladnúť v chladničke. Podávame ozdobené lístkami mäty alebo bobuľami.
  6. Kalorický diétny dezert: 100 g - 115 kcal.

Ovsené sušienky

  • obilniny extra - 500 g;
  • kefír - 200 ml;
  • zmes orechov so sušeným ovocím - pol pohára;
  • med - 60 ml;
  • vanilín, škorica.

Kroky varenia:

  1. Nízkokalorické dezerty sa veľmi často pripravujú s prídavkom ovsených vločiek. Nalejte vločky s kefírom a nechajte hodinu. Je potrebné vziať ďalšiu možnosť rýchle občerstvenie nie dobré.
  2. Pridajte sušené ovocie s drvenými orechmi, med. Dôkladne premiešame, pridáme vanilku a škoricu. Mali by ste dostať hustú hmotu.
  3. Cesto rozvaľkáme na malé guľôčky, ktoré potom vyrovnáme. Budete mať poriadok okrúhly koláčik. Položte ho na plech vystlaný papierom na pečenie.
  4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte formu na 25-30 minút.
  5. Odstráňte sušienky a mierne vychladnite.
  6. 100 g - 87 kcal.

Tvarohový kastról

Zloženie dezertu na chudnutie:

  • tvaroh - 0,5 kg;
  • vajcia - 4 ks;
  • kefír - 80 ml;
  • med - 20 g;
  • hrozienka - pol pohára.
  1. Vajcia prudko vyšľaháme.
  2. Tvaroh zmiešame s kefírom. Do nádoby pridajte vaječnú hmotu, med, hrozienka. Na želanie môžete použiť sušené marhule alebo iné suché resp čerstvé ovocie.
  3. Cesto preložíme do formy.
  4. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte kastról tam na 30-40 minút. Keď bude pripravený, objaví sa zlatá kôrka. Navrch pridajte kakaový prášok pre krásu. Je vhodné to urobiť cez sito.
  5. 100 g - 148 kcal.

Ovocná želé torta

Zloženie dezertu na chudnutie:

Diétny dezert na varenie:

  1. Pomaranče ošúpeme, rozdelíme na plátky.
  2. Želatínu rozpustite v pohári teplej šťavy. Počkajte, kým sa roztopí. Šťavu prelejte späť cez sitko. Ak vám to nestačí, pridajte med.
  3. Broskyne nakrájané na malé plátky.
  4. Dajte tvar studená voda. Vložte pomaranče do stredu, okolo čerešní. Poukladajte broskyne okolo okraja. Toto je voliteľná objednávka, ovocie môžete distribuovať podľa vlastného uváženia.
  5. Naplňte formu šťavou, jemne posypte okvetnými lístkami mandlí opraženými na panvici. Dezert vložíme na noc do chladničky.
  6. Ak chcete koláč vybrať z formy, ponorte ho na niekoľko sekúnd. horúca voda a prevrátiť.
  7. Okraje dezertu môžete ozdobiť mandľovou strúhankou.
  8. 100 g - 92 kcal.

Sladkosti zo sušeného ovocia

Zloženie diétneho dezertu:

  • sušené marhule - 6 ks;
  • sušené slivky - 6 ks;
  • dátumy - 4 ks;
  • mandle - 50 g;
  • vlašské orechy- 50 g;
  • ovsené otruby - 1 polievková lyžica. l.;
  • koksové hobliny - 1 polievková lyžica. l.

varenie:

  1. Nápady na diétne dezerty na chudnutie sú veľmi rozmanité, takže môžete dokonca variť sladkosti. Orechy pomelieme ručne alebo pomocou mixéra.
  2. Sušené ovocie prejdite cez mlynček na mäso. Zmiešajte ich s orechmi, otrubami.
  3. Výslednú hmotu rozvaľkáme do guľôčok, zavaľkáme kokosové lupienky. Môžete ho nahradiť sezamovými semienkami, kakaovým práškom. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií.
  4. Cukríky skladujte v mrazničke. Nielenže úžasne chutia, ale sú aj veľmi výživné.
  5. 100 g - 187 kcal.

Berry cheesecake v pomalom hrnci

Zloženie dezertu na chudnutie:

  1. Diétne dezerty na chudnutie sa veľmi ľahko varia v pomalom hrnci. Kombinujte obilniny, múku, kakao. Pridajte 100 g tvarohu, vajcia. Dôkladne premiešame.
  2. Cesto vložte do formy multivarky, varte na programe "Pečenie" štvrť hodiny.
  3. Zvyšný tvaroh dôkladne rozšľaháme s jogurtom a náhradou cukru, najlepšie pomocou mixéra. Pridajte bobule.
  4. Zmes natrieme na koláč, nastavíme program "Pečenie" na 15 minút. Keď je cheesecake hotový, vrch zozlatne. Pri podávaní ho môžete ozdobiť čerstvým ovocím.
  5. 100 g - 110 kcal.

