ไอศกรีมมะเขือเทศ. ไอศกรีมโซเวียต มันเป็นอย่างไรและมันราคาเท่าไหร่?

⟩ ปัญญา

ไอศกรีมปรากฏตัวครั้งแรกในสหภาพโซเวียตเมื่อใด

มีความเห็นว่าไอศกรีมไม่ได้ผลิตในสหภาพโซเวียตจนถึงวันที่ 4 พฤศจิกายน 2480 ดังนั้นพลเมืองโซเวียตจึงไม่มีโอกาสเข้าใจว่ารสชาติเป็นอย่างไร แต่สิ่งนี้ยังห่างไกลจากกรณี: แม้แต่ในปีแรกหลังการปฏิวัติ ไอศกรีมก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อให้ตัวเอง แต่ตอนนั้นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากเท่านั้น เช่น. Babel เขียนไว้ใน Cavalry Diary ว่าในปี 1920 ไอศกรีม (ใน Kovel จังหวัด Volyn) ราคา 500 รูเบิล ในเปโตรกราดและมอสโกเงินก็อ่อนค่าลงเช่นกัน แต่ไอศกรีมถูกซื้อในเมืองเหล่านี้และอาจไม่แพงนักแม้ว่านักบันทึกความทรงจำด้วยเหตุผลบางอย่างในทางปฏิบัติจำไม่ได้ว่าราคาเท่าไหร่ ใช่. Granin เขียนเกี่ยวกับปี ค.ศ. 1920: “ในฤดูร้อนมีรถขายไอศกรีม ในเกวียนในหมู่ น้ำแข็งแตก, มีกระป๋องใส่ไอศกรีมสีชมพู สีเขียว และกาแฟ มันถูกป้ายบนแม่พิมพ์และยึดเป็นแผ่นเวเฟอร์สองรอบ ชื่อถูกประดับไว้บนเวเฟอร์: Kolya, Zina, Zhenya ... ในฤดูร้อนในรถเข็นไอศกรีมฉันเห็นเศษน้ำแข็งนี้ซึ่งเป็นภาชนะที่มีปากสีชมพูของไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ปั่นและเลื่อนเข้าไป

การผลิตไอศกรีมเชิงอุตสาหกรรมเริ่มขึ้นในสหภาพโซเวียตในปีใด

ถึง การผลิตภาคอุตสาหกรรมสหภาพโซเวียตเริ่มผลิตไอศกรีมในช่วงต้นทศวรรษ 1930 และไม่ใช่ในปี 1937 เนื่องจากเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเขียนลงในสื่อปัจจุบัน ในปี พ.ศ. 2475 อุตสาหกรรมไอศกรีมเริ่มมีการจัดระเบียบในระบบของอุตสาหกรรมนม และทั้งหมดเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าในปี 1932 บนถนนสายกลางของมอสโกและเลนินกราด มีประกาศในหน้าต่างร้านค้า: “ที่นี่เท่านั้นที่คุณจะรู้ว่าพายเอสกิโมคืออะไร ความลับจะถูกเปิดเผย" และในที่สุด พวกเขาก็เปิดออก หญิงสาวในชุดขาวหลุดออกมา กล่องไม้กับน้ำแข็ง อาหารอันโอชะ- ไอศกรีมแท่งที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์มันเงา (ดูเหมือนอันเดียวกับที่ Christian Nelson คิดค้นขึ้นในปี 1919 รสชาติอาจจะต่างออกไปเล็กน้อย) ในปีเดียวกันนั้นการผลิตไอศกรีมในโรงงานเริ่มขึ้นในสหภาพโซเวียต ในปี 1932 มีการผลิตไอศกรีมประมาณ 300 ตันในประเทศ พวกเขาทำมันเป็นครั้งแรกที่มอสโคว์เท่านั้น โรงงานนมสมาคม Glavmoloko

สหภาพโซเวียตมีไอศกรีมกี่ชนิด?

ในสหภาพโซเวียต ในช่วงที่มีการขายไอศกรีมหลากหลายประเภทมากที่สุด มีมากกว่า 50 รายการ อย่างไรก็ตาม ในตอนต้นของยุค 80 แผงขายไอศกรีมทั้งหมดในเมืองใหญ่ถูกจำกัดชื่อไว้เพียงโหลครึ่ง และในมอสโกโดยเฉลี่ยเพียงแห่งเดียว จุดขายตามกฎแล้วมีไอศกรีมประมาณ 7-8 ชนิดในเวลาเดียวกันและบางครั้งก็น้อยกว่า

ไอศกรีมมีรสชาติอะไรในสหภาพโซเวียต?

รสชาติของไอศกรีมโซเวียตมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่นมไปจนถึงมะเขือเทศ:
– รสชาติของนม: ไอศกรีม, ครีม, น้ำนม;
- รสเบอร์รี่: lingonberry, องุ่น, บลูเบอร์รี่, แบล็คเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ด๊อกวู้ด, สตรอเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็คเคอแรนท์;
– รสผลไม้: แอปริคอท ควินซ์ เชอร์รี่พลัม เชอร์รี่ ลูกแพร์ พีช พลัม แอปเปิ้ล
– รสส้ม: ส้ม, มะนาว, ส้มเขียวหวาน;
– รสถั่ว: ด้วยรสชาติของอัลมอนด์, เฮเซลนัท, พิสตาชิโอ;
– รสผัก: มะเขือเทศ, แครอท;
- รสชาติอื่นๆ: ช็อคโกแลต วนิลา คาราเมล กาแฟ ชา ฯลฯ

องค์ประกอบของไอศกรีมโซเวียตตาม GOST คืออะไร?

ขึ้นอยู่กับสูตร ไอศกรีมทำจาก นมทั้งตัว, ครีม, เนยจืด, นมข้นหวานทั้งตัวและแบบไม่มีไขมัน, นมผงทั้งตัวและพร่องมันเนย, น้ำตาลหัวบีท,วุ้นและน้ำ. ไอศกรีมนมมีไขมันอย่างน้อย 3.5% และน้ำตาล 15% องค์ประกอบของครีมประกอบด้วยไขมันอย่างน้อย 10% และน้ำตาล 15% Plombir แตกต่างจากไอศกรีมครีมในปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้น - 15% พันธุ์อื่นๆ ผลิตจากนม ครีม หรือไอศกรีมผสมโดยเติมต่างๆ ผลิตภัณฑ์ปรุงรส. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่" ที่ประกอบด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่สด 14 ถึง 20% "ไอศกรีมผลไม้หวาน" - ผลไม้หวาน 8..10% "กาแฟ" - กาแฟ 3%

ไอศกรีมราคาเท่าไหร่ในสหภาพโซเวียต?

ก้อนก้อนหนึ่งร้อยกรัมและไอศกรีมหนึ่งถ้วยในยุค 70 และ 80 มีราคาตั้งแต่ 7 ถึง 28 โกเป็ก ราคาถูกที่สุดคือ "ผลไม้และเบอร์รี่" (7 kopecks) และราคาแพงที่สุดคือเค้กไอศกรีม (28 kopecks) ราคาที่เหลือมีลักษณะดังนี้:
- "ผลไม้" - 9 kopecks
- "นม", "ส้มฤดูร้อน", "มะเขือเทศ" - 10 kopecks
- "นมถั่ว", "ไอติม (50 กรัม)", "ไวน์" - 11 kopecks
- "เจ้าพ่อเจ้าพ่อ" - 12 kopecks
- "ครีม" (มีกวางหรือหงส์บนกระดาษห่อ) - 13 kopecks
- “ครีมมี่” (ปกติ, ช็อคโกแลต, กาแฟ, ครีมบรูเล่, ผลไม้, ถั่ว, ลูกเกด, ในแก้ว, ในกรวยน้ำตาล) - 15 โกเป็ก
- "หนาวจัด" - 18 kopecks
- "ไอศกรีมครีม", "ไอติม" - 20 kopecks
- "เลนินกราด" - 22 kopecks
- "Borodino", "Nutcracker" - 23 kopecks
- "นักชิม", "เกาลัด" - 28 kopecks
- "ไอศกรีมครีม" ขนาดใหญ่ (250 กรัม) - 48 kopecks

ไอศกรีมประเภทใดที่ได้รับความนิยมในสหภาพโซเวียต?

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือนักชิม ประเภทต่างๆไอศกรีม "เค้ก", "แคร็กเกอร์", "โบโรดิโน", "เลนินกราดสโกเย" เช่นเดียวกับ "ไอศกรีม" ทุกชนิด - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในถ้วยวาฟเฟิลที่มีดอกกุหลาบครีมอยู่ด้านบน ในขณะเดียวกันในหมู่ผู้ชื่นชอบไอศกรีมประเภทนี้ ก็ถือว่าโชคดีเมื่อวาฟเฟิลกรุบกรอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้วยอร่อยขายใน GUM, TSUM และ Detsky Mir . ของมอสโก

จริงหรือไม่ที่ไอศกรีมของสหภาพโซเวียตดีที่สุดในโลก?

ความจริง. ไอศกรีมของสหภาพโซเวียตมีรสชาติที่เป็นตำนานด้วยมาตรฐานเดียว ซึ่งระบุไว้ในเอกสารประกอบภายใต้ดัชนี 117-41 GOST นี้เปิดตัวในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2484 และถือว่าเกือบจะยากที่สุดในโลก - มีเพียงส่วนผสมจากธรรมชาติและไม่มีสารเคมี ไอศกรีมแต่ละชุดได้รับการประเมินในระบบ 100 คะแนน การเบี่ยงเบนไปจากรสชาติ สี หรือกลิ่นถือเป็นการแต่งงาน ไม่กี่คนที่รู้ แต่ไอศกรีมที่ผลิตได้บางส่วนถูกส่งออกไปยังยุโรป ซึ่งจำหน่ายเฉพาะในร้านอาหาร และมีราคาแพงมาก มิฉะนั้นคุณจะต้องจ่ายเพื่อคุณภาพ โดยทั่วไปมีตำนานเกี่ยวกับไอศครีมโซเวียตในต่างประเทศดังนั้นตัวแทนจากต่างประเทศจึงขอไอศกรีมก่อนจากนั้นจึงไปทัวร์มอสโกและไปที่ร้านอาหารเมื่อเสร็จแล้ว

ไอศกรีมสมัยใหม่ยี่ห้อใดที่ชวนให้นึกถึงโซเวียตมากที่สุด

ไม่มี. ไอศกรีมโซเวียตทำขึ้นจากวัตถุดิบธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ ไขมันพืช,สารเคมีและสารกันบูด ความสอดคล้องของไอศกรีมนี้มีความหนาแน่นมากขึ้นและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ผู้บริโภคชอบสิ่งนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็กำหนดข้อ จำกัด ที่สำคัญเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษา - เวลาสำหรับการขายไอศกรีมของสหภาพโซเวียตถูก จำกัด ไว้ที่หนึ่งสัปดาห์ ตอนนี้ไอศกรีมสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหกเดือนและในระหว่างการผลิตไม่เพียง แต่ละเมิดสูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการผลิตด้วย ผู้ผลิตสมัยใหม่ในการแสวงหาผลกำไรในการเตรียมไอศกรีมพวกเขาเริ่มตีมันมากขึ้นเพื่อเพิ่มปริมาณของก้อนในขณะที่ลดน้ำหนัก แต่ถึงแม้ผู้ประกอบการจะยังกล้าเริ่มผลิตไอศกรีมบน โซเวียต GOSTจากนั้นรสชาติของไอศกรีมของพวกเขาก็แทบจะไม่กลายเป็นเหมือนของโซเวียตเลย เหตุผลนี้คือความคงตัวที่ทันสมัย ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะมองหาไอศกรีมที่มี "รสชาติเหมือนกัน" ในร้านค้า (โดยที่คุณไม่มีปัญหาเรื่องความจำเรื่องรสชาติ)

วิธีทำไอศครีมตาม GOST USSR ที่บ้าน?

ในการเตรียมตัวอย่างไอศกรีมในปี 2491 คุณจะต้อง: นม - 125 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัม, วานิลลิน - 5 กรัม (ไม่จำเป็น), ครีม (33-35%) - 300 กรัม, ไข่- 3 ชิ้น ลำดับของการกระทำมีดังนี้ เทนมลงในหม้อก้นหนาแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในนมแล้วปล่อยให้มวลนี้เย็นลง จากนั้นคุณต้องเติมนมเย็นกับน้ำตาล ไข่แดงและเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนแรก จำเป็นต้องนำมวลที่ได้ไปแช่ในอ่างน้ำ กวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นความหนาแน่น (มวลจะอยู่ในรูปของนมข้น) ถัดไปเทครีมลงในภาชนะแล้วตีให้เป็นก้อนที่แรง โดยสรุป จำเป็นต้องผสมมวลทั้งสองผลลัพธ์ให้เป็นหนึ่งเดียว ผสมให้ละเอียดและแช่แข็ง และนี่คือที่ที่คุณต้องอดทนเพราะ สารที่เป็นผลลัพธ์จะต้องถูกนำออกจากช่องแช่แข็งเป็นครั้งคราว (ประมาณทุก ๆ ชั่วโมง) และผสม แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ เนื่องจากนี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญในการทำไอศกรีม แต่ถ้าคุณทำอาหารตามกฎและเพื่อให้ได้ไอศกรีมที่คล้ายคลึงกันมากที่สุดในโรงงาน คุณต้องทำ ด้วยการผสมผสานนี้ มวลหวานกลายเป็นไอศกรีมเนื้อนุ่มไม่มีก้อนและน้ำแข็ง

ไอศกรีมปรากฏตัวครั้งแรกในสหภาพโซเวียตเมื่อใด ประวัติความเป็นมาของไอศกรีมโซเวียต

ทำไมไอศกรีมโซเวียตถึงดีที่สุดในโลก? ต้นทุนของไอศกรีมในสหภาพโซเวียต

ชื่อและสูตรของไอศกรีมที่เป็นที่นิยมในสหภาพโซเวียตคืออะไร?

รสชาติและองค์ประกอบของไอศกรีมโซเวียตสูตรไอศกรีมตาม GOST USSR

เปอร์เซ็นต์ของไขมันในไอศกรีมในสหภาพโซเวียตคืออะไร?

ต้นฉบับนำมาจาก obninskchess_ru ในราคาไอศกรีมในสหภาพโซเวียต

ฉันตัดสินใจเรียกรายการราคาทั้งหมดสำหรับ . จากหน่วยความจำ ไอศกรีมโซเวียตยุค 70 และต้นยุค 80

เนื้อเพลงบางส่วน
ใน LiveJournal พวกเขามักจะชอบเปิดตัวการ์ตูนเกี่ยวกับความเลวร้ายที่ควรจะเป็นในสหภาพโซเวียต
ฉันไม่ต้องการที่จะครอบคลุมหัวข้อทั้งหมดในขณะนี้ มันยาวเกินไป แต่อย่างใดฉันจะพยายามที่จะทำมัน

ฉันจะพูดเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น "นักวิจารณ์" ส่วนใหญ่ของสหภาพโซเวียตฉันจะไม่เพิ่มนักวิจารณ์อิสระไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสหภาพโซเวียตและส่วนใหญ่เกิดในยุค 80 หรือปลายยุค 70

ฉันขอเตือนคุณว่า: ในปี 1985 สหภาพโซเวียตได้หายไป! เปเรสทรอยก้าเริ่มแล้ว!
อย่างเป็นทางการ สหภาพโซเวียตยังคงมีอยู่ระยะหนึ่ง แต่มันเป็นประเทศอื่นแล้ว

ดังนั้นผู้ที่ยังสามารถพูดอะไรบางอย่างเกี่ยวกับสหภาพโซเวียตได้ควรเกิดก่อนปี 1970 เป็นอย่างน้อย

ในบริบทนี้ เป็นเรื่องตลกที่จะจำได้ว่าคนโกหกที่รู้จักกันดีใน LiveJournal cosharel พยายามเขียนในหัวข้อที่ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยม (นาตาเลียคุณทำได้ดีกว่านี้เกี่ยวกับ "คนขี้ขลาด" ที่เหลือไม่ใช่ของคุณ!) ด้วยการจอง: ไม่ว่าคุณยายของฉันบอกฉันหรือปู่ของฉัน
ให้ฉันเตือนคุณ: เธออายุ 30 ปีขึ้นไป (เหมือนคนโตของฉัน)
เนื้อหาเป็นเรื่องไร้สาระโดยธรรมชาติโดยอิงจากอินเทอร์เน็ตไบค์

อย่างไรก็ตาม, เขียนเรื่องไร้สาระที่สมบูรณ์สำหรับ cosharelไม่ธรรมดา อย่างน้อยพวกเขาไม่ได้แตะต้องอสังหาริมทรัพย์ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการขาดความรู้และแม้แต่ให้คำแนะนำ ...

เพื่อธุรกิจ
แต่พอเนื้อเพลง!
ฉันโพสต์วิดีโอเกี่ยวกับราคาไอศกรีมตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตในทศวรรษที่ 60-70 ถึงต้นยุค 80 (พวกเขาเริ่มปัดเศษขึ้นในภายหลัง)
ราคาเป็นราคามือหนึ่ง (ของฉัน) และเนื่องจากไอศกรีมโซเวียตเป็นขนมที่ฉันชอบ ฉันจำราคาทั้งหมดด้วยใจ รวมทั้งรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจและไม่เหมือนใครนี้ น่าเสียดายที่ตอนนี้:
7, 9, 11, 13, 15, 19, 22, 28, 48, 1r.40k.

ใครมีคำถาม - ถามเลย! และใครมีอะไรต้องแก้ไข - แก้ไข!
ฉันไม่ใช่หุ่นยนต์ ฉันลืมบางสิ่งบางอย่างได้ แต่ไม่รู้อะไรบางอย่าง (พวกเขาสร้างความหลากหลายในขอบเขตของตัวเอง)

ฉันจะอธิบายเล็กน้อย
7 kopecks เป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียง มักจะมีคิวอยู่ข้างหลังเขา รสชาติน่าทึ่ง แต่ขายส่วนใหญ่ในฤดูร้อน ต่อจากนั้นในยุค 80 พวกเขาลืมวิธีการทำโดยสิ้นเชิงและในช่วงเปเรสทรอยก้าผลไม้ก็ค่อนข้างแย่แล้ว

9 โกเป็ก- นม ทำจากสิ่งนี้ นมปั่น. ร้านค้าหลายแห่งมีส่วน "น้ำผลไม้ น้ำ" ซึ่งขายน้ำผลไม้สุดเก๋ (ธรรมชาติ) ในการบรรจุขวดจากขวดทรงสูงด้วยการแตะที่ด้านล่าง และทำมิลค์เชคบนเครื่องผสมขนาดใหญ่ (ไอศกรีม นม น้ำเชื่อม) ไอศกรีมนมขายเป็นแผ่นเวเฟอร์ทั้งสองด้าน (อร่อย Abaldet!) แต่มีตัวเลือกที่ไม่มี

11 โกเป็ก- "ไอติมแท่ง" อันโด่งดังคือไอศกรีมโซเวียตที่ดีที่สุด!
รสชาติอยู่ที่นั่นเนื่องจากตัวไอศกรีมและเนื่องจากไอซิ่งช็อคโกแลตที่สวยงาม
ในช่วงกลางยุค 80 มันก็หายากและแทบจะหายไปในรูปแบบดั้งเดิม

13 kopecks- ผลไม้. พอดูได้สินค้าอุปโภคบริโภค

15 โกเป็ก- ครีมบรูเล่ สำหรับมือสมัครเล่น

19 โกเป็ก- ไอศกรีมชื่อดังในถ้วยวาฟเฟิลพร้อมครีม "กุหลาบ" วลี "สำหรับ 19 กับดอกกุหลาบ" ก็คุ้นเคยและจำได้เช่นกันว่า "ก้อนยาวสำหรับ 16 และครึ่ง Oryol's" โทรลล์จำนวนมากใน "ความทรงจำ" ของพวกเขาเรียกเขาว่า 20 kopecks บอกความลับ ปัดเศษราคาไอศกรีม 9kop.->10kop., 19kop.->20kop. เป็นต้น มันเป็นมากในภายหลัง

22 kopecks- เลนินกราดสตรอเบอร์รี่ ไอศกรีมอร่อยและหายากมาก ในมอสโก ถ้าปรากฏ คิวก็จะเข้าแถวทันที

28 โกเป็ก- "ลักขณา". ไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม แต่ตอนนั้นแพง จึงไม่เป็นที่นิยม แม้ว่าฉันจะขายได้โดยไม่มีปัญหาและไม่มีคิว

48 kopecks- ครีม. ตอนแรกขายในกล่องกระดาษ แล้วเปลี่ยนเป็นก้อนและถ้วย และกล่องที่ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งถูกห้ามในความคิดของ "บางอย่างที่นั่น"
นี่คือสิ่งที่อยู่ในกล่องและดีที่สุด! โดยเฉพาะไอติมที่สะสมอยู่ตรงมุมกล่องกระดาษก็แค่ "แม่-แม่" แต่ในก้อนก้อนและในถ้วยขนาดใหญ่ จะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

มีไอศกรีมอื่นๆ อยู่บ้าง ฉันจำมันไม่ค่อยได้แล้ว ไม่ว่าจะสำหรับ 70 โกเป็กหรืออะไรทำนองนั้น ในแก้วขนาดใหญ่หลายชั้นหลายชั้นและด้วยหลอดช็อกโกแลต ฉันอาจจะผิด แต่บางทีมันถูกเรียกว่า "ดาวเคราะห์" ...
ฮา! ดูตอนนี้ค้นหาจริงๆคือ! แต่ฉันกินมันจริง ๆ 1-2 ครั้งเพราะความทรงจำที่คลุมเครือมาก ที่นี่เป็นที่กล่าวถึง

มีเพียงผู้เขียนบทความนี้เท่านั้นที่คัดแยกไอศกรีมหลากหลายพันธุ์อย่างพิถีพิถันตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 30 ด้วยเหตุผลบางอย่างที่เรียกว่า "Planet" แพงที่สุด?
แต่ เค้กไอศกรีม 1 รูเบิล 40 kopecksที่ไหน? หรือเขาไม่คิดว่ามันเป็นไอศกรีม?
มันเป็นแค่ไอศกรีมก้อนใหญ่ที่มีครีม (ไม่ใช่เค้ก) แต่เป็นครีมเหมือนไอศกรีมใส่ผลไม้ที่มีดอกกุหลาบ
มีคิวอยู่ข้างหลังเขาด้วย

โดยวิธีการที่ผู้เขียนบทความนี้เขียนอย่างถูกต้องว่าในมอสโกไอศกรีมมีลำดับความสำคัญสูงกว่าในเมืองอื่น ๆ ("เลนินกราด" ไม่นับ)
บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม "จำได้" หลายคนจากจังหวัดต่างๆ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมากล่าวว่าไอศกรีมของสหภาพโซเวียตไม่มีรสชาติ
ใน "บันทึกความทรงจำ" ของฉัน แน่นอนว่าฉันหมายถึงมอสโก

ตอนนี้คุณจะไม่พบไอศกรีมที่มีเนื้อนุ่มเหมือนกัน รสครีมเหมือนโซเวียต แท้จริงแล้วภายใต้สหภาพโซเวียต ไอศกรีมทำมาจากบริสุทธิ์ นมวัวปราศจากสารกันบูดและไขมันพืช จึงมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา โปรดจำไว้ว่าไอศกรีมประเภทใดในสหภาพโซเวียตและราคาเท่าไหร่

ฉันจะทำการจองทันทีเกี่ยวกับราคาและการแบ่งประเภท ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2509 ไอศกรีมในสหภาพโซเวียตถูกผลิตขึ้นตามสหพันธ์สาธารณรัฐ ข้อมูลจำเพาะและตั้งแต่ปี 1980 - ตามมาตรฐานอุตสาหกรรม ราคาของไอศกรีมก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย - ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตใน ภูมิภาคต่างๆยูเนี่ยนมันแตกต่างกันเล็กน้อย

สำหรับความคิดเห็นที่แพร่หลายว่าในสหภาพโซเวียตมีเพียงไอศกรีมไอติมและมะเขือเทศที่ทำจากไอศกรีมฉันรับรองกับคุณว่ามันผิดพลาด

ไอศกรีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหภาพคือไอศกรีมธรรมดาในถ้วยวาฟเฟิลธรรมดา จนถึงปี 1980 มีค่าใช้จ่าย 19 kopeck และการเปลี่ยนแปลงหนึ่ง kopeck ไปที่พนักงานขาย จากนั้นเจ้าหน้าที่ก็ตระหนักว่าสิ่งนี้ผิดและไอศกรีมเริ่มมีราคา 20 kopecks ไอศครีมที่อร่อยที่สุดในถ้วยวาฟเฟิล สหภาพโซเวียตอาจขายในห้างสรรพสินค้ามอสโกเซ็นทรัล GUM และ "Children's World"

โคนวาฟเฟิลยังขายไอศกรีมครีมที่มีดอกกุหลาบครีมที่มีไขมันและมัน มันถูกเรียกว่าเค้กไอศกรีมและมีราคา 28 kopecks

ไอศกรีมในถ้วยกระดาษและวาฟเฟิลขายโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ใดๆ วงกลมกระดาษถูก "ติด" ที่ด้านบนของส่วนที่ระบุผู้ผลิต ราคา GOST และอย่างอื่น และพลเมืองที่ขาดความรับผิดชอบบางคนมักจะแกะสลักวงกลมนี้โดยที่พวกเขาไม่ได้ตี

ตอนนี้เกี่ยวกับไอศกรีมมะเขือเทศซึ่งจำได้หรือไม่จำได้ มีเรื่องแบบนี้เกิดขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 70 และประกอบด้วยไอศกรีมธรรมดาที่มีไส้มะเขือเทศ ฉันจำได้เลือนลางว่าโคลนนั้นหายาก และเห็นได้ชัดว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่คิดอย่างนั้น เพราะมันไม่ได้เป็นที่ต้องการ ไม่ค่อยพบในการขาย และจากนั้นมันก็หายไปโดยสิ้นเชิง มันถูกขายในถ้วยกระดาษที่มีแท่งไม้สำหรับบูต มีค่าใช้จ่าย 12 เซ็นต์ ภาพเป็นการรีเมค แต่วงกลมกระดาษที่ไอศกรีม Tomato เป็นเช่นนั้น

ไอศกรีมธรรมดาในถ้วยกระดาษราคา 10 โกเป็ก และฉันก็ดื่มวอดก้าจากไอศกรีมได้เมื่อไม่มีภาชนะอื่นสำหรับบรรจุขวด จริงอยู่แก้วหลังจากไอศครีมรั่วไหลและจำเป็นต้องดื่มอย่างรวดเร็ว รสชาติของวอดก้าจากแก้วนี้ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง และการรับประทานไอศกรีมที่มีแท่งไม้หยาบๆ ก่อนหน้านั้นค่อนข้างไม่น่าพอใจ - มันทำให้ไอศกรีมมีรสชาติที่เป็นไม้

และไอศกรีม "Fruit and Berry" ที่ถูกที่สุดในถ้วยกระดาษราคา 9 kopecks และรสจืดที่สุด

และเอสกิโม "เกาลัด" ถือเป็นไอศกรีมช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดในแท่ง (ซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างไม่พังเหมือนตอนนี้) ในไอศกรีม แม้ว่ามันจะค่อนข้างแพง - 28 kopecks แต่ก็ไม่ค่อยเห็นวางขาย - มันกระจัดกระจาย ที่พบได้น้อยคือ "เกาลัด" ไม่ใช่กับ ไอศกรีมครีมแต่กับชอคโกแลต

คล้ายกับ "แคชตัน" คือ "เลนินกราด" - ในช็อกโกแลตไอซิ่งด้วย แต่ข้างในไม่ใช่ไอศกรีม แต่เป็นไอศกรีมครีมที่เรียบง่ายกว่า "เลนินกราด" ราคา 22 kopecks และไม่ควรสับสนกับมอสโก "เลนินกราด" - มีถั่วอยู่ข้างในและราคา 30 kopecks มันถูกขายตามลำดับเฉพาะในเมืองหลวงเท่านั้น

ไอศกรีมราคาแพงมีอยู่ในบรรจุภัณฑ์กระดาษแล้ว และยังมีไอศกรีม Family ขนาดใหญ่ในกล่องกระดาษแข็งทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส หรือในกระดาษฟอยล์ หรือในถ้วยกระดาษขนาดใหญ่ มันเป็นไอศกรีมธรรมดาๆ แต่ถูกออกแบบให้กินได้ทั้งครอบครัว และมีราคา 48 kopecks

แต่ยังมีเค้กไอศกรีมกับครีมสำหรับรูเบิลสี่สิบสามกับบางสิ่งบางอย่าง ไอศกรีม "Milky" และ "Ekkimo" บนไม้สำหรับ 11 kopecks ไอศกรีม "Swan" สำหรับ 13 kopecks "Waffle Horn" สำหรับ 15 kopecks, " วาฟเฟิลโคนกับ ช็อคโกแลตไอซิ่ง"สำหรับ 18 kopecks ไอศกรีม "Morozko" สำหรับ 24 kopecks หลอดช็อคโกแลตโรย วาฟเฟิลครัมเบิ้ลและถั่ว (ต่อมาคือ "Lakomka") สำหรับ 28 kopecks, briquette ที่มีวาฟเฟิลทั้งสองด้าน "Creme brulee" สำหรับ 28 kopecks เป็นต้น

และยังมี "Ice Cream Cafe" ที่ใส่ลูกบอลสีขาว ครีมบรูเล่ ช็อคโกแลต ถั่ว และไอศกรีมสีชมพูหลากสีลงในเครื่องทำไอศกรีมด้วยช้อน ทั้งหมดนี้สามารถเทจากเบื้องบนได้ ช็อกโกแลตเหลวหรือน้ำเชื่อมผลไม้และแยม แล้วโรยด้วยเมล็ดเฮเซลนัทหรือช็อกโกแลตขูด ในร้านกาแฟเฉพาะเหล่านั้น (หรือใน ร้านอาหารง่ายๆ) มีแม้กระทั่งไอศกรีมกับแชมเปญ คอนยัค และเหล้า หรือแม้แต่ไอศกรีมที่มีแอลกอฮอล์แห้งๆ สักชิ้นเผาอยู่ด้านบน

วัตถุดิบ

• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• ครีม (ไขมัน) - 150 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เกลือ - 2 - 3 หยิก;
• วางมะเขือเทศ- 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่น้ำตาล เกลือ และครีมลงไป
2. ทำ อ่างอาบน้ำและใส่กระทะที่มีส่วนผสมลงไป ควรเก็บไว้ในกองไฟจนกว่ามวลจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นประมาณสองเท่า
3. หลังจากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตา เย็นเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที
4. รวมมวลครีมกับวางมะเขือเทศหนา ในการทำเช่นนี้ควรวางส่วนผสมในแม่พิมพ์พิเศษ ผัดจนเป็นคาราเมลโปร่งสบาย
5. ส่งมวลผลลัพธ์ไปที่ ตู้แช่. เวลาแช่แข็งขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ในภาชนะ โดยปกติจะใช้เวลาหลายชั่วโมง

วีดีโอ

มาจดจำรสชาติของไอศกรีมโซเวียตในขณะที่รับชมวิดีโอความบันเทิงนี้

คิดถึงผู้จากไป สมัยโซเวียต? ไม่มีปัญหา. ไอศกรีมมะเขือเทศโฮมเมดจะทำให้คุณนึกถึง ท้ายที่สุดมันไม่เพียง แต่เป็นของดั้งเดิม แต่ยังอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ของหวานที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น

สำหรับ ผู้ชายสมัยใหม่ไอศกรีมมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ ไม่รู้จัก และยังไม่ทดลอง บนชั้นวางของร้านค้าหากคุณสามารถพบเขาได้ก็ไม่ค่อย

แต่อย่างน้อยพ่อแม่ของเราส่วนใหญ่ตระหนักดีถึงความละเอียดอ่อนนี้เนื่องจากในช่วงที่สหภาพโซเวียตสามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหา

และถ้าคุณต้องการลิ้มรสไอศกรีมโซเวียตที่ผิดปกติคุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ ยังไง? อย่างง่ายดาย! และไม่มีค่าใช้จ่ายมากมาย

ไอศกรีมมะเขือเทศปรากฏเมื่อใดและที่ไหน

วันเดือนปีเกิดของขนมเย็นชนิดหนึ่งถือเป็นช่วงกลางทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ 20 และ "พ่อแม่" ของมันคือคนโซเวียตดังนั้นแหล่งกำเนิดของไอศกรีมมะเขือเทศคือสหภาพโซเวียต ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นแนวคิดในการสร้างไอศกรีมที่ทำจากมะเขือเทศ อาจไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ที่โดดเด่นเช่นนี้

ไอศกรีมมีลักษณะอย่างไร?

หากคุณถามคนรุ่นเก่าเกี่ยวกับไอศกรีมมะเขือเทศของสหภาพโซเวียต จะมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่จะจำได้ว่ามันขายในรูปแบบใดและราคาเท่าไหร่ แต่หลายคนคงจำรสชาติที่แปลกประหลาดได้ และในเรื่องนี้จะมีฝ่ายตรงข้ามของขนมมากกว่าคนรัก แน่นอนว่าเราสามารถสรุปได้ว่าไอศกรีมมะเขือเทศนั้น

ดังนั้น ไอศกรีมจึงถูกผลิตขึ้นในกระดาษหรือถ้วยวาฟเฟิล สีของมันคือสีแดงซีด และวางลักษณะฉลากกลมของไอศกรีมโซเวียตไว้ด้านบน นอกจากนี้ยังได้รับแท่งไม้ โดยทั่วไปไม่มีอะไรผิดปกติ รูปร่างไม่มีการปฏิบัติต่อ

ราคาเท่าไหร่และรสชาติเป็นอย่างไร?

ไอศกรีมมะเขือเทศราคาเท่าไหร่ในสหภาพโซเวียต? บรรดาผู้ที่ยังคงติดรสอาหารอันโอชะของมะเขือเทศสามารถซื้อไอศกรีมได้ที่ซุ้มราคา 12 โกเป็ก

และที่สำคัญรสชาติเป็นอย่างไร? ความคิดเห็นและความทรงจำต่างกันที่นี่ และเป็นการยากที่จะบอกว่าไอศกรีมมะเขือเทศในสหภาพโซเวียตนั้นอร่อยหรือไม่

ไอศกรีมมะเขือเทศมี รสหวานอมเปรี้ยวผิดปกติอย่างสิ้นเชิงสำหรับขนมประเภทนี้ รสที่ค้างอยู่ในคอชวนให้นึกถึงมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศบนพื้นฐานของการทำ

สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ไม่ใช่ทุกคนที่ตกหลุมรักไอศกรีมเช่นของหวานและเมื่อนึกถึงอาหารอันโอชะของสหภาพโซเวียตจะมีหน้าตาบูดบึ้งปรากฏขึ้นบนใบหน้าของหลายคน แม้ว่าจะมีผู้ชื่นชม แต่ก็มีน้อย

เกิดอะไรขึ้นกับไอศกรีมแล้ว?

จำเป็นต้องพูดรสชาติที่เฉพาะเจาะจงไม่ได้ทำให้คนโซเวียตพอใจ ในเรื่องนี้มันหายไปจากการขายอย่างรวดเร็วและไม่มีใครจำได้และไม่พยายามดำเนินการผลิตต่อ

อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับไอศกรีมมะเขือเทศนั้นได้รับการยอมรับจากเชฟและผู้ประกอบการชาวญี่ปุ่น ในดินแดนอาทิตย์อุทัย ไอศกรีมดังกล่าวได้รับการชื่นชมและนำไปใช้ในการผลิต นอกจากนี้รสชาติยังเสริมด้วยกระเทียมพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ รวมกับมะเขือเทศ

แม้ว่าไอศกรีมมะเขือเทศจะไม่ได้พิชิตท้องของชาวโซเวียต แต่ก็ยังกระตุ้นความสนใจ มีความสนใจเป็นพิเศษในองค์ประกอบของมัน ไอศกรีมทำมาจากอะไร?

• ไข่แดง;
• ครีมหนัก
• เกลือ น้ำตาล และวางมะเขือเทศ

อย่างที่คุณเห็น ส่วนผสมที่ใช้ล้วนมาจากธรรมชาติ สิ่งนี้ยังส่งผลต่ออายุการเก็บของไอศกรีม หากเก็บของหวานเย็น ๆ ไว้เป็นเวลาหกเดือนไอศกรีมมะเขือเทศจะคงความสดเป็นเวลา 14 วัน

อ้อ สูตรนี้ถูกใช้ในร้านอาหารชั้นนำในประเทศอื่น ๆ และถูกเสิร์ฟ ของหวานพร้อมเป็นอาหารอันโอชะที่วิจิตรงดงาม

วิธีทำไอศกรีมที่บ้าน?

หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะปรุงอาหารและลอง ขนมแปลกใหม่มีพื้นเพมาจากสหภาพโซเวียต ดูสูตรสำหรับไอศกรีมมะเขือเทศด้านล่าง

สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้ง คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่แดงจะต้อง 3 ชิ้น;
• ครีม 200 มล. ก็เพียงพอแล้ว
• น้ำตาลจะต้อง 100 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• และส่วนประกอบสำคัญ - วางมะเขือเทศ - จะใช้เวลา 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังนี้:

1. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมไข่แดง เกลือ และน้ำตาล รวมทั้งครีม ผัดจนเนียน
2. อ่างน้ำถูกสร้างขึ้นบนเตาซึ่งวางส่วนผสมของไข่แดงและให้ความร้อนจนปริมาณเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่ง
3. เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น มวลจะถูกลบออกจากเตา เย็นเพื่อ อุณหภูมิห้อง(โดยประมาณ) เป็นเวลา 5 นาที ตีด้วยเครื่องผสม
4. หลังจากที่มวลวิปปิ้งผสมกับมะเขือเทศจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. และ ขั้นตอนสุดท้ายจะวางมวลในแม่พิมพ์และส่งไปยังช่องแช่แข็ง ไอศกรีมจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการแช่แข็งจนหมด สามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้

นั่นคือกระบวนการทั้งหมด สวยเรียบง่ายและราคาไม่แพง ส่วนประกอบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องเป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ จึงไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับ แต่เรื่องรสชาติทุกคนจะตัดสินเอาเอง

ไอศกรีมญี่ปุ่น: ทำมาจากอะไร?

มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะพูดคุยเกี่ยวกับชีวิตของไอศกรีมมะเขือเทศในญี่ปุ่น เพราะมันอพยพมาจากสหภาพโซเวียตไปยังประเทศนี้และหยั่งรากลึกอยู่ที่นั่น อย่างไรก็ตาม ชาวญี่ปุ่นจะไม่มีชื่อเสียงในด้านอาหารของพวกเขา หากไม่เปลี่ยนหรือเสริมสูตรอาหารที่มีอยู่

และกับไอศกรีมมะเขือเทศเรื่องเดียวกัน ดังนั้นเรามาดูกันว่าสิ่งผิดปกตินั้นเตรียมมาจากอะไร ของหวานเย็นในดินแดนอาทิตย์อุทัย

• มะเขือเทศไม่ใช่วางมะเขือเทศตามธรรมเนียมในสหภาพโซเวียต
• เกลือทะเล (ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับประเทศญี่ปุ่น);
• น้ำแร่;
• พริก;
• กระเทียม;
• น้ำตาล;
• เจลาติน.

ไอศกรีมมะเขือเทศญี่ปุ่นจัดทำขึ้นอย่างไรและมีรสชาติอย่างไร?

สเต็ปขนมญี่ปุ่น

สิ่งแรกที่ต้องทำคือผสม 100 กรัมในชาม น้ำตาลทรายและเจลาติน 10 กรัม

500 มล. น้ำแร่อุ่นถึง 40 ° C จากนั้นเติมส่วนผสมน้ำตาลเจลาตินลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป

น้ำตาลอีก 100 กรัม และ . 9 กรัม เกลือทะเล, ผสมและวางบนเตาให้เดือดในขณะที่คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

น้ำเชื่อมสำเร็จรูปทันทีที่ข้นขึ้นเล็กน้อยจะถูกลบออกจากความร้อนทำให้เย็นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ น้ำเชื่อมเย็นลง สับมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือปั่น เครื่องขูดละเอียด. พวกเขายังส่งพริกป่น

จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

พอไอศครีมพร้อมก็ชิมได้เลย รูปแบบบริสุทธิ์หรือตกแต่งด้วยแยมหรือผลไม้สับ

อัศจรรย์, รสชาติไม่ธรรมดาขนมญี่ปุ่นเย็น ๆ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย: บางคนจะชอบและบางคนจะเสียใจกับเวลาที่ใช้และแปลผลิตภัณฑ์ แต่จนกว่าคุณจะลอง คุณจะไม่เข้าใจว่าคุณเป็นคนประเภทไหน

สูตรไอศกรีมมะเขือเทศอื่น: ซอร์เบต์

เชอร์เบทเป็นไอติม ความหลากหลายของผักยังเป็นเชอร์เบทอีกด้วย และถึงกระนั้นในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดไอศกรีมมะเขือเทศไม่ใช่เชอร์เบท แต่สามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ และสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวาสด
• กระเทียม;
• หัวหอมสีม่วง
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูไวน์
• เกลือและพริกไทยดำ

องค์ประกอบไม่น่าแปลกใจอีกต่อไปดังนั้นให้พิจารณาทันทีว่าเตรียมเชอร์เบทมะเขือเทศอย่างไร:

1. ล้างมะเขือเทศแล้วเทน้ำเดือดและลอกเปลือกออกได้ง่าย
2. ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนและหัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด กระเทียมถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. มะเขือเทศปอกเปลือกผักสับวางในโถปั่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูไวน์, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส). เครื่องปั่นเปิดอยู่และได้รับมวลเหมือนโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เอาต์พุต
4. ถัดไป มวลจะถูกลบออกในตู้เย็นสองสามชั่วโมง (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง!)
5. และโดยสรุป: หลังจาก 2 ชั่วโมง มวลจะถูกนำออกมาถูผ่านตะแกรงแล้วกระจายเป็นแม่พิมพ์และส่งไปยังช่องแช่แข็งจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

คุณสมบัติของเชอร์เบทมะเขือเทศคือหลักการของการเตรียมการเช่นเดียวกับองค์ประกอบนั้นทำซ้ำได้จริง ซุปอิตาเลี่ยนคาสปาโช่. ดังนั้นในร้านอาหารหลายแห่ง เชอร์เบทมะเขือเทศจึงไม่ได้เสิร์ฟเป็นของหวานในตอนท้ายของมื้ออาหาร แต่อย่างที่พูด เรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก

และอีกอย่าง อย่ารอช้าที่จะกินเชอร์เบทมะเขือเทศเมื่อนำออกจากช่องแช่แข็ง เพราะมันจะละลายอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนรสชาติ ยิ่งกว่านั้นมันกลายเป็นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกินเชอร์เบท - มันไม่อร่อยเลย

บทสรุป

โดยสรุปเราสามารถพูดได้เพียงว่ายังคงคุ้มค่าในการเตรียมและลองไอศกรีมมะเขือเทศเพราะคำอธิบายนั้นดึงดูดใจมาก เป็นสิ่งที่น่าสนใจเสมอที่คนโซเวียตกิน

และนอกจากนี้ สูตรคลาสสิคคุณสามารถปรุงของหวานอีกสองสามอย่างโดยใช้ไอศกรีมมะเขือเทศ แม้ว่าจะมีคนไม่กี่คนที่กล้าทำอาหารจานนี้เป็นประจำ แต่เป็น ความแปลกใหม่ที่ไม่ธรรมดาและแปลกใหม่สามารถปรุงบน ตารางงานรื่นเริงและเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรัก