Určitě chce každý v zimě jíst něco lahodného? Recept na vaření cukety s majonézou na zimu vám pomůže vyřešit problém. Slibuji, že to bude chutné!

INGREDIENCE

• Cuketa 3 kilogramy

vyčištěný

• Cibule 500 gramů
• Majonéza 250 gramů
• Rajčatový protlak 250 gramů
• Rostlinný olej 150 gramů
• Cukr 0,5 šálku
• Sůl 2 Art. lžíce
• Černý pepř 0,5 lžičky
• Bobkový list 2 kusy

Cuketu očistíme od slupky a semínek, cibuli očistíme. Poté vše propasírujeme mlýnkem na maso.

Do hrnce přidejte majonézu.

Nyní přidejte rajčatovou pastu a rostlinný olej. Promíchejte a nechte 1 hodinu vařit.

Vložte cukr, sůl, pepř a Bobkový list. Vařte ještě 1 hodinu.

Když je vše uvařené, vyndejte bobkový list. Vše stočíme do sterilizovaných sklenic. Hotovo, dobrou chuť!

Cuketa s majonézou na zimu - recept krok za krokem z fotografie do

Určitě chce každý v zimě jíst něco lahodného? Recept na vaření cukety s majonézou na zimu vám pomůže vyřešit problém. Slibuji, že to bude chutné!

Cuketový salát s majonézou na zimu - lahodný recept s fotografiemi

Cuketový salát s majonézou na zimu - když jsem tento salát zkoušela uvařit poprvé, použila jsem poloviční množství surovin, než recept potřeboval.

Hodně jsem se té kombinace bál neobvyklé produkty jako majonéza a nepředvídatelné výsledky.

Po vyzkoušení hotový salát z cukety s majonézou jsem litoval, že jsem toho připravil tak málo.

Tato konzervace se ukázala jako pouhé jídlo, proto doporučuji si ji na zimu také srolovat do sklenic.

Kromě tvého úžasná chuť, takový salát také dobře drží. Na tmavém a chladném místě budou sklenice s tímto druhem salátu stát klidně celou zimu a nemusíte se bát, že explodují.

Cuketový salát s majonézou na zimu - lahodný recept

Pro přípravu polotovarů je žádoucí použít mladé cukety, pak jsou občerstvení velmi jemné a šťavnaté. Dýňový kaviár je lepší uvařit z hrubší cukety.

• ½ tuby provensálské majonézy,
• 2 kilogramy cukety,
• 250 gramů mrkve
• 125 mililitrů slunečnicového nebo kukuřičného oleje,
• 125 mililitrů stolního kousnutí,
• 4 vrchovaté polévkové lžíce cukru
• 2 jídelny lžíce soli vaření,
• 5 gramů černého mletého pepře

Nejprve si připravte půllitrové zavařovací sklenice. Umyjte a sterilizujte je. Víčka spaříme vroucí vodou.

Nyní si připravíme zeleninu. Cuketu nakrájejte na proužky a starou cuketu nezapomeňte oloupat. Vložte cuketu do misky.

Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme. Na cuketu položte mrkev.

Cibule nakrájená na malé kostičky.

Na mrkev položte cibuli.

K zelenině přidáme sůl, cukr, olej, ocet, majonézu a pepř. Vše dobře promícháme a dáme do sklenic.

Sklenice se salátem vyjmeme z vody, srolujeme je víčky a přikryjeme přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.

Tady je salát!

Také by vás mohly zajímat tyto příspěvky cuketových polotovarů:

Cuketový salát s majonézou na zimu - lahodný fotorecept

Cuketový salát s majonézou na zimu - kompletní recept krok za krokem chutná příprava na zimu s fotkami a popisem

Čas na přípravu: Nespecifikováno

- 4 kilogramy cukety,

- půl kilogramu cibule,

- půl kilogramu mrkve,

- 4 polévkové lžíce soli,

- 1 sáček mletého černého pepře

– 7 jídelen lžíce cukru,

– 250 gramů stolní ocet,

– 250 gramů slunečnicový olej,

- 250 gramů majonézy.

