Smażona koperta lawaszowa z nadzieniem. Apetyczne koperty z lawaszu z serem i ziołami

Jakie jest najpilniejsze pytanie dla niemal każdej gospodyni domowej? Zgadza się - co ugotować na śniadanie. Ja też nie jestem wyjątkiem – jajecznica, omlety, serniki i naleśniki – wszystko to oczywiście jest pyszne, ale dość szybko się nudzi. Ale jeden z moich znajomych mi powiedział świetna opcja– smażone koperty z lawaszu (prawie takie same jak lawasz, tylko łatwiejsze i szybsze w przygotowaniu).

Zasadniczo jest to lawasz w cieście z różnymi nadzieniami, według własnego uznania: zaczynając od zwykły ser i kończąc na czerwonej rybie. Moją ulubioną opcją, która pasuje każdemu - zarówno mężowi, jak i córce - jest kurczak z serem. Okazuje się, że jest pożywny, smaczny, a także piękny. Z reguły nadzienie przygotowuję wieczorem, a rano wystarczy, że uformuję i usmażę koperty z lawaszu na patelni. Zajmuje bardzo mało czasu, dlatego dla mnie jest to bardzo wygodna opcja śniadaniowa dla całej rodziny.

Składniki:

Na 1 porcję:

2 arkusze chleba pita;
100 g filetu z kurczaka;
50g twardy ser;
3-4 gałązki pietruszki;
1 jajko;
sól, czarny pieprz;
olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

Będziemy potrzebować 2 kwadratów cienkiego (ormiańskiego) lawaszu o wymiarach około 30 na 30 cm Rozmiar jest względny - wszystko zależy od tego, jak dużą kopertę chcesz w końcu uzyskać.

Zacznijmy od wypełnienia. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Trzy twarde sery gruba tarka. Pietruszkę posiekać dość drobno.

Wymieszaj składniki nadzienia i umieść je na środku arkusza lawaszu. Ze wszystkich stron powinno pozostać wystarczająco dużo miejsca, aby móc następnie zawinąć chlebek pita w kopertę, z której nadzienie nie wypadnie.

Zapakowane koperty wyglądają tak.

Jajko rozbij na głęboki talerz, dodaj sól, czarny pieprz i lekko ubijaj widelcem na gładką masę – takie będzie nasze ciasto.

Koperty lawaszu z kurczakiem zanurzamy w cieście i odwracamy na drugą stronę – ważne jest dla nas, aby powierzchnia lawaszu była ze wszystkich stron pokryta jajkiem.

I smaż kopertę z lawaszu na patelni z olejem roślinnym po obu stronach, aż złota skorupa.

W rezultacie powstało bardzo smaczne danie: omlet i lawasz z nadzieniem – dwa w jednym. Delikatny środek korzystnie kontrastuje z chrupiącą skórką jajka, dlatego to śniadanie zawsze zajada się z wielkim apetytem.

Koperty te szczególnie dobrze smakują na gorąco, ale nawet po schłodzeniu pozostają smaczne i piękne.

Każda gospodyni domowa pragnie zadowolić swoich domowników daniem smacznym i nietypowym, a jednocześnie łatwym w przygotowaniu. Koperty lawaszowe smażone na patelni i w piekarniku z różnymi nadzieniami stanie się świetny dodatek Do szybkie śniadanie lub przekąskę przed kolacją. Ten przysmak można przygotować w ciągu kilku minut, a zarówno dorośli, jak i dzieci będą nim równie zadowoleni.

Jak zrobić wypełnione koperty z lawaszu

Do szybkiego gotowania gorąca przekąska Używają cienkiego ormiańskiego chleba, który można kupić w sklepie lub zrobić sam mąka pszenna, sól i woda. Do gotowe ciasta z nadzieniem wyglądało apetycznie, krawędzie ciasta należy wyrównać nożem. W zależności od przepisu koperty z lawaszu piecze się w piekarniku lub smaży na patelni.

Istnieje kilka sekretów tworzenia kopert z lawaszu:

Do cienki placek Nie rwie się, chleb pita łatwiej jest przeciąć nożyczkami kuchennymi.
Nie rozpakowywać bazy na długo przed przygotowaniem wypełnienia. Będzie miał czas na wyschnięcie i będzie gorzej się składał.
Aby uzyskać mocne przyleganie, krawędzie kopert lawaszu można posmarować żółtkiem jaja lub dodać do nadzienia odrobinę sera.
Podczas smażenia układaj elementy szwem do dołu. Za zdobycie złotobrązowa skórka Trzeba dodać trochę masła na patelnię. Jeśli zamierzasz piec w piekarniku, aby uzyskać złotą skórkę, posmaruj skręty roztrzepanym jajkiem.

Opcje napełniania

Do kopert typu lavash możesz wybrać dowolne wypełnienie. Przygotuj danie z zielone cebule, mięso mielone, grzyby, często robione nadzienie serowe z czosnkiem. Przed dodaniem surowe, wodniste składniki należy pokroić w cienkie plasterki i lekko poddusić. olej roślinny. Ser można zetrzeć na tarce lub po prostu włożyć do kopert w cienkie plasterki. Do gotowania pyszne potrawy gospodynie domowe często się mieszają różne odmiany ser, dodaj trochę twarogu lub ser topiony.

Jeśli są świeże lub suszone owoce mogą być również przystosowane do napełniania. Odpowiednie są banany, jabłka, gruszki. Suszone owoce można zmielić w maszynce do mięsa z orzechami lub nasionami, a dla zrównoważenia smaku można dodać miodu. Najprostszy słodkie nadzienie- dżem. Aby zapobiec wyciekaniu, poświęć trochę czasu na zagęszczenie dżemu drobnymi okruszkami orzechów lub ubitym w blenderze jabłkiem.

Koperty Lavash - przepisy ze zdjęciami

Istnieje wiele opcji dań: deser ze słodkim nadzieniem lub przystawka niesłodzone nadzienie. Zaletą jest to, że możesz dostosować dowolny przepis do swoich potrzeb: usuń składniki, które Ci nie odpowiadają i dodaj to, co lubisz najbardziej. Koperty z lawaszu nie są zbyt grube, aby wszystko było równomiernie smażone. Spróbuj gotować różne warianty dania na każdą okazję.

Czas: 20 minut.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 270 kcal.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Chrupiące koperty z serkiem lawaszowym doskonale nadają się na śniadanie lub przekąskę w pracy. To danie przygotowuje się bardzo szybko. Najpierw musisz pokroić arkusz ciasta na małe prostokąty (1 arkusz wystarczy na 3-4 ciasta). Następnie pozostaje tylko zetrzeć ser i posiekać zioła. Dla smaku, oprócz koperku lub pietruszki, do nadzienia można dodać bazylię, zielone cebule, koper włoski.

Składniki:

lawasz – 2 szt.;
ser twardy – 150 g;
koperek z pietruszką – 1 pęczek;
jajka – 2 szt.

Metoda gotowania:

Świeże zioła umyć, osuszyć i drobno posiekać.
Zetrzyj ser i wymieszaj z koperkiem i natką pietruszki.
Na środek każdego kawałka nałóż łyżkę nadzienia.
Rozwałkuj ciasto na kwadrat.
Przygotuj ciasto z jajek i soli.
Zanurz kawałki w jajku i włóż na rozgrzaną patelnię.
Smażymy z obu stron na małym ogniu.
Aby usunąć nadmiar tłuszczu, połóż gotowe koperty na ręczniku papierowym.

Czas: 40 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Zawartość kalorii w daniu: 205 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Aby przygotować ten deser, lepiej kupić kruchy twarożek, niezbyt tłusty.. Odpowiednia jest gorzka czekolada, która doskonale podkreśli smak kwaśnych jagód. Jeśli jagody są zamrożone, lepiej umieścić je w nadzieniu w tej formie. Świeże jagody należy dobrze umyć i oddzielić od zepsutych jagód i gałązek. Jeżeli wolicie placki na słodko, to należy zwiększyć ilość cukru podaną w przepisie.

Składniki:

twarożek drobnoziarnisty – 200 g;
jajko klasy C1 – 1 szt.;
cukier – 2 łyżki. l.;
podpłomyk niekwaszony – 1 szt.;
czekolada – 30 g;
jagody – 30 g.

Metoda gotowania:

Do nadzienia wymieszaj jajko, cukier, twarożek, dodaj trochę soli. Jeśli twaróg jest za duży, użyj blendera lub rozgnieć go widelcem.
Czekoladę posiekać nożem i wraz z jagodami dodać do nadzienia serowego.
Pokrój ciasto na trójkąty, aby otrzymać 8 identycznych arkuszy.
Na szerszą stronę trójkąta nałóż łyżkę nadzienia.
Złóż arkusz wzdłuż krawędzi, zawiń go do wąskiej krawędzi.
Smażyć kawałki na maśle z obu stron.

Z szynką i serem

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 185 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Trójkąty lawaszowe z szynką i serem – klasyczna opcja szybka przekąska. Szynkę można kupić pokrojoną w cienkie plasterki lub samodzielnie pokroić kiełbasę w drobną kostkę. Jeżeli ten zestaw produktów wydaje Ci się zbyt banalny, dodaj go do listy niezbędne składniki świeży pomidor lub zrób sos czosnkowy.

Składniki:

szynka – 300 g;
ser – 200 g;
lawasz – 5 szt.

Metoda gotowania:

Szynkę pokroić drobno w kwadraty lub cienkie plasterki.
Zetrzeć ser. Dodaj do niego trochę przypraw dla smaku.
Podziel ciasto na prostokąty.
Połóż nadzienie na środku, zawiń brzegi.
Smażymy na oleju po kilka minut z każdej strony.

Z kiełbasą i serem

Czas: 20 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 178 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Jeśli w lodówce nie ma szynki, możesz ją łatwo wymienić wędzona kiełbasa lub kiełbaski bez smalcu. Ta przystawka idealnie wpasuje się w obozowe menu, gdyż danie można łatwo przygotować na ognisku. Różowe trójkąty z kiełbasą świetnie komponują się z różnymi sosami: śmietanowym, czosnkowym, Tabasco i zwykłym pomidorowym. Dodaj do swojego książka kucharska ten przepis na koperty z lawaszu.

Składniki:

Podpłomyk ormiański cienki – 3 szt.;
jajka – 2 szt.;
woda – 1 łyżka. l.;
ser – 150 g;
kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
warzywa – ½ części pęczka;
kiełbasa – 300 g;
musztarda – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, zetrzeć ser, posiekać zioła.
Do nadzienia dodać śmietanę, musztardę i trochę przypraw. Dobrze wymieszaj.
Osobno wymieszaj jajka z wodą i przyprawami.
Ciasto przaśne pokroić w prostokąty.
Umieść nadzienie na środku półfabrykatów i złóż krawędzie.
Zanurz placki w cieście jajecznym i smaż na oleju roślinnym.

Koperty Serowe Z Kurczakiem

Czas: 1 godzina.
Ilość porcji: 6 osób.
Kaloryczność dania: 138 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Ta opcja dania należy do kategorii dietetycznej. Miękki filet z kurczaka można z powodzeniem łączyć z warzywa sezonowe– dostajesz coś przypominającego shawarmę. Koperty te można dać dziecku w szkole na przekąskę lub zabrać ze sobą na zewnątrz. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, usmaż placki na patelni. Koperty lawaszowe wykonane w piekarniku, podobnie jak w tym przepisie, będą mniej kaloryczne.

Składniki:

Ormiański placek– 2 opakowania;
filet z kurczaka – 3 szt.;
młoda kapusta – 100 g;
ogórki – 3-4 szt.;
ser – 100 g;
pomidor – 2 szt.;
marchewka koreańska – 100 g;
majonez – 3 łyżki. l.;
ketchup – 3 łyżki. l.;
kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.;
czosnek – 2 ząbki.

Metoda gotowania:

Pierś przeciąć wzdłuż, przykryć folię spożywczą, lekko ubić młotkiem kuchennym.
Filet pokroić w cienkie paski, dodać przyprawy. Pozostaw mięso do marynowania na 10-15 minut.
Smaż pierś, aż będzie ugotowana, ostudzona.
Drobno posiekaj ogórki, pomidory, kapustę. Zetrzeć ser.
Do sosu wymieszaj śmietanę, majonez, ketchup, czosnek.
Na prostokąt ciasta nałóż sos, a na wierzch nadzienie.
Złóż krawędzie. Połóż kawałki na blasze do pieczenia.
Piec w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut.

Lawasz z mięsem mielonym

Czas: 30 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność potrawy: 250 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Dla kochanków Dania mięsne Pokochasz ten przepis. Jego zaletą jest to, że mięsa mielonego nie trzeba smażyć ani w żaden inny sposób przetwarzać – wszystkie składniki trafiają na patelnię w tym samym czasie. Jest tu jednak jeden niuans - jeśli mięso mielone jest zbyt grube, koperty nie będą się mocno dokręcać. Aby tego uniknąć, dodaj trochę do mięsa ciepła woda lub mleko.

Składniki:

Lawasz ormiański- 1 opakowanie;
pokrojone mięso- 300g;
jajko – 1 szt.;
czosnek – 2 ząbki.

Metoda gotowania:

Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z mielonym mięsem.
Ciasto przaśne pokroić na trójkąty.
Rozłóż mięso mielone na obrabianym przedmiocie cienką warstwą.
Zwiń roladę. Zwiń przedmiot w jajku.
Smażyć, aż będą chrupiące z każdej strony.

Z grzybami

Czas: 30 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 140 kcal.
Przeznaczenie: na śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Nadzienie grzybowe jest bardzo soczyste, w smaku przypomina julienne. sos śmietanowo-serowy. Ponieważ grzyby są bardzo wodniste, przed dodaniem należy je podsmażyć na patelni z cebulą. Aby zapobiec nasyceniu ciast tłuszczem, należy je gotować w piekarniku. Do tego dania optymalna temperatura ogrzewanie - 200 stopni i minimalny czas czas gotowania – 10 minut.

Składniki:

Lawasz ormiański – 1 szt.;
pieczarki – 300 g;
cebula – 1 szt.;
śmietana – 250 g;
ser – 150 g;
żółtko – 1 szt.;
warzywa - 1 pęczek.

Metoda gotowania:

Pieczarki i cebulę pokroić i smażyć do miękkości.
Na patelnię dodaj śmietanę, zioła, starty ser. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
Wystudzone nadzienie nakładamy na chleb ormiański i zawijamy w kwadrat.
Połóż kawałki na blasze do pieczenia i posmaruj wierzch żółtkiem.
Gotuj w piekarniku, aż utworzy się złotobrązowa skórka.

Koperty na patelni

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność dania: 185 kcal.
Przeznaczenie: na lunch.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Wiele osób uwielbia puszyste ciasta z jajkami i cebulą. Na tej podstawie możesz przygotować taką ucztę ciasto bez drożdży. Dzięki temu nie trzeba tracić czasu na wyrabianie, proces gotowania smaczny dodatek do południa zajmie to tylko pół godziny. Dla urozmaicenia możesz dodać ryż do nadzienia, ale wcześniej musisz go ugotować do miękkości.

Składniki:

lawasz – 2 arkusze;
zielona cebula – 50 g;
śmietana – 100 g;
jajka – 10 szt.

Metoda gotowania:

Ugotuj jajka na twardo. Następnie ostudź, obierz i drobno posiekaj.
Dobrze opłucz warzywa, osusz serwetką i drobno posiekaj.
Wymieszaj oba składniki, dodając odrobinę kwaśnej śmietany, soli i pieprzu.
Zawiń nadzienie w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Aby uformować złotobrązową skórkę na wierzchu przedmiotu obrabianego, posmaruj go żółtkiem.
Piec w temperaturze 190°C przez około 10-15 minut.

Słodkie koperty z jabłkami na herbatę

Czas: 20-30 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność dania: 120 kcal.
Przeznaczenie: deser.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Jeśli Twoje gospodarstwo domowe bardzo Cię kocha strudel jabłkowy, ale nie masz czasu na przygotowanie tego przysmaku, spróbuj zrobić ciasta z jabłkami i cynamonem. Do tego będziesz potrzebować minimalny zestaw składników i czasu, ale deser okaże się bardzo soczysty i aromatyczny. Jeśli lubisz, gdy Twoje ciasta mają nutę kwaśności, wybierz jabłka odmiany „Bessemyanka”, „ Wypełnienie białe" W przygotowaniu pomogą Ci owoce odmiany „Orlika” lub „Vityaz”. słodki deser.

Składniki:

lawasz – 1 szt.;
jabłka – 4 szt.;
cynamon - do smaku;
jajko – 2 szt.;
cukier puder.

Metoda gotowania:

Umyj owoce, usuń skórkę i rdzeń.
Jabłka pokroić w małe kwadraty.
Umieścić na rozgrzanym masło patelnię, dodać cynamon, cukier waniliowy. Dusić przez 10 minut.
Połóż jabłka na wykrojach ciasto przaśne, zapakuj go w kopertę.
Ciasto maczamy w roztrzepanych jajkach i smażymy na złoty kolor.

Lawasz, ser i pomidory w kopercie

Czas: 10 minut.
Ilość porcji: 1 osoba.
Zawartość kalorii w daniu: 80 kcal.
Cel: śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: łatwa.

Nawet jeśli byłyby tylko świeże pomidory i twardy ser, chleb pita można zawinąć w kopertę i ugotować smaczne śniadanie. Aby ciasto zachowało swój kształt podczas gotowania i nie zmiękło, lepiej jest wziąć mięsiste pomidory. Będzie smaczniejsze, jeśli wcześniej usuniesz cienką skórkę z warzyw. Aby to zrobić, należy lekko pokroić pomidory krzyżem na górze i zanurzyć je we wrzącej wodzie na 30 sekund.

Składniki:

lawasz – 2 arkusze;
ser – 70 g;
pomidor – 1 szt.;
jajko – 1 szt.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser na średniej tarce, warzywa pokrój w kostkę.
Na cieście ułożyć pomidory i ser i zawinąć w kopertę.
Wstrząśnij jajkiem i dodaj ulubione przyprawy.
Zanurz kopertę z lawaszem w cieście i umieść na patelni.
Smażyć, aż będzie chrupiące.

Problem cienkie ciasto Problem w tym, że źle trzyma swój kształt i często wypada z niego nadzienie. Aby temu zapobiec, musisz prawidłowo owinąć ciasto. Kopertę z chleba pita można zrobić na dwa sposoby:

Odetnij pasek ciasta: na całej długości, o szerokości około 5-7 cm. Wypełnij trójkątny obszar farszem na krawędzi. Zawiń pasek do końca, uważając, aby nie docisnąć mocno mięsa mielonego do ciasta.

Bardzo smaczne i niesamowite prosta przekąska! Oczywiście takie koperty również mogą się stać kompletny posiłek, jeśli zwiększysz ich ilość na talerzu. Można je zabrać ze sobą do pracy, na piknik, podarować dzieciom w szkole lub po prostu zjeść z gorącą herbatą.

Ser bardzo harmonijnie komponuje się z ziołami, dlatego postanowiliśmy, że to właśnie te składniki będą głównymi składnikami naszej przystawki. Oprócz sera znajdziesz w nim grzyby, mięso mielone, szynkę, ziemniaki i wiele innych opcji nadzienia, które mogą Ci się spodobać.

Ogólne zasady gotowania

Aby przygotować taką przekąskę, ważne jest, aby chleb pita został odpowiednio pokrojony – tak, aby nie był ani za mały, ani za duży. W pierwszym przypadku nadzienie się rozleje, w drugim będzie za dużo „suchego” lawaszu.

Jeśli uznasz, że nadzienie jest za suche, zawsze możesz dodać dodatkowy komponent. Może to być majonez, ketchup, śmietana lub coś innego złożony sos. Jeśli zdecydujesz się użyć go do nadzienia, zalecamy samodzielne wykonanie majonezu. W ten sposób będzie dużo smaczniejsze.

Koperty lawaszowe ze świeżymi ziołami i serem

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Elementy te można już uwzględnić klasyczne wypełnienie. Soczysty ser, pachnący świeże zioła – najlepsze składniki na przekąskę.

Jak gotować:

Wskazówka: jako przystawkę użyj sera, który najbardziej lubisz. To nie musi być Suluguni.

Klasyczne koperty lawaszowe z serem, ziołami i pomidorami

Inny smaczna opcja Do wypełnienia. Tym razem wszystko będzie bardziej soczyste dzięki warzywom. Zdecydowanie powinieneś spróbować.

Jaka jest zawartość kalorii - 218 kalorii.

Jak gotować:

Zdejmij opakowanie z sera i zetrzyj go.
Opłucz warzywa i drobno posiekaj ostrym nożem.
Pomidor dokładnie umyć pod bieżącą wodą, pokroić w kostkę, usuwając łodygę.
Połącz ser, zioła i słodkie, soczyste pomidory.
Dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
Chleb pita pokroić w szerokie paski.
Na środku jednej połówki umieść trochę nadzienia.
Lekko zagnij dłuższe krawędzie i brzeg w pobliżu wypełnienia.
Następnie owiń chleb pita kopertą.
Powtórzyć proces z pozostałym nadzieniem i drugim chlebem pita.
Jajko wbić do miski, ubić i zwinąć w nim obie koperty.
Na patelnię wlać olej, rozgrzać i dodać chleb pita.
Smażymy z obu stron na złoty kolor i podajemy.

Wskazówka: aby było jeszcze smaczniejsze i jaśniejsze, dodaj pomarańczową paprykę.

Koperty lawaszowe z serem zapiekanym w piekarniku

Jeśli masz ochotę na „zdrowszą” przekąskę, proponujemy przygotować tę samą, tylko bez patelni i oleju. Upieczemy w piekarniku, dołącz do nas!

Ile czasu - 50 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 240 kalorii.

Jak gotować:

Usuń solankę z sera, przełóż go do miski i rozgnieć widelcem na gładką masę.
Zetrzyj twardy ser, pamiętając o zdjęciu opakowania.
Opłucz koper i zieloną cebulę, a następnie drobno posiekaj.
Obierz czosnek, usuń suche końcówki i przeciśnij ząbki przez praskę.
Wymieszać ser, ser, koperek, cebulę, czosnek i czarny pieprz.
Jajko wyłożyć na talerz, ubić i wlać do sera, wymieszać.
Obydwa chleby pita pokroić na 3-4 kawałki.
Na każdy plasterek nałóż farsz i lekko go posmaruj. Wystarczy około 30 gramów.
Całość ciasta pita zwijamy w koperty i układamy na blasze do pieczenia.
W razie potrzeby możesz najpierw przykryć go arkuszem pergaminu.
Piec piętnaście minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Wskazówka: Aby było smaczniej, podawaj z klasyczny jogurt lub śmietana.

Szybka przekąska z prostych składników

Chcesz poznać prosty i bardzo szybki przepis? pyszna przekąska? Przedstawiamy Państwu koperty lawaszowe z serem, szynką i ziołami. Weź pod uwagę, że za pół godziny nie tylko ty, ale także wszyscy wokół ciebie będą pełni.

Ile to trwa - 20 minut?

Jaka jest zawartość kalorii - 248 kalorii.

Jak gotować:

Szynkę pokroić w plastry o jednakowej grubości.
W ten sam sposób pokrój ser lub zetrzyj go na tarce.
Umyj warzywa i posiekaj je ostrym nożem.
Jajka rozbić na talerz i ubić widelcem.
Pokrój chleb pita w kwadraty, połóż na wierzch ser, szynkę i więcej sera, a następnie warzywa.
Powtórz tę czynność ze wszystkimi kawałkami pity, szynką i serem.
Zawiń koperty i obtocz w jajkach.
Na patelnię wlać olej, rozgrzać i ułożyć koperty.
Smażymy je na pyszną skórkę z obu stron i podajemy od razu, gdy są gorące, a ser jeszcze roztopiony.

Wskazówka: na rozgrzany olej włóż kilka obranych ząbków czosnku. Wchłonie aromat, a następnie uwolni go do kopert. W ten sposób możesz przygotować przystawkę czosnkową.

Robienie szybkich ciast nadziewanych mięsem mielonym

Bardziej intensywne i jeszcze bardziej obfita opcja przekąski z chleba pita. Nadzieniem będzie mięso mielone i ponownie ser i zioła. Tego po prostu nie da się odmówić, jest takie pyszne!

Ile czasu - 40 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 247 kalorii.

Jak gotować:

Opłucz zieloną cebulę i drobno posiekaj ostrym nożem.
Mięso mielone włóż do miski, dodaj do niego cebulę.
Dodaj przyprawy i pamiętaj, aby posolić, wymieszać.
Jajka rozbić, dodać trochę soli i ubić widelcem lub trzepaczką.
Chleb pita pokroić w kwadraty i posmarować farszem z mięsa mielonego.
Ser pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce, według uznania.
Posypać startym serem i równomiernie rozprowadzić.
Złóż natłuszczone kwadraty w koperty.
Koperty obtaczamy w jajkach i kładziemy na patelni.
Wlać olej i natychmiast postawić na kuchence, rozgrzać i poczekać, aż koperty staną się złotobrązowe.

Wskazówka: po jajach obtocz koperty w bułce tartej, aby uzyskać niesamowicie złocistobrązową i chrupiącą skórkę.

Pyszny przepis z grzybami i ziemniakami

Ziemniaki, pieczarki, ser, zioła – to wszystko stanowi nadzienie do naszych kopert lawaszowych. Rozumiesz, że po prostu nie można tego przegapić?

Ile to trwa - 1 godzina i 40 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 129 kalorii.

Jak gotować:

Ziemniaki obrać, dokładnie umyć pod bieżącą wodą i pokroić w kostkę.
Posiekane warzywa korzeniowe ponownie opłucz, aby usunąć skrobię i wlej do miski.
Obierz kapelusze i łodygi grzybów i pokrój je w plasterki. Jeśli grzyby są duże, pokrój je w kostkę.
Ser również pokroić w kostkę lub można użyć tarki.
Koperek opłucz i posiekaj ostrym nożem.
W misce wymieszaj ziemniaki, ser, ziemniaki i zioła.
Wlać wodę, dodać czarny pieprz, sól i ponownie dobrze wymieszać.
Zdejmij skórkę z cebuli i opłucz warzywa korzeniowe, aby usunąć sok.
Następnie drobno je siekamy i dodajemy do pozostałych składników.
Chleb pita pokroić w kwadraty, na każdy z nich nałożyć odrobinę nadzienia.
Rozsmarować łyżką i zawinąć w koperty.
Ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na 50 minut.

Wskazówka: jeśli obawiasz się, że ziemniaki nie będą miały czasu na upieczenie, najpierw ugotuj je, aż będą do połowy ugotowane.

Opcja z serem topionym

Tym razem proponujemy bardzo prosty przepis i równie szybki. Koperty Lavash tym razem Cię zachwycą pikantne nadzienie z sera topionego. W razie potrzeby możesz zrobić chrupiącą skórkę, aby była idealna!

Ile czasu - 30 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 230 kalorii.

Jak gotować:

Obierz czosnek, usuń suche końcówki i przeciśnij ząbki przez praskę.
Koperek opłucz i drobno posiekaj ostrym nożem.
Chleb pita pokroić w kwadraty i ser topiony- talerze.
Koper dokładnie wymieszać z czosnkiem.
Na każdym kawałku lawaszu połóż plaster sera, a na wierzch połóż kilka pikantnych ziół.
Zawiń chleb pita w koperty razem z nadzieniem.
Jajko ubić widelcem lub trzepaczką.
Na patelnię wlać olej, rozgrzać go włączając mały ogień.
Każdą kopertę obtaczamy po jednym jajku, a następnie kładziemy na patelni.
Smażymy z obu stron na złoty kolor, podajemy.

Wskazówka: Aby przystawka była bardziej sycąca, dodaj więcej plasterków sera. Spodoba Ci się!

Jeśli nie chcesz dodawać do nadzienia różne sosy, ale nadal martwisz się „suchością” nadzienia, podawaj sosy na stół. Ale pamiętaj, aby najpierw je schłodzić, aby był kontrast: gorący, lepki ser i zimny sos na podstawie jogurt grecki. Brzmi po prostu pysznie, ale wyobraźcie sobie ten aromat!

Koperty nadziewane to szybka i prosta przekąska, którą każdy może przygotować. Jest naprawdę pożywny i przygotowany z najlepszych... proste składniki. Kiedy więc już opanujesz ich zbieranie, pamiętaj o obdarowaniu swoich bliskich. Docenią Twoje wysiłki i poproszą o więcej.

Kto nie kocha pasztetów? Z różne wypełnienia, tak różowo i pachnąco! Ale aby przygotować ciasta na przykład na śniadanie, trzeba wstać na długo przed świtem, a także majstrować przy cieście, z którym nie jest tak łatwo pracować. Tak, perspektywa nie jest przyjemna, ale nie spiesz się z rozpaczą! Można gotować pyszne ciasta z różnorodnymi i ulubionymi nadzieniami w zaledwie 10 minut.

Trudno w to uwierzyć, ale to prawda. Zamiast ciasta wystarczy wziąć cienki lawasz ormiański. Ciasta, a jeszcze lepiej koperty wychodzą chrupiące, soczyste, jednym słowem bardzo, bardzo smaczne! Cała Twoja rodzina na pewno je polubi i stanie się świetna opcja na śniadanie, a także na przekąskę w pracy lub szkole.

Jak wspomniano powyżej, wypełnienie kopert lawaszowych możesz wybrać według własnego gustu. Mogłoby być nadzienie twarogowe– na słodko lub z ziołami, grzybami, kapustą, ziemniakami itp. W tej klasie mistrzowskiej zapraszamy do przygotowań Koperty lawaszowe z serem i szynką Przepis ze zdjęciem z dodatkiem zieleniny. Wersja klasyczna, co z pewnością zadowoli każdego.

Składniki na koperty lawasz z szynką i serem:

2 cienkie lawasze ormiańskie;
150 g szynki wysokiej jakości;
100 g twardego sera według własnego uznania;
garść zieleni;
1 jajo kurze;
olej słonecznikowy do smażenia.

Jak przygotować koperty lawaszowe z szynką i serem Przepis ze zdjęciem.

Przygotujmy nadzienie. Szynkę pokroić w średniej wielkości paski.

Zetrzyj ser na dużej tarce.

Drobno posiekaj warzywa. Możesz wziąć koperek, pietruszkę lub inne zioła, według własnego uznania.

Wszystkie składniki przygotowane na nadzienie wymieszać. Jeśli lubisz więcej sera, dodaj go więcej, będzie jeszcze smaczniejszy.

Z pity wycinamy kwadraty o boku około 20 cm, na środek kwadratu kładziemy dwie łyżki farszu.

Najpierw zaginamy boczne krawędzie do środka.

Następnie góra i dół.

Aby brzegi nie otwierały się podczas smażenia, smarujemy je rozmąconym jajkiem i sklejamy.

Smażyć koperty na dobrze rozgrzanej patelni, natłuszczonej tłuszczem olej słonecznikowy. Smażą się bardzo szybko, po kilku minutach należy je odwrócić.

I smażymy z drugiej strony na złoty kolor. Podczas smażenia ser znajdujący się w kopertach roztopi się, a wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą.

Bardzo smacznie jest przekąsić te koperty z gorącą herbatą lub kawą. To danie najlepiej smakuje na ciepło.

Smacznego!

Na pikniki, śniadania lub szybką przekąskę w podróży gospodyni powinna zawsze mieć w swojej książce kucharskiej przepisy na lekkie, ale smaczne dania, które wygodnie zabrać ze sobą. Koperty Lavash z różnymi nadzieniami – na ciepło i na zimno, na słodko i na ostro – coś, bez czego nie można się obejść. Przygotowuje się je w kilka minut, zjada się je jeszcze szybciej, a odpowiednio przygotowane zmieszczą się nawet w środku menu świąteczne. Z czego je zrobić?

Dania Kuchnia gruzińska– są nie tylko smaczne, ale też niezwykle sycące, a dodatkowo charakteryzują się dużą zawartością tłuszczu i kalorii. Osoba dbająca o swoje zdrowie i sylwetkę często nie może tak jeść, dlatego musi szukać alternatywy dla swoich ulubionych potraw. Koperty Lavash z serem – godny zamiennik chaczapuri, które można przygotować na śniadanie lub podać jako przekąskę na pikniku. Jedyną rzeczą jest to, że chleb pita powinien być najświeższy, a ser musi być wybrany odmiany miękkie. Idealna jest kaukaska suluguni, ale można użyć mozzarelli, brynzy, a nawet wersji półtwardych, np. rosyjskiej.

Mieszanina:

lawasz – 4 szt.;
ser – 200 g;
jajka – 3 szt.;
masło – 10 g;
mleko – 100 ml;
sól;
ząbek czosnku (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Z jajek wyjmij 2 żółtka, ubij je z roztopionym masłem.
Dodajemy mleko, doprawiamy solą i ponownie ubijamy – uzyskana konsystencja będzie przypominała bazę omletu, tylko będzie trochę bardziej płynna.
Ser zetrzyj na grubej tarce (!), wymieszaj z pozostałym jedynym całym jajkiem i bardzo dobrze wymieszaj, starając się uniknąć grudek sera.
Jeśli planujesz wykorzystać ząbek czosnku do pikanterii, zetrzyj go lub po posiekaniu przepuść przez specjalną prasę. Wymieszaj go z serem.
Każdy chleb pita przekrój na pół. Na powierzchni zajmującej 1/3 powierzchni należy ułożyć nadzienie serowe. Staraj się pozostawić wszędzie około 3 cm od krawędzi (z wyjątkiem strony sąsiadującej z pustymi 2/3).
Za pomocą pędzla posmaruj czyste miejsca mieszaniną żółtka i mleka i zwiń chleb pita w kopertę. Przejdź na górę pozostałymi luźnymi białkami (musisz je najpierw ubić), połóż przyszłe „chaczapuri” na blasze do pieczenia.
To samo zrób z pozostałymi chlebkami pita, układając gotowe koperty w odstępach 5 cm od siebie.
Piec do zarumienienia w temperaturze 200 stopni (około 20 minut), podawać na gorąco.

I ta wersja dania jest włączona szybka poprawka jest już nastawiony na lunch, ponieważ obecność mięsa czyni go bardzo pożywnym, zwłaszcza w połączeniu z grzybami. Eksperci radzą przygotować jednorazowo kilka porcji, spędzić na tym półtorej godziny, a część włożyć do zamrażarki. Następnie, jeśli nie masz czasu na przygotowanie pełnowartościowego posiłku, możesz po prostu rozmrozić i podgrzać kopertę na patelni.

Mieszanina:

pierś z kurczaka – 1 szt.;
lawasz – 4 szt.;
grzyby mrożone – 280 g;
marchewki – 2 szt.;
mała cebula;
gęsta śmietana – 160 g;
zmielony czarny pieprz;
olej roślinny do smażenia;
sól.

Przygotowanie:

Koperty na zimno z lawaszu z serem, ziołami i szynką

Niezbyt treściwe, ale ciekawe połączenie smakowe do wyboru: ser solony i szynka, delikatne kremowa masa, pikantny czosnek, soczyste pomidory wiśnia z lekką słodyczą. Ser topiony(jak Filadelfia, Kaymak itp.), określone w ten przepis, może być zastąpiony gęsta śmietana, chociaż będzie to miało wpływ na smak. Lepiej poszukać oryginalnego komponentu w sklepie: efekt końcowy jest tego wart.

Mieszanina:

lawasz – 2 szt.;
pomidorki koktajlowe – 14 szt.;
ząbki czosnku – 3 szt.;
serek śmietankowy – 100 g;
Suluguni – 200 g;
szynka – 120 g;
pęczek pietruszki;
sól.

Przygotowanie:

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł