Recepty na chutné šaláty so syrom. Šalát so syrom

Ingrediencie:

Syr alebo feta - 150 gramov.
Paradajky - 2 ks.
Čerstvá uhorka - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Listy šalátu - 1 zväzok.
Nevarené olivy - 1 plechovka.
Olivový olej.
Soľ a korenie.

Výber syra

Ľahký, ale výdatný šalát syrom je schopný nahradiť celý obed. Tajomstvo spočíva v samotnom syre, ktorý zaslúžene zaujíma hrdé miesto v kuchyniach mnohých krajín. Najznámejší na svete je grécky šalát so syrom a čerstvou zeleninou.

Syr sa vyrába z kozieho alebo ovčieho mlieka, tento syr je považovaný za jeden z najstarších, ktorého obľuba dnes len rastie. Bryndzu milujú najmä krajiny Blízkeho východu, Kaukazu a východnej Európy. Predpokladá sa, že obyvatelia týchto regiónov vďačia za svoju dlhovekosť syru.

Brynza patrí do skupiny nakladané syry, pripravený bez tepelného spracovania, čo umožňuje zachovať maximálny úžitok. Syr je bohatý na vitamíny A, B, E. Obsahuje veľa vápnika, fosforu a sodíka, ktoré sú potrebné na udržanie zdravia a zachovanie mladosti.

Brynza sa zvažuje diétny výrobok s nízky obsah tuku Syr obsahuje veľa ľahko stráviteľných bielkovín, čo umožňuje zaradiť lahodný šalát so syrom feta do jedálnička vegetariánov a strážcov svojej postavy.

Syr, ktorý má charakteristickú kyslomliečnu chuť, sa hodí k mnohým jedlám, a preto sa často nachádza v pochutinách, pečive, dusené mäso, sendviče. Recepty na šaláty so syrom sú zvyčajne jednoduché a nevyžadujú špeciálne zručnosti ani čas na prípravu. Napríklad šalát so syrom a paradajkami.

Tieto produkty sú dokonale kombinované v chuti a konzistencii. Toto občerstvenie je už hotové, ale dá sa použiť ako základ pre ďalšie zložité jedlá, napríklad na šalát s krevetami alebo kuracím filé a syrom feta.

Pozoruhodný príklad ľahkej prípravy - klasický recept Grécky šalát so syrom feta: syr a čerstvá zelenina rezať sa veľké kusy a natankovať zeleninový olej. Všetka jemnosť spočíva v harmónii ingrediencií a dokonalom korení. Čo môže byť jednoduchšie? Ale aj klasický grécky šalát so syrom feta je jedinečný pre každého kuchára pridaním tajných ingrediencií.

Recept na šalát so syrom je vždy fantastický. Okrem hlavných ingrediencií nezabudnite na dresing a korenie vďaka čomu bude chuť jedla nezabudnuteľná.

Príprava

Recept na grécky šalát so syrom feta (alebo syrom Feta) sa v mnohých rodinách dedí z generácie na generáciu a v každej sa líši od ostatných. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť dokonalý grécky šalát so syrom feta, je postupovať podľa receptu s fotografiou a potom experimentovať s prísadami, najmä s dresingom.

Najprv si pripravíme zeleninu. Paradajky s hustou, mäsitou dužinou nakrájame na veľké kocky.
Ak chcete, olúpte uhorky a nakrájajte ich nahrubo.
Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na veľké kocky.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Olivy nakrájajte na polovicu.
Syr nakrájajte na úhľadné veľké kocky. Grécky šalát je možné pripraviť so syrom Feta, ktorý je zameniteľný so syrom feta.
V hlbokej miske zmiešame všetky nasekané ingrediencie, zalejeme olivovým olejom a premiešame.
Uložíme na dno hlbokého taniera listy šalátu. Na vrch položte šalát s feta syrom a olivami, posypte ho čerstvo mletým korením a hrubozrnnou morskou soľou.

Rovnakou technológiou sa pripravuje šalát s olivami a syrom feta, ak sa vám nepáči chuť olív. Niekedy sa do gréckeho šalátu so syrom feta pridávajú krutóny, ktoré je možné vidieť na fotografii.

možnosti

Šalát so syrom a kuracím mäsom je čerstvý a chutný. Okrem vareného kuracieho filé obsahuje kompozícia vajcia, čerstvé paradajky, cibuľa s uhorkami. Všetky ingrediencie sú nakrájané a ochutené majonézou.

Zaujímavé šaláty so syrom feta sa pripravujú aj s najemno nastrúhanou čínskou kapustou. Napríklad predjedlo s varenými kalamármi. Pekingská kapusta so syrom a chobotnicou sa nakrája na prúžky a ochutí rastlinným olejom.

Recept na šalát s feta syrom a listovým kuracím mäsom je jednoduchý a originálny. Všetko je jemne nakrájané a rozložené v tomto poradí: varené kurací rezeň, paradajky, Cibuľa a paprikou. Vrstvy sú potiahnuté zmesou mäkkého syra, kyslej smotany a majonézy.

Dokonca aj Caesar šalát s kuracím mäsom, krevetami alebo solenou rybou sa pripravuje so syrom feta. V tomto šaláte sa všetky ingrediencie hodia k syru a krutónom.

Jednoduché ale originálny šalát so syrom feta sa získava pridaním tvarohu. Nakrájajte cibuľu a cesnak, pridajte nakrájaný syr, tvaroh a soľ. Zmiešajte s mixérom, pridajte korenie. Prijaté slané občerstvenie môžeme podávať na hriankach.

Vďaka receptu s fotografiou si každý môže pripraviť šalát so syrom podľa svojej chuti. Je však dôležité mať na pamäti, že tento syr je dosť slaný, takže soľ by ste mali pridávať do jedál opatrne alebo sa bez nej zaobísť.

Grécky šalát je veľmi jednoduchý na prípravu so syrom feta - chuť bude veľmi pikantná! Skús to najlepšie recepty: s kapustou, olivami, čiernymi olivami.

Šalát musí byť pripravený špeciálnym spôsobom. Zeleninu je potrebné nakrájať na veľké kúsky. Navyše nasekané ingrediencie netreba hneď miešať. Odporúča sa to urobiť bezprostredne pred podávaním.

čerstvá uhorka - 1 ks.
paprika - 1 kus
čerstvé paradajky - 1 ks.
syr feta - 200 g
olivy - 150 gr
olivový olej - 1 polievková lyžica.

Prvým krokom je príprava paradajok. Na to je potrebné ich dôkladne opláchnuť pod vodou, nakrájať na veľké kusy a položiť na tanier.

Potom by ste mali vziať syr a nakrájať na veľké kocky. Potom je potrebné syr položiť na tanier.

Ďalším krokom pri príprave gréckeho šalátu je príprava uhoriek. Aby to bolo možné, musia sa dobre umyť pod vodou, olúpať a nakrájať na veľké kusy. Ak varíte v lete, od čerstvé uhorky, potom nie je potrebné odstraňovať šupku (samozrejme, ak používate mladé uhorky). Potom sa nakrájané uhorky musia naliať na spoločný tanier.

Potom by ste sa mali pripraviť Paprika. Musí sa dôkladne opláchnuť pod vodou, odstrániť všetky semená a odrezať zahusťovanie. Potom sa korenie môže nakrájať na veľké kocky a naliať na tanier s pripravenými prísadami.

Potom musí byť šalát okorenený. Olivový olej je ideálny ako dresing. Bude stačiť jedna polievková lyžica.

Nakoniec musíte do šalátu pridať olivy. Musia byť nakrájané na polovicu a pridané k celkovej hmotnosti. Pomocou olív získa šalát nezvyčajnú, jedinečnú chuť.

Zostáva len pridať soľ do misky a všetko dôkladne premiešať.

Každá žena v domácnosti je schopná pripraviť toto jedlo a proces varenia vďaka jednoduchý recept, prinesie len potešenie. Dobrú chuť! Pomôžte si a doprajte svojim hosťom!

Recept 2: šalát so syrom a gréckymi olivami

Paradajky - 6 ks.
Uhorka - 1 ks.
Červená cibuľa - 1 ks.
Olivy - 100 g
Syrový syr - 100 g
Listy šalátu
Na omáčku:
Rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička
Suché bylinky (bazalka, rozmarín) - 1 lyžička
Soľ, korenie - podľa chuti

Paradajky umyte, nakrájajte na veľké kocky.

Uhorky umyte a nahrubo nasekajte.

Syr nakrájame na kocky.

Cibuľa nakrájaná na tenké pol krúžky.

Všetku zeleninu zmiešame, pridáme olivy.

Na omáčku zmiešajte rastlinný olej s citrónovou šťavou, soľou, suchými bylinkami a korením.

Šalát dochutíme omáčkou.

Šalátové listy umyte a natrhajte rukami.

Na tanier dáme šalátové listy, šalátové listy – zeleninu. Dobrú chuť.

Recept 3: Grécky šalát so syrom a cherry paradajkami

paprika 1 ks.
uhorky 1-2 ks.
cibuľa 1 ks.
cherry paradajky 100 g
syr feta 50 g
olivy bez kôstok 8-10 ks.
citrónová šťava 1-2 lyžičky.
olivový olej 1 polievková lyžica. l

Jednu veľkú alebo pár malých uhoriek nakrájajte na veľké kocky (hrubé rezanie je typické pre grécky šalát). Ak sú uhorky horké, nezabudnite najskôr odstrániť kožu, inak sa chuť jedla beznádejne pokazí.

Z papriky odstráňte semená a biele vnútorné žily, ktoré sú horké, a potom nakrájajte dužinu na veľké kocky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké krúžky alebo pol krúžky.

Cherry paradajky prekrojíme na dve rovnaké polovice. Ak sú paradajky malé, niektoré môžu zostať dlhšie celé. efektívne doručeniešalát

Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej miske. Šalát oblečte čerstvo vylisovaným citrónová šťava A olivový olej. Nie je potrebné pridávať soľ, pretože samotný syr je dosť slaný.

Jemne premiešajte a dajte zeleninu na veľkú rovnú misku.

Syr nakrájame na kocky a chaoticky rozložíme na vrch šalátu. Pridajte niekoľko vykôstkovaných olív.

Grécky šalát so syrom podávajte ihneď po príprave. Pred podávaním môžete túto príležitosť opatrne premiešať alebo poskytnúť hosťom - môžete navyše podávať džbán olivového oleja, polovicu citróna, soľ a korenie.

Recept 4: Grécky šalát s citrónovou šťavou (s fotografiou)

Syr syr 250 gramov
Čerešňa 250 gramov
Šalotka 2 ks
Uhorky 2 ks
Červená sladká paprika 1 kus
Paprika pomarančová sladká 1 ks
Olivy 10 ks
Olivy 10 ks
Zmes papriky 2 lyžice
Čerstvá citrónová šťava 2 polievkové lyžice
Olivový olej 40 ml
Soľ podľa chuti
Štipku cukru
Zelení na servírovanie

Uhorky umyte, osušte a nasekajte nahrubo.

Paradajky umyte, osušte, nakrájajte podľa potreby: ak sú plody veľké, nakrájajte ich na kocky, cherry paradajky nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny. Dôležité: paradajky nemelte!

Papriky dvoch farieb umyjeme, osušíme, zbavíme blany a semien a nasekáme nahrubo.

Otvorte poháre s olivami a olivami, vypustite marinádu.

Syr vyberte z nálevu, roztlačte vidličkou alebo opatrne nakrájajte na kocky. V tomto recepte je použitý srbský syr, ktorý je v štruktúre mäkší ako klasický, preto si vyžaduje špeciálnu starostlivosť.

Pripravte grécky dresing: zmes korenín (môžete kúpiť hotovú zmes špeciálne na grécky šalát) zmiešajte s olivovým olejom, soľou, cukrom a citrónovou šťavou - dresing nechajte na teplom mieste odležať, kým sa nevytvoria kryštáliky cukru a soli úplne rozpustený.

Hotový grécky šalát vložte do servírovacej misky, náhodne rozdeľte zeleninu, nakrájanú šalotku, feta syr, olivy a olivy - prelejte dresingom, ozdobte bylinkami a ihneď podávajte. DÔLEŽITÉ: nemiešajte grécky šalát!

Recept 5: Grécky šalát so syrom a čínskou kapustou

Zeler, bylinky a červená cibuľa dodajú tomuto šalátu špeciálnu pikantnosť. Čínska kapusta sa spravidla pridáva do gréckeho šalátu, ak sa pripravuje pre vegetariánov alebo počas pôstu. Je vhodný aj pre tých, ktorí si pozorne sledujú postavu.

2 ks. stredne veľké uhorky;
400 g čínska kapusta;
zväzok kôpru;
110-120 g olív alebo olív;
1 sladká paprika;
tucet cherry paradajok;
citrónová šťava;
olivový olej;
200 g syra feta.

Pri príprave gréckeho šalátu by ste mali začať prípravou čínskej kapusty. Je potrebné oddeliť listy od hlavy kapusty a umyť ich. Potom sa sušia papierovou utierkou, po ktorej sa musí výrobok roztrhnúť ručne alebo nakrájať na malé štvorce.

Ďalšou fázou je príprava zeleniny. Predprané paradajky a uhorky sa musia nakrájať na kocky. Kôpor a iná zelenina sú náhodne nakrájané. Papriku zbavenú semien a stoniek nakrájajte na prúžky.

Keď sú všetky komponenty pripravené, je potrebné ich vložiť do šalátovej misy. Prísady budete musieť miešať dvoma veľkými lyžicami, aby ste ich nepremiešali.

Teraz musíte samostatne nakrájať syr na malé úhľadné štvorce.

Zostáva len pozbierať všetky ingrediencie a predjedlo okoreniť. Pokrm sa odporúča pokvapkať kombináciou oleja a citrónovej šťavy. V prípade potreby môžete do pochúťky pridať trochu soli. Suroviny treba zmiešať tak, aby listy čínskej kapusty zostali stále na dne. Syr a olivy sú položené na vrchu.

Recept 6: jednoduchý grécky šalát s olivami a syrom feta

Syr syr - 100 g.
Paradajky - 250 g.
Sladká paprika - 200 g.
Uhorka - 200 g.
Nahradená cibuľa - 75 g.
Citrón - 0,5 ks.
Olivy - 75 g.
Olivový olej - 2-3 lyžice.

Uhorky nakrájajte na polovičné krúžky.

Nakrájajte paradajky na štvrtiny.

Papriku tiež nakrájajte na štvrtiny.

Ďalej poukladáme kocky syra a olív. Pridajte korenie, pridajte citrónovú šťavu a olivový olej. Dobrú chuť!

Recept 7, krok za krokom: šalát s prepeličím vajcom

uhorky - 2-3 ks.
paradajky - 2 ks;
sladká paprika (gogoshary) - 1 ks;
olivy bez kôstky – 10 – 15 ks;
prepeličie vajcia - 7-10 ks;
syr feta (alebo feta) - 100 g;
majonéza alebo rastlinný olej na dresing.

Prepeličie vajcia uvaríme, zeleninu umyjeme a nakrájame na veľké kocky. Jedlo vyzerá krajšie, ak je zelenina rôznych farieb.

Pripravte si vykôstkované olivy a syr feta.

Všetky produkty nasekajte nahrubo a vajcia jednoducho nakrájajte na dve polovice.

Olivy a prepeličie vajcia prekrojíme na polovicu, rukami rozbijeme syr malé kúsky. V tomto recepte sa nepoužíva soľ, preto treba trochu syra pomlieť na jemnú strúhanku. Brynzu je možné nahradiť syrom Feta alebo akýmkoľvek tvrdým syrom.

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme majonézou alebo akýmkoľvek rastlinným olejom podľa vlastného výberu.

Recept 8: Grécky šalát so syrom feta (s fotografiami krok za krokom)

Olivy 100 gr.
Uhorka 1 ks.
Paradajka 1 ks.
Branza 150 gr.
Kôpor 1 zväzok
Olivový olej na dresing
Soľ podľa chuti

Syr na šalát by mal byť solený. Nakrájajte ho na rovnomerné kocky a vložte do misy.

Do syra pridáme celé olivy, mali by sme vyberať bez jadierok. 12-14 kusov bude stačiť.

Umytú paradajku tiež nakrájame na kocky.

Nakrájanú paradajku pridajte do misky so syrom a olivami.

Čerstvou umytú uhorku nakrájajte na rovnaké kocky.

Zmiešajte uhorku s inými produktmi.

Čerstvý kôpor umyte vodou a jemne nasekajte. Pridajte ju do šalátu.

Do misky dáme trochu soli a zalejeme lyžicou olivového oleja. Misky premiešajte.

Dobrú chuť!

Recept 9: šalát so syrom feta a gréckymi olivami

Toto je klasický recept na grécky šalát so syrom feta a olivami, pripravený bez majonézy. Grécky šalát so syrom feta naberá nové tóny, ktoré majú mnohí radi.

Syr syr 80 g
Cibuľa 1 ks.
Olivy vykôstkované 50 g
Extra panenský olivový olej 3 lyžice. l.
Uhorky 1 ks.
Sušené oregano 1 g
Sladká paprika 0,5 ks.
Paradajky 1 ks.
Zelený šalát 50 g
Citrónová šťava 1 lyžička.
Soľ 1 g

50 g hlávkového šalátu natrháme rukami a dáme na tanier.

Brynza je vynikajúce a chutné predjedlo. A koľko rôznych šalátov sa z nej dá pripraviť! Dnes sa pozrieme na možnosti šalátu s feta syrom a paradajkami a vypočujeme si rady skúsených žien v domácnosti.

Kulinárske tajomstvá:

Syrový syr výborne chuťovo harmonizuje nielen s paradajkami, ale aj s inou zeleninou.
Ak je syr príliš slaný, podlejeme ho mliekom a necháme dve hodiny odstáť. A mlieko sa potom môže použiť na palacinkové cesto alebo pečenie koláčov.
Vyberte si špeciálne šalátové paradajky. Ideálna voľba sa stanú cherry paradajkami.
Keď pridávate baklažán do šalátu, nezabudnite, že je potrebné ho namočiť do soli na 15-20 minút a potom opláchnuť. Tento trik zachráni zeleninu pred horká chuť a potom počas procesu vyprážania absorbuje menej rastlinného oleja.
Ak pridáte kuracie filety, marinujte ho v kefírovej zmesi alebo sójovej omáčke.

Na poznámku! Brynza obsahuje menej kalórií než syry tvrdé odrody, a preto je obľúbený medzi tými, ktorí bojujú s kilami navyše.

Pikantné rýchle občerstvenie

Šalát s feta syrom, paradajkami a uhorkami, ako aj paprikou je pikantný a neuveriteľne chutný. Papriky treba najskôr upiecť vcelku.

Poradte! Ak nemáte čas na varenie papriky, pridajte do šalátu nakladanú zeleninu.

zlúčenina:

4 veci. bulharská paprika;
uhorka;
3-4 paradajky;
150 g syra;
petržlen;
70-80 g tvrdého syra;
2 polievkové lyžice. l. olivové oleje.

Príprava:

"Grécky šalát

Všetci poznáme „grécky“ syrový šalát s paradajkami a olivami. IN klasická verzia pripravuje sa so syrom Feta. Dá sa však nahradiť syrom.

Poradte! Pred podávaním pridajte syr do šalátu bez miešania predjedla.

zlúčenina:

300 g paradajok;
300 g uhoriek;
1-2 ks. bulharské korenie;
olivy;
olivy;
300 g syra;
olivový olej;
2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava;
½ lyžice. l. oregano;
soľ;
mleté čierne korenie.

Príprava:

Originálny šalát na slávnostnú hostinu

Podľa tohto receptu si rýchlo a celkom jednoducho pripravíte šalát s paradajkami a syrom. Podáva sa aj pri sviatočnom stole. Originalita dizajnu občerstvenia osloví každého bez výnimky.

zlúčenina:

2-3 paradajky;
100 g syra;
kôpor;
2-3 lyžice. l. konzervovaná kukurica.

Príprava:

A toto predjedlo ocení každý gurmán. Skúšali ste už vyprážaný melón? Verte mi - je to neuveriteľne chutné! A v kombinácii so syrom a paradajkami získate originálne predjedlo.

zlúčenina:

1/8 stredného vodného melónu;
olivový olej;
2 polievkové lyžice. l. med;
15 cherry paradajok;
rukola;
130 g syra;
bazalka;
soľ;
mleté čierne korenie.

Na poznámku! Láska kulinárske experimenty? Syr feta nahraďte smotanou alebo kozím syrom.

Príprava:

Odstráňte kôru z vodného melónu a nakrájajte ho na malé trojuholníky.
Do olivového oleja pridajte med a soľ a premiešajte. Namažte kefou plátky vodného melónu medovo-olivová zmes.
Smažte melón na grilovacej panvici zo všetkých strán doslova 1-2 minúty.
Cherry paradajky umyjeme, osušíme a vložíme do vyhriatej rúry. Chceme, aby paradajkám praskla šupka.
Olivový olej osolíme a okoreníme, premiešame a nalejeme na paradajky.
Plátky melónu položte na porciované taniere, ozdobte ich rukolou a bazalkou a rozložte paradajky.
Pridáme syr. Pripravený!

Teplý šalát na večeru

Pýtate sa, aký šalát si pripraviť so syrom? Do úvahy prichádzajú paradajky, olivy, syr klasická kombinácia prísady do snackov. Ale nemali by ste sa tam zastaviť. Skúste si pripraviť teplý šalát s baklažánom. Môže sa podávať aj za studena.

zlúčenina:

150 g syra;
baklažán;
2 paradajky;
červená cibuľa;
1-2 strúčiky cesnaku;
mleté čierne korenie;
slnečnicový olej;
olivový olej;
soľ.

Príprava:

Baklažán umyjeme a nakrájame na kolieska. Ich optimálna hrúbka je 1 cm.
Baklažán posypte soľou a nechajte dvadsať minút pôsobiť.
Potom ju opláchnite studenou vodou. To zbaví zeleninu horkosti.
Baklažán opečieme z oboch strán na slnečnicovom oleji. Položte na tanier, aby ste sa zbavili prebytočného oleja.
Paradajky nakrájajte nie príliš veľké.
Syr nakrájame na kocky a posypeme cesnakom pretlačeným cez lis.
Na vrch každého krúžku baklažánu položte paradajky a kúsky syra.
Osolíme a okoreníme korením.
Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké kolieska.
Zverejníme to cibuľové krúžky na vrch občerstvenia.
Pokrm pokvapkáme olivovým olejom. Pripravený!

IN letný čas keď záhrada dozreje šťavnaté paradajky, veľmi často robíme náš obľúbený šalát s feta syrom a paradajkami, recept ponúkam aj s fotkami. Pikantný tón bazalky skvele dopĺňa overal chuťový rozsahšalát Toto jedlo je dobré nielen na denné menu, ale nebude to zbytočné sviatočný stôl, najmä v horúcom období, keď naozaj nechcete vysokokalorické majonézové šaláty. Odporúčam aj vyskúšať.

Na prípravu šalátu budeme potrebovať:

- paradajky - 2-3 ks;
- jemne solený syr - 200 g;
- suchá bazalka;
- olivový olej;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- zmes papriky.

Recept s fotografiami krok za krokom:

1. Všetko si pripravte potrebné prísady pre jedlo.
2. Paradajky na tento šalát môžu byť akejkoľvek odrody, dôležité je, aby boli zrelé a čerstvé. Zeleninu umyte a nakrájajte tenké plátky. Ak na prípravu šalátu používate cherry paradajky, potom ich len prekrojte na polovicu a položte reznou stranou nahor na tanier.

3. Vrstvu paradajok, ktoré ste rozložili na tanier, bohato posypte rozdrobeným syrom feta. Tento šalát zvyknem robiť s jemne osoleným syrom z kravské mlieko, no ak máte radi slaný ovčí syr, pokojne ho môžete pridať do šalátu. Tento druh syra sa perfektne hodí k čerstvým paradajkám.

4. Teraz si pripravíme cesnakový dresing na náš šalát s feta syrom a paradajkami, ten dá jedlo výborná chuť a aróma. Zrnká korenia rôznych farieb rozdrvte v mažiari; ak nemáte zmes papriky, použite obyčajné čierne korenie. Do mažiara pridajte nasekané veľké strúčiky cesnaku (alebo 2 malé) a všetko opäť dôkladne rozdrvte, kým sa nevytvorí homogénna pasta. Cesnak a korenie dáme do misky, zalejeme 2-3 polievkovými lyžicami extra panenského olivového oleja a pridáme pol lyžičky sušenej bazalky resp. provensálske bylinky. Všetko dobre premiešame. Nesolím, keďže šalát už obsahuje slaný syr.

5. Šalát pokvapkáme aromatickým, pikantným dresingom. Paradajkový a syrový šalát je hotový a môžeme ho ihneď podávať, ozdobený vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate.

Dobrú chuť všetkým!
Skúste tiež

Brynza je mäkký syr biela (niekedy so žltým odtieňom), nasiaknutá soľankou. Má jasne kyslú chuť. Aby dobre nasiakla, trvá to od 20 do 60 dní. Čím dlhšie sedí, tým je slanší.

Autor: vzhľad syr feta nemá vrchnú kôrku, na rozdiel od tvrdé syry a mierne sa drobí. Ak na regáloch obchodov uvidíte syr, ktorý má vysušené okraje, znamená to, že je zatuchnutý. Tiež obsah tuku zdravý syr by malo byť aspoň 40 % a ešte lepšie 50 %.

Syr sa zrodil asi pred sedemtisíc rokmi na východe, v arabských krajinách. Takýto syr sa začal pripravovať z ovčieho a byvolieho mlieka, dnes sa používa aj kravské a kozie mlieko, a to buď z jedného druhu mlieka, alebo zo zmesi viacerých druhov.

Aké sú výhody šalátu so syrom feta, ako uchovávať hlavnú zložku

Bryndza je veľmi užitočná, pretože obsahuje 100 gramov denná norma vápnik, ktorý pomáha posilňovať kosti a zuby. Keďže má 260 kalórií, môžete si pripraviť šalát so syrom a zabezpečiť si to isté ľahké raňajky a zásobte sa energiou a produktivitou na celý deň.

Napriek tomu, že obsah kalórií je pomerne vysoký, tento syr je diétny výrobok. Samozrejme, musíte ho používať pravidelne, potom bude vaša pokožka elastická, zamatová, hladká. Ale najdôležitejšou výhodou syra je zlepšenie tráviacich procesov a potlačenie zlých baktérií v črevách.

Syr je vhodné skladovať v slanom náleve alebo vo vodno-soľnom roztoku, bez neho rýchlo vyschne. Preto, keď si kúpite kúsok väčší, ako potrebujete, napríklad na grécky šalát so syrom feta, preložte zvyšný syr do plastovej alebo sklenenej nádoby, nalejte do nej soľanku z obalu, prikryte a vložte do chladničky.

Svoje vlastnosti si teda zachováva po dobu dvoch týždňov. Ak ste si kúpili syr bez nálevu, pevne ho zabaľte do potravinovej fólie.

Recepty na šaláty so syrom

Namočený syr je veľmi zdravý lahodná ingrediencia veľa jedál. Môže sa použiť ako samostatné občerstvenie k mäsu, polievke, rybám a zelenine. Niektorí ho radi zapíjajú čajom alebo kávou.

Koláče, knedle, sendviče plnené takýmto výrobkom sú v niektorých krajinách národné jedlo. Je to hodný doplnok k rodinnému alebo priateľskému obedu, večeri alebo k veľkému jedlu.

Šalát so syrom - veľmi populárne jedlo medzi národmi Európy a Ázie. Tradičná kombinácia, základ pre experimentovanie, je slaný syr a paradajky.

Doplniť ho možno aj kuracím mäsom, morskými plodmi, krutónmi, zeleninou, olivami, kukuricou, bylinkami, cestovinami alebo ryžou. Šalát môžete dochutiť omáčkami (cesnak, kyslá smotana), majonézou, olejom, korením, bylinkami alebo citrónovou šťavou.

Vyberte si recepty podľa svojej chuti.

Šalát so syrom a paradajkami:

100 gramov syra feta;
8 pevných paradajok;
30 gramov petržlenu;
pol pohára kyslej smotany;
mleté čierne korenie.

Moje paradajky, nakrájané na kruhy alebo polovičné krúžky, trochu vymazať syr z tekutiny, hniesť vidličkou. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Všetko spojíme, dochutíme kyslou smotanou a korením.

Šalát so syrom a zeleninou:

100 gramov nasiaknutého syra;
dve paradajky;
dve sladké papriky;
dve uhorky;
zväzok petržlenu;
cibuľa;
šťava z polovice citróna;
pol plechovky vykôstkovaných olív;
olivový olej, soľ podľa chuti.

Umyte zeleninu, ošúpte korenie zo semien, stoniek, uhorky z kože, nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti. Syr osušíme, nakrájame na kocky a olivy nakrájame na kolieska. Petržlenovú vňať rukou odtrhávame od stopiek.

Suroviny dáme do šalátovej misy, osolíme, pridáme olej a citrónovú šťavu. Zmiešať. Kto má rád pikantnejšie, môže vytlačiť viac cesnaku.

Šalát s kuracím mäsom, feta syrom a avokádom:

solený syr;
avokádo;
zväzok listov šalátu;
polovica kuracích pŕs;
lyžica citrónovej šťavy;
olivy;
olivový olej, soľ.

Varenie výdatného kuracieho predjedla. Hydinové mäso nakrájame na kúsky, opečieme na oleji do mäkka. Položte na tanier. Avokádo očistíme, zbavíme jadierok, nakrájame rovnako ako kura, polejeme citrónovou šťavou, aby nestmavlo. Listy šalátu natrháme a syr rozdrobíme.

Zmiešajte pripravené produkty, nalejte olivový olej a soľ podľa chuti.

Grécky šalát so syrom feta:

4 uhorky;
5 paradajok;
2 papriky;
polovica červeného šalátu;
250 gramov syra feta;
pohár olív (vykôstkovaných);
zväzok zeleného šalátu;
rastlinné oleje, soľ.

Najskôr umyte zeleninu a bylinky pod tečúcou vodou čistá voda. Papriku ošúpeme od semienok a ošúpeme cibuľu. Otvorte nádobu s olivami a vypustite tekutinu.

Suroviny nakrájame takto: uhorky a cibuľu na tenké polkolieska, paradajky a syr na kocky, papriku na pásiky, olivy na kolieska. Listy nasekáme nahrubo.

Zeleninu zmiešame s olivami, šalátom, syrom. Osolíme a pridáme olej. Pred pridaním soli to skúste, možno nebudete musieť pridávať soľ. Pripravený! Mimochodom, toto predjedlo je ideálne na grilovanie, pretože... ide s tým neskutočne dobre.

Pikantný šalát so syrom a pečenou zeleninou:

100 gramov slaného syra;
4 papriky rôznych farieb;
2 baklažány;
lyžica vínneho octu;
4 strúčiky cesnaku;
4 lyžice olivového oleja;
bylinky, koreniny.

Zeleninu umyte, vložte do rukáva a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút. Necháme vychladnúť, zbavíme šupky, papriky zbavíme semienok. Nakrájajte na pásiky. Môžete ich, samozrejme, namiesto pečenia vyprážať na panvici.

Tesne predtým, ako to urobíte, je potrebné baklažány osoliť a nechať chvíľu postáť, pretože sú horké, potom ich opláchnuť vodou a potom pokračovať vo varení. Syr nakrájame na kocky.

Pripravujeme dresing. Rozdrvte cesnak, spojte s olejom, soľou a čiernym korením. Nasekajte petržlenovú vňať.

Položte na tanier pečená zelenina, prelejeme dresingom, posypeme syrom a bylinkami.

Morský šalát so syrom:

300 gramov kreviet;
200 gramov nasiaknutého syra;
Paprika;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
šťava z polovice citróna;
listy šalátu korenie, soľ.

Varte krevety v osolenej vriacej vode po dobu piatich minút, ochlaďte, ošúpte. Papriky tiež očistíme, nakrájame na štvorce, syr nakrájame na kocky.

Na tanier položte natrhané listy šalátu, navrch korenie, krevety a syr. Všetko polejeme citrónovou šťavou a olejom, pridáme trochu korenia a soli.

Sladký šalát so syrom a jahodami:

100 g slaného syra;
100 g jahôd;
šalát;
vínny ocot alebo balsamico;
med podľa chuti.

Umyte šalát a jahody. Bobule pozdĺžne nakrájame a syr na kocky. Šalát natrháme malé kúsky. Spojte med a ocot. Všetko krásne poukladáme na tanier. Voda zhora medový dresing. V lete je to také výnimočné slané jedlo hostí ohromí sladko-slanou chuťou a vašou vynaliezavosťou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok