Yaban mersini likörleri: ev yapımı tarifler. yaban mersini likörü

Yabanmersini kompostosu Malzemeler: 3 yemek kaşığı yaban mersini, 400 ml su, tatlandırıcı Hazırlama yöntemi: Çilekleri bir kaşıkla dikkatlice ezin, dökün soğuk su Ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin, sonra süzgeçten geçirin, ekleyin.

Yabanmersini suyu Malzemeler: 1 kg yaban mersini, 200 ml su, tatlandırıcı Hazırlama yöntemi: Yaban mersini bir kevgir veya elek içine koyun, durulayın ve bir meyve sıkacağı ile suyunu sıkın. Daha sonra su, tatlandırıcı ekleyin ve bir mikser ile iyice çırpın. Bitmiş içeceği servis edin.

Yabanmersini Tatlısı Malzemeler 300 gr yaban mersini, 200 gr dondurma (herhangi bir), 100 gr süt, 1 yemek kaşığı kızılcık reçeli veya şurubu (herhangi bir). Sonuç olarak ne olur, kelimelerle tarif edilemez -

Gurmeler her zaman takdir edecek ayırt edici tat meyve bazlı tatlı likör. likörler alkol dünyası uyumlu ve uyumlu oldukları için talep görmektedir. baharatlı tat, aroma ve aynı zamanda diğer içeceklerin gücünden daha düşük değildir. Tüketici, özellikle yazın sıcaklığını ve tadını hissetmenizi sağlayan meyve tentürlerinden memnun. İçki dükkanları bugün meyve likörleriyle dolup taşıyor Çeşitli türler, ve istediğiniz içeceği istediğiniz zaman satın alabilirsiniz. Ama yaz mevsimine evde kendi başınıza likör yaparak dalmak iki kat keyifli.

Likör için meyvenin özellikleri

Yaban mersini sadece ekşi krema, şeker veya yoğurtla lezzetli değildir, mükemmel yapabilirler, kokulu ve tat ağır içki- yaban mersini likörü Orta derecede tatlı, renkli alkollü tentür, sizi her zaman memnun edecek. Bu meyvenin uzun zamandır Avrupa halkları arasında favori olarak görülmesine şaşmamalı.
Üretim teknolojisi alkollü içkiçiğ yaban mersini alışılmadık derecede basittir. Ek olarak, tarifini kaliteli ve diğer malzemelerle doyurabilirsiniz: limon, vanilya, nane, karanfil, tarçın ve diğer malzemeler.
Piyasada çilek seçerken, en olgun olanlara odaklanın, çünkü likörün tadına kadifemsi ve zengin bir renk verecek olan bu seçimdir. Hem taze hem de dondurulmuş veya likör üretimi için kurutulmuş meyveler Sadece yazın değil, yılın diğer zamanlarında da keyifli ve baş döndürücü akşamlar yaşamanızı sağlayacak.

Yaban mersini likörü, diğerleri gibi, ana alkollü bileşen olarak votka temelinde yapılır. Miktarına bağlı olarak içkiye alkollü dönüşler veren odur. Likörün bir diğer sabit bileşeni, yüksek kaliteli tadının uzun süreli korunmasını sağlayan şekerdir.
Bu nedenle, çilekleri ve diğer malzemeleri seçin ve ev mutfağınızın rahatlığında yaban mersini likörü hazırlayabilirsiniz.

nane likörü

Yumuşak bir serinlik hissetmek ve içeceğin gücünün tadını çıkarmak istiyorsanız, nane yaprakları ekleyerek evde yaban mersini likörü yapmayı deneyin.

İçindekiler:

• yaban mersini - 1 kg;
• limon kabuğu - 20 gr;
• nane dalları - 2;
• toz şeker - 750 gr;
• votka - 750 ml.

Hazırlama Tarifi:

1. Olgun meyveleri seçin, soyun, durulayın ve bir kavanoza dökün.
2. İnce rendelenmiş nane ve kıyılmış nane ekleyin.
3. Şeker ekleyin, kavanozu kapatın ve 50-60 gün demlenmeye bırakın.
4. Çıkarılan suyu süzün, votka ekleyin ve tahta kaşıkla iyice karıştırın.
5. İçeceği şişelere dökün, mantarlayın ve en az 7 gün boyunca tadı ve aromasını arttırmaya bırakın.

İçeceğin ana özellikleri: serin bir yaban mersini aroması ve koyu kırmızı, şeffaf bir renk tonu ile birlikte yumuşak, serinletici nane aroması.

Vanilya ve karanfil likörü

İçindekiler:

• yaban mersini - 1 kg;
• karanfil - 4-5 tomurcuk;
• vanilya şekeri- 5 gr;
• toz şeker - 400 gr;
• votka - 1 l.

Hazırlama Tarifi:

1. Olgun yaban mersini seçin, yıkayın.
2. Tahta bir kaşık kullanarak meyveleri ezin, bir şişeye koyun, karanfil tomurcukları, vanilya şekeri ekleyin ve karışıma votka dökün.
3. Şişeyi mantarla kapatın ve aydınlık bir yerde 6 hafta demlenmeye bırakın.
4. Elde edilen yaban mersini karışımını süzün, üzerine şeker ekleyin.
5. Sıvıyı şişelere dökün ve şekeri eritmek için ara sıra sallayın.
6. Şeker tamamen çözüldüğünde likör tüketilebilir.

Sonuç aşağıdaki gibi olmalıdır: tatlı bir vanilya-yabanmersini tadı ile birlikte narin ve aynı zamanda ekşi bir aroma. İçeceğin koyu kırmızı, şeffaf bir tonunu elde etmelisiniz.

Çilek ile yaban mersini tarifi

İçindekiler:

• yaban mersini - 2 kg;
• çilek - 300 gr;
• toz şeker - 800 gr;
• su - 500 ml;
• votka - 1.3 l.

Hazırlama Tarifi:

1. Çilekleri soyun ve durulayın ve bir şişeye koyun, votka dökün.
2. Kabı mantarla kapatın, tercihen güneşte 5-6 hafta bekletin.
3. Zorlanacak zamanı beklemek.
4. Şekerden şurup demleyin (1 litre infüzyon için 800 gr şeker ve 500 ml sudan şurup hazırlıyoruz).
5. Köpüğün birikmesi durana kadar şurubu demleyin.
6. Berry infüzyonu ve şurubu (soğutulmuş) karıştırın, çalkalayın ve 4-5 hafta karanlıkta bırakın.
7. Kazanılan likörü süzün ve şişelere dökün, sıkıca kapatın.

Sonuç güçlü, zengin bir meyve aroması ve aroması olmalı ve içeceğin rengi çok koyu olmalıdır.

Gözaltında

Artık mutfağınızda en sevdiğiniz likörü hazırlayabilirsiniz. Önerilen yöntemlere ve bileşenlere ek olarak, bileşim ve üretim teknolojisinin bileşenlerini deneyebilirsiniz, ancak liköre unutulmaz, narin ve aromatik bir tat veren yabanmersini bazı olduğunu unutmayın.

Şimdi, yakın bir aile çevresinde veya büyük şirket arkadaşlar, yeni bir lezzetli yaban mersini başarısını sergileyebilir ve buluşmalara daha da tatlı ve daha sıcak bir atmosfer verebilirsiniz. Hazırlanan içecek çok tatlı veya güçlü görünüyorsa, pişirebilirsiniz, daha ince ve hassas bir tada sahip olacaktır.

1. Çilekleri iyice durulayın, yaprakları ve kalıntıları çıkarın.
2. Bir cam kavanoz alın ve meyvelerle doldurun.
3. Çilekleri ezici ile ezin (ben patates ezmek için kullandığımı kullanıyorum).
4. Lezzetini limondan çıkarın, bir kavanoz çilek koyun.
5. Votka dökün ve karıştırın.
6. Bir kapakla sıkıca kapatın ve 14-15 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Her üç günde bir kavanozu sallamayı unutmayın.
7. İçeriği tülbent veya kalın bir bezle süzün.
8. Bir tencerede su ile şekeri karıştırın, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Beyaz köpük olacak - çıkarılması gerekiyor. Şurubu soğutun.
9. İnfüzyonu şeker şurubuna dökün, karıştırın, kapağı kapatın ve 7-9 gün boyunca karanlık bir yere koyun. İçeriği her gün sallamayı unutmayın.

Sonuç, %20 gücünde ev yapımı yaban mersini likörüdür.

İyi kalite likör- mallar pahalı, cüzdana çarpıyor. Ve bazen kendini ve sevdiklerini memnun etmek istersin lezzetli içecek. Evde lezzetli yaban mersini likörünün nasıl yapılacağına dair bir tarif sunuyoruz. Bunun için çok fazla yaban mersine ihtiyacımız yok. Taze yaban mersini yoksa, dondurulmuş olanları satın alabilirsiniz.

likör nedir? likörün faydaları

Likör(Fransızca ligueur kelimesinden - " sıvı") - tatlı kaliteli içecekçilek veya meyve suları, meyveler temelinde. Likörün bileşimi herhangi birini içerebilir. kokulu otlar, kökler, çilek, meyve, fındık, yumurta. İçlerindeki alkol içeriği% 15 ila 70 arasında olabilir.

Tedavide likörler vazgeçilmezdir soğuk algınlığı. Az miktarda likör olacak olumlu eylem vücudunda. Likörler vücudunuzun bağışıklık savunmasını güçlendirir. Kendinizi iyi durumda tutmak için eklemeniz gerekir sıcak içecek(çay veya kahve) 1-2 çay kaşığı likör.

Bilim adamları, meyve, çilek ve şifalı otlarla karıştırılan likörlerde bulunan alkolün, dokulardaki kolesterol metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu bulmuşlardır. Tuz birikimi engellenir. Vücudunuzu temizleyebilir ve birçok kardiyo- damar hastalıkları Her gün veya gece iki günde bir küçük bir bardak likör içerseniz.