สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอท

สลัดนี้เป็นที่นิยมมากในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง ผักเหล่านี้เก็บไว้ได้นานหลายเดือนและรักษาวิตามินไว้ได้ เพื่อให้ได้ทั้งหมด ผักรากจะต้องไม่ยอมแพ้ การรักษาความร้อนและเป็นหนึ่งในนั้น ตัวเลือกที่อร่อยรักษาสุขภาพของคุณ - เตรียมสลัด

ในการเลือกเราได้เตรียมตัวเลือกหลายประการสำหรับสิ่งนี้ จานที่มีชื่อเสียง. คุณสามารถรับประทานได้ทุกวัน และความหลากหลายของซอสและส่วนผสมอื่นๆ จะไม่ทำให้คุณเบื่ออย่างรวดเร็ว

หลักการทำอาหารทั่วไป

กะหล่ำปลีควรสับละเอียด เนื่องจากพันธุ์พืชในฤดูใบไม้ร่วงนี้ให้ผลแข็งและมีใบสีเขียวไม่กี่ใบ การสับจึงมีบทบาทสำคัญ การรับประทานสลัดจะเป็นเรื่องยากและไม่เป็นที่พอใจหากหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เช่นเดียวกับแครอท

ดังนั้นจึงแนะนำให้สับส่วนผสมทั้งสองนี้บนโต๊ะสักครู่ พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้และนิ่มขึ้นมากและมือของคุณจะช่วยเร่งกระบวนการนี้: คุณเพียงแค่ต้องบดหลอดด้วยมัน จากนั้นซอสทั้งหนักและเบาก็จะเหมาะกับจาน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอท

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สลัดที่เรียบง่ายและสดใหม่พร้อมครีมเปรี้ยว ปรากฎว่ากรอบและแข็งปานกลาง ของว่างนี้จะมีประโยชน์มากในฤดูหนาวเมื่อใครๆ ก็คิดถึงผักสด

ทำอาหารอย่างไร:

คำแนะนำ: ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำประมาณ 10% เพื่อให้สลัดดูเบาและเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกจาน

สลัดกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพกับแอปเปิ้ลและแครอท

แอปเปิ้ลเปรี้ยวร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำให้เกิดความเบาบาง แต่มีวิตามินมากและ สลัดที่น่าสนใจ. น้ำมันดอกทานตะวันใช้เป็นน้ำสลัด แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก งา และน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ได้เพื่อความแปลกใหม่ยิ่งขึ้น

เวลาเท่าไหร่ - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 69 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วอย่างประณีต คุณสามารถใช้มีดสำหรับสิ่งนี้หรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษก็ได้ บดด้วยมือของคุณแล้วโอนไปยังชาม
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกหยาบๆ หรือหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนและเมล็ดออก ตะแกรงเช่นเดียวกับแครอท เอาแอปเปิ้ลดีกว่า พันธุ์เปรี้ยวและแครอทก็มีรสหวาน ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารมีความสมดุล
4. ผสมน้ำมันด้วยส้อมหรือปัดด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วละลาย นี่จะเป็นปั๊มน้ำมัน
5. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีและผสม เทลงบนน้ำสลัด คนอีกครั้ง และเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชู

สูตรนี้ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมที่ดองในน้ำส้มสายชูนี้ด้วย ทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลยิ่งขึ้น ผักใบเขียวจำนวนมากจะเพิ่มวิตามินทั้งหมดให้กับอาหารจานนี้

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 98 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำใบแรกออกจากหัวกะหล่ำปลี ล้าง จากนั้นสับให้ละเอียดและบดด้วยมือ กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมา ส่วนที่มีหัวกะหล่ำปลีก็ไม่ต้องสับเพื่อให้เส้นใยไม่แข็งมาก
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ปรับรสชาติ มันควรจะหวานมากกว่าเค็ม
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ถ่ายโอนไปยังน้ำสลัดน้ำส้มสายชู
4. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดหรือผ่านการกด
5. ล้างผักใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียด
6. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ผสมผักทั้งหมดลงในชามเดียว เอาหัวหอมออกจากน้ำดอง เพิ่มผักใบเขียวที่นี่
8. ใส่กระเทียมลงในน้ำมันเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยที่มีหัวหอมอยู่ คนและปรุงรส เทน้ำสลัดนี้ลงบนส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เคล็ดลับ: ถ้าใช้หัวหอมสีแดงหรือสีขาวก็ไม่จำเป็นต้องดองเพราะมันค่อนข้างหวาน แต่น้ำเดือดจะช่วยขจัดความขม คุณเพียงแค่ต้องเทลงบนผลไม้ก่อนหรือหลังหั่น

วิธีปรุงง่ายๆ ด้วยมายองเนส

สลัดที่ง่ายที่สุดที่เป็นไปได้ จุดเด่นหลักคือชีส ช่วยให้ความสม่ำเสมอของอาหารมีความสม่ำเสมอมากขึ้นในขณะเดียวกันก็เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสลัดด้วย

เวลาเท่าไหร่ - 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 72 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่
2. บดชีสในลักษณะเดียวกัน มันสามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือต้องมั่นคง ชีสนุ่มๆจะตัดกันไม่ดีกับผักที่แข็ง
3. สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วเติมเกลือ บดด้วยมือเล็กน้อย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของสลัดคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มเล็กน้อยลงในมายองเนสได้

สูตรกับหัวบีท

แม้ว่าบีทรูทจะต้มในรูปแบบสลัดนี้ แต่ก็สามารถขูดดิบได้เช่นกัน ซึ่งจะส่งผลต่อคุณประโยชน์ของอาหารจานนี้ให้ดีขึ้น นี้เป็นอย่างมาก ของว่างที่สดใสหน้าหนาวจริงๆ และเผ็ดนิดหน่อย

เวลาเท่าไหร่ - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 84 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหัวบีทแล้วปล่อยให้ปรุง เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น จากนั้นนำเปลือกออกแล้วขูดผลไม้อย่างหยาบ ผสมกับน้ำมันเล็กน้อย
2. ล้างกะหล่ำปลี ขั้นแรกให้เอาใบสองสามใบแรกออก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้มือบีบหลอดหลายๆ ครั้งเพื่อให้หลอดนุ่มขึ้น
3. ปอกแครอทแล้วสับแบบเดียวกับหัวบีท เพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับ แครอทเกาหลี, รบกวน.
4. ผสมน้ำมันที่เหลือด้วยส้อมกับซีอิ๊ว สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซอส หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเนยหรือถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรสได้
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสม เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเปื้อนมือ คุณสามารถปอกเปลือกและถูหัวบีทขณะสวมถุงมือยางได้ หรือคุณสามารถปกป้องมือของคุณด้วยถุงพลาสติก

ตัวเลือกกับแฮม

การใช้แฮมในสลัดทำให้ผู้ชายหลงใหลในทันที วิธีนี้ทำให้จานนี้ดูน่ารับประทานและอิ่มมากขึ้น และถ้าทอดเนื้ออีกสักหน่อย กลิ่นของมันจะทำให้คุณแทบคลั่ง!

เวลาเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 105 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน วางไส้กรอกไว้ที่นี่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
3. เมื่อทอดแฮมคุณจะต้องใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและกดผ่านการกด หลังจากนั้นให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที ปิดเตาแล้ววางก้อนลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เย็น.
4. นำเปลือกออกจากแครอทแล้วขูดผลไม้ให้ละเอียด
5. นำใบแรกออกจากกะหล่ำปลี ตัดก้านออก แล้วล้างผลไม้ จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องขูด หลอดที่ยาวเกินไปสามารถตัดเป็นหลายชิ้นเพิ่มเติมได้
6. ผสมกะหล่ำปลีและแครอทในชามเดียว บดด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำออกมา
7. ต่อไปใส่แฮมทอด
8. เทใส่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล,ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย,ใส่น้ำสลัดเกาหลี ผสม. เพิ่มน้ำมันมากขึ้นหากจำเป็น

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับจานใดจานหนึ่ง คุณสามารถใช้ชุดต่อไปนี้: กระเทียมแห้ง, พริกไทยดำ, ผักชี, ปาปริก้าแดง, พริกแดง คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาลงในสลัดได้

นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว น้ำส้มสายชูบนโต๊ะคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูผลไม้หรือไวน์อื่นๆ ได้ คุณยังสามารถกินข้าวได้ สิ่งนี้ส่งผลต่อรสชาติของสลัดเท่านั้น น้ำส้มสายชูแต่ละประเภทสามารถใช้หมักได้เช่นกัน

ถ้า ผักกาดขาวกลายเป็นว่ายากมากก็เปลี่ยนเป็นปักกิ่งหรือจีนก็ได้ นี่จะทำให้จานนุ่มและนุ่มมากขึ้น

ของว่างเสริมในช่วงฤดูหนาวเป็นสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย และตามที่พิสูจน์แล้ว ก็สามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่).
• น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิตามินในอาหาร

ในช่วงฤดูหนาว ร่างกายของเรามีความเสี่ยงเป็นพิเศษ: ภูมิคุ้มกันลดลง ผิวหนังสูญเสียความยืดหยุ่น ผมหมองคล้ำ และอารมณ์ของเราก็แย่ลง

ทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณรวมวิตามินสลัดไว้ในอาหารประจำวันของคุณ ก็สามารถเตรียมได้จากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน: ผักสด ผลไม้ อาหารทะเล ฯลฯ

สลัดวิตามินของแครอท ฟักทอง และผักชีฝรั่งจะช่วยปรับปรุงการมองเห็นและสภาพผิว เสริมสร้างเคลือบฟัน ผมและเล็บ มันเชื่อมต่อกับ เนื้อหาสูงจานนี้มีวิตามินเอ ปลาอ้วน, ผลไม้ สีส้มและตับก็อุดมไปด้วยมันด้วย

ทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบประสาทวิตามินบีจะช่วย จำนวนมากซึ่งมีพืชตระกูลถั่ว เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเล เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน จำเป็นต้องมีวิตามินซี ซึ่งไม่เพียงแต่พบในผลไม้ตระกูลส้มเท่านั้น แต่ยังพบได้ในกะหล่ำปลี ลูกเกดดำ พริกหยวก กีวี หัวบีท และหัวหอมด้วย

มันฝรั่งและถั่วมีวิตามินดีซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสตามปกติ วิตามินอีจะช่วยรักษาความเยาว์วัย น้ำมันพืช ถั่วและเมล็ดพืช หัวไชเท้า อะโวคาโด และไข่แดงอุดมไปด้วย

การรวมกัน ผลิตภัณฑ์ต่างๆในสลัดวิตามินโดยใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายคุณสามารถทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบเล็ก ๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพ

สูตรสลัดวิตามินจำเป็นต้องมีสุขภาพที่ดีและ น้ำสลัดอร่อย. สิ่งเหล่านี้อาจเป็นน้ำมันพืชทุกชนิด: มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์, ทานตะวัน, วอลนัท ฯลฯ ทั้งหมดนี้จะมีประโยชน์ต่อสภาพของผิวหนัง, หลอดเลือด, ตับและลำไส้

นอกจากนี้น้ำมันยังช่วยดูดซับได้ดีขึ้น วัสดุที่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำสลัดได้ทั้งน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทั่วไปและไวน์และน้ำส้มสายชูผลไม้ทุกชนิดรวมถึงสมุนไพร กระเทียม เมล็ดแฟลกซ์ น้ำแครนเบอร์รี่ฯลฯ

ที่นิยมมากที่สุด สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท นี่เป็นเพราะไม่เพียงแต่คุณประโยชน์ของผักเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความพร้อมในช่วงเวลาใดของปีด้วย ระบบจัดเลี้ยงได้จัดเตรียมอาหารที่แม่บ้านหลายคนเต็มใจเตรียมไว้ให้เรา ท้ายที่สุดแล้วใครๆ ก็คุ้นเคยกับสลัดกะหล่ำปลีบรรจุวิตามินเหมือนในโรงอาหาร

รสชาติของมันไม่อาจสับสนกับสิ่งอื่นใดได้ และการเตรียมมันที่บ้านก็ง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ และที่สำคัญที่สุดในการทำสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินคุณไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรที่มีรูปถ่ายทุกประการ ส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มส่วนผสมของคุณเอง เช่น พริกหยวกและทดลองทำน้ำสลัด โดยไม่รวมน้ำส้มสายชูหรือเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นแทน

การตระเตรียม

สูตรสลัดวิตามินกับกะหล่ำปลีและแครอทนั้นง่ายมากแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยากมากนัก

1. กะหล่ำปลีควรสับละเอียดวางในชามสลัดลึกใส่เกลือและนวดด้วยมือให้ละเอียดเพื่อให้น้ำออกมา
2. ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบคุณสามารถใช้ภาษาเกาหลีและเพิ่มลงในกะหล่ำปลีได้ หากต้องการให้นวดเพิ่มอีกเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู แทน น้ำส้มสายชูปกติควรใช้ข้าวหรือแอปเปิ้ล โดยทั่วไปสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูได้ น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน ผสมทุกอย่าง
4. สุดท้ายเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดกะหล่ำปลีอุดมด้วยวิตามินนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อหมักผักเล็กน้อย

ในการเตรียมสลัดวิตามินแบบเดียวกับที่ทำในโรงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องบดกะหล่ำปลี ควรโอนไปที่ กระทะเคลือบฟันโดยผสมกับเกลือและน้ำส้มสายชูแล้วตั้งไฟแรงประมาณ 2-3 นาที เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีที่เย็นแล้ว สลัดกะหล่ำปลีบรรจุวิตามินนี้ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูเท่านั้น และอาหารเรียกน้ำย่อยต้องแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ด้วยการเปลี่ยนสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินเล็กน้อยคุณจะได้อาหารจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมสับ คุณไม่จำเป็นต้องบดกะหล่ำปลี

สลัดวิตามินกับกะหล่ำปลีแครอทและพริกก็เป็นที่นิยมไม่น้อย มันถูกจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกันทุกประการ คุณสามารถทำสลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีกับพริกไทยที่ง่ายกว่านี้ได้โดยจำกัดการใช้ส่วนผสมทั้งสองนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแตงกวาขูดหรือแอปเปิ้ลเปรี้ยวได้

ตัวเลือก

สูตรง่ายๆ สำหรับกะหล่ำปลีและสลัดพริกไทยที่อุดมด้วยวิตามินจะไม่ทำให้ใครแปลกใจ แต่ถ้าเพิ่มไก่ทอดหรือ ตับเนื้อจากนั้นก็สามารถยื่นได้ที่ ตารางเทศกาล. น้ำสลัดวิตามินนี้ทำมาจากส่วนผสมของน้ำมะนาวกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันพืช และเกลือ

สลัดวิตามินที่เรียบง่ายดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพนั้นเตรียมด้วยแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังมีกะหล่ำปลี แครอท พริกหยวก และ หัวหอมเขียว. ส่วนผสมที่บดแล้วจะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มเมล็ด

สลัดวิตามินกับหัวบีทก็มีประโยชน์ไม่น้อย ควรเพิ่มรากผักดิบนี้จะดีกว่าโดยขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายวิตามินสลัดกับกะหล่ำปลีสามารถเสริมด้วยหัวบีท ในกรณีนี้ไม่ควรเทน้ำส้มสายชูลงบนอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ควรหมักหัวหอมแยกกัน

สลัดบีทรูทวิตามินสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหรืออาหารเช้าได้หากคุณใส่แอปเปิ้ลลงไปด้วย แครอทหวานและทำน้ำสลัดจากครีมหรือโยเกิร์ต (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้)

กฎหลักของสลัดวิตามินดังที่เห็นในภาพคือสีสดใส คุณสามารถเพิ่มพริกในเฉดสีต่างๆได้ตามต้องการ: แดง, เขียว, ส้ม สมุนไพรสดจะไม่เพียงแต่เป็นของประดับตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณประโยชน์อีกด้วย และน้ำผลไม้ ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวและผลไม้จะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัด

มาก จานยอดนิยมซึ่งเราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ท้ายที่สุดแล้วนอกเหนือจากความจริงที่ว่าสลัดมักจะอร่อยอยู่เสมอ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมผักประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และไฟเบอร์ สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่าสลัดเพื่อสุขภาพซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและ ร่างกายมนุษย์โดยทั่วไป. วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทให้ได้มากที่สุด ในรูปแบบต่างๆเราจะบอกคุณในบทความของเรา

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

สูตรแรก. สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีและแครอท

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีและแครอทที่อุดมด้วยวิตามินนี้เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่าสามปี เหนือสิ่งอื่นใด เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้มาก และพวกเขาก็กลืนมันอย่างเพลิดเพลิน

เพื่อเตรียมสลัดวิตามินคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ผักกาดขาว - สามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม

แครอทขนาดใหญ่ - ผักรากเดียว

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - ผลไม้ชนิดหนึ่ง

สำหรับน้ำสลัด:

น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) - สองช้อนโต๊ะ;

น้ำมะนาว - หนึ่งถึงหนึ่งช้อนชาครึ่ง;

น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งช้อนชา;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับแครอท? คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นแรก. เริ่มจากกะหล่ำปลีกันก่อน แยกใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีขาวสดแล้วทิ้งลงถังขยะ เราไม่ต้องการมัน สับส่วนหัวที่เหลือเป็นเส้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่สอง ล้างแครอทให้สะอาดในน้ำไหลและทำความสะอาดให้สะอาด ตามปกติ. จากนั้นขูดรากผักที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดผักขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่สาม ปอกแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แล้วนำกล่องเมล็ดออกจากแต่ละอัน ขูดเนื้อที่เหลือรวมทั้งแครอทบนเครื่องขูดผักหยาบแล้วโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยทันทีเพื่อไม่ให้ดำคล้ำและทำให้เสียในอนาคต รูปร่างสลัด

ขั้นตอนที่สี่ รวมแอปเปิ้ลขูดและแครอทขูดรวมทั้งกะหล่ำปลีฝอยในชามสลัดลึกใบเดียวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ

ขั้นตอนที่ห้า แยกกันเราจะเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดของเรา ในการทำเช่นนี้ในชามขนาดเล็ก แต่ลึก ให้รวมน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) สองช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาครึ่ง เติมเกลือและครึ่งช้อนชาเพื่อลิ้มรส น้ำตาลทราย. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่หก เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในสลัดแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทำให้ส่วนผสมสลัดทั้งหมดอิ่มตัว

ขั้นตอนที่เจ็ด ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีหลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตรที่สอง. สลัดของว่างจากกะหล่ำปลี แครอท และ หัวหอม.

น้ำสลัดสูตรนี้เหมาะกับ ของว่างเบาๆก่อนอาหารจานหลักยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเนื่องในโอกาสเฉลิมฉลองใด ๆ รวมถึงวันเกิดวันที่ 8 มีนาคม . คุณยังสามารถเตรียมสลัดนี้สำหรับปิกนิกได้อีกด้วย โดยเป็นอาหารเสริมง่ายๆ สำหรับบาร์บีคิว ปลา หรือไก่

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องเลือกชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ผักกาดขาว - สองร้อยถึงสามร้อยกรัม

แครอท - สองร้อยกรัม

หัวหอม - สิบถึงยี่สิบกรัม

กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ;

เมล็ดผักชีฝรั่ง - หนึ่งช้อนชา;

น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) - สองถึงสามช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท – สูตรการเตรียมการทีละขั้นตอน

ขั้นแรก. เริ่มจากแครอทกันก่อน เราจำเป็นต้องล้างให้สะอาดและขจัดผิวบาง ๆ จากนั้นเราก็ขูดแครอทที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบ โดยวิธีการปรุงอาหาร ของสลัดนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษซึ่งใช้ในการปรุงอาหารด้วยเหตุนี้จึงได้แครอทมาในรูปแบบของเส้นบะหมี่ยาวหยิก จานที่เสิร์ฟในลักษณะนี้จะดูแปลกตาและมีลักษณะคล้ายกับอาหารเอเชีย

ขั้นตอนที่สาม ปอกหัวหอมตามปกติแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ

ขั้นตอนที่สี่ ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องกดกระเทียมแบบพิเศษ คุณสามารถสับกระเทียมด้วยมือด้วยมีดคมๆ บนเขียงธรรมดาได้

ขั้นตอนที่ห้า หลังจาก ส่วนผสมผักจะปอกเปลือกหั่นแล้วใส่รวมกันในชามสลัดก้นลึก

ขั้นตอนที่หก เพิ่มเมล็ดผักชีฝรั่งแห้งหนึ่งช้อนชาลงในสลัด พวกมันจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน รสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่เจ็ด จากนั้นเกลือสลัดของเราแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่แปด ปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีและแครอทด้วยผักทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอกผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจัดจานเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสาม. สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับมายองเนส

หากคุณต้องการให้สลัดผักเบา ๆ ของคุณมีไส้มากขึ้นอย่าปรุงรสด้วยน้ำมันพืช แต่ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณจะพบคำตอบว่าอะไรจะเกิดขึ้นในสูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

ผักกาดขาว - สามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม

แครอท (ใหญ่) - หนึ่งชิ้น;

หัวหอม - หัวหอมเล็กหนึ่งอัน;

มายองเนส - สองถึงสามช้อนโต๊ะ;

เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับแครอท -คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นแรก. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่สอง ปอกเปลือกหัวหอมเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่สาม ใช้จานลึก ชาม หรือชามสลัด แล้วรวมหัวหอม กะหล่ำปลี แครอทลงไป ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

ขั้นตอนที่ห้า ปล่อยให้มายองเนสแช่อยู่ในส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากนั้นจึงโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

หากคุณชอบเว็บไซต์ของเรา แสดงความ "ขอบคุณ"
โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

และแครอทด้วย สารเติมแต่งต่างๆเป็น แหล่งที่มาที่ดีวิตามินสำหรับร่างกายมนุษย์และในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงการทำงานของ ระบบทางเดินอาหาร. ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีเตรียมสลัด

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• แครอท – 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เขียวขจี

การตระเตรียม

ขูดแครอทและสับกะหล่ำปลีรวมผักใส่เกลือเล็กน้อยนวดด้วยมือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ในการเตรียมซอส ให้ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วเทกะหล่ำปลีและแครอทลงไป ปล่อยให้สลัดชงประมาณ 30 - 40 นาทีแล้วจึงรับประทานได้

สลัดกับแครอท ผักกาดขาว และน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 700 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• น้ำมันพืช– 100 มล.;
• เกลือ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำตาล.

การตระเตรียม

สับหัวหอม ฉีกกะหล่ำปลีและแครอท ในการแต่งสลัด ให้เทน้ำมัน น้ำส้มสายชูลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล เกลือ และบีบกระเทียมออก ผสมและปรุงรสสลัด แล้วหมักทิ้งไว้ 25 นาที

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทง่าย ๆ พร้อมน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• แครอท – 3–4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู – ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซีอิ๊ว;
• พาสลีย์.

การตระเตรียม

ล้างแครอท ปอกเปลือกและเสียดสี สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

กะหล่ำปลี แฮม สลัดแครอทกับน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• แฮมไขมันต่ำ – 200 กรัม
• แครอท – 3 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• เกลือ.

การตระเตรียม

ล้างและปอกเปลือกแครอทให้สะอาด จากนั้นตัดหางออกแล้วเสียดสี ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยมีด ตัดแฮมเป็นเส้นยาว วอลนัทสับ. ใส่ส่วนผสมในภาชนะเดียว ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู และเติมเกลือก่อนเสิร์ฟ

สลัดแครอท กะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและเห็ดสด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - 200 กรัม;
• วอลนัท – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เกลือ.

การตระเตรียม

สับแครอทและกะหล่ำปลีอย่างหยาบ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดถั่ว แต่ไม่ละเอียดมาก ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

สลัดกับแครอท กะหล่ำปลี แตงกวา และน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 ขวด;
• พาสลีย์;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ดอกทานตะวัน น้ำมันหอมระเหย;
• เกลือ;
• น้ำส้มสายชูไวน์

การตระเตรียม

เราหั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ฉีกกะหล่ำปลีสับผักอย่างละเอียดขูดแครอทแล้วสับกระเทียม วางผักในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมน้ำส้มสายชู

สูตรสำหรับสลัดแครอทและกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• แครอท - 3 – 4 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ซูลูกุนิชีส -150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด;
• เมล็ดยี่หร่า;
• กระวาน;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – ½ ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซีอิ๊ว.

การตระเตรียม

หั่นแครอทอย่างประณีต ฉีกกะหล่ำปลีและสับผักด้วยมีด แยกชีส suluguni ออกเป็นเส้นใย สับกระเทียม เรารวมผลิตภัณฑ์ไว้ในชามสลัดเดียวเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

สูตรอาหาร สลัดกะหล่ำปลีและแครอทด้วยน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วบด แอปเปิ้ลและแครอทสามลูกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมกะหล่ำปลีและแครอท ใส่น้ำตาลและเกลือ หลังจากนั้นให้เพิ่มแอปเปิ้ลและผสมในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ตกแต่งสลัดด้วยแครนเบอร์รี่

กะหล่ำปลีขาว, ปักกิ่ง, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลีหรือสีม่วง - พืชสวนที่มีชื่อเสียงทุกชนิดก็มีประโยชน์ อยากเก็บวิตามินของนาง หลากหลายเมนู เข้าร่วมเลย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ? สูตรอาหารระดับปรมาจารย์ สลัดอาหาร, ซึ่งใน ผักสด- นี่คือฐาน และส่วนผสมที่เหลือช่วยจัดจาน รสชาติดั้งเดิม.

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

ถือเป็น “แชมป์” ในแง่ของจำนวนรูปแบบในการเตรียมวิตามินของว่าง พันธุ์ผักกาดขาว. ใบนี้ พืชผักเก็บความลับของการมีอายุยืนยาวเพราะมีวิตามินซี พืชล้มลุกทุกชนิดเป็นแหล่งของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ดังนั้นสูตรสำหรับกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอทสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจึงไม่สามารถทดแทนได้เมื่อจำเป็นต้องเสริมคุณค่า อาหารการกินอร่อย อาหารแคลอรี่ต่ำ.

เตรียมตัว ของว่างวิตามินสามารถ ตลอดทั้งปี: ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดมาจากผลไม้ที่เพิ่งเก็บสดๆ ส่วนรสเปรี้ยวหรือออริจินัลมาจากผลไม้กระป๋อง ดอง ดอง นอกจากนี้ที่ดีผักหรือผลไม้อื่นๆ จะเพิ่มรสชาติได้ เช่น แตงกวา หัวบีท แอปเปิ้ล การแต่งกายสำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทก็มีบทบาทเช่นกันและตัวเลือกคือน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชมายองเนส ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะได้ประโยชน์จากอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลี ส่วนผู้ชื่นชอบอาหารรสจัดก็สามารถเตรียมและเสิร์ฟอาหารจานเดียวได้ กะหล่ำปลีสีม่วง.

ด้วยน้ำส้มสายชู

แม้แต่อาหารที่รู้จักกันดีก็สามารถให้ "ความสนุก" ได้หากคุณมีมันอยู่ในมือ สูตรที่เหมาะสม. การเติมเชื้อเพลิงมีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่าส่วนประกอบหลัก เพื่อชื่นชมรสชาติที่แตกต่างของที่รู้จักกันเป็นอย่างดี ของว่างเพื่อสุขภาพเตรียมสลัด - กะหล่ำปลีพร้อมแครอทและน้ำส้มสายชู ของเหลวฉุนที่มีกลิ่นเฉพาะอันเป็นผลมาจากการหมักมีเฉดสีรสชาติของตัวเองซึ่งเป็นสาเหตุที่นอกเหนือจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วยังมีประโยชน์มาก จานอิสระหรือนอกเหนือจากกับข้าวคุณสามารถปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลหรือก็ได้ น้ำส้มสายชูไวน์.

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม;
• กัด – 30 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลี, ขูดรากผัก, ผสมทุกอย่าง, เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือที่เหลือ
3. ปรุงรสจาน ปล่อยให้ต้มอีกไตรมาสเพื่อให้พร้อมเต็มที่

จากกะหล่ำปลีสดพร้อมแครอท

อาหารจานหลักแบบดั้งเดิมที่แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมได้ ทักษะการทำอาหารพิเศษเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องการคือความสามารถในการสับผัก แต่ถ้าคุณใช้เครื่องตัดผัก คุณสามารถเร่งกระบวนการทำอาหารและทำให้เป็นเรื่องง่ายได้ สลัดเพื่อสุขภาพกะหล่ำปลีสดกับแครอทสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ ตัวเลือกอาหารน้ำมันพืชมีความเหมาะสม และหากต้องการเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย คุณควรใช้น้ำส้มสายชู ทางเลือกของน้ำสลัดที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับอาหารจานอื่นที่เสิร์ฟหรืออาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• หัวหอม (สีเขียว) – 20 กรัม;
• น้ำมัน (ผัก) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับส่วนผสมผักทั้งหมดอย่างประณีตและสับผักใบเขียว
2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เติมเกลือและน้ำมัน ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ก่อนเสิร์ฟควรปล่อยให้จานเพื่อสุขภาพดีกว่า

กับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการให้รสชาติที่แตกต่างกับขนมผักแบบดั้งเดิม โดยรักษาวิตามินและไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ คุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่คาดคิด ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานจะทำให้เป็นเช่นนั้น สลัดเบา ๆกะหล่ำปลี แครอท และแอปเปิ้ลเท่านั้นที่จะได้ประโยชน์ “คลังวิตามิน” จะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดี เมนูอาหารหรือจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวก็ได้ จานเนื้อ.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 หัว (เล็ก);
• แครอท - ผัก 3 ราก;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• น้ำส้มสายชู (ผลไม้) – 50 มล.
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผัก หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น สับผักชีฝรั่ง
2. เตรียมไส้โดยผสมน้ำส้มสายชู เนย น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ผัดผัก แอปเปิ้ล สมุนไพร ร่วมกับน้ำสลัด พักไว้ 10 นาทีจนสุก

ด้วยพริกไทย

สลัดบางชนิดไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหรือทักษะการทำอาหารพิเศษมากนัก ไม่ใช่ทุกวันที่คุณต้องทำอาหารดั้งเดิม... โอกาสพิเศษแต่การรักษาน้ำเสียง รักษารูปร่าง และดูแลสุขภาพของคุณ - ต้องทำทุกวัน อาหารที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์เช่นนี้คือสลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและแครอทซึ่งถือเป็นคลังเก็บวิตามินธาตุขนาดเล็กไฟเบอร์ดังนั้น ที่จำเป็นต่อร่างกายในช่วงนอกฤดูและฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 500 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• พริกหยวก (แดง, เขียว) - ครึ่งผลไม้อย่างละครึ่ง;
• หัวหอมสีเขียว – 30 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ - สองสามหยิบมือ;
• น้ำมันพืช – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเป็นเส้น
2. บดผักที่สับยกเว้นพริกไทยด้วยมือแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับผักรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

ด้วยแตงกวา

คุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วหรือไม่? จานเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็น? ด้วยสูตรทีละขั้นตอนนี้ คุณจะไม่ต้องคิดนานว่าจะเพิ่มอะไร เมนูประจำวัน! แทนที่จะเป็นสอง ผักเพื่อสุขภาพคุณต้องรวมสามเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ กับข้าวอร่อยเนื้อสัตว์ การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและแตงกวาจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและสามารถทำได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลักซึ่งช่วยประหยัดเวลาที่ใช้ในครัวได้อย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• แตงกวา – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - อย่างละ 1 พวง;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นเส้น
2. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนสุกเต็มที่

ด้วยหัวบีท

อาหารจานเสร็จตามสูตรทีละขั้นตอนนี้จะพิสูจน์ได้อย่างง่ายดายว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพก็สามารถสวยงามและน่ารับประทานได้เช่นกัน ต้นฉบับ สลัดผัก– บีทรูท แครอท กะหล่ำปลี ซึ่งมีเกือบตลอดเวลา ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ด้วยการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยผักคุณสามารถเติมวิตามินในร่างกายที่จำเป็นต่อการรักษาความเยาว์วัยได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหัวอ่อนหรือ ผักกาดขาวปลี(เล็ก) – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2-3 ชิ้น;
• หัวบีท – 30 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว (น้ำผลไม้) – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีทก่อนแล้วขูดให้หยาบเช่นเดียวกับแครอท
2. ใบกะหล่ำปลีสับละเอียด, สับหัวหอมอย่างประณีต, รวมส่วนผสม ส่วนผสมผักใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ผักขูดแล้วปรุงรสจานด้วยน้ำมัน

ด้วยมายองเนส

รสชาติพร้อม ของว่างผักการเลือกปั๊มน้ำมันมีอิทธิพลอย่างมาก ตัวเลือกแบบดั้งเดิมถือเป็นน้ำมันพืชซึ่งทำให้อาหารมีแคลอรี่ต่ำ แต่บางครั้งก็มีความปรารถนาที่จะลองสิ่งที่แตกต่างออกไป หากมีการวางแผนมื้ออาหารในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงหรือออกไปเที่ยวธรรมชาติก็ควรทำสลัดกะหล่ำปลีแครอทและมายองเนสจะดีกว่า ผักจะถูกแช่ไว้อย่างดีซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น และกะหล่ำปลีแดงที่มีสีเข้มข้นจะให้ความสวยงามที่กระตุ้นความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (ขาว, แดง) - อย่างละ 0.5 หัว;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• พริกหยวก (แดง, เขียว) – 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่า – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างละเอียดคลุกเคล้าด้วยมือบีบเบา ๆ ใส่ลงไป พริกหยวก,ตัดเป็นเส้น
2. เติมเกลือ น้ำมะนาว และมายองเนส จากนั้นผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อเสิร์ฟให้โรย จานพร้อมเมล็ดยี่หร่าคั่ว

เกาหลี

เมื่อมีคนที่คุณรู้จักดี จานผักถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติก็อันนี้ สูตรทีละขั้นตอนจะกลายเป็น ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ. กรอบน่ารับประทานอร่อยมาก - สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสไตล์เกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อซึ่งเข้ากันได้ดี งานฉลองหรือ ตารางทุกวันจะเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนแปลงเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศได้ แต่ไม่แนะนำให้เปลี่ยนองค์ประกอบของผักและไส้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• แครอท – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 6-7 กลีบ;
• พริกไทย – 0.5 ฝัก;
• แดงดำ พริกไทยป่น– 0.5 ช้อนชา;
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง– 6-8 ถั่ว;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• ใบกระวาน- 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ปรุงน้ำดอง: น้ำ, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, พื้นดิน, ออลสไปซ์, น้ำส้มสายชู, ใบกระวาน ต้มส่วนผสมสักครู่ จากนั้นนำใบกระวานออกเพื่อขจัดความขม
3. ใส่พริกสับ, ผักชีลงในผัก, เท ผักดองร้อน.
4. วางของขบเคี้ยวไว้ภายใต้แรงกดสักสองสามชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นหนึ่งวัน

สำหรับฤดูหนาวนั้น

วันที่อากาศหนาวเย็นของปีเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหารอร่อยๆ หรือลิ้มรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนที่วันฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง หากรับประทานผักและผักรากตามฤดูกาลก็สามารถทำไม่แพงได้ บิดบ้านซึ่งยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ เมื่อทำสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทดลองเพิ่มผักอื่น ๆ ได้ สูตรทีละขั้นตอนนี้ออกแบบมาสำหรับปริมาณ โฮมเมดเท่ากับ โถสามลิตรแต่เพื่อความสะดวกควรใช้ภาชนะแก้วที่มีปริมาตรน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 2 กก.
• แครอท – 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเพื่อลิ้มรส - ประณีตหรือหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำถึงขอบปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง เทกลับลงในขวดโหล และปล่อยทิ้งไว้อีกสี่ชั่วโมง
4. ก่อนการเทขั้นตอนที่สาม ให้กระจายเกลือและน้ำตาลให้ทั่วทุกขวด และเมื่อน้ำเดือด ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
5. เทน้ำร้อนเติมแต่ละขวดแล้วปิดฝา ห่อขวดให้แน่นแล้วรอจนกว่าจะเย็น

วีดีโอ