Verdad y fantasía sobre el té blanco: saludable y perjudicial al mismo tiempo. ¿Cuáles son los verdaderos beneficios del té blanco? ¿Tiene algún daño? Cómo elegir un producto de calidad a la hora de comprar. como se recoge

El té blanco es valorado por encima de otras variedades por su propiedades únicas. En la antigua China, una bebida basada en él se consideraba un elixir de la inmortalidad. Por lo tanto, se prohibió la exportación de té blanco fuera del país, de lo contrario el emperador impondría la pena de muerte.

Tipos de té blanco

1. La popular variedad en forma de agujas plateadas con pelo claro se produce generalmente a partir de puntas de té jóvenes que no han tenido tiempo de florecer. La variedad de productos se considera una de las más caras.
2. Este tipo de té se valora porque se recolecta a mano en el menor tiempo posible. Las plantaciones son pequeñas y el árbol se cultiva en condiciones adecuadas limitadas.
3. La variedad de élite incluye "White Peony". El producto es un cogollo joven con dos hojas. La variedad se recoge de la primera cosecha.
4. Otros tipos de té se eliminan a medida que florecen las hojas del árbol. El producto se corta de la misma forma que se describe anteriormente. Las hojas varían en tono, pero conservan el pelo suave.
5. No importa cómo parezca la producción te blanco En pocas palabras, sólo las variedades de árboles de té chinos son adecuadas para tales fines. A menudo, en los estantes de las tiendas especializadas se pueden encontrar productos cultivados en condiciones similares.
6. El té blanco de baja calidad se cultiva en Vietnam y la India. El producto es un orden de magnitud inferior en sabor y cualidades beneficiosas. composición china. Las hojas de té blanco pueden absorber fácilmente diversos olores y humedad.
7. Por lo tanto, los coleccionistas que tienen malos hábitos en cuanto a fumar o les gusta comer comida picante, no tienen derecho a cosechar el día del abuso de productos nocivos.
8. Es costumbre transportar las hojas de té terminadas en recipientes sellados. Se recomienda conservar el producto en casa en recipientes de vidrio opaco. Un tipo diferente de vajilla puede dejar un regusto desagradable en el té.

El efecto del té blanco en el cuerpo.

• protege el sistema inmunológico;
• vigoriza el cuerpo;
• promueve la claridad mental;
• fortalece el sistema vascular;
• levanta suavemente el ánimo;
• tonifica la epidermis;
• rejuvenece las células;
• elimina metales pesados ​​del cuerpo;
• resiste la formación de cáncer;
• Hace frente a las salidas de alcohol y alimentos.

Muchos podrán pensar que casi cualquier tipo de té tiene efectos similares. El caso es que las hojas blancas contienen un mayor porcentaje de vitaminas, taninos y catequinas que cualquier otro producto.

Por esta sencilla razón, el té blanco es mucho más beneficioso y menos daño. El producto también contiene mucha cafeína, pero el efecto del componente se ve mitigado por muchas enzimas en la composición.

Este es el producto que contiene cantidad máxima microelementos útiles:

• taninos;
• catequinas;
• Compuestos fenólicos;
• purina
• cafeína;
• complejo de vitaminas.

1. Muchos factores pueden afectar la composición química del té blanco. Las hojas representan mayor valor si florecieran a principios de primavera en las plantaciones montañosas de Fujian.
2. Si las hojas de té no se fermentan, sino que solo se secan en condiciones naturales, el producto retendrá la cantidad máxima de catequinas.
3. El té también contiene un poderoso antioxidante de origen natural: el galato de epigalocatequina. Con la ayuda de estos microelementos, el cuerpo absorbe fácilmente las vitaminas P y C.
4. Gracias a esto se normaliza presion arterial y aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos. Debido al contenido de sodio, potasio, magnesio y calcio en la composición, todos elementos útiles té.
5. Las catequinas participan activamente en el proceso de formación del cuerpo, a nivel celular comienza la producción de su propia insulina y la normalización del azúcar en sangre. Este factor sigue siendo importante para los diabéticos.
6. Debido al alto contenido de flúor del té blanco, el oligoelemento mantiene el esmalte dental en el nivel adecuado. La bebida reduce la formación de trombosis y elimina el colesterol nocivo.
7. El té blanco tiene importantes beneficios para el sistema nervioso debido a alto contenidoácido glutámico y compuestos de fósforo. Los componentes nutren los tejidos del sistema nervioso central.
8. Debido al contenido de teína (cafeína), el producto tiene un efecto tónico para el organismo. Gracias a una enzima tanato especial, el efecto de la cafeína se mantiene durante todo el día.
9. Tenga en cuenta que este microelemento suaviza los fuertes efectos de la cafeína y le da al té un regusto especial. No se recomienda utilizar el producto más tarde de 5 horas antes del descanso. De lo contrario, tienes garantizado el insomnio.

Beneficios del té blanco para bajar de peso

1. Gracias a la presencia de epigalocatequinas, las enzimas ayudan a normalizar el metabolismo y quemar capas de grasa viejas.
2. El oligoelemento es muy utilizado por los deportistas como suplemento único. Con su ayuda, la pérdida de peso se produce más rápido y actividad física aumenta.
3. si cumples norma diaria epigalocatequina (270-280 mg), el cuerpo recibirá una señal para procesar grasas a un ritmo intensivo.
4. La cantidad de microelemento contenida en el té es de 1,2 litros. beber Además, eliminará su cuerpo de toxinas y desechos.
5. Tenga en cuenta que en este caso se produce una carga colosal sobre los riñones. También gran contenido La cafeína puede tener efectos perjudiciales para la salud.

Está prohibido utilizar el producto si:

• Úlceras estomacales;
• enfermedad duodeno;
• problemas con el sistema urinario y los riñones;
• hipertensión;
• trastornos del sueño;
• la presencia de cálculos renales.

Daño del té blanco

1. Si bebes la bebida en grandes cantidades, definitivamente se hará daño al cuerpo. Posteriormente, se alteran los procesos metabólicos.
2. Si se cumple con la dosis recomendada, el té blanco no causará daño a las personas sanas. Las niñas, las mujeres lactantes y embarazadas no deben beberlo.
3. Debido al alto contenido de teofilina y cafeína, el niño puede experimentar problemas con el corazón y el sistema nervioso.

Creando el sabor de bebida perfecto

1. El aroma floral afrutado se crea gracias a una rica gama de aminoácidos y aceites esenciales.
2. Si experimenta con el tiempo y la temperatura de preparación, se sorprenderá de la cantidad de sabores diferentes que puede desarrollar su té.
3. La actividad es tan adictiva que la gente lleva muchos años experimentando con el sabor del producto. Todavía no hay consenso sobre cuál es la receta ideal para preparar té blanco.
4. En el contexto de tés negros y largos. variedad blanca Puede parecer casi insípido y débil en fuerza o astringencia. Si no lo has probado producto similar, comience con una composición simple y poco saturada.
5. También vale la pena considerar el hecho de que está prohibido consumir alimentos con especias picantes antes de acostarse. Recomendado para beber bebida recién hecha por la mañana después de despertarse.
6. De esta forma sentirás todas las notas de una bebida delicada. Después de esto te quedará un regusto agradable. El té blanco calma perfectamente la sed y se puede beber frío.

Características de preparar té de élite.

Es importante tener en cuenta aquellos factores que le permitirán mantener mejores calidades composición y no los estropeará. Observe los siguientes requisitos al preparar té:

• temperatura del líquido para preparar el producto;
• almacenamiento adecuado de las hojas del árbol del té;
• el material del que está hecha la tetera.

1. Vale la pena considerar que está estrictamente prohibido preparar té blanco con agua hirviendo. De lo contrario, en ese entorno se destruyen las vitaminas, los aminoácidos y los taninos.
2. El agua hirviendo reduce el valor del té, se pierden el sabor y el aroma. Los ésteres aceitosos se evaporan instantáneamente y aparece un amargor notable en la composición debido al exceso de catequina.
3. Para aprovechar los beneficios y obtener una bebida con un agradable aroma y sabor, se recomienda preparar el té en un recipiente de vidrio o cerámica. Está prohibido utilizar componentes metálicos (tamiz).
4. Tales materiales estropearán la gama de sabores. No uses plástico. Los productos de porcelana y arcilla pueden absorber todos los beneficios y olores del producto. La tetera debe estar siempre limpia.
5. Utilice una tetera con un colador adicional hecho de plástico o componentes orgánicos. De esta manera podrás sacar fácilmente las hojas de té del recipiente y volver a preparar el producto (2-3 veces).
6. El té revela todos sus colores después de la segunda infusión. Las variedades Elite se pueden tratar térmicamente unas 4 veces. Para preparar adecuadamente el producto, es necesario hervir agua y esperar hasta que se enfríe a 75 grados.
7. Se recomienda utilizar agua purificada embotellada. Vierta agua hirviendo sobre la tetera, coloque hojas de té en el recipiente (2 pizcas por persona). Vierta el líquido caliente, cubra el recipiente con una tapa, deje un agujero para que salga el vapor.
8. Después de unos minutos, podrás comenzar la ceremonia del té. Una vez vacía la tetera, vierte nuevamente agua caliente en ella. No se apresure, la segunda vez deberá esperar entre 10 y 12 minutos. Diferentes variedades Los tés se revelan individualmente.

El producto es valorado por sus propiedades curativas debido a que las hojas no se someten a ningún tratamiento distinto al secado natural. Si quieres extraer beneficio máximo A partir del producto, es necesario seguir una serie de reglas específicas para preparar té.

Vídeo: preparar té blanco bai hao yin zhen

El culto al té en la China medieval fue tan significativo que incluso la primavera comenzó oficialmente sólo después de que el emperador recibió el "tributo al té". La cosecha fresca en tejas llegaba a la capital desde provincias lejanas.

El té blanco recibió un honor especial: las primeras hojas del árbol del té que crecieron en el norte de la provincia de Fujian.

A finales de febrero, aparecieron cogollos cubiertos de pelusa plateada en los árboles de té de las montañas. Por su color, que persistía incluso después del secado, estas hojas se atribuían al elemento metal y estaban dotadas de una excepcional poder curativo. Hasta el siglo XIX, su exportación fuera de China se castigaba con la muerte.

En Europa, durante mucho tiempo no hubo respuesta sobre si los beneficios del té blanco realmente superan los beneficios de otras variedades. Lleno Investigación científica se vienen realizando desde mediados del siglo pasado. Quitándose el toque de leyendas, confirmaron el especial propiedades medicinales esta bebida.

Té blanco: la bebida de la inmortalidad

La medicina china siempre ha valorado mucho la singularidad del árbol del té. Pero sólo al crear té blanco se conservan las cualidades originales de las hojas frescas. Esto se debe a que se someten a un procesamiento mínimo. Incluso el té verde sufre una fermentación menor. Las materias primas para el blanco sólo se secan en condiciones naturales: al sol, a la sombra, nuevamente al sol y nuevamente a la sombra. Esto crea la base de lo que los antiguos chinos llamaban la “bebida de la inmortalidad”.

Esto es lo que puede hacer el té blanco:

Pone en orden los vasos sanguíneos;

Fortalece la inmunidad general.

Levanta suavemente el ánimo;

Da vigor duradero y claridad mental;

Preserva la juventud celular, mantiene el tono de la piel;

Previene el desarrollo de patologías oncológicas;

Ayuda a afrontar comida envenenada, incluidas bebidas alcohólicas;

Elimina metales pesados ​​del cuerpo.

Un amante del té más o menos experto exclamará: “¡Pero cualquier té tiene las mismas propiedades!” Lo mismo, pero no del todo. En las hojas de color verde plateado, el porcentaje de catequinas, taninos y vitaminas es mucho mayor, por lo que el té blanco aporta más beneficios y menos daños. Aunque sigue siendo líder en contenido de cafeína, la dureza del antidepresivo natural se ve suavizada por otros componentes de la bebida.

Té blanco: ¿cuáles son los beneficios?

La composición química de las hojas de té depende de varias razones. El té blanco son las hojas jóvenes que se cultivan a principios de primavera en plantaciones de alta montaña. fujián.

Contienen un máximo de sustancias extractivas:

Gran cantidad compuestos fenólicos, especialmente catequinas y taninos;

Derivados vigorizantes de purinas, en particular cafeína;

Vitaminas importantes B1, B2, B3, C, PP y P, K, y todos en forma hidrosoluble.

En las hojas secas pero no fermentadas se conservan por completo todos los tipos de catequinas, incluido el galato de epigalocatequina. Este es uno de los antioxidantes naturales más poderosos. Gracias a ellos, el té blanco favorece la acumulación y absorción de las vitaminas C y P de otros alimentos. Debido a esto, aumenta la elasticidad de las paredes vasculares, lo que significa que la presión se normaliza. Acción útil Se ve potenciado por microelementos como el potasio, magnesio, sodio y calcio, también incluidos en la infusión de té.

Además, las catequinas aumentan la sensibilidad del cuerpo a la insulina, que es importante para los diabéticos. Junto con el flúor, mantienen en orden el esmalte dental. También limpian los vasos sanguíneos del colesterol nocivo, reduciendo el riesgo de trombosis.

Los beneficios del té blanco para el sistema nervioso se explican por la acción combinada de los compuestos de fósforo y el ácido glutámico (uno de los aminoácidos del té). Restauran lo empobrecido sistema nervioso, nutre el tejido nervioso.

Durante mucho tiempo se creyó que el efecto tónico de la infusión de té se basaba en un alcaloide especial: la teína. Pero en la primera mitad del siglo XX se confirmó que se trataba de la misma cafeína. Y la diferencia en el efecto estimulante entre el café y el té surge del tanino. En la bebida terminada se forma tanato de cafeína, lo que le da sabor y color, al mismo tiempo que prolonga el estado de vigor durante mucho tiempo. Hablando de los beneficios y daños del té blanco, no se puede dejar de enfatizar que contiene niveles más altos de ambos elementos. Por tanto, puedes beberlo a más tardar 6 horas antes de acostarte.

Té blanco para una figura esbelta

Las epigalocatequinas, que se encuentran en el té blanco más que en cualquier otro producto, son excelentes para normalizar el metabolismo y perder peso. Se utilizan para perder peso, pero sólo como medio para potenciar los efectos de la actividad física.

Para que el cuerpo comience a procesar grasas de forma intensiva, se requiere una dosis diaria promedio de epigalocatequina de 270 mg. Son unas 10 tazas té fresco. Esta cantidad de líquido limpia bien el cuerpo. Sin embargo, una gran carga sobre los riñones y un exceso de cafeína pueden ser peligrosos. Por tanto, los daños y beneficios del té blanco para adelgazar se correlacionan con la salud general.

Delicado sabor del té blanco.

Hablando de los beneficios del té blanco, no se puede dejar de mencionar su excepcional características gustativas. Una rica gama de aceites esenciales y aminoácidos crea un ligero aroma floral y afrutado. Incluso cambiando ligeramente el tiempo y la temperatura del líquido de elaboración, se obtienen otros tonos: miel, melón, albaricoque. Esta es una actividad tan apasionante que se ha convertido en una leyenda. El deseo de encontrar la bebida perfecta para el té blanco distrajo al emperador Huizong de gobernar el estado y esto puso fin a la dinastía Song.

Para aquellos que están acostumbrados a la fragante astringencia del té negro, el té blanco les parecerá débil e insípido. Por lo tanto, es mejor empezar a familiarizarse con variedades simples, cuyo sabor es más rico y sencillo. No coma nada picante por la noche y beba una taza de té recién hecho temprano en la mañana. Este bebida suave se revelará, dejando un regusto ligero que desaparecerá rápidamente. Por cierto, esta es la razón por la que el té blanco calma mejor la sed. Incluso cuando se elabora con fuerza, no bloquea la garganta como algunas variedades verdes.

Variedades de té blanco

El tipo de té que fascinó al emperador, los “juegos de plata con pelusa blanca” de élite, se elabora únicamente a partir de puntas de cogollos de té jóvenes y sin abrir. El corto período de cosecha, el número limitado de plantaciones donde se cultiva el tipo adecuado de árbol de té y la necesidad de procesamiento manual son las principales razones por las que esta bebida todavía cuesta enormes sumas de dinero.

La segunda variedad de élite, "White Peony", incluye un cogollo y dos hojas superiores de la primera cosecha. Los tipos restantes de té blanco (cejas de anciano, mono blanco y otros) se recolectan durante la temporada de crecimiento del árbol del té, eliminando solo las hojas superiores. Vienen en tonos más oscuros, pero conservan color verde y ligera pelusa en las hojas.

Aunque la producción de té blanco parece sencilla, sólo variedades chinasárboles de té. Las materias primas indias y vietnamitas, cultivadas en condiciones similares, tienen un sabor significativamente inferior y la cantidad de compuestos fenólicos útiles.

Las delicadas hojas de té blanco absorben fácilmente la humedad y los olores extraños. Los recolectores tienen prohibido fumar y comer alimentos picantes en los días de cosecha. El transporte se realiza únicamente en condiciones selladas. En casa, es necesario guardar las hojas de té en frascos de vidrio opaco, porque incluso una tetera de hojalata limpia puede transferir el exceso de aroma.

El arte de preparar té blanco.

Para obtener el máximo beneficio y el mínimo daño del té blanco, se debe preparar correctamente. Es importante tener en cuenta todos los factores que permiten conservar las mejores propiedades de la bebida y no estropearla. Éstas incluyen:

Temperatura del agua para elaborar cerveza;

Material tetera;

Almacenamiento correcto de las hojas de té.

Calor Destruye los aminoácidos y el complejo vitamínico, las catequinas se liberan más rápido, pero se suprime el componente tanino. El agua hirviendo no sólo destruye efecto curativo beber, pero también empeora su sabor y olor. Aceites esenciales Se evapora instantáneamente, el delicado aroma floral desaparece y aparece el amargor por el exceso de catequinas.

Para revelar mejor las propiedades curativas y el delicado sabor del té blanco, necesita una tetera de cerámica o vidrio limpia. El metal (incluso un colador enchufable hecho con él) arruinará la transferencia del sabor, al igual que las estructuras de plástico de baja calidad. Es necesario tener en cuenta la capacidad de la porcelana y la arcilla para absorber olores durante mucho tiempo. Por lo tanto, si previamente se preparó té negro o aromatizado en una tetera, existe el riesgo de distorsionar la calidad de la bebida.

Es conveniente utilizar una tetera con colador insertable. Esto te permitirá quitar las hojas sin dejarlas reposar en el agua por mucho tiempo y luego repetir la preparación 2 o 3 veces más. Es el segundo brebaje que mejor revela ramo de te. Algunos tés blancos no pierden calidad incluso después de 4 preparaciones.

Así debe ser el proceso de elaboración, sin perjudicar al té blanco y con beneficios para la salud:

1. Hervir agua y dejar enfriar a 60-80 grados. Es mejor utilizar líquido suave o artesiano, ya que el líquido duro aumenta la astringencia de la bebida.

2. Enjuague una tetera limpia con agua hirviendo y agregue 2 pizcas de hojas de té por cada taza. La gran dosis de materia prima se explica por la friabilidad de las hojas secas.

3. Vierta agua dejando espacio debajo de la tapa. Es muy bueno si tiene un agujero a través del cual el té pueda respirar.

4. Después de 1 a 4 minutos, vierta la bebida terminada en tazas y vuelva a preparar té blanco. Al cambiar el momento de la primera infusión, varía la expresión de ciertos matices del gusto. Cada preparación posterior dura más que la anterior.

Esta bebida no tolera complicaciones. Para disfrutar plenamente de los beneficios del té blanco, tómate al menos 15 minutos de tiempo libre. Su infusión es autosuficiente, la leche y los dulces abruman su sabor. En casos raros, puedes acompañarla con una cucharada de miel o un gofre seco. Y, por supuesto, no es necesario beberlo después de una ensalada con ajo, carnes ahumadas o una pizza picante.

Té blanco: ¿es perjudicial?

Hace unos siglos, los europeos desconfiaban de la infusión de té.

En el siglo XVIII, D. Henway escribió en su ensayo que las mujeres pierden su belleza y los hombres pierden su importancia y estatura debido al consumo de té.

Aunque esta afirmación está completamente refutada. ciencia moderna, es posible que el té blanco cause daños. Después de todo, cualquier producto en grandes dosis altera el funcionamiento del cuerpo.

¿Quién no debería beber té blanco? Las contraindicaciones directas sólo pueden ser:

Lesiones ulcerosas del estómago, duodeno;

Aumento de la acidez en el estómago;

Exacerbación de enfermedades renales y del tracto urinario;

Piedras en los riñones;

Trastornos del sueño y alta presión.

Para todos los demás, las dosis moderadas de té blanco no le harán daño. Pero debido a la cafeína y la teofilina, que son altas en esta bebida, las madres embarazadas y lactantes deben evitarla. La estimulación excesiva del feto o del recién nacido puede dañar la formación del sistema nervioso y afectar negativamente a la actividad cardíaca.

El té blanco es bueno cuando hace calor. Pero su poder tonificante será útil en las sombrías mañanas de otoño y en las primeras tardes de invierno. Una taza de bebida dorada alejará la depresión, traerá el aroma del verano y la salud.

En comparación con otras variedades, El té blanco es increíblemente popular entre los conocedores y bebedores. deliciosa bebida . Por supuesto, esto no es sorprendente, porque el té blanco es popular en todos los continentes y en todos los países.

Aunque las variedades de té blanco se encuentran entre las más caras, sus propiedades beneficiosas y sutiles sabor agradable vale la pena.

Teniendo en cuenta su prevalencia en todo el mundo, es bastante difícil encontrar té blanco de alta calidad en nuestro país. Todo esto se debe al hecho de que el té es muy "exigente" con los métodos de procesamiento y almacenamiento. Un error puede arruinar por completo el sabor y, por supuesto, privar a la bebida de sus propiedades curativas.

Debido al hecho de que el té es muy popular, los vendedores a menudo intentan vender té común. té verde bajo la apariencia de una subespecie blanca exclusiva y costosa. Por esta razón, hay que tener mucho cuidado al comprar té y Cómprelo solo en tiendas de té ya probadas..

Beneficios del té blanco

Por supuesto, como todos los tipos de té, el té blanco se juzga principalmente por su sabor y aroma. Pero estas no son las únicas ventajas y beneficios del té blanco.

El té blanco se utiliza como sustituto de muchos medicamentos, tanto para enfermedades físicas como mentales.. En la antigua China, creían firmemente que el té blanco tenía propiedades especiales que no poseían ni otros tés ni hierbas. Servido en esos dias bebida magica personalmente al Emperador. Hubo un tiempo en que los sabios chinos incluso llamaron al té blanco un "elixir medicinal".

• Debido a que el té se procesa exclusivamente con vapor, esto permite conservar todas sus sustancias beneficiosas. Incluso después del procesamiento, El té contiene muchas vitaminas, antioxidantes y sustancias biológicamente importantes.. El té blanco contiene sustancias especiales que previenen el desarrollo de células cancerosas en el cuerpo.

• Además, El té blanco tiene un efecto relajante en el cuerpo., y a menudo se prescribe a quienes luchan contra la depresión constante o contra la fatiga normal del cuerpo. Para quienes tienen constantes problemas de insomnio, el té blanco es simplemente una bebida insustituible que conviene beber media hora antes de acostarse.

• El té blanco chino es muy útil durante el embarazo, ya que nutre al feto con sustancias beneficiosas para él, que están contenidas únicamente en dicho té.

• También Uso regular El té fortalece el cuerpo, lo mantiene en buena forma y proporciona a la persona todas las vitaminas necesarias.

• Muy a menudo, muchas personas reemplazan el té blanco. suministros médicos y medicamentos. El té blanco ayuda al cuerpo a afrontar resfriados graves y, a veces, incluso enfermedades graves.

• Por extraño que parezca, el té blanco rejuvenece y refresca apariencia piel. Ya que el té previene la aparición de finas arrugas en la edad de Balzac. De acuerdo, esta no es una pequeña lista de ventajas, ¿no?

• ¡Pero ni siquiera eso es todo! El té blanco contiene sustancias que preservan y fortalecen el esmalte y las raíces de los dientes y previenen la caries.

• Si bebes té blanco con regularidad, te aliviará por completo. Normaliza la presión arterial y la función cardíaca. Previene el desarrollo de coágulos sanguíneos y reduce el nivel de colesterol nocivo en la sangre. El té blanco también mejora la visión y el oído.

Daños y contraindicaciones.

Todo lo que se puede decir sobre el té blanco son solo características y críticas positivas. Es por ello que todos los médicos, nutricionistas y, por supuesto, los sabios chinos afirman que el té blanco no tiene absolutamente ninguna contraindicación, y cualquiera que tenga la oportunidad de adquirirlo puede utilizarlo.

Al observar la enorme lista de propiedades y cualidades beneficiosas del té blanco, inmediatamente surge la pregunta: "¿Qué daño puede causar este té?", Y con razón, porque el té blanco no daña el cuerpo.

Incluso si existen enfermedades que prohíben beber otros tipos de té, esto no tiene absolutamente nada que ver con el té blanco. Al fin y al cabo, como ya hemos dicho, el té blanco no sólo no causa ningún daño, sino que también fortalece y apoya el cuerpo!

Cómo preparar correctamente

Las variedades de té blanco son muy caprichosas y Para conseguir el sabor sutil y especial del té blanco, no basta con echarle agua hirviendo, solo arruinará la bebida. Este té requiere una actitud muy cuidadosa y un enfoque especial.

• Para preparar esto correctamente bebida saludable, necesita un manantial limpio o simplemente agua purificada, que debe llevarse a ebullición. Pero tan pronto como comiencen a aparecer burbujas, se debe apagar el fuego inmediatamente. Temperatura correcta El agua también es muy importante. Cuando llega el momento de preparar el té, el agua debe estar a aproximadamente 70 grados Celsius, después de que el agua haya sido temperatura deseada, se vierte en una tetera de cerámica precalentada.

• La primera vez, es necesario preparar el té durante 5 a 6 minutos. Para una taza de bebida necesitas unas dos cucharaditas de té blanco. Una porción de hojas secas de té blanco se puede preparar 2 o 3 veces más. Después de la primera infusión, que duró de 5 a 6 minutos, puedes preparar el té durante 2 a 3 minutos, ya que las hojas ya están abiertas y ya no lleva tanto tiempo preparar el té.
• Si planea preparar té para el tratamiento y no solo para disfrutar de su sabor, debe conservar el té por hasta 15 minutos.
• El resultado se sentirá después de la primera taza, pero para un efecto duradero el té debe consumirse 3 veces al día durante dos semanas.
• Es fácil entender que la bebida finalmente está lista para beber, basta con mirar su color. Debe ser verdoso con un toque dorado o simplemente un poco amarillento.

Un tipo de té blanco es bebida de élite A quién no le gusta la gente apresurada. Para apreciarlo, debes beber el elixir mágico lentamente, saboreando cada sorbo de la bebida curativa.

Para no estropear el sabor y la impresión del té, no es necesario diluirlo con un pequeño trozo de tarta o algún tipo de chocolate. Esto arruinará no solo el té en sí, sino también sus propiedades medicinales.

Preste atención no solo al hecho de que el té se prepara correctamente. También debe almacenarse de acuerdo con todos los requisitos y en determinadas condiciones antes de su preparación inmediata. Si durante el almacenamiento el té pierde su calidad, se deteriora y no tiene el efecto correspondiente, entonces no tiene sentido prepararlo correctamente. Beber debe almacenarse en recipientes metálicos para té bien cerrados. Ni la luz ni la humedad deben entrar en este recipiente, ya que esto sólo puede dañar el té.

Para la mayoría de las familias, el té es la bebida favorita. Conocido un gran número de diferentes tipos té, que pueden diferir entre sí en muchos parámetros: el grado de madurez de la hoja de té, el lugar de recolección, el método de preparación y procesamiento. De estos parámetros depende en gran medida el sabor de la bebida, así como sus propiedades.

Los tés negro y verde tienen la mayor demanda. Pero sólo verdaderos conocedores Quienes conocen mucho sobre esta bebida prefieren el té blanco, que tiene sabor único Y el mejor aroma. Es el blanco el que se considera una auténtica perla entre todas las variedades de té.

No en vano el por mucho tiempo estaba disponible exclusivamente para miembros de la familia imperial. Se clasificó la tecnología de su producción, se impusieron ciertos requisitos a los recolectores de té y su recolección se realizó solo unos días al año por la mañana. Veamos los beneficios y daños del té blanco.

La bebida recibió este nombre debido a las fibras blancas que recubren los cogollos y las hojas de la planta. El procesamiento mínimo de las hojas de té prácticamente no las daña ni cambia su apariencia, y también contribuye a su máxima conservación. sustancias útiles. Para elaborarlo se recogen los tiernos cogollos superiores y las hojas cercanas.

¡Consejo! Té de verdad Esta variedad se vende únicamente por peso. Sin embargo, no debes elegir té que se haya producido hace más de un año.

Variedades

lo mas variedades de élite Este té se considera Silver Needles, así como White Peony. La principal diferencia entre estas dos variedades es la siguiente: la primera se elabora a partir de hojas jóvenes que aún no han florecido y parecen agujas (de ahí el nombre). La peonía blanca se elabora a partir de brotes y hojas.

También se consideran buenas variedades aquellas con nombres divertidos Old Man's Eyebrows (Shou Mei) y Longevity Eyebrows o Gift Eyebrows (Gong Mei), pero tienen un sabor algo inferior a las dos variedades anteriores.

La bebida tiene un común. sabor dulzón, pero al mismo tiempo puedes sentir la amargura. Agradable olor a hierbas.

¡Consejo! El auténtico té blanco se produce sólo en una provincia china: Fujian. Incluso los propios chinos consideran irreales las cervezas secas producidas en otros lugares.

Composición y efecto sobre el cuerpo humano.

No en vano, el té blanco se llama la bebida de la juventud y la longevidad: contiene y contiene una gran cantidad de sustancias útiles, vitaminas y microelementos que tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana:

1. Cafeína. Conocido por su efecto tónico. Refresca y sacia perfectamente la sed.
2. Compuestos fenólicos, en particular taninos y catequinas. Normaliza el metabolismo y promueve la pérdida de peso. El galato de epigalocatequina se considera uno de los los antioxidantes más poderosos, que ayuda al cuerpo a acumular y absorber las vitaminas C y P de los alimentos consumidos. Esto, a su vez, mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos y normaliza la presión arterial. Además, las catequinas aumentan la sensibilidad del cuerpo a la insulina, lo cual es muy importante para los pacientes con diabetes.
3. Vitaminas B1, B2, B3, C, PP, P y K. El té contiene una gran cantidad de vitamina P. Aumenta la capacidad de coagulación de la sangre, por lo que la curación de las heridas se produce mucho más rápido. En gran parte debido a esta propiedad, la bebida fue llamada el "elixir de la inmortalidad": al curar rápidamente las heridas, ayuda al cuerpo a recuperarse. La vitamina E fortalece vasos sanguineos Por tanto, el té blanco es especialmente útil para las mujeres que padecen varices.
4. Microelementos magnesio, potasio, sodio, calcio.
5. Aminoácidos. El ácido glutámico, junto con los compuestos de fósforo, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso humano, nutre las fibras nerviosas y favorece su restauración.

Pocas bebidas pueden compararse con el té blanco en términos de efectos en los humanos:

1. Retrasa el proceso de envejecimiento y promueve el rejuvenecimiento del cuerpo.
2. Aumenta la inmunidad, ayuda a afrontar la situación más rápido. resfriados. Durante los períodos de epidemias, se recomienda beber té blanco.
3. Eleva el tono general del cuerpo, alivia la fatiga y mejora el estado de ánimo.
4. Previene la formación de sarro y caries. Una auténtica salvación para los golosos y las personas que consumen ácido láctico.
5. Promueve retiro rápido toxinas. Ayuda con varios tipos intoxicaciones: alcohol, alimentos y nicotina. Por lo tanto, durante las fiestas y días festivos, esta bebida será útil.
6. Normaliza y acelera los procesos metabólicos, destruye las células grasas, lo que favorece la pérdida de peso. Utilizado durante una dieta.
7. Indicado para la prevención del cáncer.
8. Excelente para la eliminación del cuerpo. radicales libres, diversas toxinas y desechos, destruye las placas de colesterol.
9. renderiza influencia positiva sobre el aspecto de la piel del rostro y del cuerpo, volviéndola elástica y tersa. Esta propiedad El té se utiliza mucho en la fabricación de cosméticos.

¡Consejo! Las hojas de té que se secan adecuadamente deben romperse al frotarlas. Las hojas de té demasiado secas se convierten en polvo y las hojas de té poco secas se convierten en grumos enrollados.

Para obtener el máximo Efecto positivo A partir del té, la revista Polzateevo recomienda prepararlo de cierta manera. Las hojas de té se preparan en recipientes de vidrio, cerámica o porcelana. Bajo ninguna circunstancia se debe verter agua hirviendo sobre el té. Temperatura óptima para ello debe ser de 60 a 85°C aproximadamente. Proporción: 3-5 g por 150 ml agua caliente. Deje la infusión durante 4-5 minutos. Las mismas hojas de té se pueden preparar varias veces.

Es importante No agregue leche a este té bajo ninguna circunstancia. Esto reducirá el efecto de los antioxidantes.

Contraindicaciones

A pesar de que el té blanco es un producto completamente natural con un alto contenido en sustancias útiles, conviene consumirlo con extrema precaución (no más de una taza al día):

• durante el embarazo y la lactancia;
• para úlceras de estómago y duodenales;
• enfermedad renal (especialmente si hay cálculos) o enfermedad hepática;
• pancreatitis;
• colecistitis;
• aumento de la acidez del estómago;
• hipertensión;
• trastornos del sueño;
• durante el período de exacerbación de enfermedades del sistema genitourinario.

Es importante señalar que tales restricciones son, en un grado u otro, características de cualquier tipo de té. En general, no existen contraindicaciones graves, especialmente para gente sana, No. En casos extremadamente raros, puede producirse una reacción alérgica. Bueno, y, por supuesto, no se recomienda beber esta bebida por la noche, ya que tiene un efecto estimulante. EN dieta de los niños esta bebida debe introducirse sólo al año y medio (al principio, poco a poco, y a partir de los siete años, una o dos tazas).

La infusión debe quedar débil. Las personas mayores pueden consumirlo en grandes cantidades; a diferencia del té negro y verde, contiene mucha menos cafeína. Buena elección El té blanco también estará disponible para quienes estén a dieta. Ayuda a acelerar el metabolismo y también quema. grasa interna. Es mejor consumirlo 30 minutos antes de las comidas.

De lo contrario, el té blanco es un camino fácil hacia la belleza y la salud. Tiene un aroma agradable, ligero, sutil y sabor delicado.

El blanco es especialmente respetado por su baja oxidación y fermentación. El té blanco es uno de los tipos de té más caros y refinados. Y si le gusta organizar ceremonias de té para usted, esta bebida le traerá muchas emociones positivas y se sumará a su colección.

¿Qué tipos de té existen?

En el ritmo de vida moderno, rara vez tienes la oportunidad de tomarte tu tiempo y disfrutar de tu bebida favorita. Básicamente, muchas personas beben té u otras bebidas "sobre la marcha". En este momento hay muchos varios tipos El más común y famoso es el té verde, amarillo, rojo e incluso azul. El color depende principalmente del método de montaje, así como del almacenamiento y procesamiento. Como se mencionó anteriormente, uno de los más caros y especies raras Una bebida similar es el té blanco. Características beneficiosas- esto es algo de gran valor para los chinos (el té blanco se cultiva principalmente en China). Por tanto, se muestran reacios a exportarlo.

Difícil proceso de recolección, procesamiento y almacenamiento.

Como regla general, el té blanco se procesa en el lugar de recolección debido a que se echa a perder rápidamente. El tratamiento no dura más de un minuto con vapor caliente, luego las hojas se colocan al sol y se secan hasta plena preparación. Este método es más común cuando se procesa té blanco porque esta bebida pierde un mínimo de sus propiedades beneficiosas y conserva todas sus buenas cualidades.

La recolección de té blanco se considera un proceso que requiere mucha mano de obra. La cuestión es la siguiente: para recolectar un kilogramo de producto de alta calidad, es necesario procesar más de cien mil pequeñas hojas blancas. De ahí el precio. Ahora está claro por qué el té blanco es tan caro. Pero ahora la tienda ofrece marcas decentes de la bebida y no tan caras. Estos son el té blanco "Greenfield", "Lipton", "Curtis" y otros.

El té se recoge de la parte superior del arbusto correspondiente. Este lugar se llama “tipsa superior”. En este lugar sólo quedan unas pocas hojas. Otro matiz es que las fibras del té germinan sólo a principios de abril y el té se cosecha sólo en dos días. La recogida se realiza de 5 a 9 am.

El té blanco, cuyas propiedades beneficiosas encontrarás en el artículo siguiente, tiene un aroma potente y sabor delicado. Esta bebida puede estropearse fácilmente por los olores extraños que pueden estar presentes durante el almacenamiento, transporte y procesamiento. Por lo tanto, al preparar el té, los trabajadores tienen prohibido usar perfume, fumar, comer comida picante, etc. El té blanco es tan caprichoso que no sólo puede absorber olores extraños, sino que también se deteriora rápidamente a causa de ellos. Un punto interesante es que cuando se comienza a cosechar el té blanco, florecen flores en las provincias chinas. huertos, y este es un fuerte aroma a flores, y las primeras fibras que brotan del árbol del té las absorben instantáneamente. Este proceso de floración le da a la bebida el sabor y aroma de las flores primaverales.

Almacenamiento de té

El té blanco, cuyas propiedades beneficiosas desaparecen si se almacena incorrectamente, requiere un enfoque serio. Conservar el té blanco es un arte que permite conservar el sabor y el aroma. El frasco en el que se almacena el producto debe estar bien cerrado y no dejar pasar rayos de luz ni olores extraños. Además, la humedad puede provocar olores fuertes. Seguramente lo sentirás si guardas tu té en un lugar abierto o en un recipiente que no esté bien cerrado. Todas estas son reglas importantes para conservar una bebida como el té blanco. No causará daño si los sigues. Un kilogramo de té blanco cuesta entre 500 rublos y 1.000 dólares.

¡Presta atención a las hojas!

Algunos vendedores intentan hacerlo pasar por blanco. Es importante estar atento a la hora de elegir un producto y comprarlo únicamente en tiendas especializadas que cuenten con certificados de calidad del producto. Para distinguir el té blanco del verde, observe las hojas. Las hojas de té blanco deben estar enteras y uniformes. No se permiten roturas o torsiones, olores extraños. Una hoja de té blanco normal se ve plateada en la parte superior y brilla con un tinte verde, y la parte inferior de la hoja debe tener una pelusa blanquecina. El té blanco normal debe oler a flores o hierbas.

bebida curativa

Para muchos, el té blanco es un lujo y también una forma de dar una buena impresión a la gente. Mucha gente aprecia tanto el sabor como el aroma de la bebida. Pero hay personas que prefieren este tipo de productos únicamente por sus propiedades beneficiosas. El té blanco (las revisiones dicen que es realmente útil) es un medicamento en el sentido literal. En la antigua China, la bebida se servía sólo al emperador como producto curativo quien supo dar fuerza, para ganar dolor de cabeza, escalofríos y pensamientos claros.

Té blanco: ¿un sustituto de las vitaminas?

Gracias al procesamiento mínimo del producto y al almacenamiento cuidadoso de acuerdo con todas las instrucciones, podrá experimentar todas las propiedades curativas por las que es famoso el té blanco. Las propiedades beneficiosas se manifiestan por el contenido de antioxidantes, polifenoles y bioflavonoides, que previenen el proceso de envejecimiento del organismo y la formación de células cancerosas. También son capaces de fortalecer el sistema inmunológico y mantener propiedades antimicrobianas. Además, el té tiene un efecto antiviral. La bebida ayuda al organismo a combatir el envejecimiento y la formación de células dañinas. Este té realmente puede reemplazar toda una farmacia. La gente lo llama "té milagroso" porque realmente tiene propiedades curativas y ayuda a curar al paciente y ponerlo en pie. Por cierto, esta bebida normaliza los procesos metabólicos del cuerpo. Una taza de este té contiene tantas vitaminas como una zanahoria. Los beneficios del té blanco también afectan a tus dientes. Contiene fluoruros, que son responsables de la salud de los dientes humanos. Mantienen los dientes intactos y además combaten el sarro y el desarrollo de caries en niños y adultos. Si sufres de presión arterial alta, entonces el té blanco es la verdadera clave para resolver el problema. Este producto puede reducir la presión arterial y mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. Y, sin embargo, el té elimina el exceso de colesterol de la sangre.

¿Cómo preparar correctamente?

Esperamos que comprenda cómo almacenar adecuadamente dicho producto en casa y ahora pasemos a la cuestión de cómo preparar té blanco. No puedes simplemente echarle agua hirviendo y empezar a beberlo en cinco minutos. Necesita un manejo cuidadoso. Para preparar té blanco necesitarás agua filtrada o de manantial. A continuación, será necesario llevar esta agua a ebullición, pero no hervirla. Después de eso, el agua debe enfriarse a setenta grados y verterse en una tetera de cerámica. ¡Atención! Hay que precalentarlo, no debe estar frío. Para preparar una taza de la bebida, necesitarás entre dos y tres cucharaditas de té (todo depende de las preferencias de cada persona). Una vez que hayas preparado todo, vierte el agua preparada de una tetera de cerámica en el té y déjalo reposar durante cinco minutos. Después de esto, puedes preparar el mismo té hasta 2 veces más, dependiendo de su sabor. La primera vez es necesario prepararlo durante exactamente cinco minutos.

Cómo preparar una bebida para la salud.

Si desea preparar y beber té con fines medicinales, necesita un enfoque ligeramente diferente. Con fines medicinales, el té blanco se elabora durante quince minutos. Es necesario beber esta infusión tres veces por semana durante tres o cuatro semanas. Después de que la bebida se haya remojado, puede volverse verde dorado o amarillo. No te alarmes, este es un proceso normal. Estos métodos de preparación no son adecuados para té en bolsas, como el té blanco Greenfield. Debe prepararse según las instrucciones que figuran en la caja.

El arte de beber

El té suele beberse lentamente. Es toda una ceremonia. Para preparar té blanco es necesario pasar por muchas etapas, y este es el arte de conservar todas las propiedades beneficiosas. Debes beber el té lentamente, sólo cuando forma pura. Si agrega crema o leche a una bebida, puede estropearse rápidamente y adquirir propiedades completamente diferentes. En otras palabras, esta bebida debe saborearse y prepararse al gusto. Puede que no te guste porque es posible que lo hayas almacenado incorrectamente, haya absorbido olores extraños y se haya deteriorado. Además, no conviene beber té blanco con ningún alimento ni dulces. Incluso el chocolate o el pastel pueden estropear la experiencia de una bebida. El té contiene cantidades mínimas de cafeína y taninos, lo que significa que se puede beber fácilmente por la noche.

Y recuerda, ¡el mejor té blanco es el que se recolectó y almacenó correctamente!