Prečo sa odporúča používať zázvor na chudnutie. Čaj so zázvorom, muškátovým orieškom, kardamónom a klinčekmi

Hrdina obľúbenej knihy Astrid Lindgrenovej, naivný Kid, veril, že všetko užitočné je veľmi nevkusné. Ale Carlsonov drahý priateľ sa mýlil. veľa chutných a prírodné produkty priniesť zdravie, silu a mladosť. Takže môžete bezpečne povedať o zelenine, ovocí, mliečnych výrobkoch, rybách, mäse. Osobitnú úlohu v boji o ľudské zdravie zohrávajú koreniny. Domáce ženy v domácnosti mali dlhú dobu veľmi chudobnú sadu korenín. Bola obmedzená na dva typy mleté čierne korenie: čierna a červená a bobkový list. Dnes je rozmanitosť korenia pôsobivá: škorica, kardamón, kurkuma a zázvor, klinčeky, šafran a to nie je všetko. V normálnych časoch plnia pokrmy so zvláštnou chuťou. A v období jeseň-zima sa premenia na domácu lekárničku.

Úžasné vlastnosti tohto liečivý koreň známy už dlho. V našej dobe vedci už dlho dokázali platnosť predpokladov starých liečiteľov. Z pohľadu modernej medicíny je hlavnou užitočnou vlastnosťou zázvoru jeho vplyv na systém krvného zásobovania. Koreň urýchľuje krv, čo vedie k tónu absolútne všetkých pracovných mechanizmov tela. Vrátane, samozrejme, imunitného systému.

Esenciálne oleje čerstvý zázvor vyčistiť dych. Komplex vitamínov a aminokyselín, ktoré sú zachované v suchom mletom koreni, poskytujú telu silnú podporu v boji proti vírusu. Čaj s prídavkom zázračného koreňa uľahčuje vykašliavanie spúta, uvoľňuje upchatý nos, zmierňuje akútne bolesti v krku.

Ďalšie staroveké orientálne korenie. U nás sa v cukrárskom umení najsilnejšie udomácnila škorica. Drvená škorica sa sype do kávy, pre chuť sa pridáva do čaju. Dáva nádhernú a veľmi silnú vôňu, za ktorou sa skrýva komplex užitočných vlastností. Škorica pomáha pri liečbe cukrovky, šedého zákalu, hnačky a zápchy. Pomáha zlepšovať trávenie a zlepšuje chuť do jedla. Toto korenie je silný protijed. Podáva sa ľuďom, ktorí boli uhryznutí jedovatými hadmi, plazmi a hmyzom.

Toto korenie má dobrý antibakteriálny a antivírusový účinok. Toto je obzvlášť dôležité pri liečbe prechladnutia. Vykašliavanie hlienov pomáha škoricový čaj. Aj keď kašeľ už dlho potrápi. Po horúcom nápoji s týmto korením sa človek začne intenzívne potiť. Tento účinok pomáha znižovať teplotu a odstraňovať toxíny z tela.

Korenie má silné antispazmodické vlastnosti. Pomáha uľaviť bolesť hlavy a bolesti tela, ktoré tak často sprevádzajú vírusové prechladnutia.

Toto korenie je v kuchyniach domácich gazdiniek menej známe. Ale márne. Kardamón dáva príjemnú kyslosť, ktorá pripomína citrón. Malé semienka tohto korenia čistia telo toxínov a toxínov. Zlepšujú trávenie, zmierňujú nadúvanie, odstraňujú zápach z úst.

Kardamón sa odporúča pre tých, ktorí sú v depresii alebo majú neustále nervové napätie. Korenie upokojuje, upokojuje a uvoľňuje. Na tento účel je možné do čaju pridať korenie. Inač terapeutické využitie kardamóm - pridajte ho horúci kúpeľ. Po takejto procedúre sa celé telo uvoľní a svaly odpočívajú.

A, samozrejme, prechladnutie. Kardamóm je tu nevyhnutný pre tých, ktorých trápi starý výtok z nosa. Ak pijete čaj so zrnkami tohto korenia počas akútnych respiračných infekcií, nikdy sa z toho nestane zápal prínosových dutín. To isté platí pre patogénny hlien v prieduškách. S pridaním kyslého korenia je vykašliavanie oveľa jednoduchšie. To všetko poskytuje zloženie tohto korenia. Obsahuje skvelý obsah kyselina askorbová. To znamená, že je to malý, chutný a veľmi silný vitamín C.

Fanúšikovia tradičnej medicíny tvrdia, že druhým názvom kurkuma môže byť slovo „antibiotikum“. Len pár lyžičiek tohto korenia denne imunitu človeka priam kameňuje. A nenechajú na telo zaútočiť žiadne prechladnutia. To samozrejme neznamená, že korenie treba jesť po lyžičkách a zalievať vodou. Môže sa ochutiť šalátmi a prvými chodmi. Dobrý by bol kurkumový čaj.

Pár štipiek korenia s teplým mliekom v noci - a dieťa nebude vedieť o sopli a kašli celú zimu. Okrem toho dieťa po takomto nápoji zaspí zdravo a rýchlo. Ak počas choroby pijete mlieko s kurkumou, uľahčí vám vykašliavanie pri kašli.

Ale toto nádherné zlaté korenie môže zachrániť nielen pred prechladnutím. Pomáha pri artritíde, obezite, Alzheimerovej chorobe a cukrovka. Žlté korenie dáva človeku silu, preto by sa malo podávať tým, ktorí mali vážne choroby a potrebujú dodatočnú silu. Jeho účinok je zároveň taký silný, že lekári odporúčajú pred užitím konzultáciu, ak človek súčasne užíva lieky.

4 zdravé recepty na korenie a ďalšie

Všetky tieto 4 koreniny sú veľmi užitočné a účinné pri prevencii a liečbe prechladnutia. Ako ich však čo najlepšie prepojiť? Možno by mohli okoreniť šalát alebo mäsové jedlo. Ale ako viete, počas vírusovej choroby naozaj nechcete jesť. Preto je univerzálnym liekom čaj. V horúcom nápoji môžete spojiť všetky 4 koreniny a získať z nich maximálny úžitok. Môžete pridať aj mätu, muškátový oriešok, med, maliny.

Tento pre postsovietskeho človeka nezvyčajný recept nám priniesli cestovatelia, ktorí mali to šťastie navštíviť Tibet a Indiu. Horúce mlieko s maslom a rôznymi koreninami je tam na prvom mieste. Takýto nápoj sa môže nielen opiť, ale aj nasýtiť. Pre nás je však dôležité, že táto verzia čaju pomáha pri prejavoch prechladnutia. Tibetský nápoj je najlepšie konzumovať pred spaním.

Takže musíte vziať 500 ml kravské mlieko a 50 g masla. Je lepšie vziať si domáce, od dôveryhodnej hostesky. Mlieko z obchodu prakticky nemá všetky užitočné vlastnosti. V oleji sú často prísady z rastlinné tuky. Mlieko sa zahreje na teplotu 80 ° C, pridá sa maslo a úplne sa rozpustí. Po rozpustení masla privedieme mlieko do varu. Do vriaceho mlieka pridáme štipku škorice a muškátového orieška, pol lyžičky zázvoru, plnú lyžicu kurkumy, 5 jadierok kardamónu na rozbitie a semienka vsypeme do zmesi. Potom mlieko odstráňte z tepla a ochlaďte na 30-40 °C. Pri tejto teplote môžete do nápoja pridať pár polievkových lyžíc medu. Ak potrebujete viac teplý nápoj je lepšie použiť cukor.

"Liečivý odvar"

Základom tohto nápoja je klasika zelený čaj. Je lepšie brať veľké listy bez akýchkoľvek prísad.

Varte 1 l čistá voda. Nalejte 2 polievkové lyžice. l. zelený čaj, pridajte pár štipiek škorice a muškátového orieška. Po 5 minútach pridajte strúhaný koreň zázvoru, jemne nakrájanú polovicu citróna, 1 lyžičku. kurkuma a pár semienok kardamónu. Odstráňte čaj z ohňa, prikryte ho froté uterákom a nechajte niekoľko hodín lúhovať. Čaj pite 3x denne 150 ml.

"Tón plus"

Pre tých, ktorí začali pociťovať prvé príznaky prechladnutia, ale nemôžu si doma ľahnúť, ale sú nútení bežať do práce, bol vynájdený tento nápoj. Jeho základom je uvarený veľkolistý čierny čaj, ktorý sám o sebe dobre povzbudí.

Vložte 2 lyžičky do čajníka. čaj, ½ lyžičky. mletý zázvor, štipka kardamónu a muškátového orieška, 1 tyčinka škorice a pár klinčekov. To všetko nalejte 1 liter vriacej vody a varte na miernom ohni nie dlhšie ako 5 minút. Nechajte odvar lúhovať 10-15 minút. Čaj môžeme podávať s citrónovým alebo malinovým džemom.

“Káva k dobru”

Počas prechladnutia nepite kávu najlepší nápad. Telo si chce oddýchnuť a nepotrebuje nadmerné vzrušenie. Skutoční milovníci kávy však nemôžu žiť deň bez svojho obľúbeného nápoja. A ak to pijete, potom vo svoj prospech.

2 polievkové lyžice. l. pražené kávové zrná a 4 hlavy kardamónu pomelú v mlynčeku na kávu. Tam tiež pridajte pol lyžičky mletého zázvoru a škorice. Zmes nalejte do špeciálneho turka, zalejte vodou a priveďte do varu. Odstráňte z tepla a užívajte si.

Malinový zázvorový čaj

Takýto nápoj je nielen užitočný. Je taký lahodný, že ho môžete piť doslova celý deň. Aj keď je lepšie to nerobiť, aby ste nepoškodili sliznicu tráviaceho traktu zázvorom.

Vo veľkej šálke, aspoň 0,5 l, rozdrvíme 10 čerstvých malín. Môžete si tiež vziať mrazené bobule. Tam tiež pridajte 20 g strúhaného koreňa zázvoru a 1 lyžičku. zelený čaj. Nechajte nápoj lúhovať 10 minút. Pred podávaním pridáme štipku muškátového orieška a škoricu.

Nealkoholické varené víno

Takýto nápoj sa môže dať deťom, pretože iba názov a korenie sú z vínneho nápoja. Namiesto vína si treba dať prirodzené hroznový džús. Ak tam nie je, môžete si vziať čerešňovú šťavu, v najextrémnejšom prípade - jablko.

Šťavu zohrejte na 80-90 °C, ale nepriveďte do varu. IN horúcu šťavu pridáme zázvor, klinčeky, škoricu. To všetko je potrebné pridať podľa chuti, aby sa nápoj nezakalil. med v nealkoholické varené víno pridávanie sa neodporúča, pretože už bude sladké. Namiesto toho môžete do nápoja pridať pár voňavých malín. Milovníci exotiky si môžu do pohára prihodiť pár vetvičiek medovky alebo mäty.

"Medové potešenie"

Med je ďalším všeliekom na prechladnutie. V spojení s korením je to vo všeobecnosti antivírusová bomba. Ale v horúci čaj to sa nedá pridať. Vysoké teploty zničiť včelí produkt a uvoľniť sa v ňom škodlivé látky. Preto si tu vystačíte so sladkosťou bez nápoja.

Treba brať med, najlepší je ten, ktorý prechádza z tekutého stavu do kandizovaného. Na 500 g včelích produktov musíte vziať 1 polievkovú lyžicu mletého zázvoru a kurkumy, 10 semienok kardamónu a niekoľko štipiek škorice. To všetko je dôkladne premiešané. Je potrebné, aby boli koreniny rovnomerne rozložené v medovej hmote. Ako preventívne opatrenie užívam tento liek každý deň na 1 lyžičku, v prípade prechladnutia sa dávka zvyšuje na 2 lyžice. l. ráno a večer.

V boji za harmóniu

Nech to znie akokoľvek paradoxne, všetky tieto recepty sú relevantné nielen v boji proti prechladnutiu. Sú tiež veľmi účinné pre tých, ktorí s nimi zápasia nadváhu. Ide o to, že všetky tieto koreniny zlepšujú trávenie, čistia telo toxínov a maximalizujú metabolizmus. Ľuďom s nadváhou pomáha schudnúť a zlepšiť normálne trávenie. Tí, ktorí majú štíhla postava, zázvor, kardamón, škorica a kurkuma pomôžu udržať si skvelý vzhľad a zdravie.

Užitočná kombinácia korenia s výrobkami

Korenie je však primárne určené na zlepšenie kulinárskych majstrovských diel. Preto by každá hosteska mala vedieť nielen o úspešné kombinácie korenín a produktov, ale aj ich prínos pre telo.

Aby ste predišli takej nepríjemnej nepríjemnosti, ako je plynatosť, musíte produkty tvoriace plyn správne okoreniť:

zemiaky neutralizujú kadramon a kurkumu;
strukoviny - zázvor, koriander, korenie;
kapusta - koriander, rasca, fenikel.

Tým, ktorí tučné jedlá nevnímajú dobre, no naozaj ich chcú jesť, sa odporúča okoreniť mastnú horčicu, kurkumu, zázvor či šafran. Tuk je teda lepšie stráviteľný. Stále sa to však neoplatí zneužívať.

Nie nadarmo má skúsený barista veľa receptov na nápoje s obsahom kávy s aromatickým korením. Škorica, zázvor, čierne korenie, šafran a iné pomáhajú normalizovať krvný tlak, ktorý káva zvyšuje.

Bez korenín bude naše jedlo nevýrazné, no nie sú len zvýrazňovačmi chuti. Korenie je skutočným liečiteľom nášho tela! Každá žena v domácnosti má malú zásobu korenín, ale nevieme všetko o ich prospešných vlastnostiach.

Korenie sa môže stať liekom, ktorý je vždy po ruke.

Tu je zoznam problémov, ktoré pomôžu vyriešiť voňavé koreniny:

Antiseptiká - červené a čierne korenie, klinčeky, koriander, kurkuma.
Lieky proti bolesti - fenikel, zázvor, klinčeky, muškátový oriešok, shamballa.
Bronchitída () - fenikel, rasca, kardamón, zázvor.
Nespavosť – fenikel, kurkuma, škorica, muškátový oriešok.
Eliminácia toxínov z tela – kurkuma, zázvor, rasca, fenikel.
Antipyretiká - fenikel, rasca, kurkuma
Choleretické látky - fenikel, rasca.
Kožné ochorenia- zázvor, muškátový oriešok, kurkuma, horčičné semienko.
Čističe krvi – kurkuma, zázvor, rasca, fenikel.
Diuretiká – zázvor, fenikel, rasca, kurkuma.
Toniká - zázvor, kardamón, rasca, koriander.
Prostriedky na trávenie – zázvor, červená paprika, kurkuma.
Zlepšenie pamäte - čierne korenie, rasca, zázvor.
Vysoký krvný tlak – rasca fenikel, kurkuma.
Nízky krvný tlak – zázvor, kurkuma, rozmarín.
Choroby kostrového systému (polyartritída, osteochondróza) - Shambhala, kurkuma, čierna a červená paprika, zázvor, nové korenie.

Stimuluje prácu nervových buniek, zmierňuje depresiu a napätie. Používa sa pri liečbe prechladnutia, astmy a bronchitídy, dobre odstraňuje hlieny z tela.

Kardamón normalizuje trávenie, pomáha čistiť gastrointestinálny trakt, odstraňuje toxíny z tela, čistí toxíny.

Neutralizuje škodlivý účinok kofeínu na tele a po pridaní do mlieka zabraňuje tvorbe hlienu v tele. Účinný na neutralizáciu patogénnej flóry v ústach, zmierňuje bolesti zubov a čistí ústnu dutinu od baktérií.

Keď sa pridá do kardamónového čaju, fenikel pomôže pri plynatosti. Pri oplachovaní odvarom z kardamónu a škorice pomáha: po 0,5 lyžičky. do pohára vriacej vody.

Ak ku kardamónu pridáte šafran alebo škoricu, pomôže to zlepšiť činnosť srdcového svalu. Žuvajte niekoľko semienok kardamónu na osvieženie dychu. Pre mužov: na noc vypite horúce mlieko s 1 lyžičkou medu a štipkou kardamónu.

Káva s kardamónom: mletá káva- 2 ČL, struky kardamónu -1-2 ks, klinčeky -1 ks, škorica na špičke noža, cukor -1 ČL. V turku zohrejeme 150 ml vody, kým sa na stenách neobjavia prvé bublinky, znížime oheň na minimum, pridáme kávu, premiešame.

Rozdeľte struky kardamónu, zrná vhoďte do kávy. V prípade potreby pridajte klinčeky, škoricu a cukor. Počkajte asi 5 minút, kým pena vystúpi. Bez varenia odstráňte z tepla a nechajte stáť ďalšie 2 minúty.

koriander

Je bohatým zdrojom horčíka a vitamínu C. Nálev zo semien je užitočný pri zlom trávení, cystitíde, vysokej hladine cholesterolu v krvi, zápaloch obličiek.

Vo forme odvaru - ako antihelmintikum, hemostatikum (pri krvácaní z nosa), pri neurasténii, zvonka na umývanie očí, výplachy ústna dutina pri zápalových procesoch.

Pri prechladnutí v noci nalejte 2 polievkové lyžice. koriander s pohárom izbovej vody 1. Nálev na pitie ráno. Počas dňa sa odporúča piť koriandrový čaj s citrónom.

Nálev z koriandra pôsobí močopudne, odstraňuje prebytočnú vodu z tela, zmierňuje opuchy. Šťava z granátového jablka s koriandrom pomôže aj zastaviť, upokojiť žalúdok.

Kurkuma

Toto je známe svetlo žlté korenie s mierne korenistá chuť, má jedinečnú schopnosť dodať riadu efektné slnečné farby.

Pridáva sa do polievok, ryže, zeleniny, mliečnych nápojov. Kurkuma je skvelé prírodné antibiotikum! Prečisťuje krv, posilňuje žalúdok, je užitočný pri cukrovke, astme, anémii.

Vynikajúci protizápalový prostriedok pre tých, ktorí sú oslabení chronickými ochoreniami alebo sú jednoducho chorí.

Teplé mlieko s kurkumou je prastarý kozmetický prostriedok na omladenie pokožky, dodáva jej pružnosť a príjemnú farbu.

Na 0,5 šálky teplého mlieka 1/4 lyžičky. kurkuma. Pite ráno 30 minút. pred jedlom. Výsledky aplikácie: čistí a riedi krv.

Obnovuje črevnú mikroflóru, silný terapeutický a profylaktický prostriedok na žalúdočné a črevné vredy, dvanástnik.

Dobre reguluje kyslosť žalúdka, podporuje správnejšie a rýchlejšie trávenie potravy, uľahčuje funkciu pečene. Lieči sliznice, pomáha pri astme, alergiách, bronchitíde a dermatitíde.

Podporuje nasýtenie buniek kyslíkom. Je to profylaktikum pre koronárnu chorobu srdca, tromboflebitídu, kŕčové žily.

Pre tých, ktorí nemôžu piť mlieko, podobný recept:

Za 1 sv. l. olivový olej (väčšina najlepšia kvalita — lisované za studena), (môžete použiť kukuricu, ľanové semienko, sezam alebo repku) 1/4 ČL. kurkuma. Aplikácia a výsledky sú rovnaké. V injekčnej liekovke dôkladne premiešajte 2 polievkové lyžice medu a 1-2 ČL kurkumy – nahradíte tým akékoľvek masti na hojenie rán a väčšinu pleťových krémov.

sezam

Zloženie sezamových semienok zahŕňa sacharidy, bielkoviny, vitamíny A, E, C, skupinu B, aminokyseliny, minerály: vápnik, draslík, železo, fosfor, horčík.

Je tam lecitín potravinová vláknina, fytín je komplexná látka, ktorá dokáže obnoviť rovnováhu minerálov, taktiež znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Je silný antioxidant. Látky obsiahnuté v oleji a sezamových semienkach majú priaznivý vplyv na zdravie: odstraňujú toxíny, normalizujú metabolizmus, tlak, sú prevenciou kĺbových ochorení.

Kvôli vysoký obsah vápenatý sezam sa odporúča používať na prevenciu a liečbu osteoporózy.

Pomáha tiež budovať svalovú hmotu a posilňuje telo. Dobré pre pokožku, vlasy a nechty. Používajte v akomkoľvek množstve, pridajte do obilnín, šalátov, medu, mliečnych výrobkov.

Muškátový oriešok

Muškátový oriešok má veľmi silný stimulačný a tonizujúci účinok. V malých dávkach - dobrý sedatív, dokonale uvoľňuje a pomáha pri nespavosti.

Je účinný aj pri liečbe prechladnutia. Úspešne sa používa pri liečbe flebitídy a kŕčové žilyžily. Muškátový oriešok zastavuje hnačku a zároveň zlepšuje trávenie a činnosť čriev.

Pri poruchách trávenia a hnačke zmiešajte 0,5 šálky jogurtu alebo zrazeného mlieka a 0,5 šálky vody. Pridajte 1/3 lyžičky. zázvor a 1/4 lyžičky. muškátový oriešok.
Pri nespavosti sa odporúča večer vypiť pohár teplého mlieka s 1/4 ČL. muškátový oriešok.
Pri bolestiach hlavy, pri prechladnutí a horúčke pomáha nanášanie pasty z mletého muškátového orieška a mlieka na čelo.
Pripravte si pastu z mletého muškátového orieška a zeleninový olej. Teplé priložte na boľavé miesto – pomáha pri neuralgii a reume.
Na špičku noža pridajte do akéhokoľvek nápoja - čaju, kávy, mlieka atď., pite denne, zmierňuje únavu a upokojuje, indikované na kŕčové žily.

Škorica

Je bohatým zdrojom vápnika, železa a vitamínu A. Zlepšuje krvný obeh, stimuluje trávenie, aktivuje činnosť obličiek, pečene, žlčníka, zahrieva, lieči nachladnutie, zabraňuje priberaniu.

Zvyšuje účinnosť prekrvenia rôznych orgánov a tkanív. Odstraňuje depresiu. Škorica pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Dodáva silu, posilňuje srdce a znižuje krvný tlak.

Od staroveku známy ako osviežovač dychu, lieči svalové kŕče, bronchiálnu astmu a kožné ochorenia. Škoricový prášok sa sype na umyté rany a rezné rany, pretože je dobrým antiseptikom.

Za 1 sv. horúce mlieko 1/4 lyžičky škorica. Alebo 1 polievková lyžica. teplý med s 1/4 lyžičky škoricu 3x denne. Pomáha pri prechladnutí.

Fenikel

Má tonizujúci, diuretický, analgetický, expektoračný účinok. Odporúča sa pri poruchách trávenia, zlom trávení, bolestiach brucha, kŕčoch a plynatosti v črevách, ťažkostiach s močením.

Pre lepší metabolizmus sa fenikel nepridáva len do jedla, ale aj žuje (1 ČL surových alebo jemne opražených semienok) po jedle, pretože napomáha tráveniu, dezinfikuje ústa a osviežuje dych.

Fenikel sa používa pri chrípke – nálev z feniklu (3-5 gramov na šálku vriacej vody) pomáha vyčistiť pľúca a dýchacie cesty od hlienu.

3 g opečených feniklových semienok na suchej panvici, zmierňuje bolesť pri močení a normalizuje funkciu močového mechúra.

Rozmarín

Použitie rozmarínu v potravinách pomáha zvýšiť vylučovanie tráviace šťavy, zlepšiť trávenie.

Vodný nálev z rastliny zosilňuje srdcové kontrakcie, krátkodobo zvyšuje krvný tlak, má choleretický a tonizujúci účinok.

Používali sa listy a jednoročné výhonky rozmarínu ľudová medicína vnútri - s amenoreou, ako adstringens,

tonikum, s impotenciou, sedatívum pri nervových poruchách v menopauze, analgetikum pri bolestiach srdca a žalúdočnej kolike.

Odvar z rozmarínu zvyšuje krvný tlak: 1 polievková lyžica. rozmarín zalejeme 1 šálkou vriacej vody. Lúhujeme 10-12 minút.Precedíme, pridáme 1 ČL. med. Vezmite 1st.l. 20 minút pred jedlom. Tento odvar možno použiť na kloktanie pri bolestiach hrdla a kašli. Štipku rozmarínu môžete pridať aj do akéhokoľvek čaju s medom a citrónom.

Karafiát

Vlastní Ďalšie kroky: antiseptické, baktericídne, antivírusové, antispazmodické a analgetické.

Použitie tejto rastliny prispieva k normalizácii krvného tlaku, normalizuje prácu gastrointestinálny trakt a tiež pomáha pri vegetovaskulárnom ochorení

dystónia, plynatosť, črevná kolika, ochorenia konečníka, hnačka. Tiež s pomocou tejto rastliny bojujú s chorobami hrdla a ústnej dutiny.

Zázvor

Možno najužitočnejšie korenie. Starovekí ľudia to nazývali „všeliek na všetky choroby“. Obsahuje takmer všetko esenciálnych aminokyselín.

Pravidelné používanie v jedle v malých množstvách zvyšuje vnútorné teplo, stimuluje metabolizmus, odstraňuje toxíny z tela.

Dokonale lieči väčšinu kožných a alergických ochorení, bronchiálnu astmu, cievnu mozgovú príhodu.

Zázvor obnovuje imunitu, zvyšuje duševnú výdrž v stresových situáciách, odstraňuje kŕče v črevách.

Zázvor lieči nachladnutie a pľúcne ochorenia, zvyšuje vstrebávanie kyslíka pľúcnym tkanivom. Normalizuje činnosť štítnej žľazy. Obsahuje vitamíny B6, C.

1/4 dielu čajovej lyžičky zázvoru zalejte 200 ml vriacej vody a nechajte 10 minút odstáť. Podľa chuti pridajte citrón a med.

Badián (badián)

Badián je indikovaný na použitie ako celkové tonikum, ktoré zvyšuje odolnosť voči stresu, infekciám, zlepšuje fungovanie nervového systému, endokrinného a imunitného systému.

Je to zmäkčovadlo a expektorans pri infekciách zvršku dýchacieho traktu a priedušiek. Vynikajúci prostriedok na liečbu.

Badián pôsobí protizápalovo, znižuje tvorbu plynov.

3-4 badián na 400 ml vriacej vody trvať 1 hodinu, prefiltrovať. Užívajte 100 ml 4x denne pri poruchách trávenia, plynatosti, bolestiach spôsobených kŕčmi žalúdka a čriev.

rasca (ZIRA)

Kmín je bohatý na silice, bielkoviny, vápnik, obsahuje živicové látky a cukor.

Prečisťuje dýchacie cesty, odstraňuje toxíny z tela, stimuluje nervový systém, čistí krv, je užitočná pre vysoký krvný tlak, zlepšuje pamäť.

Ak v noci pravidelne používate pohár teplého mlieka s „ženským“ korením, hormonálne pozadie sa vyrovná, menštruačný cyklus sa normalizuje, PMS sa vyhladí, stres a nervové napätie zmizne.

Každá rastlina, z ktorej sa korenie vyrába, má svoju individuálnu energiu – „charakter“. Energia rastliny na jemnej úrovni ovplyvňuje psychiku (myseľ a emócie) človeka, ktorý túto rastlinu alebo jej plody konzumuje.

Korenie vhodné do mlieka

kurkuma,
kardamóm,
škorica,
zázvor,
šafran,
muškátový oriešok.

Zvážte zase vlastnosti týchto korenín

Kurkuma- zlepšuje trávenie a prispieva k normalizácii črevnej mikroflóry. Čistí krv, stimuluje tvorbu nových krviniek, posilňuje imunitný systém a je prírodným antibiotikom. Kurkuma podporuje elasticitu väzov. Čistí kanály ľudského biopoľa.

Kurkuma znižuje úzkosť a pôsobí proti stresu. Toto korenie je veľmi užitočné pre náročného človeka alebo pre niekoho, kto sa nemôže pokojne rozhodnúť. Pomáha brať životné problémy pokojnejšie a zbaviť sa podráždenosti. Kurkuma je obzvlášť prospešná pre ženy.

Teplé liečivé mlieko s kurkumou zlepšuje spánok a psychiku, je vhodné piť ho v noci (1-1,5 hodiny pred spaním).

Pridajte štipku alebo ¼ čajovej lyžičky kurkumy do pohára mlieka.

Kardamom– je jedným z najlepších a najbezpečnejších stimulantov zažívacie ústrojenstvo. Pomáha posilňovať srdce. Pridaný do mlieka, kardamón neutralizuje jeho hlienotvorné vlastnosti.

Ak hovoriť o jemnom vplyve kardamónu na energetické telo mysle, potom jeho prospešné vlastnosti sa prejavujú vo vývoji takých vlastností, ako je neha a odpustenie. Oslobodzuje človeka od nepohodlie pri interakcii s rôznymi ľuďmi.

kardamón - je to skvelé korenie pre celú rodinu pretože ona:

prispieva k rodinnému pokoju a pohode,
pomáha predchádzať hádkam,
vedie rodičov a deti k vzájomnému porozumeniu,
slúži sedatívum Pre starí ľudia,
dáva pocit jasnosti a radosti.

Teplé liečivé mlieko s kardamónom dobré piť ráno aj večer.

Do pohára mlieka pridajte štipku alebo ¼ čajovej lyžičky mletého kardamónu.
A môžete pridať 2-3 celé plody kardamónu, len ich treba pred pridaním semienok otvoriť a použiť.

Celé plody kardamónu sú lepšie ako mletý prášok. najcennejšie esenciálny olej sa veľmi rýchlo vyparuje.

Keď sa konzumuje mlieko, semená kardamónu by sa mali dôkladne požuť a zapiť mliekom.

Škorica- čistí krv, tonizuje organizmus, páli hlieny. Je to veľmi užitočné pre ľudí, ktorí majú sklony k nadváhe.

Škorica pomáha ľahko sa vyrovnať so zlyhaniami, rozvíja v človeku sebaúctu, nastavuje ho na optimizmus v každej situácii. Pomáha zbaviť sa negatívnych emócií. Človek, ktorý používa škoricu, myslí optimistickejšie, je láskavejší, ľahko nájde spoločnú reč s ľuďmi.

Teplé liečivé mlieko so škoricou je lepšie piť ráno, odstráni to rannú ospalosť a zlepší náladu.

Pridajte štipku alebo ¼ čajovej lyžičky mletej škorice do pohára mlieka.

Zázvor- stimuluje trávenie, zvyšuje imunitu a zlepšuje činnosť všetkých orgánov tela zvýšením pohyblivosti krvi, posilňuje cievy a zlepšuje pamäť, dodáva silu, elán a aktivitu.

Zázvor tiež pomáha rozvíjať vlastnosti, ako je odhodlanie, odvaha a odhodlanie.

Teplé liečivé mlieko so zázvorom lepšie používať ráno.

Do pohára mlieka pridajte štipku alebo ¼ čajovej lyžičky suchého mletého zázvoru.

Muškátový oriešok- zvyšuje vstrebávanie mlieka, najmä v tenkom čreve.

Umožňuje upokojiť príliš nepokojnú myseľ, obnovuje spánok a robí ho silným, dáva jasnosť myšlienkam, zvyšuje potenciu, posilňuje pamäť. však pri nadmernej konzumácii muškátový oriešok otupuje myseľ.

Teplé liečivé mlieko muškátový oriešok lepšie piť v noci.

Do pohára mlieka pridajte na špičku noža mletý muškátový oriešok.Pred použitím môžete nastrúhať celý muškátový oriešok na jemnom strúhadle.

Celý muškátový oriešok je ešte lepší ako mletý prášok. Najcennejší esenciálny olej sa veľmi rýchlo vyparuje. Sú tam malé strúhadlá, sú veľké len 7 cm.Veľmi vhodné je potrieť muškátovým orieškom.

Šafran- "kráľ všetkých korenín." Ide o stigmy piestikov krokusov. Šafran upokojuje, posilňuje nervový systém, uvoľňuje kŕče a kŕče, lieči hystériu, normalizuje tep. Šafran pomáha tráviť mlieko.

Mlieko so šafranom- jeden z najlepšie prostriedky omladenie pre každú ženu. Má pozitívny vplyv na jej psychický stav a reprodukčnú funkciu.

Dámske tonikum so šafranom:

pridajte 3-4 šafranové tyčinky do pohára teplého mlieka (je lepšie brať toto korenie vo forme tyčiniek, pretože je dosť drahé a falzifikáty sa často predávajú v mletej forme pod značkou šafranu). Tento nápoj má omladzujúci, posilňujúci účinok reprodukčný systémženský efekt.

Na to treba pamätať šafran by nikdy nemali konzumovať tehotné ženy: môže viesť k zmene tonusu maternice a následnému potratu.

Napríklad, existuje taký predpis používaný v pôrodníctve:

10–12 tyčiniek šafranu sa pridá do pohára teplého mlieka a podáva sa rodiacej žene.

Teplé liečivé mlieko so šafranom je lepšie piť ráno.

Všetky produkty sú rozdelené do dvoch skupín: lunárny a solárny .

Slnko je mužský element energie ohňa, akcie, sily.
Mesiac je symbolom ženskej povahy, prináša upokojenie, nasýtenie, obnovu, výživu.

Produkty patriace do určitej kategórie majú pre naše telo rovnaké vlastnosti.

Mlieko je lunárny produkt. Je to veľmi užitočné najmä pre ženské telo.

Mlieko tiež vynikajúci produkt starostlivosti o pleť. Je známe, že kráľovná Kleopatra sa kúpala v mliečnych kúpeľoch, čím si zachovala svoju mladosť a krásu na dlhú dobu.

Ráno mlieko je najlepšie konzumovať od 6. do 9. hodiny, a Večer- od 18 do 21 hodín, parná miestnosť alebo zahriata na 40 - 42 stupňov, navyše, ako samostatné jedlo.

Všetky tieto koreniny sa k sebe hodia.

Ráno je lepšie použiť zázvor, škoricu, kardamón.

Večer- muškátový oriešok, kardamón, kurkuma.

Ak máte dobrý spánok, ste veľmi pokojný človek, ráno sa vám ťažko vstáva, potom si večer do mlieka nepridávajte muškátový oriešok.

A v našom veku, dobe chémie a novu priemyselné technológie, jeden z najpopulárnejších prídavné látky v potravinách zostať korenie- čerstvé alebo sušené časti aromatických rastlín. nutričná hodnota sú relatívne malé, ale aj pridanie malého množstva do jedla dáva jedlu zvláštnu chuť a vôňu. Korenie má navyše množstvo vlastností, ktoré priamo nesúvisia s gastronómiou. Prevažná väčšina korenín má teda schopnosť aktivovať proces odstraňovania rôznych druhov toxínov z tela, zlepšovať metabolizmus, zohrávať úlohu katalyzátorov v množstve enzymatických procesov.

Mnohé koreniny a koreniny majú hrejivý účinok, schopnosť odovzdať človeku teplo, túto vlastnosť možno využiť pri prechladnutí a infekciách, artritíde a reumatických bolestiach.

Pikantná vôňa korenín pozdvihne náladu a odbúra stres, navyše mnohé z nich sú úžasné. kozmetika.

Každé korenie má svoju vlastnú „chuť“, svoje vlastné jedinečné vlastnosti. Niektoré osviežia, schladia, upokoja, napríklad fenikel. Iní naopak zahrejú, dodajú energiu, rozveselia, posilnia imunitu voči prechladnutia- sú to škorica, klinčeky, zázvor, muškátový oriešok, červená atď.

Toto sú koreniny svetlá aróma A pálivá chuť dokonale sa hodia do podmienok chladného obdobia, pomáhajú nám zahriať sa a pripomínajú nám horúce leto v chlade.

ŠKORICA - « bezchybné korenie“, tak Gréci nazývali škoricu a skutočne mali všetky dôvody si to myslieť!

Vlasťou škoricovníka, z ktorého kôry sa vyrába korenie, je Cejlón. Každé dva roky sa z mladých výhonkov odstráni vnútorná vrstva kôry, ktorej sušené kúsky vo forme tyčiniek idú na predaj. Škorica je už dlho jedným z najdrahších korení. Výskum vykonávaný paralelne rozdielne krajiny, dokázal, že chuť a vôňa škorice môže zvýšiť schopnosť myslenia. Škorica posilňuje srdce a zastavuje zápalové procesy v močových cestách a ak ho budete užívať pravidelne, tak nebudete mať problémy s trávením.

Škorica podporuje rýchly metabolizmus, je súčasťou recepty na chudnutie.

Ak sa chcete zbaviť, ráno pol hodiny pred raňajkami vypite zelený čaj so škoricou – 1/4 lyžičky škorice v pohári čaju.

A večer, namiesto večere, je užitočné piť s prídavkom škorice.

Ako lokálny liek na zbavenie sa telesného tuku, celulitídy, bude užitočný s prídavkom škorice. Takže vezmeme: vrecko mletej škorice (16 gr.), modrú hlinku (15 gr.). Chováme škoricu s hlinou horúca voda do stavu tekutej kaše pridajte 5 kvapiek rozmarínového oleja. Touto zmesou pokryjeme problémové oblasti, položíme navrch Potravinová fólia, teplý uterák a ľahnite si na 40 minút pod prikrývku.Kúra 10 procedúr každý druhý deň nielenže zredukuje prejavy celulitídy, ale urobí pokožku pružnejšou.

Kombinácia med so škoricou – skvelý liek pri mnohých chorobách a výborný profylaktikum. Takže kúsok chleba, natretý pastou z medu a škorice na raňajky, znižuje cholesterol v tepnách a predchádza ateroskleróze a infarktu, zlepšuje stav žíl a tepien, posilňuje srdcový sval, zlepšuje dýchanie. Denný príjem 0,5 st. l. med s prídavkom škorice v pohári vody zvyšuje imunitu, a čo je dôležité najmä pre ženy, odďaľuje nástup staroby!

- Recept pre mládež: 1 polievková lyžica. l. škorica, varte v 3 šálkach vody, ochlaďte, pridajte 4 polievkové lyžice. l. med, piť štvrť šálky 3-4 krát denne.

- Recept na posilnenie vlasov. Zmiešajte: 1 lyžička. zahriaty olivový olej, 1 polievková lyžica. l. med, 1 lyžička škorica. Teraz by ste mali túto zmes naniesť ku korienkom vlasov 15 minút pred umytím vlasov, držať hlavu pod teplou čiapkou po dobu 15-20 minút, potom si umyť vlasy teplá voda.

KARNAT- voňavé a štipľavé sušené púčiky vždyzelených klinčekov z čeľade myrtovitých, tvarované ako malé klinčeky dlhé 1-1,5 cm.

Má výrazný antiseptický účinok, nie bezdôvodne v starovekej Číne na cisárskom dvore a v neskorších dobách na dvoroch európskych panovníkov boli dvorania povinní žuť klinčeky, aby chránili panovníkov pred prípadnými infekciami. Klinčeky sa od nepamäti používajú ako korenie a liek. Klinčeky sú dobré na uľahčenie dýchania pri ochoreniach dýchacích ciest. Dobre zahreje telo. Posilňuje žalúdok a pečeň, pamäť, krvný obeh. Odvar z nej lieči niektoré očné choroby.

IN ľudová kozmetológia používajú sa klinčeky na bielenie zubov. Pár púčikov pomelieme, zmiešame s nasekanou bylinkou enciánu žltého. Pred čistením zubov zrieďte prášok vodou a výslednou pastou si čistite zuby 2-krát denne. 3 dni stačia na to, aby sa vaše zuby leskli bielo.

- Mlieko na posilnenie vlasov. Rozdrvte päť púčikov klinčekov, zmiešajte klinčekový prášok s pohárom cibuľová šupka a nalejte pohár vodky. Trváme na dvoch týždňoch na tmavom mieste. Toto mlieko by sa malo pred šampónovaním votrieť do korienkov vlasov, nechať na vlasoch 30-40 minút, potom si môžete vlasy umyť obvyklým spôsobom.

Klinčekový olej je široko používaný v parfumérii. Vlastnosť tejto vône odpudzovať komáre, mole a iný lietajúci hmyz využívajú ženy v domácnosti, letní obyvatelia a turisti.

Farmakológovia považujú klinčekový olej za vynikajúce antiseptikum a efektívny nástroj od bolesti zubov.

Muškátový oriešok alebo muškátový oriešok, z rodu vždyzelených dvojdomých stromov z čeľade muškátový.

Plody muškátového orieška (muškátový oriešok) a sušené semiačka (macis) majú pálivo korenistú chuť a zvláštnu vôňu. Hlavnou zložkou muškátového orieška je esenciálny olej, bielkoviny a škrob. Muškátový oriešok je nielen skvelým dochucovadlom mäsové jedlá a pečivo, môže sa použiť na liečbu nádchy (rozotrejte muškátový oriešok medzi prstami a zhlboka vdychujte jeho základné výpary nosom). Zlepšuje aktivitu imunitný systém. Muškátový oriešok má pri konzumácii psychoaktívne vlastnosti čistej forme môže vyvolať pocity eufórie. Toto menšie psychedelikum navodzuje stav zmeneného vnímania, pri ktorom dochádza k nevšedným zážitkom, hlavne v oblasti telesných vnemov, halucinácií. Preto by sa mal používať opatrne.

Muškátový oriešok sa používa aj v kozmeteológii. Je obsiahnutý v krémoch, géloch, šampónoch, prípravkoch na posilnenie vlasov. Muškátový oriešok sa používa v domáca kozmetika.

Napríklad, maska pre problematickej pleti z ovsených vločiek, banánu a muškátového orieška. Obilniny a muškátový oriešok pomelieme na kávovom mlynčeku, zmiešame v mixéri s polovicou banánu, pridáme trochu smotany, a maska je hotová. Ovsené vločky v ňom sú adsorbent, muškátový oriešok je antiseptikum, banán vyživuje a zjemňuje pokožku.

ZÁZVOR. Ginger by vzhľad mierne pripomína trstinu, iba jeho vysoká stonka je pokrytá šupinami a oranžovo-žlté kvety sa zhromažďujú v súkvetiach.

Korenie sa získava z koreňov rastliny. Zázvor je obľúbeným korením, ale aj neprekonateľným liečiteľom. Vymenovať počet chorôb, ktoré zázvor zmierňuje, by zabralo viac ako jednu stranu. Obnovuje imunitu, zvyšuje psychickú stabilitu v stresových situáciách, aktivuje trávenie, odstraňuje kŕče v črevách, lieči prechladnutie a pľúcne choroby. Normalizuje činnosť štítnej žľazy, lieči väčšinu kožných a alergických ochorení, bronchiálnu astmu, cievnu mozgovú príhodu. A možno najpríťažlivejšie zo všetkých zázračné vlastnosti zázvor – spomaľuje proces starnutia.

- Zázvorový čaj obnovuje silu pri fyzickej a psychickej únave. Pri použití zázvorový nápoj existuje „efekt vnútorného zahrievania“, ktorý stimuluje metabolizmus, zabraňuje prejedaniu a pomáha znižovať telesnú hmotnosť.

Recept zázvorový nápoj na chudnutie nie zložité. Stačí si vziať koreň zázvoru (4-4,5 cm), olúpať, nakrájať, pridať pár strúčikov predvareného cesnaku. Nalejte vriacu vodu (2 litre) nakrájaný zázvor a strúčiky cesnaku, nechajte hodinu a pol. Potom vyberte ingrediencie z infúzie a pite hotový čaj v horúcej alebo teplej forme 4-6 krát denne pol hodiny pred jedlom.

Nie je to len nápoj zo zázvoru, ktorý v zime zahreje, pred odchodom von si zázvor nasypete do ponožiek a rukavíc, potom zostanú vaše nohy a ruky v teple dlho.

Zimné korenie je tou živou energiou, ktorá človeka zvnútra zohrieva, zohrieva, čistí a lieči, robí ho silnejším a krajším. No, ak stále prechladnete, čo nie je také prekvapujúce v chladnom a nestabilnom počasí, otepľujúce nápoje s korením prídu na záchranu.

- Teplý nápoj pri prechladnutí
Umyte, ošúpte a nastrúhajte koreň zázvoru (4-5 cm), nasekajte 2 trubičky škorice, pridajte 4-5 klinčekov. Všetko dáme do hrnca a zalejeme 300 ml vody. Varte na miernom ohni 15-20 minút. Hotový vývar precedíme a keď mierne vychladne, pridáme podľa chuti med.

- Keď už hovoríme o korení v zime, nemožno nespomenúť taký vynikajúci hrejivý a posilňujúci prostriedok, akým je varené víno.
Do hrnca nalejeme červené suché (alebo polosuché) víno. Pre budúcnosť by sa tento nápoj nemal pripravovať, je lepšie pripravovať vždy čerstvé varené víno a neohrievať ho. Pridajte klinčeky, zázvor, muškátový oriešok, škoricu a červenú štipľavé papriky- všetko v malom množstve. Môžete pridať med a citrónovú šťavu. Zapálili sme. Zohrejeme, ale nenecháme zovrieť. V ideálnom prípade by mal byť zahriaty na 65-70 stupňov.

Je dokázané, že koreniny sa najlepšie vstrebávajú v prírodnom červenom víne, ktoré samo o sebe (samozrejme s mierou) je silným liečivým prostriedkom a dokonca aj s korením ...! Pite, užívajte si, buďte mladší!

- výborný prostriedok proti starnutiu, používali ho už starí Číňania a Indovia. Okrem toho koreň zvyšuje sexuálnu túžbu. Portugalci štedro kŕmili svojich otrokov koreňom zázvoru, aby zvýšili ich plodnosť. A arabskí obchodníci miesto rastu tajili koreň zázvoru. Až v 18. storočí Benátčan Marco Polo videl toto korenie v Číne a potom ho opísal pre Európanov. Hovorí fytoterapeutka Elena Korzhikova.

V Japonsku v deň odvahy pripravujú špeciálne jedlo, ku ktorému nepochybne patrí zázvor. A v Číne slúžia sviatočný pokrm z kreviet marinovaných v žltom víne, octe, zázvore a tatárskej cibuľke. Ako sa hovorí, toto kuchárske majstrovské dielo pomáha pri frigidite a neplodnosti.

V skutočnosti možno zázvor nazvať „všemohúcim“ korením, tu sú niektoré z jeho užitočných vlastností:

Fyzická a duševná únava. Zázvorový čaj je výborným liekom na únavu, pomáha prekonávať stresové situácie a obnovuje silu po náročnom pracovnom dni.

Cievne problémy. Zázvor zlepšuje cerebrálny obeh a posilňuje pamäť a tiež stimuluje činnosť štítnej žľazy.

Znížená imunita. Zázvor je dobrý imunostimulant a často sa používa pri prechladnutí, ochoreniach priedušiek a pľúc, zvyšuje vstrebávanie kyslíka pľúcami.

Alergie. Zázvor je výborným liekom na všetky kožné a alergické ochorenia vrátane bronchiálnej astmy.

Problémy s trávením. Zázvor stimuluje činnosť tráviacich žliaz, odstraňuje plynatosť a žalúdočné kŕče.

Muscat. Od pradávna sa toto korenie používalo nielen ako korenie, ale aj na osvieženie vzduchu. Napríklad počas korunovácie cisára Rímskej ríše Henricha VI. sa vonku spálilo veľa muškátových orieškov, aby osviežili a dezinfikovali vzduch. Až do 19. storočia bol muškátový oriešok mimoriadne drahý. Pol kila takýchto orechov stojí toľko, čo 1 krava alebo 3 ovce.

Muškátový oriešok obsahuje až 10% esenciálneho oleja.

Od staroveku sa muškátový oriešok používal ako prostriedok na posilnenie žalúdka a výrobu opojných nápojov. Dokonca aj William Chaucer spomínal toto korenie vo svojich príbehoch z Cantebury. Predpokladá sa, že muškátový oriešok v malých dávkach upokojuje a podporuje silné pokojný spánok, a vo veľkých dávkach naopak tonizuje a stimuluje.

Zlá pamäť. Podobne ako zázvor, aj muškátový oriešok zlepšuje cerebrálny obeh a pamäť a navyše pomáha pri srdcových ochoreniach.

benígne nádory. E Toto korenie lieči nezhubné nádory, napríklad mastopatiu, a tiež zabraňuje vzniku malígnych novotvarov.

Znížená imunita. Muškátový oriešok zvyšuje aktivitu imunitného systému a je výborným profylaktickým prostriedkom proti rôznym infekciám, vrátane stafylokokových infekcií.

Sexuálna impotencia. Rovnako ako zázvor, muškátový oriešok sa používa na liečbu impotencie a sexuálnych porúch.

Hnačka. Všemocné korenie je dobré aj na posilnenie čriev a používa sa ako liek na hnačku, spojenú najmä s otravou jedlom.

UŽITOČNÉ RECEPTY:

perník

cukor - ½ šálok

Sladkokyslé bravčové filé

bravčové mäso (chrbát) - 125 g

soľ - podľa chuti

sójová omáčka- 1 polievková lyžica. l.

ocot - 1 polievková lyžica. l.

cukor - 2 lyžice. l.

víno šéfkuchára - 1 polievková lyžica. l.

vajcia (proteín) - 1 ks.

rastlinný olej - 2 lyžice. l.

pór (nasekaný) - podľa chuti

zázvor (nasekaný) - 10 g

Vezmite kúsok bravčovej panenky a nakrájajte na kúsky po 10 g, vložte do misky, pridajte bielok a škrob, miešame, kým sa mäso nepokryje silnou vrstvou výslednej pasty. V inej miske zmiešajte pór, zázvor, cesnak, sójovú omáčku, víno, cukor, ocot, štipku soli a roztok kukuričného škrobu.

Panvicu položte na silný oheň na 30 minút, nalejte olej a priveďte do varu. Vykurovanie sa musí starostlivo monitorovať; ak je olej veľmi horúci, kusy sa môžu zvonku spáliť, ale vo vnútri zostanú surové; ak olej nie je dostatočne horúci, zmes na krájanie sa môže odlupovať od mäsa. Umiestnite kúsky bravčového mäsa jeden po druhom a opečte do zlatista. Vyprážané bravčové mäso dáme do cedníka a scedíme olej.

Panvicu dajte späť na vysokú teplotu a pridajte pár kvapiek oleja. Nalejte koreniacu zmes na panvicu a miešajte, kým sa nespojí.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok