Hindi köftesi - bütün aile için! Çeşitli hindi köfteleri için tarifler: pilav, sebze, peynir, diyet. Çorba için Hindi Köfte: Tarif


Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: 30 dakika


basit ve doyurucu çorba hindi köftesi ile önce lezzetli yemek. Hindi köfteli böyle bir çorba, vücudun gücünü hızla geri kazanacak ve gerekli kaynağı yenileyecektir. besinler. Adım adım tarif Bu çorbanın bir fotoğrafı ile sizler için detaylı bir şekilde anlattım. Bunu da bir o kadar lezzetli denediğinizden emin olun.



Ürün:% s:

- hindi filetosu - 500 gr.,
- soğan - 1 adet,
- patates - 3 adet,
- havuç - 1/3 adet,
- bıldırcın yumurtası- 3 parça.,
- sofra tuzu - 0,5 çay kaşığı,
- öğütülmüş karabiber - 0.25 çay kaşığı

Gerekli bilgi:

Çorbanın hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürer.
Yemek acı çekenler için yararlıdır kilolu ve kalp hastalığı.

Adım adım fotoğraflı tarif:





1. Öncelikle soğanın kabuğunu soyun, sebzeyi yıkayın, küçük küçük doğrayın ve az miktarda ayçiçek yağı ile birlikte derin bir tencereye koyun. Soğanın yapışmaması için ara sıra spatula ile karıştırdığınızdan emin olun.
İpucu: Açık altın kahverengiye kadar kahverengi.




2. Havuçları soyun, su altında durulayın, dilimler halinde kesin. Yumuşak olana kadar hafifçe kızartın.




3. Bir tencereye su dökün, orta ateşe koyun ve kaynatın.




4. Patatesleri soyun, akan su altında durulayın, orta küpler halinde kesin. Hazır olana kadar çorbaya 10-15 dakika koyun.






5. Hindi filetoyu durulayın, kağıt havlu üzerinde sıvıdan kurutun. Bir blender veya kıyma makinesi ile çevirin.
İpucu: Pembemsi-kırmızı renk tonuna sahip, kuru, açık, esnek bir cilde sahip, sert, genç hindi filetolarını seçin. Kokusuz. Etleri pişirmeden 2 gün önce satın alın. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
İpucu: Almak için sıradışı tat birkaç et çeşidini karıştırın.
İpucu: Dondurulmuş hindiyi koşullar altında çözün oda sıcaklığı 1 saatliğine ayrılıyor. Eti bir kaseye de koyabilirsiniz. soğuk su aynı zaman için.




6. Eti tuzlayın, karabiberleyin ve bıldırcın yumurtasını ekleyin.
İpucu: İsteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz Defne yaprağı ik ve kırmızı biber.




7. Kıymayı iyice yoğurun, ceviz büyüklüğünde yoğun et halkaları oluşturmaya başlayın.
İpucu: Köftelerin dağılmaması için ellerinizi suyla ıslatmayı unutmayın.




8. Patatesleri 5 dakika pişirdikten sonra boşlukları suya batırın. Pişirmeden birkaç dakika önce tatmak için tuz ve karabiber.
İpucu: Köfteleri birer birer bırakın.






9. Hafif, düşük kalorili

Türkiye çorbası çok farklı değil normal çorba kullanılan et hariç bileşimde. Ama farklı şekillerde pişirebilirsiniz.

Hindi Çorbası - Kolay Tarif

Daha sonra beğeninize göre değiştirebileceğiniz basit bir tarif.

Gerekli ürünler:

  • 300 gram hindi;
  • üç patates;
  • arzuya göre baharatlar;
  • soğan ve havuç.

Pişirme işlemi:

  1. Hindinin seçilen kısmını yaklaşık bir saat pişmeye gönderiyoruz.
  2. Bu süre zarfında tüm sebzeleri temizliyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Daha fazla kullanmadan önce soğanları ve havuçları bir tavada hafifçe kızartın.
  3. Et suyu hazırlandıktan sonra hindiyi içinden alıp çeşitli otlar ve baharatlarla doldurup hazırlanan sebzeleri indirip 20 dakika pişiriyoruz.
  4. Geriye sadece eti, parçalara ayrılması gereken, kemikten kurtulan ve yemek hazır olan tavaya geri koymak kalır.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede hindi çorbası, sağlıklı ve hafif tabak bütün aile için. Kesinlikle çocukları memnun edecek.

Gerekli ürünler:

  • ampul;
  • yaklaşık 350 gram hindi;
  • havuç;
  • üç patates;
  • zevkinize göre otlar ve baharatlar;
  • üç kaşık pirinç.

Pişirme işlemi:

  1. Multicooker'ı “Kızartma” moduna getirdik ve önceden doğranmış soğanları ve havuçları ısıtılmış bir kapta yaklaşık iki dakika tutuyoruz, ardından hindi parçalarını ekleyip 10 dakika daha kızartıyoruz, içeriği sürekli karıştırıyoruz.
  2. Aynı şeyi doğranmış patateslerle üç dakika yapıyoruz.
  3. Pirinç uykuya dalıyoruz, bardağa su döküyoruz, seçilen baharatlarla baharatlıyoruz, zamanı bir saat ayarlayarak cihazı “Söndürme” moduna aktarıyoruz.
  4. Programın bitmesine 10 dakika kala yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Hindi köfteli çorba

Daha doyurucu ve zengin bir yemek elde etmek istiyorsanız hindi köftesi ile çorba yapabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

  • bir havuç;
  • yaklaşık 500 gram hindi filetosu;
  • üç patates;
  • arzuya göre baharatlar ve otlar;
  • 50 gram pirinç;
  • ampul.

Pişirme işlemi:

  1. Herhangi bir soğan ile et uygun yol kıyma haline getirin, tuz ve karabiber serpin, küçük yuvarlak pirzolalar oluşturun.
  2. Bir tencereye su koyuyoruz ve kaynayınca içine küp küp doğranmış patatesleri ve havuçları koyuyoruz.
  3. Yaklaşık 5 dakika sonra, içindekilere pirinci dökün, hazırlanan köfteleri ekleyin, 10 dakika ateşte tutun.
  4. Sadece çorbayı baharatlarla baharatlamak için kalır, beş dakika daha pişirin ve servis yapabilirsiniz.

Erişte ile ilk yemek

hafif, neredeyse diyet çorbası erişte varlığına rağmen.

Gerekli ürünler:

  • otlar ve baharatlar;
  • 500 gram hindi filetosu;
  • bir yay;
  • 50 gram çorba şehriye;
  • havuç;
  • üç patates.

Pişirme işlemi:

  1. Sebzelerle pişirmeye başlıyoruz, soyulmaları, herhangi bir şekilde kesilmeleri ve sıcak bir tavada kırmızı bir renge getirilmesi gerekiyor.
  2. Hindiyi ve dilimlenmiş patatesleri kaynar suya indiriyoruz. Yumuşayınca baharatları ve şehriyeyi ilave edin.
  3. Tekrar kaynatmanın başlamasını, kavurma eklenip tüm ürünlerin yumuşamasını ve ocaktan alınmasını bekliyoruz.

Zengin hindi budu çorbası

Hindi baget çorbası tavuktan çok daha lezzetli ve sağlıklıdır, mutlaka deneyin!

Gerekli ürünler:

  • iki patates;
  • bir incik;
  • 50 gram erişte veya makarna;
  • arzuya göre baharatlar;
  • havuç ve soğan.

Pişirme işlemi:

  1. Bagetteki suyu bir saat kaynatın, sonra çıkarıyoruz.
  2. Patatesleri parçalara ayırın ve doğranmış soğan ve havuçtan önceden hazırlanmış kızartmayı bir tencereye koyun.
  3. İçindekiler kaynamaya başladığında, hindiyi zaten kemiksiz ekleyin ve kareler halinde kesin.
  4. Birkaç dakika sonra baharatlarla tatlandırın, makarnayı ekleyin ve pişene kadar pişirin, genellikle beş dakika yeterlidir.

Kuzukulağı ile yeşil lahana çorbası

Yağsız hindi eti ile kuzukulağın tüm özelliklerini birleştirirseniz çorbayı daha da kullanışlı hale getirebilirsiniz.

Gerekli ürünler:

  • Yumurta;
  • 500 gram hindi;
  • bir havuç ve soğan;
  • 50 gram kuzukulağı;
  • tatmak için baharatlar;
  • üç patates.

Pişirme işlemi:

  1. Et suyu her zaman olduğu gibi etten hazırlanmalıdır. Bu yaklaşık 50 dakika sürecektir, bundan sonra tavadan çıkarılmalıdır.
  2. Doğranmış patatesleri et suyuna koyun, yumuşayana kadar pişirin ve ardından rendelenmiş havuçla önceden doğranmış ve kızartılmış soğanları ekleyin, baharatlarla tatlandırın.
  3. Yaklaşık 10 dakika bekleriz, doğranmış eti tekrar et suyuna döndürürüz ve aynı aşamada kuzukulağı parçalarını ekleriz.
  4. En fazla beş dakika ocakta tutun ve haşlanmış yumurta parçaları ile servis yapın.

Fileto diyet çorbası

Kalori sayanlar için iyi bir seçenek, çocuklar için uygun.

Gerekli ürünler:

  • isteğe göre yeşillikler ve baharatlar;
  • iki patates;
  • 400 gram hindi filetosu;
  • bir havuç ve aynı sayıda soğan.

Pişirme işlemi:

  1. Filetoyu yaklaşık 50 dakika suda kaynatın, tavadan çıkarın.
  2. Doğranmış patatesleri, doğranmış soğanı ve havuç dilimlerini içine batırın, patatesler yumuşayana kadar orta ateşte tutun.
  3. Bundan sonra, önceden kesilmiş eti tekrar ekleyin. küçük parçalar, baharatlarla tatlandırın.

    4. Gerekli ürünler:

  • 100 gram tereyağı;
  • 400 gram hindi filetosu;
  • soğan ve havuç;
  • iki patates;
  • 50 gram un;
  • zevkinize göre baharatlar;
  • 50 mililitre krema.

Pişirme işlemi:

  1. Hindiyi 60 dakika pişmeye bıraktık, sonra çıkardık, küçük parçalar halinde kestik, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıdan geçirdik.
  2. Kremayı kütleye dökün, belirtilen tereyağı miktarının yarısını karıştırın.
  3. Tereyağını bir tavada eritin, un ile hafifçe kızartın ve biraz et suyu dökün.
  4. Hindi püresini bu karışımın içine koyun, baharatlarla tatlandırın, 15 dakika ateşte tutun ve servis yapabilirsiniz.

Hindi köfteli çorbayı pek çok kişi ilk kaşıktan itibaren beğenecektir. Herkes dana, tavuk ve domuz etinden köfte pişirirdi. Hindi köftesi ile lezzetli bir ilk yemek denemenin zamanı geldi. Tarif harika. Çorba kokulu, zengin ve çok lezzetli çıkıyor.

satın alabilir kıyma, ancak 500 veya 600 gr fileto alıp kıymayı kendiniz pişirirseniz kalitesinden tamamen emin olursunuz. Bazen sulu olduğu ortaya çıkıyor ve daha kalın hale getirmek için bazıları ekliyor. galeta unu, ve diğerleri - yumurta sarısı. Her ikisini de girebilirsiniz. Diğer malzemeleri ekleyin ve lezzetli köfte, ve tarif aynı dengeli kalacaktır.

Köftelerin düzgün, kolobok gibi yuvarlak olmasını istiyorsanız, her birine şekil vermeden önce ellerinizi suyla ıslatın. deneyimli ev hanımları köfteleri küçük veya orta yapın. Büyük olanlar yemek için rahatsız edicidir ve hindi köfte çorbası iştah açıcı görünmeyecektir.

Şefler, çorbadaki havuçların ince kıyılmış ve rendelenmemişse çok daha lezzetli olacağını söylüyor; o zaman kırılmaz. Sebzeyi rendelemek istiyorsanız, çorbaya 10 dakika ekleyin. hazır olana kadar.

İlkbahar, yaz veya sonbahar ise, çorbaya yeşillik ekleyebilirsiniz: bahçe yeşil soğan, maydanoz ile dereotu. Maydanoz gibi hepsini veya sadece bir şeyi ölçülü olarak ekleyin. Yeşillikleri 2 dakikada atabilirsiniz. Çorba hazır olana kadar doğrudan tavaya koyun veya bir tabağa bir tutam ekleyin.

Birleştirmek

  • 500 veya 600 gr kıyılmış hindi;
  • 1 büyük soğan;
  • 100 pirinç;
  • 1 büyük havuç;
  • 3 ila 5 orta boy patates;
  • yaklaşık 2 litre su;
  • 1 inci. ben. ayçiçeği, mısır veya zeytin yağı. 60 gr tereyağı kullanabilirsiniz;
  • 1 yumurta sarısı;
  • galeta unu;
  • karabiber, favori baharatlar ve tatmak için tuz.

Yemek tarifi

4 porsiyon yapar. 1 saat 20 dakika pişirme

Yani tarifimiz:

  1. Hindi filetolarını akan su altında durulayın. Kıyılmış ete veya her iki malzemeye yumurta sarısı veya ekmek kırıntıları ekleyin. Bir tutam karabiber atın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Ana şey, ılımlı olmalarıdır. Çorbayı ayrı olarak tuzlamaya devam edeceğiniz için et koloboklarını fazla tuzlamamaya çalışın.
  2. 3 litrelik bir tencereye alın. 2 litre ekleyin soğuk su dokunun veya filtreleyin. Suyu kaynamaya getirin. Ellerinizi suda ıslatın, bir yemek kaşığı kıyılmış et alın ve yavaşça top haline getirin. Kaynar suya gönderin. Kalan kıymanın toplarını yuvarlayıp tavaya atın. Ellerinizi soğuk suyla ıslatmayı unutmayın ki iç harcı elinize yapışmasın ve toplar düzgün, yuvarlak olsun.
  3. Köfteleri suyu kaynatmadan önce de yapıp bir tabağa veya kesme tahtasına koyup hızlıca kaynayan suya atabilirsiniz. Tarif değişmiyor.
  4. Suyun kaynamasını beklerken tüm sebzeleri hazırlayın. Havuç ve patatesleri yıkayın. Patatesleri soyun ve orta küpler halinde kesin ve havuçları ince doğrayın. 10 dakika içinde havuç koymak istiyorsanız. Çorba hazır olana kadar hafifçe ovalayabilirsiniz. kaba rende. Soğanı orta küpler halinde kesin.
  5. Tavayı çıkarın ve yüksek ateşe koyun. 1 yemek kaşığı dökün. ben. sebze veya tereyağı. Eriyip ısınmasına izin verin. Önce soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak 3 ila 4 dakika soteleyin. Şimdi rendelenmiş havuç ekleyin. 5 ila 6 dk. her şeyi birlikte geçirin. Soğanlı havuçlar kızartılmalı, yumuşatılmalıdır. Tencerenin altındaki ateşi kapatın ve yanmayan bir brülöre taşıyın.
  6. Ayrıca, tarife göre, uzun veya uzun süre iyice durulamak gerekir. yuvarlak pirinç bir kevgir içinde.
  7. Tüm köfteler tavaya atıldığında içindeki suyun kaynamasını bekleyin. şimdi girebilirsin temiz pirinç. Her şey büyük bir ateşte kaynadığında, küçük bir tane yapın. Her şeyi 5 ila 7 dakika pişirin.
  8. Şimdi havuçlu sotelenmiş soğanları köfteli bir tavaya koyun. Zevkinize göre biraz tuzlayın. En sevdiğiniz baharatlarla bir tutam karabiber ekleyin. Her şeyi 7 ila 10 dakika kısık ateşte pişirin. 2 veya 3 dk. hazır olana kadar tabağa defne yaprağı ekleyin. Yeşilleri seviyorsanız, doğranmış maydanoz veya dereotu kullanın, yeşil soğan yapabilirsiniz.

Tarif harika. Yemek lezzetli ve iştah açıcı kokulu çıkıyor. Hindi Köfte Çorbası tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun!

Çorbalar çok sağlıklıdır ve her gün diyette olmalıdırlar. Ama yemek yapmak çok yorucu zengin et suyu etten ayırın, sonra hafifletin ve süzün! Kıyılmış köftelerin kurtarmaya geldiği yer burasıdır. Türkiye bu köfteleri hazırlamak için en iyi seçenektir. Et yumuşak, diyet, hipoalerjeniktir. Diyette olanlar için bile uygundur. Bugün çorba için hindi köftesi pişirmek için çeşitli seçenekler düşünmeyi öneriyoruz.

basit köfte

Yemek pişirmek için minimum zaman ayrılmış olsa bile, kıymayı sadece kümes hayvanı filetosu kullanarak kendiniz yapmanızı öneririz. Sakatat, deri olmadığından ve sadece taze et kullanıldığından emin olacaksınız. Çocuklar için bu tür hindi köfteleri uygundur, çünkü içlerinde çorbanın yanı sıra ekstra bir şey kullanmayacağız.

İçindekiler:

  • 300 gram derisiz hindi eti;
  • küçük ampul;
  • Yumurta;
  • biraz tuz;
  • öğütülmüş biber isteğe bağlı;
  • kemik için un.

Yemek pişirme:

  1. Fileto iyice yıkanmalı, bir kıyma makinesine koymaya uygun parçalar halinde kesilmelidir.
  2. Eti soyulmuş soğanla birlikte çevirin.
  3. Kıymaya tuz, karabiber (isteğe bağlı) ve bir yumurta ekleyin, iyice karıştırın.
  4. Kıyılmış et suyunun geri emilmesi için demlenmesini sağlayın.
  5. Açarak yaymak kıyma Türkiye Köftesi. Çorba için boyutu küçük olmalı, bir köfte bir bütün olarak ağzınıza rahatça sığmalıdır.

çorba pişirme

Biz çocuklar için bir hindiyiz, içlerine gereksiz bir şey koymadık ve tüm yemeği fazlalıklarla bozmayacağız. Daha fazla hazırlık için ihtiyacınız olacak ürünlerden:

  • iki orta boy patates;
  • havuç;
  • küçük ampul;
  • Bir kaşık salça(kaşık yapabilirsiniz domates ketçabı);
  • birkaç koçanı brokoli.

Hafif ve sağlıklı ve çok lezzetli pişirelim ve besleyici çorba hindi köftesi ile:

  1. Havuç şeritler halinde kesilmeli, soğanlar daha küçük olmalı, patatesler soyulmalı ve küpler halinde kesilmelidir.
  2. Tencereyi ateşe koyun, su kaynarken kızartmayı hazırlayalım: sebze yağı bir tavada havuç ve soğanları kızarana kadar kızartın, makarnayı ekleyin, turuncu renk.
  3. Patatesleri ekleyip kaynamış suda kızartıyoruz, suyun kaynamasını bekliyoruz, una bulanmış köfteleri ve brokoliyi (parçacıklar halinde) koyuyoruz.
  4. Köfteler üste çıkana kadar karıştırın.
  5. Kaynattıktan 10 dakika sonra kaynatın.

pilavlı köfte

Hindi köftesi sadece etten değil, katkı maddeleriyle de yapılabilir, pilavla pişirmeyi denemenizi öneririz. Tarif çok basit, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Ardından, bu tür köftelerle çorba yapmak için bir tarif veriyoruz.

İçindekiler:

  • 300 gram hindi filetosu;
  • küçük ampul;
  • bir bardak pirincin üçte biri;
  • Yumurta;
  • ekmek için un;
  • tuz ve biber.

Köftelerin Hazırlanışı:

  1. İlk adım, pirinci az miktarda tuzsuz suda kaynatmaktır. Hazır olduğunda, suyu bir kevgir içinden boşaltın, tahılları durulamayın, kıyılmış eti bağlamak için nişasta gerekir.
  2. Filetoyu yıkayıp soğanla kesip büküyoruz, soğutulmuş pirincin içine koyuyoruz.
  3. Kıymanın içine yumurtayı, tuzu ve biraz karabiberi koyun. Pirincin etin üzerine eşit dağılması için iyice karıştırın.
  4. Köfteleri yuvarlarız, un içinde yuvarlarız, biraz donmaları için dondurucuya koyarız.

Hindi köftesi ve pilavlı çorba

Erişte veya yıldız kullanarak ilk yemeği hazırlayalım. Çocuklar bu çorbayı takdir edecekler, ancak yetişkinler de beğenecekler çünkü yemek çok doyurucu, lezzetli ve hoş kokulu.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • iki orta boy patates yumruları;
  • bir avuç erişte "Örümcek çizgileri" veya "Yıldızlar";
  • Yumurta;
  • havuç;
  • tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

  1. Köftelerin dondurucudan çıkarılması gerekir. Tavaya biraz sıvı yağ koyup köfteleri iki tarafını hafifçe kızartın. Bu, pişirme işlemi sırasında dağılmamaları için gereklidir.
  2. Köftelerin altından çıkan yağda ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kızartın. Sebzeler hoş bir altın rengi aldığında kızartma hazırdır. Buradaki ana şey aşırı pişirmemek.
  3. Patatesleri yıkayıp soyun, küpler halinde kesin, nişastadan durulayın ve soğuk suyla örtün.
  4. Ateşe bir tencereye su koyun, kaynatın. Tuz, baharat ekleyin, patatesleri yerleştirin.
  5. Kaynattıktan sonra kızartma ve köfteleri pişirmeye gönderin. 5 dakika kaynatın.
  6. Erişte ekleyin, iyice karıştırın.
  7. Ateşi en aza indirin, yumurtayı bir bardakta çırpın, sürekli karıştırarak ince bir akışta çorbaya dökün.
  8. Yumurta "kuruduğunda" ve erişteler yumuşadığında çorba hazırdır.

Bu çorbayı ekşi krema ve mayonez ile veya ilave katkı maddesi olmadan servis edebilirsiniz!

peynirli köfte

Bu tarif hindi köftesi her çorbaya uygundur. Ama hepsinden önemlisi domates çorbasıyla uyum içindeler (ama gazpacho ile değil). Köfteleri pişirdikten hemen sonra böyle bir çorbayı nasıl yapacağınızı anlatacağız.

Aldığımız malzemelerden:

  • 200 gram hindi filetosu;
  • küçük bir soğan;
  • 50 gram sert peynir;
  • tuz ve biber;
  • ekmek için un.

Nasıl pişirilir?

  1. Benim fileto bir zorunluluktur. Sonra küçük parçalar halinde kesin, soğanla karıştırın.
  2. Biraz tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
  3. Peynir küçük küpler halinde kesilmelidir - köftelerden biraz daha küçük.
  4. Islak bir avuç içine biraz kıyma koyun, kek haline getirin, içine peynir koyun, top yapın.
  5. Daha sonra kıymanın kenarlarını sıkıca birleştirmek için her köfte unlu bir tahta üzerinde iyice yuvarlanmalıdır, böylece peynir kesinlikle sızmaz.
  6. Çorba için hindi köftelerini çıkarın dondurucu 5-10 dakika boyunca.

Köfte ile domates çorbası pişirme

Tarif, hepsinden daha zor, ama daha az hızlı değil. Bu çorba, ailenizi taze ve yeni bir şeyle memnun etmek istediğinizde hazırlanabilir.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

  1. Biberlerin içten temizlenmesi gerekir.
  2. Her sebzeyi 5 saniye kaynar suya batırarak domates ve biberlerin kabuklarını soyun.
  3. Hamuru kesin, bir tavada eritin Tereyağı. Üzerine domates ve biberleri hafifçe kızartın.
  4. Kremayı, tuzu ve mevsimi dökün, kaynatın, ocaktan alın, bir blender ile öğütün.
  5. Köfteleri biraz kızartın ayçiçek yağı, kremalı domates suyuna koyun, tekrar ateşe verin, 10 dakika pişirin, gerekirse su ekleyin.
  6. hazır çorba tabaklara koyun, krutonları ve doğranmış taze otları ekleyin.

Afiyet olsun!

Hindi Köfte Çorbası, çok çabuk pişen, yapımı kolay bir yemektir. Bu çorba uygun olacak günlük menü her hostes, hem öğle hem de akşam yemeklerinde servis edilebilir. Diğer malzemelerin eklenmesiyle sıcak servis edilir - ekşi krema, taze soğan veya yeşillikler. Çorbayı sadece ocakta değil, yavaş bir ocakta da pişirebilirsiniz.

Mevsimlik bir çorba versiyonu hazırladık yaz sebzeleri, ailemde yeşil fasulyeyi severler, bu yüzden çorba bu fasulye ile pişirilir. Çorba ayrıca pirinç içerir, ince erişte ile değiştirilebilir, karabuğday. ekleyebilir bezelye, bu çorba köfte veya köfte ile de lezzetli olacaktır.

Lezzet Bilgisi Sıcak çorbalar / Köfte çorbası

İçindekiler

  • kemik kasasından tavuk suyu - 2.5-3 litre;
  • kıyılmış hindi - 300 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • yeşil fasulyeler tatmak - 100 gr;
  • genç patatesler - 4 adet;
  • pirinç - 4-6 yemek kaşığı. l.;
  • tuz - tatmak;
  • baharatlar - tatmak;
  • Dereotu;
  • yeşil soğan.


Çocuklar İçin Hindi Köfte Çorbası Nasıl Yapılır?

Köfte yapmak için öğütülmüş hindi kullanın. Kıyma satın alınabilir veya bir kıyma makinesinde kendi elinizle pişirilebilir. Kıyılmış hindiyi bir kaseye aktarın ve üzerine küçük bir tavuk yumurtası ekleyin. Daha fazlası için hafif tat kıyılmış ete bir yemek kaşığı kuru irmik ekleyin.

Kıyma satın alınabilir, kendiniz pişirmek de kolaydır. Hindi filetosunu küçük parçalar halinde kesin ve bir kıyma makinesi veya blender ile doğrayın. Artık kıyılmış etiniz varsa, ondan pirzola pişirin veya.


Ardından, doldurmanın yarısını ekleyin. soğan, bir bıçakla ince kıyılmış ve bir avuç rendelenmiş ince rende havuçlar. Karışımı karıştırın ve tatmak için tuz ve baharat ekleyin.


Islak ellerle hindi köfteleri oluşturun. Toplarınızın aynı olması için bir çay kaşığı ile şekil verebilirsiniz. Köfteleri bir tabağa dizin. Camdan kolayca ayrılmaları için plakanın yüzeyi un serpilmelidir.


Tavuk kemiği çorba setine göre suyu önceden kaynatın ( çorba takımı). Çorba bazlı et suyu lezzet bakımından zengin ve tatmin edicidir. lezzetli ve kokulu et suyu dana kemiklerinden de elde edilir.

Et suyunu temiz bir tencereye süzün ve ateşe gönderin, kaynatın.


Yeni patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Havucu ve soğanın yarısını ince doğrayın. Aile çevresinde çorbalarda yüzmekten hoşlanmıyorlarsa küçük parçalar havuç ve soğan, ardından bütün soyulmuş meyveleri çorbaya daldırın. Çorbayı pişirdikten sonra soğan ve havuç tüm lezzetlerini içine verecek ve bunlar çıkarılabilir. Bu çorbayı yazın yapıyorsanız, mevsim sebzeleri kullanın. Bu sefer yeşil fasulye ekliyorum.


Yıkanmış pirinci kaynayan et suyuna gönderin. Daha sonra tavaya patatesleri ve diğer hazırlanmış sebzeleri ekleyin. Çorbayı üstünü kapatmadan orta ateşte pişirin. Köpüğü çorbadan periyodik olarak çıkarın.


Hindi köftelerini tencereye daldırın ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.


Çorbayı yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika, tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Çorbaya damak zevkinize göre tuz ve baharat ekleyin. Hindi köfte çorbası piştikten sonra üzerine doğranmış dereotu ve yeşil soğan ekleyebilirsiniz.


Hindi köfte çorbası çocuklar ve yetişkinler için uygundur, ancak yemeğin 10-20 dakika demlenmesi gerekir. Servis yapmak için çorba derin kaselere dökülür ve dal dereotu veya maydanoz, fesleğen ile servis edilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe