Jak nakrájet ovoce na stůl. Slavnostní řezy ovoce: krásný design s fotografií. Jak krásně krájet a podávat ovoce

Ovocné plátky jsou důležitým atributem na každém svátečním stole. Ovocný talíř se podává s víny, šampaňským, koňakem, čajem a kávou. Krásné řezání vyžaduje dodržování jednoduchých pravidel. Je důležité, aby plody byly čerstvé a zralé.

Stříhání se provádí vždy těsně před samotnou dovolenou. Nedoporučuje se to dělat předem, protože plody mohou ztratit barvu, vůni a navětrat.

Krájení ovoce na stole: nejlepší způsoby

V současné době je velmi populární umělecké řezání plodů, kterému se říká carving. Řezbářští mistři dokážou z ovoce vytvořit skutečná mistrovská díla. Doma tuto techniku není snadné zvládnout. K vytvoření uměleckých řezů jsou zapotřebí speciální dovednosti a nástroje. Pokud se přesto rozhodnete pro carving.

Budete potřebovat speciální sadu nožů na ovoce. Tyto nože se prodávají v železářství a sekce nádobí. Nejjednodušší domácí vyřezávání ovoce je kytice květin. Zde nejsou potřeba žádné speciální dovednosti. Nakrájejte ovoce a bylinky. Dejte je na špejle. Pomocí své fantazie sestavte kytice ze špejlí a umístěte je do krásné vázy.

Ovocné pruhy. Chcete-li krásně podávat ovoce, není nutné se zabývat uměleckým řezáním. Existují mnohem jednodušší možnosti. Ovoce nakrájejte na stejně silná kolečka (1 - 1,5 cm). Vyměňte je. Pokud například nakrájíte pomeranče, hrušky a jablka, měli byste dostat pomeranč s jablkem nebo jablko s hruškou. Můžete také smíchat ovoce stejného druhu, ale jinou barvu. Krásně položte vařené ovoce na talíř a podávejte.

Malování ovoce. Z vícebarevných kousků ovoce můžete vytvořit mozaiku nebo obrázek. K tomu není nutné mít talent umělce. Vyberte si jednoduchý pozemek nebo se zastavte u jasné abstrakce. Buďte si jisti, že hosté takovou kreativitu ocení. Kudrnaté řezání ovoce. K tomu budete potřebovat speciální struhadla-drtiče. Můžete si je koupit v obchodě. Existují zařízení, která to umožní zvláštní úsilí vystřihněte květiny, okvětní lístky, zajíčky a další neobvyklé postavy.

Krájení ovoce na stole: foto

Dělání řezů na stole

Sloučenina:

Mandarinka - 2 ks.
Kiwi - 3 ks.
Pamela - 1 ks.
Oranžová - 1 ks.
Jablko - 2 ks.
Konzervované ananasové kroužky - 1 zákaz.
Granátové jablko - 1 ks.

Vaření:

Ovoce důkladně opláchněte a odstraňte z nich slupku. Citrusové plody rozdělte na plátky, kiwi nakrájejte na tenké kroužky. Z jablek odstraňte semínka a nakrájejte na plátky. Položte připravené ovoce v náhodném pořadí krásné jídlo. Navrch nasypte semínka granátového jablka. Hlavní věc je, že vše vypadá barevně, elegantně a slavnostně!

Není nutné loupat všechno ovoce. Poskytne kontrast k řezu a zachová déle čerstvost ovoce. Slupku lze použít k ozdobení pokrmu. Z pomerančové kůry je například snadné vyrobit originální košík nebo elegantní poupě růže.

Chcete-li plody krásně a přesně nakrájet, musíte dodržovat některá pravidla a triky.

Před krájením nezapomeňte všechno ovoce umýt. Kryté pro přepravu a skladování chemické složení který uchová potraviny déle čerstvé. Je velmi nebezpečný!

K řezání používejte pouze ostré nože. Takže plátky ovoce budou rovnoměrné a tenké. Ovoce se před podáváním nakrájí. I v lednici mohou ztratit svůj původní vzhled a vyschnout.
Aby plátky vydržely déle čerstvé, namažte je tenkou vrstvou průhledného želé.
Ozdobte bobulemi a semínky granátového jablka, aby bylo jídlo chutné a atraktivní.

Nebojte se jasných experimentů a neobvyklých kombinací!
Nakrájená jablka a banány tmavnou rychleji než jiné ovoce, proto je připravujte na poslední chvíli. Nezapomeňte plátky posypat citronová šťáva, pomůže to, že ovoce zůstane déle bílé.

Kompatibilita ovoce s jinými produkty

Sladké ovoce, datle, tomel, fíky, banány a sušené ovoce se rozkládají pomaleji než kyselé. Nedoporučují se jíst po večeři, jinak se nelze vyhnout nadýmání a nepříjemným pocitům v břiše. Sladké ovoce se hodí ke kyselému ovoci, k sobě navzájem, k bylinkám, smetaně,
Polokyselé ovoce: borůvky, maliny, jablka, švestky, hrušky, mango, jahody, meruňky, broskve, hrozny a meloun. Hodí se ke sladkokyselému ovoci, fermentované mléčné výrobky, bílkovinné potraviny (tvaroh, maso, sýr, ořechy atd.), bylinky a smetana.
Polokyselé plody jsou neslučitelné s luštěninami, houbami, vejci, rybami a hráškem. Kyselé ovoce: mandarinky, ananas, granátová jablka, citrony, pamela, pomeranče, angrešt, brusinky, kyselá jablka, švestky, hrušky, hrozny a meruňky. Hodí se k sobě, s kysanými mléčnými výrobky, zakysanou smetanou, smetanou, sýrem, bylinkami, ořechy a tučným tvarohem. Kyselé ovoce se nedoporučuje kombinovat s živočišnými bílkovinami, hráškem, luštěninami a škrobovými potravinami.

Sami nádherná dekorace, a pokud je naservírujete v podobě originálního střihu, pak na váš pamlsek bude dlouho vzpomínat.

Krájení ovoce: jak krásně krájet

Jak krásné a snadné krájet ovoce

Nejprve si připravte tenké ostré nože. Navíc je skvělé, pokud máte ve svém arzenálu speciální nože na vyřezávání nebo kudrnaté řezání.

U jablek a hrušek odstraňte jádřince s peckami. Chcete-li je rychle a rovnoměrně řezat, použijte speciální zařízení. Plátky položte na talíř jako vějíř.

Další způsob, jak krásně nakrájet jablka a hrušky, je následující. Ovoce nakrájíme na čtvrtky (po odstranění jádřince). Nyní vezměte plátek do levé ruky, přidržte jej dlaní a proveďte řezy nejprve na jedné straně čtvrtiny do středu a poté na druhé straně také doprostřed, přičemž kousky neoddělujte. Položte připravený prvek na talíř a posuňte nakrájené kousky prstem. Získáte krásný list nebo květ.

Pomeranč nakrájejte na tenká kolečka, slupku nezbavujte. Každý kousek odřízněte do středu kruhu a srolujte do kornoutu. Do středu umístěte hroznové víno nebo bobule, jako jsou borůvky, borůvky nebo ostružiny.

Připravené květy položte k listům hrušek a jabloní. Přidejte několik světlých míst jahod, švestek, jasných bobulí. Ovoce a bobule vybírejte podle sezóny. Vložte několik lístků máty.

Jak nakrájet ovoce na dětskou oslavu

narozeniny dítěte, promoce mateřská školka, 1. září - na všechny tyto svátky milující rodiče připravují slavnostní stůl, na kterém vždy nechybí ovoce. Při výrobě ovocných řezů pro dětskou oslavu je důležité ukázat fantazii, aby zůstala v paměti vašeho dítěte a jeho hostů po dlouhou dobu.

Vymyslete zápletku. Může to být palma, loď, květinová louka. Chcete-li vyrobit palmu, vezměte: - 2 banány; - 2-3 kiwi; - černé hrozny; - máta. Banány oloupejte a dejte na talíř tak, aby napodobovaly kmeny palem. Nakrájejte je na kousky. Kiwi oloupejte, nakrájejte na kroužky a vyskládejte palmové listy, položte 3-4 kolečka tak, aby se trochu překrývaly. Vložte trochu hroznů, jako by to byly kokosové ořechy. Udělejte sluníčko z oranžového kruhu a lístky máty nahradí trávu.

Oloupané banány velmi rychle tmavnou. Abyste tomu zabránili, před podáváním je nakrájejte a pokapejte citronovou šťávou.

Děti mají velmi rády ovocné špízy. Pomocí vykrajovátka na cukroví nakrájejte stejné nebo různé kousky jablka, banánu, hrušky. Navlékněte je na dřevěné špejle, přidejte nějaké bobule: jahody, borůvky, borůvky, irgu. A nasadit pěkný talíř. Vršek pokrmu posypeme moučkovým cukrem, jako by na ovoce napadl sníh. Děti si tuto dobrotu zamilují.

Sváteční stůl můžete ozdobit pomocí krásných řezů z jakéhokoli produktu: sýr, maso, klobása, zelenina, ryby a ovoce. Nápady na řezání řezů jsou uvedeny v tomto článku.

Pomůže ozdobit všední, a zejména sváteční stůl krásný střih. Můžete si ho vyrobit z jakýchkoli ingrediencí: maso, sýr, zeleninu nebo ovoce. Kusy a plátky produktů lze rozložit ne jednoduchým, ale originálním způsobem, aby zůstaly nezměněny. upoutal pozornost, vzbudil chuť k jídlu.

Existuje několik pravidel řezání:

Vyberte k podávání široký plochý talíř, nejlépe bílé. Na takových pokrmech bude řezání vypadat jasně a přitažlivě.
Nekombinujte rostlinné a živočišné produkty. Pokud se jedná o zeleninu, mají samostatné jídlo, ovoce také (považuje se za dezert). Maso a klobása lze kombinovat.
Krájení by nemělo být ochuceno žádnou omáčkou ani olejem, stejně jako posypané kořením. Pokud si myslíte, že chuť zeleniny můžete ozdobit zakysanou smetanou nebo majonézou, nabídnout je hostům samostatně v omáčce.
Krájení (jakékoliv) by měl být vždy velmi pouze řez na malé plátky (ploché kousky). Hrubé a silné krájení surovin nevypadá esteticky.
Hlavní pravidlo krásného řezání - ostrý nůž. Rozměry a materiál nože (keramický nebo kovový) jsou zcela nedůležité, měla by se vám s ním pohodlně pracovat.
Vyberte pouze pro řezání kvalitní a čerstvé produkty. Zkuste překvapit hosty neobvyklým produktem.
Držte se jednoho řezu tvaru, například půlkruh nebo trojúhelník, aby celý pokrm vypadal organicky.

Krásné krájení zeleniny

Velká nakrájená zelenina

Ovoce řezané ve tvaru srdce

Neobvyklé řezání ovoce

Některé druhy řezání jsou tak zručné, že obsahují mnoho dekorativních prvků ze stejných přísad krájené: postavy, květiny, neobvyklé uspořádání kusů. V některých případech můžete při řezání zeleniny použít speciální zařízení pro řezání - kráječ.

Kráječ na krájení masa, sýrů. zeleniny a ovoce

Nakrájený meloun a meloun na sváteční stůl

Melouny se také stanou jasnou sezónní lahůdkou pro hosty. Taková pochoutka může zdobit hlavní a dezertní stůl. V každém případě to bude vhodné a mezi hosty velmi "oblíbené".

Meloun a meloun můžete nakrájet několika základními způsoby:

Kostky- řezání se provádí nožem. Oloupaná dužina melounu nebo melounu, zbavená pecek, se nařeže. Kusy se rozkládají na servírovací mísu roztroušeně nebo napůl.
koule- na krájení se používá speciální lžíce, která tvoří krásnou kouli. Šířit takový řez by měl být v širokých miskách nebo miskách.
nakrájený- tato metoda spočívá v očištění ovoce od semenné části a nakrájení na trojúhelníkové plátky spolu se slupkou. V tento případ můžete použít dřevěné tyčinky (na zmrzlinu), aby se kousky daly pohodlně vyjmout z misky a sníst.

Pojídání kousků melounu nebo melounu se odebírá propíchnutím vidličkou. V případě, že vaše hostina nezahrnuje příbory (bufet, piknik), měli byste do každého kousku zapíchnout špejli a párátko.

Nakrájený meloun

Krájení melounu na kuličky

Nakrájený meloun

Video: "Košík s melounem"

Krásné plátky sýra: design a dekorace

Sýr nakrájený na plátky musí být přítomen na svátečním stole. Pouze sýr se hodí ke kudrnatému krájení dělat servírování originální a zajímavé. Velmi snadné krájení sýra kudrnaté nože. Zanechávají drážkovaný řez, v důsledku čehož má každý kus určitý tvar.

Nejjednodušší nůž na krájení sýra- "mávat". Nůž umožňuje řezat plátky sýra libovolné tloušťky. Nakrájený sýr je nejlepší rozložit na misku, na které jsou rozložené listy salátu. To je nutné, aby sýr rychle nevysychal a vypadal chutně.

Sýr je jedinou krájenou surovinou lze úspěšně kombinovat s kousky klobásy nebo masa, vytvářející vzory a tvary. Navíc bude kombinace neobvykle chutná. sýr s ovocem:

Hrozny
Jahody
Malina
borůvky
Hrozny

Za nejchutnější je považován ten sýr nakrájený na plátky, který se vyrábí z různé odrůdy sýr. Kombinovat můžete tučné s nízkotučným, slané s voňavým mlékem, s ořechy a bylinkami, s plísní a paprikou.

Jeden z nejlepších chuťové kombinace – sýr s medem. Tato kombinace chutí dává ještě jednu zajímavý nápad na krájení: do středu servírovací misky můžete dát misku s tekutým medem. Kolem mísy by měly být rozloženy různé druhy sýrů (různé příchutě), sýr lze doplnit ořechy: vlašské ořechy, mandle, kešu.

Jednoduché krájení sýra s hrozny

Sýrový řez se zeleninou

Sýr nakrájený na kostičky s ořechy a hrozny

Neobvyklý střih z drahé odrůdy sýr

Sýrový talíř s medem a ovocem

Video: "Sýr nakrájený na plátky, zdobení sýrového talíře"

Krásné uzeniny: design a dekorace

uzeniny – nejlepší svačina A chutná pochoutka pro hosty. Uzeniny se zpravidla skládají z různých druhů soleného, uzeného masa, doplněného klobásami. Uzeniny lze kombinovat s různé sýry, olivy, salát nebo bylinky. Zelenina v uzeninách může pustit „šťávu“, která je pro maso vysoce nežádoucí.

DŮLEŽITÉ: Výjimkou jsou malá cherry rajčata, která není nutné krájet. Mohou být úhledně rozloženy na řezy a dodávají pokrmu jas a svěžest.

z masa, nakrájíme na tenké plátky, je velmi vhodné skládat úhledné trubky, pokládat je „šupinami“ nebo růžemi. Maso nakrájíte velmi tence a krásně pomocí ostrý široký nůž popř speciální zařízení"kráječ".

Jednoduché velké kusy masa

Originální uzeniny se sýrem

Masové řezy s čerstvou a solenou zeleninou

Chutné kusy masa na dřevěné desce

Video: "Krásné uzeniny"

Krásné řezání klobásy: dekorace a dekorace

Klobása- většina " častým hostem» na sváteční stůl. Můžete podávat klobásu několik. Je třeba to udělat, aby to zaujalo všechny přítomné a vzbudilo v nich chuť.

Klobásu lze kombinovat se sýrem, olivami, hlávkovým salátem, cherry rajčaty, physalis. Z různých druhů klobás můžete rozložit různé vzory a vzory.

Klobásové řezy s "růží"

Slavnostní klobásový řez

Maso nakrájené na velké kusy

Video: "Řezání klobásy"

Druhy krájení zeleniny, kudrnaté krájení

Krájení zeleniny je nutností musí být na stole k „vyrovnání“ závažnosti některých tučných jídel: masa, salátů s majonézou, ryb a brambor. Aby zelenina byla „chtěná jíst“, měla by být Uspořádejte na servírovací talíř zajímavým způsobem.

Dost na krájení tvrdé zeleniny (mrkev, řepa, okurky) lze použít kudrnaté nože, které krájí zeleninu „vlnově“ nebo cik-cak. Drobná zelenina, jako jsou cherry rajčata, by měla být buď nakrájena na polovinu, nebo ponechána vcelku.

V krájení zeleniny můžeš přidat čerstvá cibule . Cibule je nejlepší používat méně ostré odrůdy tak, aby vyvolával pouze příjemné chuťové vjemy: modrá, bílá, pórek, šalotka. Cibuli nakrájejte na úhledné a ne tlusté kroužky.

Speciální nůž pro kudrnaté krájení zeleniny

Květiny ze zeleniny: kudrnatý řez

Krájení zeleniny kudrnatým nožem

carving: umělecké řezání zeleniny

Video: "Slavnostní krájení zeleniny"

Krásné krájení rajčat a okurek, cibule: dekorace a dekorace

Krájení pomeranče je docela jednoduché. Citrus můžete nakrájet kroužky nebo půlkroužky. Pomeranč nemusíte loupat, kůrka pomůže udržet tvar řezu. Ovoce musí být vyčistit kosti který v něm může být přítomen.

Plátky pomeranče můžete kombinovat s dalším ovocem: citronem, jablkem, kiwi, grapefruitem, banánem, hruškou a lesním ovocem.

Nakrájená pomerančová "květina"
Nakrájený pomeranč s jiným ovocem
Video: "Oranžová růže"

Krásný nakrájený ananas na slavnostní stůl: foto

Ananas - exotické ovoce (zejména vědecky je považována za zeleninu, protože roste na zahradě). Ananas ideální pro řezání, který může ozdobit každý stůl, zvláště ten sváteční. Ananas sám o sobě chutnost umí mluvit jako dezert a lze jej kombinovat s pokrmy z masa a drůbeže.

Neobvyklý tvar ananasu umožňuje několik vítězných způsobů, jak to snížit výsledkem je krásný slavnostní pokrm. Ananas má dost tlustá kůže, být řezán nožem. To se provádí opatrně, aby nedošlo k poškrábání hrotů na kůži ruky.

Ovoce ananasu nakrájené na polovinu, dužina se vyčistí. Dužninu lze nakrájet na plátky a dát je ne na talíř, ale v misce ananasu, zachovávající si všechny své rysy: kůži a zelený ocas. Takový řez hosty okamžitě potěší.

Ananas jako řez lze úspěšně kombinovat s dalším ovocem: kiwi, ananas, grapefruit.

Krásný nakrájený ananas s ovocem
Nakrájený ananas "labuť"
Nakrájený ananas
Nakrájené ananasové kroužky
Video: "Možnost krájení ananasu"

Krásné řezání ovoce na dětském svátečním stole: dekorace a dekorace

Dětské stříhání by mělo děti „zajímat“. Proto se ovoce krájí originálním způsobem, opakujte kreslené příběhy, zajímavé obrázky.

Nejoblíbenější způsoby krájení plátků ovoce:

Udělejte ovocné špízy

Párátky si udělejte „ovocného ježka“.

Udělejte obrázek ovoce

Zajímavé nápady na krájení ovoce pro děti:

Ovocné plátky jablka s ovocem
Ovoce krájení Rainbow
Dětské krájení ovoce "dlaně"
Dětský ovocný řez "motýl"
Dětský ovocný řez "kebab"
Dětský ovocný řez "ježek"
Krájení sledě na sváteční stůl: dekorace a dekorace

Sleď často zdobí sváteční stůl, jelikož je to oblíbená „svačina“ silná alkoholické nápoje od „ruského lidu“. Abyste tomu dodali „chytřejší vzhled“, měli byste použít několik způsobů, jak ozdobit ryby:

Očištěnou rybu lze na misku položit na kousky, střídáme je s plátky čerstvého citronu.

Ryby lze ozdobit kroužky bílé popř modrá cibule , cibuli lze vložit mezi kousky.

Rozložené kousky sledě můžete ozdobit, posypané sekanou zelená cibule (cibuli lze nahradit nasekaným koprem nebo petrželkou).

Maso ryby je dokonale kombinováno příchuť zelené olivy, který zároveň může zdobit porce.

Slavnostní krájení sledě
Nakrájený filet ze sledě s modrou cibulí a bylinkami
Krájení sledě na dovolenou
Uzený sleď se zeleninou a citronem
Originální filet ze sledě nakrájený na plátky
Video: "Jak podávat sledě?"

Krásné krájení ryb na sváteční stůl: dekorace a dekorace

Slavnostní stůl lze ozdobit jakýmkoliv rybím řezem:

Solený a uzený sleď

Filet ze sledě

uzená makrela

Nakrájené uzené rybí filé

Plátky červené ryby

Nápady krásné servírování kusy ryb na stole:

Originální řezání ryb na slavnostním stole
Slavnostní řezání ryb na stole
Krásná rybí řez
Světlé a krásné řezání ryb
Ovocné plátky jsou důležitým atributem na každém svátečním stole. Ovocný talíř se podává s víny, šampaňským, koňakem, čajem a kávou. Krásné řezání vyžaduje dodržování jednoduchých pravidel. Je důležité, aby plody byly čerstvé a zralé.
Stříhání se provádí vždy těsně před samotnou dovolenou. Nedoporučuje se to dělat předem, protože plody mohou ztratit barvu, vůni a navětrat.
Krájení ovoce na stole: nejlepší způsoby

V současné době je velmi populární umělecké řezání plodů, kterému se říká carving. Řezbářští mistři dokážou z ovoce vytvořit skutečná mistrovská díla. Doma tuto techniku není snadné zvládnout. K vytvoření uměleckých řezů jsou zapotřebí speciální dovednosti a nástroje. Pokud se přesto rozhodnete pro carving.

Budete potřebovat speciální sadu nožů na ovoce. Tyto nože se prodávají v železářstvích a odděleních kuchyňského nádobí. Nejjednodušší domácí vyřezávání ovoce je kytice květin. Zde nejsou potřeba žádné speciální dovednosti. Nakrájejte ovoce a bylinky. Dejte je na špejle. Pomocí své fantazie sestavte kytice ze špejlí a umístěte je do krásné vázy.

Ovocné pruhy. Chcete-li krásně podávat ovoce, není nutné se zabývat uměleckým řezáním. Existují mnohem jednodušší možnosti. Ovoce nakrájejte na stejně silná kolečka (1 - 1,5 cm). Vyměňte je. Pokud například nakrájíte pomeranče, hrušky a jablka, měli byste dostat pomeranč s jablkem nebo jablko s hruškou. Můžete také míchat ovoce stejného druhu, ale různých barev. Krásně položte vařené ovoce na talíř a podávejte.

Malování ovoce. Z vícebarevných kousků ovoce můžete vytvořit mozaiku nebo obrázek. K tomu není nutné mít talent umělce. Vyberte si jednoduchý pozemek nebo se zastavte u jasné abstrakce. Buďte si jisti, že hosté takovou kreativitu ocení. Tvarované řezání ovoce. K tomu budete potřebovat speciální struhadla-drtiče. Můžete si je koupit v obchodě. Existují taková zařízení, která vám umožní bez velkého úsilí vystřihnout květiny, okvětní lístky, zajíčky a další neobvyklé postavy.

Krájení ovoce na stole: foto

Dělání řezů na stole

Sloučenina:

Mandarinka - 2 ks.

Kiwi - 3 ks.

Pamela - 1 ks.

Oranžová - 1 ks.

Jablko - 2 ks.

Konzervované ananasové kroužky - 1 zákaz.

Granátové jablko - 1 ks.

Vaření:

Ovoce důkladně opláchněte a odstraňte z nich slupku. Citrusové plody rozdělte na plátky, kiwi nakrájejte na tenké kroužky. Z jablek odstraňte semínka a nakrájejte na plátky. Připravené ovoce položte v náhodném pořadí na krásné jídlo. Navrch nasypte semínka granátového jablka. Hlavní věc je, že vše vypadá barevně, elegantně a slavnostně!

Není nutné loupat všechno ovoce. Poskytne kontrast k řezu a zachová déle čerstvost ovoce. Slupku lze použít k ozdobení pokrmu. Z pomerančové kůry je například snadné vyrobit originální košík nebo elegantní poupě růže.

Chcete-li plody krásně a přesně nakrájet, musíte dodržovat některá pravidla a triky.
Před krájením nezapomeňte všechno ovoce umýt. Pro přepravu a skladování jsou potaženy chemickým složením, což vám umožní déle udržet čerstvost produktů. Je velmi nebezpečný!

K řezání používejte pouze ostré nože. Takže plátky ovoce budou rovnoměrné a tenké. Ovoce se před podáváním nakrájí. I v lednici mohou ztratit svůj původní vzhled a vyschnout.

Aby plátky vydržely déle čerstvé, namažte je tenkou vrstvou průhledného želé.

Ozdobte bobulemi a semínky granátového jablka, aby bylo jídlo chutné a atraktivní.

Nebojte se jasných experimentů a neobvyklých kombinací!

Nakrájená jablka a banány tmavnou rychleji než jiné ovoce, proto je připravujte na poslední chvíli. Nezapomeňte plátky pokapat citronovou šťávou, ovoce tak zůstane déle bílé.

Kompatibilita ovoce s jinými produkty

Sladké ovoce, datle, tomel, fíky, banány a sušené ovoce se rozkládají pomaleji než kyselé. Nedoporučují se jíst po večeři, jinak se nelze vyhnout nadýmání a nepříjemným pocitům v břiše. Sladké ovoce se hodí ke kyselému ovoci, k sobě navzájem, k bylinkám, smetaně,

Polokyselé ovoce: borůvky, maliny, jablka, švestky, hrušky, mango, jahody, meruňky, broskve, hrozny a meloun. Hodí se ke sladkokyselému ovoci, kysaným mléčným výrobkům, bílkovinným potravinám (tvaroh, maso, sýr, ořechy atd.), bylinkám a smetaně.

Polokyselé plody jsou neslučitelné s luštěninami, houbami, vejci, rybami a hráškem. Kyselé ovoce: mandarinky, ananas, granátová jablka, citrony, pamela, pomeranče, angrešt, brusinky, kyselá jablka, švestky, hrušky, hroznové víno a meruňky. Hodí se k sobě, s kysanými mléčnými výrobky, zakysanou smetanou, smetanou, sýrem, bylinkami, ořechy a tučným tvarohem. Kyselé ovoce se nedoporučuje kombinovat s živočišnými bílkovinami, hráškem, luštěninami a škrobovými potravinami.

Krájení ovoce na slavnostním stole je celé umění a pozoruhodná práce. Plody je přece třeba naaranžovat tak, aby vypadaly atraktivně a probouzely chuť k jídlu. Ale i bez vážných dovedností a uměleckého daru se můžete v této kreativní činnosti vyzkoušet. Hlavní věc je ukázat představivost a touhu a všechno bude fungovat! Představte si a překvapte své hosty.

Krásně vyzdobený stůl vás okamžitě rozveselí a donutí vás k němu co nejdříve usednout a pustit se do jídla.
Velkou roli v tom hraje efektní krájení ovoce, které příznivě podtrhuje a doplňuje propracovanost oslavy. K alkoholickým nápojům, kávě a čaji se podává ovocný talíř a samostatný dezert.
Na poznámku! Umělecké krájení ovoce, v poslední době tolik oblíbené, se nazývá carving.

Ale k vytvoření krásných ovocných řezů doma není vůbec nutné učit se řezbářským dovednostem. Stačí mít po ruce ovoce, ostrý nůž, různé krásné formičky a talíře, ale i špejle a párátka.
A samozřejmě trocha inspirace k vytvoření opravdového ovocného mistrovského díla nám rozhodně neuškodí.
Příprava na vytvoření ovocného výtvoru
Při výběru bobulí a ovoce na stůl buďte opatrní a vybíraví. Protože ovoce bude ležet na stole alespoň několik hodin, mělo by zůstat krásné. Proto je třeba vybírat plody bez poškození a vždy čerstvé. Měly by být těsné a elastické.
Ovocný talíř připravte těsně před oslavou, aby ho bylo co nejméně ve vzduchu. Připravte si citron na pokapání plátků.
Na krájení potřebujete ostrý nůž, aby plátky byly tenké a rovné.
Než začnete kouzlit na ovoci a bobulích, důkladně je opláchněte.
Plody, které dávají šťávu, by měly být odstraněny v samostatné nádobě.

Pravidla pro zdobení stolu plátky ovoce
Při řezání ovoce je důležité dodržovat určitá pravidla. Známí restauratéři odhalili některá svá tajemství.
Jablka a hrušky rozložte tak, aby jejich dužina byla v minimálním kontaktu se vzduchem, jinak ztmavne. Plátky můžete pokapat citronovou šťávou.
Vložte meloun s melounem se slupkou, ale na malé a tenké kousky. A pokud je to možné, odstraňte z plodů všechna semínka.
Nakrájené citrusové plody lze podávat jako plátky nebo kolečka. Poslední možnost by ale měla být se slupkou.
Kiwi a mango oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Předtím je třeba je dobře umýt. Vzhledem k tomu, že ze vzduchu neztmavnou, mohou zdobit jablka.
Podávejte celé švestky a meruňky. Pokud jsou plody velké, rozkrojte je napůl a dejte na talíř dužinou dolů.
Hrozny by se měly podávat pouze ve svazcích. Ležérní vzhled mu dodáte zavěšením části větve z talíře.
Třešně a třešně dejte na talíř se snítkou a jahody s „ocáskem“.
a vyjměte jádro. Nakrájejte na sloupce nebo malé půlkruhové talíře.

Jak krásně podávat ovoce
Výroba ovoce a bobulí na dovolenou má své vlastní nuance. Téměř na každé oslavě je mnoho dětí, které by si neměly ušpinit ruce, jinak bude oblečení a vše kolem pokryto ovocnou dužinou a šťávou.
Správným rozhodnutím by proto bylo podávat dobroty na špejlích, v rožcích, košících.
Rada! Pokud zdobíte bobule a ovoce ve formě obrázku, dejte poblíž světlé špejle, aby bylo pro hosty vhodné navlékat kousky ovoce, aniž by si ušpinili ruce.

jednohubka
Velkolepé jednohubky se získávají použitím kontrastních bobulí a ovoce.
Základ mini sendviče by měl být pevný. K této roli se skvěle hodí jablko nebo kousek sýra.
Ke sladkému ovoci se hodí slané a plesnivé sýry.
Plot krmiva
Taková porce zahrnuje vytváření skutečných obrazů nebo postav z kousků ovoce. Jsou ploché, to znamená, že plátky ovoce jsou rozloženy na talíř. Nebo objemné, pomocí špejlí, což je časově náročnější proces.
Na talíř si můžete položit světlou palmu, postavenou z banánu, kiwi a mandarinek.
A můžete vykrajovat postavičky nebo veselé obličeje pomocí vykrajovátek na cukroví, pro malé děti můžete postavit ježka, medvídka Pú, Cheburashku, páva.

Tato možnost prezentace vám umožní zapamatovat si kreslené filmy, vtipné obrázky nebo vymyslet něco vlastního. Kromě toho může být spiknutí spojeno s oslavou, například s vícebarevným vánočním stromkem na Nový rok.
mini špízy
Pohodlná porcovaná metoda je vhodná pro dětskou i dospělou dovolenou. Dejte ovoce na velký talíř nebo tác. On bude základ. Meloun, ananas, velká hruška nebo grapefruit jsou perfektní. Kromě toho můžete použít: banány, kiwi, hrozny, jablka, broskve, bobule. Je třeba je umýt a nakrájet na porcované kousky.

Dále lze ovoce navléknout na špejle. Lahodné kebaby zapíchněte do základny a jako takové podávejte hostům.
Výhodou krájení ve formě kebabů je, že můžete použít konzervované bobule a ovoce, nejen čerstvé.
Dobré je i podávání minikebabů bez základu. Jednoduše krásně rozložte na tác a přelijte rozpuštěnou čokoládou nebo kondenzovaným mlékem. Ideální k prezentaci ovocné špízy spolu s kopečky zmrzliny.

Řez mini-kebabů ve formě půlkruhu vypadá jasně. Pokud se ujistíte, že barvy ovoce na každé špejli ve vrstvách ladí, získáte zábavnou duhu.
Na poznámku! Na grilování můžete přidat kousky sýra, hodí se k ovoci.

Košíky na pečení
Ovocné koše vypadají na stole skvěle. Zkuste si připravit ovocný salát přelitý jogurtem nebo šlehačkou a poté nabírat salát do tartaletek. Vypadá neobvykle ovocné želé v koších.

Místo tartaletek se perfektně hodí košíčky z listového těsta nebo křehkého těsta.
Z melounu nebo melounu si navíc můžete vyříznout košíček a naplnit slupkou citrusové plody. Získáte zajímavé lodě. Vše záleží na vaší fantazii.

Zajímavé je ozdobit košíčky navrchu strouhanou čokoládou, kokosové vločky nebo drcený vlašský ořech. Ovoce můžete smíchat s kousky, ale pak je před podáváním uložte do mrazáku.

Místo košíčků můžete použít vaflový kornout, ten nejprve naplňte šlehačkou nebo zakysanou smetanou. A pak do vzdušné bílé hmoty vložte bobule s kousky ovoce. Takový předkrm letí ze stolu závratnou rychlostí.

Na talíři
Zkuste nakrájet na tenké plátky pomeranče, kiwi, jablka, hrušky kráječem a krásně naaranžovat na misku v podobě různých vzorů nebo figurek. Talíř lze ozdobit lístky máty nebo čerstvými květinami.

Použijte atypický střih, hosté budou potěšeni. A pro pohodlí zapíchněte do plátků barevné špejle.
Ovoce v ovoci
Mohou to být jednotlivé koše, například z pomeranče. A mohou tam být koše pro obecné podávání, meloun, meloun bude stačit.

Ovoce lze nakrájet a dochutit medem, smetanou, sirupem a poslat do košíku v této podobě. A můžete je, pokud nejsou velké, nechat celé.
Velmi efektně vypadá podávání bobulí v ananasovém košíku. Je nutné odříznout horní část ananasu a získat dužinu. Do prohlubně vložte třešně, třešně, hrozny, jahody.
Můžete také nakrájet dužinu a jablko naplnit drobnými bobulemi. A navrch jablečný košíček posypeme skořicí nebo vykrojíme srdíčko z jablka a napíchneme na špejli do košíčku.
Jak zdobit plátky ovoce
Je zvykem krásně zdobit všechna jídla, řezy, dezerty na oslavy. K tomu se používají:
Moučkový cukr;
Skořice;
Kokosový ořech;
Přírodní květiny;
okvětní lístky;
čerstvé lístky máty;
marmeláda;
Marmelshaw;
Orientální sladkosti;
Kandované ovoce;
Ořechy;
Káva, kakao.

Jakýkoli moučkový cukr a skořice ovocné plátky. Dávají svěží akcent a dobře maskují dužinu hrušek a jablek, které na vzduchu ztmavly.

Kokosové hobliny vypadají stejně působivě při podávání ovoce na pozemcích.
Kousky marshmallow nebo marmelády se hodí k melounu a jahodám, lze je napíchnout a podávat se sladkým ovocem.

Čerstvé květy a lístky máty jsou vkládány do plátků ovoce dle vlastního uvážení. Talíř posypaný růžovými lístky.

Semínka granátového jablka pomáhají hrát v kontrastech, přidejte je do kiwi nebo banánových plátků.
Marmeláda, kandované ovoce a orientální sladkosti rozložené na podnos s ovocem v náhodném pořadí. Vytvořte barevné odstíny, nebojte se!

Kávu posypte kolečky citronu a podávejte se silnými alkoholickými nápoji.
Na ozdobu stolu se budou hodit krásné formičky, nádobí, špejle, dezertní talířky. Vybírejte je ale tak, aby k sobě stylově ladily.

Pro inspiraci a vznik nových nápadů se podívejte na internet, stránky jsou plné různých ilustrací o carvingu a barevných bufetech.
Na poznámku! Upéct vzduchové vafle oni sami. Vezměte hotovou vafle a ozdobte ji plátky fíků, banánu, kiwi. Ovoce pokapeme čokoládou nebo javorovým sirupem, navrch dáme druhou vafli. Do vaflí přidejte šlehačku. Tento dezert za chvíli zmizí.

Široký výběr bobulí a ovoce v supermarketech vám umožní proměnit jakékoli nápady a fantazie ve skutečnost a udělat z ovoce důležitý detail. sváteční stůl.

Co lze vyrobit z ovoce

Mistrovská třída vaření ovocný dezert“Pokud jde o dovolenou, je krásné podávat ovoce”

Perepelkina Alina Sergeevna, učitelka výtvarného umění, učitelka dalšího vzdělávání lycea č. 126 v Petrohradu.

Hlavní třída je navržena: pro děti středního a vyššího školního věku, učitele, vychovatele, rodiče a všechny, kteří mají zájem zdobit náš každodenní život.

Cílová: Stvoření sváteční dezert z ovoce.

úkoly:
- rozvíjet tvůrčí představivost, fantazii;
- rozvíjet zájem o uměleckou tvořivost;
- naučit se vytvářet kreativní řemesla z ovoce;
- rozvíjet estetické cítění;
- zlepšit dovednosti a schopnosti;
- pěstovat samostatnost, vytrvalost a přesnost v práci;
- vyvolat vědomou empatii pro aktuální emoční stav vašeho přítele a příbuzných.

Jmenování mistrovské třídy- výzdoba svátečního stolu, kreativní podávání ovoce.

Každý z nás alespoň jednou v životě jedl nějaké ovoce, ale co víme o výhodách ovoce? Ovoce je obrovskou zásobárnou různých vitamínů a minerálů. Při jejich každodenním používání člověk vždy vypadá vesele a šťastně, protože výhody ovoce na sebe nenechají dlouho čekat. Košík s ovocem bude navíc levnější a zdravější než jakýkoli multivitaminový komplex prodávaný v lékárnách.
Plody každého ovocného stromu obsahují hodně železa, draslíku, hořčíku, vlákniny, vitamínů: A, B a C, PP a kreatinu. Představte si, že v práci budete méně unavení, nebudete se muset ráno povzbuzovat kávou, budete tvrdě spát – to vše je účinek konzumace ovoce. Obsahují totiž energii slunce, z jehož tepla se každé léto tolik radujeme.
Hospodyňky ale neustále stojí před otázkou, jak nejlépe naservírovat ovoce na stůl (foto Zde je několik příkladů podávání ovocných dezertů.

Master class se skládá ze tří částí:

1) Neobydlený ostrov.
2) Hroznový ježek.
3) Košík jablek.

1) Neobydlený ostrov. Mistrovská třída

Potřebné materiály:
- Banán;
- 2 mandarinky;
- 2 kiwi;
- Nože;
- Plochá miska;
- Prkénko.

Pokrok:

Oloupejte všechno ovoce.

Banán nakrájejte na plátky, silné asi 0,5 cm.

Položte banán na talíř, jak je znázorněno na fotografii - to je kmen budoucích palem.

Mandarinky rozdělíme na plátky.

Z plátků mandarinky vytvořte písečný ostrov.

Kiwi nakrájíme na plátky.

Kiwi položte na talíř tak, aby vám vznikly palmové listy. Lze přidat malé kousky kiwi na mandarinky. Zde je první dezert připravený k podávání.

2) Hroznový ježek. Mistrovská třída

Ježek je zvíře, které zná snad každý z nás od dětství, spolu s mazanou liškou, zbabělým zajícem, šedým vlkem a medvědem - Michalem Potapychem. Už jen ten kreslený "Ježek v mlze" něco stojí. Bezbranné, na první pohled, zvíře je imunní vůči mnoha jedům: snadno jí hady, žáby a hmyz. Ježci se dostali do pohádek mnoha národů světa. Všechny děti je znají a milují. A téměř vždy působí jako dobroty – chytré, vynalézavé a okouzlující. Proto jsem vám chtěl nabídnout mistrovskou třídu výroby ježka z hrušky. Tento kulinářský dezert ozdobí každou dovolenou a dá spoustu pozitivních emocí.
Potřebné materiály:
- Hroznová;
- Hruška;
- Párátka;
- nůž;
- Talíř.

Vezměte hrušku, odtrhněte ocásek (nevyhazujte ho, stále ho potřebujeme). Aby byla postava stabilní, je nutné hrušku zespodu seříznout.

Poté musíte nakreslit tlamu ježka. Chcete-li to provést, odřízněte přebytečnou kůži z poloviny hrušky. Vezmeme párátka a hroznové víno, jak je znázorněno na fotografii.

Nyní zapíchneme párátka krátkými okraji do slupky hrušky. Začínáme od konce tlamy, šachovnicově se pohybujeme až k ocasu hrušky. Bez hroznů zůstane jen čenich.

Vezmeme hrozen jiné barvy (můžete si vzít olivu tak, aby nos byl černý) a odřízněte polovinu. Párátko rozlomíme napůl, aby se nos lépe přichytil k hrušce. Z hrušky vezmeme ocásek a rozpůlíme - to jsou budoucí Ježkovy oči. (Oči můžete udělat i z hroznová semena, z nové koření a suchý hřebíček.)

Dále upevníme oči a nos na tlamičky ježka. Náš hroznový ježek je připraven.

Aby ježek na talíři vypadal jako hotová kompozice, můžete si nasadit na špičky párátek: plátky mandarinek, plátky banánu a hroznů a ozdobit talíř květinami, pokud je to svátek 8. března. Snadná příprava kuchařské mistrovské dílo určitě rozveselí celou vaši rodinu.

3) Košík jablek. Mistrovská třída

Na sváteční stůl si můžete připravit i košíčky s jablky, které naplníte různými druhy ovoce, tvarohovou hmotou nebo zmrzlinou. V koších od velká jablka nápoje lze podávat. Hosté budou tímto nápadem příjemně překvapeni.
Potřebné materiály:
- Středně velké jablko;
- Banán;
- Kiwi;
- Granátové jablko;
- Hrozny;
- Párátka;
- Prkénko;
- Nože;
- Talíř.
- V případě potřeby: citron, lžička.

Nožem odřízněte malou část na spodní části jablka. Odřízněte ¼ vršku spolu s pedicelem, dejte stranou - bude se vám hodit při práci.

Nožem označte tloušťku stěny budoucího koše. Nůž držte rovnoběžně se stranami jablka, abyste neprořízli slupku.

Stejným nožem opatrně nařízněte dužinu jablka a můžete ji vyjmout lžičkou.

Poté pokračujeme ve vykrajování dužiny nožem nebo lžící, tvoříme vnitřek budoucího košíku.

Zde je to, co bychom měli dostat. Vezměte horní odříznutou část jablka.

Nožem proveďte průchozí řezy, nůž držte svisle k pracovní ploše.

Měli byste dostat polotovar ve formě květiny. Můžete předem použít vzor pro vyřezávání značka jídla nebo ostří jakéhokoli nože.

Na každém okvětním lístku nožem vyřízněte ozdobné neprohlubně, které dodají jemnost dokončený produkt.

Všechno ovoce nakrájíme na malé kousky.

Nakrájené ovoce vložte do košíku.

Vezměte párátka na propíchnutí „kytičky“, plátky mandarinky a vložte do našeho košíku s ovocem.

Granátové jablko vykucháme a ozdobíme jím talíř.

Nikdo dětská dovolená není kompletní bez ovoce na stole. Jak je krásně prezentovat? Jak ozdobit ovocné pokrmy pro děti? Vyprávění a ukazování...

tvoi-povarenok.ru

Narozeniny dětí, promoce ve školce nebo ve škole - existuje spousta důvodů, proč prostírat stůl. Jak víte, děti se na jídlo opravdu nespoléhají a ne vždy mají rády hody. Proto je nutné pro ně speciálním způsobem prostírat stůl. Nabídka musí obsahovat pokrmy ze sezónního ovoce, nápoje na bázi přírodních šťáv. Je vhodné zajistit porcované vitamínové občerstvení, které bude nejen užitečné, ale také zajímavě řešené.

Na talíř se vejde palma z banánů, kiwi a lesních plodů. Vznikne vitamínová krajina...

Přidáte-li citrusové plody, „mořská“ krajina se naplní sluncem a charakteristickou vůní dovolené.

Kousky ovoce, krásně vyskládané do podoby rozpoznatelného zvířátka, ozdobí stůl a probudí chuť k jídlu malého Nechochuha.

Vůbec ne zlá včela z citrusových plodů, kiwi a hrušek. Kombinace ovoce může být jakákoli.

Páv není obyčejné kuře, jak si mnoho lidí myslí. Elegantní ovocný ocas odlišuje hrdého ptáka od zbytku rodiny.

Nápoje odcházejí ze stolu rychleji než cokoli jiného. Děti běhají, skáčou a úbytek tekutin potřebují dohánět přirozenou cestou – hodně pít. Dbejte na to, aby nápoje pro děti byly zdravé. skladovat šťávy nahradit domácí limonádou, koktejly, ovocnými nápoji a jinými ovocnými a bobulovými nápoji.

stroinayaya.ru

cooking.lady.mail.ru

Na stole pro děti nesmí chybět porcované pokrmy. Dítě možná nezvládne celé jablko nebo banán, ale s chutí sní krásně navržený košík s kousky ovoce nebo kebab.

4.bp.blogspot.com

Chutné housenky z hroznů na jehle jsou lahůdkou pro mrštné a neposedné Pochemuchky.

Ovocný talíř má vysokou šanci na snězení! Každý si vybere své oblíbené kousky.

Je známo, že usadit malé energizéry ke stolu není snadné. A neuškodí se osvěžit! malý ovocné sendviče bude velmi vítán. Hodil si to do úst a běžel dál.

Pochoutka z bobulí, kterou lze sbírat a konzumovat individuálně, aniž by byla rozptylována od hlavního zaměstnání - zábavy - je skvělý nápad. Nosit s sebou talíř není příliš pohodlné, ale kelímek na vafle, který můžete také sníst, je to pravé!

boombob.ru

Figurované řezání a vyřezávání zeleniny a ovoce "Fantazie lahodných květin".

Jednoduché řezání zeleniny a ovoce krok za krokem s fotografií

Gest Ksenia Aleksandrovna, učitelka tělesné výchovy, škola č. 53, osada Okťabrskij, Ljuberecký okres, Moskevská oblast.
Cíl a úkoly:
- rozvoj tvůrčích schopností, představivosti;
- vytvořit estetický vkus;
- pěstovat přesnost při výkonu práce, opatrnost;
- naučit se krájet zeleninu technikou "carving".
Účel:
Tato mistrovská třída je určena pro studenty středních škol, učitele, rodiče a kreativní lidi. Tento design nádobí se hodí na jakoukoliv dovolenou, raut a jednoduše pro zlepšení vnímání jídla a dobré nálady.

Na ozdobu potřebujeme:
Rajče, okurka, citron, pomeranč, hruška, jablko, kiwi, cibule, prkénko, 2 nože (velký a malý se zuby), 2 ploché talíře, ručník.

Pokrok.

Řezba(z anglického carving - "vyřezávání") - umění uměleckého řezání na zelenině a ovoci, stejně jako na dřevě, ledu a kamenech.
Tipy pro začínajícího "řezbáře" Ne každé ovoce, zelenina se hodí k vyřezávání. Takže například ředkev by měla být velká a světlá, mrkev by měla být rovnoměrná a hladká, pomeranč by měl být velmi svěží. Je lepší brát jablka s hladkou slupkou, okurky - rovnoměrné a s tmavou slupkou, dýně s hrubou slupkou mají dužninu hustší a snáze se s ní manipuluje. Dekorace je vhodné kombinovat s pokrmem barevně i chuťově . Masové pokrmy je lepší ozdobit okurkami, rajčaty, mrkví, mořskými plody - s citrony. Ovoce bude sloužit jako vynikající dekorace pro dezert, stejně jako nezávislá pochoutka.Při výběru kombinací potravin upřednostněte kontrastní barvy - kompozice budou okouzlující. Oblíbená je červená, zelená, žlutá Ovoce a zelenina na vyřezávání musí být čisté a suché Ve všem musí být zlatá střední cesta. Nádobí byste neměli přezdobovat – míra je důležitá ve všem.

1) První zeleninou na začátek je rajče. Rozřízněte ho na polovinu a odřízněte nepotřebnou část.

2) Poté ostrým nožem nakrájejte na tenké plátky jednu z půlek rajčete.

Pokud je malý, můžete obě nakrájené poloviny spojit do jedné. Jako na fotce.

3) Poté rajče „natáhneme“ co nejtenčí a začneme kroutit do květů.

4) Chcete-li hotovou květinu opatrně přenést na misku, musíte ji sevřít oběma rukama a stisknout ji ze všech stran.

Připraveno! Na dno talíře můžete dát list salátu.

5) Naše květině něco chybí. Můžete přidat petržel nebo udělat zvonky z okurek. Chcete-li to provést, vložte okurku do dlaně. Ostrým malým nožem, namířeným na sebe, nakrájíme okurku ve tvaru okvětního lístku a čepel nože zanoříme doprostřed. Poté otočte a odřízněte další dva okvětní lístky.

6) Měli byste dostat zvonek se třemi okvětními lístky. Abyste oddělili květinu od okurky, musíte ji mírně pootočit a sama opadne.

Poté můžete pokračovat ve stejném pořadí, dokud okurka nedojde.

Doprostřed zvonků můžete přidat proužky pepře nebo oliv.

7) Můžete také nakrájet tenké proužky okurky a přeložením napůl bez porušení doplnit naše jídlo.

8) Postupně přecházíme na příď. Co se dá dělat s cibulí? Můžeme z něj udělat leknín. K tomu je třeba cibuli oloupat, namočit studená voda abychom neplakali. Poté jej musíte rovnoměrně nakrájet hřebíčkem a zanořit nůž pouze do středu. Po dokončení se snadno rozlomí na dvě poloviny.

Všechny části cibule musí být odstraněny a shromážděny již tvoří květ.

9) Naše dekorace na pokrm je hotová a můžete přidat nakrájenou zeleninu nebo uzeniny.

Pokud chcete hosty pohostit chlebíčky, můžete střed použít na květ rajčete.

10) Zeleninová dekorace je hotová. Nyní můžete začít zdobit ovocný talíř. K tomu musíme nakrájet polovinu pomeranče, jak je popsáno výše.

11) To samé udělejte s citronem.

Mimochodem, citronový květ se velmi dobře hodí k rybím výrobkům.

12) Dále nakrájejte kiwi, jako na fotografii. Talíř můžete ozdobit nebo naaranžovat v této podobě na ovoce.

13) Teď můj oblíbený. Křídla z jablek a hrušek. Potřebujeme půlky ovoce.

Vizuálně rozdělte jablko na polovinu. Pro přehlednost jsem pro vás vystřihl proužek. Na jedné z polovin najdeme střed a ponoříme nůž mírně do hloubky. Abychom si to lépe představili, tak trochu odřízneme slupku. Musíte získat polovinu okvětního lístku.

Potom na druhé straně uděláme totéž, ale řežeme přesně do vytvořených rohů. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k odříznutí přebytku. Dostal list.

Odstupte od výřezu 2-3 mm a vyřízněte další list.

Krájíme, dokud nedosáhneme „hranice“ jablka.

Nyní spojíme všechny detaily a roztlačíme je od sebe, abychom dostali křídlo.

14) Taková křídla vypadají jako okvětní lístky, takže je lze použít při vaření při zdobení jakýchkoli jídel. A aby jablko neztmavlo, musí se pokapat citronem nebo ponořit do okyselené vody.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek