कैसे एक धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाने के लिए। मशरूम के साथ सब्जी पुलाव। धीमी कुकर में सब्जी स्टू। वीडियो

दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है

यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे स्वादिष्ट खाना बनाना है सब्जी मुरब्बाकौन सी सामग्री चुननी है, और त्वरित व्यंजनोंएक मल्टीकोकर में खाना बनाना।

1 घंटा

90 किलो कैलोरी

5/5 (1)

सब्जी मुरब्बा - महान समाधानस्वादिष्ट, हल्के लंच या डिनर के लिए। इसे तैयार करना बहुत आसान है, खासकर यदि आप इस व्यंजन को धीमी कुकर में बनाने की कोशिश करने का निर्णय लेते हैं। धीमी कुकर में स्टू लाजवाब निकलता है, और इसे पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू - सरल और स्वस्थ

क्या आप जानते हैं कि लगभग सभी पोषण विशेषज्ञ इस व्यंजन की सलाह देते हैं? तथ्य यह है कि धीमी कुकर में यह सबसे सुरक्षित और अधिकतम तैयार किया जाता है उपयोगी तरीका- के जरिए शमन. हम आपको सबसे सरल व्यंजनों के बारे में बताएंगे। उबली हुई सब्जियांएक मल्टीकोकर में।

• फ्राइंग के विपरीत, उत्पादों को बहुत मजबूत गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाता है। सभी अवयवों को कम तापमान पर उबाला जाता है, जिसका अर्थ है कि वे अधिक बनाए रखते हैं उपयोगी पदार्थ.
• फ्राइंग पैन में, उत्पादों को वनस्पति (या मक्खन) तेल में तला जाता है। भूनने से हानिकारक कार्सिनोजेन्स निकल सकते हैं। धीमी कुकर में, पकवान उपयोगी हो जाता है।
• सब्जियों के स्टू में शामिल हैं कम कैलोरीऔर मोटा। इनसे फिगर खराब नहीं होता। कई आधुनिक आहारों में इस व्यंजन का उपयोग शामिल है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है, कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की, चर्म रोगआदि।
• धीमी कुकर में पकाए गए व्यंजन माने जाते हैं ज्यादा उपयोगी. एयरटाइट ढक्कन खाना पकाने के दौरान भोजन को ऑक्सीकरण से रोकता है, अधिक विटामिन और खनिज बरकरार रहते हैं।

इसके अलावा, कई गृहिणियां धीमी कुकर खरीदती हैं क्योंकि स्टोव की तुलना में इसमें बात करना बहुत आसान और तेज़ है।

कौन सी सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है?

किसी भी पाक रचना की तरह, हमारे व्यंजन का अपना इतिहास है। रूस में, सब्जी स्टू माना जाता था मांस रहित व्यंजन . यह लेंट के दौरान अपरिहार्य था। यह अक्सर चर्च की छुट्टियों के दौरान मेज पर परोसा जाता था। किसान स्टू में शामिल हैं: गाजर, चुकंदर, मूली, प्याज, शलजम। कुछ समय बाद उन्होंने आलू, कद्दू और गोभी उगाना शुरू किया। शाही तालिका अधिक विविध थी। खीर कई तरह की सब्जियों से बनाई जाती थी। रईस घरों में मसाले और मसाले डाले जाते थे।

वर्तमान में, विभिन्न प्रकार से सब्जी स्टू तैयार किया जाता है सब्जियां, ताजा जड़ी बूटी, मशरूम. सब्जियों का सबसे अच्छा युवा, ताजा उपयोग किया जाता है। उनमें बहुत कुछ होता है लाभकारी विटामिनऔर खनिज।

धीमी कुकर में सब्जियां कैसे पकाएं: स्टू रेसिपी

इस डिश के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। सामग्री इतनी विविध और एक दूसरे के साथ संयुक्त हो सकती है कि प्रत्येक पका हुआ व्यंजन अपनी विशिष्टता और स्वाद से अलग होगा। इस व्यंजन के क्लासिक, आसान और बहुत ही सरल व्यंजनों पर विचार करें।

सेम और गोभी के साथ हार्दिक स्टू

हमें आवश्यकता होगी:

कैसे पकाते हे:

शैम्पेन के साथ सब्जी स्टू

हमें आवश्यकता होगी: 4-5 छोटी तोरी, 300-350 ग्राम मशरूम, 3 गाजर, 200 ग्राम गोभी, जतुन तेल, हरा डिल, मसाले (जीरा, थाइम, मेंहदी, नमक)।

कैसे पकाते हे:

1. सभी सब्जियों को बारीक काट लें। इसे जल्दी कैसे करें? कई गृहिणियां इंटरनेट पर खोजने की कोशिश करती हैं या पाक कला पुस्तकें उपयोगी टिप्ससब्जी काटने के लिए। अपने भोजन के साथ रचनात्मक बनें। टमाटर या तोरी को काटने के तरीके खोजने की जरूरत नहीं है।
2. सब्जियों को आज एक तरह से काटें, कल दूसरे तरीके से। कल्पना कीजिए कि आप एक सलाद तैयार कर रहे हैं। अगर आप करना चाहते हैं सुंदर पकवानसामग्री को विभिन्न तरीकों से काटें। यदि आप जल्दी में हैं, तो बेझिझक सब कुछ क्यूब्स में फूड प्रोसेसर में काट लें और उबाल लें।
3. मल्टीकोकर चालू करें, मोड में भूनें "बेकरी उत्पाद"गाजर और प्याज 10-15 मिनट.
4. फिर आपको बाकी सब्जियां, मशरूम, मसाले डालकर मिलाने और एक और मिनट के लिए पकाने की जरूरत है 45-50 .

क्लासिक रैटटौली

एक धीमी कुकर में तोरी स्टू को थोड़ा अलग दृष्टिकोण और सामग्री की आवश्यकता होती है।

हमें आवश्यकता होगी: 2 बैंगन, 2 तोरी, प्याज, 3-4 टमाटर, बेल मिर्च (लाल या नारंगी), लहसुन की 3 लौंग, वनस्पति तेल, नमक और मसाले (हल्दी, इलायची, जीरा)।

कैसे पकाते हे:

• सब्जी का मुरब्बा है सार्वभौमिकव्यंजन। आप सबसे अधिक चुन सकते हैं और गठबंधन कर सकते हैं विभिन्न सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, मसाले, मशरूम डालें। कुछ रसोइया बस मूल बातें (गाजर, प्याज और) के साथ चिपके रहते हैं शिमला मिर्च), और बाकी सामग्री अपनी पसंद के अनुसार डालें।
• सब्जियों को सावधानी से काटने की कोशिश करें ताकि परोसे जाने पर पकवान स्वादिष्ट लगे।
• डिश को खूबसूरत दिखाने के लिए आप इसे प्लेट में रख सकते हैं मटर, और ताजी जड़ी-बूटियों के पत्तों (पुदीना, तुलसी के पत्ते) के साथ ऊपर।
• खाना पकाने की प्रक्रिया को रचनात्मक रूप से करने से डरना महत्वपूर्ण नहीं है! विभिन्न सब्जियों, जड़ी बूटियों और मसालों को मिलाकर प्रयोग करें। सब्जियों को अलग-अलग तरीकों से काटने की कोशिश करें, अलग-अलग तरीके से आएं सॉस, परोसने के तरीकेमेज पर स्टू.

वेजिटेबल स्टू एक बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी डिश है। इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. पकवान सार्वभौमिक है, और इसमें पूरी तरह से शामिल भी हो सकता है विभिन्न सामग्री. इसे अजमाएं!

के साथ संपर्क में

गर्मियों के अंत में और शरद ऋतु के करीब, जब सभी सब्जियां पहले से ही पक चुकी होती हैं, तो कई परिचारिकाएं सोचती हैं कि सभी बगीचे और बगीचे के उपहारों से क्या खाना बनाना है। सबसे अच्छे विकल्पों में से एक सब्जी स्टू होगा, जिसे आप कर सकते हैं।

सब्जी स्टू आसान है विटामिन बम. इसमें पोषक तत्वों की मात्रा लुढ़क जाती है, और इसकी तैयारी की विधि - स्टूइंग, आपको यथासंभव सभी उपयोगिताओं को संरक्षित करने की अनुमति देती है। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट व्यंजनउन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, क्योंकि सभी सब्जियों में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है।

एक स्वादिष्ट स्टू तैयार करने के लिए आप घर में उपलब्ध लगभग किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। मेरे पकवान के लिए, मैंने निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया:

1. आलू - 2 पीसी।,
2. सफेद गोभी - 400 जीआर।,
3. तोरी (या बैंगन) - 400 जीआर। (1 बड़ा या 2 छोटा)
4. गाजर - 1 पीसी।,
5. बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।।
6. प्याज - 1 पीसी।,
7. बीन्स - 150 जीआर।,
8. मक्खन - 60 जीआर।,
9. पानी - 200 मिली,
10. साग,
11. नमक,
12. अपने स्वाद के लिए लहसुन और मसाले।

मूल रूप से, मेरे स्टू में सख्त नुस्खा नहीं है, इसलिए कुछ सब्जियां अधिक डाली जा सकती हैं, और कुछ छोटी या पूरी तरह से बाहर रखी जा सकती हैं। सामान्य तौर पर, यह हर परिचारिका के स्वाद का मामला है।

सभी सब्जियों को धोकर साफ कर लें। - इसके बाद आलू को एक-एक करके काट लें. शिमला मिर्चऔर तोरी। पत्ता गोभी को बारीक काट लीजिये, या तो गाजर को बारीक काट लीजिये या कद्दूकस कर लीजिये. प्याज को भी बारीक काट लें। बस बीन्स को छील लें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए सामग्री: तोरी, गोभी, गाजर, मिर्च, आलू ...
... बीन्स, टमाटर, प्याज, पानी।

सभी सब्जियों को धीमी कुकर में डालें, डालें मक्खनऔर एक गिलास पानी। नमक और हिलाओ। ढक्कन बंद करें और 20 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" प्रोग्राम सेट करें।

हम सब्जियों को स्टू के लिए धीमी कुकर में भेजते हैं और जब वे स्टू होते हैं, तो साग को काट लें

निर्धारित समय बीत जाने के बाद, मल्टीक्यूकर खोलें और सब्जियों को फिर से चलाएँ। यदि आवश्यक हो, नमक और मसाले की लापता मात्रा जोड़ें। 30 मिनट के लिए स्टू करने के लिए सब्जी स्टू को धीमी कुकर में फिर से रखें। जब डिश तैयार हो जाए, तो इसमें साग और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें (वैकल्पिक, मैं खुद लहसुन नहीं डालता)।

सेवा करते समय, स्टू में खट्टा क्रीम जोड़ने की सिफारिश की जाती है, इसके साथ यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। आनंद लेना!

गर्मियों में व्यावहारिक रूप से कोई भूख नहीं होती है - असहनीय गर्मी को दोष देना है। लेकिन ताकत न खोने के लिए आपको खाने की जरूरत है। अच्छा महसूस करने में मदद मिलेगी। सुचारु आहारउपयोगी तरीके से तैयार किया गया है।

रैगआउट को सबसे लोकप्रिय माना जाता है गर्मियों का व्यंजन. धीमी कुकर में सबसे स्वादिष्ट सब्जी स्टू हैं! तैयारी में आसानी, उत्पादों की उपलब्धता और उच्च स्वाद गुण- ये इन व्यंजनों के कुछ फायदे हैं। क्या आपके पास मल्टीकुकर है? इसमें खाना पकाना नाशपाती के गोले जितना आसान है!

घड़ी धीमी कुकर सब्जी स्टू पकाने की विधि:

धीमी कुकर में स्टू बनाना सीखें और आनंद लें स्वादिष्ट खाना. और याद रखें, एक धीमी कुकर में स्टू खाना बनाना, जिसकी रेसिपी आप यहाँ पढ़ेंगे, आपको लगभग किसी भी प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू कैसे पकाएं?

धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाने के लिए, आपको सब्जियों के काफी बड़े सेट की आवश्यकता होगी। यह पारंपरिक आलूऔर गोभी, साथ ही घंटी मिर्च, टमाटर, उबचिनी और अन्य उत्पाद। यह सब व्यक्ति की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

आहार के दौरान भी, आप धीमी कुकर में वेजिटेबल स्टॉज खा सकते हैं - डिश की कैलोरी सामग्री यह मामलासामग्री की पसंद पर निर्भर करेगा।

धीमी कुकर में स्टू पकाने का कोई तरीका नहीं है? आप आमतौर पर उपकरण के साथ आने वाली रेसिपी बुक का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह सबसे अच्छा है, ज़ाहिर है, सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करना अनुभवी गृहिणियां. तो, धीमी कुकर में स्टू कैसे बनाएं? आइए निम्नलिखित व्यंजन को एक उदाहरण के रूप में लें।

धीमी कुकर में तुर्की रैगआउट

सामग्री:

• टर्की मांस - 0.5 किलो;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• मीठी बेल मिर्च - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल;
• अजमोद;
• नमक, पिसी काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. बेकिंग मोड का उपयोग करके मल्टीकोकर को पहले से गरम करें और उसमें डालें वनस्पति तेल.
2. टर्की डालें, टुकड़ों में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. प्याज जोड़ें, आधा छल्ले में काट लें।
4. गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, धीमी कुकर में डालें। हिलाते हुए 3 मिनट भूनें।
5. आलू, तोरी और शिमला मिर्च को छीलकर काट लें। बाकी सब्जियों में डालें। मिक्स।
6. 10 मिनट बाद छिलके वाले टमाटर डालें।
7. नमक, काली मिर्च, 360 मिली पानी डालें।
8. फ्राइंग प्रोग्राम को बंद करें और "बुझाने" को चालू करें।

एक घंटे में डिश तैयार हो जाएगी। साग को काटकर स्टू में डालें।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू (नुस्खा)

धीमी कुकर में सब्जी पकाने से परिचारिका को ज्यादा समय नहीं लगेगा। इस मामले में, उपयोगी पदार्थों से भरपूर एक व्यंजन प्राप्त किया जाता है। जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग करके सर्दियों में भी धीमी कुकर में आलू का स्टू तैयार किया जा सकता है।

फिलिप्स स्लो कुकर में वेजिटेबल स्टू

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• फूलगोभी पुष्पक्रम - 200 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• कद्दू - 100 ग्राम;
• हरी मटर ताजा या जमे हुए - 150 ग्राम;
• रस में टमाटर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती, नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. फिलिप्स 3039 धीमी कुकर में स्टू बनाने के लिए, आपको सब्जियां तैयार करने की आवश्यकता है। आलूओं को छीलने के बाद उन्हें टुकड़ों में काट लीजिए.
2. प्याज छीलें, क्यूब्स में काट लें। कद्दू और गाजर के साथ भी ऐसा ही करें।
3. फूलगोभी को फ्लोरेट्स में बांट लें।
4. फिलिप्स मल्टीकोकर में स्टू पकाने के लिए, आपको "फ्राइंग" मोड सेट करना होगा, "सब्जियां" उत्पाद चुनें और टाइमर को 15 मिनट के लिए सेट करें।
5. कटोरे में कोई भी वनस्पति तेल डालें और कद्दू और गाजर डालें।
6. फिर प्याज़ डालें, 5 मिनट तक भूनें।
7. आलू को प्याले में डालिये, और 5 मिनिट तक भूनिये.
8. जोड़ना फूलगोभीऔर मोड खत्म होने तक तलने के लिए छोड़ दें।
9. कुछ चम्मच टमाटर डालें और "स्टू" प्रोग्राम (1 घंटा) को सक्रिय करें।
10. सिग्नल से 10 मिनट पहले, धीमी कुकर में मटर को आलू के साथ स्टू में भी स्टू किया जाना चाहिए।
11. काली मिर्च, नमक, बे पत्ती डालें।

धीमी कुकर में सब्जी पकाने की विधि

पैनासोनिक मल्टीक्यूकर में वेजिटेबल स्टू से ज्यादा खरीद सकते हैं मूल स्वादअगर आप इसमें बीन्स मिलाते हैं। यदि आप इसे पहले से ही उबला हुआ लेते हैं, तो डिश वास्तव में जल्दी पक जाएगी।

सामग्री:

• गोभी - 500 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• उबली हुई फलियाँ - 300 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च और अन्य मसाला।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाने की विधि:

1. पैनासोनिक स्लो कुकर में स्टू तैयार करने के लिए, गाजर और आलू को छीलकर सब्जियों को टुकड़ों में काट लें।
2. गोभी को काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
3. गाजर और प्याज को एक कटोरे में डालें और "फ्राइंग" मोड पर 10-15 मिनट के लिए भूनें (ढक्कन बंद न करें)।
4. गोभी को मल्टीक्यूकर में डालें। ढक्कन बंद करके 5-7 मिनिट तक पकने दें।
5. आलू और उबले हुए बीन्स डालें। टमाटर के पेस्ट को पानी से पतला करें, सब्जियों के ऊपर डालें।
6. नमक, काली मिर्च, अगर वांछित हो तो मसाले डालें। ढक्कन बंद करें और 30 मिनट के लिए "बुझाने" मोड पर पकाएं।

धीमी कुकर में सब्जियों से सब्जी स्टू

यदि पोषण प्रणाली के अनुसार आपको ही उपयोग करना है कम कैलोरी वाला भोजन, फिर धीमी कुकर में आहार सब्जी स्टू आपके लिए एकदम सही है। इसमें कम से कम कैलोरी होती है, लेकिन यह शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है।

धीमी कुकर में डाइट बैंगन स्टू

सामग्री:

• बैंगन - 1 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• सब्जी शोरबा - 1 कप;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पिसा हुआ जीरा - 1 छोटा चम्मच ;
• अजमोद - 3 टहनी;
• नमक, पिसी काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. हम किसी भी कंपनी के धीमी कुकर में वेजिटेबल स्टू पकाते हैं। बैंगन को धोकर क्यूब्स में काट लें। 20 मिनट के लिए एक कटोरी में नमकीन छोड़ दें।
2. तोरी को मध्यम क्यूब्स में काटें, छिलके वाली गाजर को हलकों में काटें।
3. प्याज और लहसुन को छील लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, लहसुन को चाकू से काट लें।
4. बैंगन को एक छलनी में स्थानांतरित करें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। तरल पूरी तरह से निकल जाना चाहिए।
5. अजवायन को धोकर सुखा लें और पत्तों को डंठल से अलग कर लें।
6. एक बाउल में डालें सूरजमुखी का तेलऔर "मल्टी-कुक" मोड चालू करें। तापमान को 160 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। तेल गरम होना चाहिए।
7. प्याज को धीमी कुकर में डालें और कभी-कभी हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
8. गाजर, बैंगन, लहसुन, छिलके और कटे हुए टमाटर और पिसा हुआ जीरा डालें। मिक्स करें, 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. शोरबा को कटोरे में डालें और डिश को उबाल लें।
10. तोरी और अजमोद जोड़ें। काली मिर्च और नमक। एक और 10 मिनट उबाल लें।

एक धीमी कुकर में मांस के साथ तोरी की सब्जी स्टू

यदि आप मुलिनेक्स मल्टीक्यूकर के मालिक हैं और कुछ नया पकाना चाहते हैं, तो बनाने का प्रयास करें मांस सेंकनाधीमी कुकर में तोरी और अन्य सब्जियों के साथ, आपको नीचे दी गई रेसिपी मिलेगी। सब्जियों के इस्तेमाल से यह डिश काफी हल्की बनती है, इसे किसी भी मौसम में खाया जा सकता है.

Mulinex मल्टीक्यूकर में पोर्क के साथ वेजिटेबल स्टू

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• सूअर का मांस (हड्डी के बिना) - 300 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• गोभी - आधा सिर;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• मसाले।

Mulinex multicooker में गोभी के साथ स्टू के लिए पकाने की विधि:

1. प्याज को साफ करके काट लें। मांस को टुकड़ों में काट लें।
2. इन सामग्रियों को एक कटोरे में "टोस्टिंग" मोड पर भूनें।
3. पानी डालें और मल्टीक्यूकर को 10 मिनट के लिए ढक्कन से बंद कर दें ("उच्च दबाव" पर पकाएं)।
4. आलू, गाजर, टमाटर (त्वचा से) छीलें। आलू, तोरी और टमाटर को स्लाइस में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. गोभी को कद्दूकस कर लें।
6. मसालों के साथ धीमी कुकर में सभी तैयार सब्जियां डालें। प्रति स्क्वैश स्टूधीमी कुकर में यह अधिक रसदार निकला, आप थोड़ा और पानी डाल सकते हैं।
7. "लो प्रेशर" पर 7 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, मुलिनेक्स मल्टीकोकर में स्टू तैयार हो जाएगा।

धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू

यदि पोर्क मेनू आपको सूट नहीं करता है, लेकिन आप मांस चाहते हैं, तो बहुत स्वस्थ और पकाएं स्वादिष्ट व्यंजन – चिकन स्ट्यूएक मल्टीकोकर में। उसी सिद्धांत से, आप खरगोश के स्टू को धीमी कुकर में पका सकते हैं। मुख्य बात यह है कि मांस निविदा है, इसके लिए धन्यवाद पकवान दुबला हो जाएगा। कटोरे की मात्रा के आधार पर सामग्री की मात्रा "आंखों से" ली जा सकती है।

सामग्री:

• मुर्ग़े का सीना;
• आलू;
• सब्जियों का तत्व;
• पत्ता गोभी;
• गाजर;
• नमक, पिसी काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. स्कार्लेट धीमी कुकर में स्टू तैयार करने के लिए, आपको गाजर और प्याज छीलने की जरूरत है। सबसे पहले प्याज को कद्दूकस कर लें, प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गोभी को कद्दूकस कर लें।
3. तोरी, यदि आवश्यक हो, छीलकर क्यूब्स में काट लें।
4. आलू को भी छील कर क्यूब्स में काट लें।
5. सभी सामग्री को एक बाउल में रखें। नमक और मिर्च। यदि आप लगभग 100 मिलीलीटर पानी मिलाते हैं, तो आपका धीमी कुकर मांस के साथ सब्जी स्टू को अधिक रसदार बना देगा।
6. "बुझाने" मोड (45 मिनट) चालू करें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पकवान को तैयार माना जा सकता है।

पोलारिस स्लो कुकर में वेजिटेबल स्टू

उपवास या वजन कम करने की अवधि के दौरान, आप अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, क्योंकि परिचित उत्पादबहुत जल्दी ऊब जाना। क्या आपके पास मल्टीकुकर है? तब आप पका सकते हैं स्वादिष्ट स्टूधीमी कुकर में मशरूम के साथ।

यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और हो भी जाता है विशेष स्वाद. आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस रेसिपी में शैम्पेन सबसे अधिक बार पाए जाते हैं, क्योंकि वे उपलब्ध हैं। साल भर. यह व्यंजन पोलारिस मल्टीकोकर और इसके समकक्षों में अन्य निर्माताओं से तैयार किया जाता है। तो, एक धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू कैसे बनाएं (तस्वीर उन सभी संवेदनाओं को व्यक्त नहीं करती है जो आपको तैयार पकवान की कोशिश करते समय मिलती हैं)?

पोलारिस मल्टीक्यूकर में मशरूम के साथ सब्जी स्टू

सामग्री:

• शैम्पेन या अन्य मशरूम - 300 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• गोभी - 400 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तेज पत्ता;
• साग;
• नमक।

खाना पकाने की विधि

1. आलू, गाजर और प्याज को छील लें।
2. प्याज को क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. मल्टीकलर चालू करें, बेकिंग मोड सेट करें। समय - 60 मिनट।
4. तेल को कटोरे में डालें और तैयार गाजर और प्याज डालें। ढक्कन बंद करें, 10 मिनट के लिए भूनें.
5. गोभी काट लें, इसे धीमी कुकर में डाल दें। 15 मिनट के लिए अन्य सब्जियों के साथ भूनें।
6. आलू को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये, मशरूम को भी बारीक मत काटिये और सारे आलू को प्याले में डाल दीजिये. हिलाओ और भूनना जारी रखो।
7. समाप्ति से 10 मिनट पहले, ढक्कन खोलें और डिश को नमक करें। मसाले और तेज पत्ता भी डालें। 1-2 कप पानी डालें (जो उपकरण के साथ आते हैं)। ढक्कन बंद करें, बीप की प्रतीक्षा करें।

इसीलिए सरल नुस्खाआप मीट स्टू भी पका सकते हैं। यह सूअर का मांस या के साथ बहुत स्वादिष्ट व्यंजन निकला चिकन का कीमा. आप प्रयोग कर सकते हैं और खोज सकते हैं सबसे बढ़िया विकल्पयह नुस्खा।

धीमी कुकर पोलारिस 0517 में आयरिश मांस स्टू

धीमी कुकर में खाना पकाना एक बहुत ही सुखद प्रक्रिया है, क्योंकि सब कुछ सरलता से किया जाता है। इसके अलावा, इस तरह के व्यंजन में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं और उच्च स्वाद होता है। मांस के अतिरिक्त सब्जी स्टू को अक्सर पकाया जाता है। कौन सा चुनना है यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आप चाहते हैं दुबले प्रकारमांस, आप धीमी कुकर में बीफ स्टू पका सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि धीमी कुकर में मेमने का स्टू भी काफी लोकप्रिय है। निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार दोनों विकल्प तैयार किए जा सकते हैं।

सामग्री:

• गोमांस या भेड़ का बच्चा - 500 ग्राम;
• प्याज - 200 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• डार्क बीयर - 300-400 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस धो लें और मध्यम टुकड़ों में काट लें। "फ्राइंग" मोड को 30 मिनट के लिए सेट करें और मांस को 120 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर भूनें।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
3. गाजर को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। मांस के साथ एक कटोरे में प्याज के साथ गाजर डालें (मांस पकाने की शुरुआत के 15 मिनट बाद)।
4. आलू छीलिये, काट लीजिये बड़े टुकड़े. आलू के टुकड़े निकाल कर रख लीजिये शीर्ष परतसब्जियों और मांस के लिए। बियर से भरें। यदि धीमी कुकर में मांस स्टू पूरी तरह से ढका नहीं है, तो आपको थोड़ा पानी जोड़ने की जरूरत है।
5. नमक, मसाले डालें। "बुझाने" कार्यक्रम (2 घंटे) स्थापित करें।

रेडमंड स्लो कुकर में वेजिटेबल स्टू

चूंकि महिलाओं के बीच मल्टीक्यूकर बहुत लोकप्रिय हो गए हैं, इसलिए उनमें से कई नए की तलाश कर रही हैं। दिलचस्प व्यंजनोंखाना बनाना। स्वस्थ और स्वस्थ आहार पर स्विच करने के लिए रसोई में एक मल्टीकोकर की उपस्थिति पहले से ही एक महान प्रोत्साहन है।

प्रति सही भोजनआप धीमी कुकर में स्वादिष्ट सब्जी स्टू भी शामिल कर सकते हैं। यह सामग्री के एक किफायती सेट के साथ, जल्दी, सरल और, सबसे महत्वपूर्ण रूप से तैयार किया जाता है। न केवल सब्जियां, बल्कि इसमें मांस भी इस व्यंजन को हार्दिक बनाता है, लेकिन कैलोरी में बहुत अधिक नहीं। किसी भी मामले में, यह निकलता है बढ़िया विकल्पलंच या डिनर के लिए।

धीमी कुकर रेडमंड एम 90 में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टू

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो;
• कोई भी रेड वाइन - 200 मिली;
• वनस्पति तेल - 50 मिली;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मीठी मिर्च - 3 पीसी ।;
• डिब्बा बंद टमाटर- 1 किलोग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 20 ग्राम;
• तेज पत्ता;
• नमक।

कैसे एक धीमी कुकर रेडमंड m90 में स्टू पकाने के लिए:

1. कीमा बनाया हुआ मांस रेड वाइन के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
2. मल्टीकलर बाउल में वनस्पति तेल डालें और कटा हुआ प्याज डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें। प्याज सुनहरा हो जाना चाहिए।
3. लहसुन को छील लें। इसे कटोरे में काली मिर्च और नमक के साथ डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. वहाँ तैयार कीमा बनाया हुआ मांस और कुछ सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ें। बीच-बीच में चलाते हुए भूनना जारी रखें।
5. धीमी कुकर में डिब्बाबंद टमाटर और 20 ग्राम रखें टमाटर का पेस्ट. उबलना। "बुझाने" मोड (1.5 घंटे) सेट करें। समय-समय पर ढक्कन खोलें और डिश को हिलाएं।

रेडमंड धीमी कुकर में स्टू तैयार करना इतना आसान है - आप अपनी पसंद के आधार पर व्यंजनों को बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, कोई भी सब्जियां जोड़ें या निकालें।

मल्टीकोकर रेडमंड 4502 में पोर्क के साथ रैगआउट

रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है, इसके बारे में सोचकर थक गए? क्या आपके पास मल्टीकुकर है? यह समस्या हल करना आसान है! धीमी कुकर में पोर्क स्टू बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ होता है! स्टू मांस और साइड डिश दोनों को जोड़ती है, जो खाना पकाने में बहुत समय बचाता है, लेकिन आपको उपयोगी खनिजों और विटामिनों से वंचित नहीं करता है।

खाना पकाने की सामान्य विधि की तुलना में रेडमंड धीमी कुकर में स्टू बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। यह उत्पादों के अल्पावधि प्रसंस्करण द्वारा समझाया जा सकता है, जो नहीं करता है लाभकारी पदार्थढहना।

सामग्री:

• पोर्क पट्टिका - 450 ग्राम;
• आलू - 1 किलो;
• प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• बल्गेरियाई मीठी मिर्च - 200 ग्राम;
• जतुन तेल;
• लहसुन - 15 ग्राम;
• हरा प्याज - 20 ग्राम;
• अजमोद - 20 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• नमक, मसाले।

धीमी कुकर रेडमंड 4502 में स्टू के लिए पकाने की विधि:

1. खाना प्रोसेस करें: खाना पकाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए उसे धोकर साफ करें।
2. गाजर को क्यूब्स में काटें और इसे मल्टीक्यूकर बाउल में ट्रांसफर करें।
3. आलू, टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें।
4. टुकड़ा छोटे टुकड़ों मेंसूअर का मांस और सब्जियों में डाल दिया।
5. नमक, काली मिर्च, अगर वांछित हो तो मसाले डालें।
6. कटा हुआ लहसुन और थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल डालें।
7. धीमी कुकर में पोर्क स्टू की उच्च गुणवत्ता वाली तैयारी के लिए, सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं। ढक्कन बंद करें और "मल्टीपोवर" मोड सेट करें। "तापमान" बटन का उपयोग करके, 100 डिग्री सेल्सियस और टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें।
8. बीप के बाद, स्टू तैयार है। जड़ी-बूटियों से सजाकर मेज पर परोसें।

यदि आप कम से कम एक बार इस स्मार्ट तकनीक में किसी भी व्यंजन को पकाने की कोशिश करते हैं, तो आपको पहले से ही पता चल जाएगा कि धीमी कुकर में स्टू कैसे पकाना है। यह एक बहुत ही साधारण मामला है, यही वजह है कि गृहिणियों के बीच मल्टीक्यूकर इतने लोकप्रिय हो गए हैं।

धीमी कुकर में वेजिटेबल स्टू ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने सभी रिश्तेदारों और मेहमानों को खिला सकते हैं। उनका सेवन आहार या उपवास के दौरान किया जा सकता है, या मांस से वास्तव में संतोषजनक बनाया जा सकता है।

धीमी कुकर में पका हुआ स्टू सही माना जाता है सार्वभौमिक पकवानजिसमें खाना बनाने की कई रेसिपीज हैं। अपना खोजने के लिए सामग्री के साथ प्रयोग करें। उत्तम नुस्खास्टू!

व्यंजन विधि धीमी कुकर में दुबला सब्जी स्टू(पोलारिस):

एक धीमी कुकर में तोरी के साथ सब्जी स्टू

रसोई के उपकरण और बर्तन:ब्लेंडर या ग्रेटर (वैकल्पिक), मल्टीक्यूकर, मल्टीग्लास, कटिंग बोर्ड, मल्टीस्पून, चाकू, कंटेनर।

सामग्री

अजमोद की टहनी	स्वाद
डिल की टहनी	स्वाद
सब्जियों का तत्व	1-2 पीसी।
सफेद बन्द गोभी	0.5 कांटा
आलू (मध्यम आकार)	5-6 पीसी।
उबला या छना हुआ पानी	1 मल्टीस्ट।
प्याज़	1-2 पीसी।
गाजर (छोटा)	1-2 पीसी।
मिर्च	स्वाद
शिमला मिर्च (अधिमानतः लाल)	1-2 पीसी।
अजवाइन (स्वाद और इच्छा के लिए)	1 तना
सूरजमुखी का तेल	1-2 बड़े चम्मच। एल
नमक	¾ सेंट। एल
टमाटर	1-2 पीसी।

कुकिंग रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

1. पत्ता गोभी का आधा कांटा बारीक काट लें। सुविधा के लिए, आप एक grater या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. 1-2 प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
   
   
3. 1 या 2 टुकड़ों की मात्रा में छिलके वाली तोरी को भी छोटे टुकड़ों में काट लें।
   
   
4. फिर बेल मिर्च को 1-2 टुकड़ों की मात्रा में छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. मल्टीकलर के कटोरे में 1-2 बड़े चम्मच रिफाइंड वनस्पति तेल डालें और मल्टीस्पून का उपयोग करके कटे हुए प्याज, तोरी, बेल मिर्च और गोभी को समान परतों में फैलाएं।
   
   
6. चाकू से 1 या 2 गाजर को कद्दूकस या काट लें और इसे अगली परत में धीमी कुकर में भेज दें।
   
   
7. 1-2 टमाटर को काट कर प्याले में एक परत भी बना लीजिये.
   
   
8. 5-6 आलू छोटे, लेकिन बहुत छोटे क्यूब्स में नहीं काटें और धीमी कुकर में भेजें।
   
   
9. 1 मल्टी ग्लास पानी डालने से पहले उसमें नमक, काली मिर्च और अपने स्वाद के अनुसार अन्य मसाले घोल लें। जब नमक पूरी तरह से घुल जाए तो सब्जियों के ऊपर नमकीन पानी डालें।
   
   
10. सब कुछ तैयार होने के बाद, मल्टीकोकर पर ढक्कन बंद करें और "बुझाने" मोड में 90 मिनट का समय निर्धारित करें।
    
    
11. निर्धारित समय के बाद, साग को काट लें और उबली हुई सब्जियों को छिड़क दें, फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परोसें।
    
    

धीमी कुकर में तोरी के साथ सब्जी स्टू पकाने का वीडियो नुस्खा

और इसलिए कि आपके पास गोभी और तोरी के साथ स्टू पकाने के बारे में कोई सवाल नहीं है, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

• आप अपने फ्रिज में रखी किसी भी सब्जी के सेट से बना सकते हैं। केवल एक चीज जो जोड़ने के लिए अवांछनीय है वह बीट्स है।
• यह व्यंजन न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी तैयार किया जा सकता है, यदि आप सभी आवश्यक सब्जियों को उनके मौसम में प्री-फ्रीज कर दें।
• यदि आपके पास धीमी कुकर नहीं है, तो आप स्टू कर सकते हैं, यह उतना ही रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा।

धीमी कुकर में बैंगन के साथ सब्जी स्टू

तैयारी का समय: 30-60 मिनट।
सर्विंग्स: 4.
कैलोरी की मात्रा: 100 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:मल्टीस्पून, मल्टीक्यूकर, कैपेसिटी ग्रेटर (वैकल्पिक), कटिंग बोर्ड, चाकू और लहसुन बनाने वाला।

सामग्री

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

1. लहसुन की 3 या 4 लौंग को चाकू या लहसुन बनाने वाली मशीन से काट लें।
   
   
2. एक प्याज को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
   
   
3. 1-2 तोरी को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
   
   
4. 1-2 मीठी मिर्च के बीच से बीज निकाल कर हटा दीजिये और मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
   
   
5. 1 या 2 बैंगन को पिछली सब्जियों के समान टुकड़ों में काटें।
   
   
6. जैसा कि आप फिट और परिचित देखते हैं, 2-3 गाजर को चाकू या कद्दूकस से क्यूब्स में काटा जा सकता है।
   
   
7. मल्टीकलर बाउल में 50-75 ग्राम वनस्पति तेल डालें, 6-8 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें और तेल को थोड़ा गर्म होने दें।
   
   
8. गरम तेल में प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
   
   
9. जब प्याज तैयार हो जाए तो उसमें लहसुन डालें और लगभग 1-2 मिनट तक गर्म करें। बीच-बीच में हिलाना न भूलें।
   
   
10. प्याज-लहसुन का मिश्रण तैयार होने के बाद इसमें 350-400 ग्राम टमाटर डालें खुद का रस. अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को 2-3 मिनट के लिए फिर से गर्म होने दें।
    
    
11. फिर अपने स्वाद के लिए मसाले डालें, इस मामले में मैंने इस्तेमाल किया ताज़ा तुलसी. सॉस को महकदार बनाने के लिए सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और 1-2 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके उबलने दें।
    
    
12. जब सॉस तैयार हो जाए तो आप इसमें तैयार सब्जियां भर सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, नमक डालें और फिर से मिलाएँ।
    
    
13. मल्टीकोकर का ढक्कन बंद करें और "बुझाने" का कार्य चालू करें। खाना पकाने का समय 50 मिनट पर सेट करें। मल्टीक्यूकर बीप के बाद, आप स्टू को टेबल पर परोस सकते हैं।
    
    

धीमी कुकर में बैंगन के साथ सब्जी स्टू पकाने का वीडियो नुस्खा

अधिक विस्तार से और स्पष्ट रूप से तैयारी के चरणों के साथ गर्मियों का इलाजइस वीडियो को देखकर पाया जा सकता है।

• इसके लिए छोटी तोरी और बैंगन चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनके पास अभी तक बड़े और सख्त बीज नहीं हैं।
• ताकि बैंगन पकवान में कड़वा स्वाद न लें, बेहतर है कि उन्हें दमन (दबाव में) ठंडे नमकीन पानी में एक घंटे के लिए भिगो दें।

धीमी कुकर में पोर्क, बीफ या चिकन मांस के साथ सब्जी स्टू

तैयारी का समय: 60-90 मिनट।
सर्विंग्स: 15.
कैलोरी की मात्रा: 100 किलो कैलोरी।
रसोई के उपकरण और बर्तन:किचन बोर्ड, मल्टीक्यूकर, मल्टीस्पून, ग्रेटर, चाकू, सामग्री भंडारण के लिए कंटेनर, लहसुन बनाने वाला।

सामग्री

शिमला मिर्च	150 ग्राम
दिल	1 पुष्पक्रम
पानी	1 ढेर
नमक	30-45 ग्राम
टमाटर का पेस्ट	1-2 बड़े चम्मच। एल
सफेद बन्द गोभी	1 कांटा
मांस	550-600 ग्राम
बैंगन और/या तोरी	1-2 पीसी।
तेज पत्ता	3-5 पीसी।
लहसुन	3-4 लौंग
प्याज़	1-2 पीसी।
गाजर	3-4 पीसी।
आलू	4-5 पीसी।
टमाटर	4-5 पीसी।
काली मिर्च	स्वाद
काली मिर्च (काला)	स्वाद

रेसिपी स्टेप बाय स्टेप

1. 550-600 ग्राम पोर्क, चिकन या बीफ (या कोल्ड कट्स) को क्यूब्स में लगभग 3-4 सेमी आकार में काटें।
   
   
2. सभी सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
   
   
3. निम्नलिखित क्रम में मल्टीकोकर कटोरे के तल पर तैयार सामग्री डालें: मांस, 3-4 आलू, गोभी का 1 कांटा (चूंकि गोभी काफी चमकदार होती है, इसे हल्का सा टैम्प करें), 1-2 तोरी या बैंगन, 4 या 5 टमाटर, 150 ग्राम शिमला मिर्च, 1-2 टुकड़े प्याज़और 3 या 4 गाजर।
   
   
4. जब सब्जियां ढेर हो जाएं, तो ऊपर से 30-45 ग्राम नमक, 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट और तैयार मसाले डालें: 1 डिल पुष्पक्रम, 3 से 5 टुकड़े तेज पत्ता, काली मिर्च स्वाद के लिए और कीमा बनाया हुआ लहसुन की 3-4 कलियाँ।
   
   
5. आप चाहें तो ऊपर से काला भी छिड़क सकते हैं। पीसी हुई काली मिर्चऔर आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ और मसाले।
   
   
6. फिर भविष्य के सब्जी स्टू को 1 गिलास गर्म पानी में डालें।
   
   
7. मल्टीकोकर को ढक्कन के साथ कवर करें, "बुझाने" फ़ंक्शन का चयन करें और समय को 40 मिनट पर सेट करें।
   
   
8. स्टू तैयार होने के बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं और आप परोस सकते हैं।
   
   

धीमी कुकर में मांस के साथ सब्जी स्टू पकाने का वीडियो नुस्खा

यदि आपके पास अभी भी प्रश्न हैं, या तैयारी प्रक्रियाओं में कुछ स्पष्ट नहीं है, तो इस वीडियो को देखें।

• यदि आपने हड्डी पर बीफ़ या मांस चुना है, तो धीमी कुकर में स्टू करने का समय 50 मिनट पर सेट होना चाहिए।
• स्टू अच्छा है क्योंकि नुस्खा के सख्त निष्पादन का पालन करना आवश्यक नहीं है: सामग्री की मात्रा और नाम को आपके विवेक पर सुरक्षित रूप से बदला जा सकता है।

यह कितना आसान और तेज़ है आप स्वादिष्ट बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वस्थ पकवान . धीमी कुकर से सब्जी स्टू न केवल वयस्कों के लिए उपयुक्त है, इसका उपयोग भी किया जा सकता है बच्चों की सूची. स्टू बनाने की कौन सी रेसिपी और ट्रिक्स आप जानते हैं? टिप्पणियों में अपने व्यंजनों, टिप्पणियों और टिप्पणियों को साझा करें।