Ballı hardal soslu tavuk kanatları. Ballı hardal soslu tavuk kanadı nasıl pişirilir

Baldaki kanatlar Hardal sosu

5 (%100) 1 oy

Kanatlardan pişirebileceğiniz en basit şey et suyunu pişirmektir. Ve en lezzetlisi onları fırında pişirmektir. Evet, öyle değil, bir çeşit sosta, çünkü kendi başlarına sıkıcılar ve yine de ketçap veya Acıka eklemeniz gerekiyor. Önce marine etmeyi tercih ederim Tavuk kanadı V bal hardal sosu ve ardından gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar fırında pişirin. Detaylı tarif bir fotoğrafla size tüm temel pişirme adımlarını gösterecektir. Oh, ve çok lezzetli çıkıyor! Kanatlarda fazla et yok ama çok sulu, yumuşak ve büyük bir artı - kanatlar fırında oldukça çabuk pişiyor.

Bal ve hardal soslu kanat tarifine ketçap, salça veya eklemeniz gerekir. soya sosu. Burada seçim sizin. Domates ile kabuk daha parlak olacak ve soya sosu eti doyuracak ve ona altın rengi ve hafif bir baharatlılık verecektir.

İçindekiler

Soslu tavuk kanadı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• soğutulmuş kanatlar – 500-600g;
• hardal (macun) – 1,5 çay kaşığı;
• tohumlu hardal (Fransızca) – 1 çay kaşığı (isteğe bağlı);
• soya sosu veya ketçap - 1 yemek kaşığı. ben;
• Rafine ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı. ben;
• sıvı bal (ayçiçeği çiçeklerini kullandım) – 1 yemek kaşığı. ben;
• tuz - tatmak;
• kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber – her biri 2/3 çay kaşığı.

Fırında ballı hardal soslu tavuk kanadı nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir? Yemek tarifi

Kanatları inceliyorum, kalan tüyleri yoluyorum veya cımbızla alıyorum. altında duruluyorum soğuk su, kurutuyorum. Bazen kanatların uçlarının (en ince kısım) kesilmesi tavsiye edilir, ancak üç falanksın hepsini bırakıyorum.

Baharat serpiyorum: ince öğütülmüş biber, kırmızı biber ve biraz tuz. Tavuk kanadı turşusunu soya sosu ilavesiyle hazırlarsanız, tuzu minimum miktarda kullanın veya tamamen ortadan kaldırın, oldukça tuzlu olur.

Baharatları ellerimle ete sürüyorum. Üzerini filmle kapatıp 10-15 dakika marine etmeye bırakıyorum.

Marine etmek için ayçiçeği çiçeklerinden sıvı bal aldım. Kalın bal bir su banyosunda eritilmeli veya bir kaseye konulmalıdır. sıcak su böylece akışkan hale gelir. Ben hazır hardalı (ben baharatlı kullanıyorum) ve sosu ekliyorum. Tatlı ekleyebilirsiniz veya baharatlı ketçap veya domates.

Karışım homojen oluncaya kadar çalkalayın. Tat ve doku açısından daha ilgi çekici hale getirmek istiyorsanız, bir kaşık dolusu taneli hardal ekleyin veya birkaç diş sarımsağı rendeleyin.

Hazırlanan turşuyu kanatların üzerine döküyorum. Ellerinizle karıştırmak, her tarafı kaplamak daha uygundur.

Bir saat kadar marine etmeye bırakıyorum ama ne kadar uzun süre bekletirlerse o kadar lezzetli olduklarını fark ettim. Bu yüzden kanatların sosta pişmesi için en az iki saat bekleyin.

Bir fırın tepsisini veya kızartma tavasını mat tarafı üstte olacak şekilde folyoyla kaplayın. Üniforma olsun diye bir mesafe bırakarak kanatları yerleştiriyorum. altın kahverengi kabuk. Kalan turşuyu üstüne dağıtıyorum.

Folyo ile örtün ve 200 derecelik fırına koyun. Orta seviyeye koydum. 20 dakika sonra folyoyu çıkarıp sıcaklığı hafifçe 220 dereceye çıkarıyorum. Çıtır çıtır olana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

Genel olarak tavuk kanatlarının fırında ne kadar süre pişirileceği çeşitli faktörlere bağlıdır. Küçük olanlar 30-35 dakikada, büyük olanlar ise 40-45 dakikada pişecektir. İyice kızarmalarını istiyorsanız, pişirme sonunda üzerine koyun ve ızgarayı birkaç dakika açın.

Genellikle bu yemek, özellikle erkek bir şirkette garnitür olmadan, sebzeli veya birayla servis edilir. Bir sos oldukça arzu edilir veya daha iyisi birkaç tanedir: ev yapımı acıka, ketçap, hardal, sarımsaklı ve baharatlı yoğurt.

Ballı hardal soslu tavuk kanatları pişirildi ve çıtır çıtır kahverengi olana kadar kızartıldı. Hemen soğumasına izin vermeden masaya servis ediyorum. Neyle - zevk meselesiydi, ev yapımı hardal ve baharatlı ketçap. Herkes Afiyet olsun! Plyushkin'iniz.

İşte yine bir erkek tarafından yaratıcı, esprili bir şekilde pişirilen başka bir yemek pişirme yöntemi:

Etin bu kısmı pek popüler değil ama kanatları en az bir kez ballı hardal sosunda pişirirseniz bu yemek uzun süre favorilerinizden biri haline gelebilir.

Ballı hardal soslu klasik tavuk kanatları

Temel tarifte marine olarak bal ve hardal kullanılır.

Gerekli Ürünler:

• yaklaşık bir kilogram tavuk kanadı;
• 100 gram taneli hardal;
• biraz limon suyu;
• 100 gram bal;
• birkaç diş sarımsak;
• tatmak için baharatlar ve otlar.

Pişirme işlemi:

1. Ballı hardal soslu kanat yapımına turşuyu hazırlayarak başlamalısınız. Bundan dolayı yemeğin özellikle lezzetli olacağı ortaya çıkacak. Bir kapta balı hardal, limon suyu ve ince kıyılmış sarımsakla karıştırın.
2. Artık otlar ve baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Kanatları yıkayıp iyice kurumasını sağlıyoruz ve turşuyla kaplıyoruz. Daha sonra onu yerleştiriyoruz naylon poşet ve birkaç saat buzdolabına koyun.
4. Belirlenen sürenin sonunda eti bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Fırında soya sosuyla

Kanatları sadece bal ve hardalla değil, soya sosu ekleyerek de hazırlayabilirsiniz. Yemeğin tadını daha orijinal hale getirecek.

Gerekli Ürünler:

• kilogram kanat;
• 50 mililitre soya sosu;
• bal kaşığı;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme işlemi:

1. Kanat hazırlamak çok basittir. İlk önce onları üç parçaya ayırmanız gerekiyor.
2. Daha sonra doğranmış parçalar bir tür kaseye konur ve burada soya sosu, bal ve doğranmış sarımsakla doldurulur. Bütün bunlar birkaç saatliğine kaldırılır.
3. Belirlenen sürenin sonunda et bir kalıba veya fırın tepsisine serilir ve yarım saat fırına konur. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlamak en iyisidir.

Bal ve hardallı oryantal kanatlar

Beğenmek parlak aroma baharat? O zaman bu tarifi kesinlikle beğeneceksiniz.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• büyük bir kaşık bal;
• taneli hardal - iki kaşık;
• bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
• yaklaşık 800 gram kanat;
• İtalyan bitkilerinin bir karışımı;
• tuz biber, sebze yağı.

Pişirme işlemi:

1. Her şey çok basit bir şekilde hazırlanıyor. Öncelikle eti durulamanız ve tamamen kuruyana kadar bir süre beklemeniz gerekir.
2. Şu anda turşuyu hazırlıyoruz. Bal, hardal, limon kabuğu rendesi ve baharatları karıştırın.
3. Tavuğu elde edilen karışımla dikkatlice kaplayın ve her şey iyice ıslanıncaya kadar yaklaşık iki saat bekletin.
4. Bu sürenin sonunda fırını 180 dereceye ısıtın ve içindeki eti yaklaşık 40 dakika pişirin.

Baharatlı tarif

Tarifte bal bulunmasına rağmen, baharatların bolluğu nedeniyle yemek hala oldukça baharatlı çıkıyor. Tabii ki miktarları damak tadınıza göre ayarlanabilir.

Hazırlık için gerekli malzemeler:

• 20 gram hardal;
• yaklaşık 6 büyük kaşık sıvı bal;
• birkaç diş sarımsak;
• kanatlar - yaklaşık bir kilogram;
• soya sosu – yaklaşık 200 ml;
• karışım çeşitli biberler ve tarçın.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayarak yemeği hazırlamaya başlamalısınız. Bu aşama tamamlandıktan sonra bir süre iyice kurumasını bekleyin.
2. Bu sırada bir kaseye önce biberi, ardından soya sosunu ve biraz tarçını ekleyin. Buraya bal ve hardalı ekleyin. Sarımsakları mutlaka kıyın, dilimleyin veya ezin ve turşuya ekleyin.
3. Kanatları elde edilen karışıma dikkatlice yuvarlayın ve iyice ıslatılmaları için en az 30 dakika buzdolabına koyun.
4. Hazırlanmak iyi şekilüzerine marine edilmiş etleri koyun ve yerleştirin. sıcak fırın 40 dakika boyunca. Optimum sıcaklık bu tarife göre pişirmek için – 200 derece.

Bir tavada nasıl pişirilir?

Eğer gerçekten kanat istiyorsanız ama fırınınız yoksa veya çalışmıyorsa her zaman kızartma tavası kullanabilirsiniz. Üstelik tadı daha da kötü olmayacak.

Gerekli Ürünler:

• kanatlar - yaklaşık 500 gram;
• birkaç kaşık bal;
• birkaç kaşık hardal;
• çeşitli baharatlar.

Pişirme işlemi:

1. Bu yemeği hazırlamak için diğer tariflerde olduğu gibi eti yıkamalı ve fazlalığı kesmelisiniz. Genellikle yenilebilir olmayan kenar kesilir. Kanatlar yıkandıktan sonra kurumasına izin verilmeli ve ancak daha sonra pişirmeye devam edilmelidir.
2. Et kururken onlar için dolgu yapılır. Diğer tüm bileşenler karıştırılır ve et, elde edilen kütleye yaklaşık bir saat kadar daldırılır. İşlemin daha hızlı ilerlemesi için kap bu süre zarfında buzdolabına yerleştirilebilir.
3. Zaman geçtikten sonra ısıl işleme başlayabilirsiniz. Genellikle her şey bir fırın tepsisine konulur ve fırına konur, ancak bu tarifte bir kızartma tavası kullanılacaktır.
4. Yağla birlikte ısıtın, eti tek kat oluşturacak şekilde yayın ve her iki tarafını da yaklaşık 5 dakika kızartın. Gerekirse tüm kanatlar bitene kadar bunu birkaç kez yapıyoruz.
5. Sonucu daha da yumuşak ve sulu hale getirmek için biraz su ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.

Tavuk kanatları daha önce zengin, doyurucu et suları için kullanılıyordu ve bu ürünün ne kadar lezzetli, çıtır bir atıştırmalık olabileceğini hayal bile edemiyorduk.

Sonuçta, onları doğru seçerseniz - çok büyük değil, çiziksiz, soluk pembe ve hatta mavimsi bir renk tonu - ve sosla marine ederseniz, çok iyi sonuç verir. lezzetli yemek. Kanatlarda çok fazla et olmamasına rağmen çok yumuşak ve yumuşaktır! Ve çıtır kabuk başka hiçbir şeyle karşılaştırılamaz.

Kanatlar, ballı hardal sosunda ya bir manşonda patatesle ya da fırında bir fırın tepsisinde, ya da modern mutfak aletlerinde ve hatta bir tavada pişirilir.

Harika bir atıştırmalık için klasik tarif

Onu hayata geçirmek için geleneksel versiyon ihtiyacınız olacak yemekler minimum setürünler her zaman elinizin altında.

Ballı hardal soslu kanatlar nasıl pişirilir klasik tarif? Pişirme teknolojisini A'dan Z'ye anlatalım. Yarı mamul ürünleri akan su altında yıkayıp tüy olup olmadığını kontrol ediyoruz.

Gerekirse cımbızla çıkarın veya katranlayın. Nemden kurumaya bırakın.

Hardalı ve doğal sıvı balı küçük bir kapta karıştırın (gerekirse mikrodalgada eritin), soya sosunu dökün, karıştırın.

Limonu ikiye bölün, posayı bir çatalla delin ve suyunu mümkün olduğunca iyice toplam kütleye sıkın.

Kanatları baharatlarla cömertçe ovalayın, derin bir kaseye koyun ve elde edilen sosu üzerlerine dökün ve serin bir yerde marine edilmeye gönderin.

Bunu bir gecede yapmak daha iyidir, böylece yemek daha da lezzetli olur, ancak zaman sınırlıysa, o zaman en az dört ila beş saat.

Sosun iyice emilmesi için karışımı periyodik olarak karıştırın.

Elektrikli fırını 185 °C'de çalıştırıyoruz. Kanatları bir fırın tepsisine birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin ve yirmi dakika pişirin.

Fırında ballı hardal soslu çıtır kanatlar

Tavuk kanadı için pek çok marinat var ama en avantajlı olanlardan biri hardal ve bal karışımı. Çıtır altın kahverengi bir kabuk üreten şey budur.

Bileşenler:

• kanatlar – 1 kg;
• bal – 5 yemek kaşığı. l.;
• hardal baharatı – 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak – 3 diş;
• biber, tuz - tatmak.

Üretim: 3 saat.

Enerji değeri: 214 Kcal/100 gr.

Soğutulmuş kuşu derin bir kaseye koyun, önceden soyulmuş sarımsakları üstüne sıkın, karabiber, tuzla ezin ve iyice karıştırın. İki saat bekletin. Etin baharatlarla daha iyi doyurulması için üst kısmı bir kapakla sıkıca kapatabilirsiniz.

Hardal al ev yapımı Ve doğal bal. Bunları bir araya getiriyoruz, homojen bir kıvam elde etmek için iyice karıştırıyoruz ve yarı mamulümüzün içine döküyoruz. İstenirse üzerine susam veya keten tohumu serpebilirsiniz ancak bu herkesin harcı değildir.

Parçaları, az miktarda yağla kaplanmış kenarları yüksek bir fırın tepsisine yerleştirin. On yedi ila on sekiz dakika pişirmek için önceden ısıtılmış bir elektrikli fırına yerleştirin. Sonunda sıcaklığı maksimuma çevirin ve bir kabuk oluşturmak için birkaç dakika daha kızartın.

Yavaş bir tencerede ballı hardal soslu tavuk kanatları

Kanatları kızartmanın bir yolu da onları yavaş bir tencerede kızartmaktır. Elinizde bu ünite varsa bu tarif tam size göre.

Bileşenler:

• kanatlar – 700 gr;
• sıvı bal – 2 yemek kaşığı. l.;
• hardal – 2 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 0,5 su bardağı;
• tavuk için baharat - tatmak;
• sarımsak – 2 adet.

Üretim: 3 saat.

Enerji değeri: 204 Kcal/100 gr.

Yavaş pişiricide ballı hardal soslu tavuk kanatlarını lezzetli hale getirmek için etin önce marine edilmesi gerekir. Kanatlarım içeri ılık su, kalan tüyleri temizleyin, nemini alın, küçük bir kaba koyun. Marine için, sadece balı (tercihen sıvı doğal), hardalı (daha baharatlı seviyorsanız, "ekstra" kullanın) ve ince kıyılmış sarımsağı soya sosunda seyreltiyoruz. Bir kaşıkla karıştırın. Ortaya çıkan sıvıyı kanatların üzerine dökün ve birkaç saat marine etmeye bırakın.

Üniteyi "Izgara" fonksiyonuyla başlatın. Eti kaseye koyun, sıkıca kapatın ve yirmi beş dakika pişmeye bırakın. Bu elektrikli cihazı kullanarak yemeğin kuruyacağından veya yanacağından endişelenmenize gerek yok. Neredeyse her şey kaydedildi faydalı unsurlar ve kanatların rengi çok iştah açıcı çıkıyor.

Bir tavada baharatlı soslu Meksika kanatları

Bu yemeğin özü ismine de yansıyor. Gurmeler ve baharatlı sevenler için turşuya ekleyin acı biberŞili.

Bileşenler:

• kümes hayvanları – 700 gr;
• doğal bal – 3 yemek kaşığı. l.;
• hardal – 4 yemek kaşığı. l.;
• acı biber – 1 adet;
• tereyağı – 50 gr;
• sarımsak – 3 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
• tuz – 0,5 çay kaşığı.

Üretim: 30 dakika.

Enerji değeri: 209 Kcal/100 gr.

Tavuğu yarı pişene kadar sıcak bitkisel yağda kızartın. Ayrı olarak Meksika acı sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için sıvı doğal bal ve hardalı birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.

Kıyılmış sarımsakları tereyağında ve sıcakta kızartın acı biber Kuşu bu karışıma koyun, beş dakika kızartın ve hazırlanan sosu üstüne dökün. Kapağını kapatın ve Meksika kanatlarını ballı hardal sosunda bir tavada en fazla on dakika pişirin.

1. Lezzetli bir kanat yemeği için yalnızca taze veya soğutulmuş kuşları satın alın. Dondurulmuş çalışmaz;
2. Kanatlar yapışkan veya morarmış olmamalıdır. Bu, ürünün kalitesinin düşük olduğunu gösterir;
3. Sos için bal sadece doğal olmalıdır. Şekerlenmiş olsa bile buharda veya mikrodalga fırında eritin;
4. Tembel olmayın ve hardalı kendiniz hazırlayın, böylece ürünün kalitesine yüzde yüz güvenebilirsiniz;
5. Kanatları tuzlamak için acele etmeyin, soya sosunun kendisi oldukça tuzludur;
6. Çok büyük kanatlar uygun değildir - on iki santimetreden fazla. Bu, kuşta büyüme hormonunun bulunduğunun göstergesidir;
7. Ette yabancı koku olmamalıdır. Bazı süpermarketlerde kümes hayvanlarına özel muamele yapılıyor kimyasal bileşikler mukusu çıkarmak ve vermek pazarlanabilir durumürün;
8. Parmağınızla çamurluğa bastırdığınızda göçüğün hemen orijinal konumuna dönmesi gerekir;
9. Kanatları bir tavada kızartırken ara sıra karıştırın, çünkü sos hızla dibe doğru yanar;
10. Meksika kanatları için acı biberiniz yoksa, bir torbaya sıcak kırmızı biber koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Ballı hardal soslu tavuk kanadı - daha lezzetli ne olabilir! Hazırlanmaları çok kolaydır.

Bu çok fazla zaman almayacaktır.

Ana malzemeler:

• kanatlar - 15 adet;
• kızartma için bitkisel yağ;
• hardal - 3 yemek kaşığı. l.;
• doğal bal - 3 yemek kaşığı. l.;
• limon - 1 adet;
• turuncu - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz ve siyah öğütülmüş biber tatmak.

Yemek tarifi

Tavuğu yıkayın ve fazla nemi boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Portakal ve limonun suyunu sıkın ve hardal ve doğal bal ekleyin. Sarımsakları sarımsak presinden sıkın. Tuzlayın ve tadına karabiber ekleyin.

Derin bir kaseye aktarın. Turşuyu, ürünün tüm yüzeyini tamamen kaplayacak şekilde içeriğin üzerine dökün. Tüm malzemelerin lezzetini vermesi için en az dört saat solüsyon içerisinde bekletilmesi gerekmektedir.

Pişirme 25 dakika sürecektir. Yemeğin kalori içeriği 320 kcal/100 g'dır.

Çıtır çıtır

Gevrek Tavuk kanadı ballı hardal sosunda sadece derin yağda (kaynayan bitkisel yağ) hazırlanır.

Ana malzemeler:

• kanatlar -1 kg;
• hardal - 3 yemek kaşığı. l.;
• bal - 3 yemek kaşığı. l.;
• kızartma için un - 4-5 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.;
• rafine ayçiçek yağı - 1 litre;
• sarımsak - 2 diş.

Yemek tarifi

Tavuk kanatlarını soya sosunda marine edin. 10 dakika bekletin. Sarımsakları ince ince doğrayın, hardal ve bal ekleyin. Bir saat daha marine etmeye devam edin.

Kızartmak için derin yağ hazırlayın. Ayçiçek yağı(en az 1 litre) fritöz kabında iyice ısıtın. O zaman al tavuk ürünü turşudan ve unla yuvarlayın. Altın rengi çıtır olana kadar her iki tarafta sıcak, derin kızartın.

Fazla yağı gidermek için bitmiş kanatları bir mutfak havlusunun üzerine yerleştirin. Taze otlar ve sebzelerle sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Ballı hardal soslu baharatlı Meksika tavuk kanatları

“Sıcak” sevenler için hazırlamanızı öneririz. lezzetli yemek Meksika'da.

Ana Ürünler:

• kanatlar -1 kg;
• tereyağı - 50 gr;
• zeytin veya ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• sıcak sıcak kırmızı biber - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• hardal tohumları - 20 g;
• doğal bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• kuru baharatlar (kekik, kimyon);
• tuz, karabiber tadında.

Yemek tarifi

Kümes hayvanlarını tuzlayıp karabiberleyin ve yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Baharatlı hardal hazırlayın bal turşusu. Bunu yapmak için sarımsağı ince ince doğrayın ve üzerine bir kaşık bal ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Sıcak kırmızı biberi yavaşça işleyin. Tohumlarını ondan çıkarın ve sapı çıkarın. Kes küçük parçalar. Hardal tohumu ve kuru baharatlarla (kekik ve kimyon) tatlandırın.

Bir tavayı bir parça doğal yağla ısıtın tereyağı. Önce sarımsakları balla 2-3 dakika kavurun, ardından acı biberi baharatlarla birlikte ekleyip kavurmaya devam edin. Kuşu baharatlı ballı hardal turşusuna ekleyin ve tüm malzemelerin tatlara doyması için iyice karıştırın. kadar kızartın altın kabuk. Kapak kapalıyken hazır hale getirin.

Birlikte servis edin haşlanmış pirinç. Yemeğin çok baharatlı ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Afiyet olsun!

Yemeğin kalori içeriği 300kcal/100g'dir.

Ballı hardal sosu ve körili kokulu tavuk kanatları

Ana malzemeler:

• kanatlar - 1 kg;
• kiraz domates - 300 gr;
• doğal bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• hardal tohumu - 3 çay kaşığı;
• soya sosu - 5 yemek kaşığı. l.;
• bir limonun kabuğu rendesi;
• bir limonun suyu;
• kızartmak için bitkisel yağ

Yemek tarifi

İçin kokulu kuş turşuyu hazırlamanız gerekiyor.

Soya sosunu bir kapta karıştırın limon suyu ve lezzet, doğal bal ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hardal tohumlarını ekleyin. Tavuğu durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Daha sonra turşuyu tavaya ekleyin ve kızartmaya devam edin.

Kiraz domatesleri ikiye bölün ve tavaya koyun. Bir kapakla örtün ve 10-15 dakika daha pişirin. Aromatik ve inanılmaz lezzetli yemek hazır! Herkesi masaya davet edebilirsiniz!

Yemeğin kalori içeriği 295 kcal/100g'dir.

Yavaş bir tencerede kanatlar

Mutfaktaki ilk asistan çoklu pişiricidir. Birçok yemeği hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Ana malzemeler:

• kanatlar -1 kg;
• tatmak için tuz, öğütülmüş karabiber;
• hardal - 3 yemek kaşığı. l.;
• bal - 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 3 diş;
• kızartmak için ayçiçek yağı.

Yemek tarifi

Kanatları akan su altında yıkayın. Tatmak için biber ve tuz. Turşuyu hazırlamaya devam edelim. Bunu yapmak için balı hardal ve ince kıyılmış sarımsakla karıştırın. Elde edilen karışımı tavuk ürününe sürün ve 20 dakika marine etmek üzere buzdolabına koyun.

Çoklu pişiriciyi "Kızartma" moduna ayarlayın ve kaseye bitkisel yağ ekleyin. Kuşu cihazdaki sosta 20 dakika kızartın. Çoklu pişiricinin kapağını periyodik olarak açın ve içindekileri karıştırın. Yavaş pişiricideki soslu kanatlar hazır. Onlara seçtiğiniz sebze veya otlarla servis yapın.

Kanatlar içeride bal sosu- Güzel evrensel çanakİçin ev yapımı akşam yemeği, bayram şöleni veya birayla servis edilir. Kullanılan turşunun özellikleri alışılmadık bir kontrast yaratıyor lezzet kombinasyonları ve altın renkli, iştah açıcı bir kabuk elde edilmesine katkıda bulunur.

Bal soslu kanatlar nasıl pişirilir?

Bal soslu tavuk kanadı pişirmek için... deneyimli şef bir ton mutfak becerisine sahip. Seçilen tarifin tavsiyelerine uymanız ve aşağıdakileri hatırlamanız yeterlidir:

1. Tavuk daha sonraki işlemlerden önce durulanmalı ve kurutulmalıdır.
2. İstenirse kanatlar dış falankstan çıkarılır ve eklem boyunca kesilir.
3. Et baharatlarla, otlarla tatlandırılır, marine edilir ve ıslanmasına izin verilir.
4. Ballı kanat turşusu, ürünlerin daha hızlı kahverengileşmesine yardımcı olur, bu nedenle yanmayı önlemek için kızartma veya pişirme işlemini kontrol etmek gerekir.

Ballı hardal soslu tavuk kanatları

Hızlı, uygun fiyatlı ve uygun fiyatlı bir seçenek seçmek lezzetli bir akşam yemeği yiyin, aşağıdaki önerileri kullanın ve bal ve hardalla marine edilmiş tavuk kanatlarını hazırlayın. Bu turşuda tavuğun orta derecede baharatlı, aromatik, tatlı bir bal notasına ve iştah açıcı altın kahverengi bir kabuğa sahip olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• soya sosu – 70 mi;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• hardal – 1 çay kaşığı;
• sarımsak – 3 diş;
• limon suyu – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Marine için tüm malzemeleri karıştırın ve hazırlanan kanatları bununla baharatlayın.
2. Kabı tavukla birlikte buzdolabında birkaç saat marine etmeye bırakın.
3. Kanatları ballı hardal soslu fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.

Ballı soya soslu kanatlar

Kanatlar şaşırtıcı derecede yumuşak, sulu ve yumuşaktır. bal-soya sosu kolunda. Olarak kullanma ek bileşenler turşu Portakal suyu, sarımsak ve aromatik baharatlar mükemmel baharatlıyı elde edebileceksiniz tat paleti. Yemek şu şekilde servis edilebilir: sebze dilimleme veya herhangi bir garnitürün içine ekleyin.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• soya sosu – 100 ml;
• bal – 2,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• zerdeçal ve kırmızı biber - her biri 1 çay kaşığı;
• sarımsak – 3 diş;
• portakal suyu – 40 ml;
• öğütülmüş karabiber.

Hazırlık

1. Listedeki tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
2. Elde edilen karışımla uygun şekilde hazırlanmış kanatları baharatlayın, iyice karıştırın, turşuyu ovalayın.
3. Birkaç saat veya bir gün sonra kanatları bir manşona aktarırlar, kenarlarını bağlarlar ve filmi birkaç yerden üstüne delerler.
4. Kanatları bal sosunda 200 derecede 50 dakika pişirin.

Domates-bal soslu kanatlar

Aşağıda tarifi verilen basit ve karmaşık olmayan bir yemek hızlı bir şekilde hazırlanır ve en hoş izlenimi bırakır. Bal soslu fırında pişmiş domatesli kanatlar mükemmel bir tamamlayıcıdır patatesli garnitür veya biranın yanında servis edilecek iştah açıcı bir atıştırmalık haline gelecektir. Kanatlar ilk 30 dakika folyo altında, geri kalan zamanlarda ise folyosuz pişirilir.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• domates sosu ve bal – her biri 100 gr;
• tuz ve karabiber - her biri 2 çay kaşığı;
• kırmızı biber – 1 çay kaşığı.

Hazırlık

1. Bir kapta domates, bal, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
2. Elde edilen karışımı kanatlara sürün ve birkaç saat marine etmeye bırakın.
3. Kanatları ballı soslu fırında 180 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirin.

Ballı oryantal kanatlar

Ballı kanatlar için aşağıdaki tarif, oryantal aksanlı bir yemek hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Turşuna köri ve şerbetçiotu-suneli karışımı eklenerek gerekli sonuç elde edilecektir. Tarif, sıvı bir bileşen olarak portakal suyunu kullanıyor ve istenirse sadece su veya yarı tatlı şarapla değiştirilebiliyor.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• portakal suyu – 250 ml;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• köri ve suneli şerbetçiotu - her biri 2 çay kaşığı;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Turşunun tüm malzemelerini karıştırın ve hazırlanan kanatları birkaç saat içinde bekletin.
2. Marine edilmiş tavuk parçalarını baharatlı sıvıdan çıkarın, kurutun ve bir kalıpta pişene ve 190 derecede altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
3. Bitmiş kanatlar, marine edildikten sonra kalan bal sosunda servis edilir. Bir kepçeye dökülüp birkaç dakika kaynatılır.

Ballı baharatlı tavuk kanadı

Aşağıdaki ballı tavuk kanadı tarifi baharatlı sevenler içindir. Yanma tadı biber biraz yumuşar bal tatlılığı ve aynı zamanda zencefil ve sarımsak keskinliğiyle vurgulanıyor. İstenirse tarifte kullanılan kırmızı biber miktarı azaltılarak baharatlılık bir miktar azaltılabilir.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• biber kabuğu - 1 adet;
• biber tozu ve rendelenmiş zencefil - her biri 1 çay kaşığı;
• bal - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• rendelenmiş sarımsak – 2 diş;
• bir limonun kabuğu rendesi, kişniş.

Hazırlık

1. Biber kabuğu ince ince kıyılır ve diğer marine malzemeleriyle karıştırılır.
2. Karışımı kanatların üzerine sürün ve birkaç saat marine etmeye bırakın.
3. Balda pişmiş kanatlar acı sos 190 derecede 50 dakika fırında.

Bal-sarımsak soslu kanatlar

Ballı ve sarımsaklı pişmiş kanatlar hoş kokulu, pembe ve iştah açıcı hale gelir. Hatta başvurmadan ön marine etme, benzer şekilde hazırlayabilirsiniz lezzetli atıştırmalık bira veya akşam yemeğinde garnitür olarak lezzetli bir yemek için. Ancak zaman kalırsa etin ıslanmasına izin verme fırsatını kaçırmayın.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 1 kg;
• sarımsak – 6 diş;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal - 1 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ – 20 mi;
• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Hazırlanan kanatlar tuzlanır, biberlenir, otlarla tatlandırılır ve yağlanmış halde yerleştirilir.
2. Mayonez, bal, soya sosu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın ve elde edilen karışımla kanatların üzerine fırçalayın.
3. Hemen veya bir süre sonra kabı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 200 derecede 50 dakika pişirin.

Bir tavada bal soslu kanatlar

Bir tavada bal-soya soslu kanatlar daha az lezzetli değildir. Tavuk bu durumda Başlangıçta kızarana kadar kızartılır ve ardından sosun malzemelerini ekleyerek ete istenilen tadı vermekle kalmayacak, aynı zamanda zengin bir altın kahverengi kabuk elde etmesine de yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 0,5 kg;
• sarımsak – 2 diş;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bal ve salça- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ – 100 mi;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Tavuk kanatları eklem boyunca kesilerek kızgın yağda tavaya konur.
2. Ete biraz tuz, karabiber ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
3. Kızartılmış tavuğu limon suyuyla serpin, doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
4. Daha sonra domates, bal ve soya sosunu ekleyin.
5. Tavanın içeriğini karıştırın ve pişene ve iştah açıcı bir altın rengi kahverengi olana kadar sık ​​sık karıştırarak kızartın.

Yavaş bir tencerede bal soslu tavuk kanadı

Çok pişirici kullanılarak inanılmaz lezzetli ballı tavuk kanatları hazırlanabilir. İstenirse, turşunun bileşimi, zengin renk ve tat için soya sosu, keskinlik ve aroma için sarımsak eklenerek genişletilebilir. Marine etme süresi dikkate alınmadan pişirme işlemi toplamda bir saatten biraz fazla sürecektir.

İçindekiler:

• tavuk kanadı – 0,5 kg;
• bal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domates sosu – 100 gr;
• kümes hayvanları için baharat - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ – 40 mi;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Kuş tuzlanır, biberlenir, baharatlarla ovulur, üzerine domates ve bal karışımı sürülür ve birkaç saat bekletilir.
2. Marine edilmiş kanatları gruplar halinde 15 dakika kızartın.
3. Altın kahverengi tavuğu bir kaseye koyun, kalan turşuyu dökün ve "Güveç" programında 40 dakika pişirin.