ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำกับกรดซิตริก ผลไม้แช่อิ่ม Blackberry สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆพร้อมวิดีโอการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ chokeberry สดพร้อมใบเชอร์รี่

chokeberry ใจดีให้กลิ่นหอมของดอกไม้แก่ผึ้งและเราจะเอาปุ่มผลเบอร์รี่หวานสำหรับตัวเราเอง - สำหรับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

“คุณรัก chokeberry เท่าที่ฉันรักเธอหรือเปล่า!” - ถามคนที่ลองน้ำผลไม้แยมเหล้าหอมหรือผลไม้แช่อิ่มอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต โช้คเบอร์รี่. แต่ไม่เพียงแค่การลิ้มลองเท่านั้นที่จะกำหนดว่าช่องว่างจากผลเบอร์รี่สีหมึกเหล่านี้จะโชว์บนชั้นวางของตู้กับข้าวพร้อมกับการเก็บรักษาที่เป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับฤดูหนาวหรือไม่ ในคลังแสงของข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของ chokeberry ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า chokeberry มีไพ่สำคัญอีกใบหนึ่ง

โช้คเบอร์รี่เป็นค็อกเทลวิตามินและแร่ธาตุที่ทรงคุณค่า ผลเบอร์รี่เล็กๆ ของเธอเป็นเหมือนชุดปฐมพยาบาลขนาดเล็ก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และทำให้คงที่ ความดันเลือดแดงบรรเทาอาการอักเสบ เพิ่มความเป็นกรด และปรับปรุงการย่อยอาหาร มีวิตามินพีในอะโรเนียมากกว่าลูกเกดและแอปเปิ้ล และแม้แต่เฟยัวก็ยังอิจฉาปริมาณไอโอดีน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แชมป์ในการต่อสู้กับเนื้องอกวิทยาก็เป็นของเธอเช่นกัน และนี่ไม่ใช่ตับทั้งหมดของบุญของผู้รักษาเถ้าภูเขา ทั้งหมด คุณสมบัติการรักษา chokeberries ได้รับการพิสูจน์โดยวิทยาศาสตร์มากกว่าหนึ่งครั้งและได้รับการยืนยันจากผู้ที่ชื่นชอบความสามารถในการรักษา ดังนั้นประโยชน์ของเบอร์รี่วิเศษนี้จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งในทางการแพทย์พื้นบ้านและทางการแพทย์

ในรูปแบบเดิม chokeberry ย้ายไปที่ สถานที่ถาวรที่อยู่อาศัยไปยังยุโรปจากแคนาดาในศตวรรษที่ 19 และต้องใช้เวลาอีกหนึ่งศตวรรษในการย้ายไปรัสเซีย เช่นเดียวกับผู้อพยพคนอื่นๆ เธอต้องเปลี่ยนแปลงตัวเองเพื่อที่จะปรับตัวให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นได้สำเร็จ ในตอนแรกเธอเป็นเพียงแขกรับเชิญและสวนสาธารณะจัตุรัสและสวนที่ได้รับการตกแต่งอย่างตระหง่าน ผลของมันไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค และเมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบต้องขอบคุณนักชีววิทยาและผู้เพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียง I.V. Michurin อันเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์และระหว่างพันธุ์ทำให้โลกได้รับลูกผสมที่เรียกว่า "Rowan Liqueur" โช้คเบอร์รี่จึงประสบความสำเร็จในการปรับปรุง รูปร่าง, คุณภาพรสชาติผลผลิตและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

ผลเบอร์รี่ของเหล้าโชคเบอร์รี่สุกในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและสามารถรู้สึกดีบนกิ่งไม้จนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน แน่นอน เว้นแต่พวกดงจะปล่อยให้มันทำ นกที่ฉลาดแกมโกงเหล่านี้สามารถทำลายผลผลิตอันหอมหวานได้ภายในเวลาไม่กี่วัน เพื่อป้องกันผลเบอร์รี่มักจะเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากสุก ใน สดและโดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติมก็สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งเดือน แต่เมื่อซื้อผลไม้จากเถ้าภูเขาสีดำควรจำไว้ว่าพวกเขาได้รับวิตามินหลักและรสชาติที่ดีที่สุดในเดือนตุลาคมหรือหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ผลเบอร์รี่สุกพวกเขามีสีม่วงดำรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและเมื่อกดจะปล่อยน้ำทับทิมสีเข้ม

แต่ไม่เพียงเท่านั้น คุณสมบัติการรักษาเราตกหลุมรัก chokeberry ผลไม้ Aronia ได้กลายเป็น ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว สีทับทิมที่เข้มข้นของผลเบอร์รี่บีดเปลี่ยนสีผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลลูกแพร์และองุ่น เครื่องดื่มไม่เพียงได้รับสีสันที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย

9 สูตรผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่ง

สูตร 1. ง่ายและ สูตรด่วนผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำ

สินค้าสำหรับ3 ขวดลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry ครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลห้าร้อยกรัม, มะนาวหนึ่งในสาม, น้ำสองลิตรครึ่ง

การเทผลเบอร์รี่ chokeberry ด้วยน้ำเชื่อมร้อนเพียงครั้งเดียวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำผลไม้แช่อิ่ม จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักและแม้แต่ผู้ที่เก็บเกี่ยวฤดูหนาวเป็นครั้งแรกก็สามารถรับมือกับสูตรดังกล่าวได้

ล้างขวดสำหรับผลไม้แช่อิ่มและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ จัดเรียงผลเบอร์รี่ chokeberry จากกิ่งและใบแห้งเอาผลไม้ที่เสียหายออก ล้างใต้น้ำไหลในกระชอนแล้วเทลงในขวด หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยัง chokeberry สองสามชิ้น นำส่วนผสมของน้ำและน้ำตาลไปต้มแล้วต้มน้ำเชื่อมต่ออีกสองสามนาที เติมเหยือกด้วยผลเบอร์รี่โรวันและมะนาวด้วยการเติมน้ำตาลเดือดจนสุดเพื่อให้มีพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับอากาศ ม้วนแก้วแล้วส่งไปยังตะแกรงใต้ฝาปิดจนเย็นสนิท ธนาคารควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวโดยมีอุณหภูมิที่เหมาะสม

