Sałatka z wodorostów z warzywami. Sałatka z wodorostami i grzybami. Sałatka z wodorostów z makaronem ryżowym

Jeden z najzdrowsze owoce morza jest wodorosty. Alga ta została po raz pierwszy użyta przez Chińczyków i nie tylko była zjadana, ale także przygotowywano z niej leki. Korzyść wodorost niezaprzeczalne: zawiera prawie całą listę elementów układu okresowego. Warto jak najczęściej włączać produkt do swojej diety.

Jak zrobić sałatkę z wodorostów

Laminaria rośnie wyłącznie w czystej wody jest zatem produktem całkowicie ekologicznym. Najbardziej przydatne są wodorosty rosnące w morzach Morza Barentsa i Japonii. Możesz gotować dania z wodorostów cały rok, ponieważ produkt jest dostępny w sklepach o każdej porze roku. Szczególnie ważne jest włączenie wodorostów do jadłospisu zimą, kiedy występuje zwiększone zapotrzebowanie na witaminy. Jak zrobić sałatkę z wodorostów? Przepisów na przygotowanie tego dania jest wiele, więc każdy może wybrać dla siebie najlepszą opcję.

Suszone wodorosty

Odwodniony produkt nie traci swojego użyteczne właściwości, ponieważ wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe, w tym jod, pozostają w algach. suszona kapusta Sprzedawany w zapieczętowanych opakowaniach, dzięki czemu może być przechowywany przez długi czas. Jednak jedzenie suchego produktu jest nieprzyjemne i bez smaku. suszone wodorosty muszą być odpowiednio przetworzone przed użyciem. Jak gotować suchy jarmuż morski:

wlać produkt zimną wodą, aby płyn całkowicie pokrył kapustę przez 3-8 godzin;
następnie spuścić wodę, mokre, spuchnięte wodorosty przenieść na sito, kilkakrotnie spłukać pod bieżącą wodą, lekko ścisnąć roślinę;
Użyj ostrego noża lub nożyczek, aby pokroić wodorosty na kawałki wielkości sałatki.

Ile gotować wodorosty

Nie ma sensu wystawiać wodorostów obróbka cieplna, ponieważ zniszczy to większość jego cennych substancji. Ponadto wodorosty są sprzedawane w postaci gotowej do spożycia, chyba że zakupiłeś produkt mrożony. Jak długo gotować mrożone wodorosty? Przed poddaniem alg obróbce cieplnej należy je przygotować. Jak przebiega proces przygotowania rośliny:

kapustę zalewa się wodą, pozostawiając, aż się rozpuści;
produkt dokładnie myje się wodą, umieszcza w rondlu z wodą, doprowadza do wrzenia i gotuje przez kolejne 10 minut;
wodorosty wrzuca się do durszlaka, myje pod bieżącą wodą, ponownie gotuje;
po ugotowaniu powinno minąć 10 minut, po czym procedurę powtarza się jeszcze dwukrotnie z myciem i gotowaniem (gotowe glony powinny być miękkie).

Sałatka z wodorostów - przepis

Możesz urozmaicić swoją codzienną dietę na różne sposoby, dodając nowe Dania mięsne, zupy, podawanie potraw z niezwykłe sosy. Aby wypełnić rodzinne menu witaminami i cennymi minerałami, dodaj do niego sałatki z wodorostów. Z okazji świąt produkt ten można uzupełnić o bardziej egzotyczne składniki, takie jak krewetki, małże, czerwona ryba, kawior. Poniżej przepisy ze zdjęciami najbardziej pyszne przekąski z wodorostami, które w prosty i szybki sposób przygotowuje się w domu.

z jajkiem

Szybko, bardzo smacznie, niesamowicie zdrowo - tak można opisać sałatkę z jarmużem i jajkiem. Przygotowuje się go w kilka minut, wymaga minimalnej ilości składników i doskonale uzupełnia wszelkie dodatki, dania rybne i mięsne. Taką przystawkę można bez obaw jeść nawet dla osób przestrzegających diety, ponieważ jej zawartość kalorii jest wyjątkowo niska (100 gramów ukończony produkt zawiera tylko 62 kalorie). Poniżej szczegółowo i ze zdjęciem opisano, jak przygotować sałatkę na odchudzanie.

Składniki:

jajka na twardo - 3 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
świeże, gotowe wodorosty - 0,3 kg;
zielone cebule.

Metoda gotowania:

Pióra cebulowe pokrój w cienkie krążki.
Przełóż glony z opakowania do salaterki, tutaj dodaj cebulę.
Obrane jajka drobno posiekać, dodać do pozostałych składników.
Sałatkę posmarować olejem, w razie potrzeby posolić i podawać.

Z paluszkami krabowymi

Bardzo jasno zdrowa sałatka ik łączy się z dowolnymi potrawami: od wszelkiego rodzaju zup, po gotowane, smażone lub pieczone ziemniaki, dowolne płatki zbożowe, mięso, drób, ryby, owoce morza. Zawartość kalorii w przekąsce to tylko 85 kcal, więc nadaje się nawet do odchudzania. Sałatka z wodorostów z paluszkami krabowymi jest gotowa za pięć minut. W celu osiągnięcia doskonałego smakowitość dania, trzeba wybierać świeże paluszki krabowe.

Składniki:

jajka na twardo - 4 szt .;
majonez / śmietana;
paluszki krabowe - 1 opakowanie. (250g);
żarówki - ½ szt .;
wodorosty - 0,3 kg.

Metoda gotowania:

Opłucz wodorosty, umieszczając je na sicie/durszlaku. Pokrój je na małe paski.
Obrane jajka pokroić w drobną kostkę, cebulę w półpierścienie.
Połącz przygotowane potrawy z kawałkami paluszków krabowych, dopraw danie majonezem.
W razie potrzeby możesz odświeżyć sałatkę kukurydzą w puszkach.

Z zielonym groszkiem

Przed przygotowaniem dania warto wybrać wysokiej jakości i świeże produkty. Laminaria można kupić w jednym z dwóch rodzajów - w puszce (pakowanej) lub na wagę. Wskazane jest, aby preferować drugi typ, ponieważ żywność w puszkach zawiera dużą ilość przypraw, które będą zbędne w przystawce. Przepis na sałatkę z wodorostami i groszkiem opisano szczegółowo i na zdjęciu poniżej.

Składniki:

koperek;
zielony groszek- 1 rok;
kapusta morska - 0,3 kg;
jajka na twardo - 3 szt .;
ogórek kiszony / duży kiszony;
majonez.

Metoda gotowania:

Jajka należy pokroić w kostkę (nie za małe).
Drobno posiekaj wodorosty, pokrój ogórek kiszony na małe patyczki lub potrzyj.
Składniki wymieszać z groszkiem po odsączeniu marynaty ze słoika.
Dopraw przystawkę, dodaj trochę majonezu, dobrze wymieszaj sałatkę, ale delikatnie. Na wierzchu możesz ozdobić go koperkiem.

w Koreii

Istnieje wiele różnych Smaczne posiłki z glonami w kuchnia koreańska, jeden z nich jest przedstawiony poniżej. Laminaria nie ma silnego zapachu ani smaku, więc niewiele osób to lubi. Jeśli jednak marynujesz produkt, dodając do niego czosnek i przyprawy, uzyskasz bardzo pachnący i pikantna sałatka z wodorostów po koreańsku. Ta przystawka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, dlatego idealnie nadaje się na domowe obiady. Jak gotować Sałatka koreańska?

Składniki:

cukier;
sos sojowy - 3 łyżki. l.;
ząbki czosnku - 4 szt .;
suszona kapusta morska - 100 g;
nasiona sezamu - 2 łyżki. l.;
olej roślinny - 3 łyżki. l.;
kolendra - ½ łyżki. l.;
papryczka chili - 1 szt.

Metoda gotowania:

Wypłucz wodorosty, napełnij wodą, pozostaw na noc.
Rano ponownie spłucz roślinę, złóż ją w durszlak.
Włóż wodorosty na patelnię wysmarowaną olejem, dodaj sos sojowy. Musisz gotować produkt przez co najmniej 5 minut.
Wycisnąć czosnek, wymieszać z posiekanym chili, dodać na patelnię wraz z innymi przyprawami, dokładnie wymieszać składniki.
Gdy koreańska sałatka ostygnie, ułóż smażone danie na odpowiedni talerz dodaj kilka łyżek nadzienia z patelni i podawaj.

Ze świeżym ogórkiem

Laminaria jest uważana za bardzo pożyteczną, dzięki zawartemu w niej zestawowi pierwiastków śladowych i witamin. W krajach azjatyckich liście tych wodorostów są spożywane codziennie w inna forma i wewnątrz różne potrawy. Roślina jest suszona, suszona, solona, a nawet może zostać zamrożona, aby przedłużyć konserwację i eksport. Aby przygotować świeże witaminowa przekąska z wodorostów często do składu potrawy dodaje się ogórki. Poniżej znajduje się szczegółowy opis przygotowania sałatki z wodorostami i świeżym ogórkiem.

Składniki:

wodorosty - 0,2 kg;
kapusta biała - 0,3 kg;
przyprawy;
papryka bułgarska - 1 szt .;
świeży ogórek;
olej rafinowany- 4 łyżki. l.;
zielona cebula - 50 g.

Metoda gotowania:

Kapustę drobno posiekać, natrzeć solą.
Pokrój na małe kawałki papryka, pokroić w krążki Zielona cebula.
Wymieszaj składniki, dodając do nich glony i kawałki świeży ogórek.
Dopraw przystawkę, dopraw olejem.

Z wodorostów w puszkach

Wodorosty w puszkach są bardzo smaczne, więc wielu podaje je jako niezależne danie. Jednak w połączeniu z innymi składnikami tylko poprawia jego smakowitość. Wodorosty w puszkach sprawiają, że każde danie jest zdrowe, a opisane poniżej jest podwójnie przydatne, ponieważ zawiera nie tylko dużą ilość witamin, ale także białka i inne cenne substancje. Jak zrobić przekąskę?

Składniki:

jajka na twardo - 4 szt .;
wołowina - 0,2 kg;
algi w puszkach - 100 g;
duże marchewki;
majonez;
koperek;
ziemniaki - 4 szt.

Metoda gotowania:

Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj jajka.
Ziemniaki gotujemy bez obierania. Po ostygnięciu zdejmij skórkę, pokrój w drobną kostkę.
Pokrój wołowinę na mniejsze włókna.
Wszystkie składniki wymieszać w jednej misce sałatkowej, doprawić, wlać majonez.

Sałatka dalekowschodnia

Kluczowym składnikiem dania są wodorosty - jadalne wodorosty z klasy brązowej. Ją regularne używanie poprawia pracę jelit, obniża poziom cholesterolu, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, ma pozytywny wpływ na system nerwowy, normalizuje równowagę wodno-molową. Sałatka z dalekowschodnich wodorostów wyróżnia się nie tylko zaletami, ale także wspaniałym pikantnym smakiem. Zawartość kalorii w takiej sałatce to tylko około 50 kcal.

Składniki:

ocet - 2 łyżki. l.;
żarówka;
wodorosty - 0,3 kg;
cukier - 1 łyżeczka;
piment- 3 szt.;
Liść laurowy;
olej roślinny.

Metoda gotowania:

Zagotuj wodorosty w w dużych ilościach woda, dodając sól, pieprz, liść laurowy, 1 łyżka. l. ocet winny.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zalać wrzątkiem.
Do kapusty odsączonej dodać warzywo, sałatkę doprawić cukrem, resztą octu, olej roślinny.
Kiedy przystawka jest podawana przez kilka godzin, poczęstuj nią swoich bliskich.

Z mrożonych wodorostów

To pyszne, niesamowite zdrowa przekąska może być stosowany nie tylko do zwykłych, ale także do świąteczny stół. Przygotowanie sałatki z mrożonych wodorostów nie jest trudne, wystarczy marynować główny składnik i posiekać drugie. Aby glony były dobrze nasycone przyprawami, składnik musi być w nich przechowywany przez co najmniej 5 godzin. Ta sałatka warzywna jest idealna do odchudzania.

Składniki:

żarówka;
pieczarki marynowane - 0,2 kg;
ziemniaki - 2 szt .;
buraki - 0,2 kg;
kwas cytrynowy - ½ łyżeczki;
mrożone wodorosty - 0,25 kg;
kapusta biała - 150 g;
przyprawy;
ocet - 1 łyżka. l.;
ogórki kiszone - 2 szt.

Metoda gotowania:

Algi rozmrozić, opłukać, zagotować z dodatkiem kwas cytrynowy, Sól. Zajmie to około 15 minut (5 minut przed gotowaniem i 10 po).
Oddzielnie ugotuj resztę warzyw, z wyjątkiem kapusty białej (posiekana na surowo). Zmiel je razem z ogórkami kiszonymi i grzybami.
Składniki połączyć w salaterce, polać produkty olejem, octem, doprawić.
Gdy sałatka zostanie zaparzona przez co najmniej kilka godzin w lodówce, podawaj ją ze świeżymi ziołami.

Z kałamarnicą

Jest bardzo lekki pożywne danie idealny na popołudniową przekąskę lub jako lekki obiad. Oprócz doskonałego smaku przekąska ma wielka korzyść ponieważ zawiera dużo jodu i innych cennych substancji. Eksperci kulinarni radzą podawać sałatkę wraz z grzanką od chleb żytni lub kanapki z gorącym serem. Jak gotować sałatkę z wodorostów z kałamarnicą?

Składniki:

majonez;
kukurydza w puszkach - 100 g;
świeża kapusta morska / konserwa - 150 g;
jajka na twardo - 2 szt .;
kalmary - 200 g.

Metoda gotowania:

Jeśli po zakupie zdecydujesz się zamrozić kalmary, to przed przygotowaniem potrawy należy je rozmrozić w lodówce (zajmie to 8-10 godzin).
Oparz tusze wrzątkiem - ułatwi to usunięcie skóry. Za pomocą noża podważ folię i usuń ją z każdej kałamarnicy, usuń akordy i wnętrzności.
Ugotuj kalmary w osolonej wodzie, gotuj przez 3-4 minuty. Następnie należy je schłodzić i pokroić w cienkie krążki.
Pokrój wodorosty, skracając je.
Natrzyj jajka dobra tarka.
Wymieszaj składniki, dodaj odcedzoną kukurydzę, dopraw przystawkę majonezem, dodaj sól.

z kukurydzą

Taka sałatka okazuje się świeża, pikantna, w dodatku niezwykle łatwa w przygotowaniu. Wymieniony poniżej zestaw składników pomaga złagodzić specyficzny smak wodorostów, w których mało kto lubi jadać czysta forma. Sałatka z wodorostami i kukurydzą przyda się szczególnie kobietom, ponieważ główny składnik zapobiega rozwojowi chorób piersi. Ponadto osoby z nadciśnieniem i niedokrwieniem serca powinny włączyć danie do swojej diety.

Składniki:

jajka na twardo - 5 szt .;
kukurydza - 1 b .;
paluszki krabowe - 0,2 kg;
wodorosty - 0,2 kg;
majonez / śmietana - 3 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Długie glony podzielić na krótsze paski.
Paluszki krabowe, podobnie jak jajka, należy pokroić w drobną kostkę.
Włóż produkty do salaterki, dodaj kukurydzę, dopraw majonezem / kwaśną śmietaną. Po udekorowaniu sałatki zielenią możesz traktować ich bliskich.

Pyszna sałatka z wodorostami - tajemnice kulinarne

Możesz połączyć wodorosty zarówno z wykwintnymi owocami morza, jak i znanymi, codziennymi składnikami. Aby przygotować sałatkę z wodorostami, nie musisz być doświadczony kucharz, jednak nadal można rozważyć pewne tajemnice:

jeśli chcesz zrobić przystawkę z owoców morza, możesz połączyć wodorosty z dowolną rybą - solony śledź, wędzona makrela a nawet konserwy, takie jak tuńczyk czy szproty;
sucha sałatka z wodorostów wymaga dłuższego czasu gotowania, ponieważ główny składnik należy wcześniej zalać wodą;
aby zrobić „spaghetti” z dużych liści wodorostów, pokrój glony na kawałki po 20 cm, po każdej części zwinąć i posiekać w cienkie paski;
przystawkę można doprawić dowolnymi sosami, w tym majonezem domowym / zakupionym, kwaśną śmietaną, kefirem tłuszczowym, sokiem z cytryny, olejem roślinnym, ocet balsamiczny itp.;
przechowywać gotową sałatkę w lodówce nie dłużej niż 4-6 dni.

Wideo

Wodorosty to bardzo przydatny produkt. W końcu glony te rosną wyłącznie w czystej wodzie morskiej. Przygotowanie sałatki z wodorostów nie jest trudne, zwłaszcza że istnieją różne przepisy. Możesz zrobić prostą sałatkę z minimum składników lub możesz zrobić bardziej złożoną wersję przystawki z dodatkiem innych.

Nie wiadomo, kto zdecydował się nazwać wodorosty morskie, ale wiele osób błędnie uważa, że roślina ta rośnie dno morskie w postaci głów. W rzeczywistości jest to zwykła alga, która wygląda trochę jak kapusta.

Świeże wodorosty dostępne są tylko dla mieszkańców obszarów przybrzeżnych. Ci, którzy mieszkają daleko od morza, mogą kupić wodorosty w postaci mrożonej, suchej lub w puszkach. Jest najłatwiejszy w użyciu produkt w puszkach. Wystarczy otworzyć słoik, odcedzić płyn i wymieszać kapustę z resztą składników.

mrożony

Jeśli sałatka jest przygotowana z mrożonych wodorostów, produkt należy najpierw rozmrozić. Laminaria pokryta jest specjalnym śluzem, który nie jest tak łatwy do zmycia. Dlatego kapusta wymaga wstępnego przygotowania.

Zróbmy to w ten sposób:

włóż kapustę do zimnej wody, podpal, zagotuj i gotuj przez 10 minut;
spuścić przez durszlak i dobrze spłukać zimna woda, większość śluzu zostanie zmyta;
powtórz procedurę ponownie, aby usunąć pozostały śluz;
ponownie napełnić kapustę wodą i podpalić, gotować tym razem do ugotowania, kapusta powinna stać się miękka.

Wysuszony

Jeśli przystawka będzie przygotowana z suszonych wodorostów, to najpierw należy ją namoczyć zimna woda przez kilka godzin (wygodnie jest zostawić na noc), a następnie gotować w taki sam sposób, jak zamrożone.

Gotową kapustę trzeba bardzo pokroić cienki makaron. Szerokie wstążki wodorostów będą trudne do żucia, więc nie bądź leniwy, tylko tnij ostrożnie i bardzo cienko.

Pozostałe składniki sałatki przygotuj jak zwykle. Sałatki obejmują ogórki świeże i kiszone, gotowane jajka, kukurydza w puszkach lub groszek, gotowane i świeże warzywa, grzyby. Często owoce morza są zawarte w sałatkach. Do dressingu używaj oleju roślinnego i soku z cytryny lub majonezu.

Ciekawostki: jarmuż pomaga przedłużyć młodość i wydłużyć oczekiwaną długość życia, dlatego powinien być częściej włączany do diety.

Łatwy przepis na sałatkę z wodorostów

Na początek przedstawiamy prosty i pyszny przepis sałatka z wodorostów.

300 gr. wodorost;
150 gr. cebula;
1 łyżeczka cukru;
40 ml octu stołowego (9%);
40 ml oleju roślinnego;
1 liść laurowy;
2 litry wody;
sól i pieprz do smaku.

Do rondla wlać litr wody, zagotować. Zanurz wodorosty we wrzącej wodzie i gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania. Odcedź przez durszlak i dokładnie spłucz. Powtarzamy procedurę. Takie podwójne gotowanie pozwala w jak największym stopniu usunąć warstwę śluzu pokrywającą wodorosty.

Nabieramy 80 ml wody, wlewamy do niej ocet i dodajemy cukier, sól i pieprz. Zagotowujemy drugi litr wody, wlewamy do niej połowę przygotowanej marynaty i gotujemy caputo przez 10 minut. Tym razem po prostu wrzucamy wodorosty do durszlaka, ale już go nie płuczemy.

Przeczytaj także: Sałatka z kalmarów - 12 prostych i pysznych przepisów

Cebulę pokroić w bardzo cienkie półpierścienie. Cebulę przełożyć na sitko i sparzyć wrzątkiem. Następnie przełóż cebulę do miski i wlej pozostałą marynatę. Wyjeżdżamy na pół godziny. Następnie kładziemy się na sicie, zbierając marynatę do osobnej miski.

Wymieszaj przygotowane wodorosty z marynowaną cebulą. Dopraw olejem roślinnym i 1-2 łyżkami marynaty. Odstaw sałatkę na co najmniej 2 godziny.

Rada! Sałatka przygotowana według tego przepisu może być podawana jako samodzielna przekąska. I może być używany jako podstawa do gotowania więcej złożone sałatki dodając do niego dodatkowe składniki.

Sałatka z wodorostów „Daleki Wschód”

Na podstawie przepisu przygotowanego według powyższego przepisu możesz ugotować pyszną sałatkę o nazwie „Dalekowschodnia”. Ta przystawka może być również przygotowana z wodorostów w puszkach. Przekąska okazuje się bardzo smaczna, zdrowa i niskokaloryczna, dzięki czemu idealnie nadaje się na dietę.

300 gr. wodorosty (w puszkach lub gotowane jak wyżej);
1 marchewka;
1 świeży ogórek;
1 strąk słodkiej czerwonej papryki;
1 cebula;
30 ml oliwy z oliwek;
1 łyżeczka przygotowanej musztardy;
sól, cukier, ocet stołowy, pieprz czarny, zioła - do smaku.

Myjemy i myjemy wszystkie warzywa wymienione na liście składników. Cebulę kroimy na cienkie połówki krążków. Ruszt marchewki na Sałatki koreańskie, ogórki i paprykę pokroić w cienkie paski.

Wymieszaj musztardę z olejem roślinnym, dodaj sól i pieprz. Ocet jest używany ostrożnie, ponieważ wodorosty są już marynowane. Wlać wodorosty wymieszane z warzywami z przygotowanym sosem i pozostawić sałatkę na dwie godziny. Sałatkę dekorujemy ziołami.

Przepis z jajkiem i mięsem kraba „Morze”

Z jajkiem przyrządza się łatwą do przygotowania sałatkę, mięso kraba i wodorosty. Używamy kapusty konserwowej lub gotowanej według powyższego przepisu.

250 gr. wodorost;
3 jajka;
1 opakowanie (200 gr.) mięso kraba;
1 opakowanie (50 gr.) sera topionego twardego;
sól, majonez do smaku.

Jajka ugotować, włożyć do zimnej wody i ostudzić. Jajka rozcieramy na tarce lub drobno siekamy. Drobno posiekaj mięso kraba. Wcieramy się w tarkę ser topiony. Aby ułatwić tarcie, możesz wcześniej włożyć ser do zamrażarki.

Mięso kraba wymieszać z roztopionym serem i jajkami, dodać wodorosty. Wymieszaj i dopraw majonezem. Sałatkę rozprowadzamy w salaterce lub na talerzu ze zjeżdżalnią, dekorujemy gałązką pietruszki.

Ostra sałatka z paluszkami krabowymi

Soczyste, lekko pikantne i pikantna sałatka gotowane z paluszkami krabowymi i wodorostami.

250 gr. wodorosty w puszkach;
150 gr. paluszki krabowe;
2 jajka;
100 gr. twardy ser;
200 gr. kukurydza w puszce;
1 jabłko;
2 ząbki czosnku;
sól i majonez do smaku.

Jajka ugotuj wcześniej, pozwól im całkowicie ostygnąć, zanurzając je natychmiast po ugotowaniu w zimnej wodzie. Schłodzone jajka oczyszczamy ze skorupki i nacieramy na tarce. Otwórz słoik wodorostów, spuść płyn. Wymieszaj jajka z kapustą.

Paluszki krabowe należy usunąć z zamrażarka aby mogły się rozmrozić. Pokrój je w drobną kostkę. Oczyszczamy jabłko ze skrzynek nasiennych i obieramy, pocieramy grubą tarką.

Rada! Aby starte jabłko nie ciemniało, należy je posypać sokiem z cytryny.

Do sałatki dodaj przygotowane jabłko, tam wyślij kukurydza w puszce bez płynu.

Czyścimy czosnek, przepuszczamy przez prasę, mieszamy z majonezem. Ubierz sałatkę tym sosem, wymieszaj. Sałatkę rozprowadzamy w salaterce, posypujemy startym serem. Możesz ukraść sałatkę ze świeżymi ziołami i kukurydzą.

Sałatka z wodorostami i ogórkami kiszonymi

Wodorosty harmonijnie łączą się z ogórkiem kiszonym, więc sałatka z tych dwóch składników okazuje się bardzo smaczna.

200 gr. gotowe wodorosty (w puszkach);
1 jabłko;
1 marchewka;
1 cebula;
2 ogórki kiszone;
30 ml oleju roślinnego;
2 łyżki sosu sojowego;
2 łyżki soku z cytryny;
sól, cukier do smaku;
zieleń do dekoracji.

Moje warzywa i jabłko. Główną cechą tej sałatki jest to, że wszystkie składniki należy pokroić w cienkie, długie słomki. Aby wykonać tę pracę, możesz „uzbroić się” w specjalną tarkę.

Przeczytaj także: Sałatka z kapusta pekińska– 14 prostych i pysznych przepisów

Wcieramy marchewki i jabłko. Ogórki kiszone łatwiej pokroić w cienkie paski ostrym nożem. Drobno posiekaj cebulę. Wszystkie przygotowane produkty mieszamy z wodorostami.

Przygotowanie dressingu przez mieszanie Oliwa z oliwek Z sos sojowy i sok z cytryny. Zalej sałatkę dressingiem. Wymieszaj i spróbuj. W razie potrzeby dopraw solą. Pozostaw sałatkę w lodówce na godzinę przed podaniem.

Przepis z kukurydzą i burakami „Morze Czerwone”

Prosta, ale bardzo smaczna sałatka przygotowana z kalmarów, buraków i kukurydzy. Kalmary mogą być używane świeżo mrożone lub w puszkach.

100 gr. kukurydza (z puszki);
100 gr. buraki;
100 gr. jarmuż morski (gotowy lub w puszkach);
100 gr. kałamarnica;
liście sałaty do serwowania;
majonez do sosu.

Buraki na sałatkę należy ugotować, można je ugotować lub upiec w piekarniku, owijając korzenie folią. Ugotowane buraki pozostawić do całkowitego ostygnięcia, obrać i natrzeć na tarce.

Używane są świerki świeże kalmary, następnie należy je oczyścić z folii i zanurzyć w osolonej wrzącej wodzie na 2 minuty. Nie możesz dłużej gotować kalmarów, ponieważ staną się twarde, „gumowe”. Schłodzić kałamarnicę i pokroić w „makaron”.

Odcedź płyn z płynu z wodorostów w puszkach, w razie potrzeby można go pociąć, aby kawałki były krótsze.

Sałatę układa się warstwami, każda warstwa pokryta jest „siatką” majonezu. Najpierw układamy kalmary, potem kukurydzę, potem kładziemy wodorosty, a na wierzch kładziemy buraki. Dekorujemy zielenią.

Sałatka „oczyszczająca” z marchewką i warzywami

Tę sałatkę można nazwać „oczyszczaniem”, tak jak słynna sałatka„Pędzel” doskonale oczyszcza przewód pokarmowy. Przygotowywany jest z marchwi, jabłek, suszonych śliwek oraz dwóch rodzajów kapusty - morskiej i białej.

100 gr. gotowe wodorosty (w puszkach);
100 gr. marchew;
100 gr. jabłka
100 gr. Biała kapusta;
1 łyżka soku z cytryny;
2 łyżki oleju roślinnego;
50 gr. suszone śliwki;
pietruszka do smaku.

Suszone śliwki zalać wrzątkiem, aby były bardziej miękkie. Po pół godzinie spuść wodę, umyj suszone śliwki, osusz je i pokrój na małe „makaronki”.

Marchewki oraz obrane i posiekane jabłko natrzeć na tarce wąskimi długimi pałeczkami. Biała kapusta strzępić bardzo cienko. Posolić kapustę i zmielić rękami, aż pojawi się sok.

Łączymy marchewki, kapustę, suszone śliwki i jabłko. Dodaj ugotowane wodorosty. Dopraw olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Podawaj udekorowane zieleniną.

Składniki:

wodorosty morskie - 200 gramów,
Marchewki - 100 gramów,
Rzodkiewki - 3 sztuki (średniej wielkości),
Cebula - 1 główka (mała, ~50 gram),
Czosnek - 2 małe goździki,
Sos sojowy - 3 łyżki. łyżki,
Czarny i czerwony pieprz mielony smak,
Świeże zioła do podania.

Wodorosty lub wodorosty morskie uniwersalny produkt, doskonale łączy się z wieloma składnikami, dzięki czemu przygotowuje się z niego masę różnorodność dań. Ale wodorosty są nie tylko uniwersalne, ale także bardzo przydatne.

Wiele mówi się o zaletach tych alg, ale ważne jest to, że zawierają one dużą ilość jodu, dlatego zdecydowanie powinieneś włączyć wodorosty do swojej diety dla osób cierpiących na brak tego minerału w ich organizmie. Jeśli chcesz opóźnić starzenie się organizmu jako całości, nie unikaj potraw z brązowych alg lub wodorostów. Cóż, dzisiaj powiemy Ci, jak ugotować niesamowicie pyszną ciepłą sałatkę z mrożonych wodorostów z smażonymi warzywami i chrupiącą rzodkiewką.

Sałatka z mrożonych wodorostów, przepis ze zdjęciem krok po kroku

Przygotuj wszystko niezbędne składniki. Czyste warzywa.
Zacznij od alg. Dlatego Jeśli używamy mrożonego jarmużu morskiego, to od razu spłucz go dokładnie dużą ilością wody. Najlepiej przenieść go do durszlaka i spłukać pod bieżącą wodą.
Następnie wyciśnij wodorosty.
Przełożyć do wrzącej wody i gotować 2-3 minuty po zagotowaniu na średnim ogniu (bez soli!!!). Ugotowane wodorosty opłucz w zimnej wodzie i ponownie wyciśnij.
Marchewki trzeba trzeć Koreańskie marchewki, możesz również samodzielnie pokroić na długie paski ostrym nożem.
Wlej olej na patelnię i przełóż marchewki do miękkości, ale nie smaż ich zbyt mocno, potrzebujesz miękkości, ale nie złotego koloru!
W tym czasie pokrój cebulę w bardzo cienkie półpierścienie lub pierścienie. Ponownie dodaj trochę oleju na patelnię i przełóż cebulę do miękkości, ponownie należy powiedzieć, że tylko cebula stanie się miękka, natychmiast zdejmij ją z ognia.
Przełóż marchewki i kapustę do głębokiej miski.
Posiekaj obrany czosnek w dowolny dogodny dla siebie sposób i połóż na wierzchu marchewki.
Wlej czosnek z gorącą cebulą podsmażaną na oleju.
Pokrój rzodkiewki na bardzo cienkie plasterki.
Połóż rzodkiewkę na wierzchu wszystkich składników.
Składniki sałatki polać sosem sojowym, dodać do smaku zmielony pieprz, w razie potrzeby posolić.
Wymieszaj wszystkie składniki ciepła sałatka z wodorostów.
Podawać mrożoną sałatkę z wodorostów jako przekąskę lub dodatek do dowolnego dania głównego.

Notatka:

Ten rodzaj glonów sprzedawany jest w trzech rodzajach: świeże, suszone i mrożone. Niestety, w świeży nie możemy dostać wodorostów na naszych stołach, ale mamy dwie inne dostępne dla nas opcje. Użyłem mrożonego, ale suszony też jest w porządku.
Możesz również kupić wodorosty w puszkach, w postaci sałatki w małym słoiczku. Ale lepiej odmówić tego zakupu, ponieważ najczęściej taki produkt okazuje się bez smaku i bezużyteczny dla twojego ciała.

Czy kiedykolwiek próbowałeś sałatki z wodorostów i jajek? Przepis na ten pyszny, a co najważniejsze zdrowy i pożywna przekąska przedstawimy w tym artykule.

Istnieje kilka opcji przygotowania tego dania. Ktoś do tego dodaje gotowane marchewki, ktoś kukurydza w puszkach, a ktoś ogórki kiszone. W każdym razie taka przystawka ma niską kaloryczność, a jednocześnie zawiera wiele przydatnych dla naszego organizmu makro- i mikroelementów.

Pyszna sałatka z jajkiem i wodorostami

Jeśli nie chcesz gotować świetna sałatka z wodorostami i jajkiem, pomoże Ci w tym przepis ze zdjęciem, które chcemy Ci zaoferować. Do tego dania potrzebujemy:

słodka biała cebula (możesz użyć czerwonej) - 1 szt .;
kapusta morska marynowana - około 230 g;
majonez niskokaloryczny - 2 duże łyżki;
duże jajka na twardo - 4 szt.

Proces gotowania

Sałatka z wodorostami i jajkiem, której przepis rozważamy, przygotowuje się w kilka minut. Żarówka jest obrana, posiekana na cienkie półpierścienie, a następnie mocno wyciśnięta (aż wiotcze). Marynowana kapusta morska, pokrojona w kostkę, gotowana jajka kurze oraz majonez niskokaloryczny. Wszystkie produkty są mieszane i podawane w lodówce przez ¼ godziny.

Gotową przystawkę podaje się do stołu w małej misce wraz z kromką chleba, a w razie potrzeby do takiej sałatki można dodać przyprawy i przyprawy. Ale to tylko wtedy, gdy użyłeś nie marynowanego, ale

Gotowanie pożywnej sałatki z wodorostami i jajkiem (przepis)

Kukurydza, marchew przyczyniają się do bardziej satysfakcjonującej i pożywnej przekąski. Ale najpierw najważniejsze.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania pysznej sałatki z wodorostów i jajek? Przepis na tę przekąskę wymaga użycia następujących produktów:

Przetwarzamy składniki

Przed przygotowaniem smacznej i zdrowej sałatki konieczne jest przetworzenie wszystkich składników. Jaja kurze należy ugotować i obrać. Po natarciu ich na dużej tarce zaleca się rozpoczęcie przetwarzania słodkiej fioletowej cebuli. Należy go wyczyścić i pokroić w cienkie pierścienie.

Aby sałatka była miękka, posiekaną cebulę należy mocno zagnieść rękami. Jeśli smak to warzywo nie jesteś zadowolony, to nie możesz go użyć do gotowania. W takim przypadku zalecamy obrać ząbki czosnku i zmiażdżyć je.

Należy również ugotować dużą marchewkę bezpośrednio w skórce, następnie obrać ją i zetrzeć na dużej tarce. Co do zieleni, musi być drobno posiekana.

przygotowanie sałatek

Jak należy uformować sałatkę z wodorostami i jajkiem? Przepis (kukurydza na taką przekąskę powinna być słodka) tego dania wymaga użycia głębokich naczyń. Konieczne jest umieszczenie w nim marynowanych wodorostów, gotowanej startej marchewki, jaj kurzych, wyciśniętej fioletowej cebuli (w razie potrzeby) i ząbków czosnku. Na koniec należy dodać składniki słodka kukurydza bez solanki, świeżych ziół i niskokalorycznego majonezu. Mieszając składniki, powinieneś uzyskać bardzo pachnący i pożywna sałatka. W razie potrzeby możesz dodać do tego trochę

Przynosimy na stół pożywną i pachnącą przekąskę

Jak podawać sałatkę z wodorostami i jajkiem? Przepis na tę przystawkę wymaga wstępnego schłodzenia potrawy. Aby to zrobić, należy go umieścić w pojemniku z pokrywką i umieścić w lodówce. Po kilku godzinach sałatkę można przynieść na stół. Pożądane jest zrobienie tego razem z kromką chleba i gorącym obiadem. Smacznego!

Świąteczna sałatka z wodorostami i jajkiem (przepis)

A jak wiesz, dobrze jest jeść mocny alkohol. Jest to jednak zbyt proste i banalne. W związku z tym zaleca się stosowanie tego składnika do gotowania pyszna sałatka. W końcu, przygotowując się na przybycie długo oczekiwanych gości, wiele gospodyń domowych zastanawia się, jaką przekąskę zrobić, aby pasowała do napojów alkoholowych?

Do tego dania potrzebujemy:

kapusta morska marynowana - standardowy słoik (około 250 g);
ogórki kiszone pikantne małe - ok. 5 szt.;
średnie jajka - 5 szt .;
marchewka koreańska - około 100 g;
mała biała cebula - 1 szt .;
sok z cytryny lub sos sojowy - do marynowania cebuli;
tłusty majonez - dodaj według własnego uznania.

Przygotowanie komponentów

Taka sałatka powstaje bardzo szybko, ponieważ zawiera już przetworzone składniki. Pozostaje tylko gotować jajka kurze i posiekać je w drobną kostkę. Należy również oczyścić białą cebulę i pokroić ją na półpierścienie. W razie potrzeby można go wcześniej namoczyć w sok cytrynowy lub sos sojowy.

Jeśli chodzi o pikle, należy je wyjąć z solanki i posiekać na cienkie i długie słomki.

Tworzymy danie

Formowanie ostrego jest bardzo łatwe. Najpierw włóż marynowane wodorosty do głębokiej miski, z której należy wcześniej spuścić cały sok. Do tego trzeba dodać posiekane jajka, ogórki, pikantna marchewka i półpierścienie cebuli. Po zmieszaniu produktów łyżką należy je doprawić majonezem, a następnie przesłać do lodówki. Po 60-80 minutach sałatka będzie w pełni użyteczna.

Jak podawać?

Po utworzeniu pikantna przekąska z wodorostów należy umieścić w misce sałatkowej i podawać gościom. Pożądane jest użycie takiego dania wraz z gorącym obiadem i kromką chleba.

Podsumowując

Teraz wiesz, jak zrobić sałatkę z wodorostami i jajkiem. Przepis (ile kalorii w przekąsce powiemy później) tego dania może obejmować użycie różne komponenty. Oprócz powyższych produktów do takiej sałatki często dodaje się gotowane mięso, kiełbaski i owoce morza.

Zawartość kalorii w przekąsce zależy od tych lub innych dodatków. przez większość sałatka dietetyczna to taki, który jest przygotowywany według pierwszego przepisu. 100 g takiego dania zawiera około 150 kcal. Ale to tylko wtedy, gdy do jego przygotowania użyto zamiast kiszonej kapusty i niskotłuszczowej śmietany zamiast majonezu.

Jeden z najbardziej przydatne produkty zawierający wiele witamin i pierwiastków śladowych to kapusta morska, jej zastosowanie w pożywieniu pomaga obniżyć poziom cholesterolu, poprawia pracę mięśnia sercowego i jelit oraz poprawia odporność.

Produkt ten jest bogaty w jod, dlatego stosuje się go w chorobach tarczycy. Najpopularniejszym daniem z tego produktu jest sałatka z wodorostów. Istnieje ogromna różnorodność przepisów, z niektórymi z nich zapoznamy się dzisiaj.

Najprostsze sałatki z wodorostów:

I tak do pierwszego przepisu potrzebujemy:

jedno jabłko
Jeden ogórek kiszony
jedna marchewka
Jedna cebula
Jedna puszka groszku konserwowego
Trzy łyżki oleju roślinnego lub majonezu
Sól i pieprz
Dwieście gramów ugotowanych wodorostów.

Teraz, gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz zacząć gotować:

Powinieneś zacząć od pokrojenia wodorostów na bardzo małe kawałki. Potem przychodzi czas ogórek konserwowy i jabłka kroi się w kostkę, ale marchewki lepiej wcierać na tarce.
Cebulę drobno sieka się, po czym wszystkie składniki miesza się i doprawia solą i pieprzem.
Dodaj do tej masy groszek w puszce i posmaruj sałatkę olejem roślinnym lub majonezem.

przepis na sałatkę z wodorostów z jajkami

Kolejny przepis na sałatkę z wodorostów, który przyda się każdej gospodyni domowej, jest również szybki i łatwy w przygotowaniu.

Do jej przygotowania wykorzystamy:

Trzy jajka
Jedna cebula
Żagle łyżki masła lub majonezu
Pieprz z solą
Wodorosty, dwieście gramów wystarcza na jedną porcję.

Gotowanie:

Gotowanie zaczynamy od ugotowania jajek, są obierane i drobno posiekane, podobnie jak wodorosty.
Razem z posiekaną cebulą i innymi składnikami wszystko trzeba wymieszać, pieprzem i solą, a na koniec doprawić olejem lub majonezem do smaku.

Przygotowanie takiej sałatki zajmie nie więcej niż piętnaście minut, a także kolejny nie mniej smaczny i zdrowy przepis.

Pyszna sałatka z wodorostów?

Tym razem będziemy potrzebować produktów takich jak:

Jeden burak
Pakowanie paluszków krabowych
Cebula
Naturalnie jarmuż morski, nie więcej niż 200 gram
Trzy łyżki majonezu
Aha, i sól i pieprz.

W takim przypadku nie należy drobno posiekać wodorostów, szatkownica powinna być średnia, ale paluszki krabowe trzeba będzie odpowiednio posiekać, a następnie posiekać cebulę. Buraki należy ugotować, po ugotowaniu należy ocenić, a następnie za pomocą średniej tarki zetrzeć. Wszystkie składniki są mieszane, pieprzone i solone, a następnie doprawiane majonezem, sałatkę podaje się na stole ozdobionym gałązkami zieleni.

Inna sałatka z wodorostów, która ma minimalną zawartość kalorii, polega na użyciu mrożonej kapusty.

Wodorosty z piklami. oryginalna sałatka

Aby to przygotować niezwykły przepis powinien użyć:

Trzysta gramów mrożonej kapusty
Dwa ogórki solone lub kiszone
Cebula
Marchewka
Sól i pieprz
Cóż, aby zmniejszyć liczbę kalorii, majonez zastępuje się masłem.

Sałatka nie jest przygotowywana bardzo szybko, kapusta jest rozmrażana i drobno posiekana, lepiej pokroić ogórki w kostkę i posiekać cebulę. W tym czasie marchewki umieszczone wcześniej na kuchence powinny już się otworzyć, pocierają ją średnią tarką. Przygotowane składniki są mieszane, po czym sałatka jest solona, doprawiana i doprawiana olejem roślinnym.

Koreańska sałatka z wodorostów

Ta sałatka jest bardzo popularna w samej Korei, ale nasi smakosze również przywiązali się do niej duszą, jest łatwa w przygotowaniu, smaczna i naturalnie zdrowa, jak wszystkie dania z wodorostów. Prawda w ten przepis oznacza użycie kapusty kelp, która jest dostępna na rynku w kilku rodzajach. Mogą to być gotowane i posiekane słomki, które, nawiasem mówiąc, wykorzystamy w naszym przepisie, suszone i posiekane słomki, a także po prostu suszone, mające wygląd suchych liści.

Koreańską sałatkę z wodorostów można przygotować na kilka sposobów, w naszej wersji zostanie do niej dodany kwas octowy.

Z pozostałych składników potrzebujemy:

Kilogram kapusty kelp
głowa cebuli
Pięć ząbków czosnku
Łyżka sosu sojowego
Pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Dwie łyżeczki mielonej czerwonej papryki
Dwie łyżeczki kwas octowy 70%
Cztery łyżki oleju roślinnego.

Zacznijmy gotować! Dokładnie myjemy wodorosty, jeśli, tak jak w naszym przypadku, gotujemy i siekamy, jeśli mówimy o półproduktu, kolejność będzie nieco inna. W tym przypadku istnieje szereg kroków przygotowawczych związanych z moczeniem przez noc w wodzie, a następnie płukaniem i gotowaniem. Kiedy kapusta zostanie przygotowana w taki czy inny sposób, możesz drobno posiekać cebulę i czosnek i dodać do kapusty wraz z przyprawami. Całość miesza się i doprawia olejem, po czym sałatkę wysyła się na godzinę do lodówki, po czym można ją podawać na stół.

Prosta sałatka z suszonych wodorostów

z naturalnym i świeży produkt zorientowaliśmy się, ale co z konserwą, czyli suchą kapustą? W końcu można go też przygotować wspaniała sałatka Jeśli wiesz odpowiedni przepis. Na szczęście dla nas jest jeden i zgodnie z nim potrzebujemy następujących składników:

Suche wodorosty 150 gramów
Trzy ząbki czosnku
Cebula
Pół łyżeczki sezamu
Łyżka oleju
No gdzie bez soli i pieprzu.

Gdy wszystkie składniki są zaopatrzone, możesz bezpiecznie rozpocząć gotowanie! Najpierw namocz kapustę w wodzie temperatura pokojowa, należy go zaparzać, aż stanie się miękki, po czym należy go drobno posiekać. Cebulę smaży się na oleju i dodaje do sałatki, tam wyciska czosnek i dodaje sól i pieprz. Do tej masy dodaje się sos sojowy i wszystko miesza, przed podaniem na stół sałatkę posypuje się sezamem.

Sałatka z suchej kapusty. Proste i pyszne

Na koniec przygotujmy kolejną surówkę z kapusty.

Do tego przepisu użyj:

Czosnek
Przyprawy
Kwas cytrynowy
majonez
Kapusta sucha morska

Przygotujemy się następująco! Odcinamy porcję kapusty z grona, biorąc pod uwagę fakt, że gdy pęcznieje, podwoi się. Kapustę moczy się i zalewa zimną wodą, czas może zająć od 40 minut do 2 godzin, wszystko zależy od stanu produktu. Po namoczeniu produktu należy go dokładnie umyć, procedurę tę powtarza się do pięciu razy, aż po umyciu w pojemniku nie pozostaje osad, po czym umieszcza się go w rondlu. Dodaje się tam ćwierć łyżeczki kwasu cytrynowego, przypraw i soli. Masę tę zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na małym ogniu, podczas gdy sos jest przygotowywany. Do tego użyjemy sosu sojowego, majonezu i czosnku, przeciśniętych przez prasę, ta masa jest dokładnie wymieszana.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł