การทำบวบคาเวียร์ทำได้ง่ายเพียงใด วิดีโอ: คาเวียร์บวบแสนอร่อย คาเวียร์ในมายองเนส - รสชาติที่น่าอัศจรรย์

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว - สูตรเร็วมากคุณจะเลียนิ้วของคุณ! เราจะทำอาหารด้วย วางมะเขือเทศซึ่งไม่เพียงแต่ให้สีแต่ยัง รสชาติดีคาเวียร์ คาเวียร์บวบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับในร้านค้าจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วิธีการปรุงคาเวียร์บวบ? ง่ายมากและรวดเร็ว: ดู สูตรทีละขั้นตอนด้วยวิดีโอสั้น ๆ :

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 1.5 กิโลกรัม
• แครอทสด - 250 กรัม
• หัวหอม - 250 กรัม
• น้ำมันพืช- 100 มิลลิลิตร
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 0.25 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

วิธีเตรียมคาเวียร์สควอชที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอ:

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว สูตรทีละขั้นตอน

1. เราทำความสะอาดบวบออกจากผิวหนังหากโตเต็มที่ให้ผ่ากลางด้วยเมล็ดหยาบ เราตัดลูกบาศก์โดยพลการ

2. แครอทปอกเปลือกก็หั่นเป็นชิ้นเหมือนกัน

3. ต่อไป หั่นหอมใหญ่

4. เราส่งผักผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถเปลี่ยนกระทะที่มีก้นหนาได้ทันที

5. ใส่น้ำมันพืชลงในผัก คนให้เข้ากัน

6. เคี่ยวหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที ปิดฝาหม้อ มีความจำเป็นต้องผสมเป็นระยะ

7. ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมเหยือกและฝาปิดได้ ฉันมีขวดขนาด 500 มล. ฉันฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที และต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที

8. ตอนนี้เราเอาคาเวียร์ออกจากเตาและขัดจังหวะโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนด้วยเครื่องปั่น แม้ว่าคุณสามารถข้ามรายการนี้ได้ แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ

9. เราส่งกระทะกลับไปที่เตาใส่ซอสมะเขือเทศผสมแล้วนำไปต้ม

10. ใส่เกลือ น้ำตาล ปรับรสได้ แค่ลอง ที่นี่เพื่อลิ้มรส - พริกไทยป่นสองประเภท (สามารถไม่มีได้) ผัดและเคี่ยวโดยเปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที คาเวียร์จะต้มและยิง...

11. ยังคงใส่กระเทียมผ่านเครื่องขูดหรือกด และเทน้ำส้มสายชูลงไปทันที คนให้เข้ากันบนเตาเป็นเวลาห้านาที

12. วางคาเวียร์สควอชร้อนในขวดปิดฝา

13. ม้วนให้แน่น ห่อจนเย็นสนิท เก็บในที่มืดและเย็น บรรทัดล่าง: 1.5 ลิตร + อีกเล็กน้อยเพื่อเก็บตัวอย่างทันที คาเวียร์เมื่อเย็นลงจะยิ่งอร่อยขึ้น

ดังนั้น คุณสามารถปรุงคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาห้าชั่วโมงในการเตรียมมัน ลองแล้วคุณจะชอบ! การเตรียมการอย่างมีความสุข ได้โปรดตัวเองและคนที่คุณรัก ถนอมอาหารและชมการอนุรักษ์ประเภทอื่นๆ ในช่องของฉัน "อาหารสำหรับทุกรสนิยม" . มีสูตรอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และผ่านการพิสูจน์มากมายที่นี่! คุณชอบสูตรหรือไม่? อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

คาเวียร์สควอช - ขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งคนส่วนใหญ่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ชั้นวางของ ร้านค้าโซเวียตเต็มไปด้วยกระป๋องสีส้มสดใส ถึงตอนนี้ถึงจะมีสินค้าหลากหลายแบบนี้ก็ถูกใจสิ่งนี้ ขนมผักสามารถค้นหาการตีความได้ทุกประเภท

บวบ 1 กิโลกรัม
หัวหอมและแครอท 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
น้ำมันสำหรับทอด;
1.5 เซนต์ ช้อน 9% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ;
1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
กระเทียม 1-2 กลีบ;
สีดำ พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

1. หั่นเป็นบวบ เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย- ตามที่คุณต้องการ. ผัดบวบในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง





ในขณะเดียวกันคุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้ แครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูด หัวหอม - ปอกเปลือกและสับ

2. บวบพร้อมจะต้องถูกลบออกจากความร้อนและย้ายจากกระทะไปยังชามแยกต่างหากบีบน้ำมันส่วนเกินออก ในกระทะเดียวกันให้ส่งหัวหอมและแครอทและเคี่ยวจนนุ่ม





3. เมื่อผักทั้งหมดพร้อมแล้วจะต้องถูด้วยมือหรือด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า - เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ส่งส่วนผสมที่ได้กลับไปที่กระทะอีก 30-40 นาที





4. เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนผสมจะลดลงเล็กน้อยในปริมาณ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือได้ หลังจากนั้นให้ผสมทุกอย่างและเคี่ยวจนสุกในปริมาณที่เท่ากัน ก่อนนำมวลที่เกิดออกจากไฟคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูและกระเทียม





ต้มและปิดไฟ ก่อนที่คุณจะม้วนคาเวียร์ลงในขวด พวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างดี สำหรับ การจัดเก็บที่ดีขึ้น, ขวดที่มีคาเวียร์สควอชควรคลุมด้วยผ้าห่มหนา





แล้วนี้ ของว่างแสนอร่อยจะมีความสุขตลอดฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือและบวบ





แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับทุกคนมี สูตรมงกุฎซึ่งมักจะเตรียมและไม่เคยรบกวนบ้าน. ฉันมีจานคือคาเวียร์และไม่ใช่แค่ผัก แต่เป็นสควอช - มะเขือยาว นี้ ของว่างมันจะดีทั้งสำหรับมื้อกลางวันทุกวันและบนโต๊ะเทศกาล

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
บวบขนาดเล็กสองอัน
มะเขือยาวหนึ่งอัน
สองแครอท
มะเขือเทศสามลูก
สองหลอด;
หนึ่งใหญ่ พริกหยวก;
กระเทียมครึ่งหัว - ประมาณ 5 กลีบ;
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
ฉันใส่น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยดำและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในตอนท้ายเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ





1. เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มปอกผัก ได้แก่ หัวหอมและแครอท พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้เช่นเดียวกับการทอดปกติ










2. ตัดบวบและมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด "สีน้ำเงิน" แต่บวบเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผิวมีความหนา










3. ถัดไป คุณสามารถเริ่มหั่นพริก มะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรได้ พวกเขาจะต้องสับเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดมีขนาดเท่ากันและบดกระเทียมด้วยการกด










4. ตอนนี้คุณสามารถเริ่ม การรักษาความร้อน. ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันสำหรับทอดในกระทะแล้วทอดหัวหอมและแครอทลงไป





5. หลังจาก 5-10 นาที คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวและผักเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่บวบลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที





6. เมื่อผักนิ่มคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและหลังจากนั้นอีก 5 นาที - มะเขือเทศและกระเทียม มันจะกระจายไปทั่วครัวทันที รสชาติที่เหลือเชื่อซึ่งน้ำลายจะไหลจากทุกครัวเรือน





7. หลังจากนั้นไม่กี่นาที คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วรอจนของเหลวระเหยหมด สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่มีอะไรไหม้





8. เมื่อไม่มีความชื้นเหลืออยู่ในกระทะ คุณสามารถหยิบเครื่องปั่นและบดผักให้เป็นน้ำพริก จากนั้นเคี่ยวไฟอีกเล็กน้อย





9. คาเวียร์พร้อมสามารถระบายความร้อนและเสิร์ฟได้ จะเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 2 วัน แต่เรากินมันเร็วกว่ามาก

ลองทำอาหารด้วย

คลิกชั้นเรียน

บอก VK

คาเวียร์บวบซึ่งถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาว ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น ของว่างหน้าหนาวแต่ยัง วิธีที่น่ารักการประมวลผลบวบ สูตร คาเวียร์สควอชมากมาย: อาจมีมากเท่ากับที่มีผู้หญิงในโลกนี้ ท้ายที่สุดแล้ว แต่ละคนก็เพิ่มบางสิ่งที่แตกต่างออกไปในสูตรและได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อลิ้มรส

จากบวบคุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยในแง่ของรสชาติ ตัวอย่างเช่น เพียงแค่ .

คาเวียร์บวบ: สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมคาเวียร์บวบได้อย่างรวดเร็วและจากชุดผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในห้องเก็บของของแม่บ้านที่ห่วงใยทุกคน

วัตถุดิบ:

• บวบ - สองกิโลกรัม
• แครอท - กิโลกรัม
• หัวหอม - กิโลกรัม;
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำตาล - สี่ช้อนใหญ่
• เกลือ - สองช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• อะซิติก กรดอาหาร 70% - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 200 ... 250 มล.

การทำอาหาร:

มาหั่นแครอทกันก่อน มาหั่นเป็นลูกบาศก์กันเถอะ

สำหรับการปรุงคาเวียร์ควรใช้หม้อต้ม ถ้าไม่เช่นนั้นให้นำกระทะที่มีก้นหนา เทลงในนั้น (หม้อ) น้ำมันทั้งหมดแล้ววางลูกบาศก์ของแครอท

จากนั้นเทน้ำใส่น้ำตาลทราย เกลือ.

ผัดแครอทและนำไปต้มปิดหม้อที่มีฝาปิด ปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ขณะที่แครอทกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมบวบ เราจะหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

เรายังตัดหัวหอมเป็นลูกบาศก์ขนาดตามอำเภอใจ

พริกเขียวต้องปลอดจากเมล็ด มิฉะนั้น คาเวียร์จะเผ็ดมาก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่บวบ หัวหอม พริก ลงในแครอท เราผสมทุกอย่างปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดอีกครั้ง

หลังจาก ส่วนผสมผักต้มให้ปิดฝาหม้ออีกครั้งแล้วคนผักจนนิ่ม

ทันทีที่ผักนิ่ม - จะใช้เวลาประมาณ 20 - 25 นาที - เราใส่มะเขือเทศลงไป และเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 10 นาที แต่อย่าปิดฝาหม้อให้สนิท

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดระเหยออกจากคาเวียร์ในอนาคต

ตอนนี้คุณต้อง ส่วนผสมผักเพิ่มกัดและผสม

หากคุณใช้น้ำส้มสายชู 9% คุณต้องเพิ่ม 50 มล.

แล้วบดผักด้วยเครื่องปั่นจน ความสม่ำเสมอ. นี่คือความงามที่คุณได้รับ

หากคุณต้องการมากกว่านี้ คาเวียร์, ลดปริมาณน้ำ. เมื่อเดือดให้เติมของเหลวเพียง 200 มิลลิลิตร

ตอนนี้นำคาเวียร์กลับเข้ากองไฟแล้วต้มอีกครั้งแล้วใส่ในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ผนึก. คาเวียร์พร้อมแล้ว และหลังจากเย็นตัวลงก็สามารถนำไปเก็บไว้ที่ห้องใต้ดินได้

คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาว - สูตร "เลียนิ้วของคุณ"

คาเวียร์ที่อร่อยที่สุดจากบวบสำหรับฤดูหนาวที่ปรุงตามสูตรนี้จะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์และจะดูน่าทึ่งบนโต๊ะ

ส่วนผสม (สำหรับคาเวียร์สำเร็จรูป 1 ลิตร):

• บวบ - กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• พริกหวาน - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - สองช้อนชา;
• กรดซิตริก - เจือจางมะนาว¼ช้อนมะนาวในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยป่น - ตามความชอบของคุณ

บวบจะต้องชั่งน้ำหนักก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและเมล็ด

การทำอาหาร:

ตัดบวบเป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องบด - พัตจะมีขนาดกลาง

นำมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์หรือสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม ชอบแบบไหน.

เพื่อให้ง่ายต่อการเอาผิวหนังออก ให้ผ่ามะเขือเทศตามขวางแล้วหย่อนลงในน้ำเดือด กดค้างไว้สองถึงสามนาทีแล้วถอดออก ตอนนี้ผิวจะลอกออกง่าย

นำเมล็ดและเยื่อขาวขมออกจากพริก ยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

กระเทียม หัวหอม และแครอทก็ใช้อย่างประณีตเช่นกัน

ตอนนี้เราใส่กระทะที่มีก้นหนาบนเตาแล้วเทน้ำมันลงไป ได้เวลาย่างผัก แต่เราจะแยกกันต่างหาก ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาเปิดเผยรสนิยมของตนได้อย่างสดใสที่สุด

คุณสามารถผัดผักทีละครั้งโดยปล่อยให้กระทะหมด

ขณะทอดให้ผัดผักอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ มิฉะนั้นรสชาติของคาเวียร์จะเน่าเสียอย่างสิ้นหวัง

เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว - คุณสามารถใช้ชามทำอาหารหรือหม้อที่มีกำแพงสูง - และใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด

ตอนนี้คุณต้องเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 60 นาทีที่เดือดขั้นต่ำ อย่าลืมคนตลอดเวลา

บดคาเวียร์ที่เกือบจะเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น - มันควรจะเป็นเหมือนน้ำซุปข้น

ในขั้นตอนนี้ ชิ้นงานสามารถเติมเกลือและทำให้เสร็จได้ เน้นที่รสนิยมของคุณ

เพื่อป้องกันไม่ให้คาเวียร์เน่าเสียต้องนำไปต้มอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาที ตอนนี้เราจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว: สูตรกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

หากคุณเป็นแฟนของคาเวียร์สควอชที่ "ซื้อจากร้าน" สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ มันเกือบจะทำซ้ำรสชาติของคาเวียร์สควอช GOST ที่มีชื่อเสียงมากตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตที่อยู่ห่างไกลออกไป

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - สามกิโลกรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• วางมะเขือเทศ - สี่ช้อนโต๊ะ (ฉันชอบ "มะเขือเทศ" จริงๆมันให้ความรู้สึกเหมือนมะเขือเทศจริง ๆ );
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เกลือ - ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์

การทำอาหาร:

1. เพื่อให้คาเวียร์อร่อยควรใช้บวบอ่อนที่มีความสุกของน้ำนม ต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น
2. ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

เพื่อลด "ร้องไห้" ในระหว่างการทำความสะอาด ให้ชุบมีดในน้ำเย็นอย่างต่อเนื่อง - ช่วยได้

1. ส่งหัวหอมกับบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถสับมันในเครื่องปั่น
2. เราเปลี่ยนส่วนผสมที่ได้ลงในอ่างลึกและเคี่ยวที่เดือดขั้นต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นเทน้ำมันพืชผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด - น้ำตาลทราย, เกลือ, มายองเนสและซอสมะเขือเทศ
5. หลังจากนั้นเราเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงแล้วจัดวางในขวดที่ปลอดเชื้อเพื่อเย็บทันที พลิกกลับและปล่อยให้เย็นเช่นนี้

แน่นอนว่าคาเวียร์บวบจัดทำขึ้นตามสูตรนี้มาเป็นเวลานาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและคล้ายกับคาเวียร์ที่ "ซื้อจากร้าน"

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงในหม้อหุงช้า ความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ทำให้งานของเราง่ายขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 2 กก.
• วางมะเขือเทศที่ดี - 190 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• น้ำมันพืช - 90 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น (กลาง);
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• พริกหยวกและพริกไทยดำเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องเตรียมผัก - บวบและหัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์แครอทขูด
2. เทน้ำมันลงในชามของ multicooker แล้วใส่บวบ ทอดจนโปร่งใส จากนั้นโอนไปยังชามแยกต่างหาก
3. ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อย และโอนไปยังบวบ
4. ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นแช่และบดผัก
5. เราเปลี่ยนส่วนผสมผักลงในชาม multicooker และเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

ต้องเตรียมส่วนผสมโดยเปิดฝาไว้

1. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่ต้ม - วางมะเขือเทศ, เกลือและน้ำตาลทราย เคี่ยวต่ออีก 20 นาที

เราเปลี่ยนคาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและต้องห่อด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท หลังจากนั้นสามารถนำออกไปเก็บในห้องใต้ดินได้

ฉันขอเสนอสูตรวิดีโอสำหรับคาเวียร์บวบที่อร่อยที่สุดให้คุณ

Bon appetit และพบคุณสำหรับสูตรใหม่!

ทวีต

บอก VK

สูตรนี้ใช้ส่วนผสมใน จำนวนมาก. ฉันเพิ่งชี้ให้เห็นวิธีที่เราทำ ไม่ใช่ทุกคนที่ม้วนคาเวียร์บวบมากนัก ดังนั้นหากคุณปรุงในปริมาณที่น้อยกว่า ให้ใช้ส่วนผสมตามสัดส่วนของจำนวนบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก. (ปอกเปลือกและเมล็ด)
• พริกหวานบัลแกเรีย - 8-10 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 400 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• กรดอะซิติก 70% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดล้างทำความสะอาดและหั่นตามที่สะดวกสำหรับเราสำหรับเครื่องบดเนื้อ

2. เราส่งบวบสับผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. พริกหยวกสับก็จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ พริกเป็นสีอะไรก็ได้ เราเอาสีแดงเพื่อทำให้คาเวียร์เป็นสีที่สว่างขึ้น

4. ทันทีที่พริกไทยเลื่อนกระเทียม

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่เราจะปรุง

7. เทน้ำตาลครึ่งแก้วและเกลือสองช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

8. เราใส่กระทะบนเตาบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มคนเป็นครั้งคราวลดไฟให้เล็กลงปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว ไปที่เตาอย่างน้อยทุก 5 นาที

9. หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้ถอดฝาออกแล้วปรุงโดยไม่มีฝาเพื่อให้ของเหลวระเหย ยังกวนเป็นครั้งคราว

10. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำส้มสายชู 70% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือด ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูสับละเอียดได้

เราจัดวางคาเวียร์ในขวดเพื่อจัดเก็บ

11. เมื่อไข่ปลาคาเวียร์สุกแล้ว ให้เทใส่ขวดฆ่าเชื้อทันที วางขวดโหลบนสิ่งของที่ทำด้วยไม้หรือบนผ้าขนหนู เพื่อไม่ให้สัมผัสกับพื้นผิวเย็นของโต๊ะ

12. เราปิดขวดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

13. เราคลุมขวดด้วยอะไรอุ่น ๆ ผ้าเช็ดตัวผ้าห่มเก่าแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นเราจะส่งไปเก็บถาวรในตู้กับข้าว

ตกลง มันจบแล้ว คาเวียร์สควอชของเราพร้อมสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มีกลิ่นหอมสีใกล้เคียงกับสีแดงมากขึ้น นี่เป็นเพราะว่าเราเอาพริกแดงและมะเขือเทศวาง

แต่แน่นอนเราจะลองทันที ฉันหวังว่าคุณจะทิ้งบางอย่างไว้เพื่อลอง

ทานให้อร่อย!

1. คาเวียร์บวบในร้านค้าสูตรสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ (ปอกเปลือก) - 1 กก.
• แครอท (ปอกเปลือก) - 60 กรัม
• หัวหอม (ปอกเปลือก) - 40 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม
• วางมะเขือเทศ (30%) - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

สารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส:

• กระเทียม - สองกลีบ
• กระเทียมแห้ง - หยิก
• น้ำส้มสายชูไวน์ - สองสามช้อน

การทำอาหาร:

1. บวบของฉัน เปลือกและเมล็ดพืช ผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งวงกลม

2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วจัดบวบสำหรับทอด ผัดจนเป็นสีน้ำตาลแล้วจัดใส่จาน

3. แครอทของฉัน ปอกเปลือกแล้วถู เครื่องขูดหยาบ. ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีตมาก ใส่ทั้งหมดลงในกระทะ

4. หากมีน้ำมันเหลืออยู่หลังจากทอดบวบแล้วอย่าเติมอีกก็พอ หากไม่มีน้ำมันเหลือให้เทหัวหอมและกระเทียมลงในแครอทเล็กน้อย ผัดผักเหล่านี้จนนุ่ม

5. ใส่บวบทอด, แครอทผัดกับหัวหอมและกระเทียมลงในเครื่องปั่นแล้วนำไปต้มให้สุก

หากไม่มีเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ คุณสามารถใส่ในถ้วยลึกแล้วทุบผักด้วยเครื่องปั่น หรือบิดในเครื่องบดเนื้อ

6. ในเวลาเดียวกัน ฆ่าเชื้อขวดและฝาที่ล้างไว้ล่วงหน้าในน้ำเดือด สำหรับสิ่งนี้:

ด้านล่าง หม้อใหญ่เราใส่ผ้าเช็ดตัวหรือไม้กระดานหรือเศษผ้าบางชนิดเพื่อไม่ให้เหยือกสัมผัสกับก้นกระทะ เราใส่ธนาคารและเติม น้ำเย็นขึ้นไปด้านบน เทลงในหม้อด้วย น้ำเย็นที่คอของธนาคาร เราเปิดเตาและหลังจากที่น้ำเดือดให้หม้อ "เดือด" อีก 15 นาทีถ้าเป็นลิตรและ 20 หรือมากกว่าถ้าขวดมีขนาดใหญ่

ฝาสามารถใส่น้ำลงในขวดหรือต้มแยกกันเป็นเวลา 5-7 นาที

เริ่มทำไข่ปลาคาเวียร์

7. กระจายคาเวียร์ในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

8. เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ - 20 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนชา - 10 กรัมวางมะเขือเทศประมาณ 3.5 ช้อนโต๊ะ - 100 กรัม

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ทั้งแบบสดและแบบแห้งหากต้องการ

9. นำมวลไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที หากคุณต้องการทำให้คาเวียร์หนาขึ้น ให้ปรุงนานขึ้นอีกนิด

10. เมื่อปรุงอาหารเสร็จ ให้เติมน้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น) เป็นเวลา 5 นาที

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว - การอนุรักษ์ที่มีประโยชน์เตรียมไว้ทุกปี มันอร่อย จานงบประมาณเหมือนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรสำหรับบวบคาเวียร์มีความหลากหลายมากเราจะเสนอให้คุณมากที่สุด ตัวเลือกที่ดี. คุณสามารถปรุงคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวตามสูตรทั้งหมดหรือเลือกสองหรือสามรายการที่คุณชอบมากที่สุด

สูตรง่ายๆสำหรับบวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่งล้างเมล็ดแล้วปอกเปลือก
• มะเขือเทศสด - 1 กก. 200 กรัม
• หัวหอม - 750 กรัม
• พริกไทยเล็กน้อย
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• แครอท - 750 กรัม

การทำอาหาร:
สับหัวหอมขูดแครอทอย่างหยาบ ใส่ให้หมด กระทะร้อนและทอดด้วยน้ำมันและเกลือ
หั่นมะเขือเทศและบวบ ชิ้นใหญ่. บดทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อ ใส่ผัก แครอททอดด้วยหัวหอม

ผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย เกลือ ใส่พริกไทยและเคี่ยวในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาและก้น ในกระบวนการ เพิ่ม พริกป่น,ผักชีฝรั่งสับละเอียด หลนอย่างน้อยสองชั่วโมง

ผัดน้ำซุปข้นอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นจะไหม้ได้ไม่ดี

เมื่อคาเวียร์พร้อมใส่ในขวดโหล จากนั้นขันฝาบนเหยือกแล้วพลิกกลับและห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ขวดเย็นค้างคืน หลังจากเย็นตัวแล้วให้ย้ายไปที่เย็นเพื่อรอฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบ 6 กก.
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศครึ่งลิตร
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. เกลือหนึ่งช้อน;
• มายองเนสครึ่งลิตร
• น้ำส้มสายชู 4 โต๊ะ - 70%;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คาเวียร์บวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ปอกหัวหอมใส่เครื่องบดเนื้อบดแล้วบดบวบ ผสมกับหัวหอมทอดแล้วใส่ทุกอย่างลงในกองไฟและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงคนตลอดเวลา

จากนั้นใส่พาสต้าและน้ำมัน เกลือ และน้ำส้มสายชู น้ำตาล ลงในผัก ปรุงต่ออีกประมาณ 50 นาที จากนั้นใส่มายองเนสลงในกระทะ คนและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที ใส่คาเวียร์บวบในขวดและไม้ก๊อก ปล่อยให้ถึงฤดูหนาวรอเทิร์นของคุณ

คาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาวกับซอสมะเขือเทศ

จะต้อง:

• หัวหอมขาว - 1 กก.
• บวบ - 3 กก.
• แครอท - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 7 กลีบ (ถ้าเป็นกระเทียมใต้ที่ใหญ่มาก ถ้าเล็กก็เพิ่มเป็นสองเท่า)
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยป่น

ทำอาหารอย่างไร:
ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า บวบสด, แครอทถู (คุณสามารถใช้เครื่องขูด) ตัดหัวหอมสีขาวเป็นวงบาง ๆ

จากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อน ใส่บวบลงไป ทอดด้วยไฟกลาง คนตลอดเวลา จากนั้นผัดหัวหอมเบา ๆ ในน้ำมันเดียวกัน แครอทจะอยู่ถัดไปในกระทะ เมื่อส่วนผสมแต่ละอย่างเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้หั่นผักในเครื่องปั่นหรือปั่นทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสมไฟฟ้า คุณจะได้น้ำซุปข้นที่เนียน

ใส่น้ำซุปข้นนี้ลงในกระทะที่มีผนังหนาที่สุด คุณสามารถใช้หม้อหรือหม้อก็ได้
หลังจากที่คุณนำพื้น มวลเสร็จให้เดือดลดไฟเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาที ก่อนเตรียมพร้อมสิบนาทีให้ใส่น้ำตาลและเกลือพริกไทยและสมุนไพรลงไป อย่าลืมคนสิ่งที่คุณกำลังปรุงเป็นระยะ

ม้วนคาเวียร์ร้อนลงในขวด นำเหยือกที่ห่อแล้ววางไว้ในที่เย็นที่สุดในอพาร์ตเมนต์ให้เย็น ในฤดูหนาว คาเวียร์สควอชแสนอร่อยสามารถรับประทานเป็นกับข้าวหรือน้ำเกรวี่สำหรับทำพาสต้า บัควีท มันฝรั่ง หรือจะแยกเป็นอาหารแยกก็ได้ ตัวอย่างเช่น แซนวิชกับขนมปัง มันจะอร่อย!

คาเวียร์บวบผัดกับแครอทและหัวหอม

เพื่อลิ้มรสคาเวียร์จากบวบนี้คล้ายกับคาเวียร์ที่ซื้อจากร้านค้าเนื่องจากขายคืนในสหภาพโซเวียต ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมอาหารกระป๋องเป็นช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สินค้า:

• ใกล้ สามกิโลกรัมปอกเปลือกและเตรียมบวบไม่มีเมล็ดและเปลือก;
• หนึ่งกิโลกรัม แครอทสดและโค้งคำนับ;
• 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ (วางมะเขือเทศดีมากสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้);
• น้ำส้มสายชูและเกลือ 9%
• น้ำมันพืชสำหรับผัดส่วนผสมสลัด

วิธีการปรุงคาเวียร์บวบทอดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว:
ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือก สับ และทอดในกระทะแยกกัน จากนั้นผักทอดทั้งหมดจะถูกวางในเครื่องเก็บเกี่ยวไฟฟ้าบดอีกครั้งแล้วผสมกับเกลือ จากนั้นใส่มวลทั้งหมดซึ่งคล้ายกับมันฝรั่งบดในหม้อหรือกระทะที่มีก้นสองชั้น

เคี่ยวไฟที่เล็กที่สุดประมาณสี่สิบนาที หลังจากยี่สิบนาทีของความอิดโรยในมันฝรั่งบด เพิ่มพาสต้าและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ อย่าลืมที่จะกวนคาเวียร์ ในขณะที่กำลังเคี่ยว มวลจะค่อนข้างหนาและสามารถเผาไหม้ได้เล็กน้อยโดยไม่ต้องกวน

เราแนะนำ!

เพื่อนบ้านมีการเก็บเกี่ยวที่ดีกว่าหรือไม่? เพิ่มผลผลิตในเวลาเพียง 2-3 วัน แม้ในฤดูร้อนที่ฝนตกผิดปกติ คุณจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างยอดเยี่ยมหลังจากใช้เครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชชีวภาพแบบเดิม ปุ๋ยชีวภาพประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

หลังจากที่คาเวียร์ถูกเคี่ยวแล้ว ให้นำไปอุ่นในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ขันฝาแล้วห่อด้วยผ้าฝ้าย ปล่อยให้บวบกระป๋องเย็นลงอย่างช้าๆ ลองสูตรนี้ - มันอร่อยมาก!

บวบคาเวียร์เป็นร้านค้า

ก่อนหน้านี้มีคาเวียร์สควอชหลายขวดวางอยู่บนชั้นวาง เคล็ดลับคือไม่ว่าจะลองสูตรไหนก็ไม่มีใครทำเมนูนี้ได้สำเร็จเหมือนในร้าน
แต่วันนี้มีสูตรอาหารมากมายที่ทุกคนสามารถปรุงคาเวียร์ตามรสนิยมของตนเองได้

ส่วนประกอบ:

• น้ำส้มสายชู 10 มล. 9%;
• หัวหอม 150 กรัม
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• บวบ 2 กก.
• กระเทียม 6 กลีบ;
• ออลสไปซ์และพริกไทยดำ - 3 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พาสลีย์.

บวบคาเวียร์เป็นร้านค้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
นำบวบหนุ่มหั่นเป็นวงกลมกว้างไม่เกิน 1 ซม. ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน ปล่อยให้บวบเย็นลง หลังจากสับหัวหอมแล้วทอดจนนิ่มแล้วถูกระเทียมด้วยเกลือ

จากนั้นขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ล้มเหลว - ครึ่งลิตร - หนึ่งชั่วโมง - 75 นาทีสำหรับลิตร - 90 นาที ปิดขวดและเก็บในที่เย็น

คาเวียร์สควอชในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

สินค้า:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
• บวบครึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายและเกลือ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรสำหรับคาเวียร์จากบวบในหม้อหุงช้า:
หั่นหัวหอมและแครอท จากนั้นใส่โจ๊กหลายหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำมัน เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วคนเป็นครั้งคราว

จากนั้นปรุงผักที่เหลือแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในชาม คนให้เข้ากัน แล้วใส่โหมดเดิมอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลพาสต้าลงในผักและตั้งโหมด "Stewing" เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นบดผักด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำส้มสายชูและผสม

แบ่งใส่ขวดที่เตรียมไว้ หมุนเครื่องแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากโอนไปยังสถานที่ที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บ

บวบคาเวียร์ "เลียนิ้วของคุณ" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็กสี่อัน
• กระเทียมสด 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• สองแครอท
• ยาก แต่ มะเขือเทศสุก- 3 ชิ้น;
• เกลือ.

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์กับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว:
อย่างสูง คาเวียร์แสนอร่อยซึ่งสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่แทบไม่จำกัด - มีแคลอรีน้อยมาก หากคุณมีบวบหนุ่มก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่ถ้าแข็งแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะเอาเปลือกและเมล็ดออก

หั่นผักเป็นชิ้นเล็กชิ้นละไม่เกินเซนติเมตร สับแครอทตามใจชอบ แต่ให้เล็กลง

ใส่ผักในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย (ไม่เกินแก้ว) ใส่ไฟเล็กน้อย ในขณะที่บวบและแครอทกำลังเคี่ยวอยู่ ให้หั่นมะเขือเทศ

ทันทีที่บวบนิ่มให้เทมะเขือเทศสับละเอียดและน้ำมันหยดลงในกระทะ ออกอีกหน่อย. ห้านาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในจาน อร่อย จานผักพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเก็บรักษา ห่อให้อุ่น และรอให้เย็นลงได้ หลังจากถ่ายโอนไปยังที่เก็บในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

บวบคาเวียร์กับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม 1,000 กรัม
• บวบ 5 กก.
• 5 พริกหวาน;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 70%;
• แครอทกิโลกรัม
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำมันพืชใด ๆ 500 กรัม
• พริกไทย 10 เม็ด;
• ซอสมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า

สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงคาเวียร์บวบกับพริกหยวก:
ส่งหัวหอมและบวบ พริกหยวก และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำแครอทถูบนเครื่องขูดและเคี่ยวในน้ำมัน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศ กระเทียม ซอสมะเขือเทศ และน้ำมันพืช

เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นใส่พริกไทยป่น โอนทุกอย่างลงขวดสเตอริไลซ์ ม้วนขึ้น ผักที่เตรียมอร่อยพร้อมก็จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเนื้อหรือโจ๊ก

คาเวียร์บวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• 2 แครอท;
• บวบครึ่งกิโลกรัม
• ฝักพริกไทยร้อน
• หลอดไฟ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:
สับบวบอย่างประณีตมากล้างแครอทและปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นสับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ปอกพริกไทยร้อนเอาเมล็ดออกสับให้ละเอียดที่สุด

หลังจากผักทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ในกระทะที่ลึกมากปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนสุก จากนั้นเช็ดคาเวียร์ผ่านตะแกรง ใส่กลับเข้าไปในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากวางทุกอย่างในขวดโหลฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาทีแล้วม้วนขึ้น เย็นแล้วส่งไปที่ห้องใต้ดินมืดเพื่อรอตาของพวกเขา

คาเวียร์บวบที่ละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ล

สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน. เพื่อให้คาเวียร์นุ่มขึ้น แนะนำให้ทำความสะอาดออกจากผิวหนัง อาหารจานเด็ดสำหรับ แซนวิชแสนอร่อยคุณจะไม่พบมันในฤดูหนาว เตรียมตัวและดูด้วยตัวคุณเอง

เราแนะนำ!

การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการติดสุรา ขึ้นอยู่กับส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น จากผลการศึกษาพบว่า 25% ของอาสาสมัครที่ผ่านการทดสอบพบว่าความอยากดื่มแอลกอฮอล์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญและสภาพร่างกายดีขึ้น และ 75% ของอาสาสมัครหยุดดื่มโดยสิ้นเชิง!

ส่วนผสมสำหรับบวบ 1 กิโลกรัม:

• หัวหอม 0.5 กก.
• แอปเปิ้ลเขียว 500-600 กรัม
• มะเขือเทศกิโลกรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• 12 กานพลู;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 600 มล.
• รากขิง 25 กรัม
• พริกไทยหนึ่งช้อนชา ถั่วหวานและผักชี
• เกลือ.

สูตรสำหรับบวบคาเวียร์อ่อนโยนกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว:
สำหรับมะเขือเทศทั้งหมด ทำแผลตื้น ๆ ในรูปแบบของกากบาท จากนั้นจุ่มในน้ำเดือดบนช้อน slotted หนึ่งนาที นำออกอย่างรวดเร็วในน้ำเย็นและทำความสะอาดทันที

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็กมาก จากนั้นปอกบวบถ้าจำเป็นแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัด แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกบาศก์. จากนั้นใส่เครื่องเทศและขิงลงในผ้าขาว

นำผักทั้งหมดใส่หม้อ ใส่ผ้าที่ใส่เครื่องปรุงไว้ในที่เดียวกันแล้วเติม น้ำส้มสายชูไวน์. ปล่อยให้ผักต้มและคนให้เข้ากัน จากนั้นทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

อย่าลืมคนให้เข้ากัน

จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง นำถุงเครื่องเทศออก คาเวียร์ควรเย็นลงเล็กน้อย หลังจากบวบคาเวียร์ใส่ในขวดม้วนแล้วใส่ในที่เย็น ฝาปิดควรเป็นพลาสติก ไม่ใช่โลหะ คาเวียร์จะใส่และปรุงให้สมบูรณ์ในหนึ่งเดือน

คาเวียร์บวบกับเห็ดและสมุนไพรสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่น่าเบื่อที่สุดในโลก แต่สำหรับผู้ที่ขาดจินตนาการเท่านั้น! พยายามคิดค้นสูตรอาหารใหม่สำหรับบวบคาเวียร์หรือสร้างความหลากหลายให้กับเมนูที่คุ้นเคย ตัวอย่างเช่นคาเวียร์บวบจำนวนมากสำหรับฤดูหนาว แต่ปล่อยให้มันแตกต่างออกไป! สูตรนี้แตกต่างตรงที่เห็ดผัดใส่คาเวียร์บวบ

ส่วนผสมจะได้รับตาม 1 โถ 0.5 ลิตร

ส่วนผสมสูตร:

• 1 บวบขนาดใหญ่
• 2 หัวหอมใหญ่
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 150-200 กรัม เห็ดสด(แชมเปญ);
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียมสับ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอสำหรับผัดผัก

ทำอาหารอย่างไร:
ล้างและปอกเปลือกบวบและแครอทก่อน ตัดบวบเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอท ปอกหัวหอมและสับละเอียด

ผสมทั้งหมดนี้แล้วทอดในกระทะที่มีก้นหนา ๆ ควรมีน้ำมันเพียงพอในกระทะเพื่อไม่ให้ผักไหม้

โอนบวบที่ผัดกับแครอทและหัวหอมลงในชามสำหรับตีและใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
ตอนนี้ดูแลเห็ด ล้างพวกเขาและบดพวกเขา สับหัวหอมอีกอันอย่างประณีตผสมกับเห็ดแล้วทอดจนนุ่ม

ล้างและสับผักชีลาวให้ละเอียดมาก
ใส่คาเวียร์บวบในกระทะที่เห็ดผัด, ผสม, เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน 1-2 นาที, ใส่ผักชีฝรั่ง, เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมสับ ผัดอีกครั้งและนำออกจากเตา

คาเวียร์บวบกับเห็ดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! สามารถบรรจุในขวดที่สะอาดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดได้ทันที (หรือฆ่าเชื้อในเตาไมโครเวฟ)

วิดีโอ - สูตร: บวบคาเวียร์ในวัยเด็ก