อะไรคือความแตกต่างระหว่างไวน์ดรายและไวน์กึ่งดราย ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - คำอธิบายและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ วิธีการเลือกและจัดเก็บอย่างถูกต้อง ประโยชน์และโทษ; วิธีดื่มแอลกอฮอล์

รักไวน์ที่ดี? คุณชอบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพหรือไม่? คุณจะคุ้นเคยกับคำว่า ไวน์แห้งและค้นหาความหมายความแตกต่างจากตัวแทนสีไวน์อื่น ๆ อย่างไรและจะเทลงในแก้วได้อย่างไร

คำตอบสำหรับคำถามนั้นอยู่ในหลักการของการเตรียมโดยตรงซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมักสาโทอย่างสมบูรณ์โดยมีปริมาณน้ำตาลเหลืออยู่ 0.3%

นั่นคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งไม่เพียง แต่ไม่เติมน้ำตาล แต่ยังกำจัดมันให้ได้มากที่สุด ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีลักษณะเฉพาะ

สี

ประสิทธิภาพการมองเห็นของเครื่องดื่มโดยตรงขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นและหลักการทั่วไปของการผลิตแอลกอฮอล์ สีอาจแตกต่างจากสีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีแดงทับทิมหรือสีชมพูสวยงาม

กลิ่นหอม

ช่อดอกไม้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของผลไม้หลายแง่มุมและผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศครึ่งสี

รสชาติ

ตัวบ่งชี้การกินที่แสดงความเป็นกรดสูงและความฝาดในรสที่ค้างอยู่ในคอ

ความแตกต่างระหว่างไวน์แห้ง กึ่งแห้ง กึ่งหวาน และไวน์หวาน

ในการจำแนกไวน์ตามหมวดหมู่พื้นฐานได้สำเร็จ สิ่งที่คุณต้องทำคือจำตารางง่ายๆ ที่ระบุปริมาณน้ำตาลของเครื่องดื่มบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรากำลังพูดถึงตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• แห้ง– ปริมาณน้ำตาลสูงสุด 4 ก./ล.
• กึ่งแห้ง– จาก 4 ถึง 18 ก./ลิตร
• กึ่งหวาน– จาก 18 ถึง 45 ก./ลิตร
• ของหวานหรือขนม– จาก 45 ก./ล.

เธอรู้รึเปล่า?ที่สุด ขวดเก่าไวน์มีอายุย้อนไปถึง 325 AD อี มันถูกพบในบริเวณใกล้เคียงกับเมืองสเปเยอร์ของเยอรมัน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างไวน์ดรายและไวน์กึ่งดราย

มีความคิดเห็นในหมู่ผู้บริโภคทั่วไปว่าไวน์แห้งและกึ่งแห้งไม่มีความแตกต่างจริง ๆ และไม่เป็นเช่นนั้น แน่นอนว่าตัวแทนของสีไวน์เหล่านี้จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน แต่การหมักจะหยุดลงในแต่ละขั้นตอน

ตัวเลือกกึ่งแห้งจะหยุดเร็วกว่ามาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มเหล่านี้จึงไม่เพียงรักษาความหวาน แต่ยังมีสีสันที่หรูหราในกลิ่นหอมอีกด้วย ไวน์ที่ไม่มีน้ำตาลไม่สามารถอวดสีดังกล่าวได้ แต่ในขณะเดียวกันก็มีลักษณะดั้งเดิมตามธรรมชาติซึ่งแสดงให้เห็นถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

ไวน์ชนิดใดที่หวานแบบแห้งหรือกึ่งแห้ง?

หากเราเปรียบเทียบกลุ่มที่เรากำลังพิจารณากับไวน์กึ่งดราย แน่นอนว่ากลุ่มแรกจะหวานกว่า

ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวดัชนีน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 8 ถึง 18 กรัมต่อลิตรในขณะที่ส่วนประกอบแห้งตัวบ่งชี้นี้ไม่เกิน 4 กรัมต่อลิตร

ไวน์ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ แห้งหรือกึ่งแห้ง

เพื่อทำความเข้าใจว่าไวน์ชนิดใดที่เรากำลังพิจารณามีประโยชน์มากที่สุด เพียงดูที่ปริมาณน้ำตาล

ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ ดื่มดีกว่าส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค ดังนั้นผลิตภัณฑ์แห้งที่ผ่านการกลั่นในปัจจุบันจึงมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งแห้ง แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดด้วย

ได้รับประโยชน์จาก ให้แอลกอฮอล์แสดงออกเฉพาะเมื่อคุณบริโภคในบรรทัดฐานที่ จำกัด อย่างเคร่งครัดและไว้วางใจผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นในองค์ประกอบ

ไวน์แห้งหรือกึ่งแห้งไหนดีกว่ากัน?

เมื่อสรุปการเปรียบเทียบตัวแทนสีไวน์กึ่งแห้งและแห้งเราสามารถสรุปได้อย่างสมเหตุสมผลว่ามากที่สุด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องปกติที่จะต้องพิจารณาประเภทของผลิตภัณฑ์ด้วย เนื้อหาขั้นต่ำน้ำตาล แต่ในขณะเดียวกันก็รับประกันว่ากึ่งแห้งจะทำให้ผู้บริโภคพึงพอใจด้วยสีที่หลากหลายในแง่ของตัวบ่งชี้การกินและกลิ่นหอม

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าเครื่องดื่มชนิดใดดีกว่า เนื่องจากผู้บริโภคแต่ละคนมีความชอบส่วนตัว ดังนั้น บางคนจะชอบไวน์แดงรสเข้มและเปรี้ยว ในขณะที่บางคนจะชอบไวน์ขาวกึ่งแห้งที่ละเอียดอ่อนที่สุด

วิธีแยกแยะของปลอมจากของแท้

ไม่ว่าคุณจะซื้อแอลกอฮอล์ชนิดใดในร้าน ไม่ว่าจะเป็นดรายไวน์หรือ ตัวเลือกของหวานพยายามให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณสมบัติพื้นฐานของแอลกอฮอล์คุณภาพสูง

กล่าวอีกนัยหนึ่งทุกวันนี้เวทีแอลกอฮอล์มีความอิ่มตัวมากเกินไป จำนวนมากของปลอม ดังนั้น จึงไม่มีผู้บริโภครายใดรอดจากการซื้อของปลอม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อไม่ให้สถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นกับคุณ ในกระบวนการเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ลองพิจารณาประเด็นสำคัญต่อไปนี้:

• ที่จ่ายเงิน.

คุณควรซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่เชื่อถือได้หรือร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะเท่านั้น อย่าไปร้านค้าที่คุณไม่สามารถให้ใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ได้

• แสตมป์สรรพสามิต.

หากคุณให้ความสำคัญกับไวน์ต่างประเทศ อย่าลืมใส่ใจกับภาษีสรรพสามิตที่ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ทั้งหมดได้รับเมื่อผ่านพิธีการทางศุลกากร องค์ประกอบของการป้องกันนี้จะขาดหายไปได้ก็ต่อเมื่อมีการขายในเขตการค้าเสรี

• ความบริสุทธิ์

ไวน์ที่มีตราสินค้าจะไม่ทำให้ผู้บริโภคผิดหวังด้วยสิ่งเจือปนในโครงสร้าง ความสอดคล้องควรสะอาดอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีความขุ่นและตะกอน การปรากฏตัวขององค์ประกอบต่างประเทศบ่งชี้ว่าแอลกอฮอล์มีคุณภาพต่ำ

• รูปร่าง.

ก่อนซื้อแอลกอฮอล์ที่คุณชอบ โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของผู้ผลิต วิธีนี้จะช่วยให้คุณคุ้นเคยกับลักษณะของขวดของผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าจริง ๆ

ใส่ใจกับคุณภาพของการออกแบบด้วย มันต้องไม่มีที่ติ เศษแก้ว รอยกาว ฉลากที่ไม่สมมาตร ทั้งหมดนี้และอีกมากมายจะทำให้คุณสงสัยในความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังซื้อ

เธอรู้รึเปล่า?ในกรุงโรมโบราณห้ามผู้หญิงดื่มไวน์ การละเมิดกฎหมายได้รับการลงโทษอย่างรุนแรงที่สุด

วิธีการให้บริการ

การเสิร์ฟเครื่องดื่มเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในกระบวนการชิมไวน์ ต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากความประทับใจของคุณต่อผลิตภัณฑ์ที่ซื้อขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์นั้นโดยตรง

ควรรินไวน์ในแก้วไวน์พิเศษที่มีขาสูงและแก้วใส ในแก้วดังกล่าวคุณจะได้ศึกษาสีและลักษณะกลิ่นของแอลกอฮอล์อย่างละเอียด

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงมาตรฐานอุณหภูมิด้วย เครื่องดื่มสีชมพูเสิร์ฟเย็นถึง 6-8 องศา สีขาว - ถึง 10-12 และสีแดง - ถึง 16-18

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่รวมกับ

คุณสมบัติการชิมของไวน์ที่มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำนั้นจำเป็นต้องได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันเพื่อประกอบอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวแทนสีแดงของกลุ่มที่เป็นของว่างเหมาะสำหรับเกม, เนื้อลูกวัว, หมูต้ม, ชีสไขมันต่ำไส้กรอก น้ำมันหมู และแฮม

สายพันธุ์สีขาวมักจะเมาด้วยแสง จานปลาและอาหารทะเล ควรแยกออกจากอาหาร ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเช่นเดียวกับเผ็ดและไขมันมากเกินไป

การใช้งานอื่น ๆ

รสชาติของไวน์ที่มีความหวานน้อยไม่เหมาะสำหรับนักชิมทุกคน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มจึงมักถูกใช้เพื่อสร้างค็อกเทลที่สดใส

ในกรณีที่คุณไม่สามารถตอบสนองความต้องการของคุณได้ แอลกอฮอล์บริสุทธิ์เราขอแนะนำให้ลองเป็นส่วนหนึ่งของการผสมผสานอย่างเช่น Fiery, Opera, Seduction และ Cassis

แต่ละสูตรที่นำเสนอรับประกันได้ว่าจะทำให้คุณประทับใจในการชิมไวน์ชนิดใดชนิดหนึ่ง

เธอรู้รึเปล่า?ไม่ใช่ไวน์ทุกชนิดจะดีขึ้นตามกาลเวลา มีผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์จำนวนหนึ่งที่เสื่อมโทรมลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

เครื่องดื่มชนิดนี้มีกี่ประเภท

ไวน์หลากหลายชนิด เนื้อหาต่ำน้ำตาลในวันนี้จะทำให้แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบแอลกอฮอล์เบา ๆ ที่มีความซับซ้อนที่สุด

ในเวลาเดียวกัน หากคุณไม่ต้องการทำผิดพลาดกับการเลือกตัวแทนจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับเครื่องดื่มเช่น:

• Barbeito Dry อายุ 3 ปีแอลกอฮอล์สีทองที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและท๊อฟฟี่ครีม รสชาติขึ้นอยู่กับพื้นผิวขององุ่นที่อ่อนนุ่ม
• . มีสีม่วงทับทิมและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ส่วนแบ่งการกินสร้างขึ้นจากโครงร่างสตรอเบอร์รี่
• ประเพณี Badagoni สีขาวสร้างความพึงพอใจให้กับผู้บริโภคด้วยสีเหลืองทองและรสชาติของผลไม้ กลิ่นหอมที่แสดงออกโดยลูกพีช แอปริคอต และผลไม้แห้ง
• โดเมน เบอนัวต์ เอนเต บูร์กอญ AOCแสดงสีฟางทองและ กลิ่นหอมอ่อนๆด้วยโน๊ตของแอปเปิ้ล, ดอกไม้สีขาว, พีชและลูกแพร์ ในเวลาเดียวกันโปรดลิ้มรสความทะเยอทะยานด้วยฐานแร่ที่มีความแตกต่างของผลไม้และขิง

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

เมื่อใดที่การผลิตไวน์แห้งครั้งแรกนั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่มีเหตุผลให้เชื่อได้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับจุดเริ่มต้นของการผลิตไวน์ เนื่องจากไวน์ชนิดแรกนั้นถูกเตรียมขึ้นโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียวโดยไม่มีการใช้ ของสารให้ความหวาน การผลิตไวน์บนโลกของเราเกิดขึ้นเมื่อกว่า 7,000 ปีที่แล้ว

ไวน์หรูหราผสมผสานกับสาระสำคัญจากธรรมชาติ

ตัวแทนของกลุ่มไวน์แห้งแต่ละคนจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นที่หลากหลายซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารและของว่างจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มถูกซื้อสำหรับงานปาร์ตี้และการชิมส่วนบุคคลซึ่งจำเป็นต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่สดใสที่เหมาะสม

แอลกอฮอล์ที่แตกต่างจากสีที่เรากำลังพิจารณานั้นเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเครื่องเทศและเครื่องดื่มอื่น ๆ จำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณสร้างค็อกเทลหรูหราตามนั้น

เยี่ยมชมร้านขายเหล้าใกล้บ้านคุณวันนี้และเติมเต็มบาร์ของคุณ ไวน์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้คุณผิดหวังไม่ว่าในกรณีใด ๆ

การเลือกไวน์ที่ดีและมีคุณภาพสูงนั้นเป็นเรื่องยากมาก ตู้โชว์ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยขวดที่สวยงามและมีชื่อที่ไม่ได้มาตรฐาน และราคาอาจต่ำหรือสูงเกินไปก็ได้ พลเมืองของเราส่วนใหญ่รู้จักไวน์เพียงว่ามีสีแดง ขาว รสหวาน กึ่งหวาน และดราย มีความเชื่อกันว่าเฉพาะมืออาชีพ (ซอมเมอลิเยร์) เท่านั้นที่สามารถกำหนดคุณภาพของไวน์ได้อย่างถูกต้อง และนี่เป็นสิ่งที่เกินกำลังของผู้ชายธรรมดาตามท้องถนน ในความเป็นจริงไวน์เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่มีลักษณะเรียบง่ายซึ่งทุกคนสามารถเข้าใจความหมายได้

ไวน์แดง: ลักษณะเฉพาะ

โดยปกติแล้วไวน์แดงจะถูกจัดประเภทตามเกณฑ์หลายประการ: อัตราส่วนของปริมาณน้ำตาลและแอลกอฮอล์ตลอดจนวิธีการทำเครื่องดื่ม

ในกรณีแรก ไวน์สามารถแบ่งออกเป็น:

• โรงอาหาร มีทั้งแบบแห้ง กึ่งแห้ง และกึ่งหวาน
• เสริม พวกแรงหวานของหวานเหล้า
• ปรุงรส
• ที่เป็นประกาย. ซึ่งรวมถึงไวน์อย่างบรูตและแชมเปญ

ตามวิธีการทำไวน์ การจำแนกประเภทจะแตกต่างกันบ้าง:

• หลากหลาย ไวน์ดังกล่าวทำจากองุ่นที่คัดสรรแล้วเท่านั้น
• แยก. เครื่องดื่มในหมวดนี้ผสมผสานจากองุ่นหลายสายพันธุ์
• ผสม การผสมเกิดขึ้นจากไวน์ที่ทำเสร็จแล้วไม่ใช่องุ่นเหมือนในกรณีก่อนหน้า

นอกจากนี้ไวน์ยังมีอายุของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแตกต่างกัน:

• ไวน์เดี่ยวเป็นเรื่องธรรมดามากในการค้าขายและเป็น ตัวเลือกงบประมาณ. ขวดดังกล่าวมีอายุไม่นานและมักจะวางขายในปีหน้าหลังการเก็บเกี่ยวองุ่น
• ไวน์วินเทจมีความโดดเด่นด้วยการเปิดรับแสงนานขึ้น (อย่างน้อยสิบแปดเดือน) นอกจากนี้เครื่องดื่มแต่ละชนิดในหมวดหมู่นี้มีเทคโนโลยีการผลิตของตัวเองซึ่งอันที่จริงแล้วทำให้ไวน์โบราณแต่ละชนิดแตกต่างกัน
• ไวน์คอลเล็คชั่นคืออนุพันธ์ของไวน์วินเทจที่มีอายุในขวดอย่างน้อยสามปี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอายุของเครื่องดื่มแบบสะสมนั้นถือว่ามีอายุประมาณสิบถึงสิบห้าปี

การเลือกไวน์ในร้าน

เมื่อซื้อไวน์คุณต้องให้ความสำคัญกับสัญญาณคุณภาพ:

• ไวน์ต้องหวานหรือแห้ง ข้อดีของไวน์แห้งคือไม่ใส่น้ำตาล และการขาดไวน์หวานในการอนุรักษ์และการอนุรักษ์เกิดขึ้นเนื่องจากมีน้ำตาล ทั้งหมดนี้ทำให้มันยาก การหมักรองดื่ม. ไวน์แห้งและหวานไม่เกิดซัลเฟตเพิ่มเติม ซึ่งส่งผลอย่างมากต่อสุขภาพของผู้ที่ดื่มไวน์ ในทุกประเทศห้ามดื่มไวน์กึ่งหวานเพราะเป็นอันตรายมาก แต่สำหรับรัสเซียก็สามารถใช้ได้ มันทำจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำหรืออีกนัยหนึ่ง - จากของเสีย
• การแสดงปีพืชผล หากฉลากไม่ได้เขียนปีวินเทจไว้ แสดงว่าไวน์นั้นผิดธรรมชาติและมีแนวโน้มเป็นสารเคมีหรือเข้มข้น

• พันธุ์องุ่นบนฉลาก พวกเขาเขียนสิ่งเดียวกันเกือบทุกขวด -“ ทำจาก องุ่นที่ดีที่สุดหรือ “ทำจากสดและ องุ่นเพื่อสุขภาพ" แต่ทำไมไม่ระบุพันธุ์องุ่น? บางทีความจริงก็คือว่าไม่ได้ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด? หากพวกเขาไม่ได้เขียนความหลากหลาย ให้ลองสำรวจจากบทวิจารณ์เกี่ยวกับไวน์ แน่นอนหากกฎหมายไม่อนุญาตให้คุณระบุพันธุ์จะไม่มีใครทำเช่น - ไวน์ฝรั่งเศสไม่ได้เขียนองค์ประกอบเพราะไม่สามารถทำได้ แต่ไวน์ที่น่ากลัวนั้นผลิตในฝรั่งเศสเช่นกันซึ่งไม่ได้ระบุโดยองค์ประกอบ แต่ขายในประเทศอื่น ดังนั้นพยายามเลือกไวน์ที่มีองค์ประกอบที่ให้ข้อมูลซึ่งบ่งบอกถึงความหลากหลายขององุ่น
• การระบุอายุ (ในขวดและถัง) ไวน์คุณภาพต่ำไม่เคยถูกบรรจุในถัง แม้ว่าไม้โอ๊คจะสามารถลดปัญหาบางอย่างได้ แต่ค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บนั้นไม่คุ้มค่า ดำเนินการได้ง่ายกว่ามากดังนี้ - เทเครื่องดื่มลงในภาชนะพลาสติกที่มีปริมาตร 10 ตันแล้วส่งไปที่รัสเซีย เราจะ "ดำเนินการ" และ "ปรับปรุง" ด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมและน้ำตาล แล้วจึงขาย โปรดจำไว้ว่าเฉพาะไวน์คุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่บ่มในถัง ซึ่งต้องจ่ายค่าบ่ม

• ราคาขวดละ! ไวน์ที่ดีต้องไม่ถูก อย่าเชื่อคนที่พูดอย่างนั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถมีราคา 100 รูเบิล ในยุโรปคุณไม่สามารถหาไวน์คุณภาพที่ถูกกว่าเจ็ดยูโรต่อขวดได้ ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาไม่แพงใน กรณีที่ดีที่สุด, จากของเสีย. มักจะมีสารเติมแต่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติ สีย้อม สารกันบูด เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถทำให้เกิด:

1. แพ้อย่างรุนแรง
2. พิษ
3. อาหารไม่ย่อย

• ป้ายบอกอะไร? ฉลากจะช่วยคุณเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสม ผู้ผลิตจะต้องระบุข้อมูลต่อไปนี้:

1. ปีเก็บเกี่ยว;
2. ผู้ผลิต;
3. ระยะเวลาการถือครอง;
4. ปริมาณแอลกอฮอล์

มันคุ้มค่าที่จะเดินผ่านขวดหากฉลากมีวลีที่ไพเราะเช่น: "ไวน์จาก พันธุ์ที่ดีที่สุด", "ไวน์จากองุ่นที่คัดสรรแล้ว" เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำจากของเสียจากการผลิตไวน์

ประเทศผู้ผลิตไวน์

ฝรั่งเศส - ที่แรกในการผลิตไวน์ของโลก

แท้จริงแล้วประเทศนี้เป็นผู้นำในการผลิตไวน์มาอย่างยาวนานและมั่นคง ทุก ๆ ปีมีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ประมาณหนึ่งในสี่ของโลกซึ่งส่งออกในปริมาณมาก แต่ปริมาณดังกล่าวไม่ได้บ่งบอกถึงคุณภาพของขวดแต่ละขวดเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับประเทศที่มีผู้อยู่อาศัยไม่ค่อยเชี่ยวชาญ ไวน์ที่มีคุณภาพ. ดังนั้นเรามาดูวิธีการเลือกไวน์แดงแห้งจากฝรั่งเศสอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เข้าใจผิด

ฉลากไวน์ฝรั่งเศส

• เกี่ยวกับไวน์ คุณภาพดีที่สุดฉลากค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว
• เครื่องดื่มระดับไฮเอนด์จะมีคำว่า appellation (ชุมชนไวน์) หรือปราสาท (ปราสาท) พร้อมชื่อ
• ไวน์ที่ผลิตในฝรั่งเศสที่ดีที่สุดจะมีคำว่า "control" หรือ Grand Cru

ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฝรั่งเศส

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือบอร์โดซ์ (มีราคาแพงกว่ามากและถือว่ามีชื่อเสียงมากกว่า) และเบอร์กันดี

ไวน์บอร์โดซ์ที่ดีที่สุด

• ชาโต ลาตูร์;
• Chateau Lafite Rotschild;
• Chateau Haut Brion;
• Chateau Mouton Rotschild;
• ชาโต มาร์โกซ์.

ไวน์ที่ดีที่สุดของเบอร์กันดี

• ราโมเน่ต์ ;
• ลีรอย

ไวน์ของอิตาลี

ประเทศนี้ผลิตไวน์น้อยกว่าฝรั่งเศสเล็กน้อย เครื่องดื่มประเภทนี้ที่พบมากที่สุดคือ Chianti หากคุณเลือกผู้ผลิตที่เหมาะสม ไวน์แดงแห้งๆ แบบนี้อาจกลายเป็นของประจำบนโต๊ะของคุณ เอาชนะด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา แบรนด์ที่ดีที่สุดคือ Chianti Classico บนฉลากของไวน์นี้คุณจะพบเครื่องหมายคุณภาพสูง D.O.C.G. ซึ่งรับประกันว่าเป็นของแท้ นอกจากนี้ใน Chianti ของจริงคุณจะพบตราสัญลักษณ์ - ไก่ตัวผู้สีดำ พวกเขาดื่ม Chianti young แต่ถ้าคุณเก็บไว้ประมาณ 27 เดือนรสชาติจะดีขึ้นมาก เครื่องดื่มดังกล่าวมีชื่อเพิ่มเติมว่า Riserva และราคาสูงกว่าเครื่องดื่มคลาสสิกสามถึงสี่เท่า ควรสังเกตว่าการเสิร์ฟไวน์ทั้งสองประเภทนี้แตกต่างกัน หากเสิร์ฟไวน์หนุ่มแช่เย็นที่อุณหภูมิ 16-18 องศาในแก้วขนาดกลาง Riserva จะเมา อุณหภูมิห้องในแก้วท้องใหญ่

ยูเครน

มีการเก็บเกี่ยวองุ่นมากกว่า 300,000 ตันในยูเครนทุกปี ดังนั้นจึงผลิตไวน์ได้ประมาณ 15 ล้านเดคาลิตร สิ่งที่แปลกประหลาดที่สุดคือไวน์ถูกผลิตขึ้นมากเกินกว่าที่ควรจะเป็น ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงไม่ไว้วางใจไวน์ยูเครนทุกคนมีความคิดที่จะเจือจางไวน์ด้วยน้ำมากขึ้นหรือเติมสารเคมี ไวน์กึ่งแห้งและกึ่งหวานของยูเครนเกือบทั้งหมดมีสิ่งเจือปนทางเคมีในองค์ประกอบ ไม่มีการเพิ่มแอลกอฮอล์องุ่นลงในไวน์ แต่เพิ่มเอทิลแอลกอฮอล์แล้วทำให้หวานด้วยน้ำตาลมาตรฐาน แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะพิสูจน์สิ่งนี้โดยไม่มีการตรวจสอบ แต่คุณสามารถดูราคาของไวน์ยูเครนได้ แต่ในยูเครน เช่นเดียวกับในรัสเซีย พวกเขาส่งต่อสินค้าคุณภาพต่ำเป็นสินค้าคุณภาพสูง เพื่อรับเงินจำนวนมากจากคนใจง่าย แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าไวน์ยูเครนมีคุณภาพสูงเช่นแห้ง แม้ว่าร้านอาหารส่วนใหญ่จะไม่รวมไวน์ยูเครนไว้ในเมนู แต่พวกเขาบอกอย่างเปิดเผยว่าไวน์ของพวกเขามีคุณภาพไม่ดี และไวน์แห้งทำจากวัตถุดิบที่เน่าเสีย ก่อนซื้อไวน์ยูเครน ให้ดูที่อยู่ของผู้ผลิต หากระบุว่าองุ่นปลูกใกล้กับเคียฟ เป็นไปได้มากว่าไวน์นั้นมีคุณภาพต่ำ แต่ตอนนี้ยูเครนกำลังพยายามแก้ไขสถานการณ์ เทคโนโลยีกำลังดีขึ้น และจำนวนไร่องุ่นก็เพิ่มขึ้น แต่ทำไมต้องซื้อไวน์จากผู้ผลิตที่น่าสงสัย ในเมื่อมีผู้ผลิตที่พิสูจน์ตัวเองแล้วในตลาด

มอลโดวาและจอร์เจีย

ในร้านค้าใด ๆ คุณจะพบไวน์จากจอร์เจียและมอลโดวา แต่ด้วยเหตุผลที่อธิบายไม่ได้บางคนคิดว่าไวน์เหล่านี้เป็นไวน์คุณภาพสูงในราคาที่ต่ำ แน่นอนว่าราคาของไวน์ดังกล่าวเป็นข้อได้เปรียบหลักเนื่องจากต่ำกว่าผู้ผลิตในยูเครนมาก ไวน์ส่วนใหญ่จากประเทศเหล่านี้มีลักษณะกึ่งหวานและแห้ง การเลือกไวน์ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณต้องการไวน์เบา ๆ ให้ซื้อมอลโดวา ถ้าแข็งแรง - จอร์เจียน ไวน์ทำจากองุ่นสายพันธุ์จอร์เจียและมอลโดวา ดังนั้นรสชาติจึงแตกต่างจากไวน์ยุโรปอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไวน์เหล่านี้มีคุณภาพที่น่าสงสัยนั่นคือไวน์สามารถมีคุณภาพสูงและไม่ดีนัก แต่มักจะพบไวน์จอร์เจียและมอลโดวาคุณภาพสูงในเมนูของร้านอาหาร วิธีการเลือกไวน์ที่มีคุณภาพจากผู้ผลิตเหล่านี้? นี่เป็นคำถามที่ยากมาก เพราะชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยไวน์หลากหลายชนิด ทั้งราคาถูกและแพงอย่างไม่น่าเชื่อ คุณต้องเริ่มจากบทวิจารณ์ของเพื่อน ๆ ที่เคยลองไวน์หลายตัวจากผู้ผลิตเหล่านี้แล้ว อย่าลืมว่าคุณไม่สามารถซื้อไวน์ในขวดเซรามิกได้แม้ว่าจะยอดเยี่ยมก็ตาม รูปร่างขวดและฉลาก ในระหว่างการเปิดจุก ไวน์จะร้อนมากเกินไป ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพและในทางลบอย่างมาก

ฮังการี

ฮังการีสูญเสียหลายอย่างเมื่อพยายามทำความคุ้นเคยกับรสชาติของไวน์ที่แตกต่างจากผู้ผลิตรายอื่น ไวน์ฮังการีแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน รสเผ็ดแม้กระทั่งสีขาวและสีทองอำพัน ไวน์ที่โดดเด่นจากฮังการีนั้นยอดเยี่ยมมาก รสชาติเข้มข้นที่สามารถสนองตอบใครก็ได้ ไวน์รสเผ็ดเหมาะสำหรับอาหารรสเผ็ดและไขมัน Tokay เป็นไวน์ฮังการีที่อร่อยและมีคุณภาพสูงที่สุด คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพได้ 100%

เยอรมนี

ในขณะนี้เชื่อกันว่าไวน์ขาวที่ดีที่สุดผลิตในเยอรมนี รสชาติของพวกเขาเข้มข้นและประณีต ไวน์มีคุณภาพสูงที่สามารถเก็บไว้ได้นานหลายทศวรรษโดยไม่เน่าเสีย แต่ไวน์แดงจากเยอรมนีมีคุณภาพไม่สูงนัก ประเด็นก็คือไร่องุ่นมีขนาดเล็กมากและไร่ขนาดใหญ่อยู่ภายใต้การควบคุมของคริสตจักร เยอรมนีไม่เน้นการผลิตไวน์ ดังนั้นการนำเข้าจึงสูงกว่าการส่งออกประมาณ 5 เท่า

สิ่งเล็กน้อยที่สำคัญ

เมื่อเลือกไวน์คุณต้องใส่ใจกับภาชนะที่จะเท ให้ความสำคัญกับขวดแก้ว นี่เป็นวิธีการจัดเก็บที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดและรับประกันคุณภาพของไวน์ ดูลักษณะฉลากไม่น่าเลอะเทอะมีรอยกาว เมื่อเปิดขวด สิ่งสำคัญคือต้องดูที่จุกก๊อก - ต้องสะอาด แห้ง ไม่แห้ง โดยไม่มีร่องรอยของไวน์ให้เห็น ซอมเมอลิเยร์เปิดขวดและดมจุกก๊อก ใดๆ กลิ่นเหม็นหมายถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือการจัดเก็บขวดที่ไม่เหมาะสม วันนี้อนุญาตให้ใช้จุกพลาสติกสำหรับไวน์ที่ดี เทคโนโลยีการผลิตไวน์ยังไม่หยุดนิ่ง เมื่อเลือกเครื่องดื่มให้ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาล ไวน์ที่ดีนั้นมีทั้งแบบหวานและแบบแห้ง ไวน์กึ่งหวานมักเป็นไวน์เกรดต่ำซึ่งทำจากขยะ เมื่อรู้พื้นฐานการเลือกไวน์แล้ว คุณจะสามารถโฟกัสไปที่รสชาติ ความสามารถทางการเงิน และรูปแบบของงานที่กำลังจะมีขึ้นได้ บางคนชอบไวน์แห้งบางคนเสริม สำหรับปลา อาหารทะเลและ เนื้อขาว- ไวน์ขาว. สำหรับสเต็ก - สีแดง

แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่ออีกต่อไป ผู้ผลิตไวน์และซอมเมอลิเยร์ที่มีชื่อเสียงหลายคนกำลังพยายามเปิดเผยรสชาติของไวน์ด้วยอาหารที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิงในรูปแบบใหม่ หากคุณกำลังจะไปเยี่ยมชมและไม่ทราบหัวข้อที่จะเกิดขึ้นในเมนู คุณควรซื้อไวน์สองประเภท ในกรณีที่ ไวน์ที่ดีโดยเฉพาะจากความหลากหลายที่คุณเลือกนั้นไม่สำคัญนัก ความเข้าใจหลักคือไวน์เป็นเครื่องดื่มที่ผ่านการกลั่นซึ่งจะเพิ่มความสุขจาก บริษัท ที่น่ารื่นรมย์ งานสำคัญ และคนที่คุณรักเท่านั้น

สีขาว ไวน์กึ่งแห้ง - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมซึ่งมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่เก้าถึงสิบสามเปอร์เซ็นต์และน้ำตาลห้าถึงสามสิบกรัม ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์นี้อยู่ในหมวดของไวน์โต๊ะ มีช่วงสีที่หลากหลายตั้งแต่สีเหลืองฟางจนถึงสีทองเข้ม (ดูภาพ)

เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลาง ไวน์กึ่งดรายจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด โดยเน้นที่รสชาติของไวน์ ซึ่งแตกต่างจากไวน์แห้ง เครื่องดื่มไวน์นี้ทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นที่ละเอียดและความเป็นกรดปานกลาง ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือเมื่อเจือจางด้วยน้ำผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์นี้จะดับกระหายได้ดี

