सूजी दलिया के एक हिस्से को कैसे पकाएं। केले के साथ सूजी दलिया। सूजी दलिया पकाने की विधि: सेब के रस और किशमिश के साथ सूजी दलिया कैसे पकाएं

सूजी दलिया?!... खाना बनाना चाहते हैं, लेकिन दूध और सूजी के अनुपात को भूल गए? आप शंकाओं से परेशान हैं, कैसे सुनिश्चित करें कि गांठें नहीं हैं? आपको सभी उत्तर यहां मिलेंगे, साथ ही मूल नुस्खाबिना गांठ के स्वादिष्ट और कोमल सूजी दलिया।

सामग्री:

(3 सर्विंग्स)

• 2 गिलास दूध
• 1 गिलास पानी
• 5 बड़े चम्मच सूजी
• 2 बड़ी चम्मच सहारा
• 20 जीआर। मक्खन
• किशमिश, जामुन, जाम (वैकल्पिक)

कई लोगों के लिए, सूजी पकाना एक वास्तविक दुःस्वप्न है, लेकिन मेरे लिए यह सबसे सरल और सबसे अधिक है फास्ट फूड, और सभी का पसंदीदा। ऐसा क्यों? जवाब हास्यास्पद रूप से सरल है।

सोवियत जमाने की कोई रसोई की किताब खोलो तो उसमें काले और सफेद रंग में लिखा होता है कि सूजी को उबलते दूध में डाल देना चाहिए। जिसने कम से कम एक बार ऐसा किया है वह जानता है कि गर्म दूध में सूजी तुरंत फूल जाती है, और गांठों के गठन से बचने के लिए आपको जादूगर बनने की जरूरत है।

क्या आप जानते हैं कि सूजी को उबलते दूध में क्यों डाला जाता है? नहीं, इसलिए नहीं कि इसका कोई वैज्ञानिक आधार है या इसका स्वाद बेहतर है। तथ्य यह है कि पहले दूध ज्यादातर मसौदा था, इसे बैरल या डिब्बे में लाया जाता था। याद है, हमारी दादी-नानी कैन लेकर बाजार गई थीं?

और अक्सर, संदिग्ध शुद्धता के बैरल, डिब्बे और स्कूप के कारण, दूध में किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाती है। इसलिए, दूध को पहले उबाला गया ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि खाना पकाने के दौरान दूध फट न जाए।

समय बदल गया है और इसलिए उत्पाद हैं। अब पाश्चुरीकृत दूध तारीख और बैच नंबर के साथ सीलबंद पैकेजों में बिक्री पर है। यह सब सुनिश्चित करता है कि उत्पाद मानकों को पूरा करता है। स्वाभाविक रूप से, ऐसे दूध को उबालने की आवश्यकता नहीं होती है।

इसलिए निष्कर्ष: अलविदा पुरानी तकनीकअलविदा गांठ! चलिए, कुछ पकाते हैं सूजीएक नए तरीके से!

बिना गांठ के सूजी दलिया बनाने की विधि

• इसलिए एक साफ पैन लें। दो गिलास ठंडा दूध (रेफ्रिजरेटर से) डालें।

• एक गिलास पानी डालें। हम पैसे बचाने के लिए पानी नहीं डालते हैं, लेकिन सूजी को बेहतर ढंग से उबालने के लिए, और सूजी अधिक कोमल हो जाती है।

• 5 बड़े चम्मच सूजी डालें। इस अनुपात से (750 मिलीलीटर तरल और 5 बड़े चम्मच सूजी) मोटी सूजी प्राप्त होती है। अगर आपको सूजी पसंद है मध्यम घनत्व, फिर 4 बड़े चम्मच डालें। तरल की समान मात्रा के लिए।

• हम सब कुछ हिलाते हैं और पैन को आग पर रख देते हैं। आप तुरंत चीनी मिला सकते हैं। मैं नमक नहीं डालता, मीठे दलिया में इसकी जरूरत नहीं है।

• हिलाते हुए, सॉस पैन की सामग्री को उबाल लें। चूंकि सूजी पहले ठंडे दूध में सूज जाती है, और फिर धीरे-धीरे गर्म होती है, गांठ नहीं बनती है।
• हिलाते हुए, सूजी दलिया को धीमी आँच पर 3-5 मिनट तक पकाएँ।

• आँच बंद कर दें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें, मिलाएँ। तेल स्वाद में सुधार करता है, दलिया को विशेष रूप से कोमल बनाता है।

• हम सूजी को प्लेटों पर फैलाते हैं।

• हर कोई अपने-अपने स्वाद के अनुसार मक्खन और अन्य मिठाइयाँ मिलाता है। उदाहरण के लिए, मुझे सूजी दलिया ठंडे दूध के साथ पतला करना पसंद है, और मेरे बेटे को जाम के साथ सूजी दलिया पसंद है।

• यह सूजी दलिया की पूरी रेसिपी है)))। अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ, और अंत में गांठ के बारे में भूल जाओ!

आज हम विस्तार से बात करेंगे कि बिना गांठ के सूजी का दलिया कैसे बनाया जाता है। आखिरकार, कई गृहिणियां इस स्वस्थ और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन को सिर्फ इसलिए मना कर देती हैं क्योंकि उन्हें इस बात का जरा सा भी अंदाजा नहीं है कि इसे सजातीय और सही संगति कैसे बनाया जाए। इस स्थिति को ठीक करने के लिए, इस लेख में कई विकल्पों को प्रस्तुत करने का निर्णय लिया गया है, कौन सा सबसे अच्छा है आप पर निर्भर है।

सूजी दलिया दूध के साथ पकाना

हर कोई नहीं जानता, लेकिन इस तरह के एक साधारण व्यंजन में खाना पकाने के कई विकल्प होते हैं। कोई इसे केवल पर करता है ताजा दूध, कोई - पर साधारण पानी, और कोई व्यक्ति एक ही समय में दो उल्लिखित सामग्रियों का उपयोग भी करता है। आइए प्रत्येक विकल्प पर अधिक विस्तार से विचार करें।

दूध में सूजी का दलिया पकाना काफी आसान और सरल है। ऐसा करने के लिए, हमें घटकों की आवश्यकता हो सकती है जैसे:

• दूध जितना हो सके ताजा वसा - 1;
• सूजी- 4 मिठाई चम्मच;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए जोड़ें (लगभग 1-1.5 मिठाई चम्मच);
• मध्यम आकार का टेबल नमक - कुछ छोटे चुटकी;
• मलाईदार ताजा तेल- 12-15 ग्राम (तैयार पकवान में डालें)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सूजी के दलिया को दूध के साथ पकाने के लिए आपको मोटे तले वाले बर्तन लेने चाहिए। आखिरकार, यही एकमात्र तरीका है जिससे आपकी डिश चिपकी और जलेगी नहीं। इस प्रकार, पूर्ण वसा वाले दूध को एक कटोरे या पैन में डालना आवश्यक है, और फिर इसे आग पर रखकर धीरे-धीरे उबाल लें। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उत्पाद अच्छी तरह से उबालना शुरू कर दे, लेकिन भाग न जाए।

दूध में उबाल आने के बाद, आपको इसे इसमें डालना है, इसकी मात्रा पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करती है कि आपको गाढ़ा दूध चाहिए या नहीं तरल दलिया. गांठ से बचने के लिए, धीरे-धीरे और छोटे हिस्से में अनाज जोड़ने की सिफारिश की जाती है। ऐसे में दूध को चम्मच से हिलाना चाहिए ताकि आपको एक तरह की कीप मिल जाए। सूजी के इस अतिरिक्त के साथ ही तैयार पकवान जितना संभव हो उतना सजातीय होगा। आप चाहें तो चीनी और बारीक डाल सकते हैं नमक(स्वाद)।

सूजी दलिया को दूध में लगभग 9-11 मिनट तक पकाने की सलाह दी जाती है। इस दौरान सारे अनाज अच्छे से उबल जाएंगे, जिससे आपको बिना एक गांठ के बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश मिल जाएगी.

मेज पर ठीक से कैसे प्रस्तुत करें?

ऊपर वर्णित नुस्खा के अनुसार तैयार सूजी दलिया बहुत तरल, सजातीय और बहुत स्वादिष्ट नहीं है। इसे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते में गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, ताजा मक्खन के एक टुकड़े के साथ पकवान का स्वाद लेने की सिफारिश की जाती है।

बिना गांठ के सूजी दलिया: एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

कैसे करना है स्वादिष्ट नाश्तापानी पर? ऐसा करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• साधारण ठंडा पानी - 2 मुखी गिलास;
• सूजी - 7 पूर्ण मिठाई चम्मच;
• चीनी भूरी रेत - स्वाद के लिए जोड़ें (लगभग 1.5 मिठाई चम्मच);
• ठीक आयोडीन युक्त नमक - चुटकी भर (स्वाद के लिए जोड़ें);
• ताजा मक्खन - 15-17 ग्राम (यदि वांछित हो तो तैयार पकवान में जोड़ें)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

जैसे की पिछला नुस्खा, पानी पर सूजी दलिया तेजी से पक जाएगा और अगर आप इसे पकाने के लिए मोटे तले वाले छोटे सॉस पैन का उपयोग करते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट बन जाएगा। बर्तन में साधारण ठंडा पानी डालना आवश्यक है, और फिर सूजी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, सामग्री को 6-9 मिनट के लिए अलग रखने की सलाह दी जाती है। इस समय के बाद, सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखा जाना चाहिए और तरल के पूरी तरह से उबलने की प्रतीक्षा करें। उसी समय, व्यंजन की सामग्री को नियमित रूप से हिलाया जाना चाहिए, क्योंकि नीचे की ओर बसे हुए दाने चिपक सकते हैं और जल सकते हैं।

पानी में उबाल आने के बाद दलिया में स्वादानुसार नमक और चीनी मिलानी चाहिए। इसे बहुत कम आँच पर लगभग 8-12 मिनट तक पकाने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, पकवान को लगातार चम्मच से हिलाया जाना चाहिए।

मेज पर उचित सेवा

पानी पर सूजी दलिया सबसे अधिक बार किया जाता है आहार खाद्यया डेयरी असहिष्णुता वाले लोगों के लिए। इसे मेज पर परोसें गरम होना चाहिए। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो तैयार पकवान में मक्खन, जैम, शहद और अन्य मिठाइयों को शामिल करना अत्यधिक हतोत्साहित करता है। अन्यथा, सभी सूचीबद्ध उत्पादों का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। आखिरकार, उनके साथ सूजी दलिया अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और अधिक पौष्टिक हो जाएगा। यहां तक ​​​​कि सबसे तेज और शालीन बच्चा भी ऐसे नाश्ते से इनकार नहीं करेगा।

इस बात को नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता है कि पानी में उबाला गया सूजी का दलिया केवल दूध में पकाए जाने वाले से स्वाद और रंग में थोड़ा अलग होता है। ऐसा व्यंजन अधिक ग्रे और कम उच्च कैलोरी वाला होता है।

स्वादिष्ट और अर्ध-दूध पकाना

बिना गांठ के सूजी दलिया कैसे पकाएं? कई गृहिणियां इसका सपना देखती हैं। आखिरकार, बड़े या छोटे गांठ वाले विषम व्यंजन का उपयोग करना बहुत सुखद नहीं है। और यह काफी आसानी से किया जाता है।

तो, हमें चाहिए:

• सूजी - 6 मिठाई चम्मच;
• फ़िल्टर्ड पीने का पानी - ½ कप;
• अधिकतम ताजगी का मोटा दूध - 1.7 मुखर गिलास;
• ठीक रेत चीनी - 2 मिठाई चम्मच (स्वाद और इच्छा के लिए);
• समुद्री नमक - कुछ चुटकी (स्वाद के लिए);
• गेहूं या राई की रोटी, मक्खन, पनीर, जैम, शहद, आदि - परोसने के लिए।

दलिया कैसे पकाएं?

सूजी दलिया के लिए प्रस्तुत नुस्खा (आप इस लेख में फोटो पा सकते हैं) दूध और पीने के पानी दोनों के एक साथ उपयोग के लिए प्रदान करता है। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पकवान का यह संस्करण है जो गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय है। तैयार दलिया स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक होता है। इसे बनाने के लिए, आपको एक छोटा सॉस पैन लेना होगा और उसमें फ़िल्टर्ड पानी डालना होगा। पेय जल. उसके बाद, सूजी को तरल में जोड़ना और सब कुछ अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है। सामग्री के साथ व्यंजन छोड़ना कमरे का तापमान, आपको दूध तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। इसे एक कटोरे में डालना चाहिए, तेज आग पर डालना चाहिए और उबालना चाहिए। इस मामले में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि उत्पाद भाग न जाए।

दूध में उबाल आने के बाद, पानी और सूजी के बर्तन को गैस स्टोव पर रखकर फिर से मिला देना चाहिए। एक पूर्ण उबाल लाए बिना, सामग्री में गर्म वसा डालना चाहिए। दूध उत्पाद. सभी घटकों को चम्मच से अच्छी तरह मिलाने की सलाह दी जाती है, आग को अधिकतम पर सेट करें और उबलने की प्रतीक्षा करें। उसके बाद, दलिया में चीनी डालनी चाहिए और समुद्री नमकस्वाद। खाना पकाने के दौरान, इसे समय-समय पर हिलाने की सलाह दी जाती है, अन्यथा अनाज डिश के नीचे चिपक जाएगा और जल जाएगा।

लगभग 13 मिनट के लिए अर्ध-दूध में सूजी दलिया पकाने की सलाह दी जाती है। पकवान तैयार होने के बाद, इसे स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए, जोड़ें छोटा टुकड़ामक्खन (सीधे पैन में), और फिर कसकर बंद करें और 5 मिनट के लिए इस स्थिति में छोड़ दें। इस समय के दौरान, खाना पकाने का तेल पूरी तरह से पिघल जाएगा, और दलिया वांछित स्थिरता तक पहुंच जाएगा।

नाश्ते के लिए सूजी दलिया की उचित सेवा

अब आप जानते हैं कि सूजी का दलिया बिना गांठ के अर्ध-दूध में कैसे बनाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसा व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक होता है। इसे परिवार के सदस्यों को अधिमानतः गर्म अवस्था में परोसें। दलिया के अलावा, राई या के टुकड़े से बने सैंडविच पेश करने की सिफारिश की जाती है गेहूं की रोटी, मक्खन की एक पतली परत और एक टुकड़ा सख्त पनीर. चाहें तो बच्चों को भेंट कर सकते हैं ताजा शहदया जाम।

धीमी कुकर में नाश्ता बनाना

धीमी कुकर में बिना गांठ के सूजी का दलिया कैसे पकाएं? यह शायद सबसे आसान है और तेज़ तरीकाउपरोक्त सभी में से। इसके अलावा, एक आधुनिक रसोई उपकरण में बनाया गया व्यंजन हमेशा सजातीय और बिना एक गांठ के निकलता है। लेकिन यह केवल इस शर्त पर है कि आप इसकी तैयारी के लिए विशेष कार्यक्रम "दूध दलिया" का उपयोग करें।

तो, अपने परिवार और दोस्तों के लिए इतना स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री पहले से तैयार करनी होगी:

• सूजी - 5 मिठाई चम्मच;
• अधिकतम ताजगी का मोटा दूध - 1 मुखी गिलास;
• फ़िल्टर्ड पेयजल - 1 गिलास;
• मध्यम आकार का समुद्री नमक - कुछ चुटकी (स्वाद के लिए);
• ठीक चीनी रेत - 2-2.5 मिठाई चम्मच (इच्छा और व्यक्तिगत विवेक पर जोड़ें);
• मक्खन - 35 ग्राम।

मल्टीक्यूकर में पकाने की प्रक्रिया

इतना आसान लेकिन पौष्टिक बनाने के लिए स्वस्थ नाश्ता, आपको रसोई के उपकरण के कटोरे में ताजा पूर्ण वसा वाला दूध और साधारण फ़िल्टर्ड पीने का पानी डालना चाहिए। उसके बाद, उसी कंटेनर में सूजी, चीनी और मध्यम आकार का समुद्री नमक डालना आवश्यक है। इसके बाद, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिश्रित, बंद और मोड पर सेट किया जाना चाहिए। साथ ही, मल्टीकुकर अपने आप समय निर्धारित करेगा।

चयनित कार्यक्रम पूरा होने के बाद और डिवाइस बीप करता है, दलिया में ताजा मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, और फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। इस रचना में, पकवान को फिर से ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और लगभग 3-6 मिनट तक गरम किया जाना चाहिए।

नाश्ते के लिए दलिया कैसे परोसें?

सूजी दलिया गरम होने पर ही परोसना चाहिए। इसके अलावा पौष्टिक और स्वस्थ व्यंजनआप किसी भी मिठाई (बेरीज, फल, शहद, जैम, आदि), मक्खन, चाय या ताजा पीसा हुआ कोको के साथ एक सैंडविच परोस सकते हैं।

1. तरल सूजी दलिया गाढ़े से ज्यादा स्वादिष्ट निकलता है। हालांकि स्वाद को लेकर कोई विवाद नहीं है। यदि आप और अधिक करना चाहते हैं चिपचिपा व्यंजन, फिर अधिक अनाज को मुख्य तरल (1 गिलास के लिए - लगभग 4-5 मिठाई चम्मच सूजी) में जोड़ा जाना चाहिए।
2. यदि आप ठंडे दूध या पानी में अनाज डालते हैं तो सूजी का दलिया बिना गांठ के निकलेगा। यदि तरल गर्म है, तो उसमें एक चक्र बनना चाहिए और उसके बाद ही एक थोक उत्पाद जोड़ा जाना चाहिए।
3. सूजी दलिया से नाश्ते को अधिक संतोषजनक और पौष्टिक बनाने के लिए, आप इसमें मिला सकते हैं ताज़ा फल, जामुन, साथ ही शहद या जाम।
4. सूजी पकाने में 2-3 मिनट का नहीं, बल्कि कम से कम 5-8 मिनट का होना चाहिए। आखिरकार, केवल एक लंबे समय के साथ उष्मा उपचारअनाज पूरी तरह से उबाला जाएगा, और पकवान अधिक स्वादिष्ट और सजातीय हो जाएगा।

सूजी की विविधता और दलिया घनत्व की वांछित डिग्री के आधार पर, सूजी दलिया को 1-2 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने के दौरान आग छोटी होनी चाहिए, कमजोर उबाल के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में: एक गहरे तामचीनी फ्राइंग पैन में सूजी को पीला होने तक गर्म करें, इसके ऊपर दूध डालें। हिलाओ, 2-3 मिनट के लिए पकाएं, ढक्कन बंद करें और 3-5 मिनट के लिए खड़े रहें।

दूध के साथ सूजी दलिया

1 सर्विंग के लिए उत्पाद
सूजी - 2 सूप चम्मच (30 ग्राम) मध्यम स्थिरता के लिए और 1.5 चम्मच तरल सूजी के लिए
तरल - सूजी के दलिया को दूध और पानी में इसी तरह पकाएं, इसलिए या तो 1 गिलास (300 मिलीलीटर) दूध, या 1 गिलास पानी, या दोनों का मिश्रण मनमाना अनुपात में
खाना पकाने की शुरुआत में दूध को जलने से रोकने के लिए पानी - 1 बड़ा चम्मच (20 मिलीलीटर)
चीनी या शहद - 1-2 चम्मच स्वादानुसार
नमक - चाकू की नोक पर
मक्खन - 1 क्यूब 15 ग्राम।

सूजी कैसे पकाएं

सूजी पकाने के मूल तरीके

धीमी कुकर में सूजी दलिया
मल्टी-कुकर के कटोरे में दूध डालें, सूजी, मक्खन और चीनी डालें, थोड़ा हिलाएँ और लगातार हिलाते हुए ढक्कन खोलकर 8 मिनट तक पकाएँ, फिर, जब पानी उबल जाए, तो मल्टीक्यूकर को ढक्कन से बंद कर दें और 2 मिनट तक पकाएँ। "दलिया" मोड। खाना पकाने के अंत में, सूजी को अच्छी तरह मिलाएँ।

सूजी की सूजन के साथ दलिया पकाने की विधि
विधि अच्छी है जब एक साथ अनाज डालना और दलिया को हिलाना असुविधाजनक होता है, या जब तरल उबालने के लिए प्रतीक्षा करना असुविधाजनक होता है
1. ठंडे पानी में सूजी, नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. सूजी के तरल को सोखने और फूलने के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
3. पैन को आग पर रखें और 2-3 मिनट तक उबालने के बाद चलाएं.

एक पैन में सूजी दलिया कैसे पकाएं
1. सूजी और तरल को मापें।
2. पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें।
3. एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
4. सूजी समान रूप से छिड़कें, 2-3 मिनट के लिए सक्रिय सरगर्मी के साथ पीले होने तक भूनें।
5. इसमें तरल (पानी और / या दूध), चीनी और नमक को पतला करके, सक्रिय क्रियाशीलता के साथ दलिया को 2 मिनट तक पकाएं।
6. आग बंद कर दें, ढक्कन के नीचे 3 मिनट जोर दें।

फ़कुस्नोफ़क्टी

मनचाहा कंसिस्टेंसी और बिना गांठ के दलिया कैसे बनाएं

सूजी दलिया पकाने के लिए अनुपात: तरल (पानी या दूध) के 10 भागों के लिए सूजी का 1 भाग। उदाहरण के लिए, 300 मिलीलीटर दूध के लिए - 30 ग्राम सूजी। 300 मिलीलीटर तरल के लिए बड़े चम्मच में - 3 बड़े चम्मच सूजी।

सूजी दलिया बिना गांठ के होने के लिए, सक्रिय सरगर्मी के साथ एक पतली धारा में सूजी को गर्म तरल (पानी या दूध) में डालना आवश्यक है। इस मामले में, आग कम से कम होनी चाहिए, ताकि काफी समय तक थोडा समयखाना पकाने के लिए, पूरे अनाज को उबलते तरल में हलचल करने का समय है। एक अन्य विकल्प सूजी को ठंडे पानी में डालना है, इसलिए इसे हिलाने के लिए अधिक समय होगा और खाना पकाने के अंत तक, भले ही गांठें हों, उन्हें हिलाया जाएगा।

यदि आप एक बैग से तरल में अनाज डालते हैं, तो अनुपात नहीं रखने की एक उच्च संभावना है, और यदि एक चम्मच से एक पतली धारा काम नहीं कर सकती है। अनुपात और नुस्खा रखने के लिए, दलिया पकाने से पहले सूजी को मापने और इसे एक मग में डालने की सिफारिश की जाती है, और मग से खाना बनाते समय, अनाज को एक पतली धारा में पानी और / या दूध के साथ सॉस पैन में डालें।

सूजी के दलिया को स्वादिष्ट कैसे बनाये

सूजी पकाते समय, आप वेनिला, दालचीनी, शहद, जैम, फल और मिला सकते हैं ताजी बेरियाँ. आप अतिरिक्त रूप से जैम और पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं, और तरल सूजी दलिया को अधिक हवादार बनाने के लिए, पकाने के बाद इसे मक्खन के पिघले हुए क्यूब के साथ व्हिस्क से पीटने की सलाह दी जाती है।

आप पानी और दूध को बराबर मात्रा में मिला सकते हैं, तो दलिया दूधिया हो जाएगा और ज्यादा चिकना नहीं होगा। यदि दूध में वसा की मात्रा 3% से अधिक हो तो अधिक पानी लिया जा सकता है।

सूजी के दलिया में नमक इसलिए डाला जाता है कि मधुर स्वादउज्जवल था।

एक और बात

सूजी को एक एयरटाइट कंटेनर में एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। अनुशंसित शेल्फ जीवन छह महीने से एक वर्ष तक है।

सूजी की कीमत 36 रूबल / किलोग्राम सूजी (मई 2016 तक मास्को के लिए औसत) से है। अच्छी सूजीअशुद्धियों के बिना पूरी तरह से सफेद हो जाएगा।

पुरानी थकान, पुरानी गुर्दे की विफलता, गैस्ट्र्रिटिस दर्द वाले वयस्कों के लिए भी सूजी उपयोगी है। इम्युनिटी बढ़ाने के लिए उपयोगी है सूजी, पाचन तंत्रव्यक्ति। इसी समय, 45 वर्षों के बाद सूजी खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, ताकि हड्डी का विनाश न हो।

सूजी बनाना कैसे सीखें
सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत यह है कि सूजी पकाते समय चूल्हे को न छोड़ें। यदि सूजी दलिया दूध के साथ पकाया जाता है, तो दूध जल सकता है या बिना ध्यान दिए भाग सकता है, और दलिया पकाने से केवल अखाद्य गांठ रह जाएगी। इसलिए, हर समय अपने दलिया को समर्पित करें - पहले खाना पकाने के बाद, आप समझ जाएंगे कि इस तरह से इसकी आवश्यकता क्यों है।
सिद्धांत संख्या 2 - सूजी को ज्यादा गाढ़ा न बनाएं। पहली बार सूजी की मात्रा मापते समय, यदि कोई पैमाना नहीं है, तो बस एक साधारण सूप चम्मच लें (एक बड़ा सलाद चम्मच नहीं, बल्कि सूप के लिए एक नियमित चम्मच) और एक छोटी स्लाइड के साथ 2 चम्मच मापें। कम सूजी डालना हमेशा बेहतर होता है, क्योंकि तैयार दलिया को ढक्कन के नीचे उसी पैन में 10-15 मिनट के लिए डाला जा सकता है, और यह सघन हो जाएगा, लेकिन गांठदार दलिया तय नहीं किया जा सकता है। पके हुए दलिया को चखने के बाद, तय करें कि आप इसे गाढ़ा बनाना चाहते हैं या नहीं, और अगली बार पकाते समय स्वाद के लिए अनुपात को समायोजित करें।

सूजी पकाने के लिए अनुपात
सूजी पकाने के लिए अनुपात - 300 मिलीलीटर दूध के लिए 30 ग्राम सूजी (एक स्लाइड के साथ 2 सूप चम्मच)। जैसा वे बच्चों की कैंटीन में देते हैं, वैसा ही एकरूपता प्राप्त करें।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूजी दलिया की विविधता, पानी की कठोरता और दूध की वसा सामग्री के आधार पर, तैयार दलिया की स्थिरता बदल जाएगी। तो, एक गिलास दूध और 30 ग्राम सूजी से, आपको एक गिलास दूध + पानी की तुलना में 1: 1 और 30 ग्राम सूजी के अनुपात में अधिक तरल दलिया मिलेगा, और घना दलिया अपने आप निकल जाएगा 300 मिलीलीटर पानी और 30 ग्राम सूजी।

तैयार सूजी कैसे सर्व करें
सूजी में वनीला, दालचीनी, शहद, कोको, कंडेंस्ड मिल्क, जैम, जूस, नट्स, फल और ताजे जामुन मिलाए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, आप जैम, सूखे मेवे, पुदीने की पत्तियों से सजा सकते हैं।

सूजी के बारे में

और भी बेहतर कैसे पकाएं

इस तथ्य के बावजूद कि डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से सूजी के लाभों का खंडन करते हैं, इसे "खाली" मानते हैं, यह अभी भी बहुत लोकप्रिय है।

अगर यह ठीक से तैयार किया जाए तो बच्चे और वयस्क इसे खाकर खुश होते हैं। प्रति

दूध में बिना गांठ के सूजी का दलिया कैसे पकाएं?

बिना गांठ के दूध के साथ सूजी दलिया - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

सूजी दलिया शुद्ध दूध में पकाया जाता है या पानी से पतला होता है। एक सॉस पैन में सब कुछ डालो, अधिमानतः एक मोटी तल के साथ और स्टोव पर डाल दिया। पर शास्त्रीय तकनीकएक उबलते तरल में ग्रोट्स जोड़े जाते हैं। जब ये दोनों उत्पाद संपर्क में आते हैं, तो नफरत वाली गांठें बन जाती हैं। बेशक, आप तैयार दलिया को छान सकते हैं, लेकिन यह एक विकल्प नहीं है। मास्टर करने के लिए बहुत आसान, आसान और अधिक सुविधाजनक उचित तैयारीबिना गांठ के व्यंजन।

दलिया में और क्या डाला जाता है:

अक्सर जाम, फल, ताजा या जमे हुए जामुन पकवान में जोड़े जाते हैं, लेकिन खाना पकाने के बाद ऐसा करना बेहतर होता है। कभी-कभी दूध पाउडर से दलिया तैयार किया जाता है। उत्पाद की कमी के साथ, पतला गाढ़ा दूध भी उपयोग किया जाता है। यह याद रखना बहुत जरूरी है कि अनाज पानी को अच्छी तरह से अवशोषित करता है। तरल और सूजी का अनुपात औसतन 7:1 है। हालांकि, यदि आप पहले से दलिया तैयार कर रहे हैं, और इसे थोड़ा खड़ा करना होगा, तो आप और भी कम अनाज डाल सकते हैं।

सूजी दलिया को एक सॉस पैन में पकाने की सलाह दी जाती है जो एक करछुल की तरह दिखता है, यानी एक लंबे हैंडल के साथ। प्रक्रिया को नियंत्रित करना सुविधाजनक होगा, अगर दूध भागना शुरू हो जाए तो कटोरे को आग से निकालना आसान होता है। दूध डालने से पहले, कटोरे को कुल्ला करने या बस एक चम्मच ठंडा पानी डालने की सलाह दी जाती है।

बिना गांठ के दूध के साथ सूजी का दलिया

सूजी दलिया को दूध के साथ पकाने का एक सरल तरीका, जिसमें गांठ नहीं बन सकती। यदि आपको अधिक की आवश्यकता हो तो दलिया मध्यम घनत्व का हो जाता है तरल स्थिरता, तो बस अनाज की मात्रा कम करें।

सामग्री

250 मिलीलीटर दूध;

4 चम्मच अनाज की एक स्लाइड के साथ;

2 चम्मच सहारा;

10 ग्राम तेल;

0.4 चम्मच नमक।

खाना बनाना

1. एक सॉस पैन में दूध डालें, और कुछ न डालें। चूल्हे पर रखो।

2. एक साफ और हमेशा सूखा गिलास या प्याला लें, उसमें सूजी डालें।

3. नमक और चीनी डालें, सूखी सामग्री को मिलाएँ।

4. जैसे ही दूध उबलने लगे और एक टोपी के साथ ऊपर उठे, अनाज डालना शुरू करें। लेकिन अपना समय लें, एक पतली धारा में "डालें"।

5. दूसरे हाथ से, उबलते दूध को जल्दी से हिलाएं ताकि वह भाग न जाए, और सूजी समान रूप से वितरित हो जाए।

6. जैसे ही सारा अनाज पैन में आ जाए, दलिया को तीन मिनट तक उबलने दें।

7. ढककर पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।

8. अब आप दलिया को एक प्लेट में रख सकते हैं, तेल डाल सकते हैं.

दूध में सूजी दलिया बिना गांठ के पानी मिलाने के साथ

यह वह दलिया है जो किंडरगार्टन, स्कूलों और इसी तरह के अन्य संस्थानों में तैयार किया जाता है। स्वाभाविक रूप से, कोई भी इसे शुद्ध दूध से नहीं पकाएगा, लेकिन वास्तव में, सूजी पानी के साथ और भी बेहतर हो जाती है।

सामग्री

एक गिलास दूध;

0.5 कप पानी;

0.3 चम्मच नमक;

सूजी के 2 चम्मच;

मक्खन का 1 टुकड़ा;

स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, स्टोव पर रखें।

2. दूध, नमक डालें, गर्म करते रहें।

3. अगर आप चीनी मिलाते हैं, तो इसे तुरंत करें।

4. जैसे ही पानी के साथ दूध के मिश्रण में झाग आने लगे, यानी उबाल लें, आंच को कम कर दें.

5. तुरंत सूजी डालें। एक पतली धारा में डालें, एक स्पैटुला या चम्मच के साथ, उस जगह को जल्दी से हिलाएं जहां अनाज दूध से मिलता है।

6. दलिया को तीन मिनट तक उबलने दें।

7. आँच बंद कर दें, तेल डालें, मिलाएँ और ढक दें।

8. दलिया को दस मिनट के लिए छोड़ दें ताकि अनाज दूध को सोख ले, दलिया गाढ़ा, सजातीय हो जाएगा।

सूजी दलिया दूध में बिना गांठ के भिगोने के साथ

दिलचस्प तकनीकअनाज के प्रारंभिक भिगोने के साथ बिना गांठ के दूध में सूजी दलिया पकाना। इस प्रक्रिया में, दाने सूज जाते हैं, दलिया गांठ में नहीं जमता है।

सामग्री

300 मिलीलीटर दूध;

10 ग्राम तेल;

सूजी के 3 चम्मच;

नमक और चीनी।

खाना बनाना

1. एक बर्तन में ठंडा दूध डालें।

2. तुरंत नमक, चीनी डालें। अगर दलिया का सेवन जैम या शहद के साथ किया जाएगा तो नमक ही काफी है।

3. अब ठंडे दूध में अनाज डालें, हिलाएं और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं मोटा दलिया, फिर एक और आधा चम्मच अनाज डालें।

4. फिर से हिलाएं, मध्यम से नीचे आग लगा दें।

5. दलिया को उबाल आने तक उबालें, नियमित रूप से चलाते रहें।

6. उबालने के बाद दो मिनट तक उबालें, आंच से उतार लें.

7. दलिया को एक प्लेट में निकाल लें, मक्खन के एक टुकड़े के साथ सीजन करें। हलचल।

धीमी कुकर में बिना गांठ के दूध के साथ सूजी का दलिया

बिना गांठ वाले दूध में सूजी दलिया की रेसिपी, जो धीमी कुकर में पकाया जाता है। पानी डाला जाता है। यदि दलिया वयस्कों के लिए बनाया गया है, तो आप इसे अकेले दूध के साथ पका सकते हैं। उत्पादों को मल्टीक्यूकर ग्लास से मापा जाता है।

सामग्री

0.5 कप अनाज;

2 गिलास दूध;

1.5 गिलास पानी;

0.5 चम्मच नमक;

2 चम्मच चीनी;

10 ग्राम बेर का तेल।

खाना बनाना

1. एक मल्टी-कुकर सॉस पैन में पानी डालें और तुरंत दानेदार चीनी और नमक के साथ दूध डालें।

2. एक चम्मच लें, सभी सामग्री के घुलने तक हिलाएं।

3. तुरंत मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

4. "मल्टी कुक" मोड चालू करें। दलिया को 90 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

5. दलिया को खोलें, अच्छी तरह से हिलाएं। यदि यह थोड़ा तरल लगता है, तो बस दस मिनट प्रतीक्षा करें, ग्रिट्स अधिक सूज जाएंगे।

6. प्लेट में परोसते समय आप मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं।

बिना गांठ के दूध के साथ सूजी का दलिया

खाना पकाने की एक और विधि लोकप्रिय व्यंजनबिना गांठ के। शुद्ध दूध में उबाला जा सकता है या पानी में मिलाया जा सकता है।

सामग्री

350 मिलीलीटर दूध;

सूजी के 2-3 बड़े चम्मच, वांछित घनत्व पर निर्भर करता है;

नमक और चीनी;

एक कड़ाही में तेल और तैयार दलिया में।

खाना बनाना

1. आधा दूध एक सॉस पैन में डालें, स्टोव पर रख दें।

2. बाकी के दूध में सूजी डालें, मिलाएँ। यह ठंडा होना चाहिए। भिगोने के लिए एक हैंडल के साथ एक कप का उपयोग करना बेहतर होता है, ताकि बाद में मिश्रण को सॉस पैन में डालना सुविधाजनक हो।

3. स्टोव पर एक सॉस पैन में नमक और चीनी डालें, मक्खन के एक टुकड़े में फेंक दें।

4. जैसे ही भविष्य का दलिया उबलने लगे, भिगोई हुई सूजी लें, हिलाएं और धीरे-धीरे सॉस पैन में डालें, लगातार हिलाएं।

5. दलिया को फिर से उबलने दें।

6. दो से पांच मिनट उबालें, अब जरूरत नहीं है।

7. हिलाओ, बंद करो, थोड़ी देर खड़े रहने दो। आप तैयार दलिया में मक्खन का एक टुकड़ा भी मिला सकते हैं।

बिना गांठ वाले दूध में सूजी का दलिया (पाउडर दूध में)

सूजी दलिया के लिए एक और नुस्खा। इस व्यंजन के लिए सूखे दूध का उपयोग किया जाता है, जिसे अनाज के साथ-साथ गांठों में भी जब्त किया जा सकता है।

सामग्री

0.3 कप सूजी;

चीनी के 3 चम्मच;

5 बड़े चम्मच दूध;

500 मिलीलीटर पानी;

इच्छानुसार तेल।

खाना बनाना

1. एक सॉस पैन लें, यह खाली और हमेशा सूखा होना चाहिए। सुनिश्चित करने के लिए, एक तौलिया के साथ अंदर पोंछें।

2. अब दूध और सूजी डालें, चीनी और नमक डालें। सूखे मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी गांठें गायब न हो जाएं।

3. अब एक पतली धारा में ठंडा पानी डालें, हिलाएं। इसके लिए व्हिस्क का उपयोग करना सुविधाजनक है।

4. दलिया को स्टोव पर रखने का समय आ गया है। उबाल आने तक गरम करें, बीच-बीच में हिलाएं और छोड़ें नहीं।

5. जैसे ही द्रव्यमान उबलता है, तीन मिनट तक उबालें।

6. आँच बंद कर दें, तेल डालें, ढक्कन के नीचे कई मिनट तक खड़े रहने दें ताकि डिश वांछित स्थिरता प्राप्त कर ले।

बिना गांठ के दूध के साथ सूजी का दलिया - टिप्स और ट्रिक्स

सूजी दलिया की सतह पर एक अप्रिय परत नहीं बनने के लिए, गर्म पकवान को तुरंत शीर्ष पर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

दलिया रह गया, गाढ़ा हो गया ताकि आप इसे चाकू से भी काट सकें? कोई बात नहीं! निकालें, एक बोर्ड पर रखें और चाकू से स्लाइस में काट लें। फिर टुकड़ों को मक्खन में भूनें और जैम के ऊपर डालें। स्वादिष्ट! लेकिन गर्मागर्म ही सर्व करें।

सूजी दलिया को कोमल और हवादार बनाने के लिए, खाना पकाने के बाद, आप डिश में मक्खन डाल सकते हैं, तुरंत एक व्हिस्क के साथ सब कुछ एक साथ हरा दें। आप व्हीप्ड क्रीम के साथ पकवान को पतला भी कर सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलता है।

बच्चे को दलिया नहीं चाहिए? स्वादिष्ट पकाएं! जैम, फल, मेवे, कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें। यह किशमिश, कैंडीड फलों के साथ स्वादिष्ट निकलता है, वेनिला या दालचीनी जैसे योजक द्वारा असामान्य सुगंध दी जाएगी। आप एडिटिव्स से बहु-रंगीन पैटर्न बना सकते हैं और अपनी बिना पसंद की सूजी को में बदल सकते हैं खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति.

सूजी का दलिया न केवल सादे या पाउडर दूध में पकाया जा सकता है। स्वादिष्ट व्यंजनपके हुए दूध से प्राप्त। वैसे आप कोई भी दलिया भर सकते हैं घी. उबाऊ और नीरस नाश्ते के साथ नीचे!

आप सूजी के फायदे और नुकसान के बारे में अंतहीन बहस कर सकते हैं, लेकिन यह इस अनाज से दलिया को बच्चों और वयस्कों को कम प्रिय नहीं बनाता है। उसकी सफल व्यंजनपीढ़ी से पीढ़ी तक पारित हुआ और लगातार सुधार हुआ। हां, और नौसिखिए परिचारिका के लिए स्वादिष्ट सूजी दलिया पकाना मुश्किल नहीं होगा। इस व्यंजन के व्यंजन, जो विशेष रूप से पाक विशेषज्ञों के बीच लोकप्रिय हैं, नीचे प्रकाशित किए गए हैं।

एक नियम के रूप में, चर्चा के तहत दलिया के लिए पूर्ण वसा वाले गाय के दूध को आधार के रूप में चुना जाता है।

इसमें 1 पूरा गिलास लगता है। अन्य सामग्री: 7 चम्मच सूजी, 1 चम्मच सफ़ेद चीनी, एक चुटकी टेबल सॉल्ट।

1. सबसे पहले, सॉस पैन में थोड़ा पानी डाला जाता है। ताकि तरल सिर्फ कंटेनर के नीचे को कवर करे। ऊपर से दूध डाला जाता है।
2. जब तरल पहले बुलबुले (उबलने का संकेत) से ढंकना शुरू हो जाता है, तो इसे नमकीन, मीठा और अनाज के साथ कवर किया जा सकता है। इसे आवश्यक पतली साफ धारा के साथ करें और लगातार हिलाते रहना न भूलें।
3. जब दूध फिर से उबलता है, तो आग कम सीमा तक कम हो जाती है, और पकवान 5-6 मिनट तक पक जाता है।

पहले से ही एक प्लेट में दलिया पिघला हुआ मक्खन के साथ अनुभवी है।

कितना समय खाना बनाना है?

इस तरह के व्यंजन को पकाने के लिए नॉन-स्टिक या इनेमल वाले व्यंजनों का उपयोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। अनाज डालने के बाद जैसे ही तरल उबलता है, इसे 2 से 6 मिनट के लिए स्टोव पर रखा जाता है।

यह सब हीटिंग की तीव्रता पर निर्भर करता है और अंत में आप किस तरह का इलाज करने की योजना बना रहे हैं। देना उचित है तैयार भोजनढक्कन के नीचे एक और 10-12 मिनट के लिए काढ़ा करें और उसके बाद ही कोशिश करें।

दूध और सूजी का अनुमानित अनुपात

ऐसा दलिया बनाते समय दूध और सूजी का अनुपात भिन्न हो सकता है। वे इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप पकवान को कितना मोटा बनाना चाहते हैं। आम तौर पर स्वीकृत अनुपात 7 चम्मच अनाज प्रति गिलास तरल है।

यदि पकवान बच्चों के लिए बनाया गया है, तो यह पानीदार होना चाहिए। इस मामले में, तरल और अनाज का अनुपात 10 से 1 है।

बिना गांठ के पानी पर

साधारण फ़िल्टर्ड पानी के आधार पर भी आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट दावतबिना गांठ के। सामग्री: 370 मिली तरल, 35 ग्राम सूजी, एक चुटकी बारीक नमक, 45 ग्राम चीनी, 30 ग्राम वसायुक्त मक्खन।

1. एक छोटी सी चाल - पकवान की एकरूपता के लिए, खाना पकाने से पहले अनाज को साधारण पानी में भिगोया जाता है। ठंडा पानी 20 के लिए मिनट।
2. जब सूजी फूल जाती है तो पानी छोटे से छोटे कचरे के साथ निकल जाता है।
3. अनाज को एक स्टेनलेस कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है, नुस्खा में निर्दिष्ट पानी की मात्रा के साथ डाला जाता है और आग लगा दी जाती है।
4. द्रव्यमान उबालने के बाद, आग कम हो जाती है, शेष सूखे घटक डाले जाते हैं। यह डिश 8-9 मिनट तक लगातार चलाते हुए तैयार की जाती है.

तेल डालने के बाद, तैयार दलिया 10-12 मिनट के लिए एक सीलबंद कंटेनर में डाल दिया जाएगा।

धीमी कुकर में सूजी दलिया

मुझे आश्चर्य है कि वास्तव में "स्मार्ट पैन" आपको क्या पकाने की अनुमति देता है उत्तम सूजी. इसमें, गांठ के बिना उपचार प्राप्त किया जाता है - यह मुड़ता नहीं है और एक साथ चिपकता नहीं है। गाय के दूध और सादे पानी दोनों को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

दूध नुस्खा

सामग्री: आधा गिलास (मापा मल्टी-कुकर) सूजी, 3 समान गिलास दूध, 1 गिलास पानी, 3 मिठाई चम्मच सफेद चीनी, 70 ग्राम वसायुक्त मक्खन, एक चुटकी टेबल नमक।

1. सभी सूखी सामग्री को तुरंत डिवाइस के कंटेनर में डाल दिया जाता है।
2. नुस्खा से तरल सामग्री शीर्ष पर डाली जाती है।
3. डिवाइस के कंटेनर के ऊपर मक्खन को थोड़ा फैलाया जाता है। अवशेषों को भविष्य के दलिया के आधार में फेंक दिया जाता है।
4. बुझाने के मोड में, ढक्कन के नीचे आधे घंटे के लिए इलाज खराब हो जाएगा। समय-समय पर कंटेनर की सामग्री को मिलाया जाता है।

जब सूजी वांछित स्थिरता बन जाती है, तो आप इसे बाहर रख सकते हैं और ताजा जामुन के साथ परोस सकते हैं।

पानी पर कैसे पकाएं?

सामग्री: 240 ग्राम सूजी, 6 गिलास छना हुआ पानी, 2 चम्मच सूखी मलाई, एक बड़ा चम्मच दानेदार चीनी, मक्खन का एक टुकड़ा, कोई भी फल या बेरी एडिटिव्स।

1. उपकरण के कटोरे के किनारों और तल को थोड़ा पिघला हुआ मक्खन के साथ अच्छी तरह से लिप्त किया जाता है।
2. ऊपर से कंटेनर में ग्रोट्स डाले जाते हैं और ठंडे शुद्ध पानी के एक हिस्से के साथ डाला जाता है।
3. रेसिपी में सूखी सामग्री डालने के बाद, सभी उत्पाद अच्छी तरह से मिक्स हो जाते हैं।
4. "दलिया" मोड में, पकवान को 12-14 मिनट तक पकाया जाता है। प्रक्रिया के अंत में, चयनित जामुन और फलों के टुकड़े पकवान में डाले जा सकते हैं।

यह दलिया को भागों में फैलाने और मेज पर गर्मागर्म परोसने के लिए रहता है।

दूध और पानी से कैसे पकाएं?

ऐसे दलिया को ज्यादा से ज्यादा बनाने के लिए असली मिठाई, इसमें ताजा या जमे हुए स्ट्रॉबेरी जोड़ने लायक है। वह आधा किलो लेती है। अन्य सामग्री: आधा लीटर मोटा दूधऔर फ़िल्टर्ड पानी, 180 ग्राम दानेदार चीनी (आप ब्राउन ले सकते हैं)।

1. पहले से ही उबलते तरल में ग्रोट्स डाले जाते हैं। सबसे पहले, द्रव्यमान को कम गर्मी पर 3-4 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। यह हलचल बंद नहीं करता है।
2. फिर कंटेनर को ढक्कन से कसकर ढक दिया जाता है, गैस बंद कर दी जाती है। दलिया वांछित स्थिरता के लिए संचार करेगा।
3. चीनी को ताजा या पिघले हुए जामुन के साथ पिसा जाता है। द्रव्यमान को हराने का सबसे आसान तरीका एक विशेष ब्लेंडर नोजल है।
4. पहले से ही तैयार दलिया, विभाजित प्लेटों पर बिछाया गया, एक स्ट्रॉबेरी मीठे मिश्रण के साथ डाला गया।

इलाज गर्म परोसा जाता है।

माइक्रोवेव पकाने की विधि

यह एक सरलीकृत नुस्खा है जो बहुत अच्छा है। उन लोगों के लिए उपयुक्तजिनके पास पहुंच नहीं है गैस - चूल्हाया मिनटों में स्वस्थ नाश्ता बनाना चाहते हैं। आपको किसी विशेष डिवाइस मोड का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। डिवाइस की अधिकतम शक्ति पर सामान्य हीटिंग चालू करने के लिए पर्याप्त होगा। सामग्री: 1 कप वसायुक्त गाय का दूध, 40 मिली उबला हुआ पानी, 3 बड़े चम्मच सूजी, एक चुटकी वैनिलिन, 3-4 चम्मच चीनी, 30 ग्राम मक्खन, चॉकलेट या नट्स के रूप में एडिटिव्स।

सूजी दलिया: लाभ और हानि

यदि कुछ दशक पहले, तरल सूजी का उपयोग बच्चों को जन्म से खिलाने के लिए भी किया जाता था, तो के बजाय स्तन का दूध. तथ्य यह है कि यह हानिकारक हो सकता है, किसी ने सोचा भी नहीं।

दरअसल, चर्चा के तहत पकवान खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं के लिए उपयोगी होता है। एक चिपचिपा पदार्थ आंतों को ढँक देता है और उसमें दरारें भर देता है। सच है, इस तरह के प्रभाव के लिए, इसे ताजा और पानी पर तैयार किया जाना चाहिए। साथ ही, सूजी एक व्यक्ति को लंबे समय तक ऊर्जा से संतृप्त करने, उसे अवसाद और तनाव से बचाने में सक्षम है।

नुकसान के लिए, सूजी, किसी भी तरह स्टार्चयुक्त उत्पादबीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए हानिकारक श्वसन प्रणाली. यह फेफड़ों में बलगम की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है।

इसके अलावा, ऐसा पकवान कैल्शियम को पूरी तरह से अवशोषित नहीं करता है। इसीलिए इसे 2 साल से कम उम्र के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।