प्रोटीन शेक क्या बनाएं। एक प्रेस आहार ऊर्जा के लिए कॉकटेल। बेस्ट होममेड बनाना प्रोटीन शेक रेसिपी

यह न केवल एक पौष्टिक पेय है, बल्कि स्वादिष्ट दावतशरीर के लिए। इसके अलावा, इस प्रकार का कॉकटेल शौकिया लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, विशेष रूप से बॉडीबिल्डर के बीच, क्योंकि यह कसरत के बाद मांसपेशियों के तेजी से निर्माण, हड्डियों के विकास और शरीर की वसूली में योगदान देता है।

प्रमुख तत्व प्रोटीन शेक- पनीर, दूध, अंडे। बढ़िया जोड़जामुन या फल भरपूर होंगे विभिन्न विटामिन. हालाँकि, पेय का सेवन केवल में ही किया जाना चाहिए रोज का आहार, चूंकि रात में नशे में कॉकटेल कोई नहीं लाएगा उपयोगी प्रभाव. सबसे अच्छा विकल्प सुबह या उससे पहले कॉकटेल पीना है।

घर पर कॉकटेल कैसे बनाएं

प्रोटीन शेक बनाने का मुख्य लाभ प्राकृतिक अवयवों को चुनने की क्षमता है। हालांकि प्रोटीन पाउडर का उपयोग करके पेय बनाना भी संभव है। एक या दूसरे विकल्प की उपयोगिता, हर कोई अपने लिए निर्धारित करता है।

एक और बहुत महत्वपूर्ण लाभ पैसे की बचत है, क्योंकि ब्रांडेड प्रोटीन शेक खरीदना कोई सस्ता आनंद नहीं है। कॉकटेल बनाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण एक ब्लेंडर होगा। इसकी अनुपस्थिति में, आप मिक्सर या ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।

प्रोटीन शेक रेसिपी

उन लोगों के लिए जो परिस्थितियों में खाना पकाने का निर्णय लेते हैं, नीचे कुछ व्यंजनों का चयन किया गया है। उसी समय, यह मत भूलो कि आप स्वयं कॉकटेल के साथ आ सकते हैं। यदि पेय में कैलोरी अधिक होती है, तो इसे पीने से पहले गर्म किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि #1

0.5 लीटर दूध में 2-3 चम्मच पाउडर दूध घोलें, अगर यह घटक गायब है, तो प्रोटीन पाउडर एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। परिणामी मिश्रण में, 100 ग्राम पनीर डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। समाप्त द्रव्यमानसामग्री में एक समान होना चाहिए। अंतिम चरण में, आप जामुन या सिरप जोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि #2

कोड़ा एक एक कच्चा अंडाऔर इसमें थोड़ा सा शहद, लगभग 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। परिणामी मिश्रण में 200 मिलीलीटर केफिर डालें और कद्दूकस करें अखरोट. आप थोड़ी मात्रा में आइसक्रीम या सिरप डालकर कॉकटेल को मीठा कर सकते हैं।

पकाने की विधि #3

0.5 लीटर पका हुआ दूध लें, इसमें 250 ग्राम पनीर और एक चुटकी जई का चोकर मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिश्रण को मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटना चाहिए। अलसी का तेलएक चम्मच की मात्रा में अंतिम घटक के रूप में काम करेगा।

अगर आपका बॉयफ्रेंड उसके लिए खाना बनाने के लिए कहे तो इसका क्या मतलब है? प्रोटीन कॉकटेलएक केले के साथ, और सबसे अच्छा दोस्त भरे हुए कंटेनरों के पूरे संग्रह के साथ घूमता है उबला हुआ मांसऔर पागल? सब कुछ बहुत आसान है! जो लोग एक सुंदर शरीर के निर्माण में लगे होते हैं वे अपने लिए उचित और नियमित पोषण की व्यवस्था करते हैं।

इसके अलावा, निरंतर खेल इन पात्रों को अपने शरीर में विशेष पूरक पेश करने के लिए मजबूर करते हैं। सबसे लोकप्रिय विटामिन और उच्च प्रोटीन मिश्रण, अमीनो एसिड और वसा बर्नर, साथ ही आइसोटोनिक्स, ऊर्जा पेय, क्रिएटिन और एल-कार्निटाइन हैं। क्या आपको नहीं लगता कि ऊपर दी गई सूची से, केला प्रोटीन शेक सबसे स्वादिष्ट और कम से कम बुरा लगता है?

खैर, अब आइए अपनी सूची पर वापस आते हैं कि बॉडी बिल्डर, फिटनेस लेडी और मैराथन धावक को क्या मिलना चाहिए। सबसे पहले, एक स्वस्थ, स्वस्थ आहार। दूसरे, जैविक रूप से सक्रिय योजक, जिनकी सूची ऊपर बनाई गई थी। कभी-कभी उन्हें खेल पोषण कहा जाता है, लेकिन इससे घटना का सार नहीं बदलता है। यह वे हैं जो एक प्रशिक्षण व्यक्ति को मांसपेशियों का निर्माण करने, शक्ति भार बढ़ाने और एक राज्य में विभिन्न अंग प्रणालियों को बनाए रखने की अनुमति देते हैं जो एक व्यक्ति को अपने जीवन के तरीके का नेतृत्व करने की अनुमति देता है, जो कि आम आदमी के लिए बहुत सक्रिय है।

आपको पूरक प्रोटीन की आवश्यकता क्यों है

फिर केले के प्रोटीन शेक का इससे क्या लेना-देना है? क्योंकि प्रोटीन या मट्ठा प्रोटीन पहली दवा है जिसे एथलीट लेना शुरू करते हैं, जिसका भार "सामान्य औसत" से अधिक होने लगता है। किस लिए? आइए देखें कि प्रोटीन की एक अतिरिक्त खुराक से मानव शरीर को कैसे लाभ होता है।

वैसे इनके शरीर में प्रवेश का रूप कोई भी हो सकता है। कुछ लोग कसरत के बाद पनीर और केला का प्रोटीन शेक पीना पसंद करते हैं, दूसरे लोग मट्ठा प्रोटीन को सीधे कैन से कुचलना पसंद करते हैं, लगभग कैवियार की तरह, केवल के साथ ज्यादा उपयोगीआपके शरीर के लिए।

यदि आप नियमित रूप से केले के साथ प्रोटीन शेक का सेवन करते हैं तो क्या होता है:

1. मानव शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक अतिरिक्त निर्माण सामग्री प्राप्त होगी। कसरत के बाद केले और दूध से प्रोटीन शेक लेते हुए, हम कृत्रिम रूप से अतिरिक्त प्रोटीन के प्रवाह को पेशीय कंकाल के "निर्माण" की ओर निर्देशित करते हैं। इसलिए प्राकृतिक उत्पाद बॉडीबिल्डर्स को शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना मांसपेशियों का निर्माण करने की अनुमति देते हैं। और अगर हम फिर से पनीर और केले के प्रोटीन शेक का सेवन करने की संभावना का उल्लेख करते हैं, तो एक व्यक्ति के लिए स्पष्ट खुशी है।

1. प्रोटीन, जो अनिर्धारित शरीर में प्रवेश करता है, चयापचय में सुधार करता है। साथ ही, यह शरीर द्वारा वसा के अवशोषण को रोकता है। ये दो कारक वजन घटाने में योगदान करते हैं। दूसरे शब्दों में, शरीर को वसा कोशिकाओं की एक परत से मुक्त करना जो मांसपेशियों की राहत को छिपाती हैं।

1. प्रोटीन को एक एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। यह क्या है? वह बांधता है मुक्त कणजो जीवों, कोशिकाओं, अंग प्रणालियों के ऑक्सीकरण (उम्र बढ़ने) को रोकते हैं। इसलिए केले और दूध के साथ प्रोटीन शेक को शरीर की बढ़ती उम्र को रोकने वाली सभी औषधियों में सबसे स्वादिष्ट कहा जा सकता है।

1. एक एथलीट द्वारा केले और पनीर के साथ प्रोटीन शेक के रूप में लिया गया वही प्रोटीन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए सिद्ध हुआ है। यह के जोखिम को कम करता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेरक्त वाहिकाओं की दीवारों पर, उनकी मात्रा या रुकावट का पतला होना। इसलिए, मट्ठा प्रोटीन - अप्रत्याशित रूप से, हृदय रोगों की रोकथाम के लिए निर्धारित दवाओं की सूची में शामिल किया गया था।

1. निर्माण सामग्री के साथ शरीर को फिर से भरना - "मुक्त" प्रोटीन, चर्चा की गई आहार अनुपूरक शरीर को एक प्रकार की ढाल प्रदान करता है। यह सुरक्षात्मक और प्रतिरक्षा कार्य को संदर्भित करता है जो प्रोटीन हमारे शरीर में करते हैं। अतिरिक्त निर्माण सामग्री शरीर को अधिक संश्लेषित करने की अनुमति देती है " सार्वभौमिक सैनिक”, हमारे शरीर को बाहरी दुनिया से आने वाले संक्रमणों से बचाते हैं।

महत्वपूर्ण बिंदु- मट्ठा प्रोटीन या दूध, केला और शहद के साथ प्रोटीन शेक उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या एलर्जी से ग्रस्त हैं।

शरीर में प्रोटीन भंडार की भरपाई कैसे करें

मानव शरीर को प्रोटीन से भरने के तीन तरीके हैं। सबसे पहले, हमें पोषण की सबसे तुच्छ प्रक्रिया में प्रोटीन की हमारी खुराक मिलती है। सफेद और लाल मांस, डेयरी उत्पाद, फलियां प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत हैं। इसी समय, पशु मूल के प्रोटीन को पौधे की उत्पत्ति की तुलना में अधिक मूल्यवान माना जाता है।

दूसरे, दुकानों में पूरक आहार खरीदकर प्रोटीन की एक अतिरिक्त खुराक प्राप्त की जा सकती है। खेल पोषण. यह प्रोटीन दूध के खट्टा होने से प्राप्त मट्ठा से प्राप्त होता है। उच्च सांद्रता लाभकारी पदार्थएक जार में एक व्यक्ति को विशेष रूप से प्रोटीन आहार पर स्विच किए बिना शरीर को "निर्माण सामग्री" देने की अनुमति मिलती है।

तीसरा, हम केले के दूध और पनीर से प्रोटीन शेक तैयार करते हैं, इस प्रकार व्यापार को आनंद के साथ जोड़ते हैं। सामान्य तौर पर, यदि आप एक पेटू बॉडीबिल्डर हैं, तो यह तीसरा विकल्प है जिसे आदर्श माना जा सकता है। बिना भूले, ज़ाहिर है, बुनियादी बातों के बारे में तर्कसंगत पोषण, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक उचित संयोजन, साथ ही छोटी खुराक में दिन भर में कई भोजन। विशेष रूप से उपयोगी - वे शरीर को राहत देने वाली मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक प्रोटीन प्रदान करेंगे और नई वसा जमा नहीं करेंगे।

कैसे बनाएं केला, पनीर और दूध प्रोटीन शेक

आइए शुरू करते हैं कि एक मूल्यवान पेय किसमें तैयार किया जाता है। एक स्पोर्ट्स शेकर इसके लिए सबसे उपयुक्त है। यह बारटेंडर द्वारा उपयोग किए जाने वाले से अलग नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि यह शराब नहीं है जिसे सोडा के साथ मिलाया जाता है और फलों के रसटेट्रा पैक से हम आशा करते हैं कि ऐसी चीजें आपके स्पोर्ट्स शेकर के अंदर कभी नहीं आएंगी। हमारा एथलीट चुनी हुई सामग्री को शेकर ग्लास में लोड करता है, ढक्कन बंद करता है और हिलना शुरू कर देता है। एक छलनी का उपयोग तब किया जाता है जब आपको केले और दूध के साथ अपने प्रोटीन शेक के घटकों के झाग या मिश्रित कणों को छानने की आवश्यकता होती है।

कभी-कभी कॉकटेल लेखक शेकर के बजाय मिक्सर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। यह एक पेय में विभिन्न घनत्व वाले अवयवों को मिलाने के मामले में या वास्तव में सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने की आवश्यकता के मामले में उचित है।

घर का बना प्रोटीन शेक किससे बनता है? स्वाभाविक रूप से, केला प्रोटीन शेक रेसिपी का आधार दूध है। परंतु! पनीर से भी यही पेय बनाया जा सकता है। प्लस - एक केला, जिसका स्वाद अधिकांश डेयरी उत्पादों के साथ अच्छा लगता है। अलावा, स्वाद गुणपेय अन्य फलों से समृद्ध है - स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, साथ ही नट्स और जई का दलिया. कभी-कभी पेय में शहद और यहां तक ​​कि आइसक्रीम भी मिला दी जाती है। उपरोक्त घटकों का संयोजन आपको घर के बने केले प्रोटीन शेक का एक असाधारण स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।

साथ ही, हम ऊपर वर्णित व्हे प्रोटीन से घर का बना केला प्रोटीन शेक तैयार करने के विकल्प को बाहर नहीं करते हैं। इसे स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन स्टोर्स में खरीदा जाता है। लेकिन पेय के स्वाद और सौंदर्य को बेहतर बनाने के लिए इसमें एक केला मिलाया जाता है।

बेस्ट होममेड बनाना प्रोटीन शेक रेसिपी

बॉडी बिल्डर का सपना

तरल को शेकर कंटेनर में डाला जाता है - 0.5 लीटर पानी या दूध। इसमें 1-2 बड़े चम्मच व्हे प्रोटीन होता है। खुराक एक प्रशिक्षक या आहार विशेषज्ञ के परामर्श से निर्धारित किया जाता है। एक महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि पाउडर को तरल में डाला जाता है, न कि इसके विपरीत। इससे पेय को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाना आसान हो जाता है।

शेकर बंद हो जाता है। दूध और केले के साथ प्रोटीन शेक बनाने के लिए कटोरे को हिलाकर शेक बेस मिलाया जाता है। केला कहाँ है? एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसे मध्यम कुचल रूप में शेकर में फेंक दिया जाता है। शेख और बॉडी बिल्डर का एक और सत्र हो जाता है सबसे अच्छा पेयजो उसे स्वास्थ्य से समझौता किए बिना मांसपेशियों का निर्माण करने की अनुमति देगा।

एक महत्वपूर्ण चेतावनी - दूध और एक केले से बना तैयार प्रोटीन शेक तैयार होने के 2 घंटे के भीतर सेवन करना चाहिए। कारण यह है कि प्रोटीन की उच्चतम सांद्रता वाले मिश्रण में जीवाणु जनन की प्रक्रिया तीव्र गति से आगे बढ़ती है।

अर्थ - यह विशेष पेय लाएगा अधिकतम लाभइसके उपभोक्ता का शरीर। ऐसे तरल पदार्थों का नियमित सेवन एथलीट को मांसपेशियों का निर्माण करने और वसा को तेजी से खत्म करने की अनुमति देगा।

जीवन के एक तरीके के रूप में स्वाभाविकता

उन लोगों के लिए जो हर चीज में स्वाभाविकता पसंद करते हैं, हम पेशकश करते हैं अगला पेय. शकर में 0.5 लीटर दूध के लिए 1 कुचला हुआ केला मिलाया जाता है। प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए दूध और एक केले के साथ प्रोटीन शेक में पनीर मिलाया जाता है। मानदंड 100-200 ग्राम है। यह निषिद्ध नहीं है, अगर एथलीट आसान वजन बढ़ाने के लिए प्रवण नहीं है, तो एक चम्मच शहद, नट्स या एक मुट्ठी दलिया के साथ स्वाद घटक को बढ़ाने के लिए।

मूल्य - पनीर, केला और दूध के प्रोटीन शेक में नामित प्राकृतिक घटकों को मिलाने का समय न्यूनतम है। शेफ देखता है कि वह शेकर में डाल रहा है, इसलिए आधुनिक सिद्धांतों के अनुसार पौष्टिक भोजन, यह पेय मानव शरीर को अधिकतम लाभ पहुंचाएगा.

स्वाद का एक्स्ट्रावागेंज़ा

उन लोगों के लिए जिन्होंने अभी-अभी जैविक से परिचित होने की राह पर कदम रखा है सक्रिय पदार्थऔर खेल पोषण के सिद्धांत, हम "प्रकाश" विकल्प प्रदान करते हैं। यह पनीर, दूध और केले से बना प्रोटीन शेक है, जिसका स्वाद स्वस्थ आहार की दृष्टि से संदिग्ध खाद्य पदार्थों से भरपूर होता है। उदाहरण के लिए, 0.5 लीटर दूध के लिए, 1 कटा हुआ केला और 100 ग्राम पनीर को एक प्रकार के बरतन में डाला जाता है। और यहाँ "गुप्त एजेंट" है - 200 ग्राम आइसक्रीम जैसे "प्लॉम्बिर"।

महत्व - इस तरह के पेय बच्चों, मेहमानों और कम उन्नत में पेश किए जा सकते हैं स्वस्थ तरीकारिश्तेदारों का जीवन। यदि आप इसे स्वयं पकाते हैं तो आइसक्रीम से होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है।

प्रोटीन घटकों को प्रोटीन शेक का आधार माना जाता है, जो कड़ी मेहनत के बाद मांसपेशी फाइबर की बहाली में योगदान देता है। कभी-कभी, प्रशिक्षण की प्रक्रिया में, तंतुओं का एक माइक्रोफ़्रेक्चर होता है।

इस स्तर पर निर्माण और दृढ तत्व प्रोटीन शेक हैं। आप उन्हें फिटनेस सेंटर के बार में खरीद सकते हैं या खुद पका सकते हैं। पेय की विशेषता घर का पकवानमुख्य अवयवों की स्वाभाविकता में।

प्रोटीन शेक भी हैं जो आपको वजन कम करने की अनुमति देते हैं। पेय का आधार गाय है या सोय दूध, दही, अंडे। कॉकटेल में निहित सेलूलोज़ के लिए धन्यवाद, जो पेट में प्रवेश करने पर सूज जाता है, भूख की भावना कम हो जाती है। लेकिन, एक ही समय में, वे मुख्य व्यंजनों को बदल सकते हैं, शरीर को विटामिन की आपूर्ति कर सकते हैं।

घर पर प्रोटीन शेक - घर पर कैसे बनाएं

एथलीटों के लिए घर पर प्रोटीन शेक

अवयव:

• दूध 350 ग्राम;
• दही वैकल्पिक;
• बटेर अंडे के 6 टुकड़े;
• 150 ग्राम की मात्रा में पनीर;
• फल;
• केला।

सबसे पहले, आपको भविष्य के कॉकटेल के लिए सही आधार चुनने की आवश्यकता है। दूध सबसे अच्छा विकल्प होगा। इस सर्विंग में कम से कम 10 ग्राम प्रोटीन होता है। दूध को दही से न बदलें। अन्यथा, रचना मोटी हो जाएगी, और इसे पीना मुश्किल होगा। आप प्रबल इच्छा के साथ दही और दूध को बराबर मात्रा में ले सकते हैं।

जो लोग मिठाई के बहुत शौकीन हैं, उन्हें सलाह दी जा सकती है कि वे मिश्रण में अपनी पसंदीदा आइसक्रीम का एक चौथाई पैक डालें।

अगला उत्पाद न केवल प्रोटीन में समृद्ध है, बल्कि अन्य विटामिनों में भी है। 150 जीआर पर। पनीर में लगभग 25 जीआर होता है। प्रोटीन।

भविष्य के कॉकटेल में कुछ फलों को जोड़ने की सलाह दी जाती है, जिसमें स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो एथलीट को प्रशिक्षण से पहले ऊर्जा प्रदान करते हैं। गर्दन तैयार करने के लिए आपको एक छोटा केला लेने की जरूरत है, जिसे प्रोटीन शेक का एक लोकप्रिय घटक माना जाता है। सभी उत्पादों को लगभग 20 सेकंड के लिए एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाया जाता है। घटकों की इस संख्या से 500 मिलीग्राम कॉकटेल निकलेगा।

वजन घटाने के लिए प्रोटीन शेक

पकाने की विधि #1

निम्नलिखित कॉकटेल नुस्खा वजन घटाने को बढ़ावा देता है। मुख्य बात यह है कि इस तरह के कॉकटेल को लेने के नियमों को ध्यान में रखना चाहिए।

• अवयव:
• 1 गिलास;
• 1 कीवी;
• सोया दूध 250 ग्राम;
• 1 सेंट एल शहद

चिकनी होने तक सभी सामग्री को ब्लेंडर में अच्छी तरह ब्लेंड करें।

पकाने की विधि #2

अवयव:

• 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• कम वसा वाले दूध का एक गिलास;
• पनीर 200 ग्राम की मात्रा में।

स्नायु ग्रोथ कॉकटेल पकाने की विधि

तेजी से विकास के लिए मांसपेशियों का ऊतकमुझे प्रोटीन शेक चाहिए।

• 250 ग्राम स्किम्ड दूध;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 100 ग्राम स्वच्छ पेयजल;
• कोको पाउडर का एक बड़ा चमचा।

घटकों को एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जा सकता है। तकनीक के अभाव में एक साधारण व्हिस्क भी उपयुक्त है।

एनर्जी प्रोटीन शेक

• 150 ग्राम पनीर;
• 250 ग्राम ताजा गाय का दूध;
• 30 ग्राम शहद;
• 3 कला। एल ;
• एक छोटा केला।

मट्ठे में बहुत सारा प्रोटीन भी पाया जाता है, जो शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है। थकाऊ कसरत के बाद, मट्ठा आधारित कॉकटेल ताकत बहाल करने में मदद करेगा। यह चार घंटे में प्राप्त होता है।

प्रोटीन शेक लेने के नियम

सामान्य तौर पर, कसरत शुरू होने से 30 मिनट पहले और उसके खत्म होने के 30 मिनट बाद ताजी बनी स्मूदी का सेवन करना चाहिए। यदि कोई व्यक्ति सगाई नहीं करता है, तो कॉकटेल बन जाएगा बढ़िया विकल्पखाना।

जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए आप प्रति दिन कॉकटेल की पांच सर्विंग्स से अधिक नहीं पी सकते हैं।

महत्वपूर्ण! यह याद रखने योग्य है कि वे एक घूंट में एक पेय नहीं पीते हैं। आपको छोटे घूंट करने की जरूरत है। इसमें शामिल घटक एक सुखद स्वाद जोड़ते हैं।

मतभेद

यह याद रखना चाहिए कि कॉकटेल के अनियंत्रित उपयोग से लीवर और किडनी के रोग हो सकते हैं। एक समय में, शरीर इस घटक के 30 ग्राम से अधिक को संसाधित करने में सक्षम नहीं होता है।

आपको उन लोगों के लिए प्रोटीन शेक नहीं लेना चाहिए जिनके पास व्यक्तिगत प्रोटीन असहिष्णुता है, साथ ही साथ नर्सिंग माताओं को भी।

अधिकांश भाग के लिए, खेल में सक्रिय रूप से शामिल लोगों के लिए प्रोटीन शेक के उपयोग की आवश्यकता होती है। इनमें बॉडीबिल्डर, वेटलिफ्टर्स, पावरलिफ्टर्स शामिल हैं। यह आवश्यकता इस तथ्य के कारण है कि भार के प्रभाव में मांसपेशियां नष्ट हो जाती हैं, इसलिए उन्हें लगातार खिलाने की आवश्यकता होती है। प्रोटीन में बहुत सारा प्रोटीन होता है जिससे मांसपेशी फाइबर बनते हैं। इसका उपयोग आपको द्रव्यमान बनाने, वसा जलाने और आंतरिक अंगों के पूर्ण कामकाज को सक्रिय करने की अनुमति देता है।

बेस्ट फिटनेस प्रोटीन शेक रेसिपी

इससे पहले कि आप सामग्री को मिलाना शुरू करें, आपको अपने शरीर के वजन के आधार पर प्रोटीन की मात्रा की गणना करने की आवश्यकता है। औसतन 1 किग्रा. वजन 1.5-2.5 जीआर है। प्रोटीन। यदि आप अपने शरीर को आकार देने के लिए जिम जाते हैं और प्रतियोगिताओं में भाग नहीं लेते हैं, तो 1.5 ग्राम जोड़ें। पाउडर प्रतियोगिता में भाग लेने वाले सुरक्षा अधिकारियों और प्रतिभागियों को राशि बढ़ाकर 2.5 ग्राम / 1 किग्रा करनी चाहिए। तैयार कॉकटेल एक बार में पिया नहीं जाता है, बल्कि पूरे दिन फैला रहता है।

केफिर आधारित कॉकटेल

• केफिर या दही दूध 1% - 350 मिलीलीटर की वसा सामग्री के साथ।
• राई चोकर - 30 जीआर।
• अलसी दलिया - 50 जीआर।
• जमीन दालचीनी - 15 जीआर।
• केला - 1 पीसी।
• आसुत जल - 150 मिली।

में लेना गर्म पानी अलसी दलियाऔर राई चोकर, रचना के पूरी तरह से प्रफुल्लित होने की प्रतीक्षा करें। केले को केफिर और दालचीनी के साथ एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें, फिर दलिया और प्रोटीन डालें।

शहद और नट्स के साथ कॉकटेल

• अखरोट, काजू या बादाम - 55 जीआर।
• केला - 3 पीसी।
• कम वसा वाला दूध (सोया इस्तेमाल किया जा सकता है) - 630 मिली।
• पनीर 0.1-1.8% - 220 जीआर की वसा सामग्री के साथ।
• तरल शहद - 80 जीआर।

एक मांस की चक्की के माध्यम से पागल पास करें या दूसरे के साथ पीस लें सुविधाजनक तरीका, उन्हें पनीर और शहद के साथ रगड़ें। केले और दूध को एक ब्लेंडर में डालें, सामग्री को दलिया में बदल दें। बाकी सामग्री में हिलाओ, आवश्यक मात्रा में प्रोटीन जोड़ें, मिश्रण को एक चिकनी स्थिरता में लाएं।

आड़ू कॉकटेल

• फ़िल्टर्ड पानी - 300 मिली।
• वेनिला - 10 जीआर।
• दलिया मध्यम पीस - 50 जीआर।
• डिब्बाबंद आड़ू (चीनी नहीं) - 150 जीआर।

साफ दलिया डालें गर्म पानी, पूर्ण सूजन की प्रतीक्षा करें। आड़ू को ब्लेंडर में पीस लें, दलिया, वेनिला और प्रोटीन डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। अनुरोध पर बदला जा सकता है जई का दलियाअलसी / चोकर।

क्वास आधारित कॉकटेल

• क्वास - 170 मिली।
• केफिर - 135 मिली।
• तरबूज या खरबूजा - 2 स्लाइस
• बटेर के अंडे- 3 पीसीएस।
• सन बीज - 13 जीआर।
• दलिया - 50 जीआर।
• फ़िल्टर्ड पानी - 75 मिली।

शराब बनाना जई का दलियामुसीबत में। मिश्रण डालने के बाद, इसमें क्वास और केफिर डालें, फिर प्रोटीन डालें। तरबूज / खरबूजे को छीलकर बीज निकाल कर ब्लेंडर में भेज दें। बटेर अंडे को मिक्सर या कांटे से फेंटें, दलिया, प्रोटीन, अलसी के बीज डालें। सभी अवयवों को मिलाएं, उन्हें एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें। चाहें तो एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी डालें।

चॉकलेट कॉकटेल

• डार्क चॉकलेट (60-70%) - 15 जीआर।
• चॉकलेट पाउडरकस्टर्ड - 10 जीआर।
• मौसमी जामुन- 100 जीआर।
• वसा रहित पनीर (1.8% तक) - 110 जीआर।
• दूध - 50 मिली।

डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं। चॉकलेट पाउडर को गर्म दूध में घोलें, दानों के घुलने का इंतज़ार करें। मौसमी जामुन और पनीर को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से काट लें। प्रोटीन, कस्टर्ड और डालें प्राकृतिक चॉकलेट. उपयोग करने से पहले वार्म अप करें।

साइट्रस कॉकटेल

• नारंगी - 2 पीसी।
• अंगूर - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही(वसा सामग्री 0.1-1%) - 300 जीआर।
• वेनिला - 12 जीआर।

संतरे और अंगूर से छिलका हटा दें, साइट्रस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें। दलिया को ब्लेंडर में रखें, वेनिला, प्रोटीन और दही डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

खमीर कॉकटेल

• लाइव खमीर (बीयर कर सकते हैं) - 25 जीआर।
• बटेर अंडे (कच्चे) - 5 पीसी।
• बर्फ - वैकल्पिक
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 150 जीआर।
• सोया दूध - 330 मिली।

एक ब्लेंडर में अंडे और स्ट्रॉबेरी को फेंटें, थोड़ी बर्फ डालें, सोया दूध और खमीर डालें। 1 मिनट के लिए मारो, फिर एक घंटे के एक चौथाई तक खड़े रहने दें।

आइसक्रीम कॉकटेल

• मलाईदार आइसक्रीम - 100 जीआर।
• कोको पाउडर - 30 जीआर।
• नारियल के गुच्छे - 50 जीआर।
• फ़िल्टर्ड पानी - 100 मिली।
• कम वसा वाला प्राकृतिक दही - 100 जीआर।
• लाल या काला करंट- 70 जीआर।

नारियल के गुच्छे और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं, मिश्रण को पानी से डालें, एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। एक ब्लेंडर में आइसक्रीम, प्रोटीन और दही के साथ करंट ब्लेंड करें, भिगोया हुआ दलिया डालें। द्रव्यमान को एकरूपता में लाएं।

कॉफी कॉकटेल

• प्राकृतिक स्वीटनर "स्टेविया" - 15 जीआर।
• पीसा हुआ ब्लैक कॉफी - 100 मिली।
• जमीन दालचीनी - 5 जीआर।
• चिकन अंडा (कच्चा) - 1 पीसी।

मग में कॉफ़ी डालें, दालचीनी और स्टीविया डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा करें। अंडे को मिक्सर से फेंटें, इसमें प्रोटीन मिलाएं और पहली रचना के साथ मिलाएं। प्रशिक्षण से पहले सुबह सेवन करें।

ख़ुरमा कॉकटेल

• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• घर का बना पनीर (वसा सामग्री 5-12%) - 50 जीआर।
• मट्ठा - 100 मिली।
• शहद - 20 जीआर।
• ख़ुरमा - 2 पीसी।
• प्राकृतिक चेरी का जूस- 155 मिली।
• मौसमी जामुन - 120 जीआर।

मिक्सर से मारो मुर्गी के अंडे, उनमें शहद, मट्ठा और प्रोटीन मिलाएं, एक कांटा के साथ मिलाएं। पनीर को पीस लें, ख़ुरमा को छोटे टुकड़ों में काट लें, सब कुछ एक ब्लेंडर में भेज दें। चेरी का रस, अंडे का मिश्रण डालें, जामुन में डालें, अच्छी तरह से काट लें।

नारियल कॉकटेल

• नारियल - 0.5 पीसी।
• नारियल का दूध - 45 मिली।
• अखरोट - 10 पीसी।
• बिना चिकनाहट नरम दही- 325 जीआर।
• दूध (अधिमानतः सोया) - 125 मिली।

नारियल के खोल और भीतरी त्वचा को छीलकर कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. गुठली को सुविधाजनक तरीके से पीस लें अखरोट, उनके साथ मिलाएं नारियल के गुच्छे, नारियल का दूध, कम वसा वाला पनीर और प्रोटीन। एक ब्लेंडर में रखें, हरा दें, धीरे-धीरे सोया दूध में डालें।

अनार का रस कॉकटेल

• पके हुए चेरी - 60 जीआर।
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 50 जीआर।
• नारंगी - 1 पीसी।
• ब्लैकबेरी या लाल करंट - 100 जीआर।
• आंवला - 50 जीआर।
• अनार का रस- 200 मिली।
• केला - 1 पीसी।

केले को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े, इसे बाकी बेरीज के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर में भेजें। अनार के रस में डालें और प्रोटीन डालें, अच्छी तरह फेंटें, ठंडा करें।

सेब की स्मूदी

• हरा सेब - 1 पीसी। मध्यम आकार
• लाल सेब - 2 पीसी। मध्यम आकार
• केफिर 1% - 135 मिलीलीटर तक की वसा सामग्री के साथ।
• जमीन दालचीनी - 5 जीआर।
• प्राकृतिक स्वीटनर - 10 जीआर।
• सोया दूध - 50 मिली।
• कम वसा वाला पनीर - 140 जीआर।

सेब को बीज से छीलें, छोटे स्लाइस में काट लें और एक ब्लेंडर के साथ काट लें। सोया दूध, केफिर डालें, पनीर, दालचीनी और प्रोटीन डालें। हिलाओ, ठंडा करो।

कीवी कॉकटेल

• बटेर अंडे - 6 पीसी।
• फलों का सिरप - 25 मिली।
• दूध जिसमें वसा की मात्रा 1% से अधिक न हो - 115 मिली।
• चिकन जर्दी- 1 पीसी।
• कीवी - 3 पीसी।
• केला - 1 पीसी।

कीवी से छिलका हटा दें, केले को छोटे टुकड़ों में काट लें, फल को ब्लेंडर से दलिया में बदल दें। बटेर अंडे और चिकन जर्दी को मिक्सर से फेंटें, उन्हें ब्लेंडर में डालें। प्रोटीन डालें, चाशनी और दूध डालें, मिलाएँ।

अदरक कॉकटेल

• मसालेदार या ताजा अदरक- 25 जीआर।
• केफिर 1% वसा - 85 मिली।
• जमीन दालचीनी - 10 जीआर।
• पिसी हुई लाल मिर्च - 2 जीआर।
• अभी - अभी निचोड़ा गया संतरे का रस- 100 मिली।

अदरक को पीसकर उसमें दालचीनी, काली मिर्च, प्रोटीन मिलाएं। केफिर और संतरे का रस डालें, ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएँ।

सूखे मेवे का कॉकटेल

• सूखे बेर - 2 पीसी।
• सूखे खुबानी - 5 पीसी।
• प्रून्स - 3 पीसी।
• कच्चे चिकन अंडे - 2 पीसी।
• पाउडर दूध- 30 जीआर।
• शुद्ध पानी - 55 मिली।
• वसा रहित पनीर - 175 जीआर।
• शहद - 35 जीआर।
• खट्टा क्रीम 10-15% - 50 जीआर की वसा सामग्री के साथ।

दूध पाउडर को पानी में घोलकर 10 मिनट प्रतीक्षा करें। में काटना पतली फाँक Prunes, सूखे खुबानी, सूखा आलूबुखारा, सूखे मेवे को पनीर के साथ रगड़ें। एक कांटा के साथ चिकन अंडे मारो, उनमें शहद, प्रोटीन और खट्टा क्रीम जोड़ें। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें, रचना को दलिया में बदल दें।

बादाम कॉकटेल

• बादाम का दूध - 45 मिली।
• बादाम नट - 55 जीआर।
• किण्वित दूध खट्टा - 60 मिली।
• कच्चे बटेर अंडे - 4 पीसी।
• वसा रहित पनीर - 80 जीआर।
• कच्चा केला - 1 पीसी।
• कीवी - 1 पीसी।
• फाइबर - 25 जीआर।

बादाम को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर ब्लेंडर में डालें। खट्टा दूध खट्टा वहाँ डालो, बादाम तेल. बटेर अंडे, केला, प्रोटीन, फाइबर और पनीर डालें। मिश्रण को एक सजातीय संरचना में बदल दें, ठंड का प्रयोग करें।

प्रोटीन शेक बनाना आसान है यदि आप जानते हैं कि किन सामग्रियों का उपयोग करना है। जैसा कि आप व्यंजनों से देख सकते हैं, संरचना में प्रोटीन की प्रबलता के साथ विटामिन का आदर्श अनुपात शामिल है।

वीडियो: घर पर प्रोटीन और गेनर कैसे पकाएं

के लिये सामान्य ऑपरेशनअंगों और प्रणालियों को शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है। एक उच्च आणविक यौगिक परिवहन, एंजाइमेटिक, सिकुड़ा कार्यों के लिए जिम्मेदार है, और रासायनिक और जैविक प्रक्रियाओं में भाग लेता है। इसमें "बिल्डिंग ब्लॉक्स" होते हैं - 22 मोनोमेरिक इकाइयाँ जिन्हें अल्फा-एमिनो एसिड के रूप में जाना जाता है, जो कंकाल की मांसपेशियों, चयापचय प्रक्रियाओं के निर्माण में शामिल होती हैं।

व्यायाम के दौरान, एथलीटों को मात्रा बढ़ाने, ऊर्जा छोड़ने और अपचय को रोकने के लिए उनकी आवश्यकता होती है। इसके लिए, वे कृत्रिम रूप से संश्लेषित पदार्थ के साथ सांद्र खरीदते हैं और उसके अनुसार तैयार करते हैं अनुकूलित व्यंजनोंमांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन शेक।

ढक्कन के नीचे क्या है

प्रोटीन शेक के हिस्से के रूप में, अमीनो एसिड कॉम्प्लेक्स के अलावा रोकना: विटामिन ए और सी - 0.3 मिलीग्राम / 100 ग्राम प्रत्येकऔर कई ट्रेस तत्व। दूसरों के बीच में:

• 3 मिलीग्राम / 100 ग्राम मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• चांदी;
• सल्फर, पोटेशियम;
• सोडियम।

पेय आमतौर पर फिटनेस सेंटरों में फ्लेवर्ड फिलर्स के साथ पेश किए जाते हैं। हालांकि, घर का बना प्रोटीन पेय अलग है। प्राकृतिक स्वादऔर पोषक तत्वों के आवश्यक मानदंड भी शामिल हैं। प्रति 500 ​​मिलीलीटर सर्विंग:

• प्रोटीन - लगभग 40 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 80 ग्राम;
• वसा - 30 ग्राम।

ऊर्जा मूल्य – 820-840 किलो कैलोरी / 100।

ड्राई कॉन्संट्रेट से अपने हाथों से प्रोटीन शेक कैसे बनाएं

आधार के लिए, डेयरी उत्पाद (दही, कम वसा वाला पनीर), जामुन या फल लें। वे अमीनो एसिड और ट्रेस तत्वों की आपूर्ति प्रदान करते हैं। शहद, सिरप और अन्य मिठास कार्बोहाइड्रेट का परिवहन करते हैं। प्रोटीन शेक की रचनाओं के लिए सामग्री का चयन वसीयत में किया जाता है या तैयार व्यंजनों का उपयोग किया जाता है।

महत्वपूर्णनिरीक्षण करना प्रतिशतघटकों और अच्छी तरह से हराया।

कुछ मिक्सर या ब्लेंडर चलाते हैं, अन्य चम्मच से द्रव्यमान को पीसते हैं।

पकाने की विधि #1

प्रोटीन पेय बनाने के लिए ज़रूरी:

• खेल पोषण के 2 सर्विंग्स;
• स्वाद के लिए - मुट्ठी भर जामुन और एक चम्मच शहद;
• 20 मिलीलीटर अलसी का तेल;
• आधा लीटर दूध।

यदि शरीर इसे अवशोषित नहीं करता है, तो कॉकटेल नुस्खा को केफिर या दही जोड़कर समायोजित किया जाता है। कुछ लोग ग्रोवो प्रोटीन भी मिलाते हैं। पाश्चराइजेशन के बाद, इसमें रोगजनक सूक्ष्मजीव नहीं होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं।

पकाने की विधि #2 जॉर्ज ज़ंगास . द्वारा

• शराब बनाने वाले के खमीर के 10 ग्राम;
• ग्रोवो प्रोटीन - 70 ग्राम
• मट्ठा उत्पाद की 1 मानक दर;
• 3 बर्फ के टुकड़े;
• मुट्ठी भर जामुन या फलों के टुकड़े।

घटकों को सजातीय होने तक मार दिया जाता है।

पकाने की विधि संख्या 3. हरक्यूलिस के साथ घर का बना स्नायु विकास पेय

• 500 ग्राम मूसली;
• 2 एल. दही;
• 160 ग्राम सोया अलग।

द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है, एक कंटेनर में रखा जाता है, एक किण्वित दूध घटक जोड़ा जाता है। फिर 4 गिलास में डाला और फ्रिज में भेज दिया। सुबह, दोपहर, प्रशिक्षण से पहले और बाद में पियें।

पुरुषों के लिए मसल प्रोटीन शेक रेसिपी

पकाने की विधि #4

• खुद प्रोटीन बनाने के लिए आधा लीटर दूध में खेल पोषण के एक हिस्से को मिलाया जाता है;
• 2 केले की प्यूरी डालकर फेंटें।

पकाने की विधि संख्या 5

• 220 मिलीलीटर संतरे का रस 2 बड़े चम्मच पनीर और 1 कोको, आधा केला के साथ मिलाया जाता है।
• स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें स्वीटनर मिलाया जाता है।

पकाने की विधि #6

• घर पर प्रोटीन बनाने के लिए 250 ग्राम दही द्रव्यमानकिण्वित दूध उत्पाद के 2 गिलास के साथ संयुक्त;
• 2 केले जोड़ें;
• चम्मच मोटा मुरब्बाया 50 मिली सिरप।

पकाने की विधि संख्या 7

वैकल्पिक विकल्पमसल्स मास बढ़ाने के लिए प्रोटीन शेक:

• आधा लीटर ताजा दूधऔर 65 ग्राम सूखा;
• 5 बड़े चम्मच अंडे का पाउडर, 70 ग्राम पनीर द्रव्यमान;
• स्वाद के लिए जामुन या एक केला डाला जाता है।

मूंगफली का मक्खन के साथ वजन बढ़ाने के लिए प्रोटीन पेय

पकाने की विधि संख्या 8

सामग्री:

• 1 केला;
• एक गिलास कटी हुई पालक की पत्तियां;
• 150 ग्राम बादाम का दूध;
• सूखा ध्यान - मापा भाग;
• 2 बड़े चम्मच चिया सीड्स और पीनट बटर।

पकाने की विधि संख्या 9। घर का बना स्ट्राबेरी प्रोटीन

• आधा गिलास दही और दूध;
• किसी भी मट्ठा के 5 ग्राम ध्यान केंद्रित करें;
• 2 लीटर मूंगफली का मिश्रण;
• ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी का एक गिलास।

उत्पादों को किसी भी क्रम में रखा जाता है और फोम में व्हीप्ड किया जाता है।

ऊर्जा वसूली के लिए व्यंजन विधि

पकाने की विधि संख्या 10। आड़ू संस्करण

• 150 वेनिला आइसोलेट्स;
• 4 गिलास फलों का रस;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद आड़ू, टुकड़ों में कटा हुआ

पकाने की विधि संख्या 11। स्मूदी फ्रूटी

• 200 मिलीलीटर पतला पृथक;
• 5 स्ट्रॉबेरी;
• 15 ब्लूबेरी;
• आधा लीटर दही;
• बर्फ के टुकड़े की एक जोड़ी।

प्राकृतिक उत्पादों के साथ प्रोटीन शेक

पकाने की विधि #12

वर्कआउट के तुरंत बाद प्रोटीन शेक ग्लाइकोजन भंडार बहाल करें:

• आधा लीटर 1% केफिर;
• पनीर द्रव्यमान का 180 ग्राम;
• 2 केले;
• 200 आइसक्रीम;
• 100 मिली केंद्रित पेयकोको।

पकाने की विधि #13

• एक चम्मच अंकुरित गेहूं को सन के तेल के साथ मिलाया जाता है;
• 230 पनीर और हरा;
• एक गाढ़ा द्रव्यमान किण्वित पके हुए दूध के साथ बनाया जाता है।

पकाने की विधि #14

प्राकृतिक प्रोटीन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मेलेंज ग्रोवो - 50 मिलीलीटर;
• पाउडर दूध के कुछ बड़े चम्मच;
• केला;
• जिलेटिन के दानों का एक चम्मच;

पकाने की विधि #15

एथलीटों के लिए प्रोटीन का सेवन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। कर सकता है प्राकृतिक पेयघर पर नुस्खा के अनुसार, लेना:

• 50 ग्राम कसा हुआ अखरोट;
• 40 मिलीलीटर सिरप;
• 200 मिली दही वाला दूध।

पकाने की विधि संख्या 16। स्टीव रीव्स से पियो

• 3 गांव अंडे;
• 20 ग्राम पाउडर दूध;
• केला;
• 12 ग्राम जिलेटिन, मेपल सिरपया शहद।

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पकाने की विधि #17

• कोको स्वाद के साथ 25 ग्राम मट्ठा अलग;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 120 ग्राम जमीन बादाम;
• आधा प्रोटीन बार।

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन को ठीक से बनाने के लिए, तरल सामग्री को पहले फेंटा जाता है, ऊपर से बादाम और टुकड़ों के साथ छिड़का जाता है।

कोको के साथ दुबली मांसपेशियों के लिए प्रोटीन स्मूदी

पकाने की विधि #18

अवयव:

• एक मानक चम्मच प्रोटीन चॉकलेट के मिश्रण के साथ केंद्रित होता है;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम "नेस्टविक";
• लगभग 160 ग्राम पनीर।

खाना पकाने की विधि:तरल को गर्म किया जाता है, अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, उच्च गति पर मार दिया जाता है।

पकाने की विधि #19

एक विकल्प के रूप में:वेनिला स्वाद के साथ प्रोटीन पाउडर और कैसिइन का एक मापने वाला चम्मच लें और रस या नींबू पानी के साथ बिना एस्पार्कम के पतला करें, मिलाएं। व्यायाम के बाद लिया।

पकाने की विधि संख्या 20: घर पर मोचा प्रोटीन पेय कैसे बनाएं

• एक कप ब्लैक कॉफी;
• 2 एल. शहद;
• चॉकलेट के स्वाद का पाउडर।

मिठास वैकल्पिक है।