Fazuľa k nám prišla z Južná Amerika. Strunová fazuľa patrí k zeleninovým odrodám, bohatým na bielkoviny, aminokyseliny. Fazuľa obsahuje látku glukokinín, ktorá priaznivo pôsobí na reguláciu hladiny cukru v krvi. Varenie jedál zo zelených fazúľ v pomalom hrnci je jednoduché, sú užitočné pre metabolizmus, odporúčané pre Zdravé stravovanie.

Druhy fazule, predbežná príprava

Fazuľové struky môžu byť čerstvé, mrazené alebo konzervované.

• Pre čerstvú fazuľu musíte najskôr odstrániť špičky, nakrájať struk na kúsky. Používajú sa iba mladé čerstvé fazule zeleninových odrôd.
• Zmrazené fazule sa rozmrazia teplá voda na urýchlenie procesu.
• Konzervované fazule sú pripravené na konzumáciu.

Spôsoby varenia a kombinácia s inými výrobkami

Pomalý hrniec vám umožňuje variť zelené fazuľky, čerstvé alebo mrazené, rôzne cesty: varenie, dusenie, vyprážanie, pečenie. Hlavné "mínus" zelených fazúľ možno definovať takto: niekomu sa to môže zdať bez chuti. To sa dá ľahko opraviť varením korenených fazúľ rôzne prísady: maslo, kyslá smotana, syr, orechy, bylinky.

Fazuľu možno použiť ako nezávislé jedlo, komplikovaná príloha, ako aj varíme s mäsom, vajíčkami. Fanúšikov môže zaujímať zaujímavá a nekomplikovaná možnosť. diétne jedlo, príprava kastróla so zelenými fazuľkami. Dostatočne uvarené zelené fazule Nalejte omeletovú zmes a pečte 5 minút v pomalom hrnci.

Lahodný recept na zelené fazuľky s orechmi

Podľa tohto receptu môžete variť fazuľu s minimom času a úsilia.

• zelené fazuľky - 500 g.
• vlašské orechy - 5-6 ks.
• soľ, čierne korenie
• zelených
• citrónová šťava alebo ocot
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica

varenie:

1. Vložte fazuľové struky do misky multivarkára a varte v pare asi 15 minút.
2. Fazuľu zmiešame s korením, soľou, nasekanými jadierkami orechov, citrónová šťava, olej.
3. Výslednú misku posypte bylinkami. Pikantným milovníkom možno odporučiť pridať cesnak.

Recept je dobrý, pretože jedlo je rýchlo pripravené, ľahké, zdravé, uspokojujúce.

Pre tých, ktorí zelená farba hotové jedlo sa zdá byť bledé, odporúča sa pridať svetlé škvrny vo forme konzervovaná kukurica a červenou paprikou.

Toto základný recept možno zmeniť pridaním vašich obľúbených produktov. Takže jedlo sa zmení na nové kulinárske majstrovské dielo.

- mimoriadne jednoduchá príprava, chutná, zdravá diétna príloha, ktorá sa hodí takmer ku každému hlavnému jedlu: mäso, hydina, ryby. Nízkokalorické fazuľové struky (24 kcal na 100 gramov výrobku) harmonicky doplnia chuť druhého chodu, zabezpečia jeho ľahkú stráviteľnosť a sýtosť diétneho jedla. Na ozdobu je vhodná mladá zelená alebo žltá. zelené fazulešpeciálne vyšľachtená odroda s jemnými strukami, takzvaná francúzska fazuľa (kalorizátor). Čo sa týka chuti a obsahu živín, obe odrody strukovina Zavrieť. Sú bohaté na vitamíny C a E, provitamín A, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú, minerály a jemnú vlákninu. Fazuľové struky sa nevaria vo dvojici, v maximálnej možnej miere si zachovávajú vitamíny a minerály, obohacujú stravu o látky potrebné pre telo. Pre obyvateľov mesta sú k dispozícii jemné fazuľové struky čerstvo zmrazené, čo zjednodušuje prípravu fazuľovej oblohy. Zelené fazuľky v pare sa varia v dvojitom kotli alebo v parnom koši multivarka. Rozmrazené struky sa vložia do dvojitého kotla alebo parnej nádoby multivarkára, nastaví sa čas a po signále časovača je lahodná diétna príloha pripravená na jedenie. Jemné dusené struky sa dajú použiť na prípravu šalátov. Vopred vychladené struky sa pridávajú do šalátov.

Na fotografii dusená zelená fazuľka varená ako príloha v dvojitom kotli. Ako príloha sa jedlo podáva horúce bez prísad alebo ochutené nasekanými bylinkami, nerafinované olivový olej alebo sójová omáčka. Pri varení je možné použiť rôzne omáčky, koreniny a koreniny. Preferujeme prírodnú fazuľovú príchuť.

Ingrediencie

• Čerstvo zmrazené zelené fazule (zelené alebo žlté) - 400 g
• Soľ - podľa chuti

Dusená fazuľka - recept

1. Zmrazené zrná sú predmrazené, aby sa zachovali užitočné mikro a makro prvky. Ak nie je čas, môžete fazuľu variť bez rozmrazovania, ale predĺžte čas varenia, aby sa jedlo rozmrazilo.
2. Vopred rozmrazené fazuľové struky vložíme na hlavný zásobník dvojitého kotla alebo do parného koša multivarky. Soľ opatrne. Pridajte korenie a korenie podľa želania. Na varenie s omáčkami používajte plechy na pečenie s priehlbinou bez otvorov.
3. Pripravte vopred rozmrazené zelené fazuľky v multivarke v režime programu Dusené 10 minút.
4. Rozmrazené zelené fazuľky v dvojitom kotli sa tiež varia 10 minút.
5. Varenie mrazenej fazule bude trvať asi 30 minút.
6. Čas varenia pokrmu je približný a volí sa individuálne. Závisí od výkonu dvojitého kotla alebo multivarkára, domácej elektrickej siete.
7. Zelené fazuľky v pare môžu byť varené súčasne s hlavným duseným jedlom.
8. Hotové jedlo ako prílohu podávame horúce bez prísad alebo ochutené nerafinovaným extra panenským olivovým olejom alebo sójovou omáčkou, ozdobené nasekanými bylinkami. Na prípravu šalátu je potrebné dusené fazuľové struky najskôr vychladnúť.

Čas: 10 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 1 z 5

Varenie chutných zelených fazúľ v pomalom hrnci

fazuľa - zdravá zelenina ktorý je obdarený obrovské množstvo veverička. V súčasnosti je tento produkt hlavným produktom pri príprave mnohých jedál, pretože môže ľahko doplniť jedlo svojou bezprecedentnou chuťou - hlavnou vecou je správne uvariť.

Pod je užitočný a neuveriteľný chutné občerstvenie ktorý je rýchly a jednoduchý na prípravu. Ukazuje sa, že je mäkký, veľmi šťavnatý a chutný a aróma z vareného jedla každého ohromí.

Dnes sa jedlá na pare tešia medzi ľuďmi nebývalému úspechu, pretože nie sú o nič menej chutné ako jedlá varené na sporáku a zostávajú rovnako zdravé. Navyše na tento spôsob prípravy nie je potrebné použiť olej, ktorý nášmu organizmu škodí.

Fazuľa špargle dusená v pomalom hrnci - to je výnimočné zdravá strava, ktorý obsahuje vo svojom zložení meď, zinok, draslík a mnoho vitamínov. Táto zelenina je tiež bohatá na bielkoviny, potrebné pre naše telo.

Pri príprave takéhoto duseného občerstvenia Black Eyed Peas nestratí svoje užitočné vlastnosti, a bude to mimoriadne chutné. Ak chcete, môžete ho po uvarení zaliať vodou. cesnaková kyslá smotanová omáčka ktorý jej dá skvelá chuť a urobte jedlo ešte zdravšie.

O pravidelné používanie takéhoto jedla si môžete všimnúť výrazné zmeny vo vašom tele – stane sa odolnejším, energickejším a energickejším. Aby ste dosiahli tento výsledok, musíte recepty z fazule naparovať niekoľkokrát denne.

Čo sa zvyčajne jedáva s občerstvením

Keďže špargľové fazule sú ľahké jedlo, dokáže skvele doplniť mäso a recepty na ryby, vďaka čomu sa chuť tejto zeleniny „otvorí“ po novom. Ale aj túto zeleninu možno konzumovať samostatne, napríklad s cestovinami, zeleninový guláš, cereálie a dokonca aj niektoré šaláty.

Mimochodom, fazuľa špargle, dusené jedlo, je vynikajúcou prísadou na prípravu šalátov, ktoré tieto jedlá dokonale doplnia a urobia ich zdravšími, uspokojivejšími a chutnejšími.

Dusená fazuľa, ktorej fotografiu nájdete v mnohých kulinárske časopisy- to občerstvenie, ktorý opakovane preukázal svoje výhody a nutričnú hodnotu. Skúste si to uvariť sami pomocou pomalého hrnca a výsledkom budete milo prekvapení.

Čím môžete okoreniť hotové jedlo

Recepty zo zeleniny na pare sú zrejme mnohým známe moderné gazdinky. A to nie je prekvapujúce, pretože takéto predjedlo sa dá ľahko nahradiť ľahký šalát, rezanie zeleniny a dusená zelenina.

Počas varenia môže byť predjedlo ochutené majonézou, kyslou smotanou s cesnakom, čerstvými bylinkami, jemne nakrájanou zeleninou, ako je kapusta atď. Hlavná vec je, že vaše jedlo získa úžasná chuťže každý, kto to vyskúša, bude milovať.

Spôsob varenia

Ako variť zelené fazuľky v pomalom hrnci? Veľmi jednoduché. Na to budete potrebovať špargľové bôby (čerstvé alebo mrazené), pomalý hrniec, najlepšie recepty varenie a špeciálna misa určená na varenie v pare.

Okamžite treba poznamenať, že recepty na takéto jedlo sa najlepšie robia bezprostredne pred podávaním, pretože toto predjedlo sa vo väčšine prípadov podáva horúce. Spôsob varenia tento recept sa od ostatných líši rýchlosťou, ľahkosťou a vynikajúcou chutnosť. Skúste si ho uvariť doma a toto jedlo sa stane jedným z vašich obľúbených.

Ingrediencie:

Dôležité: neužívajte ochucovadlá s obsahom soli, pretože môžete pokrm presoliť. Alebo zeleninu jednoducho nesoliť.

Krok 1

Nalejte vodu do misky multivarkára (naplňte ju asi do polovice, ako je znázornené na fotografii).

Potom na vrch kuchynského spotrebiča nainštalujeme parný kôš.

Krok 2

Ak sú fazule podľa vášho výberu zmrazené, zeleninu najskôr rozmrazte a opláchnite pod tečúcou vodou.

Lusky presunieme do misky multivarkára, posypeme korením a soľou (nepreháňajte to). Dali sme kuchynský spotrebič do parného režimu. Predjedlo zo špargle je pripravené veľmi rýchlo - iba 5 minút a chutné jedlo je hotové.

Krok 3

Po uplynutí času sa presunieme hotové jedlo do taniera. Ak je to žiaduce, môže byť posypané olivovým olejom alebo sójovou omáčkou.

Ako vidíte, dusená fazuľa v pomalom hrnci sa varí pomerne rýchlo. A to znamená, že aj po príprave prílohy si môžete pripraviť skvelé občerstvenie, ktoré ho môže najlepšie doplniť.

Veľa fotiek hotové občerstvenie od túto zeleninu, ktorých recepty sa dajú ľahko nájsť v kuchárska kniha, naozaj sa hovorí, že špargľové fazule sú nielen chutné, ale aj neskutočne chutné. Tak prečo si ho neuvariť sami a nevyskúšať recept na toto úžasné jedlo?

Pozrite si inú verziu tohto jedla vo videu nižšie:

Súhlasíte, nie je toľko milovníkov zelených fazúľ. A to všetko preto, že jeho príprava si vyžaduje určité zručnosti a skúsenosti, no v šikovných rukách sa zelené strúčiky bez chuti premenia na voňavú a šťavnatú prílohu k mäsovým a rybím pokrmom. Pozitívne vlastnosti fazuľa môže byť uvedená na dlhú dobu. Dobre sa vstrebáva. Ľudské telo, má nízky obsah kalórií a je tiež bohatý na množstvo vitamínov a minerálov. Ak chcete pripraviť jedlo najlepším spôsobom, musíte sa naučiť, ako si vybrať kvalitné zelené fazuľky. Struky tejto rastliny by mali byť svetlozelené resp žltá farba, tenké a husté. Hrubé, prezreté zelené fazuľky budú príliš húževnaté, z toho chutné jedlo nebudem pracovať. fazuľové struky je výbornou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú zásady zdravej výživy alebo sa rozhodnú pre diétu.

Existuje veľa chutných receptov a jedným z nich je dusenie v kyslej smotane. taká voňavá a ľahká zelenina príloha je veľmi jednoduchá na prípravu, pričom máte k dispozícii pomalý hrniec.

Ingrediencie:

• zelené fazuľky - 400 - 500 g
• cibuľa - 2 ks
• kyslá smotana - 2-3 lyžice.
• rastlinný olej - 3 lyžice.
• cesnak - 4 strúčiky
• petržlen - 1 zväzok
• soľ, korenie - podľa chuti

Ako variť zelené fazuľky v pomalom hrnci:

Nalejte do misky multivarkára zeleninový olej. Zapnite režim „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Cibuľu a cesnak ošúpeme, nakrájame na malé kocky a opekáme v pomalom hrnci na rozpálenom oleji 5-6 minút. Počas vyprážania zeleninu raz premiešajte vareškou.

Vložte fazuľu do misky. Mrazenú fazuľu nie je potrebné pred varením rozmrazovať. Ak sú struky príliš dlhé, je potrebné ich rozrezať na 2-3 časti a odrezať chvosty. Do misky pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie. Ak chcete, môžete pridať ďalšie korenie.

Pokračujeme vo varení zelenej fazule v rovnakom režime so zatvoreným vekom multivarky.

Po 5-7 minútach pridajte do fazule kyslú smotanu (obsah tuku v kyslej smotane nezáleží), premiešajte a pokračujte vo varení misky vo zvolenom režime ďalších 10-15 minút.

Po určenom čase budú zelené fazuľky v pomalom hrnci pripravené. Podávajte horúce alebo teplé ako zeleninová obloha posypané nasekanou petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.

Dobrú chuť!!!

Za recept na multivarku ďakujeme Shchepeleva Victoria!

Panasonic 18. Výkon 670 wattov.

Varenie v pare je najviac najlepšia možnosť tepelné spracovanie. V prípade zeleniny je to vo všeobecnosti jedinečné. Počas tejto prípravy všetky užitočný materiál, vitamíny sa neničia, zachovávajú prirodzená chuť produkt.

Ak hovoríme o zelenej fazuľke (špargli), tak príprava napr jednoduchá príloha nezaberie to veľa času. A výsledok je výborný. Jemné struky sa dajú jesť s akýmkoľvek mäsom resp rybie jedlo, pridáme do šalátov a prívarkov, okoreníme rôzne omáčky. Chuť pokrmu z toho len prospeje a všetky užitočné látky sa dostanú „ako bolo zamýšľané“ – teda do vášho tela.

Obloha "klasická fazuľa"

Väčšina jednoduché recepty varenie, kedy sa mladá zelená špargľa dusí bez akýchkoľvek prísad. To dáva veľké pole pre predstavivosť v procese následného podávania jedla na stôl.

Produkty

• Zelené fazuľky - 400 g.
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Ak plánujete pripraviť omáčku, zásobte sa výrobkami aj pre ňu. Ponúkame recepty na maslo a cibuľu:

• Smotana alebo kyslá smotana - 1 šálka
• Maslo - 50 gr.
• Biela cibuľa - 1 ks.
• Prémiová pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

1. Lusky umyjeme, zbavíme chvostíkov a rozrežeme na dve až štyri časti, podľa dĺžky.
2. V pomalom hrnci nastavte režim „Varenie v pare“ na 5-10 minút, pričom sa zamerajte na výkon vášho spotrebiča. Nalejeme 5 litrov. vody, nainštalujte parný stojan.
3. Sušenú fazuľu zľahka osoľte a okorente, položte na mriežku, zatvorte veko a varte, kým nezaznie pípnutie.
4. Vyberte fazuľu a preneste ju na tanier. Ak plánujete prílohu podávať takto, pokvapkajte ju olivovým olejom alebo sójovou omáčkou. Môžete posypať čerstvými bylinkami.

Ak chcete prezentovať jedlo úplne neočakávane, urobíme omáčku.

1. V pomalom sporáku nastavte režim "Hasenie", hádzajte maslo a necháme úplne roztopiť.
2. Medzitým si nakrájame cibuľu na malé kocky a dáme do misky. Za občasného miešania smažte do zlatista.
3. Smotanu alebo kyslú smotanu zmiešame s múkou a dobre prešľaháme, aby nezostali žiadne hrudky.
4. Tekutú ingredienciu prilejeme k cibuli a ďalej dusíme, kým omáčka trochu nezhustne.
5. Cesnak pretlačíme lisom. Pridajte ju do omáčky spolu so soľou a korením. Premiešame a necháme pár minút podusiť.
6. Nastavíme ohrev a vhodíme hotovú fazuľu, premiešame. Zatvorte veko a nechajte lúhovať 5-10 minút.

Takéto recepty na varenie vám dávajú možnosť vybrať si konečný výsledok. V prvom prípade získate zdravú diétnu zelenú fazuľku s minimom kalórií. V druhom prípade sa ukáže veľmi jemný, ale zároveň pikantný. zelená špargľa v smotanovej omáčke.

Občerstvenie "Vegetable Fantasy"

Tieto recepty sú všestranné a multifunkčné. Miska sa pripravuje v dvoch fázach - dusená a dusená.

To bude trvať

• Zelené fazule (akejkoľvek farby) - 500 gr.
• Veľká mrkva - 2 ks.
• Biela cibuľa - 2 ks.
• Bulharská paprika - 1 ks.
• Paradajková šťava - 1 šálka
• Rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie zeleniny
• Cesnak - 3-4 strúčiky
• Soľ, korenie - podľa chuti.

Ak nie je paradajková šťava, môžete ju nahradiť kečupom alebo rajčinová pasta, ale zrieďte vodou na približné množstvo tekutiny uvedené v receptoch.

Varenie

1. Špargľu umyjeme, zbavíme chvostíkov a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.
2. Multivarič nastavte na parný režim na 10 minút. Položíme rošt a poukladáme fazuľu. Zatvorte veko a varte, kým nebudete počuť pípnutie.
3. Medzitým si pripravte zeleninu. Mrkvu, cibuľu a papriku očistíme. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu do nej rozotrieme hrubé strúhadlo, paprika nakrájaná na pásiky.
4. Vložte špargľu do samostatnej nádoby. Vylejte vodu z misky a utrite ju. V multivarke nastavíme režim „Hasenie“ a nalejeme rastlinný olej tak, aby pokrýval dno. Necháme ho zohriať.
5. Hodíme cibuľu a mrkvu, smažíme do polovice varenia za občasného miešania.
6. Prihoďte korenie a nalejte paradajkový džús. Privedieme do varu a dochutíme soľou a korením. Dusíme, kým nebude pripravený.
7. Pridajte nasekaný cesnak a fazuľu. Varte v pomalom hrnci ďalších 5 minút. A vypneme. Nechajte lúhovať ďalších 5-10 minút so zatvoreným vekom.

Podávame horúce, s rybami alebo mäsom. Hotové jedlo ozdobíme čerstvými bylinkami.

Na varenie v pomalom hrnci musíte použiť mladé fazule, ktoré ešte nemajú tvrdé žily.

Ak používate mrazenú špargľu, nemusíte ju najskôr rozmrazovať. Len sa držte pod prúdom studená voda aby sa zmyli kryštáliky ľadu.