Recept na domácu tekvicovú šťavu s mrkvou. Tekvicová šťava na zimu bez pasterizácie. Ako si vyrobiť tekvicový džús doma: jednoduché recepty

Oplatí sa robiť domáce tekvicový džús na zimu, ak sa dá kúpiť v obchodoch kedykoľvek počas roka? Samozrejme! Prvý dôvod: domáca šťava užitočnejšie, pretože si ho vyrobíte zo zeleniny a ovocia z čerstvej úrody, možno aj s láskou vypestované vo vašej záhradke resp prímestská oblasť, a nie z pochybnej kvality koncentrátov. Druhý dôvod tiež súvisí so zdravím: je nepravdepodobné, že budete pridávať domáci nápoj umelé farbivá, príchute a konzervačné látky, pričom v obchode je ťažké nájsť výrobok bez týchto prísad. Tretím dôvodom je možnosť zvoliť si zloženie nápoja podľa svojich predstáv. A na to sme v tomto materiáli zhromaždili 5 najlepšie recepty. A napokon, domáci tekvicový džús bude stáť oveľa menej: uzavretím niekoľkých pohárov na zimu ušetríte rodinný rozpočet a ušetrené peniaze budete môcť minúť na niečo potrebnejšie. Presvedčili sme vás? Potom si prečítajte tipy na varenie chutných a chutných jedál zdravý nápoj tekvica na zimu doma na zimu, vyberte si recept a začnite zavárať!

Kulinárske tajomstvá

Podľa zavedenej tradície predpokladáme výber tých najlepších receptov s tipmi, ktoré vám umožnia uvariť skutočne chutné a užitočný produkt doma a neľutujte strávený čas.

• Skúste tekvicu odšťaviť hneď po zbere. Samozrejme, že sa to nepokazí. dlho, dokonca leží až do zimy, no každým dňom bude suchšia a suchšia, takže po chvíli z nej už veľa šťavy nevytlačíte, čo si kto povie. Ani odšťavovač vám v tejto situácii nepomôže.
• Ak je váš domov vybavený pivnicou, ktorá udržuje chladnú teplotu počas celého roka, vyberte si klasický recept na tekvicový džús, podľa ktorého sa pripravuje bez varu. Predsa len, čím menej zeleniny a ovocia sú vystavené vysoké teploty, viac užitočné látky uložené v nich. Pri absencii chladnej miestnosti na skladovanie zimných zásob je lepšie uprednostniť recepty, ktoré zahŕňajú varenie produktu pred odstreďovaním. Tieto konzervy stoja za to izbová teplota.
• Ak chcete, aby sa domáce prírezy dobre skladovali, zatvorte ich do čistých a sterilizovaných pohárov.
• Na zlepšenie chutnosť tekvicová šťava, môže sa do nej pridať cukor, kyselina citrónová, rôzne ovocie a bobule.

Tekvicová šťava pomôže podporiť imunitný systém. Bude to užitočné pre ľudí, ktorí sa zotavujú z dlhej choroby, pretože jej zložky majú protizápalové a regeneračné vlastnosti. Tento nápoj tiež pomôže posilniť zrak.

Klasický recept na tekvicový džús

Čo potrebuješ:

• tekvica - ľubovoľné množstvo;
• kryštálový cukor- 100 g na 1 liter nápoja.

Ako variť:

1. Delenie tekvicová dužina na kúsky, prejdite cez odšťavovač alebo mlynček na mäso. Vzniknutú tekutinu precedíme cez dvakrát preloženú gázu.
2. Šťavu sceďte do hrnca. Nalejte do nej cukor. Na tichom ohni zahrejte na 90 stupňov a držte na sporáku, vyhýbajte sa varu, asi 5 minút.

Zostáva naliať nápoj do sterilizovaných pohárov. Najlepšie je nechať vychladnúť v podmienkach parný kúpeľ. Inými slovami, zabaľte poháre hore dnom. Upozorňujeme, že vyrobené klasický recept tekvicová šťava je rozmarná a odmietne dlho stáť pri izbovej teplote. Ak ho mienite piť v zime, dajte ho do pivnice alebo do chladničky.

Tekvicová šťava s dužinou

Čo potrebuješ:

• tekvicová buničina - 1,5 kg;
• voda - 1 l;
• cukor - 0,4 kg;
• kyselina citrónová - 10 g.

Ako variť:

1. Dužinu nakrájajte na kocky, zalejte vodou a varte pol hodiny.
2. Pretrieme cez sitko, nalejeme späť do panvice.
3. Pridajte cukor a citrónovú šťavu, priveďte do varu a varte 5 minút.
4. Nalejte do pohárov (treba ich vopred sterilizovať), dobre uzatvorte a nechajte vychladnúť v parnom kúpeli.

Táto šťava sa nebojí vysokých teplôt, aspoň v zime vydrží stáť niekoľko mesiacov aj vo vykúrenej, no nie príliš horúcej miestnosti. Ak bývate v mestskom byte, túto možnosť si zamilujete.

Tekvicový pomarančový džús

Čo potrebuješ:

• tekvicová dužina - ľubovoľné množstvo:
• pomaranče - 1 ks. na 1 liter šťavy;
• cukor - 50 g na 1 liter šťavy;
• kyselina citrónová - 3 g na 1 kg šťavy.

Ako variť:

1. Tekvicu pomelieme, z dužiny vytlačíme šťavu.
2. Zmiešajte s cukrom a citrónom, varte 10 minút.
3. Vytlačte šťavu z pomaranča, zmiešajte s tekvicou.
4. Po minúte odstráňte nádobu na šťavu z ohňa, nalejte nápoj do pripravenej nádoby.

Zostáva krútiť banky a skladovať na tmavom mieste. Ak sa vaše deti na tekvicu obzvlášť necítia, ponúknite im zimný nápoj uvarený podľa vyššie uvedeného receptu. Verte mi, radikálne zmenia svoj postoj k nemu.

Tekvicová jablková šťava

Čo potrebuješ:

• tekvica - 2 kg;
• jablká - 2 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• citrónová kôra - z jedného ovocia.

Ako variť:

1. Vytlačte šťavu z jabĺk a tekvíc akýmkoľvek spôsobom.
2. Spolu s cukrom a kôrou povarte 5 minút.
3. Nalejte do bánk, zrolujte.
4. Otočte a obalte nádobu šťavou.Po 24 hodinách ju môžete odstrániť na miesto trvalého uskladnenia.

Počkať jablková tekvicová šťava lepšie v chladnej miestnosti, aj keď tieto konzervy znesú aj izbovú teplotu.

Nezvyčajná tekvicová šťava na zimu

Čo potrebuješ:

• tekvica - 1 diel;
• egreše - 1 diel;
• med - pohár 1 litra šťavy.

Ako variť:

1. Vytlačte šťavu z tekvice a egrešov.
2. Zahrejte sa.
3. Zmiešajte s medom.
4. Držte pri 90 stupňoch bez uvedenia do varu 10 minút. Med by sa mal počas tejto doby úplne rozpustiť.
5. Nápoj nalejte do malých pohárov. Po vychladnutí schováme do chladničky.

Šťava podľa tohto receptu vychádza koncentrovaná - pred podávaním ju rozrieďte vodou.

Tekvicová šťava, pripravená doma na zimu, je veľmi odlišná od obchodu a k lepšiemu. Nie je náladový: pokojne vydrží až do jari, ak ho, samozrejme, nepijete skôr.

Popis

Šťava z tekvice, jabĺk a mrkvy, pripravený vlastnými rukami doma podľa jednoduchého receptu, je dar z nebies Ľudské telo. Obsah v ňom užitočné komponenty nepopierateľný a obdivovaný pre svoju hojnosť.

Moderná medicína sa v posledných rokoch čoraz viac uchyľuje k pomoci ľudové metódy liečbe. Takže napríklad veľa moderných liekov sa vyrába na základe tekvice a mikroelementov v nej obsiahnutých. Táto zelenina obsahuje veľký počet vitamíny, ako vitamíny skupiny B, C, E, PP a okrem toho všetko obsahuje tekvica dva vzácne vitamíny – K a T. Pomáhajú nášmu telu zrýchliť metabolizmus a zlepšujú zrážanlivosť krvi. Tiež tekvica obsahuje užitočné pektínové látky, ktoré pomáhajú odstraňovať pesticídy, rádioaktívne prvky z tela a znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Čo sa týka mrkvy, tá zaujíma čestné prvé miesto medzi zeleninou, čo sa týka množstva karoténu v nej obsiahnutého (inými slovami vitamínu A). Tento vitamín pomáha nášmu telu udržiavať výborný stav očí, pokožky, vlasov a tiež normalizuje prácu. zažívacie ústrojenstvo. Okrem toho mrkva obsahuje vápnik, fosfor, horčík a mnoho ďalších užitočných prvkov.

Mrkvová šťava sa odporúča používať na zmiernenie únavy, zlepšenie chuti do jedla, udržanie dobrý stav zrak a štruktúra vlasov, ako aj látky obsiahnuté v mrkve, posilňujú imunitný systém a zvyšujú odolnosť proti nachladnutiu a vírusom.

Ale táto zelenina má aj kontraindikácie: nemali by ste sa ňou nechať uniesť mrkvová šťava príliš veľa, ako to môže spôsobiť bolesť hlavy, ospalosť a dokonca aj zvracanie.

Čo sa týka jabĺk, tých je najviac najlepší zdrojželezo užitočné pre telo. Toto ovocie sa často používa na prevenciu všetkých druhov prechladnutia, keďže obsahuje veľké množstvo vitamínov C, B1, B2, P a E. Okrem toho majú jablká veľmi vysoký obsah mangánu a draslíka, ktoré pomáhajú stabilizovať krvný tlak.

Najlepšie na tom je, že jablká sú hypoalergénny produkt, ktorý môže konzumovať takmer každý. A tiež dobré diétny výrobok, keďže majú veľmi málo kalórií, ale veľa vlákniny. Pomáha zasýtiť telo a necítiť hlad na pomerne dlhú dobu.

Zaujímavým faktom je, že jablká pri vystavení vôbec nestrácajú svoje prospešné vlastnosti tepelné spracovanie. To z nich robí univerzálny zdroj vitamínov v akejkoľvek forme a v každom ročnom období.

Domov lahodný džús, obsahujúci tekvicu, mrkvu a jablká, nepochybne je najlepší liek na udržanie imunity. Varenie doma je celkom jednoduché, preto si stačí zásobiť ingredienciami zo zoznamu a otvoriť náš recept s fotografie krok za krokom. Z nej sa môžete naučiť robiť chutné a zdravé ovocná a zeleninová šťava pre svoju rodinu.

Ingrediencie

Kroky varenia

Ak chcete začať, pripravte sa potrebné prísady. Jablká dôkladne opláchnite vo vode, ošúpte mrkvu a nakrájajte tekvicu. Pomer jabĺk a mrkvy si môžete upraviť podľa seba, no pamätajte na to tekvicová chuť je intenzívnejšia, preto by ste jej nemali pridávať príliš veľa.



Jablká nakrájajte na dve časti, odstráňte semená a stred a zbavte sa chvosta. Potom nakrájajte na kúsky, ktoré budú vhodné pre váš odšťavovač. To isté urobte s mrkvou.



Odstráňte mäkkú časť z tekvice a nakrájajte kôru, potom ju nakrájajte na malé pásiky.



Teraz môžete striedavo prenášať zeleninu a ovocie cez odšťavovač, pričom ste si vopred pripravili vhodnú nádobu. Výsledkom by mala byť bohatá oranžová farba, približne ako na obrázku. Ale záleží na pomere jablka a mrkvy.



Potom nalejte výslednú šťavu do hrnca, zapálte a priveďte do varu, potom pridajte cukor a vypnite oheň. Pokúste sa zabezpečiť, aby šťava dlho nevarila, inak sa všetky užitočné látky vyvaria.



Nádoby, v ktorých budete šťavu skladovať, sterilizujte, potom do nich takmer po okraj nalejte nápoj, ktorý ešte nestihol vychladnúť.



Poháre alebo fľaše pevne uzavrite, otočte hore dnom a zabaľte do prikrývky. V tejto polohe nechajte šťavu 20 hodín. Po uplynutí tejto doby môžete vychladenú šťavu vložiť do chladničky alebo pivnice alebo ju ihneď dopriať svojej rodine. Vychutnajte si spolu zdravú mňamku!



Dobrú chuť!

Tekvica môže byť použitá na varenie rozmanitosť jedál. Navyše sa skvele hodí na odšťavovanie. Príprava tekvicovej šťavy na zimu doma nie je vôbec náročná. Ak chcete, môžete chuť tohto nápoja diverzifikovať zmiešaním tekvicovej šťavy so šťavami z inej zeleniny a ovocia. Tu je niekoľko receptov na šťavu.

Tekvicová šťava je výborným zdrojom vitamínov vrátane kyseliny askorbovej, betakaroténu, vitamínu K. Okrem toho zdravý nápoj dodáva telu železo, draslík, fosfor, vláknina a pektíny.

Nie každý má však rád čerstvú šťavu z tekvice a špecifickú vôňu tejto zeleniny. Preto sa šťava často pripravuje s rôznymi prísadami. Môžu to byť šťavy z citrusových plodov, jabĺk, mrkvy, bobúľ. Do šťavy môžete pridať med, kyselinu citrónovú, vanilín alebo škoricu.

Jednoduché použitie na tekvicový džús kuchynské spotrebiče. Šťavu si môžete pripraviť v odšťavovači alebo pomocou odšťavovača. Ak tieto zariadenia nie sú po ruke, nemali by ste byť naštvaní. Môžete použiť konvenčný mlynček na mäso alebo mixér, alebo sa úplne zaobísť bez použitia prístrojov a pripraviť šťavu spôsobom „babičky“.

Aby sa šťava zachovala na zimu, musí byť sterilizovaná. V niektorých receptoch sa varí samotná šťava, potom sa vriaca kvapalina naleje do sterilizovaných pohárov a okamžite sa hermeticky uzavrie. Pri inom spôsobe prípravy sa šťava naleje do čistých pohárov a potom sa sterilizuje vo vriacej vode 15-20 minút. Potom sa nádoby uzavrú viečkami.

Zaujímavosti: Mexiko je rodiskom tekvice. Práve na území tejto krajiny sa našli tekvicové semienka zozbierané pred 7000 rokmi.

Tekvicová šťava v odšťavovači – jednoduchý recept

Ak na zimu pripravujete veľa rôznych štiav, mali by ste si kúpiť také užitočné zariadenie, ako je odšťavovač. Tekvicový džús v odšťavovači je jednoduchý na prípravu, tu je jednoduchý recept prírodná šťava bez prísad.

Tekvicovú šťavu si môžete pripraviť s dužinou (táto možnosť je najužitočnejšia) alebo bez nej. Ak chcete vyrobiť šťavu s dužinou, budete musieť počkať, kým sa šťava oddelí, potom jednoducho premiešajte varenú tekvicu lyžičkou a pyré prepadne do zberača šťavy cez sito.

Na prípravu prírodnej šťavy potrebujete tekvicu s hustou šťavnatou dužinou. Z tekvice čerstvo odtrhnutej zo záhrady je potrebné pripraviť šťavu, pretože zatuchnutá zelenina z nej stráca vlhkosť dobrá šťava nebudem pracovať.

Tekvicu dobre umyte, ošúpte. Potom ovocie prekrojíme na polovicu a opatrne odstránime semienka spolu s vláknami. Potom tekvicu nakrájajte na kúsky.

Na oheň sme dali spodný kastról odšťavovača, do ktorého sme naliali vodu po značku. Nainštalujte odšťavovač na vrch. Na zberač šťavy dáme sitko. Pripravené kúsky tekvice vložíme do sitka a odšťavovač prikryjeme pokrievkou. Tekvicu necháme v pare. Čas varenia šťavy závisí od odrody tekvice, alebo skôr od stupňa hustoty jej dužiny. Spravidla je potrebné tekvicu dusiť asi 30 minút (čas sa počíta od varu vody).

Pri príprave prírodnej šťavy sa tekutina zozbieraná v zberači šťavy ihneď naleje do vopred sterilizovaných sklenených nádob a hermeticky sa uzavrie.

Prečítajte si tiež: Slivkový lekvár bez semien na zimu - 12 jednoduchých receptov

Ak chcete dať šťave výraznejšiu chuť, nalejte tekutinu zozbieranú v hrnci do hrnca. Podľa chuti pridajte cukor alebo med a kyselinu citrónovú. Môžete pridať trochu vanilky.

Panvicu dáme na oheň a za stáleho miešania privedieme do varu, aby sa cukor rozpustil. Akonáhle sa objavia príznaky varu, okamžite nalejte šťavu do sterilných pohárov a pevne ich uzavrite viečkami.

Odšťavte cez odšťavovač s citrónom

Rovnako jednoduché je pripraviť šťavu pretlačením tekvice cez odšťavovač. Pripravme si túto verziu nápoja s citrónom.

• 1 kg tekvice;
• 1 stredne veľký citrón;
• 250 gr. cukor (alebo podľa chuti)

Tekvicu očistíme od semienok a kôr. Nakrájajte na malé kúsky. Tekvicu preskočíme cez odšťavovač. V prípade potreby je možné do šťavy pridať tekvicovú dužinu, ktorá zostane v sieťke odšťavovača.

Môj citrón, obar ho vriacou vodou. Kôru odstráňte ostrým nožom alebo strúhadlom (na uvedený počet ovocia stačí odobrať 1 čajovú lyžičku kôry). Z citrónov vytlačíme šťavu (v odšťavovačoch takmer každej značky je tryska na vytláčanie šťavy z citrusových plodov).

V hrnci zmiešame dva druhy šťavy, zapálime, pridáme cukor. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Šťavu zohrievame do varu, ale nevaríme, aby sme ušetrili viac vitamínu. Nápoj nalejte do sterilných pohárov a ihneď ich pevne uzavrite viečkami.

Varenie cez mlynček na mäso s pomarančmi

Tekvicová šťava je veľmi chutná, keď sa varí s pomarančmi. Šťavu si pripravíme tak, že dužinu z tekvice prepasírujeme cez mlynček na mäso.

• 4,5 kg tekvicovej dužiny (hmotnosť bez šupiek a semien);
• 4 kg pomarančov;
• 800-1000 g. cukor (podľa chuti);
• 2 čajové lyžičky kyseliny citrónovej (množstvo kyseliny je možné zmeniť podľa chuti).

Ošúpanú tekvicu nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca. Nalejte vodu tak, aby bola na úrovni kúskov tekvice, zapálte.

Pomaranče dobre umyte kefou, potom zalejte vriacou vodou a znova opláchnite studená voda. Toto ošetrenie odstráni voskový povlak zo šupky. Z jedného pomaranča odstráňte kôru pomocou škrabky na zeleninu alebo strúhadla, kôru nasekajte nadrobno a pridajte k tekvici.

Keď tekvica zmäkne, vypnite oheň a nechajte panvicu vychladnúť. Mäkkú tekvicu prejdeme cez mlynček na mäso. Potom pyré rozriedime odvarom tak, aby sme získali tekutinu, podobnú konzistencii obyčajnej šťavy s dužinou.

Z pomarančov vytlačíme šťavu, prefiltrujeme, aby sa kosti nedostali do nápoja. Vliať pomarančový džús do tekvice. Zmes štiav dáme na oheň, pridáme cukor a kyselinu citrónovú podľa chuti. Pokračujeme v ohrievaní šťavy, miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Šťavu privedieme do varu a ihneď nalejeme do vopred pripravenej a sterilizovanej nádoby. Ihneď prikryte a pevne uzavrite.

Prečítajte si tiež: Melónový džem na zimu - 10 receptov

Tekvicová šťava s jablkom, pripravená ručne

Ak dom nemá žiadne zariadenia na sekanie tekvice, môžete si vyrobiť šťavu pomocou bežného sita. Urobme si túto šťavu s jablkami.

• 2,5 kg tekvice;
• 2,5 kg jabĺk, je lepšie brať odrody s kyslá chuť, keďže tekvica je čerstvá;
• 1,5 kg cukru;
• 30 gr. kyselina citrónová.

Tekvicu očistíme od semienok a kôr. Nakrájajte na malé kúsky. Kúsky tekvice vložíme do hrnca, zalejeme vodou tak, aby bola na úrovni plátkov tekvice. Zapálime a varíme na miernom ohni asi pol hodiny.

Tekvica by mala byť dosť mäkká. 10-15 minút pred pripravenosťou pridajte na panvicu jablká, ktoré boli predtým zbavené semien. Vypnite oheň a nechajte vychladnúť na sporáku pod pokrievkou.

Poradte! Vo všetkých receptoch je množstvo cukru a kyseliny citrónovej uvedené približne, pri pridávaní týchto prísad sa riaďte svojou chuťou.

Teplú tekvicu a jablká vyberte dierovanou lyžicou a pretrite cez sitko. Do výsledného pyré nalejte vývar, šťavu zrieďte na požadovanú konzistenciu. Šťavu nalejeme do hrnca, pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Za stáleho miešania privedieme šťavu do varu.

Akonáhle sa varí, okamžite vypnite oheň. A nalejte vriacu šťavu do vopred sterilizovaných pohárov. Poháre ihneď prikryjeme vyvarenými viečkami a hermeticky uzavrieme.

Domáca šťava z tekvice a mrkvy

vysoko zdravá šťava získané z tekvice s mrkvou. Tento nápoj drží rekord v obsahu vitamínu A. A aby sa vitamín lepšie vstrebal, odporúča sa šťavu podávať s lyžicou šľahačky.

• 1,2 kg tekvice;
• 0,8 kg šťavnatej mrkvy;
• 200 gr. cukor (alebo podľa chuti);
• 0,5 citróna.

Mrkvu očistíme od šupky, umyjeme. Korene nakrájajte na malé kúsky. Z tekvice odrežeme šupky, potom nakrájame a opatrne odstránime semienka a vlákna. Ošúpanú dužinu nakrájajte na kúsky. Okrem toho by kúsky tekvice mali mať približne rovnakú veľkosť ako kúsky mrkvy.

Príprava šťavy pomocou odšťavovača. Vytlačenú šťavu zatiaľ odstavíme a výlisky dáme do kastróla, zalejeme litrom vody a dáme na sporák. Necháme povariť jednu alebo dve minúty. Vývar necháme vychladnúť a preriedime cez sitko.

Vývar zmiešame s predčasne vytlačenými šťavami. Podľa chuti pridajte cukor a citrónovú šťavu. Potom šťavu znova zahrejte a priveďte ju do varu. Pripravený nápoj nalejeme do sterilizovaných sklenených nádob, ihneď korkových, poháre musia byť hermeticky uzavreté.

Poradte! Ak doma nebol citrón, môžete si vyrobiť šťavu s kyselinou citrónovou. Je lepšie vopred zriediť kyselinu v malom množstve vody a naliať túto zmes do šťavy. Pri tomto spôsobe zavádzania kyseliny sa znižuje riziko „peroxidácie“ šťavy.

Tekvicovo-mrkvová šťava so sušenými marhuľami

Ešte viac lahodná možnosť tekvicovo-mrkvovú šťavu získate, ak ju uvaríte so sušenými marhuľami.

• 1 kg tekvice;
• 1 veľká mrkva;
• 150 gr. sušené marhule;
• 5 gr. kyselina citrónová;
• 3 litre vody;
• 1,25 šálky cukru.

V zime chcem naozaj niečo letné a užitočné, aby som potešil seba a neurazil telo. Tekvicové jedlá pripravené od jesene sú veľmi užitočné pre imunitu. Príprava tekvicového džúsu na zimu doma je pomerne jednoduchá a ľahká, a ak sa trochu zasnívate, zdravý nápoj získa výraznejšiu chuť a vôňu.

Tekvicová šťava na zimu doma - jednoduchý recept

Na varenie bohatý nápoj vyzdvihnúť mladé tekvice s hmotnosťou nie väčšou ako 7 kg. Takáto zelenina obsahuje viac užitočných látok - karotén a fruktózu, takže šťava sa ukáže byť dosť sladká.

Pripravte si tekvicový nápoj nasledovne:

• Ovocie sa ošúpe a rozdelí na tyčinky dlhé asi 3 cm.
• Nalejú sa do hrnca, nalejú vodu na povrch kúskov tekvice.
• Priveďte do varu a varte 5-6 minút.
• Ochlaďte, potom pretrite cez sitko.
• Hmota sa vráti späť do panvice, primieša sa cukor (asi pol pohára na 2 litre šťavy) a zapáli sa oheň.
• Keď vrie, vypnite plyn a nápoj sa naleje do sterilných pohárov.

Aby bola šťava hustejšia a nasýtenejšia, do tyčiniek sa pridáva dužina zbavená semien.

Ako variť s odšťavovačom?

Nápoj sa pripravuje rýchlo a jednoducho pomocou špeciálneho vybavenia.

Vykonáva sa dvoma spôsobmi:

• Bez pasterizácie

Tekvica sa vyčistí, rozdelí na kúsky, prejde cez odšťavovač. Potom sa zmieša s kryštálovým cukrom (približne pohár na 2 litre tekutiny) a zahreje sa na 90 ° C. Varte bez varu 5-6 minút. Potom sa sporák vypne a kvapalina sa naleje do pohárov a uzatvorí sa.

• S pasterizáciou

Podobne ako pri predchádzajúcom spôsobe sa šťava vytlačí, privedie do varu a rozdelí sa do sterilných pollitrových pohárov. Nádoby so šťavou sa pasterizujú asi 10 minút pri 90 °C a potom sa zrolujú.

Tekvicová šťava je bohatá na mikroelementy a vitamíny, takže je užitočné piť ju v zime pre deti aj dospelých. Tento nápoj nielen posilní imunitný systém ale aj pomoc v boji proti rôznym chronickým ochoreniam. Na beri-beri preto môžete zabudnúť.

Na zlepšenie chuti sa pripravuje s prídavkom rôzne prísady. zvážime obľúbené recepty prípravy na zimu. Tento nápoj je uložený dlho, tak zrolujte niekoľko plechoviek naraz.

Tekvicová šťava je užitočná aj pre ľudí s nadváhou a staršie ženy, pretože zlepšuje stav pokožky, vlasov a má výborné čistiace účinky, odstraňuje z tela toxíny.

Poďme sa teda zoznámiť s technológiou prípravy tohto zázračný nápoj v rôznych verziách.

Je veľmi obľúbený a jednoduchý prázdny. Šťava sa získava s bohatými a príjemná chuť. Preto bude prvý recept bez pridania inej zeleniny a ovocia.

Ingrediencie:

• 1 kg tekvice;
• 1,5 litra vody;
• Cukor a citrónová šťava podľa chuti.

Varenie

Nakrájaná tekvicová dužina malé kúsky, opláchnite pod tečúcou vodou. Potom ich pošleme na panvicu, nalejeme čistá voda a varíme do mäkka.

Keď je zelenina varená, musí sa nasekať mixérom, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Potom pridajte citrónovú šťavu a cukor. Opäť priveďte do varu a odstavte zo sporáka.

Horúci nápoj nalejte do sterilných sklenených pohárov a priskrutkujte uzávery.

Pred umiestnením na chladné miesto musí obrobok vychladnúť. Dobrú chuť!

Tekvicová šťava s pomarančom a citrónom na zimu

Tekvica je skladovaná na dlhú dobu, takže si z nej môžete pripraviť nápoj nielen na jeseň, ale aj v zime. Prvý recept rýchle občerstvenie. Každá hosteska sa s týmto procesom vyrovná, dokonca aj tá, ktorá nikdy nevytvorila taký prázdny priestor.

Ingrediencie:

• 5 kg tekvice;
• 2 pomaranče;
• 2 citróny;
• 10 g kyseliny citrónovej;
• 3 šálky bieleho cukru.

Varenie

Nezabudnite umyť zeleninu. Potom ho nakrájame na niekoľko veľkých častí, vylúhujeme všetky vnútornosti a semienka. Potom odrežeme šupku a dužinu nakrájame na malé kocky. Plátky sa odporúča umyť studenou vodou.

Kusy posielame na panvicu, úplne naplníme čistou vodou. Nádobu postavíme na sporák a varíme, kým zelenina nezmäkne. Potom zmes premeníme na pyré.

Pomaranče a citróny zalejte vriacou vodou a osušte. Potom ošúpeme a prejdeme cez mlynček na mäso. V pyré posielame ovocnú dužinu, kôru a granulovaný cukor. Varíme na strednom ohni.

Keď sa kryštály cukru úplne rozpustia v zmesi, pridajte vodu v pomere 3: 1. Tekutinu priveďte do varu.

Výsledný nápoj sa naleje do pohárov, ktoré je potrebné najskôr sterilizovať. Zazátkujeme kovovými viečkami a odložíme hore dnom na teplé miesto.

Tekvicová šťava na zimu - recept na prsty

Napriek tomu, že všetky spôsoby prípravy nápoja sú pomerne jednoduché, šťava je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná. Uvažujme o jednom z týchto spôsobov.

Ingrediencie:

• 700 g tekvice;
• 1 liter vody;
• 1 polievková lyžica citrónová šťava;
• 2 lyžice cukru.

Varenie

Dužinu ovocia nakrájajte na stredné kúsky, pošlite ich na panvicu a nalejte studenú vodu. Po varení varíme štvrť hodiny pod zatvoreným vekom.

Po vychladnutí pridáme potrebné množstvo cukru, citrónovú šťavu. Ak chcete dať drink originálna chuť môžete použiť škoricu a muškátový oriešok.

Všetky suroviny pomelieme ponorným mixérom.

Výsledná zmes sa naleje do sterilných pohárov a zvinie sa s viečkami.

Z uvedeného množstva surovín nám vyšlo 1,5 litra zdravého nápoja.

Ako vyrobiť tekvicový džús s jablkami bez cukru

Ak chcete urobiť prírodný produkt bez akýchkoľvek prísad a kryštálového cukru, potom použite tento recept. Pokyny krok za krokom zobrazené v nasledujúcom videu:

V chladnom počasí si musíte nájsť nejaký čas na to, aby ste si ho užili. vitamínový nápoj s príjemnou chuťou. Ak chcete, môžete pridať korenie, aby ste dosiahli pôvodnú chuť.

Ako urobiť mrkvovo-tekvicovú šťavu na zimu cez odšťavovač

Tekvica je známa svojím užitočné vlastnosti, ale ak z toho urobíte nápoj a pridáte viac mrkvy, potom sa tento produkt nevyrovná. Ale pre problémy s gastrointestinálny trakt, takáto šťava je kontraindikovaná.

Ingrediencie:

• 2,5 kg mrkvy;
• 7,5 kg tekvice;
• 100 g kryštálového cukru.

Varenie

Najprv si pripravíme zeleninu. Očistite a nakrájajte na zvládnuteľné kúsky.

Cez odšťavovač striedavo posielame najprv tekvicu a potom mrkvu.

Z uvedeného množstva produktov získame 1 liter mrkvovej šťavy a 3 litre tekvicový nápoj. Spolu ich zmiešame.

Panvicu položíme na sporák a privedieme tekutinu do varu. Nezabudnite odstrániť penu a potom pridajte granulovaný cukor. Premiešame a varíme asi 3 minúty.

Výsledný nápoj nalejeme do pohárov, ktoré sme predtým sterilizovali. Zostáva utiahnuť viečka, otočiť obrobok a nechať ho úplne vychladnúť.

Vyskúšajte tento recept a neoľutujete. Nápoj osloví všetkých členov rodiny. Banky by sa mali skladovať na chladnom mieste.

Ako vyrobiť tekvicovú šťavu s dužinou na zimu doma

Ak denne vypijete 300 g nápoja pripraveného podľa tohto receptu, potom zabudnete na sezónne vírusové ochorenia. Pripravte si niekoľko téglikov, aby ste v zime nepociťovali nedostatok vitamínov.

Ingrediencie:

• 1,5 kg lúpanej tekvice;
• 3 lyžice citrónovej šťavy;
• 1700 ml vody;
• 100 g cukru.

Varenie

Ovocie nakrájame, odstránime všetky vnútro a odrežeme aj šupku. Buničina sa rozreže na kúsky ľubovoľného tvaru.

Tekvicu naplňte vodou izbovej teploty, položte na horák a po uvarení varte so zatvoreným vekom na strednom ohni, kým plne pripravený zeleniny.

Keď tekvica zmäkne, rozdrvte ju mixérom. Ak nemáte tento kuchynský nástroj, môžete ho rozdrviť cez sito.

Dajte hrniec späť na oheň a priveďte hmotu pyré do varu. Ak sa vám zdalo, že konzistencia je príliš hustá, tak nalejte prevarená voda. Po uvarení odstráňte penu, pridajte cukor a odstavte zo sporáka.

Teraz nalejte uvedené množstvo citrónovej šťavy a nalejte do sterilných pohárov.

Obrobok otočíme viečkami, necháme pri izbovej teplote až do úplného vychladnutia.

Na prípravu netrvanlivého nápoja je lepšie pridať 4 lyžičky namiesto cukru prírodný med, ktorý sa nerozpúšťa v horúcej, ale v teplej kvapaline, inak stratí svoje prospešné vlastnosti.

Tekvicový džús so sušenými marhuľami cez odšťavovač doma

Ak chcete zjednodušiť proces prípravy nápojov, mali by ste si ich kúpiť kuchynské spotrebiče ako odšťavovač. S jej pomocou vy osobitné úsilie môžete pripraviť lahodný nápoj.

Ingrediencie:

• tekvicová buničina;
• Sušené marhule.

varenie:

1. Spodnú priehradku naplníme vodou po hornú značku a pošleme ju do kachlí;
2. Zhora vložíme zariadenie, do ktorého sa bude nápoj zbierať, a nainštalujeme sito;
3. Nakrájaná tekvicová dužina so sušenými marhuľami sa pošle na sito a uzatvorí sa vekom. Varte v pare na strednom ohni.
4. Poháre ihneď vložíme pod hadicu, z ktorej bude vytekať šťava.

Nádoby musíme sterilizovať v rúre, mikrovlnnej rúre, pod parou alebo iným vhodným spôsobom.

1. Poháre ihneď zatvorte a odložte na teplé miesto, aby vychladli.

Takúto šťavu musíte skladovať v pivnici a najlepšie v chladničke. Zvýšite tak trvanlivosť zdravého nápoja.

Ako uvariť tekvicový džús na zimu bez odšťavovača

Na prípravu chutného a zdravého nápoja nie je potrebné mať špeciálne kuchynské prístroje. Existuje jednoduchý spôsob prípravy, ktorý teraz zvážime.

Ingrediencie:

• 1 kg tekvice;
• ¼ citrón;
• 1 pomaranč;
• 150 g cukru.

Varenie

Ovocie nakrájajte a odstráňte šupku. Nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru.

Naplňte kúsky vodou a pošlite na sporák, aby sa uvaril až do úplného varenia.

Medzitým vytlačte šťavu z citróna a pomaranča. Snažte sa, aby sa kosti nedostali do tekutiny.

Asi za pol hodiny bude zelenina hotová. Kúsky pomelieme ponorným mixérom a zalejeme citrusovou šťavou. Potom pridáme cukor a dochutíme. Po uvarení varíme ešte 10 minút.

Zostáva naliať nápoj do sterilizovaných pohárov a zrolovať ho pomocou špeciálneho kľúča.

Obrobok zabalíme v obrátenom stave a necháme vychladnúť.

Banky by sa mali skladovať na chladnom mieste. Šťava sa nepokazí počas celého zimného obdobia.

Tekvicová šťava s kyselinou citrónovou v pohároch na zimu

Je tu ešte jeden jednoduchý recept príprava zdravého nápoja na zimu. Vyrobiť prírez a nechať vychladnúť nám nezaberie viac ako pol hodiny.

Ingrediencie:

• 3 kg lúpanej tekvice;
• 2 litre vody;
• 2 lyžičky kyseliny citrónovej;
• 400 g cukru.

Varenie

Tekvicovú dužinu nakrájajte na stredné kúsky, naplňte studenou vodou a dajte na sporák. Po uvarení varíme 10 minút.

Uvarené kúsky pomelieme cez odšťavovač. Môžete tiež použiť mixér alebo rozdrviť cez sito.

Do tekutiny pridajte kyselinu citrónovú a kryštálový cukor. Panvicu dáme na sporák. Po uvarení odstráňte penu a varte asi jednu minútu.

Šťavu nalejte do sterilných pohárov, zatočte uvarené viečka a otočte.

Ak vám záleží na vašom zdraví, určite si pripravte tento nápoj, ktorý v zime posilní váš imunitný systém.

Tekvicová šťava s rakytníkom: najlepší recept

Vďaka tomuto spôsobu prípravy si budete môcť pripraviť šťavu, ktorej užitočnosť nemožno podceňovať. Navyše sa ukáže ako chutné, takže sa deťom bude páčiť. pokyny krok za krokom pozrite si nasledujúce video:

Banky sa najlepšie uchovávajú v chladničke. A ak nie je miesto, dajte ho do špajze alebo pivnice.

Táto šťava by sa nemala piť nízka kyslosťžalúdka. A pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu by mal byť tento nápoj úplne vylúčený z vašej stravy. V niektorých prípadoch je možná alergická reakcia.

Ak vy a vaši rodinní príslušníci nemáte žiadne kontraindikácie, potom si na zimu určite zrolujte niekoľko plechoviek.