ยำสาหร่ายกับไข่ แตงกวา ข้าวโพด และปูอัด ทำสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยสาหร่ายและปูอัด

ลามินาเรียประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก รวมถึงไอโอดีนซึ่งส่วนใหญ่มักจะขาดในร่างกายของคนที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากทะเลหรือชายฝั่งทะเล ตระหนักดีถึงประโยชน์นี้ สินค้าราคาไม่แพงไม่ใช่ทุกคนที่รวมอยู่ในอาหารของพวกเขา ปัญหาคือกลิ่นและรสชาติเฉพาะของสาหร่ายทะเลซึ่งมีไม่กี่คนชอบ วิธีแก้ปัญหาคือการเตรียมสลัดสาหร่ายกับไข่และ ปูอัด. สาหร่ายได้รับเป็นส่วนหนึ่งของอาหารว่างนี้ รสชาติที่ถูกใจและแทบจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นเฉพาะของพวกเขา

คุณสมบัติการทำอาหาร

ยำสาหร่ายทำไม่ยากถ้าคุณรู้เทคโนโลยีการทำอาหาร

• ลดราคา คุณสามารถหาสาหร่ายทะเลได้ใน ประเภทต่างๆ: แห้ง แช่แข็ง กระป๋อง ตัวเลือกที่ง่ายและให้ผลกำไรมากที่สุดคือการใช้สลัดฟาร์อีสท์ซึ่งขายในกระป๋องเป็นพื้นฐาน มีสารปรุงแต่งน้อยที่สุดจึงไม่ทำให้รสชาติผิดเพี้ยนไปมากนัก อาหารพร้อม. อย่างไรก็ตามมีสารเติมแต่งดังกล่าวและสูตรสำหรับสลัดสาหร่ายได้รับการออกแบบมาสำหรับการใช้สาหร่ายทะเล รูปแบบที่บริสุทธิ์. นั่นเป็นเหตุผล พ่อครัวที่มีประสบการณ์ชอบสาหร่ายแห้งหรือแช่แข็ง แห้งแช่ไว้ล่วงหน้า ในจำนวนมากน้ำ. หลังจากนอนอยู่ในนั้นเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมง พวกเขาจะบวมและเพิ่มปริมาณ สาหร่ายทะเลแช่แข็งละลายด้วยอะไรก็ได้ วิธีที่สะดวกและล้าง หลังจากสาหร่ายทะเลควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กรรไกรทำอาหาร ยิ่งตัดสาหร่ายให้บางลงเท่าไหร่สลัดก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น
• เมื่อเตรียมสลัดสาหร่ายไข่และปูอัดคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศโดยเน้นที่รสชาติของคุณ
• ผักสำหรับสลัดสาหร่ายสับละเอียดหรือสับบนกระต่ายขูด วิธีที่ดีที่สุดคือทำบนอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับเตรียมของว่างสไตล์เกาหลี หากคุณไม่มีที่ขูดคุณสามารถใช้ที่ขูดแบบปกติได้
• ปูอัดสามารถใช้แช่แข็งหรือแช่เย็นได้ ควรปล่อยให้น้ำแข็งละลายเองตามธรรมชาติ จะไม่สามารถเร่งกระบวนการด้วยไมโครเวฟได้: ซูริมิมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเมื่อถูกความร้อนในเตาไมโครเวฟจะจับตัวเป็นก้อน ด้วยเหตุนี้เนื้อปูจึงเริ่มมีลักษณะคล้ายยาง
• ปูอัดและไข่บดได้ วิธีทางที่แตกต่างตัวเลือกในการหั่นจะขึ้นอยู่กับสูตรอาหารว่างที่เลือก

คุณสามารถปรุงสลัดสาหร่าย ไข่ และปูอัดด้วยมายองเนสหรือส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู ตัวเลือกน้ำสลัดมักถูกเลือกตามที่ระบุไว้ในสูตร สามารถเปลี่ยนน้ำสลัดได้ตามชอบใจ

ยำสาหร่ายใส่ไข่และปูอัด

• สาหร่ายทะเล - 0.3 กก.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ปูอัด - 0.3 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างสาหร่ายที่คืนสภาพหรือละลายแล้ว ตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ในชาม
• ปูอัดหั่นเป็นก้อนขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
• ต้มไข่ให้สุก ใส่ใต้น้ำเย็นรอจนกว่าไข่จะเย็นลง นำเปลือกออกจากพวกเขา ตัดไข่เป็นชิ้นเดียวกับซูริมิ
• ใส่ไข่และปูอัดลงในชามที่มีสาหร่ายทะเล
• นำหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นวงบาง ๆ เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
• เกลือ ปรุงรส เพิ่มมายองเนสและผสม

มันยังคงเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดหรือใส่ในสไลด์บนจานตกแต่งด้วยปูอัดชิ้นไข่

ยำสาหร่ายใส่ไข่และปูอัด

• สาหร่ายทะเล - 150 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6 เปอร์เซ็นต์) - 20 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

• บดสาหร่ายที่เตรียมไว้ใส่ชามสลัด
• ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดบีบกระจายบนสาหร่ายทะเล
• ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน ราดซอสบนสาหร่ายและหัวหอม
• สับหรือขูดปูอัดให้ละเอียด ใส่ในชั้นถัดไป
• บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม วางบนปูอัด ราดซอสที่เหลือ
• ปอกเปลือกไข่ลวก แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ก่อนอื่นให้ใส่ผ้าขาวลงบนปลาแล้วโรยสลัดด้วยไข่แดง

สลัดมีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่น่าพึงพอใจ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีประโยชน์มากมายสามารถทดแทนอาหารเย็นได้

ยำสาหร่ายไข่ปูอัดและข้าว

• สาหร่ายทะเล - 0.2 กก.
• ปูอัด - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ข้าว - 150 กรัม
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมสาหร่าย. สับใส่ชาม.
• ล้างข้าวให้สะอาดต้มในน้ำเค็มเย็นใส่สาหร่ายทะเล
• ต้มไข่หั่นเป็นก้อนส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
• ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ
• โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือปรุงรสด้วยมายองเนส

หากต้องการสลัดสามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องจากนั้นจะได้รับกลิ่นที่หอมหวานเพิ่มเติมซึ่งจะทำให้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วิธีการตกแต่งสลัด

การตกแต่งยำสาหร่ายขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟและสูตรเฉพาะ

• หากมีปลาหมึกอยู่ในสลัด คุณสามารถใช้หนวดของพวกมันเพื่อตกแต่งได้ ด้านหนึ่งพวกเขาซ่อนโปรตีนครึ่งหนึ่งจากไข่ไก่ ส่วนปลายอีกด้านหนึ่ง (ทินเนอร์) ห้อยลงมา มันกลายเป็นร่างที่คล้ายกับปลาหมึกยักษ์ หากคุณใส่สลัดลงในสไลด์แล้ววาง "ปลาหมึกยักษ์" ไว้ด้านบน มันจะออกมาสวยงามและแปลกตา
• เมื่อใช้ในการเตรียมขนมขบเคี้ยวแครอทสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ทำจากผักนี้ได้ ตาของแตงกวาตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งมีส่วนประกอบที่มีชื่อ
• ดอกไข่บนสลัดดูสวยงาม
• ดอกไม้สามารถทำจากไม้ปู ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และวางไว้ตรงกลางของสลัดเพื่อให้แถบซูริมิมีลักษณะคล้ายกับกลีบดอกเบญจมาศ ตรงกลางคุณสามารถใส่ข้าวโพดหนึ่งช้อนเต็ม, ไข่แดง, พริกไทย
• การตกแต่งที่เรียบง่าย แต่สง่างาม - ไข่นกกระทาครึ่งหรือสี่ส่วนวางรอบปริมณฑล

หากไม่มีเวลาตกแต่งสลัดอย่างน้อยก็ใส่ในแจกันที่สวยงาม - มันจะดูหรูหรากว่าในจานหรือชามอาหารเย็น

สลัดสาหร่ายกับไข่และปูอัด - อร่อยและอร่อยมาก อาหารว่างเพื่อสุขภาพ. หากคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะจัดเรียงอย่างสวยงามก็สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะเทศกาลได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำยำสาหร่ายกับปูอัด, ข้าว, แครอทเกาหลีและถั่ว

2018-01-03 ริด้า คาซาโนวา

ระดับ
ใบสั่งยา

2055

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

2 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

5 กรัม

101 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรสลัดคลาสสิกกับสาหร่ายและปูอัด

ก่อนวันหยุดแต่ละวันแม่บ้านมองหา นิตยสารการทำอาหารและไซต์เฉพาะเรื่องโดยหวังว่าจะได้มากที่สุด สูตรที่น่าสนใจสลัดต้นตำรับ เพื่อเซอร์ไพรส์แขกและเพื่อน ๆ เพื่อเอาใจคนที่รักและญาติ ๆ ด้านล่างนี้สำหรับคุณ สูตรเฉพาะสลัดที่เหมาะสำหรับวันหยุดและสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาหรือของว่างจานด่วน

ยกเว้น รสชาติที่น่าอัศจรรย์สลัดนี้ยังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ สาหร่ายทะเลเป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติและปูอัดทำจากเนื้อปลาซึ่งเป็นวิตามินและแร่ธาตุทั้งชุด

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล 230 กรัม (หนึ่งกระป๋อง);
• ปูอัดหนึ่งห่อ
• แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูก
• กานพลูของกระเทียม;
• หนึ่งแครอท
• ใบโหระพาสองสามก้าน
• สามเซนต์ ล. เนย (ลีน);
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• เกลือตามต้องการ

สูตรสลัดทีละขั้นตอน คะน้าทะเลและปูอัด

ขั้นแรก เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ทิ้งปูอัดไว้บนโต๊ะเพื่อละลาย ต้มแครอทจนสุกและเย็นในภาชนะที่มี น้ำเย็น. จากนั้นลอกผิวออก นำเปลือกออกจากกระเทียม ล้างโหระพาในน้ำหนึ่งถ้วยแล้วซับให้แห้งบนผ้าขนหนู นำสาหร่ายออกจากขวดโหลแล้วสะเด็ดน้ำเกลือออก (ถ้ามี)

จากนั้นปล่อยไม้ออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วตัดเป็นเส้น ลอกผิวแตงกวาออกหากผิวหยาบหรือมีรอยย่น. หากแตงกวายังเด็กและมีผิวบาง ก็ไม่จำเป็นต้องเอาออก เพียงหั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ สับแครอทด้วยการตัดแบบเดียวกัน หั่นโหระพาเป็นชิ้นเล็กๆ

เตรียมน้ำสลัด. กดกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับน้ำมันและ พริกไทยป่น. โรยด้วยเกลือหากต้องการแล้วคน ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในจานเนื่องจากสาหร่ายมีรสเค็ม

โยนส่วนผสมสับทั้งหมดด้วยน้ำสลัดและวางสลัดบนจานเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ชามสลัดขนาดใหญ่หรือชามขนาดเล็กเพื่อจัดวางให้เท่ากันบนโต๊ะ

หลายสูตรในสลัดแทนที่แตงกวาสดด้วยผักดองหรือผักดอง ในกรณีนี้ไม่ควรทำ แตงกวาสดเน้นรสชาติของสาหร่ายในสลัด แต่ความเค็มจะบดบังและทำให้รสชาติของมันอยู่เบื้องหน้า

ตัวเลือกที่ 2: สูตรสลัดด่วนกับสาหร่ายทะเลและปูอัด

ในสูตรนี้ คุณต้องต้มไข่เท่านั้น และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดก็เกือบจะพร้อมรับประทานแล้ว ดังนั้นการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามาก

วัตถุดิบ:

• คะน้าทะเลหนึ่งกระป๋อง (อาจไม่ใช่ทั้งหมด);
• 6-7 ชิ้น ปูอัด;
• ข้าวโพด 50-60 กรัม (กระป๋อง);
• แอปเปิ้ลทองคำขนาดกลางหนึ่งผล
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 5-6 แผ่น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• สองเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 เซนต์ น้ำมะนาว 1 ช้อน (หรือส้มสดอื่น ๆ );
• มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• สมุนไพรรสเผ็ดแห้งสองสามหยิบมือ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงสลัดอย่างรวดเร็วด้วยสาหร่ายและปูอัด

ใส่ไข่ต้ม - ควรต้มให้แข็ง จากนั้นทำให้เย็นและทำความสะอาด หั่นเป็นก้อนเล็กๆ

ล้างปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ปล่อยสาหร่ายออกจากโถและสับเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นยาว นำข้าวโพดออกจากโถและสะเด็ดน้ำเกลือ ล้างใบผักกาดหอมและฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ คุณสามารถตัดได้หากต้องการ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

สำหรับซอส ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และสมุนไพรรสเผ็ดแห้ง เพิ่มเกลือ - หยิกสองสามอัน หากในตอนท้ายสลัดไม่มีรสเค็มคุณสามารถเพิ่มเกลือได้มากขึ้น

ในชามผสม รวมกะหล่ำปลีแท่ง ข้าวโพด แอปเปิ้ล ใบผักกาดหอมและไข่ เทซอสลงไปผัด

เสิร์ฟสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดหรือมื้อค่ำแบบสบาย ๆ

หากต้องการคุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ซึ่งจะทำให้สุกเร็วขึ้นและมีมากขึ้น คุณค่าทางโภชนาการ. สลัดสาหร่ายจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 3: สลัดสาหร่าย ข้าว และปูอัด

ปริมาณของส่วนผสมในสูตรได้รับการคัดเลือกจากส่วนผสมที่สมดุล แต่ถ้าคุณคิดเช่นนั้น ทั้งขวด(230-250 กรัม) กะหล่ำปลีจำนวนมากสำหรับสลัด ลดปริมาณนี้เล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายหนึ่งกระป๋อง
• กะหล่ำปลีปักกิ่งสองใบ
• บรรจุภัณฑ์ปูอัด
• พริกหวาน 150 กรัม
• 5-6 มะกอกหรือมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว (กลม);
• หนึ่งเซนต์ ล. ซอส "มายองเนส";
• สองสามเซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว;
• เกลือและพริกไทยป่น

ทำอาหารอย่างไร

ซาวข้าวและปล่อยให้หุงจนเมล็ดข้าวนิ่ม จากนั้นล้างอีกครั้งและสะเด็ดน้ำให้หมด

ล้าง พริกหยวกและ ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน ตัดสาหร่ายเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่ยาว แต่สั้นกว่า ตัดปูอัดแบบสุ่ม และสับมะกอก (หรือมะกอก) เป็นวง

ดังนั้นประกอบสลัด ผสมข้าว พริกไทย ทะเลและปักกิ่ง กะหล่ำปลีแท่ง (ปู) และมะกอก

สำหรับน้ำสลัด ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมายองเนส เกลือ และพริกไทยป่น เทส่วนผสมนี้ลงบนสลัดและเสิร์ฟ

หากคุณกำลังทำอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนการเฉลิมฉลอง ให้ปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟให้แขก สลัดน้ำสลัดจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 10-12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เริ่มเสื่อมสภาพและถูกตัดขาดจากน้ำ

ตัวเลือกที่ 4: สลัดสาหร่ายกับปูอัด แครอทเกาหลี และวอลนัท

เมล็ดวอลนัทสำหรับสูตรนำมาจากวอลนัท พวกเขาต้องการการทำความสะอาดจากผิวคล้ำ ถ้าคุณมีเวลาไม่มากในการทำสลัด ให้ใช้ถั่วพีแคน เฮเซลนัทคั่ว หรือถั่วลิสงแทน

วัตถุดิบ:

• 4-5 คอร์ วอลนัท;
• สาหร่ายทะเล 120 กรัม
• ปูอัด 4-5 ชิ้น;
• แครอทสไตล์เกาหลี 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียวหนึ่งคู่
• ชีส 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน

ใส่เมล็ดวอลนัทลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน คนและระวังอย่าให้ถั่วไหม้ จากนั้นตักใส่จานพักไว้ให้เย็น ลอกผิวที่เปราะออกแล้วสับถั่วที่สะอาดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ตัดปูอัดธรรมดาเป็นก้อนและสาหร่ายและ แครอทเกาหลีสับเพิ่มเติมเล็กน้อย ชิ้นเล็ก ๆ. ขนนก หัวหอมสีเขียวสับเป็นวงอย่างประณีต (หากต้องการคุณสามารถใช้หัวหอมธรรมดาได้ แต่ก่อนที่จะใส่ลงในสลัดให้ลวกเศษหัวหอมด้วยน้ำเดือดประมาณ 1-2 วินาทีเพื่อขจัดความขมขื่น)

แบ่งชีสเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามสลัดใบใหญ่ แช่ถั่วแท่งกะหล่ำปลีและแครอทกับหัวหอมที่นั่น

ปรุงรสจานด้วยซอสและเสิร์ฟ

สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถใช้ซอสที่ซื้อจากร้านอื่น - "ซีซาร์", "ครีมเปรี้ยว" หรือ "ชีส" และถ้าคุณต้องการทำซอสเอง ตีในเครื่องปั่นสอง ไข่แดง, เล็กน้อย น้ำมันพืช, น้ำมะนาว 10 มล. และช้อนชา มัสตาร์ดตาราง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 5: สลัดสาหร่าย ส้มเขียวหวาน และปูอัด

อย่าลืมลองทำสลัดปรุงรสและตกแต่งอย่างเหมาะสมมันจะตกแต่งโต๊ะเล็ก ๆ สำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ส้มเขียวหวานหนึ่งลูก (หรือส้มครึ่งลูก);
• สาหร่าย 130 กรัม (กระป๋อง);
• 3-4 ปูอัด;
• อกไก่ 110 กรัม (หรือเนื้อด้วย น่องไก่- สดหรือรมควัน);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย (ลีน);
• 140 ก ชีสแข็ง("พาเมซาน" หรืออื่น ๆ );
• แครกเกอร์รมควัน 120 กรัม
• สามเซนต์ ล. ซอส "มายองเนส";
• ครีมเปรี้ยวหนา 1 ช้อนชา
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

ปอกเปลือกส้มแมนดารินและนำเมล็ดออก ถ้ามี ตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ชิ้นแล้วใส่ในชาม

หั่นอกไก่เป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันจนนุ่ม

นำสาหร่ายและปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตะแกรงชีส ใส่ส้มแมนดาริน อกไก่ กรูตอง กะหล่ำปลีและแท่งลงไป

ผสมซอสมายองเนส ครีมเปรี้ยว และเกลือ แต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้สมุนไพรสดสับเพื่อตกแต่งจาน

ควรสังเกตว่าคุณสามารถเปลี่ยนสูตรสลัดปูอัดตามความชอบของคุณได้ ทิ้งหรือเอาออก อกไก่ให้ใช้แครกเกอร์ที่ไม่ได้รมควันจากร้านค้า แต่ปรุงเองที่บ้านจากแบบแห้ง ขนมปังข้าวสาลี. อร่อย.

ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมายด้วยความดูถูกเหยียดหยาม และไม่ต้องการรวมไว้ในเมนูของเรา และแนวคิดในการทำบางประเภท จานวันหยุดและดูเหมือนว่าเราจะปลุกระดม ตัวอย่างเช่นสาหร่ายทะเล นี้ สินค้าที่มีประโยชน์น่าเสียดายที่ไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรา มีเพียงไม่กี่คนที่จัดว่าตัวเองเป็นแฟนพันธุ์แท้ของสาหร่ายทะเล แม้ว่าพวกเขาจะทราบดีถึงมวลของสาหร่ายทะเลก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์นี้. ในระหว่างนี้คุณสามารถลองทำอาหารได้ สลัดแสนอร่อยจากสาหร่ายกับปูอัด อย่างไรก็ตาม ปูอัดเป็นหนึ่งในส่วนผสมไม่กี่อย่างที่เข้ากันได้ดีกับสาหร่ายซึ่งมีรสชาติเฉพาะ ดังนั้น เมื่อรวมกับปูอัดแล้ว สาหร่ายจึงได้ "เสียง" ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามเพียงแค่ปรุงอาหารจานนี้เพื่อให้มั่นใจในสิ่งนี้ก็เพียงพอแล้ว พิจารณาว่าส่วนประกอบหลักของสลัดกับสาหร่ายและปูอัดไม่ต้องการ การรักษาล่วงหน้าคุณจะไม่ใช้เวลาในการทำอาหารมากนัก มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสูตรที่เหมาะสม

สลัด "กัปตัน"

อาหารจานง่ายในการเตรียม สำหรับเขาคุณต้องต้มไข่ลวกเท่านั้น ส่วนประกอบอื่น ๆ พร้อมแล้ว วัตถุดิบ:

• สาหร่ายกระป๋องหรือดองครึ่งกิโลกรัม
• ปูอัด 2 ห่อ;
• 5 ฟอง;
• เกลือและมายองเนสตามดุลยพินิจของคุณ

การเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนอื่นต้องล้างสาหร่ายกระป๋องเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน แล้วจึงทิ้งในกระชอน จากนั้นเหลือเพียงการตัดปูอัดและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ตอนนี้ใส่เกลือมายองเนสและผสมทุกอย่าง ที่เรียบง่ายของเราและ สลัดแสนอร่อยพร้อม! เข้ากันได้ดีมากกับ มันฝรั่งต้ม. ลองมัน!

สลัด "อัญมณี"

สลัดสาหร่ายและปูอัดหลากสีสวยงามมาก และส่วนประกอบของมัน แครอททอดให้รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง รสหวาน. วัตถุดิบ:

• ธนาคารสาหร่ายกระป๋อง;
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• สีขาว 1 หัว หัวหอม;
• หอมแดง 1 หัว;
• ปูอัด 1 ห่อ;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส.

การเตรียม: ลามินาเรียถูกโยนลงในกระชอนเพื่อระบายน้ำดองจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม ละลายปูอัดหั่นเป็นวงแล้วใส่ชามที่มีสาหร่าย แครอทของฉัน ปอกเปลือกและหั่นเป็นแท่งบางๆ เราทำความสะอาดและสับหัวหอมสีขาว ตอนนี้เราใส่เตาอั้งโล่เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วทอดแครอท แครอทควรจะนิ่มและมีสีน้ำตาล จากนั้นนำแครอทออกจากหม้อทอดแล้วทอดหัวหอมสับในน้ำมันที่เหลือ เราโยนผักลงในกระชอน เย็นแล้วใส่ลงในชามที่มีสาหร่ายและปูอัด เราทำความสะอาดหัวหอมแดงจากแกลบสับและนวดด้วยมือของเราเพื่อให้หัวหอมให้น้ำ เรากระจายหอมแดงในชามกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เพิ่มมายองเนสและผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในน้ำสลัดตามที่คุณต้องการ

สลัด "คัมชัตกา"

ให้รางวัลตัวเองด้วยสลัดปูอัดกับสาหร่ายและข้าวโพดกระป๋อง คุณยังสามารถปรุงน้ำสลัดชีสแสนอร่อยได้ด้วย วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเลสดหรือกระป๋อง 300 กรัม
• น้ำหวาน 1 กระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง;
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• บรรจุปูอัด;
• หัวหอมใหญ่.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 1 ชีสแปรรูป;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือดครึ่งแก้ว

การเตรียม: หากเราใช้สาหร่ายทะเลสดในการปรุงอาหารต้องล้างและต้มก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลีกระป๋องเพียงแค่ตัด ต้มไข่ให้สุก พักไว้ให้เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ละลายปูอัดแล้วตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน จากนั้นตัดเป็นครึ่งวงกลม ระบายน้ำดองออกจากข้าวโพดและใส่ธัญพืชลงในชามสลัด ใส่หัวหอมสับละเอียด สาหร่ายสับ ปูอัดสับลงไป ปรุงรสด้วยซอส เพื่อเตรียมถู เครื่องขูดละเอียดชีสละลายเทลงในน้ำเดือดแล้วผสมจนเนียน เมื่อชีสละลายหมดแล้วให้ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงไป เกลือและน้ำตาลขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

สลัด "ฉุน"

สลัดแสนอร่อย: สาหร่าย, ปูอัด, น้ำสลัดมัสตาร์ดและชีส ส่วนผสมที่เหลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้และตอบสนองความคิดของคุณเกี่ยวกับรสชาติที่เผ็ดร้อนของอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สาหร่ายกระป๋อง;
• แครอทเกาหลีรสเผ็ด
• ปูอัด;
• ชีสแข็งใด ๆ
• ข้าวโพดกระป๋อง.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มายองเนส;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศสหวาน

การเตรียม: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นมายองเนสและมัสตาร์ด) สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้จะได้รับสัดส่วนที่เท่ากัน หั่นแครอทเกาหลีรสเผ็ดลงไป ชิ้นเล็ก ๆ. ละลายน้ำแข็งและหั่นปูอัดให้ละเอียดและสับสาหร่ายเคลป์ เราใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัด ตอนนี้ระบายน้ำดองจากข้าวโพดกระป๋องและเพิ่มธัญพืชลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากมายองเนส 3 ส่วนและมัสตาร์ดหวาน 1 ส่วนพร้อมเมล็ดพืช (แบบฝรั่งเศสหรือดิจอง)

สลัดทับทิม

ลามินาเรียเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับปูอัดเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีด้วย ผลเบอร์รี่เปรี้ยว. ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับด้วยทับทิม lingonberries สดหรือแครนเบอร์รี่ วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเลดอง - 1 ขวด;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ทับทิม.

การเตรียม: บดชีสด้วยเครื่องขูดเป็นเศษเล็กเศษน้อย ปอกเปลือกทับทิมเอาเมล็ดออกแล้วใส่ในชาม ละลายน้ำแข็งและหั่นปูอัดเป็นก้อน แล้วนำสาหร่ายเคลป์ออก กระป๋องดีบุก. เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด โรยสลัดทับทิมของเราด้วยชีสชิปด้านบน นี่คือความแตกต่างของสลัดสาหร่ายกับปูอัด อย่างไรก็ตาม เคลป์สดดีต่อสุขภาพมากกว่ากระป๋องมาก แต่ผลิตภัณฑ์แปรรูปยังคงอยู่ คุณสมบัติมหัศจรรย์. ก่อนอื่นสาหร่ายที่ดูธรรมดานี้มีประโยชน์ เนื้อหาสูงไอโอดีน. นอกจากนี้ยังมีโบรมีนและแมกนีเซียม แมงกานีสและเหล็ก โคบอลต์และโพแทสเซียม อุดมไปด้วยสาหร่ายทะเลและองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครอื่นๆ รวมทั้ง วิตามินต่างๆ. ดังนั้นประโยชน์ของสาหร่ายจึงชัดเจน แต่คุณยังต้องชินกับรสชาติของมัน และสลัดใด ๆ จะเป็นโอกาสที่ดีในการลองผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและปรุงอาหารด้วยความยินดี อร่อยและประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

ยำสาหร่ายปูอัดไข่และ หัวหอมเขียวแสดงให้เห็น การผสมผสานที่ดีส่วนผสมซอสถั่วเหลือง มันค่อนข้างเบา แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก คุณจะได้รับไม่เพียง แต่ความสุขในการกินเท่านั้น แต่ยังได้รับอีกมากมาย สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในสาหร่ายทะเล

ส่วนผสมสำหรับสูตรสลัดสาหร่ายกับปูอัด:

• สาหร่ายทะเลแช่แข็ง - 200 กรัม
• ปูอัด - 5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีมหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดสาหร่ายกับปูอัด:

1) ละลายสาหร่ายและล้างด้วยน้ำเย็น เพื่อความสะดวกให้ใส่กระชอน กะหล่ำปลีจะหลั่งเมือกออกมามาก อย่าพยายาม - คุณจะไม่ล้างออกทั้งหมดและไม่จำเป็น เทน้ำลงไป กระทะขนาดใหญ่นำไปต้มและเพิ่มเล็กน้อย น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. จากนั้นจุ่มสาหร่ายลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 5-10 นาที โยนใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2) ปอกหัวหอมเล็ก ๆ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ๆ เทน้ำเดือดลงในชามลึกแล้วจุ่มหัวหอมสับลงไป ระบายน้ำหลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถโยนมันลงในกระชอนเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้

3) สลัดนี้ใช้ต้ม ไข่ไก่. เทลงในกระทะ น้ำเย็นเติมเกลือและตอกไข่ลงไป ระวังอย่าใส่ไข่เย็นลงไป น้ำร้อนมิฉะนั้นเปลือกที่เปราะบางจะแตกและโปรตีนจะเทลงในกระทะ ส่งไข่ไปที่เตา ทันทีที่เดือดให้นับ 10 นาที - ไข่ต้มสุกพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการทำให้เย็นลงโดยการถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำแข็ง ครั้งนี้น้ำที่ตัดกันเป็นข้อได้เปรียบของเรา - ไข่จะปอกได้ง่ายกว่ามาก ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วสับให้ละเอียด

4) ละลายปูอัดหากเก็บไว้ในของคุณ ตู้แช่แข็ง. นำกระดาษห่อออกแล้วสับให้ละเอียด

5) ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่

6) สิ่งเดียวที่เหลือคือเพิ่มน้ำสลัดและผสม คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อแต่งสลัดนี้ สองสามช้อนโต๊ะผสมกับสองสามช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว. คุณสามารถโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