Recept na pečenie tvarohu v rúre. Sendvičová hmota - jednoduchý recept na tvaroh v zhone. Všeobecné zásady rýchleho varenia tvarohových jedál
Tvaroh má pozoruhodnú kvalitu: nebojí sa tepelného spracovania, úplne si zachováva prospešné vlastnosti a zároveň získava nové chute. Akékoľvek pečivo s tvarohom nie je len chutný výrobok, je zdravé ako čerstvý produkt. Môže sa robiť s tvarohom veľké množstvo jedlá a pečivo a všetky sa ukážu ako ľahké a dokonca diétne. Tvarohové pečivo je úžasné raňajky, najmä v kombinácii s džemom, kyslou smotanou, smotanou, mliekom. S ovocím a bobuľami sa takéto jedlo stáva skvelý dezert, vrát. a ďalej sviatočný stôl. Pripravujú sa aj nesladené tvarohové výrobky. Pečenie so slaným tvarohom je dobré so zeleninou, olivami alebo zeleninou. tvarohové cesto nenáročná na prípravu, môžete s ňou fantazírovať, pečie sa z nej veľké množstvo produktov. Takéto cesto nevyžaduje žiadne špeciálne spracovanie, tvarohové pečivo je pripravené rýchlo a chutne.
Odborníci na výživu sa stále snažia vzdelávať verejnosť, že kľúčom k zdravému jedeniu chleba je jesť správny druh v správnom množstve a čase dňa. Odporúča sa, aby 15% bola tmavá pšenica resp ražný chlieb, 20% ľahké pšeničný chlieb a zvyšných 65 % miešaný chlieb alebo svetlý ražný chlieb. Pamätajte tiež, že chlieb by sme nemali jesť pred spaním.
Krajec chrumkavého chleba má len 25 kcal, zatiaľ čo tradičný 75 cu. Z toho vyplýva, že chrumkavý chlieb je v skutočnosti menej kalorický, no treba pripomenúť, že je aj oveľa ľahší. Majú aj vyššie Glykemický index než celozrnný chlieb alebo miešaný chlieb. Máme pre vás oveľa lepšie potvrdenie. Radi vám všetkým čo najskôr odpovieme. Bez toho sa nezaobídeme. Vraj ide len o kombináciu múky, vody a soli.
Obzvlášť obľúbené sú tvarohové pečivo „na narýchlo". Takéto recepty na pečenie s tvarohom - skutočný nález pre hostesky prijímajúce nečakaných hostí.
Samotný tvaroh je tiež jednoduchý na prípravu doma. Kyslé mlieko sa zahrieva vo vodnom kúpeli až do "zrážania". Potom musíte oddeliť hustú hmotu od srvátky. Táto hmota, zavesená v gáze, aby odviedla vlhkosť, sa zmení na tvaroh. A čo je zaujímavé: pre tvarohové cesto tvaroh akejkoľvek kvality urobí. Pečenie tvarohu v rúre odstraňuje niektoré nedostatky tvarohu, stále sa ukazuje ako chutné a zdravé.
Chlieb, a najmä chlieb, nesie v sebe symbolický náboj. Pre katolíkov je to predovšetkým Sväté Telo Kristovo, ktoré prijímajú na svätej omši. Nie sme bez dôvodu, prečo sa modlíme: " denný chlieb nám dnes dáva. Chlieb je jednoducho synonymom jedla. Máme k nemu mimoriadny rešpekt, preto ho nikdy neopúšťame.
Chlieb sa objavuje aj v špeciálne príležitosti ako je svadba. Manna, ktorú Izraeliti jedli na púšti, sa nazývala nebeský chlieb. Biblia tiež spomína „chlieb života a porozumenia“. Konzumácia chleba porozumenia vedie k múdrosti. Nesmieme ju zjesť v zhone. Pomaly a opatrne žume.
Zo všetkých produktov je najlepšie, aby hosteska ukázala svoje kreatívne „ja“ s tvarohom, pečivo je jedným z typov produktov pre takúto kreativitu. Pozrite si fotografie na webe hotové pečenie. S tvarohom sú recepty lepšie stráviteľné, keď sú vybavené fotografiami. Pečenie s tvarohom, recepty s fotografiou, ktoré ste si sami vybrali, sa vám určite podarí „výborne“. Pečenie tvarohu - recepty s fotografiami v rúre vám pomôžu pri varení.
Gazda musel hosťom dávať chlieb. Ak to neurobil, tak sme neboli v jeho dome. Už týchto pár príkladov ukazuje, aký skvelý je chlieb. Stojí za to si to pripomenúť skôr, ako sa začneme smiať v Klube priateľov chleba a syra. Syr čedar, obviazaný, nemožno pripraviť v zhone. Vyžaduje si to čas, presnosť a pozornosť. Každá chvíľa venovaná jemu však bude odmenená. Syr Cheddar sa vyznačuje tvrdou, suchou textúrou s hmatateľnými kryštálmi, ktoré sú tradičné anglické syry.
Recepty na pečenie tvarohu si určite zapíšte do zošita každej gazdinky. Obľúbené je najmä pečenie s tvarohom, jednoduché recepty s fotografiami, alebo pečenie s tvarohom narýchlo v rúre, všetky tieto možnosti sú aj na našej stránke.
Užitočné je použiť aj komentáre krok za krokom, ktoré sa ľahšie zapamätajú a ľahšie implementujú. Tvarohové pečivo s fotografiami a varenie krok za krokom získate rýchlo a efektívne.
Produktivita: s 8 litrami mlieka získate cca 1 kg syra. Pridajte vo vode rozpustný extrakt zo syridla a dôkladne premiešame. Prikryte a nechajte 45 minút. Skontrolujte páčidlo. Ak ste dostali tzv. vyčistite medzeru, vyrežte zrazeninu na 6 mm kosť. Nechajte pôsobiť 5 minút. Každých pár minút premiešame, aby sa tvaroh rovnomerne zohrial a nelepil. Proces zahrievania by mal trvať asi 30 minút. Po prijatí správnu teplotu držte ďalších 30 minút. Zmiešajte krvnú zrazeninu každých pár minút. Odložte na 20 minút. Tvaroh preložíme do cedníka vystlaného tvarohovým koláčom. Zrazeninu nechajte 15 minút odkvapkať izbová teplota. Plátky poukladajte na dno veľkého hrnca alebo ohňovzdornej nádoby. Počas tejto doby otočte kúsky zrazeniny každých 15 minút. Otočte a znova položte ako handričku, ktorá nepúšťa vlákna. Lisujte pod hmotnosťou 22 kg po dobu 24 hodín. Odstráňte syr z formy. Sušte pri izbovej teplote 2-3 dni. Niekoľkokrát otočte, aby ste rovnomerne vytiahli. Nakrájajte 4 kotúče s priemerom väčším ako je priemer syra a pásik rovnajúci sa výške syra a 1,5-krát viac syra. Vrch syra namažte napríklad bravčovou masťou a položte naň prvý okrúhly kúsok hmoty. Naneste druhú vrstvu obväzu hore a dole po syre. O syrovom dresingu sa dočítate viac.
- Pridajte bakteriálnu kultúru, dôkladne premiešajte.
- Prikryte a nechajte 45 minút na teplom mieste.
- Skontrolujte teplotu.
- Otočte a zopakujte bodku. 3, takže vrch a spodok syra je pokrytý obväzom.
- Dôkladne namažte stranu syra a zabaľte obväz.
- Materiál musí tesne priliehať k povrchu syra!
Početné recepty s tvarohom vám pomôžu správne variť, pečivo by sa malo pripravovať podľa jasných pravidiel a my vám povieme niečo o niektorých nuansách:
Najlepšie cesto sa získava z čerstvého, nekyslého tvarohu;
Početné recepty na pečenie z tvarohového cesta umožňujú pridanie ďalších prísad. Tieto recepty je možné pripraviť nezávisle pomocou produktov, ktoré máte k dispozícii;
Môj rodinný dom vždy voňal dobrým jedlom, mama bola veľmi dobrá kuchárka. Je úžasné vstúpiť do domu, ktorý vonia koláčom, čokoládou, malinami či malinami. Vône a arómy zostanú v pamäti na dlhú dobu. Aj ja mám takéto spomienky na tvoje detstvo. Je to klasika, ktorú si mnohí pamätajú, pretože je to bábovka z droždia, drvená a sladká, taká dobrá, že jej bolo vždy dosť. Babka s nimi často súložila, niekedy s jazykmi navrchu, ale najlepšia bola tá najjednoduchšia verzia.
