Yeni Yıl için tatlılar ve tatlılar tarifleri. Yılbaşı tatlıları

Birçok kişi pişirmeyi düşünüyor akrobasi bu sadece mümkün deneyimli şefler. Bu yanlış. Herkes pişirebilir. Eğer isterse! ;)

"Sen ne! Bir şey kesinlikle yanacak ya da parçalanacak!” Gerçekten de konuklara yanmış bir kek veya dolgusu akıp giden bir turta göstermek utanç vericidir. Ama panik yapmayın! Sevdiklerinizi şaşırtmak için Yılbaşı tatlılar, kalıtsal bir pasta şefi olmanıza gerek yok.

Tum ihtiyacin olan sey:

Basit tarifler. Çok geçişli kombinasyonlar, su banyoları, karamelizasyon ve diğer korkutucu sözler olmadan.
Uygun mutfak eşyaları. Ne kadar çok asistanınız varsa, o kadar az zorluk yaşarsınız ve süreç o kadar keyifli olur.
Olumlu davranış. yapamam tatlı turta kafamda acı düşüncelerle. Satın almak yerine pişirmeye karar verdiyseniz sürece yaratıcı bir şekilde yaklaşın. Güzel bir müzik açın, bir arkadaşınızdan yardım isteyin ya da daha iyisi çocuklarınızla birlikte yemek pişirin; eğlenceli ve samimidir.

İlk iki noktayı üzerimize aldık; okumaya devam edin ve harekete geçin! Ancak 3 numaralı bileşen yalnızca size bağlıdır.

Çikolatalı lor kekleri

teresaterra/Depositphotos.com

Porsiyonlu kek şeklinde tatlı - mükemmel çözüm bir yılbaşı partisi için. Tatil masasında yerden tasarruf etmek için içecekler ve meyvelerle birlikte özel ayrı bir masaya yerleştirilebilirler. Konuklar gelecek ve büfede olduğu gibi ikramlar alacaklar.

İhtiyacın olacak:

250 gr un;
200 gr süzme peynir;
100 gr şeker;
100 gr ekşi krema;
100 gr tereyağı;
2 yumurta;
1 portakal;
sütlü çikolata barı;
bir paket kabartma tozu;
tatmak için vanilin;
çörek kalıbı;
güvenilir çırpma teli.

Süzme peynir pürüzsüz olana kadar öğütülmelidir. Bunu yapmak için rahat, hafif ve elinizden kaymayan bir şeye ihtiyacınız olacak. İdeal olarak yumuşak dokunuşlu plastikten yapılmış bir sapla.

Yumuşatılmış süzme peynir ekleyin tereyağı ve ekşi kremayı tekrar çırpın. Daha sonra karıştırmayı bırakmadan karışıma yumurta, şeker ve vanilini ekleyin. Portakalı soyun ve kabuğunu rendeleyin ince rende ve hamura ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu birleştirin. Daha sonra bunları içine dökün meyilli ve çırpma teli ile karıştırın. Cupcake hamurunun uzun süre yoğrulmasına gerek yoktur. Küçük topaklar olsa bile korkutucu değil.

En iyi kek pişirmek için kullanılır silikon kalıp. Ürünleri ondan çıkarmak çok daha kolaydır. Üst kısmı dışarı çıkıp kekin alt kısmı düşüp dibe yapıştığında herhangi bir olay olmayacaktır.

Hamuru kalıbın hücrelerine bölün. Her bardağın yaklaşık üçte ikisini doldurun; kekler piştikçe kabaracaktır. Formu ağzına kadar doldurursanız kaçarlar. En sevdiğiniz çikolatadan bir dilimi her hücreye yerleştirin ve hafifçe hamurun içine bastırın.

Fırını önceden 190°C'ye ısıtın ve kekleri 15-20 dakika pişirin.

Pandispanya

Dream79/Depositphotos.com

Pasta ailenin kralıdır Yeni yıl şöleni. Daha önce hiç pasta yapmadıysanız, pandispanya versiyonuyla başlamayı deneyin. Bu durumda çok fazla kek pişirmenize gerek kalmayacak. İkiye kesilmiş bir bisküvi yeterlidir.

İhtiyacın olacak:

160 gr un;
60 gr pudra şekeri;
6 yumurta;
1 çay kaşığı vanilya şekeri;
bir paket kabartma tozu;
Vişne Likörü;
çıkarılabilir yuvarlak şekil;
sarısını beyazdan ayırıcı.

Bu tarifin en sıkıntılı tarafı ayırmaktır. yumurta sarısı proteinlerden. Bir yumurtayı kırmak ve beyazını dikkatli bir şekilde içine dökmek, sarısının akmasına izin vermemeye çalışmak uzun ve gergin bir zaman alır. Yumurtaları bir kaseye kırıp, özel bir kase kullanarak sarılarını başka bir kaseye aktarmak daha kolaydır.

Pandispanya pişirmek için Lekue yaylı tava kullanmak en iyisidir. Bu, pastayı zarar görmeden çıkarmanıza ve servis tepsisine kolayca aktarmanıza olanak tanır. Hamurun akacağından korkmayın. Bu söz konusu olamaz.

Hamuru kalıba dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletin. Bisküvinin hazır olup olmadığını kürdan ile küçük bir delik açarak kontrol edebilirsiniz. Kuru ve temiz kalırsa kek hazırdır. Biraz soğuyunca uzunca kesin ve her iki yarısını da kiraz likörüne batırın.

Zencefil kurabiyesi

egal/Depositphotos.com

Yeterince kartopu oynadıktan sonra eve gelip bira içmekten daha iyi ne olabilir? aromatik çay ve onu baharatlı kurabiyelerle mi içeceksin? Belki sadece ye zencefilli çörek yatmadan önce kakao veya sıcak çikolata ile.

Zencefilli kurabiyeler Yılbaşı Gecesi'nde pişirilebilir. Tatil boyunca tadını çıkarabileceğiniz çok şey var. Kurumayacak ve bozulmayacaktır.

İhtiyacın olacak:

350 gr buğday unu;
150 gr tereyağı;
150 gr pudra şekeri;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı bal;
2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
2 çay kaşığı tarçın;
2 çay kaşığı vanilya şekeri;
bir paket kabartma tozu;
kurabiye kalıbı;
iyi oklava.

Hamuru kuru malzemelerle yoğurmaya başlıyoruz. Un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya şekeri, zencefil ve tarçını derin bir kaseye koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Tereyağını kuru karışıma karıştırın. Esnek hale getirmek için önceden buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin.

Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın, beyazlarını sarısından ayırın. Şimdilik sadece sarısına ihtiyacınız var ama beyazlarını dökmemelisiniz. Sarıları çatalla hafifçe çırpın ve kuru karışım ve tereyağının bulunduğu kaseye ekleyin. Oraya iki yemek kaşığı bal, tercihen sıvı gönderin.

Bundan sonra hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle yoğurun. Bir saat kadar buzdolabına koyun. 60 dakika sonra hamuru çıkarın ve kalınlığı bir santimetreyi geçmeyen bir tabaka halinde açın. Görev kolay değil. Çok fazla fiziksel güç gerektirir; sürece bir erkeği dahil etmeniz gerekebilir. Orijinal olanı onu mutfağa çekmeye yardımcı olacaktır.

Çerezleri eşit bir hamur tabakasından kesmeniz gerekir. Herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz, ancak Yeni Yıl temasına uygunsa daha iyi olur. Örneğin, bu, Noel Baba'nın ekibinden ortasında bir yıldız bulunan kare kurabiyeler yapıyor.

Noel Baba'nın kızağından bir ren geyiği şeklinde form

Bu spatula kremayı yaymak için uygundur.

Tedavi ediyoruz

Böylece tatlılar hazır. Geriye kalan tek şey onlara şenlik masasında güzelce hizmet etmek. Burada birkaç sır var.

Akşamın başında sofraya şekerli ikramlar koymayın. Yetişkinlerin onları istemesi pek olası değildir ve bunlar yalnızca çocukların iştahını keser. Ayrıca oda sıcaksa krema ve krema eriyebilir ve ikramlar kaybolabilir. şenlikli görünüm. Sıra kendilerine gelene kadar buzdolabında saklamak en doğrusu.

Pasta servis edilir. Şeffaf olması etkilidir: tüm dikkat dekorda ve çabalarınızda olacaktır.

Yuvarlak kek tavası

Bu durumda ikramın önceden kesilmesi gerekir. Bu bir düğün değil, yani masada pasta kesme töreni yapmanın bir anlamı yok. Misafirin hemen gelip beğendiği parçayı alması daha uygundur.

Kekler, kekler ve kremalı diğer kekler kağıt "bardaklara" çerçevelenir ve çok seviyeli özel bir "rafta" servis edilir.

Aşağıdaki resimde gösterildiği gibi kekleri ve kekleri yiyin. Böylece hem siz hem de misafirleriniz kremayla kirlenmez.

Kekleri doğru yemeyi öğrenmek

Kurabiyeler kağıt peçetelerle kaplı bir sepete dökülmelidir.

Tatlıların yerleştirileceği masayı hazırlamayı unutmayın. Süsleyin: içine mum koyun, köknar kompozisyonu yapın, birkaç tane koyun Noel süsleri. Bulaşıkları hazırlayın: tabaklar, çay kaşığı, tatlı bıçakları. Tatlılara eşlik edecek içecekleri düşünün.Enjoyme.ru. Promosyon koduna göre cankurtaranNY Alacaksınız 10 indirim tüm ürün yelpazesi için (mevcut mağaza teklifleriyle birleştirilemez). Bu küçük bonusun sizi şenlik havasına sokmaya yardımcı olacağını umuyoruz! ;)

Mutlu yıllar!

Pek çok kişi, yemek pişirmenin yalnızca deneyimli şeflerin yapabileceği yüksek uçan bir aktivite olduğunu düşünüyor. Bu yanlış. Herkes pişirebilir. Eğer isterse! ;)

"Sen ne! Bir şey kesinlikle yanacak ya da parçalanacak!” Gerçekten de konuklara yanmış bir kek veya dolgusu akıp giden bir turta göstermek utanç vericidir. Ama panik yapmayın! Sevdiklerinize Yeni Yılda tatlılarla sürpriz yapmak için kalıtsal bir pasta şefi olmanıza gerek yok.

Tum ihtiyacin olan sey:

Basit tarifler. Çok geçişli kombinasyonlar, su banyoları, karamelizasyon ve diğer korkutucu sözler olmadan.
Kullanışlı mutfak eşyaları. Ne kadar çok asistanınız varsa, o kadar az zorluk yaşarsınız ve süreç o kadar keyifli olur.
Olumlu davranış. Kafanızda acı düşünceler varken tatlı bir pasta yapamazsınız. Satın almak yerine pişirmeye karar verdiyseniz sürece yaratıcı bir şekilde yaklaşın. Güzel bir müzik açın, bir arkadaşınızdan yardım isteyin ya da daha iyisi çocuklarınızla birlikte yemek pişirin; eğlenceli ve samimidir.

İlk iki noktayı üzerimize aldık; okumaya devam edin ve harekete geçin! Ancak 3 numaralı bileşen yalnızca size bağlıdır.

Çikolatalı lor kekleri

teresaterra/Depositphotos.com

Porsiyonlu kek şeklindeki tatlı, Yeni Yıl partisi için mükemmel bir çözümdür. Tatil masasında yerden tasarruf etmek için içecekler ve meyvelerle birlikte özel ayrı bir masaya yerleştirilebilirler. Konuklar gelecek ve büfede olduğu gibi ikramlar alacaklar.

İhtiyacın olacak:

250 gr un;
200 gr süzme peynir;
100 gr şeker;
100 gr ekşi krema;
100 gr tereyağı;
2 yumurta;
1 portakal;
sütlü çikolata barı;
bir paket kabartma tozu;
tatmak için vanilin;
çörek kalıbı;
güvenilir çırpma teli.

Süzme peynirine yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin, tekrar çırpın. Daha sonra karıştırmayı bırakmadan karışıma yumurta, şeker ve vanilini ekleyin. Portakalı soyun, kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin ve hamura ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu birleştirin. Daha sonra bunları hamurun içine dökün ve bir çırpma teli ile karıştırın. Cupcake hamurunun uzun süre yoğrulmasına gerek yoktur. Küçük topaklar olsa bile korkutucu değil.

Kek pişirmek için silikon kalıp kullanmak en iyisidir. Ürünleri ondan çıkarmak çok daha kolaydır. Üst kısmı dışarı çıkıp kekin alt kısmı düşüp dibe yapıştığında herhangi bir olay olmayacaktır.

Fırını önceden 190°C'ye ısıtın ve kekleri 15-20 dakika pişirin.

Pandispanya

Dream79/Depositphotos.com

Kek, ailenin yılbaşı bayramının kralıdır. Daha önce hiç pasta yapmadıysanız, pandispanya versiyonuyla başlamayı deneyin. Bu durumda çok fazla kek pişirmenize gerek kalmayacak. İkiye kesilmiş bir bisküvi yeterlidir.

İhtiyacın olacak:

160 gr un;
60 gr pudra şekeri;
6 yumurta;
1 çay kaşığı vanilya şekeri;
bir paket kabartma tozu;
Vişne Likörü;
çıkarılabilir yuvarlak şekil;
sarısını beyazdan ayırıcı.

Bu tarifin en zahmetli kısmı yumurta sarılarını beyazlarından ayırmaktır. Bir yumurtayı kırmak ve beyazını dikkatli bir şekilde içine dökmek, sarısının akmasına izin vermemeye çalışmak uzun ve gergin bir zaman alır. Yumurtaları bir kaseye kırıp, özel bir kase kullanarak sarılarını başka bir kaseye aktarmak daha kolaydır.

Zencefil kurabiyesi

egal/Depositphotos.com

Karda yeterince oynadıktan sonra eve gelip aromatik çay demleyip baharatlı kurabiyelerle içmekten daha güzel ne olabilir? Belki yatmadan önce kakao veya sıcak çikolatayla zencefilli kurabiye yiyebilirsiniz.

Zencefilli kurabiyeler Yılbaşı Gecesi'nde pişirilebilir. Tatil boyunca tadını çıkarabileceğiniz çok şey var. Kurumayacak ve bozulmayacaktır.

İhtiyacın olacak:

350 gr buğday unu;
150 gr tereyağı;
150 gr pudra şekeri;
2 yumurta;
2 yemek kaşığı bal;
2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
2 çay kaşığı tarçın;
2 çay kaşığı vanilya şekeri;
bir paket kabartma tozu;
kurabiye kalıbı;
iyi oklava.

Noel Baba'nın kızağından bir ren geyiği şeklinde form

Bu spatula kremayı yaymak için uygundur.

Tedavi ediyoruz

Böylece tatlılar hazır. Geriye kalan tek şey onlara şenlik masasında güzelce hizmet etmek. Burada birkaç sır var.

Akşamın başında sofraya şekerli ikramlar koymayın. Yetişkinlerin onları istemesi pek olası değildir ve bunlar yalnızca çocukların iştahını keser. Ayrıca oda sıcaksa krema ve krema eriyebilir ve ikramlar şenlikli görünümünü kaybedebilir. Sıra kendilerine gelene kadar buzdolabında saklamak en doğrusu.

Pasta servis edilir. Şeffaf olması etkilidir: tüm dikkat dekorda ve çabalarınızda olacaktır.

Yuvarlak kek tavası

Bu durumda ikramın önceden kesilmesi gerekir. Bu bir düğün değil, yani masada pasta kesme töreni yapmanın bir anlamı yok. Misafirin hemen gelip beğendiği parçayı alması daha uygundur.

Kekler, kekler ve kremalı diğer kekler kağıt "bardaklara" çerçevelenir ve çok seviyeli özel bir "rafta" servis edilir.

Aşağıdaki resimde gösterildiği gibi kekleri ve kekleri yiyin. Böylece hem siz hem de misafirleriniz kremayla kirlenmez.

Kekleri doğru yemeyi öğrenmek

Kurabiyeler kağıt peçetelerle kaplı bir sepete dökülmelidir.

Tatlıların yerleştirileceği masayı hazırlamayı unutmayın. Süsleyin: mumları koyun, bir Noel ağacı kompozisyonu yapın, birkaç Noel ağacı süsü koyun. Bulaşıkları hazırlayın: tabaklar, çay kaşığı, tatlı bıçakları. Tatlılara eşlik edecek içecekleri düşünün.Enjoyme.ru. Promosyon koduna göre cankurtaranNY Alacaksınız 10 indirim tüm ürün yelpazesi için (mevcut mağaza teklifleriyle birleştirilemez). Bu küçük bonusun sizi şenlik havasına sokmaya yardımcı olacağını umuyoruz! ;)

Mutlu yıllar!

Tatlı. Tam da bu kelimeden ağzım şimdiden akmaya başlıyor. Değil mi? Sonuçta, neredeyse her tatil, sonunda orijinal, iştah açıcı ve inanılmaz derecede ortaya çıkacakları beklentisiyle bitiyor. lezzetli tatlı. Ve Yeni Yıl tatili bir istisna değildir. Hem çocuklar hem de yetişkinler bu tatilde alışılmadık bir tatlının tadını çıkarmayı çok seviyorlar.
Bu yüzden dikkatinize en lezzetli, en güzel ve tatil tarifleri bu kadar basit ve olmadan özel çaba Yılbaşı sofrasına tatlılar hazırlayın. Yılbaşı tatlıları 2019 en muhteşem yıl olmalı, bu yüzden hazırlıklarına dikkatli bir şekilde yaklaşılmalıdır. özel yaklaşım. Sonuçta önümüzdeki yıl toprak domuz yılıdır, bu nedenle Domuzun Yeni Yılı için tatlılar süt, süt ürünleri, tahıllar, muz, elma ve hatta şampanya gibi ürünler kullanılarak hazırlanmalıdır. Bu, gelecekteki sahibini memnun etmek için onun damak tadına uygun Yılbaşı tatlıları tarifleri bulmanız gerektiği anlamına gelir.

Yani örneğin yılbaşı masası Dondurma, şampanya tatlılarını güvenle servis edebilirsiniz, meyve köpükleri, çeşitli meyve salataları, lor tatlıları, blancmange ve diğer eşit derecede lezzetli tatlılar. Tüm bu tatlıları bu zengin kategoriyi kullanarak hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu kategoride, ilk bakışta en lezzetli ve en zor yemeklerin bile hazırlanmasında oldukça yardımcı olan, fotoğraflarla desteklenmiş tariflerin bulunması önemlidir.

Yılbaşı tatlıları 2019: fotoğraflı tarifler - bu, Yeni Yıl masasında bulunan herkesi yalnızca orijinal ve son derece lezzetli bir tatlıyla değil, aynı zamanda elbette muhteşem mutfak yeteneklerinizle de şaşırtma fırsatınızdır.
Yılbaşı masasına tatlılar hazırlarken, çocuklara yönelik Yılbaşı tatlılarının daha yaşlı bir izleyici kitlesine sunulacak olanlardan biraz farklı olması gerektiğini unutmayın. Sevgili çocuklarınız için sadece hafif, lezzetli ve mutlaka yemek pişirmeniz gerekiyor. sağlıklı tatlılar. Ayrıca çocuk tatlıları için tariflere de bu kategoride kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Artık hem yetişkinleri hem de çocukları memnun etmek için Yeni Yıl masasında hangi tatlıların servis edileceğini biliyorsunuz. Tatil için hazırlayacağınız en özgün, sağlıklı ve lezzetli tatlılardan birkaçını seçin. Sonuçta ne kadar isteseniz de tüm tatlıları hazırlayamayacaksınız.

08.01.2019

Ayna sırlı mousse kekler

İçindekiler: yumurta, şeker, un, vanilin, frenk üzümü püresi, jelatin, krema, su, kakao

Basit pandispanyalar bile süslerseniz son derece şık görünecektir ayna sır. Bunu doğru şekilde nasıl pişirebilirim? lezzetli tatlı, ana sınıfımızı izleyin.
İçindekiler:
Bisküvi için:
- 2 yumurta;
- 60 gram şeker;
- 60 gram buğday unu;
- tatmak için vanilin.

Frenk üzümü köpüğü için:
- 150 gram kuş üzümü püresi;
- 50 gram şeker;
- 8 gr jelatin;
- 30-35% yoğun krema.

Ayna cilası için:
- 70 mi su;
- 90 gram şeker;
- 30 gram kakao;
- 6 gr jelatin;
- 65 ml ağır krema (%33).

Emprenye için:
- 50 gram şeker;
- 60 ml su.

02.01.2019

Kek "Yılbaşı konileri"

İçindekiler: un, tereyağı, süt, şeker, yumurta, fındık, yoğunlaştırılmış süt

Yılbaşı ziyafetinde sadece meze ve sıcak yemeklerden ibaret değil, tatlıyı da unutmamak gerekiyor. harika seçenek- kek " Yeni yıl konileri". Hazırlanması oldukça kolay ve çok lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:
- 2 - 2,5 su bardağı un;
- 125 gram tuzsuz tereyağı;
- 100 ml süt;
- 3-4 yemek kaşığı. Sahra;
- 1 yumurta;
- 0,5 su bardağı ceviz veya diğer kuruyemişler;
- 1 kutu (380 g) yoğunlaştırılmış süt.

30.11.2018

Süt tozundan yapılan Hint tatlısı Burfi

İçindekiler: tereyağı, şeker, ekşi krema, süt tozu, fındık, vanilin

Bugün çok lezzetli bir Hint tatlısı olan Burfi'nin nasıl pişirileceğini öğreneceğiz. Tarif basit. Yemek yapmaktan uzak bir kişi bile yemeği hazırlayabilir.

İçindekiler:

- 100 gram tereyağı,
- 100 gram şeker,
- 120ml. Ekşi krema,
- 250 gram süt tozu,
- 5 ceviz,
- Bıçağın ucundaki vanilin.

30.06.2018

Ekşi kremalı jöle

İçindekiler: ekşi krema, şeker, vanilin, su, jelatin

Hazırlanması çok kolay ekşi kremalı jöle. Hazırlanması zor değil. Lezzetli bir tatlı tatlı yapar.

İçindekiler:

- 400 gram ekşi krema;
- 100 gram şeker;
- 1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
- 150ml. su;
- 20 gram jelatin.

28.06.2018

Ev yapımı frenk üzümü marmelatı

İçindekiler: kırmızı kuş üzümü, şeker

Kırmızı kuş üzümünden lezzetli marmelat yapmak çok basit ve kolaydır. Bunun için kırmızı kuş üzümünün kendisine ve şekere ihtiyacınız olacak, başka hiçbir şeye gerek yok.

İçindekiler:

- 650 gram kırmızı kuş üzümü;
- 1 kg. Sahra;

21.05.2018

Krema ve mascarpone ile yumurtasız Tiramisu

İçindekiler: bisküvi, peynir, krema, şeker, kakao, likör, muz, kahve, nane

Tiramisu evde kendim hazırlayabileceğim çok lezzetli bir tatlı. Size de bunu yapmanızı öneririm, bunun için anlattım detaylı tarif hazırlıkları.

İçindekiler:

- 200 gram bisküvi kurabiyesi;
- 300 gram Mascarpone krem peyniri;
- 150ml. krem;
- 50 gram pudra şekeri;
- 25 gram kakao;
- 30 ml. Amaretto likörü;
- 1 muz;
- Kahve;
- şeker;
- nane.

06.04.2018

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden yapılan çikolatalı sosis

İçindekiler: kurabiye, fıstık, süt, tereyağı, kakao, yoğunlaştırılmış süt, şeker

Çikolatalı sosis, pişirmeden basit ama çok lezzetli bir tatlıdır. Hazırlanması kolaydır, her zaman harika olur ve çocuklarınız için gerçek bir ziyafet olacaktır! Evet, yetişkinler kesinlikle bu nefisten bir parçayı reddetmeyecektir.

İçindekiler:
- 350 gram kurabiye;
- 80-100 gram yer fıstığı;
- 150 ml süt;
- 50 gram tereyağı;
- 1-2 yemek kaşığı. kakao;
- 3-4 yemek kaşığı. yoğunlaştırılmış süt;
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri.

31.03.2018

Yulia Vysotskaya'dan bezeler

İçindekiler: protein, şeker, sirke, tuz, vanilin

Bugün fırında çok lezzetli bir tatlı ve yumurta beyazı pişireceğiz. Bu tatlıya beze denir.

İçindekiler:

- 4 yumurta akı,
- 240 gram pudra şekeri,
- 2 çay kaşığı. beyaz şarap sirkesi,
- bir tutam deniz tuzu,
- 1 çay kaşığı. vanilya özü.

24.03.2018

Klasik panna cotta

İçindekiler: krema, meyve suyu, jelatin, vanilin, şeker

Panna cotta - dünyaca ünlü İtalyan tatlısı krema ve jelatin bazlı. Oldukça var mevcut malzemeler ve pişirme işleminin kendisi basittir, böylece bunu kendiniz kolayca yapabilirsiniz.

İçindekiler:
- 250 ml krem %10;
- 40 gram şeker;
- 1,5 -2 çay kaşığı. Jelatin;
- 1 paket vanilya şekeri.

Meyve katmanı için:
- 125 ml meyve suyu;
- 1,5 çay kaşığı. Jelatin.

27.01.2018

Mascarpone ve Savoiardi kurabiyeleri ile Tiramisu

İçindekiler: mascarpone krem peyniri, krema, Kahve likörü, çekilmiş kahve, hazır kahve, su, şeker, Savoiardi kurabiyeleri, kakao tozu, rendelenmiş çikolata

Tiramisu'yu sofistike ve sofistike olarak geride bırakan bir tatlı bulmak zordur. Kesinlikle mükemmel, ince aroma tereyağlı krema Bu lezzeti daha da güzel hale getirmek imkansız gibi görünüyor. Ancak bizim mutfak keşifleri Yerinizde durmayın, kahveli tiramisu yapmaya karar verdik.

İçindekiler:

- 200 gr krem peynir Mascorpone peyniri;
- 100 ml krema %35 yağ;
- 40 ml kahve likörü;
- 2 çay kaşığı. kahve
- 1 çay kaşığı. hazır kahve;
- 100 ml su;
- 3 çay kaşığı. Sahra;
- 8-10 adet. Savoyardi kurabiyeleri;
- kakao tozu ve rendelenmiş çikolata.

28.12.2017

Kek "Noel ağacı"

İçindekiler: yumurta, şeker, un

Bu lezzetli pastayı yılbaşı sofrası için çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz." Noel ağacı"Tatlı tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- un - 1 su bardağı,
- şeker - 2 su bardağı,
- yumurta akı - 3 adet.,
- yoğunlaştırılmış süt,
- yumurtalar - 3 adet.,
- su - 40 ml,
- yeşil boya.

27.12.2017

Yeni Yıl için mısır gevreğinden yapılan tatlı "Köknar kozalakları"

İçindekiler: Mısır gevreği, yoğunlaştırılmış süt, ceviz, toz şeker

Orijinal ve lezzetli bir tatlıyı pişirmeden kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ve bunun için çok az ihtiyacınız olacak - mısır gevreği, ceviz ve yoğunlaştırılmış süt. Tatil masanızı bizimle izleyin, pişirin, süsleyin!

İçindekiler:
- mısır gevreği - 200 gr,
- ceviz - 100 gr,
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt- 200 gr,
- toz şeker.

25.12.2017

Süzme peynirli kek "Soğuk Köpek"

İçindekiler: kurabiye, süzme peynir, pudra şekeri, su, konyak, yoğunlaştırılmış süt, kakao tozu, çikolata sosu

Eğer seversen çikolatalı tatlılar, ancak fırınla uğraşmak istemiyorsanız, o zaman muhtemelen pişmeyen "Soğuk Köpek" pastasını seveceksiniz. Size süzme peynirli tarifini sunuyoruz - çok lezzetli!

İçindekiler:
- kare kurabiyeler – 9 adet;
- süzme peynir - 400 gram;
- yoğunlaştırılmış süt – 80 g;
- lor kütlesi için pudra şekeri - 2-3 yemek kaşığı. l.;
- kakao tozu – 1-2 yemek kaşığı. l.;
- emprenye için pudra şekeri - 1 çay kaşığı;
- sıcak su – 1 yemek kaşığı. l.;
- konyak veya rom – 2 çay kaşığı;
- dekorasyon için çikolata sosu.

21.12.2017

"Malyutka" karışımından şekerler

İçindekiler: süt karışımı, dondurma, tereyağı, fındık, kakao

Bu tarif 80'lerde oluşturuldu. Çok pişireceğiz lezzetli şeker"Malyutka" karışımından. Yemek tarifini sizler için detaylı bir şekilde anlattım.

İçindekiler:

- 300 gram “Malyutka” süt formülü,
- 150-160 gram “Plombir” dondurması,
- 30 gram tereyağı,
- 50 gram ceviz,
- kakao tozu.

17.11.2017

Evde ödül

İçindekiler: Hindistan cevizi gevreği, krema, şeker, çikolata, tereyağı

Masaya lezzetli bir tatlı servis etmek için mağazaya gitmenize gerek yok. Bounty'yi önerilen tarife göre hazırlarsanız, bu enfes çikolataları bir daha asla satın almayacaksınız. Hindistan cevizi parçaları mağazada deneyin!

İçindekiler:
- 100 gram hindistan cevizi gevreği,
- 30 gram tereyağı,
- 100 ml krema (%20-25),
- 55 gram şeker,
- 100 gram çikolata.

10.11.2017

Pasta çıkar "Kış desenleri"

İçindekiler: hazır pandispanya, tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, çikolata, Gıda boyası.

Cake pop'lar küçük keklerdir çikolata sosu Chupa Chups'a çok benzeyen bir çubuk üzerinde. Son zamanlarda, kek kalıpları Amerika'da ortaya çıktı ve dünya çapında çok popüler hale geldi. Pop kek yapmanın temeli bisküvi kırıntılarıdır; başka türde unlu mamuller de kullanabilirsiniz.

Pop kek yapmak için ihtiyacınız olacak:
- hazır pandispanya- 2 adet;
- tereyağı - 100 gr;
- yoğunlaştırılmış süt - 2-3 yemek kaşığı;
- Beyaz çikolata- 2 fayans;
- kırmızı gıda boyası veya pancar suyu;
- dekorasyon için şekerler;
- çubuklar veya tahta şişler;
- bir parça köpük plastik.

Geriye dönüp bakmaya bile zaman bulamadan, en parlak ve en büyülü tatil yakında geliyor - Yeni Yıl 2017. Tatilde tüm misafirlerinizi, ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtmanız gerekiyor. Yılbaşı masası her türlü ürünle dolu olmalı lezzetli yemekler– mezeler, sıcak yemekler, tatlılar. Bu makalede tartışılacak olan ikincisidir.

2017 Yeni Yılı için tatlılar orijinal ve lezzetli yapılmalıdır. Bu sayfada basit ve basit bulacaksınız lezzetli tarifler 2017 Yeni Yılı için tatlılar. Tüm tarifler fotoğraf ve videolarla birlikte olacaktır. Bunlar basit tarifler evde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bir çocuk bile bununla başa çıkabilir.

Fotoğraflarla Yeni Yıl 2017 için basit ve lezzetli tatlı tarifleri.

Aşağıda 2017 Yeni Yılı için basit ve lezzetli tatlı tarifleri bulabilirsiniz. Tüm tariflere, onları doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak fotoğraf ve videolar eşlik edecektir.

Lezzetli tarif: Yeni Yıl 2017 için Blancmange süzme peynir

Blancmange lor, 2017 Yeni Yılı için hazırlanması oldukça kolay, narin ve lezzetli bir tatlıdır. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu muhteşem yemeği herkes sever. Pişirmeden hazırlanır.

Bunu hazırlamak için harika yemek ihtiyacın olacak:

0,5 su bardağı süt.
1 poşet (15 gram) jelatin.
1 poşet (10 gram vanilya şekeri).
250 gram süzme peynir.
0,5 su bardağı ekşi krema.
0,5 su bardağı pudra şekeri.
2 ananas halkası.

Hazırlık:

Hazırlanması çok kolaydır. Jelatini sütte eritin ve 20 dakika bekletin. Bu süre zarfında karışım şişecek ve kabarık hale gelecektir.

Süzme peynirini karıştırın toz şeker, ekşi krema ve vanilya şekeri. Homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Daha sonra ananas halkalarını küçük parçalar halinde kesin.

Bundan sonra jelatini sıcak olana kadar ısıtın, ancak kaynamasına izin vermeyin.

Jelatini dikkatlice dökün lor kütlesi ve iyice karıştırın. Daha sonra ananas ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Şimdi geriye kalan tek şey beyazın sertleşmesine izin vermek. Bunu yapmak için içine dökün güzel şekil ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.

İşte bu kadar, yılbaşı tatlısı hazır!

Yemek pişirme videosu.

Lezzetli tarif: hazırlanışı:

Yeni Yıl 2017 için ev yapımı Raffaello.

Raffaello yetişkinlerin ve çocukların en sevdiği şekerlerden biridir. Bunları evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bu, 2017 Yeni Yılı için harika bir tatlı olacak.

Raffaello şekeri yapmak için ihtiyacınız olacak (30 şeker için):

400 gram yoğunlaştırılmış süt.
250 gram hindistan cevizi gevreği.
50 gram tereyağı.
30 adet badem.
Biraz vanilya.

İlk adım hindistancevizi pullarını ayrı bir kaba dökmektir. Serpmek için biraz bırakın.

Daha sonra bu karışıma yoğunlaştırılmış süt ekleyip iyice karıştırmanız gerekir.

Şimdi kabı streç filmle kapatın ve 7-10 saat buzdolabına koyun.

Bu süre zarfında fındıkları hazırlayacağız. Bademlerin üzerine kaynar su dökün ve 3-4 dakika bekletin ve kabuklarını çıkarın. Daha sonra bunları bir tavada 3 dakika kurutun.

Şimdi kabımızı çıkarıp karışımdan şeker şeklinde bir top oluşturuyoruz. Bademleri topun ortasına yerleştirin. Son olarak üzerine Hindistan cevizi rendesini serpin. Bundan sonra şekerleri 3-4 saat buzdolabına geri koyun.

İşte bu, ev yapımı Raffaello hazır!

Video: Yeni Yıl 2017 için lezzetli tatlı.

Tarif: Yeni Yıl 2017 için lorlu cheesecake. Fotoğraf.

Cheesecake çok lezzetli bir tatlıdır şenlikli masa. Hazırlanması çok kolaydır. Aşağıda pişirme gerektirmeyen bir tarif göstereceğiz.

Cheesecake yapımı için malzemeler:

0,5 kilogram süzme peynir.
1 kutu yoğunlaştırılmış süt.
10 gram hazır jelatin.
2/3 bardak süt.
250 gram kurabiye kurabiyesi.
100 gram tereyağı.
Berry sosu.

Hazırlık:

Kurabiyeleri bir blender kullanarak ince kırıntılara öğütün.

Daha sonra tereyağını eritin, kurabiyelerle karıştırın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.

Kalıbın altını kağıtla hizalayın. Cheesecake tabanını yerleştirin ve her şeyi sıkıştırın.

Daha sonra jelatini 2/3 bardak sütle seyreltin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra bu bardağı koyuyoruz. sıcak su ve jelatini tamamen çözmek için her şeyi sürekli karıştırın.

Karışımı jelatinli bu kütleye dökün ve her şeyi iyice çırpın.

Daha sonra lor karışımını kurabiye tabanının üzerine yayın ve düzeltin. Cheesecake kalıbının üzerini streç filmle kapatıp 3 saat buzdolabında bekletin.

2017 Yeni Yılı için harika bir tatlı hazır!

Video.

Yeni Yıl 2017 yemek pişirme videosu için Lor Cheesecake:

Kırık cam kek çok lezzetli ve narin tatlı. Bu, 2017 Yeni Yılı masası için harika bir tatlı seçeneğidir.

İçindekiler:

3-4 paket çok renkli jöle;
700 gr ekşi krema;
300-400 gr kurabiye (veya bisküvi);
100 gr süt (kurabiyeler güçlüyse);
200 gr toz şeker;
30 gr jelatin.

Hazırlık:

Öncelikle kurabiyeleri kırın. Güçlü ise 10-15 dakika sütte bekletin. Aynı zamanda ıslanmasına da izin vermemelisiniz.

Jöleyi paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın, biraz daha az su ekleyin.

Jelatini 150 gram kaynamış suda 20 dakika bekletin. soğuk su. Daha sonra biraz ısıtın ve karıştırın. Bu durumda jelatin suda çok iyi çözülecektir.

Krema için ekşi kremayı şekerle karıştırın.

Jelatine iki kaşık krema ekleyin ve karıştırın. Daha sonra jelatini kremaya karıştırın.

Jöleyi küpler halinde kesin.

Derin bir kabın dibine yerleştirin streç film ve pastayı katmanlar halinde düzenleyin.

Daha sonra 2-3 saat buzdolabına koyun. Kek Kırık cam hazır!

Bunlar Yeni Yıl 2017 için hazırlayabileceğiniz harika tatlılar. Basit ve lezzetli tarifler, orijinal yemekleri hızlı bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır.

Video.

Yeni Yıl 2017 için “Kırık Cam” Pastası.

Hangi tatil menüsü Tatlı bir masa olmadan yapabilir misin? Ve özellikle Yeni Yıl Günü'nde? Birçok aile yılbaşı pastası, hamur işleri veya başka şeyler hazırlamayı gelenek haline getirmiştir. Yeni yıl tatlıları. Yeni yıl için kendiniz de tatlılar yapmak isteyebilirsiniz. Size bu tür ürünlerin geniş bir listesini sunuyoruz: şekerler, eklerler, kekler, kurabiyeler, kekler, Profiteroller, kekler, bezeler, bezeler, brownieler ve çok daha fazlası. Sadece ileriyi planlamalısın Yılbaşı menüsü böylece tatil sizi şaşırtmasın, ancak onu tamamen silahlı olarak karşılayabilirsiniz. Tüm bu tatlıları hazırlamak o kadar da zor değil, sadece biraz sabır, malzemeler ve arzunuza bağlı. Yeni Yıl için tatlı tarifleri günlük versiyonlarından önemli ölçüde farklı değildir. Tek fark dekorasyon ve sunumdur. bitmiş ürün. 2019 Yeni Yılı için tatlılar, bu yılın koruyucu azizi olan Domuzu memnun etmelidir. Ayrıca Yeni Yıl için tatlı ürünleri hazırlamak, basit yemek pişirmeden farklıdır, çünkü genellikle tatil için çok daha fazla hazırlık yaparız. ve diğer atıştırmalıklar ve sıcak yemekler. Tatlılara her zaman daha az zaman kalıyor ve yılbaşı tatlılarını hazırlama konusunda daha az tecrübemiz var. Sonuçta Yeni Yıl yılda bir kez gelir!

Orijinale daha fazla zaman ayırın dış görünüşürünlerinizin atmosferini yaratan, tatlıların güzelliği ve şenlikli halidir Yeni yıl mucizesi ve sihir. Ayrıca harika yeni yıl pastası veya başka bir tatlı ürünü, konuklara hostesin mutfak becerilerini, misafirperverliğini ve evinizin sıcaklığını gösterecektir.

İpuçlarımız, Yeni Yıl tatlılarını doğru şekilde hazırlamanıza ve onları güzel ve şenlikli bir şekilde servis etmenize yardımcı olacaktır:

Yılbaşı figürleri, çikolata ürünleri veya krema kullanılarak yapılan herhangi bir hamur işi, basit bir ürünü bir mutfak şaheserine dönüştürebilir;

Kek ve hamur işlerinde yağlı süslemelerin aşırı kullanılmasına gerek yok, Yılbaşı masası onlarsız doyurucu yiyeceklerle doludur;

Önceden tatlıların üzerine süslemeler yapma alıştırması yapın. Ev hanımlarının yılbaşında yeterince başka endişeleri olacak;

Pastayı süslerken tasarımıyla aşırıya kaçmayın, sonuçta pastanın sağlam olması gerekir;

Bir pastayı fotoğraftan en küçük ayrıntısına kadar kopyalamamalısınız, genellikle en güzel seçenekler Yeni Yıl ilhamı sürecinde bağımsız ve beklenmedik bir şekilde elde edilir;

Bir pastayı süslemeye yönelik başarısız girişimler, dekorasyonun yeniden uygulanmasıyla, yeni kalıplama elemanlarının eklenmesiyle vb. kolayca düzeltilebilir;

Tatlıları süslerken, 2019 patronunun en sevdiği lezzetleri olan domuzları kullanın;

Böyle bir dekorasyon sağlamazsanız, ürünü tahıllardan veya tamamen kuruyemişlerden kendiniz yapabilirsiniz;

Pastanın tasarımını önceden düşünmeye çalışın ve bunu yapmak için gereken ürünlerin bir listesini yapın;

Yılbaşı tatlılarına yönelik tüm ürünler taze olmalı, mümkün olduğunca çok sayıda doğal malzeme kullanmaya çalışın: meyveler, meyveler, kuruyemişler.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır