Sopa de puré de pollo - las mejores recetas. Cómo cocinar sopa de pollo de manera adecuada y sabrosa. Sopa de puré de pollo: dale un aspecto original a la sopa tradicional

Me parece que a todos les gustará esta sopa, incluso a aquellos a quienes no les gustan las sopas en absoluto. Muy satisfactorio, cálido, les gusta tanto a los adultos como a los niños, a mi hija le encantan esas sopas. Pero desde el punto de vista de la nutrición, no se recomienda involucrarse en sopas de puré con mucha frecuencia, es demasiado fácil para nuestro estómago digerir tales sopas. Nuestro cuerpo necesita fibra gruesa, debe obligar a la barriga a digerir trozos de comida, de lo contrario, se volverá completamente perezoso. Por lo tanto, las sopas de puré deben estar en tu dieta, pero no todos los días. Pero la ventaja indudable de esta sopa es que combina con éxito los beneficios ( verduras diferentes incluidos en su composición) y sabor.

Para una olla de sopa de 2 litros, necesitamos:

Pechuga de pollo unos 500 gr (con o sin hueso, da igual, pero mejor sin piel).

4-5 papas grandes.
1-2 bulbos medianos.
1-2 zanahorias medianas.
1 paquete de verduras mixtas congeladas de tu elección (solo sin arroz).
Sal, pimienta al gusto.
Licuadora/procesador de alimentos.

El último “ingrediente” me parece necesario, claro que puedes probar a triturar las verduras, pasarlas por un colador, pasar la carne dos veces por una picadora de carne, pero al final nunca obtendrás lo mismo que un aparato milagroso. llamada "licuadora" funcionará, y en cuestión de segundos, le ahorrará mucho tiempo.

Por dónde empezar, lavamos nuestra pechuga de pollo con agua (de lo contrario, no se sabe con qué manos se empaquetó esta pechuga), quitamos (si la pechuga está en el hueso) la piel y la ponemos agua fría. Llevar a ebullición, escurrir el primer caldo, verter la pechuga por segunda vez (puede hervir previamente agua en un hervidor y verter la pechuga agua caliente esto acelerará el proceso de cocción). Ponemos cebollas picadas en trozos grandes, zanahorias, llevamos a ebullición y reducimos el fuego (a medio para que el caldo no hierva activamente, es decir, no gorgotea J), después de 5-10 minutos vertemos la mezcla de vegetales congelados.

Después de 3-5 minutos, salpimente la sopa al gusto. Cocinamos todo hasta que esté hecho. Para evaluar la preparación de los productos puestos en la sopa, es necesario perforar la mayoría pieza grande zanahorias, si se desliza del cuchillo sin su esfuerzo, entonces todos los demás ingredientes también están listos.

Apagamos nuestra sopa, sacamos el pollo y lo cortamos en piezas pequeñas, poner en una licuadora junto con las verduras y el caldo y batir hasta que quede suave. Si hay mucha sopa y la licuadora es pequeña, puede batir las verduras con carne y caldo en 2-3 etapas, vertiendo el puré terminado en una cacerola preparada previamente. Nuestra tarea es moler todo lo que hemos cocinado contigo.

Al servir, la sopa se puede adornar con hierbas o cebollas fritas y crujientes (a veces se encuentran en la tienda), así como crutones caseros. Me parece que la sopa de puré y los picatostes son hermanos y amigos :). Delicioso. Pruébalo, no tengo ninguna duda de que quedarás satisfecho.

PD Lo que se puede reemplazar en esta sopa, en principio, todo, solo entonces resultará otra sopa de puré :). El campo más grande para la creatividad en esta sopa son, por supuesto, las verduras, puedes agregar o quitar aquellas verduras que no te gustan o no te gustan :). pequeño consejo para los que no les gustan las verduras, añadir mas papas, interrumpe el sabor de otros menos sabrosos, pero más vegetales saludables. También puede sentirse libre de agregar diferentes condimentos si sabe cómo encajan con los productos que se ofrecen.

Pulmones sopas de pollo al gusto de muchos conocedores de la buena cocina. Hoy en día, las sopas de puré son cada vez más populares, cuya textura delicada suele gustar tanto a niños como a adultos. Con una batidora, estas sopas se preparan de forma muy rápida y sencilla.

sopa de puré de pollo

Base de sopa

puré de sopa es sopa espesa elaborado a partir de alimentos triturados: aves, carnes, pescados, verduras, setas y cereales.

Las sopas de puré se preparan a base de pollo, pescado y caldos de carne o caldos de setas y verduras. consistencia espesa sopa se consigue gracias a las verduras con alto contenido la fécula y/o las legumbres, y en ocasiones la harina y la fécula también se utilizan como espesantes.

Para preparar la sopa de puré, los ingredientes principales se hierven hasta que estén tiernos y luego se baten en una licuadora o se frotan a través de un colador. Después de eso, el puré terminado se introduce en el caldo o caldo. Las sopas se suelen servir con picatostes, picatostes o picatostes.

receta de caldo de pollo

Las sopas de pollo se hacen con caldo de pollo. Por lo tanto, la cocción debe comenzar hirviendo el caldo. Requerirá: - 1 canal de pollo (que pesa un kilogramo); - 1 zanahoria; - 1 raíz de perejil; - 1 cabeza de cebolla; - 2,5–3 litros de agua; - sal.

Lave la carcasa de pollo, séquela con una servilleta o toalla de papel. Si el pollo tiene una bolsa de menudos, enjuáguelos también con agua fría. En la carcasa, justo debajo de la pechuga, haz dos cortes, mete las piernas en ellos y dobla las alas hacia atrás. Esto se hace para darle al pollo una forma fácil de cocinar. Pelar la cebolla, la zanahoria y la raíz de perejil y cortar en trozos grandes.

Vierta agua fría en la sartén, coloque la carcasa de pollo junto con las menudencias, las verduras y las raíces, cubra con una tapa y encienda el fuego para cocinar. Después de hervir el caldo, reduzca el fuego y cocine más a fuego lento. Retire la espuma que apareció al principio con una espumadera o una cuchara especial con agujeros.

La preparación del pollo se determina con un tenedor. Si perfora libremente la carne de la pierna, entonces el pollo está listo.

La duración de la cocción del pollo oscila entre 1 y 2 horas. Depende de su tamaño y edad (si cocinas sopa de puré de aves de corral). pollo listo y retire las menudencias del caldo, transfiéralas a otro recipiente y cubra, y cuele el caldo.

receta de sopa de pollo

Cuando el caldo de pollo esté cocido, puede comenzar a cocinar la sopa triturada. Hay muchas recetas para este plato. sopa de puré de pollo cocinado con verduras, champiñones, queso, etc. Para empezar, debes intentar hacer un plato con un mínimo de ingredientes. Para versión clásica necesitas tomar: - 1 pollo; - 4 cucharadas. mantequilla - 2 cucharadas. harina - 4 tazas de caldo de pollo - 1 taza de leche o crema - sal.

Esta receta también se puede utilizar para hacer sopa de conejo.

En pollo hervido, separe la carne de los huesos. Ponga el filete a un lado y coloque el resto de la carne en un tazón de licuadora junto con 2-3 cucharadas de caldo frío y prepare el puré de pollo.

Freír la harina en una sartén con 2 cucharadas de mantequilla. Cuando la harina se dore, diluya con 4 tazas de caldo de pollo caliente y hierva durante media hora. Cuele la salsa resultante a través de un tamiz o filtro de gasa, vierta el puré de pollo cocido, mezcle todo bien.

Si la sopa está muy espesa, agregue más caldo, ponga al fuego y deje hervir. Luego retire de la estufa, sal, sazone con el resto manteca m y yemas de huevo mezcladas con leche.

Al servir, coloque los filetes finamente picados en el puré de sopa de pollo. Prepare y sirva los picatostes por separado.

Receta de sopa de pollo con verduras y picatostes

Para preparar puré de pollo con verduras, necesitará: - 500-600 g de filete de pollo; - 3-4 papas medianas; - 1 zanahoria grande; - 1 cebolla; - 100 g de queso duro; - 200- 300 g de pan blanco; - 1 diente de ajo; - 2 cdas. aceite de oliva; - 50 g de mantequilla; - pimienta negra molida; - sal.

Lavar el filete de pollo agua fría, llevar a ebullición. No olvide quitar la espuma con una cuchara ranurada, luego cocine el filete hasta que esté tierno. Esto tomará alrededor de 10 minutos, luego drene el agua y llene la olla con agua limpia y fría (2.5–3 litros), ponga filete hervido, agregar pelado y troceado piezas grandes verduras (papas, zanahorias y cebollas). Coloque la cacerola a fuego medio y cocine a fuego lento el caldo hasta que totalmente preparado verduras (alrededor de 15-20 minutos). Sal y pimienta la sopa poco antes del final de la cocción.

Cuando escuchamos la frase “puré de sopa de pollo”, imaginamos algo muy tierno y muy sabroso. De hecho, en su composición es muy delicado, porque todos los ingredientes se mezclan bien con una licuadora.

Este plato es uno de los platos favoritos de los niños. Pero hay muchas recetas para tales platos. Ofrecemos considerar varias opciones de cocción y tomar nota de algunas recetas y consejos para cocinarlas.

Sopa De Pollo Y Patata

Para preparar este plato, necesitamos los siguientes ingredientes: 0,5 kg carne de pollo, 5 patatas, 2 cebollas medianas, 1 diente de ajo, 2 cdas. yo mantequilla, 200 ml de nata (no muy grasa).
El pollo se debe cortar en trozos y poner en agua, tan pronto como hierva, y cocinar durante unos 10 minutos. Las papas deben cortarse en cubos y también ponerse en agua con el pollo. Necesita cocinar por otros minutos 15. Vierta el caldo, junto con el pollo y las papas, en una licuadora, muela allí hasta obtener un estado de puré y luego vuélvalo a verter en la sartén.

Picar el ajo y la cebolla (pero no muy finos), sofreír en una sartén con mantequilla hasta que marrón dorado. Luego, también, esta masa debe colocarse en una licuadora y picarse, y luego agregarse a la sopa. A continuación, llévelo a ebullición y reduzca el fuego al mínimo. Ahora agregue la crema y mezcle bien. Necesitas cocinarlo por otros 2-3 minutos. Se recomienda servir una obra maestra de este tipo con picatostes y hierbas picadas.

Puré de sopa de pollo con verduras

Para cocinar tal primero, necesita: 0,3 kg de filete de pollo, 1 cabeza de cebolla, 2 zanahorias grandes, 2 cucharadas de mantequilla, 20 g de harina, 150 ml de leche, 1 litro de agua, sal y pimienta al gusto.

El filete de pollo se debe cortar en trozos, las cebollas y las zanahorias se deben pelar, lavar y cortar en cubos. Luego todo esto hay que ponerlo en una olla con agua y ponerlo al fuego. También puede agregar calabacín allí, pero debe ponerlo en el caldo al final. Tan pronto como el caldo hierva, retire la espuma y reduzca el fuego al mínimo. Cocine de esta manera durante 20-30 minutos. Y si el calabacín está presente, debe colocarse 10 minutos antes de que las verduras estén listas, cortadas previamente en cubos. Luego debes quitar la carne y las verduras del caldo. Las cebollas se pueden eliminar de inmediato: ya no las necesitaremos. Moler el filete de pollo y las zanahorias en una licuadora.

Ahora caliente la mantequilla en una sartén y agréguele harina, mezcle bien para que no queden grumos. Ahora cuele el caldo a través de un colador, agregue la masa picada de pollo y zanahorias y deje hervir. Luego agregamos gradualmente nuestra salsa de mantequilla y harina, sin olvidar remover constantemente el caldo, entonces no habrá grumos. Cocinar por otros 5 minutos, ahora calentar la leche, agregar a la sopa y sal al gusto. Puedes agregar pimienta y comino. ¡Listo! También se debe servir con picatostes y hierbas. Una cebolla verde tierna es perfecta aquí.

Sopa de puré "exquisita"

Este plato se llama gourmet porque allí se le agregará una pequeña cantidad de queso azul. Entonces, ¿qué ingredientes necesitamos? Y necesitaremos esto: 0,3 kg de filete de pollo, 200 g de brócoli, 1 cebolla, 100 g de guisantes verdes frescos, 100 g de queso azul, no puede agregar sal, ya que el queso agregará picante al plato.

Entonces, tomamos, como de costumbre, filete de pollo, córtalo en trozos, hierve el pollo en agua. Para 0,3 kg de pollo, se toma 1 litro de agua. Cocinar durante unos 20 minutos, retirar. En el mismo caldo, tenemos que hervir el brócoli y la cebolla, que también cortamos previamente, y Chicharo verde. Cocine por 10 minutos, luego muela el pollo y el brócoli con cebollas y guisantes en una licuadora. Agregue la masa resultante al caldo y vuelva a hervir.

Cortamos el queso azul en cubos pequeños y lo echamos en el caldo removiendo continuamente. Sal al gusto y poner pimienta también al gusto. Por lo tanto, cocine durante 5 minutos, revolviendo. Vierta la sopa en tazones, puede agregar picatostes, pero siempre de pan blanco.

Entonces plato gourmet a veces puedes consentir a tu familia, solo guárdalo en el refrigerador por no más de 2 días, ya que puede echarse a perder. ¡Sí, y la familia come esta sopa mucho antes!

Sopa de puré de pollo - suficiente sopa de dieta, que cada vez gana más fans. Después de todo, dicha sopa se prepara rápidamente en presencia de una licuadora, no requiere técnicas complejas de cocina en el restaurante y requiere un mínimo de componentes.

La sopa de puré de pollo es una sopa a base de caldo de pollo, pero si no tienes tiempo de cocinarla, siempre puedes cocinarla en Caldo de vegetales. En este caso, la sopa será aún más tierna. El almidón o la harina actúan como espesantes en algunas recetas para darle a la sopa una textura más cremosa.

La densidad de la sopa de puré debe ser regulada por la cantidad de caldo con que se diluyen las verduras sancochadas.

La consistencia de puré del plato cocinado se logra con una licuadora. Pero si no lo tienes a mano, siempre puedes pasar la sopa por un colador, aunque llevará más tiempo.

Cómo cocinar puré de sopa de pollo - 15 variedades

Esta sopa puede ser consumida por aquellos que necesitan comida dietetica, así como a los amantes de las sopas de puré. La sopa se prepara de forma muy rápida y sencilla, a partir de ingredientes al alcance de todos.

Ingredientes:

Caldo de pollo o agua 1,5-2 litros
Tomate 350 g
Filete de pollo hervido 250 g
Patatas 1kg
Huevo 2 piezas
Cebolla 50 g
Zanahoria 100 g
Mantequilla 100 g
Aceite vegetal 1 cucharadita
Sal, pimienta y hierbas al gusto

Cocinando:

Picar la cebolla, rallar la zanahoria rallador grueso. Cortar las papas en cubos pequeños. Tomates, pelados, también cortados en cubos.

Freír las zanahorias y las cebollas en una cacerola con vegetales y mantequilla. Después de eso, agregue los tomates. Saltee 2 minutos.

Vierta el caldo en la sartén, sal al gusto. Hervir. Agregue las papas a la sopa, cubra y cocine hasta que las papas estén tiernas.

Mientras tanto, picar el filete de pollo en una licuadora. Batir los huevos en un tazón con un batidor hasta que quede suave.

sopa lista Retire del fuego y haga puré con una licuadora de inmersión. Agregue el filete a la sopa, revuelva y deje hervir nuevamente.

Luego, batiendo constantemente, vierta los huevos batidos en un chorro fino. Llevar a ebullición y la sopa está lista para servir.

La sopa se sirve mejor con crema agria, picatostes, hierbas recién picadas y ajo.

La sopa de puré ligera y sabrosa es una gran versión de la cena para toda la familia.

Ingredientes:

Leche o nata 100 ml
Harina 1 cucharada. yo
yema 1ud
Caldo 400 ml
Mantequilla 20 g
Pollo cualquier parte 500 g
Zanahoria 1 ud
Puerro 1ud
Raíz de apio
Verduras para servir

Cocinando:

Hervir el pollo con verduras hasta que estén tiernos. Luego separe la carne del hueso y bátalo con una licuadora, agregando el caldo según sea necesario.

Agregue la mitad de la mantequilla a la cacerola. Espolvorear harina y freír hasta que estén doradas.

Agregue el caldo restante, revuelva hasta que quede suave y cocine por 30 minutos. Picar finamente el filete de pollo. Cortar las estrellas de las zanahorias del caldo.

Mezcle la yema con mantequilla hasta que quede suave y vierta la leche caliente, revolviendo constantemente.

Combinar caldo con batido puré de pollo y la mezcla de leche y yema, revolviendo constantemente.

Vierta la sopa en porciones, extienda el filete de pollo picado a un lado, decore con estrellas de zanahoria y hierbas picadas. También puede servir sopa con picatostes.

Sopa delicada con notas cremosas, fácil de preparar y que no requiere ingredientes sofisticados.

Ingredientes:

pierna de pollo 1 PC
Patatas 4-5 piezas
Zanahoria 1 ud
Cebolla 1 ud
Raíz de apio 1 pieza
Queso procesado 1 ud.
Crema 200ml
Verduras, picatostes pan de centeno para la presentación
Sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Hervir el caldo de la pierna y agregar al final de la cocción. Pelar y picar todas las verduras. Coloque el apio y las zanahorias en un tazón.

Vierta el caldo y cocine durante unos 5 minutos después de hervir. Luego, agregue las papas a la sartén y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Mientras tanto, picar la cebolla y saltear. Separar la carne de los huesos y picar finamente. Picar las verduras.

Ponga las cebollas salteadas en una licuadora verduras preparadas y algo de caldo. Mezcle todo bien hasta obtener un puré.

Luego añade queso fundido en el caldo restante y revuelva hasta que el queso se derrita. Combine las verduras de una licuadora con el caldo de queso.

Añadir crema. Mezclar bien y la sopa está lista. Sirva espolvoreado con verduras y picatostes, y coloque la carne de pollo picada en el centro del plato.

La Sopa Cremosa de Pollo con Vegetales Congelados es la cena perfecta para toda la familia. Y también se puede atribuir a las sopas de invierno, porque es en invierno cuando se usan con mayor frecuencia las verduras congeladas.

Ingredientes:

muslos de pollo 2 uds
patata 2 piezas
Cebolla 1 ud
Zanahoria 1
Coliflor 150 gramos
brócoli 150 g
Zanahoria congelada 150 g
Crema 0.5 cucharadas.
Verduras para servir
Especias al gusto

Cocinando:

Hervir el pollo y separar del hueso. Freír la cebolla en una sartén. Agregue zanahorias en rodajas a las cebollas. Rehogar hasta que la cebolla esté transparente.

Ponga todas las verduras en el caldo hirviendo y cocine hasta que estén listas. Luego agregar freír, hervir.

Batir la sopa con una licuadora de inmersión hasta que se haga puré, vertiendo gradualmente la crema.

Hervir la sopa durante 5 minutos y se puede servir rociando la sopa con carne de pollo picada y hierbas.

Esta variación de la sopa de puré destaca por su picante y riqueza de notas aromáticas.

Ingredientes:

Patatas 4 uds
Pimiento rojo dulce 2 uds.
Cebolla 1 ud
Zanahoria 1 ud
Tomate 2 uds
ajo 4 dientes
pollo cocido 200-250 gramos
Crema agria 150 g
Verdor
Sal, pimienta negra, pimentón, albahaca seca, cúrcuma, pimienta de cayena al gusto

Cocinando:

Sofreír la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén dorados. Luego agregue los tomates cortados en cubitos y sin piel. Lija durante 4 minutos.

Hervir agua en una cacerola y agregar todas las verduras cortadas en cubos pequeños.

El agua de la olla apenas debe cubrir las verduras para que la sopa tenga la consistencia adecuada.

También agregue todos los condimentos en la punta de un cuchillo. Hervir la sopa hasta que esté lista. A continuación, agregue la crema agria y bata la sopa hasta que consistencia uniforme.

Agregue la carne de pollo picada en trozos pequeños y hierva a fuego lento. Sirva la sopa terminada con perejil.

Esta sopa es muy fácil de hacer y requiere muy pocos ingredientes. Apto para niños y para una dieta dietética.

Ingredientes:

Filete de pollo 400 g
Puerro 150 g
brócoli 400 g
Sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Cortar el filete de pollo y cocinar durante unos 15 minutos. No te olvides de pimienta y sal. Luego agregue el brócoli y los puerros a la olla y cocine por otros 5 minutos.

El agua de la olla apenas debe cubrir las verduras para que la sopa no quede muy aguada. Mezcle todos los ingredientes con una licuadora de inmersión hasta obtener un puré.

¡La sopa está lista!

sopa de crema de pollo receta sencilla cocinar comidas en casa.

El aroma delicado y delicioso atraerá a todos los cocineros.

Ingredientes:

Muslo de pollo sin piel 3uds
Patatas 2 piezas
agua 1l
Guisantes verdes en conserva 150 g
Zanahoria 1 ud
Cebolla 1 ud
Crema 10% 170ml
Mantequilla 40gr
Sal, hoja de laurel según skuv
Hojas de eneldo 1 manojo
Crutones para servir

Cocinando:

CON muslos de pollo Retire la carne y hierva durante 20 minutos. Agregue papas picadas al caldo y cocine por otros 20 minutos.

Luego mate todo con una licuadora, agregue sal y laurel. Cocine la sopa durante unos 3 minutos a fuego lento.

Agregue los guisantes verdes, previamente picados con una licuadora junto con la crema, y vierta la mezcla en la sopa.

Saltee las cebollas y las zanahorias en mantequilla hasta que estén doradas y también envíe a la sopa. Mezclar bien y llevar a ebullición.

Vuelva a batir la sopa con una licuadora y retire del fuego.

La sopa debe batirse con una licuadora exactamente dos veces en diferentes etapas de preparación. Realmente gracias a esto conseguimos una textura delicada.

La sopa está lista para servir.

Esta receta de plato tiene una lista bastante extensa de ingredientes, pero por eso es muy nutritiva. Habiendo cenado con tal plato, la sensación de hambre no aparecerá pronto.

Ingredientes:

muslos de pollo 2 piezas
filete de pollo 2 piezas
yemas de huevo 2 piezas
Leche 170ml
Mantequilla 2 cucharadas. yo
Apio 3 tallos
Patatas 1kg
Cebolla verde
Zanahoria 2 uds
Cebolla 1 ud
Harina 2 cucharadas. yo

Cocinando:

Hervir el caldo de la carne de pollo.

Para delicioso caldo la carne debe ponerse en agua fría.

Cebolla saltear hasta que esté dorado aceite vegetal en otra cacerola.

Derrita la mantequilla en una sartén caliente y agregue la harina. Freír durante unos minutos, luego verter 1 taza de caldo.

Mezcle hasta que quede suave. Cuando las verduras estén listas, la sopa debe salarse y matarse con una licuadora. Luego vierta la salsa de la sartén y vuelva a batir.

Las yemas deben, revolviendo constantemente, batir con leche caliente. Y vierta esta mezcla en la sopa. Mezcla. Cortar el filete de pollo en trozos y agregar a la sopa.

Revuelva y sirva, espolvoreado con cebollas verdes picadas.

Esta sopa tardará más en cocinarse de lo habitual, pero te deleitará con el sabor de un plato de restaurante.

Ingredientes:

Canal de pollo - 1 ud.
baguette - 1 ud
puerro - 1 pieza
mantequilla - 100 g
nueces- 50 gramos
ajo - 2 dientes
crema - 150ml
Harina de trigo- 3 cucharadas yo
aceite de oliva- 1 cucharada. yo
Hierbas provenzales - 1 pizca
pimienta blanca molida - 1 pizca

Para el caldo:

tallos de apio - 2 piezas
puerro - 1 pieza
cebolla - 1 pieza
ajo - 2 dientes
hoja de laurel - 2 piezas
granos de pimienta negra - 1 cucharadita
sal marina - 1 cucharadita

Cocinando:

Prepara el caldo. Para ello, ponga en una cacerola el pollo, el apio picado, 1 parte de puerro y la cebolla, el ajo y los condimentos, vierta agua y, después de hervir, cocine durante aproximadamente 1 hora a fuego lento.

Luego separe la carne de pollo del hueso y córtela, y cuele el caldo.

En una cacerola con aceite de oliva y 40 g de mantequilla, cocine a fuego lento el resto del puerro picado y el ajo durante unos 5 minutos.

Vierta la harina y vierta gradualmente 1 litro de caldo. Hervir y cocinar por unos minutos. Luego agregue la carne y la crema. Hervir un par de minutos más hasta que hierva.

Mientras tanto, corte la baguette en trozos, úntelos con la mantequilla restante y espolvoréelos con los condimentos. Asar los picatostes en el horno.

Las nueces deben ser picadas en trozos grandes. La mitad de la sopa debe batirse en una licuadora y luego mezclarse con el resto de la sopa.

Vierta la sopa en tazones, espolvoree con nueces y picatostes.

El puré de sopa cremosa con pollo en una olla de cocción lenta es muy fácil de preparar. Tiene un sabor intenso ya la vez delicado.

Ingredientes:

muslos de pollo 2 piezas
Patatas 4 uds
Bombillas 1 pieza
Zanahoria 2 uds
Crema 10% 500ml
agua 1l
sal 1 cucharada yo
Verduras y galletas para servir.

Cocinando:

En el recipiente multicocina, fríe las cebollas y las zanahorias durante 6 minutos en el modo "freír". Luego agregue los muslos sin piel y fríalos durante 2 minutos por cada lado.

Agregue papas picadas, sal. Vierta 1 litro de agua hirviendo en el recipiente y cierre la tapa de la multicocina.

Encienda el modo "sopa" a 100 ° durante 45 minutos. Al final del programa, retire el pollo y córtelo en trozos pequeños.

Coloque las verduras de la sopa en otro recipiente, bátalas con una licuadora y regréselas al recipiente de la multicocina. Vierta la crema en la sopa.

Lleve la sopa a ebullición en modo salteado, revolviendo constantemente. La sopa está lista.

Esta sopa se convertirá en la favorita de los amantes sabor a hongos en un plato Y es gracias a las setas que esta sopa se distingue por sus propiedades nutricionales.

Ingredientes:

pierna de pollo 1 pieza
papas 6 piezas
apio 2 tallos
cebolla 1 pieza
champiñones 5 piezas
queso fundido 100 g
verdor

Cocinando:

Hervir las patatas y el apio en el caldo hasta que estén tiernos. Freír los champiñones. Sofreír la cebolla.

Ponga las verduras cocidas y las cebollas doradas en una licuadora, bata. agregando queso fundido y vuelve a batir.

Mayoría opción de dieta sopa de la lista, porque no contiene grasa en absoluto.

Ingredientes:

pechuga de pollo entera 1ud
Cebolla 1 ud
Zanahoria 1 ud
Patatas 4 uds
Verduras para servir
Sal al gusto

Cocinando:

Hervir el caldo de la carne, después de quitar la piel de la pechuga. Sal, y poner cebolla picada al azar. Cocine hasta que la carne esté lista.

Luego agregue las papas picadas y las zanahorias. Y sacar la carne del caldo y separarla del hueso, cortar en trozos y volver a poner en la sartén con el caldo.

Hervir la sopa hasta que las verduras estén listas. Luego batir con una licuadora, llevar a ebullición. Servir espolvoreado con hierbas.

La sopa de puré con pollo y calabaza se puede llamar con seguridad otoño, porque es en otoño cuando la calabaza está en temporada y está fácilmente disponible en todas las tiendas.

Ingredientes:

Patatas 5 uds
Zanahoria 2 uds
Cebolla 1 ud
Pierna de pollo 2 piezas
Crema 100ml
Calabaza 300g
ajo 3 dientes
Sal, pimienta, curry al gusto

Cocinando:

Hervir el caldo de las piernas. Luego separe la carne del hueso y córtela en trozos.

Ponga papas picadas al azar, 1 zanahoria y calabaza en el caldo y cocine hasta que estén tiernos.

Saltee la segunda zanahoria y la cebolla en una sartén con aceite vegetal. Vierta el asado en la sopa, agregue sal, pimienta, curry. Luego cocine a fuego lento la sopa durante unos 10 minutos.

Mezcle todos los ingredientes de la sopa con una licuadora de inmersión. Añadir la nata y batir de nuevo.

Agregue la carne y hierva la sopa, revolviendo constantemente. Sirva la sopa con picatostes aromáticos.

Para las galletas, tome pan blanco, cortado en cubitos. Coloque en una bandeja para hornear y rocíe con aceite vegetal, y espolvoree hierbas provenzales. Y asarlos en el horno durante 0 minutos a 180°.

Esta sopa es un pariente cercano de la sopa de cebolla francesa.

Ingredientes:

Filete de pollo 700 g
Cebolla de bulbo 250 g
Cebolla roja 200 g
Puerro 200 g
Patatas 300 g
Crema 10% 200 g
Sal, especias al gusto

Cocinando:

Hervir el filete en agua con sal hasta que esté tierno y retirar del caldo. Ponga las papas picadas en el caldo y cocine, después de hervir, durante 3 minutos.

Luego agrega la cebolla. Mientras tanto, corte la carne en trozos y agréguela a la sopa. También agregue sal, especias favoritas y cocine por 2 minutos. Haga puré la sopa con una licuadora.

Añadir 200 ml de nata y llevar a ebullición de nuevo. Cocine por solo 1 minuto y la sopa está lista.

Cremoso y sopa tierna a los fanáticos les encantará menú ligero y también apto para niños.

Ingredientes:

Caldo de pollo 400ml
filete de pollo 2 piezas
Crema 12% 300ml
Calabacín 500 g
Cebolla 100 g
Patatas 160 g
Aceite vegetal 30ml
Sal, pimienta al gusto

Cocinando:

Freír las verduras picadas al azar en aceite vegetal durante unos 40 minutos a fuego lento. Luego agregue 400 ml de caldo. Sal y pimienta.

Después de hervir, bata la sopa con una licuadora, agregando crema. A continuación, corte el filete de pollo en trozos pequeños y póngalos en la sopa.

Hervir la sopa durante 4 minutos, revolviendo constantemente. Se recomienda servir en el hospital con picatostes.

Sopa de puré: recetas

Simple recetas paso a paso Foto: Sopa de puré de pollo y sopa cremosa de pollo con papas, que se puede hacer de pechuga de pollo u otras partes de pollo.

1 h 5 min

90 kcal

3/5 (2)

Cualquier sopa es muy útil. Y si es una sopa de puré, también es fácil de digerir. Puedes cocinarlo de cualquier cosa. Te ofrezco recetas para cocinar puré de sopas de pollo. Se consideran dietéticos y ligeros. Tales sopas son adecuadas tanto para adultos como para menús infantiles.

sopa de pollo con papas

Batería de cocina: cacerola, tabla de cortar, licuadora.

Lista de ingredientes requeridos

Cocinar paso a paso

Ponemos el pollo en una cacerola y vertemos unos 2-2,5 litros de agua. Cocine hasta que estén tiernos unos 40 minutos. Después de hervir, retire la espuma y agregue un par de hojas de laurel si lo desea. La sopa de puré se prepara mejor con pechuga de pollo, pero puede tomar otras partes.
Cortar la cebolla en medio aros o en trozos pequeños.
Las zanahorias y el apio tampoco se cortan en trozos grandes.
Corta las papas en trozos al azar, ya que de todos modos se triturarán.
Tome otra sartén y derrita la mantequilla en ella.
Poner la cebolla en el aceite y sofreírla ligeramente hasta que esté transparente.
Poner el resto de las verduras y verter listo caldo de pollo para que cubra ligeramente todo el contenido.
Cocinamos hasta que esté listo. Esto tomará aproximadamente 20-25 minutos.
Cuando las verduras estén listas, pon la carne de pollo, saca la licuadora y convierte todo en un puré. Puede dejar la carne y luego cortarla en trozos pequeños y colocarla en platos con sopa.
Caliente bien la nata o la leche. Sacamos los huevos y separamos las yemas.
Revuelva las yemas y vierta lentamente la crema. Llevamos a la homogeneidad.
Agregue crema con yemas a la sopa, mezcle y vuelva a hervir.
Vierta la sopa de crema de pollo en tazones y agregue hierbas frescas.