Mrkev namelte na struhadle.

Cibuli očistíme od slupky a nakrájíme na drobné kostičky.

Cuketa nakrájená na kousky. Vyplatí se loupat pouze staré a velká cuketa, mladé hubené nepotřebují.

Všechny nakrájené suroviny smícháme a přidáme k nim koření, majonézu, olej a ocet.

Do sklenic nalijte 2/3 vody a sterilizujte je 3 minuty na maximální výkon mikrovlnná trouba, víčka ve vodní lázni. Rozložíme do nich náš salát, přikryjeme pokličkou. Salát z cukety, cibule a mrkve sterilizujeme s majonézou po dobu 30 minut a poté sklenice pevně stočíme víčky. Zhora zabalíme všechny banky dekou.

Několikrát jsem na pánvi orestoval cibuli a mrkev a poté přidal do salátu. Takto připravený salát nám také chutná, ale pro mě je vhodnější první varianta a pro manžela druhá, takže tento salát uzavírám dvěma způsoby.

Cuketový salát na zimu s majonézou: recept s fotografií

Cuketový salát na zimu s majonézou, připravený podle našeho receptu s fotografií, vás překvapí svou jemná chuť. to skvělá svačinka, který není náročný na přípravu a je velmi chutný a chutný.

Cuketový salát s majonézou na zimu

Cuketový salát je úžasně chutný. Příprava salátu není vůbec náročná, ale v zimě můžete rodinu potěšit lahodný salát z cukety s majonézou. Takový salát lze podávat jako předkrm nebo použít k přípravě jiných pokrmů, například dušeného masa.

Cuketový salát s majonézou a mrkví na zimu

• cuketa - 4 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• majonéza - 250 g;
• cibule - 0,5 kg;
• rostlinný olej - 250 g;
• cukr - 7 polévkových lžic;
• ocet 9% - 250 gr.;
• sůl - 4 polévkové lžíce;
• černý pepř - 1 sáček.

Cuketu dobře omyjeme. Je vhodné vzít mladé cukety, které se nemusí loupat. Cuketu nakrájíme na proužky. V případě potřeby ořízněte z cukety tvrdou slupku.

Mrkev a cibuli oloupejte. Cibuli nakrájíme nožem nadrobno. Mrkev nastrouháme. Nakrájenou a nastrouhanou zeleninu dejte do misky nebo hrnce.

K cuketě a zbytku ingrediencí přidejte majonézu, sůl, cukr, rostlinný olej, ocet a černý pepř. Vše dobře promíchejte, aby se konzervační látky rovnoměrně rozmístily po zelenině.

Salát dejte do sterilizovaných sklenic. Sklenice sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 40 minut. Poté sklenice ihned srolujte s kovovými víčky.

Cuketový salát "Teschin language" s majonézou na zimu

• cuketa - 3 kg;
• rajčatový džus- 1 l;
• paprika - 3-4 ks;
• česnek - 2 hlavy;
• majonéza - 500 ml;
• cukr - 1 polévková lžíce;
• rostlinný olej - 200 ml;
• ocet - 200 ml;
• rajčatová pasta- 3 polévkové lžíce;
• sůl - 3 polévkové lžíce;
• pálivá paprika - 2-3 tuny;
• hořčice - 1 polévková lžíce.

Nejprve je třeba připravit náplň do cukety. Chcete-li to provést, oloupejte česnek ze slupky. Z paprika a chilli papričky, odstraňte semínka a stopky.

Česnek a oba druhy paprik stočte na mlýnku na maso.

Výslednou hmotu přeneste do hrnce. Přidejte rajčatovou pastu a rajčatovou šťávu, stejně jako hořčici, majonézu, sůl a cukr. Zalijeme octem a vše důkladně promícháme.

Dejte kastrol na oheň a přiveďte náplň k varu. Mezitím si omyjeme cuketu a nakrájíme je na střední podélné kousky.

Připravenou cuketu vložíme do hrnce. Necháme znovu přejít varem. Poté snižte teplotu a salát vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Pak horký salát uložte do sterilizovaných sklenic tak, aby každá sklenice rovnoměrně obsahovala cuketu a náplně. Sklenice srolujte a zabalte dnem vzhůru.

Cuketový salát s majonézou a smaženou zeleninou na zimu

• cuketa - 4 kg;
• cibule - 0,5 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• rostlinný olej - 250 g;
• Černá mletý pepř- 1 polévková lžíce;
• ocet - 250 g;
• majonéza - 250 g;
• cukr - 7 polévkových lžic;
• sůl - 4 polévkové lžíce.

Cuketu omyjte a nakrájejte na malé proužky. V případě potřeby očistěte cuketu. Mladé cukety s jemnou slupkou není nutné loupat.

Mrkev oloupeme a nastrouháme na struhadle. Je vhodné vzít hrubé struhadlo. Vhodné i na struhadlo korejská mrkev. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky nebo půlkolečka.

Smažte mrkev a cibuli v hluboké pánvi a přidejte trochu rostlinného oleje. Vmícháme osmaženou zeleninu s nakrájenou cuketou velký kastrol nebo pánev.

K zelenině přidejte mletý černý pepř, sůl a cukr a také majonézu. Do zeleniny nalijte ocet a rostlinný olej. Vše dobře promíchejte.

Sklenice dobře umyjte sodou a poté sterilizujte ve vroucí vodě nebo v troubě. Připravený salát rozložte do sterilizovaných sklenic. Zakryjte víčky a odešlete ke sterilizaci.

Salát sterilizujte 40 minut, počítejte čas od začátku varu. Poté sklenice hlávkového salátu srolujte, dokud jsou horké.

Otočte a zabalte. Až sklenice vychladnou, dejte je do sklepa nebo spíže.

Cuketový salát s majonézou na zimu - Jak vařit

Tato stránka o vaření vás naučí vařit dobré jídlo v pomalém hrnci ve dvojitém kotli v aerogrillu a také k vaření salátů a polévek Recept na cuketu s majonézou na zimu

Sklizeň na zimu z cukety

Jednoduché a přitom nesmírně chutné a zdravé jídlo. Na jeho přípravu nevynaložíte mnoho energie a ušetříte čas, aniž by došlo k ohrožení chuti připravovaného produktu. Tento cuketový salát s majonézou na zimu vaše příbuzné mile překvapí a jistě se stane jejich oblíbeným jídlem.

A pochvala a vděčnost vám jsou zaručeny. Kromě toho lze takový salát použít nejen jako předkrm pro každodenní a sváteční stůl. Dá se s úspěchem použít jako polotovar při přípravě gulášů popř zeleninová polévka, stejně jako.

Pro chutné a univerzální polotovar na zimu budeme potřebovat v první řadě asi 4 kg cukety. Navíc se uplatní jak mladé cukety, tak přezrálé. Ty se musí oloupat a odstranit z nich semena. Po uvaření pak nebude cuketa tvrdá. Mladé se dají snadno nakrájet na proužky.

Dále vezměte 0,5 kg mrkve a cibule. Mrkev je třeba nastrouhat na hrubém struhadle a cibuli nakrájet na půlkroužky, nejlépe ne velké. Na přání je lze smažit nebo dusit, ale můžete je nechat i syrové.

Všechny ingredience dejte do připravené nádoby. Může to být široké a hluboké umyvadlo nebo obrovská pánev. Hlavní věc je, že je prostorná, protože budete potřebovat místo, abyste mohli vše kvalitativně promíchat. K obsahu naší nádoby přidejte 1 šálek (0,250 g) majonézy a slunečnicového oleje (můžete použít olivový) a octa. Poté přidejte 4 polévkové lžíce. l. stolní sůl, 6 - 7 Čl. l. cukr a 1 polévková lžíce. l. mletý černý pepř. Obsah koření lze upravit podle vašich chuťových preferencí. Vše důkladně promíchejte, aby se přísady a koření rovnoměrně rozložily.

Není potřeba žádné vaření ani zahřívání. Sklenice také nemusí být sterilizovány, protože se následně sterilizují spolu se salátem. Vezmeme půllitrové předem umyté a vysušené sklenice. Vložíme do nich naši hmotu, přikryjeme víčky, ale ještě je nesrolujeme a dáme do nádoby na sterilizaci. Sterilizujte ve velké nádobě, voda by měla být na úrovni přibližně dva prsty pod okrajem sklenice. Udržujte malý oheň, aby se voda příliš nevařila. Výrobek sterilizujeme asi čtyřicet minut. Začneme odpočítávat od okamžiku, kdy se voda začne vařit.

Po uplynutí požadované doby zavařovací sklenice vyjmeme a zavíčkujeme. Dále je přikryjte dekou nebo něčím teplým a počkejte, až úplně vychladnou.

To je vlastně vše. Mimořádně chutný a hlavně zdravý pokrm je hotový! Dobrou chuť!

Co může být lepšího než otevřít sklenici s jemnou a křehkou přípravou na svačinu? voňavý salát z cukety lahodně uvařené na zimu s majonézou a rajčatovým protlakem? Kdo to nezkusil, věřte mi - je to prostě vynikající!

Pojďme si pochutnat kulinářské podnikání- přípravky z cukety se salátem ve sklenicích na dlouhé skladování do zimy. Děláme to pro budoucnost pouze s dobrá nálada výběr té nejkvalitnější zeleniny a produktů.

Nabízíme vám jednoduché a chutné recepty na vaření, které jsou oblíbené během zimních hodů a svátků.

cuketový salát s majonézou na zimu bez sterilizace

Připravte si ingredience:

• 3-4 kg zralé cukety bez zkažení. První váha je přibližná bez semínek (loupaná zelenina).
• 2-3 ks. mrkev (velká).
• 4-5 ks. cibule.
• 200-250 gramů majonézy.
• 200-250 gramů kvalitní rajčatové pasty.
• 2/3 šálku rostlinného oleje.
• 0,5 šálku cukru (nebo méně).
• Koření: 0,5 lžičky směsi mletého pepře (černá, bílá, červená); 2-3 bobkové listy
• 2 - lžíce soli (nezbytně hrubé mletí, bez přísad). Ochutnej to.
• 200 g vody.

Kuchyňské náčiní: prkénko, nůž, struhadlo, mixér, hrnce, pánev se silným dnem. Ručník. Sterilizované sklenice a víčka.

Vaření

Stále velmi lahodná varianta přípravky se sterilizací ve sklenicích. Je lepší vzít půl litru.Ve seznamu složek výše přidejte sklenici (200 gramů) jablečného octa 9% (nebo tabulky).

Cuketový salát na zimu s majonézou a rajčatovou pastou: recept s octem

1. Veškerou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky nebo nasekáme na struhadle (nejlépe korejského typu).
2. Do pánve nalijte olej, krájení zeleniny, přidejte koření, omáčky (rajčata a majonéza).
   Poznámka: Přidám i polovinu lusku nakrájenou na úzké proužky pálivá paprička. Příprava cukety tak bude ostřejší a aromatičtější.
3. Za mírného míchání přiveďte k varu. A vařte 15 minut na mírném ohni.
4. Vypneme, přidáme ocet, promícháme. Poté horkou salátovou hmotu ukradneme do sklenic a po uvaření ji pošleme ke sterilizaci v hrnci s vodou po dobu 30 minut. Pokud jsou plechovky 0,75 nebo litru, pak 40 minut.
5. Dno pánve by mělo být vyložené utěrkou, aby se zavařovací sklenice netloukli. Voda by měla dosahovat k ramenům nádoby. Aby se při varu nedostal dovnitř, zakryjte sklenice s cuketovým salátem v omáčce víčkem. Na konci se dočkáte skutečného ochuzení.

Saláty z cukety s majonézou a rajčaty na zimu ve sklenicích se ukážou - stačí si olíznout prsty. A jak vidíte, je to snadné.

Poznámka: Pokud použijete poslední možnost, můžete rajčata vynechat. Z majonézového cuketového salátu v zavařovací sklenici bude bílý, bude také velmi chutný. Experimentování je povoleno. Ale vezměte majonézová omáčka, rajčatový protlak nebo kečup (při nedostatku těstovin lze přidat) pouze čerstvé, dříve neotevřené!

Pokud chcete vařit cuketu na zimu novým způsobem, můžete si vzít v úvahu recepty "". Majonéza vnese do obvyklých domácích úprav zajímavou, pikantní chuť a změní pokrm k lepšímu. Přípravou takových pokrmů získáte vynikající zimní občerstvení pro každodenní i sváteční stůl!

Receptů na zavařování cukety s majonézou tolik není. Je ale důležité vědět, že než je začnete vařit, měli byste si vybrat dobrá majonéza. Koneckonců, kvalita a chuť švů, jeho trvanlivost bude záviset na této složce. Ke konzervaci cukety, ale i jiné zeleniny, můžete použít majonézu z obchodu nebo domácí. A pokud se naučíte vařit domácí verze, pak je samozřejmě lepší dát mu přednost, protože pouze vařené vlastníma rukama obsahuje více užitku a má opravdu úžasné chutnost. Existuje několik způsobů, jak vyrobit majonézu doma. Ale pro zimní pokrmy z cukety se hodí nejrychlejší a nejjednodušší.

Recept domácí majonéza
Pomůže obohatit nebo cuketový salát další recept, které lze připravit z těchto produktů:
- 1 vejce,
- 15 g hořčice,
- 150 ml rostlinný olej rafinovaný
- 1 polévková lžíce citronová šťáva,
- ? lžička sahara,
- špetka soli.
Na domácí majonézu se nejprve smíchá sůl, cukr a citronová šťáva. Rostlinný olej se nalije do samostatné misky a bez míchání se přidá dříve připravená směs, položí se hořčice a zatlačí se vejce. Poté se pomocí mixéru vše šlehá. Majonéza bude hotová, jakmile hmota zhoustne a barva se změní z nevýrazné, průsvitné na bílou. Nyní, když je majonéza hotová, můžete začít sklízet“ lahodná cuketa s majonézou na zimu».

Salát "Cuketa s majonézou na zimu. Recept s fotografií »

cuketový salát s majonézou je na zimu přímo ideální a skvěle zapadne do nepříliš rozmanitého jídelníčku. Majonéza dělá salát výživnější, ale stále velmi chutný, odlišný od standardních salátů. K přípravě takového salátu na zimu budete potřebovat:
- 4 kg cukety,
- 0,5 kg cibule a mrkve,
- 250 ml tučné majonézy,
- 250 ml rafinovaného rostlinného oleje,
- 1 sáček Černý pepř,
- 4 polévkové lžíce sůl,
- 7 polévkových lžic sahara,
- 250 ml 9% octa.
Příprava salátu s majonézou je velmi jednoduchá. Cukety se umyjí, osuší a nakrájí na proužky. Pokud cuketa není úplně mladá, pak se musí také oloupat. Oloupaná mrkev se tře na středním struhadle. Cibule nakrájíme na malé kostičky. Zelenina se přenese do velké smaltovaná pánev, přidá se k nim zbytek ingrediencí a koření. Mimochodem, můžete přidat nejen navrhované koření, ale i jiné podle individuální chuti. To vše se promíchá a salát se rozloží do sklenic, které se umístí ke sterilizaci po dobu 40 minut od okamžiku, kdy se voda vaří. Poté, co jsou sklenice srolovány s vařenými kovovými víčky, a zabalené až do úplného vychladnutí.

Recept na cuketový kaviár s majonézou

Obyčejný squashový kaviár je dietní a nízkokalorické jídlo. Ale s majonézou se to tak nazvat nedá. Ale navzdory tomu je kaviár ve výsledku jemný a úžasně chutný. Ingredience, které budete potřebovat squashový kaviár, následující:
- 3 kg cukety,
- 250 ml rajčatová omáčka(nejlépe sladké)
- 250 ml majonézy,
- 8-10 stroužků česneku,
- 2 polévkové lžíce 9% ocet,
- 100 ml rostlinného oleje,
- 1 polévková lžíce sůl,
- 100 g cukru,
- mletá červená paprika.

Odstraňte slupku z cukety a pokud možno vyčistěte semínka. Poté se nakrájí na malé kostičky a spolu s oloupaným česnekem projdou mlýnkem na maso. Výsledná směs se rozloží do velkého hrnce nebo dušené pánve. Do hmoty tykve se přidá rajčatová omáčka, majonéza, rostlinný olej, cukr, sůl, 2 špetky mleté ​​červené papriky a promíchá se. syrový kaviár přivedeme k varu a dusíme asi 2,5–3 hodiny na mírném ohni. 5-10 minut před koncem kalení se do kaviáru nalije ocet. Hotový kaviár z cukety s majonézou se rozloží do sterilizovaných sklenic a okamžitě se sroluje. Pokud kaviár není připraven k sešívání, lze jej po vychladnutí podávat u stolu.

V receptu Cuketa s majonézou na zimu. Vaření Můžete přidat i mrkev. Dodá chuti zajímavé nasládlé tóny. Tato možnost ale není pro každého. A místo rajčatové omáčky můžete dát kaviár rajčatové pyré, vlastnoručně vyrobený z měkkých, přezrálých rajčat, vařených a rozmačkaných na sítu. Zelená navíc nebude nadbytečná, stejně jako různé koření a koření (mletý černý pepř, bobkový list, sušená paprika atd.).

„Tešínský jazyk. Cuketa s majonézou na zimu "fotorecept
Tento salát milovníci koření to budou milovat. Pro konzervaci je lepší vzít mladé cukety s jemnou dužinou a bez hrubých semen. Produkty potřebné pro šití:
- 3 kg cukety,
- 3-4 sladké papriky,
- 2 velké hlavy česneku,
- 1 litr rajčatové šťávy,
- 500 ml majonézy,
- 200 ml 9% octa,
- 200 ml rostlinného oleje,
- 1 sklenici cukru,
- 3 polévkové lžíce sůl,
- 2 polévkové lžíce rajčatová pasta,
- 1 polévková lžíce hořčice,
- 2-3 chilli papričky (v závislosti na požadovaném stupni pikantnosti).
Oloupaný česnek, pálivá a sladká paprika se rozdrtí v mlýnku na maso nebo mixéru. Poté se do výsledné hmoty nalije ocet, rostlinný olej, rajčatová šťáva, majonéza, přidá se hořčice, rajčatová pasta a cukr se solí. Hmota se promíchá a přivede k varu na ohni. Z mladé cukety vykrojíme podélné jazyky o tloušťce asi 1 cm a poté je rozpůlíme. Jazyky se vloží do vroucí hmoty a vaří se v ní se snížením tepla asi 40 minut. Horký sochor se rozloží do sklenic a rovnoměrně rozloží náplň z cukety a rajčat a majonézy. Banky se srolují, obrátí, přikryjí přikrývkou a nechají vychladnout.