Popíja mlieko alebo kakao, hovorí Sylvia a dodáva, že celá jej rodina je veľmi šikovná a váži si to dobré jedlo, čo je najlepšie vidieť, keď sa stretnú pri stole. - Všetky rodinné oslavy sú kulinárskym momentom. Jedlá sa nedajú opakovať, malo by to byť prekvapenie, preto je to vždy zaujímavé a pestré. Domorodci žijú v zahraničí.
Na koláč alebo buchty môžete použiť najneštandardnejšie a neočakávané kombinácie s tvarohom, napríklad: repa, mrkva, zelenina atď.;
Zaujímavý je aj variant dezertu z tvarohového cesta so sušeným hnedým chlebom. Toto jedlo nie je varené, ale jednoducho podávané s mliekom;
Buchty z tvarohového cesta sa pečú pri teplote 180 stupňov asi 30 minút;
Uvažujúc o tom, kedy presne začalo jej kulinárske dobrodružstvo, začne objavovať. Bývala v dome s dvoma priateľmi. Jeden z nich mal vďaka svojmu otcovi – dôstojníkovi plaviacemu sa po ďalekých moriach, prístup k množstvu rôznych, často exotických produktov.
Priniesla úžasné veci: neznáme korenie, sušenú chobotnicu, surový syr feta alebo chalva. Navyše mala neskutočný dar namiešať ich tak, že vyšla chutné jedlo spomína. To spôsobilo, že nemecká študentka bola čoraz ochotnejšia navštevovať kuchyňu. Neskôr, keď cestovala po celom svete, priniesla si domov rôzne recepty: koreniny, cestoviny, ryža, z ktorých varila jedlá zo zahraničia. Nie však v zahraničných reštauráciách, ale na miestach, kde sedia domáci. Ich prítomnosť je určujúcim faktorom kvality jedla a riadi sa miestom, kde chcú jesť.
Hotové výrobky po rúre sa oplatí nechať 10 minút pod obrúskom, aby boli mäkké a nadýchané.
Tvaroh mnohí milujú pre jeho vynikajúcu chuť.
Každý pozná výhody tvarohu ako zdroja vápnika.
Milovala najmä Áziu. - Mám rád všetky tieto šťavnaté šťavnaté ovocie, okrem našej zeleniny, omáčok, korenín. Aj vzduch tam vonia inak. Tiež sa mi páči, že aj keď sú to chudobné krajiny, všetko, čo ponúkajú v ich pouličných stánkoch a stánkoch, je čerstvé, voňavé a chutné, nie päťkrát rozmrazené a zohriate. Asi preto, že nemajú chladničky a mrazničky, koľko cez deň navaria, čo vedia predať a dojesť, hovorí.
Potom však program ešte nebol v Poľsku a Sylvia, hoci už pekelný koláč, je skôr náhodná. Až keď pred 2,5 rokmi porodila syna a stala sa mamou na plný úväzok, stala sa jej skutočnou vášňou, relaxačným odrazovým mostíkom a rada tomu hovorí „kulinárska joga“.
Okrem toho, ako všetko mliečne výrobky, čerstvý tvaroh dobré na trávenie.
S väčšinou ide dobre rôzne produkty a môže byť bázou alebo prísadou obrovské množstvo riad.
Existuje veľa receptov na tvaroh v zhone.
Všeobecné zásady rýchleho varenia tvarohových jedál
Sľub chutných tvarohových jedál - dobrý tvaroh. Nemalo by byť príliš kyslé, stredne vlhké, nie tvrdé.
Tento kulinársky príbeh si vybrala preto, že suchý je obľúbený príbeh jej partnera Adama. So svojimi tortami a zákuskami sa podelil s priateľmi, pretože okrem toho, že veľmi rád pečie, sa rád delí aj o jedlo, oslavuje s rodinou, priateľmi a známymi.
Bobby Off - Ale Siacho! Povzbudzovala kamarátku Magdu. Sylvia ho nepoznala a nesledovala ju, pretože nemala televízor. Vynahradila si však všetky epizódy prvého vydania na internete. Veľmi sa mi to páčilo. Vzorec sa ukázal byť príjemný, domácky, bez hádzania tanierov a kriku, hovorí.
Jedlá z tvarohu môžu mať sladké aj slaná chuť. Pri výrobe jedál z tvarohu sa používajú iné mliečne výrobky - maslo, kyslá smotana, mlieko. Rovnako ako vajcia, ovocie, bobule, sušené ovocie. Čierne korenie, kôpor, petržlen, rasca sú skvelé do nesladených tvarohových jedál.
Sendvičová hmota - jednoduchý recept na tvaroh v zhone
Tvaroh môže byť nielen sladký, ale aj slaný. Jemná voňavá hmota je ako stvorená na chlebíčky.
Tento čas využila na učenie sa nových techník zdobenia, nových krémov a tohtoročného mája. Veľkosť kupoly na spodnej časti hnedej, naplnená černicovým krémom na báze mascarpone a smotany, so skrytou rôsolovitou whisky a blokom černíc, musela zapôsobiť na porotcov, pretože čoskoro bola Sylvia pozvaná na druhý stupeň kastingu a potom oznámila, že našla šťastnú dvanástku. Kamery sa nebála, pretože na svojom prvom kastingu zistila, že ich prítomnosť nie je vôbec stresujúca.
Prekvapený počtom ľudí na scéne. Kameramani, zvukári, vizážisti, stylisti, kaderníci a technický štáb. S materskou trpezlivosťou vysvetlili, ako sa správať pred kamerou, kam sa pozerať. Bez stresu to však nešlo. Zapájal sa najmä do technických súťaží. Pri odhaľovaní látky, pod ktorou sa jedlo varilo, sme netušili, čo sa stane.
Ingrediencie
200 gramov tvarohu
100-150 gramov maslo
Soľ podľa chuti
Lyžica nasekaného čerstvého kôpru
lyžička sezamových semienok - voliteľné
Spôsob varenia
Maslo zmäknite pri izbovej teplote. Ak to vezmete trochu viac, hmotnosť bude podobná tvarohové maslo, ak menšie - na mäkkom tučnom tvarohu.
Už si uvedomila, že aj keď program nefungoval, nebol to recept, ale nedostatok času, zbrklosti, emócií. Zapečené knedle plnené Kozí syr zopakoval doma a na jej radosť vyšiel bezchybne: jemný a chrumkavý zároveň. Dala svojim priateľom, že minulý pondelok sledovala túto epizódu.
Medzi nami sú „pečky“, teda horiace vášňou. To o to viac povzbudzuje každého, aby dodržiaval program pravidiel poroty. Jedným z nich je Krzysztof Ilnicki, jej duchovný učiteľ a mentor. Teší ju, že v programe stretla toľko zanietených ľudí, ktorí rozmýšľajú ako ona a dokážu hodiny rozprávať o jej kulinárskych úspechoch i neúspechoch. Učiť sa od nich a navzájom sa inšpirovať je pre ňu veľkým potešením. Nakoniec až v kruhu „medveďov“ všetci vedia, že zákulisie je svetlo ovocné omáčka, ganache - čokoládová téma a krém, ako urobiť krém pre diplomata, aby novinka v cukrovinky teraz odráža plnivá a efekt rozmanitosti, talianska verzia, narúša to chuť a vzhľad krémy alebo zmrzlinu.
Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso alebo pretrite cez sito, ak máte mixér, nemusíte to robiť.
Spojte maslo a tvaroh, soľ.
Dobre premiešajte lyžičkou alebo mixérom.
Pridajte zeleninu a rascu.
Podávame s čiernym alebo bielym chlebom. Je veľmi chutné použiť túto hmotu na horúce varené zemiaky.
Poradenstvo: Ak je tvaroh suchý, situáciu napraví lyžica riedkej smotany alebo kyslej smotany. Ak je to žiaduce, hmotu môžeme okoreniť alebo okoreniť nasekaným cesnakom.
Rýchly recept na tvarohové guľky
Tieto roztomilé dobroty sa skvele hodia k pivu, čaju alebo si ich môžete vychutnať aj samostatne.
Ingrediencie
500 gr. tvaroh
2 kuracie vajcia
Soľ a bylinky podľa chuti - čerstvé alebo sušené
2-3 lyžice múky
Olej na hlboké vyprážanie
Spôsob varenia
Ak sú bylinky čerstvé, nakrájajte ich nadrobno.
Tvaroh by nemal byť príliš suchý a nie príliš mokrý. Ak je mokrý, musíte ho zavesiť do gázy alebo ho len vložiť do cedníka, aby bolo v pohári prebytočná tekutina. Ak je tvaroh tvrdý, musí prejsť cez mlynček na mäso alebo nasekať mixérom.
Do tvarohu pridáme vajce, múku, bylinky a soľ, dôkladne pomelieme.
Mala by vám vzniknúť hmota konzistencie jemného lepivého cesta, ak je vodnaté, pridajte múku.
Mokrými dlaňami vyvaľkáme malé guľôčky.
Rýchlo vyprážajte.
Poukladáme na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby odsal prebytočný olej.
Poradenstvo: Hmotu nemôžete osoliť, ale hotové guľôčky po vyprážaní posypte trochou soli. Môžete variť nie slané, ale sladké gule. Ak to chcete urobiť, vstúpte do tohto receptu z tvarohu v zhone 150 gr. cukor, odstráňte z neho soľ a bylinky. Zvyšok varenia je rovnaký.
Škrobový kastról – rýchly recept na tvaroh
Kastról je svieži a obzvlášť jemný - vďaka tomu, že namiesto múky alebo krupice sa sem pridáva škrob. Sladkosť sa môže meniť zvýšením alebo znížením množstva cukru.
Ingrediencie
500 gr. tvaroh
3-4 vajíčka podľa veľkosti
Jeden a pol šálky kryštálového cukru
2 lyžice kyslej smotany
2 vrchovaté polievkové lyžice škrobu
Vanilín na špičke noža
Hrsť hrozienok, voliteľné.
Spôsob varenia
Oddeľte bielkovinu a žĺtok od vajec, pridajte niekoľko zrniek soli k bielkovinám alebo kyselina citrónová a vložte do chladničky.
Zmiešajte tvaroh, cukor, žĺtky, kyslú smotanu, škrob, vanilín.
Najprv šľahajte bielka pri nízkych otáčkach, postupne zvyšujte, kým nevznikne dobrá pena.
Jemne vmiešajte bielkoviny tvarohový základ, dať hrozienka.
Všetko dáme do formy vymastenej olejom a vysypanej strúhankou.
Nechajte v rúre ďalších 20 minút.
Podávajte s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom alebo len čajom.
Poradenstvo: Nie je nezvyčajné, že táto kastról spadne, najmä ak sa vyberie z rúry príliš skoro. Nemá to vplyv na jeho chuť. Ak však chcete zachovať nádheru jedla, musíte použiť nie rúru, ale pomalý sporák, režim je „pečenie“.
Rýchly kastról - tvarohovo-jablkový
Príprava na pečenie tohto jedla môže trvať trochu dlhšie ako v predchádzajúcom prípade. S dobrou zručnosťou a správnou organizáciou práce však všetko dopadne veľmi rýchlo. Skvelé, ak má hostiteľka asistenta, potom príprava jabĺk a tvarohová hmota sa da rozdelit a kazdy si moze kludne robit svoje.
Ingrediencie
500 gr. tvaroh
300 gr. kyslá smotana
Jeden a pol šálky cukru
Štipka soli
5 lyžíc múky
3 stredné jablká
2 polievkové lyžice masla.
Spôsob varenia
Jablká nakrájajte na tenké plátky alebo kocky, šupku môžete vopred olúpať.
Vo forme alebo panvici, kde sa bude kastról pripravovať, rozpustite maslo, vložte jablká a za občasného miešania trochu opečte.
Medzitým - alebo vopred, ak si hostiteľka nie je istá, že bude mať čas a nemá pomocníkov - rozdrvte tvaroh s cukrom, vajcami, pridajte kyslú smotanu, soľ, pridajte vanilín a pridajte múku. Hmota by nemala byť príliš hustá.
Vzniknutou zmesou zalejeme osmažené jablká a vložíme do rúry.
Pečte na strednom ohni pol hodiny.
Podávajte s kyslou smotanou, medom, kondenzovaným mliekom. Kastról je dobrý teplý aj studený.
Poradenstvo: Namiesto jabĺk si môžete vziať akékoľvek iné ovocie. Ak sú mäkké - broskyne, marhule - nemusíte vyprážať, stačí ich vložiť do vymastenej formy a zaliať tvarohovou hmotou.
Tvarohový koláč: rýchly recept na pečenie
Toto tvarohový koláč možno pripraviť veľmi jednoduchým receptom z kategórie "hosť na prahu." Príprava cesta zaberie päť minút, pri pečení v rúre sa môžete venovať inému biznisu či relaxu.
Ingrediencie
500 gr. tvaroh
500 gr. múky
500 gr. Sahara
Tyčinka masla alebo margarínu
Lyžička hasenej sódy
Vanilín podľa chuti.
Spôsob varenia
Roztopte maslo alebo margarín.
Rozdrvte tvaroh, pridajte do neho zvyšok produktov a dobre premiešajte.
Pečte na strednom ohni pol hodiny.
Skontrolujte pripravenosť drevenou tyčinkou, ak je mokrá - nechajte znova piecť.
Vypnite rúru, po piatich minútach vytiahnite koláč z formy.
Navrch posypeme rozpustenou čokoládou alebo posypeme práškovým cukrom.
Poradenstvo: Z tohto množstva produktov celkom veľký košíček, pre ktoré potrebujete veľký tvar. Preto je po prvýkrát lepšie vziať polovicu objemu týchto zložiek.
Recept na tvarohové suflé v rýchlosti
Najdlhší čas na prípravu úžasné jedlo- počkajte, kým stuhne. Pripravuje sa a konzumuje okamžite.
Ingrediencie
500 gr. tvaroh
Pohár mlieka
200 gr. kyslá smotana
Pohár cukru, možno menej
25 gr. želatína
500 gr. akékoľvek bobuľové alebo mäkké ovocie - hrozno, jahody, kiwi, marhule, maliny, jeden druh alebo rôzne
Spôsob varenia
Želatínu zalejeme mliekom.
Rozdrvte tvaroh, cukor a kyslú smotanu lyžicou, mixérom alebo mixérom.
Ovocie umyte a nakrájajte na kúsky, umyte bobule.
Po pol hodine namáčania želatínu zohrejeme, pričom ju nenecháme vrieť.
Mliečno-želatínovú zmes zavádzame do tvarohu, pridáme bobule a ovocie.
Rozvaľkáme vo forme - vhodná je silikónová, akákoľvek na pečenie alebo len hlboká miska. Silikón sa dá použiť takto a zvyšok môže byť pokrytý fóliou.
Dáme do chladničky na pol hodinu - hodinu do stuhnutia.
Otočte na rovnú dosku, nakrájajte na kúsky.
Poradenstvo: Na roztavenie želatíny môžete použiť mikrovlnka. Takže nebude horieť. Odporúča sa len nenastavovať veľa času, ale stav kontrolovať v krátkych intervaloch. Používajte porcelánový alebo plastový riad. Ak sa červené bobule rozdrvia pred zmiešaním s tvarohom, môžete získať krásne ružové želé.
Recept na rýchle sušienky "Houndstooth" z tvarohu v rýchlosti
Cesto na tento koláčik je skutočným kúzlom: pripravuje sa rýchlo s minimálnym množstvom prísad. Pečený " vrana» z tvarohového cesta je tiež veľmi rýchly. A do prípravy cookies môžete zapojiť hostí alebo členov domácnosti - to je dosť zaujímavý proces.
Ingrediencie
200 gr. tvaroh
200 gr. maslo alebo margarín
približne 2 šálky múky
1 šálka cukru na rolovanie koláčikov.
Spôsob varenia
Olej je vhodné nechať asi hodinu uležať v teple, aby zmäkol.
Zmiešajte, dobre rozotrite, tvaroh a maslo alebo margarín.
Po malých častiach nalejte múku, vymiesime mäkké, ale nie tekuté cesto.
Časť cesta rozvaľkáme na veľkú vrstvu, okrúhlym vykrajovačom vykrajujeme kruhy.
Do misky nasypte cukor.
Hlavnou vecou v tomto súbore cookie je správne vytvoriť ho. Postup je nasledovný:
Položte jednu stranu kruhu cesta na cukor.
Preložte na polovicu s cukrom vo vnútri.
Preloženú polovicu dáme z jednej strany na cukor.
Opäť preložíme na polovicu s cukrom vo vnútri.
Preloženú štvrtinu dáme na cukor, mierne stlačíme.
Otočte a položte na vymastený plech.
Mali by ste dostať trojuholníky - „labky“ s cukrom navrchu.
Pečieme pri strednej teplote 20-30 minút. Sušienky by mali byť zhnednuté do svetlohnedej farby. Niekedy strácajú svoj tvar, trochu sa rozširujú. To sa môže stať, ak je tvaroh príliš mokrý alebo je v ceste málo múky. Chuť koláčikov tým však vôbec neutrpí.
Poradenstvo: Na namáčanie koláčikov sa môže do cukru pridať škorica, vďaka ktorej bude pečeň veľmi voňavá. Môžete si vybrať nesladenú možnosť - namiesto namáčania pridajte do sušienok počas procesu formovania trochu soli. V soli môžete pridať čierne korenie, rascu. Samozrejme, soli by sa malo prijať oveľa menej ako cukru. Takéto slané koláčiky sa hodia k vývaru alebo pivu.
Palacinkový koláč - recept na tvaroh v zhone
Pečenie palaciniek nie je také rýchle. Ale keď už existujú hotové domáce alebo kúpené palacinky, nebude ťažké tento koláč uvariť. A výsledok prekročí všetky očakávania - jedlo je veľmi krásne, jemné, chutné.
Ingrediencie
10 tenkých palaciniek
Na plnenie:
500 gr. tvaroh
1 kuracie vajce
Pol pohára cukru
Vanilín voliteľný.
Môžete pridať hrozienka, nakrájané sušené marhule, kandizované ovocie, čerstvé bobule alebo kúsky ovocia, ale zaobídete sa aj bez toho.
Na plnenie:
2 polievkové lyžice cukru
Pohár alebo trochu menej kyslej smotany.
Spôsob varenia
Suroviny na náplň zmiešame. Zároveň by mal byť tvaroh mäkký a jemný, inak musí prejsť cez mlynček na mäso.
Každú palacinku natrieme plnkou a previažeme trubičkou.
Výsledné rúrky sa tesne uložia do vymastenej formy. Najlepšie je rozložiť vo forme špirály.
Suroviny na plnku spojíme, dobre premiešame alebo zľahka prešľaháme.
Zmes nalejte na palacinkové trubičky, mierne ich potraste vidličkou, aby tekutina stekala do dutín.
Pečte pol hodiny v rúre na strednom ohni.
Poradenstvo: Namiesto palaciniek často používajú tenké arménsky lavash, rozrezaním na kúsky. Toto je dobrá možnosť, len koláč bude trochu tvrdší. Vie variť palacinkový koláč s pikantným tvarohová náplň- vylúčiť cukor z náplne a plnenia, pridávať soľ, korenie, bylinky.
Triky a tajomstvá rýchleho varenia tvarohových jedál
Tvaroh musí byť podrobený na minimum varenie. Preto ten čas pečenia tvarohové koláče alebo cookies - nie viac ako pol hodiny v rúre pri strednom ohni.
Všetky tvarohové jedlá vlastniť skvelá chuť Varením však tvaroh stráca niektoré zo svojich tráviacich vlastností. Preto je vhodnejšie použiť tvaroh, ktorý neprešiel tepelným spracovaním.
Nie je vhodné pridávať do tvarohu prášok na pečenie, najmä v veľké množstvá- sóda reaguje s kyselinou, tvaroh stráca svoju štruktúru. Táto vlastnosť sa využíva pri výrobe domáci syr. No pri pečení môže narobiť medvediu službu – cesto sa roztečie, smaží, výrobky stratia tvar.
V mnohých receptoch na tvaroh možno použitý cukor nahradiť medom - to dodá jedlám z tvarohu úžasnú chuť.
Dobrú chuť!