เค้กวันเกิดสวยๆ - ไอเดียแต่งรูปสวยๆ สำหรับแต่งเค้ก ใครสั่งเค้กมาสติกให้วันเกิดลูก มาแชร์ความประทับใจ

การเลือกอาหารสำหรับ วันหยุดที่แตกต่างกันญาติและเพื่อนต้องการซื้อของที่ไม่ธรรมดา ดังนั้นขนมส่วนใหญ่มักจะอยู่ในรูปของภาพยนตร์ที่ชื่นชอบหรือความชอบด้านกีฬา สำหรับวันหยุดของเด็ก เราขอแนะนำให้คุณซื้อเค้กสีเหลืองอ่อนแสนอร่อยสำหรับวันเกิดของคุณ

ด้วยความช่วยเหลือของมัน เราสามารถสร้างของหวานกับตัวการ์ตูนที่ชื่นชอบหรือของเล่นที่เด็กชอบเล่นด้วย สร้างภาพร่างเป็นรายบุคคลแล้วส่งมาให้เรา นักทำขนมของเราจะส่งต่อให้เป็นจริง และคุณจะพึงพอใจกับผลลัพธ์ของการสั่งซื้อ Mastic มีความยืดหยุ่นสูงและคล้ายกับดินน้ำมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการใช้มันจึงสวยงามและอร่อยที่สุด

แต่ไม่เพียงเท่านั้น รูปร่างเรื่องหวานๆ ในการเลือกไส้ คุณสามารถเยี่ยมชมชิมของเราในมอสโก พวกเขาจะจัดขึ้นในอาณาเขตของโรงงานขนมมอสโก Pekar ทุกสัปดาห์ เราหวังว่าจะได้พบคุณและคนที่คุณรัก

เมื่อสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ขนมและการจัดส่งจากเรา คุณสามารถมั่นใจได้ว่าเราจะนำทุกอย่างมาตรงเวลาและวันหยุดจะไม่ทำให้เสีย พื้นที่ในการจัดส่งของเราคือภูมิภาคมอสโกและมอสโก โรงงาน "มอสโกเบเกอร์" รับประกันความสนุกและการเฉลิมฉลองที่น่าจดจำสำหรับลูกค้าของเราทุกคน

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักในวันครบรอบ วันเกิด หรือวันหยุดอื่น ๆ คุณสามารถสั่งซื้อที่สวยงาม การรักษาวันหยุด. ไม่เพียงแต่จะทำให้คนเกิดวันเกิดพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มาร่วมงานด้วย เค้กสามารถทำในรูปทรงใดก็ได้ที่คุณต้องการ

ตัวอย่างเช่น หากสามีหรือพี่ชายของคุณรักกีฬา คุณก็สามารถทำเค้กวันเกิดให้เป็นรูปอุปกรณ์กีฬาที่คุณชื่นชอบหรือในสีสันของทีมโปรดของคุณ และเพิ่มคำที่น่าจดจำลงไป คนทำขนมของโรงงาน Moskovsky Pekar เป็นมืออาชีพในสาขาของตนซึ่งจะพยายามเติมเต็มทุกความต้องการของคุณและคำนึงถึงรายละเอียดทั้งหมด แม้แต่รายละเอียดที่เล็กที่สุด

เพื่อให้เค้กที่สั่งมีความเฉพาะตัว คุณสามารถออกแบบเค้กเองได้ แค่วาดฝันไว้ แล้วเราจะทำให้มันเป็นจริง เพื่อให้รายละเอียดทั้งหมดบนของหวานดูสมจริงที่สุด เราทำมาจากสีเหลืองอ่อน ต้องขอบคุณเธอ คุณสามารถสร้างเค้กที่ยอดเยี่ยมที่จะจดจำไปอีกนาน

ขนมสีเหลืองอ่อนมีสีสันและเป็นต้นฉบับ จากนั้นคุณสามารถสร้างรูปทรงที่มีสีหลากหลายได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นตัวละครในการ์ตูนเรื่องโปรดของคุณ หากเค้กนั้นมีไว้สำหรับเด็ก หรือตัวอย่างเช่น ดอกไม้จำนวนมากที่แม่หรือภรรยาของคุณชอบ

เค้กจากการเคลือบดังกล่าวจะกลายเป็น การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและมากที่สุด ของอร่อยสำหรับคุณ ตารางวันหยุด. มาลองชิมรสชาติที่เราได้ลองมาชิมกันดู พวกเขาเกิดขึ้นทุกสัปดาห์โดยการนัดหมาย

เมื่อได้ลองท็อปปิ้งทั้งหมดจากกลุ่มขนมหวานของเราแล้ว คุณจะสามารถสั่งท็อปปิ้งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวันหยุดของคุณ Moscow Pekar มีเค้กหลากหลายในราคาที่แข่งขันได้ การจัดส่งจะดำเนินการในมอสโกในเวลาที่สะดวกโดยต้องนัดหมายล่วงหน้า

คุณสามารถสั่งซื้อได้ทั้งบนเว็บไซต์ของโรงงานผลิตขนมของเราและทางโทรศัพท์ คุณสามารถเห็นได้เองว่าบริษัทของเราทำเค้กที่น่าอัศจรรย์ที่สามารถชนะใจผู้ที่ดูรูปร่างและมักจะละเว้นจากการกินขนมหวาน เพียงสั่งซื้อและรับการรักษาดั้งเดิมและอร่อยมาก!

อาหารจานหลักในวันหยุดคืออะไร? วันเกิดจะขาดอะไรไม่ได้? และแขกทุกคนรอคอยขนมอะไร? แน่นอนว่ามันคือเค้ก!

จนถึงปัจจุบัน เค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเค้กที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อน พวกเขามีความสวยงามรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และสามารถรับประทานของตกแต่งที่หาที่เปรียบมิได้จากผลิตภัณฑ์นี้อย่างปลอดภัย เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กเป็นที่นิยมมากเพราะผู้ปกครองสามารถทำให้ลูกพอใจด้วยการให้ขนมที่ตกแต่งด้วยร่างของตัวการ์ตูนที่พวกเขาชื่นชอบ

แต่บทความของเรามีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการสร้าง ความงามที่อร่อย! เค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำเองได้ไม่ใช่ความฝัน แต่เป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์! และชั้นเรียนปริญญาโทของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

การเตรียมของหวานเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน อย่างแรกคือการกำหนดประเภทของสีเหลืองอ่อนที่คุณจะทำเค้ก

สีเหลืองอ่อนคืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน

ก่อนที่คุณจะเริ่มบอกวิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนคุณต้องชี้แจง: มันเกี่ยวกับอะไร? เป็นสารพลาสติกหนืด คล้ายกับดินน้ำมันมาก ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ นักทำขนมจึงไม่ใช่แค่ทำขนมอร่อยๆ เท่านั้น งานศิลปะที่แท้จริงถือกำเนิดขึ้นในมืออันยอดเยี่ยมของพวกเขา! บ่อยครั้งที่เค้กดังกล่าวไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาเป็น แต่น่าเสียดายที่จะตัดมัน!

สีเหลืองอ่อนเกิดขึ้น ประเภทต่างๆซึ่งพบได้บ่อยที่สุดคือ:

สำหรับการจำลอง. ชื่อนี้บ่งบอกถึงจุดประสงค์ของมัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างเครื่องประดับและตุ๊กตา มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านในแต่ด้านนอกแข็ง คุณภาพนี้ดีมาก ตัวอย่างเช่น สำหรับการสร้างเครื่องประดับโดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน มันคืออะไร - คุณจะพบในภายหลัง
ดอกไม้. สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน เช่น ดอกไม้เล็กๆ มีสารทำให้ข้นมากขึ้น แห้งเร็วขึ้น แต่ม้วนออกได้บางกว่า เป็นพลาสติกมาก และคงรูปทรงไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนดอกไม้เป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ
น้ำตาล. เธอคือผู้ที่ส่วนใหญ่ใช้ในการปิดเค้ก (กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่าการปกปิด)

Mastic ยังเป็นมาร์ซิแพน นมและน้ำผึ้ง

คุณต้องเข้าใจว่าไม่จำเป็นเลยที่จะมีสีเหลืองอ่อนที่ได้รับความนิยมสูงสุดทั้งสามประเภทในคลังแสงของคุณ คุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านครัวมืออาชีพใช้ประเภทอื่นเพื่อความสะดวกและประหยัดเวลา แม่บ้านทั่วไปที่ต้องการเอาใจคนที่รักด้วยผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของตัวเองสามารถทำได้ด้วยน้ำตาลสีเหลืองอ่อนเท่านั้น

มันไม่ง่ายเลยที่จะซื้อมันขายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะสำหรับลูกกวาด หากมีบ้านอยู่ใกล้คุณ แสดงว่าคุณโชคดีอย่างเหลือเชื่อ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสั่ง "ดินน้ำมัน" แสนอร่อยในร้านค้าออนไลน์ในเมืองของคุณ หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นอย่าสิ้นหวังคุณสามารถทำสีเหลืองอ่อนได้ ยังไง? อ่านต่อ!

วิธีทำมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด

ปรากฎว่าคุณสามารถสร้างสีเหลืองอ่อนของคุณเองได้ และมันจะทำให้คุณถูกกว่าอย่างน้อย 2 เท่า และนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียว ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหลายคนอ้างว่ารสชาติ สีเหลืองอ่อนที่บ้านดีกว่าสำหรับเค้กมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้า

เพื่อเตรียม (ประมาณ 400-500 กรัม) คุณจะต้อง:

มาร์ชเมลโล่ซูเฟล่- 100 กรัม;
เนยอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลผง - 250-350 กรัม

มันคืออะไร - มาร์ชเมลโล่? มีคนไม่มากที่เคยได้ยินชื่อลึกลับเช่นนี้ แต่ทุกคนได้เห็นซูเฟล่นี้แล้ว! เหล่านี้เป็นขนมชนิดเดียวกัน "Bon Pari" ที่มีสีขาวและชมพูในรูปแบบของหมอนหรือผมเปียที่น่ารับประทาน

มีผู้ผลิตรายอื่น แต่ผู้ผลิตรายนี้อาจได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย คุณแม่หลายคนจงใจเตรียมเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กโดยเฉพาะจากมาร์ชเมลโลว์เนื่องจากพวกเขาไม่สงสัยถึงความไม่เป็นอันตรายขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ทำอาหารอย่างไร?

ใส่ซูเฟล่ลงในชาม (ไม่ใช่โลหะ).
ส่งเข้าไมโครเวฟ 5-10 วินาที มวลควรจะนุ่ม
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. อ่อน เนย อุณหภูมิห้องและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวธรรมชาติ
ผสมให้ละเอียด มวลควรนิ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากนั้นก็เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลผงจนมวลถึงความสม่ำเสมอของแป้ง
วางสีเหลืองอ่อนในอนาคตลงบนโต๊ะแล้วนวดเหมือนแป้ง เติมน้ำตาลผงครั้งแล้วครั้งเล่าจนมวลมีความหนืดและเป็นพลาสติก แต่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวมือเหมือนดินน้ำมัน

โปรดทราบ: ซูเฟล่มาร์ชเมลโล่มีสีต่างกัน ของหวานอาจเป็นสีขาวชมพูหรือเหลืองขาวชมพู หากคุณต้องการได้สีเหลืองอ่อนบางสี เช่น สีชมพู คุณสามารถละลายแผ่นสีขาวและสีชมพูทั้งหมดได้อย่างปลอดภัย หากมีความจำเป็น สีเหลืองอ่อนสีขาวจากนั้นจึงต้องตัดซูเฟล่ และต้องละลายเฉพาะส่วนสีขาวเท่านั้น แต่มาร์ชเมลโลว์จะไม่กลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ มันเป็นสีเทาเล็กน้อยเสมอ จำไว้ว่าหากคุณต้องการทำเค้กแต่งงานฟองดองสีขาวบริสุทธิ์ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

Shokomastika: สูตรสำหรับทำอาหาร

นอกจากมาร์ชเมลโล่มาสติกแล้ว ยังมีอีกแบบที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ นี้เป็นโชโคมาติก มันกลับกลายเป็นว่าหนืดและพลาสติกรสชาติของมันเป็นเอกลักษณ์ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือมันแห้งนานขึ้น และจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อยด้วย

ดังนั้น คุณจะต้อง:

ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม - 100 กรัม
น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ชอคโกแลตต้องตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆหรือถูบนเครื่องขูด
ผลิตภัณฑ์จะต้องละลายในอ่างน้ำ แต่โปรดทราบว่าน้ำไม่ควรต้ม จากนั้นช็อกโกแลตจะร้อนจัด เปลี่ยนโครงสร้าง และสีเหลืองอ่อนจะไม่ทำงาน
หลังจากที่มวลกลายเป็นของเหลวแล้วให้เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปอุ่นขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่ร้อน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน มวลจะเริ่มข้นขึ้นทันที
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องนวดให้เข้ากันดีเช่นแป้งเป็นเวลา 20-30 นาที ในกระบวนการนี้เนยโกโก้จะโดดเด่นคุณไม่ต้องกลัวสิ่งนี้เปลี่ยนจานแล้วปล่อยให้มันไหลอย่างสงบที่นั่น

การตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตฟองดองไม่ค่อยเป็นที่นิยมเนื่องจากการทำให้แห้งช้า แต่ก็เป็นไปได้เช่นกัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการห่อ Shokomastika สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยพลาสติก

ระบายสีของสีเหลืองอ่อน คุณจำเป็นต้องรู้อะไรบ้าง?

ก่อนที่คุณจะวางแผนจะทำเค้กสีเหลืองอ่อน คุณต้องจินตนาการให้ชัดเจนว่าคุณต้องการเห็นอะไรในผลลัพธ์สุดท้าย ของหวานจะเป็นสีอะไร จะตกแต่งยังไง จะมีจารึกบนนั้น และอีกมากมาย

หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกชนิดของสีเหลืองอ่อน (ไม่ว่าจะซื้อหรือทำเอง) ก็ถึงเวลาคิดถึงสี

มีหลายตัวเลือกสำหรับการย้อมสีสีเหลืองอ่อน:

หากคุณทำเองคุณสามารถระบายสีได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพิ่มสีย้อม (แห้งหรือเจล) ในขั้นตอนการผสมมาร์ชเมลโลว์เหลวหรือ ไวท์ช็อกโกแลต. วิธีนี้จะใช้ได้ดีก็ต่อเมื่อเค้กสีเหลืองอ่อนทั้งหมดมีสีเดียวกัน - ทั้งการเคลือบและการตกแต่ง
คุณซื้อหรือทำสีเหลืองอ่อนสีขาว แล้วเติมสีย้อมสองสามหยดลงในสีย้อมสำเร็จรูป นวดมวลจนได้สีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ย้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เธอจุ่มลงในเจลสีและวาดเส้นบน สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูป. นวด. ประเมินสีที่ได้และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน ตัวเลือกนี้ดีเพราะคุณสามารถทาสีสีเหลืองอ่อนได้ สีที่ต่างกันและให้ตรงกับปริมาณที่คุณต้องการ
ข้อเสียของสองตัวเลือกแรกคือสีของสีเหลืองอ่อนจะไม่สว่างมาก มันจะเป็นสีพาสเทลมากกว่าฉูดฉาดเสมอ ตัวเลือกที่สามเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสีสันที่สะดุดตา จำเป็นต้องเจือจางสีย้อมเจลด้วยวอดก้าสักสองสามหยดแล้วทาลงบนฟองน้ำแล้วใช้ให้เปียกอย่างรวดเร็วแล้ว เค้กเคลือบจากสีเหลืองอ่อน สีมีความสม่ำเสมอและสดใส

ดังนั้นสีเหลืองอ่อนของคุณก็พร้อมแล้ว คุณตัดสินใจเกี่ยวกับสีและทาสีมัน ถึงเวลาคิดเกี่ยวกับการเติม: คุณจะซ่อนอะไรไว้ใต้สีเหลืองอ่อน?

แป้งและไส้ชนิดใดที่ดีที่สุดในการเตรียมสีเหลืองอ่อน?

อาจเป็นหนึ่งในคำถามที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับพ่อครัวมือใหม่: “อันไหนที่จะอบเค้กให้เหลืองอ่อน” แบบทดสอบที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุดคือบิสกิต นุ่มแต่คงรูปทรงได้ดี สามารถตัดเป็นเค้กและทำ เคลือบอร่อยและท็อปปิ้ง

สูตรบิสกิตที่เหมาะสมและอร่อยที่สุดสำหรับเค้กที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนมีดังนี้:

200 กรัม เนยอ่อนอุณหภูมิห้องจะต้องตีด้วยน้ำตาลผง 200 กรัม
เพิ่มไข่สี่ฟองลงในมวลแล้วตีทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย
เพิ่มแป้ง (300 กรัม) พรีเมี่ยมร่อนผ่านตะแกรงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
อบจนสุก

เค้กทรายภายใต้สีเหลืองอ่อนและน้ำผึ้งเหมาะอย่างยิ่ง

แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่เราต้องการ น้ำตาลเหลืองกลัวความชื้น นั่นคือเหตุผลที่บิสกิตที่ตั้งใจจะคลุมด้วยนั้นไม่ควรแช่ในน้ำเชื่อมมากเกินไป ครีมสำหรับชั้นเค้กไม่ควรนิ่มมาก

Mastic เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนักและเช่น เค้กที่ละเอียดอ่อน, เช่น " นมนก" หรือ " แก้วแตก» ด้วยอากาศและ ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนด้านในไม่เหมาะกับการปกปิด

คุณควรระวังว่าไม่ควรใส่สีเหลืองอ่อนลงบนวิปครีม โยเกิร์ตครีม และอื่นๆ ในกรณีนี้มันจะละลายและ "ไหล"

แต่อย่าสิ้นหวังภายในเค้กคุณยังสามารถทำเลเยอร์ที่คุณชื่นชอบได้จากครีมเกือบทุกชนิด เชฟมีวิธีแก้ปัญหา ในกรณีนี้ แค่ทาด้านนอกของเค้กด้วยครีมพิเศษที่เหมาะกับการปิดทับด้วยสีเหลืองอ่อน นั่นคือคุณจะได้ครีม 2 ตัว ภายในตามรสนิยมของคุณ (สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโครงสร้างของเค้กนั้นแข็งแรงและมั่นคง) และภายนอกที่จะวางสีเหลืองอ่อน

ดังนั้นจึงมีรสชาติที่หลากหลาย และนี่หมายความว่าเค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำเองของคุณจะกลายเป็นเค้กชิ้นเดียวและไม่เหมือนใครอย่างไม่ต้องสงสัย

สูตรครีมเค้กสมูทติ้ง

ครีมวิเศษเหล่านี้คืออะไร? คุณคงมีคำถามนี้อยู่แล้ว มีครีมปรับระดับที่นิยมใช้กันมากที่สุดเพียงสองประเภทเท่านั้น

"ครีมนมข้นต้มกับเนย"

อาจเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเนื่องจากไม่ต้องใช้ทักษะและเวลามากนัก จำเป็นต้องผสมเนยนุ่ม 200 กรัมที่อุณหภูมิห้องและนมข้นต้ม 150 กรัมให้เข้ากันดี ครีมพร้อม!

“ช็อกโกแลตกานาซ”

สำหรับการเตรียมการคุณต้อง:

น้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนย 30 กรัม
ช็อคโกแลต 100 กรัม
ครีม 110 มล. (ไขมัน 30-35%)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สับช็อคโกแลตและใส่ในชาม
ในกระทะผสมครีมกับน้ำตาลให้ละเอียดนำส่วนผสมไปต้มจนเดือดแล้วปิดไฟ (อย่าต้ม!)
เทมวลร้อนลงในช็อกโกแลตรอสักครู่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เพิ่มเนยและผสมอีกครั้ง พร้อม!

และตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของครีมเหล่านี้เค้กจะต้องเตรียมไว้สำหรับคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน แค่คลุมเค้กไม่พอ พื้นผิวของมันจะต้องแบนราบอย่างสมบูรณ์!

ดังนั้นครีมเหล่านี้จึงเรียกว่าการปรับระดับ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเค้กสีเหลืองอ่อนในอนาคตจะเรียบเนียนและสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบเพราะด้วยความนูนของครีมจะมองเห็นข้อบกพร่อง เพื่อให้ขนมดูเรียบร้อย เราแนะนำให้ปรับระดับพื้นผิวเป็นสามขั้นตอน

ทาครีมบางๆ ด้านบนและด้านข้างของเค้ก จะทำให้ส่วนที่เป็นรอยนูนเรียบๆ ออกมาทั้งหมด แช่ตู้เย็นจนครีมชั้นแรกแข็งตัว
ทาหน้าเค้กด้วยครีมชั้นที่สองที่หนาขึ้น พยายามทำให้พื้นผิวมีความสม่ำเสมอมากที่สุด เย็นอีกครั้งในตู้เย็นจนแน่น
อุ่นมีดบนเตาไฟ (อย่า น้ำร้อนต้องแห้ง) ใช้มีดร้อนปาดครีมให้เนียนสวยเนียนเรียบสม่ำเสมอ ใส่เค้กกลับเข้าไปในตู้เย็น

ผ่านด่านสำคัญและยิ่งใหญ่ไปแล้ว! เรามีเค้กเรียงรายที่สวยงามอยู่แล้ว! สีเหลืองอ่อนสำหรับวันเกิด (หรือวันหยุดอื่น ๆ ) ก็พร้อมแล้ว แต่ยังคงเป็นเพียงของหวานที่เก๋ไก๋และอร่อยเท่านั้น

จำเป็นต้องใช้เครื่องมืออะไรในการห่อเค้กฟองดอง?

สำหรับงานต่อไปด้วยสีเหลืองอ่อน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

ลูกกลิ้ง. อาจเป็นธรรมดา (ไม้) หรือซิลิโคน นักขายขนมมืออาชีพเลือกรุ่นซิลิโคนที่มีด้ามจับหมุน วิธีนี้สะดวกที่สุดในการรีดสีเหลืองอ่อน
แผ่นซิลิโคน. แต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมันหากพื้นผิวของโต๊ะเท่ากันโดยไม่มีข้อบกพร่อง

เตารีดขนม. นี่คืออุปกรณ์ที่ใช้ปรับระดับสีเหลืองอ่อนบนเค้ก นี่เป็นรายการที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุด คุณจะไม่มีวันประสบความสำเร็จในการกดสีเหลืองอ่อนลงบนเค้กด้วยมือของคุณ
มีดธรรมดาหรือกลม(สำหรับพิซซ่า). หลังสะดวกกว่าในการทำงานด้วยซึ่งจำเป็นสำหรับการตัดสีเหลืองอ่อน

ผงน้ำตาล. จำเป็นสำหรับสีเหลืองอ่อนกลิ้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับโต๊ะ

ขั้นตอนการห่อ. ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีการปิดเค้กสีเหลืองอ่อนอย่างถูกต้อง? ชั้นเรียนปริญญาโทของเราจะแสดงให้คุณเห็นใน รายละเอียดนาที! ดังนั้น:

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน? คุณจะได้รู้เรื่องนี้เร็ว ๆ นี้!

คุณต้องมีอุปกรณ์อะไรในการตกแต่งเค้กด้วย fondant?

เค้กสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนโดยไม่ต้องใช้กรรไกรและมีด และคุณสามารถซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนได้สองสามชิ้น - จากนั้นกระบวนการสร้างดอกไม้และตัวเลขต่างๆ จะลดลงเหลือน้อยที่สุด! แม่พิมพ์คืออะไร? นี่คือแม่พิมพ์ซิลิโคน ของตกแต่งต่างๆ. วิธีการใช้งาน? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว จำเป็นต้องใส่สีเหลืองอ่อนชิ้นหนึ่งลงในรูของแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่นเพื่อให้คุณแน่ใจได้อย่างสมบูรณ์ว่าเติมทุกมิลลิเมตรแล้ว แบบฟอร์มสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้สองสามนาทีแล้วค่อยเอารูปหรือดอกไม้ที่เป็นผลลัพธ์ออก

สำหรับผู้เริ่มต้น การทำงานกับสีเหลืองอ่อนเป็นเรื่องง่าย ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ. ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์คุณสามารถตกแต่งขนมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังสวยงามมาก

คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปั้นดอกไม้และตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง มีอยู่ จำนวนมากของบทเรียนวิดีโอของแผนที่คล้ายกัน หลังจากฝึกฝนสองสามครั้ง คุณจะสามารถสร้างสรรค์สิ่งที่สวยงามได้อย่างแน่นอน

ทางเลือกอื่นเป็นไปได้: ในร้านค้าเฉพาะซื้อของตกแต่งเค้กสำเร็จรูป

ตอนนี้คุณรู้หลักการพื้นฐานและความแตกต่างในการทำเค้กที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ว ขั้นตอนหลักเหล่านี้ยังคงไม่สั่นคลอนสำหรับเค้กที่มีรูปร่างและการออกแบบ

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็ก รูปภาพ

สำหรับเด็กผู้ชาย สิ่งที่ต้องการมากที่สุดคือเค้กรูปรถ ทำให้ไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก ทุกขั้นตอนของการเตรียมบิสกิตและครีมยังคงเหมือนเดิม ทั้งหมดอยู่ในจินตนาการของคุณ เค้กจะต้องได้รับเฉพาะรูปร่างของตัวรถเท่านั้น หลังจากปิดของหวานทั้งหมดด้วยสีเหลืองอ่อนคุณต้องตัดรายละเอียดของเครื่องเพื่อตกแต่งซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือกรรไกรธรรมดาแล้วทากาว น้ำเปล่า. เนื่องจากสีเหลืองอ่อนคือน้ำตาล น้ำจึงทำหน้าที่เหมือนกาว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็กผู้หญิงนั้นทำได้ดีที่สุดในรูปแบบของตุ๊กตา
ทำให้ง่ายกว่าเครื่องจักร เค้กจะต้องมีรูปร่างเหมือนโดม นี่จะเป็นกระโปรงของตุ๊กตา และในโดมนี้จำเป็นต้องติดขาตุ๊กตาเท่านั้น ในร้านค้าเฉพาะส่วนด้านบนตุ๊กตามีจำหน่ายเฉพาะสำหรับเค้กดังกล่าว แต่มันไม่ได้มาถูก ทำไมต้องใช้เงินถ้าไม่มีความแตกต่างแล้วคุณสามารถล้างตุ๊กตาได้? หลังจากแก้ไขเค้กแล้ว คุณสามารถปิดด้วยสีเหลืองอ่อนได้ตามต้องการ คุณสามารถพับ, รถไฟ, คันธนูกาวและดอกไม้ ด้านบนของตุ๊กตายังสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้น

หากลูกของคุณคลั่งไคล้ฮีโร่ของการ์ตูนยอดนิยม คุณสามารถทำให้เขาเป็นหุ่นจำลองจาก fondant กล้า สร้าง ลอง! และลูกของคุณจะพูดด้วยความภาคภูมิใจและความรัก: “แม่ของเราดีที่สุด!”

เค้กแต่งงานจากสีเหลืองอ่อน รูปภาพ. ความแตกต่างในการทำอาหาร

เค้กสีเหลืองอ่อนเหล่านี้เป็นที่นิยมมาก พวกมันสวยงามมากและมีแนวคิดมากมายสำหรับการออกแบบ แต่ไม่จำเป็นต้องมีช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ การออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้นั้นไม่ได้แย่ที่สุด

บางทีการตกแต่งเค้กแต่งงานที่ง่ายที่สุด แต่ก็สวยงามไม่น้อยอาจเป็นลูกบอลสีเหลืองอ่อนธรรมดาหรือโรยหน้าขนม

คันธนูขนาดต่าง ๆ สามารถใช้เป็นวิธีแก้ปัญหาที่เรียบง่าย แต่สง่างาม คุณสามารถเล่นกับสีสันได้เพราะไม่มีใครบอกว่างานแต่งงานหมายถึงสีขาว

ลายทางที่ธรรมดาที่สุดบนเค้กสามารถให้ได้ ไฮไลท์ที่แท้จริงและความสง่างามให้กับขนมหวาน เค้กแต่งงานจากสีเหลืองอ่อนนั้นตกแต่งได้ไม่ยากเหมือน "สะสม" ปัญหาหลักในการปรุงอาหารคือการยึดระดับหากมีหลายระดับ หากมีสองชั้น โดยปกติชั้นที่สองจะถูกวางไว้ที่ชั้นแรก แต่ในกรณีนี้ บิสกิตไม่ควรนิ่มหรือนิ่มจนเกินไป ไส้ที่ละเอียดอ่อนมิฉะนั้นระดับล่างขู่ว่าจะบีบภายใต้น้ำหนักของคนแรก

ทุกอย่างจะซับซ้อนมากขึ้นเมื่อมีสามระดับขึ้นไป จากนั้นภายใต้แต่ละของพวกเขาซื้อพื้นผิวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการและวางเค้กแต่ละชั้นไว้ นอกจากนี้แต่ละชั้นยังเสริมด้วยแท่งไม้พิเศษ พวกเขาถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ในทุกชั้น (ยกเว้นชั้นบนสุด) ตัดเพื่อให้ความสูงตรงกับความสูงของชั้น ดังนั้นชั้นบนของพื้นผิวจะไม่เพียงวางอยู่บนชั้นล่างเท่านั้น แต่ยังอยู่บนแท่งไม้ที่จะไม่งอและจะยึดน้ำหนักของเค้กไว้อย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมเปลี่ยนรูป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง มาสเตอร์คลาสเปิดเผยรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย. และถ้าก่อนที่จะอ่านบทความของเรา งานดูเหมือนเป็นไปไม่ได้สำหรับคุณ ตอนนี้คุณอาจจะจุดไฟเผาความคิดนี้และจะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยเค้กที่ยอดเยี่ยมและหาที่เปรียบมิได้! เราเชื่อในตัวคุณ! ทุกอย่างจะได้ผลแน่นอน!

แต่บทความของเรามีไว้สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการสร้างความงามที่แสนอร่อยด้วยตัวเอง! เค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำเองได้ไม่ใช่ความฝัน แต่เป็นงานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์! และชั้นเรียนปริญญาโทของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

สีเหลืองอ่อนคืออะไรและหาซื้อได้ที่ไหน

สีเหลืองอ่อนมาในประเภทต่างๆ โดยทั่วไปคือ:

สำหรับการจำลอง. ชื่อนี้บ่งบอกถึงจุดประสงค์ของมัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างเครื่องประดับและตุ๊กตา มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านในแต่ด้านนอกแข็ง คุณภาพนี้ดีมาก ตัวอย่างเช่น สำหรับการสร้างเครื่องประดับโดยใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน มันคืออะไร - คุณจะพบในภายหลัง
ดอกไม้. สีเหลืองอ่อนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อน เช่น ดอกไม้เล็กๆ มีสารทำให้ข้นมากขึ้น แห้งเร็วขึ้น แต่ม้วนออกได้บางกว่า เป็นพลาสติกมาก และคงรูปทรงไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนดอกไม้เป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ
น้ำตาล. เธอคือผู้ที่ส่วนใหญ่ใช้ในการปิดเค้ก (กระบวนการนี้เรียกอีกอย่างว่าการปกปิด)

Mastic ยังเป็นมาร์ซิแพน นมและน้ำผึ้ง

วิธีทำมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมด

ปรากฎว่าคุณสามารถสร้างสีเหลืองอ่อนของคุณเองได้ และมันจะทำให้คุณถูกกว่าอย่างน้อย 2 เท่า และนี่ไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียว ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหลายคนอ้างว่าสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดสำหรับเค้กมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อจากร้าน

เพื่อเตรียม (ประมาณ 400-500 กรัม) คุณจะต้อง:

ซูเฟล่มาร์ชเมลโล่ - 100 กรัม
เนยอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาลผง - 250-350 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

ใส่ซูเฟล่ลงในชาม (ไม่ใช่โลหะ).
ส่งเข้าไมโครเวฟ 5-10 วินาที มวลควรจะนุ่ม
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยจืดที่อุณหภูมิห้องและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาวธรรมชาติ
ผสมให้ละเอียด มวลควรนิ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากนั้นก็เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลผงจนมวลถึงความสม่ำเสมอของแป้ง
วางสีเหลืองอ่อนในอนาคตลงบนโต๊ะแล้วนวดเหมือนแป้ง เติมน้ำตาลผงครั้งแล้วครั้งเล่าจนมวลมีความหนืดและเป็นพลาสติก แต่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวมือเหมือนดินน้ำมัน

โปรดทราบ: ซูเฟล่มาร์ชเมลโล่มีสีต่างกัน ของหวานอาจเป็นสีขาวชมพูหรือเหลืองขาวชมพู หากคุณต้องการได้สีเหลืองอ่อนบางสี เช่น สีชมพู คุณสามารถละลายแผ่นสีขาวและสีชมพูทั้งหมดได้อย่างปลอดภัย หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนสีขาว คุณจะต้องตัดซูเฟล่และละลายเฉพาะส่วนสีขาวเท่านั้น แต่มาร์ชเมลโลว์จะไม่กลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ มันเป็นสีเทาเล็กน้อยเสมอ จำไว้ว่าหากคุณต้องการทำเค้กแต่งงานฟองดองสีขาวบริสุทธิ์ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

Shokomastika: สูตรสำหรับทำอาหาร

ดังนั้น คุณจะต้อง:

ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม - 100 กรัม
น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ช็อคโกแลตจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถูบนเครื่องขูด
ผลิตภัณฑ์จะต้องละลายในอ่างน้ำ แต่โปรดทราบว่าน้ำไม่ควรต้ม จากนั้นช็อกโกแลตจะร้อนจัด เปลี่ยนโครงสร้าง และสีเหลืองอ่อนจะไม่ทำงาน
หลังจากที่มวลกลายเป็นของเหลวแล้วให้เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไปอุ่นขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่ร้อน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน มวลจะเริ่มข้นขึ้นทันที
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องนวดให้เข้ากันดีเช่นแป้งเป็นเวลา 20-30 นาที ในกระบวนการนี้เนยโกโก้จะโดดเด่นคุณไม่ต้องกลัวสิ่งนี้เปลี่ยนจานแล้วปล่อยให้มันไหลอย่างสงบที่นั่น

ระบายสีของสีเหลืองอ่อน คุณจำเป็นต้องรู้อะไรบ้าง?

มีหลายตัวเลือกสำหรับการย้อมสีสีเหลืองอ่อน:

หากคุณทำเองคุณสามารถระบายสีได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เติมสี (แห้งหรือเจล) ในขั้นตอนการผสมมาร์ชเมลโลว์เหลวหรือช็อคโกแลตสีขาว วิธีนี้จะใช้ได้ดีก็ต่อเมื่อเค้กสีเหลืองอ่อนทั้งหมดมีสีเดียวกัน - ทั้งการเคลือบและการตกแต่ง
คุณซื้อหรือทำสีเหลืองอ่อนสีขาว แล้วเติมสีย้อมสองสามหยดลงในสีย้อมสำเร็จรูป นวดมวลจนได้สีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ย้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เธอถูกจุ่มลงในเจลสีและเส้นถูกนำไปใช้กับสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้ว นวด. ประเมินสีที่ได้และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน ตัวเลือกนี้ใช้ได้ดีเพราะคุณสามารถทาสีเหลืองอ่อนในสีต่างๆ ได้ และปรับให้เข้ากับปริมาตรที่คุณต้องการได้พอดี
ข้อเสียของสองตัวเลือกแรกคือสีของสีเหลืองอ่อนจะไม่สว่างมาก มันจะเป็นสีพาสเทลมากกว่าฉูดฉาดเสมอ ตัวเลือกที่สามเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสีสันที่สะดุดตา จำเป็นต้องเจือจางสีย้อมเจลด้วยวอดก้าสักสองสามหยด ทาลงบนฟองน้ำแล้วใช้ซับเค้กสีเหลืองอ่อนที่เคลือบไว้แล้วอย่างรวดเร็ว สีมีความสม่ำเสมอและสดใส

แป้งและไส้ชนิดใดที่ดีที่สุดในการเตรียมสีเหลืองอ่อน?

อาจเป็นหนึ่งในคำถามที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับพ่อครัวมือใหม่: “อันไหนที่จะอบเค้กให้เหลืองอ่อน” แบบทดสอบที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุดคือบิสกิต นุ่มแต่คงรูปทรงได้ดี มันสามารถตัดเป็นเค้กและทำการเคลือบและการอุดฟันที่อร่อย

เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 200 กรัม จะต้องตีด้วยน้ำตาลผง 200 กรัม
เพิ่มไข่สี่ฟองลงในมวลแล้วตีทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย
เพิ่มแป้งเกรดสูงสุด (300 กรัม) ร่อนผ่านตะแกรงและผสมให้เข้ากัน
อบจนสุก

เค้กทรายภายใต้สีเหลืองอ่อนและน้ำผึ้งเหมาะอย่างยิ่ง

Mastic เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหนัก และเค้กที่ละเอียดอ่อน เช่น "Bird's Milk" หรือ "Broken Glass" ที่มีซูเฟล่ที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนนั้นไม่เหมาะสำหรับการห่อ

สูตรครีมเค้กสมูทติ้ง

"ครีมนมข้นต้มกับเนย"

“ช็อกโกแลตกานาซ”

สำหรับการเตรียมการคุณต้อง:

น้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนย 30 กรัม
ช็อคโกแลต 100 กรัม
ครีม 110 มล. (ไขมัน 30-35%)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สับช็อคโกแลตและใส่ในชาม
ในกระทะผสมครีมกับน้ำตาลให้ละเอียดนำส่วนผสมไปต้มจนเดือดแล้วปิดไฟ (อย่าต้ม!)
เทมวลร้อนลงในช็อกโกแลตรอสักครู่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เพิ่มเนยและผสมอีกครั้ง พร้อม!

ทาครีมบางๆ ด้านบนและด้านข้างของเค้ก จะทำให้ส่วนที่เป็นรอยนูนเรียบๆ ออกมาทั้งหมด แช่ตู้เย็นจนครีมชั้นแรกแข็งตัว
ทาหน้าเค้กด้วยครีมชั้นที่สองที่หนาขึ้น พยายามทำให้พื้นผิวมีความสม่ำเสมอมากที่สุด เย็นอีกครั้งในตู้เย็นจนแน่น
อุ่นมีดบนกองไฟของเตา (ไม่ใช่น้ำร้อน ต้องแห้ง). ใช้มีดร้อนปาดครีมให้เนียนสวยเนียนเรียบสม่ำเสมอ ใส่เค้กกลับเข้าไปในตู้เย็น

จำเป็นต้องใช้เครื่องมืออะไรในการห่อเค้กฟองดอง?

สำหรับงานต่อไปด้วยสีเหลืองอ่อน คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

ลูกกลิ้ง. อาจเป็นธรรมดา (ไม้) หรือซิลิโคน นักทำขนมมืออาชีพเลือกรุ่นซิลิโคนพร้อมที่จับแบบหมุน วิธีนี้สะดวกที่สุดในการรีดสีเหลืองอ่อน
แผ่นซิลิโคน. แต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมันหากพื้นผิวของโต๊ะเท่ากันโดยไม่มีข้อบกพร่อง

เตารีดขนม. นี่คืออุปกรณ์ที่ใช้ปรับระดับสีเหลืองอ่อนบนเค้ก นี่เป็นรายการที่มีประโยชน์มาก ท้ายที่สุด คุณจะไม่มีวันประสบความสำเร็จในการกดสีเหลืองอ่อนลงบนเค้กด้วยมือของคุณ
มีดธรรมดาหรือกลม(สำหรับพิซซ่า). หลังสะดวกกว่าในการทำงานด้วยซึ่งจำเป็นสำหรับการตัดสีเหลืองอ่อน

ผงน้ำตาล. จำเป็นสำหรับสีเหลืองอ่อนกลิ้งเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับโต๊ะ

ขั้นตอนการห่อ. ภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีการปิดเค้กสีเหลืองอ่อนอย่างถูกต้อง? คลาสมาสเตอร์ของเราจะแสดงให้คุณเห็นอย่างละเอียด! ดังนั้น:

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน? คุณจะได้รู้เรื่องนี้เร็ว ๆ นี้!

คุณต้องมีอุปกรณ์อะไรในการตกแต่งเค้กด้วย fondant?

เค้กสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนโดยไม่ต้องใช้กรรไกรและมีด และคุณสามารถซื้อแม่พิมพ์ซิลิโคนได้สองสามชิ้น - จากนั้นกระบวนการสร้างดอกไม้และตัวเลขต่างๆ จะลดลงเหลือน้อยที่สุด! แม่พิมพ์คืออะไร? เป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำเครื่องประดับต่างๆ วิธีการใช้งาน? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว จำเป็นต้องใส่สีเหลืองอ่อนชิ้นหนึ่งลงในรูของแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่นเพื่อให้คุณแน่ใจได้อย่างสมบูรณ์ว่าเติมทุกมิลลิเมตรแล้ว แบบฟอร์มสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้สองสามนาทีแล้วค่อยเอารูปหรือดอกไม้ที่เป็นผลลัพธ์ออก

สำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน mastic นี่เป็นเพียงตัวเลือกในอุดมคติ ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์คุณสามารถตกแต่งขนมได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังสวยงามมาก

คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปั้นดอกไม้และตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง มีวิดีโอสอนประเภทนี้จำนวนมาก หลังจากฝึกฝนสองสามครั้ง คุณจะสามารถสร้างสรรค์สิ่งที่สวยงามได้อย่างแน่นอน

ทางเลือกอื่นเป็นไปได้: ในร้านค้าเฉพาะซื้อของตกแต่งเค้กสำเร็จรูป

เค้กสีเหลืองอ่อนสำหรับเด็ก รูปภาพ

สำหรับเด็กผู้ชาย สิ่งที่ต้องการมากที่สุดคือเค้กรูปรถ ทำให้ไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก ทุกขั้นตอนของการเตรียมบิสกิตและครีมยังคงเหมือนเดิม ทั้งหมดอยู่ในจินตนาการของคุณ เค้กจะต้องได้รับเฉพาะรูปร่างของตัวรถเท่านั้น หลังจากปิดของหวานทั้งหมดด้วยสีเหลืองอ่อนคุณต้องตัดรายละเอียดของเครื่องเพื่อตกแต่งซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือกรรไกรธรรมดาแล้วทากาวด้วยน้ำเปล่า เนื่องจากสีเหลืองอ่อนคือน้ำตาล น้ำจึงทำหน้าที่เหมือนกาว

เค้กแต่งงานจากสีเหลืองอ่อน รูปภาพ. ความแตกต่างในการทำอาหาร

ลายทางที่ธรรมดาที่สุดบนเค้กสามารถให้ความเอร็ดอร่อยและความสง่างามแก่ขนมหวานได้ เค้กแต่งงาน fondant นั้นตกแต่งได้ไม่ยากเท่าการ "ประกอบ" ปัญหาหลักในการปรุงอาหารคือการยึดระดับหากมีหลายระดับ หากมีสองชั้น โดยปกติชั้นที่สองจะถูกวางไว้ที่ชั้นแรก แต่ในกรณีนี้ บิสกิตไม่ควรนิ่มเกินไปหรือมีไส้ที่ละเอียดอ่อน มิฉะนั้น ระดับล่างอาจลดลงภายใต้น้ำหนักของชิ้นแรก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง เจ้านายชั้นสูงเปิดเผยรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมขนมแสนอร่อยนี้ และถ้าก่อนที่จะอ่านบทความของเรา งานดูเหมือนเป็นไปไม่ได้สำหรับคุณ ตอนนี้คุณอาจจะจุดไฟเผาความคิดนี้และจะทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยเค้กที่ยอดเยี่ยมและหาที่เปรียบมิได้! เราเชื่อในตัวคุณ! ทุกอย่างจะได้ผลแน่นอน!

ที่สุด ของอร่อย- ปรุงเอง การสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอันแสนหวานที่จะพิชิตทุกคนนั้นน่าสนใจกว่าการซื้อ คุณสามารถตกแต่งเค้กได้เหมือนในร้านขายขนม โดยรู้วิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเอง

เค้กฟองดองคืออะไร

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นมวลขนมพลาสติกที่มีน้ำตาลผงผสมกับ ส่วนผสมต่างๆที่เปลี่ยนสี กลิ่น รส และเนื้อสัมผัส หลังจากชุบแข็งแล้วจะมีความหนาแน่นมาก เนื่องจากคุณสมบัตินี้ ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับคลุมเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับสร้าง รูปแกะสลักมากมาย. การทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเองนั้นง่ายกว่าที่มองเห็นได้จากภายนอก และผลลัพธ์ที่ได้ก็เปรียบได้กับผลิตภัณฑ์ทำเอง

วิธีทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อส่วนผสมที่เป็นผงสำเร็จรูปแล้วเจือจาง แต่การทดลองกับองค์ประกอบเองนั้นน่าสนใจกว่ามาก ตามหลักการแล้ว ก่อนอื่นให้เข้าร่วมคลาสมาสเตอร์แบบเปิดของมืออาชีพที่บอกวิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง สูตรสำหรับมวลขนมถูกเลือกขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้งาน ด้วยส่วนผสมใด ๆ หลังจากนวดนาน ๆ คุณควรได้ก้อนยืดหยุ่นซึ่งคล้ายกับดินน้ำมัน หากต้องการเปลี่ยนสีคุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย น้ำเบอร์รี่, ผงโกโก้เจือจาง

เค้กฟองดองทำมาจากอะไร? ที่สุด ตัวเลือกที่ดี:

สำหรับการแกะสลักหรือปิดผิว: ละลายมาร์ชเมลโลว์ 300 กรัม ผสมกับน้ำตาลผงครึ่งแก้ว (ร่อนล่วงหน้า)
ปิดเค้ก: ละลายช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งและมาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม ผสมกับน้ำตาลผง 120 กรัม
สำหรับร่างที่อ่อนนุ่มขนาดเล็ก: เทเจลาตินหนึ่งช้อนกับน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ หลังจากสี่ชั่วโมงอุ่นแล้วใส่น้ำตาลผง (130 กรัม)

วิธีทำเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง

ผู้เชี่ยวชาญรับรองว่าคุณสามารถอบเค้กจากแป้งอะไรก็ได้ที่คุณชอบ บิสกิตหรือน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อน ทรายบางๆ หรือแม้แต่ แอร์ซูเฟล่: เค้กสีเหลืองอ่อนทำเองก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้านล่างนี้เป็น 4 สูตรที่สะดวกที่สุดตามสูตรของผู้เชี่ยวชาญ พวกมันง่ายต่อการควบคุมด้วยตัวคุณเอง ดังนั้นประสบการณ์ครั้งแรกกับสีเหลืองอ่อนจะไม่ได้รับความสัมพันธ์เชิงลบในอนาคต

บิสกิต

สูตรนี้มืออาชีพเรียกมันว่าพื้นฐานและใช้กับเลเยอร์และการตกแต่งใด ๆ หากคุณเชี่ยวชาญ คุณสามารถเริ่มทำบิสกิตตามสั่งและแม้กระทั่งสอนให้คนอื่นทำ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือต้องมีครีมสำหรับเค้ก รายการส่วนผสมสั้น:

น้ำตาลผง - แก้ว;
ไข่แมว 1 ตัว - 8 ชิ้น;
แป้งสาลี - 240 กรัม
เนย - 75 กรัม

บิสกิตง่าย ๆ สำหรับเค้กถูกสร้างขึ้นทีละขั้นตอนดังนี้:

นำไข่และเนยออกก่อนเพื่อให้อุ่น
ตีไข่ด้วยเครื่องตีไข่ ผงน้ำตาลโดยไม่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำงานที่ความเร็วสูงมิฉะนั้นจะไม่มีโฟมที่แข็งแรง
เมื่อมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มปริมาตรให้เพิ่มแป้งที่ร่อนสองครั้งเป็นส่วน ๆ และผสมแป้งอย่างระมัดระวัง
เพิ่มน้ำมันในขณะที่ตีในเวลาเดียวกัน
เทแป้งลงไป ทรงกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-16 ซม. ก่อนอื่นต้องทาน้ำมันโรยด้วยแป้ง
อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศาบนตะแกรงกลาง
ก่อนตัดให้ห่อบิสกิตด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กน้ำผึ้ง

โครงสร้างของเค้กนั้นคล้ายกับบิสกิตมาก แต่ไม่ได้ตามอำเภอใจ ดังนั้นการอบน้ำผึ้งจึงง่ายกว่ามาก องค์ประกอบของการทดสอบมีดังนี้:

แป้งพรีเมี่ยม - 3 ถ้วยพร้อมท็อป;
น้ำตาล - 200 กรัม
ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เนย - 100 กรัม
โซดา - 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำเค้ก:

ตีไข่ โรยด้วยน้ำตาล
ใช้น้ำผึ้งอุ่น อ่างอาบน้ำ. ในขณะที่เดือดให้เติมโซดา ผัดอย่างแรงจนสีของมวลกลายเป็นสีคาราเมล นำออกจากเตา
รวมส่วนผสมไข่น้ำตาลกับน้ำผึ้งใส่เนยนุ่ม
เริ่มทำความร้อนในอ่างน้ำอีกครั้ง ในขณะที่ปัดให้ใส่แป้ง
แช่เย็นแป้งเพื่อให้ข้น
แบ่งออกเป็นหลายส่วนเท่าๆ กัน คลึงเค้กออกหรือตัดออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้
อบบนกระดาษ parchment เป็นเวลา 5 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เค้กบาง ๆ - 3 นาที

Smetannik

เร็ว เค้กแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษซึ่งได้รับโดยแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์การทำอาหาร สารประกอบ:

ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 250 กรัม
ครีม - 320 กรัม
เนย - 200 กรัม
แป้ง - 450 กรัม
วานิลลิน;
ผงฟู - 15 กรัม

หลักการทำอาหาร เค้กครีมเปรี้ยวทำด้วยตัวคุณเอง:

ตีไข่ด้วยวานิลลาและน้ำตาลเล็กน้อย
ใส่เนยนุ่มๆ คนให้เข้ากัน
เพิ่มครีมเพิ่มแป้งด้วยผงฟู
นวด แป้งนุ่มแบ่งครึ่ง: เค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22-24 ซม. อย่าลืมปรับระดับ!
แผ่นหนังยืดเหนือแบบฟอร์ม อบที่ 170 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดหลังจากเย็นลง

ช็อคโกแลต

ในการสร้างเค้กที่สวยงามด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตที่แตกต่างกัน คุณสามารถผสมโกโก้สองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเค้กที่ตัดแล้วทั้งหมดจะสวยงามเท่าเค้กชิ้นนี้ สำหรับการผลิต go กำลังติดตามสินค้า:

แป้ง - 250 กรัม
โกโก้ - 50 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 200 กรัม
เนย - 65 กรัม
นม - แก้ว;
โซดา - 1.5 ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก- 50 มล.
วานิลลิน

โครงงาน:

รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด เขย่าภาชนะเบา ๆ
ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เนยทั้งสองชนิด (เนยละลาย) นม
ตีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
เทลงในพิมพ์ 2 แม่พิมพ์ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15-16 ซม. เติมครึ่งทางเท่านั้น อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง

เค้กเย็นลงแล้วถูกตัดและเริ่มทาด้วยไส้ มีการเลือกสูตรครีมแล้ว แนวคิดการออกแบบทั่วไปได้รับการพิจารณาแล้ว แต่ยังมีคำถามมากมายเกี่ยวกับกระบวนการนี้ อย่างแรกเลย น้ำมันสีเหลืองอ่อนทำเองที่บ้านซึ่งเหมาะกับเค้กที่พอดีตัวสมควรได้รับความสนใจ ประกอบด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง (200 กรัม) และมาร์ชเมลโลว์ละลาย (100 กรัม) เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้ว จำเป็น:

ขั้นตอนการทำเค้ก น้ำเชื่อม.
โรยน้ำตาลไอซิ่งร่อนลงบนโต๊ะ ใส่ก้อนสีเหลืองอ่อน
ม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ ห่อด้วยหมุดกลิ้งด้วยชั้นนี้แล้วโอนไปยังเค้กผ่านขั้นตอนดังกล่าว
นอนราบด้วยหลังมือแล้วกดไปด้านข้าง ให้แน่ใจว่าได้ผ่านไม้พายขนมในขั้นสุดท้าย เคล็ดลับเล็กน้อย: วางเค้กไว้ด้านบน ซึ่งอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์ - เค้กจะสม่ำเสมอ

ปั้นและตัดหุ่นจากสีเหลืองอ่อนได้ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก เพราะเป็นพลาสติกอย่างเหลือเชื่อ เช่น แป้งเกี๊ยว. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนผสมเจลาตินหรือนมผสม: คุณสามารถลองสร้างงานฝีมือที่ซับซ้อนจากเจลาตินได้ไม่จำกัด เทคโนโลยีทั่วไปแบบนี้:

อุ่นนมข้นจืด 100 กรัม กับนมผง 150 กรัม ผสมน้ำตาลผง 150 กรัม และเพิ่มสีผสมอาหารหากต้องการ
นวดแป้งที่คล้ายกันให้เย็น
รีดสีเหลืองอ่อนบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผง ตัดรายละเอียดตามลายฉลุ ประกอบเป็นตัวเลข คุณสามารถเชื่อมต่อกับแบบจำลองทั่วไปหรือสายไฟขนาดเล็ก (ที่เกี่ยวข้องกับช่อดอกไม้)

วิดีโอ: เค้กสีเหลืองอ่อนทำด้วยตัวเองสำหรับผู้เริ่มต้น

ภาพถ่ายการตกแต่งเค้กที่สวยงามด้วยสีเหลืองอ่อนที่บ้าน

สร้างเช่น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณเป็นใครก็ได้ โอกาสที่เคร่งขรึม– การเกิดของเด็ก, งานแต่งงาน, วันครบรอบแต่งงาน, วันเกิด, หรือง่ายๆ หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรัก ของหวานที่สวยงาม. ด้านล่างนี้คือบางส่วน ความคิดที่น่าสนใจเค้กสีเหลืองอ่อนทำเองที่ขอให้มีชีวิต เพื่อความสะดวก คอลเล็กชันจะถูกแบ่งตามหมวดหมู่อายุของผู้รับ

ตกแต่งเค้กด้วย fondant สำหรับผู้ใหญ่

วิธีการตกแต่งขนมนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเกี่ยวกับเค้กแต่งงาน ช่อดอกไม้, แหวน, รูปแกะสลักของคนหนุ่มสาว - หากทำด้วยสีเหลืองอ่อนหนาแน่นพวกเขาจะคงรูปร่างไว้ได้นานกว่าน้ำมัน อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่คู่บ่าวสาวเท่านั้นที่จะยินดีรับเค้กทำเอง:

ลูกกวาดมีไว้สำหรับผู้ชายสามารถมีรูปร่าง ลูกฟุตบอลและทิ้งลายเซ็นไว้ สีผสมอาหาร. นักดนตรีจะชอบเค้กในรูปแบบของกีตาร์หรือเครื่องดนตรีอื่นๆ
ผู้หญิงจะประทับใจกับเค้กที่ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบ ทิวลิป หรือลิลลี่สีขาว หรือตกแต่งเป็นกระเป๋าเครื่องสำอางใบใหญ่

เค้กฟองดองสำหรับเด็ก

ฟันหวานน้อยจะยินดีเป็นอย่างยิ่งกับของขวัญเช่นนี้เพราะอาจดูเหมือนฮีโร่ในเทพนิยายหรือการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ:

เด็กผู้หญิงมักจะทำเค้กสีเหลืองอ่อนในรูปแบบของตุ๊กตาที่สวมชุดปุยหรือตกแต่งด้วยผีเสื้อและดอกไม้
เด็กผู้ชายสามารถสร้างสไปเดอร์แมน ซูเปอร์แมน รถยนต์ได้ แนวคิดที่หลากหลายมากขึ้น: วาดภาพฤดูหนาวด้วยตุ๊กตาหิมะและต้นคริสต์มาสบนเค้ก หรือฤดูร้อนที่มีหญ้าสีเขียวและดวงอาทิตย์

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