Rollos de repollo perezosos como en el jardín de infantes. Rollos de repollo perezosos como en el jardín de infantes

Tales rollos de col se prepararon en jardín de infancia. Fueron disfrutados por niños y adultos. Todavía los cocino para mis hijos adultos y los como yo mismo.

Ingredientes

• Repollo,
• arroz redondo crudo,
• carne enrollada hervida,
• sal,
• huevos cocidos: todo se toma en proporciones aproximadamente iguales.

Cocinando

Paso en una cacerola en rast. mantequilla de cebolla hasta que estén doradas y translúcidas. Suficiente aceite para cubrir bien el fondo de la sartén. Para los niños, no pase la cebolla, sino que inmediatamente agréguela al repollo, vertiendo un poco de agua en el fondo ...

Luego puse el repollo picado allí, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante un tiempo a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, sin agua (puede agregar un poco de agua inmediatamente si lo desea).

Deja que hierva un poco más. Luego añado un poco de arroz crudo - redondo, no al vapor... Lo pongo encima de la col, sin remover.

Agrego suficiente agua para cubrir el arroz. Canal durante 15 minutos debajo de la tapa ...

Al final puse la carne hervida enrollada (carne de res) encima. Remuevo un poco más tarde... (para que no se queme el plato). Preparo el arroz debajo de la tapa a fuego lento. Si el arroz todavía está húmedo y no hay suficiente agua, agrego un poco de agua ... Los rollos de repollo están listos.

Hay personas que recuerdan con escalofríos lo que les daban de comer en la guardería. Pero hay quien le gusta este tipo de comida. Llévate al menos las palomas. Lo que se sirvió a los niños en el jardín de infantes no requirió ningún esfuerzo para desarrollarse. ingredientes deliciosos de envoltura de repollo. estaba debajo salsa cremosa de tomate. Y al mismo tiempo, el repollo estaba entre el arroz y la carne picada. Que delicioso estaba. Para aquellos que sienten nostalgia por los años pasados, se ofrece una receta de rollos de repollo perezosos, como en el jardín de infantes. Este es un alimento delicioso y saludable aprobado GOST soviético para alimentar a los preescolares. Pero las recetas a veces variaban considerablemente como consecuencia fantasías culinarias jefe de cocina.

clásico plato polaco implica el uso de embutidos de caza. Además, los bigos se sazonan con mostaza y rábano picante. Está claro que tal receta para rollos de repollo perezosos, como en el jardín de infantes, debe adaptarse a los gustos y necesidades de un niño pequeño. Por eso, a la hora de preparar bigos, sustituiremos las carnes ahumadas carne de cerdo picada. Entonces los rollos de repollo perezosos resultarán más tiernos. Corta dos cebollas en cubos pequeños y ralla la zanahoria en chips grandes. Saltéalos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Lavamos cuatro cucharadas de arroz y lo hervimos hasta que esté tierno. La mitad de un tenedor de repollo se corta primero en tiras y luego se corta en cuadrados. Lo amasamos con 600 gramos carne picada cruda. agregando papilla de arroz, freír, dos huevos, sal y pimienta negra molida. Ponemos una sartén con unas cucharadas de aceite vegetal a fuego grande. De una masa homogénea bien mezclada, formamos chuletas y freímos por ambos lados. Antes totalmente preparado no es necesario traer, solo esperar marrón dorado. Extendemos los rollitos de col perezosos de forma profunda. Verter la salsa, que preparamos a partir de dos vasos. jugo de tomate y cinco cucharadas de crema agria. Hornear durante unos 50 minutos en el horno a 180 C.

Rollitos de repollo perezoso con pimiento

Freír el repollo con zanahorias ralladas y cebollas finamente picadas. Esta receta de rollos de repollo perezosos, como en el jardín de infantes, recomienda usar uno dulce junto con otras verduras. pimiento. Lo lavaremos, quitaremos el tallo con semillas y cortaremos la pulpa en trozos pequeños. Esta receta proporciona gran cantidad arroz. Para un kilogramo de repollo, se requieren dos vasos y medio de cereales y dos cebollas con zanahorias. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Mezcle las gachas con 600 g de carne picada, sazone con sal y especias. En la parte inferior del formulario, coloque la mitad de las verduras fritas con repollo. Extender todo el arroz mezclado con la carne picada por encima. Cubra con el repollo restante. Ahora vamos a hacer la salsa. tomates en propio jugo(tarro pequeño de 400 g) cortado en trozos. Sazone con especias según sea necesario. Espolvoree con hierbas frescas picadas, vierta tres cucharadas de crema agria y una pequeña cantidad de jugo de tomate. Vierta los rollos de col perezosos con esta salsa. Cubrir con papel aluminio y colocar en horno caliente durante 45 minutos a una temperatura de 220 C.

Rollos de repollo jardín de infantes perezoso para niños muy pequeños

Aunque el repollo no se recomienda para bebés menores de un año y medio, esta receta todavía está diseñada para alimentarse en una guardería. Primero, picamos muy fina la cebolla. De la misma manera cortamos tenedor pequeño repollo. Vierta agua hirviendo sobre todo y déjelo durante cinco minutos, después de lo cual escurrimos el agua. Esta sencilla técnica ayuda a deshacerse de la amargura que es tan dañina para los niños pequeños. Además, el repollo se volverá más elástico, será fácilmente absorbido por un ventrículo débil. cuatrocientos gramos pechuga de pollo hervir y pasar por una picadora de carne. Vierta un poco de agua en el fondo de la cacerola, ponga un trozo de mantequilla. Cuando se derrita un poco, agregue el repollo y la cebolla. Cocine a fuego lento debajo de la tapa, revolviendo ocasionalmente, en una llama pequeña. sal, tirar hoja de laurel puntos. Luego vierta encima cinco cucharadas de agua lavada, pero cruda. arroz redondo. No mezcle, solo agregue suficiente agua para cubrir el arroz. Cocemos a fuego lento durante otro cuarto de hora. Ahora agregue la pechuga de pollo picada. Después de cinco minutos, puede mezclar, si es necesario, agregar agua. Cuando el arroz esté completamente listo, introducimos en el plato cuatro huevos duros y picados finamente.

Rollitos de repollo, como en el jardín de infantes: una receta con calabaza.

Primero, hierva dos tercios de un vaso de arroz redondo. Con medio tenedor de col, haremos lo mismo que en receta anterior. Mientras el agua se enfría, ralla en trozos grandes 300 g de calabaza. Pasamos ochocientos gramos de ternera y cebolla por una picadora de carne. Carne picada, sal, pimienta, agregue gachas de arroz, repollo colado y calabaza. Formamos chuletas a partir de esta mezcla, las rebozamos en harina o pan rallado y las freímos un poco a fuego grande para que queden cubiertas con una costra. Difundimos el fondo de la forma con hojas de col. Colocamos chuletas sobre ellos en una capa densa. Preparar la salsa en un recipiente aparte. Crema agria (400 g) amasar con cuatro cucharadas de pasta de tomate. Diluirlos con medio vaso de agua. Vierta rollos de repollo perezosos con salsa, como en jardín de infancia. Ponemos a hornear a 200 C por un lapso de cuarenta minutos a una hora.

Col rellena con salsa blanca

Se nota que a los niños les gustan más las tiernas salsa de crema. Por lo tanto, reemplazaremos el tradicional salsa de tomate besamel. Para empezar, pasamos por una picadora de carne una libra de carne de res, una cebolla y 200 g de repollo. Sal y pimienta la carne picada, batir un huevo. Además, como de costumbre: formamos chuletas, pan, freímos, ponemos en un molde. Estamos preparando la salsa. Para hacer esto, frote la zanahoria con chips grandes y corte la cebolla en cubos. Hacemos tostado. Cuando las verduras estén doradas, pásalas a un plato. Derrita 50 gramos de mantequilla en una sartén, agregue una cucharada y media de harina, fría hasta que aparezca un tono dorado. Agregar poco a poco medio litro leche entera. Amasar para que no queden grumos. Hervir durante un par de minutos. Ahora regrese las zanahorias y las cebollas a la sartén. Nos calentamos. Vierta la salsa sobre los rollos de repollo perezosos. Las recetas de jardín de infantes requieren mucho Cocinando para evitar el peligro de infección con gusanos. Por lo general, la carne picada se hornea en veinte minutos, pero en los comedores infantiles, los cocineros mantienen el plato en el horno por más tiempo.

Palomas casi perezosas

Se diferencian de los habituales solo en que el repollo se corta finamente y se amasa con el relleno. Los huevos no se utilizan en esta receta. Estos rollos de repollo perezosos, como en el jardín de infantes, parecen chuletas o albóndigas con salsa. Hablando de salsa. Puedes cocinar tanto salsa de tomate cremosa como blanca, cremosa. Picar finamente medio tenedor de repollo y una cebolla mediana. Vierta agua hirviendo sobre ellos, deje reposar hasta que el agua se enfríe, póngalos en un colador. Por separado, cocine el arroz hasta que esté completamente cocido. Cada uno determina su cantidad a su gusto. Por lo general, toman un puñado de cereales por libra de carne de res, cerdo o carne picada mixta. Combinamos arroz, carne, repollo con cebolla. Sal y pimienta la mezcla. Bajando las palmas en el agua helada, esculpimos chuletas oblongas, como en un kebab. Enróllalos en pan rallado y fríelos en aceite vegetal caliente por todos lados. Luego ponemos los productos rojizos en un molde, echamos algún tipo de salsa y los metemos al horno durante tres cuartos de hora.

rollos de repollo perezoso rápido

Esta receta usa huevos y zanahorias. El plato en sí se cocina en una cacerola o en una sartén profunda. Pasamos la cebolla pelada con las zanahorias por una picadora de carne. Ponemos las verduras en el aceite vegetal caliente en una cacerola o sartén. Freír hasta que la cebolla esté dorada o traslúcida. Agregue el repollo finamente picado (unos cuatrocientos gramos). Vierta medio vaso de agua, cocine a fuego lento bajo una tapa sobre una llama pequeña durante unos treinta minutos. A continuación, sazone al gusto con sal y especias para pilaf. Cocine el arroz por separado. Para 400 g de col, dos o tres cucharadas de cereal serán suficientes. Amasar arroz hervido con una libra de carne picada, conducir un huevo crudo, agregar estofado de vegetales. Vierta aceite vegetal en la sartén, fría los rollos de repollo, como en el jardín de infantes, hasta que estén dorados. En un frasco, diluimos la crema agria en proporciones iguales y pasta de tomate. Vierta el repollo relleno con esta mezcla. Hacemos que el fuego sea pequeño y cocinamos a fuego lento debajo de la tapa durante otros cuarenta minutos. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.

Receta para gente perezosa notoria

En primer lugar, ponemos a hervir el arroz, ya que el plato en sí se cuece muy rápido. Necesitamos medio vaso de papilla, así que tomamos un puñado de cereales. Pasamos las zanahorias y las cebollas por una picadora de carne. Freír ligeramente en aceite vegetal. Triture media cabeza de repollo directamente en la sartén. Agregue un poco de agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante media hora. arroz hervido mezclar con crudo carne picada. en hermoso molde de vidrio para hornear poner la mitad mezcla de verduras. Nivelamos con una capa. Le ponemos carne picada con arroz. Cubra con las verduras guisadas restantes. Vierta la crema agria. Metemos en el horno precalentado durante cuarenta minutos. Luego espolvoreamos rollos de repollo perezosos en el horno con crema agria para niños con queso rallado. Deja que se hornee durante otros 7-10 minutos.

Cazuela

Esta receta de rollos de repollo perezosos, como en el jardín de infantes, también es bastante simple. Saltee las zanahorias y las cebollas en una cacerola. Extendemos el repollo picado, agregamos agua, cocinamos a fuego lento. Agregue una cucharada de pasta de tomate, cocine un poco más. Extienda el arroz crudo encima. Cubrir con repollo. Añadimos agua. Cocemos a fuego lento durante un cuarto de hora. Ponga el relleno en la parte superior. Mantenlo en llamas por un tiempo. Luego amasar con huevos duros picados.

Recetas paso a paso para cocinar deliciosos rollos de repollo perezosos como en el jardín de infantes en el horno, olla de cocción lenta, olla y sartén

2018-05-06 Oleg Mijailov

Calificación
prescripción

3519

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

6 gramos

5 gramos

carbohidratos

11 gramos

112 kcal.

Opción 1: receta clásica de rollos de col como en el jardín de infantes

Con mínimas desviaciones causadas únicamente por las características de los aparatos de cocina, esta receta se copia de una receta preescolar estándar. Usar cualquier caldo, patata u otro caldo de verduras es bastante adecuado.

Ingredientes:

• ternera sin grasa - 500 gramos;
• kilogramo de repollo blanco;
• media taza de arroz seco grande;
• una cucharada de harina;
• dos cebollas - 180 gramos;
• cien gramos de zanahorias;
• aceite vegetal: dos cucharadas y la misma cantidad de pasta de tomate;
• un cuarto de taza de crema agria;
• 50 gramos de pan rallado para rebozar;
• mantequilla, mantequilla - 25 gramos;
• un vaso y medio de caldo;
• sal.

Receta paso a paso de repollo relleno como en el jardín de infantes.

Corte todas las películas y residuos de cartílago, si los hubiere, de la ternera. Disolver en trozos pequeños y triturar con una picadora de carne.

Corta el repollo en trozos más pequeños, pela la cebolla y córtala también en rodajas pequeñas. Moler el repollo y la mitad de la cebolla mezclada con carne picada y amasar. Si la masa se ve un poco áspera, vuelva a pasar por la picadora de carne.

Rehogar la segunda parte de la cebolla y la zanahoria rallada en chips grandes en una cucharada de aceite. Enjuague el arroz, no lo enjuague durante mucho tiempo. Hierva la sémola hasta que esté casi cocida en una pequeña cantidad de agua salobre y viértala en un colador con ella. Cuando se drene la humedad y el arroz se haya enfriado, revuélvalo en la carne picada y agregue sal al gusto.

Humedezca la forma resistente al calor con aceite, coloque las verduras doradas en el fondo. De la carne picada formamos albóndigas pequeñas y redondas y pan en galletas, las ponemos en un molde para que no se toquen.

Subimos la temperatura en el horno a 210 grados, ponemos nuestros "rollitos de col rellenos" allí durante un cuarto de hora, permitiendo que la capa superior se caliente y el empanado tome una costra. Agregue la crema agria, el tomate y una rodaja de mantequilla al caldo caliente, ponga la harina y revuelva. Vierta el repollo relleno con salsa espesa y sin grumos y cocine a fuego lento durante 50 minutos, bajando la temperatura a 180 grados.

Opción 2: Una receta rápida de repollo relleno como en la guardería

¿Vas a cocinar para una empresa de adultos? Créeme, pocos rechazarán tal regalo y no se trata de nostalgia. El plato es ligero y satisfactorio, ya que puede manejar las especias con un poco más de libertad, agregar un poco de pimienta, verter sobre las porciones preparadas con crema agria y ofrecer salsas de tomate picantes por separado.

Ingredientes:

• cuatrocientos gramos de carne magra picada;
• 700 gramos de hojas de col;
• arroz - medio vaso;
• zanahorias grandes y cebollas grandes;
• pimienta - en la punta de un cuchillo y sal "Extra".

Cómo cocinar rápidamente rollos de repollo perezosos como en el jardín de infantes

Cebolla, pelada y lavada, cortada en rodajas de no más de un cuarto de tirabuzón. Ralle las zanahorias con un rallador grande, pajitas de la misma longitud que los trozos de cebolla.

Enjuague la sémola hasta que el precipitado turbio blanquecino desaparezca en el agua. Remoja, justo en un colador y déjalo así, el agua debe estar fría. Calentamos una cucharada de aceite en una sartén y ponemos en ella las verduras, salteamos a fuego lento hasta que se ablanden notablemente. Salarlos para que suelten más jugo.

Amase la carne picada en un tazón, póngala en una sartén y continúe rompiendo los grumos formados durante el calentamiento con un tenedor. Ahora mismo, muy modestamente, solo para un ligero aroma, le ponemos una pequeña pizca de pimienta. Revuelva hasta que el color de la carne picada cambie completamente a blanco.

Picamos la col con una pajita fina, si las rodajas salen más largas de cuatro centímetros, la acortamos. Lo untamos a la carne picada, agregamos arroz allí, del cual primero debes drenar el agua. Sal, cubra con una tapa, deje a fuego lento.

La preparación del plato deberá verificarse periódicamente, al mismo tiempo, revuelva la masa y agregue un poco de agua o caldo. No agregue más de un cuarto de taza y revuelva inmediatamente, vierta solo sobre la comida. Para cuando el arroz esté completamente cocido, no debe verse agua en el fondo de la olla. Sirva el plato, recogiendo un guisante y regando con crema agria. Para formar porciones conviene utilizar un cucharón en el que echamos cantidad correcta"repollo relleno" y presione ligeramente hacia abajo con una cuchara.

Opción 3: rollos de repollo jugosos como en el jardín de infantes

Si no está cocinando para niños, y el plato se servirá a los invitados que hace mucho que abandonaron las paredes del jardín de infantes, dore ligeramente la cebolla y el repollo por separado en aceite caliente, luego mezcle y guise un poco juntos. Asegúrate de sazonar, pero solo un poco. Para comida para bebé estas recomendaciones no encajan, cocine siguiendo exactamente la receta.

Ingredientes:

• cinco cucharadas llenas de cereal de arroz;
• repollo blanco - seiscientos gramos;
• cebolla blanca y jugosa;
• 400 gramos de pollo hervido;
• cuchara incompleta de tomate;
• sal y una pequeña hoja de laurel

Cómo cocinar

Un enfoque especialmente cuidadoso requiere cortar el repollo. Primero, disuélvalo en pajitas finas, inspeccione y elimine todos los espesantes, luego córtelos con un cuchillo a un tamaño de no más de dos centímetros. Picar la cebolla de la misma manera hojas de repollo. Mezcle ambas verduras y póngalas en una olla caliente, en el fondo de la cual esté hirviendo aproximadamente medio vaso de agua. Cocine a fuego lento, revolviendo, a fuego mínimo, hasta que toda la humedad se haya evaporado.

Carne de pollo blanca hervida, sin grasa ni piel, muela dos veces con una picadora de carne. Ordenar el arroz y enjuagar dos veces en un colador. Mezcle las verduras en una olla por última vez, agregue un tomate y agregue un poco de sal. Tómelo con un empujador y distribuya uniformemente el cereal sobre ellos, no mezcle. Vierta a lo largo de la pared agua caliente, nivele con arroz, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora, luego, aún sin revolver, coloque una capa de pollo molido.

Cocemos a fuego lento, con un intervalo de diez minutos, verificamos la preparación del cereal, si es necesario, agregamos agua con cucharas. Revuelva solo cuando el arroz esté completamente cocido. No es deseable mantener el plato debajo de la tapa durante mucho tiempo, sirva de inmediato y no se olvide de las salsas para los comensales mayores.

Opción 4: rollos de repollo como en el jardín de infantes de pollo en una olla de cocción lenta

Si los niños han superado la edad de jardín de infantes hace mucho tiempo, pero periódicamente exigen reproducir platos familiares desde la infancia, no se los niegue. Las golosinas desarrolladas por profesionales en la época soviética pueden ser inferiores en sabor a las modernas, pero, sin duda, se beneficiarán.

Ingredientes:

• un vaso lleno de jugo de tomate;
• 350 gramos de pollo;
• arroz de grano largo - cinco cucharadas;
• bulbo de cebolla grande;
• 150 gramos de repollo;
• aceite altamente refinado - dos cucharadas;
• zanahorias grandes y dulces;
• una cucharada de sal.

receta paso a paso

Pelar la cebolla y triturar junto con carne de pollo. Al desarmar el pollo, quitarle la piel y la grasa, están en Menu de niños no se usan Ralle las zanahorias peladas y lavadas, retire las hojas superiores de la cabeza de repollo, corte el resto en cuartos y pique finamente la cantidad requerida con un cuchillo.

Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite. Distribuimos la carne picada y el repollo, agregamos el arroz lavado, ponemos las zanahorias. En ausencia de jugo de tomate, diluya una cucharada y media de pasta en un vaso de agua hervida, vierta en un recipiente.

Sala los productos recogidos en la olla de cocción lenta, si el plato está destinado a bebés, sé especialmente moderado y no utilices especias. Seleccione la función de extinción de alimentos desde el panel de control y baje la tapa. Ajuste el temporizador a cuarenta y cinco minutos, pero un cuarto de hora antes de detener el ciclo, verifique si es necesario agregar agua.

Cocemos a fuego lento los patitos preparados durante otro cuarto de hora al calentar. Tenga en cuenta que es mejor servirlos calientes, pero no recalentados.

Opción 5: Deliciosos rollos de repollo como en el jardín de infantes en una sartén

La elección de la carne para comida para bebé relativamente estrecho. Además del pollo light, suelen utilizar ternera joven. Hervir lentamente, en una pequeña cantidad de agua, agregando a medida que hierve.

Ingredientes:

• 450 gramos de hojas de col;
• trescientos gramos de ternera hervida magra;
• dos huevos duros;
• una cucharada de tomate;
• dos cebollas pequeñas;
• aceite vegetal;
• un poco menos de medio vaso de arroz;
• sal, bien.

Cómo cocinar

Enjuague el repollo fresco y sacuda la humedad de las hojas, es mejor desarmar la cabeza del repollo en hojas separadas o comprarlas en forma de hojas individuales. Intentaremos no sobreexponer el repollo en la estufa, por lo que cortamos los engrosamientos de las hojas. Las partes blandas restantes del repollo se doblan o apilan en montones y se cortan, primero en tiras y luego en cuadrados. Habiendo esponjado la "ensalada" resultante con nuestras manos, revisamos y trituramos piezas grandes, necesitamos rebanadas de no más de un centímetro y medio, con un ancho de la mitad.

Cortar la cebolla en cuadros - piezas cuadradas de medio centímetro de tamaño. Es conveniente hacer esto cortando primero la cabeza por la mitad y luego a lo largo y ancho. Doramos la cebolla en mantequilla, pero muy ligeramente, literalmente hasta que se dore el primer borde de las rodajas. Inmediatamente coloque el repollo y mezcle las verduras, reduzca ligeramente el fuego y agregue encima. Recuerde aplastar el repollo inmediatamente, y luego otra vez, unos cinco minutos después del comienzo del guiso.

Pelar los huevos cocidos y enjuagar, picar finamente y cubrir con un platillo; los agregaremos al ya comida lista. Trituramos la ternera y la reservamos también por ahora, primero esperamos a que la col esté medio cocida.

No necesita enjuagar el cereal, simplemente coloque un colador con agua corriente y enjuague un poco. Ponemos y mezclamos el tomate en la col reblandecida, lo volvemos a triturar y ponemos una capa de cereal encima. Vierta medio vaso de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante diez minutos debajo de la tapa, luego extienda la ternera en una capa. Agregue un poco más de agua y, a fuego lento, ponga el arroz a punto. Solo después de eso ponemos los huevos, mezclamos y probamos la salinidad.

Rollos de repollo, como en el jardín de infantes Ingredientes: Carne - 500 g Repollo blanco - 1 kg Arroz - tazón (250 ml) Cebolla de bulbo - 2 piezas Zanahoria - 1 pieza harina de trigo - cucharada Mantequilla - 25 g Aceite vegetal - 5 cucharadas. Pasta de tomate - 5 cucharadas. Pan rallado - 50 g Crema agria - 50 g Sal - al gusto Preparación: Preparación: 1. La carne debe pasar dos veces por una picadora de carne, y carne picada Déjalo ir. Esto significa ponerlo en una sartén y guisarlo en su propio jugo. 2. Clasifique el arroz, enjuague, cocine las gachas desmenuzables. 3. Cebolla picar en cubos pequeños, spasser. 4. Agregue cebolla y arroz a la carne picada, sazone con sal, mezcle. 5. repollo blanco picar en tiras finas. Blanquee en agua hirviendo con sal hasta que esté medio cocido, colóquelo en un colador y deje que el caldo se escurra. 6. Mezcle el repollo blanqueado con carne, arroz y cebolla, vierta el caldo o el agua, agregue la pasta de tomate. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. 7. 10 minutos antes de la preparación, saltee la harina en mantequilla y agréguela al repollo. rollos de col perezosos"saber cómo" existir en el jardín de infancia también en forma de albóndigas. Para hacer esto, la carne picada debe cocinarse con cebolla y repollo. 8. Agregue arroz a la masa de carne de repollo, sal, forme albóndigas. Empanarlos en pan rallado. 9. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador grueso. Engrasar el fondo de una fuente para horno aceite vegetal. Polvo zanahorias ralladas y cebollas 10. Precalentar el horno a 200 grados. Coloque los rollos de repollo perezosos en un plato resistente al calor y envíe el horno durante 15 minutos, para que el empanado agarre. verdura o caldo de carne cubra con crema agria y Pure de tomate. Vierta los rollos de col perezosos con este caldo y cocine a fuego lento en un horno durante 45-50 minutos. Tortilla, como en el jardín de infantes Ingredientes: Huevos - 3 piezas. Leche - 150 ml Sal - 1/2 cucharadita Información Preparación: 1. Lave bien los huevos y rómpalos en una taza. 2. Agregue leche, sal y mezcle con un tenedor. 3. Verter la mezcla en un molde engrasado. 4. Llevar al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos sin abrir la puerta durante la cocción. 5. Disfrute de su comida! Cazuela, como en la guardería Ingredientes: 500 gr. requesón (siempre tomo requesón húmedo, el porcentaje de contenido de grasa no me importa) 100 gr. azúcar 100 gr. sémola 50 gr. leche 50gr. mantequilla (la mantequilla debe estar suave.) 2 huevos. Bolsita de vainillina Preparación: Requesón, azúcar, huevos, ablandados manteca, leche, vainillina, poner en una taza, batir bien con una batidora y verter lentamente sémola para que no queden grumos. Ponga la masa terminada en una fuente para horno. Dejar durante 40 minutos para que se hinche la sémola.Llevar al horno a una temperatura de 180-200 grados, unos 30 minutos, hasta que estén doradas, pero el tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde. Cómo forma más pequeña, cuanto mayor sea la cazuela. Sopa de leche, como en el jardín de infancia Ingredientes: Pasta - 150–200 g Leche al 6% - 500–700 ml Agua potable - 1 l Sal - 1/2 cdta. Mantequilla - 30 g Preparación: La pasta no se cuece bien en la leche. En cualquier. Por lo tanto, la preparación de la sopa de leche, comienza con agua. Para dos porciones, mida un tercio de un paquete de pasta de medio kilo. Hervir un litro de agua en una cacerola. Tan pronto como hierva, agregue media cucharadita de sal y agregue la pasta. Espera a que vuelva a hervir y remueve la pasta para que no se pegue al fondo. Hervir durante cinco minutos. Escurrir la pasta medio cocida en un colador. Vierta medio litro de leche en una cacerola vacía y llévela a ebullición. Regrese la pasta a la leche hirviendo. La cantidad de leche depende de qué tan espesa sea la sopa. Alguien ama la densidad clásica, y alguien no tanto. sopa de leche cuanta "pasta en leche" a tu gusto. Remueve y sazona con una pizca de sal. Espera a que vuelva a hervir. Reduzca la potencia de la estufa a "por debajo de la media" y cocine por otros 10 minutos. Sirva la sopa caliente, agregando una cucharada de mantequilla a cada porción. goulash de carne, como en el jardín de infancia Ingredientes: Carne (ternera, cerdo) - 0,5 kg. Cebolla - 1 cabeza. Zanahoria - 1 pieza (puedes hacerlo sin él) Harina - 1 cda. l Pasta de tomate 1 cucharadita Crema agria - 1 cucharada. l (posible sin él) Hoja de laurel - 1 ud. Pepino en escabeche de tamaño mediano - 1 ud. (o unos pepinillos pequeños). Tal vez sin el pepino. Sal al gusto - 0,5 cucharaditas aproximadamente Preparación: 1. Cortar la carne en trozos pequeños. Ralla o pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Cebolla cortada en medio aros. Ralla las zanahorias en un rallador mediano o fino. 2. Freír ligeramente la carne en aceite vegetal en el fondo de la sartén. Agregue las cebollas y las zanahorias y cocine a fuego lento en su propio jugo durante unos 5 minutos.Agregue agua para que la carne se cubra con agua. Cocine a fuego lento tapado durante 40 minutos. 3. Durante este tiempo, diluya en medio vaso de agua tibia: 1 cucharadita de pasta de tomate, 1 cucharada. una cucharada de harina y 1 cda. una cucharada de crema agria. Mezclar bien para que no queden grumos. 4. Agregue un pepino a la carne, ponga una hoja de laurel, puede rellenar tres granos de pimienta, sal al gusto, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo continuamente el goulash, vierta la mezcla de harina y tomate, pasta y crema agria. El goulash comenzará a espesarse ante tus ojos. Apague por otros 10 minutos Si el agua se evapora durante la extinción, puede agregar agua hirviendo. Si de repente el goulash resultó ser demasiado espeso, puede diluirlo con agua hirviendo hasta la densidad deseada. Pasteles de queso con leche dulce y salsa de crema agria, como en el jardín de infantes Ingredientes: 500 g de requesón en paquetes ordinarios (200 g cada uno). Mejor no muy graso, pero lo principal no es seco, ni suelto (pero sin aditivos) 2 huevos, azúcar de vainilla- 1 sobre, azúcar al gusto (tengo 2 cucharadas) 125 g de harina (o 1,5-2 cucharadas por paquete de 200g de requesón) Harina para deshuesar 0,5-1 taza. (Resulta 2 moldes con cheesecakes) Moler los huevos con vainilla y azúcar regular. Agregue el requesón y amase todo bien, amasando (yo lo hago con un tenedor) Vierta en partes, revolviendo, toda la harina (1.5-2 cucharadas por 200 g de requesón), tamizándola a través de un colador directamente en la masa. Mezclar bien con un tenedor. Vierta 0.5-1 vaso de harina sobre el tablero y nivele. Coloca la masa. Espolvorear un poco de harina por encima de la tabla y enrollar la salchicha. No mezcle harina en la masa. Es solo para deshuesar tartas de queso. Cortar, unos 2 cm, las tartas de queso con un cuchillo, enrollando por ambos lados inmediatamente con harina, dando palmaditas, aplanando ligeramente con un cuchillo. Ponga un trozo de mantequilla por la mitad con aceite vegetal en una sartén. Tan pronto como el aceite chisporrotee, coloque los pasteles de queso no muy cerca uno del otro. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que los bordes y el fondo estén dorados. No cubra con una tapa (si cubre inmediatamente con una tapa, los pasteles de queso se extenderán). Voltee y solo luego cubra con una tapa. Reducir el fuego al mínimo y freír hasta que estén tiernos (min. 3-5). Si el centro se ha vuelto convexo, entonces los pasteles de queso están listos. Lo principal es no cocinar demasiado (es decir, no quemarlos para que) los pasteles de queso estén listos. No puedes freír pasteles de queso, sino hornearlos en el horno, como lo hacen en los jardines de infancia. A T-180 grados. hornee en una bandeja para hornear engrasada con aceite hasta que estén doradas. Salsa de crema de leche Ingredientes: 200 ml. leche 2 cucharaditas harina 2-3 cucharadas. yo agua tibia Azúcar al gusto (tengo 1 cucharada) 1-2 cucharadas. l crema agria de cualquier contenido graso Lleve la leche a ebullición suave. Mientras la leche se calienta, diluya en un vaso 2-3 cucharadas. cucharadas de agua tibia y 2 cucharaditas. harina Mezclar bien con un tenedor. Vierta todo en la leche hirviendo, revolviendo constantemente. Llevar a ebullición y espesar, revolviendo. Quitarse. Deja que se enfríe un poco. Cuele a través de un colador, si se forman pequeños grumos de repente, agregue 1-2 cucharadas. cucharadas de crema agria. Mezclar bien. La salsa está lista. Puedes regar tartas de queso, guisos, pudines. Después de enfriar, la salsa espesa, pero no mucho. Si la salsa resultó espesa, siempre puede diluirla con agua tibia hasta la densidad deseada. Compota de frutas secas, como en el jardín de infantes Ingredientes: manzanas - 150-200 g; ciruelas pasas - 70-100 g; albaricoques secos - 50 g; peras - 50; azúcar granulada; jugo de limón o ácido cítrico. Preparación: 1. Lavamos todos los componentes de la compota, si están muy secos, luego los ponemos en remojo en agua tibia. agua hervida durante 10-15 minutos. 2. Rellenamos sartén de esmalte 3 litros de agua y llevar a ebullición. 3. Primero bajamos las manzanas y hervimos a fuego lento durante 30-40 minutos. 4. Luego coloque las frutas secas restantes y continúe cocinando durante aproximadamente media hora. 5. Al final de la cocción, si la compota está demasiado espesa, agregue agua y vierta azúcar al gusto. 6. Hervir hasta que el azúcar se disuelva. torrencial ácido cítrico en la punta de una cucharadita o verter el jugo. 7. Retire la cacerola del fuego, cubra con una tapa y deje enfriar completamente en la cocina. 8. Lo llevamos a un lugar fresco para que la bebida se infusione al menos unas horas.

Los rollos de repollo perezosos, como en el jardín de infantes, son abundantes y plato sabroso, que te ayudará a viajar de regreso a los días de la infancia profunda. Preparar este plato es muy sencillo, los ingredientes son sencillos y asequibles. Para hornear, es adecuada una olla de cocción lenta o un horno. Sirva los rollos de repollo perezosos mejor calientes o tibios, opcionalmente con una guarnición, pero mejor con hierbas y verduras frescas.

Ingredientes

• 150 g de col blanca
• 1 zanahoria
• 1 bombilla
• 3 arte. yo aceite vegetal
• calle 5 yo arroz hervido (de grano largo o de grano redondo)
• 3 arte. yo cCrea agria
• calle 1,5 yo pasta de tomate
• 400 g de carne de pollo
• hierbas frescas para servir
• 1 cucharadita sal
• 1/5 cucharadita especias

Cocinando

1. El repollo debe lavarse y secarse ligeramente, luego picarse en migajas pequeñas. Puedes hacerlo en una cosechadora.

2. Lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas rallador grueso o picar finamente. Pelar la cebolla y picar finamente.

3. La carne de pollo (es mejor no tomar la más libre de grasa, es decir, no el filete) girar a través de una picadora de carne. Calentar un par de cucharadas de aceite para freír en una sartén y freír la carne picada, deshaciendo grumos grandes con una espátula.

4. En otra sartén sobre aceite refinado freír el repollo, las cebollas y las zanahorias, a fuego lento, literalmente 5 minutos.

5. En un tazón grande, coloque la carne picada frita, las verduras y arroz hervido, mezclar todo.

6. La fuente para hornear se puede engrasar con aceite vegetal o un trozo de mantequilla. Coloque el espacio en blanco para rollos de repollo perezosos, nivélelo.