Bergamota: efectos en humanos, propiedades beneficiosas y tratamiento. Bergamota en perfumería y cosmetología. Té con bergamota. Bergamota, ¿qué es? Las propiedades beneficiosas de la hierba Bergamota.
aroma fragante y propiedades curativas bergamota llamar la atención sobre su uso en Diferentes areas actividades, y aspecto decorativoárbol, especialmente durante el período de floración, es la principal ventaja a la hora de elegirlo como jardín o planta de casa. Pero, ¿es este realmente el caso? Tienes que averiguarlo.
Descripción general de la planta
Bergamota, del lat. Citrus bergamia, es un árbol de hoja perenne del género Citrus, criado como resultado del cruce de especies de la familia naranja (kinotto) y cidra (zedrat). Los frutos del árbol se denominan comúnmente "naranja amarga".
El nombre de la planta fue dado por el área donde se cultivó por primera vez esta planta, en la parte norte de Italia, la ciudad de Bérgamo. Hay algunas inconsistencias en la historia del origen de la "naranja amarga".
Entonces, según una versión, su nombre proviene del nombre de la variedad de pera bergamota, a la que los frutos son similares en forma y color. Otra versión dice que Cristóbal Colón trajo la fruta a Europa desde las Islas Canarias. Lo que es verdadero y lo que es falso es desconocido.
¿Sabías? En el pasado lejano, el aceite de bergamota se usaba como sustancia para eliminar el "mal" aliento.
El árbol ama el calor, por lo que prefiere crecer en un clima subtropical con mucha humedad, pero cuando cuidado apropiado y manteniendo condiciones óptimas prospera bien en nuestro clima. 
Los árboles de bergamota crecen naturalmente a lo largo de la costa jónica de Italia, pero también se cultivan con gran éxito en EE. UU., Brasil, Francia, Grecia y África. El uso generalizado en varios campos de actividad comenzó en el siglo XVIII en la aromatización. productos cosméticos ese momento.
Como sabor de té, la "naranja amarga" se usó oficialmente por primera vez en 1892 en el Reino Unido, y la razón de esto fue un deseo banal de ocultar la mala calidad del té.
¿Sabías? Los fitoncidas reducen la concentración de virus y bacterias en 250 veces por metro cuadrado de la habitación.
Descripción botánica variedades:- El árbol puede alcanzar una altura de 10 m, las ramas son delgadas y largas, cubiertas de espinas de 10 cm. Las hojas son de color verde oscuro, brillantes, con bordes dentados.
- La floración se produce de marzo a abril. Las flores son grandes, blancas o moradas, solitarias, recogidas en racimos, bisexuales y no requieren polinización, tienen un fragante aroma persistente.
- Los frutos tienen forma de pera, de color amarillo verdoso. La cáscara tiene un pronunciado aroma fragante. La pulpa es segmentada, jugosa con un sabor agrio a pomelo amargo. La temporada de fructificación es de noviembre a diciembre.
¡Importante! El amargor de las frutas de bergamota implica su incomibilidad en una forma natural (natural).
El árbol es permanente. nivel alto fructificación, pero no tiene resistencia a las heladas. Una planta del género Monarda, que también se distingue por un fragante aroma cítrico, a menudo se une a esta especie, pero no existe una verdadera relación entre estas plantas.
material util
El principal valor de la "naranja amarga" aporta aceite esencial obtenido por prensado en frío de la cáscara del fruto del árbol. El aceite esencial tiene una composición química compleja. En su composición hay sustancias responsables del olor:
- limoneno - 59%;
- acetato de linalilo - 16,8%;
- linaol - 9,5%;
- bergaptol, geraniol, citral y otros - 14,7%.
Además, la composición incluye:
- ácidos saturados (limitantes) y poliinsaturados;
- vitaminas:, ácido nicotínico, etc.;
- minerales:, etc.;
- sal: , .
Estos componentes de la "naranja amarga" caracterizan su uso no solo como fragancia, sino también como producto con sustancias biológicamente activas que determinan las propiedades curativas.
¿Sabías? Para obtener 900 ml de aceite esencial, necesitas la cáscara de 1000 piezas de fruta.
Propiedades medicinales
"Naranja amarga" gracias a la sustancias activas tiene propiedades medicinales y es muy utilizado en recetas medicina tradicional. Las sustancias naturales que contiene tienen una masa propiedades medicinales, a volátiles producidos por la planta - fitoncidas - muestran su actividad contra virus, bacterias y hongos. 
Entonces en las estaciones resfriados"naranja amarga" es una protección adicional del cuerpo:
- el efecto irritante local de los fitoncidas en la composición alivia los dolores de cabeza y alivia los dolores de migraña; esta propiedad también es efectiva en otras condiciones asociadas con el dolor;
- los fitoncidas ayudan a bajar la temperatura y son muy efectivos en condiciones febriles;
- al ser un antiséptico y un antibiótico natural, la "naranja amarga" es eficaz en el tratamiento de enfermedades tracto gastrointestinal(TGI), riñones e hígado;
- propiedades antisépticas se muestran beneficiosamente en sistema circulatorio una persona, limpiando la sangre del exceso de colesterol, lo que posteriormente conduce a la normalización de la presión;
La rica y compleja composición química de la "naranja amarga" hace que su uso sea eficaz en muchas enfermedades, por lo que tratamiento médico junto con el uso del aceite en las recetas de la medicina tradicional, garantiza el éxito en la recuperación. 
¡Importante! Algunos medicamentos antibacterianos y antivirales son incompatibles con el aceite de bergamota, por lo que debes consultar a un médico antes de usarlos juntos.
Uso
Rica composición, olor cítrico y brillante. cualidades gustativas permitir el uso de bergamota en varios campos de actividad, en particular en cosmetología, cocina e incluso psicología.
Cosmetología
El aceite de bergamota maximiza sus cualidades cuando se utiliza en el campo de la cosmetología. En esta área, el uso de aceite está permitido en forma "pura" o como parte de los cosméticos.
El uso de aceite en forma "pura" está permitido y es efectivo:
- en cosmetología durante procedimientos cosméticos utilizando mezclas aromáticas;
- en la realización de un curso de masaje como parte de mezclas de aceites aromáticos.
Penetrando profundamente en la piel, la "naranja amarga" nutre y regenera la piel, mejora la elasticidad y ayuda a conservar su juventud. Al normalizar el trabajo de las glándulas sebáceas, ayuda a estrechar los poros y a reducir las manifestaciones de la piel grasa, y la relación con los cítricos contribuye a su eficacia en la lucha contra la celulitis. ¡Importante! El aceite de bergamota sin dilución preliminar provoca quemaduras en la piel, por lo que no se puede usar en forma concentrada.
La presencia del aceite de bergamota en la composición de los cosméticos se asocia no solo a sus activos composición química, pero también con un maravilloso aroma que le da una nota cítrica a la cosmética.
La capacidad de la "naranja amarga" para influir en el funcionamiento de las glándulas sebáceas contribuye a su adición a los cosméticos para el cuidado:
- para el cabello (champús, bálsamos, mascarillas);
- para la piel del rostro (exfoliantes, lociones, tónicos, cremas);
- para la piel del cuerpo (exfoliantes, cremas);
- para la piel de las manos (bálsamos, cremas).
En casa, el uso del aceite de bergamota también es posible a la hora de preparar mascarillas faciales o capilares. Su preparación es sencilla y no requiere condiciones especiales para la aplicación, y las recetas son fáciles de encontrar en revistas o en Internet.
Cocinando
En la cocina, el uso de la "naranja amarga" es raro, y se usa principalmente solo en la preparación de postres. El uso en la cocina requiere una fruta fresca, pero esta fruta no crece en nuestras latitudes, y su incomibilidad condicional hace que el suministro de fruta al país no sea rentable.
¿Sabías? Las notas de bergamota en los perfumes del siglo XVIII eran tan únicas y populares que incluso el emperador francés Napoleón Bonaparte usaba al menos 1 botella al día.
En los países donde crece la "naranja amarga", se elaboran confituras, mermeladas y frutas confitadas. También se puede encontrar como ingrediente en aderezos para ensaladas o platos de carne. 
Pero su principal “propósito” es la aromatización del té. Trasladando su aroma cítrico al té, da vigor y aporta energía a la persona que lo ha consumido.
Psicología
El uso del aceite de bergamota en psicología está dictado por la capacidad del aceite de bergamota para aumentar el umbral de sensibilidad nerviosa y calmar el sistema nervioso.
Los psicólogos aconsejan usar aceite en las sesiones de aromaterapia:
- agregar al agua al tomar baños;
- añadir a las lámparas de aroma.
El uso de la bergamota como métodos no tradicionales de psicoterapia está asociado con su efecto sobre actividad cerebral, a saber:
¡Importante! El uso repetido de una gran cantidad de aceite de bergamota puede provocar una sobreabundancia de fitoncidios y causar condiciones opuestas a su influencia: debilidad, dolores de cabeza, mareos.
El aceite de bergamota ayuda a restaurar el sistema nervioso sin el uso de drogas.
¿Cuáles son los daños y contraindicaciones?
A pesar de los beneficios, la "naranja amarga" tiene algunas contraindicaciones y puede ser dañina para el organismo.
Contraindicaciones de uso:
- intolerancia individual a sustancias en la composición del aceite; ayuda a eliminar las alergias prueba regular en una pequeña área de la piel, realizada en 24 horas;
- tomar antibióticos y medicamentos antivirales;
- personas que sufren de insomnio;
- niños menores de 12 años.
El efecto de la bergamota en el cuerpo de una mujer embarazada no ha sido completamente estudiado, por lo tanto, durante la gestación, es necesario usar el aceite con precaución, habiendo prevenido previamente el daño causado (por ejemplo, alergias). Además, el uso de aceite en verano puede ser perjudicial.
Las furocumarinas del aceite provocan una tendencia a la pigmentación, por lo que no se recomienda utilizar aceite de bergamota en tiempo cálido años antes de salir a la calle o antes de visitar el solarium.
¿Sabías? La bergamota pertenece a los afrodisíacos, sustancias que estimulan el deseo sexual. Estimula la circulación sanguínea en los órganos pélvicos, lo que ayuda a aumentar la libido y la emancipación.
Cómo elegir el té adecuado
Las observaciones de los científicos ayudaron a establecer que el té con sabor a bergamota normaliza no solo el estado psicológico, sino que también tonifica la actividad cerebral. Una taza de té con bergamota da vigor y frescura, alivia el cansancio y mejora la inmunidad. 
La elección del té con bergamota no es difícil. Hasta la fecha, la gama de té con bergamota es bastante amplia y las categorías de precios pueden satisfacer a todos los clientes.
La bergamota es más compatible con el té negro, y está representada por tan conocidas marcas registradas: Alokozay, Ahmad Tea, Bastek Earl Grey, Betford Earl Grey, Greenfield, Milton Earl Grey Classic, Qualitea. La aromatización del té verde también se encuentra y está representada por las marcas registradas: Grace, The Tao of Tea, Hyson, Riston, etc.
La elección del té está influenciada principalmente por la categoría de precio. No es ningún secreto que los tés premium (como Betford Earl Grey) tienen más probabilidades de tener ralladura de bergamota real que los tés de gama baja.
Además, el contenido de ralladura de bergamota debe indicarse en el envase, el sabor de dicho té será más alto que el del té barato con sabor a bergamota. Por lo tanto, al elegir dicho té, es necesario ante todo guiarse por las posibilidades financieras.
¡Importante! en el paquete té verdadero con bergamota, siempre aparece la inscripción "Earl Grey", que indica su versión clásica.
La bergamota o "naranja amarga" es una fruta exótica de la familia de los cítricos. La rica composición permite su uso en varios campos de actividad, pero, desafortunadamente, es imposible encontrarlo en nuestras latitudes.
Es bastante asequible para todos usar aceite a base de él, el contenido sustancias útiles no hay menos en él que en la fruta misma, y los beneficios para el organismo son grandes. Pero los tés más populares con su adición. Té negro con bergamota - clásico té inglés aportando vivacidad y actitud positiva.
origen del nombre
El nombre "bergamota" se le dio en honor a la ciudad italiana de Bérgamo, donde se cultivó y vendió por primera vez como aceite. Según otra versión, el nombre probablemente proviene de la palabra turca "beyarmudu", que significa "pera principesca" o "mendigar armudy" - pera del maestro.
La bergamota obtuvo este nombre debido a su forma de pera inusual y su color amarillo claro, lo que hacía que los frutos de la bergamota parecieran peras de bergamota, pero en realidad no tiene absolutamente nada que ver con las peras.
Descripción botánica
La composición química de los materiales vegetales.
en la cocina
Un fabricante italiano de alimentos, Caffé Sicilia en Noto, Syracuse, Sicilia, elabora mermelada comercial utilizando frutas como ingrediente principal. En Grecia, la mermelada de cáscara de bergamota hervida con azúcar es popular.
en perfumería
El aceite de bergamota se utiliza para ungüentos de fragancia y en perfumería. La cáscara de bergamota se usa en perfumería por su capacidad de combinarse con diferentes fragancias para formar un ramo de aromas que se complementan entre sí.
notas
Literatura
- Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Plantas especiadas aromáticas y especiadas. - K .: Naukova Dumka, 1989. - S. 28-29. - 100.000 copias. - ISBN 5-12-000483-0
Enlaces
- Bergamota: información en el sitio SONRISA(Inglés) (Consultado el 18 de agosto de 2009)
- Bergamota: información en el sitio web "Enciclopedia de la vida" ( EOL) (Inglés) (Consultado el 18 de agosto de 2009)
Fundación Wikimedia. 2010 .
Sinónimos:Vea qué es "bergamota" en otros diccionarios:
bergamota- a, m.bergamota, it. bergamota alemán Bergamota. 1. Pera con frutos ovalados. BAS 2. Especie de pera redonda, revestida de una fina piel sulfurosa de piel verdosa, de pulpa suelta, de sabor agridulce. SAR 1806 1 176. El fruto es muy similar... Diccionario histórico de galicismos de la lengua rusa
- (Italiano bergamotto, de Tur. begarmoudi, de beg prince, y pera armud). 1) género peras jugosas. 2) un género de naranjas de piel fina, forma oblonga y sabor agridulce, fruto de un árbol de bergamota. Diccionario de palabras extranjeras incluidas en el idioma ruso ... Diccionario de palabras extranjeras del idioma ruso.
Cítricos, pequeños color amarillo, agrio, similar al limón; La cáscara de bergamota contiene un aceite que se utiliza eficazmente en perfumería y cocina. La bergamota se cultiva especialmente activamente en Calabria. La bergamota también se llama piruletas... Diccionario culinario
1) árbol de hoja perenne género cítrico de la familia de la ruda. En el Mediterráneo, India, Sri Lanka y también en Georgia. Aceite esencial en frutos, flores, hojas2)] Variedades de pera (bergamota de otoño, bergamota de verano, etc.) con forma esférica, algo achatada, ... ... Gran diccionario enciclopédico
1) un árbol de hoja perenne del género cítrico de la familia de la ruda. En el Mediterráneo, India, Sri Lanka y también en Georgia. Aceite esencial en frutos, flores, hojas2)] Variedades de pera (bergamota de otoño, bergamota de verano, etc.) con forma esférica, algo achatada... Gran diccionario enciclopédico
PERO; M. [tal. bergamotto] 1. Un pequeño árbol de cítricos de hoja perenne con frutos en forma de pera que contienen aceite esencial en la cáscara; el fruto y las semillas de este árbol (utilizado en la industria de la perfumería y la confitería). Té con bergamota. 2… diccionario enciclopédico
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El té es uno de los más deliciosas bebidas que tanto los adultos como los niños aman. Puede consistir en especies individuales, no mezcladas entre sí, incluir aditivos en forma de hierbas, piezas de fruta, flores y aromas. Uno de los aditivos más populares es la pera principesca: té con bergamota. El sabor de una bebida refinada es difícil de confundir con cualquier otra cosa: ligeramente picante y agrio, multifacético, refrescante, no es de extrañar que los conocedores del té lo prefieran.
La bergamota (Citrus bergamia) pertenece a la familia de las rudas, un género de cítricos. Visualmente, la planta se parece a un limón o lima. Cultivado en la provincia italiana de Calabria, en los países mediterráneos y Sudamerica- áreas con un clima subtropical suave. La pera principesca, este es el segundo nombre de la bergamota, es el resultado de cruzar la cidra y la naranja. Es un árbol alto, que a menudo alcanza una altura de más de 10 metros, con ramas cubiertas de espinas. Las fotos de plantas para el té se pueden encontrar fácilmente en Internet.
Las flores blancas o rojas exudan un agradable aroma y los frutos esféricos están recubiertos de una piel gruesa y tienen sabor amargo, por lo que su pulpa no se utiliza para la alimentación. Por cierto, la bergamota es muy sencilla, por lo que se puede cultivar en casa.
El aceite esencial está hecho de flores, hojas de la planta y, con mayor frecuencia, de la cáscara de frutas maduras y "nueces" de naranja. El producto más valioso se obtiene por extracción manual. El aceite tiene un pronunciado aroma floral con dulce notas cítricas y tiene un tono verde esmeralda.
se aplica en cosmetología médica, perfumería y Industria de alimentos. La bergamota, que se agrega al té, tiene un sabor original. Muchos lo comparan con el olor a colonia.
Tipos de té con bergamota
Según una versión, la moda del té con bergamota en los años 30 del siglo pasado fue introducida por el Primer Ministro de Gran Bretaña, el inglés Lord Charles Grey, quien recibió muestras de esta bebida en agradecimiento de un mandarín chino. es con su mano ligera el té con pera principesca se ha vuelto tan popular y amado en la brumosa Albion. Los ingleses dicen que el té debe ser como un beso: caliente, fuerte y dulce, y algunos añaden: “¡Y con bergamota!”.
Hoy esta bebida sabor suave y aroma exótico, que recuerda a una naranja, un limón y un kiwi al mismo tiempo, es popular en diferentes paises tanto en el mundo que incluso hay una canción sobre el té de bergamota, Lukashkina Maria, una escritora infantil, es su autora.
El té de bergamota puede ser negro o verde. El negro es más popular, ya que es muy sabroso y combina bien con casi todos los platos. Ayuda a mejorar el estado de la piel, alivia la fatiga, tonifica y tonifica. Té verde con bergamota es menos conocida y contiene una gran cantidad de cafeína.
La bebida se puede producir a granel o en bolsas, muchas marcas conocidas la incluyen en su gama de productos.
Por ejemplo, el té de bergamota es producido por Greenfield, Ahmad, y el más famoso entre todos los tipos y variedades de té negro con sabor es el legendario Earl Grey con bergamota.
Los conocedores del té no se cansan de discutir: cuál debería ser el verdadero Earl Grey (Earl Grey). Algunos argumentan que debería consistir en té negro chino, otros dicen que debe incluir te ahumado. De hecho, esta variedad es una combinación de una mezcla de té negro y aceite de bergamota aromatizado (a veces ralladura). Ceilán, las variedades de té de la India china se utilizan para mezclar.
En Inglaterra, Earl Grey se considera un símbolo del consumo tradicional de té por la noche. Es tan popular que incluso se agrega a los productos horneados. Se cree que las magdalenas, en cuya masa se añadió una hoja de té, adquieren un magnífico fragancia delicada y no pierde frescura durante mucho tiempo.
Beneficios del té de bergamota
El aceite esencial de la planta tiene una serie de propiedades únicas que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, incluso en la antigüedad las personas aprendieron a usarlo para la prevención y el tratamiento de muchas dolencias. Y todo debido al hecho de que la composición del aceite contiene componentes medicinales: limoneno, acetato de linalilo y linalool. Entonces, en Alemania, el aceite fue reemplazado con éxito por antibióticos, que en ese momento aún no se habían inventado, y se trataron enfermedades de la piel, inflamaciones e infecciones.
Los científicos señalan que el té de bergamota también tiene efectos antivirales, antibacterianos, refrescantes, calmantes, tónicos, desinfectantes y es un poderoso afrodisíaco.
A propiedades positivas las bebidas incluyen:
- mejora el apetito;
- mejora el metabolismo;
- estabiliza el trabajo del tracto gastrointestinal;
- fortalece el sistema inmunológico;
- utilizado para tratar resfriados, amigdalitis, neumonía;
- contribuye a bajar la temperatura;
- ayuda a restaurar las funciones sexuales perdidas;
- alivia el estrés, alivia la depresión;
- vigoriza, da energía, aumenta la fuerza;
- mejora el estado de la piel, limpia la dermis, ilumina las manchas de la edad, normaliza las glándulas sebáceas;
- fortalece la memoria, mejora la actividad cerebral en general;
- reduce los niveles de azúcar y colesterol.
¿El té de bergamota aumenta o disminuye la presión arterial? Los ensayos clínicos han demostrado que no afecta el rendimiento de ninguna manera. presión arterial. Como cualquier otro bebida caliente, puede aumentar ligeramente la presión arterial, como cualquier otro frío, para reducir ligeramente el rendimiento por un tiempo.
Cabe señalar que los beneficios y los daños de las propiedades beneficiosas del té de bergamota se consideran solo si contiene aceite esencial. Si en su lugar se utiliza un sabor químico, entonces la bebida no tiene ninguna propiedad beneficiosa.
Contraindicaciones del té de bergamota
Como todo plantas medicinales, la pera principesca tiene contraindicaciones de uso, que deben tenerse en cuenta para evitar consecuencias desagradables. Éstos incluyen:
- alergia a los cítricos
- enfermedades cardiovasculares;
- trastornos hormonales y problemas de tiroides;
- enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- diabetes;
- edad de los niños (hasta 12 años);
Cuando se le pregunte si las mujeres embarazadas pueden tomar té con bergamota, la respuesta será esta: no es deseable, ya que en grandes dosis la bebida puede provocar contracciones uterinas y sangrado vaginal.
Por la misma razón, las damas que tienen problemas en términos de ginecología no deben involucrarse en ellos. Las madres lactantes pueden usarlo, pero solo si la mujer no es alérgica y el bebé reacciona normalmente a la bergamota. A amamantamiento El té de bergamota debe beberse no más de 2 o 3 veces por semana.
No debe beber ese té por la noche, ya que vigoriza y la probabilidad de insomnio es muy alta.
Reglas para preparar té con bergamota.
No hay nada complicado en preparar té con bergamota, el método de preparación no es diferente al de cualquier otra bebida:
- Enjuague la tetera con agua hirviendo.
- Vierta las hojas de té (1 cucharadita por vaso de agua) y vierta agua por encima. En este caso, no se puede usar agua hirviendo, es necesario dejar que se enfríe un poco y solo luego verterla en la tetera.
- Deje reposar el té durante 3-5 minutos. Si insiste por más tiempo, el sabor resultará más saturado y fuerte.
Bueno, si se usan bolsas de té, entonces la situación es aún más simple: la bolsa se baja a una taza y se vierte agua caliente, en infusión durante un par de minutos. Eso es todo - bebida con sabor¡Listo!
Existe otra forma de elaboración, se utiliza verdaderos gourmets que creen que una bebida preparada no se puede comparar con un té preparado por uno mismo.
Cómo preparar té de bergamota real:
- Tome cualquier té negro de hojas pequeñas (200 g), vierta en un recipiente.
- Añade unas gotas de aceite esencial de bergamota.
- Cierre el recipiente con una tapa, déjelo durante 5 días, revolviendo ocasionalmente.
El té listo se puede preparar. de la manera habitual, consistente en insistir en las hojas de té de 3 a 10 minutos.
El té va bien con la miel, el producto de la abeja lo activa con éxito. sabor agrio. Algunos están seguros de que el té con bergamota, al igual que con limón, no se toma con leche debido a la incompatibilidad de sabores. Mientras tanto, los miembros de la familia real inglesa tienen una opinión diferente: beben té de bergamota con leche, así como con dulces, bocadillos ligeros, sándwiches, queso, jamón.
Muchos han aprendido sobre la bergamota (no una variedad de pera, sino una planta de países tropicales) gracias a su aroma refrescante único.
El híbrido obtenido al cruzar la cidra (un pariente cercano del limón, pero con frutos poco jugosos y de un tamaño bastante grande) y la naranja (a su vez, un híbrido de pomelo y mandarina, pequeño y de sabor agridulce), se denominó bergamota. después de la ciudad, cerca de la cual supuestamente comenzó a cultivarse masivamente: la Bérgamo italiana.
Una característica distintiva de la bergamota es la abundancia de aceite esencial contenido en todas las partes de la planta y que le da a los gourmets ese aroma muy reconocible.
La variedad mencionada de peras "bergamota" no tiene nada que ver con los cítricos de bergamota, excepto por la forma en forma de pera inherente a ambos tipos de frutas vegetales.
Como cualquier otro cítrico, la bergamota tiene una serie de características únicas y beneficiosas para el cuerpo, de las que hablaremos más adelante.
con que se come
Esto no quiere decir que la bergamota sea el manjar favorito de muchos. Es muy específico el sabor agrio-amargo de su pulpa, oculta bajo una gruesa capa de jugosa piel que, por cierto, se separa muy fácilmente.
Bergamota en forma pura se utiliza con mayor frecuencia para hacer mermeladas o conservas, frutas confitadas, mermeladas y otros postres que involucran el uso de una gran cantidad de azúcar que puede compensar el ácido natural de la fruta. 
Se preparan directamente en los lugares de crecimiento de este arbusto de hoja perenne. Para la exportación, las frutas frescas de bergamota no se venden por falta de demanda, lo que no se puede decir sobre el derivado de esta increíble planta: el aceite esencial.
Es para obtener esta materia prima tan valiosa que se cultiva principalmente la bergamota.
Todas las partes del arbusto están literalmente saturadas. rico aroma: flores, corteza, hojas. Pero la fuente más rica del extracto oloroso es la cáscara de la fruta.
De ella, tradicionalmente a mano, se prensa el preciado aceite, que es una excelente materia prima para la industria cosmética, alimentaria, de perfumería, química y farmacéutica. El alcance de los extractos de bergamota es increíblemente amplio.
Perfumes, esencias, medicamentos, cosméticos, alimentación, etc.
La composición bioquímica tanto del propio cítrico como de su aceite esencial es altamente activa y puede ayudar a solucionar un gran número de diferentes problemas de salud, por lo que la presencia del éter de bergamota en cualquier producto garantiza un efecto curativo.
Después de estudiar propiedades medicinales, la bergamota se ha vuelto popular en todo el mundo y los británicos jugaron un papel importante en esto con sus famosos tés Earl Grey y Lady Grey, que, como saben, incluyen rodajas de cáscara de bergamota seca.
Un poco de historia
Se considera que la patria de la planta híbrida son los territorios asiáticos, presumiblemente China.
Arbusto alto no tolera cambios repentinos régimen de temperatura y se siente bien solo donde hace calor constante y abundante humedad; estos son idealmente subtropicales.
Con éxito, la planta se cultiva en el Cáucaso, India, países mediterráneos. Italia es considerada el líder mundial reconocido en el cultivo de bergamota y la producción de aceite esencial curativo.
Hasta el siglo XVII, la bergamota no tenía el reconocimiento que tiene hoy. La situación fue corregida por los perfumistas, quienes, a base de aceite de cítricos prensado, comenzaron a producir agua perfumada, llamada "Royal".
Así que la bergamota se convirtió en el ancestro de las primeras colonias del mundo y sigue siendo el mismo ingrediente en muchos perfumes modernos.
También se prestó gran atención a las propiedades curativas de las partes de las plantas. Científicos y aficionados por mucho tiempo estudió cuidadosamente el efecto de los aceites de bergamota en el cuerpo y llegó a la conclusión de que no solo es una excelente materia prima para perfumes, sino también una medicina increíble.
En este sentido, la bergamota se volvió aún más demandada y popular: comenzó a ser ampliamente utilizada primero en la medicina popular y luego en la tradicional.
Testimonios escritos han sobrevivido hasta el día de hoy (antiguo libros de consulta medica) y recetas antiguas medicamentos de bergamota.
Composición química
La bergamota con un contenido calórico muy bajo (solo 35 kilocalorías por cada 100 gramos de pulpa) tiene una composición rica y rica en vitaminas y minerales. Su el valor nutricional cerca de una naranja: muy poca grasa (0,2 g), mucha agua, fibra e hidratos de carbono.
Sin embargo, a pesar de la dieta aparente, el uso de bergamota en en especie casi imposible debido al bajo sabor de la fruta.
En el cuerpo humano, todo el ramillete de sustancias beneficiosas de la bergamota procede principalmente del mencionado aceite esencial, así como de frescos o cáscara seca agrios.
Entre los compuestos químicos más valiosos de la bergamota se encuentran: 
- casi todas las vitaminas B, vitamina C y E, betacaroteno;
- una gran cantidad de ácidos grasos saturados e insaturados;
- en abundancia de manganeso, selenio, fósforo, calcio, sales de cobre, hierro, zinc, potasio.
El aceite de bergamota es rico en antranilato de metilo, terpineol, limoneno, ácido caprílico, canfeno, bergapteno, citral, etc.
¿Para qué sirve la bergamota y dónde es mejor usarla? Debe decirse de inmediato que el efecto terapéutico no es solo fruta fresca bergamota, pero también, por supuesto, su cáscara y aceite esencial.
1. Uno de los principales y propiedades valiosas bergamota es su acción antiséptica. El aceite cura y desinfecta perfectamente heridas de varios grados de complejidad, y se usa para tratar absolutamente todas las erupciones y enfermedades de la piel.
2. La bergamota es famosa por su efecto fortalecedor del cabello: el aceite, la cáscara o la pulpa se pueden frotar simplemente en el cuero cabelludo. Esto ayudará a prevenir y frenar la caída del cabello, así como a aliviar la seborrea grasa.
3. Para los resfriados y enfermedades virales, están indicadas las inhalaciones con aceite de bergamota, hacer gárgaras y lavar los senos paranasales.
4. Hace frente bien a la tos, diluye el esputo, promueve su extracción de los bronquios y los pulmones.
5. La planta tiene un pronunciado efecto antipirético, se usa para la hipertermia.
6. La bergamota es el mejor tratamiento y profiláctico para procesos inflamatorios en cavidad oral. Desinfecta, cicatriza, aromatiza.
7. La planta es afrodisíaca, afecta igualmente intensamente a hombres y mujeres, aumenta la libido, mejora la calidad de las relaciones íntimas.
8. Aumenta la lactancia.
9.El aroma de la bergamota actúa como tónico para sistema nervioso - alivia la depresión y los miedos, el nerviosismo, mejora el estado de ánimo, mejora la percepción del mundo, la memoria y la concentración, alivia la sensación de exceso de trabajo. Recomendado después de un intenso trabajo mental.
10. Elimina los espasmos en el tracto gastrointestinal, mejora el peristaltismo, promueve una digestión más adecuada y completa.
11. Ayuda muy bien con la distonía vegetativo-vascular, mejora la condición de los vasos sanguíneos, reduce el número de ataques y asegura una buena salud.
12. Alivia el picor y el enrojecimiento por picaduras de insectos, quemaduras.
13. Ayuda con el herpes, eczema, psoriasis, úlceras en la piel, acné.
14. Los cosmetólogos usan activamente el aceite de bergamota para combatir el exceso de piel grasa, los poros dilatados y la sudoración.
15. Tiene un efecto antiviral pronunciado, fortalece el cuerpo.
16. El aceite se utiliza para masajes anticelulíticos, procedimientos de corrección de peso y figura.
17. Se considera un agente antifúngico comprobado para la candidiasis y otras enfermedades causadas por varios hongos.
18. Tiene efecto antihelmíntico.
19. Cuando Uso regular mantiene el colesterol en un nivel aceptable y no permite que suba.
También se sabe que la bergamota alivia el dolor muscular y la fatiga.
Bergamota - daño
En la naturaleza, las plantas que son prácticamente inofensivas para el organismo son bastante raras, y la bergamota es una de ellas.
Tiene solo una pequeña parte contraindicaciones generales- niños menores de 6 años, personas con intolerancia individual, alérgicos.
Comer bergamota en exceso no amenaza a nadie por las razones ya mencionadas del sabor específico.
Por lo tanto, mímese más a menudo con un maravilloso regalo de la naturaleza y las manos humanas, el aceite esencial de bergamota, y manténgase saludable.
Mucha gente prefiere beber té con algunos aditivos o sabores. La bergamota es una de ellas. A pesar de su popularidad, no todos sabemos lo que es. y muchos no saben características beneficiosas esta hierba
Entonces, primero averigüemos qué tipo de planta es, qué ventajas tiene y si causa algún daño al cuerpo humano.
Al principio la bergamota se añadió exclusivamente al té y solo después de un tiempo comenzó a usarse para otros fines. Por regla general, se utiliza en cosmetología médica, aromaterapia, perfumería y se utiliza como aditivos alimentarios(en la cocina).
La palabra "bergamota" en latín suena como "Citrus bergamia", y la planta en sí pertenece al género de los cítricos. De otra forma, se le conoce como bálsamo de abeja o menta Limón. Hay muchos aceites esenciales en esta fruta, ya que los criadores la criaron cruzando dos frutas cítricas similares: naranja y limón. Por eso el sabor de la bergamota nos recuerda un poco al sabor de estas frutas.
Aspecto de la bergamota y tipo de fruta
Según datos externos, la bergamota tiene la apariencia de un árbol, que en buenas condiciones Crece hasta diez metros de altura. Todas las ramas tienen espinas bastante largas. El árbol florece con encantadoras flores blancas o moradas que emiten un agradable aroma. El olor a cítrico es bastante agrio y muchos lo comparan con la colonia.
En cuanto al feto, tiene forma redonda, y algunos se asemejan a una pera. La piel es bastante gruesa. Si se corta la fruta, aparecerán rodajas en el interior, como una mandarina. El sabor de la fruta es amargo y agrio, por lo que no a todos les gustará.
¿Cuándo recoger?
A finales de otoño maduran los frutos de la bergamota. La piel es gruesa pero fácil de pelar. Es en eso que todo lo más valiosas cualidades. De aquí proviene el aceite de bergamota.
La parte interna de la fruta prácticamente no se usa en la cocina, ya que su sabor es específico y no le gusta a todos. Pero hay profesionales que hacen mermelada con ella, hacen frutas confitadas y dulces de mermelada, e incluso dan sabor al té.
Los beneficios de la bergamota
Como se mencionó anteriormente, la bergamota ha demostrado ser buena en propósitos médicos. Con él, puede relajar los músculos, usarlo en el tratamiento del sistema nervioso e incluso resolver problemas con el tracto gastrointestinal.
El aceite de bergamota no solo se usa en perfumería, sino también en medicina, por lo que sus beneficios no están en duda.
El aceite de bergamota ayudará a:
- deshacerse de las irritaciones de la piel después de las picaduras de mosquitos;
- curar enfermedades de la piel;
- mejorar las cualidades comunicativas de una persona;
- lucha contra las enfermedades alérgicas;
- combatir la caspa;
- aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades virales;
- reduce los niveles de colesterol;
- estrecha los poros;
- aumenta la libido;
- hace frente a los procesos inflamatorios;
- baja la temperatura corporal;
- normaliza los procesos del tracto gastrointestinal;
- mejora la función cerebral;
- tiene un efecto antifúngico;
- excelente antidepresivo;
- calma;
- alivia el estrés y la fatiga.
Si el cuero cabelludo es graso, el cabello se cae o una persona tiene sudoración excesiva, este producto se convierte en un asistente indispensable si lo agrega un poco al champú y lo frota bien en el cuero cabelludo al lavarlo.
Los beneficios de la bergamota también se vuelven invaluables para las mujeres después del parto, ya que puede usarse para aumentar la lactancia.
Si desea sentir alegría en el cuerpo todos los días, mientras se ducha, agregue unas gotas de aceite al gel y el cuerpo no se sentirá cansado.
El aceite esencial de bergamota ayuda a hacer frente a los problemas. sistema genitourinario y elimina fácilmente enfermedades como la cistitis, la uretritis e incluso ayuda en el tratamiento de la candidiasis. Aquí es necesario observar la dosificación: para 18 litros de agua para lavar, debe haber solo 1 gota de este aceite. Pero, antes de usar este aceite, es mejor consultar con su médico.
Muchos psicólogos recomiendan a sus pacientes el uso de bergamota en diversas formas. Por ejemplo, si bebe té con él, lo animará, pero el uso de esta fruta lo ayudará a sobrellevar el exceso de trabajo. Aquí solo necesitas masajear tu cuello con unas gotas de este aceite.
El proceso inflamatorio durante un resfriado, la bergamota también ayudará a aliviar. Para hacer esto, puede usar inhalaciones con aceite de bergamota.
Daño de bergamota
Por supuesto, como cualquier producto, la bergamota puede ser dañina si se abusa de ella. cuerpo humano. No se recomienda el uso frecuente de aceite esencial de bergamota durante las epidemias de SARS. A en numeros grandes la persona de enfrente se sentirá mal.
Sea como sea, cualquier aceite esencial es un alérgeno. A mal uso puede haber problemas con la piel, dificultad para respirar o hinchazón en la nasofaringe.
No se recomienda usar el aceite en su forma pura, ya que puede sufrir una quemadura grave. Si planeas hacer un masaje, entonces en un masaje o aceite de oliva agregue extracto de bergamota y luego se excluye el daño del procedimiento.
Quien sufre de insomnio no debe tomar té con trozos de este fruta exótica antes de la hora de dormir.
Contraindicaciones para el uso de la bergamota
Por supuesto, como cualquier fruta cítrica, no todas las personas pueden usar este producto, porque pueden:
- causar una reacción alérgica (para aquellos que sufren de intolerancia a los cítricos);
- durante el embarazo, los médicos no recomiendan el uso celoso de aceite y té con un aditivo;
- provocar insomnio.
Esta fruta debe consumirse con extrema precaución, ya que contiene aquellos componentes que pueden dañar a una persona. Por eso tiene contraindicaciones.
Para aquellos que visitan periódicamente solariums, untar el cuerpo. aceite de bergamota Está estrictamente prohibido.
Conclusión
La bergamota es un producto buscado en varios campos de actividad, pero su uso debe ser tratado con extrema precaución y, lo más importante, no excederse para que no haya problemas de salud. producto útil¡Solo debería beneficiar a tu cuerpo!