Ovocné špízy pro děti. Jak vařit canape se šunkou. ovocná jednohubka

Potěší každou hostitelku a potěší hosty úchvatným výhledem a jedinečnou kombinací chutí. Tyto barevné dezerty se budou hodit na rodinné oslavy, svatby, jubilea, bufetové rauty firemních akcí.

1. Ovoce je třeba důkladně omýt pod tekoucí vodou a jemně osušit papírovými utěrkami. Před vařením odstraňte tvrdou kůru, kosti a velká semena.
2. Bobule a ovoce jsou choulostivé produkty podléhající zkáze. Proto by měly být zpracovány a nakrájeny krátce před podáváním. V opačném případě se zavětří, vytečou a ztmavnou.
3. Citronová šťáva - první pomocník pro zachování čerstvosti ovocné dezerty. Pravidelně je stříkejte jednohubkami.
4. Nebojte se fantazírovat s krájením ovoce. Lze je řezat nejen ve formě kruhů a kostek, ale také pomocí speciálních kulinářských forem vystřihovat zajímavé postavy. Díky tomu dezert vypadá ještě chutněji.

Dekorace dezertních jednohubek

Pro ovocné jednohubky na malé špejle použijte vícebarevné plastové špejle nebo dřevěné. Chcete-li sbírat drobné bobulovité jednohubky, budete potřebovat párátka.

Délku a typ špejlí volte v poměru ke kouskům ovoce a počtu hostů. Pro velká společnost Vhodné jsou grilovací tyčinky a na sladký stůl pro děti použijte plastové s kudrnatými špičkami. Děti milují barevné dezerty.

Formát špejlí není jediný, často se vyrábí ovocné jednohubky ve formě miniaturních dortů v košíku, krémové dorty s ovocem, muffiny, rolády, ovoce se dává do miniaturních váziček a podobně.

Ke zdobení jednohubek používají také různé řezy ovoce: kolečka, čtverce, trojúhelníky, tvarový řez, například ve formě listů, řez na tenké plátky a tak dále. Pro kudrnaté řezání se používají speciální zařízení. Pokud chcete vizuálně zjistit, jak se vyrábějí ovocné jednohubky, doporučujeme vám podívat se na naše recepty s fotografiemi.

Dezertní jednohubka "Léto"

K přípravě dezertu použijte:

• jahody;
• kiwi;
• ananas;
• jablka;
• banány;
• dřevěné špejle.

Vaření

1. Jahody omyjeme a osušíme. Nakrájejte na 4 kusy.
2. Ovoce oloupeme a nakrájíme na libovolné kousky.
3. Navlékněte kousky v tomto pořadí: meloun, ananas, meloun, kiwi, jahoda.

ovocné grilování

Taková kreativní porce dezertu zapůsobí na ty nejnáročnější hosty.

Ingredience:

• jeden velký meloun;
• tři stonky celeru;
• různé bobule a ovoce.

Vaření

1. Meloun důkladně omyjte mýdlem, otřete ručníkem a rozkrojte na dvě poloviny. Z dužina vodního melounu vykrajujte kuličky pomocí mini dávkovače zmrzliny. Dá se nahradit lžičkou nebo nakrájet na malé kostičky či trojúhelníky. Zbylou dužinu očistíme nožem a sníme společně s domácností.
2. Na „klobouku“ jedné z půlek melounu vyřízněte tři kulaté otvory podle průměru řapíkatého celeru. Vložte a ořízněte stonky, abyste vytvořili stabilní misku na stativu.
3. Pod řezem improvizovaného grilu navlékněte dřevěné špejle paralelně k sobě. Budou sloužit jako mřížka.
4. Připravte si jednohubky s náhodným výběrem ovoce, včetně kousků melounu. Hlavní věc je, že všechny jednohubky by měly vypadat stejně.
5. Sladké „špízy“ naaranžujte na gril.

Pro větší realističnost připevněte na „víko“ grilu rukojeť z odřezků celeru. Není to těžké, že? Na sladké jednohubky na špejlích potřebujete jen ovoce a dobrý recept s fotografií.

Sladké jednohubky "Meloun a mango"

Budete potřebovat:

• dužina z poloviny melounu;
• mango;
• pro dekoraci můžete použít květy brutnáku lékařského (brutnák lékařský);
• párátka.

Vaření

1. Odstraňte semínka z melounu, oloupejte mango a odstraňte pecku. Vše nakrájejte na stejně velké kousky.
2. Nasbírejte jednohubky na párátko, vršek ozdobte květem brutnáku lékařského. Dezert je připraven.

Canape "Rainbow"

Ingredience:

• jahody (10-15 kusů);
• kiwi (2 ks);
• odrůdy melounu "Ethiopka" s pomerančovou dužinou (200 gr.);
• borůvky (10-15 kusů);
• červené vypeckované hrozny (10-15 kusů);
• dřevěné tyče na grilování (10-15 ks).

Vaření

1. Oloupejte a nakrájejte na kostičky dužinu melounu, ananasu a kiwi.
2. Odřízněte vršek jahod.
3. Sestavte jednohubky v tomto pořadí: hroznové víno, borůvka, kiwi plátek, ananas, meloun a jahoda.

Canape "havajská loď"

Najít ovoce na jednohubkách není těžké, navíc jdou na jakýkoli slavnostní stůl, bez ohledu na to, zda budou na návštěvě dospělí nebo děti.

Ingredience:

• tmavé a bílé odrůdy hrozny;
• kiwi;
• ananas.

Vaření

1. Ananas rozdělte na 4 části, odstraňte tvrdé jádro. Dužinu odřízněte od slupky ostrým nožem. Dužinu nakrájejte na trojúhelníky, budou to „sukně“. A ananasová slupka poslouží jako „lodičky“.
2. Sbírejte "dívky": černé hrozny, bílé hrozny, plátek ananasu.
3. Ostrým koncem špejle upevněte několik „dam“ na loď v šachovnicovém vzoru.
4. Pokrm s lodí ozdobte plátky kiwi.
5. Kiwi ozdobte půlkami tmavého hroznu. Havajská loď je připravena.

Tak jednoduchá metoda můžete vytvořit mnoho dalších zajímavých příběhů. Fantazírovat!

Canape "Jubilejní"

Ingredience:

• broskev (3 ks);
• zelené jablko (2 ks);
• čerstvý nebo konzervovaný ananas (200 gr.);
• pomeranč (2 ks);
• tyčinky na grilování (10 ks);
• dávkovač lžiček na zmrzlinu.

Vaření

1. Oloupaný pomeranč rozdělte na plátky. Odstraňte film z každého plátku.
2. Broskev nakrájíme odměrkou na kuličky a z jablka nakrájíme malé kostičky.
3. Z kiwi nakrájíme tenké čtverečky a z ananasu trojúhelníky.
4. Navlékneme ovoce.

Ovocné jednohubky na špíze jsou tak snadné, že se rychle naučíte vytvářet vlastní recepty.

Canape s melounem a limetkou

Budete potřebovat:

• melounová dužina, kostky 2-3 centimetry;
• vápno (2 ks);
• rum Bacardi Black (100 gr.);
• cukr (1/2 šálku);
• listy máty (3 polévkové lžíce);
• grilovací špízy (10-12 ks).

Vaření

1. Bez odstranění kůry z limetky ji nastrouhejte na struhadle (nejmenším).
2. V malé misce vymačkejte limetkovou šťávu, abyste získali 6 polévkových lžic.
3. Vzniklou limetkovou šťávou zalijte kostky melounu a posypte kůrou.
4. Poté meloun vydatně pokapejte. tmavý rum, kousky obalíme v cukru a nasekané mátě.
5. Poté kostky opatrně složte do smaltované misky, přikryjte nebo zabalte potravinářská fólie. Pošlete meloun do lednice a nechte ho marinovat asi 1-2 hodiny.
6. Před podáváním napíchněte kousky na špejli a nechte pár minut odstát, aby se naskládala marináda.

Canape "raketa"

Budete potřebovat:

• marshmallows pro děti (15-20 kusů);
• meloun s dužinou oranžová barva(etiopský);
• jahody (odrůdy s velké bobule, 10 kusů.);
• dřevěné špejle (dlouhé rozříznuté na polovinu, 10 ks).

Vaření

1. Každou jahodu rozdělte na tři části, vodorovně rozkrojte.
2. Připravte meloun tak, že ho nakrájíte na několik kousků 2x7 cm.
3. Z polotovarů melounu vystřihněte kousky, které vypadají jako raketové ocasy.
4. Sbírejte „raketu“. Nejdřív melounový ocásek, pak kousek jahody, cukroví, jahoda, cukroví, jahoda. Raketa je připravena ke startu.

Canape "Různé ovoce"

Budete potřebovat:

• velký počet různé bobule a ovoce, včetně ananasu, dvou odrůd hroznů, borůvek, melounů, jahod nebo malých jahod, vodního melounu;
• dřevěné tyče;
• nechlazená smetanová měkký sýr(200 g);
• přírodní med (1 polévková lžíce);
• krém z marshmallow marshmallows (1 šálek).

Vaření

1. Nakrájejte ovoce náhodně. Nejlépe s použitím různých kulinářských forem.
2. Nasbírejte barevné jednohubky a naaranžujte je na talíř.
3. V samostatné misce smíchejte sýr s medem a sladkou smetanou a podávejte s dezertem.

Canape "Jahoda v čokoládě"

Budete potřebovat:

• jahody nebo středně velké jahody (20 ks);
• smetana na vaření 30% tuku (50-7 gr.);
• hořká čokoláda (1 tyčinka);
• špízy (nebo krátké grilovací nebo plastové).

Vaření

1. Smetanu zahřejte na mírném ohni. Přiveďte k varu, odstraňte z ohně.
2. Do horké smetany přidejte nakrájenou čokoládovou tyčinku. Důkladně promíchejte.
3. Výslednou čokoládovo-smetanovou směs pošleme na parní lázeň aby to nezmrzlo.
4. Jahody zchlaďte a jednu po druhé napichujte na špejle. Poté jemně ponořte každou bobule do čokolády a dejte do chladničky. Až poleva ztuhne, můžete podávat.

Canape "Santa Claus"

Ingredience (na 15 porcí):

• hořká čokoláda;
• citronová kůra;
• citronová šťáva (1 polévková lžíce);
• jahody nebo velké jahody (15 ks);
• sýr Philadelphia (100 g);
• práškový cukr (50 g);
• sýr mascarpone.

Ovocné jednohubky mohou být vrcholem každého bufetu. Bez ohledu na druh a použité přísady je vždy chutné, neobvyklé a vynikající. Jednohubky jsou vhodné na dětské oslavy, na hlučné firemní večírky, na zábavná posezení s přáteli a dokonce i na romantický večer s milovaným mužem!

Příprava takových jednohubek vám nezabere mnoho času a úsilí a všechny potřebné ingredience jsou obvykle v lednici nebo se prodávají v nejbližším supermarketu. Můžete si vzít jakékoli ovoce se zaměřením pouze na svou chuť a doplnit je sýrem nebo čokoládou, stejně jako olivami, černými olivami a dokonce i masem. Experimentujte a získejte neobvyklé kombinace chutí. Vytvoření jednohubky je vždy letem duše, myšlenek a fantazií.

Aby ovoce canapé nezhnědlo, nakrájejte ho těsně před podáváním. Nejprve opláchněte pod studenou vodou a nechte uschnout na papírové utěrce.

Ovocné jednohubky mohou být skvělým dezertem a dokonce se stát nezávislý pokrm. Jejich design je další příležitostí ukázat kreativitu. Můžete si vybrat světlé špejle, bizarní tvary, můžete nakrájet krásné ovocné figurky místo tradičních kostek a koleček.

Pokud chcete vařit ovocné jednohubky právě teď, pak se určitě podívejte následující receptury s fotografií.

Jak vyrobit ovocné jednohubky - 16 odrůd

Neobvyklá kombinace sýr a ovoce přinesou potěšení dospělým i dětem, stanou se gurmánská svačina obviňovat. Není nutné používat odrůdy sýra a hroznů uvedené v receptu. Můžete si vybrat, co se vám líbí.

Ingredience:

• Masdam sýr - 200 g
• Vlašské ořechy - 100 g
• Jahody - 100 g
• Modré hrozny - 100 g

Vaření:

Vlašské ořechy očistíme.

Modré hrozny důkladně omyjte.

Jahody nakrájejte na půlky.

Masdam sýr nakrájíme na kostičky.

Na jednu polovinu špejlí navlékneme sýr, hroznové víno a ořechy, na druhou sýr, jahody a ořechy.

Výsledkem je 10 jednohubek. Můžete sloužit!

Tento předkrm je velmi jednoduchý na přípravu, ale zároveň může být skvělým dezertem. Na špejle stačí navléknout kousky různého ovoce a jednohubky jsou hotové.

Ingredience:

• Černé hrozny - 300 g
• Zelené hrozny - 300 g
• Banán - 1 ks.
• Kiwi - 1 ks.
• Mandarinka - 1 ks.
• Meloun - 1/6 dílu

Vaření:

Meloun nakrájejte na kousky. Opatrně oddělte kůru a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Z kousků opatrně odstraňte semínka.

Chcete-li se rychle zbavit semen, nejprve odřízněte boční části a poté nakrájejte meloun na několik částí. Každou část rozdělíme na stejné části a poté kosti snadno vyjmeme lžící.

Umyjte a očistěte kiwi. Nakrájejte ho na plátky.

Mandarinku očistíme od slupky. Každý plátek nakrájejte na 3 kusy. Pokud jsou v kouscích mandarinky semena, je třeba je odstranit.

Banán očistíme od slupky. Nakrájíme na kousky.

Na špejli navlékneme černé hrozny, poté mandarinku, Zelené hrozny, banán, kiwi a plátek melounu. Pro zpestření můžete zaměnit černé a zelené hrozny.

Chutné jednohubky jsou připraveny!

Tyto jednohubky jsou světlé a šťavnaté jako léto. Jasná prezentace osloví i ty nejnáročnější malé gurmány, zvláště pokud se zaměříte na neobvyklé špízy.

Ingredience:

• Přírodní jogurt bez přísad - 150 g
• Tavený sýr- 2 polévkové lžíce. l.
• Meloun - 1/6 dílu
• Ananas - 1/4 dílu
• Maliny - 200 g

Vaření:

Smetanový sýr a jogurt vyšleháme do hladka. Posouváme se hotový krém do cukrářského sáčku.

Meloun oddělte od kůry, odstraňte semínka a nakrájejte na kolečka.

Ananas oloupeme a také nakrájíme na plátky.

Nejprve napíchneme meloun na špejli, poté vymačkáme cukrářský sáček trocha smetany, navrch plátek ananasu, smetana, plátek melounu a znovu smetana. Každou jednohubku ozdobíme lahodnou malinou.

Dezert lze podávat!

Potěšit hosty takovým předkrmem není vůbec těžké, ale velmi příjemné. Hořká chuť čokolády ladí zejména s banánem.

Ingredience:

• Jahody - 200 g
• Banán - 1 ks.
• Ananas - 1/3 dílu
• Mandle - 150 g
• kokosové vločky- 100 g
• Čokoláda - 100 g

Vaření:

Ořechy nasekáme.

Jahody omyjeme a nakrájíme na kostičky.

Banán a ananas se oloupou a také nakrájí na kostičky.

Pokud potřebujete rozpustit velké množství čokolády, neberte ji celou najednou. Začněte s malou částí a postupně přidávejte zbytek čokolády.

Ananas, banán a jahody napícháme na špejli. Poté namáčejte v rozpuštěné čokoládě a obalte v nasekaných mandlích nebo kokosových vločkách.

Nyní můžete překvapit svou rodinu a přátele!

Jednoduchý a přesto oblíbený recept. Dodá svěžest a chlad i v nejteplejším letním dni.

Ingredience:

• Hrozny - 200 g
• Oranžová - 1 ks.
• Jahody - 300 g

Vaření:

Pomeranč očistíme od kůry, rozdělíme na plátky.

Moje jahody a hrozny.

Hrozny, pomeranč a jahody postupně navlékneme na špejli. Dejte na 1 hodinu do mrazáku.

Mrazivé jednohubky jsou připraveny!

Takové jednohubky budou hodnou alternativou sladkostí a hlavní ozdobou sladkého stolu. Je to lepší než jakýkoli dort!

Ingredience:

• Marshmallow - 200 g
• Čokoláda - 200 g
• Banán - 1 ks.
• Polevy, různé prášky podle chuti

Vaření:

Banán oloupeme od slupky a nakrájíme na plátky.

Na špejle střídavě navlékněte banán a marshmallow.

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

Namáčejte špízy s kousky banánu a marshmallow horká čokoláda a poté ozdobte polevou a prášky, jako jsou kokosové vločky.

U stolu lze podávat úžasné jednohubky. Vaši malí hosté už na vás čekají!

Tento recept je ideální na večeři s vaší drahou polovičkou. Hruška a sýr dorblu se skvěle hodí k šampaňskému!

Ingredience:

• Sýr Dorblu - 150 g
• Hruška - 2 ks.
• Třešně - 200 g

Vaření:

Třešně omyjeme a opatrně rozpůlíme. Vyjmeme kosti.

Hrušky očistíme od slupky.

Hrušky a sýr nakrájíme na malé kostičky.

Na každou špejli navlékneme nejprve půlku třešně, pak kousek hrušky a sýr.

Skvělý předkrm pro romantický večer je připraven!

Nádherný předkrm, který doslova letí a hodí se na každou oslavu. Canape se snadno připravuje, ale vypadá velkolepě a originálně. Vše záleží na vaší fantazii.

Ingredience:

• Velká oranžová - 1 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Hrozny - 200 g
• tvrdý sýr- 50 g

Vaření:

Z pomeranče odřízneme stonek, na kterém bude stát,

Pomeranč lze snadno nahradit hruškou nebo jablkem.

Moje hrozny a jablko.

Sýr a jablko nakrájíme na kostičky.

Na každou špejli napíchneme kousek sýra, jablko a hrozny. Pokud chcete, můžete objednávku změnit. A pak začneme sbírat ježka.

Poslouží ježek neobvyklá dekorace sváteční stůl. Hosté budou potěšeni!

Fantastická chuť těchto jednohubek vás zavede do horkých zemí. Bude chutnat dětem i jejich rodičům, hodí se jako dezert na večerní posezení s přáteli.

Ingredience:

• Banán - 1 ks.
• Mango - 1 ks.
• Konzervovaný ananas-200 g
• Med - 3 polévkové lžíce. l.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Mango rozkrojte napůl. Obě části otočíme různými směry a vyjmeme kost. Můžete tak pečlivě oddělit dužinu a nepoškodit ovoce. Poté půlky manga nakrájejte na kostičky.

Banán oloupejte. Nakrájejte ho na plátky. Kolečka ananasu rozkrojte napůl. Stříkání všeho citronová šťáva a poslat na mrazák na pár hodin.

Aby banány rychle nezčernaly, zakryjte je potravinářskou fólií.

Na špejle nejprve navlékneme plátky manga a poté banán a ananas.

Exotické jednohubky jsou připraveny!

Už jste někdy zkoušeli takovou neobvyklou kombinaci chutí? Pokud ne, teď je ten správný čas! Hýčkejte sebe i svou rodinu.

Ingredience:

• Citron - 0,5 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g
• Olivy - 100 g
• Marmeláda - 100 g

Vaření:

Tvrdý sýr nakrájíme na kostičky.

Citron nakrájejte na kolečka a kolečka rozdělte na malé trojúhelníky.

Pokud jsou kousky marmelády příliš velké, nakrájejte je.

Napícháme na špejle v tomto pořadí: oliva, kousek marmelády, plátek citronu, kostka sýra.

Můžete zkusit předkrm. Dobrou chuť!

Ovoce se šlehačkou je skutečná chuť dětství. Tento předkrm je ideální na Silvestra.

Ingredience:

• Oranžová - 2 ks.
• Banán - 3 ks.
• Kiwi - 3 ks.
• Hrozny - 100 g
• Šlehačka

Vaření:

Pomeranč očistíme, rozdělíme na plátky. V případě potřeby odstraňte kosti.

Banán a kiwi nakrájejte.

Napichujte ovoce na špejle v libovolném pořadí. Šířit dál velký pokrm ozdobíme šlehačkou a hroznovým vínem.

Na slavnostním stole lze podávat jednohubky. Otevřete šampaňské!

Skutečný sladký sen. Neobvyklá a výživná snídaně pro děti.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Mléko - 50 ml
• Mouka - 150 g
• Prášek do pečiva - 1/2 lžičky
• Banán - 2 ks.
• Jahody - 200 g
• Arašídová pasta

Vaření:

Vejce rozšleháme s mlékem.

Mušku prosejte s práškem do pečiva. Smícháme s rozšlehanými vejci a důkladně promícháme.

Pečeme malé palačinky. Namažte je arašídovým máslem.

Banán oloupejte od slupky. Nakrájejte ho a jahody na kolečka.

Palačinky napícháme na špejle, střídáme je s ovocem.

Jednohubky jsou připraveny. Dobrou chuť!

Toto jídlo místní obyvatelé milují a ctí. východní země. Jemná kombinace ovoce a kuřecí maso překvapí, ale určitě osloví naše děti i dospělé.

Ingredience:

• Olivy - 100 g
• Kiwi - 2 ks.
• Tomel - 2 ks.
• Hrozny - 200 g
• Sýr - 100 g
• Kuřecí maso - 300 g

Vaření:

Troubu předehřejte na 180 stupňů. Filet rozdělíme na malé kousky a pečeme 25 minut.

Kiwi, tomel a sýr nakrájíme na kostičky.

Na každý špíz navlékneme sýr, pak hrozny, kaki, kiwi, kousek kuřete a olivu.

Hosté mohou podávat neobvyklé jednohubky!

Nečekaně k vám přišli přátelé, není je čím léčit? Nebojte se, příprava těchto jednohubek nezabere více než 5 minut!

Ingredience:

• Konzervovaný ananas - 1/2 plechovky
• Olivy -1 banka
• Tvrdý sýr - 100 g

Vaření:

Ananas a sýr nakrájíme na kostičky.

Na špejle postupně napícháme sýr, olivy a kousky ananasu.

Dokonalé jídlo je připraveno!

Takový předkrm jistě dodá slavnostní náladu a stane se hlavním na novoročním stole.

Ingredience:

• Banán - 2 ks.
• Jahody - 300 g
• Hrozny - 200 g
• Marshmallow - 200 g

Vaření:

Banány oloupeme a nakrájíme na plátky.

Hrozny a jahody důkladně omyjte. U jahod opatrně odřízněte vršek tak, aby tvarem připomínal trojúhelník.

Na špejli navlékneme hrozny, pak banán, jahody a marshmallow.

Hosté mohou podávat chutné jednohubky!

Neobvyklý chuťová kombinace pro opravdové gurmány.

Ingredience:

• Sýr Brie - 200 g
• Meloun - 1/5 dílu
• Rukola - 100 g
• Balzamikový krém

Vaření:

Meloun oddělíme od kůrky a zbavíme ho semínek. Nakrájíme na kostky.

Sýr Brie se také nakrájí na kostky.

Na špejli napíchneme sýr, poté list rukoly a plátek melounu. Potřeme balzamikovým krémem.

To je vše. Skvělá svačina je připravena!

Jedno z nejkrásnějších a nejpůsobivějších jídel sváteční stůl nebo bufetový stůl není nic jiného než jednohubka. canape schází odlišné typy, plnění a provedení, ale vždy je to neuvěřitelně krásné, chutné a vynikající.

V tomto článku pro vás portál Site news připravil několik možností přípravy a zdobení ovocných jednohubek.

Ovocná chuťovka na každém slavnostním stole a bufetu bude na místě: ať už jde o narozeniny dětí, svatební oslavu, Nový rok, párty pro mládež nebo obyčejné setkání s přáteli či přítelkyněmi.

Vytvořit tak úžasné jídlo je trochu problematické, ale výsledek stojí za to. Ovocné jednohubky se mohou stát skvělá svačinka na bílé nebo červené víno, alkoholické koktejly, šampaňské nebo likéry. Také ovocné jednohubky budou vypadat skvěle vedle sladkého dezertu: dort, koláč, pečivo a zmrzlina.

Takže začneme...

Jak vyrobit ovocné jednohubky?

Na ozdobení ovocných jednohubek můžete použít dlouhé dřevěné špejle na kebab nebo krátké barevné plastové špejle. Některým řemeslníkům se dokonce daří používat obyčejná párátka jako základ jednohubek. Jedním slovem si vyberete.

Volba délky špízu pro hutnou jednohubku bude záviset na tom, jaké ovoce použijete a do jaké společnosti je váš pokrm určen. Pokud je společnost plánována jako velká, pak by měly být upřednostňovány dlouhé dřevěné špízy, protože na ně lze umístit více ovoce. Pokud je dovolená pro děti, pak je naopak lepší uspořádat jednohubky na krátkých plastových špejlích, protože děťátko bude mnohem snazší hodovat na krátkém špízu lahodné ovoce.

Jednou z nejpůsobivějších možností designu pro ovocné jednohubky lze bezpečně zvážit - ovocné grilování.

Ovocná jednohubka "Ovocné grilování"

K jeho výrobě budete potřebovat:

• velký meloun;
• dřevěné tyče na grilování;
• celer;
• různé ovoce a bobule.

Výrobní:

Meloun je třeba dobře umýt a utřít do sucha. Poté jej rozřízněte na polovinu. Z dužiny vodního melounu si můžete připravit ovocné kuličky, čtverce pro tvorbu jednohubek.

Na dně melounu udělejte tři malé otvory, do kterých musíte zapíchnout řapíkatý celer - to budou nohy.

Poté do poloviny melounu zapíchněte dřevěné tyčinky (viz foto) - bude to mřížka ovocné grilování.

Vložte bobule a ovoce do prázdného melounu a položte ovocnou chuťovku na samotný rošt.

Takový originální design ovocné jednohubky nenechají žádného hosta lhostejným.

Ovocná jednohubka "Rainbow"

"Každý myslivec chce vědět, kde sedí bažant!" - každý zná tuto zábavnou říkanku, která skvěle připomíná pořadí, ve kterém jsou barvy v duze. Použijte tuto funkci při návrhu ovocných jednohubek.

Vyberte ovoce podle barvy a napíchněte je na špejli v pořadí, o kterém mluví známá říkanka. Neuvěřitelně barevné a světlý pokrm budete mít záruku.

Ovocná jednohubka "Santa Claus"

Pokud připravujete slavnostní Novoroční stůl, pak skvělá možnost zdobení ovocné jednohubky se může stát čelenkou Santa Clause.

K vytvoření takové ovocné jednohubky budete potřebovat:

• banány;
• bílé hrozny;
• Jahoda;
• vzdušný marshmallow;
• párátka nebo krátké špejle.

S takovými ovocnými jednohubkami můžete ozdobit jakékoli studený předkrm a dezerty.

Ovocná jednohubka "figurovaný"

Pokud máte různé formy na tvarování sušenek, můžete stejným způsobem vytvořit kudrnaté kousky na ovocné jednohubky.

Vodní melouny, melouny, ananas, jablko a hruška jsou skvělé pro vytváření hvězd, srdíček, květin a dalších tvarů.

Ovocná jednohubka "Vtipné housenky"

Tento druh ovocné jednohubky je u dětí velmi oblíbený.

Použijte dlouhé dřevěné špejle a hrozny, abyste vytvořili dlouhou housenku. Oči mohou být vyrobeny z kapiček sladká glazura, jogurt a kousek čokolády.

Nejen chutné, ale i zdravé svátky vám přeje zpravodajský portál „site“. Ovocné jednohubky totiž nejsou jen vynikající a překvapivé krásné jídlo ale také velmi užitečné.

Barevné ovocné jednohubky budou na místě na každé hostině. romantická večeře udělají to rafinovanější, potěšte děti dětská dovolená pomoci bez zvláštní úsilí zapůsobte na kolegy velkolepým minibufetem. Jsou zajímavé, rozmanité, umožňují „tvořit“ s chutí a formou od srdce. Jedním slovem, nejedna hospodyňka neuškodí zvládnout pár receptů na výrobu ovocných přesnídávek na špejlích. Věřte, že se budou nejednou hodit.

Ovocná jednohubka - vrchol svátečního stolu

Pro jistotu stanovit přesný čas a místo, kde se zrodily chutné dětské chlebíčky - a ještě víc zjistit, čí chytrá hlava uhodla navléknout na dřevěný špíz nejen maso a sýr, ale také voňavé ovoce- teď to není možné. Samotné slovo „canape“ k nám podle lingvistů přišlo ze starověkého Řecka, kde znělo jako „konops“ a sloužilo k označení drobného hmyzu – jako je komár nebo komár. Egypťané a po nich Římané přijali řecký výraz, upravili ho na „conopeum“ a začali tak nazývat postele se sítí od nezvaných hostů sajících krev. Časem se slovo cestovatel přesunulo z latiny do evropských jazyků a z nějakého neznámého důvodu se pevně usadilo ve francouzštině a už se nedrželo postele s nebesy, ale miniaturní pohovky se zakřiveným opěradlem. Takže co bude dál…

A pak pevná tajemství. Zda si Francouzi pamatovali původní význam výrazu „jednohubky“ a sendviče s občerstvením nazývali „komáři“ pro jejich malé rozměry. Zda kuchař s obzvláště bujnou fantazií viděl v kusech chutného jídla složených na hromadu podobnost se svým oblíbeným kusem nábytku. Nebo možná jde o vstřebávání neobvyklé občerstvení nejpohodlnější bylo právě na takových pohovkách, pomalu upíjet víno ze sklenice a vést klidný dialog se svým partnerem.

Kosti z třešní při přípravě jednohubek je stále lepší odstranit

Ať je to jakkoli, jedno je jisté: zábavný nápad se uchytil, získal si oblibu a dal vzniknout desítkám různých, ale vždy chutných recepty. Existuje pro to nejméně pět důvodů:

1. Ovocné jednohubky jsou chutné, šťavnaté a voňavé.
2. Pokud se nepustíte do vytvoření nějaké naprosto neuvěřitelné kompozice z tuctu různých ingrediencí, můžete uvařit lahůdku během okamžiku. Například jahodovo-banánové „jednohubky“ zaberou šikovné hospodyňce čtvrt hodiny.
3. Najděte si recept ovocný salát nebo dort, který by byl po chuti všem hostům jedinému, to je nemožné. Ale z půl tuctu různé možnosti ovocné sendviče, i ten nejnáročnější vybíravý jedlík si vybere něco vhodného pro sebe.
4. Jednohubky jsou univerzální. Skvěle zastanou roli dezertu. rodinná hostina nebo bufetový stůl, bude mít čestné místo na dětský stůl a příležitostně poslouží jako vynikající občerstvení pro silné nápoje. Řekněme to bílé víno vhodné "věžičky" s mandarinkami, kiwi, meruňkami; meloun a jahody jsou kombinovány s červenou. Sladké likéry se obvykle jedí s hrozny a hruškami; koňak kromě tradičního plátku citronu miluje společnost jablek a šťavnaté broskve a chuť šampaňského perfektně nastartuje ananas a meloun.
5. Výroba ovocné svačiny je čistá kreativita. Můžete nejen použít libovolné ovoce a bobule podle vlastního výběru, ale také je odvážně kombinovat s dalšími přísadami: čokoládou, marshmallows, mastichou, ořechy, marmeládou. Někdy se používá i šunka a sýr. Naprostá svoboda kreativity a žádné hranice!

Podle tradice je obvyklé podávat 3-4 druhy jednohubek různé náplně. Navíc je vhodné předem vypočítat celkový počet občerstvení, aby každý host měl alespoň 8 miniaturních sendvičů. Vzhledem k tomu, že jednohubka je lahůdka na sousto, může z misky odletět během pár minut a nikdo by neměl zůstat pozadu.

Jak krásně nakrájet ovoce

Nejjednodušší je vzít nůž a omyté a oloupané ovoce jednoduše nakrájet na kostičky nebo plátky. Levné a veselé, ale neefektivní z hlediska promarněného času. Ano, a krása budoucích „jednohubek“ utrpí, protože ne každý bude schopen přizpůsobit ručně krájené kusy stejné velikosti a plátky různých velikostí se velmi zkazí vzhled občerstvení.

Čím úhlednější kousky, tím efektivnější výsledek.

Pokud máte v kuchyni speciální krájecí lžíci na meloun a meloun, použijte ji. Dokonale hladké vícebarevné koule na špejlích vždy vypadají efektně.

Do kuliček můžete proměnit jakékoli velké ovoce s nepříliš hustou dužinou

Pomocí vykrajovátek na cukroví můžete z plátků ovoce vytvořit tvary libovolné složitosti.

Skutečné mistrovské dílo v miniatuře

Pokud jste vážně zapálení do tématu jednohubek a chystáte se pravidelně pohostit hosty a domácími sladkými „kebaby“, není na škodu si pořídit speciální zařízení pro krájení bobulí a ovoce na kousky. NA možnost rozpočtu nahradí ho obyčejná vykrajovátka na vajíčka.

Řezy budou vypadat stejně

Nejpokročilejším kuchařům přijde na pomoc speciální stříkačka na jednohubky. Postupně s ním nakrájejte kousky ovoce vybrané na pamlsky, stiskněte píst a hotovou pochoutku budete mít na talíři. Zbývá pouze upevnit ji elegantní špejlí. Stejně snadno si stříkačka poradí s kousky sušenky, marshmallow, marmelády a dalších dobrot, pokud vás napadne přidat je do svého výtvoru.

Nemáte stříkačku na vaření? Vezměte obyčejný, odřízněte jeho horní část

Pamatujte, že ovoce je produkt podléhající zkáze. Rychle pustí šťávu, tmavnou a ztrácejí tvar, proto je třeba krátce před podáváním připravit pochoutku, pro větší bezpečnost kousky pokapat citronovou šťávou.

Krok za krokem recepty na ovocné jednohubky

Tak koho budeš krmit? Obchodní partneři, staří přátelé, příbuzní na rodinné dovolené? Pak věnujte pozornost receptům na ovocné jednohubky se sýrem a šunkou. Neobvyklá chuťová kombinace vzbudí zájem a dodá vašemu večeru lehký nádech aristokracie.

Pro dospělé

S hroznem a sýrem

Budete potřebovat:

• 100 g sýra;
• 100 g zelené popř modré hrozny(zkuste získat bezsemennou odrůdu).

Vaření:

Dobře se kombinuje s hrozny. tvrdé odrůdy sýr: Gouda, Maasdam, Eidam, Holandský, Parmezán. Nicméně měkká tvarohové sýry s plísní - například Bree - bude tady místo nich. Pokud chcete, udělejte mix dvou nebo tří různé odrůdy, stínící jejich chuťové poloviny vlašský ořech, mandle, jahody, plátky exotické mango nebo tenké listy čerstvého estragonu.

Klasická verze sýrovo-hroznové canpe není zdaleka jediná.

S melounem a parmskou šunkou

Budete potřebovat:

• 0,5 kg melounu;
• 200 g kozího sýra;
• 100 g nakrájené parmská šunka;
• 1 st. l. olivový olej;
• půl citronu;
• sůl, pepř podle chuti.

Vaření:

1. Meloun rozkrojte napůl, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na kostičky nebo speciální lžící na kuličky.

   

   Při absenci krájecí lžíce postačí jednoduchý dezert.

2. Smícháme olej, šťávu z půlky citronu, sůl a pepř. Připravené kousky melounu zalijeme marinádou a necháme čtvrt hodiny v klidu, aby dužina nasákla.

   

   Výsledek bude lepší, když směs lehce prošleháte metličkou

3. Kozí sýr nakrájejte, jak uznáte za vhodné.

   

   Pokud chcete, posypte sýr nasekanou bazalkou.

4. Náhodně napíchněte na špejli plátky melounu a sýra, plátek šunky a poté dejte jednohubky do lednice.

   

   Chuť pochoutky bude mimo chválu

5. Předkrm podáváme vychlazený, s polosuchým červeným nebo bílým vínem.

Kombinace melounu a parmské šunky je považována za klasiku a nepotřebuje přísady, ale pokud máte chuť rozjasnit chuť jednohubek, přidejte k uvedeným surovinám lístky bazalky, rukoly nebo kousky dužiny kiwi. Navíc samotný meloun lze příležitostně snadno „nahradit“ šťavnatou hruškou.

S hruškou a sýrem Dor Blue

Budete potřebovat:

• 1-2 hrušky;
• 100 g sýra Dor Blue;
• 2 polévkové lžíce. l. jemně nasekané vlašské ořechy;
• trochu olivového oleje;
• šťáva z půlky citronu.

Vaření:

Citron s marmeládou a sýrem

A zde je zcela neuvěřitelná, ale atraktivní kombinace:

• tvrdý sýr;
• stejné množství marmelády;
• půl citronu.

Vaření:

Na talíři takový předkrm většinou neleží.

Pro děti a starší mlsouny

Ale dost exotiky! Pojďme se bavit o jednodušších receptech, kde nebudou takové slané kombinace jídel. Co může být například tradičnější a chutnější než jahody a čokoláda?

Banány, jahody a marshmallows v čokoládě

Budete potřebovat:

• banán;
• hrst jahod;
• vícebarevný marshmallow;
• půl tabulky hořké čokolády.

Vaření:

1. Banán oloupeme a nakrájíme na plátky.

   

   Banán pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědl.

2. Jahody omyjeme a zbavíme stopek.

   

   Bobule by měly mít stejnou velikost

3. Pokud je marshmallow velký, nakrájejte ho na kousky velikosti jahod. Malou nechte tak, jak je.

   

   Vícebarevný marshmallow vypadá slavnostně

4. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

   

   Pokud chcete, aby byla hmota méně hustá, přidejte do ní lžíci nebo dvě mléka.

5. Připravené kousky ovoce a marshmallow navlékněte na dřevěné špejle, přelijte čokoládou a nechte vychladnout.

   

   Canape osloví děti i dospělé, kteří mají chuť na sladké

Pokud se vám kombinace marshmallows a čokolády zdá příliš sladká, odstraňte z receptu jednu ze sladkých surovin nebo si připravte dvě verze jednohubek se sladidlem pro každou chuť.

Nikdo neodchází z večírku zklamaný.

Želé na špejlích

Budete potřebovat:

• sáček hroznového želé;
• sáček jahodového želé;
• hrst hroznů;
• hrst jahod;
• formy na led.

Vaření:

Ovocná mísa

Budete potřebovat:

• jablka;
• konzervovaný ananas;
• kiwi;
• hroznové víno;
• Jahoda;
• borůvka.

Vaření:

1. Všechno ovoce omyjte. Jablka oloupejte, odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte na malé kousky.

   

   Na trhu hledejte sladké odrůdy jablek, jako je Kitayka, Medok, běloruské jablko

2. Kiwi oloupeme a nakrájíme.

   

   Potěšte své blízké voňavou duhou na špejli

Ovoce ve výše uvedeném receptu lze nahradit jiným bez poškození chuti. Například použijte konzervované broskve místo ananasu měkká hruška místo jablka nebo maliny místo borůvek.

A také pozor na kombinace:

• Banán, kiwi a mandarinka. Ovoce bude třeba oloupat, nakrájet banán a kiwi, rozdělit mandarinku na plátky a poté v libovolném pořadí nasadit celou tuto voňavou společnost na dřevěné špízy. Všechno! Sladké, ale podbarvené mírnou kyselostí, a proto ještě více lahodný dezert připraven.
• Zelené hrozny, kiwi a ananas. Zde bude situace obrácená: sladká žlutá tropické ovoce zmírnit kyselost svých zelených sousedů. Komu se nepodaří sehnat k svátku ananas, nahradí ho pomeranč.
• Banán, pomeranč a hruška.
• Jahody a banán.
• Jablko, hruška, červený pomeranč.
• Hrozny a melouny.

Ovocná jednohubka k obědu - video

Možnosti podávání ovocných jednohubek na fotografii

Jednohubky lze umístit na dlouhé špejle Půlkruhové kusy mandarinek mohou být reprezentovány jako plachty Aby špízy nezůstaly prázdné, můžete hostům nabídnout kousky ovoce zvlášť - ať si každý nasbírá svou jednohubku Nejjednodušší možností je jednohubky jednoduše složit do skluzavky I minimum ingrediencí se dá zajímavě utlouct Neobvyklá kombinace bazalky, melounu a jahod je dokonale fixována měkkým sýrem Vrchní jednohubky můžeme ozdobit čokoládou

Co jiného lze říci o ovocných jednohubkách? Mnoho. Proč ale ztrácet čas teorií, když můžete začít hned cvičit? Nové kombinace a chutě jen čekají na objevení. Vyberte si své oblíbené ovoce a bobule, zatřeste skříňkami v kuchyni při hledání marshmallows, moučkový cukr, čokoládu a další dobroty a hurá do toho - vytvořte si jedinečnou jednohubku podle receptu, který vymyslíte osobně!