Pearl arpa ile kulak: modern ve tarihi bir tarif. Konserve somon çorbaları: yemek tarifleri

AT Eski Rusya kompozisyonundan bağımsız olarak kesinlikle herhangi bir çorbaya balık çorbası denirdi. Ancak balıkların çorbalarda kullanılması, günümüzde bilinen kulak adı altında sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Bu yemek için birçok tarif var, bazıları inci arpa gibi tahılların eklenmesini gerektiriyor. Aşağıda tartışılacak olan bu tarifler.

Pearl arpa veya diğer tahıllar?

AT eski tarifler herhangi bir tahıl kullanımını bulamazsınız. Ancak bu ürün çorbaya tokluk katıyor ve yemeğin yeni mutfak renkleriyle açılmasını sağlıyor. Geçmiş yüzyılların tariflerinde en basit malzeme setini bulacaksınız: balıklar, kökler ve otlar. Bu çorbayı ekmek ve turtalarla yemek adettendi.

Herhangi bir hububat eklenmesini düşünürsek, o zaman açısından daha avantajlıdır. lezzet katkı maddeleri inci olacak. Kulağa biraz viskozite ve yoğunluk katar. Ancak mısır gevreğini çorbaya göndermeden önce hazırlanması gerekir: bir süre suya batırılmalıdır, bu ana yemeğin pişme sürecini hızlandıracaktır. Miktarını hesaba katmak önemlidir - aşırıya kaçarsanız, çorba değil balık püresi alırsınız. Çorbada herhangi bir tahıl kullanırken oranlara uymak son derece önemlidir.

Diğerleri alternatifler pirinç ve darı vardır. Bu tür tahıllar önceden iyice yıkanır ve hazır olmadan 10-15 dakika önce çorbaya daldırılır. Doğru, böyle bir kulak balık çorbasından çok balık çorbası gibi görünecek.

Pearl arpa ile klasik çorba tarifi

Bu yemeğin fotoğrafı iştah açıcı olduğunu gösteriyor. Başlarken klasik tarif Aşağıda ihtiyacımız olan ürünlerin bir listesi bulunmaktadır:

pembe somon - 1 büyük balık(900-1000 gr);
patates yumruları - 400-500 gr;
birkaç domates;
bir havuç;
soğan;
tuz biber.

İlk aşamada arpayı iyice durulamanız ve yirmi dakika kaynatmanız gerekir. Daha sonra küpler veya halkalar halinde kesilmiş havuçlar gelir ve yirmi dakika sonra balık ve bütün soğan başı kullanılır.

Yirmi dakika daha sonra patatesleri atıyoruz ama aynı zamanda balıkları (kemikleri ve omurgayı çıkar) et suyundan çıkarıyoruz. Aşağıdakiler baharatlardır: Defne yaprağı, baharatlar, tuz. Yıkanmış domatesler (deri çapraz kesilmiş) çorbaya daldırılır.

10 dakika sonra et suyuna balık posası (kemiksiz) yerleştirilir. Tuz ve karabiber, getir Tamamen hazırlanmış. Arpalı başak hazır olduğunda, yeşilliklerle birlikte servis yapın.

Bir balığın başı, zengin bir balık çorbasının anahtarıdır

Eğer zengin bir sevgiliyseniz ve faydalı balık çorbası, o zaman balığın başı tam olarak bunları başaracak lezzetlilik bulaşıklar. İnci arpa ile kafadan bir kulak dikkatinize sunuyoruz. Yemek pişirmek için yeterince zaman harcamamak için tahılları önceden ıslatmaya özen göstermelisiniz.

Her şey hazır olduğunda başlayalım:

pembe somon başı ve kuyruğu;
3 parça. patates;
1 soğan ve havuç;
2 litre su;
1/3 su bardağı arpa;
baharatlar, otlar.

Et suyunu pembe somonun baş ve kuyruğuna göre hazırlıyoruz. Et suyunu süzün, çıkarın balık tabanı ve üzerine şişmiş arpayı ekleyin. Bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından patatesleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Geçiş: ateşte balık çorbası pişirmek

Çorbayı hazırla temiz hava bir kazanda - bir zevk ve romantizm. Benzer bir tasarımda inci arpa ile kulak özellikle lezzetli ve iştah açıcıdır. Burada, et suyunun zengin olması ve malzemelerin kaynamaması için ateşten gerekli ısı yoğunluğunu elde etmek çok önemlidir.

Yani, ihtiyacımız olacak:

balık başları ve kuyrukları - 1 kg;
5-6 patates yumruları;
1 soğan, havuç ve maydanoz kökü;
3 litre su;
2/3 su bardağı arpa;
4 domates;
yarım limon;
baharatlar, otlar.

Bir kazanda su topluyoruz, maydanoz kökleri, balık başları ve kuyrukları, bir kafa ile bir gazlı bez torba ekliyoruz. soğan. Bütün bunlar yarım saat pişirilir.

Ayrılan süreden sonra, bitmiş arpa balığı çorbası suyuna balık posası, patates, tahıl ve baharat ekleyin. Kulak neredeyse hazır olduğunda, ekleme zamanı limon suyu, domates ve yeşillik. Yemeğin demlenmesi için biraz zaman ayırın ve yemeğe devam edin.

Balıkçı tarifi: votka ile lezzetli balık çorbası pişirme

Genel olarak kabul edilir ki gerçek kulak balıkçı votka için hazırlanıyor. Böylece "doğru" balık çorbasının tadına varıyor. Aslında, alkol kaybolduğu ve bir “ateş” tadı bıraktığı için burada içmeyenlerin korkması için bir neden yoktur.

3 litre sıvıya güvenerek büyük bir sazan alabilirsiniz. Ayrıca yaklaşık 4 büyük patates, maydanoz kökü, defne yaprağı, 5 yemek kaşığı inci arpa, bir atış votka (1-2 atış), yeşilliklere ihtiyacınız olacak.

Her şey, önceki versiyondaki arpa balığı çorbası tarifine benzetilerek hazırlanır. Tek fark, votka hazır olmadan on dakika önce et suyuna eklenmesidir. Çorbayı bir süre (en az 10 dakika) demlemek gerekir ve akşam yemeğine başlayabilirsiniz!

Nihayet

Bugün tariflere ve bu yemeğin hazırlanma tarihine daha yakından baktık. Arpa çorbası tariflerimizin size en iyi mutfak deneyimini yaşatacağını umuyoruz. Ve bunları aileniz ve arkadaşlarınızla gururla paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çoğu lezzetli çorba Bu arpalı bir balık çorbası. Bu görüşü çocukluğumda tuttum ve şimdi onunla kalıyor. Tabii ki tarif yeni değil ve size Amerika'yı anlatmayacağım, ancak her ev hanımının kendine özgü püf noktaları ve pişirme özellikleri vardır, bu yüzden annemden miras kalan tarifimi memnuniyetle paylaşacağım.

Birleştirmek:

Su - 2.5-3 l
balık (herhangi bir beyaz balık) - 600-800 gr
arpa - ½ su bardağı
Patates - 3 adet
soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet (havuçlar büyükse, sadece yarısını alın)
Kuru otlar (dereotu ve maydanoz) - tatmak
Öğütülmüş karabiber - tatmak
tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Bu nedenle, arpa ile balık çorbası pişirmek için önce hazırlamanız gerekir. inci arpa. Arpayı iyice durulayın, suyla doldurun ve 1-2 saat şişmeye bırakın. Böylece arpa daha hızlı pişecek ve daha yumuşak olacaktır. Arpayı bir çorba tenceresine aktarın, suyla kaplayın ve yüksek ateşte kaynatın. Ardından ateşi en aza indirin ve 40 dakika pişirin, çorba için bu kadar inci arpa pişirilir. Arpayı çorbadan ayrı pişirmiyorum, çorbayı mısır gevreği ile aynı suda kaynatıyorum, bu sadece çorbanın tadını bozmakla kalmıyor, aynı zamanda daha doygun hale getiriyor. Ancak bilenler için temiz et suyu, Pearl arpa ayrıca kaynatılmalıdır.

Bu arada arpa pişirilir, sebze ve balıklara dikkat edelim. Patatesleri yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Doğranmış patatesleri durulayın soğuk su fazla nişastayı yıkamak için.

Havuçları ve soğanları soyun, havuçları kaba veya orta rende üzerine rendeleyin ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Bir tavada biraz ısıtın. sebze yağı ve sebzeleri sürekli karıştırarak 10-15 dakika kızartın. Hazır sebzeler yumuşak ve hafif esmerleşmiş olmalıdır.

Çözülmüş balığı orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Öğütmeyin, çorbada balık topakları değil, büyük parçalar geldiğinde güzeldir. Çorba için morina filetosu kullandım, ancak halibut, pisi balığı, hake, pollock vb.

Arpa pişirme bitiminden 20 dakika önce patatesleri et suyuna koyun. Çorbayı pişirmenin bitmesine 10 dakika kala kızarmış sebzeleri ve balıkları tavaya koyun. Balık filetoçok çabuk pişer ve daha erken eklerseniz çok kaynar ve yulaf lapasına dönüşür.

Pişirmenin sonunda çorbaya kuru otlar ekleyin, öğütülmüş biber ve çorbayı tuzlayın.

Çorba hazır, sıcak servis yapın, mayonez veya ekşi krema ile baharatlayın. Arpa balığı çorbası oldukça doyurucu olduğu için ikinci bir yemek olmadan tam bir yemek olarak hizmet edebilir.

Afiyet olsun!

Komik videoyu aşağıdan izleyebilirsiniz:

Yemeklerin zevk ve fayda getirmesi için yemekler çeşitlendirilmeli ve sadece doğal ürünler. Özellikle gerçek (mağazadan satın alınmayan) yemek bilenler için hazırladık harika tarifler balık turşusu ve çorbası, kolay sindirilebilir ve besleyici tahılların eklenmesiyle. balıklı - basit ve lezzetli! Sunulan yemekler çok tatmin edici ve besleyici. Hazırlamanın basitliğine rağmen, zarif görünüyorlar ve herhangi bir şenlikli akşam yemeğini süsleyebiliyorlar.

Evden zengin balık çorbası?

Alışveriş listesi: 200 gr Pasifik hake, 100 gr'ın hemen altında irmik, 2 büyük kaşık konserve mısır, sebzeler (havuç, soğan, domates, 2-3 patates), 2 yemek kaşığı Tereyağı ve baharatlar (defne yaprağı, biber, tuz, kereviz kökü).

Pişirme işlemi

Balık parçalarını durulayın, parçalara ayırın ve tüm baharatlarla birlikte tavaya gönderin. Kaynattıktan sonra yarım saat pişirin. Mısır gevreğini yıkayıp yarım saat bekletiyoruz. soğuk su. Daha sonra tekrar durulayın ve tereyağı ilavesiyle 40 dakika pişirin.

Balık suyunu süzün, doğranmış patatesleri, rendelenmiş havuçları, sotelenmiş soğanları ve domatesleri alçaltın. Tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin, ardından arpa, mısır ekleyin, hake parçalarını koyun. 5-10 dakika sonra kapatabilirsiniz. Sonuç arpa çorbası Tabaklara balık dökün, otlar ile süsleyin.

somonlu turşu

Somon yerine levrek veya alabalık kullanabilirsiniz, pembe somon ve somonla da iyi gider. Böyle bir balık yemeğe baharatlı bir tat verecektir. hassas tat ve zengin aroma.

İki litrelik bir tencerede yaklaşık 300 gr kırmızı balık, 50 gr inci arpa, 5-6 küçük kornişon, 2 büyük patates, havuç, maydanoz kökü, soğan başı ve ayrıca siyah zeytin ve otlar (dereotu, kişniş) gerekir. . Baharatları kendi tercihlerinize göre seçin.

adım adım teknoloji

Tahılları yıkadığınızdan, suyla doldurduğunuzdan ve şişmesi için yarım saat beklediğinizden emin olun. Somon bifteğini kaynatın, 30 dakika yeterli olacaktır. Et suyunu süzüyoruz, içine küçük küpler halinde doğranmış patates ve arpa koyuyoruz, 20 dakika pişiriyoruz.

Bir sebze tavasında veya zeytin yağı doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, kıyılmış maydanoz kökü ve doğranmış kornişonları soteleyin. Tüm ürünleri somon eti ile birlikte patateslere gönderiyoruz, biraz kaynatıp otlar ile halka kesilmiş zeytinleri ekliyoruz. Balıkları porsiyonlar halinde dökün, ekşi krema ile baharatlayın ve bir dilim limonla süsleyin.

Pembe somon ve deniz ürünleri çorbası

Geleneksel Çin yemeği faydaları birleştiren Düşük kalorili ve hassas yapı. ve deniz ürünleri kurtarmak isteyenlere hitap edecek Ince şekil ve yemeğinizden en iyi şekilde yararlanın. Size evde gerçek estetik için restoran yemekleri pişirmenizi öneriyoruz.

Yani, kompozisyonda bu tarif içerir: soyulmuş karides (30-40 adet), pembe somon karkas, 500 gr çeşitli deniz ürünleri (midye, kalamar, yengeç, ahtapot) ve 50 gr. zengin tat 2 patates, 2 havuç, bir sap pırasa eklemenizi öneririz, taze domates veya salça, 2 diş sarımsak ve herhangi bir yeşillik. Yemeğe keskinlik ekleyin kokulu baharatlar: öğütülmüş badem, safran, tuz, kırmızı ve karabiber.

Talimat

Pembe somonu soyun ve hafif tuzlu suda en fazla 20 dakika pişirin. Et suyunu süzün, kemikleri karkastan çıkarın, filetoyu bırakın. Karidesleri biraz kızartın ve bir süre bekletin. Aynı yağda rendelenmiş havuçları pırasa, rendelenmiş domates ve sıkılmış sarımsak ile birkaç dakika haşlayın.

Doğranmış patatesleri ve arpayı kaynatın, bir tavada kurutun. Önceden haşlanmış deniz ürünleri, somon fileto, karides ve sebzeleri ekleyin. 5 dakika kaynamaya bırakın, ardından belirtilen baharatları ve otları ekleyin. Balık ve karidesli bu arpa çorbası hem açlığınızı giderecek hem de gurmelere gerçek bir keyif verecektir.

İlk kurslar için birçok tarif icat edildi, ayrıca hayal gücünüzü kullanabilir ve kendi mutfak yaratıcılığınızı yaratabilirsiniz. Çeşitli varyasyonlarda sunduğumuz balıklı inci arpa çorbasının en iyi yemek tarifleri kitabınıza ekleyeceğini umuyoruz.

Sadece patatesleri, makarnaları veya çırpılmış yumurtaları değil, basit, hızlı ve lezzetli pişirebilirsiniz. iştah açıcı pişirin zengin çorba 20, maksimum 25 dakika da oldukça gerçekçi.

İnanmıyor musun? Kendin için gör! Çorbalar için geleneksel bir sebze seti, patates, havuç, soğan ve domates alıyoruz. Ona bir avuç mısır gevreği ve konserve balık, biraz, sadece bir kavanoz, ancak tüm içeriği - hem balık hem de et suyu ekliyoruz. En sevdiğiniz baharat ve baharatlarla tatlandırın - ve harika bir çorba hazır! Basit, değil mi? Çorba böyle yapılır. konserve pembe somon. Minimum ürün ve harcanan zaman ve maksimum sonuç.

Bu tarif kesinlikle incelemeye değer. Bu nedenle, konserve yiyecek stoklayıp deniyoruz!

Lezzet Bilgisi Sıcak Çorbalar

İçindekiler

patates - 3 orta boy yumru;
havuç - 1 küçük;
soğan - 1 küçük;
domates - 1 orta boy;
konserve pembe somon - 1 b.;
tahıllar (pirinç, arpa, bulgur) - 30-50 için bir avuç gram;
yeşillikler (soğan, dereotu, maydanoz) - her biri 2-3 dal;
defne yaprağı - 2 adet;
tuz ve baharatlar / baharatlar - tat ve seçim;
ayçiçek yağı - 5-7 yemek kaşığı. l.;
yarım limon.

Konserve somon balığı çorbası nasıl yapılır

Öncelikle ocağa bir tencereye su koyun. Bir su ısıtıcısında kaynatırsanız işler daha hızlı gider. Belirtilen miktarda malzeme için, çorbanın istenen kalınlığına bağlı olarak 1,5-2 litre su gerekecektir. Suyu bulur bulmaz mısır gevreğini alırız. Bu çorbaya pirinç, arpa veya bulgur ekleyebilirsiniz - pirinç ve bulgurun pişirmeden önce durulanması kolay olduğu için tercihlerimize göre seçiyoruz, ancak arpanın birkaç saat önceden ıslatılması gerekecek. Bulguru tercih ederim çünkü fazla pişmeden oldukça çabuk pişer. Ardından, patatesleri temizlemeye ve dilimlemeye devam edin. Küpler veya çubuklar halinde kestik - kime daha tanıdık geliyor.

Suya biraz tuz ekliyoruz ve kaynayınca yıkanmış mısır gevreğini içine atıyoruz.

İrmikleri 3-5 dakika kaynatıp patatesleri tencereye atın. İnci arpa ile çorba pişirirseniz, kaynama süresini 15 dakikaya çıkarın. Pirinç için 5 dakika yeterli olacaktır.

Patatesler ve tahıllar pişirilirken, sos için sebzelere dikkat edelim. Domates ve soğanı küçük küpler halinde kesin. rendelenmiş havuç kaba rende. Yeşilleri kestik.

Yağı tavaya dökün, ısıtın ve doğranmış tüm sebzeleri fazla pişirmeye gönderin. Henüz yeşilliklere dokunmuyoruz, en son dönüşte çorbaya gidecek.

Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın, tavayı bir kapakla kapatın. Sebzeler yeterince yumuşak olduğunda, üzerlerine baharat ve baharat serpin. Tavayı birkaç dakika daha ocakta bekletiyoruz ve çıkarıyoruz.

Tahıllı patatesler hazır olur olmaz çorbaya sebze sosu ekleyin.

Balık suyunu süzün ve çorbaya ekleyin. Onu takip ederek oraya pembe somon parçaları gönderiyoruz.

Ve şimdi yeşilin zamanı. Onu ve defne yaprağını çorbaya atıyoruz. Yarım limon suyuyla tatlandırın. Ocağı kapatın, üzerinde çorba olan tencereyi terleterek 10 dakika demleyin.

Bundan sonra hafif, lezzetli ve kokulu çorba konserve pembe somondan hazır. Basvurabilirsin.

teaser ağı

Konserve pembe somon pilavlı çorba

Konserve somon gerçek bulmak arasında konserve balık. Vücut için çok faydalıdır, düşük kalorili içeriğe sahiptir, ancak kolayca sindirilebilir protein açısından zengindir. Ve konserve yiyeceklerin şüphesiz bir başka avantajı da, hemen hemen herkesin kullanımına açık olmasıdır.

Bu avantajlar için, pembe somon birçok mutfak uzmanı tarafından çok sevilir. Bu tür konservelerden salatalar, mezeler, börekler ve inanılmaz lezzetli balık çorbaları hazırlanır.

Aşağıdaki tarif lezzetli yemek pişirmenize yardımcı olacak ve önce faydalıçanak - pirinçli konserve pembe somon çorbası. Hoş bir balık tadı ve asil bir aroması olacak, bu yüzden çocuklar bile bunu takdir edecek. Ve annelerinin takdir edeceği şey, hazırlık kolaylığıdır. Kavanozdaki konserve yiyeceklerin kullanıma hazır olması nedeniyle çorba pişirmek minimum zaman alacaktır.

İçindekiler:

konserve pembe somon - 1 kutu;
patates - 2-3 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 küçük veya yarım büyük;
pirinç - 4-5 yemek kaşığı;
içme suyu - 2 l;
küçük domates - 1 adet. (mevsime göre - onsuz yapabilirsiniz);
sarımsak dişi;
birkaç yaprak biberiye;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek pişirme:

Su kaynatmak için.
Haşlarken patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Havuçları soyun ve rendeleyin.
Domatesi yıkayıp soyun.

İpucu: Domatesi daha kolay soymak için kaynar suda haşlayın. Bunu yapmak için, sapı bir bıçağın ucuyla kesin ve ters tarafta çapraz olarak bir kesi yapın. Bu şekilde hazırlanan domatesi 1-2 dakika kaynar suda bekletin ve ardından hızlıca soğuk suya aktarın. Domates biraz soğuyunca kabuğunu soymak çok kolay olacaktır.

Soğanları ve havuçları az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin.
Su kaynayınca doğranmış patatesleri ve bir diş soyulmuş sarımsağı tavaya koyun (sadece lezzet için ihtiyacınız olacak, daha sonra çıkarmanız gerekecek, bu yüzden karanfilin tamamını koyun).
Patatesleri yerleştirdikten 3-4 dakika sonra çorbaya pirinç gevreği ekleyin.
Açık teneke kutu ve içeriğini bir çatalla hafifçe yoğurun.
Pirinci pişirmeye başladıktan 7-8 dakika sonra tavaya pasivasyon, doğranmış balık, doğranmış domates posası ve doğranmış biberiye yapraklarını ekleyin.
Sarımsağı ayıklayın.
Çorbayı tüm malzemeler tamamen pişene kadar kaynatın - 5-6 dakika daha. Tam zamanı pişirme, kullanılan pirincin türüne ve patates dilimlerinin boyutuna bağlı olacaktır. Çorbanın hazır olduğundan emin olmak için en çok büyük parça patates. İçi yumuşaksa her şey hazır demektir.

İpucu: Çorba için buğulanmış veya yüksek kaliteli uzun taneli pirinç seçmek daha iyidir. Bu mümkün değilse ve yuvarlak tahıllar kullanmanız gerekiyorsa, ayrı pişirmek, bir elek üzerinde durulamak ve ardından çorbaya eklemek daha iyidir. Bu gereklidir çünkü kalitesiz tahıllar şunları içerir: büyük miktarÇorbayı bulanık ve iştah açıcı hale getirebilecek nişasta.

İlk yemeği birkaç günlüğüne hazırlamanın kolay bir yolu var - konserve pembe somon balığından çorba pişirmek. Tarifler, ocakta durmak için zaman olmadığında çok meşgul ev kadınları için uygun, hızlı, lezzetli, iştah açıcı açlığınızı gidermenizi sağlayacaktır.

Konserve pembe somon bu tür çorbalar için çok uygundur. Böyle bir balıktan konserve balık satın alarak ilk yemeği kolayca pişirebilirsiniz. Bu makale, bu tür yemeklerin hazırlanmasının özelliklerini tartışacak, açıklayacak adım adım tarifler, Ayrıca burada pembe somonun evde nasıl lezzetli bir şekilde tuzlandığını görmeyi öneriyorum.

Konserve pembe somon balığı çorbası düşük kalorili yemek. Bu kural, krema, peynir veya yüksek kalorili bileşenler eklenmediği sürece geçerlidir. 100 gr konserve balıktaki kalori sayısı yaklaşık 140 birimdir.
Konserve balıklı sebze çorbası iyi doyurur. Çok fazla protein içerir ve yiyecekler uzun süre sindirilir ve uzun bir tokluk hissine neden olur.
Konserve balıkları, kavanozun üzerinde belirtilen son kullanma tarihinden daha uzun olmayacak şekilde buzdolabında saklamanız gerekir. Ürünün son kullanma tarihi geçmişse kavanoz atılmalıdır. Bir mağazadan satın alırken son kullanma tarihini kontrol etmek daha iyidir. Kavanoza dikkat etmelisiniz - ezik, çıkıntı, kir veya uygunsuz saklama belirtileri olmamalıdır.
Konserve pembe somon ile bir tarife göre yemek pişirirken baharat koyarken dikkatli olunmalıdır. Bir kutudaki balık zaten belirli miktarda baharat içerebilir. Baharat eklemeden önce çorbanın tadına bakılır ve ardından istenilen tada ayarlanır.

Konserve pembe somon balığından çorba nasıl pişirilir: yemek tarifleri

İki tür konserve çorba vardır - diyet ve daha yüksek kalorili. Düşük kalorili bir tencerede pişirmek daha kolaydır, ihtiyacınız olacak diğer tarifler için daha fazla bileşen ama daha besleyici ve lezzetlidirler.

Yavaş bir tencerede konserve pembe somon çorbası

Bu yemeği yavaş bir tencerede pişirmek "Çorba" modunda olmalıdır. Fabrika zaman ve sıcaklık normları oldukça uygundur.

Hangi ürünlere ihtiyaç var:

bir kutu konserve pembe somon - 1 adet. (400 g, ancak 230 g'dan daha küçük);
soğan - 1 adet;
patates - 4 yumru;
maydanoz (yeşillikler) taze doğranmış - 1 hasat;
havuç - 1 adet;
kurutulmuş asil defne yaprağı - 2 adet;
baharatlar - gerektiği gibi.

Adım adım pişirme sırası:

Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
Soğanı soyduktan sonra, soğanın büyük bir kısmı ile doğrayın, yarım halkaları ikiye daha kesebilirsiniz.
Havucu ovmak değil, kesmek tercih edilir. Kesimin şekli keyfi, büyük değil.
Pişmiş yiyecekleri multicooker kasesine koyun.
2 litre temiz içme suyu dökün.
"Çorba" pişirme modunu ayarlayın, orijinal sıcaklık ve zaman pişirme modlarını bırakın.
Pişirme sırasında bir kutu konserve açın, bir tabağa koyun ve çatalla ezin. Püre yapmayın, sadece büyük balık parçaları bırakın.
Ses sinyalinden 10 dakika önce hazırlanan yemeğe konserve balık ve defne yaprağı eklenir.
tatmak için. Tuz veya biber eksikliği hissediyorsanız, doğru miktar.
Programın sonuna ve sesli sinyale kadar pişirin. Yeşilleri hazırlayın, ayrı bir kaseye koyun.
Defne yapraklarını tabaktan çıkarın ve atın.
İlk yemeği derin bir yemek tabağında servis edin, üzerine otlar serpin.

Şefe sorun!

Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.

Konserve pembe somon çorbası: arpa ile

Arpa, yedikten sonra kalori içeriğini ve tokluk hissini arttırmaya özen gösterecektir. Tarife göre çok fazla eklenemez - boyut olarak büyük ölçüde artar.

Arpa ile ilk balık yemeği hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

patates (yumrular) - 300 gr;
inci arpa - 100 gr;
konserve balık (kutu) - 1 adet;
salatalık turşusu - 100 gr;
havuç - 100 gr;
soğan - 100 gr;
saf filtrelenmiş içme suyu - 3 l;
taze kıyılmış maydanoz - 1 zhmenya;
baharatlar - baharat konservesine bağlı olarak.

İlk yemeğin pişirme işleminin sırası:

Kullanılan tava hacmi 5 litreye kadar olmalıdır.
Su dökün, tavayı ocağa koyun.
Suyu kaynattıktan sonra hazırlanan inci arpayı tavaya dökün. Bunu şu şekilde hazırlayın: doğru miktarı ölçtükten sonra, iki suda yıkayın, 8 saate kadar ıslatın. Pişirme hızı, ıslatma süresine bağlıdır.
Arpa pişirme sürecinde sebzeler döşemeye hazırlanır. Patatesler soyulduktan sonra küpler halinde kesilir, havuç ve soğan doğranır.
Arpaya patates ekleyin, 10 dakika kaynatın, ayrıca karıştırın.
Salatalık küpler veya şeritler halinde kesilir.
Soğanları, havuçları, salatalıkları bir tencereye koyun, karıştırın ve 10 dakika birlikte pişirin.
ile bir kavanoz açın konserve balık. Birkaç parçaya bölün büyük parçalar veya çatalla ezerek daha küçük parçalara ayırın.
Balığı tabağa ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin. Gerekirse baharat ekleyin.
Bu yemeği taze doğranmış otlar ile servis edin. Servis ederken tabağa eklenir.

Tuzlu salatalık bu tarifte çorbaya özel bir tat veriyor. Salatalık yoksa veya onları ekleme arzusu varsa, sonuç hala lezzetli kalacaktır, sadece daha fazla tuz eklemeniz gerekecektir.

Konserve pembe somon balığı çorbası: darı ile

Darı arpadan daha hızlı pişer. Bu tarif zamandan tasarruf açısından tercih sebebidir. Döşemeden önce sebzeler, ek ısıl işleme tabi tutulur - kızartma, hazır yemek daha fazla lezzet ve yağ içeriği.

Tarif için gerekli ürünler balık çorbası darı ile:

darı - 0,5 su bardağı;
bir kutu konserve pembe somon balığı - 1 adet;
soğan - 1 adet. küçük boy;
havuç - 2 adet;
patates - 4 yumru;
saf filtrelenmiş içme suyu - 2 l;
baharatlar - istenirse;
taze doğranmış dereotu - 1 hasat;
limon - 4 dilim.

Ürünlerin oranları 4 porsiyon için boyanmıştır. Malzemelerin miktarı belirtilen oranlara göre artar veya azalır.

Yemek pişirme:

Temizledikten sonra soğanları ve havuçları öğütün. Havuçları rendelemek tercih edilir.
Küçük bir kızartma tavasında az miktarda yağı ısıtın. İçine sebzeleri atın, hafifçe kızarana ve tamamen yumuşayana kadar kızartın.
Soyulmuş patatesler küpler halinde kesilir. Darı suyla iki kez durulayın.
Bir tencerede suyu kaynatın, içine tahılları ve patatesleri koyun, 10 dakika pişirin.
Bir kavanoz balık açın, ürünü bir tabağa koyun, çatalla ezin veya büyük parçalara bölün.
Tavaya sebzeler ve balıklar eklenir.
5 dakika daha pişirin. Sonra tadın, gerekirse baharat ekleyin.
Çorbayı ve öğütülmüş 4 tabağa eşit olarak dökün, her birinin üzerine ot serpin ve bir dilim limon ekleyin.

Fotoğraflı, kremalı konserve somon çorbası

En iyi konserve somon balığı çorbası - yemek tarifleri krema ile püre şeklinde hazırlanırlar. özellikle için güzel renküzerine eritilmiş peynir eklenir.

Tarif için malzeme listesi:

su (filtrelenmiş içme) - 2,5 l;
konserve pembe somon - 1 kutu;
havuç - 2 adet;
yağ - sebzeleri kızartmak için;
krema - 0,5 su bardağı.
ampul ampulü - 1 adet;
patates - 5 yumru;
katkı maddesi içermeyen işlenmiş peynir - 2 bar;
taze otlar - tatmak.

Bitmiş akşam yemeğinin kalori içeriği, kullanılan kremanın yağ içeriğine bağlıdır.

Nasıl pişirilir:

Patatesleri soyun, ancak kesmeyin. Yumrular çok büyükse, ikiye bölün.
Bir tencerede suyu kaynatın, içine patatesleri koyun ve yumrular tamamen pişene kadar pişirin.
Soğanı çok küçük küpler halinde kesin, havuçları en küçük rende üzerine rendeleyin.
Bir tavada yağı kızdırıp içine havuç ve soğanı atın. Yanmayı önleyerek, birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın.
Kızarttıktan hemen sonra soğanları ve havuçları bir tabağa aktarın ( sıcak tava ince kıyılmış parçalar ateşten alındıktan sonra bile yanabilir).
Patatesleri et suyundan çıkarın, patates püresi haline gelene kadar ezin.
Eritilmiş peyniri paketinden çıkarın, dilimleyin. küçük parçalar hangi daha sonra çözülür.
Bir kavanoz balık açın, bir tabağa aktarın, çatalla ezin.
Patates suyunun içine balık ve patates püresini, kızarmış sebzeleri, eritilmiş peyniri koyun.
Bundan sonra kremayı dökün ve tava içeriğini kaynatın. Tüm ürünler zaten hazır, bu nedenle kaynatıldıktan sonra baharatlar eklenir ve tava ocaktan alınır.

çünkü Fast food, minimum malzeme sayısı, konserve pembe somondan yapılan çorbalar çok popüler. Tarifler, hem en basit (diyet ve düşük kalorili) hem de çok sıra dışı olmak üzere çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Çeşitli baharatlar çorbaların tadını düzenlemeye yardımcı olacaktır - sadece tuz ve karabiber değil, aynı zamanda fesleğen, defne yaprağı veya balıklar için baharat setleri.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır