Uso de condimento de cilantro en la cocina. Cilantro molido: características y propiedades de la aplicación.

cilantro molido es una especia aromática con un sabor dulce-picante, que se obtiene de las semillas planta anual llamado cilantro. El cilantro se usa ampliamente en la cocina de todo el mundo como especia, pero con mayor frecuencia en los países del este.

Básicamente, el cilantro se compone de proteínas y carbohidratos, así como de muchas vitaminas y minerales, el contenido calórico del producto es de solo 24 kcal.

La patria de esta especia es el Mediterráneo, donde se conocía incluso antes de nuestra era. Después de la conquista romana de Gran Bretaña en el primer siglo, el cilantro finalmente se extendió por toda Europa. En los siglos XV-XVII fue traída a los Estados Unidos de América y Australia, y en el siglo XVIII apareció esta especia en Rusia.

En la antigüedad, los guerreros lo llevaban como talismán cuando iban a la guerra, se creía que da fuerza y ​​ayuda a sanar las heridas. Los cocineros usaban el cilantro no solo como especia, sino también como un conservante natural que protegía la carne del deterioro.

Actualmente, el cilantro se cultiva en todo el mundo. Se usa no solo como aditivo en la cocina, sino también en cosmetología.

¿En qué se diferencia del cilantro?

El cilantro es notablemente diferente del cilantro, a pesar de que esta es una planta y las especias se obtienen de manera diferente. Mucha gente los confunde, creyendo que se trata de la misma especia con dos nombres diferentes, pero no es así. Las diferentes partes del cilantro tienen diferentes sabores y aromas entre sí y se usan para diferentes propósitos.

• El cilantro es una hierba con un sabor agridulce y un olor fuerte y especiado que a menudo se usa en platos como el perejil o el eneldo.
• El cilantro es una semilla de cilantro, tiene un aroma específico y un sabor picante agridulce.

cilantro molido y las hojas de cilantro rara vez se usan en los mismos platos debido a sus diferencias específicas.

¿Qué puede reemplazar el cilantro molido en la receta?

Puede reemplazar el cilantro en la receta, por ejemplo, con clavo. Estas dos especias tienen un sabor similar. Es suficiente usar 2-3 cosas. Las siguientes especias pueden servir como un buen sustituto del cilantro:

• albahaca y pimienta negra;
• cilantro;
• una combinación de menta, anís y tomillo;
• una mezcla de hierbas provenzales.

Si no tiene cilantro o no quiere usarlo en una receta por alguna otra razón, siéntase libre de elegir una de las sustituciones mencionadas anteriormente. Lo principal es recordar que todo debe hacerse con moderación, de lo contrario, puede exagerar y arruinar el plato..

Propiedades útiles y contraindicaciones.

Las propiedades beneficiosas del cilantro se conocen desde la antigüedad. Hasta la fecha, el cilantro no se usa menos en el campo de la medicina. Puede beneficiar la salud humana en tales casos:

• con inflamación del sistema endocrino;
• con enfermedades del sistema visual;
• promueve la eliminación de gusanos;
• rinde acción positiva en el cuerpo con enfermedades hepáticas;
• normaliza el trabajo del estómago y los intestinos;
• mejora el apetito;
• ayuda a aliviar el dolor y mejorar el estado general en enfermedades de las articulaciones;
• reduce el colesterol en la sangre;
• fortalece los vasos sanguíneos, lo que normaliza el trabajo del corazón;
• ayuda con la tos;
• cura heridas;
• mejora la condición de la piel.

A pesar de que el cilantro tiene numerosas propiedades beneficiosas, como casi cualquier otro producto, tiene contraindicaciones individuales. El cilantro no debe ser consumido por personas que sufren de úlceras estomacales, enfermedades del corazón, diabetes. Contraindicado en mujeres embarazadas y madres lactantes.

Aplicación en la cocina

En cilantro molido amplia gama aplicaciones culinarias. Este condimento le da a los platos un sabor específico especial y un aroma único. El cilantro más comúnmente agregado:

• como condimento para carnes y pescados;
• a varias salsas;
• en decapado y conservación (se utilizan semillas enteras);
• a una variedad de pasteles;
• a las ensaladas;
• a las bebidas no alcohólicas y alcohólicas.

Hoy en día, el cilantro se puede encontrar en la cocina de casi cualquier ama de casa. En algunos platos, el uso de esta especia se ha vuelto indispensable y la lista enumerada no puede cubrir todo el espectro del uso de esta especia.

Cilantro características beneficiosas Esta planta es conocida desde tiempos inmemoriales en Oriente Medio, Asia Menor, Sur de Europa y Babilonia. Las semillas de cilantro se encuentran en las tumbas de los faraones. Y ponen solo lo más necesario allí.

Cilantro en la cocina como condimento se utiliza en su totalidad: tanto las hojas como las semillas. Las ramitas verdes jóvenes de esta planta se usan tanto frescas como secas y se llaman cilantro.

El cilantro generalmente se llama las semillas de esta planta. Cabe señalar que las hierbas y semillas frescas y secas de esta planta son tres especias diferentes. E incluso hay una cuarta especia de esta planta. Por supuesto, lo adivinaste, solo quedó la raíz. Sí, sus suposiciones están justificadas: es una raíz molida seca.

Las hierbas frescas se añaden a las ensaladas, sopas de verduras, platos de arroz, guisantes, legumbres. Las verduras deben agregarse cuando el plato ya se haya retirado del fuego.

cilantro reduce la formación de gases y promueve una mejor digestión de los alimentos, especialmente los alimentos pesados. Por lo tanto, ramitas de cilantro fresco, eneldo, albahaca, perejil - la mejor guarnición por platos con carne como barbacoa, kebabs, carne a la parrilla, y varios platos de pescado

semillas de cilantro utilizado para preparar diversas mezclas de especias. El cilantro molido o las semillas complementan perfectamente los platos de guisantes, legumbres, arroz, tomates, papas, repollo.

Se utiliza en la preparación estofado de vegetales, hornear pan, repollo salado, pepinos, tomates.

El cilantro, cuyas propiedades son facilitar la absorción de alimentos ricos en almidón y tubérculos, mejorar la digestión, también aporta estos comidas sencillas agradable aroma oriental.

La raíz de cilantro tiene más sabor suave y aroma Se utiliza en forma de tierra. Combina bien con otras especias. A cocina tailandesa mezcla de ajo, mantequilla de maní, la pimienta y la raíz de cilantro picada se utilizan para preparar salsa de carne.

Las propiedades beneficiosas de esta especia han encontrado su aplicación no solo en la cocina. En Francia y España, el aceite esencial obtenido de sus semillas se utiliza en la elaboración de determinadas bebidas espirituosas, como licores, tinturas e incluso cerveza. A veces, incluso se agregan semillas de cilantro a estas bebidas.

Por cierto, cabe señalar que el cilantro, agregado a las bebidas alcohólicas, reduce su efecto intoxicante.

Además, el aceite esencial de esta especia ha encontrado aplicación en la industria del perfume. Incluido en muchas fragancias. marcas famosas una de las notas incluye el aroma del cilantro. Después de todo, durante mucho tiempo se ha considerado un afrodisíaco natural. E incluso en "Las 1000 y una noche" Scherezade reconoció su capacidad para "fortalecer la pasión del amor".

El cilantro es una rica fuente de calcio, magnesio, fósforo, proteínas, vitamina C, caroteno, rutina, vitaminas B1, B2.

A fines medicinales aplicar semillas de cilantro, infusión (fría o caliente), polvo y Jugo fresco cilantro.

Esta especia tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas digestivo, respiratorio y urinario. Tiene un efecto diaforético, diurético, estimulante y mejorador del metabolismo. Nutre el plasma, la sangre, los músculos.

La infusión de cilantro (1-2 cucharaditas por vaso de agua hirviendo - té de cilantro) se usa con éxito para aliviar el dolor abdominal. con acidez estomacal, ardor en el estómago, fiebre, fiebre, erupción cutánea, acné.

con abundancia propiedades curativas El cilantro no se recomienda para su uso en úlceras estomacales, colecistitis, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.

El cilantro, cuyas propiedades beneficiosas son descritas por Ayurveda y reconocidas por la medicina moderna, tiene un efecto suave. Típicamente usado en tratamiento complejo varias enfermedades y no es una panacea para todas las enfermedades.

El uso regular de cilantro en los alimentos lo salvará de muchos problemas de salud. ¡Estar sano!

Si tiene preguntas, adiciones, comentarios, comentarios, ¡discutamos!

El cilantro es un condimento fragante que se incluye en las recetas de platos y salsas tan queridos. cocina oriental, como pilaf, tkemali, satsebeli, adjika, zanahorias y otras verduras en coreano, curry. El cilantro molido se usa para encurtir carnes y pescados, que luego se pueden hornear, asar a la parrilla, guisar o freír. Es bueno en sopas, a algunas personas les gusta agregar semillas aromáticas al café oriental y recetas para otras bebidas calientes.

El cilantro es un condimento fragante que se incluye en las recetas de platos y salsas favoritos de la cocina oriental como pilaf, tkemali, satsebeli, adjika, zanahorias y otras verduras al estilo coreano, curry. El cilantro molido se usa para encurtir carnes y pescados, que luego se pueden hornear, asar a la parrilla, guisar o freír. Es bueno en sopas, a algunas personas les gusta agregar semillas aromáticas al café oriental y recetas para otras bebidas calientes.

Pero no todos saben que el cilantro es el mismo cilantro. Más precisamente, sus semillas. En cocina se pueden encontrar ambos nombres, muchas veces no hacen diferencia entre ellos. Esto no es del todo correcto. El nombre cilantro se puede usar si se quiere decir los brotes de la planta, sus hojas. El cilantro es una especia seca hecha de semillas. Su aplicación es diferente.

El cilantro se puede reemplazar con cilantro, pero es mejor no romper las recetas si quiere obtener plato original Cocina caucásica, coreana o africana. Después del tratamiento térmico, el sabor del cilantro fresco desaparece casi por completo, el aroma cambia. Pero el sabor y el olor de las semillas, por el contrario, se revelan al freír o guisar.

Muchos cultivan el cilantro en el jardín o en macetas en la cocina. Sus hojas le dan un sabor especial a cualquier plato, donde sea que se agregue - en kharcho, satsivi o en un verano ordinario ensalada de vegetales. Puedes reemplazar el cilantro fresco por perejil rizado o albahaca. El aroma resultará algo diferente, pero también muy interesante, especiado y rico.

En cuanto a las semillas, a veces se pueden reemplazar con cardamomo o comino; algunas recetas permiten tales experimentos.

Dato de interés: las semillas de cilantro se utilizan para mejorar el sabor de los embutidos cocidos-ahumados y ahumados en seco. También se agrega al mosto para kvas y cerveza. Las semillas de cilantro se utilizan para preparar deliciosos y tinturas fragantes con vodka o alcohol, mejorando el apetito y la digestión.

El cilantro fresco es planta de jardin, ha encontrado aplicación no solo en la cocina, sino también en cosmetología y medicina, como muchos hierbas aromáticas. Las recetas incluyen el uso de hierbas frescas y secas o semillas molidas. El cilantro es rico en aceites esenciales y vitaminas.

Tiene las siguientes propiedades:

• estimula el trabajo del sistema cardiovascular;
• salva de ataques de asfixia;
• alivia el estrés y la depresión;
• mejora el trabajo de las glándulas sexuales;
• mejora la inmunidad;
• mejora la digestión.

Pero al mismo tiempo, no se debe abusar del cilantro y el cilantro. A grandes cantidades esta especia puede causar dolores de cabeza e insomnio. El uso de cilantro con fines medicinales - no más de 4 gr. diariamente. En la insuficiencia cardíaca aguda, es mejor excluir este condimento de la dieta o reemplazarlo con otras especias.

Consejo: más sabroso y condimento más fragante, que se preparaba a mano a partir de pequeñas semillas redondas de la planta.

Para molerlos, puedes usar un mortero o un molinillo de café. Guarde el polvo resultante en un frasco bien cerrado en un lugar fresco, pero no por mucho tiempo. Es mejor preparar condimentos frescos según sea necesario y usarlos para cocinar de inmediato.

Que cocinar con cilantro

En Internet o en libros de cocina, puede encontrar fácilmente recetas de platos tradicionales. platos orientales utilizando cilantro. Sí, y cada ama de casa tiene sus propias recetas probadas para pilaf, kharcho, adjika, por lo que no tiene sentido repetirlas. A continuación se muestran los más raros y recetas interesantes, que definitivamente vale la pena probar, por ejemplo, adobo de miel con cilantro.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• Semillas de cilantro - dos cucharadas;
• Miel natural, idealmente también cilantro - dos cucharadas;
• Salsa de soja - dos cucharadas;
• Aceite de sésamo - dos cucharadas;
• Limón para la ralladura y el jugo - uno grande.

El aceite de sésamo se puede reemplazar con aceite de nuez o cualquier aceite vegetal no desodorizado. Algunas recetas recomiendan agregar ajo a la marinada, pero esto es opcional. Más sabor delicado Funciona si reemplazas el limón con lima.

Para preparar la marinada, primero debe moler las semillas de cilantro en un mortero. Luego agregar la ralladura de limón y salsa de soja, remover. Al final, vierta la miel y el aceite. Y ahora - lo más interesante. En una marinada de miel con cilantro, se cocinará pescado: salmón o salmón. Los bistecs o filetes deben lavarse, secarse, espolvorearse jugo de limon.

Luego sumerja en la marinada y envíe al refrigerador a remojar durante una hora. Asa el filete en escabeche o hornea en el horno. Servir con arroz y verduras, hervidas o frescas. Se puede sustituir el pescado filete de pollo, piernas, lomo de cerdo o espátula pechuga de pato, camarones y cocínelos de la misma manera.

Se cree que no existen tales recetas en la cocina, cuyos ingredientes no podrían ser reemplazados por otros si están ausentes. Esto es solo parcialmente cierto, especialmente cuando se trata de cilantro. No sin razón, incluso en la Biblia se dice que todos deben usar esta hierba y especia en particular para mantener la salud y la actividad. Es útil, y lo más importante, muy sabroso.

Cilantro, colandra, cilantro, perejil chino son sinónimos de la misma planta. La masa verde se llama cilantro, sombrillas con semillas - cilantro. Sabor limón-pimienta de hierba con ligero amargor se diferencia de las frutas ardientes y picantes, que se usan más a menudo para agregar especias. Se utiliza una especia con un aroma específico para armonizar y realzar el sabor de los alimentos. Aunque se asocia con el olor a chinches, que le confiere el decilaldehído, esto no impide que la especia se utilice en perfumería y cosmética. El uso del condimento de cilantro en la cocina es tan amplio que es más fácil enumerar los nombres de los platos con los que no se combina.

¿Dónde se agrega el cilantro molido?

Las especias aromáticas se incluyen en las recetas de platos orientales: dan especias y picante a las salsas. Sin él, es difícil imaginar pescado en escabeche, preparativos de invierno, grasa de salazón. Las semillas trituradas se rocían sobre la carne cruda, los guisantes enteros se agregan a la carne hervida y salchichas ahumadas, shish kebabs. Los frutos se ponen en conserva de aceitunas, que se utilizan para guisar el cerdo al vino. El cilantro y las semillas sazonan platos de frijoles, remolachas, guisantes. Junto con el comino y otras especias, se utilizan para salar champiñones y repollo. La especia es buena en primeros y segundos platos, como aditivo en el café.

• Espolvoreado con cilantro pan de centeno.
• Añadido a masa de pan de jengibre, pan de jengibre, mazapán.
• Se utiliza para la preparación de bebidas alcohólicas.
• Verter en mosto de cerveza.

Spice - un componente de las mezclas indias combinadas - masala. Junto con el jengibre, el clavo, el cardamomo, la asafétida y otros ingredientes, le da a la comida una sensación de ardor. Se utiliza en la composición del garam masala para la carne, incluida en la composición del panch masala para las verduras y en la mezcla para cocinar al tandoor.

¿Con qué puedes sustituir el cilantro en una receta?

En la cocina, la especia se usa en forma de hojas verdes, guisantes, polvo. El sabor de la comida depende de la forma en que se agregue la especia. Para elegir por ti mismo la mejor opción, necesitas cocinar un plato según una receta con cilantro y granos. Después tratamiento térmico el olor a perejil chino desaparece, pero el aroma del aceite esencial de la fruta se revela por completo.

Para obtener sabor original platos orientales, los ingredientes se ponen estrictamente de acuerdo con la receta. Si no está satisfecho con el aroma, puede encontrar un análogo. En lugar de hojas poner perejil rizado o albahaca verde. El olor del plato será diferente, pero el sabor no sufrirá.

Las semillas reemplazarán al cardamomo o al comino. Se permite la combinación compuesta. en el plato se puede encontrar en el artículo anterior.

Para realzar el aroma del aceite esencial, los guisantes se fríen como granos de café, luego muela con una maja o pásela por un molinillo de café. A diferencia del contenido de la bolsa de la tienda, el olor es mucho más brillante. Al agregar especias, es importante cumplir con las proporciones indicadas. Para dar sabor, solo necesita un par de hojas verdes, que se echan en la sartén después de apagar la estufa.

Que cocinar con especias

A los gourmets les encantará la marinada de miel amarga. Ingredientes:

• aceite vegetal, miel, cilantro molido, salsa de soja, tomado en 2 cucharadas;
• jugo de limón o lima.

Los filetes de salmón o salmón se sumergen en un adobo picante y dulce y se mantienen durante 1 hora. El filete en escabeche se envía al horno para hornear o asar a la parrilla. En lugar de pescado tomar pechuga de pollo, carne o camarones.

¿Por qué no servir con el plato principal? ensalada saludable pepinos, eneldo, cilantro. para picante mezcla de verduras aromatizado con una pizca de granos molidos y jengibre, sazonado con jugo de limón o vinagre de vino. Ayudará a digerir los alimentos y acelerar el metabolismo.

que va con el cilantro

El aroma de las especias se revela más brillante en la composición con otros ingredientes. Cada ama de casa sabe para qué platos es adecuado el cilantro.

1. A cocina casera el condimento generalmente se combina con ajo, laurel, pimiento picante, comino.
2. Se obtiene una excelente composición a partir de frutas, eneldo, albahaca, menta.
3. Cúrcuma, granos de colandra, mostaza, comino, negro y guindilla, polvo nuez moscada y los clavos le darán sabor a la carne.
4. Una mezcla de especias, orégano (orégano), curry es adecuada para verduras. Sobre eso, puedes leer el enlace.

Cordero frotado con una mezcla de pimienta negra y roja, cilantro, orégano, anís, zira. jamón relleno de ajo, espolvoreado con colador y semillas de comino, vertido con vino tinto durante 12 horas.

¿Cuánto cilantro en una cucharadita?

En las recetas, la tasa de especias se indica en gramos. Para no equivocarse, a falta de balanza de cocina, se manejan con una cuchara.

1. En media cucharadita - 1,25 g de fruta.
2. En una cuchara sin tapa - 2 - 2, 20 g.
3. En una cuchara con un portaobjetos - 3,0 g.

1 hora yo el condimento molido contiene 6 g, 1 cucharada - 15 g Los paquetes estándar de la tienda se empaquetan en 20 g La especia es parte del curry, donde la gravedad específica es de aproximadamente el 30%. La densidad aparente del producto determinará el volumen y el espacio entre instancias. Los indicadores promedio del cilantro están por encima de los 520 kg/m 3.

Café con Cilantro: Receta

La especia se pone maravillosamente fragancia delicada granos de café y es adecuado para los amantes de los olores especiados amaderados. Preparar 150 ml de bebida receta adaptada. Mezcle 1 cucharada incompleta de cacao, la misma cantidad de crema, 2 litros. leche condensada, ½ colador en polvo y combinado con una bebida.

Independientemente de las especias que estén presentes en la receta, el resultado depende de la tecnología de cocción. Si la bebida se prepara para abran fuego, debes sacar al turco del fuego tres veces cuando aparezcan las primeras burbujas. No menos sabroso té con cilantro, elaborado la forma clásica con la adición de guisantes picantes.

Cafe frio

El cilantro se usa para cocinar en una máquina de café. Se elabora una bebida a partir de Arábica o mezcla, pero es más adecuada una mezcla escandinava de tueste medio que contiene 7 variedades latinoamericanas. Sabe a creme brulee, huele a manzana dulce y flores con una mezcla de hoja de tabaco. Toman.

Conocido por muchos, el cilantro condimento de uso frecuente se considera una especia universal. Desde la antigüedad, ha sido utilizado no solo por especialistas culinarios, sino también por médicos. Esta planta también se llama cilantro, y se aprovechan todas sus partes. Solo necesita comprender en qué caso cuál se necesita.

que es el cilantro

El condimento de cilantro es un cultivo de plantación anual, que es un largo brote de hierba de la familia de los paraguas. Al crecer, se usa por completo, incluida la raíz, las semillas y los brotes verdes. La parte aérea comienza a crecer a principios de primavera, más familiar bajo el nombre de cilantro. Las verduras tienen un olor picante específico, lo agregan al preparar ensaladas, se sirven con carne. Las semillas de cilantro se redondean hasta 3-4 mm de diámetro, color de marrón claro a verdoso (como en la foto).

Cilantro - propiedades útiles

¿Por qué es útil el cilantro, qué ha ganado y mantiene tanta popularidad? Independientemente de qué parte de la planta se coma, una persona recibirá una combinación equilibrada de oligoelementos, vitaminas, ácidos orgánicos, sin calorías. El calcio, potasio, zinc, yodo, hierro, magnesio, selenio, vitaminas PP, C, A, B1, B2 son bien percibidos y absorbidos por el cuerpo.

Cocinar con esta especia y su otro uso debe tener cuidado, ya que existen contraindicaciones. Estas son las principales propiedades útiles, gracias a las cuales puede comprender: cilantro: qué es y por qué el condimento es popular:

1. aceites esenciales, una gran cantidad contenida en las semillas tiene propiedades medicinales, bactericidas;
2. se estimula todo el sistema digestivo;
3. la parte verde ayuda a quemar la grasa subcutánea;
4. debido a las propiedades diuréticas, la hinchazón se elimina rápidamente;
5. es un buen desintoxicante;
6. el metabolismo se acelera, el azúcar en la sangre se normaliza.

Cilantro en la cocina

El uso de la planta en la cocina se considera libre de residuos. Dividiéndolo en partes principales, puede usar cualquiera de ellos para el propósito previsto:

• Las hojas y los tallos verdes jóvenes se utilizan en la cocina al cocinar carne, sopas, ensaladas. La especia es especialmente popular entre los hombres del Cáucaso y en los países asiáticos: se agrega cilantro a la barbacoa, khinkali, kebab (como en la foto).
• Entre otras especias, las semillas de cilantro se utilizan en la cocina de todo el mundo. Composición del suelo utilizado en la producción de queso, embutidos, pan, confitería, salsas. granos fragantes dar un olor especial a los licores y tinturas alcohólicas.
• Las semillas, molidas hasta convertirlas en polvo, son la base para condimentar el curry. Especialmente delicioso platos salados de Pekín repollo rojo si agregas un poco especias aromáticas. Las verduras en escabeche serán diferentes. sabor exquisito si las semillas se agregan allí.
• La raíz seca tiene un olor similar al de las hojas, pero menos áspero. Los rizomas molidos como condimento se utilizan ampliamente y son sabrosos en la cocina tailandesa.

Condimento de cilantro - aplicación

Además de para cocinar, la planta de cilantro es muy utilizada en otros casos. El condimento de cilantro, cuyo uso se refleja en la medicina industrial, es un componente valioso en la producción. medicamentos para mejorar el sabor de las tabletas. Al estimular el trabajo de los intestinos y el estómago, los aceites esenciales envuelven la superficie mucosa, creando una protección antiséptica contra las bacterias. ¿Cómo preparar decocciones para no dañar? No se recomienda su uso en grandes cantidades, ya que puede causar intoxicación o tensión en los riñones.

En este sentido, una de las contraindicaciones es su uso durante el embarazo. Los ginecólogos aconsejan a las mujeres que tienen problemas con el ciclo menstrual que beban una decocción de semillas de cilantro. Con encías sangrantes, tono vascular débil, procesos inflamatorios en la piel: las recetas ayudarán medicina tradicional a base de especias. Porque los granos son aroma picante, la planta se utiliza en perfumería al crear perfumes o antes de preparar jabón de tocador.

Cómo reemplazar el cilantro Si tiene contraindicaciones por razones de salud, será útil saber cómo puede reemplazar el cilantro, cómo cocinar un plato delicioso para reproducir con precisión todos los matices de sabor. Puedes usar comino, que tiene un aroma similar. Sin embargo, si no sabe cómo es el cilantro, no debe confundirlo con el perejil (como en la foto), que se usa en la cocina como un complemento y no como un sustituto del cilantro.

Video: cilantro: qué tipo de planta es