Bir kişi için hızlı bir şekilde akşam yemeği için ne pişirilir? Akşam yemeği - evde fotoğraflarla lezzetli yemekler hazırlamak için tarifler.

Lezzetli yemek yemeyi kim sevmez? Ülkedeki kriz nedeniyle etrafta dolaşacak pek bir şey yok ama deneyimli ev hanımları hiçbir şey imkansız değildir. Zaten çok lezzetli şeyler bulmuşlar kriz önleyici yemekler aç bir kocayı ve tuhaf çocukları doyurmak. Bu yazıda en ilginç ve en ilginç olanı tanıyacağız. ucuz tarifler bütün aile için akşam yemeği.

Makaledeki ana şey

Taze veya kurutulmuş mantarlardan yapılan mantar çorbası

Mantar çorbası en iyi kurutulmuş mantarlardan hazırlanır. Yani daha doymuş olacak mantar tadı ve özellikle hoş kokulu olacak. Ancak kuru mantarların yokluğunda taze olanlar işe yarar.

Gerekli Ürünler:

• 350 gr mantar, tercihen beyaz;
• 4 patates;
• 1 havuç;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 200 mililitre ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı un;
• 1 diş sarımsak.

Pişirme metodu:

• Mantarların yıkanması gerekiyor. Küpler halinde kesin.

• Doldurmak soğuk su mantarlar ve pişirmeye gönderin. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip 30-40 dakika pişirin. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, mantarlara gönderin.

• Havuç ve soğanları soyun. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Her şeyi kızartın zeytin yağı, çorbaya ekleyin.

• Ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

• Unu kuru bir tavada kızartın, soğutun. Soğutulmuş unu soğuk suyla karıştırın, iyice karıştırın ve kaynayan çorbaya ekleyin. Sarımsakları ve otları doğrayıp tavaya ekleyin. Biber, tuz, kaynayana kadar bekleyin ve servis yapabilirsiniz.

Konserve balık ve pirinç çorbası tarifi

Balığa yetecek kadar paranız yoksa ama gerçekten balık çorbası pişirmek istiyorsanız çözüm; konserve balık. Böyle bir çorbanın hazırlanması fazla zaman almayacak, özel masraf gerektirmeyecek ve fazla mutfak deneyimi gerektirmeyecektir.

Gerekli Ürünler:

• 1 kutu yağda sardalya veya saury;
• 4 patates yumruları;
• 1 orta boy soğan;
• 1 küçük havuç;
• 0,5 yemek kaşığı pirinç;
• sebze yağı kızartmak için;
• yarım demet maydanoz;
• yarım demet yeşil soğan.

Pişirme metodu:

• Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, suyla doldurup ocağa koyun.

• Pirinci yıkayın. Su ve patatesler kaynayınca tencereye pirinci ekleyin ve tuzu ekleyin.

• Soğanları ve havuçları temizliyoruz. Soğanı küpler halinde kesin, havuçlar rendelenebilir veya yarım halkalar halinde kesilebilir (istediğiniz gibi). Sebzeleri bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar 5-8 dakika soteleyin. Sotelediğiniz sebzeleri bir tencereye koyun.

• Patatesler hazır olunca açın konserve balık ve içindekileri çorbaya dökün. 5 dakika daha kaynamaya bırakın.

• Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin, doğranmış otları ekleyin, Defne yaprağı. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz: kırmızı biber, suneli şerbetçiotu, kişniş vb. Siyah ekmekle servis edilen pirinçli hazır balık çorbası.

Yeşil bezelye çorbası

Yeşil bezelye çok kullanışlı ürün, şunları içerir:

1. Protein;
2. Lif;
3. Karbonhidratlar;
4. B, A, C, H Vitaminleri;
5. Diğer mikro elementler.

Yaptığı çorba hafif, lezzetli ve görüntüsü güzel. Sezon boyunca taze kullanabilirsiniz. bezelye ve mevsim değilse konserve veya dondurulmuş yeşil bezelye yardımcı olacaktır. Tarif bütçeye uygundur, et suyunda da hazırlanabilir.

Gerekli Ürünler:

• 400 gr genç yeşil bezelye veya yarım litrelik konserve kavanozu;
• 4-5 patates yumruları;
• 1 orta boy soğan;
• 2 havuç;
• 2 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ;
• dereotu, yarım demet.

Pişirme metodu:

• Soyulmuş patatesleri kesip 2 litre su ekleyip pişirin.

• Havuçları ve soğanları soyun, ince doğrayın ve kızartın.

• Sebzeleri patateslerle birlikte tavaya dökün ve tuz ekleyin. Patatesler tamamen hazır olduğunda bezelyeleri atın.

• Konserve ise 5 dakika daha, taze ise 10 dakika daha kaynatın. Otları, tuzu, karabiberi, defne yaprağını ekleyip ocaktan alın.

Sebze pilavı: fotoğraflı sebze pilavı tarifi

sebze pilavı olur gurme yemeği, herkese hitap edecek. Pilav sadece sebze ve pirinçten oluşsa da, doğru baharat seçimi, pilavın her türlü lezzetle parlamasına ve hiçbir şeyden ödün vermemesine yardımcı olur. klasik yemek et ile birlikte.

Gerekli Ürünler:

• 400 gr pirinç;
• 2 soğan;
• 1 büyük havuç;
• 1 yemek kaşığı domates veya 100 gr domates salçası;
• 1-2 dolmalık biber;
• 100 gr yeşil fasulye (eğer yoksa aynı miktarda konserve mısırla değiştirebilirsiniz);
• 1 baş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı;
• 1-2 çay kaşığı baharat (eşit oranlarda karıştırın: kekik, safran, karabiber, kişniş, kırmızı biber, kırmızı pul biber).

Pişirme metodu:

• Sarımsak hariç tüm sebzeler yıkanıp soyulmalıdır. Her şeyi küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin.

• Kazanın içine yağı dökün. Önce soğan oraya gönderilir ve 5 dakika kızartılır. Daha sonra doğranmış diğer sebzeleri ekleyin, domates suyu, baharatların yarısı: hepsini tuzlayın ve 5-10 dakika pişirin.

• Daha sonra sebzelerin üzerine pirinç kazana konur. Kütlenin tamamı soğuk suyla doldurulmalı, pirincin 5 cm üzerine çıkmalıdır.

• Isıyı düşük seviyeye getirin ve 20 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda soyulmamış sarımsak başlarını ve kalan baharatları kazana ekleyin, gerekirse biraz tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Isıyı kapatın ve pilavı 10 dakika daha kapağın altında buharda bırakın.

• Servis yapmadan önce sarımsakları çıkarın, pilavı karıştırın ve geniş tabaklarda servis yapın.

Tavada herhangi bir malzemeyle pizza

Akşam yemeği için pizza: daha harika ne olabilir? Ancak sipariş verecek fazla paranız yoksa ve mutfakta çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, herhangi bir malzemeyle birlikte 10 dakikada tavada "hızlı" bir pizza idealdir. Aynı zamanda “tembel” pizza olarak da adlandırılır.

• 2 yumurta;
• 0,5 yemek kaşığı ekşi krema;
• 0,5 yemek kaşığı mayonez;
• 8-10 yemek kaşığı slaytsız un;
• tuz;
• tavayı yağlamak için ayçiçek yağı.

Dolgu: Buzdolabını açarsınız ve orada bulduğunuz her şey dolgu görevi görebilir. Örneğin:

1. Domates, jambon, peynir.
2. Mantar, soğan, ketçap, suluguni peyniri.
3. Haşlanmış tavuk eti, zeytin, otlar, beyaz peynir.
4. Jambon, herhangi bir sos, süzme peynir.

Pişirme metodu:

• Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.

• Un ekleyin, karıştırın.

• Kızartma tavasını ısıtın ve bitkisel yağla yağlayın. Hamuru sıcak kızartma tavasına dökün.

• Derhal dolguyu katmanlar halinde üstüne yerleştirin, ısıyı en aza indirin ve bir kapakla kapatın.

• 10 dakika sonra kapağı açın ve lezzetli tembel pizzanın tadını çıkarın.

Patatesli, ciğerli veya meyveli turtalar. Hızlı mayalı hamur tarifi

Turtalar... Adı bile ağzınızı sulandırıyor. Çocukken bile büyükannem bunları pişirirdi lezzetli turtalar Tadı hayatınız boyunca hatırlanacak bir lezzet. Ve evde böylesine lezzetli bir yemek hazırlamak için saatlerce ocağın yanında durmanıza gerek yok, çünkü aşağıda hızlı bir tarif var. hamur mayası farklı dolgulu turtalar için.

Test için gerekli ürünler:

• 1 paket maya (kuru);
• 1 yemek kaşığı ılık su;
• 0,5 l süt;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 1 paket tereyağı (200 gr);
• 3 yumurta;
• 10-12 yemek kaşığı un;
• tuz.

İstifleme kendin için seçiyorsun. Bu hamur hem fırında pişirmek hem de tavada kızartmak için kullanılabilir.

Pişirme metodu:

• İÇİNDE ılık su mayayı eritin. Yumurtaları orada çırpın ve şekeri ekleyin. Karıştırın, 10 dakika bekletin.

• Tereyağını eritip sütün içine dökün. Elde edilen karışımı hamura ekleyin. Unu ekleyin ve elastik hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

• 30-40 dakika dinlenmesine izin verin.

• Bu sürenin sonunda herhangi bir dolguyla turta yapmaya başlayın. Onları kızartın ve sevdiklerinizi mutlu edin.

• Bu miktardaki malzemelerden oldukça fazla hamur elde edilir. Çok ihtiyacınız yoksa oranı yarı yarıya azaltın veya zaten yapabilirsiniz. hazır hamur buzdolabına (bir torbaya) koyun ve ertesi gün turta yapın.

Fırında country tarzı patates

Country tarzı patatesler "ucuz ve neşeli" bir yemektir. Çabuk hazırlanıyor, çok fazla "zahmet etmenize" gerek yok. Patatesler her zaman yumuşak ve iştah açıcı olur. altın kahverengi kabuk ve lezzetli bir aroma.
Tarif oldukça basit çünkü yemek çabuk pişiyor ve pişirmeden önce patatesleri soymaya gerek yok.

Gerekli Ürünler:

• 1 kg büyük genç patates;
• 3-5 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 4 diş sarımsak;
• tuz;
• favori baharatlar: bunlar karışımlar olabilir otlar, keskin ve yenibahar, zerdeçal ve kırmızı biber, mağazadan tavuk veya mantar baharatı.

Pişirme metodu:

• Patatesleri iyice yıkayın; fırça veya bulaşık süngerinin sert tarafını kullanabilirsiniz. Temiz patatesleri kabuklarıyla birlikte eşit dilimler halinde kesin.

• Ayçiçek yağını, sıkılmış sarımsağı, tuzu ve baharatları ayrı ayrı karıştırın.

• Bu karışımı patates dilimlerinin içine dökün ve karıştırın.

• Baharatlı patatesleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.

• Patatesleri önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve dilimlerin boyutuna bağlı olarak 40 dakika +/- 20 dakika pişirin. Patateslerin üzerindeki kabuk ve yumuşaklıkları size rehberlik etmelidir.

• Country usulü patatesler her türlü sosla hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Meyve dolgulu su üzerinde krep

Su üzerinde krep hem kahvaltıda hem çayda hem de akşam yemeğinde yapılabilecek en hızlı ve en kolay lezzettir. Bu tür krepler evrenseldir, yenilebilirler. tatlı dolgu ve lezzetli. Bu tür kreplerin meyve dolgusu ile kombinasyonu idealdir.

Krep için gerekli malzemeler:

• 800-1000 ml su;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı un;
• tuz.

dolgu: Bunlar mevsim meyveleri olabileceği gibi kendi suyunda konservelenmiş de olabilir.

Pişirme metodu:

• Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.

• Suyu ve yumurta sarısını karıştırın. Topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak un ekleyin.

• Beyazları kalın zirvelere kadar çırpın. Bunları yavaşça karıştırın meyilli Homojen bir kütle elde etmek için.

• Bir tavada ince krepler pişiriyoruz.

• Soğuyan kreplerin içine meyveli dolguyu sarıp kremayla servis edin.

Charlotte elmalı

En basit ve en başarılı pişirme tarifi elma pudingi. Üzerinde hazırlanabilir hızlı düzeltme ve yumuşak, aromatik ve iştah açıcı olacak. Hazırlanması çok fazla çaba gerektirmez ve malzemeler muhtemelen herkesin buzdolabında bulunur.

Gerekli Ürünler:

• 3-5 elma;
• 2 yumurta;
• 200 mililitre kefir;
• 200 gr şeker;
• 0,5 çay kaşığı tuz ve soda;
• 1 yemek kaşığı un;
• 20 gr tereyağı.

Pişirme metodu:

• Elmaları yıkayın ve dilimler veya küpler halinde kesin.

• Tavayı yağla yağlayın ve elmaları yerleştirin. Yumurtaları şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

• Yumurta karışımına kefir ekleyin.

• Un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

• Elde edilen hamuru elmaların üzerine dökün ve 180°C'de 25-30 dakika pişirin.

• Hazır charlotte hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.

Tembel köfte

Tembel köfte - bu isim kendisi için konuşuyor. Hızlıdır ve doyurucu yemek Eviniz bunu takdir edecektir. Biraz çaba harcayarak ailenize lezzetli tembel köfteleri kolayca besleyebilirsiniz.

Gerekli Ürünler:

• 1 paket süzme peynir (400 gr);
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 yumurta;
• 250 gr un;
• tuz.

Pişirme metodu:

• Tüm malzemeler birbirine karıştırılır ve karışım karıştırılır lor hamuru. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.

• Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun ve bir "sosis" haline getirin.

• Bu sosisleri porsiyonlara ayırın.

• Hamur parçalarını kaynar suya atın ve yüzeye çıktıktan sonra 5 dakika pişirin.

• Anla tembel köfte tavadan ve yağdan tereyağı lezzet katmak için serpebilirsiniz vanilya şekeri. Ekşi krema ile servis yapın.

Artık silahlısın hızlı tarifler akşam yemeği için kriz önleyici yemekler. Onların yardımıyla ailenizi hızlı ve kolay bir şekilde besleyebilirsiniz. Bunun için gidin ve kesinlikle başaracaksınız. Afiyet olsun!

Akşam yemeğini hazırlamak için zamanın olmaması, umutsuzluğa kapılmanız ve yarı mamul ürünlere geçmeniz için bir neden değildir. Çok sayıda hızlı ve pratik tarifler Bu, zamandan tasarruf etmenize ve aynı zamanda ailenizi lezzetli yemeklerle memnun etmenize yardımcı olacaktır.

Hazırlanmak hızlı akşam yemeği Bu sadece bazı kuralları dikkate alarak mümkündür. Örneğin bu, ürünlerin mevsimselliği olabilir. Sebzelerinizi hazırlayın: Soyulmuş sebzeleri dondurun, böylece ihtiyaç duyduğunuzda hazırlamanız gereken her şeye sahip olursunuz. Makarnanız varsa bir şeyler pişirebilirsiniz. İtalyan mutfağı- Kıymayı hızla domatesle kızartın, peynir ve fesleğen ekleyin, ailenizi memnun edecek bir yemek hazır olacak.

Hazırlanabilecek tariflerin çeşitliliği inanılmazdır, bu nedenle yalnızca hayal gücünüz ve zamanınız sizi durdurabilir.

Bu yemek kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek kadar doyurucu ve lezzetlidir. Başlıca avantajı önceden hazırlanıp daha iyi zamanlara kadar dondurucuda saklanabilmesidir. Vaktiniz olmadığında köfteleri suya atın, tuz ekleyin, pişirin ve ekşi krema ile servis yapın.

Doldurmaların çeşitliliği aynı zamanda hayal gücünüzün sınırsız olmasına da olanak tanır: patatesler karaciğer, mantar, soğan, yumurta ve diğer birçok ürünle birleştirilebilir. Bu yemek fazla zamanınızı almayacaktır ve pişirme süresini kısaltmak için küçük püf noktalarından yararlanabilirsiniz. Patatesleri önceden pişirmenize gerek yok, çiğ olarak kullanın. Ek olarak, çeşitli hamurları (maya, klasik ve hatta puf böreği) kullanabilirsiniz. Aşağıda sunulan tarif klasiktir ve sizi götürmeyecek büyük miktar zaman.

Hamuru hazırlamak için ihtiyacımız var:

• bir bardak süt;
• bir tavuk yumurtası;
• iki bardak un;
• ayçiçek yağı - 1,5 yemek kaşığı;
• tuz.

Doldurmayı hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:

• yarım kilo patates;
• soğan - bir kafa;
• kızartma için zeytinyağı, tercihen rafine edilmiş;
• tuz biber.

Ayrıca tereyağı ve ekşi kremaya da ihtiyacımız var.

Tarif: İki bardak unu eleyin, bir delik açın ve içine bir yumurta kırın. Daha sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş ılık sütü ekleyin. Un homojen bir kütle haline gelince bitkisel yağ ekleyin ve hamuru karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir torbaya koyun ve yaklaşık yarım saat ile bir saat arasında bekletin.

Daha sonra dolguyu hazırlamaya geçiyoruz. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin, suya atın ve yumuşayana kadar kaynatın. Patateslerin hazır olmasını beklerken soğanı ince ince doğrayıp tavada karakteristik altın rengine ulaşıncaya kadar soteleyin. Patatesler piştikten sonra kavrulmuş soğanları ekleyip karıştırıp püre haline getirin.

Hamuru dört eşit parçaya bölün, her birinden aynı kalınlık ve uzunlukta bir "sosis" oluşturuyoruz. Daha sonra ortaya çıkan parçaları eşit dilimler halinde kesiyoruz ve buradan köfte için yassı kekler oluşturuyoruz. Her pastanın çapı altı santimetreden fazla olmamalı ve kalınlığı üç santimetreden fazla olmamalıdır. Bazlamaların içine bir kaşık dolusu iç malzeme koyun, ikiye katlayın ve kenarlarını sabitleyin.

Daha sonra bir tava alıp yarısına kadar su doldurun ve su kaynadıktan sonra hazırlanan köfteleri içine atın. Yaklaşık üç dakika pişebilirler, ardından çıkarılıp eritilmiş tereyağı veya ekşi krema ile servis edilebilirler.

Bu kirpi, sahibi için gerçek bir kurtuluş olabilir. Hızlı, doyurucu, lezzetli - krema, domates ve ekşi kremadan yapılan özel bir sosla hazırlanırlar. Eğer yemek yaparsan bu tarif buharlayın ve avantajlardan yararlanın tavuk göğsü kıyma için yemek kolaylıkla diyet olarak kabul edilebilir. Bu tarifin pirinci uzun tanelidir.

Kirpi pişirmek için tavuk eti ihtiyacımız olacak:

• bir tavuk yumurtası;
• bir küçük tavuk göğsü;
• bir havuç;
• soğan - tek parça;
• beş yemek kaşığı uzun taneli pirinç;
• et, biber ve tuz için baharat;
• un - iki yemek kaşığı. kaşıklar;
• sarımsak - birkaç karanfil;
• ayçiçek yağı;
• ekşi krema - üç yemek kaşığı. kaşıklar;
• bir demet dereotu.

Pirinci alıp soğuk suyla yıkayıp süzülmesine izin verin. Bir tavada kızartmak için bir soğan ve havuç hazırlayın. Soğanı ve havuçları bir tavaya ikiye bölün ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Daha sonra kıymayı alın, pirinçle karıştırın, önceden kızartılmış sebzeleri ekleyin, baharatları ve tuzu ekleyin. Elde edilen karışımdan toplar oluşturup bir tavaya koyup ortalarına kadar suyla dolduruyoruz. Kaynatın, ayarlayın yavaş ateş ve yarım saat pişirin.

Daha sonra unu kuru bir tavaya dökün ve kızarana kadar kızartın. Üç bardak su alın, elde edilen unu dökün, ekşi krema, karabiber ekleyin, elde edilen karışımı kirpi üzerine dökün ve yaklaşık on beş dakika daha pişirin, ardından otları ekleyin ve ocakta ısı kapalı olarak demlenmesini sağlayın.

Bu yemeğin hazırlanması çok hızlıdır ve bu da şüphesiz ana avantajlarından biridir. Pişirme işlemini hızlandırmak için mağazadan önceden pişirilmiş pastırma ve kremayı kullanabilirsiniz.

Yani, yemek pişirmek için malzemeler:

• iki yüz gram pastırma;
• küçük bir paket durum spagetti;
• bir bardak krema yüzde otuz üç yağ;
• üç yumurta sarısı;
• yüz gram sert peynir;
• Kızartmak için İtalyan yağı (zeytin);
• sarımsak - birkaç karanfil;
• biber ve tuz.

Pastırmayı ince şeritler halinde kesin, sarımsakları ve peyniri doğrayın. Isıtılmış bir tavaya biraz yağ dökün ve sarımsakları atın, ardından pastırmayı ekleyin, kurumaması ve kahverengileşmesi için hafifçe kızartın.

Makarnayı alın, yaklaşık olarak pişene kadar kaynatın, paketin üzerinde belirtilen süreden yaklaşık iki dakika daha az pişirin. Sarıları, karabiberi, tuzu karıştırın, peynir ve krema ekleyin. Spagettiyi boşaltın, bir tavaya koyun, pastırmayı ekleyin ve dökün krema sosu Kısık ateşte birkaç dakika kaynatıp servis edebilirsiniz.

Bu tarife göre yemeğin özelliği, lahananın ürettiği suyun minimum düzeyde olması, ancak aynı zamanda yemeğin sulu ve parlak olmasıdır. Sende istersen yumuşak lahana, pişirmeden önce tuzla öğütülebilir veya kaynatılabilir.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• soğan başı - tek parça;
• bir havuç;
• tavuk veya ördek filetosu;
• tatlı dolmalık biber- bir şaka;
• Defne yaprağı;
• köri, biber karışımı, tuz;
• dört yemek kaşığı bitkisel yağ;
• çeyrek bardak et suyu.

Filetoyu küpler halinde kesin, soğanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin kaba rende. Biberleri çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden soyun ve küpler halinde kesin. Çoklu pişiriciyi "Kızartma" veya "Pişirme" moduna geçirip kaseye yağ döküyoruz. Kümes hayvanları, soğan ve havuç, çok pişirici bir kapta altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır. Daha sonra köri, defne yaprağı, biber karışımı, et suyu ve dolmalık biberi ekleyin. Daha sonra önceden rendelenmiş lahanayı ekleyin ve “Tahıl” moduna ayarlayın. Sinyalden sonra yemek masaya hazırdır.

Yemek tarifi domates çorbası basit ve kullanışlı, çünkü sadece domates mevsiminde değil aynı zamanda pişirilebiliyor bütün sene boyunca. Hazırlamak için şu şekilde kullanabilirsiniz: taze sebzeler ve haddelenmiş domates ve domates salçası.

İhtiyacınız olan yemeği hazırlamak için:

• iki buçuk litre tavuk suyu;
• iki dolmalık biber;
• on domates;
• bir yemek kaşığı pirinç;
• 3 patates;
• maydanoz kökü;
• bir havuç;
• bir baş soğan;
• 3 diş sarımsak;
• bitkisel yağ, otlar;
• defne yaprağı, karabiber, tuz.

Et suyunu kaynatın, önceden yıkanmış pirinci, patatesleri ve dolmalık biber, küpler halinde kesin. Kızartma tavasını ısıtın, doğranmış soğanları, havuçları ve maydanoz kökünü kızarana kadar kızartın. Kabuğu çıkarmak için domatesleri kaynar suya koyun, ardından küpler halinde kesin. Daha sonra kızartılmış sebzelere ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin. Ortaya çıkan karışımı et suyuna yerleştirin. Biber, tuz, doğranmış sarımsak ve otları ekleyin. Çorbayı ekşi krema ve krutonla servis edin.