ไวน์นี้ได้มาจากการหมักน้ำตาลบางส่วน น้ำผลไม้ธรรมชาติองุ่น. การหมักจะหยุดลงเมื่อน้ำตาลถึงระดับหนึ่งเท่านั้น หลังจากนั้น น้ำองุ่นที่ผ่านการหมักจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 5 องศา และทิ้งไว้ในถังที่ปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อการสุกสุดท้าย กระบวนการชราไม่ส่งผลต่อระดับความหวานและความแข็งแรงของเครื่องดื่มไวน์

ไวน์กึ่งแห้งสีขาวผลิตขึ้นในทุกประเทศที่ผลิตไวน์ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ผลิตในเยอรมนีและออสเตรีย ตามกฎแล้วไวน์เยอรมันจะถูกบริโภคแบบไม่สุกหลังจากเจือจางด้วยน้ำ

หลายคนเข้าใจผิดเมื่อพวกเขากล่าวว่าองุ่นขาวเท่านั้นที่ใช้ทำเครื่องดื่มไวน์ขาว ในความเป็นจริงสารที่สามารถทำให้ของเหลวมีสีได้นั้นพบได้ในเปลือกองุ่นเท่านั้น ดังนั้นไวน์ขาวจึงสามารถทำจากน้ำองุ่นขาวเช่นเดียวกับสีแดงและสีชมพู

ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือ ประเภทต่อไปนี้ไวน์ขาวกึ่งแห้ง:

• "Anakopia" - ผลิตภัณฑ์ไวน์ Abkhazian ที่มีความเข้มข้น 9 ถึง 11 เปอร์เซ็นต์ได้มาจาก พันธุ์องุ่น"riesling" และ "rkatsiteli" มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมสดชื่น
• "Steakwine Torrontes" - ไวน์อาร์เจนตินาที่ทำจากองุ่น "Torrontes" มีแอลกอฮอล์ 12.5 เปอร์เซ็นต์
• "Inkerman" - ผลิตภัณฑ์ไวน์ไครเมียที่มีความเข้มข้น 11 เปอร์เซ็นต์มีรสชาติของผลไม้สดและกลิ่นหอมที่หรูหราทำจากองุ่นพันธุ์ยุโรป
• "Pirosmani" - ไวน์จอร์เจียสีฟางซีดมีกลิ่นผลไม้และดอกไม้ทำจากองุ่น "rkatsiteli"
• Pinot Grigio - แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอิตาเลี่ยนทำจากองุ่นที่ปลูกใน Montorso Vicentino มีแอลกอฮอล์ 12 เปอร์เซ็นต์;
• "Hardis Legacy" - ไวน์ออสเตรเลียที่มีความเข้มข้น 12.5 เปอร์เซ็นต์ทำจากองุ่น Chardonnay และ Colombard มีรสชาติของผลไม้ที่น่ารื่นรมย์พร้อมกลิ่นวานิลลา
• "Mateus" - ผลิตภัณฑ์ไวน์โปรตุเกสที่ทำจากองุ่น "Arinto" และ "Malvasia" มีสีทองอ่อน รสชาติสดชื่น และยังมีแอลกอฮอล์ 10 เปอร์เซ็นต์
• "Sauvignon Blanc" - เครื่องดื่มไวน์สเปนที่มีความเข้มข้น 11 เปอร์เซ็นต์ทำจากองุ่น "Sauvignon Blanc"
• เจ P. Chenet เป็นไวน์ฝรั่งเศสแบบมีฟองที่ทำจากองุ่นฝรั่งเศสที่คัดสรรแล้วและมีแอลกอฮอล์ 13.5 เปอร์เซ็นต์

นอกจากนี้เครื่องดื่มไวน์ฝรั่งเศสเช่นชาร์ดอนเนย์ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน - ไวน์กึ่งดรายสีขาวคลาสสิกบ่มในถังไม้โอ๊ค. รสชาติของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ชั้นเลิศนี้มีกลิ่นของดอกไม้และผลไม้

วิธีการเลือกและจัดเก็บ?

คุณสามารถเลือกไวน์กึ่งดรายสีขาวคุณภาพสูงได้จากฉลาก: ควรมีสีต่างกันไม่เกินสามสี ฉลากที่อยู่ด้านหลังขวดต้องมีข้อมูลทั้งหมดของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ ปีวินเทจสามารถพบได้บนสติกเกอร์ที่พันรอบคอขวด

ในไวน์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีตะกอนเนื่องจากจะเกิดขึ้นระหว่างการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมเท่านั้น นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของภาชนะบรรจุไวน์ด้วย ควรสะอาดไม่มีคราบหรือเศษใดๆ

คุณต้องเก็บเครื่องดื่มแอลกอฮอล์องุ่นอย่างถูกต้อง ในปิดผนึกอย่างผนึกแน่น ปิดขวดสามารถเก็บไว้ในที่มืดได้สิบสองเดือน หลังจากเปิดไวน์แล้วควรเก็บไว้ไม่เกินสามวัน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ คุณสามารถวางไว้ในตู้เย็นหลังจากปิดด้วยก๊อก ขอแนะนำให้เทเครื่องดื่มลงในภาชนะขนาดเล็กเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน

ดื่มไวน์ขาวกึ่งดรายอย่างไร?

ดื่มไวน์ขาวกึ่งแห้งแช่เย็น อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่าสิบสององศา แอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ ปลาลีน(ยกเว้นปลาเฮอริ่ง) รวมทั้งสัตว์ปีกและเกมที่ปรุงด้วยซอสเปรี้ยวหวาน

ชีส อาหารทะเล และปาเตทุกชนิดเหมาะสำหรับเครื่องดื่มองุ่นนี้นอกจากนี้ไวน์นี้ยังดื่มกับผลไม้และผักบางชนิด

ไม่แนะนำให้ใช้ เครื่องดื่มนี้กับ ของว่างรสเผ็ดเช่นเดียวกับสลัดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ไม่เข้ากันกับไวน์ขาวกึ่งแห้งและถั่วเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล มะเขือเทศ, ผักโขม, หน่อไม้ฝรั่ง, สีน้ำตาล - ผักเหล่านี้ไม่รวมกับผลิตภัณฑ์นี้

ผลไม้แห้งเข้ากันได้ดีกับไวน์กึ่งแห้งสีขาว อาจเป็นแอปริคอตแห้ง ลูกเกด สับปะรดแห้ง และอื่นๆ อีกมากมาย

หากเสิร์ฟเครื่องดื่มองุ่นเป็นของหวาน แนะนำให้ดื่มกับเค้ก ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตและอาหารอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน

ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของไวน์กึ่งแห้งสีขาวนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงกรณีที่คุณดื่มองุ่นในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน)

ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
• เพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงกระบวนการสร้างเลือด
• กระตุ้นการเผาผลาญแร่ธาตุในร่างกาย
• ช่วยต่อสู้กับโรคไวรัส
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• เพิ่มความอยากอาหาร

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือถ้า น้ำเปล่าแนะนำไวน์สองสามหยดจากนั้นหลังจากหกสิบนาทีจะได้รับคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อรวมถึงน้ำยาฆ่าเชื้อและยาฆ่าเชื้อ

โปรดทราบว่าการบริโภคอย่างไม่จำกัด เครื่องดื่มองุ่นสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้อย่างมาก ประการแรกสิ่งนี้จะมีผลเสียต่อระบบประสาทเช่นเดียวกับตับและไต ระหว่างตั้งครรภ์และ เลี้ยงลูกด้วยนมเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธแอลกอฮอล์ ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบและโรคหลอดเลือดหัวใจไม่ควรดื่มไวน์

ไวน์ขาวกึ่งดรายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นเลิศที่มีรสชาติและรสชาติที่กลมกลืนกัน สีที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของผลไม้ที่เข้มข้น แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่น ผลิตภัณฑ์องุ่นนี้ไม่เพียงดื่มได้เท่านั้น แต่ยังสนุกได้ทุกครั้งที่จิบ!

"คุณชอบดื่มไวน์ของประเทศใดในช่วงเวลานี้" - Woland ถาม Sokov บาร์เทนเดอร์ที่สับสนและท้อแท้และรู้สึกผิดหวังมากกับคำตอบของเขา "ฉันไม่ดื่ม ... " แม้จะประชดต่อตัวละครที่โชคร้ายของเขา M. Bulgakov ก็พูดถูก: รู้ว่าจะเสิร์ฟไวน์เมื่อใดและชนิดใด บนโต๊ะเป็นงานศิลปะที่แท้จริง ความสามารถในการกำหนดความหลากหลายและคุณภาพของไวน์เป็นขั้นตอนแรกสู่ความสูงของไวน์

ตามวิธีการผลิตเนื้อหาของน้ำตาลและแอลกอฮอล์ ไวน์แบ่งออกเป็นไวน์โต๊ะ: แห้ง, กึ่งแห้งและกึ่งหวาน; เสริม ซึ่งรวมถึงของหวาน เหล้า และปรุงแต่ง; พิเศษซึ่งรวมถึงพอร์ต เชอร์รี่ มาเดรา และไวน์อีกหลากหลายชนิด

เทคโนโลยีสำหรับการผลิตไวน์ธรรมชาติแบบแห้งนั้นขึ้นอยู่กับการหมักน้ำตาลที่สมบูรณ์ซึ่งอยู่ในวัตถุดิบไวน์ที่ประกอบด้วยน้ำองุ่นและเยื่อกระดาษ การสุกของไวน์แห้งเป็นเวลา 3-4 เดือนในระหว่างนั้นเครื่องดื่มจะได้รับช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและสว่างขึ้นเอง ไวน์ขาวแห้ง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสีฟางทอง; สีแดงถูกครอบงำด้วยเฉดสีทับทิมหรือทับทิมมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นผลไม้เด่นชัด

ไวน์แห้ง

ความแรงของไวน์แห้งไม่เกิน 11% โดยมีปริมาณน้ำตาล 1% พันธุ์ที่ดีที่สุดคือไวน์ขาวแห้ง Riesling, Rkatsiteli, Aligote, Sauvignon และ Red Saperavi, Cabernet, Merlot, Pinot Franc

ไวน์ขาวแห้งเข้ากันได้ดีกับเนื้อขาว ปลา จานเห็ดและผัก สีแดงเสิร์ฟถึง เนื้อทอด.

ไวน์กึ่งแห้ง

ไวน์กึ่งแห้งได้มาจากการหมักน้ำตาลบางส่วนโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์ เมื่อเปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลถึง 1-2.5 กระบวนการหมักจะหยุดลงโดยลดอุณหภูมิของวัสดุไวน์ลงเหลือ 4-5 องศา ไวน์ได้รับอนุญาตให้สุก: เพื่อให้มีกลิ่นหอม, แทนนินและ สารอาหารจากเยื่อกระดาษผ่านเข้าสู่เครื่องดื่มสำเร็จรูป ทิ้งไว้ 30 วันในภาชนะปิดขนาดใหญ่ ในช่วงเวลานี้ ความแรงของไวน์จะไม่เพิ่มขึ้น มันมีการปฏิวัติเพียง 9-14% ซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจและมีประโยชน์ในตารางที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันทุกวัน

สำหรับการผลิตไวน์กึ่งแห้งจะใช้องุ่นพันธุ์ขาว แดง และชมพูที่มีปริมาณน้ำตาล 20-22% เหล่านี้ประกอบด้วย Cabernet Sauvignon, White Feteasca, Malbec, White Muscat, Isabella และ Lydia

ไวน์กึ่งหวาน

เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับนักเลง ไวน์ที่ดีกึ่งหวานที่มีรสชาติอ่อนโยน ช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนกลมกลืนและสีสันที่สดใส พวกเขามีน้ำตาล 3-8% และในแง่ของความแข็งแรงไม่เกิน 10-12%

สำหรับไวน์กึ่งหวานและกึ่งแห้ง ปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมขององุ่นควรมีอย่างน้อย 20% ตัวบ่งชี้นี้กำหนดโดยพันธุ์ที่ทำให้สุกในกลางเดือนตุลาคม ความเป็นผู้นำในหมู่พวกเขาถูกครอบครองโดย Muscat และ Merlot

ไวน์กึ่งหวานนั้นไม่แน่นอนและกระบวนการเตรียมนั้นค่อนข้างลำบาก สิ่งสำคัญคือต้องหยุดการหมักให้ทันเวลาเพื่อให้ได้ตัวบ่งชี้ปริมาณน้ำตาลและแอลกอฮอล์ที่สอดคล้องกับประเภทของไวน์ สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือต้องทำให้องค์ประกอบของวัสดุไวน์มีความเสถียรต่อการหมักในระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยีและการเก็บรักษา

หากต้องการหยุดการหมัก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 0 องศา หรือในทางกลับกัน จะเพิ่มขึ้นเป็น 65-70 องศา ด้วยการแนะนำซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของไวน์ ส่วนประกอบของยีสต์จะถูกแยกออกจากสิ่งที่ต้องหมัก จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและทิ้งไว้เพื่อการทำให้ใสตามธรรมชาติ

เก็บไวน์แห้งกึ่งหวานไว้ในขวดแก้วหลังจากพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว

ขวดไวน์ไม่ใช่แค่ภาชนะ รูปร่าง สี ปริมาณไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ ในฝรั่งเศส ความโดดเด่นของเครื่องดื่มจะพิจารณาจากความยาวของคอขวดและขนาดของขวด ยิ่งมีประวัติศาสตร์มากเท่าไหร่ คอก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น แต่สิ่งที่สำคัญยิ่งกว่าคือความยาวของไม้ก๊อกที่ทำจากเปลือกไม้ก๊อก ยิ่งนานไวน์ยิ่งแพง จุกไม้ก๊อกต้องระบุชื่อวัด ปราสาท หรือพื้นที่ที่มีชื่อเสียงที่ผลิตไวน์ประเภทนี้ ตลอดจนปีที่ผลิต

ในบรรดาไวน์ที่สามารถแข่งขันกับไวน์ฝรั่งเศสได้ ได้แก่ - แบรนด์ที่ดีที่สุดผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ในจอร์เจีย มอลโดวา และไครเมีย ไวน์ของหวานของไครเมียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษ องุ่นใช้ในการผลิต เนื้อหาสูงซาฮาร่า เหล่านี้คือพันธุ์ที่มีชื่อเสียง Muscat white, Muscat pink, Muscat red ที่ปลูกใน Red Stone Valley ด้วยปากน้ำที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเดียวกับ Aleatico และ Muscatel พันธุ์อิตาลีและฝรั่งเศสที่ปรับให้เข้ากับสภาพของไครเมียได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 25-40%

ไวน์ของหวาน

เพื่อให้ได้ไวน์ของหวานคุณภาพสูงผู้ผลิตใช้เทคนิคพิเศษเนื่องจากการหมักตามปกติจะช้าลงในระยะหนึ่ง วิธีนี้ช่วยให้คุณเก็บเปอร์เซ็นต์น้ำตาลที่ต้องการในไวน์ได้ ในไวน์ของหวานควรสอดคล้องกับตัวบ่งชี้ตั้งแต่ 10 ถึง 20% วิธีหลักในการหยุดการหมักคือการใส่แอลกอฮอล์ลงในสาโทหมัก เครื่องดื่มมีความแข็งแรงเพียงพอในขณะที่ยังคงความหวานกลิ่นหอม รสชาติเยี่ยมและสีที่แสดงออก

ในการผลิตไวน์ของหวานยังใช้วิธีการผสมสิ่งจำเป็นบนเยื่อกระดาษด้วย ในขั้นตอนหนึ่งของการหมัก เยื่อกระดาษจะถูกทำให้ร้อนและถูกแอลกอฮอล์ ไวน์ที่ได้จากวิธีนี้มีช่อดอกไม้ที่เข้มข้นและรสชาติที่นุ่มนวล พวกเขาถูกเก็บไว้ใน ถังไม้โอ๊คภายใน 2-3 ปี - และไวน์จะกลายเป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง

ความแรงของไวน์ของหวานอยู่ที่ 17-18% ในบรรดาพันธุ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ "Black Doctor", "White Muscat of the Red Stone", "White Muscat Livadia", "Cahors" ไวน์เหล่านี้ไม่แก่: ด้วยอายุ รสชาติของไวน์จะดีขึ้นเท่านั้น

แบรนด์ที่ผสม Kuban "Old Nectar", "The Sun in a Glass", "Solnechnaya Dolina" ไม่ได้ด้อยกว่าพวกเขา พวกเขาเรียกว่าผสมเพราะใช้สำหรับการผลิต พันธุ์ที่แตกต่างกันองุ่นที่นำมาในสัดส่วนที่แน่นอน

ไซต์ผลการสืบค้น

1. ไวน์แห้งกึ่งแห้งและกึ่งหวานผลิตขึ้นโดยไม่ใช้แอลกอฮอล์ ไวน์ของหวานมีการเสริมนั่นคือมีแอลกอฮอล์
2. ความแรงของไวน์แห้งไม่เกิน 11% โดยมีปริมาณน้ำตาล 1% ไวน์กึ่งแห้งและกึ่งหวานมีน้ำตาล 3 ถึง 8% แต่มีความแข็งแรงเพียง 12-14% ไวน์ของหวานมีรสหวาน เปอร์เซ็นต์ของน้ำตาลในนั้นอยู่ที่ 10 ถึง 20% โดยมีความแข็งแรง 17-18%
3. ไวน์สำหรับรับประทาน ซึ่งรวมถึงดราย กึ่งดราย และกึ่งหวาน จะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก ของหวาน - สำหรับของหวาน
4. ไวน์แห้ง กึ่งแห้งและกึ่งหวานไม่มีอายุการเก็บรักษานาน ไวน์ของหวานจะปรับปรุงรสชาติเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น

ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการซื้อไวน์หนึ่งขวดสำหรับอาหารค่ำที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและดื่มกับครอบครัวของคุณ จานโปรด. แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นสีดอกกุหลาบ - ไวน์นั้นแตกต่างกันและความแตกต่างเหล่านี้ส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยใน บริษัท ด้วยเครื่องดื่มแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่น ไวน์แห้งและไวน์กึ่งดรายแม้ว่าจะค่อนข้างใกล้เคียงกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านคุณภาพกลิ่นและรสชาติ

ประวัติของเครื่องดื่ม

ดังที่ผู้คนเชื่อกันในอดีตอันลึกล้ำ เหล่าทวยเทพครั้งหนึ่งเคยลงมายังโลก มองดูผู้คนและตระหนักว่าพวกเขามีชีวิตอยู่ พูดอย่างอ่อนโยนก็ไม่ค่อยดีนัก จากนั้นสิ่งมีชีวิตที่สูงกว่าตัดสินใจที่จะอำนวยความสะดวกในการดำรงอยู่ของมนุษยชาติและให้ไวน์แก่เขา

นอกจากนี้เหล่าทวยเทพยังสอนวิธีทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ให้ความสุขและ อารมณ์ดีและนอนหลับอย่างมีสุขภาพแข็งแรง ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ - แค่ออกไป น้ำองุ่นปล่อยให้มันเดินเตร่ในดวงอาทิตย์ ผลที่ได้คือกลิ่นที่น่าพึงพอใจและผิดปกติซึ่งไม่ด้อยกว่ารสชาติของเครื่องดื่มมากนัก

ตอนนี้เหล่าทวยเทพไม่ได้เตือนมนุษยชาติว่าการใช้ของกำนัลนี้ในทางที่ผิดไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงความปลอดภัยของสังคมด้วย ดื่มมาก - ทำร้ายตัวเองนี่ ความจริงทั่วไป. ไม่ควรบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รวมถึงไวน์ที่แพงที่สุดหากบุคคลนั้นมีอาการ:

• โรคไตและตับ
• พยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร
• ปัญหาหัวใจ
• โรคเบาหวาน.

นอกจากนี้สตรีมีครรภ์ไม่ควรดื่มไวน์ ไม่ว่าใครจะพูดอะไรเกี่ยวกับการไม่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย แต่ก็ยังเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับเด็ก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้ทารกได้รับความเสี่ยงโดยไม่จำเป็น

สำคัญ!คุณไม่ควรดื่มไวน์สำหรับคนที่เคยติดสุรา โรคสามารถกลับมาได้หลังจากแก้วแรก

ความแตกต่าง

ก่อนอื่นชิม มันค่อนข้างยากที่จะอธิบาย แต่หลักการคือ: ยิ่งไวน์ “แห้ง” มากเท่าไหร่ ไวน์ก็ยิ่งแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น และรสชาติของไวน์ก็จะ “สดชื่น” มากขึ้นเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นความจืดชืดนี้ไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มนั้นไม่มีรสจืดช่อไวน์แห้งสามารถมีความสมบูรณ์มากกว่าไวน์กึ่งแห้งใด ๆ ความแตกต่างคือความเข้มข้นของน้ำตาลและเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มเท่านั้น .

เทคโนโลยีการผลิต

งานของผู้ผลิตไวน์ในการผลิตไวน์ทั้งสองประเภทคือการหยุดกระบวนการหมักให้ทันเวลาโดยเติมสารเติมแต่งขั้นต่ำในรูปของน้ำตาล แอลกอฮอล์ สีย้อม และส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่ม

ในกรณีของไวน์แห้ง กระบวนการนี้จะถูกขัดจังหวะโดยไม่ได้ตั้งใจในระยะแรกสุดเมื่อเครื่องดื่มไม่มีเวลาอิ่มตัวด้วยน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ เป็นผลให้น้ำตาลในรูปแบบนี้มี 1% (ในกรณีที่หายากมากคือ 2% ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถนำมาประกอบกับมโนธรรมที่ชัดเจนกับไวน์แห้งได้อีกต่อไป) และป้อมปราการมีอุณหภูมิสูงสุด 11 องศา บ่อยครั้งที่ไวน์แห้งมีความแข็งแกร่งในภูมิภาค 7-9% และพันธุ์หายากไม่ "ใส่" มากถึง 5% ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้กับผลิตภัณฑ์ของโรงบ่มไวน์กรีกส่วนตัว

ไวน์กึ่งแห้งจะหมักนานขึ้นเล็กน้อย - ผู้ผลิตไวน์จะหยุดกระบวนการทันทีที่ปริมาณน้ำตาลถึง 2.5% หากเครื่องดื่มแห้งหมักเป็นเวลาประมาณ 4 เดือน จะมีการเตรียมแบบกึ่งแห้งเป็นเวลาอย่างน้อย 6 เดือน และส่วนใหญ่มักจะใช้เวลา 7-8 เดือน

เป็นผลให้ป้อมปราการเพิ่มขึ้น - สามารถเข้าถึง 14% อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ แอลกอฮอล์ในไวน์กึ่งดรายคือ 9-10% ถ้าสูงกว่านี้รสชาติจะแปลกมาก

โปรดทราบว่าทั้งสองประเภทจะถูกบรรจุขวดแทบจะในทันทีหลังจากหยุดกระบวนการหมัก พันธุ์อื่น ๆ ที่มีน้ำตาลมากกว่าคือหวานและกึ่งหวานเหลือให้ชงในถัง

ลิ้มรสคุณภาพ

ไม่สามารถพูดได้ว่าไวน์แห้งและกึ่งแห้งมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันอย่างมากแน่นอนว่าแบบกึ่งแห้งนั้นหวานกว่า ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับของหวานและผลไม้มากกว่าแบบแห้ง แต่น้ำตาลก็ยังไม่เพียงพอที่จะเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของ "ของว่าง" ที่บริโภคกับไวน์ได้อย่างเต็มที่

จดหมายเปิดผนึกจากนักอ่าน! ดึงครอบครัวออกจากหลุม!ฉันอยู่บนขอบ สามีของฉันเริ่มดื่มเกือบจะทันทีหลังจากที่เราแต่งงานกัน ขั้นแรกเล็กน้อยไปที่บาร์หลังเลิกงานไปที่โรงรถกับเพื่อนบ้าน ฉันสัมผัสได้เมื่อเขาเริ่มกลับมาทุกวัน เมามาก หยาบคาย กินเงินเดือนเขาจนหมด มันน่ากลัวมากในครั้งแรกที่ฉันผลัก ฉันแล้วก็ลูกสาวของฉัน เช้าวันรุ่งขึ้นเขาขอโทษ และอื่น ๆ ในวงกลม: ไม่มีเงิน, หนี้, สาบาน, น้ำตาและ ... เฆี่ยนตี และในตอนเช้า ขอโทษ ไม่ว่าเราจะพยายามอะไรก็ตาม เราก็เข้ารหัส ไม่ต้องพูดถึงการสมรู้ร่วมคิด (เรามีคุณย่าที่ดูเหมือนจะดึงทุกคนออกมา แต่ไม่ใช่สามีของฉัน) หลังจากเขียนโค้ด ฉันไม่ดื่มมาหกเดือน ทุกอย่างดูเหมือนจะดีขึ้น พวกเขาเริ่มใช้ชีวิตเหมือนครอบครัวปกติ และวันหนึ่ง - อีกครั้งเขาอยู่ที่ทำงาน (ตามที่เขาพูด) และลากคิ้วตัวเองในตอนเย็น ฉันยังจำน้ำตาในคืนนั้นได้ดี ฉันตระหนักว่าไม่มีความหวัง และประมาณสองหรือสองเดือนครึ่งต่อมา ฉันพบสารอัลโคทอกซินทางอินเทอร์เน็ต ในเวลานั้นฉันยอมแพ้แล้วลูกสาวของฉันทิ้งเราไปพร้อมกันเริ่มอยู่กับเพื่อน ฉันอ่านเกี่ยวกับยา บทวิจารณ์ และคำอธิบาย และฉันซื้อมันโดยไม่หวังอะไรเป็นพิเศษ - ไม่มีอะไรจะเสียเลย และสิ่งที่คุณคิดว่า?! ฉันเริ่มหยดชาให้สามีในตอนเช้าโดยที่เขาไม่ได้สังเกต สามวันต่อมา เขากลับบ้านตรงเวลา เงียบขรึม!!! หนึ่งสัปดาห์ต่อมา เขาเริ่มดูดีมากขึ้น สุขภาพของเขาดีขึ้น ถ้าอย่างนั้นฉันก็สารภาพกับเขาว่าฉันลื่นหยด เขาตอบสนองอย่างเพียงพอกับศีรษะที่มีสติ เป็นผลให้ฉันดื่มอัลโคท็อกซินและเป็นเวลาหกเดือนแล้วที่ฉันไม่ต้องดื่มแอลกอฮอล์ ฉันได้เลื่อนตำแหน่งในที่ทำงาน ลูกสาวของฉันกลับบ้าน ฉันกลัวที่จะนำโชคร้ายมาให้ แต่ชีวิตกลายเป็นสิ่งใหม่! ทุกเย็นฉันนึกขอบคุณวันที่ฉันรู้เรื่องการรักษามหัศจรรย์นี้! ฉันแนะนำให้ทุกคน! ช่วยชีวิตครอบครัวและแม้แต่ชีวิต! อ่านเกี่ยวกับวิธีรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งสองจึงผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์และปลา ช่อไวน์เหล่านี้ถูกเปิดเผยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับ:

• อาหารทอด
• ปลาอบ
• ผลไม้ไม่หวานมากเช่นแอปเปิ้ล
• ชีส พันธุ์ดูรัม(สำหรับมือสมัครเล่น).

เนื่องจากไวน์เหล่านี้แทบไม่มีสารเติมแต่งเทียมในรูปของน้ำตาลและแอลกอฮอล์จึงทำให้เครื่องดื่มมีความเข้มข้นมาก นักชิมที่มีประสบการณ์สามารถค้นหารสชาติและกลิ่นได้ถึง 50 เฉดในไวน์แห้งและกึ่งดรายได้อย่างง่ายดาย แต่บางทีนี่อาจเป็นเพียงของที่แพงที่สุดและ พันธุ์ที่มีคุณภาพไวน์ นอกจากนี้คนธรรมดาทั่วไปไม่น่าจะแยกแยะได้แม้แต่ 5-6 เฉดสีจากเครื่องดื่มดังกล่าว

ไวน์ทั้งสองประเภทไม่เหมาะสำหรับ การจัดเก็บระยะยาว. เมื่อเวลาผ่านไปรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปและกลายเป็นรสเปรี้ยว พร้อมกันนี้ยังมีกลิ่นบูดอีกด้วย ในทางทฤษฎีเป็นไปได้ที่จะดื่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่เฉพาะผู้ที่มีอาการเสพติดที่แปลกประหลาดเท่านั้นที่จะได้รับความสุขจากสิ่งนี้

นอกจากนี้การดื่มไวน์แห้งหรือกึ่งแห้งที่ "หมดอายุ" เป็นประจำสามารถนำไปสู่อาการเสียดท้องบ่อยและแม้แต่โรคกระเพาะ - ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ส่งผลต่อ

ส่งผลกระทบต่อร่างกาย

ไวน์ที่เตรียมอย่างเหมาะสมประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินที่ไม่ไปไหนในระหว่างกระบวนการหมัก นอกจากนี้ แทนนินที่มีอยู่ในเครื่องดื่มยังช่วยในการดูดซึมของธาตุที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะวิตามินซีซึ่งมีอยู่มากทั้งสองชนิด

การใช้เครื่องดื่มอย่างสมเหตุสมผลสามารถเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด - ผลกระทบต่อผนังหลอดเลือดทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, ความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองลดลงอย่างเห็นได้ชัด สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งไวน์แห้งและกึ่งแห้ง นอกจากนี้พันธุ์สีแดงยังอุดมด้วยวิตามินมากกว่าสีขาว - ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสาโทจะถูกแยกออกจากเปลือกและเมล็ดในช่วงเวลาสุดท้ายกล่าวคือมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด

สารที่มีอยู่ในไวน์อายุน้อยช่วยส่งเสริมการฟื้นฟูผิว ชะลอความชรา และยังชะลอการพัฒนาของเนื้องอก แน่นอนคุณไม่สามารถรับการรักษาด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้แม้แต่เครื่องที่มีประโยชน์มากที่สุดอย่างไรก็ตามเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันคุณสามารถดื่มได้ 2-3 แก้ว 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ อันตรายร้ายแรงมันจะไม่มาจากมัน

อย่างไรก็ตาม ไวน์ในปริมาณที่เท่ากันต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับได้ดี - เมื่อระบบประสาทสงบลง การนอนหลับจะลึกขึ้นและดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับระบบต่างๆ ของร่างกาย

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไวน์แห้งมีประโยชน์มากที่สุด แม้ว่าความแตกต่างของกึ่งแห้งจะไม่เด่นชัดมากนัก แต่แบบแห้งก็มีน้ำตาลน้อยกว่า ซึ่งหมายความว่าแม้แต่ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานและผู้ที่มีรูปร่างตามตัวก็สามารถดื่มได้

สำคัญ!เหล่านี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกี่ยวข้องกับการใช้ไวน์อย่างสมเหตุสมผลเท่านั้น หากบุคคลไม่ทราบมาตรการผลกระทบเชิงบวกต่อร่างกายจะลดลงเหลือศูนย์และแทนที่จะทำให้โรคเรื้อรังแย่ลงจะได้รับโรคใหม่ ๆ และแนวคิดเรื่อง "โรคพิษสุราเรื้อรัง" จะเข้าสู่ชีวิตของผู้อาศัยอย่างรวดเร็ว นี่เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง!

อย่าหวงไวน์ เครื่องดื่มนี้มีไว้เพื่อให้เพลิดเพลินกับรสชาติ ไม่ใช่เพื่อให้มึนเมาอย่างหนัก ปริมาณแอลกอฮอล์ที่เครื่องดื่มดังกล่าวมีนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการผ่อนคลายอย่างรื่นรมย์ รวมถึงการนอนหลับสนิทและดีต่อสุขภาพ ในขณะเดียวกันการซื้อก็ตรงไปตรงมา ไวน์ปลอมด้วยเงินเพียงเล็กน้อยไม่ได้รับประกันความสุขแม้แต่ร้อยเดียวที่ผลิตภัณฑ์คุณภาพมอบให้

วิดีโอที่มีประโยชน์ - ประเภทของเครื่องดื่ม

วิดีโอเกี่ยวกับประเภทของไวน์

บทสรุป

ไวน์แห้งและกึ่งแห้งแม้ว่าจะอยู่ในประเภทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทเดียวกัน แต่มีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน หากไวน์แห้งไม่เป็นที่รักของชาวเมืองเพราะด้วย รสเปรี้ยวจากนั้นตัวเลือกกึ่งแห้งจะมาพร้อมกับปังในร้านค้าทั้งหมด และมันไม่ได้เกี่ยวกับ รสชาติที่ดีและกลิ่นหอม แต่ในความเป็นจริงแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเติมเต็มอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามทุกอย่างดีพอสมควร!