¿Por qué se recomienda usar jengibre para bajar de peso? Té con jengibre, nuez moscada, cardamomo y clavo

El héroe del libro favorito de Astrid Lindgren, el ingenuo Kid, creía que todo lo útil es de muy mal gusto. Pero el querido amigo de Carlson estaba equivocado. muchos deliciosos y productos naturales traer salud, fuerza y juventud. Entonces puede decir con seguridad sobre verduras, frutas, productos lácteos, pescado, carne. Las especias juegan un papel especial en la lucha por la salud humana. Durante mucho tiempo, las amas de casa domésticas tenían un conjunto de condimentos muy escaso. se limitó a dos tipos Pimienta molida: negro y rojo y hoja de laurel. Hoy, la variedad de especias es impresionante: canela, cardamomo, cúrcuma y jengibre, clavo, azafrán, y eso no es todo. En tiempos normales, llenan los platos de un sabor especial. Y en el período otoño-invierno se convierten en un botiquín de primeros auxilios para el hogar.

Las sorprendentes propiedades de este raíz curativa conocido desde hace mucho tiempo. En nuestro tiempo, los científicos han demostrado durante mucho tiempo la validez de las suposiciones de los antiguos curanderos. Desde el punto de vista de la medicina moderna, la principal propiedad útil del jengibre es su efecto sobre el sistema de suministro de sangre. La raíz acelera la sangre, lo que conduce al tono de absolutamente todos los mecanismos de trabajo del cuerpo. Incluyendo, por supuesto, el sistema inmunológico.

Aceites esenciales jengibre fresco limpiar la respiración. Un complejo de vitaminas y aminoácidos, que se conservan en la raíz molida seca, brindan al cuerpo un poderoso apoyo en la lucha contra el virus. El té con la adición de una raíz milagrosa facilita la expectoración del esputo, alivia la congestión nasal y alivia el dolor agudo en la garganta.

Otra antigua especia oriental. Entre nosotros, la canela ha echado raíces con más fuerza en el arte de la repostería. La canela triturada se espolvorea sobre el café, para darle sabor se agrega al té. Da un aroma maravilloso y muy fuerte, detrás del cual se esconde un complejo de propiedades útiles. La canela ayuda en el tratamiento de la diabetes, cataratas, diarrea y estreñimiento. Ayuda a mejorar la digestión y mejorar el apetito. Este condimento es un poderoso antídoto. Se administra a personas que han sido mordidas por serpientes venenosas, reptiles e insectos.

Este condimento tiene un buen efecto antibacteriano y antiviral. Esto es especialmente importante en el tratamiento de los resfriados. El té de canela ayuda a expectorar la mucosidad. Incluso si la tos ha estado atormentando durante mucho tiempo. Después de una bebida caliente con este condimento, la persona comienza a sudar intensamente. Este efecto ayuda a reducir la temperatura y eliminar las toxinas del cuerpo.

La especia tiene una poderosa propiedad antiespasmódica. Ella ayuda a aliviar dolor de cabeza y dolores corporales que tan a menudo acompañan a los resfriados virales.

Esta especia es menos conocida en las cocinas de las amas de casa domésticas. Pero en vano. El cardamomo da una acidez agradable que se asemeja a un limón. Pequeñas semillas de este condimento limpian el organismo de toxinas y toxinas. Mejoran la digestión, alivian la hinchazón, eliminan el mal aliento.

El cardamomo se recomienda para aquellos que están deprimidos o experimentan una tensión nerviosa constante. La especia calma, pacifica y relaja. Para hacer esto, se pueden agregar condimentos al té. De otra manera uso terapeutico cardamomo - añádelo a baño caliente. Después de tal procedimiento, todo el cuerpo se relaja y los músculos descansan.

Y, por supuesto, un resfriado. Aquí, el cardamomo es indispensable para aquellos que están atormentados por una vieja secreción nasal. Si toma té con granos de esta especia durante infecciones respiratorias agudas, nunca se convertirá en sinusitis. Lo mismo se aplica a la mucosidad patógena en los bronquios. Con la adición de condimentos ácidos, es mucho más fácil expectorar. Todo ello aporta la composición de esta especia. Contiene gran contenidoácido ascórbico. Es decir, es una vitamina C pequeña, sabrosa y muy potente.

Los fanáticos de la medicina tradicional argumentan que el segundo nombre de la cúrcuma bien podría ser la palabra "antibiótico". Solo un par de cucharaditas de esta especia al día harán que la inmunidad de una persona sea simplemente una piedra. Y no dejarán que ningún resfriado ataque el cuerpo. Por supuesto, esto no significa que la especia deba comerse con cucharas y lavarse con agua. Se puede condimentar con ensaladas y primeros platos. El té de cúrcuma sería bueno.

Un par de pizcas de especias con leche tibia por la noche, y el niño no sabrá sobre los mocos y la tos durante todo el invierno. Además, el bebé después de tal bebida se dormirá profunda y rápidamente. Si toma leche con cúrcuma durante la enfermedad, facilitará la expectoración al toser.

Pero este maravilloso condimento dorado puede salvar no solo de los resfriados. Ayuda con la artritis, la obesidad, el Alzheimer y diabetes. La especia amarilla le da fuerza a una persona, por lo que debe administrarse a quienes han tenido enfermedades graves y necesitan fuerza adicional. Al mismo tiempo, su efecto es tan fuerte que los médicos recomiendan consultar antes de tomarlo si una persona está tomando medicamentos al mismo tiempo.

Recetas saludables de 4 condimentos y más

Todas estas 4 especias son muy útiles y efectivas para prevenir y tratar los resfriados. Pero, ¿cómo conectarlos de la mejor manera? Tal vez podrían condimentar una ensalada o un plato de carne. Pero, como sabes, durante una enfermedad viral, realmente no quieres comer. Por lo tanto, un remedio universal es el té. En una bebida caliente, puedes combinar las 4 especias y obtener de ellas máximo beneficio. También puede agregar menta, nuez moscada, miel, frambuesas.

Esta receta, inusual para una persona postsoviética, nos la trajeron viajeros que tuvieron la suerte de visitar el Tíbet y la India. Allí, la leche caliente con mantequilla y una variedad de condimentos es muy apreciada. Tal bebida no solo puede emborracharse, sino también tener suficiente. Pero, es importante para nosotros que esta versión de té ayude con las manifestaciones de un resfriado. La bebida tibetana se consume mejor antes de acostarse.

Por lo tanto, debe tomar 500 ml. leche de vaca y 50 g de mantequilla. Es mejor tomar casero, de una anfitriona de confianza. La leche de la tienda está prácticamente desprovista de todas las propiedades útiles. En el aceite, a menudo hay aditivos de grasas vegetales. La leche se calienta a una temperatura de 80 ° C, se agrega mantequilla allí y se derrite por completo. Después de que la mantequilla se haya derretido, hierva la leche. En la leche hirviendo, agregue una pizca de canela y nuez moscada, media cucharadita de jengibre, una cucharada llena de cúrcuma, 5 semillas de cardamomo para romper y vierta las semillas en la mezcla. Después de eso, retire la leche del fuego y enfríe a 30-40°C. A esta temperatura, puedes añadir un par de cucharadas de miel a la bebida. Si necesitas más bebida caliente mejor usar azúcar.

"Decocción curativa"

La base de esta bebida es el clásico té verde. Es mejor tomar hojas grandes sin aditivos.

Hervir 1 litro agua limpia. Vierta 2 cucharadas. yo té verde, añade un par de pizcas de canela y nuez moscada. Después de 5 minutos, agregue la raíz de jengibre rallada, medio limón finamente picado, 1 cucharadita. cúrcuma y algunas semillas de cardamomo. Retire el té del fuego, cúbralo con una toalla y déjelo reposar durante un par de horas. Beber té 3 veces al día, 150 ml.

"Tono más"

Para aquellos que han comenzado a sentir los primeros síntomas de un resfriado, pero no pueden acostarse en casa, sino que se ven obligados a correr al trabajo, se inventó esta bebida. Su base es té negro de hoja grande elaborado, que en sí mismo vigoriza bien.

Pon 2 cucharaditas en una tetera. té, ½ cucharadita. Jengibre molido, una pizca de cardamomo y nuez moscada, 1 rama de canela y un par de clavos. Todo esto vierta 1 litro de agua hirviendo y hierva a fuego lento durante no más de 5 minutos. Deje reposar la decocción durante 10-15 minutos. El té se puede servir con mermelada de limón o frambuesa.

"Café para bien"

No tomes café durante un resfriado. mejor idea. El cuerpo quiere descansar y no necesita una excitación excesiva. Pero los verdaderos amantes del café no pueden vivir un día sin su bebida favorita. Y, si lo bebes, entonces para tu propio beneficio.

2 cucharadas. yo granos de café tostados y 4 cabezas de cardamomo se muelen en un molinillo de café. También agrega media cucharadita de jengibre molido y canela. Vierta la mezcla en un turco especial, vierta agua y hierva. Retire del fuego y disfrute.

Té de frambuesa y jengibre

Tal bebida no solo es útil. Es tan delicioso que literalmente puedes beberlo todo el día. Aunque, es mejor no hacer esto, para no dañar la mucosa gastrointestinal con jengibre.

En una taza grande, de al menos 0,5 l, triture 10 frambuesas frescas. También puedes tomar bayas congeladas. También agregue 20 g de raíz de jengibre rallada y 1 cucharadita. té verde. Deje reposar la bebida durante 10 minutos. Antes de servir, agregue una pizca de nuez moscada y canela.

Vino caliente sin alcohol

Tal bebida se puede dar a los niños, ya que solo el nombre y las especias provienen de la bebida de vino. En lugar de vino, debes tomar natural. jugo de uva. Si no está allí, puede tomar jugo de cereza, en el caso más extremo: manzana.

Caliente el jugo a 80-90 ° C, pero no lo deje hervir. A jugo caliente agregue jengibre, clavo, canela. Debe agregar todo esto al gusto para que la bebida no se vuelva empalagosa. miel en vino caliente sin alcohol No se recomienda agregar, ya que estará dulce. En su lugar, puede agregar un par de fragantes frambuesas a la bebida. Los amantes exóticos pueden echar un par de ramitas de bálsamo de limón o menta en una taza.

"Delicia de miel"

La miel es otra panacea para los resfriados. En alianza con los condimentos, generalmente es una bomba antiviral. Pero en té caliente no se puede agregar Altas temperaturas destruir el producto de la abeja y liberarlo sustancias nocivas. Por lo tanto, aquí puedes hacerlo con dulzura sin beber.

Tienes que tomar miel, la mejor de todas es la que va de estado líquido a confitada. Para 500 g de productos de abejas, debe tomar 1 cucharada de jengibre molido y cúrcuma, 10 semillas de cardamomo y unas pizcas de canela. Todo esto está completamente mezclado. Es necesario que los condimentos se distribuyan uniformemente sobre la masa de miel. Como medida preventiva, tomo este remedio todos los días por 1 cucharadita, en caso de resfriado, la dosis aumenta a 2 cucharadas. yo por la mañana y por la tarde.

En la lucha por la armonía

Por paradójico que parezca, todas estas recetas son relevantes no solo en la lucha contra los resfriados. También son muy efectivos para aquellos que luchan con exceso de peso. Es que todos estos condimentos mejoran la digestión, limpian el organismo de toxinas y maximizan el metabolismo. Para personas con sobrepeso, ayuda a perder peso y mejorar la digestión normal. Aquellos que tienen figura delgada, jengibre, cardamomo, canela y cúrcuma ayudarán a mantener una excelente apariencia y salud.

Combinación útil de especias con productos.

Pero aún así, las especias están diseñadas principalmente para mejorar las obras maestras culinarias. Por lo tanto, cada anfitriona debe saber no solo sobre combinaciones exitosas especias y productos, sino también sus beneficios para el organismo.

Para evitar una molestia tan inconveniente como la flatulencia, debe sazonar adecuadamente los productos que forman gases:

las papas neutralizan el cadramón y la cúrcuma;
legumbres - jengibre, cilantro, pimienta;
repollo - cilantro, comino, hinojo.

Aquellos que no perciben bien los alimentos grasos, pero realmente quieren comerlos, se les recomienda condimentar mostaza grasosa, cúrcuma, jengibre o azafrán. Así que la grasa es mejor para digerir. Pero, todavía no vale la pena abusar de él.

No en vano, un barista experimentado tiene muchas recetas de bebidas que contienen café con especias aromáticas. La canela, el jengibre, la pimienta negra, el azafrán y otros ayudan a normalizar la presión arterial que eleva el café.

Sin especias, nuestra comida será insípida, pero no solo son potenciadores del sabor. ¡Las especias son verdaderas curanderas de nuestro cuerpo! Cada ama de casa tiene un pequeño suministro de condimentos, pero no sabemos todo sobre sus propiedades beneficiosas.

Las especias pueden convertirse en medicinas que están siempre a mano.

Aquí hay una lista de problemas que ayudarán a resolver condimentos fragantes:

Antisépticos: pimienta roja y negra, clavo, cilantro, cúrcuma.
Analgésicos: hinojo, jengibre, clavo, nuez moscada, shamballa.
Bronquitis () - hinojo, comino, cardamomo, jengibre.
Insomnio - hinojo, cúrcuma, canela, nuez moscada.
Eliminación de toxinas del cuerpo: cúrcuma, jengibre, comino, hinojo.
Antipiréticos - hinojo, comino, cúrcuma
Agentes coleréticos - hinojo, comino.
Enfermedades de la piel- jengibre, nuez moscada, cúrcuma, semilla de mostaza.
Purificadores de sangre: cúrcuma, jengibre, comino, hinojo.
Diuréticos: jengibre, hinojo, comino, cúrcuma.
Tónicos: jengibre, cardamomo, comino, cilantro.
Ayudas digestivas: jengibre, pimiento rojo, cúrcuma.
Mejora de la memoria: pimienta negra, comino, jengibre.
Presión arterial alta: comino, hinojo, cúrcuma.
Presión arterial baja: jengibre, cúrcuma, romero.
Enfermedades del sistema esquelético (poliartritis, osteocondrosis) - Shambhala, cúrcuma, pimienta negra y roja, jengibre, pimienta de Jamaica.

Estimula el trabajo de las células nerviosas, alivia la depresión y la tensión. Se utiliza en el tratamiento de resfriados, asma y bronquitis, elimina bien la mucosidad del cuerpo.

El cardamomo normaliza la digestión, ayuda a limpiar el tracto gastrointestinal, elimina las toxinas del cuerpo, limpia las toxinas.

Neutraliza efecto dañino cafeína en el cuerpo, y cuando se agrega a la leche, previene la formación de mucosidad en el cuerpo. Eficaz para neutralizar la flora patógena en la boca, alivia el dolor de muelas y limpia la cavidad bucal de bacterias.

Cuando se agrega al té de cardamomo, el hinojo ayudará con la flatulencia. Al enjuagar con una decocción de cardamomo y canela ayuda: 0,5 cucharaditas cada uno. a un vaso de agua hirviendo.

Si al cardamomo le añades azafrán, o canela, ayudará a mejorar el funcionamiento del músculo cardíaco. Mastica unas cuantas semillas de cardamomo para refrescar el aliento. Para hombres: beber leche caliente con 1 cucharadita de miel y una pizca de cardamomo por la noche.

Café con cardamomo: café molido- 2 cucharaditas, vainas de cardamomo -1-2 piezas, clavo de olor -1 pieza, canela en la punta de un cuchillo, azúcar -1 cucharadita. En un turco, caliente 150 ml de agua hasta que aparezcan las primeras burbujas en las paredes, reduzca el fuego al mínimo, agregue el café, revuelva.

Parte las vainas de cardamomo, echa los granos en el café. Agregue clavo, canela y azúcar si lo desea. Espere unos 5 minutos para que suba la espuma. Sin dejar que hierva, retira del fuego y deja reposar otros 2 minutos.

Cilantro

Es una rica fuente de magnesio y vitamina C. Una infusión de semillas es útil para malas digestiones, cistitis, colesterol alto en sangre, inflamación de los riñones.

En forma de decocción: como agente antihelmíntico, hemostático (para hemorragias nasales), para la neurastenia, externamente para lavar los ojos, enjuagar cavidad oral en procesos inflamatorios.

Para un resfriado por la noche, vierta 2 cucharadas. cilantro con un vaso de agua de la habitación 1. Infusión para beber por la mañana. Durante el día, se recomienda beber té de cilantro con limón.

La infusión de cilantro tiene un efecto diurético, elimina el exceso de agua del cuerpo y alivia la hinchazón. Jugo de granada con cilantro también ayudará a detener, calmar el estómago.

Cúrcuma

Esta es la famosa especia de color amarillo brillante, con un ligero sabor picante, tiene una capacidad única para dar colores solares efectivos a los platos.

Agregado a sopas, arroz, verduras, bebidas lácteas. ¡La cúrcuma es un gran antibiótico natural! Depura la sangre, fortalece el estómago, es útil en diabetes, asma, anemia.

Un excelente agente antiinflamatorio para aquellos que están debilitados por enfermedades crónicas o simplemente están enfermos.

La leche tibia con cúrcuma es un antiguo remedio cosmético para rejuvenecer la piel, dándole elasticidad y un color agradable.

Para 0.5 tazas de leche tibia 1/4 cdta. cúrcuma. Beber por la mañana durante 30 minutos. antes de las comidas. Resultados de la aplicación: limpia y diluye la sangre.

Restaura la microflora intestinal, un poderoso agente terapéutico y profiláctico para las úlceras gástricas e intestinales, duodeno.

Bien regula la acidez del estómago, promueve una digestión más correcta y rápida de los alimentos, facilita la función hepática. Cura las mucosas, ayuda a curar el asma, alergias, bronquitis y dermatitis.

Promueve la saturación de las células con oxígeno. Es un profiláctico para enfermedades coronarias, tromboflebitis, venas varicosas.

Para aquellos que no pueden beber leche, una receta similar:

Para 1 er. yo aceite de oliva (la mayoría mejor calidad — prensado en frío), (puedes usar maíz, linaza, sésamo o colza) 1/4 cdta. cúrcuma. La aplicación y los resultados son los mismos. Mezcle bien 2 cucharadas de miel y 1-2 cucharaditas de cúrcuma en un vial; esto reemplazará cualquier ungüento para curar heridas y la mayoría de las cremas para la piel.

Sésamo

La composición de las semillas de sésamo incluye carbohidratos, proteínas, vitaminas A, E, C, grupo B, aminoácidos, minerales: calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio.

hay lecitina fibra alimentaria, la fitina es una sustancia compleja que puede restaurar el equilibrio de minerales, también reduce los niveles de colesterol en la sangre.

Es poderoso antioxidante. Las sustancias contenidas en el aceite y las semillas de sésamo tienen un efecto beneficioso sobre la salud: eliminan toxinas, normalizan el metabolismo, la presión y previenen enfermedades de las articulaciones.

porque alto contenido El sésamo cálcico es recomendable para la prevención y tratamiento de la osteoporosis.

También ayuda a construir masa muscular y fortalece el cuerpo. Bueno para la piel, el cabello y las uñas. Úselo en cualquier cantidad, agregándolo a cereales, ensaladas, miel, productos lácteos.

Nuez moscada

La nuez moscada tiene un efecto estimulante y tónico muy fuerte. En pequeñas dosis: un buen sedante, relaja perfectamente y ayuda con el insomnio.

También es eficaz en el tratamiento de los resfriados. Utilizado con éxito en el tratamiento de la flebitis y venas varicosas venas La nuez moscada detiene la diarrea y al mismo tiempo mejora la digestión y la función intestinal.

Para la indigestión y la diarrea, mezcle 0,5 tazas de yogur o leche cuajada y 0,5 tazas de agua. Agregue 1/3 de cucharadita. jengibre y 1/4 cdta. nuez moscada.
Para el insomnio, se recomienda beber un vaso de leche tibia con 1/4 de cucharadita por la noche. nuez moscada.
Con dolor de cabeza, durante un resfriado y fiebre, ayuda aplicar una pasta de nuez moscada molida y leche en la frente.
Prepare una pasta de nuez moscada molida y aceite vegetal. Aplicar tibio en el punto dolorido - ayuda con la neuralgia y el reumatismo.
Con la punta de un cuchillo, añadir a cualquier bebida - té, café, leche, etc., beber a diario, alivia el cansancio y calma, indicado para las varices.

Canela

Es una rica fuente de calcio, hierro y vitamina A. Mejora la circulación sanguínea, estimula la digestión, activa el trabajo de los riñones, el hígado, la vesícula biliar, calienta, cura los resfriados y evita el aumento de peso.

Aumenta la eficiencia del suministro de sangre a varios órganos y tejidos. Elimina la depresión. La canela ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Da fuerza, fortalece el corazón y baja la presión arterial.

Conocido desde la antigüedad como refrescante del aliento, trata espasmos musculares, asma bronquial y enfermedades de la piel. El polvo de canela se rocía sobre heridas y cortes lavados porque es un buen antiséptico.

Para 1 er. leche caliente 1/4 cucharadita canela. O 1 cucharada. miel caliente con 1/4 de cucharadita canela 3 veces al día. Ayuda con los resfriados.

Hinojo

Tiene un efecto tónico, diurético, analgésico, expectorante. Recomendado para indigestiones, malas digestiones, dolores abdominales, calambres y gases en los intestinos, dificultad para orinar.

Para un mejor metabolismo, el hinojo no solo se añade a la comida, sino que también se mastica (1 cucharadita de semillas crudas o ligeramente tostadas) después de las comidas, ya que ayuda a la digestión, desinfecta la boca y refresca el aliento.

El hinojo se usa para la gripe: la infusión de hinojo (3-5 gramos por taza de agua hirviendo) ayuda a limpiar los pulmones y las vías respiratorias de la mucosidad.

3 g de semillas de hinojo tostadas en una sartén seca, alivia el dolor al orinar y normaliza la función Vejiga.

Romero

El uso de romero en la alimentación ayuda a aumentar la excreción jugo gastrico, mejorar la digestión.

Una infusión acuosa de la planta mejora las contracciones del corazón, aumenta brevemente la presión arterial y tiene un efecto colerético y tónico.

Las hojas y los brotes anuales de romero se utilizaron en medicina tradicional adentro - con amenorrea, como astringente,

tónico, con impotencia, sedante para trastornos nerviosos en la menopausia, analgésico para dolores en el corazón y cólicos gástricos.

Una decocción de romero aumenta la presión arterial: 1 cda. romero vierta 1 taza de agua hirviendo. Infundir durante 10-12 minutos, colar, agregar 1 cucharadita. miel. Tome 1st.l. 20 minutos antes de las comidas. Esta decocción se puede utilizar para hacer gárgaras para el dolor de garganta y la tos. También puedes añadir una pizca de romero a cualquier té con miel y limón.

Clavel

posee próximos pasos: antiséptico, bactericida, antiviral, antiespasmódico y analgésico.

El uso de esta planta contribuye a la normalización de la presión arterial, normaliza el trabajo tracto gastrointestinal y también ayuda con vegetovascular

distonía, flatulencia, cólico intestinal, enfermedades del recto, diarrea. Además, con la ayuda de esta planta, combaten enfermedades de la garganta y la cavidad oral.

Jengibre

Quizás la más útil de las especias. Los antiguos lo llamaban "una panacea para todas las enfermedades". Contiene casi todo aminoácidos esenciales.

Su uso regular en los alimentos en pequeñas cantidades aumenta el calor interno, estimula el metabolismo y elimina las toxinas del cuerpo.

Trata perfectamente la mayoría de las enfermedades cutáneas y alérgicas, asma bronquial, accidente cerebrovascular.

El jengibre restaura la inmunidad, aumenta la resistencia mental en situaciones estresantes, elimina los espasmos en los intestinos.

El jengibre trata los resfriados y las enfermedades pulmonares, aumenta la absorción de oxígeno por parte del tejido pulmonar. Normaliza la actividad de la glándula tiroides. Contiene vitaminas B6, C.

Verter 1/4 parte de una cucharadita de jengibre en 200 ml de agua hirviendo y dejar actuar 10 minutos. Añadir limón y miel al gusto.

Anís estrellado (anís estrellado)

El anís estrellado está indicado para su uso como tónico general que aumenta la resistencia al estrés, infecciones, mejora el funcionamiento del sistema nervioso, endocrino e inmunológico.

Es un emoliente y expectorante para infecciones de la parte superior tracto respiratorio y bronquios. Un excelente remedio para el tratamiento.

El anís estrellado tiene un efecto antiinflamatorio, reduce la formación de gases.

3-4 anís estrellado por 400 ml de agua hirviendo insisten 1 hora, filtran. Tomar 100 ml 4 veces al día para trastornos digestivos, flatulencias, dolores causados por espasmos de estómago e intestinos.

Comino (ZIRA)

El comino es rico en aceites esenciales, proteínas, calcio, contiene sustancias resinosas y azúcar.

Limpia el tracto respiratorio, elimina toxinas del cuerpo, estimula sistema nervioso, limpia la sangre, es útil para Alta presión sanguínea, mejora la memoria.

Si usa regularmente un vaso de leche tibia con especias "femeninas" por la noche, el fondo hormonal se nivela, el ciclo menstrual se normaliza, el síndrome premenstrual se suaviza, el estrés y la tensión nerviosa desaparecen.

Cada planta de la que se hacen las especias tiene su propia energía individual: "carácter". La energía de una planta en un nivel sutil afecta la psique (mente y emociones) de una persona que come esta planta o sus frutos.

Especias adecuadas para la leche.

cúrcuma,
cardamomo,
canela,
jengibre,
azafrán,
nuez moscada.

Considera a su vez las propiedades de estas especias

Cúrcuma- mejora la digestión y contribuye a la normalización de la microflora intestinal. Limpia la sangre, estimula la formación de nuevas células sanguíneas, fortalece el sistema inmunológico y es un antibiótico natural. La cúrcuma promueve la elasticidad de los ligamentos. Limpia los canales del biocampo humano.

La cúrcuma reduce la ansiedad y contrarresta el estrés. Esta especia es muy útil para una persona quisquillosa, o para alguien que no puede tomar tranquilamente la decisión necesaria. Ayuda a tomar los problemas de la vida con más calma y deshacerse de la irritabilidad. La cúrcuma es especialmente beneficiosa para las mujeres.

Leche medicinal tibia con cúrcuma mejora el sueño y la psique, es recomendable beberlo por la noche (1-1,5 horas antes de acostarse).

Agregue una pizca o ¼ de cucharadita de cúrcuma a un vaso de leche.

Cardamomo– es uno de los mejores y más seguros estimulantes sistema digestivo. Ayuda a fortalecer el corazón. Agregado a la leche, el cardamomo neutraliza sus propiedades formadoras de moco.

si hablar sobre la sutil influencia del cardamomo en el cuerpo energético de la mente, Entonces es características beneficiosas se manifiestan en el desarrollo de cualidades como la ternura y el perdón. Libera a una persona de malestar al interactuar con diferentes personas.

Cardamomo - es una gran especia para toda la familia porque ella:

contribuye a la paz y el bienestar familiar,
ayuda a evitar peleas,
prepara a padres e hijos para el entendimiento mutuo,
sirve sedante por las personas de edad,
Da una sensación de claridad y alegría.

Leche medicinal tibia con cardamomo bueno para beber tanto por la mañana como por la noche.

A un vaso de leche, agregue una pizca o ¼ de cucharadita de cardamomo molido.
Y puede agregar 2-3 frutos enteros de cardamomo, solo deben abrirse y usarse antes de agregar las semillas.

Las frutas enteras de cardamomo son mejores que el polvo molido. mas valioso aceite esencial se evapora muy rápidamente.

A medida que se consume leche, las semillas de cardamomo deben masticarse completamente y lavarse con leche.

Canela- limpia la sangre, tonifica el cuerpo, quema las mucosidades. Es muy útil para personas propensas al sobrepeso.

La canela ayuda a sobrellevar fácilmente los fracasos, desarrolla el respeto por sí mismo en una persona, lo prepara para el optimismo en cualquier situación. Ayuda a deshacerse de las emociones negativas. Una persona que usa canela piensa de manera más optimista, es más amable, encuentra fácilmente un lenguaje común con las personas.

Leche medicinal tibia con canela es mejor beber por la mañana, eliminará la somnolencia matutina y mejorará el estado de ánimo.

Agregue una pizca o ¼ de cucharadita de canela molida a un vaso de leche.

Jengibre- estimula la digestión, aumenta la inmunidad y mejora el funcionamiento de todos los órganos del cuerpo aumentando la movilidad de la sangre, fortalece los vasos sanguíneos y mejora la memoria, da fuerza, vigor y actividad.

El jengibre también ayuda a desarrollar cualidades como la determinación, el coraje y la determinación.

Leche medicinal tibia con jengibre mejor usarlo por la mañana.

A un vaso de leche, agregue una pizca o ¼ de cucharadita de jengibre molido seco.

Nuez moscada- aumenta la absorción de la leche, especialmente en el intestino delgado.

Le permite apaciguar una mente demasiado inquieta, restaura el sueño y lo fortalece, da claridad a los pensamientos, aumenta la potencia, fortalece la memoria. Sin embargo, cuando se consume en exceso, la nuez moscada embota la mente.

Leche medicinal tibia nuez moscada mejor beber por la noche.

Agregue nuez moscada molida a un vaso de leche con la punta de un cuchillo. Puede rallar la nuez moscada entera en un rallador fino antes de usar.

La nuez moscada entera es incluso mejor que el polvo molido. El aceite esencial más valioso se evapora muy rápidamente. Hay ralladores pequeños, miden solo 7 cm, es muy conveniente frotarlos con nuez moscada.

Azafrán- "el rey de todas las especias". Son los estigmas de los pistilos del azafrán. El azafrán calma, fortalece el sistema nervioso, alivia las convulsiones y espasmos, trata la histeria, normaliza el ritmo cardíaco. El azafrán ayuda a digerir la leche.

leche con azafran- uno de los mejores medios rejuvenecimiento para cualquier mujer. Tiene un efecto positivo en su estado mental y función reproductiva.

Tónico de mujer con azafrán:

agregue 3-4 estambres de azafrán a un vaso de leche tibia (es mejor tomar esta especia en forma de estambres, ya que es bastante costosa y las falsificaciones a menudo se venden en forma molida bajo la marca de azafrán). Esta bebida tiene un efecto rejuvenecedor, fortalecedor sistema reproductivo efecto mujer.

Debe recordarse que el azafrán nunca debe ser consumido por mujeres embarazadas: puede provocar un cambio en el tono del útero y un aborto espontáneo posterior.

Por ejemplo, existe tal receta utilizada en obstetricia.:

Se agregan de 10 a 12 estambres de azafrán a un vaso de leche tibia y se le da a una mujer en trabajo de parto.

La leche medicinal tibia con azafrán es mejor beberla por la mañana.

Todos los productos se dividen en dos grupos: lunares y solares .

El sol es el elemento masculino de la energía del fuego, acción, fuerza.
La luna es un símbolo de la naturaleza femenina, trae calma, saturación, restauración, nutrición.

Los productos que pertenecen a una categoría particular, respectivamente, tienen las mismas cualidades para nuestro cuerpo.

La leche es un producto lunar. Es muy útil, especialmente para el cuerpo femenino.

leche también excelente producto para el cuidado de la piel. Se sabe que la reina Cleopatra tomaba baños de leche, manteniendo su juventud y belleza muy por mucho tiempo.

En la mañana la leche se consume mejor de 6 a 9 en punto, y Por la tarde- de 18 a 21 horas, baño de vapor o calentado hasta 40-42 grados, además, como una comida separada.

Todas estas especias van bien juntas.

En la mañana es mejor usar jengibre, canela, cardamomo.

Por la tarde- nuez moscada, cardamomo, cúrcuma.

Si duerme bien, es una persona muy tranquila, le resulta difícil levantarse por la mañana, entonces no debe agregar nuez moscada a la leche por la noche.

Y en nuestra era, la era de la química y las nuevas tecnologías industriales, uno de los más populares aditivos alimentarios permanecer especias- partes frescas o secas de plantas aromáticas. valor nutricional son relativamente pequeños, pero incluso agregar una pequeña cantidad al plato le da a la comida un sabor y aroma peculiares. Además, las especias tienen una serie de propiedades que no están directamente relacionadas con la gastronomía. Por lo tanto, la gran mayoría de las especias tienen la capacidad de activar el proceso de eliminación de varios tipos de toxinas del cuerpo, mejorar el metabolismo y desempeñar el papel de catalizadores en una serie de procesos enzimáticos.

Muchas especias y especias tienen un efecto de calentamiento, la capacidad de dar su calor a una persona, esta propiedad puede usarse para resfriados e infecciones, artritis y dolores reumáticos.

El picante aroma de las especias levanta el ánimo y alivia el estrés, además, muchas de ellas son maravillosas. productos cosméticos.

Cada especia tiene su propio “entusiasmo”, sus propias características únicas. Algunos refrescan, refrescan, calman, por ejemplo, el hinojo. Otros, por el contrario, calientan, dan energía, animan, fortalecen la inmunidad a resfriados- estos son canela, clavo, jengibre, nuez moscada, rojo, etc.

estas son las especias aroma brillante y sabor ardiente perfectamente adaptados a las condiciones de la estación fría, nos ayudan a entrar en calor y nos recuerdan el calor del verano en el frío.

CANELA - « especia impecable", así llamaban los griegos a la canela, y de hecho, ¡tenían todas las razones para pensar así!

La patria de los árboles de canela, de cuya corteza está hecha la especia, es Ceilán. Cada dos años, la capa interna de la corteza se elimina de los brotes jóvenes, cuyas piezas secas en forma de palos salen a la venta. La canela ha sido durante mucho tiempo una de las especias más caras. Investigación realizada en paralelo diferentes paises, demostró que el sabor y el olor de la canela pueden aumentar la capacidad de pensamiento. La canela fortalece el corazón y detiene procesos inflamatorios en el tracto urinario, y si lo usa regularmente, entonces no tendrá problemas con la digestión.

La canela promueve el metabolismo rápido, es parte de recetas para bajar de peso.

Si desea deshacerse de él, por la mañana, media hora antes del desayuno, beba té verde con canela: 1/4 de cucharadita de canela en un vaso de té.

Y por la noche, en lugar de cenar, es útil beber con la adición de canela.

Como remedio local para deshacerse de la grasa corporal, la celulitis será útil con la adición de canela. Entonces, tomamos: una bolsa de canela molida (16 gr.), arcilla azul (15 gr.). Criamos canela con arcilla. agua caliente al estado de una suspensión líquida, agregue 5 gotas de aceite de romero. Cubrimos las áreas problemáticas con esta mezcla, colocamos encima papel film, una toalla tibia y acuéstese debajo de las sábanas durante minutos 40. Un curso de procedimientos 10 cada dos días no solo reducirá la apariencia de la celulitis, sino que también hará que la piel sea más elástica.

Combinación miel con canela – gran medicina en muchas enfermedades y un excelente profiláctico. Así, un trozo de pan, untado con una pasta de miel y canela en polvo para el desayuno, reduce el colesterol en las arterias y previene la aterosclerosis y el infarto, mejora el estado de las venas y arterias, fortalece el músculo cardíaco, mejora la respiración. Ingesta diaria 0,5 p. yo la miel con la adición de canela en un vaso de agua aumenta la inmunidad y, lo que es especialmente importante para las mujeres, ¡retrasa el inicio de la vejez!

- receta para la juventud: 1 cucharada. yo canela, preparar en 3 tazas de agua, enfriar, agregar 4 cucharadas. yo cariño, bebe un cuarto de taza 3-4 veces al día.

- Receta para fortalecer el cabello. Mezcla: 1 cucharadita. aceite de oliva tibio, 1 cda. yo miel, 1 cucharadita canela. Ahora debe aplicar esta mezcla a las raíces del cabello 15 minutos antes de lavarse el cabello, mantenga su cabeza debajo de un gorro tibio durante 15-20 minutos, luego lávese el cabello. agua tibia.

CLAVEL- capullos de flores secas fragantes y picantes del árbol de hoja perenne del clavo de la familia del mirto, en forma de pequeñas uñas de 1-1,5 cm de largo.

Tiene un efecto antiséptico pronunciado, no sin razón en la antigua China en la corte imperial, y en épocas posteriores en las cortes de los monarcas europeos, los cortesanos estaban obligados a masticar clavo para proteger a los gobernantes de posibles infecciones. El clavo se ha utilizado como especia y medicina desde tiempos inmemoriales. Los clavos son buenos para facilitar la respiración en las enfermedades de las vías respiratorias. Calienta bien el cuerpo. Fortalece el estómago y el hígado, la memoria, la circulación sanguínea. Una decocción trata algunas enfermedades oculares.

A cosmetología popular se usan clavos para blanquear los dientes. Moler un par de cogollos, mezclar con hierba de genciana amarilla picada. Antes de cepillarse los dientes, diluya el polvo con agua y cepille sus dientes con la pasta resultante 2 veces al día. 3 días es suficiente para que tus dientes brillen blancos.

- Loción fortalecedora del cabello. Moler cinco brotes de clavo, mezclar polvo de clavo con un vaso cáscara de cebolla y vierta un vaso de vodka. Insistimos dos semanas en un lugar oscuro. Esta loción debe frotarse en las raíces del cabello antes de lavarlo con champú, mantenerse en el cabello durante 30-40 minutos, luego puede lavarse el cabello de la manera habitual.

El aceite de clavo es muy utilizado en perfumería. La propiedad de esta fragancia para repeler mosquitos, polillas y otros insectos voladores es utilizada por amas de casa, veraneantes y turistas.

Los farmacólogos consideran que el aceite de clavo es un excelente antiséptico y herramienta eficaz del dolor de muelas

NUEZ MOSCADA o nuez moscada, del género de los árboles dioicos de hoja perenne de la familia Muscat.

Las frutas de nuez moscada (nuez moscada) y las plántulas secas (macis) tienen un sabor picante y ardiente y un aroma peculiar. El componente principal de la nuez moscada es aceite esencial, proteína y almidón. La nuez moscada no sólo es un gran condimento para platos con carne, y repostería, se puede utilizar para tratar la secreción nasal (frote la nuez moscada entre los dedos e inhale profundamente sus vapores esenciales por la nariz). Mejora la actividad sistema inmunitario. La nuez moscada tiene propiedades psicoactivas, cuando se consume en forma pura puede inducir sentimientos de euforia. Este psicodélico menor induce a un estado de percepción alterada en el que se producen experiencias inusuales, principalmente en el campo de las sensaciones corporales, las alucinaciones. Por lo tanto, debe usarse con precaución.

La nuez moscada también se usa en cosmetología. Se incluye en cremas, geles, champús, productos para fortalecer el cabello. La nuez moscada se usa en cosméticos para el hogar.

Por ejemplo, máscara para piel problemática de avena, plátano y nuez moscada. Cereales y muele la nuez moscada en un molinillo de café, mezcla en una batidora con medio plátano, agrega un poco de crema y la máscara está lista. La avena es un adsorbente, la nuez moscada es un antiséptico, el plátano nutre y suaviza la piel.

JENGIBRE. jengibre por apariencia recuerda ligeramente a las cañas, solo su tallo alto está cubierto de escamas y las flores de color amarillo anaranjado se recogen en inflorescencias.

La especia se obtiene de las raíces de la planta. El jengibre es una especia popular, pero también un sanador insuperable. Se necesitaría más de una página para enumerar la cantidad de enfermedades que alivia el jengibre. Restaura la inmunidad, aumenta la estabilidad mental en situaciones estresantes, activa la digestión, elimina los espasmos en los intestinos, trata los resfriados y las enfermedades pulmonares. Normaliza la actividad de la glándula tiroides, trata la mayoría de las enfermedades cutáneas y alérgicas, asma bronquial, accidente cerebrovascular. Y quizás el más atractivo de todos. propiedades milagrosas jengibre - ralentizando el proceso de envejecimiento.

- Te de gengibre restaura la fuerza durante la fatiga física y mental. Cuando se utilizan bebida de jengibre hay un "efecto de calentamiento interno", que estimula el metabolismo, evita comer en exceso y ayuda a reducir el peso corporal.

Receta bebida de jengibre para bajar de peso no complicado. Solo necesita tomar una raíz de jengibre (4-4.5 cm), pelar, cortar, agregar un par de dientes de ajo precocidos. Vierta agua hirviendo (2 litros) jengibre picado y dientes de ajo, déjelo durante una hora y media. Luego, retire los ingredientes de la infusión y beba el té preparado en forma caliente o tibia de 4 a 6 veces al día, media hora antes de las comidas.

No es solo una bebida hecha de jengibre que se calienta en invierno, antes de salir a la calle, puede verter jengibre en calcetines y guantes, luego sus pies y manos permanecerán calientes durante mucho tiempo.

Las especias de invierno son esa energía viva que calienta a una persona desde adentro, calienta, limpia y cura, lo hace más fuerte y más hermoso. Bueno, si todavía te resfrías, lo cual no es tan sorprendente en un clima frío e inestable, las bebidas calientes con especias vendrán al rescate.

- Bebida caliente para los resfriados
Lave, pele y ralle la raíz de jengibre (4-5 cm), pique 2 tubos de canela, agregue 4-5 dientes. Poner todo en una cacerola y verter 300 ml de agua. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Cuele el caldo terminado y cuando se enfríe un poco agregue miel al gusto.

- Bueno, hablando de especias en invierno, no se puede dejar de mencionar un excelente agente de calentamiento y fortalecimiento como vino caliente.
Vierta vino tinto seco (o semiseco) en una cacerola. Para el futuro, esta bebida no debe prepararse, es mejor preparar vino caliente fresco cada vez y no calentarlo. Agregue clavo, jengibre, nuez moscada, canela y rojo pimientos picantes- todo en un pequeño pellizco. Puedes agregar miel y jugo de limón. Ponemos fuego. Calentamos, pero no dejemos que hierva. Idealmente, debe calentarse a 65-70 grados.

Se ha demostrado que las especias se absorben mejor en vino tinto natural, que en sí mismo (por supuesto, con moderación) es un poderoso medio de curación, ¡e incluso con especias...! ¡Bebe, disfruta, rejuvenece!

- un excelente remedio para el envejecimiento, fue utilizado por los antiguos chinos e indios. Además, la raíz aumenta el deseo sexual. Los portugueses alimentaron generosamente a sus esclavos con raíz de jengibre para aumentar su fertilidad. Y los comerciantes árabes mantuvieron en secreto el lugar de crecimiento. raíz de jengibre. Solo en el siglo XVIII, el veneciano Marco Polo vio esta especia en China y luego la describió para los europeos. Dice la fitoterapeuta Elena Korzhikova.

En Japón, en el día del coraje, preparan un plato especial, que incluye jengibre sin falta. Y en China sirven plato de vacaciones de camarones marinados en vino amarillo, vinagre, jengibre y cebolla tártara. Como dicen, esto obra maestra de cocina ayuda con la frigidez y la infertilidad.

En realidad, el jengibre puede llamarse una especia "todopoderosa", aquí están algunas de sus propiedades útiles:

Cansancio físico y mental. El té de jengibre es un excelente remedio para el cansancio, ayuda a superar situaciones estresantes y a recuperar fuerzas después de un duro día de trabajo.

Problemas vasculares. El jengibre mejora la circulación cerebral y fortalece la memoria, además estimula la actividad de la glándula tiroides.

Inmunidad reducida. El jengibre es un buen inmunoestimulante y se usa a menudo para resfriados, enfermedades de los bronquios y pulmones, aumenta la absorción de oxígeno por los pulmones.

alergias El jengibre es un excelente remedio para todas las enfermedades de la piel y alérgicas, incluido el asma bronquial.

Problemas digestivos. El jengibre estimula la actividad de las glándulas digestivas, elimina la flatulencia y los calambres estomacales.

Moscatel. Desde la antigüedad, esta especia se ha utilizado no solo como especia, sino también para refrescar el aire. Por ejemplo, durante la coronación del emperador del Imperio Romano, Enrique VI, se quemaron muchas nueces moscadas en el exterior para refrescar y desinfectar el aire. Hasta el siglo XIX, la nuez moscada era extremadamente cara. Una libra de estos frutos secos cuesta tanto como 1 vaca o 3 ovejas.

La nuez moscada contiene hasta un 10 % de aceite esencial.

Desde la antigüedad, la nuez moscada se ha utilizado como un medio para fortalecer el estómago y preparar bebidas embriagantes. Incluso William Chaucer mencionó esta especia en sus historias de Cantebury. Se cree que la nuez moscada en pequeñas dosis alivia y promueve fuertes sueño reparador, y en grandes dosis, por el contrario, tonifica y estimula.

Mala memoria. Al igual que el jengibre, la nuez moscada mejora la circulación cerebral y mejora la memoria y, además, ayuda con las enfermedades del corazón.

tumores benignos. mi Esta especia cura tumores benignos, por ejemplo, mastopatía, y también previene el desarrollo de neoplasias malignas.

Inmunidad reducida. La nuez moscada aumenta la actividad del sistema inmunológico y es un excelente profiláctico para diversas infecciones, incluidas las infecciones estafilocócicas.

Impotencia sexual. Al igual que el jengibre, la nuez moscada se usa para tratar la impotencia y los trastornos sexuales.

Diarrea. La especia todopoderosa también es buena para fortalecer los intestinos y se usa como remedio para la diarrea, especialmente asociada con la intoxicación alimentaria.

RECETAS ÚTILES:

pan de jengibre

azúcar - ½ tazas

Filete de cerdo agridulce

cerdo (lomo) - 125 g

sal al gusto

salsa de soja- 1 cucharada. yo

vinagre - 1 cucharada yo

azúcar - 2 cucharadas yo

vino del chef - 1 cda. yo

huevo (proteína) - 1 pc.

aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

puerro (picado) - al gusto

jengibre (picado) - 10g

Tome un trozo de lomo de cerdo y córtelo en trozos de 10 g, póngalo en un tazón, agregue clara de huevo y almidón, mezclar hasta que la carne quede cubierta con una capa espesa de la pasta resultante. En otro tazón, combine el puerro, el jengibre, el ajo, la salsa de soya, el vino, el azúcar, el vinagre, una pizca de sal y la solución de maicena.

Ponga la sartén a fuego alto durante 30 minutos, vierta el aceite y deje hervir. El calentamiento debe controlarse cuidadosamente; si el aceite está muy caliente, entonces las piezas pueden quemarse por fuera, pero quedar crudas por dentro; si el aceite no está lo suficientemente caliente, la composición para empanar puede despegar la carne. Colocar los trozos de cerdo uno a uno y freír hasta que estén dorados. Tirar el cerdo frito en un colador y escurrir el aceite.

Vuelva a poner la sartén a fuego alto y agregue unas gotas de aceite. Vierta la mezcla de condimentos en la sartén y revuelva hasta que se combinen.

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