Jablká pečené s medom a škoricou v rúre

Ingrediencie na diétny dezert:

varenie:

  1. Zákusky na chudnutie sa často pečú v rúre, pretože tak všetko zakonzervujú. živiny. Jablká zalejte vriacou vodou, na vrchu urobte úhľadné zárezy a odstráňte jadro s časťou dužiny.
  2. Tvaroh roztlačíme s medom, pridáme škoricu, hrozienka, ríbezle. Najprv ho treba rozmraziť. Ak chcete, celú túto zmes rozšľahajte mixérom.
  3. Vzniknutou tvarohovou hmotou naplníme jablká.
  4. Vložte misku do rúry na 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.
  5. Pár minút pred koncom varenia jablká posypeme štipkou cukru, budú mať na sebe karamelovú kôrku.
  6. 100 g - 103 kcal.

nízkokalorický čerešňový koláč bez pečenia

Zloženie dezertu na chudnutie:

  • tvaroh - 1 kg;
  • kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 1 l;
  • čerešne - 1 kg;
  • med - 250 ml;
  • nesladené sušienky - 400 g;
  • olej - 200 g;
  • želatína - 100 g;
  • čerešňové želé- 2 vrecká.

Varenie diétneho dezertu:

  1. Želatínu namočíme do pol litra vody, necháme napučať.
  2. Sušienky roztlačíme na strúhanku, čerešne ošúpeme od kôstok.
  3. Rozpustite maslo. Zmiešame ho s rozdrvenými sušienkami. Zmes vylejeme do tortovej formy.
  4. Želé rozpustite podľa receptu na obale.
  5. Porazte tvaroh s medom pomocou mixéra, pridajte vodu so želatínou.
  6. Pol kilogramu čerešní rozdrvte mixérom na pyré. Pridajte to do tvarohový krém, miešať.
  7. Tortu naplníme krémom, necháme v chladničke, kým vrch nestuhne.
  8. Naplňte koláč želé, dobre vychladnúť. Torta vyzerá veľmi krásne nielen na fotografii, ale aj v živote, môžete ju bezpečne pripraviť na dovolenku.
  9. Ignorujte skutočnosť, že recept obsahuje maslo. Jeho podiel na koláči je veľmi malý, takže dezert sa stále ukazuje ako nízkokalorický.
  10. 100 g - 136 kcal.

Zistite, ktoré z nich môžete použiť na každodenné varenie.

Video: ako variť diétne sladkosti doma

Videli ste, aký pestrý je výber nízkokalorických sladkých jedál. Ak sa chcete dozvedieť niekoľko ďalších diétnych dezertov na chudnutie, pozrite si nasledujúce videá nižšie. Pripravte sa zdravo a chutné jedlo a jedzte ich bez strachu o svoju postavu. Po zhliadnutí videí uvidíte, že diéta nie je nevyhnutne tvrdým obmedzením. Je to len kopa nových potravín, ktoré môžete jesť bez toho, aby ste ublížili svojmu telu.

Diétne palacinky

jahodový marshmallow

Sorbet s bobuľami a banánom

Veľmi chutná a ľahká zmrzlina

Nízkokalorická panna cotta

Tento proteínový dezert je celkom jednoduchý na prípravu, má nezabudnuteľná chuť. náš recept postačí chuť na sladké a tí, ktorí sú na bezlepkovej a/alebo bezkazeínovej diéte. Čo je pekné - takýto proteínový dezert sa dá nejaký čas skladovať v chladničke a má atraktívnu chuť. vzhľad, tak ďalej sviatočný stôl bude to viac než vhodné.

Na prípravu dezertu zo šľahaných bielkovín potrebujeme nasledujúce zložky:

vajcia, 4 ks;

cukor alebo práškového cukru 100-150 g;

zmes čerstvého ovocia alebo bobúľ (ríbezle, čerešne, jahody), 100 g;

citrónová šťava.

Air proteínový dezert: recept na varenie

Na šľahanie proteínovej smotany potrebujete šľahač, alebo lepšie mixér.

Najprv oddeľte žĺtok od bielkovín. Žĺtky nemôžete vyhodiť, ale nechať ich na pečenie alebo vyprážanie, pripravte si z nich vaječný likér alebo dajte pochúťku svojmu miláčikovi.

Teraz môžeme začať šľahať bielkoviny. Kým nevyšľahajú do dobrej peny, nemôžete mixér zastaviť: bielkoviny môžu spadnúť.