สูตร 2. ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและ chokeberry

ผลิตภัณฑ์สำหรับโถ 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry สามร้อยกรัม, น้ำตาลสามร้อยกรัม, แอปเปิ้ลสามร้อยกรัม พันธุ์เปรี้ยว, น้ำมะนาวหนึ่งลูก, น้ำสองลิตรครึ่ง

ผลไม้ชนิดหนึ่งหวานและ แอปเปิ้ลเปรี้ยว – ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มนี้มีสีที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ

ล้างแอปเปิ้ล เอาก้านออก ผ่าครึ่ง เอาแกนกลางเมล็ดออก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็นสี่ส่วน ใส่ชิ้นลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีขาวเสียไป เรียงผลเบอร์รี่โรวัน ล้างและทำให้แห้ง จัดเรียง chokeberry และแอปเปิ้ลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทน้ำเดือดใส่ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ห้านาที ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออกจากเหยือก คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด เมื่อน้ำเชื่อมถึงความพร้อมให้เทเหยือกไว้ใต้ฝาม้วนขึ้นคว่ำและซ่อนไว้ใต้ผ้าห่มหนา ทับทิมเย็น เครื่องดื่มใหม่มอบให้กับที่เก็บข้อมูล

สูตร 3 ผลไม้แช่อิ่มโรวันแดง

ผลิตภัณฑ์สำหรับโถ 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่สีแดงสี่ร้อยกรัม, น้ำตาลหกร้อยกรัม, น้ำสองลิตรครึ่ง

บูลฟินช์ตัวโปรดมีรสค่อนข้างฝาด แต่น้ำค้างแข็งครั้งแรกทำให้มันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่นกจะชอบ ผลเบอร์รี่สีแดงทำให้ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม

กลุ่มเถ้าภูเขาที่ปราศจากผลเบอร์รี่ จัดเรียงและล้างให้สะอาด น้ำเข้า กระทะเคลือบใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ส่งลูกปัดโรวันในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาที เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้โอนผลเบอร์รี่ทันที น้ำเย็น. เติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยเถ้าภูเขา ต้มน้ำเชื่อมในกระทะแยกต่างหาก ทำอาหารอย่างไร ไส้หวาน, บอกใน สูตรก่อนหน้านี้. ยังเดือดอยู่ น้ำเชื่อมเติมขวดให้เต็มและม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ห่อเหยือกที่มีผลไม้แช่อิ่มโรแวนสีแดงด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นและแช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง (คุณสามารถข้ามคืนได้) เครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้าเพื่อทำการปิดผนึก

สูตร 4. ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และ chokeberry

ผลิตภัณฑ์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry สี่ร้อยกรัม, ranetki ครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลหกร้อยกรัม, น้ำสองลิตรครึ่ง

Blackberry berries และ ranetki ได้สร้างความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบเพื่อมอบให้พวกเขา คุณสมบัติที่ดีที่สุดและคุณสมบัติ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม. ผลไม้หลังจากการเชื่อมจะไม่เสียรูปร่างและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้อย่างปลอดภัย

ล้างแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ ฉ่ำๆ ใต้น้ำไหลอุ่นๆ คัดแยกผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาสีดำ เอาผลไม้ที่ไม่ดีออก และล้างผลที่ดีในน้ำสะอาด ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ฆ่าเชื้อขวดโหลและเทผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไป เทน้ำเดือดลงบนเหยือกทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาจนกว่าของเหลวจะเปลี่ยนเป็นสีแดงซีด เทน้ำใส่กระทะ ใส่น้ำตาล คนและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด เทส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่อีกครั้งแล้วส่งเหยือกไปอุ่นในกระทะด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 85 ° C เป็นเวลา 30 นาที ม้วนผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโรวันแล้ววางไว้ใต้ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ที่อบอุ่น ปล่อยให้เย็น - และในครัว

สูตร 5. ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลิตภัณฑ์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry หกร้อยกรัม, น้ำตาลสี่ร้อยกรัม, กรดซิตริกเล็กน้อย, น้ำสองลิตรครึ่ง

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่ aronia โดยไม่มีการฆ่าเชื้อตาม สูตรที่ไม่ธรรมดา. Rowan ก่อนการเชื่อมจะถูกนึ่งและแช่นานกว่า 10 ชั่วโมงทำให้น้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่ม จากของเหลวอิ่มตัวนี้จะทำให้น้ำเชื่อมสุก

จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดปิดฝาโลหะ ทิ้ง chokeberry ไว้ค้างคืน จนถึงเช้าน้ำจะ "ดื่ม" น้ำจากผลเบอร์รี่และพวกเขาจะรับของเหลวและตกลงไปที่ด้านล่าง เทน้ำออกจากเหยือกลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม สองสามนาทีก่อนปิดเตาให้เติมกรดมะนาว เทน้ำตาลที่บรรจุลงในขวดที่มี chokeberry เพื่อให้ของเหลวล้นไปที่ขอบคอเล็กน้อย ม้วน. พลิกผลไม้แช่อิ่มปิดฝาแล้ววางในที่อุ่น ห่อ ทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน นำไปยังที่ที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บช่องว่าง

สูตร 6. ผลไม้แช่อิ่ม Chokeberry ที่มีรสเชอร์รี่

ผลิตภัณฑ์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry หกร้อยกรัม, น้ำตาลห้าร้อยกรัม, น้ำเชอร์รี่หนึ่งแก้ว, ใบเชอร์รี่ 10 ใบ, น้ำสองลิตร

น้ำเชื่อมสำหรับมัน เครื่องดื่มดั้งเดิมเตรียมจากการแช่ใบเชอร์รี่ ตามหลักการแล้วควรเก็บเกี่ยวใบไม้ดังกล่าวในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่ต้นไม้ออกดอก แต่คุณสามารถใช้ของสดได้เช่นกัน มันจะถูกลิ้มรสอย่างกลมกลืนในเครื่องดื่มดังกล่าว น้ำเชอร์รี่ซึ่งเติมลงในน้ำเชื่อมแทนกรดซิตริก

สำหรับผลไม้แช่อิ่มเตรียมผลิตภัณฑ์: แยกเถ้าภูเขาออกจากก้านแล้วล้างออก ใบสดล้างเชอร์รี่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ถ้าแห้งให้ล้างออก เทน้ำสองแก้วครึ่งใบแล้วต้มประมาณห้านาที เทแช่เย็นลงในผลเบอร์รี่สีดำ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้เลือกเถ้าภูเขาจากน้ำ ใส่ใบที่เหลือลงในยา เทน้ำเชอร์รี่ลงไปต้มประมาณ 5-7 นาที ในเวลานี้ให้ลวกผลเบอร์รี่ (แช่ในน้ำเดือดหลายนาทีแล้วนำไปใส่น้ำแข็งทันที) เทเม็ดโรวันแช่เย็นลงในเหยือกแล้วเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่เชอร์รี่หลังจากนำใบออกแล้ว ผลไม้แช่อิ่มพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 ° C ประมาณ 30 นาที พร้อมห่อเครื่องดื่มโรวันเชอร์รี่เย็นค่อยๆ - 10-12 ชั่วโมง เก็บให้พ้นจากการดูดซึมก่อนเวลาอันควร

สูตร 7. ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry และทะเล buckthorn

ผลิตภัณฑ์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry สองร้อยกรัม, ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สามร้อยกรัม, น้ำตาลสองร้อยกรัม, น้ำสองถึงสามลิตร

ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ผสมโรวัน - ซีบัคธอร์นไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นคลังเก็บของสารบำบัดที่แท้จริง

เรียงผลเบอร์รี่ เอาก้านออก ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด ธนาคารฆ่าเชื้อสำหรับ ห้องอบไอน้ำหรือในเตาอบ วางผลเบอร์รี่แห้งและเทน้ำเชื่อมต้มลงบน "ไหล่" ส่งผลไม้แช่อิ่มในอนาคตเพื่อฆ่าเชื้อในน้ำเดือด สำหรับภาชนะขนาด 3 ลิตร ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ พลิกเหยือกที่ปิดสนิทคว่ำลง ห่อไว้ แล้วปล่อยให้อุ่นขึ้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิของมันเอง หนึ่งวันต่อมาส่งไปยังที่ว่างอื่นเพื่อจัดเก็บ

สูตร 8. ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry และลูกพลัม

ผลิตภัณฑ์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry สามร้อยกรัม, ลูกพลัมสามร้อยกรัม, น้ำตาลหกร้อยกรัม, น้ำสองถึงสามลิตร

ลูกพลัมเหมาะสำหรับสิ่งใด ๆ คุณสามารถใช้สีเหลืองได้ แต่ควรจำไว้ว่าความหลากหลายนั้นต้องแน่นและไม่สุกเกินไป

ล้างผลไม้เถ้าภูเขาและลูกพลัม เอาหางและกิ่งออก และทำให้แห้ง ผ่าครึ่งลูกพลัมแล้วเอาหลุมออก เตรียมขวดโหลและฝาที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จัดผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ในนั้น เทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ลูกพลัมอุ่นขึ้น นำของเหลวที่เย็นแล้วกลับไปที่หม้อที่น้ำเดือด ต้มไส้น้ำตาลและปล่อยให้เดือดประมาณห้านาที เติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่ด้านบนสุดแล้วม้วนขึ้นทันที ถอด "ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" อย่างน้อยหนึ่งวันจากนั้นย้ายไปยังที่เก็บเพื่อการดูแลรักษาบ้าน

สูตร 9. น้ำเชื่อมเข้มข้นสำหรับผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

ผลิตภัณฑ์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร: ผลเบอร์รี่ chokeberry หนึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม, กรดซิตริกสองช้อนชา, น้ำ - เท่าไหร่ที่จะเข้าไป

น้ำเชื่อมเข้มข้นใช้สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เหล้าที่มีแอลกอฮอล์, ทิงเจอร์หรือเป็นการทำให้ชุ่มสำหรับเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือไอศกรีม รสชาติของน้ำเชื่อมมีกลิ่นหอมและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ มันแปลกมากที่แขกจะต้องเดาว่ามันทำมาจากผลเบอร์รี่มหัศจรรย์ชนิดใด

แยกผลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ออกจากกิ่ง จัดเรียง ล้างและทำให้แห้งในกระชอน น้ำเชื่อมสำหรับ รสชาติที่ดีที่สุดสามารถต้มบนใบเชอร์รี่ตามที่ระบุไว้ในสูตรด้านบน แต่นี่เป็นทางเลือก ต้มน้ำสำหรับน้ำเชื่อมและเติมกรดซิตริก เทผลเบอร์รี่โรวันลงในน้ำดองเดือด เมื่อเดือดให้ปิดและทิ้งไว้หนึ่งวัน สำหรับน้ำเชื่อมเราต้องการของเหลวเท่านั้นดังนั้นจึงต้องเลือกผลเบอร์รี่จากการแช่ (สามารถใช้กับแยมหรืออบได้) หลับไปในการแช่ น้ำตาลทรายนำไปต้มและต้มเป็นเวลาสามนาที เทน้ำเชื่อมเข้มข้นที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (คุณสามารถใช้ลิตรหรือครึ่งลิตรก็ได้) แล้วปิดฝา ทำความสะอาดสมาธิในที่อุ่น ๆ ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้วทิ้งไว้คนเดียวจนกว่าจะเย็นลงเป็นเวลาหนึ่งวัน เก็บในที่ที่เหมาะสมจนถึงฤดูหนาวหรือวันที่วิเศษเมื่อวิญญาณขอ chokeberry

ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาเหล้านั้นไม่โอ้อวดและติดต่อได้ง่ายแม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ แต่ถึงกระนั้นก็ควรปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดประหลาดใจ

1. สูตรที่แนะนำทั้งหมดระบุว่ามีน้ำตาลในปริมาณปานกลาง แต่ chokeberry รัก น้ำเชื่อมหวานดังนั้นคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มในอัตราน้ำตาล 500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ถ้าต้องการ เครื่องดื่มเข้มข้นเจือจางด้วยน้ำต้ม
2. ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ chokeberry ที่ไม่มีน้ำตาลก็มีสิทธิ์ที่จะมีชีวิตเช่นกัน ก่อนดื่มคุณสามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มตามรสนิยมของคุณเอง
3. ผลไม้แช่อิ่ม Rowan จะได้รับกลิ่นสดชื่นเพิ่มเติมหากคุณใส่สะระแหน่สดลงไปเล็กน้อย
4. วิตามินในเครื่องดื่ม (และเครื่องดื่มเอง) จะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าถ้าคุณเติมน้ำมะนาวหรือกรดลงไป
5. ผลเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้มากขึ้นหากน้ำเชื่อมที่ราดด้วยเกลือเล็กน้อย
6. สามารถเพิ่มอบเชยลงในผลไม้แช่อิ่มที่มีแอปเปิ้ลและโช้กเบอร์รี่ เครื่องดื่มดังกล่าวจะได้รับกลิ่นหอมเผ็ดเพิ่มเติม
7. สามารถเตรียมเครื่องดื่ม Aronia จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ในกรณีนี้ควรโยนลงในน้ำเดือดโดยไม่ละลายน้ำแข็งก่อน
8. สำคัญ: ใด ๆ แม้แต่ผลไม้แช่อิ่มที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดก็ไม่ควรชิมโดยผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารกระเพาะอาหารและ thrombophlebitis

อาโรเนีย – เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เป็นไปไม่ได้ที่จะประเมินคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และคุณสมบัติการรักษาสูงเกินไป ลูกปัดเถ้าภูเขาสำหรับฤดูหนาวมีความสวยงามมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์อย่างยิ่ง และผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry จะไม่เพียง แต่โปรดเท่านั้น ต่อมรับรสแขกรับเชิญยังกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นอย่างจริงใจ: "ผลไม้แช่อิ่มจากอะไร" ตอบคำถามด้วยปริศนาของเด็ก: "ชุดหายไป แต่ปุ่มสีดำยังคงอยู่"

เพื่อน ๆ วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำ บางทีคุณอาจยังไม่ได้ให้ความสนใจกับเรื่องนี้ เบอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์. ใช่ ... ใช่ ... ไม่เหมือนใคร Chokeberry เรียกอีกอย่างว่า chokeberry หรือ chokeberry ความพิเศษของเบอร์รี่นี้คืออะไร ฉันจะแบ่งปันความลับ คุณสมบัติเฉพาะ chokeberries สำหรับฉันอยู่ในความสามารถของผลไม้เล็ก ๆ นี้ในการทำให้เรามีพลังและกระฉับกระเฉงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางจิต Chokeberry เป็นยาชูกำลังตามธรรมชาติชนิดหนึ่ง ()

เช่นเดียวกับสิ่งเหล่านี้ คุณสมบัติมหัศจรรย์ฉันค้นพบผลไม้เล็ก ๆ นี้ด้วยตัวฉันเอง การดื่มจาก chokeberry ตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องบังเอิญ แต่คุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ของ chokeberry จะแสดงออกมาทุกครั้งหลังจากดื่ม ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณต้องการเพิ่มพลังเสียง คลายความเหนื่อยล้าหรือขับไล่การนอนหลับด้วยกาแฟสักแก้ว จากนั้นลองเครื่องดื่มชูกำลังจากอะโรเนีย

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry

คำสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของ chokeberry

chokeberry มีประโยชน์อะไรอีก

• คุณมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอหรือไม่?

จากนั้น chokeberry จะมาช่วย ผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินรวมตามธรรมชาติ

• คุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหรือไม่?

ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำ - การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

และที่นี่ chokeberry จะช่วยคุณได้ ผลไม้เล็ก ๆ ทำความสะอาดร่างกายของโลหะหนัก สารกัมมันตภาพรังสี และผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว

• คุณต้องการลดน้ำหนักหรือไม่?

Chokeberry ช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน ปริมาณแอนโทไซยานินในปริมาณสูงจะควบคุมน้ำหนักตัว รักษาระดับกลูโคสในเลือดให้ถูกต้อง บล็อกความรู้สึกหิวที่ผิดๆ และการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อไขมัน

• คุณเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือไม่?

Chokeberry ช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติและลดความดันโลหิตเนื่องจากธาตุโพแทสเซียมและฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย วิตามินพีเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีประโยชน์มากในโรคเบาหวานเมื่อมีความเสียหายของเส้นเลือดฝอย

• สารล้างพิษตามธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังมี เนื้อหาสูงเพคตินซึ่งดูดซับสารพิษออกจากลำไส้และช่วยกำจัดออกจากร่างกายตามธรรมชาติ

• แหล่งที่มาของไอโอดีน

Chernoplodka- แหล่งธรรมชาติไอโอดีน. ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีไว้สำหรับโรคเกรฟส์, ไทรอยด์เป็นพิษ, อาการป่วยจากรังสี

เครื่องดื่มให้พลังงานแบล็กเบอร์รี่

เพื่อเตรียมยาชูกำลังจาก chokeberry ฉันใช้เฉพาะผลเบอร์รี่และน้ำ

ไม่เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม

นี่เป็นสิ่งสำคัญ: เครื่องดื่มแบล็กเบอร์รี่ควรปราศจากน้ำตาล. และการเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก - สำหรับหนึ่งสองสาม

วิธีทำเครื่องดื่มแบล็กเบอร์รี่ที่บ้าน

• ล้างผลเบอร์รี่หลับไปในถ้วย (โดยที่½ของปริมาตรตามภาพ)

• จากนั้นควรบดผลเบอร์รี่เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ฉันใช้เครื่องบดมันฝรั่งธรรมดา

เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือดผสมทิ้งไว้ 2-3 นาที และ voila เครื่องดื่มชูกำลังพร้อมใช้. จากนั้นฉันก็กินผลเบอร์รี่ที่เหลือ

ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• เราเตรียมผลเบอร์รี่ chokeberry สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เราแยกผลเบอร์รี่ chokeberry ออกจากก้านและนำตัวอย่างที่เน่าเสียออก เราล้างผลเบอร์รี่ผ่านกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อยจากความชื้นส่วนเกิน
• ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราวางผลเบอร์รี่ chokeberry ที่เตรียมไว้ (เติมโถด้วยผลเบอร์รี่ประมาณ 1/3)

น้ำเชื่อมปรุงอาหาร

• เทน้ำลงในกระทะ ทันทีที่น้ำเดือด ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วต้มสารละลายน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที (น้ำตาลทราย 500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร)
• ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นให้เติมผลเบอร์รี่ chokeberry ลงในขวดทันที

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่ง - สูตรที่ 2

คุณสามารถใช้วิธีอื่นในการทำผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำ ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่วางไว้ในขวด จากนั้นเทน้ำลงในภาชนะหนึ่งพร้อมกับผลเบอร์รี่ chokeberry นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มใส่น้ำตาล (โดยคำนึงถึงปริมาณน้ำที่ใช้) ผสมน้ำตาลควรละลาย จากนั้นต้มผลไม้แช่อิ่มกับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที เทลงในขวดแล้วม้วนฝาทันที เราพลิกกระป๋องผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วคว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ (เช่นผ้าขนหนูหรือผ้าห่ม) เราพลิกเหยือกแช่เย็นด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วส่งไปเก็บในที่เย็น

ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มพักไว้ โดยเฉพาะ ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจาก chokeberry จะใช้เวลาหนึ่งเดือนหลังจากที่ฉีดเข้าไป

chokeberry แช่แข็ง - การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

สามารถเตรียม Chokeberry (chokeberry) สำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีการแช่แข็ง. คุณเตรียมเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้ง ใส่ลงในถุงแช่แข็ง สำหรับการแช่แข็ง chokeberry จะดีกว่าถ้าใช้วิธีนี้ การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว (ระบอบอุณหภูมิตั้งแต่ -15 และต่ำกว่า) ผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วไม่ควรแช่แข็งซ้ำ!

วิธีการแช่แข็งช่วยให้เราสามารถบริโภค chokeberry ตลอดทั้งปี, เตรียมตัว เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจาก chokeberry และปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry ด้วยน้ำตาล

ทุกคน อร่อยและมีสุขภาพแข็งแรง!

ในบทความฉันจะสอนวิธีทำผลไม้แช่อิ่ม chokeberry ที่บ้านซึ่งจะช่วยได้ กลิ่นฤดูร้อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใน chokeberry เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะ รสหวานอมเปรี้ยวผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์มักใช้เป็นตัวแทนการรักษาและป้องกันโรค

ขอแนะนำให้ใช้ Chokeberry เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน ผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมกระตุ้นสมอง เพิ่มภูมิคุ้มกัน และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

แพทย์แนะนำ chokeberry สำหรับการทำงานหนักเกินไป การเจ็บป่วยจากรังสี ความผิดปกติของการนอนหลับ และไข้รากสาดใหญ่ Aronia berries อุดมไปด้วยไฟตอนไซด์ซึ่งป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียบิดและ Staphylococcus aureus และ สารเพคตินทำ chokeberry วิธีการรักษาที่ดีเพื่อชำระร่างกายจากสารกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนัก

โช้กเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง เนื่องจากทำให้ความดันโลหิตคงที่

พุ่มไม้ Rowan ไม่โอ้อวดต่อที่อยู่อาศัยและสภาพภูมิอากาศ ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาใช้ในกระท่อมฤดูร้อนเพื่อป้องกันความเสี่ยง ไม่ใช่ชาวสวนทุกคนที่รู้ว่าผลเบอร์รี่ chokeberry ในแง่ของปริมาณวิตามินซีจะแข่งขันกับลูกเกดหรือส้ม

ในส่วนของบทความนี้ฉันจะพิจารณา สูตรทีละขั้นตอนผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่ง เมื่อใช้หนึ่งในนั้นคุณจะทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่หรือเชอร์รี่จะเพิ่มกลิ่นหอม

ผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งและแอปเปิ้ล

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตสีที่น่าทึ่งของผลไม้แช่อิ่ม ฉันแนะนำให้คุณดื่มจากแก้วน้ำ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ ชื่นชมสีสัน และพิจารณาการเล่นแสงสะท้อนไปพร้อมๆ กัน

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่น่าอัศจรรย์ให้ใช้แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว ผลของ "ป่า" จะทำ พวกเขาอิ่มตัว จำนวนมากธาตุอาหารแล้ว การรักษาความร้อนไม่กลายเป็นข้าวต้ม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียว - 300 กรัม
• Rowan chokeberry - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ผลไม้แช่อิ่มเตรียมทันทีเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแปรรูปผลไม้และผลเบอร์รี่ล่วงหน้า พ่อครัวบางคนแนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่หลังจากล้างเพื่อให้ chokeberry นุ่ม ฉันไม่ทำอย่างนั้นเพราะอยู่ภายใต้อิทธิพล น้ำร้อนผลเบอร์รี่แตกและสูญเสียน้ำ
2. ต้มน้ำให้เดือดก่อน หลังจากเดือดแล้วให้ส่งแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในกระทะ นำเมล็ดออกหากต้องการแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม ลดความร้อนให้ต่ำและปิดฝาหม้อ
3. ขั้นตอนต่อไปคือการส่งผลเบอร์รี่โรวันไปที่กระทะ หลังจากน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่น้ำตาล ผสมและต้มผลไม้แช่อิ่มประมาณสองนาที การแปรรูปที่นานขึ้นจะนำไปสู่การทำลายวิตามิน
4. นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ค้างคืน นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่จะใส่และรับ รสชาติที่สดใส. เก็บในตู้เย็น

ฉันใช้เวลาไม่เกินสิบนาทีในการเตรียมผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม ต้องดื่มเครื่องดื่มเพราะนี่เป็นความลับของรสชาติและสีสันที่หลากหลาย แต่เพื่อความสุขที่มีให้ คุณสามารถรอได้ หากต้องการความหลากหลาย ให้ทำน้ำแครนเบอร์รี่ เครื่องดื่มที่ซื้อไม่สามารถเปรียบเทียบได้

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry เตรียมโดยไม่ต้องเติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ เนื่องจากความเป็นกรดต่ำจึงไม่มี รสชาติที่ถูกใจ. แม้แต่ chokeberry ก็ไม่สามารถอวดกลิ่นที่เด่นชัดได้ นั่นคือเหตุผลที่เพิ่มแอปเปิ้ล, พลัม, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, มะนาวหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติในการเตรียมโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• โช้คเบอร์รี่ - 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ของโช้กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ล้างและทิ้งในกระชอน จัดเรียงส่วนประกอบในขวดโหลที่เตรียมไว้
2. ต้มน้ำในกระทะใบเล็ก ใส่น้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมเล็กน้อย เทผลไม้ด้วยของเหลวที่เป็นน้ำตาล
3. ใส่ขวดพร้อมกับเนื้อหาในภาชนะขนาดใหญ่และฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ที่ด้านล่างของคอนเทนเนอร์ด้วย น้ำร้อนใส่ตะแกรงแล้ววางเหยือกไว้ด้านบนแล้วปิดฝาจาน น้ำจะต้องครอบคลุม เครื่องแก้วบนไหล่ ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อหลังจากการต้มคือ 20-40 นาที ขึ้นอยู่กับการกำจัด
4. นำผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง ม้วนขึ้นและพักไว้ สิ่งสำคัญคือธนาคารกลับหัวกลับหาง เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มเก็บวิตามินไว้ในที่เย็นและมืด หากห้องใต้ดินชื้น ให้ทาจาระบีที่ฝา องค์ประกอบไขมันมิฉะนั้นจะเกิดสนิม

สูตรวิดีโอ

ในบางภูมิภาคของรัสเซีย ผู้คนใช้มากขึ้น วิธีที่รวดเร็วการเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่เกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อ เป็นผลให้อายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวไม่เกินหนึ่งปี

ในกรณีนี้ จะฆ่าเชื้อเฉพาะฝาและเหยือกเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะแก้วซึ่งต่อมาจะราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน จากนั้นขวดโหลจะถูกปิดและหลังจากที่เนื้อหาเย็นลงแล้วพวกเขาก็จะถูกนำออกไปที่ห้องใต้ดิน

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแบล็กเบอร์รี่

การสุกของ chokeberry จะสิ้นสุดในปลายเดือนกันยายน มาถึงตอนนี้ผลเบอร์รี่แต่ละชนิดจะกลายเป็นแหล่งของวิตามิน "C", "B", "P" และ "E" ผลไม้อิ่มตัวด้วยธาตุที่สำคัญ ได้แก่ โบรอน เหล็ก ทองแดง โมลิบดีนัม และแมงกานีส

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ช่วยเสริมความแข็งแกร่ง ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติในความดันโลหิตสูง ผลของ chokeberry มีไอโอดีนซึ่งช่วยบรรเทาอาการของโรคต่อมไทรอยด์และมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำผลไม้แช่อิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งซึ่งจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกัน ฉันหวังว่าบทความนี้จะมีเครื่องดื่มใหม่ปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณซึ่งจะตอบสนองความต้องการด้านอาหารของครอบครัว

ด้วยสะระแหน่

เพื่อเตรียม 3 ลิตร เครื่องดื่มอร่อยคุณจะต้องใช้ chokeberry 3 ถ้วย ก้านสะระแหน่ 2 ก้าน และน้ำตาลสองร้อยกรัม 2 ถ้วย ผักใบเขียวล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเล็กน้อย คุณสามารถเขย่าใบไม้สองสามครั้ง

ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและก้านสะระแหน่วางอยู่ในขวดขนาดสามลิตรซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อมาก่อน จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

การแช่ที่มีกลิ่นหอมถูกเทลงในกระทะและนำไปต้มอีกครั้ง เติมน้ำตาลลงในโถโดยตรงก่อนเติมครั้งสุดท้าย ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วจะถูกบิดและหุ้มฉนวนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจนเย็นสนิท

วิธีเก็บผลไม้แช่อิ่ม chokeberry

เครื่องดื่มที่ชงในกระทะหรือในหม้อหุงช้าจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน ธนาคารที่มีผลไม้แช่อิ่มสะสมไว้สำหรับฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่เกิน +10ºС

หากมีผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้แล้วยังมีผลเบอร์รี่เหลืออยู่เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารจาก chokeberry ที่เป็นยาหรืออร่อย

Chokeberry มีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขอบคุณรายการขนาดใหญ่ องค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีอยู่ในองค์ประกอบ ผลเบอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษและยาพิษ ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ มีคุณสมบัติขับปัสสาวะอ่อนๆ และต่อสู้กับโรคหลอดเลือดแข็งตัวและโรคจากรังสีได้บางส่วน นอกจากนี้ ผลไม้แช่อิ่มที่มีส่วนผสมของ chokeberry ช่วยขจัดอาการท้องผูก สนับสนุนภูมิคุ้มกันในช่วงที่เป็นหวัด และมีผลในการป้องกันโรคไทรอยด์

ผลไม้แช่อิ่ม chokeberry สีดำ: คลาสสิก

• มะนาว - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 480-500 กรัม
• โช้คเบอร์รี่ - 550 กรัม
• น้ำบริโภค (ดื่ม) - 2.4 ลิตร

1. สูตรนี้ทำได้ง่ายเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ ถูกเทลงในฐานหวานร้อนในขั้นตอนเดียว ไม่รวมการต้มและการแช่แบบใช้ซ้ำได้ ส่วนผสมทั้งหมดนี้อยู่ในขวดขนาด 3 ลิตร
2. ขั้นแรกให้เตรียมภาชนะที่จะเทเครื่องดื่ม ล้างด้วยโซดาล้างออกและเช็ดให้แห้ง แม้แต่ความชื้นเพียงหยดเดียวก็มีส่วนทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพ
3. เรียง chokeberry เลือกเฉพาะผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ ใช้กรรไกรสำหรับทำเล็บตัดหางม้าออก ไม่ทำให้เปลือกเสียหาย ล้างผลไม้ใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้ง
4. ส่งเถ้าภูเขาไปยังภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่มะนาวหั่นบาง ๆ (หลุม) แยกเทน้ำโต๊ะลงในกระทะผสมกับน้ำตาล นำไปต้มและละลายทรายให้หมด
5. เมื่อฐานหวานกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 3 นาที หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้เทน้ำเชื่อมลงใน chokeberry แล้วเขย่าขวด เติมภาชนะใต้คอเพื่อไม่ให้อากาศสะสมที่ด้านบน
6. หมุนภาชนะที่มีของในกระป๋องทันที ห่อเสื้อเก่าไว้เหนือกระป๋อง ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงหลังจากผ่านไปหนึ่งวันแล้วนำไปแช่เย็นเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberry และเชอร์รี่

• น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติ (กากมันสด) - 235-240 มล.
• โรวัน-chokeberry - 650 กรัม
• น้ำกรอง - ในความเป็นจริง
• ใบเชอร์รี่(ควรแห้ง) - 12 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.

1. ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวใบซากุระคือช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายน อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถนำใบแห้ง แต่เป็นใบสดได้ เพิ่มน้ำเชอร์รี่แทนกรดซิตริก
2. ขั้นแรกให้เตรียมวัตถุดิบ จัดเรียง chokeberry ลบกิ่งใบตัดหางด้วยกรรไกรตัดเล็บ ล้างผลเบอร์รี่และเช็ดให้แห้ง
3. หากใบเชอร์รี่ยังสดอยู่ ให้ล้างออก ก็เพียงพอที่จะล้างองค์ประกอบที่แห้งและซับด้วยผ้าเช็ดปาก วัดปริมาตรครึ่งใบผสมกับ 0.5 ลิตร น้ำบริสุทธิ์, น้ำตาล, ใส่บนเตา.
4. ต้มรออีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ ผสม chokeberry กับน้ำซุปเย็นทิ้งไว้ 7 ชั่วโมง เมื่อถึงเวลาสิ้นสุด ให้จับผลเบอร์รี่ด้วยช้อนเจาะรู
5. ใส่ใบที่เหลือและน้ำเชอร์รี่ลงไปเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 6 นาทีหลังจากเดือด ลวกผลเบอร์รี่: จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที
6. ใส่โรวันแช่เย็นลงในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเชื่อม ใส่เหยือกในกระทะเทน้ำเดือดลงไปที่ไหล่ พาสเจอร์ไรส์ผลไม้แช่อิ่มครึ่งชั่วโมงที่เดือดปานกลาง
7. เมื่อเวลาผ่านไป บิดเครื่องดื่มที่มีฝาปิด ห่อด้วยเสื้อกันหนาวแล้วคว่ำทิ้งไว้จนเย็น (10-14 ชั่วโมง) จากนั้นนำผลไม้แช่อิ่มไปแช่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberry และลูกเกด

• น้ำตาลทราย - 0.75 กก.
• โรวัน-chokeberry - 1 กก.
• ลูกเกด (เด่นกว่าสีดำ) - 0.5 กก.
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร

1. ก่อนอื่น ทำส่วนที่ยากที่สุด คัดแยกลูกเกดและ chokeberries กำจัดเศษเล็กเศษน้อย, กิ่งไม้, ใบไม้, ผมหางม้า ล้างผลไม้แต่ละชนิดสลับกันใต้ก๊อก ตากให้แห้ง
2. เลือกเครื่องครัวทนความร้อนที่มีปริมาตรตั้งแต่ 4 ลิตรขึ้นไป เทโรวันกับลูกเกดน้ำตาลทรายลงไป ผสมเนื้อหาเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
3. เทน้ำทิ้ง ปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับของเหลวเดือด ส่งภาชนะไปที่กองไฟคนจนอนุภาคน้ำตาลละลาย เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เคี่ยวเนื้อหาต่อไปอีก 6 นาที
4. ล้างภาชนะให้สะอาดด้วยโซดา ต้มให้แห้ง ฆ่าเชื้อฝาด้วยวิธีเดียวกัน แล้ว ผลไม้แช่อิ่มพร้อมการรั่วไหลและซีล เย็นคว่ำแช่เย็น

• น้ำมะนาว - 60 มล.
• น้ำ - 2.3 ลิตร
• แอปเปิ้ลหลากหลาย "Antonovka" - 0.3 กก.
• โช้คเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 330 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ล ตัดแกนด้วยมีดพิเศษ อย่าเอาเปลือกออก หั่นผลไม้แต่ละลูกออกเป็น 4-6 ส่วนเพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงาม
2. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วคน การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยไม่ให้ผลไม้กลายเป็นสีน้ำตาล เรียง chokeberry เอาหางออก ล้างและทำให้แห้ง
3. หลังจากฆ่าเชื้อภาชนะแล้ว ให้ส่งผลไม้และผลเบอร์รี่ไปยังภาชนะที่แห้ง ต้มน้ำให้เดือดราดลงไปที่คอจาน ปิดด้วย capron รอ 7-10 นาที
4. ระบายของเหลวผสมกับน้ำตาลทรายจุดไฟแล้วรอให้อนุภาคละลาย เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมในสถานะเดือดให้เทกลับไปที่ผลเบอร์รี่และผลไม้ ม้วนทันทีและปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของ chokeberry และทะเล buckthorn

• น้ำดื่ม - 2.2 ลิตร
• ทะเล buckthorn - 0.45 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.3 กก.
• chokeberry - 270-280 กรัม

1. ส่วนผสมที่ระบุไว้ขึ้นอยู่กับ ขวดสามลิตร. ขั้นแรก คัดแยกขี้เถ้าภูเขา กำจัดผลเบอร์รี่ของหางม้าออก ใช้กรรไกรสำหรับทำเล็บ ล้างผลไม้เพื่อสุขภาพและปล่อยให้แห้ง
2. เตรียมทะเล buckthorn ด้วยวิธีเดียวกัน ในขณะที่ผลเบอร์รี่แห้งให้ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุผลไม้แช่อิ่ม ต้มฝาและทำให้ภาชนะแห้ง
3. ส่งทะเล buckthorn กับ chokeberry ไปยังขวด ต้มน้ำแล้วเทลงในวัตถุดิบ รอหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปเบอร์รี่ ใส่น้ำตาลทรายลงไปต้มจนเมล็ดละลาย
4. หลังจากที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวดผลเบอร์รี่ ปิดด้วยปุ่มพิเศษพลิกกลับและเย็นภายใต้เสื้อสเวตเตอร์

chokeberry สีดำและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 370 กรัม
• โรวัน-chokeberry - 650 กรัม
• น้ำตาลทราย - 360-400 กรัม (เพื่อลิ้มรส).
• น้ำโต๊ะ - 1.2 มล.

1. หลังจากล้าง chokeberry แล้ว ให้เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้ง ล้างราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายเนื้อ ทิ้งไว้ให้แห้งด้วย
2. ตอนนี้ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที (ลวก)
3. นำวัตถุดิบออกทันที จุ่มลงในของเหลวเย็นจัด ใส่ส่วนประกอบในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. ตอนนี้ดูแลน้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาลทราย เมื่อธัญพืชละลายให้เทเบสหวานเดือดลงบนผลเบอร์รี่
5. ปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มห่อขวดด้วยเสื้อสเวตเตอร์หรือผ้าห่มเก่าแล้วพลิกกลับ ในตำแหน่งนี้ ให้นำเครื่องดื่มไปที่อุณหภูมิห้อง

• มะนาว - 50 กรัม
• ใบสะระแหน่สด - 30 กรัม
• chokeberry แช่แข็ง - 0.5-0.6 กก.
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม
• น้ำ - 3.8 ลิตร

1. ข้อดีของการทำผลไม้แช่อิ่มโดยใช้เทคโนโลยีนี้คือไม่จำเป็นต้องเตรียมผลเบอร์รี่แช่แข็ง พวกเขาได้รับการทำความสะอาดและล้างแล้ว อย่ารอให้เถ้าภูเขาละลาย ให้ย้ายไปยังชามทำอาหารทันที
2. ล้างมะนาวครึ่งลูก ผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ผสมผลไม้กับผลเบอร์รี่ เทน้ำใส่กระทะบนกองไฟแล้วรอให้เดือด
3. เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลทราย เคี่ยวมวลต่อไปด้วยไฟอ่อน ๆ จนกว่าผลึกจะละลาย ในขั้นตอนเดียวกันให้ใส่ใบสะระแหน่ที่ล้างแล้ว (นำไปชิม)
4. หลังจากที่น้ำเชื่อมกลายเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้นำจานออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้ส่วนผสมอุ่นขึ้น ผลเบอร์รี่จะนิ่มลงเล็กน้อยซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ
5. เมื่อผลไม้แช่อิ่มถึงสภาพที่ต้องการแล้ว ให้เทลงในขวดโหลที่สะอาดหมดจด ดำเนินการสูงสุดด้วยดีบุกหรือ ฝาไนลอนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง เอาไปแช่เย็น.

chokeberry สีดำและผลไม้แช่อิ่มพลัม

• น้ำโต๊ะ - 2.6-2.8 ลิตร
• โรวัน-chokeberry - 300 กรัม
• พลัม (เด่นกว่าสีแดง) - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.6 กก.

1. เลือกลูกพลัมที่สุกปานกลางและเนื้อแน่น ล้าง ผ่าครึ่ง เอากระดูกออก ตอนนี้เตรียม chokeberry (ล้าง, อบแห้ง, ทำความสะอาด)
2. ฆ่าเชื้อภาชนะล่วงหน้าที่จะเทผลไม้แช่อิ่ม ต้มฝา ใส่ลูกพลัมและลูกโรแวนลงในขวด ต้มน้ำแล้วใส่ลงในผลไม้ รอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เมื่อผลไม้อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ เทยาลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลลงไป รอให้ละลาย เติมภาชนะด้วยผลเบอร์รี่ มวลหวานและขันให้แน่นทันที

1. สูตรข้างต้นเหมาะสำหรับคนที่ชอบในปริมาณที่พอเหมาะ เครื่องดื่มหวาน. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือผสมกับน้ำผึ้งได้
2. แม่บ้านบางคนชอบปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ใส่น้ำตาลเลย ในกรณีนี้ ขนมจะถูกทำให้หวานก่อนบริโภค
3. เพื่อบันทึก คุณสมบัติที่มีคุณค่าผลเบอร์รี่เพิ่มผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อยก่อนกลิ้ง น้ำมะนาว(5-15มล.).

รวม chokeberry กับแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน, ราสเบอร์รี่, พลัม, ลูกเกดดำหรือแดง, มะยม, ลูกแพร์ สร้าง สูตรของตัวเองจัดหาเครื่องดื่มด้วยเชอร์รี่ เชอร์รี่ แอปริคอต และผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ

วิดีโอ: chokeberry สีดำและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว