Studená káva: vlastnosti a receptury nápoje. Jak připravit studenou kávu

V parném létě je příjemné pít nápoj, který má osvěžující a chladivý účinek. studená káva je jedním z nich. Jak si ale tento báječný nápoj připravit doma? Není to moc těžké. Zde je několik jednoduché recepty pomoct ti.

Jak vyrobit ledový kávový nápoj instantní káva?

Ingredience:
. cukr - 1 lžička,
. granulovaná instantní káva - 2 lžičky,
. studené mléko - 170-200 ml,
. teplá voda - 3 polévkové lžíce,

vaření:
Vezměte hrnek s víčkem (měl by se pevně zavřít), pokud žádný není, můžete si vzít jakoukoli nádobu s víkem. Přidejte kávu, cukr a teplá voda do nádoby. Zakryjte pokličkou a dobře protřepejte, dokud se neobjeví pěna. Vezměte velkou sklenici a vložte do ní led. Směs nalijte do sklenice s ledem a přidejte studené mléko, promíchejte. Podávejte vychlazené.

Jak připravit studenou kávu v mixéru?

Ingredience:
. teplá voda - 2 polévkové lžíce,
. kostky ledu - 6 - 8 ks.,
. mléko - 170-230 ml,
. cukr - 1 lžička,
. instantní káva - 2 lžičky,
. čokoládový sirup- 1 lžička,
. vanilkový extrakt- 1 lžička.

vaření:
Do mísy mixéru nasypte cukr a kávu. Poté přidejte teplou vodu a promíchejte všechny ingredience, aby se cukr a kávové granule rozpustily. Poté do mixéru přidejte kostky ledu a zalijte mlékem. Přidejte vanilkový extrakt a čokoládový sirup. Všechny ingredience šlehejte dohromady asi 30-45 sekund. Nalijte kávu do vychlazené sklenice. Vložte brčko a vychutnejte si chuť vynikající ledové kávy.

Jak připravit studený kávový nápoj na bázi vařené kávy? I způsob

Ingredience:
. silný vařená káva- 3 šálky (horké),
. nízkotučná smetana - 2 šálky,
. vanilkový extrakt - 1 ½ čajová lžička,
. mléko - 4 šálky,
. cukr - 1 ½ šálku.

vaření:
Vezměte středně velkou nádobu, kterou lze použít na mrazení, a smíchejte v ní kávu a cukr tak, aby se cukr zcela rozpustil. Poté dejte do lednice a nechte vychladit. Když směs vychladne, přidáme mléko, vanilkový extrakt a smetanu. Smíchejte ingredience a vložte nádobu do mrazáku. Směs necháme zhoustnout a poté vyjmeme mrazák, zamíchejte, aby se trochu rozpustily, a ihned podávejte.

Jak připravit studený kávový nápoj na bázi vařené kávy? II způsob

Ingredience:
. smetana - ½ šálku,
. čerstvě uvařená káva - 4 šálky,
. drcený led - 3 šálky,
. vroucí voda - ¼ šálku,
. bílý cukr- ¼ šálku
. vanilkový extrakt - ½ lžičky.

vaření:
Nejprve dejte kávu do lednice na 30 minut vychladit. V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte vanilku a cukr, důkladně promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte do kávy a dejte na dalších 30 minut do lednice. Vezměte 4 sklenice, vložte do nich kostky ledu a zalijte vychlazenou kávou. Přidejte smetanu a podávejte.

Dobrý den, drazí přátelé! Někdy se nikdy nepřestanete divit, k jakým zázrakům může přispět jeden jediný šálek kávy: ještě před minutou jste se cítili ohromeni a unavení a sotva jste si dali pár doušků toniku – a život rozkvete novými barvami! A jsme tu zase veselí, veselí a plní energie. Každý je zvyklý, že kávový elixír má být horký, ale od června už si tělo žádá něco osvěžujícího, chladivého (a ani nepříliš horké léto 2017 není výjimkou). V žádném případě se nepřipravujeme o potěšení, a proto se pokusíme najít perfektní recept studená káva.

Jak dlouho obvykle trvá vytvoření takového pokrmu? Vše je o způsobu chlazení. Nádobí umístěte do nádoby se studenou vodou a ledem nebo doplňte svůj nápoj ledem nebo kousky zmrzliny.

Metody uvedené v tomto článku pro získání recenzovaných produktů jsou jednoduché, potřebné přísady k dispozici, proces nezpůsobí potíže ani osobě, která je daleko od vaření. Vše, co si přečtete níže, je vyrobeno na základě země, a nikoli

Pro přípravu nápoje je nejlepší vzít přírodní káva v zrnech

Stejně účinné je docílit nápoje pomocí hrsti mletého prášku nebo zalít vroucí vodou. Volba je založena na stupni mletí zrn. Je logické, že čím menší mletí, tím kratší doba vaření. Obecně platí, že každý milovník kávy vám řekne, že je správnější vařit svůj oblíbený „lektvar“ ve speciálním pokrmu. V možnostech předpisu uvedených v článku jsou poměry produktů přibližné.

kávový kaleidoskop

…se zmrzlinou

Sada produktů:

200 mililitrů vody;
2 velké lžíce kávy;
porce smetanové zmrzliny (zmrzlina)
20 gramů čokoládových lupínků.

Do džezvy nalijeme vodu a nalijeme tam naši hlavní složku. Pod nádobím zapalujeme oheň nízké intenzity. Když se objeví pěna, sejměte naběračku z hořáku. Tekutinu ochlaďte, nalijte do sklenic nebo sklenic a dejte na 20-30 minut do lednice. Co se týče pasírování, tak jak chcete. Někteří lidé nereprezentují opravdová káva bez tlustého, ten druhý spěchá, aby se toho zbavil - myslete sami. Do vychlazeného nápoje vložíme zmrzlinu. K realizaci tohoto předpis udělá téměř jakákoliv pochoutka, až po nanuk - zde kaši nezkazíte jako máslo. A navrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou.

…skořice

Potravinová koláž je téměř stejná jako v předchozím rozboru, jen místo zmrzliny a čokolády pár lžic cukru, čtvrt lžičky drcené skořice, pepř (3-4 hrášky), hřebíček (asi 3 kusy).

Všechny produkty nalijte do turka a zalijte studenou vodou. Dáme na hořák, zapálíme mírný oheň a přivedeme k varu. Poté vychladíme a než to odneseme přímo hostům, hodíme do každé nádoby několik kostek ledu.

Glace

Zde je několik receptů na studenou kávu pro kavárny. Pozor, připravujeme:

200-250 mililitrů vody, stejně jako mléko nebo smetana;
od 70 do 150 gramů zmrzliny;
dvě lžíce kávy.

Lahodná pochoutka - jedinečná kávová poleva

Nápoj jako obvykle uvařte a vychlaďte. Nalijte do studeného mléka a poté přidejte zmrzlinu. Tuto hmotu rozšlehejte metličkou nebo mixérem. Takový pokrm nejenže uhasí žízeň letní horko ale také přidává zdravé kalorie.

Citronová zima

K přípravě pokrmu budete potřebovat:

sklenice vody;
dvě velké lžíce kávy;
dvě malé lžíce cukru;
pár plátků citronu (nebo hrst citronové kůry).

Jakmile je nápoj uvařený, spustíme ho do něj. plátek citronu, nalijte do šálků a nechte vychladnout. Pokud chcete, aby byl více nasycený kyselou chutí citrusů, nechte plátky déle v nálevu. Pokud však nechcete, aby byl nápoj příliš kyselý, pak místo citronu přidejte kůru nebo na krátkou dobu vynechejte čerstvý plátek, abyste získali lehkou citronovou chuť. Jakmile nálev vychladne, dejte jej do lednice. Před podáváním doporučujeme přidat do nádob s nápojem dvě až tři kostky ledu. Místo citronu lze použít pomeranč.

ledová káva

Pro vaření vybíráme:

stejná standardní sklenice vody;
pár lžic kávy;
100 mililitrů smetany;
2 velké lžíce bobulového sirupu.

Uvařte kávu a poté ji ochlaďte. Přidejte smetanu smíchanou se sirupem. Nalijte do koktejlových sklenic a vhoďte do nich kostky ledu.

koňaková káva

Odebíráme následující potravinový balíček:

sklenici vody (možná trochu více);
dvě lžíce kávy;
dvě čajové lžičky medu nebo cukru;
náprstek koňaku.

Do čerstvě uvařeného nápoje přidejte med (cukr) a koňak, poté ochlaďte. Vychlazená tekutina se umístí do chladničky. V zásadě je místo koňaku vhodný rum nebo likér. Tento typ nápoje nejenže v horku zažene žízeň, ale také pěkně povzbudí.

letní káva s džusem

Recept je následující:

200-250 mililitrů vody;
lžíci nebo dvě kávy (podle toho, jakou sílu nápoje preferujete);
cukr je povolen, ale lépe bez něj;
200 mililitrů studené šťávy nebo z ní mražené kostky.

Lahodná kombinace kávy a studené šťávy

Podle obvyklého schématu uvaříme hlavní produkt a ochladíme. Přidejte šťávu (nebo kostky ledu ze šťávy – jde přece o recept na studenou ledovou kávu). Kromě všeho výše uvedeného je povoleno pití zpestřit šlehačkou - získáte velmi zvláštní koktejl.

Infuze smetanové kávy

Zde budeme potřebovat:

300 mililitrů vody;
2-3 čajové lžičky kávy;
pár lžic cukru;
200 gramů šlehačky.

Kávu uvaříme a vychladíme, nalijeme do nádobí a na chvíli schováme do lednice. Smetanu vyšleháme do krému, nebo použijeme šlehačku z obchodu. Před podáváním vhodíme do každé misky jednu nebo více kostek ledu. Nahoře ozdobte přijatým máslový krém, na to nasypte nastrouhanou čokoládu, případně ořechové či marmeládové piliny.

Mátovo-čokoládovo-kávový zázrak

No, teď některé značkové receptury studená káva pro barmana. K tomu je třeba připravit:

300 mililitrů kávy;
40-50 gramů tmavé čokolády;
několik lžic mátového sirupu;
100 gramů zmrzliny;
ledové kostky.

Uvaříme kávu a do horké tekutiny vložíme čokoládu, mícháme, dokud se nerozpustí. Ochlaďte a teprve poté přidejte ½ porce zmrzliny, nalijte mátový sirup, hodíme led a vše rozšleháme v mixéru. Před podáváním posypeme ledovými lupínky, ozdobíme kloboukem zbylé zmrzliny, není zakázáno přidávat lístky máty a čokoládové lupínky.

Smoothie s kávou a banánem

Připravujeme následující arzenál:

300 mililitrů čerstvě uvařené a ihned vychlazené kávy;
banán střední velikosti;
250gramová sklenice beztučného jogurtu;
čtvrt lžičky skořice;
půl lžíce kakaového prášku.

Začneme vařit: z banánu uděláme kaši, nalijeme do něj jogurt a zašleháme. Kávovou porci vlijte do vzniklé hmoty a znovu prošlehejte. Přidejte kakao a skořici.

Šálek kávy dělá zázraky: právě teď jste se cítili úplně unavení a teď jste veselí, plní síly a energie; před pěti minutami jste byli ve velmi ponuré náladě, ale aroma kávy vás naladilo na úplně jinou vlnu: chápete, že svět je krásný! Ale v létě, v horku, nechcete nic horkého. A přesto byste si neměli odpírat potěšení: skvělá možnost vůle studená káva s různými přísadami. Můžete samozřejmě podávat jen vychlazený nápoj, ale tohle, jak vidíte, nebude tak zajímavé jako káva uvařená podle speciální předpis k podávání za studena.

Jak dlouho trvá příprava této kávy? Vše bude záležet na tom, jak budete nápoj chladit. Horká káva v šálku vychladne asi za půl hodiny, proces lze velmi urychlit umístěním šálku do nádoby se studenou vodou nebo ledem, přidáním kostek ledu nebo kopečků zmrzliny do kávy.

Navrhované recepty na studenou kávu jsou poměrně jednoduché, správné ingredience zcela k dispozici, vařit ledová káva velmi snadné. Všechny níže uvedené recepty jsou založeny na mleté kávě, nikoli na instantní kávě.

Potřebuji vařit kávu pro podávání za studena v turka nebo to bude stačit mletá káva dát do vroucí vody? Vše závisí na tom, jak jemně jsou zrna namleta. Čím hrubší je mletí, tím déle trvá vaření kávy. V ideálním případě se jakákoliv káva vaří v turka. V níže uvedených receptech jsou poměry kávy přibližné: lze je snížit nebo zvýšit v závislosti na tom, zda potřebujete kávu silnější nebo slabší.

Zmrzlinová káva

Ingredience:

200-250 ml vody
2 lžíce kávy
1 porce zmrzliny (70 g)
20 g strouhané čokolády

Nalijte sklenici do turka studená voda, přidejte kávu. Udržujte Turka na malém ohni. Když se objeví pěna, džezvu rychle stáhněte z ohně, aby káva neutekla. Hotovou kávu vychlaďte a nalijte do sklenic nebo skleniček (můžete použít kelímky) a dejte na chvíli do lednice. Měla by se káva filtrovat? Zde nelze dát jednoznačnou odpověď: někteří milovníci kávy si tento nápoj nedokážou představit bez aromatických látek kávová sedlina zatímco jiní mají rádi přecezenou kávu. Do vychladlé kávy přidejte speciální lžící tři až čtyři kopečky zmrzliny. Pokud nemáte lžíci, která vám umožní dělat kuličky, můžete nožem nakrájet na čtverce nebo kolečka (pokud je zmrzlina v kelímcích). Jaká zmrzlina se hodí ke studené kávě? Zmrzlina, smetanová, smetanová čokoláda, creme brulee - do šálku kávy můžete přidat kuličky různé zmrzliny, navrch posypat strouhanou čokoládou. jemné struhadlo.

Studená káva se skořicí

Ingredience

200-250 ml vody
2 lžíce kávy
1-3 (podle chuti) lžičky cukru
1/4 lžičky mletá skořice
pepř, hřebíček (3-4 ks.)

Do turka nalijeme kávu, cukr, skořici, vložíme kuličky pepře, hřebíček, všechny ingredience zalijeme studenou vodou, dáme na malý oheň, přivedeme k varu. Do skořicové ledové kávy můžete těsně před podáváním přidat pár kostek ledu nebo pár kopečků zmrzliny.

Ledová káva

Ingredience:

200-250 ml vody
200-250 ml mléka (smetana)
75-150 g zmrzliny
2 lžíce kávy

Uvařte kávu a vychlaďte. Do studeného mléka přidejte vychladlou kávu a zmrzlinu, vše dobře prošlehejte mixérem nebo mixérem. Taková káva v létě dokonale uhasí žízeň a navíc nasytí tělo kaloriemi.

Studená káva s citronem

Ingredience:

200-250 ml vody
2 lžíce kávy
2 lžičky cukru
2 plátky citronu (1 lžička citronové kůry)

Uvařte kávu, nalijte do šálků, do každé přidejte plátek citronu a nechte vychladnout. Pokud citron v kávě podržíte déle, nápoj získá příjemnou nakyslou chuť. Pro milovníky kávy, kteří mají rádi citrusovou příchuť, ale nemají rádi kyselinu, jsou tu další možnosti přípravy studené kávy s citronem: například přidat citronovou kůru nebo ponořit plátek citronu jen na pár minut, aby nápoj získává příjemnou vůni, ale nemohl se nabažit citrónové chuti. Hotová vychlazená káva vložíme do lednice. Několik minut před podáváním přidejte do každého šálku tři až čtyři kostky ledu.

Citron lze nahradit pomerančem. Káva bude vypadat velmi originálně, pokud je sklenice nebo sklenice ozdobena plátkem citronu nebo pomeranče.

ledová káva

Ingredience:

200-250 ml vody
2 lžíce kávy
100-125 ml smetany
1-2 (podle chuti) polévkové lžíce sirupu (malinový, jahodový atd.)

Uvaříme a vychladíme kávu, přidáme smetanu dobře rozšlehanou se sirupem. Sirup lze nahradit vaječným nebo jiným likérem: toto ledová káva by měly být podávány v koktejlových sklenicích s brčkem.

Studená káva s koňakem

Ingredience:

200-250 ml vody
2 lžíce kávy
1-2 lžičky medu (můžete použít cukr)
1 lžička koňaku

Do hotové horké kávy přidejte med a koňak, vychlaďte, vychlaďte. Koňak lze nahradit balzámem nebo rumem. Takový káva v létě nejen uhasí žízeň, ale také vám umožní zmírnit únavu, rozveselit.

Ledová káva s džusem

200-250 ml vody
2 lžíce kávy
1-2 lžičky cukru (podle chuti, lze i bez cukru)
200 ml ledově vychlazené pomerančové šťávy (nebo šťávy zmrazené na kostky)

Uvařte černou kávu a nechte ji vychladnout. Přidejte do něj šťávu nebo kostky šťávy. Kávu nelze smíchat s kávou, pokud je k přísadám přidána šlehačka. Nalijte studenou kávu do průhledné sklenice, přidejte smetanu vyšlehanou s cukrem nebo sirupem do tuhé pěny a poté zalijte šťávou nebo vložte kostky zmrazené šťávy - získáte velmi krásný a chutný tříbarevný kávový koktejl.

Letní káva se šlehačkou

200-250 ml vody
2 lžíce kávy
1-2 lžičky cukru
100-200 g šlehačky se sirupem

Uvařte kávu, vychlaďte, nalijte do šálků a ochlaďte. Šlehání smetany doma není dost snadné: potřebujete smetanu s určitým obsahem tuku, čas ji srazit do konzistence hustá zakysaná smetana. Jednodušší je připravit tento druh kávy s použitím hotové šlehačky. Bezprostředně před podáváním kávy hostům vhoďte do každého šálku kostku ledu, poté kávu ozdobte „kloboučky“ smetany, posypte je jemně nastrouhanou čokoládou, nasekanou vlašské ořechy nebo malé kousky marmelády.

S čím podávat studenou kávu na stůl?

K takovému nápoji se samozřejmě chlebíčky příliš nehodí, ale ovoce, želé, jakékoli sladké dezerty ano skvělý doplněk ke stolu.

Znát základní ingredience na léto kávový nápoj, můžete bezpečně experimentovat změnou proporcí a zaváděním nových komponent do receptur.

Video recepty na studenou kávu z internetu

Ledová káva nebo frappé je v horkém období velmi oblíbeným nápojem. Dá se připravit doma buď ručně (v turka nebo konvici na kávu) nebo pomocí.

Jak vařit?

Recept na frappé je velmi jednoduchý. Káva se vaří tradičním způsobem v turka, poté se ochladí a nalévá do sklenic s ledem.

Hlavní přísady:

čerstvě mletá káva (1-3 polévkové lžíce);
cukr (1-3 polévkové lžíce);
krém;
100 ml čištěné vody;

Když vaříte kávu v turka, snažte se ji nepřivést k varu. Pro vzhled husté pěny se doporučuje několikrát odstranit Turk z ohně a po několika sekundách jej vrátit zpět. Mandlový topping se hodí ke studené kávě. Do hotového nápoje lze přidat doslova jednu kapku.

Poté, co do sklenice vložíte velké kostky ledu, nezapomeňte kávu ozdobit čepicí šlehačky. Navrch můžete přidat čokoládovou polevu nebo posypku.

Někdy se studená káva připravuje i z běžné instantní kávy. V tomto případě je vše ještě jednodušší: granule je třeba zalít vroucí vodou, nápoj vychladit a přidat led a vše ostatní podle receptury.

Jak pít?

Studená káva se pije výhradně ve sklenicích, aby byla vidět černá káva, zmrzlina a smetana. Nejlepší ze všeho je, že se takový nápoj pije brčkem, stejně jako pravidelný koktejl. Pro našlehání kávové pěny se někdy před závěrečnou fází zdobení krémem sklenice protřepe. Intenzivním protřepáním se promíchá led a káva a vytvoří se čirá kávová crema.

Led by měl vyplavat až úplně nahoru, ale pro požadovaný efekt stačí 2-3 velké kostky. Postupně se roztaví a káva se více zředí.

možnosti vaření

Na rozdíl od tradiční receptura frappé, jsou i další. Oblíbená je ledová káva se lžičkou džem z bobulí, například rybíz nebo jahoda. Je umístěn ve fázi míchání kávy s kostkami ledu a dává pikantní kyselost a sladkost. Pro stejný účinek se do frapé někdy přidává 15-20 ml čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Takový nápoj je v horku velmi osvěžující a dodává sílu.

Možnosti Frappe:

Klasický.
S ovocnou šťávou.
S marmeládou nebo medem.
Se žloutkem.
S alkoholem (například amaretto, Baileys).
S horkou čokoládou a zmrzlinou (anglická verze).
S kondenzovaným mlékem, mandlemi a kořením (thajská verze).

Efekt tloušťky a krásná barva také dává přidání strouhaného žloutku do kávy. Frappe se hodí k tradičnímu orientálnímu koření – kardamom, skořice, hřebíček. V thajské studené kávě najdete toto koření, navíc mleté mandle a kondenzované mléko a v anglické verzi frappe bude horká čokoláda(alespoň 15 ml) a pár kopečků zmrzliny.

Za zmínku stojí zejména frappé s přídavkem alkoholu – většinou sladké smetanové likéry. Dávají koktejl neobvyklá chuť a dokonale se doplňují. Ale mějte na paměti, že led může zvýšit účinek likéru, takže je nejlepší nepít tento nápoj v práci.

Obecně existuje mnoho možností receptů. Stačí zadat dotaz do jakéhokoli vyhledávače: jak si vyrobit studenou kávu sami? a obdržíte širokou škálu odpovědí s fotografiemi a recenzemi. zkušení kuchaři a milenci.

Co je v kávě frappé?

Rychlé vaření

Dalším snadným způsobem, jak připravit studenou kávu, je uvařit ji v pod kávovaru. Někteří výrobci mají kapsle s tímto typem nápoje. Pokud je ale neseženete, stačí uvařit obyčejné espresso, přidat led a zbytek ingrediencí. Mimochodem, internetu stačí podrobné popisy recepty na vaření s fotografiemi a recenzemi těch, kteří již nápoj připravili.

Verze kapsle je více lehká cesta vaření, protože se nemusíte obtěžovat s turkem a kávovými konvicemi. Navíc si nápoj nejen doma, ale i v kanceláři připravíte ne za 20-30 minut, ale za méně než minutu. Kapsle s klasickým espressem z Arabiky nebo mix Arabiky a Robusty jsou k dostání u každé firmy, která vyrábí kapslovou kávu.

Ledová káva by se neměla zaměňovat s kávou ze sklenice, kterou si bez zmrzliny nelze představit. Frappe je lehčí verze a odstraněním smetany se dá vyrobit téměř bez kalorií. Nicméně klasická studená káva bez Vysokoprocentní smetana Je nemožné si to představit, takže pokud zacházíte s hosty, měli byste zásobit několik lahví tohoto sladkého produktu.

Možná vás budou zajímat i ostatní oblíbené recepty příprava kávy:

→

Frappe je momentálně nejoblíbenější studený nápoj na bázi kávy, recept na její přípravu v minulém století vymysleli Řekové z ... firmy Nestle. Zaměstnanec známé korporace se rozhodl smíchat cukr, led, vodu, kávu a nečekaně obdržel chutný výsledek. Povzbuzující a zároveň svěží nápoj si vychutnávali jak v zemi jeho vynálezu, tak na Kypru a v dalších regionech naší země. zeměkoule. Variace Frappe umožňují použití mléka místo vody.

Káva se nejčastěji podává horká, ale není to podmínkou. Dokáže v horku nejen zahřát, ale i zchladit, osvěžit. tradiční nápoj na bázi hořkých mletých zrn - to je kávový koktejl. Vyrábí se z obyčejné bílé, méně často hnědé třtinový cukr, kávové zrno, plnotučné mléko a vyčištěná voda. Počet přísad se může lišit, stejně jako jejich odrůdy, například koření, syrová vejce nebo „banální“ šlehačka. Nápoje se také připravují podle různých receptur - šlehané mixérem, míchané, třepané. Existuje mnoho studených koktejlů - led, brazilská moka, frappé.

Název nápoje je přeložen z francouzštiny jako „chlazený“, což je docela pochopitelné - koneckonců jednou z hlavních složek frappe je led. Kromě toho se používají různé zvýrazňovače chuti - čokoláda, koňak, rum, likér, koňak, kousky zmrzliny. Obecně je samozřejmě lepší takový luxusní osvěžující kávový koktejl jednou vyzkoušet, než o něm donekonečna mluvit.

Klasické kávové frappé

NA klasická verze z espressa se vyrábí frappé, ale pokud jste líní na přípravu tohoto nápoje, můžete si dát běžnou kávu v granulích.

Ingredience:

káva (mletá nebo instantní) - 2-3 lžičky;
cukr - 2-3 lžičky;
led - podle chuti;
mléko nebo smetana s jakýmkoli obsahem tuku - 150 ml;

1) Vařte standardní porce espresso a cool. V případě použití kávových granulí tento krok přeskočte. Stačí uvařit kávu vroucí vodou v poměru, na který jste zvyklí.

2) Vychlazený nápoj nalijte do šejkru. Při jeho absenci použijeme dobře uzavíratelnou vysokou sklenici.

3) Přidejte 2-3 lžičky cukru, nádobu pevně uzavřete, protřepejte!

4) Nepřestávejte třást sklenicí, dokud se neobjeví hustá kávová pěna.

5) Vezměte vysokou sklenici, vložte do ní pár kousků ledu.

6) Nalijte kávovou tekutinu do sklenice.

7) Podle chuti přidáme smetanu nebo mléko. Popadněte brčko a užívejte si!

Studená káva s marmeládou

No a teď, když jsme vyzkoušeli klasické kávové frappé, je čas experimentovat! Zkusme při přípravě kávy používat různé přísady. První bude džem! Pokud vás tato složka mate, pak použijte ovocný sirup.

Ingredience:

džem (jakýkoli) - 1 polévková lžíce. l.;
cukr - 1 polévková lžíce. l.
silná káva;

Vařte běžnou kávu. Smícháme s džemem a cukrem. Sceďte a nalijte do pohárů.

Studená káva se žloutkem

Tady je, ten jeden vajíčková varianta které jsme již zmínili! Zkusme to?!

Ingredience:

ovocný sirup - 1 polévková lžíce;
mléko - 1 polévková lžíce;
vaječný žloutek - 1 ks;
silná káva - 150 ml;

Do sklenice dáme žloutek, sirup a mléko. Míchat. Přidejte kávu, zamíchejte a vše odešlete do chladničky.

Studená pomerančová káva

Ingredience:

čerstvě vymačkané pomerančový džus 2 pomeranče;
pomerančová slupka(kousky) - 2 vymačkané pomeranče;
voda - 250 ml;
cukr - 150 g;
studená káva, připravená podle proporcí, které máte rádi - l;
šlehačka - 150 g;
led - podle chuti.

Kůru dejte do hrnce s vodou a cukrem. Vařte 5 minut. Vyjmeme kousky kůry a sirup zchladíme. Poté smíchejte pomerančový džus s kávou a vychladlým sirupem. nalévání pomerančová káva do vysokých sklenic přidáme zmrzlinu a smetanu. V případě potřeby ozdobte plátky pomeranče.

Studená káva s medem

Ingredience:

káva (mletá) - 20 g;
cukr - 1 lžička;
voda - 120 ml;
citronová kyselina- řetěz;
med - 1 polévková lžíce;
víno - 1 polévková lžíce;

Minerální voda - 1 polévková lžíce;

kuchař kávový sirup K tomu smíchejte kávu, cukr, vodu a citronovou esenci. Ochladit. Přidejte med, víno, minerální voda. Pokud chcete, můžete přidat plátek citronu a kostku ledu.

Thajská ledová káva

Ingredience:

vařená silná káva - 1l;
smetana - 500 ml;
kondenzované mléko - 200 g;
cukr - 3 polévkové lžíce;
jemně mleté mandle - 1/4 lžičky;
kardamom podle chuti;
led podle chuti.

Pánev dáme na střední teplotu, nalijeme do ní smetanu, podle potřeby přidáme cukr a kardamom. Počkáme, až se smetana začne vařit, vypneme oheň. Směs necháme 15 minut louhovat pod pokličkou, přidáme mleté mandle. Vložte led do sklenic. Výpočet ingrediencí na 4 porce. Nalijeme nápoj.

Studená káva s likérem

Je čas vyzkoušet alkoholickou verzi našeho osvěžujícího nápoje.

Ingredience:

likér (jakýkoli) - 8 polévkových lžic. 1;
káva (hotová a chlazená) - 1/2 litru;
smetana (šlehaná) - 150 g;

Do čtyř sklenic nalijte likér a kávu. Promícháme, přidáme smetanu a podáváme.

Ledová káva Amaretto

Ingredience:

káva "Amaretto" - 150 ml;
mléko - 150 ml;
mandlový extrakt - 1/2 lžičky;
skořice (mletá) podle chuti;
cukr - podle chuti;
ledové kostky;

Kávu, mléko a mandlový extrakt smícháme s cukrem. Kostky ledu vložte do dvou vysokých sklenic o objemu 350 ml. Kávovou směs nalijte do sklenic a nápoj lehce posypte mletou skořicí.

Studená káva v angličtině

Ingredience:

káva (mletá) - 60 g;
zmrzlina - 4 kuličky;
smetana - 150 ml;
vroucí voda - 400 ml;
čokoláda - podle chuti.

Uvařte běžnou kávu, sceďte a vychlaďte. Vychlazenou kávu smícháme se zmrzlinou a rozpuštěnou čokoládou. Nápoj nalijte do sklenic.

kávový led

Ingredience:

vařená káva;

Uvařte silnou kávu. Poté nalijeme do formiček a dáme do mrazáku. Když se káva změní na led, lze ji vyjmout. Ledová káva se většinou hází do minerální vody.

Vídeňská studená káva

Ingredience:

silná káva (sladká) - 500 ml;
smetana - 250 ml;
cukr - podle chuti;
vafle;

Smíchejte kávu s polovinou uvedeného množství smetany. Vzniklou směs zamrazte v lednici a poté jí naplňte sklenice. Zbylou smetanu vyšleháme. Kávu podávejte ozdobenou šlehačkou s cukrem a vaflemi.

Mléčná káva "Jeanette"

Ingredience:

káva (důkladně mletá) - 4 lžičky;
mléko - 1/4 litru
vejce (žloutek) - 1 ks;
kondenzované mléko - 250 g;
cukr - 1 polévková lžíce. 1;
koňak podle chuti;
smetana podle chuti;

Kávu zalijte šálkem vroucího mléka a držte pod pokličkou 5 minut na mírném ohni. Po vychladnutí kávu přecedíme a prošleháme smetanou, žloutek, kondenzované mléko a cukr. Hotový nápoj vychladíme v lednici. Podáváme ve sklenicích s koňakem podle chuti.

Recept na horkou čokoládu, kávu a kakao si můžete vybrat podle surovin, které máte pomocí naší služby.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek