Slivka: obsah živín a kalórií. Koľko kalórií je v slivkách, jeho prospešné vlastnosti
Slivka patrí do podčeľade mandlí a pochádza z Ázie. Strom má výšku až päť metrov.
Kvitne ružovými alebo bielymi kvetmi, ktoré pozostávajú z piatich okvetných lístkov.
Plod slivky je kôstkovica s pomerne veľkou kôstkou, rôznymi farbami a vysokou hustotou.
Dnes ho možno nájsť nielen v ázijských krajinách, ale aj v našej oblasti, pretože tento strom je nenáročný na pestovanie, prispôsobuje sa rôznym pôdam a podnebiu a dobre rodí.
Existuje mnoho odrôd sliviek, pochádzajú z týchto botanických druhov: Usuri, domáci, damson, trnkový, čínsko-americké hybridy.
Táto rastlina je široko používaná vo varení, medicíne a kozmeteológii.
Kalorický obsah slivky a jej zloženie
Slivka je výborným zdrojom minerálov a vitamínov. Medzi mikroelementy, ktoré sú prítomné v týchto plodoch, patrí horčík, železo, meď, vápnik, zinok, mangán, bór, nikel a chróm, draslík, fosfor. Slivka obsahuje tieto vitamíny: C, A, B1, B2, P.
Tieto plody nasýtia ľudské telo sacharózou, fruktózou a glukózou. Celkový obsah cukru v nich je 9-12%. Slivky obsahujú aj organické kyseliny: šťaveľovú, jablčnú, citrónovú, salicylovú. V plodoch sa nachádza prospešný pektín, dusík a taníny.
Mastné oleje sa získavajú zo semien sliviek, ktoré sa používajú spolu s mandľovými olejmi. Semená obsahujú až 42 % oleja, ako aj flavonoidy a aminokyseliny. Plody sliviek sa sušia, výsledkom čoho je vynikajúca pochúťka, ktorá sa zaraďuje medzi sušené ovocie – sušené slivky.
Plody aj listy tohto stromu obsahujú špeciálne špecifické látky – kumaríny, ktoré sú známe svojimi blahodarnými vlastnosťami pri prevencii a liečbe trombózy a sú tiež schopné rozširovať cievy srdca.
Listy slivky obsahujú veľké množstvo karotenoidy, vitamín C a fytoncídy. Obsahujú aj skopoletín, látku podobnú kumarínu. Živica z kôry tejto rastliny obsahuje ramnózu, arabinózu, galaktózu a xylózu.
Kalorický obsah sliviek je 43 kcal na 100 gramov!
Plody sliviek sa používajú čerstvé aj sušené. Zvyšujú chuť do jedla a aktivitu motoricko-sekrečnej funkcie žalúdka. Plody sú známe aj pre svoje mierne diuretické a laxatívne vlastnosti. Sušené slivky sa používajú ako antipyretikum.
Slivky sa využívajú aj pri ochoreniach ciev, srdca a chudokrvnosti. Kompóty alebo želé vyrobené z ovocia sa odporúčajú ľuďom, ktorí trpia reumatizmom, ochorením obličiek, aterosklerózou a dnou.
Čerstvé ovocie a sušené slivky sú výborné na črevnú atóniu, ale aj zápchu rôzneho pôvodu. Má podobný účinok slivková šťava s dužinou a kompótom. V čerstvej a sušenej forme slivky znižujú vstrebávanie cholesterolu z čriev a podporujú jeho ďalšie uvoľňovanie z tela.
Plody tohto stromu priaznivo pôsobia pri ochoreniach obličiek a hypertenzii. Keďže slivky obsahujú zlúčeniny draslíka, ktoré sú diuretiká, ich konzumácia pomáha uľaviť Ľudské telo prebytočná voda a kuchynská soľ.
Ak vezmeme do úvahy výhody pre telo, nezáleží na tom, v akej forme sa plody konzumujú: čerstvé alebo sušené. Je dôležité mať na pamäti, že sušené slivky majú vysoký obsah kalórií, takže diabetici a obézni ľudia by mali obmedziť ich konzumáciu.
Nemali by ho jesť ani dojčiace matky, keďže ho nemá najviac priaznivý vplyv na trávenie dojčiat, môže spôsobiť škvŕkanie v žalúdku, hnačku a koliku.
Jedenie sliviek má vynikajúci vplyv na zloženie krvi - tieto plody majú dobrý hematopoetický účinok, zlepšujú procesy čistenia krvi a odstraňovanie toxických látok z tela. Posilňujú pečeň, prečisťujú žalúdok, využívajú sa pri liečbe chorôb spojených s nadmernou tvorbou žlče.
Aby ste si zo sliviek pripravili preháňadlo, musíte ich zaliať vriacou vodou. Nie je potrebné ich variť ani pridávať cukor, pretože takéto použitie nebude veľmi efektívne.
Alternatívnou možnosťou je jesť niekoľko druhov ovocia ráno nalačno a potom počas dňa. Aby ste sa zbavili neustálej zápchy, musíte dlho variť ovos a slivky a potom vypiť výslednú tekutinu.
V parenej alebo drvenej forme sa sušené listy slivky používajú na hojenie vredov a rán, keď sa aplikujú na postihnuté oblasti pokožky. Na liečbu stomatitídy sa z listov pripravuje odvar. Varí sa hodinu, potom sa prefiltruje a doplní prevarená voda na počiatočný objem.
IN na kozmetické účely Masky sa pripravujú z plodov sliviek, ktoré pôsobia omladzujúco a navracajú pokožke pružnosť. Pre suchú a normálnu pleť sa do dužiny sliviek pridáva kyslá smotana alebo hustá smotana. Pre mastnú pleť táto zložka sa nahradí vopred vyšľahaným bielkom kuracie vajce. Aby ste dosiahli požadovaný efekt, musíte vyrobiť pätnásť až dvadsať masiek.
Slivka: škoda
Okrem výhod môžu plody slivky spôsobiť škodu. Stojí za zmienku, že ich použitie vedie k zvýšeniu kyslosti. tráviace šťavy. Preto je toto ovocie kontraindikované pre ľudí, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu sprevádzanými vysokou kyslosťou.
Škodlivosť sliviek sa prejavuje aj pri konzumácii deťmi. U dojčiat môže spôsobiť nepríjemné pocity v bruchu v dôsledku zvýšenej tvorby plynu a tiež viesť k rozvoju hnačky. Aby sa zabránilo poškodeniu sliviek, malo by sa deťom podávať opatrne a v malých množstvách.
Choleretická vlastnosť ovocia môže byť škodlivá aj pre ľudí, ktorí majú žlčové kamene. V tomto prípade môže konzumácia sliviek viesť k náhlej exacerbácii ochorenia.
Vysoká koncentrácia cukru môže byť škodlivá pre ľudí s cukrovkou, takže ak je prítomný tento patologický stav, ovocie by sa nemalo konzumovať. Z rovnakého dôvodu sa konzumácia sliviek a sliviek neodporúča obéznym ľuďom.
Diuretický účinok plodov môže zvýšiť prejavy reumatizmu a dny.
Video o vlastnostiach slivky
Osobný tréner, športový lekár, lekár fyzioterapie
Vypracúva a vedie osobné tréningové programy na korekciu tela. Špecializuje sa na športovú traumatológiu a fyzioterapiu. Vykonáva klasické lekárske a športové masáže. Vykonáva lekárske a biologické monitorovanie.
Obsah kalórií sliviek je nízky, takže tieto plody možno konzumovať ako súčasť mierneho diétne menu na chudnutie. Slivky majú vysoké prospešné vlastnosti a tiež majú pozitívny vplyv o fungovaní tráviaceho, urogenitálneho a kardiovaskulárneho systému.
Kalorický obsah sliviek a ich prospešné vlastnosti
V rámci diéty závisí účinnosť na chudnutie a očistu tela od toho, koľko kalórií obsahujú slivky. Slivky sú bohaté na vitamín P, posilňujú steny ciev, normalizujú arteriálny tlak a pomáhajú odstraňovať toxíny z tela.
Čerstvé a sušené slivky, a prírodné šťavy z nich sú laxatívom, ktoré sa odporúča pri atónii, poruchách trávenia a zápche, ako aj na očistu tela od toxínov. Pravidelné používanie slivky, ktoré obsahujú minimálne množstvo kalórií, pomáhajú znižovať cholesterol v krvi a pomáhajú eliminovať nadbytočné množstvo kuchynskej soli.
Vrátane sliviek terapeutická diéta predpisuje sa na reumatizmus, metabolické poruchy, dnu a artritídu. Listy a suché plody možno použiť ako odvary a obklady na hojenie rán, zmiernenie opuchov a začervenania pokožky.
Priemerný obsah kalórií v slivkách je 40 jednotiek. kcal, a 100 g ovocia obsahuje 215 mg draslíka, ktorý má dôležité vlastnosti pre ľudské telo. Draslík zlepšuje činnosť srdca, obnovuje nervové impulzy a udržiava acidobázickú rovnováhu. Táto látka je potrebná na obnovu organizmu po ochoreniach tráviaceho traktu, pečene, obličiek, pankreasu a poruchách sekrécie žalúdočnej šťavy.
Kalórie v slivkách neovplyvňujú priberanie a nehromadia sa v tele, ale pomáhajú udržiavať výkonnosť počas diéty a vyhýbajú sa vyčerpaniu organizmu.
Plody sú dobre stráviteľné a majú močopudné, protizápalové, regeneračné, tonizujúce a hojivé účinky.
Slivky možno použiť ako čerstvé, a vysušte, zavarte v kompótoch, použite na výrobu zaváranín a džemov. Priaznivé vlastnosti prírodného ovocia sú zachované dlho a umožňujú predchádzať rôznym chorobám.
Keďže obsah kalórií v slivkách je nízky, môžu sa konzumovať čerstvé na raňajky každý deň, ako aj ochutnať ovocie medzi hlavnými jedlami. Slivky možno pridať do müsli, kaše a jogurtu.
Kalorický obsah sliviek rôznych odrôd
Existuje veľa druhov sliviek, ktoré sa delia na európsky druh, damsony, mirabelky, renclods a maďari. Každá odroda má charakteristické vonkajšie vlastnosti a chuť a obsah kalórií v slivkách závisí od ich typu.
Európske slivky a damsony obsahujú asi 45 kcal a tiež obsahujú 0,8 g bielkovín, 0,2 g tuku a 9 g sacharidov.
Pred výberom ovocia pre diétne menu musíte určiť, koľko kalórií je v slivke, a potom vypočítať denný príjem.
Vzhľadom na nízky obsah kalórií sliviek je možné ich pridať diétne šaláty, dusené jedlá, rajnice a dezerty. Sušené slivky do prísnej diéty radšej nepridávajte, pretože obsahujú viac ako 55 kcal.
Čerstvé ovocie obsahuje veľké množstvo vlákniny, vitamínov a mikroelementov. Európske slivky a mirabelky pôsobia antioxidačne a tiež posilňujú ochranné funkcie telo. Tieto odrody sú vhodné pre likéry, kompóty, sladkokyslé omáčky, dresingy a konzervovanie.
Pre diétne menu môžete použiť kanadské a čínske slivky, čerešňové slivky, americké a ussurijské odrody ovocia.
Na svete existuje viac ako 1000 odrôd sliviek. Všetky sa líšia zimnou odolnosťou, výnosom, chuťou, veľkosťou a hmotnosťou ovocia. Vzhľadom na takú rozmanitosť nie je možné presne povedať, koľko váži jedna slivka. Musíme sa zamerať na priemery.
Koľko sliviek je v 1 kg, v 100 gramoch?
Všetky hmotnostné tabuľky uvádzajú, že jedna slivka váži 30 gramov. Ale zrejme tieto tabuľky boli zostavené už dávno, keď ešte neexistovali veľkoplodé odrody tejto plodiny. Vďaka neúnavnej práci chovateľov dnes v našich záhradách rastú slivky, ktorých plody vážia 60 – 70 gramov. Toto je už hmotnosť malého jablka.
Ale staré odrody nezmizli a rastú na nich malé krémy s hmotnosťou 30 gramov. Ako výsledok Priemerná hmotnosť odtok sa pohybuje od 20 do 60 gramov.
Ukazuje sa teda, že:
- V priemere jedna slivka váži približne 35 - 45 gramov.
- 100 gramov bude obsahovať 2 veľké alebo 3 malé slivky.
- V 1 kg. od 20 do 30 sliviek, podľa veľkosti ovocia.
Mnoho ľudí sa zaujíma o to, koľko váži slivková kôstka. Treba povedať, že kosti sú veľmi ľahké a tento indikátor možno zanedbať. Slivka bez kôstky váži takmer rovnako ako tá s kôstkou.
- Hmotnosť slivková jama tvorí len 6-7% hmotnosti plodu.
Koľko kalórií je v slivkách
100 gramov sliviek = 42 kcal.
Vzhľadom na to, že plody sliviek sa výrazne líšia veľkosťou, môžeme povedať:
- V 1 veľká slivka 18-21 kcal.
- 1 malý krém obsahuje 11 - 14 kcal.
U rôzne odrody Kalorický obsah tejto plodiny je približne rovnaký, ale ak by niekoho zaujímalo, koľko kalórií je v modrej alebo čiernej slivke, tak to možno vidieť v tabuľke nižšie.
Kalorická tabuľka pre rôzne odrody sliviek na 100 gramov produktu:
Nutričná hodnota 
Na 100 g výrobku
- Bielkoviny - 0,8 g
- Tuky - 0,3 g
- Sacharidy - 9,6 g
- Organické kyseliny - asi 1 gram
- Mono a disacharidy - 9,45 g
- Vláknina - 1,51 g
- Voda - 86,29 g
Koľko sliviek môžete denne zjesť?
Toto ovocie je veľmi užitočné a zdravých ľudí Môžete ho jesť bez obmedzení. Plody obsahujú veľa vitamínov A, B, C a E, ako aj bielkoviny, sacharidy a organické kyseliny, ktoré urýchľujú metabolizmus. So všetkým bohatstvom živiny, tento produkt obsahuje málo kalórií, čo je dôležité pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, no radi sa rozmaznávajú niečím chutným.
Podľa odborníkov na výživu denná norma ovocie pre dospelého človeka je 200-300 g.
Koľko rokov po výsadbe začína rodiť slivka?
Začiatok plodenia sliviek do značnej miery závisí od odrody sadenice a jej predčasnej vyspelosti. Ak sa rozhodnete pestovať strom zo semienka, tak za najpriaznivejších podmienok ochutnáte prvú úrodu až po 5-7 rokoch.
Pri nákupe sadenice zo škôlky môžete očakávať ovocie za 3-4 roky. Na urýchlenie plodenia by mala byť koruna sadenice vytvorená s obmedzeným počtom kostrových konárov. Jednoducho povedané, čím menej konárov je na sadenici, tým skôr strom začne prinášať ovocie. Zároveň jej nezabúdajte zabezpečiť primeranú výživu a včasnú zálievku.
Slivka rodí ovocie v priemere 20 rokov. Po tomto období začnú konáre vysychať a to znamená, že sa musíte postarať o zmenu stromu.
Koľko plodov sliviek sa dá nazbierať z jedného stromu, z 1 hektára.
Táto plodina je jednou z najproduktívnejších zo všetkých kôstkovín. Keď priaznivé poveternostné podmienky A vysoký stupeň Agrotechnikou sa dá z jedného stromu zozbierať až 100 kg. ovocie
Najproduktívnejšia odroda je uznaná ako kaukazská maďarská, ktorej úroda dosahuje 258,5 c/ha. Ostatné odrody sú tiež pomerne produktívne a umožňujú zber 200 - 246 c/ha. lahodné ovocie. Samozrejme, úroda sa z roka na rok mení, ovplyvňujú ju vonkajšie faktory aj biologické vlastnosti odrôd.
Stredná zóna je bohatá nielen na jablká a ranetki, ale aj na najmenej dve nenáročné a mrazuvzdorné odrody sliviek: červenú a žltú. Sú malé, okrúhle, šťavnaté ovocie s sladkokyslú chuť sú dlhodobo oceňované ako v sólo forme, tak aj ako prísada do sladkých dezertov, cereálií, ovocných šalátov, mäsových jedál a rôzne pečivo: od tartaletiek po koláče a lístkové pečivo. Slivky, ktoré majú veľa prospešných vlastností, ovplyvňujú takmer všetky systémy tela, svetlo a nevytvárajú nepohodlie po konzumácii, milujú dospelí aj deti. Okrem bežných odrôd sú obľúbené aj čínske variácie a dokonca aj kanadské, známejšie v sušenej forme pod názvom „slivky“.
Ale so všetkými pozitívnymi vlastnosťami tohto produktu je dôležité, aby ľudia, ktorí dodržiavajú prísne diétne obmedzenia, vedeli, koľko kalórií obsahujú slivky, aby si mohli vypočítať ich denná dávka pri zaradení tejto bobule do nej. Tiež by bolo dobré zistiť, kde sa presne míňajú kalórie, čo je v nich zahrnuté a ako s nimi zaobchádzať. maximálny úžitok Slivky môžete jesť tak, aby ste nestratili ani gram cenných látok.
Kalorický obsah slivky do určitej miery závisí od jej odrody, ale vo všeobecnosti sa ukazovateľ pohybuje od 42 do 51 kcal na sto gramov. čerstvý produkt. Celkovo tieto hodnoty nie sú vôbec kritické. Aj keď slivky nie sú zahrnuté v zozname produktov s negatívnym obsahom kalórií, pretože hladina uvedená v tomto zozname je v oblasti 30 kcal a menej, nemožno ignorovať jej výhody v oblasti dietetiky. Najprv to však stojí za zváženie energetická hodnota bobule a zistite, čo presne v ňom prevláda.
Takže v priemere pre všetky odrody patrí 7% kalórií zo sliviek na bielkoviny, 6% na tuky a 78% na sacharidy, ktoré sú klasifikované ako komplexné, schválené odborníkmi na výživu pre každodenné použitie. To samozrejme neznamená, že by ste mali produkty z tejto kategórie hltať v neobmedzenom množstve. Netreba sa ich však báť ako ohňa a vyhýbať sa im zo strachu z priberania na váhe. Z veľkej časti majú nízke Glykemický index a prispievajú k pomalému, ale stálemu zvýšeniu množstva glukózy v krvi. Na rozdiel od hrotov spôsobených jednoduchými sacharidmi, ktoré podporujú vývoj cukrovka, keďže sú prekročené všetky prijateľné normy, pokojné a hladké zvýšenie glukózy sa považuje za pozitívny faktor. Takto dosiahne požadovanú úroveň, pri ktorej telo funguje správne, a nesnaží sa ju prekročiť. V prípade glukózy tiež nie je prospešný jej nedostatok, hoci na rozdiel od nadbytku zvyčajne neovplyvňuje telesnú tukovú hmotu. V dôsledku nedostatku tohto mikroelementu nastupujú zmeny nálad, telo sa stáva zraniteľným voči stresu a depresii a aj pri normálnej hladine vody sa objavuje pocit neustáleho smädu. Zvyšuje sa potenie, slabosť, malátnosť, zvyšuje sa tep, klesá výkonnosť a koncentrácia, všetko sa vymyká spod kontroly. Nie je náhoda, že hypoglykémia má práve tieto príznaky – taký zdanlivo zvláštny prvok, vďaka ktorému môžete dostať nadváhu, je vlastne primárne zodpovedný za výrobu energie. Je to glukóza, ktorá poskytuje telu viac ako polovicu „paliva“ na aktivitu. Pri konzumácii potravín bohatých na komplexné sacharidy, ktoré zahŕňajú celkom nízky obsah kalórií odtoku, telo dostáva nové „infúzie“ energie a môže pokračovať vo svojich aktivitách s novou silou. Stačí zjesť trochu tohto bobuľového ovocia, aby ste sa cítili lepšie a energickejšie, a čo je najdôležitejšie, vaša postava nebude mať žiadnu ranu.
Ďalší dôležitý bod, súvisiaci s dietetickými vlastnosťami sliviek, je jeho vplyv na gastrointestinálny trakt. Okrem laxatívneho účinku, ktorý pozná každý, slivky, ako aj mnohé z nich, obsahujú podobné produkty, potravinová vláknina Po prvé, prispievajú k rýchlemu nasýteniu, ktoré nezanecháva pocit ťažkosti, ale jednoducho zabíja hlad. Po druhé, jemne a starostlivo očisťujú telo od odpadu, toxínov a ťažkých kovov a tiež zbavujú črevá akejkoľvek infekcie, ktorá sa v ňom nahromadila. Pridaním ku všetkému, čo bolo predtým povedané, schopnosť sliviek zabíjať škodlivé baktérie, môžete skutočne získať dobrý liek na prečistenie a ošetrenie celého tráviaceho traktu. Okrem toho sa metabolizmus zrýchľuje, aj keď nie tak aktívne, ako to, čo sa deje pri konzumácii povedzme grapefruitu. A ako výsledok je vytvorený vynikajúci základ, aby ste mohli prejsť ďalej Zdravé stravovanie a získať štíhlu, spevnenú postavu. Teda aj bez toho, aby išlo o produkt zo zoznamu negatívna kalória, slivka dokáže veľa užitočných vecí vo vzťahu k chudnutiu.
Okrem iného vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v jeho zložení ovplyvňujú nervový, reprodukčný, endokrinný, kardiovaskulárny systém, ako aj na kosti a svalové tkanivo, hematopoéza, syntéza bielkovín, tukov a sacharidov. Jediná vec je, že diabetici, dojčiace matky a hypotenzívni pacienti by mali byť opatrní so slivkami kvôli vyššie uvedeným vlastnostiam.
Slivky v jedálničku tých, ktorí si strážia postavu
Najlepšie zachovanie všetkých prospešných vlastností, vitamínov a mikroelementov je samozrejme v prípade čerstvých bobúľ. Nejde ani tak o kalorický obsah sliviek, ktorý sa povedzme príliš nemení, keď sa pridáva do šalátov, kastrólov či mäsových jedál, ale skôr o ich nevhodnosť na takéto kulinárske lahôdky. Pri pečení sa často používajú sušené kanadské slivky - sušené slivky, ktoré, samozrejme, oveľa prevyšujú obsah kalórií čerstvá verzia, ale oveľa lepšie prežije akúkoľvek tepelnú úpravu. IN mäsové jedlá, v zásade sa mu dáva tiež prednosť. Ale v tvarohový kastról, môžete napríklad dať a čerstvé bobule. To isté ako v ovocný šalát alebo sladký dezert: zmrzlina, želé, smoothie. Ale najlepšie je nepochybne pripraviť džem alebo kompót z čerstvých sliviek: v oboch prípadoch všetko prospešné vlastnosti zostanú pri produkte, maximálne zdieľaním vitamínov s vodou, v ktorej sa nachádzajú. A tiež bobule sa nestratia obchodovateľný stav, zostávajúce elastické a okrúhle.
Pokiaľ ide o to, koľko kalórií je v slivkách, ktoré boli spracované a stal sa z nich džem, tu, rovnako ako v prípade kompótu, je otázkou množstvo cukru a vody. Prvá zložka, prirodzene, zvyšuje „hmotnosť“ a sladkosť a druhá určite nie je pre každého a druhá výrazne znižuje obsah kalórií v produkte. Slivkový džem sa vyznačuje ukazovateľom 288 kcal produktu, ale nemožno ho nazvať obzvlášť zastrašujúcim, ak pridáte čajovú lyžičku do čaju alebo kaše, pretože neobsahuje taký veľký objem. V prípade kompótu je táto hodnota niekoľkonásobne nižšia: iba 96 kcal na sto gramov, čo sa dá ešte znížiť znížením množstva cukru. Tí, ktorí milujú čistú sladkokyslú chuť sliviek, môžu kompót ľahko uvariť bez pridania „bieleho jedu“, čím sa obsah kalórií slivkového kompótu zníži na 21 kcal na sto gramov. A pre väčší účinok, pokiaľ ide o trávenie a chudnutie, môžete kombinovať slivky s jablkami a iným ovocím a bobuľami.
4,4 z 5 (8 hlasov)
Slivky sú nielen chutné, šťavnaté a voňavé bobule, ktoré jeme s chuťou čerstvé aj vo forme džemu, džemu, kompótu. Oni, rovnako ako väčšina ovocia a bobúľ, sú veľmi zdravé produkty. Obsahujú veľa vitamínov a minerálov a nízky obsah kalórií v slivkách vám umožňuje jesť ich bez poškodenia postavy.
Vďaka vitamínu PP obsiahnutému v týchto plodoch majú posilňujúci účinok na cievy. Zároveň sa vitamín PP nezničí pod vplyvom vysoké teploty, preto sú užitočné nielen pre cievy čerstvé slivky, ale aj kompót, lekvár a pod., pripravené z týchto bobúľ. Vďaka svojej schopnosti znižovať krvný tlak sú slivky účinnými prostriedkami na hypertenziu.
Toto bobule je užitočné aj na trávenie - obsahuje nielen ovocné kyseliny, ktoré uľahčujú rozklad a vstrebávanie živín, ale aj rastlinná vláknina, ktorý absorbuje a odstraňuje toxíny a odpad z tela, ako aj prebytočný cholesterol a stimuluje črevnú motilitu, čo umožňuje slivkám účinne bojovať proti zápche. Mäkký tiež pomáha čistiť telo. diuretický účinok, ktorý tento produkt má, navyše priaznivo pôsobí na činnosť obličiek. Vďaka vysoký obsah draslík v týchto plodoch pomáha odstraňovať z tela soľ nahromadenú v tkanivách, čo následne znižuje opuchy. Okrem toho má draslík posilňujúci účinok na všetky svaly vrátane srdcového svalu a tiež podporuje odvod moču a žlče z tela. Slivky sú užitočné aj pri trombóze – obsahujú látku kumarín, ktorá účinne rieši útvary v cievach.
Nielen nízky obsah kalórií sliviek a ich diuretikum a laxatívum, ako aj čistiaci účinok z nich robia mimoriadne užitočné produkty na boj proti nadváhu. Počas diéty konzumácia týchto bobúľ neumožňuje telu znížiť rýchlosť metabolických procesov, aby sa ušetrila energia, čo znamená, že proces chudnutia sa stáva ľahkým a rýchlym a po diéte bude menšia šanca na opätovné získanie hmotnosti. Slivky podporujú normálnu rýchlosť metabolizmu, takže počas diéty sa nebudete cítiť letargicky a ospalo a neutrpí ani vaša výkonnosť.
Tieto plody obsahujú betakarotén, ktorý sa v tele mení na vitamín A. Betakarotén je dobrý pre zrak, zlepšuje kondíciu a vzhľad vlasy, pokožku a tiež podporuje rovnomernejšie a krajšie opálenie, ktoré nezostanú neocenení milovníci opaľovania. Vitamíny skupiny B obsiahnuté v slivkách zlepšujú metabolizmus a priaznivo pôsobia pri práci nervový systém, znížiť nervozitu, zlepšiť spánok, zvýšiť výkon. Slivky sú bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a antioxidanty – vitamíny A a E.
Dužina týchto plodov sa používa v kozmeteológii na výživu a hydratáciu pokožky, vyrovnáva jej textúru, zlepšuje jej farbu, čistí a vyhladzuje jemné vrásky.
Koľko kalórií je v slivkách
Tieto bobule, napriek ich sladká chuť, obsahujú veľmi málo kalórií, čo umožňuje ich úspešné využitie počas redukčných diét.
Koľko kalórií je v slivke závisí od jej stupňa zrelosti a odrody.. Množstvo cukrov obsiahnutých v ovocí sa zvyšuje s časom dozrievania a tým viac zrelé ovocie, čím sú sladšie, čo znamená, že majú vyšší obsah kalórií. Nezrelé bobule obsahujú málo cukru, ale obsahujú viac kyselín - to je užitočné na boj proti tukovým nánosom, ale bohužiaľ nie veľmi dobré pre žalúdočnú sliznicu, pretože ju kyseliny dráždia. 
Kalorický obsah sliviek sa v priemere pohybuje od 40 do 50 kcal na 100 g 1 kg produktu obsahuje asi 30-31 bobúľ, hmotnosť 1 bobule je asi 30-35 g, takže môžeme vypočítať, že obsah kalórií sliviek je 14-16 kcal. Hlavným zdrojom kalórií v slivkách sú sacharidy (fruktóza, glukóza, škrob, pektíny). Belkov a mastné kyseliny V tomto produkte je veľmi málo.
Napriek takému nízkemu obsahu kalórií sa slivky celkom dobre vyrovnávajú s hladom.– zjedením 3 bobúľ (asi 100 g) skrotíte chuť do jedla na 1,5-2 hodiny, pričom skonzumujete len asi 45 kcal. Takáto vysoká sýtosť tohto produktu sa vysvetľuje skutočnosťou, že obsahuje rýchle aj pomalé sacharidy, ako aj veľké množstvo vlákniny, ktorá vytvára ďalší objem v žalúdku a spôsobuje pocit sýtosti, pričom nie je absorbovaná telo, a preto do neho neprináša kalórie.
Kto je kontraindikovaný pre slivky?
Nízky obsah kalórií sliviek a ich bohatosť nutričné zloženie, z nich nepochybne robí užitočný liek. Ale ako každý liek, slivky majú kontraindikácie a pred konzumáciou tohto produktu si ich musíte pamätať.
Napriek nízkemu obsahu kalórií sliviek je ich konzumácia nežiaduca pre ľudí s cukrovkou.. Obsahujú veľa cukrov, ktoré sú škodlivé pre diabetikov.
Laxatívne vlastnosti týchto bobúľ sú užitočné pre tých, ktorí trpia zápchou, ale ľudia náchylní na hnačku sa z tohto dôvodu neodporúčajú. Okrem toho je nežiaduce, aby tehotné a dojčiace ženy, ako aj deti a starší ľudia (najmä trpiaci gastrointestinálnymi chorobami) zaraďovali tieto bobule do stravy, a to aj kvôli laxatívnemu účinku.
Ľudia s chorobami, ako je dna alebo reuma, by si mali pamätať, že slivky odstraňujú tekutinu z tela, takže keď jedia tieto bobule, musia piť dostatočné množstvo vody na nahradenie strát tekutín.
Ak ste, využívajúc nízky obsah kalórií sliviek, zaradili ich do svojho jedálnička na chudnutie, pozorne sledujte ich spotrebu. Prejedanie sa sliviek ohrozuje nielen konzum extra kalórie, ale aj tráviace ťažkosti a črevné ťažkosti, keďže obsahujú veľa vlákniny a kyselín, ktoré vás môžu vyradiť z pracovného rytmu na deň či dva.
Slivkový dezert
Na záver príbehu o prospešných vlastnostiach a obsahu kalórií sliviek vám predstavujeme recept na nízkokalorický slivkový dezert.
Vezmite pohár a na dno pridajte rozdrvené sušienky. Brúsiť a poraziť v mixéri 70 g nízkotučný tvaroh, štvrtina mlieka a dužina z 3-4 sliviek. Nalejte do pohára. Teraz vezmite 2-3 polievkové lyžice nízkotučnej kyslej smotany, pridajte do nej pol čajovej lyžičky škorice a šľahajte v mixéri, až kým nebude hustá pena. Lyžicou naneste penu na vrch zmesi sliviek a mlieka. Rozdeľte niekoľko vlašské orechy a dezert posypeme navrch, necháme 10-15 minút vychladnúť v chladničke a podávame ozdobené lístkami čerstvej mäty alebo drvenou čokoládou.
Ak sa vám tento článok páčil, hlasujte zaň:(5 hlasov)