Bez zastavenia šľahania pomaly po kvapkách pridávajte citrónovú šťavu. Celkom citrónová šťava potrebujete asi čajovú lyžičku. Pokračujeme v šľahaní bez zastavenia.

Je lepšie použiť práškový cukor: rýchlejšie sa rozpúšťa. Ale pamätajte: ak držíte bezlepkovú diétu, takmer každý hotový práškový cukor je pre vás nebezpečný! Obsahuje nečistoty obsahujúce lepok, ktoré zabraňujú zhlukovaniu prášku. Preto je najlepším východiskom mletie cukru v mlynčeku na kávu. Zrná budú o niečo väčšie ako hotový prášok, ale tiež sa dobre rozpúšťajú.

Pokračujeme v tepovaní. Páči sa ti to hustý krém by malo vyjsť.

Teraz prejdeme k ukladaniu dezertov do dezertných jedál. Najprv dáme ovocie alebo bobule na dno dezertnej misy.

Ďalej rozložte bobule; ihneď by bolo vhodné naliať ich bobuľovou šťavou.

Potom navrch rozotrite ďalšiu malú porciu krému a zarovnajte ju lyžicou zarovnanou s okrajom misky.

Ukazuje sa krásny listový dezert bielkovín a bobúľ.

Ďalej dáme zvyšok šľahačky do cukrárskeho vrecka, ak je, a ak nie, tak ho dáme do obyčajného potravinárskeho igelitového vrecka a v rohu do neho urobíme malú dierku.

Zatlačením na obal nakreslíme vzory na rovnomernú vrstvu krému - akýkoľvek, ktorý sa vám páči. Môžete písať slová, kresliť srdce alebo kvet.

Aké sú najlepšie proteínové dezerty? Ako ich variť? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v článku. Dezerty sú pre každého človeka malou radosťou. Mnohí, ktorí schudnú z vyprážaných a tučné jedlo môžu odmietnuť, ale je ťažké zbaviť sa svojich obľúbených pochúťok. A najčastejšie rozoberať na koláče a pečivo. Ale existuje cesta von! Na tento účel bolo vyvinutých veľa receptov na dobroty, ktoré sú neškodné do pása a obsahujú málo kalórií. Niektoré atraktívne recepty na proteínové dezerty sú popísané nižšie.

Proteínové dezerty

Telo potrebuje bielkoviny ako stavebný materiál pre svaly, pokožku a vlasy, najmä počas diéty. Ale bielkoviny môžete získať nielen z mliečnych a mäsových jedál. Môžete variť atraktívne proteínové dezerty:

  • Ovsené sušienky. Zloženie: nízkotučný kefír, orechy a sušené ovocie, Herkules, med, vanilka a škorica. Ak chcete vytvoriť tento koláčik, vločky vopred namočte do kyslomliečneho jedla. Potom pridajte všetko ostatné, dobre premiešajte, kým husté cesto. Ďalej formujte sušienky a uložte ich na plech. Pečieme pri 180°C pol hodiny. 100 g pečiva obsahuje menej ako 90 kcal.
  • Proteínové banánové palacinky. V miske zmiešame bielka, rozdrvený banán a vajíčko. Všetko vyšľaháme a nalejeme do panvice. Vyprážame z oboch strán.
  • Palacinky s ovocím. Zloženie: ovsené vločky, proteín, bobule, banán, ripper. Všetko zmiešame s pomletými vločkami, šľaháme, kým hmota nie je jednotná. Pečieme ako jednoduché palacinky. Ozdobte bobuľami a medom.
  • Panna cotta talianska. Zloženie: vrecúško želatíny, nízkotučná smotana a mlieko, stévia, vanilka, voda, jahody. Najprv si zohrejte stéviový krém. Želatínu rozpustite. Zohrejte mlieko. Zmiešame s napučanou želatínou. Všetky ingrediencie vyšľaháme a necháme vychladnúť. Potom všetko pošlite na pár hodín do chladničky. Ďalej rozdrvíme jahody. Potom položte druhú vrstvu džemu a panna cottu ozdobte lístkami mäty. Je lepšie naliať všetko do smotany naraz.

Eclairs

Jedli ste niekedy zákusky? Toto lahodný dezert s proteínovým krémom, to má každý rád. Vezmite:

  • tri vaječné bielky;
  • mlieko - 125 ml;
  • 100 g kravského masla;
  • voda - 125 ml;
  • 5 kuracích vajec;
  • štipka soli;
  • 150 g pšeničnej múky;
  • 1 st. Sahara.

Pripravte si zákusky takto:

  1. Najprv vymiesime cesto. Za týmto účelom položte panvicu na oheň, pridajte vodu (125 ml), kravské maslo (100 g) a mlieko (125 ml). Za stáleho miešania privedieme do varu. Potom znížte teplotu na strednú. Pridajte štipku cukru a soli, dobre premiešajte.
  2. Za stáleho miešania pridajte všetku múku naraz, mieste 2 minúty. Cesto by sa malo stať rovnakým typom a začať sa valiť do gule. Dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Skúste cesto prevrátiť, aby sa všetka múka „uvarila“.
  3. Cesto preložíme na dosku vychladnúť.
  4. Po jednom vmiešame vajíčka. Pravdepodobne budete potrebovať len 4 vajcia, záleží na ich parametroch. Po každom pridanom vajci dobre vareškou premiešame, kým nie je cesto jednotné. Dokončite miesenie, keď bude mäkké a lesklé. Z lyžice by sa cesto malo pomaly posúvať, s rovnakým typom širokej stuhy. Pozor! Ak je cesto príliš husté, zákusky nevykysnú! Vajíčka preto pridávajte postupne.
  5. Teraz vysteľte plech papierom na pečenie. Položte naň cesto v ľubovoľnom tvare. Môžu to byť profiteroles alebo eclairs, alebo čokoľvek iné. Cesto dobre rozotrieme cukrárskym vreckom. Ak ho nemáte, použite tesné vrecko alebo len lyžicu. Medzi zákusky nechajte nejaký priestor, pretože sa pri varení roztiahnu.
  6. Pošlite zákusky do rúry zohriatej na 200 - 240 ° C na 20 minút. Pozor! Rúru neotvárajte, kým plne pripravený Produkty! Inak sa usadia. Eclairs by mali byť suché a zlaté na vrchu. Potom teplotu znížime na 160 °C a pečieme ďalších 7 minút. Potom vypnite oheň a nechajte vychladnúť. Keď rúra úplne vychladne, mierne ju otvorte. Ešte raz sa uistite, že vychladol, a vyberte zákusky. Kým sa pečú, urobte proteínový krém.
  7. Za týmto účelom zmiešajte v hrnci pohár cukru a vody (100 ml). Dajte na oheň, varte, počkajte, kým sirup zhustne. Po troche sirupu ponorte lyžicu do studenej vody a zrolujte do gule. Ak sa guľa vytvorí ľahko, sirup je hotový.
  8. Kým sa sirup pripravuje, začnite šľahať studené bielka. Aby lepšie držali tvar, pridajte štipku soli a trochu kyselina citrónová. Pozor! Neustále šľahajte vaječné bielka!
  9. Keď je sirup hotový, pomaly ho tenkým prúdom nalejte do vaječných bielkov, bez zastavenia šľahania. Pokračujte v šľahaní, kým krém nevychladne. Aby rýchlejšie vychladol, môžete misku so smotanou počas varenia vložiť do misky so studenou vodou.
  10. Odrežte zákusky, v prípade potreby odstráňte mäkké jadro.
  11. Naplňte koláčiky proteínovým krémom. Teraz môžete jesť.

Keď uvaríte proteínový krém, stane sa hustejším. Navyše vajíčka dekontaminujete. Hotový krém Je možné uložiť 36 hodín. Týmto spôsobom môžete pripraviť zákusky, pudingové krúžky, veľké pudingové koláče, profiterolky. Všetko závisí od tvaru, ktorý dáte testu na hárku. Tak fantazírujte!

Eclairs môžete napchať nielen proteínovým krémom, ale aj inými slanými a sladkými náplňami. Ak chcete, môžete ich glazovať. Môžete si vyrobiť koláč z hotových profiteroles a eclairs.

Berry pena

Poďme zistiť, ako urobiť bobuľovo-proteínový penový dezert. Jedná sa o veľmi jemné, ľahké a vzdušné jedlo s bohatou bobuľovou chuťou. Vezmite:


Pripravte si tento penový proteínový dezert nasledovne:

  1. Umyte bobule na penu, osušte, zbavte ich chvostov a vetvičiek.
  2. Zmiešajte bobule a cukor v malej miske. Bobule zľahka rozdrvíme lyžičkou a premiešame, aby sa cukor v šťave rýchlejšie rozpustil.
  3. Pretrite bobule cez sito.
  4. Oddeľte proteín od žĺtka. Pridajte štipku soli, aby sa bielko dobre vyšľahalo. Vyšľahajte ho do stabilnej a pevnej peny.
  5. Pridajte bobuľový sirup a znova šľahajte do hladka. Pred podávaním ozdobte bobuľami a čerstvou mätou.

Instantný proteínový dezert

Ku káve na raňajky dostanete roztomilé marshmallows. Z prísad si môžete vziať dátumy, semená, brusnice, ale s čokoládou - najchutnejšie! Budete potrebovať:

Ak chcete vytvoriť tento proteínový dezert, postupujte takto:

  1. Vychladnutý proteín zmiešame s práškovým cukrom. Šľaháme mixérom.
  2. Čokoládu nasekajte na drobky a pošlite do vyšľahaného bielka. Jemne premiešame.
  3. Košíčky na muffiny zľahka vymastíme a lyžicou do nich vložíme nadýchanú zmes.
  4. Produkty varte v mikrovlnnej rúre 30 sekúnd pri 750 W. Keď hmota narastie, vypnite zariadenie, nechajte produkty usadiť. Získajte to potom.
  5. Hornú časť výrobkov brúste farebnými drobkami.
  6. Jemný dezert podávať vo formách. Chutí ako marshmallow.

Na vytvorenie tohto proteínového diétneho dezertu budete potrebovať:


Recept na toto jedlo implementujte takto:

  1. Zmiešajte kávu, vodu a čokoládové lupienky v malej miske. Roztopte vo vodnom kúpeli.
  2. Spojíme s tvarohom a vymiešame do hladka.
  3. Bielky vyšľaháme so soľou do hustej peny. Opatrne skombinujte s čokoládovou zmesou, nalejte do pohárov alebo váz a pošlite stuhnúť na 2 hodiny do chladničky.

Málokto vie, ako uvariť proteínový dezert so želatínou. Čo predstavuje? S týmto krémom môžete ozdobiť akékoľvek torty a pečivo. Vyrábajú z neho aj cukríky. vtáčie mlieko". Chuť tohto krému je skvelá, textúra dezertu je vzdušná a ľahká. Tento recept by mala mať každá gazdinka v zápisníku. Takže, musíte mať:

Dokončiť nasledujúce akcie:

  1. Nalejte studenú želatínu prevarená voda a odložíme nabobtnať. Keď výrobok napučí, zahrievajte ho, kým sa zrná úplne nerozpustia (nevarte!). Nechajte vychladnúť.
  2. Vychladnuté bielkoviny vyšľaháme s cukrom a kyselinou citrónovou.
  3. Keď sa bielkovinová hmota stane bujnou a kryštály cukru sa rozpustia, nalejte želatínu tenkým prúdom. Neprestávaj biť!

Proteínový krém sa môže jesť.

pusinková čokoláda

Vezmite:

  • kakao - dve lyžičky;
  • tri vaječné bielky;
  • instantná káva - 2 lyžice. l.;
  • sladidlo - 6 lyžíc. l.

Výrobný proces:

  1. Bielky vyšľaháme do veľmi hustej peny.
  2. Sladidlo zmiešame s kávou a kakaom, zmes potichu primiešame do bielkovej peny. Pokračujte v šľahaní ďalších 30 sekúnd.
  3. Plech prikryte pergamenom, vytvarujte pusinky a pečte pri teplote 150 °C 20 minút.

Dobrú chuť!

Pre tých, ktorí dodržiavajú Zdravé stravovanie, často si musíte odoprieť niečo chutné a sladké, pretože každý vie, že sladké kazí postavu. Ale tento názor nie je úplne správny. Chutné diétne dezerty existujú, a to nie je mýtus! Vždy sa dá nájsť nejaký slušný a hlavne užitočná náhrada TUKOVÝ koláč vo forme nízkokalorický lahodný diétny dezert. A dnes som sa rozhodla potešiť všetky maškrtné štíhle slečny, ktoré si svoj život nevedia predstaviť bez niečoho sladkého a predstavím v tomto článku 7 najchutnejších diétnych dezertov. Neváhajme a začnime hneď.

Košíček "minúta"

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 4 g, tuky - 2 g, sacharidy - 10 g, kalórie - 72 kcal

Ingrediencie:

  • 2 polievkové lyžice. l. pšeničné otruby
  • 2 polievkové lyžice sušené mlieko
  • 4 polievkové lyžice ovsené otruby
  • 1 polievková lyžica kakao (bez tuku)
  • 1 lyžička prášok do pečiva na cesto
  • 7 tabliet sladidla (alebo 1 polievková lyžica cukru)
  • 150 ml mlieka (0%)

Spôsob varenia:

Skombinujte všetky zložky (ak užívate sladidlo, potom najprv rozpustite tablety v 2 polievkových lyžiciach vody). Do výslednej suchej hmoty nalejte trochu teplého mlieka. Všetko dobre premiešame, ale nie dlho a nešľaháme mixérom. Výsledná hmota by mala byť tekutá. Potom nalejte do formičiek alebo košíčkov a pečte mikrovlnka pri maximálnom výkone asi 3 minúty.

ovocný želé koláč

Energetická hodnota: bielkoviny - 8 g, tuky - 2 g, sacharidy - 11 g, kalórie - 102 kcal

Ingrediencie:

  • 250 g tvarohu bez tuku
  • 450 g prírodného nízkotučného jogurtu
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor (alebo niekoľko tabliet sladidla)
  • 2-3 balenia želé
  • Vrecúško vanilkového cukru
  • želatínové vrecúško (30 g)
  • Ovocie: jahoda, pomaranč, banán, akékoľvek iné.

Spôsob varenia:

Najprv je potrebné želé zaliať vriacou vodou a nechať čas stuhnúť na konzistenciu, ktorú potrebujeme. Ďalej nalejte želatínu do taniera a naplňte ju 200 ml studená voda, nechajte pôsobiť 30-40 minút. Po uplynutí tejto doby sa želatína zahrieva na sporáku, kým sa úplne nerozpustí, ale neprivedie sa do varu. Schladiť.

Medzitým si v mixéri vyšľaháme tvaroh, cukor a postupne tenkým prúdom prilievame želatínu.

Vyberieme želé z chladničky, jeho režimom sú kocky; kockový režim a pridajte všetko do výsledného tvarohová hmota. Touto tvarohovo-ovocnou zmesou naplníme našu formu a dáme do chladničky na 4-5 hodín alebo celú noc. Pri podávaní je potrebné formu na pár sekúnd zabaliť horúcou utierkou a prevrátiť na misku, aby lahodný diétny dezertľahko sa oddelí od okrajov formy.

Tvarohový koláč "Easy"

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 9 g, tuky - 3 g, sacharidy - 15 g, kalórie - 120 kcal

Ingrediencie:

  • 5 polievkových lyžíc tvaroh 0%
  • 2 polievkové lyžice kukuričný škrob
  • 2 polievkové lyžice cukor (alebo stéviové sladidlo)
  • 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava
  • 5 bielkov
  • 2 žĺtky

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie okrem vaječný bielok vyšľaháme mixérom do krémova. vaječný bielokšľahajte oddelene, pridajte k nim štipku soli, kým nevznikne hustá biela konzistencia. Pridajte ich do tvarohu. Nalejte výslednú hmotu do okrúhly tvar a varíme v mikrovlnnej rúre 12-15 minút pri strednom výkone. Pred použitím vychladnúť.

Kiwi zmrzlina

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 1 g, tuky - 0 g, sacharidy - 9 g, kalórie - 44 kcal

Ingrediencie:

  • 7-8 ks. kiwi
  • 1 polievková lyžica rum alebo váš obľúbený likér
  • Hnedý cukor podľa chuti
  • 1 polievková lyžica citrónová šťava

Spôsob varenia:

Ošúpané kiwi pomelieme v mixéri a pridáme k nim zvyšné ingrediencie. To všetko šľahajte, kým nevznikne homogénna krémová hmota. Potom nalejte do foriem a vložte do mrazničky na niekoľko hodín.

Syrniki

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 14 g, tuky - 12 g, sacharidy - 9 g, kalórie - 89 kcal

Ingrediencie:

  • 200 g nízkotučného tvarohu
  • 1 lyžička kukuričný škrob
  • 1 polievková lyžica cukor (alebo 4 tablety sladidla)
  • 1 vajce
  • vanilín

Spôsob varenia:

Zapnite rúru na 200 stupňov. Všetky ingrediencie zmiešame a z tvarohovej hmoty vytvarujeme "reze" (vyjde nám ich cca 4-5). Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň naše cheesecaky. Pečte v rúre asi pol hodiny.

Tvarohový kastról

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 11 g, tuky - 4 g, sacharidy - 7 g, kalórie - 109 kcal

Ingrediencie:

  • 150 g nízkotučného tvarohu (0-2%)
  • 15 g kukuričného škrobu;
  • 4 bielka
  • 2 žĺtky
  • 1 polievková lyžica Sahara
  • 1 lyžička prášok do pečiva na cesto

Spôsob varenia:

Zapneme rúru na 200 stupňov. Zmiešajte všetky ingrediencie, ale oddelene šľahajte bielkoviny do peny. Proteín nalejte do tvarohovej hmoty a potom ihneď do pekáča. Pečieme v rúre 30-40 minút. Pri predkladaní nášho diétne a zdravý dezert odporúča sa chladenie.

Dezert "tvarohová čerešňa"

Energetická hodnota na 100 g: bielkoviny - 9 g, tuky - 1 g, sacharidy - 20 g, kalórie - 130 kcal

Ingrediencie:

  • 120 g tvarohu bez tuku
  • 70 g čerešní
  • 4 polievkové lyžice ovsené vločky
  • 1 vaječný bielok
  • 1 lyžička škorica
  • 0,5 lyžičky prášok do pečiva
  • Vrecúško vanilkového cukru
  • 1 polievková lyžica cukor (alebo sladidlo Stévia)

Spôsob varenia:

Zapnite rúru na 140 stupňov. Čerešne zbavíme kôstok, vykôstkované dáme do sitka a vytlačíme z nich šťavu, pričom čerešne roztlačíme lyžicou. Ďalej zmiešajte tvaroh s proteínom a pridajte všetky ingrediencie spolu s čerešňami do výslednej hmoty. Plech vystelieme papierom a vymastíme maslo. Polievkovou lyžicou formujte malé koláčiky a ukladajte pergamenový papier. Pečieme 30-40 minút do zlatista.

Toto je len jedna niekoľkomilióntina zo všetkých diétne recepty na sladkosti ktoré existujú vo svete. Ak ste v procese chudnutia alebo len sledujete svoju postavu, potom lahodné nízkokalorické sladkosti a diétne dezerty nikto nezrušil. Na internete teraz môžete nájsť veľa užitočných a dobré recepty, s ktorým sa môžete bez obáv rozmaznávať o kilá navyše prijaté od zjedenej mňamky. Hlavná vec na zapamätanie:

! Pozrite sa zblízka na ingrediencie svojej budúcnosti diétny dezert, skúste dať prednosť sladkostiam bez použitia múky, mastným krémom a plnkám, s menším množstvom cukru a iných sladidiel, dodajú vášmu obľúbenému dezertu kalórie. Chcem schudnúť chutne a s radosťou!

Vaša trénerka Janelia Skrypnyk bola s vami!

Klasikou je proteínový kokteil po tréningu. Ale proteínový prášok môžete použiť aj inak. Prečo by ste ho mali používať pre svoje kulinárske experimenty? Áno, tu je dôvod:

  • Je to chutné. Len jedna odmerka proteínu v čokoláde, vanilke, bobuľovom ovocí alebo vašej obľúbenej príchuti premení vašu nudnú rannú ovsenú kašu na lahodný, výživný dezert.
  • Toto je užitočné. Jedna alebo dve odmerky proteínového prášku vás obohatia kuchárske majstrovské dielo proteín - a prečo ho potrebujete, už viete.
  • Je to nízkokalorické. Ak pridávate proteín do pečiva alebo dezertu, môžete cukor vynechať, pretože samotný prášok obsahuje sladidlá, ktoré sú často nekalorické. Navyše, vďaka svojim väzobným vlastnostiam môže proteín čiastočne nahradiť múku a vo výsledku bude mať váš pokrm menej sacharidov a viac bielkovín.

Srvátkový proteín sa považuje za najuniverzálnejší a najčastejšie sa používa pri varení. Skvelé sú však aj vajíčkové, sójové či viaczložkové. Ale hovädzie mäso kvôli špecifickej farbe sa neberie do úvahy najlepšia možnosť. A jeho cena je často vyššia ako cena iných proteínových zmesí - sotva niekto chce minúť takýto produkt na kuchynské experimenty.

Tvarohové koláče s proteínom

Ingrediencie:

  • Tvaroh 0% - 500 g
  • Proteín (vanilka alebo banán) - 1 odmerka (30 g)
  • Vajcia - 3 ks.
  • Celozrnná múka - 2 lyžice.

Je lepšie brať mäkký tvaroh, ale ak máte zrnitý, rozdrvte ho cez sito alebo ho rozdrvte mixérom. Vajcia rozšľaháme, zmiešame s tvarohom. Oddelene zmiešajte múku s proteínom, potom nalejte suchú zmes do tvarohu a dobre premiešajte. Cesto rozotrieme lyžicou na predhriate nepriľnavá panvica, varíme na miernom ohni zakryté a opekáme 1-2 minúty z každej strany.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 18 g
  • Tuky - 3 g
  • Sacharidy - 7 g
  • Obsah kalórií - 121 kcal

Proteínové sušienky z ovsených vločiek

Ingrediencie:

  • Ovsené vločky - 100 g
  • Proteín (čokoláda alebo banán) - 1 odmerka
  • Vajcia - 2 ks.

Vločky zmiešame s proteínom, pridáme žĺtky a poriadne premiešame. Bielky ochlaďte a šľahajte mixérom do nadýchanej hmoty. Veľmi opatrne, aby sme nezničili bublinky, vmiešame do cesta bielkovú penu. Cesto položte na plech pokrytý papierom na pečenie - hrúbka jedného koláčika by nemala byť väčšia ako 5 mm. Pošlite sušienky do rúry predhriatej na 190˚С na 15-20 minút.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 20 g
  • Tuky - 9 g
  • Sacharidy - 30 g
  • Obsah kalórií - 273 kcal

Vegánske proteínové kukuričné ​​palacinky

Ingrediencie:

  • Kukuričná múka - 100 g
  • Sójový proteín (karamel alebo banán) - 1 odmerka
  • Banán - ½ ks.
  • Sóda - 2/3 lyžičky

Všetky ingrediencie zmiešame ručne alebo pomocou mixéra. Predhrejte panvicu s nepriľnavým povrchom a pod pokrievkou na nej opekajte palacinky a opekajte ich z každej strany 1-2 minúty.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 16 g
  • Tuky - 2 g
  • Sacharidy - 46 g
  • Obsah kalórií - 269 kcal

Muffiny z pohánkového proteínu

Ingrediencie:

  • Mlieko - 250 ml
  • Proteín (čokoláda alebo vanilka) - 1 odmerka
  • Vajcia - 2 ks.
  • Pohánková múka - 25 g

Vajcia rozšľaháme s mliekom, bielkoviny zmiešame s múkou. Vymiesime cesto a nalejeme do formičiek na muffiny. Pečieme v rúre asi 25 minút pri 160˚C.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 12 g
  • Tuky - 6 g
  • Sacharidy - 8 g
  • Obsah kalórií - 130 kcal

Tvarohový kastról s proteínom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • Tvaroh 0% - 500 g
  • Proteín (vanilka alebo karamel) - 1 odmerka
  • Vajcia - 3 ks.
  • Škorica podľa chuti

Oddeľte bielka od žĺtkov. Tvaroh pomelieme cez sitko. Žĺtky vymiešame s tvarohom, pridáme proteín a škoricu. Bielky ochlaďte a šľahajte mixérom do nadýchanej hmoty, potom ich jemne vmiešajte do cesta. Nalejte zmes do misky multivarkára a varte 45-50 minút v režime "pečenie". Kastról môžete piecť v rúre pri teplote 180 °C.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 18 g
  • Tuky - 3 g
  • Sacharidy - 2 g
  • Obsah kalórií - 105 kcal

Kaša s proteínom a kešu

Ingrediencie:

  • Ovsené vločky alebo jačmenné vločky - ½ lyžice.
  • Mlieko - 1 polievková lyžica.
  • Proteín (čokoláda alebo jahoda) - 2 odmerky
  • Kešu - 20 g

Mlieko privedieme do varu, pridáme cereálie, na miernom ohni za stáleho miešania dusíme do mäkka. Potom kašu necháme trochu vychladnúť a vlejeme bielkovinu (kaša by nemala byť horúca, inak sa bielkovina zrazí). Premiešame, navrch posypeme drvenými orechmi.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 17 g
  • Tuky - 7 g
  • Sacharidy - 14 g
  • Obsah kalórií - 183 kcal

domáce proteínové tyčinky

Ingrediencie:

  • Ovsené vločky - 100 g
  • Proteín (čokoláda) - 2 odmerky
  • Kakaový prášok - 1 lyžička
  • Čokoláda 80% - 20 g
  • Jogurt 0% - 120 g

Všetky ingrediencie okrem čokolády zmiešame a vytvarujeme tyčinky. Potrieme ich rozpustenou čokoládou a dáme do chladničky stuhnúť. Po 2-3 hodinách alebo už bude možné hodovať.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 23 g
  • Tuky - 6 g
  • Sacharidy - 30 g
  • Obsah kalórií - 261 kcal

Jemný proteínový puding

Ingrediencie:

  • Mlieko - 400 ml
  • Proteín (vanilka) - 2 odmerky
  • Kukuričný škrob - 25 g
  • Lieskový orech - 20 g

Škrob rozpustite v pár polievkových lyžiciach teplého mlieka. Proteín zalejeme zvyškom mlieka a dobre premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. Mlieko s bielkovinami zohrejte na miernom ohni – malo by byť teplé, ale v žiadnom prípade nie horúce. Zalejeme mliekom so škrobom, dôkladne premiešame a nalejeme do pohárov. Puding dáme na 3-4 hodiny do chladničky stuhnúť. Pri podávaní posypte drvenými orechmi.

KBJU na 100 g:

  • Bielkoviny - 12 g
  • Tuky - 6 g
  • Sacharidy - 10 g
  • Obsah kalórií - 141 kcal

Výsledok štýlu

Pri príprave proteínových jedál je veľmi dôležité suroviny dobre premiešať, inak sa vám proteín zrazí a vytvoria sa vám nevkusné tvrdé hrudky – ešte nepríjemnejšie ako materská kaša. Ak váš proteín nie je príliš sladký, môžete pri varení použiť rôzne sladidlá. Vhodné a bežný cukor, no v tomto prípade nezabudnite upraviť KBJU – to isté platí pre med, fruktózu či sorbitol.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore