ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลเขียวฝาน ลูกเกดและแอปริคอตสารพัน ชิ้นงานทำแบบนี้ครับ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นเวลา 3 ขวดลิตรสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วันนี้เราได้เตรียมตัวมาบ้างแล้ว สูตรอร่อยผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร การปรุงอาหารแอปเปิ้ลและผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ สำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นประเพณีที่สำคัญสำหรับหลายครอบครัว

เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มในครัว กลิ่นหอมหวานของแอปเปิ้ล พลัม หรือลูกแพร์จะลอยอบอวลอยู่ในบ้าน แม่คนนี้ "สะสมวิตามิน"

วางไว้ในเหยือกและเทด้วยความรัก น้ำเชื่อมอร่อย. ดังนั้นแม้ตอนนี้เมื่อชั้นวางของในร้านล่อลวงด้วยความหลากหลาย เครื่องดื่มผลไม้สูตรธรรมชาติของแม่และยาย ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์เก็บตำราอาหารแบบโฮมเมดอย่างระมัดระวัง

การเลือกสูตรที่ดีที่สุดเหล่านี้นำเสนอเป็นชุดของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่คัดสรรแล้ว

รสแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับการเติมผลไม้และเบอร์รี่ และแน่นอน แอปเปิ้ลชอบเครื่องเทศ โดยเฉพาะอบเชย กานพลู และน้ำผึ้ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

หากคุณไม่รู้วิธีม้วนและวิธีทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ให้อ่านสูตรสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าแม่บ้านเกือบทุกคนเตรียม จำนวนมากผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากไม่สามารถเปรียบเทียบผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดได้ น้ำผลไม้ร้านค้าและน้ำหวานที่เตรียมไว้อย่างไม่เข้าใจ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• น้ำ.
• น้ำตาล 200 กรัมต่อขวด 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• 1. ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มต้องฆ่าเชื้อขวด
• 2. เรียงแอปเปิ้ล ล้างเล็กน้อย พักให้สะเด็ดน้ำ
• 3. ใส่แอปเปิ้ลในแต่ละขวดลงไปด้านบนสุด
• 4. เติมเหยือกด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำให้ท่วมถึงคอ หรือด้วยภาพนิ่ง :).
• 5. ทิ้งไหไว้ 15-20 นาที น้ำร้อนแอปเปิ้ลอุ่น แอปเปิ้ลจะดูดซับน้ำบางส่วนเท่าที่ควร
• 6. ระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ จำเป็นต้องเติมน้ำเล็กน้อย โดยปกติฉันจะเติมน้ำไม่เกิน 0.5 ลิตร
• 7. ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่ดื่ม 200-250 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 ลูก
• 8. เราใส่น้ำเชื่อมลงบนเตาต้มแล้วเทลงในขวด ตอนนี้คุณสามารถขันฝาให้แน่นโดยใช้กุญแจพิเศษเพื่อขันฝาให้แน่น

คำแนะนำเล็กน้อยสำหรับสูตร สามารถเติมกรดซิตริกลงในแต่ละขวดได้หากต้องการ นี่เป็นส่วนผสมทางเลือก แต่วิธีนี้น้ำเชื่อมจะมีสีและรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยตามลำดับ สำหรับโถขนาด 3 ลิตร กรดที่ปลายมีดก็เพียงพอแล้ว

นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถใส่ใบสะระแหน่สองสามใบหรือทาร์รากอนหนึ่งกิ่งในแต่ละขวด ซึ่งจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มของคุณมีรสชาติพิเศษ แต่แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่ม คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมาก

9. หลังจากน้ำเชื่อมอยู่ในขวดและปิดฝาแล้ว แบงค์ต้องปิดฝาลง ห่อลูกโป่ง และถือไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวมักปิดในขวดขนาด 3 ลิตรเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นตอนที่ 1. ล้างผลไม้ (ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นได้)

เติมภาชนะที่เตรียมไว้เพื่อให้มีพื้นที่ว่างเล็กน้อยในส่วนบน

ขั้นตอนที่ 2. น้ำเชื่อมปรุงอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในน้ำเดือด ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำน้ำเชื่อมดับเพลิงออกแล้วเทลงไปเพื่อให้แอปเปิ้ลปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3 หลังจาก 5 นาที รอน้ำเชื่อมเทกลับลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วของเหลวจะถูกเทลงในขวดอีกครั้ง หลังจาก 5 นาที ขั้นตอนซ้ำ

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเทน้ำเชื่อมครั้งที่ 2 ขวดแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจะถูกม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว จากนั้นควรพลิกกลับ คุณสามารถวางผ้าหรือหนังสือพิมพ์ไว้ใต้คอ ในตำแหน่งนี้ธนาคารจะยังคงอยู่จนกว่าจะเย็นลง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดขวดโหลแน่นพอ มิฉะนั้นจุลินทรีย์สามารถเข้าสู่เครื่องดื่มได้ซึ่งจะกระตุ้นกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ หากใช้ฝาอะลูมิเนียม สัญญาณของซีลที่ดีคือความกดของฝา

การโก่งตัวไม่เพียงพออาจเกิดจากการเติมผลไม้ในขวดโหลมากเกินไปหรือการทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงอย่างไม่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ ควรเปลี่ยนฝาและฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มอีกครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: ทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 1 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว พวกเขาสามารถทำจากแอปเปิ้ล แต่ยังจากลูกแพร์, พลัม, ลูกพีช, แอปริคอตและผลไม้อื่น ๆ ทำอาหารหลายอย่างรวมกันในขวดเดียวอร่อยมาก ประเภทต่างๆผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงรสด้วยวานิลลินหนึ่งหยด กรดมะนาวและก้านสมุนไพรต่างๆ เช่น เลมอนบาล์มและสะระแหน่

• แอปเปิ้ล (500 ก.)
• น้ำตาล(100 ก.)

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง: แอปเปิ้ล, น้ำและน้ำตาล

ต้องล้างแอปเปิ้ลและนำแกนออก คุณไม่จำเป็นต้องลอกออก

ตอนนี้ ชิ้นใหญ่สับแอปเปิ้ล ชิ้นที่สวยงามให้มีรูปร่างคล้ายกันและมีขนาดใกล้เคียงกัน

เตรียมโอ่งอนุรักษ์. วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ในไมโครเวฟแล้วเปิดไฟแรงสุด สำหรับขวดเดียว 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว เราส่งแอปเปิ้ลไปที่โถ

ตอนนี้คุณต้องเทน้ำเดือดลงในแอปเปิ้ล อย่าลืมใส่ช้อนลงในโถเพื่อไม่ให้แตก ปิดฝาทิ้งไว้จนเย็น

คำแนะนำเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าต้องเทขวดโหลลงในกระทะคือคุณสามารถถือด้วยมือเปล่าได้ มันจะไม่ร้อนอีกต่อไป เทผลไม้แช่อิ่มลงในกระทะ เราเทน้ำตาล

จำเป็นต้องให้ผลไม้แช่อิ่มต้มอีกครั้งแล้วคนให้เข้ากัน เทแอปเปิ้ลลงในขวดอีกครั้งด้วยของเหลวเดือด ให้ของเหลวยื่นออกมาเหนือคอเล็กน้อย

ต้องม้วนฝาด้วยกุญแจพิเศษโดยฆ่าเชื้อในน้ำเดือดล่วงหน้า

ต้องคว่ำโถม้วนคว่ำและคลุมด้วยผ้าห่ม การดำเนินการนี้ทำขึ้นเพื่อระบุฝาคุณภาพต่ำทันทีและย่อยอาหารกระป๋องอีกครั้ง ผ้าห่มเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้นานที่สุด ความร้อน. สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการเก็บรักษากระป๋องได้ดีขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพลัมและแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนครึ่งกิโลกรัม
• ลูกพลัมดำ 0.4 กก.
• ลิตรของน้ำ
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่งสองร้อยกรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำบนเตา ในขณะที่กำลังเดือดให้ล้างและปอกเปลือกผลไม้ ผู้ใหญ่ แอปเปิ้ลหนาแน่นผ่าครึ่ง (ใหญ่ออกเป็น 4 ส่วน) เอาก้านหางออกและตรงกลางด้วยเมล็ด
2. สามารถทิ้งลูกพลัมไว้กับหลุมเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่สะอาด เหยือกขนาด 3 ลิตรควรเต็มประมาณครึ่งหนึ่ง
3. เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลและลูกพลัม ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที เทน้ำลงในกระทะ น้ำตาลทราย.
4. นำไปต้มแล้วเทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้อีกครั้ง
5. โปรดจำไว้ว่าเมื่อกลิ้งผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ฆ่าเชื้อน้ำเชื่อมในขวดควรเป็น "ด้วยสไลด์"
6. รีดขึ้น ผลไม้แช่อิ่มกลับด้านห่อให้แน่นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

นำน้ำแอปเปิ้ลไปเก็บในที่มืดและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ (พร้อมกรดซิตริก)

สูตรของ ผลไม้แช่อิ่มง่ายๆจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ได้รับเครื่องดื่มนี้เสมอมันยอดเยี่ยมตลอดฤดูหนาวแม้ในอุณหภูมิห้อง แต่ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ ตามหลักการเดียวกันผลไม้แช่อิ่มเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับหนึ่งขวดสามลิตร

วัตถุดิบ

• 0.5-0.7 กก. แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 250 กรัม
• 1 ช้อนชา กรดมะนาว.

การทำอาหาร

• 1. ใส่น้ำบนเตาทันทีเพื่อต้มโดยรวมคุณจะต้องใช้ประมาณ 2.5 ลิตร แต่ต้มอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีเงินสำรอง
• 2. ในขณะที่น้ำเดือดคุณต้องล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องบด
• 3. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในขวดโหล
• 4. เทน้ำเดือดปิดฝา ปล่อยให้ผลไม้อุ่นขึ้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• 5. เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะใส่น้ำตาลตามสูตร ใส่เตาต้มเป็นเวลาสามนาที
• 6. เติมกรดซิตริกลงในโถ
• 7. เติมผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำเชื่อมเดือดม้วนฝา
• 8. พลิกขวดโหล คลุมด้วยสิ่งที่อุ่น เช่น ผ้าห่ม เก็บไว้จนเย็น

ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับเครื่องเทศ

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

• ลูกแพร์พันธุ์ฤดูร้อนครึ่งกิโลกรัมและแอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• ลิตรของน้ำ
• กรัมของกรดซิตริก
• อบเชย,
• ดอกคาร์เนชั่น,
• โป๊ยกั๊ก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาด เอาหางม้าและเมล็ดออก
2. หั่นผลไม้เป็น 2-4 ชิ้นแล้วใส่ขวดโหล เทน้ำเดือดลงไปแล้วลืมมันไป 15 นาที
3. เทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาลและใส่เครื่องเทศกรด
4. นำน้ำดองไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 3-4 นาที เทขวดผลไม้อีกครั้งปิดฝา
5. ฆ่าเชื้อหรือพาสเจอไรซ์ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแพร์ในชามน้ำ การเดือดขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผลที่เลือกและปริมาตรของโถ - ตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาที
6. ม้วนเครื่องดื่มที่มีฝาปิดหมุนคอแล้วห่อด้วย "เสื้อผ้า" ที่อบอุ่นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง

ที่เก็บสินค้าก็เย็น

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว (พร้อมผลไม้ทั้งหมด)

สูตรผลไม้แช่อิ่มอื่นที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ แต่มีแอปเปิ้ลทั้งหมด สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องมีผลไม้เล็ก ๆ ของพันธุ์ Antonovka ขวดสามลิตรหนึ่งใบมีตั้งแต่ 8 ถึง 10 ชิ้น

วัตถุดิบ

• 8-10 แอปเปิ้ล
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม

การทำอาหาร

• 1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดดึงก้านออก ไม่ควรมีความเสียหายต่อผลไม้
• 2. พับผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยปริมาตร 3 ลิตร ไม่จำเป็นต้องเติมขวดด้วยแอปเปิ้ลเหนือไหล่ หากผลไม้มีขนาดใหญ่อย่าใส่ 8 ชิ้น แต่น้อยกว่า
• 3. เติมเหยือกด้วยน้ำเดือดปิด ฝาไนลอน, คลุมด้วยผ้าห่ม.
• 4. ทิ้งเหยือกให้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ให้นานกว่านั้น แต่อย่าเก็บไว้นานเกินหนึ่งวัน
• 5. เทน้ำลงในกระทะทิ้งผลไม้นึ่งไว้ในขวดโหล ในช่วงเวลานี้ของเหลวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมีกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล
• 6. ต้มน้ำให้เดือดโดยใส่น้ำตาลทรายตามสูตร ต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อยห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่าใส
• 7. เทแอปเปิ้ลลงไป ปิดผนึกเหยือกคว่ำไว้จนเย็นคลุมด้วยผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มจาก โช้คเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• 300-400 กรัม chokeberry
• น้ำตาลสองร้อยกรัมแก้ว
• น้ำ 1.5-2 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลสดหลากหลายสายพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวหวาน เอาแกนออกด้วยกล่องธัญพืชและหั่นเป็นชิ้น
2. จัดเรียง chokeberry กำจัดผลเบอร์รี่ที่เสียหาย ล้างและทำให้แห้งในกระชอน
3. เทน้ำเดือดลงไป ที่ด้านล่างของโถที่สะอาด วางแอปเปิ้ลฝานแล้วเติมเถ้าภูเขาลงไป เทน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้นึ่งประมาณ 10-15 นาที ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นจากกระป๋อง
4. ต้มน้ำเชื่อมและปรุงอาหารจนเม็ดน้ำตาลหายไปหมด
5. เทน้ำเชื่อมเดือดใส่ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ลงไปตรงกลางขวดแล้วส่งใต้ฝาเพื่อฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาที
6. ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดให้ม้วนกระป๋องที่มีฝาโลหะคว่ำลงแล้วส่งไปพักใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ ประมาณ 12 ชั่วโมง

ควรเก็บเครื่องดื่มแอปเปิ้ลโรวันเบอร์รี่ไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลขนาดเล็กสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

สูตรที่เชื่อถือได้สำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ถ้าอยู่ก็จะอยู่อย่างสงบจนถึงปีหน้า ไม่ควรเก็บเครื่องดื่มดังกล่าวไว้นานกว่าสองปีเนื่องจากแอปเปิ้ลใช้ทั้งผลและเมล็ด

ในการเติมปริมาตรของโถ 3 ลิตรจะต้องใช้

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 300 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 600-800 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

• 1. เลือกแอปเปิ้ลขนาดเล็กที่ไม่มีความเสียหาย รูหนอน รา และเน่า ล้างออกให้สะอาด เช็ดให้แห้ง
• 2. ฆ่าเชื้อขวดสามลิตรปิดฝาเพื่อปิดผนึก
• 3. ใส่แอปเปิ้ลลงในขวด
• 4. ต้มน้ำตาลและน้ำเชื่อม
• 5. เทขวดแอปเปิ้ลปิดฝา แต่อย่าบิด
• 6. ย้ายโถไปที่กระทะทรงสูงโดยรองผ้าไว้ด้านล่าง
• 7. เทน้ำเดือดลงในกระทะให้พอท่วมไหถึงไหล่ เปิดเตา. การนับถอยหลังของเวลาฆ่าเชื้อจะเริ่มต้นตั้งแต่ขณะที่น้ำเดือดในกระทะ ไม่ใช่ผลไม้แช่อิ่มในโถ
• 8. ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที ถ้าคุณบิด ขวดสองลิตรจากนั้นฆ่าเชื้อ 15 นาที อย่าลืมลดปริมาณน้ำตาล ขวดลิตรเพียงพอสำหรับสิบนาที

แอปเปิล ผลไม้แช่อิ่มรสเผ็ดพร้อมไวน์ (เกือบแซงเกรีย)

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำสองลิตร
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว
• ห้าดอกคาร์เนชั่น
• แท่งอบเชย,
• เปลือกมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

1. นำน้ำเชื่อมไปต้ม เดือด น้ำหวานใส่แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ปรุงไม่เกิน 7 นาทีแล้วเทแอปเปิ้ลลงในขวด
3. กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรง ตั้งไฟ แล้วใส่อบเชย เปลือกมะนาว และกานพลู
4. หลังจากเดือดแล้วให้เติมไวน์และพักไว้บนเตาอีกเล็กน้อย
5. เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำดองรสเผ็ดแล้วส่งไปฆ่าเชื้อเป็นระยะเวลาหนึ่งซึ่งเทียบได้กับปริมาตรของเหยือกที่เลือก

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับโถ 2 ลิตร:

• แอปเปิ้ลสุก 2-3 ลูก
• องุ่น Isabella 2-3 พวงหรือคล้ายกัน
• น้ำตาลแก้วสองร้อยกรัมพร้อมสไลด์
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่งถึงสองลิตร

การทำอาหาร:

1. ใส่แอปเปิ้ลและพวงองุ่นที่ล้างแล้วทั้งหมดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
2. ผลไม้ควรเติมขวดโหล 2/3 ต้มน้ำและยังคงเดือดเทผลไม้
3. ปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพักไว้ 10-15 นาที
4. เทน้ำเย็นลงในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มน้ำเชื่อมไม่เกิน 7 นาที
5. เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนไปที่คอแล้วม้วนขึ้น

ทิ้งผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลค้างคืนไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ วางเครื่องดื่มเย็น ๆ ในห้องมืดที่เย็นสบาย

จากแอปเปิ้ล Ranetok สำหรับฤดูหนาวด้วยวานิลลา

ตัวแปรของผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามมากซึ่งใช้ ranetki มีการเตรียมเครื่องดื่มในเหยือกลิตรซึ่งบรรจุไว้จนถึงไหล่ นับเป็นสาม ขวดลิตร, ว่างด้วยการฆ่าเชื้อ.

วัตถุดิบ

• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 400 กรัม
• วานิลลาธรรมชาติ 1 กรัม
• ราเนตกิ.

การทำอาหาร

• 1. ล้าง ranetki เอาหางม้าออก เจาะแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟัน วิธีนี้จะทำให้ ผิวบางบนผลไม้
• 2. พับ ranetki ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
• 3. เตรียมน้ำเชื่อมของน้ำตามใบสั่งแพทย์และน้ำตาลอย่าลืมใส่วานิลลา ต้มสองนาทีก็พอ
• 4. เท ranetki ด้วยน้ำเชื่อมเดือดจนถึงคอ ปิดฝาขวดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• 5. ถ่ายโอนไปยังหม้อฆ่าเชื้อ ต้องมีผ้าที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้แก้วแตกในกระบวนการ
• 6. เทน้ำเดือดลงในกระทะ
• 7. หลังจากน้ำเดือดในกระทะแล้ว ให้ฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลาสิบนาที
• 8. ถอด ม้วนฝาครอบด้วยกุญแจ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทใต้ฝาครอบและคว่ำลง

ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• สะโพกกุหลาบแห้ง 10-15 ดอก
• น้ำตาลสองร้อยกรัมแก้ว
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่งถึงสองลิตร

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลฤดูหนาว พันธุ์ดูรัมล้างแบ่งเป็นชิ้นๆ ละ 4-6 ชิ้น เอาแกนและกระดูกออก ลวกผลไม้สับเป็นเวลาห้านาทีแล้วค่อยๆ ตักใส่ชามน้ำและน้ำแข็งก้อน
2. เมื่อเย็นแล้วให้นำออกและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก แช่โรสฮิปที่เลือกไว้ประมาณ 5-10 นาทีในน้ำ อุณหภูมิห้อง. ลวกและเย็นในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล
3. ใส่แอปเปิ้ลฝานและโรสฮิปเป็นชั้นๆ ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
4. เทร้อน น้ำเชื่อมปิดฝาแล้วใส่หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ 10 นาที
5. หลังจาก - ปิดผลไม้แช่อิ่มให้แน่นหรือม้วนฝา
6. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเรื่อย ๆ ในสภาพห่อ

ควรเก็บวิตามินคอมเพล็กซ์ในอุดมคติไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 20 องศาในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อจากแอปเปิ้ลฤดูร้อนและลูกเกดดำ

โปรดทราบว่าสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร หากคุณทำในภาชนะที่เล็กลง ควรเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ลูกเกดดำ 400 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 600-700 กรัม

การทำอาหาร:
ใส่แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในเหยือกจนถึงไหล่แล้วเทน้ำเชื่อมเย็นจากน้ำและน้ำตาลทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

จากนั้นเติมน้ำเชื่อมลงไปด้านบนแล้วทำการฆ่าเชื้อ:

• 1 ลิตร - 5 นาที
• 2 ลิตร - 8 นาที
• 3 ลิตร - 12 นาที (หรือพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ85ºСตามลำดับ 15, 25 และ 30 นาที)

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและองุ่นสำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก

ตัวแปรของผลไม้แช่อิ่มผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรซึ่งเตรียมด้วยการเติมองุ่น หากผลเบอร์รี่มีสีเข้มเครื่องดื่มก็จะสว่างและสวยงาม

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• องุ่น 300 กรัม
• 1 ช้อนชา เลมอน;
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

• 1. ล้างองุ่นและแอปเปิ้ล แห้ง.
• 2. แยกองุ่นออกจากแปรงใส่ในขวดขนาดสามลิตร ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่องุ่น
• 3. เทน้ำเดือดให้ทั่วทิ้งไว้ยี่สิบนาที
• 4. ตอนนี้ใส่ฝาที่มีรูบนโถแล้วระบายของเหลวทั้งหมดลงในกระทะเปล่า
• 5. ใส่น้ำตาล ต้มหลังจากเดือดอย่างน้อยสามนาที
• 6. เติมกรดซิตริกลงในโถโดยตรง
• 7. เทผลไม้แช่อิ่มในอนาคตด้วยน้ำเชื่อมเดือด
• 8. หมุนฝาด้วยกุญแจทันทีปล่อยให้ชิ้นงานคว่ำลงใต้ฝาครอบจนกว่าจะเย็นสนิท

อาจใช้เวลาถึงสองวัน จากนั้นสามารถพลิกขวดโหลให้อยู่ในตำแหน่งปกติ นำไปเก็บ

ในบทความเราได้อธิบายสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว

ยอมรับเถอะ: เราปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มในสองสถานการณ์ อาจมีแอปเปิ้ลมากมายจนไม่มีที่จะใส่หรือมีรสชาติที่ไม่แสดงออกจนไม่มีใครอยากกิน และในความเป็นจริง และอีกกรณีหนึ่ง คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมได้!

พยายามหาคำที่อธิบายถึงรสชาติของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล น่าเบื่อ ซีด ไม่แสดงออก? หรือสดเผ็ดคาดไม่ถึง? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ จินตนาการการทำอาหารและวิธีการเตรียมแอปเปิ้ลแช่อิ่ม และแอปเปิ้ลที่ใช้: เปรี้ยวหรือหวานมีกลิ่นหอมหรือตรงกันข้าม "ไม่มี"

เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ขี้เกียจเกินไปและแบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วน: "ปอกเปลือก" และเยื่อกระดาษ เปลือกควรลอกออกบาง ๆ และแกนที่มีกระดูกเข้าสู่ "การทำความสะอาด" มันเป็น "การทำความสะอาด" ที่มีเพคตินซึ่งจะให้ผลไม้แช่อิ่ม "ร่างกาย" ดังนั้นให้ต้มก่อนโดยไม่ใส่น้ำตาล แต่ถ้าคุณต้องการด้วยเครื่องเทศ จากนั้นกรองและเติมน้ำตาลและซอสแอปเปิ้ลสับลงในน้ำซุปแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ที่มีกลิ่นหอม เยื่อแอปเปิ้ล. หรือแม้แต่บีบน้ำออกจากเนื้อแล้วเติมลงในน้ำซุปแอปเปิ้ล - รสชาติของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลจะสดผิดปกติ!

เชื่อฉันเถอะว่าคุณปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอยู่ในอำนาจของคุณรสชาติที่จะทำให้คุณประหลาดใจและมีความสุข!

การเปิดผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดในฤดูหนาวนั้นดีแค่ไหนและเพลิดเพลินกับรสชาติของแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล -1.2 กก
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ -2 ลิตร

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน
2. ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกแล้วลงไป
3. ต้มน้ำ เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 20 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
4. เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมม้วนขวดทันที ห่อและพลิกกลับ ทิ้งไว้จนเย็น

วัตถุดิบ

• แอปริคอต 500 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• น้ำ 2 ลิตร

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็น 6-8 ชิ้น เอาแกนออก ผ่าครึ่งแอปริคอต คว้านเมล็ดออก
2. ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ เทน้ำ 2 ลิตร ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่แอปริคอตและปรุงต่ออีก 5 นาที
3. นำหม้อออกจากเตาแล้วใส่ น้ำมะนาว. ปิดฝาหม้อทิ้งไว้จนผลไม้แช่อิ่มเย็นสนิท

วัตถุดิบ

• ลูกพีช 1 กก
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดเล็ก 3-4 ลูก
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างมะนาวด้วยแปรงแล้วลอกผิวออกด้วยริบบิ้น บีบน้ำออกจากมะนาว
2. ลูกพีชและแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก
3. เทลูกพีช แอปเปิ้ล และผิวเอร็ดอร่อยกับน้ำตาลลงในกระทะ พักไว้ 20 นาที เทลงใน 2 ลิตร น้ำเย็นนำไปต้มนำออกจากความร้อน
4. เทน้ำมะนาว ปิดฝา (หรือเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น) เย็นสนิท แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้แช่อิ่มดับกระหายได้ดียังคงสีและรสชาติของผลไม้ และถ้าฤดูกาลของผลไม้เหล่านี้เต็มไปด้วยความผันผวนการไม่ทำผลไม้แช่อิ่มนั้นเป็นเพียงอาชญากรรม!

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 500 กรัม
• ลูกแพร์สุกแน่น 500 กรัม
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• 1 มะนาวและส้ม
• อบเชย 1 แท่ง
• 2 กานพลู

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ตัดเยื่อออกเป็น 4 ส่วนเอาแกนออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. นำผิวส้มออกจากมะนาวและส้มด้วยมีดคมๆ
3. ผสมเนื้อผลไม้กับน้ำมะนาวและน้ำส้ม ทิ้งไว้ 20-30 นาที
4. เทเปลือก 1 ลิตร น้ำดื่ม, นำไปต้ม. ใส่อบเชย กานพลู ผิวสับหยาบ และน้ำตาล ปรุงประมาณ 3-5 นาที ความเครียด. ทิ้งเปลือก ความเอร็ดอร่อย และเครื่องเทศ 3. กลับน้ำเชื่อมลงในหม้อ ใส่ผลไม้และน้ำส้ม นำไปต้ม. ผลไม้ไม่ควรแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย นำออกจากเตาและเย็นสนิท

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลแข็งแรงประมาณ 4 กิโลกรัม
• น้ำตาล 900 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ล ถอดแกนออกด้วยมีดพิเศษ เติมขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยแอปเปิ้ลแล้วซ้อนให้แน่นที่สุด
2. เติมเหยือกด้วยน้ำเดือดจนสุด ปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำใส่กระทะ ใส่น้ำตาล แล้วนำไปตั้งไฟ ต้ม 3 นาที
3. เทน้ำเชื่อมเดือดลงไป ม้วนขวดที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลง ห่อและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

หลายคนจะมีความสุขกับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสดเพราะเครื่องดื่มนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมเราได้เตรียมการเลือก สูตรง่ายๆการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล โดยวิธีการที่เครื่องดื่มจะได้สีสดใสน่ารับประทานถ้าคุณกินผลไม้สีแดงหรือสีชมพูในเวลาเดียวกัน

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคลาสสิกจากแอปเปิ้ลสด

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลสดจะอร่อยและ นอกจากนี้ที่มีประโยชน์ถึง อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารเย็น จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางภาชนะใส่น้ำบนเตา
2. ล้างแอปเปิ้ล หั่น เอาแกนและหางม้าออก
3. เมื่อน้ำเดือด ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง
4. ใส่น้ำตาลพร้อมกัน คนให้ละลาย เพิ่มความหวานหากจำเป็น.
5. ตั้งไฟต่ออีก 5 นาที
6. เป็นที่พึงปรารถนาที่เครื่องดื่มจะผสมเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเตรียม - ดังนั้นรสชาติจะสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
7. คุณสามารถเครียดได้หากต้องการ

วิธีชงเครื่องดื่มในหม้อหุงช้า

คุณอาจจะแปลกใจ แต่คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มในหม้อหุงช้าได้ ตามรสชาติและเวลาเตรียมจะไม่แตกต่างจากเครื่องดื่มที่ปรุงบนเตา

เราจะต้อง:

• 8 แอปเปิ้ลสด
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ลิตร

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผลไม้ต้องสุก ต้องล้างและปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก
2. จากนั้นตัดแกนและเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นหรือชิ้น
3. ส่งแอปเปิ้ลไปที่หม้อหุงช้าแล้วเทน้ำหรือน้ำเดือด
4. เทน้ำตาล
5. ปิดจานและเลือกโปรแกรม "ดับไฟ"
6. ผลไม้แช่อิ่มจะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในขณะที่ควรต้มไม่เกิน 10 นาที
7. หลังจากหมดเวลา 30 นาทีแรก คุณต้องเลือกโปรแกรม "ทำความร้อน" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเครื่องดื่มที่จะใส่

จากแอปเปิ้ลแห้งด้วยผลไม้แห้ง

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะช่วยคุณในฤดูหนาวเมื่อ แอปเปิ้ลสดร้านค้าไม่สร้างความมั่นใจ คุณภาพรสชาติของผลไม้แช่อิ่มแห้งนั้นมีกลิ่นที่ผิดปกติ นอกจากนี้ใน แอปเปิ้ลแห้งวิตามินที่มีอยู่ใน ผลไม้สด. สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้เหมาะสำหรับ อาหารเย็นที่บ้านและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงที่เป็นหวัด

เครื่องดื่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในฤดูหนาวการเตรียมดังกล่าวจะช่วยดับกระหายและเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้ในสวน ขั้นตอนการเตรียมไม่ซับซ้อน สิ่งเดียวที่ต้องการคือเวลาและความพยายามสองสามชั่วโมง (เช่น เก็บเกี่ยวพืชผลเองและเตรียมการ) ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวปรุงจากผลไม้ที่สะอาดและสุกแล้วควรรักษาความหลากหลายของ Antonovka เตรียมขวดสามลิตรที่สะอาดและน้ำตาลหลายกิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะต้มกี่ลิตร)

วิธีการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

ทำอาหาร เครื่องดื่มโฮมเมดแค่. ประกอบด้วยสามองค์ประกอบเท่านั้น: ผลไม้ น้ำบริสุทธิ์, น้ำตาล (หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้) บน ขวดสามลิตรไม่ควรมีจุลินทรีย์เหลืออยู่เพราะภาชนะนี้ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว(มิฉะนั้นเครื่องดื่มทั้งหมดจะเริ่มหมัก) กระบวนการจะเป็นดังนี้:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดและนำเมล็ดออก
2. ในโถคุณต้องวางฐานหั่นเป็นชิ้น ๆ (ประมาณหนึ่งในสาม) คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลทั้งผลได้หากมีขนาดเล็ก
3. จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลไม้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้เข้าไปในน้ำ
4. หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะบนเตาแล้วต้มสักครู่เติมน้ำตาลและกรดซิตริก
5. ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะพร้อมเมื่อคุณเทของเหลวลงในขวดผลไม้อีกครั้งและปิดฝา

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลทั้งลูกหรือผลไม้หั่นก็ตาม เจาะรูสองสามรูด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้น้ำออกได้ดีขึ้นเตรียมตัว ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจากแอปเปิ้ลด้วยวิธีอื่นโดยไม่ต้องเทน้ำเดือดก่อน ลองต้มชิ้นกับ จำนวนมากน้ำและหลังจากนั้นเทเนื้อหาของกระทะลงในขวดแล้วปิด

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลทั้งหมด

• เวลา: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• วัตถุประสงค์: เครื่องดื่ม (สามารถเสิร์ฟเย็นหรือร้อน)
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แช่อิ่มจาก แอปเปิ้ลขนาดเล็กปรุงด้วยผลไม้ทั้งลูก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะรูเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาได้ดีขึ้น ผลไม้ทั้งลูกสามารถโยนลงในหม้อปรุงอาหารได้ - เทคโนโลยีนี้จะไม่ทำให้รสชาติเสีย เพื่อความหลากหลายคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มต่างๆ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสดขนาดเล็ก - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เลือกล้างผลไม้
2. ระบายน้ำเดือด
3. เทเข้าไปอีก. อนุรักษ์.

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• เวลา: 75 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100-150 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การขาดการฆ่าเชื้อสามารถช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มได้อย่างมาก ขั้นตอนไม่รวมถึงการเติมเหยือกด้วยน้ำเดือด คุณเพียงแค่ต้องฆ่าเชื้อขวดเปล่า ในเวลานี้เตรียมน้ำเชื่อมจากผลไม้หวานหรือเปรี้ยวหวาน คุณสามารถเอาแกนออกได้หากคุณคิดว่ามันจะเพิ่มความขมให้กับรสชาติ บางคนเติมกรดซิตริก หลังจากดำเนินการกระป๋อง น้ำเชื่อมพร้อมเทเข้าไปข้างในซึ่งมีแอปเปิ้ลฝานอยู่แล้ว (หนึ่งในสาม) เพียงเติมของเหลวให้เต็มล้น: ไม่ควรมีอากาศเหลืออยู่ภายใน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล Antonovka - 1 กก.
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เลือก ล้าง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เอาแกนออก
2. ใส่ในขวดเทน้ำเดือดใส่น้ำตาล
3. อนุรักษ์.

จากแอปเปิ้ลและลูกเกด

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100-150 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: การอนุรักษ์
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แช่อิ่มสามารถรวมผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ตัวอย่างเช่น ทางออกที่ดีคือการเพิ่มลูกเกด ซึ่งไม่ได้เป็นเพียงแหล่งของวิตามินที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรดเพิ่มเติมด้วย นั่นคือ สารกันบูดตามธรรมชาติ นอกจากนี้เครื่องดื่มจะได้สีที่ถูกใจ: สีชมพูถ้าลูกเกดเป็นสีแดง และสีม่วงอ่อนถ้าคุณใช้สีดำ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล Antonovka - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• ลูกเกดดำหรือแดง - 0.3-0.5 กก.
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล.
2. เตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง
3. เทผลไม้ที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเชื่อมเดือด (น้ำตาลและน้ำ)
4. บันทึกธนาคาร

กับเชอร์รี่

• เวลา: 70 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100-150 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การเก็บรักษาผลไม้สดเป็นหนึ่งในการเตรียมโฮมเมดที่เกี่ยวข้องมากที่สุด นายหญิงชอบที่จะเพิ่ม เครื่องดื่มแอปเปิ้ลผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก เช่น เชอร์รี่ นอกจากจะเพิ่มสีสัน รสชาติ และกลิ่นหอมให้กับชิ้นงานของคุณแล้ว ยังสะดวกเพราะเชอร์รี่สามารถเติมช่องว่างในภาชนะได้ ในกรณีนี้ให้ใส่น้ำตาลในปริมาณที่น้อยลงเล็กน้อยเพราะเชอร์รี่มีรสหวานทำให้ได้รสชาติที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• เชอร์รี่หรือเชอร์รี่ - 0.5 กก
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล.
2. เตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง
3. เทน้ำเชื่อมเดือดบนผลไม้ที่สะอาด (น้ำตาลและน้ำ)
4. บันทึกธนาคาร

ด้วยองุ่น

• เวลา: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100-150 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: การอนุรักษ์
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งคือเครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลกับองุ่น องุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ "ไวน์" สีแดงจะทำให้เครื่องดื่มมีความฝาดและความน่าสนใจ. ในการเตรียมคุณต้องทำความสะอาดพวงและแยกองุ่นออกจากก้านแล้วล้างออก คุณสามารถต้มน้ำเชื่อมได้พร้อมกับการฆ่าเชื้อขวด จากนั้นเติมเงิน น้ำหวานขวดองุ่นและปิด โปรดทราบว่าคุณต้องเทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในน้ำสองลิตร ถ้าองุ่นหวานให้ใส่น้ำตาลน้อยลง ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้จากทั้งองุ่นขาวและดำ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วยต่อโถขนาดใหญ่
• องุ่น - 0.5 กก
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล.
2. เตรียมผลไม้ในอัตราส่วนหนึ่งถึงสอง
3. เทน้ำหวานเดือดบนผลไม้
4. บันทึกธนาคาร หลังจากนั้นจำเป็นต้องปิดฝาทันทีโดยไม่ต้องรอให้เครื่องดื่มเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลลูกแพร์

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100-150 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง เครื่องดื่มรสเป็นผลไม้แช่อิ่มสด ลูกแพร์ และแอปเปิ้ลถือเป็น การรวมกันแบบคลาสสิก. โปรดทราบว่าเป็นการดีที่สุดที่จะชงเครื่องดื่มแอปเปิ้ลลูกแพร์จากพันธุ์ดังกล่าวเพื่อให้ผลไม้ชนิดหนึ่งมีรสเปรี้ยวและอีกชนิดหนึ่งมีรสหวาน (ลูกแพร์สุก) เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่ดีกว่า ให้ใช้การเติมกลับจาก ชิ้นแอปเปิ้ล. ลูกแพร์ไม่ใหญ่มากวางอยู่ในขวดโหล หากคุณลืมเอาก้านลูกแพร์ออกก่อนเทน้ำเดือด รสขมอาจปรากฏขึ้น หากคุณทำตามคำแนะนำ คุณจะได้รับหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด เครื่องดื่มอร่อย.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 0.75 กก.
• น้ำตาล - 2.5 ถ้วยต่อโถขนาดใหญ่
• ลูกแพร์ - 0.75 กก
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล.
2. เตรียมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในสัดส่วนที่เท่ากัน
3. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมหวาน
4. สะเด็ดน้ำ ต้มน้ำเชื่อม เติมไส้ซ้ำอีกครั้ง ถัดไป คุณสามารถม้วนฝาขึ้น

ด้วยสีส้ม

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100-150 kcal ต่อ 100 g.
• วัตถุประสงค์: การอนุรักษ์
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

กลิ่นหอมเนื้อส้มในผลไม้แช่อิ่มจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติคล้ายกับแฟนต้าที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ หากคุณดื่มแบบแช่เย็นหรือแม้แต่ อบอุ่นในฤดูหนาวจากนั้นคุณจะไม่เพียงดับกระหาย แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ วิตามินที่มีประโยชน์ C. โดยตัวของมันเองผลไม้นี้มีความฉ่ำมากไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเดือดไว้ล่วงหน้า แม้จะมีส่วนผสมที่แปลกใหม่ แต่เทคโนโลยีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสีส้มที่ไม่ธรรมดาก็เหมือนกับการใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหลากหลาย ไส้ขาว"หรืออื่น ๆ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วยต่อโถขนาดใหญ่
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล.
2. เตรียมแอปเปิ้ล ปอกเปลือกส้ม (ผิวจะเพิ่มความขมโดยไม่จำเป็น) แบ่งส้มเป็นชิ้น ๆ
3. หลังจากทำความสะอาดใส่ทุกอย่างลงในขวดโรยด้วยน้ำตาลเทน้ำเดือด
4. ม้วนฝาขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10 คนต่อหม้อ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150-250 kcal
• วัตถุประสงค์: การอนุรักษ์
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับแอปริคอตกลายเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยรสชาติที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อน ในการเตรียม ก่อนอื่นให้เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ที่วางอยู่ในขวด จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะ เติมน้ำตาลและเตรียมน้ำเชื่อม ในบางกรณีแอปริคอตมีรสเปรี้ยว ให้ปรับระดับความหวานด้วยการเติมน้ำตาลเพิ่ม แอปเปิ้ลเขียวจะดีกว่าถ้าใช้ - มันแข็งกว่าและเปรี้ยวกว่า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 0.75 กก.
• น้ำตาล - 2.5 ถ้วยต่อโถขนาดใหญ่
• แอปริคอต - 0.75 กก
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล.
2. เตรียมแอปเปิ้ลและแอปริคอตในปริมาณที่เท่ากัน
3. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมหวาน
4. ระบายน้ำ ทำซ้ำอีกครั้ง ถัดไป คุณสามารถม้วนฝาขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลพลัม

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100-150 kcal
• วัตถุประสงค์: การอนุรักษ์
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและง่ายนี้เป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวัตถุดิบตามฤดูกาลมีราคาไม่แพงในฤดูใบไม้ร่วง สิ่งสำคัญคือต้องแบ่งแอปเปิ้ลและลูกพลัมเท่า ๆ กัน: พวกมันเท่ากัน ความอร่อย. จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้มากถึงสามครั้งเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา ต่อไปนี้จะอธิบายสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำอาหารในแต่ละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 0.75 กก.
• น้ำตาล - 2.5 ถ้วยต่อโถขนาดใหญ่
• ลูกพลัม - 0.75 กก
• น้ำ - 1.8 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุกระป๋อง
2. เตรียมผลไม้ทั้งสองชนิด (ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น)
3. เทน้ำเชื่อมหวานทิ้งไว้ 5 นาที
4. ระบายน้ำ ทำซ้ำอีกสองครั้ง อนุรักษ์.

วิดีโอ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราเตรียมแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว สูตรพร้อมรูปถ่าย เมื่อเร็ว ๆ นี้คนรู้จักแบ่งปันแอปเปิ้ลให้เรา ปีนี้ผลไม้จำนวนมากเสียโฉมรวมถึงแอปเปิ้ลด้วย ผู้ปกครองบอกว่าปีนี้พวกเขาแห้งมากอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน และจากแอปเปิ้ลและจากแอปริคอตและลูกแพร์ก็แห้ง เรายังมีแยมและแยมที่เหลือจากปีที่แล้ว เด็ก ๆ ไม่กินแยม เราตัดสินใจทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลในขวด ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวพวกเขาได้เตรียมมะเขือเทศ, ทำน้ำมะเขือเทศ, แตงกวา, คาเวียร์จากบวบ, ถึงคราวที่ผลไม้แช่อิ่ม

เช่นเดียวกับที่ฤดูใบไม้ร่วงกำลังใกล้เข้ามาอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันชอบฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น มันช่างสดใสและมีสีสัน และในฤดูใบไม้ร่วงนี้ เราอาจพูดได้ว่ามี 2 เหตุการณ์ ลูกสาวไปเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และลูกชาย โรงเรียนอนุบาล. เรากำลังเตรียมการสำหรับโรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลอยู่แล้ว จึงมีความจำเป็นอย่างมาก สำหรับลูกสาวของฉัน นี่เป็นงานที่น่าตื่นเต้นมาก เธอรอคอยวันที่ 1 กันยายน วันที่ 1 กันยายน ความประทับใจแรก ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ครูคนแรก… ใช่ มันจะมีอารมณ์และความประทับใจมากมาย และเราจะสัมผัสอารมณ์เหล่านี้ด้วยกันทั้งครอบครัว

เนื่องจากพวกเขาปฏิบัติต่อเราด้วยแอปเปิ้ล ช่างเป็นของดีเสียจริง เราจึงตัดสินใจที่จะใช้พวกมันเป็นผลไม้แช่อิ่ม ยังไงก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ พูดตามตรงฉันชอบผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล เมื่อปีที่แล้วเพื่อน ๆ ปฏิบัติต่อเราด้วยผลไม้แช่อิ่มฉันชอบมันมากอร่อยถูกใจสดชื่น ปีนี้เราตัดสินใจอย่างน้อย แต่เราจะทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ปีนี้เราแช่แข็งผลเบอร์รี่เป็นจำนวนมาก โดยทั่วไปทุกปีเราแช่แข็งผลเบอร์รี่จำนวนมาก: สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกดดำ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่หอม ดังนั้นการเตรียมการจึง "เต็มที่" กับเรา

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

เมื่อวันที่ 3 ขวดลิตรจำเป็น:

• แอปเปิ้ลประมาณ 1 กก
• น้ำตาล 200 กรัม

สิ่งแรกที่ฉันทำคือขวดโหลของฉันและนำไปฆ่าเชื้อ ของฉันด้วย ฝาเหล็กและต้มให้สุก

ตอนนี้ต้องล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ไกลออกไป แอปเปิ้ลลูกใหญ่ฉันตัดเป็น 4 ส่วนและส่วนเล็ก ๆ เป็น 2 ส่วน ฉันเอาแอปเปิ้ลตรงกลางออก ฉันไม่ลอกผิวแอปเปิ้ลไม่เช่นนั้นมันจะออกมาดี ซอสแอปเปิ้ลไม่ใช่ผลไม้แช่อิ่ม

เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำขึ้น ฉันจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำที่มีกรด สำหรับน้ำหนึ่งลิตร กรดซิตริก 3 กรัม ในขณะที่ฉันกำลังเตรียมเหยือกสำหรับผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิ้ลอยู่ในน้ำที่มีความเป็นกรด แอปเปิ้ลของฉันมีสีแดง รสหวานอมเปรี้ยว

เราต้องใส่น้ำบนเตาด้วย เนื่องจากแอปเปิ้ลอยู่ในขวดเราจะเทน้ำต้ม ฉันใส่แอปเปิ้ลประมาณครึ่งขวดในขวดที่ปลอดเชื้อ ตอนนี้ฉันเทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลเทน้ำลงไปที่คอแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลได้ 1, 2, 3 กระป๋อง คุณสามารถทำขวดโหลได้อย่างน้อย 10 ขวด สูตรค่อนข้างง่าย ส่วนผสมมีน้อย แต่ในฤดูหนาว จะเปิดขวดสำหรับวันหยุดใดๆ ก็ได้ ผลไม้แช่อิ่มหอมซึ่ง "ชิ้นส่วนของฤดูร้อน" ตกลงมา นี่คือวิธีที่ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

จากนั้นระบายน้ำออกจากขวดแต่ละขวด (คุณสามารถใช้ฝาพิเศษสำหรับสิ่งนี้) และเติมน้ำตาล 200 กรัม ใส่เตาแล้วต้ม และแต่ละขวดก็เช่นกัน เราทำผลไม้แช่อิ่มเพียง 2 กระป๋องดังนั้นเราจึงระบายน้ำออกจากกระป๋อง 2 กระป๋องและเติมน้ำตาล 400 กรัม หากคุณรู้สึกว่าผลไม้แช่อิ่มไม่หวานพอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงไปได้ แต่ในความคิดของฉัน 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว ถัดไปน้ำที่มีน้ำตาลควรเดือดเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นด้วยน้ำเชื่อมหวานเทแอปเปิ้ลลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่าลืมพลิกผลไม้แช่อิ่มแล้วห่อ ปล่อยให้ห่อจนเย็นสนิท ดูเหมือนว่าฉันจะห่อมันทั้งหมดและในวันถัดไปในตอนเย็นมันจะเป็นไปได้ที่จะเอาผ้าห่มออกและรับผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! ในวันแรก เราทำผลไม้แช่อิ่ม 2 กระป๋อง และตัดสินใจกินแอปเปิ้ลที่เหลือ แต่เนื่องจากยังเป็นฤดูร้อนและเก็บแอปเปิ้ลไว้ได้ไม่นาน เราจึงรู้ว่าเราไม่สามารถจัดการกับแอปเปิ้ลได้ ในวันถัดไปเรากำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มอีกครั้ง ฉันคิดว่าสูตรที่มีรูปถ่ายจะเป็นคำแนะนำที่ดีสำหรับคุณ และคุณจะทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยได้อย่างง่ายดาย