Fin somon balığı çorbası tarifi. Evde İskandinav balık çorbası tarifi

Balık çorbaları sadece önce lezzetli yemekler, ama aynı zamanda çok sağlıklı. Aynı zamanda onları pişirmek çok kolaydır. Kremalı Fin balık çorbası herhangi bir kırmızı balıktan pişirilebilir, asıl şey eklemek kremsi tat kullanarak ek bileşenler. Onu pişirmeyi öğren lezzetli yemek ve sadece sağlıklı beslenin, çoğu sağlıklı yiyecek.

Fince balık çorbası nasıl pişirilir

Kremalı Fin balık çorbası basit ve hızlı hazırlanır çünkü balık et değildir, uzun süre pişirilmesi gerekmez. Ayrıca yemek pişirmek için sadece bütün bir karkas kullanamazsınız, aynı zamanda kafaları veya sırtları da güvenle alabilirsiniz. Kulaktaki ana şey balık suyu. Klasik balık çorbası kremalı Fince taze alabalık veya somon içerir, ancak çorba yapabilirsiniz. hiç kırmızı balık.

Et suyuna kremsi bir tat vermek için sıradan krema% 10 veya% 20 kullanılır. Ne kadar şişmanlarsa, et suyu o kadar lezzetli olur. Bazı ev hanımları, bu tür amaçlar için, pişirme işlemi sırasında eriyen, et suyuna zengin kremsi bir tat ve hoş bir süt rengi veren işlenmiş peynir ekler. Fin usulü alabalık çorbası, kremalı, taze otlar serpilmiş ve gezdirilmiş limon suyu .

kremalı Fin balık çorbası tarifi

Fince kremalı Ukha bir saatten fazla pişmez. Porsiyon başına yaklaşık 2 kepçe su sayın (eğer bir akşam yemeği partiniz varsa). Çorba düşük kalorili, mükemmel çıkıyor olanlar için uygun figürünü dikkatle izleyen. için birkaç tarif var farklı balık veya alternatif pişirme yöntemleri (örneğin yavaş pişiricide), böylece her ev hanımı İskandinav kremalı balık çorbasını pişirmenin kendi yolunu bulacaktır.

Alabalık

Porsiyon: 5 kişilik.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: Fin.
Zorluk: kolay.

Kremalı inanılmaz lezzetli Fin alabalık çorbası, evde uzun süre hatırlanacak. En uygun sığır filetosu balığın bir kısmı, ancak hiçbiri yoksa, diğerini güvenle kullanabilirsiniz - omurga, teshu. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak, kızartılması gerekmeyen pırasa kullanımına yardımcı olacaktır. Tereyağı: Ürün havuç ve patates ile aynı anda atılmalıdır.

İçindekiler:

alabalık filetosu - 300 gr;
patates - 4 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
tereyağı - 20 gr;
krema %20 - 150 ml;
tuz - tatmak;
taze bitkiler sunulması için.

Pişirme metodu:

Balıkları durulayın, kemikleri çıkarın, orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Sebzeleri soyun. Patatesleri 1 cm'den büyük olmayan küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin. kaba rende, soğanı ince ince doğrayın.
Patatesleri bir tencereye koyun ve 2 litre su dökün.
Kaynattıktan 5 dakika sonra balığı tuzlayın. 10 dakika kaynatın.
Tereyağını kızgın tavada eritip havuç ve soğanları kavurun.
Neredeyse hazır bir kulağa kızartma ekleyin, kremayı dökün ve 5 dakika daha pişirin.
Ateşten alın, örtün ve bekletin.
Fin alabalık çorbası en iyi şekilde ince kıyılmış yeşilliklerle servis edilir.

somondan

Porsiyon: 5 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 60 kcal / 100 gr.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: İskandinav.
Zorluk: kolay.

Kremalı somon çorbası aynı prensibe göre hazırlanır, ancak pişirme sırasındaki bazı adımlar her zaman değiştirilebilir. Örneğin, hostes havucu rendeleyemeyecek, ince şeritler halinde doğrayacak veya daireler. Aynı zamanda kızartmanıza gerek yok: sadece tüm sebzeleri aynı anda atın ve pişirin. Sonuç olarak, kremalı kırmızı balık kulağınız daha az yağlı olacaktır.

İçindekiler:

somon - 400 gr;
patates - 3 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
krema %10 - 200 ml;
tuz - tatmak;
dereotu - bir demet.

Pişirme metodu:

Balık filetosunu durulayın, soyun, bir tencereye koyun ve somonu 2 cm kaplayacak şekilde su dökün, ateşe verin.
Bu sırada patatesleri, havuçları ve soğanları soyun.
Herhangi bir kesilmiş patates uygun yol, havuçları şeritler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın.
Su kaynadıktan sonra doğranmış tüm sebzeleri ekleyin. Tuz.
Patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
Hazırlıktan 5 dakika önce krema ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
Dereotu doğrayın ve kaseye ekleyin.

Eritilmiş peynir ile

Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal / 100 gr.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: İskandinav.
Zorluk: kolay.

Kremalı kulak hazırlanıyor Farklı yollar: birisi krema eklemeyi daha çok seviyor, birisi kullanıyor yağlı süt, diğerleri her zamanki kompozisyonlarına girerken işlenmiş peynir, temelde aynı şekilde çalışır. Tatlandırıcı içermeyen en sıradan Druzhba peyniri yapacaktır, ancak yapabilirsiniz Deney ve değişik tatlar, kulağınıza mantarlı, otlu ve hatta pastırmalı peynir ekleyerek.

İçindekiler:

balık fileto- 300 gram;
patates - 4 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
işlenmiş peynir - 100 gr;
yeşillik;
tuz - tatmak;
hizmet için kraker.

Pişirme metodu:

Balıkları durulayın, kemikleri çıkarın, parçalara ayırın.
Sebzeleri soyun. Patatesleri küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın.
Patatesleri bir tencereye koyun ve 2 litre su dökün. Ateşe verin.
Kaynattıktan 7 dakika sonra fileto parçalarını yerleştirin.
Bir tavada havuçları soğanla kızartın.
Başağı 10 dakika kaynatın ve üzerine soğanlı kızarmış havuç, eritilmiş peynir ekleyin. Tuz.
5 dakika daha pişirin.
Kıyılmış yeşillikleri ekleyin, örtün ve 5 dakika daha bekletin.
Servis yaparken tabağa bir avuç kraker ekleyin.

Yavaş bir ocakta

Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal / 100 gr.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: Norveç.
Zorluk: kolay.

Hemen hemen her ailenin mutfağında her şeyi pişirebileceğiniz bir çok pişirici vardır. Böylece kremalı Norveç balık çorbası çok lezzetli olacak. Her şey aşamalı olarak hazırlanır: önce kızartma yapılır, ardından et suyu ve diğer her şey yapılır. Herhangi bir balığı seçebilirsiniz: pembe somon veya chum somon bile olabilir, ancak klasik tarif kesinlikle gerçek kullanılmış Norveç somonu.

Balık yemeklerini tercih ederseniz, Fince balık çorbası en iyi seçenek balık gününde akşam yemeği için servis etmek için sıcak. Yemeğin doygunluğu, mükemmel tadı ve besleyici özellikleri, onu bu türden en çok aranan kompozisyonlardan biri yaptı.

Fince balık çorbası nasıl pişirilir?

Fin balık çorbası, diğerleri gibi, her biri belirli gereksinimlere göre hazırlanan birçok varyasyona sahiptir. Nüanslara dikkat edilmeyen yemek, karakteristik lezzetini kaybeder ve orijinal tarifin bir varyasyonu olarak görülme hakkını kaybeder.

Fin balık çorbası, yalnızca kırmızı balıktan hazırlanır: somon, alabalık, pembe somon, chum somonu vb.
Çorbanın zorunlu sabit bileşeni, et suyuna yumuşak, kremsi, hafif kadifemsi bir doku veren kremadır.
Çorbaya eklenebilir sebze çeşitleri, seçtiğiniz otlar, çeşniler ve baharatlar.
Bitkisel bileşenler tereyağında sotelenir.
Bir dilim limon ve taze otlar ile sıcak servis yapın.

Kremalı Fin balık çorbası - yemek tarifi

klasik kulak kremalı Fince'de pişirme teknolojisi geleneksel balık çorbasından farklıdır. AT bu durum balık suyunu önceden pişiremezsiniz. sadece satın almalısın taze fileto kırmızı balığı orta büyüklükte küpler halinde kesin ve gerekli tüm sebze malzemelerini hazırlayın.

İçindekiler:

kırmızı balık filetosu - 350 gr;
patates - 3 adet;
soğan ve havuç - 1 adet;
tereyağı - 30 gr;
krema - 1 bardak;
dereotu yeşillikleri - 1 demet;
su - 1 l;
tuz, karabiber, baharatlar.

Yemek pişirme

Patatesler soyulur, küp şeklinde kesilir, su dökülür ve 5-7 dakika kaynatılır.
Kaynatılmış soğanları havuç, doğranmış balık filetosu ile ekleyin, suyu tadına göre baharatlayın, 10 dakika kaynatın, kremayı dökün ve tekrar kaynatın.
Yaklaşık 10 dakika sonra kremalı kulak Fince demleyin ve hazır olun. Sadece dereotu ile baharatlamak ve servis yapmak için kalır.

Fin alabalığı kulağı

Fin alabalık kremalı balık çorbası klasik teknoloji küçük değişikliklerle. Stokta varsa balık biftek veya bütün karkas, tembel olmayın ve filetoyu kemiklerden ayırın. Böylece yemek daha hızlı pişecek, muhteşem bir görünüme sahip olacak. dış görünüş ve kullanımı daha uygun hale gelir.

İçindekiler:

alabalık - 600 gr;
patates - 4 adet;
soğan ve havuç - 1 adet;
tereyağı - 30 gr;
krema - 1 bardak;
dereotu - 1 demet;
su - 1,5 l;
Defne yaprağı- 1-2 adet;
kişniş, kekik, fesleğen - her biri bir tutam;
tuz, beyaz biber.

Yemek pişirme

Patates küpleri suda kaynatılır.
Hazırlanan alabalığı ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
Kızarmış soğanları havuçla birlikte koyun, tuz, defne, karabiber, otları atın, kremayı dökün, kaynatın ve ocaktan alın.
10 dakika kapağın altında sıcak demlenmeye bırakın, dereotu ile servis yapın.

Sütlü Fin balık çorbası

Doğru zamanda krema mevcut değilse, Fince pişirebilirsiniz. Ana şey süt ürünü yüksek oranda yağ vardı ve o zaman kimse ikameyi fark etmeyecek. Maydanoz kökü sıcağa özel bir keskinlik katacak ve bir tutam öğütülmüş kırmızı biber eksik keskinliği sağlayacaktır.

İçindekiler:

alabalık veya somon - 500 gr;
patates - 4 adet;
soğan - 1 adet;
maydanoz kökü - ½ adet;
süt - 1 bardak;
dereotu - 1 demet;
su - 1 l;
defne - 1-2 adet;
öğütülmüş biber - bir tutam;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirme

Balık kılçığı su ile dökülür, doğranmış soğan eklenir, 15 dakika kaynatılır, süzülür.
Patates küplerini, rendelenmiş maydanoz kökünü koyun, 15 dakika kaynatın.
Sütü dökün, doğranmış balık filetosu, defne, kıyılmış dereotu koyun, 5 dakika kaynatın.
10 dakika sonra Fin usulü sütlü kulak demlenecek ve hazır olacaktır.

Fin somon kulağı

Çorbanın başka bir çeşidi, aşağıdaki önerilere göre düzenlenebilen findir. Balık atıklarından orijinal suyu pişirmek mümkünse: baş, kuyruk, yüzgeçler ve kemikler, kullandığınızdan emin olun. Ortaya çıkan et suyu, sıcak dekorasyon için mükemmel bir temel olacaktır.

İçindekiler:

somon - 600 gr;
patates - 4 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
kereviz kökü - 50-70 gr;
yeşil soğan - 1 demet;
tereyağı - 30 gr;
krema - 1 bardak;
dereotu - 1 demet;
su veya et suyu - 1 l;
defne - 1-2 adet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Patatesleri yumuşayana kadar suda veya et suyunda kaynatın.
Sotelenmiş sebzeler, doğranmış balık filetosu, krema, baharatlar eklenir, kaynatılır, dereotu ve yeşil soğan atılır.
Kapak altına 10 dakika demlendikten sonra Fin usulü kulak servise hazır olacaktır.

Fin somon kulağı

Kremalı Fince'de, Tay balık sosu ilavesiyle pişirirseniz daha da lezzetli olur. İkincisi zenginleştirir tat paleti et suyu ve daha anlamlı hale getirir. Akşam yemeği için dört porsiyon iştah açıcı kokulu sıcak hazırlamak için kırk dakikanızı ayırmanız gerekir.

İçindekiler:

somon - 500 gr;
patates - 4-5 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
Tayland balık sosu- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
yağ - 30 gr;
krema - 1 bardak;
dereotu - 1 demet;
et suyu - 1-1.2 l;
defne - 2 adet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Balık artıklarından, süzülmüş ve içinde haşlanmış patates küplerinden et suyu hazırlanır.
Sebze sote, doğranmış somon fileto, baharat ve baharatları ekleyin, 5 dakika kaynatın, kremayı dökün, kaynatın.
Doğranmış dereotu atın, balık sosuna dökün, 10 dakika sıcak demlenmesine izin verin.

Pırasa ile Fin balık çorbası

Genellikle Fince, yemeğe karakteristik bir tat ve aroma veren pırasa ile pişirilir. Kural olarak, böyle sıcak bir varyasyon, soğan-havuç sote edilmeden yapılır ve doğranmış pırasa halkaları, soyulmuş ve doğranmış patateslerle birlikte bir tencereye konur.

İçindekiler:

somon - 500 gr;
patates - 4-5 adet;
pırasa - 2 adet;
krema - 1 l;
dereotu - 1 demet;
defne - 2 adet;
tuz biber.

Yemek pişirme

Kıyılmış pırasalı patatesler, içindekileri 1 cm kaplayacak şekilde su ile dökülür ve 10 dakika kaynatılır.
Doğranmış balığı koyun, defne, karabiber, tuz atın, 5 dakika kaynatın.
Kremayı dökün, dereotu atın, içindekileri kaynatın.

Peynirli Fin balık çorbası

Fin balık çorbası tat özellikleri klasik tarife göre hazırlanan sıcaktan aşağı değil. Bu durumda sarımsak özel bir keskinlik verir ve Bulgar dolmalık biber tat ve besin özelliklerini zenginleştirir ve yiyeceği daha parlak ve görünüş olarak daha çekici hale getirir.

İçindekiler:

somon - 500 gr;
patates - 4 adet;
soğan ve havuç - 1 adet;
işlenmiş peynir - 200 gr;
dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
sarımsak - 1 diş;
dereotu - 1 demet;
defne - 2 adet;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirme

Patatesleri suda veya et suyunda kaynatın.
Tereyağında sotelenmiş havuçlu soğan, dolmalık biber, balık, sarımsak, baharatlar eklenir, eritilmiş peynir eklenir, 5 dakika kaynatılır, dereotu atılır.
10 dakika daha sonra eritilmiş peynirli Fin usulü balık çorbası demlenecek ve servise hazır olacaktır.

Fin domatesli balık çorbası

Kremalı ve domatesli orijinal ve zarif Fin usulü balık çorbası. İkincisi, tat paletini tazeleyerek ona keskin bir ekşilik ve karakteristik tazelik verir. Kullanmadan önce, domates meyveleri dönüşümlü olarak birkaç dakika kaynar suya ve ardından soğuk su ve derileri çıkarın.

İçindekiler:

somon - 500 gr;
patates - 4 adet;
soğan ve havuç - 1 adet;
krema - 500 mi;
domates - 300 gr;
yeşil soğan - tatmak;
dereotu - 1 demet;
defne - 2 adet;
tuz, karabiber, yağ.

Yemek pişirme

Patates küplerini suyla dökün ve yumuşayana kadar kaynatın.
Havuç ve domates ile yağda kızartılmış soğan ekleyin, yemeği tatlandırın, balık ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Kremayı tavaya dökün, kaynatın, yeşillikleri atın, demlenmesine izin verin.

Yavaş bir tencerede Fin kulağı

Aşağıdaki Fince balık çorbası tarifi, çok pişirici kullanarak sıcak pişirmeyi içerir. Yöntemin avantajı, bileşenlerin basitçe cihazın kasesine katlandığı ve akıllı gadget'ın diğer her şeyi kendisi kontrol ederek hostesi gereksiz sorunlardan kurtardığı iddiasız teknolojide yatmaktadır.

Kulak: yemek tarifleri

Basit adım adım tarif kremalı Fince olağandışı bir balık çorbasının fotoğraf ve videolarının yanı sıra ilginç seçenek pastırma ile Fin balık çorbası pişirme.

55 dakika

81,2 kalori

3/5 (2)

Kalakeitto veya süt kulağı, biridir popüler yemekler Fin mutfağı. Hazırlanışı klasik balık çorbasından farklıdır. hazır çorba krema veya süt ekleyin. Hevesli şüpheciler ve balık çorbasını sevmeyenler bile balık çorbasının bu versiyonunu sever.

Kremalı Fin balık çorbasını çok basit bir tarife göre pişirmenizi öneririm.

Mutfak Gereçleri: tencere, kesme tahtası.

Gerekli bileşenlerin listesi:

Pişirme sırası

Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyup suyla doldurup ocağa koyuyoruz.
Su kaynayınca altını kısıp köpüğünü alıp tuzunu ekleyin, yenibahar ve defne yaprağı.
Su patateslerle kaynarken, küçük parçalar soyulmuş soğanı doğrayın.
Bir kızartma tavasını ısıtın ve içinde bir parça tereyağı eritin.
Soğanı koyup hafif kavurun. İstenirse pırasa da kullanılabilir.
Bu süre zarfında soyulmuş havucu küçük parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin. Sebzeleri kızartmaya devam ediyoruz.
Balıkları deri ve kemiklerinden temizliyoruz. Küçük rastgele parçalar halinde kesin ve sebzeli bir tavaya koyun.
Ara sıra karıştırarak, her taraftan 3-5 dakika kızartın. Bu çorba kırmızı balıkla lezzetlidir.
Balık ve sebzeler kızartıldığında, neredeyse pişmiş patateslerin olduğu bir tavaya aktarın.

Sebzeleri balıkla doğrudan tavada kızartabilir, ardından patatesleri ekleyip su dökebilirsiniz.
Yeşillikleri ince ince doğrayın ve çorbaya ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Sonunda kremayı dökün, karıştırın, kaynatın, kapatın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

Fin balık çorbası genellikle çavdar ekmeği ile servis edilir. Fin balık çorbasını kaselere döküp herkesi masaya çağırıyoruz.

Ayrıca pişirmeye çalışın veya.

Pastırma kremalı Fin balık çorbası tarifi

gibi tarifler bulabilirsiniz.

Lezzetli ve doyurucu Fin balık çorbası, kırmızı balık temelinde hazırlanır: somon, pembe somon, alabalık veya somon uygundur. kullanmak daha iyi yoğun krema(en az %20 yağ), o zaman çorba daha zengin olacaktır.

Kremalı klasik Fin balık çorbası

Süre: 1 saat.
Konteyner Başına Porsiyon: 8.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 64 kcal.
amaç: ilk.
Mutfak: Fin.
Zorluk: orta.

Fin kulağında minimum bileşen ve baharat vardır: Dengeli tattan birbirini mükemmel şekilde tamamlayan ana bileşenler sorumludur. Servis yaparken üzerine limon ve zeytin ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

kırmızı balık - 1 küçük karkas;
pırasa - 1 sap;
soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
patates - 3 adet;
havuç - 3 adet;
Defne yaprağı;
Karabiber;
tereyağı - 25 gr;
krema - 250 mi;
su - 2,5 l;
tuz, karabiber, otlar.

Pişirme metodu:

Balığı kesin, filetoyu ayırın. Sırtı, başı ve kemikleri et suyu tavasına gönderin.
Soyulmuş, ikiye bölünmüş soğan, bir havuç, karabiber ekleyin. Su ile doldurun.
Kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
Et suyunu bir elek veya kevgirden geçirin, tamamen şeffaf olmalıdır. Tuz ekle.
Pırasanın beyaz kısmını ince ince doğrayın, tereyağında soteleyin.
balık suyu temiz bir tencereye dökün, küp küp doğranmış patatesleri, rastgele doğranmış kalan havucu, pırasayı, defne yaprağını ekleyin, patatesler yumuşayıncaya kadar 10 dakika pişirin.
Doğranmış kırmızı balık filetoyu ekleyin, kulağı 10 dakika daha kaynatın.
Kremayı hafifçe çırpın, yavaşça çorbaya katlayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tuz, karabiber, en sevdiğiniz otlarla Fin usulü balık çorbası servis edin.

domatesli

Süre: 1 saat.
Konteyner Başına Porsiyon: 8.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 101 kcal.
amaç: ilk.
Mutfak: Fin.
Zorluk: orta.

Fin usulü domatesli lezzetli bir balık çorbasının başarısının sırrı, uygun hazırlık domates. Kulağı kremayla daha yumuşak hale getirmek için domateslerin beyazlatılması gerekir.

İçindekiler:

somon fileto - 600 gr;
domates - 4 adet;
patates - 4 adet;
havuç - 2 adet;
pırasa - 1 sap;
bitkisel yağ - 100 mi;
krema - 1 l;
su - 1,5 l;
tuz, karabiber, defne yaprağı.

Pişirme metodu:

Havuçları ve soğanları soyun, şeritler halinde doğrayın, kızartın sebze yağı doğrudan çorba tenceresine
Doğranmış patatesleri ekleyin, sebzeleri yarı pişmiş hale getirin, her şeyi suyla doldurun.
Doğranmış somon filetoyu kaynayan et suyuna gönderin, kaynatın.
Domatesleri kabuklarından ve tohumlarından soyun, posayı küpler halinde kesin, çorbaya ekleyin.
Kremayı dökün, balık çorbasını balık hazır olana kadar kısık ateşte pişirin.
Fin usulü balık çorbasını kremalı sıcak bir dilimle servis edin Çavdar ekmeği Tereyağlı mı olsun.

Peynirli

Süre: 1 saat 20 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 6.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 57 kcal.
amaç: ilk.
Mutfak: Fin.
Zorluk: orta.

Bu tarif Fin balık çorbası farklıdır klasik temalar krema yerine işlenmiş peynir kullanılıyor: daha ucuz klasik versiyon.

İçindekiler:

patates - 4 adet;
alabalık - 1 adet;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
işlenmiş peynir - 1 adet;
sarımsak - 1 diş;
su - 2 l;
tuz, defne yaprağı.

Pişirme metodu:

Alabalıkların yıkanmış baş, kuyruk ve kemiklerini bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin.
Balıkları et suyundan çıkarın, rendelenmiş havuçları, doğranmış patatesleri, soğanları, dolmalık biberleri oraya gönderin.
10 dakika kaynatın. Tuz, defne yaprağı ve kıyılmış sarımsakla tatlandırın, ardından doğranmış alabalık filetosunu üstüne koyun.
İşlenmiş peynir az miktarda et suyu veya suda ayrı ayrı eritin, ardından kulağa girip 20 dakika daha pişirin. eğer koyarsak bütün parça peynir Fin balık çorbasına eklenirse çözülmesi daha uzun sürer.

karidesli

Süre: 1 saat 15 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 8.
Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 53 kcal.
amaç: ilk.
Mutfak: Fin.
Zorluk: orta.

Güçlendirmek deniz tadı Fince'de balık çorbası aroması karides yardımı ile yapılabilir. Deniz ürünlerini fazla pişirmemek önemlidir, aksi takdirde karides lastik gibi olur.

İçindekiler:

somon fileto - 500 gr;
karides - 500 gr;
patates - 5 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
krema - 250 mi;
su - 3 l;
tuz, karabiber, defne yaprağı.

Pişirme metodu:

Somon kemikleri, havuç, soğan, defne yaprağı ve karabiber ile süslemeleri balık çorbası için bir tencereye veya kazana gönderin.
Bir tencereyi suyla doldurun ve ateşe verin.
Kaynatın, köpüğü periyodik olarak alın, 20-30 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce karidesleri atın.
Tüm malzemeleri oluklu bir kaşıkla tencereden çıkarın.
Doğranmış patatesleri et suyuna atın.
Soğutulmuş karidesleri temizleyin.
Patatesler neredeyse hazır olduğunda, kıyılmış somon filetoyu tavaya gönderin, tadına bakmak için her şeyi tuzlayın.
Fin balık çorbasını kaynatın, ısıyı orta seviyeye indirin, kremayı dökün ve soyulmuş karidesleri ekleyin.
Tencereyi bir kapakla örtün, kaynatın, ardından ocaktan alın.

Video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır