Ensalada de rábano fresco. Tres minutos con zanahoria y ajo. Beneficios y contraindicaciones del rábano.

Hoy en día, el rábano se puede encontrar en casi cualquier supermercado. Esta verdura es un auténtico depósito de vitaminas, por lo que conviene incluirla en tu menú durante todo el año. Por ejemplo, prepare deliciosas y saludables ensaladas de rábano.

Ingredientes: 270 g de rábano verde, 160 g de zanahorias, pimientos dulces pequeños, un manojo de verduras, 2 cucharadas. l. aceite vegetal, 1 cucharada. l. salsa de soja, una pizca de azúcar, 2 cucharadas. l. jugo de limon. Cómo cocinar ensalada de vitaminas del rábano verde, echemos un vistazo más de cerca.

1. Las zanahorias peladas se cortan en tiras. Es conveniente utilizar para ello un rallador especial o incluso un robot de cocina.
2. Se vierte sal sobre el tubérculo y se amasa ligeramente con las manos.
3. Cortar de la misma manera Pimiento morrón Y rábano verde. El último se vierte con una mezcla de agua y jugo de limón durante 10 a 12 minutos. Esto hará que su sabor no sea tan “vigoroso”.
4. Para el aderezo, mezcla los ingredientes restantes. Las verduras se cortan muy finamente.
5. En un bol, mezcle las zanahorias, los rábanos y el pimiento exprimidos del agua. Se agregan hierbas y aderezo.

Antes de servir, la ensalada de rábano y zanahoria debe reposar unos minutos.

Una receta sencilla de ensalada de rábano blanco.

Ingredientes: 420 g de rábano blanco, 2 zanahorias grandes, 2 manzanas ácidas, una cuchara grande yogur natural(sin azúcar) y mayonesa, sal, una pizca de pimienta recién molida, sal fina.

1. Pelar las zanahorias y las manzanas. A continuación, estos ingredientes se rallan en un rallador de agujeros medianos.
2. Los rábanos pelados se trituran de la misma forma.
3. El aperitivo se adereza con una salsa de yogur, mayonesa, sal al gusto y pimienta recién molida.

Inmediatamente después de mezclar, se puede servir la ensalada. En lugar de yogur sin azúcar Está permitido utilizar crema agria media en grasa.

Cocinar con rábano negro y huevos.

Ingredientes: 2 rábanos negros pequeños, grandes zanahoria dulce, fuerte pepino fresco, huevo grande, 1 o 2 dientes de ajo, crema agria baja en grasa, sal de mesa al gusto, un manojo de hojas de lechuga.

1. De todos los ingredientes enumerados tratamiento térmico Todo lo que necesitas es un huevo. Hay que hervir hasta que el centro se endurezca y cortar en cubos muy pequeños.
2. El rábano fresco se lava, se quita la piel, se ralla con un rallador fino o mediano y se sala. A continuación, se vierte con agua helada y se deja durante 10 a 12 minutos.
3. El resto de las verduras (zanahorias peladas, pepino pelado) también se pican con un rallador. Las hojas de lechuga lavadas se sacuden del agua y se arrancan finamente directamente con las manos.
4. Se mezclan todos los componentes preparados en los pasos anteriores. Primero se exprime con cuidado el rábano del agua.
5. Puedes condimentar este aperitivo con diferentes salsas. Pero el mejor acompañamiento es la crema agria baja en grasas con ajo machacado y sal..

También puedes utilizar mayonesa normal o aceite refinado como aderezo para la ensalada de rábano negro. Además del ajo, puedes utilizar cualquier condimento favorito que hará que el sabor del plato sea aún más brillante.

Ensalada de verduras con carne

Ingredientes: rábano negro grande (aproximadamente 320 - 360 g), 180 g de ternera fresca, 160 g de crema agria media en grasa, cabeza grande cebollas, 2 – 3 huevos grandes, ½ pequeños. cucharas sal de roca, la misma cantidad de pimienta recién molida.

1. Se pela el rábano, se lava con agua corriente helada y se ralla en un rallador de agujeros medianos. Si queda muy amargo, las virutas resultantes se deben remojar en líquido frío durante aproximadamente media hora.
2. Se envía a la estufa una sartén con aceite bien calentado. Se fríen cubos de cebolla en miniatura hasta que estén transparentes y dorados.
3. La carne se hierve en agua con sal hasta que esté cocida, después de lo cual se corta en tiras o en cualquier otro trozo conveniente.
4. Se exprime el rábano del exceso de líquido y se coloca en una ensaladera. Allí se vierte la ternera y las cebollas fritas enfriadas.
5. Los huevos se hierven hasta que el centro se endurezca, se enfrían, se pelan y se trituran en cubos.
6. Los ingredientes preparados se mezclan bien, se condimentan al gusto y se sazonan con sal.

La ensalada de rábano con carne se aliña con crema agria y luego se sirve inmediatamente para el almuerzo (sin infusión previa).

Delicioso aperitivo de rábano daikon

Ingredientes: 2 – 3 cebollas, 1 ud. daikon, pepino fresco grande, 2 o 3 pimientos dulces Colores diferentes, 320 g de jamón, 4 cucharadas. l. 5 por ciento de vinagre, 2 pequeños. l. mostaza dulce, 8 cucharadas. l. aceite de oliva, sal, eneldo seco.

1. El daikon se corta en tiras finas. A continuación, se espolvorea con sal, se mezcla bien y se deja durante 17 a 20 minutos. Luego se exprime el rábano a mano y se escurre el jugo liberado.
2. La cebolla se corta en mitades más finas. También frota ligeramente la sal con las manos. Puedes utilizar no solo la variedad blanca, sino también la morada.
3. Las verduras restantes se cortan en tiras finas y largas. El jamón se muele siguiendo el mismo principio. La cantidad de carne se puede aumentar según su propio gusto.
4. Se combinan todos los componentes del futuro snack.
5. El plato se cubre con un aderezo de aceite, vinagre y mostaza.
6. Se añaden sal y eneldo seco.

El aperitivo debe reposar un poco frío, después de lo cual se puede servir a los invitados.

Ensalada "Obispo"

Ingredientes: rábano grande, 110 g champiñones frescos, 3 zanahorias medianas, la misma cantidad de cebollas, medio kilo de pollo, envase mayonesa baja en grasa, sal fina, 5 grandes huevos hervidos.

1. El rábano se pela, se lava, se ralla en trozos grandes, se espolvorea con una pizca de sal y se pone en un lugar fresco mientras se preparan el resto de los ingredientes. Esto permitirá que se disipe el olor fuerte y específico del producto. Idealmente, el rábano debería reposar en esta forma durante 2 a 3 horas, pero media hora será suficiente.
2. El pollo se cocina hasta que esté completamente cocido, después de lo cual se enfría y se corta en fibras. El caldo restante se puede utilizar como base para varios primeros platos o salsas.
3. Las cebollas y las zanahorias picadas al azar se fríen en grasa bien caliente en una sartén. Las verduras no deben dorarse demasiado. A continuación, se vierten en ellos trozos en miniatura de champiñones y la masa se cuece hasta que se haya evaporado todo el líquido liberado de los champiñones.
4. Los huevos se cortan en trozos medianos.
5. Los ingredientes preparados se combinan en un tazón. Para freír cebollas y zanahorias se utilizan ya enfriadas. Primero se exprime el rábano para quitar el exceso de líquido.

El aperitivo resultante se sazona con mayonesa salada, se infunde durante una hora en frío y se sirve. Gracias a los champiñones y el pollo, resulta muy saciante y nutritivo.

Merienda fresca con pepinos

Ingredientes: 3 fuertes pepino fresco, media cebolla morada o una pequeña entera, un manojo de cebollas frescas varios verdes, pieza pequeña jengibre, 1 pequeño. cucharada de vinagre al 9 por ciento, 5 a 6 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, sal fina, condimento para ensaladas de verduras.

1. El rábano se lava bien, se pela y se ralla en trozos grandes.
2. La raíz de jengibre se pela de la piel dura y se frota en trozos más pequeños.
3. La cebolla se corta en cubos miniatura. Pepinos: en cuartos o semicírculos.
4. Las verduras se lavan bien y se sacuden para quitar el exceso de líquido.
5. Los productos preparados anteriormente se combinan.
6. Ya solo queda preparar el aderezo. Para ello, mezcle vinagre de mesa, aceite de oliva, sal y condimentos.
7. La salsa resultante se vierte generosamente sobre el aperitivo y se vuelve a mezclar.

Puedes probar la ensalada inmediatamente o dejarla enfriar un rato.

Ensalada "Klyazma"

Ingredientes: 320 g de ternera, 160 g de rábanos frescos, 3 huevos grandes precocidos, 90 g de zanahorias frescas, cebolla morada, 60 ml aceite refinado para freír, sal, mayonesa, mezcla de pimientos.

1. La carne debe colocarse en agua salada y enviar a cocinar hasta que esté cocido. Cuando la carne se haya enfriado por completo, se le quitan las venas y se corta en cubos. Para que la carne quede más jugosa es necesario enfriarla sin sacarla del caldo.
2. Las zanahorias se cortan en tiras y las cebollas en mitades. Juntos se fríen hasta que estén dorados.
3. El rábano también se corta en tiras muy finas. No se recomienda molerlo con un rallador, ya que en el proceso se pierde demasiado jugo.
4. Los huevos cocidos y enfriados se cortan en cubos.
5. Una salsa excelente para la ensalada Klyazma se elabora con mayonesa común mezclada con pimientos y sal.
6. Solo queda combinar todos los componentes y condimentarlos con aderezo.

Antes de servir, se infundirá el aperitivo durante un par de horas en un lugar fresco.

Aperitivo de rábano picante y salado “Kaktugi”

Ingredientes: 2 uds. daikon, 4 cucharadas grandes de pimiento rojo molido grueso (hojuelas), 2 cucharadas grandes de ajo granulado, sal grueso y rallado jengibre fresco, 1 cucharada grande de anchoas secas saladas, semillas de sésamo ligeras y salsa de pescado ya preparada.

1. El primer paso es preparar un aderezo picante tradicional coreano. Para ella, el pimiento rojo molido grueso se cuece al vapor. agua caliente. En esta etapa, bajo ninguna circunstancia se debe utilizar agua hirviendo. El bol debe tener una masa con la consistencia de una crema agria espesa.
2. Se vierten ajo seco y anchoas secas trituradas en el pimiento y se agrega salsa de pescado ya preparada.
3. Se mezclan muy bien todos los ingredientes y se dejan jarra de vidrio cubierto por 24 horas.
4. El daikon se lava, se pela y se corta en cubos medianos. Su diámetro óptimo es de unos 2 cm.
5. Se sala el rábano y se deja reposar aproximadamente una hora. A continuación, se lavan bien los cubos y se colocan en un colador.
6. El daikon se acompaña de semillas de sésamo, jengibre y un aderezo picante de los dos primeros pasos. Los productos se mezclan con las manos con guantes de goma.
7. Los componentes preparados se retiran bajo presión y se dejan durante 3 días en la habitación. Durante este tiempo, el futuro snack fermentará y se liberará una gran cantidad de jugo.
8. Una vez que comienza la fermentación, los ingredientes se tapan y se almacenan en un lugar fresco.

Puedes probar kaktugi en una semana. Con el tiempo, el sabor del snack se volverá cada vez más interesante. Se puede conservar refrigerado hasta por 4 meses.

"Taskent"

Ingredientes: 270 gramos carne de pollo o ternera, 2 rábanos verdes, sal de mesa, una cabeza de cebolla morada, 3 huevos duros, crema agria, medio manojo de hierbas frescas.

1. Se vierte una tira fina de rábano pelado con agua durante 15 a 17 minutos para eliminar el amargor, que puede estropear el sabor del refrigerio terminado.
2. Las medias aros de cebolla se fríen hasta que estén doradas.
3. En un bol se mezclan el rábano y la cebolla ligeramente exprimidos.
4. La carne seleccionada se hierve hasta que esté completamente cocida, se enfría y se corta en cubos. A continuación, se dispone con los productos del tercer paso.
5. Allí también se envían verduras picadas.
6. La ensalada se aliña con crema agria salada y se mezcla muy bien.

El aperitivo "Tashkent" ya preparado se sirve para el almuerzo con grandes rodajas de huevos cocidos pelados. En lugar de crema agria, si se desea, la ensalada se puede condimentar con mayonesa o cualquier otra salsa adecuada.

Ensalada de vitaminas con repollo

Ingredientes: 160 g de rábano verde, 340 g fresco repollo blanco, 70 gramos zanahorias jugosas, una pizca de sal y azúcar, pimentón dulce molido al gusto, 2 cdas. cucharadas de refinado aceite de girasol, 1 cucharadita de vinagre de manzana.

1. La col blanca se pica finamente, se vierte en una ensaladera cómoda, se espolvorea con sal y se amasa bien directamente con las manos. Esto es necesario para suavizar la verdura.
2. Las zanahorias crudas se cortan lo más finas posible. La forma más conveniente de hacerlo es utilizando un pelador de verduras normal.
3. Las verduras preparadas en los pasos anteriores se vierten en un bol y se espolvorean con sal y azúcar. Una vez más se pelean las manos.
4. El rábano pelado se corta de la misma forma que las zanahorias y se coloca encima de las verduras.
5. Vierte el aceite y el vinagre en un bol y añade el pimentón dulce.
6. Después de otra mezcla minuciosa, el aperitivo se sirve para el almuerzo.

Complementa perfectamente platos de carne calientes. Es especialmente importante servirlo con ternera y cordero.

Ensalada de rábano margelan con nueces

Ingredientes: 3 uds. Rábanos margelanos, 3 hervidos huevos de gallina, grande manzana verde, un puñado de granos nueces, 330 g de jamón, sal, mayonesa.

1. El rábano se limpia, se pica en trozos grandes en un rallador y se exprime ligeramente para eliminar el jugo liberado, que le da amargor. Puede verterlo con seguridad: el líquido no se utilizará más.
2. Los huevos se enfrían y también se frotan toscamente.
3. La manzana se retira de la cáscara y de la caja de semillas, después de lo cual se corta en tiras.
4. El jamón se corta en cubos bastante grandes para que quepa bien en el plato terminado.
5. Los granos de nuez se cortan finamente.
6. Todos los ingredientes triturados se combinan.

La mayonesa está salada. Puedes agregarle ajo machacado al gusto. Esta salsa se utiliza para condimentar. ensalada lista y servido inmediatamente para el almuerzo.

Con corazón de res

Ingredientes: rábano verde grande, manzana agridulce, 320 gramos corazón de res, zanahorias grandes, cebollas, 2 o 3 dientes de ajo, sal, especias favoritas.

1. El rábano se limpia y se pica en un rallador especial coreano.
2. Inmediatamente se vierte en un recipiente conveniente.
3. Encima se envían pajitas finas y largas de zanahorias crudas.
4. El corazón se hierve en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, después de lo cual se corta en cubos.
5. Los cubos pequeños de cebolla se espolvorean con especias y se fríen en un poco de aceite. Después del enfriamiento, también se transfieren a otros componentes.
6. muy finamente picada ajo fresco. Si lo desea, puede reemplazarlo por uno granulado.
7. Solo queda añadir a la futura ensalada finas tiras de manzana pelada y sal.

El aperitivo se puede aderezar con cualquier salsa. Puedes usar mayonesa ligera normal para esto. Lo mejor es lo casero.

Ensalada vegetariana con verduras en coreano.

Ingredientes: 3 rábanos blancos, 4 uds. rábanos, zanahorias, 1 cucharadita cada uno. semillas de sésamo ligeras, azúcar granulada, sal, pimienta negra recién molida, 2 cucharadas. l. salsa de soja (clásica), 4 cucharadas. l. aceite de girasol.

1. Todas las verduras se lavan y pelan.
2. Los rábanos se cortan en cubos pequeños, las zanahorias y los rábanos, en tiras largas y finas. Se vierte salsa de soja sobre los componentes preparados.
3. La masa se sala, se condimenta y se espolvorea. azúcar granulada. Todo el aceite se derrama inmediatamente sobre él.
4. Los productos se mezclan bien.

La ensalada de rábano blanco terminada se deja enfriar. Lo mejor es meterlo en un recipiente de cristal, cerrar la tapa y dejarlo en el frigorífico toda la noche.

Cómo hacer ensalada de rábano

Todo el mundo necesita aprender a preparar platos con este tubérculo, porque es un tesoro escondido. propiedades útiles. Ayuda a limpiar el hígado y los riñones (protección contra la formación de cálculos), tiene un efecto beneficioso sobre composición química sangre, estado de las paredes vasculares, procesos metabólicos. Con tal lista de cualidades positivas. de este producto Vale la pena dominar la preparación de la ensalada de rábanos, porque no es más difícil que trabajar con otras verduras. Lo único que hay que tener en cuenta es la diferencia de requisitos de cada variedad.

De negro

Esta variedad de este tubérculo tiene el sabor más brillante con un rico amargor, apto para los amantes. platos picantes. Es especialmente útil en la lucha contra resfriados, problemas de tono de las paredes vasculares y estreñimiento. Sin embargo, es un agente colerético activo, por lo que no es seguro para los trastornos del tracto gastrointestinal. El aperitivo se puede preparar con tubérculos hervidos, fritos, guisados ​​o al horno. También se utilizan sus verduras.

Algunos matices de este plato:

• Carne con verduras - mejores amigos tubérculo negro, también ayudan a ablandar sabor ardiente.
• El aderezo ideal es el aceite de oliva: el aceite de girasol no funciona tan bien con las notas especiadas debido a la falta de densidad.
• El agua fría, vertida sobre ella durante media hora a una hora, ayudará a suavizar el sabor del tubérculo.
• Los snacks más deliciosos con esta variedad son los “de invierno”: sin verduras/frutas/proteínas adicionales, aderezo de aceite vegetal, el clásico tándem de pimienta y sal. Se recomienda servir con pan de centeno fresco.

De blanco

El momento en que se percibió el daikon. producto exótico, aprobado. Sin embargo, todavía no es tan popular como otras variedades, por lo que la mayoría de las amas de casa no tienen idea de cómo abordarlo. Su sabor es excelente: sin amargor ardiente, lo cual es importante para personas con problemas gastrointestinales. Exteriormente, parece un rábano grande o un nabo alargado. Algunas variedades se parecen a las zanahorias blancas. No es necesario dedicar mucho tiempo a descubrir cómo preparar un aperitivo de daikon; solo es importante comprender las peculiaridades de su sabor y tratamiento térmico:

• La variedad japonesa combina bien con algunas frutas: además de las habituales manzanas, los caquis, las uvas, las mandarinas (y otros cítricos) revelarán mágicamente su sabor.
• mejores bocadillos de daikon - a cocina japonesa, donde se cultiva principalmente este tubérculo.
• Tratamiento térmico variedad blanca no es necesario; se puede utilizar fresco, marinado. Sin embargo, también queda muy rico frito.

De verde

Si el tubérculo negro está demasiado picante y no se puede encontrar el blanco o no se adapta a su pronunciada dulzura, la mirada de la anfitriona se detiene en el verde. Se puede llamar una especie de compromiso entre el primero y el segundo, ya que la participación aceite de mostaza aquí es inferior al de los frutos negros, pero superior al de los blancos. Los platos con variedad verde son muy populares y sencillos, porque Tramitación preliminar El producto no es necesario. Incluso el ama de casa más inexperta sabrá cómo preparar un aperitivo de este tipo. Se elaboran principalmente con la adición de carne, que el tubérculo ayuda a digerir bien.

Ideas culinarias de los profesionales:

• Ideal platos dietéticos se obtienen si a la variedad verde le agregas repollo, pepino, rábano, zanahorias, huevos de codorniz.
• Gran adición para un tubérculo de este tipo: zanahorias, salsa de soja, aceite de mostaza y semillas de calabaza.
• Los platos a base de patatas hervidas/al horno con esta variedad te sorprenderán por su sabor y saciedad.

Desde Margelánskaya

Esta variedad se valora porque madura en los parterres del jardín antes que otras, por lo que una ensalada con la variedad Margelan es uno de los primeros platos que aparece en la mesa de un veraneante. En términos de sabor, se acerca al conocido verde y, a menudo, lo sustituye en todas las recetas. El sabor es apagado, la pulpa es blanca o verdosa. Los frutos son alargados, similares a zanahorias grandes y gruesas. Ausencia gran cantidad El aceite de mostaza hace que la variedad Margelan no sea tan peligrosa para las personas con problemas del tracto digestivo y del sistema cardiovascular.

Características de los platos con este producto:

• La variedad Margelan es buena para composiciones vegetales simples que no están cargadas de una gran cantidad de componentes y aderezos complejos. Parecido al negro, “suena bien” bajo aceite con especias o bajo adobo de vinagre.
• La mayoría de las recetas basadas en este tubérculo implican freírlo u hornearlo; esto elimina el último amargor de la pulpa y la hace especialmente crujiente.
• Con esta variedad también puedes elaborar snacks dulces con aderezos de miel y jengibre: la combinación con arroz hervido, zanahorias y manzana verde.

desde la frente

Este variedad china Todavía no es tan conocido como el daikon mencionado anteriormente, pero no es peor para aperitivos e incluso platos calientes, porque es su antepasado. Si te encuentras con la frase “ensalada de loba” al mencionar cocina china, tenga en cuenta que no se trata solo de un determinado tipo de tubérculo, sino también de todas las variedades de rábanos y rábanos. La loba clásica es una fruta pequeña que puede tener cualquier color de piel y pulpa. No hay un amargor evidente; en términos de sabor, se puede establecer un paralelo con los rábanos.

Características culinarias de loba:

• La proximidad a las variedades europeas permite a las amas de casa hacer platos familiares incluso a base de tubérculos chinos: combina bien con zanahorias, remolachas y repollo.
• Si lo deseas, puedes sustituir los rábanos por él.
• La mayoría de las recetas con daikon también funcionan con lóbulo, pero ten en cuenta que el dulzor será menos pronunciado.
• La loba en aperitivos combina bien con quesos de larga curación y queda muy sabrosa después del tratamiento térmico.

Recetas con fotos

Las opciones para platos fríos a continuación le ayudarán a comprender las características culinarias de los tipos de este tubérculo enumerados anteriormente. Al elegir una receta de refrigerio, concéntrese no solo en hermosas fotos, pero también de las características de la variedad que le está indicada: este útil producto es muy caprichoso y no todos los organismos lo perciben positivamente.

Con zanahorias

Un aperitivo versátil y fácilmente personalizable para la anfitriona o sus invitados, compuesto por 3 productos clave y un sencillo aliño. Los profesionales aconsejan usar. variedad verde, sin embargo, otros tipos no se ven ni “suenan” peor. El repollo tampoco tiene que ser blanco: el repollo Beijing (chino) es un excelente sustituto. El aderezo puede ser mayonesa con hierbas o aceite vegetal con especias; un refrigerio con zanahorias a este respecto no tiene pretensiones.

Ingredientes:

• repollo blanco pequeño;
• rábano;
• zanahorias – 2 piezas.;
• semillas de cilantro;
• aceite vegetal – 1 cucharada. l.;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Pica la col y exprímela con las manos varias veces para que quede más suave.
2. Pele el tubérculo verde, rallelo y viértalo con agua helada (!). Después de media hora, transfiéralo a un colador.
3. Ralla las zanahorias de la misma forma y combina con los ingredientes enumerados.
4. Espolvorea con granos de cilantro, sal y agrega aceite. Mezcla.

Daikon con zanahoria y manzana.

Sencillo pero muy plato sabroso a base de daikon blanco, complementado con casi marinada clásica y mezcla tradicional de manzana y zanahoria. Como otros platos de daikon, esta receta debe su origen a la cocina asiática, lo que confirma la presencia del vodka de arroz entre los ingredientes principales. Puedes reemplazarlo con jerez, ya que tiene un sabor más parecido.

Ingredientes:

• daikon – 500 g;
• zanahoria;
• manzana amarilla;
• vodka de arroz – 1 cucharada. l.;
• vinagre 6% - 2 cucharadas. l.;
• azúcar – 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la manzana y picarla en tiras.
2. Rallar las zanahorias y el daikon en un rallador coreano o cortarlos en tiras muy finas.
3. Es necesario reducir la concentración de vinagre: diluir con agua 1:1. Luego puedes agregar vodka de arroz y azúcar.
4. Sazona las verduras con la salsa resultante y déjala reposar un par de horas.

Con carne

¿Sabroso, rápido y satisfactorio? Estas palabras reflejan perfectamente la esencia de la combinación de un tubérculo ardiente y carne hervida, completo con aros de cebolla fritos y una variedad básica de condimentos. La ensalada de carne de Taskent puede ser no solo un aperitivo, sino también una cena completa, gracias a su valor nutricional. También implica varias formas de servir, como se puede ver en las fotos del restaurante: la más sencilla, en grandes Hojas de lechuga. Una alternativa en porciones son los vasos altos transparentes, cuyos componentes están dispuestos en capas.

Ingredientes:

• Margelan o rábano verde;
• huevos 1 gato. - 3 piezas.;
• trozo de ternera – 350 g;
• bulbo;
• aceite para freír;
• sal pimienta;
• azúcar en polvo;
• especias para carne;
• crema agria – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Hierva agua, agregue especias para la carne, agregue la carne lavada. Cocine hasta que esté completamente cocido. Si desea reducir su contenido de grasa, cocine en 2 aguas, agregando especias en la última etapa.
2. Hervir huevos duros: verter agua fría, cuente 6 minutos desde el momento de hervir. Dejar enfriar, rallar.
3. Calentar una sartén con aceite, freír la carne cortada en tiras cortas hasta que esté dorada.
4. Picar la cebolla en aros, enrollar azúcar en polvo. Enviar a la sartén, después de sacar la carne de allí.
5. Pelar los tubérculos, cortarlos en tiras y cubrir con agua fría durante media hora. Estrujar.
6. Combine todos los ingredientes, agregue la crema agria, mezcle.

Con crema agria

Si estabas buscando una manera de hacer algo rápido con este tubérculo, sin ingredientes exóticos, pero sabroso, tienes que probarlo. esta receta. El nombre ya habla por sí solo: además de los productos indicados en él, solo verduras y nueces, pero estos últimos son un elemento opcional, y versión clásica esta merienda está privada de ellos. Si lo desea, aquí puede picar zanahorias, manzanas o ciruelas pasas al vapor.

Ingredientes:

• cultivo de raíces mediano;
• crema agria – 3 cucharadas. l.;
• sal;
• nueces - un puñado;
• un montón de vegetación.

Metodo de cocinar:

1. Lavar los tubérculos, pelarlos y rallarlos en trozos grandes.
2. Rompe las verduras con las manos y combínalas con crema agria y sal.
3. Freír las nueces en una sartén seca a fuego medio. Moler.
4. Mezclar todos los ingredientes y servir inmediatamente.

Kliazma

Este aperitivo es un representante de la categoría de platos abundantes con proteínas que, gracias a su composición competente, son fácilmente aceptados por el cuerpo. Quienes están a dieta no pueden freír cebollas y zanahorias para reducir su contenido calórico. receta tradicional"Klyazma" implica el uso de un tubérculo negro, pero si no te gusta un sabor tan picante, puedes usar verde o blanco, son más suaves.

Ingredientes:

• rábano negro grande;
• pechuga de pollo;
• huevos de gallina 2 gatos. - 3 piezas.;
• mayonesa - medio vaso;
• zanahorias – 2 piezas.;
• aceite vegetal;
• cebollas – 2 piezas.;
• sal;
• pimienta negro.

Metodo de cocinar:

1. Hervir agua, salarla muy bien, poner en ella los huevos lavados. Guárdalos primero en la cocina un par de horas para evitar que se agrieten por los cambios de temperatura. Cocine por 9 minutos.
2. Pechuga de pollo Sazone con sal y pimienta y envuélvalo en papel de aluminio tres veces. Hornee a 190 grados (tardará entre 40 y 50 minutos). Cortar en tiras cortas.
3. La cebolla hay que cortarla en mitades o un poco más pequeña. Freír en aceite. Cuando esté suave, agregue las zanahorias ralladas gruesas. Cocine por otros 3 minutos.
4. Pelar el rábano y rallarlo en tiras. Agrega el resto de los ingredientes de Klyazma y mezcla. Pimienta, sazone con mayonesa, forme una bola. Puedes decorar con ramitas de vegetación.

Con daikon y pepino

Ya en la foto de este plato se puede ver que hay algún tipo de entusiasmo aquí: entre la composición vegetal habitual, podemos ver rodajas de mandarinas y camarones de color rosa brillante. Semejante merienda interesante¡aún no lo has probado! Los profesionales aconsejan utilizar aquí solo la variedad dulce, daikon, ya que el resto no combina con la propuesta. juego de comestibles.

Ingredientes:

• ensalada de gambas – 150 g;
• daikon – 120 g;
• mandarinas – 5 piezas.;
• manzana verde;
• pepino mediano;
• un montón de vegetación;
• limón – 1/2 piezas;
• vinagre de sidra de manzana – 1 cucharadita;
• mayonesa – 2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Si compraste camarones ya pelados, hervidos y congelados, vierte agua hirviendo sobre ellos y después de 60-90 segundos, colócalos en la parrilla. Si están crudas se echan en agua hirviendo, se les añade sal, se espera a que vuelvan a hervir y se sacan con una espumadera. Limpio.
2. Lavar el daikon, rallarlo grueso o cortarlo en tiras finas.
3. Pelar las mandarinas y quitar el film de cada rodaja. Pase 5-6 dientes por una picadora de carne y mezcle con mayonesa para hacer un aderezo para ensalada.
4. Corta el pepino y la manzana de la misma forma: en tiras. Espolvorea con vinagre.
5. Combine todos los ingredientes, sazone la ensalada con la salsa que creó, agregue las hierbas picadas. Sirva en un montón en un plato plano.

Con mayonesa

Este receta clásica Los casi mono-bocadillos fueron especialmente populares en tiempo soviético y se reunió en mesas festivas nuestros abuelos. Con un esfuerzo mínimo y disponibilidad absoluta de todos los productos, el resultado fue una excelente adición a cualquier plato de carne o incluso puré de patatas. La opción con mayonesa es sabrosa, saludable y rápida.

Ingredientes:

• rábano negro o verde;
• cebolla;
• sal;
• mayonesa – 2 cucharadas. l.;
• crema agria – 1 cucharada. l.;
• pimienta negro.

Metodo de cocinar:

1. Lave con cuidado los tubérculos, quíteles la piel y ralíelos en trozos grandes. Déjalo en la puerta o ventana del balcón durante media hora o una hora. Es recomendable remover cada 9-10 minutos.
2. Pica la cebolla finamente, el tamaño depende de tus preferencias gustativas. piezas grandes se sienten con más fuerza.
3. Agregue la cebolla a la mezcla rallada, mezcle presionando ligeramente los componentes de la ensalada con una cuchara.
4. Sazone la ensalada con mayonesa, crema agria y pimienta. Revuelva nuevamente y déjelo reposar durante 15 a 20 minutos antes de servir.

En coreano

cocina asiática sabe sorprender con interesante combinaciones de sabores y adobos, pero el clásico sigue siendo el más popular. Cualquier verdura en aderezo de vinagre y aceite con especias se vuelve crujiente y jugosa. Para que necesitas merienda salada! Resulta especialmente delicioso. versión coreana usando un tubérculo verde que tiene el equilibrio perfecto entre picante y suavidad. Cuando se combina con especias coreanas, crea un sabor delicioso que te anima a comer otra porción.

Ingredientes:

• tubérculo blanco grande o daikon;
• cebolla roja;
• dientes de ajo – 3 piezas.;
• aceite vegetal – 1 cucharadita;
• vinagre – 1/2 cucharadita;
• Ají picante;
• pimentón molido, comino, cilantro - una pizca;
• sésamo – 1 cucharada. l.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el daikon pelado en trozos grandes. Remueve, olvídalo durante media hora.
2. Picar la cebolla de forma arbitraria, pero igualmente. Exprime el ajo con una prensa.
3. en la vaina guindilla cortar el pico y picar. El resto se puede tirar. Para los amantes de las notas especiadas, se recomienda tomar algunas semillas más.
4. Muele el chile picado, el pimentón, el comino y el cilantro con un mortero.
5. Freír en aceite la cebolla, el ajo, las semillas de sésamo y una mezcla de condimentos. Tiempo aproximado Tiempo de cocción: 4-5 minutos, a fuego alto.
6. Exprime el daikon y colócalo en una ensaladera. Agrega los ingredientes fritos, sazona con vinagre. Dejar actuar de 10 a 12 horas.

Con daikon y pollo

Semejante merienda sencilla– una verdadera obra maestra culinaria que no se puede ignorar. Un plato fácil, rápido pero muy satisfactorio con pollo, caqui y lima con un aderezo dulce y picante que parece un plato de restaurante y digno de servirse en una mesa real. Intente dominar esta receta y lo más probable es que se convierta en su firma para todas las fiestas.

Ingredientes:

• aguacate de tamaño mediano;
• daikon – 1/5 piezas;
• pechuga de pollo;
• caqui;
• cal;
• hojas de lechuga de maíz - 2 cucharadas. l.;
• raíz de jengibre fresca – 25 g;
• salsa de soja – 2 cucharadas. l.;
• mermelada de jengibre – 1 cucharadita;
• vinagre de arroz – 1 cucharada;
• una pizca de semillas de sésamo, sal, pimienta negra.

Metodo de cocinar:

1. Retire el hueso del aguacate y corte la fruta en rodajas. Haz lo mismo con los caquis y colócalos en un plato cercano.
2. Dividir la lima por la mitad, exprimir una parte y espolvorear el jugo sobre la ensalada que empieza a tomar forma. Agregue sal.
3. Hervir la pechuga de pollo, el pimiento y picar en tiras.
4. Con un pelador de verduras, convierta el daikon pelado en tiras finas y largas. Combine con hojas de lechuga, caquis y aguacate.
5. Hacer el aderezo: exprimir la media lima restante, agregar vinagre de arroz y salsa de soja. Revuelva, agregue con cuidado la mermelada de jengibre y la raíz de jengibre finamente rallada.
6. Antes de servir, decora la ensalada con semillas de sésamo.

Con huevo

También se pueden preparar aperitivos que no requieran una gran cantidad de comida con rábano. Si tomas un daikon, carece de demasiado. sabor brillante, combinar con abundantes huevos duros, maíz dulce y un sencillo aderezo italiano, se obtiene un plato con un sabor muy sabor agradable y aroma. Prueba a hacer este plato de daikon con huevo y comprueba que el tubérculo también es capaz de quedar tierno. Es recomendable llevar queso que no sea picante; el Grana Padano es ideal, pero si tienes acceso a especies italianas no, usa suizo o ruso.

Ingredientes:

• Daikon pequeño;
• huevos más altos gato. - 2 piezas.;
• queso duro – 50 g;
• pimienta molida, sal;
• aceite de oliva – 2 cucharadas. l.;
• romero – 1/4 cucharadita;
• maíz congelado (granos) – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Pelar el daikon y rallarlo en trozos grandes.
2. Haz lo mismo con el queso.
3. Vierta agua fría sobre los huevos. Cuando hierva, programa el cronómetro en 8 minutos. Separar la clara de la yema, picar esta última con las manos y cortar la clara en tiras.
4. Vierta los granos de maíz en una sartén y fríalos sin aceite durante 5-6 minutos, revolviendo constantemente.
5. Aceite de oliva combine con romero, pimienta y sal. Mezclar bien, presionando las especias con una cuchara.
6. Doble los componentes principales de la ensalada formando un montículo y esponje. Sazone con aceite y especias.

Video

El rábano verde es un producto bastante común en Rusia. A los chefs nacionales les encanta preparar platos principales con esta verdura, hornearla e incluso añadirla a las sopas. Hay muchos platos que utilizan rábano verde. Las recetas con este producto son muy populares, especialmente para ensaladas.

La patria de esta saludable verdura es Uzbekistán. Érase una vez los cocineros cocinados con rábanos verdes. manjar original"Mazulya". La verdura se cortó en rodajas finas, se le añadieron especias y se secó durante dos semanas al sol. Luego, el producto resultante se molió hasta obtener harina y se tamizó a través de un colador, después de lo cual se hirvió en melaza blanca con hierbas y especias. ¿Qué preparan hoy los chefs rusos modernos con rábano verde y para qué sirve el producto anterior? ¿Interesante? ¡Sigue leyendo!

Beneficios del producto anterior

El rábano verde, como señalan los expertos, afecta a nuestro organismo de la siguiente manera:

• estimula el apetito;
• activa el tracto gastrointestinal;
• reduce la presión arterial;
• aumenta la inmunidad;
• mejora el metabolismo;
• tiene un efecto positivo sobre los procesos hematopoyéticos;
• restaura los niveles de calcio en el cuerpo;
• fortalece los huesos y dientes humanos;
• previene el estreñimiento;
• tiene propiedades coleréticas;
• trata la neumonía, la tos, la gripe y los resfriados;
• normaliza los niveles de azúcar en sangre;
• reduce la cantidad de exceso de colesterol en el cuerpo;
• elimina los síntomas de disbiosis;
• fortalece el cabello;
• previene la calvicie.

Además, los beneficios del rábano verde se expresan en sus otras propiedades. Así, mejora la visión y calma los nervios, elimina los signos de irritabilidad. El rábano también tiene maravillosas propiedades antibacterianas. Uso regular Este producto es la clave para una piel humana sana. esta verdura tonifica perfectamente la piel, la limpia de imperfecciones y elimina otros problemas.

Vale la pena señalar que el rábano verde es capaz de eliminar del cuerpo metales pesados ​​​​nocivos, toxinas y otras sustancias que afectan negativamente nuestra salud.

Contenido calórico y composición.

El rábano verde, cuyas recetas son muy populares entre muchos chefs, tiene un contenido calórico bastante bajo. 100 g del producto anterior contienen solo 32 kcal.

Esta verdura tiene una composición bastante rica. Entonces, este tubérculo contiene muchas vitaminas y otros nutrientes y nada menos. sustancias útiles: retinol, vitamina B, ácido ascórbico, niacina, etc.

Además, el rábano verde contiene fitoncidas, ácidos grasos, fibra, aceite esencial, macro y microelementos (sales de hierro, fósforo, calcio, potasio, azufre y sodio). Por lo tanto, cuando comemos este producto, saturamos nuestro cuerpo con muchas sustancias útiles.

Rábano verde con carne: receta de ensalada original

Para este plato necesitas abastecerte de los siguientes productos:

• dos rábanos verdes;
• una cebolla grande;
• filete de pollo fresco en una cantidad de 200 g;
• unas cucharadas de mayonesa;
• unos trozos de rábano rojo normal;
• un poco de aceite vegetal;
• ramita de eneldo fresco.

Pelar el rábano verde y cortarlo en tiras finas. Hervir el filete de pollo. Picar el rábano rojo en rodajas finas. Luego cortar la cebolla en mitades y la carne en cubos, sofreírlas en aceite vegetal.

Mezcla todos los ingredientes, sazona con mayonesa a tu gusto. Puedes decorar el plato con una ramita de eneldo fresco.

Rábano verde con zanahorias

Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:

• rábano verde - medio kilo;
• dos zanahorias;
• unos 150 g de col blanca;
• medio manzana grande verde;
• cucharada (cucharadita) de jugo de limón fresco;
• 10 ml de aceite vegetal sin refinar;
• pizca de pimienta opcional;
• sal a tu gusto.

Picar finamente el repollo, rallar el rábano, la manzana y las zanahorias en un rallador de zanahorias coreano. Mezclar bien todos los ingredientes. Condimente con aceite vegetal sin refinar y jugo de limón, un poco de sal y pimienta. Adorne la ensalada con una rodaja fina de limón.

Características del uso de rábano verde.

El producto anterior debe incluirse en tu dieta, pero debes seguir algunas recomendaciones para su uso:

1. Es mejor utilizar rábano verde en fresco, ya que el tratamiento térmico reduce significativamente su valor.
2. No es necesario cortar la piel del producto, pero la verdura debe lavarse muy bien.
3. No se recomienda ingerir platos con este tubérculo por la noche.
4. El rábano verde también es un excelente remedio para el tratamiento de dolores reumáticos, articulares, neuritis y radiculitis. Para hacer esto, ralle, haga una compresa y aplíquela en el punto dolorido.

Contraindicaciones de uso

Hoy en día nadie discute los beneficios del rábano verde. Pero aún así existe una categoría de personas para quienes el producto anterior está estrictamente contraindicado. Éstas incluyen:

• pacientes que padecen gastroduodenitis, gastritis, úlceras de estómago y otras enfermedades del tracto gastrointestinal y sistema digestivo generalmente;
• personas que presentan síntomas de inflamación del intestino grueso o delgado;
• pacientes con problemas renales y hepáticos.

El rábano verde es extremadamente producto útil. Al consumir platos con esta verdura con regularidad, podrá deshacerse fácilmente de múltiples problemas de salud: mejorar el proceso de digestión, fortalecer el cabello, los huesos, los dientes, limpiar el organismo del exceso de colesterol y prevenir de forma fiable enfermedades infecciosas (gripe, resfriados).

Anteriormente, no había fiestas sin este tubérculo. Ella, tan picante y saludable, era adorada. ¿Qué está pasando estos días? Por desgracia, no todo el mundo utiliza esta verdura en su menú. Aunque sea útil. El amargor es el factor principal después del sabor específico, que no gusta a todos. Mientras tanto, las ensaladas con rábano no son necesariamente sólo rábano y aceite vegetal. Hay muchas combinaciones interesantes e incluso no del todo comunes. ¿Cómo quitar este amargor, cómo cocinar y comer rábanos? Vamos a resolverlo.

Lo que necesitas saber sobre los rábanos: ¿qué alimentos combinan bien con los rábanos?

Y comencemos con ella. cualidades útiles y tipos. Hoy en día hay personas que no se resfrían en absoluto. Dicen que preparar periódicamente ensalada de rábanos con miel sustituye a todo tipo de medicamentos. Y es verdad. ¿Y si escuchamos a los aficionados a todo tipo de platos elaborados con este tubérculo? Allí sonarán cosas aún más agradables. Hablemos de todo en orden.

En ensalada cabe cualquier tipo, lo principal es que te guste. Bueno, si hablamos de especies, entonces hay varias subespecies: europea, japonesa y china.

Las amas de casa utilizan los siguientes tipos de rábanos:

• Verde
• Negro
• Rosa
• Blanco
• daikon
• Margelánskaya

POR CIERTO : Los frutos negros y redondos son particularmente amargos. No se puede decir lo mismo de otras especies.

¿Cómo cortar un rábano? Sea cual sea el tipo de rábano que elijas, el corte puede ser muy variado.

Poder:

1. Enviar a la cosechadora.
2. Rallar con un rallador fino, mediano y grueso, o utilizar un rallador de verduras coreano.
3. Cortar en tiras, cubos o rodajas.

¿Con qué va el rábano? Se clasifica inmerecidamente como tal que sólo se come por separado. Después de todo, el rábano combina bien con cualquier producto, no solo con aceite vegetal y sal. No lo creerás, pero queda bueno con carnes (pollo o ternera) y pescado, delicioso con zanahorias, calabaza e incluso manzanas. Se condimenta no solo con mantequilla, sino también con crema agria, kéfir, yogur e incluso miel.

Beneficios y contraindicaciones del rábano.

Sí, el rábano es tremendamente útil. Lo que los científicos no han descubierto en su composición. Este:

• Vitaminas (B1, B2, C y muchas otras).
• Minerales en forma de potasio, magnesio, calcio, etc.
• Ácidos orgánicos.
• Aceites esenciales y un mar de otros beneficios que fortalecen el sistema inmunológico.

POR CIERTO : El rábano es otro tipo de rábano, que se diferencia sólo en el color y el tamaño.

Y unas pocas palabras sobre lo útil que es esta cultura, qué aporta:

• Mejora del apetito, la digestión y la función gastrointestinal.
• Fortalecimiento del cabello.
• Prevención de diversas dolencias como edemas, aterosclerosis, enfermedades de la vesícula biliar y la vejiga.
• Alivio de radiculitis, gota, bronquitis, reumatismo, etc.

ATENCIÓN : Pero no todo el mundo puede permitirse este placer. ¿Por qué? Porque tienen estómago sensible, gastritis, úlcera péptica con baja acidez, enterocolitis o enfermedad cardíaca. Rábano crudo riquísimo, pero antes de preparar la ensalada come un pedacito de rábano. Si experimentas alguna sensación no tan agradable, abandona esta idea...

Entonces, compre la variedad adecuada de rábano. Si lo cocinas correctamente, encajará perfectamente en esta orquesta general de productos. ¡Cocinemos!

Ensalada de rábano y viburnum con aderezo de miel: preparación paso a paso con foto

En esta combinación, con miel y viburnum, nuestra princesa no sólo sonará deliciosa. ¡Imagínese cuántas vitaminas habrá en su plato!

Ensalada de rábano

Ingredientes

• Rábano negro – 1 pieza
• Viburno – 70 gr
• Almendras – 50 gr
• Hojuelas de coco - 1 cucharada.

Para rellenar

• Miel - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.

Cómo preparar rápidamente una ensalada con rábano y viburnum en aderezo de miel.

Recuerda que si el rábano negro no te sienta bien, puedes cambiarlo por daikon. Este tipo no es amargo, pero sí igual de sabroso. Especialmente en combinación con otros ingredientes. Y elegí viburnum para este propósito. Quería arándanos, pero no había: tenía viburnum rojo del verano en el congelador. Primero lo lavé. Cometí un error: dejé las bayas en el agua y comencé otro proceso. No recomiendo hacer esto. Es mejor sacar las bayas inmediatamente, colando el agua, o incluso hacerlo justo antes de agregarlas a la ensalada.

Paso 1. Lavar y secar al aire el viburnum.

Recordando la regla: no cortar el rábano con anticipación, sino hacerlo en el último momento, comencé a trabajar en otros ingredientes. En primer lugar, mi miel estaba algo azucarada. Se lo envié a baño de agua. Recomiendo hacer esto si la miel no sale a chorros. Si la miel no está muy confitada, basta con poner el frasco en cualquier recipiente hondo y verter muy agua caliente. Revolviendo ligeramente la miel en el frasco, llévela aproximadamente a este estado.

Paso 2. Miel al baño maría

No sé ustedes, pero a mí me gusta que cada plato esté al menos algo equilibrado. Esta ensalada pide proteínas. Decidí moler las nueces. Sólo tenía almendras a mano. ¡No tienes por qué arrepentirte si no pierdes peso!

Paso 3. Almendras picadas

Bueno, ahora tratemos con el personaje principal. La fruta, lavada bajo el grifo, debe estar pelada. Luego enjuague y frote nuevamente. de una manera conveniente. ¡Pero no en trozos ni en rodajas! Este conjunto de productos es más agradable desde el punto de vista estético y más agradable de comer.

Paso 4. Rábano rallado

Echemoslo en miel aceite vegetal, conectemos. Más tarde me di cuenta de que era posible añadir ligeramente especias aromáticas, por ejemplo, unas virutas de naranja. Pero solo comí coco. Lo vertí, sin escatimar, en un bol donde ya se estaban enfriando el resto de ingredientes.

Paso 5. Agrega hojuelas de coco

Ahora mezclemos todo con cuidado. Después de todo, ¡las bayas deben estar enteras! Mira que rico se ve todo. ¡Pero estoy segura de que quedarás encantado con el sabor de la ensalada!

Paso 6. La ensalada está lista. ¡Buen provecho!

Receta de deliciosa ensalada con rábano, huevos y pepino verde

Esta es otra opción para una ensalada de vitaminas. Por cierto, será apropiado en cualquier época del año. ¿Has probado alguna vez el rábano negro en esta combinación? ¿No? Darle una oportunidad. La ensalada es ideal en verano, invierno y otoño.

Ingredientes

• Rábano – 100 gr
• Pepino – 100 gr
• Huevo – 1 ud.
• Verdes - al gusto
• Sal al gusto
• Especias - al gusto
• Aceite de girasol

Preparación paso a paso de ensalada con rábano, huevos y pepino fresco.

Para ensaladas lo hago siempre. diferentes espacios en blanco. Y los huevos ocupan el primer lugar en esta lista. Siempre tengo algunos huevos duros en mi frigorífico. ¿Usted no tiene? Hervir durante unos minutos. Dejar enfriar, pelar y cortar aproximadamente así.

Paso 1. Cortar los huevos

Tanto el rábano como el pepino son los últimos ingredientes que hay que picar. Así que pongamos algo de vegetación. ¡Está claro que puede haber más!

Paso 2. Picar las verduras

Cortamos el pepino, habiéndolo lavado primero y secado. ¡No pelamos la piel! Elegí el formato de piezas pequeñas.

Paso 3. Picar el pepino

Ahora cuidemos los rábanos. En mi versión era daikon. Pero, como luego me di cuenta, ¡el rábano negro habría sonado mejor aquí! En este caso, los trozos finamente cortados son perfectos.

Paso 4. Picar finamente el rábano.

Solo nos queda combinar toda esta belleza con hierbas y espolvorear con sal y especias al gusto.

Paso 5. Especias en la ensalada.

Puedes verter aceite sobre todo. Pero presioné el cuello con el dedo y espolvoreé un poco por encima de la ensalada. ¡Simplemente increíblemente delicioso!

Paso 6. La ensalada de pepino está lista. ¡Buen provecho!

¡La ensalada de rábanos y champiñones en escabeche es mi receta favorita!

Sí, sí, ¡el rábano combina bien con las setas!

Ingredientes:

• Rábano – 1 pieza
• Cebolla – 1 ud.
• Champiñones – 1 taza,
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.
• Pimienta molida - al gusto

Cómo preparar fácilmente una ensalada con rábanos y champiñones en escabeche

Cortar los rábanos y los champiñones pelados y lavados en tiras y dejarlos en agua fría durante un cuarto de hora. Sofreír los rábanos en aceite. Después de enfriar, combínelo con champiñones. Picar la cebolla y combinar con la ensalada, espolvorear con pimienta y verter aceite.

Ensalada de rábano y calabaza: ¡una receta probada por el tiempo!

¡Completándose mutuamente, estos dos ingredientes crearán un encanto único!

Ingredientes

• Rábano verde – 1 pieza
• Calabaza – 100 gr
• Zanahorias – 1 ud.
• Sal al gusto
• Especias - al gusto
• Crema agria - para aderezar

Cómo hacer una ensalada de rábano y calabaza increíblemente deliciosa

Cortamos las verduras peladas y lavadas en tiras o tres en un rallador grueso. Salamos todo esto y lo combinamos con crema agria, sazonada con especias. Todo esto se puede disponer en capas, llenándolas cada una por separado. Esta es una agradable dilución de la mesa festiva.

Exquisito sabor de ensalada con rábano y pollo.

Los hombres estarán encantados con este plato. Después de todo, es sabroso, saciante y saludable.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo – 1 pieza
• Cebolla – 1 ud.
• Rábano – 1 pieza,
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Verdes – 3 ramitas
• Pimienta molida - al gusto
• Sal al gusto

Hacer una deliciosa ensalada con rábano y pollo.

Hervimos la carne. Los rábanos pelados y lavados se rallan en trozos grandes. Añadimos sal y dejamos que se vaya el amargor. Freír la cebolla picada en aceite. Combine la carne enfriada cortada en trozos con el resto de los ingredientes y sazone con hierbas finamente picadas, sal, pimienta y aceite.

Ensalada dietética con rábano y requesón: ¡sabrosa y saludable!

¿De repente? Sí. Pero esta ensalada encajará perfectamente en tu dieta.

Ingredientes:

• Rábano – 1 pieza
• Requesón - 100 gr
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Nuez – 2-3 piezas
• Azúcar al gusto
• Sal al gusto

Cómo preparar adecuadamente una ensalada con rábano y requesón.

Mezcle el rábano rallado con requesón y crema agria. Sazone con nueces picadas, sal y azúcar. ¡Ah, y delicioso!

Ensalada de rábanos y patatas: ¡receta original!

¿Te imaginas lo abundante que quedará la ensalada? Bueno, delicioso, ¡por supuesto!

Ingredientes:

• Rábano – 1 pieza
• Patatas – 5 piezas
• Pepinos encurtidos – 2 piezas
• Huevos – 2 piezas
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Sal al gusto
• Especias - al gusto

Prepare rápidamente una ensalada con rábanos y patatas.

Pelar y cortar los huevos cocidos y las patatas asadas. Muele los pepinos y los rábanos de la misma forma. Pimienta esta belleza y sazona con especias y mayonesa.

Experimenta con eso tubérculo útil. Le dará un sabor especial a cualquier ingrediente y plato. Si le quitas el amargor, la combinas con una fruta o verdura delicada y haces un aderezo neutro, los niños comerán esta ensalada con mucho gusto. ¡Qué buena es la okroshka con rábano! ¡Intentalo! Mientras tanto, ¡lee cómo tratar a la heroína de nuestras recetas!

• Si está preparando una ensalada picante con rábanos verdes y negros, simplemente enjuague, pele y ralle o pique los tubérculos.
• ¿No debería ser picante la ensalada? No hay problema, añade un poco de sal y reserva, el amargor desaparecerá en unos minutos. Pero no haga esto una hora antes de servir, sino unos minutos antes de servir, de lo contrario el rábano se secará. Y como aderezo, tome algo de productos lácteos fermentados y agregue miel.
• Freír en aceite el rábano en rodajas con la cebolla picada. El rábano quedará incomparable y no tan picante.
• Sería bueno exprimir la masa rallada. De lo contrario, tras la salazón soltará mucho jugo.
• Si ha pelado la fruta, no la deje así durante mucho tiempo, de lo contrario tendrá un aspecto desagradable y se curvará. Simplemente cubra con agua.
• Para quitar el amargor, puedes remojar los trozos en agua o dejarlos picados durante la noche.

El sabor del rábano verde es delicado y suave. El tubérculo se puede utilizar en recetas y no debes tener miedo de invitar a este plato incluso a los niños pequeños. y el pepino no estará nada picante, así que no debes preocuparte por eso. ¿Listo para probar el nuestro? Únete a nosotros.

¡Definitivamente no has comido nada como esto antes! Gambas reales, grandes y jugosas con crías, fresas dulces. Muy original y... Pruébelo y compruébelo usted mismo.

Que necesitarás:

• 1 rábano verde;
• 12 langostinos;
• 2 cm de jengibre;
• 1 diente de ajo;
• 12 fresas;
• 5 ml de jugo de lima;
• 15 ml de vinagre balsámico;
• 15 ml de aceite de sésamo;
• 50ml. yogur;
• 45 mililitros de aceite de oliva.

Recetas de ensalada de rábano verde:

1. Descongela los camarones si es necesario, luego enjuágalos y resérvalos.
2. Hervir agua, agregar una rodaja de limón y agregar los mariscos.
3. Cocine por tres minutos, luego escurra en un colador y enjuague con agua corriente, retire la cáscara.
4. Retire las cáscaras del ajo y corte los extremos secos.
5. Pelar el jengibre y picarlo finamente.
6. Calienta aceite de sésamo en una sartén, agrega el ajo, el jengibre y agrega los camarones.
7. Freír los mariscos durante dos minutos por cada lado.
8. Agrega la salsa de soja, revuelve y retira del fuego.
9. Lavar el rábano y cortarlo en rodajas.
10. Lavar las fresas y cortar la fruta en trozos.
11. Mezclar aceite de oliva con jugo de cítricos y vinagre balsámico.
12. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
13. Combine los camarones, las fresas y el rábano.
14. Sazone la ensalada con salsa, agregue el yogur, revuelva, agregue especias si es necesario y sirva.

Recetas de ensalada de rábano verde

Esta ensalada de rábano verde se servirá con pollo. No dudes que el sabor final te volverá loco. También hay pimientos carnosos, tomates dulces, pepinos jugosos, huevos y un aderezo inusual.

Que necesitarás:

• 1 rábano verde;
• 100 gramos de filete de pollo;
• 1 pepino;
• 2 pimientos dulces;
• 2 huevos;
• 30 ml de aceite de linaza;
• 1 diente de ajo;
• 1 tomate;
• 15 ml de vinagre balsámico;
• 30 mililitros de aceite de oliva.

Receta de ensalada de rábano verde:

1. Pelar los ajos, cortarles el lado seco y picarlos de la forma que más les convenga.
2. Lavar el filete de pollo, quitarle la grasa y hervir en agua con especias.
3. Enfríe la carne terminada en el caldo y luego sepárela en fibras.
4. Enjuagar el pimiento, quitarle las semillas y cortar la pulpa en tiras.
5. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.
6. Lavar el pepino y el rábano, pelarlos y cortarlos en tiras.
7. Hervir el huevo, pelarlo y cortarlo en rodajas.
8. Combine el aceite de oliva con vinagre, agregue sal y especias al gusto.
9. Mezcle huevos, tomates, pepinos, pimientos, rábanos, pollo.
10. Agrega el aderezo y revuelve.

Receta de ensalada de rábano verde

Rara vez es un placer, ¿no? La carne de ganso va acompañada de cebollas, patatas, remolachas, zanahorias y huevos. y se untará cada una de las capas con mayonesa casera sobre yemas de huevo.

Que necesitarás:

• 1 cebolla;
• 1 rábano verde;
• 100ml La mayonesa casera;
• 2 dientes de ajo;
• 15 ml de aceite vegetal;
• 1 zanahoria;
• 2 tubérculos de papa;
• 3 huevos;
• 1 remolacha;
• 230 gramos de pechuga de ganso.

Receta de ensalada de rábano verde:

1. Limpiar la pechuga de películas y grasa, lavar y hervir hasta que esté completamente cocida.
2. Enfriar la carne directamente en el caldo y cortarla en cubos una vez que se haya enfriado.
3. Quitar la piel de la cebolla, picarla y sofreír en aceite vegetal hasta que esté blanda.
4. Agrega la carne a la cebolla y sofríe juntos durante unos tres minutos.
5. Retire la sartén del fuego y transfiera el contenido a un recipiente frío.
6. Pelar los ajos, cortarles las raíces a los dientes y picarlos de forma conveniente.
7. Agregue ajo a la carne enfriada y revuelva la mezcla.
8. Lavar las patatas, envolver cada tubérculo en papel de aluminio y hornear en el horno a temperatura media durante 40 minutos.
9. Luego desenvuelva el tubérculo, déjelo enfriar y ralle con un rallador.
10. Lavar las zanahorias, quitarles la piel con un cuchillo afilado y colocarlas en una bandeja para horno.
11. Rociar con aceite y hornear durante diez minutos en horno caliente.
12. Enfriar el tubérculo y rallarlo.
13. Lavar las remolachas y envolverlas en papel de aluminio, igual que las patatas.
14. Colocar en el horno durante una hora, luego retirar y enfriar, desdoblando el papel de aluminio.
15. A continuación, pela y ralla el tubérculo.
16. Hervir los huevos hasta que estén duros, enfriarlos y triturar las yemas y las claras con un rallador.
17. Pelar y rallar el rábano.
18. A continuación, arma la ensalada en capas, asegurándote de engrasar cada capa con mayonesa: carne; papa; zanahoria; rábano; remolacha; claras y yemas.
19. No es necesario untar la última capa con mayonesa, aquí es opcional.
20. Deje la ensalada a un lado durante tres horas para que se remoje.

Consejo: Los tubérculos se pueden hervir en lugar de hornearlos en el horno. Pero el segundo método ayudará a conservar las verduras. gran cantidad componentes útiles.
Para hacer mayonesa casera necesitas combinar dos yemas crudas con una pizca de sal, una cucharadita de mostaza, zumo de limón/vinagre y azúcar. Batir la mezcla hasta consistencia homogénea usando una licuadora de inmersión. A continuación, empieza a verter el aceite en forma de hilo fino, batiendo continuamente y observando la textura de la salsa. Cuando creas que la mayonesa está lo suficientemente espesa, deja de agregar aceite y lleva la salsa hasta que quede suave.

Recetas de ensalada de rábano verde

Queso delicado y agradable, aderezo de yogur griego, apio, uvas, nueces y un poco de chutney de mango. ? Entonces intentémoslo con nosotros.

Que necesitarás:

• 30 ml de mayonesa;
• 1 rábano verde;
• 80 gramos de tofu;
• 30 gramos de chutney de mango;
• 30 gramos de nueces;
• 50 gramos de yogur griego;
• 1/2 taza de cebollas verdes;
• 10 gramos de curry;
• 2 tallos de apio;
• 100 gramos de uvas.

Cómo preparar ensaladas de rábano verde:

1. Mezclar yogur con curry, mayonesa, añadir un poco de sal y pimienta.
2. Mezcla bien la mezcla, este será el aderezo.
3. Corta el tofu en cubos pequeños.
4. Lavar el apio, pelarlo y cortarlo en aros finos.
5. Enjuague las uvas y corte cada baya en 2 partes.
6. Dorar las nueces en una sartén seca.
7. Mezcle las cebollas verdes con las nueces.
8. Agregue queso, aros de apio, rábano y chutney.
9. Mezclar todo bien y agregar el aderezo.
10. Decorar con uvas.
11. Se puede servir ensalada de rábano verde.

Importante: yogur griego- un placer bastante caro. Por tanto, si no tienes la oportunidad de comprarlo, te aconsejamos que te lleves el normal sin aditivos. Puedes usar baja en grasas si quieres una ensalada ligera.

Receta de ensalada de rábano verde

Una inusual ensalada de rábano verde en la que las verduras se diluyen con queso salado y se adereza con un aderezo picante con ajo. No te preocupes, no es picante, incluso los niños pueden disfrutar de esta ensalada ligera.

Que necesitarás:

• 1 calabacín pequeño;
• 1 rábano verde;
• 5 ml de vinagre balsámico;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 10 gramos de mantequilla;
• 1 diente de ajo;
• 1/2 manojo de romano;
• 6 tomates cherry;
• 1 pizca de tomillo;
• 2 pizcas de albahaca;
• 70 gramos de queso feta.

Recetas de ensalada de rábano verde:

1. Lavar los calabacines y cortarlos en trozos.
2. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír los calabacines hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Sal por ambos lados y agrega pimienta negra.
4. Lavar los tomates y cortarlos en cuartos.
5. Retirar el queso de la salmuera y partirlo en trozos.
6. Enjuague la lechuga romana y rómpala con las manos.
7. Pelar el ajo y picarlo utilizando cualquier método conveniente.
8. Aceite de oliva, vinagre balsámico, tomillo, albahaca y ajo, mezclar hasta que quede suave.
9. Agrega sal al aderezo y revuelve nuevamente.
10. Pelar el rábano, lavarlo, cortar el tubérculo en mitades.
11. Coloca todos los ingredientes en un plato, vierte sobre el aderezo y revuelve.
12. Antes de servir, decora con queso.

No dejes de probar todas las variaciones de nuestras ensaladas con la adición de rábano verde. Resulta increíblemente tierno, muy sabroso e inusual. Después de todo, la carne de ganso no es tan banal como el filete de pollo, ¿verdad? ¡Buen provecho!