ปลาสำหรับการลดน้ำหนัก - รายการของพันธุ์ไขมันต่ำและดีต่อสุขภาพ เมนูอาหารปลาพร้อมสูตร. อาหารปลาลดน้ำหนัก. รายการปลาทะเลไขมันต่ำ

ความงามทุกคนต้องการทราบว่าปลาไม่ติดมันชนิดใดที่เหมาะกับอาหารรายการตัวเลือกโชคดีที่มีความหลากหลาย ท้ายที่สุดแล้ว ปลาเป็นแหล่งอาหารที่ยอดเยี่ยม กรดอะมิโนที่จำเป็นและหลากหลาย สารที่มีประโยชน์จำเป็นมากกับการจำกัดอาหาร

อาหารและปลาที่ไม่ใช่อาหาร

แม้ว่าปลาจะมีประโยชน์มาก แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกสายพันธุ์จะเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเพื่อตัดสินใจว่าปลาใดมีมากที่สุด แคลอรี่ต่ำคุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับระดับของปริมาณไขมัน ในปลาที่มีไขมันบางชนิด ปริมาณแคลอรี่สามารถสูงถึง 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งมากกว่าปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไม่ติดมันอย่างมาก ดังนั้นเมื่อไปที่ร้านเพื่อซื้อของจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณทำรายการกับคุณ ปลาที่เหมาะสมสำหรับอาหาร

จากรายการดังกล่าว ควรกำจัดปลาที่มีไขมันทุกชนิดออก เหล่านี้รวมถึง:

• สิว;
• ปลาทู;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• ปลาเฮอริ่งไขมัน
• ปลาสเตอร์เจียน;
• ปลาสเตอร์เจียน stellate;
• ปลาแดก;

นอกจากนี้ยังมีตัวแทนไขมันปานกลางของโลกใต้น้ำ เปอร์เซ็นต์ของไขมันอยู่ในช่วง 4 ถึง 8 ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนกว่าปลาที่มีไขมันต่ำ สัตว์ทะเลที่มีไขมันปานกลาง ได้แก่ :

ปริมาณแคลอรี่ของพันธุ์ที่มีไขมันปานกลางคือ 100-140 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงอนุญาตให้บริโภคอาหารปลาเป็นครั้งคราวเพื่อการเปลี่ยนแปลง

แต่ถึงกระนั้นการรับประทานปลาที่มีไขมันต่ำก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 70 ถึง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อาหารส่วนใหญ่ที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 1% คือ:

สัตว์เหงือกไม่ติดมัน (ไขมัน 1 ถึง 2%) คือ:

• หอก;
• แซนเดอร์;
• อาร์เจนตินา;
• ปลาคาร์พไม้กางเขน
• ดิ้นรน;
• อามูร์;
• ตาขาว
• ปลากระบอก;
• เบอร์บอท;
• omul;
• พริสติโปมา;
• เกรย์ลิง;
• ปลาไวท์ฟิช;
• ทหารบก;
• ปลาแลมเพรย์;
• แมลงสาบ;
• โซร็อก

ตัวแทนอาหารประเภทน้ำที่มีปริมาณไขมัน 2 ถึง 4% ได้แก่ :

การบริโภคปลาเป็นประจำที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 4% ไม่เพียงช่วยให้สูญเสียอย่างรวดเร็วเท่านั้น น้ำหนักเกินแต่ยังปรับปรุงร่างกาย

การเตรียมปลาที่เหมาะสมระหว่างการรับประทานอาหาร

พันธุ์ไขมันต่ำปลาเหมาะสำหรับการบริโภคกับอาหารทุกชนิด ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย วิตามินและแร่ธาตุ เนื่องจากการเผาผลาญมีความเสถียร ระดับของคาร์โบไฮเดรตจึงกลับสู่ปกติ ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารปลาจะลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ อาหารปลายังทนได้ง่าย เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีนที่ตอบสนองความหิวได้ดี

แต่เพื่อให้ผู้ที่อาศัยอยู่ในน้ำลึกได้รับประโยชน์จากการลดน้ำหนักเท่านั้นควรเตรียมร่างกายให้ถูกต้อง ปลาที่แนะนำ:

• ดับ;
• ทำอาหาร;
• อบ.

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถปรุงอาหารได้ เค้กปลานึ่ง, ลูกชิ้น, หม้อตุ๋นต่างๆ, ซูเฟล่, เกี๊ยว

คุณไม่สามารถกินปลา:

• ทอด (น้ำมันมาก);
• รมควัน (มีสารก่อมะเร็งจำนวนมาก);
• เค็ม (ควรจำกัดปริมาณเกลือในระหว่างรับประทานอาหาร);
• แห้ง;
• ในรูปแบบกระป๋อง

ปลามีฟลูออรีน โบรมีน ฟอสฟอรัสมากกว่า และน้ำทะเลก็มีไอโอดีนมากกว่าเนื้อแดง แต่ทั้งสดและทะเลมีธาตุเหล็กน้อยซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินสัตว์น้ำด้วย จำนวนมากผักผลไม้และผักใบเขียวที่มีธาตุเหล็ก

เหมาะสำหรับจานปลาในรูปแบบของเครื่องเคียง กะหล่ำปลี, แครอท, พริกหยวก, ถั่วเขียวแตงกวา บีทรูท ผักใบเขียวทุกชนิด ไม่แนะนำให้ใช้หัวไชเท้าและตัวแทนของ nightshade ซึ่งจะทำให้การดูดซึมสารอาหารแย่ลง ปรับปรุงรสชาติ จานปลาสามารถ น้ำมะนาวและพริกไทยขาว และปริมาณเกลือในอาหารจะต้องลดลง

ที่น่าสนใจคือในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ระดับไขมันในปลาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งเกิดจากการวางไข่ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่ใจกับพันธุ์ผอมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

การกินปลาที่ไม่มีไขมันมีประโยชน์แม้กับโรคของระบบทางเดินอาหารเพราะร่างกายย่อยและดูดซึมได้ง่าย การบริโภคอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ดีขึ้น กิจกรรมของสมอง,สมานผิว,เล็บ,ผม,เหงือก,ฟัน

ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับปลา เธอมีสูงมาก คุณสมบัติทางโภชนาการและย่อยง่ายในเวลาเดียวกัน ปลาประเภทไขมันต่ำเป็นอาหาร แต่ไม่มี แคลอรี่พิเศษและในขณะเดียวกันก็มี ซับซ้อนทั้งหมดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่ควรใช้นักโภชนาการ ควบคุมอาหารและอาหารของคุณจะถูกเติมเต็มอย่างมีนัยสำคัญด้วยสารที่มีประโยชน์

ปลาชนิดใดที่สามารถใช้เป็นอาหารไดเอ็ท?

ปลาชนิดใดที่เป็นอาหาร? ตามกฎแล้วมันคือแม่น้ำและทะเล เหล่านี้คือ: หอกคอน, พอลล็อค, ปลาค้อด, ทรายแดง, ปลาคาร์พ, ปลาไวทิงสีน้ำเงิน, ปลาคาร์พ, ปลาบากบั่น, หอก, ปลากระบอก, ปลาเฮก, พอลล็อค, หญ้าฝรั่นปลา

พันธุ์เหล่านี้ทั้งหมดสูง คุณภาพรสชาติ. จากหอกคอนและปลาคอดคุณสามารถปรุงอาหารได้ จำนวนมากอาหารทั้งสำหรับวันหยุดและทุกวัน และที่นี่ เนื้อแข็งไพค์ใช้สำหรับสูตรอาหารเพียงไม่กี่สูตรเพราะต้องมีการเตรียมการเป็นพิเศษ

ทรายแดงที่มีกระดูกจะต้องผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวัง และปลาบากบั่นมีเคล็ดลับในการทำความสะอาด

นักโภชนาการแนะนำให้กินปลาอย่างน้อยสามมื้อต่อสัปดาห์ เนื้อปลาสำเร็จรูปหนึ่งร้อยกรัมที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกถือเป็นบรรทัดฐานมาตรฐาน ความหลากหลายของอาหารทำหน้าที่เป็นกับข้าวอบหรือ ผักต้ม(มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แครอท, หน่อไม้ฝรั่ง). เนื้อปลาสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องปรุงแต่ง

อาหารเพื่อสุขภาพ

ปลาอาหารที่มีประโยชน์ สูตรไม่ซับซ้อนและใช้เวลาไม่นาน ลองทำปลาคอดอบด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพร เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถนำเสนอได้ทั้งแบบต้มและสลัดผักสด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. ปลา (เนื้อซี่โครง) - 320 ก.
2. ผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. กระเปาะ.
4. น้ำมะนาวครึ่งลูก
5. เกลือ.
6. พริกไทยสีชมพู
7. พื้น

ล้างเนื้อปลาและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ต่อไปก็ควรจะตัด สับหัวหอม เราตัดสี่เหลี่ยมออกจากกระดาษฟอยล์วางหัวหอมไว้ตรงกลางของแต่ละอันและวางชิ้นปลาไว้ด้านบน เกลือแต่ละส่วน ใส่พริกไทยและผักชีฝรั่ง เทน้ำมะนาวสดลงไป จากนั้นม้วนชิ้นส่วนทั้งหมดในรูปแบบของซองจดหมายวางบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบซึ่งเราอุ่นไว้ที่ 220 องศา อบเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมง อาหารพร้อม มันดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก!

Soufflé จากแซนเดอร์

ปลาไพค์คอนเป็นปลาที่เป็นอาหาร สามารถเตรียมในรูปแบบของตีให้เป็นฟองกับซอสนมไขมันต่ำ เช่น จานจะทำสำหรับผู้ที่ชอบอาหารไม่เผ็ดและโปร่งสบาย

1. เนื้อปลาไพค์คอน - 850 กรัม
2. นม (ไม่มีไขมัน) - 100 มล.
3. เนย - ¼แพ็ค
4. แป้ง - ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องปรุง เทแป้งลงในกระทะแล้วผัดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อยๆเทนมและใส่เนยลงไป คนตลอดเวลา นำซอสไปต้ม สามารถใส่เกลือได้เล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา

ควรล้างหอกคอนหั่นเป็นชิ้น ๆ ตากให้แห้ง ถัดไปควรสับปลาด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ต้องตีโปรตีนในชามแยกต่างหากแล้วนำเข้าสู่มวลปลา คนส่วนผสมอีกครั้งอย่างเบามือ ซุปของเราเกือบจะพร้อมแล้ว ตอนนี้จะต้องวางในรูปแบบและใส่ในเตาอบ Souffle ควรอบจนขึ้นและปิดด้วยเปลือกสีทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสามสิบนาที จานนี้เสิร์ฟร้อน เข้ากันได้ดีกับสลัดผักกับน้ำมะนาว

หอกคอนในมะเขือเทศ

อาหารประเภทปลาเป็นอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและหัวหอมลงในปลาได้พวกเขาจะไม่เพิ่มแคลอรีพิเศษ แต่จะแรเงาและปรุงแต่งรสชาติของเนื้อได้อย่างน่าอัศจรรย์

1. เนื้อปลา (เช่นคอน) - 850 กรัม
2. แครอทหลายตัว
3. มะเขือเทศบด น้ำผลไม้ของตัวเอง- 250 ก.
4. น้ำมันมะกอก เกลือ.
5. พริกไทยป่นสด

ดังนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งขูดแครอท ต้องใส่ผักที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าและตั้งโหมดการทอด ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที ปั่นมะเขือเทศในเครื่องปั่นให้เข้ากัน จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ผักในหม้อหุงช้า และอย่าลืมที่จะเกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์ ปลาไพค์คอนและผักอยู่ด้านบน น้ำซุปข้นมะเขือเทศ. เราปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในโหมดดับ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดกับปลาเป็นเครื่องเคียงได้

ซุปปลา

หากคุณสงสัยว่าจะทำเมนูอะไรจากปลา นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ สิ่งนี้สามารถทำได้ทันทีจากนกน้ำหลายชนิด ตัวอย่างเช่นซุปปลาแซลมอนจะเข้มข้นขึ้นและปลาแซลมอนสีชมพูและปลาไพค์คอนจะเบากว่า

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. คื่นฉ่าย (ก้าน) - ไม่กี่ชิ้น
2. ปลา - 0.5 กก.
3. พริกไทยบัลแกเรีย, แครอท, มะเขือเทศ - อย่างละอย่าง
4. มันฝรั่งหลายลูก
5. กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, พริกขี้หนู.

ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรใส่ปลาในน้ำเดือดและต้มประมาณสามนาที จากนั้นนำออกมา พักให้เย็น แล้วดึงกระดูกออกมา

จากนั้นล้างผักและหั่น ใส่เนื้อกับผักลงในน้ำซุปเดือดปรุงเป็นเวลาสิบห้านาทีหลังจากเดือด

ผักชีฝรั่งจะต้องสับ สองสามนาทีก่อนที่จะเอาซุปออกจากกองไฟคุณต้องใส่ผักใบเขียว, กระเทียม, เครื่องเทศลงไปต้มให้เข้ากันประมาณสามนาที ที่นี่ซุปของเราพร้อมแล้ว สามารถถอดออกจากไฟได้

เราได้หารือถึงวิธีการเตรียมตัว ปลาอาหาร. เราหวังว่าคุณจะลองหนึ่งในสูตรอาหารและเป็นแฟนของอาหารปลา

สถิติบอกว่าทุก ๆ คนที่เก้าในโลกของเราต้องทนทุกข์ทรมานจาก น้ำหนักเกิน. กิโลกรัมส่วนเกินไม่เพียง แต่ทำให้เสีย รูปร่างแต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย ในการแก้ปัญหาคุณต้องเล่นกีฬาอย่างจริงจังกำจัด นิสัยที่ไม่ดีและยึดติดกับอาหารบางอย่าง และพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือการรับประทานอาหารที่สมดุลและมีประโยชน์ต่อร่างกาย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โภชนาการสำหรับอาหารแพทย์พิจารณาปลาซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก: โปรตีน, กรดอะมิโน, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, ซีลีเนียม, แคลเซียม ปลาที่มีไขมันต่ำทุกชนิดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการระหว่างการรับประทานอาหารเนื่องจากในช่วงเวลานี้ร่างกายต้องการธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์อย่างมาก

ปลาที่มีประโยชน์คืออะไร

ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ที่ร่างกายใช้เวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงในการย่อย ปลาจะถูกย่อยเร็วกว่ามากในเวลาเพียงสองชั่วโมง นักโภชนาการแนะนำอาหารประเภทปลาสำหรับมื้อค่ำ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของจานปลาก็คือความเร็วในการเตรียมอาหาร

ส่วนประกอบของปลาประกอบด้วยกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพ โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

จากผลการวิจัยนักวิทยาศาสตร์พบว่าการใช้ในปริมาณมาก ปลาทะเลป้องกันโรคต่อมไทรอยด์ รักษาสุขภาพ และความเยาว์วัย ตัวอย่างนี้คือชาวญี่ปุ่นที่กินผลิตภัณฑ์จากปลาเป็นหลักในประเทศนี้มีผู้ที่มีอายุร้อยปีมากที่สุด

การบริโภคปลาเป็นประจำส่งผลต่อร่างกายอย่างไร?

กรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 จำเป็นต่อการสังเคราะห์สารอื่นๆ ในร่างกาย พวกเขาปรับความไวของเส้นใยประสาทให้เป็นปกติและมีหน้าที่ในกระบวนการหดตัวของกล้ามเนื้อ กรดไขมันยังส่งผลดีต่อสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บอีกด้วย

การบริโภคอาหารประเภทปลาเป็นประจำจะขัดขวางการพัฒนา โรคหัวใจและหลอดเลือด, ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน, ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, กระตุ้นสมองและป้องกันการพัฒนาของภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา เนื้อหาสูงไอโอดีนช่วยให้ไทรอยด์แข็งแรงและยังส่งเสริมการเผาผลาญแคลอรี่

หนึ่งในตัวบ่งชี้หลักของปลาคือปริมาณไขมันซึ่งไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับฤดูกาลด้วยเช่นสูงสุด น้ำมันปลากลายเป็นช่วงวางไข่ ปลาขึ้นอยู่กับระดับของไขมันแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

1. พันธุ์อ้วน - เนื่องจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมไขมัน คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 230 ถึง 260 กิโลแคลอรี (จากไขมัน 8% ขึ้นไป) หมวดหมู่นี้รวมถึงปลาประเภทต่างๆ เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาฟัน ปลาฮาลิบัต ปลาสเตอร์เจียน ปลาดุก ปลาซัวรี ปลาไหล
2. พันธุ์ไขมันปานกลางประกอบด้วยไขมัน 4 ถึง 8% ในองค์ประกอบ คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 120 ถึง 140 แคลอรี่ ปลาที่มีไขมันปานกลาง ได้แก่ ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาดุก ปลาเทราต์ ปลาทูน่า ปลาแซลมอนชุม แฮร์ริ่ง ปลากะพงขาว และปลาเฮอริ่งไม่ติดมัน
3. พันธุ์ปลาที่ไม่ติดมัน (ไขมันต่ำ) - พอลลอค, ซิลเวอร์เฮค, นาวากา, ปลาไวทิงสีน้ำเงิน, ทรายแดง, หอกคอน, ปลาบากบั่น, ปลาคอด, หอก, เบอร์บอต ส่วนหนึ่งของปลาเหล่านี้มีปริมาณไขมันไม่เกิน 4% และคุณค่าทางโภชนาการเฉลี่ยอยู่ที่ 80 ถึง 90 แคลอรี่

ในคำแนะนำในการลดน้ำหนัก มักจะพบคำแนะนำในการเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์จากปลา แต่คุณควรระวังว่าไม่สามารถบริโภคปลาได้ทุกชนิดเมื่อลดน้ำหนัก ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องแยกความแตกต่างของปลาตามปริมาณไขมัน

สินค้าที่มี เนื้อหาต่ำไขมัน (2-5 กรัม):

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม	แคลอรี่	กระรอก	คาร์โบไฮเดรต	ไขมัน
เฮค	86	16,6	0	2,2
ทูน่า	139	18,2	0	4,6
ปลากะพงขาว	103	18,2	0	3,3
ปลาทูม้า	114	18,5	0	4,5
ปลาชนิดหนึ่ง	103	18,9	0	3
ดิ้นรน	90	15,7	0	3
ทรายแดง	105	17,1	0	4,4

อาหารที่มีไขมันต่ำมาก (ต่ำกว่า 2 กรัม):

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม	แคลอรี่	กระรอก	คาร์โบไฮเดรต	ไขมัน
ปลาไวทิงสีน้ำเงิน	82	18,5	0	0,9
พอลล็อค	72	15,9	0	0,9
ปลา	69	16	0	0,6
แซนเดอร์	84	18,4	0	1,1
ปลาคาร์พไม้กางเขน	87	17,7	0	1,8
หอก	84	18,4	0	1,1
คอนแม่น้ำ	81	18,5	0	0,9

เพื่อให้เข้าใจถึงปริมาณไขมันของปลาเพียงแค่ดูที่สีของมัน - ยิ่งเนื้อเข้มมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น เนื้อไม่ติดมันมีสีอ่อนกว่า ปลาที่มีไขมันถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด แต่ผู้ที่วางแผนจะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินควรลดปริมาณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารลงเหลือหนึ่งชิ้นต่อสัปดาห์

ควรรวมปลาลิ้นหมา ปลาทูน่า ปลาค็อด พอลล็อก ปู และกุ้งไว้ในเมนู อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางอาหารต่ำแต่มี จำนวนมากกระรอก.

วิธีทำอาหารจานปลา

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารประเภทปลาคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการใช้พันธุ์บางชนิด เนื่องจากมีข้อ จำกัด บางประการสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคกระเพาะ ปลาสามารถทอด ต้ม นึ่ง หรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ อย่างไรก็ตามทุกสูตรใช้น้ำมันพืชขั้นต่ำ

วิธีปรุงปลาด้วยตับอ่อนอักเสบ

ไม่กี่วันหลังจากการโจมตีของตับอ่อนอักเสบ แพทย์จะอนุญาตให้ใส่เนื้อปลาในอาหารได้ ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นหม้อตุ๋น ซูเฟล่ และลูกชิ้น สามารถปรุงปลาได้ในตัวเดียว ชิ้นใหญ่นึ่ง ต้ม ตุ๋น หรืออบในเตาอบ

วิธีปรุงปลาเพื่อเป็นอาหาร

ปลาต้ม. จานใหญ่สำหรับอาหาร หูปลาไม่มีมันฝรั่งแคลอรี่สูงน้อยที่สุดและมาก น้ำซุปหอมได้จากเนื้อหอก เนื้อปลาต้มจะไม่เดือดเหมือนปลาชนิดอื่น เพื่อให้ชิ้นส่วนยังคงอยู่คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในน้ำเดือด

ปลานึ่ง เทน้ำมะนาวลงบนชิ้นปลา เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสำหรับจานปลา ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง เวลาทำอาหารคือครึ่งชั่วโมง

ซับเนื้อปลาให้แห้งเล็กน้อยในผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู จากนั้นวางบนตะแกรงพร้อมกับผัก เวลาทำอาหารอยู่ที่ 20 ถึง 30 นาที ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องเค็มมิฉะนั้นปลาจะแห้ง อาหารพร้อมสามารถปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรส

สำหรับการนึ่งปลาคุณสามารถใช้หม้อต้มน้ำสองชั้นได้ แต่ยังสามารถใช้กระชอนธรรมดาซึ่งวางอยู่บนหม้อต้มน้ำ

ปลาอบ ปลาที่ปรุงในเตาอบมีอีกมากมาย รสชาติที่ถูกใจกว่าจะต้ม. สำหรับการอบในเตาอบ ให้ใช้กระดาษฟอยล์ธรรมดาหรือปลอกพิเศษที่สามารถเปิดได้ก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหารไม่กี่นาที ในกรณีนี้ชิ้นของปลาจะมี เปลือกอร่อย. สำหรับผู้ชื่นชอบครีมเปรี้ยวเราขอแนะนำให้อบปลาในโยเกิร์ต - อร่อยพอ ๆ กัน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า

เป็นไปได้ไหมที่จะทอดปลาเป็นอาหาร? ห้าม! แต่ถ้าคุณต้องการจริง ๆ คุณสามารถเบี่ยงเบนจากกฎและปรนเปรอตัวเองด้วยปลาทอดในกระทะย่างหรือปลาธรรมดาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าที่สุด ต้องมีอยู่ในอาหารทุกชนิด จานปลาเข้ากันได้ดีกับต้มหรือ ผักสดเช่นเดียวกับสลัดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันธรรมชาติเล็กน้อย

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักหรือเพื่อสุขภาพ นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานปลาไม่ติดมันอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือคุณค่าทางโภชนาการต่ำและย่อยง่ายซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์ทั่วไป

ปลาด้วย เนื้อหาขั้นต่ำไขมัน (พันธุ์ไม่ติดมัน) สามารถกินได้ทุกวันโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเกิน ผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่นี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในหมู่ผู้ที่ติดตามหรือ ใน ปลาลีนมีไขมันน้อยกว่า เนื้อไม่ติดมัน. ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับโปรตีนในปริมาณที่จำเป็นและแคลอรี่ขั้นต่ำ ดังนั้นคุณสามารถรักษาระดับคาร์โบไฮเดรตที่ต้องการและไม่รู้สึกหิว

การปรุงอาหารปลาอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรต้ม อบ หรือนึ่ง ในกระบวนการเตรียมอาหารปลาไม่ใช้เกลือ น้ำมะนาวเล็กน้อยจะทำให้เนื้อฉ่ำขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

นักโภชนาการไม่แนะนำให้ปรุงรส ผลิตภัณฑ์จากปลาซอสปรุงรส เพราะเพิ่มความอยากอาหาร เพื่อกำจัดกลิ่นคุณสามารถใส่ปลาในนมประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อขจัดรสชาติเฉพาะของปลา คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล

ปลามีประโยชน์อย่างมากสำหรับ อาหารลดน้ำหนักที่ให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการผลิตพลังงาน ดังนั้นผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากปลาที่มีแคลอรีต่ำจะมีพลังงานและพละกำลังเพียงพอสำหรับการดำเนินชีวิตที่กระฉับกระเฉง รวมทั้งการเล่นกีฬา

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามสามารถนำผลิตภัณฑ์จากปลาเข้าสู่อาหารประจำวันได้ อนุญาตให้มีเนื้อหาไขมันปานกลางได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ บางครั้งคุณสามารถกินปลาที่มีไขมันหลากหลาย

ที่ ใช้เป็นประจำการติดตามอาหารประเภทปลาจะง่ายกว่ามากเนื่องจากพันธุ์ปลาและอาหารที่หลากหลายจะทำให้อาหารมีสุขภาพดีและสมบูรณ์ที่สุด ชิ้นปลาอบหรือบางส่วน ซุปปลาหอมจะตกแต่งเมนูใด ๆ และการปฏิบัติตามคำแนะนำในการเลือกปลาและวิธีการเตรียมจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ

ควรจำไว้ว่ามีการพิจารณาปลา ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นคุณต้องซื้อมัน สด(ซากหนาแน่นคืนทันทีหลังจากใช้นิ้วกด) หรือแช่แข็งสดหลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมภายใต้สภาวะอุตสาหกรรม

ปลามีบทบาทพิเศษในด้านโภชนาการอาหาร ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากขึ้น ปฏิบัติตามระบบใดระบบหนึ่งเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกอาหารประเภทปลา คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ชนิดใดที่เหมาะกับรูปร่างของคุณ

ส่วนประกอบและประโยชน์ของปลา

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่า สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ในอาหารได้อย่างง่ายดาย นอกจากสารอาหารหลักนี้แล้ว ปลายังประกอบด้วย:

• โอเมก้า 3, -6 ไขมันที่จำเป็น กรดที่เป็นประโยชน์;
• ง, อี;
• ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน และธาตุขนาดเล็กและมาโครอื่นๆ

การบริโภคปลาเป็นประจำมีผลดีต่อ ระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการทำงานของสมอง, ปรับปรุงสภาพผิว, ผมและแผ่นเล็บ

ปลาอะไรที่จะกินเพื่อลดน้ำหนัก?

ปลาทุกชนิดดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม บางชนิดมีไขมันส่วนเกินซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายแต่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าการลดน้ำหนัก และอันไหนอ่านในบทความของเรา

ปลามีสามประเภทขึ้นอยู่กับระดับของไขมัน:

1. ไขมัน - ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาสเตอร์เจียน, ปลาแมคเคอเรล, ปลาไหล, ปลาเฮอริ่งมีไขมันมากกว่า 8% อาจมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกับอาหารจานด่วน และไม่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร การใช้งานอาจทำให้น้ำหนักเกินได้
2. ไขมันปานกลาง - ปลากะพงขาวและทรายแดง, ปลาไพค์คอน, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาคาร์พ Crucian, ปลาเฮอริ่ง, ปลาแมคเคอเรลมีตัวล่าง ค่าพลังงานเท่ากับ 90-140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณไขมันอยู่ในช่วง 4 ถึง 8% ไม่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักอนุญาตให้ใช้ไม่เกิน 2 ครั้งต่อเดือน
3. ผอม (ไม่มีไขมัน) - พอลลอค, ทรายแดงแม่น้ำและคอน, ปลาไวทิงสีน้ำเงิน, ปลาบากบั่น, ปลาแฮดด็อค, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาค็อดหญ้าฝรั่น, ปลากระบอกนี่คือประเภทของปลาที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า 4% และมีปริมาณแคลอรี่ 70 ถึง 100 กิโลแคลอรีซึ่งแนะนำสำหรับเมนูอาหาร

ปลาที่เลือกอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถรับประทานอาหารที่หลากหลายได้ในปริมาณไม่ จำกัด และด้วยการเตรียมการที่หลากหลายคุณจึงสามารถมีอาหารที่หลากหลายบนโต๊ะของคุณได้เสมอ

เพื่อให้อาหารได้รับประโยชน์สูงสุดมีความแตกต่างง่าย ๆ หลายประการซึ่งจะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการ:

1. ห้ามมิให้กินเค็มและ ปลารมควัน. การสูบบุหรี่เย็นและร้อนมาพร้อมกับการก่อตัวของสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก อาหารรสเค็มเกือบทุกชนิดกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารมากขึ้น ซึ่งควรหลีกเลี่ยง
2. บางครั้งคุณสามารถยกเว้นได้ด้วยการรับประทานปลาเทราต์หรือปลาแซลมอนสีชมพู การบรรเทาดังกล่าวมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อคน ๆ หนึ่งรู้สึกว่าเขาสามารถหลุดพ้นได้และอาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณผ่อนคลายได้เล็กน้อย แต่ไม่หลงทางในการลดน้ำหนัก
3. นอกจากนี้ยังมีความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ปลาที่รวมเข้าด้วยกัน สำหรับอาหารลดน้ำหนัก แครอท แตงกวา พริกหวาน กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ ผักกาดหอม ผักร็อกเก็ต ผักโขม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เหมาะที่สุด
4. ยกเว้น อาหารปลาไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้มากกว่า 4 ครั้งต่อสัปดาห์ วิตามินและสารอาหารที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลได้

ขอแนะนำว่าอย่าใส่เกลือในจานปลา ข้อ จำกัด นี้เป็นคำแนะนำ หากเป็นการยากที่จะละทิ้งเกลือให้หมด จะต้องลดปริมาณเกลือให้เหลือน้อยที่สุด คุณสามารถแทนที่เครื่องเทศด้วยน้ำมะนาวซึ่งเน้นรสชาติของปลา

ไม่เพียง แต่จะต้องเลือกปลาที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีปรุงด้วย รักษาความร้อนสามารถเลี้ยวได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเป็นอาหารขยะ

ห้ามทอดปลาในน้ำมันทุกชนิดโดยเด็ดขาด ต้องปรุงในหม้อหุงช้าหรือนึ่ง ต้ม หรืออบในเตาอบ แฟนของทอดและ ปลาตุ๋นสามารถใช้ช้อนส้อม เคลือบสารกันติดซึ่งเตรียมโดยไม่ใช้ไขมันพืช

เพื่อกระจายอาหารปลาให้มะเขือเทศและน้ำมะนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปรุงอาหารที่บ้าน. สามารถใช้เป็นน้ำดองซึ่งเป็นสารเติมแต่งระหว่างการตุ๋นและการอบ แทน เครื่องปรุงรสพร้อมควรใช้สมุนไพรสดหรือเครื่องเทศแต่ละชนิด

อาหารประเภทใดที่อนุญาตให้กินปลาได้?

ระบบลดน้ำหนักบางระบบไม่อนุญาตให้บริโภคปลา ดังนั้นผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ควรระมัดระวังในการรับประทานอาหาร

ไม่รวมปลา:

• อาหารเชิงเดี่ยวทั้งหมดยกเว้นปลา
• ระบบที่ขึ้นอยู่กับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต

ปลาที่รวมอยู่ในเมนู:

• ระบบแอตกินส์และดูแคน
• เครมลิน ปลา อาหารโปรตีน;
• อาหารที่สมดุลสำหรับการลดน้ำหนัก.

ความหลากหลายนี้ทำให้ง่ายต่อการเลือกตัวเลือกการรับประทานอาหารที่เหมาะสมที่สุด

อาหารไดเอทจากปลา

ปลาแล่(ไม่ติดมัน) สามารถนำมาทำอร่อยได้หลากหลายและ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพช่วยให้คุณลืมนับแคลอรี่ ดีใจกับกิโลกรัมที่หายไป

ซุปปลากับขึ้นฉ่าย

ปลาไม่มีกระดูกต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่แครอทสับและรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป เตรียมไว้อีก 10 นาที จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งและสมุนไพรสดอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

สลัดเนื้อปลา

บดเนื้อต้มด้วยส้อม ใส่ขึ้นฉ่าย (ราก) มะเขือเทศเชอรี่ มันฝรั่งต้ม, ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส อนุญาตให้เติมจานด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำหรือ น้ำมันพืช. สลัดนี้ปรุงได้ดีที่สุดจากคอนแม่น้ำ

เตาอบปลาอบ

ปลาที่ควักไส้และทำความสะอาดแล้วถูกตัดออกเป็นสองส่วน ถูกับเครื่องเทศและเค็มเล็กน้อยหรือเก็บไว้ในซีอิ๊วเป็นเวลา 10 นาที ซากหนึ่งวางบนกระดาษฟอยล์ปิดด้วยกระเทียมสับหั่นบาง ๆ ด้วยมะนาวและหัวหอมปิดด้วยเนื้อชิ้นที่สอง ห่อฟอยล์แล้วส่งจานไปอบประมาณ 30 นาที

มีสองตัวเลือกสำหรับอาหารปลา - อาหารรายสัปดาห์และอาหารสิบวัน แต่ละระบบช่วยลดน้ำหนักได้ตั้งแต่สามถึงห้ากิโลกรัม ผลที่เห็นได้ชัดเจนกว่าในคนที่มีน้ำหนักเกิน

ตัวเลือกเจ็ดวัน

อาหารประจำวัน ทำซ้ำตลอดทั้งสัปดาห์:

สำหรับอาหารเช้ากินให้หมด ไข่ต้มแอปเปิ้ลไม่หวานขนาดกลาง ดื่มชาเขียว 1 แก้ว

สำหรับอาหารว่างยามบ่ายให้บริการ 200 กรัม ปลาต้มดื่มน้ำหนึ่งแก้ว

สำหรับอาหารกลางวันพวกเขากินสลัดผัก 200 กรัมและปลาต้ม, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม, ร้องเพลงกับน้ำหนึ่งแก้ว

สำหรับมื้อเย็นกิน 5 ใบผักกาดหอม, 150 กรัม คอทเทจชีสไร้ไขมัน, ปลาต้ม 200 กรัม ดื่มชาเขียวสักแก้ว

ตัวเลือกสิบวัน

นอกจากนี้ยังทำซ้ำเมนูเดิม แต่มีระยะเวลานานขึ้น:

มื้อแรกประกอบด้วยไข่แก้ว คีเฟอร์ไขมันต่ำและส้มที่จะกินในภายหลัง

มื้อที่สองสองสามชั่วโมงต่อมา อาหารเช้า,แนะนำการใช้ปริมาณ 150 กรัม สลัดผัก, แอปเปิ้ล , ปลาต้ม 250 กรัม , น้ำหนึ่งแก้ว

หนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารกลางวันต้องดื่ม 500 มล โยเกิร์ตไร้ไขมันหรือชา

อาหารเย็นและอาหารเย็นมีเมนูเดียวกันประกอบด้วยปลาต้ม 250 กรัมซึ่งคุณต้องดื่มน้ำอุ่น 450 มล. ก่อน

หลังอาหารเย็นไม่ควรดื่มอะไร

สรุป

ปลาไม่ติดมันเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารของคุณโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้

แพทย์ระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการยอมรับว่าปลาต้องมีอยู่ในเมนูของทุกคนทุกสัปดาห์ แม้ว่าในเวลาเดียวกันบุคคลนั้นจะไม่ต้องเผชิญกับภารกิจในการลดน้ำหนักหรือปรับปรุงสุขภาพ แต่อย่างใด ปลาเป็นเอกลักษณ์ ดีต่อสุขภาพ อร่อยและ ผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการ. เป็นการยากที่จะประเมินประโยชน์ของอาหารจานปลาสูงเกินไป ประการแรกพวกมันเป็นแหล่งของสารสำคัญเช่นไอโอดีนและฟอสฟอรัส เราได้รับฟอสฟอรัสเกือบทั้งหมดจากปลาและอาหารทะเลอื่นๆ ในทางกลับกันไอโอดีนควบคุมการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดอย่างสมบูรณ์เนื่องจากจำเป็นสำหรับต่อมไทรอยด์

ปลาที่เป็นอาหารมากที่สุด

สำหรับผู้ที่กำลังไดเอทหรือแค่ต้องการกินให้ถูกต้อง ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่มีมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ- ย่อยง่าย อิ่มเร็ว และอิ่มนาน นอกจากนี้ยังเป็น สินค้าอร่อยซึ่งค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมความสวยงาม อาหารค่ำวันหยุด. แต่แน่นอนสำหรับ ตารางอาหารควรใช้ปลาเฉพาะสายพันธุ์เท่านั้น ดังนั้นปลาเนื้อขาวไม่ติดมันจึงถือเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากที่สุด - ปลาคอด, ปลาไพค์คอน, พอลลอค, ปลาคอนและอื่น ๆ แน่นอนว่าปลานี้ไม่มีรสชาติเหมือนกับปลาแดง แต่มีแคลอรี่น้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ปลาคอดมีเพียง 75 กิโลแคลอรี, คอนและหอก - 82 กิโลแคลอรี, หอกคอน - 83 กิโลแคลอรี, ฮาเกะ - 86 กิโลแคลอรี

วิธีปรุงปลา

ปัจจุบันมีสูตรอาหารปลาจำนวนมาก แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับวิธีการปรุงปลา แน่นอนว่าวิธีการทอดนั้นไม่เหมาะกับโภชนาการที่เหมาะสมและโภชนาการอาหารเลย - ด้วยวิธีนี้จะมีสารที่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ แต่สารที่เป็นอันตรายจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก วิธีที่สมบูรณ์แบบเตรียมปลาสำหรับโต๊ะอาหาร - อบในกระดาษฟอยล์หรือปลอกด้วยวิธีนี้สารที่มีประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้จานจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและนุ่ม คุณยังสามารถเลือกที่จะอบในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์หรือไอน้ำก็ได้ ปลาสามารถนำมาปรุงอาหารได้ ซุปอาหารแต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าปลาไม่เดือดจนนิ่ม นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มการทอดลงในซุปดังกล่าว

อาหารปลาอาหาร: สูตรสำหรับการลดน้ำหนัก. 10 สูตรอาหารปลาไดเอท

1. ซุปปลากับขึ้นฉ่าย

สามารถเตรียมซุปขึ้นฉ่ายจากปลาชนิดใดก็ได้ สูตรอาหารเอาดีกว่า ปลาขาวเกรดลีน สำหรับซุปจะนำกระดูกชิ้นขนาดกลางที่สะอาดเท่านั้นมาต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่รากขึ้นฉ่ายสับ ผักชีฝรั่ง แครอท แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที พร้อมซุปโรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

2. เนื้อปลาอบ

ล้างเนื้อปลาสีขาวโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่เกลือ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษลอกลายวางมะนาวฝานไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

3. capelin ตุ๋น

จานอร่อยและรวดเร็วในการเตรียม capelin ตุ๋น. ในกระทะลึกคุณต้องอุ่นน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่แครอทขูดลงไปอย่างรวดเร็ว ในกระทะเดียวกันใส่ capelin ที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว, เกลือและพริกไทย เพิ่ม น้ำเดือดและปิดฝากระทะ จานใช้เวลา 15-20 นาทีในการปรุงอาหาร

4. ตกปลา หมอนผัก

ปลาบนหมอนผักปรุงง่ายมาก อย่างแรก แครอทและหัวหอมจำนวนมากเคี่ยวในกระทะ ชิ้นปลาวางลงบนผักครึ่งหนึ่ง (ควรหั่นเป็นสเต็ก) ราดด้วยมะนาวและปิดด้วยหัวหอมตุ๋นและแครอทครึ่งหลัง ปลาตุ๋นภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

5. ปลาในแขนเสื้อ

ปลาคอดสามารถอบในซองขนมพิเศษได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ให้วางครึ่งวงไว้ในแขนเสื้อ หัวหอมดิบจากนั้น - ชิ้นปลาซึ่งโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบก่อนอื่นวางผักใบเขียวไว้ที่ด้านบนของปลอกแขนและมะเขือเทศชิ้นถ้าต้องการ แขนเสื้อถูกมัดและอบในเตาอบ

6. ปลาแซลมอนสีชมพูตุ๋นในนม

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการใส่ปลาในนม ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูที่ล้างแล้วลงในกระทะใส่เกลือแล้วเทนมเคี่ยวประมาณ 15 นาที

7. ปลาไพค์คอนอบซอสถั่วเหลือง

เตรียมหอกคอนล่วงหน้า - ล้างและทำความสะอาด แช่ส่วนผสมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ซีอิ๊วด้วยน้ำ จากนั้นนำออกมาโรยด้วยน้ำมะนาว โรย สมุนไพรโปรวองซ์และเกลือ อบบนถาดอบเปิดหรือในปลอกตามต้องการ

8. สลัดกับเนื้อคอน

ต้มเนื้อคอนสับด้วยส้อม ใส่มันฝรั่งต้มและรากขึ้นฉ่าย มะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีก โรยสลัดด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่คุณชื่นชอบหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

9. ซุปปลา

บดเนื้อปลาสีขาวเป็นเนื้อสับเพิ่มเครื่องปรุงและสมุนไพรเล็กน้อย - แป้งและนม ย่อยสลายโดย แม่พิมพ์ซิลิโคนและปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "ไอน้ำ" - คุณจะได้ซุปปลาดั้งเดิม

10. สเต็กปลากับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ

ทำมะเขือเทศบดในเครื่องปั่น เกลือ หมักไว้ สเต็กปลา. ผัดหัวหอมและแครอท ใส่สเต็กด้านบน เทมะเขือเทศบดและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง