Kuru meyveler nasıl öğütülür? Tarif: Kurutulmuş meyvelerden ve kuruyemişlerden çocuk tatlıları, lezzetli sağlık

Her kadının hayali tatlı yemek ve kilo almamaktır. Ama bu mümkün mü? Kurutulmuş meyveli tatlılar sadece çok lezzetli ve sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda ince bir vücuda da zarar vermez.

Mağazadan alınan tatlıların tatlar içerdiğini herkes çok iyi bilir. Palmiye yağı, koruyucular, GDO katkı maddeleri, hidrojene yağlar, şeker ikameleri ve diğer yararlı katkı maddelerinden uzaktır.

Sadece fazla ağırlık evet böyle tatlılara alışmak. Ve kurutulmuş meyveler yalnızca vücudu besleyen, organları ve kan damarlarını tedavi eden doğal vitaminler, mikro elementler, mineraller, amino asitler içerir.

Şu tarihte: düzenli kullanım böyle bir ürünün kardiyovasküler çalışması ve sinir sistemleri, gastrointestinal sistem, bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun enfeksiyonlara ve virüslere karşı direncini artırır, kan bileşimini, tırnakların, saçın ve dişlerin durumunu iyileştirir.

Tatlılar oldukça doyurucu ve lezzetlidir ve bu, şeker ve unun mutlak yokluğundan kaynaklanmaktadır.

Kurutulmuş meyveler nasıl seçilir ve hazırlanır?

Böyle bir tatlının ana malzemeleri kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm, kızılcık, incir, kiraz, şeftali, hurma ve diğer favori kuru meyvelerdir. Tatlıyı hazırlamadan önce ana bileşeni hazırlıyoruz:

Kurutulmuş meyveler ıslatılır soğuk su 15 dakika boyunca birkaç kez karıştırın;
Suyu boşaltılır, malzemeler önce soğuk suyla yıkanır, sonra kaynatılır;
Kurutulan kemikler çıkarılır;
Sonunda malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirmeniz gerekiyor.

En kolay tarif

Önceden hazırlanmış ve kıyılmış kuruyemişlerin hepsini bir kapta karıştırın. Karışımın pişerken yapışmasını önlemek için ellerinizi su ile nemlendirin.

Ortaya çıkan kalın, homojen kütleden yuvarlak tatlılar oluşur. Daha sonra susam tohumlarını eşit şekilde serpin. Kurutulmuş meyveli tatlılar buzdolabında 3 haftadan fazla saklanamaz.

Kendin yap fındık-meyve ev yapımı tatlılar tarifi

Bileşenler:

Kuru kayısı - 200 gr;
Kuru üzüm - 250 gr;
Kuru erik - 250 gr;
Badem fındık (ceviz olabilir) - 200 gr;
Bal (sıvı) - 2 yemek kaşığı;
Kakao tozu - 40 g;
Hindistan cevizi talaşı - 40 gr.

Ürünün imalatı için harcanan süre 55 dakikadır.

Bu tatlının 100 gramının kalori içeriği 370,6 kcal'dir.

Daha önce kıyma makinesinden geçirilen tarifte belirtilen tüm kuru meyveleri ve kuruyemişleri pişirme kaplarında iyice karıştırın ve toplam karışıma yavaş yavaş sıvı bal ekleyin.

Önce ellerinizi suya batırın ve ardından elde edilen kalın, homojen kütleden yuvarlak tatlılar oluşturun. Ortaya çıkan mutfak ürünlerini eşit olarak bölün. Daha sonra topların yarısını hindistan cevizine, diğer yarısını kakao tozuna bulayın.

Kurutulmuş meyvelerden ve kuruyemişlerden elde edilen tatlıları güzelce bir tabağa koyun (dama tahtası yapabilirsiniz - önce beyaz bir top, sonra kahverengi) ve buzdolabına koyun. Raf ömrü üç haftadır.

Kurutulmuş meyvelerden lor tatlıları "Rafaelki"

Bileşenler:

Kuru kayısı - 100 gr;
Hindistan cevizi talaşı - 5 yemek kaşığı;
Süt ince taneli süzme peynir - 200 g;
Bitter çikolata - 1 bar;
Bal (sıvı) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Tatlı yapmak için harcanan ana süre 50 dakikadır.

Çikolatadaki 100 gr süzme peynir ve meyveli tatlıların kalori içeriği 411,7 kcal'dir.

Bu harika tatlılar - "Rafaelki" çok lezzetli ikram ve dışarıdan da tanınmış bir İtalyan markasına benziyor. Öncelikle süzme peyniri bir kasede bir blender ile hafif, homojen bir kütle oluşana kadar çırpın ve üzerine yavaş yavaş bal ekleyin.

Önceden yıkanıp kurutulan kuru kayısılar orta boy parçalar halinde kesilir. Şimdi ürünü oluşturuyorlar: Bir kesme tahtası üzerine bir tatlı kaşığı çırpılmış süzme peynir konur ve bir tatlı kaşığı çırpılmış süzme peynir bir kesme tahtası üzerine konulur ve biraz bastırılarak kek şekli verilir.

Ortasına bir parça kuru kayısı konulur ve kekten içi kuru meyve dolgulu bir çörek oluşturulur. Daha sonra toplar hindistan cevizi rendesine bulanır.

Kurutulmuş meyvelerden elde edilen hazır lor tatlıları buzdolabında bir buçuk saat bekletilir ve soğutulmuş topların üzerine eritilmiş çikolata dökülür. Soğuk bir yerde raf ömrü beş günden fazla değildir.

Çikolatada sağlıklı tatlılar ve fındıklar

Bileşenler:

Trabzon hurması - 150 gr;
Kuru üzüm -100 gr;
Kuru kayısı - 200 gr;
Kurutulmuş kavun - 150 gr;
Kızılcık (ürüne ekşi bir tat verecek, lezzet katacak) - 150 g;
Fındık - 100 g (sonraki toz haline getirilmek üzere ezilmiş);
Bitter çikolata - 1 bar;
Bal (sıvı) - 4 çay kaşığı.

Toplamda tüm pişirme işlemi 50 dakika sürecektir.

Kuruyemişli kuru meyvelerden yapılan bu tür ev yapımı tatlıların 100 gramının kalori içeriği 397,6 kcal'dir.

Kıyma makinesinden önceden bükülmüş kurutulmuş meyveler bir kapta karıştırılır ve yavaş yavaş sıvı bal eklenir.

Somunlar daha sonraki haddeleme için ayrı ayrı ezilir.

Eller suda önceden nemlendirildiğinde, elde edilen kalın, homojen kütleden düzgün yuvarlak toplar oluşturulur. Yuvarlaklar su banyosunda eritilmiş çikolataya batırılır ve daha sonra fındık kırıntılarına bulanır.

Güzelce düzenlenmiş hazır ürün bir tabağa koyun ve buzdolabına koyun. Raf ömrü üç haftaya kadar.

Bu tür enerji topları çikolatada bile çok faydalıdır.

Bilmek önemlidir

Çoğu durumda, mağazadan satın alınan kurutulmuş meyveler kükürt dioksit (aksi takdirde kükürt dioksit) ile işlenir. Bu koruyucu, yumuşak kurutulmuş meyvelerin raf ömrünü uzatır, bozulmalarını ve kararmalarını önler.

Ancak aynı zamanda bu gaz insan vücudu için zehirli olduğundan ürünün iyice ıslatılıp soğuk suyla yıkanması gerekir. Kükürt dioksit sıcak suçözünmez.

Tarifte önerilen ürün miktarından 10 ila 14 porsiyon elde edilir. Ve yemek çok besleyici ve yüksek kalorili çıkıyor, bu yüzden bir tedarik olabilir. Bu tatlılığı uzun süre buzdolabında saklarsanız zamanla fermantasyon süreci başlayacaktır.

Bu nedenle ürünün bir kısmı dondurucuda dondurulabilir. Bundan az miktarda hazırlamanız gerekiyorsa mutfak ürünü tarifte belirtilen ürünlerin yarısını alabilirsiniz.

Bu tariflerin avantajları, herhangi bir malzemeyi ve kurutulmuş meyve, toz, kuruyemiş oranlarını değiştirebilmenizdir. Kişisel tercihlerinize ve zevkinize göre daha fazla incir veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz. kurutulmuş şeftali, muz veya buharda pişirilmiş kurutulmuş meyveler.

Fındıklar ayrıca soyulmuş ayçiçeği çekirdeği, kaju fıstığı, yer fıstığı ile değiştirilebilir. Hindistan cevizi, badem gevreği, haşhaş tohumu, susam, kakao tozu ve diğerleri yuvarlamaya uygundur.

Tatlı ve ekşi bir tat vermek için kızılcık veya limon suyu ekleyin. Bazen tatlıya filizlenmiş tahıllar, yulaf ezmesi eklenir. Herhangi bir yeni bileşen yemeğin tadını değiştirir ve en sevdiğiniz tarifi almanıza yardımcı olabilir.

Hayal gücünüz ve deneyleriniz için geniş bir alan var, deneyin ve akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı yeni ürünlerinizle şaşırtın!

Kurutulmuş meyveli tatlılar mükemmel ürün Ve sağlıklı beslenme tüm aile için ve özellikle de tatlıya düşkün küçük çocuklarımız için. Çikolatalı tatlılar, hindistancevizi, badem gevreği, süzme peynirli "rafaelki" sadece aileyle çay içmek için değil, aynı zamanda şenlik masasını da harika bir şekilde dekore etmek için uygundur.

Bir lezzeti bir kez denediğinizde onu sonsuza kadar seveceksiniz ve en popüler tatlı haline gelecektir!

Modern sayaçlar marketler ve süpermarketler renkli ambalajlarla dolu çikolatalar ve her türlü karamel. Ancak giderek daha fazla yurttaşımız zarif kutu ve çantalardan geçiyor. Ve bu sadece fiyatla ilgili değil, çünkü bugün herhangi bir cüzdan için tatlı bulmak oldukça mümkün. Sorun, temel olarak sağlığa zararlı bileşenleri bulabileceğiniz ürünlerin kalitesinde ve bileşimindedir. Kesinlikle faydalı tarifler kurtarmaya gelecek.

Tatlılar için faydalı kurutulmuş meyveler

Çok sayıda kurutulmuş meyve var iyileştirici nitelikler. Hepsi istisnasız kalbe, kemiklere, sinirlere, sindirime ve kan damarlarına faydalıdır ve ayrıca vücudu kanser hücrelerinin gelişiminden korur. Göreviniz bu konuda kendi ellerinizle yapmak için en değerli bitki lezzetlerini seçmektir. Nedir bu kurutulmuş meyveler?

İlk olarak tarihler. Onlar sahip tatlı tat bu da gelecekteki tatlılarınızın gerçekten lezzetli olmasını sağlayacaktır. Hurma hamile ve emziren kadınlar tarafından yenebilir ve tüketilmelidir, çünkü bu tür kurutulmuş meyveler güç artışı sağlar, fetüse gerekli besinleri sağlar ve süt üreten özelliklere sahiptir. Hurma ayrıca kalpler ve böbrek sorunları olan kişiler için de faydalıdır.

İkincisi, incir. Bu kurutulmuş meyve midedeki bozuklukları ve mukoza iltihabını ortadan kaldırır. Bağışıklık sistemini harekete geçirir, vücuda enerji sağlar ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.

Üçüncüsü ise kuru kayısıdır. Kuru kayısı, sadece tembellerin bilmediği kalp-damar problemlerini çözmenin yanı sıra, özellikle pozisyondaki kadınlar için değerli olan demir eksikliği anemisiyle de mücadele ediyor.

Dördüncüsü, kuru erik. Kurutulmuş meyveler belirli bir tada sahip mavi-siyah renk tonu bir lif kaynağıdır ve bu nedenle kabızlığı etkili bir şekilde ortadan kaldırır, kilo vermeye yardımcı olur ve insan vücudundaki patojenik bakteri ve virüsleri yok eder.

Beşincisi, kuru üzüm. Ev yapımı tatlılar yapmak için en iyisi Kuru üzümçekirdekleri çıkarılmış kuru üzüm çeşitleri. Kuru üzümün, çok fazla potasyum içermesi nedeniyle kalp hastalığı varlığında kullanılması endikedir. Ayrıca kandaki hemoglobin düzeyini artırarak akciğer hastalıklarını önler.

Altıncı olarak, bunlar kurutulmuş veya kurutulmuş kuzey meyveleridir: kızılcık, yaban mersini, yaban mersini. Görmeye, bağışıklığa iyi gelir, antioksidanlar ve flavonoidler açısından zengindir.

Bunlar ev yapımı kurutulmuş meyveli tatlıların ana malzemeleridir, ancak kolayca kendi başınıza yapabileceğinizler bunlar değildir. Kurutulmuş ve kurutulmuş meyve ve meyvelerin yanı sıra fındıklar da bu tür lezzetlere dahil edilebilir, bal arısı, sebze yağları, taze meyveler ve meyveler, meyve suları, yulaf ezmesi, şekerlenmiş meyveler, kurabiyeler. Ancak, elbette her şey özel tarife ve kişisel tercihlere bağlıdır.

Kuru kayısı ve fındıktan tarifler

Kendin yap kurutulmuş meyve tatlılarının en yaygın tarifi, bileşiminde kuru kayısı ve fındık bulunan sağlıklı ev yapımı tatlılardır. Kolay ve basit hale getirin. Görmek.

İhtiyacın olacak: aslında 200 gr kuru kayısı, 150 gr badem fındık, 100 gr kuru üzüm ve aynı miktarda bitter çikolata.
Nasıl pişirilir. Kuru kayısıları yıkayın. Gerekirse kuru meyveleri sıcak suda ıslatın ancak kuru meyvelerin lapa haline gelmemesine dikkat edin. Daha sonra kuru üzümleri yıkayıp kurutmanız gerekir. Şimdi kuru kayısının yarısına bir badem cevizi ve kabuğu rendesi koyun, ikincisini kapatın. kayısı yarısı. Kurutulmuş meyvelerin tamamını kullanıyorsanız içlerine iç malzemeyi koyun. Bitmiş kuru kayısı şekerlerini su banyosunda eritilmiş çikolataya batırın. Tedaviyi soğutmak için buzdolabına koyun.

Kuru erik ve kurabiye nasıl yapılır

Lezzetli ve hızlı şeker kuru erik ve bisküvilerden elde edilir. Bunu kendiniz nasıl yapacağınızı şimdi anlatacağız.

Birleştirmek: 200 gr Kurabiye bisküvileri, 100 gr tereyağı, kuru erik - 20 adet, 1 bar sütlü çikolata.
Nasıl pişirilir. Çerezler bir blenderden geçirilmelidir. Sonuç kum kırıntısı yumuşatılmış ile birleştirilmelidir tereyağı ve iyice karıştırın. Sonuç olarak homojen bir kütle oluşturmalısınız. 20 eşit parçaya bölün. Şimdi kuru eriklere dikkat edin: kurutulmuş meyveleri durulayın, biraz buharlayın, kaynar suyla doldurun ve kurutun. Kum-yağ kütlesinin hazırlanan kısımlarını kek haline getirin, her birinin ortasına 1 kuru erik koyun. Ellerinizle top haline getirin. Son olarak çikolatayı su banyosunda eritin. Her şekeri sıvı kütleye batırın ve ürünü serin bir yere gönderin.

Ev yapımı kurutulmuş meyve tatlıları

Bu kurutulmuş meyveli tatlıların tarifi birçok farklı ürün içerdiğinden en kullanışlı olanıdır. kurutulmuş meyveler tonlarca fındık.

İhtiyacın olacak: hurma, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik (her biri 100 g); ceviz içi (150 gr), 50 gr yer fıstığı ve Susam taneleri, 3 yemek kaşığı. sıvı bal.

Nasıl pişirilir. Kurutulmuş meyveleri yıkayın soğuk su. Kurutulmuş meyveleri dökün sıcak su 10-15 dakika yumuşaması için bekletin. Kurutulmuş meyveleri kuruttuktan sonra kıyma makinesiyle doğrayın. Fıstık ve fındıkları ezin. Bu şekilde hazırlanan malzemeleri birleştirin, bu karışıma bal ekleyin ve homojen bir kütle elde edin. Her biri susamla yuvarlanması gereken ceviz büyüklüğünde küçük toplar oluşturun. Şekeri birkaç saat buzdolabında saklayın.

Hindistan cevizi ile tarif

Gerekli Malzemeler: kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, soyulmuş orman ve ceviz- Listelenen ürünlerin her biri 100 g olarak alınmalıdır; süslemek için biraz kıyılmış hindistan cevizi

Nasıl pişirilir. Kurutulmuş meyveleri birleştirin, yıkayın, ardından dezenfeksiyon için üzerine kaynar su dökün ve kurutun. Daha sonra bunları bir kıyma makinesinden geçirin. Çekirdekler ceviz da ezilmesi gerekiyor. Sadece fındıkları bütün olarak bırakın. Bir sonraki aşamada hazırlanan malzemeleri bir kapta karıştırmak ve elde edilen kütleden şekeri yuvarlamak gerekir. Bu şu şekilde yapılır: Bir fındık alın ve çevresinde fındık-meyve karışımından bir top oluşturun. Bu tür bitmiş şekerlerin her biri hindistancevizi pullarına yuvarlanmalı ve düz bir tabağa konulmalıdır. Sonuç olarak, toplam kurutulmuş meyve tatlısı sayısı 15 olacak ve her birinin çapı 2 cm'yi geçmeyecek, doğal tatlı ikramının bulunduğu tabağı, ürünün iyice donması için 2-3 saat buzdolabına koyun.

İncir ve meyve suyuyla kendin yap

Olağanüstü lezzetli şeker incirden kurutulmuş meyveler elde edilir ve Portakal suyu. Deneyin, beğeneceksiniz.

Ürünün bileşimi: 100 gr kuru kayısı, ceviz içi ve kuru incir; biraz taze sıkılmış portakal suyu, susam, 1 yemek kaşığı. bal arısı.

Nasıl pişirilir. İyice durulayın ve kurutulmuş meyve karışımının üzerine kaynar su dökün, ardından kurutun ve narenciye suyunu 40 dakika boyunca dökün. İncir ve kuru kayısıların ardından bıçakla ince ince doğranmalıdır. Fındıkları bir fırın tepsisine yerleştirin, ikincisini kuruması için fırına gönderin. tamamlanmış ürün kıyma makinesinden geçirin, doğranmış kuru meyveler ve bal ile karıştırın. Besin maddesinden tatlı kitle topları yuvarlayın. Tatlıları susamla yuvarlayın, buzdolabında soğutun.

Kızılcık ve kaju fıstıklı sağlıklı şekerler

Kurutulmuş meyvelerden bu tür tatlılar hazırlamak için enfes tat ihtiyacın olacak 100 gr belirtilen türde fındık, aynı miktarda kurutulmuş kızılcık, ayrıca 50 gr bitter ve sütlü çikolata, biraz kakao tozu.
Tatlı malzemeleri bir kaptaki su banyosunda eritin. Kaju fıstığını doğrayın, kızılcıkları doğrayın. Dört malzemeyi de birleştirin - oldukça plastik bir kütle elde etmelisiniz. Küçük toplar halinde yuvarlayın, kakao tozuna bulayın. Tatlıları bir tabağa koyun ve 2 saat buzdolabında bekletin.

Kendin yap kurutulmuş meyve şekerleri hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek!

Bugüne kadar kurutulmuş meyvelerin bolluğu, çeşitliliği açısından etkileyicidir. Meyveleri uzun süre muhafaza etmek için kurutma geleneği çok eski zamanlardan beri bize gelmiş ve günümüze kadar ulaşarak insan beslenmesini daha zengin hale getirmiştir. Ve bunların hepsi kurutulmuş meyvelerin sıkılaştırıcı ve tonik özelliklere sahip çok miktarda mineral bileşiği içermesi nedeniyle. Güzel kokulu meyveler, çeşitli ürünler de dahil olmak üzere yemek pişirmede uygulamalarını bulmuştur. şekerleme. Tatlılar, hamur işleri, tatlılar - sağlıklarını izleyen tatlı severlerin yaratamayacağı şeyler.

İşte mağaza raflarında bulunması muhtemel olmayan sağlıklı tatlılar için birkaç tarif. Bu kurutulmuş meyve kombinasyonları diğer meyve türleriyle desteklenebilir, böylece tadı sizin takdirinize göre değiştirilebilir.

Kuru kayısı ve kuru erikten yapılan tatlılar

Ana Malzemeler:

çekirdeksiz kuru erik;
kuru kayısı;
kuru üzüm;
soyulmuş ceviz;
rendelenmiş hindistan cevizi veya susam.

Pişirme işlemi:

Bu tür tatlıları hazırlamak için kuru kayısı, kuru erik, çekirdeksiz kuru üzümleri 1'er su bardağı pişirmeniz gerekir.
Meyveleri iyice durulayın, üzerine sıcak su dökün ve kuruması için ince bir tabaka halinde yayın.
Fındıkları (150-200 g) fırında veya tavada altın rengi kahverengi olana kadar kurutun ve bir bıçak veya blender ile doğrayın.
Kurutulmuş kuru meyveler kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanılarak doğranmalıdır.
meyve ve fındık karışımı birleştirin ve homojen bir kütleye kadar dikkatlice yoğurun.
Hindistan cevizi cipsi veya kızarmış susam tohumlarıyla yuvarlayarak küçük toplar haline getiriyoruz.
Birkaç saat serin bir yere koyuyoruz ve ardından sağlıklı bir ikramın tadını çıkarıyoruz!

Tavsiye! Meyve ve fındık kütlesinin çok tatlı olduğu ortaya çıkarsa, limon suyu ekleyebilir veya turunçgillerin ¼'ünü bir blender ile doğrayıp kurutulmuş meyvelere ekleyebilirsiniz.

İncir tatlıları

Gerekli ürünler:

orta boy incir;
kavrulmuş fındık ve badem;
30 gr tereyağı;
2 bar bitter çikolata.

Pişirme işlemi:

Kurutulmuş meyveleri iyice durulayın ve üzerine kaynar su dökün.
İncirleri bir kağıt havlu üzerine 2-3 kat halinde yayın ve kağıdın fazla nemi çekmesi için bir süre bekletin.
Bu arada fındık ve bademleri kabuklarından soyduktan sonra doğrayın.
İncirleri bir fındık kütlesiyle dolduruyoruz ve her meyvenin kenarlarını dikkatlice birleştirerek inceliğe yer mantarı görünümü veriyoruz.
Çikolatayı üstüne koy su banyosu ve 1 yemek kaşığı ekleyerek istenilen kıvamda eritin. yağlar.
Hazırlanan incirleri eritilmiş çikolata kütlesine batırın ve parşömen kağıdına yayın.
Kıyılmış fındık veya kakao tozu serpin.
Çikolata tabakası tamamen katılaşana kadar 2-3 saat buzdolabına koyuyoruz.

Kurutulmuş meyvelerden ve şekerlenmiş meyvelerden tatlılar

İçindekiler:

şekerlenmiş portakal - 0,5 yemek kaşığı;
tarihler - 250 g;
badem - 150 gr;
fındık - 150 gr;
kurutulmuş kızılcık - 200 g;
soyulmuş ayçiçeği çekirdeği - 100 g;
limon suyu - 1 yemek kaşığı;
kakao - 1 yemek kaşığı;
Bal, öğütülmüş tarçın tatmak.

Pişirme işlemi:

Fındıkları hazırlıyoruz - fırında kurutuyoruz, soyup bıçakla kırıntılara ayırıyoruz.
Yıkanmış kurutulmuş meyveleri bir kıyma makinesi kullanarak homojen bir kütleye öğütüyoruz.
Şekerlenmiş meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve fındık, tohum ve meyvelerle birleştirerek iyice karıştırın.
İyileştirmek için limon suyu, baharat ve bir tutam tuz ekleyin. lezzetlilik kurutulmuş meyveler.
Tatlılar oluşturuyoruz ve kakao veya tarçınla karıştırıyoruz.
Kütle tamamen katılaşana kadar birkaç saat serin bir yerde bırakın.

Tavsiye! Tat tercihlerine bağlı olarak az miktarda bal eklenebilir. limon suyu tatlılara ekşilik verecek.

Herkese deneme ve en sevdiği malzemeleri seçme hakkının verildiği kurutulmuş meyveli tatlılar temasında birçok varyasyon vardır. Ana sır içerir uyumlu kombinasyon kuru kayısı, kızılcık, kiraz gibi ekşi kuru meyveler ve çok tatlı hurma, kuru erik, kuru üzüm ve doğanın diğer armağanları. Sağlıklı lezzetlerin lezzetini fındık yardımıyla zenginleştirebilirsiniz, doğal çikolata, baharatlar ve hatta yulaf ezmesi. Oluşturma benzersiz tarifler yalnızca eşsiz lezzetleriyle değil aynı zamanda vücudu doyuran gerçek şekerleme şaheserlerinin yaratıcısı olursunuz. büyük miktar vitaminler ve mineraller.

Kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerden oluşan sağlıklı bir yemek.

100 gr kuru kayısı
100 gr kuru üzüm
100 gr kuru erik
100 gr ceviz
yarım limon
3-4 çay kaşığı Bal

Kaplama (isteğe bağlı):

susam
Hindistan cevizi parçaları
kıyılmış fındık

Çok lezzetli ve sağlıklı şeker kurutulmuş meyvelerden bu tür tatlılar çok basit bir şekilde hazırlanır. Muhtemelen çoğunuz annemin çocuklukta hazırladığı harika sağlıklı kuru meyve karışımına aşinasınızdır. Şahsen ben böyle bir karışımı çocukluğumda oldukça sık yedim ve daha yetişkin bir durumda da :-) Genellikle bu incelik bir kavanoza konur ve bir çorba kaşığı içinde, çay için veya bunun gibi bir şekilde dağıtılırdı. Bunu tatlı şeklinde düzenlemeyi öneriyorum, çok lezzetli, güzel ve sağlıklı çıkıyor, ne çocuklar ne de yetişkinler böyle bir tatlıyı reddedemez. Şekerler oruç tutmak için uygundur, vejeteryanlar için uygundur ve hatta bal tüketirlerse katı veganlar için de uygundur (her ne kadar eklememek mümkün olsa da).
30 şeker aldım.

Yemek pişirmek:

Kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erikleri sıcak suda iyice yıkayın. Kurutulmuş meyveler çok kuru ise üzerine sıcak su dökerek 5-10 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Bal dışındaki tüm malzemeleri bir kıyma makinesinde (tercihen ince bir ızgarada) kaydırın. Kıyma makinesi yoksa biçerdöverde öğütebilirsiniz ancak kıyma makinesinde bu daha kolay olur ve karışım daha homojen ve yumuşak olur.
Limon da tamamen bükülür. Ancak burada dikkatli olmanız gerekiyor, limonu bu şekilde eklerken, acı olmadığından emin olmalısınız (genellikle beyaz subkortikal tabaka acıdır). Limon acıysa kabuğunu ayrı ayrı rendelemenizi tavsiye ederim. ince rende(sadece sarı tabaka) ve limonun yarısının suyunu sıkın.

Elde edilen karışımı karıştırın, tadına göre bal ekleyin, tekrar karıştırın.

Islak ellerle toplam kütleden ayrılarak küçük parçalar topları elinizde yuvarlayın.
30 adet aldığımı hatırlatayım.

Seçtiğiniz herhangi bir malzemeyi veya birkaçını yuvarlayın.
İşte susamlı şeker.

Hindistan cevizinde.

Ve ezilmiş fındık.
Soğuması için 1-2 saat buzdolabına koyun, böylece daha lezzetli olurlar (tatlıları da buzdolabında saklayın). Çeşit olarak iyi olmasına rağmen en çok hindistan cevizi pullarındaki şekerleri beğendim.

Ayrıca tatlıların hemen hemen her türlü kurutulmuş meyveden hazırlanabileceğini de söylemek isterim. Yani örneğin kuru kayısı veya kuru erik sevmiyorsunuz, yerine incir koyun, kurutulmuş kızılcık, kurutulmuş armut ve benzerleri. Kuruyemişler de kullanılabilir, kızartılmamalı, çok daha sağlıklı ve lezzetli, en azından benim zevkime göre. Ayrıca tatlıları ezilmiş kurabiyelere yuvarlayabilir veya her şekeri eritilmiş çikolataya batırabilir ve içine bir fındık veya meyve yuvarlayabilirsiniz. Genel olarak, hayal gücünüzün kapsamı sınırsızdır, hayal kurun ve kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin!

Bugün küçük oğlumla kıyma makinesinde bükülmüş kurutulmuş meyvelerden "tatlılar" yaptık | Bu karışım çok faydalı, kış sonunda hepimiz vitamin eksikliği çekiyoruz ve kuru meyvelerde bol miktarda var!

Yani tarif çok basit ve pek çok kişi biliyor ama çocukların dikkatini buna çekmek için sağlıklı tedavi, oğlum için ortaya çıkan kütleyi şeker şeklinde yapmaya, küçük toplar yuvarlayıp yiyecek folyosuna sarmaya, ambalajlar yapmaya karar verdim.

İçindekiler

kuru üzüm,
kuru erik,
kuru kayısı,
ceviz
hepsi aynı oranlarda + biraz limon (zevkinize göre).

Bütün bunları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Bu kadar. Afiyet olsun sen ve çocukların!

Benzer konuyla ilgili daha fazla makale: Kurutulmuş meyveli tatlılar

===========================================================

Kurutulmuş meyve tatlıları

Bu vegan tatlıyı hazırlamak oldukça kolay ama en zor kısmı bu tatlıların içinde fındık, kuru meyve, limon ve uygun olduğunu düşündüğünüz tüm malzemelerin doğru kombinasyonunu bulmak.

Bu tür tatlılar için birçok seçenek var:

1) Temel teşkil edecek kurutulmuş muz, hurma, kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, incir.

2) Fındık, kavrulmuş kaju fıstığı, badem, fındık, antep fıstığı, ceviz (yer fıstığı ve Brezilya ceviziŞahsen bundan hoşlanmadım, tatlılar onlardan tuhaf bir tat alıyor). Fındıklar kurutulmuş meyvelerle birlikte doğranabilir veya bütün bir somunu tatlı bir kütleden hazır bir top haline getirebilirsiniz.

3) Paneleme için - beyaz veya kavrulmuş susam tohumları, öğütülmüş tohumlar, herhangi biri yer fıstığı, hindistan cevizi gevreği, haşhaş tohumu, kızarmış keten tohumu.

4) Diğer katkı maddeleri limon veya misket limonu (kabuğu veya meyve suyu), portakal, ince rendelenmiş taze havuç, kurutulmuş meyveler, Bal.

5) Baharatlar – tarçın, kakule, yıldız anason, kuru zencefil, küçük hindistan cevizi, vanilya.

Sonsuza dek birleştirebilirsiniz. Size en çok hoşuma giden seçeneklerden birini sunuyorum.

Ürünler:

kuru kayısı
tarih
badem
limon suyu
susam

İlk kez vegan tatlılar yapmak üzereyken, özellikle yoğun kurutulmuş meyvelerle baş etmeye çalıştıktan tam iki dakika sonra yanan bir el blenderi aldım. Bu nedenle Sovyet tarzı bir "analog" kıyma makinesi satın aldım. Eti doğramayacağım ve üniteye kaçamak bir şekilde "doğrayıcı" kelimesini çağırmayacağım (El karıştırıcılarına ek olarak, soğan, havuç ve diğer yoğun sebzeleri kesmenin yanı sıra, büyük bıçaklı kıyıcı karıştırıcılar da yaygındır. hem kurutulmuş meyve hem de kuruyemiş ile iş. - Not. TAMAM!).

Kurutulmuş meyveler ve bademler eşit parçalar halinde (birkaç avuç) kıyma makinesinden geçirilir. Bu karışıma yarım limon sıkın, biraz dökebilirsiniz. Susam yağı. Topları kütleden yuvarlayın, küpleri, üçgenleri, sosisleri, konileri veya yer mantarı şeklindeki kubbeleri yapıştırabilirsiniz. Susam tohumlarını yuvarlayın.

Bir gün sonra bu tatlılar biraz kuruduğunda, dışı kuruduğunda özellikle lezzetli hale gelir.

===========================================================

Kurutulmuş meyve tatlıları

Temanın devamı ayrı güç kaynağı Kurutulmuş meyvelerden çok iştah açıcı tatlılar sunuyorum. Lezzetli, tatlı ve sağlıklı! Bu tür tatlılardan sadece fayda ve zevk alınır. Ve bunun yanı sıra kilo vermek için de yeriz))) Yani oranlar ve bileşim yalnızca örneğin belirtilmiştir, çünkü kuru erik ve hatta kurutulmuş elma gibi size hoş gelen diğer tatlıları da ekleyebilirsiniz. Bu sefer elimde:

İçindekiler

4 tarih
bir avuç kuru kayısı
10 adet. incir
bir avuç kuru üzüm
10 adet ceviz içi (badem kullanabilirsiniz o da iyi olur)
Hindistan cevizi parçaları
Bir tutam kakule ve tarçın

Yemek pişirmek

Önce hurma, kuru kayısı, incir, kuru üzümleri yıkayın. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın (ıslatılmamış hurmalar daha iyi ayrılır) ve ardından 3 saat veya gece boyunca suda bekletin. 3 saat bekletirseniz kaynar su dökmek daha iyidir.

Cevizleri soyun.

Suyu boşaltın ve ıslatılmış kuru meyveleri ve kuruyemişleri bir karıştırıcıda doğrayın veya bir kıyma makinesinden geçirin.

Tarçın ekleyin. Kakule tohumlarını da öğütüp karışıma ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımdan toplar toplayın - kurutulmuş meyve tatlıları. Onları hindistancevizi gevreğine yuvarlayın. Birkaç saat buzdolabına koyun.

Kuru meyveli tatlılarımız hazır. Lezzetlidirler, tatlıdırlar, vitaminlidirler ve çoğunu yemezsiniz ki bu da değerlidir. Çay ile servis edilebilir. Ve çocuklar için - mağazadan satın alınan tatlıların yerine geçer.

Afiyet olsun!

===========================================================

Kurutulmuş meyve tatlıları

Bugün sizlere sağlıklı tatlılar için basit bir tarif sunmak istiyorum. Evet, evet faydalıdır çünkü. kuru erik, kuru kayısı, hurma ve fındık içerirler.

Bir zamanlar büyükbabam yemek pişirme aşamalarının ilk iki noktasını kendisi yaptı yararlı karışım kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm ve cevizden bal ve limon kabuğu rendesi ile birlikte yuvarlanır. Hepsini bir kıyma makinesinde dikkatlice büktü, karıştırdı ve kavanozlara koydu. Buzdolabında sakladı, o ve büyükannesi her sabah bir çorba kaşığı böyle bir karışımı yediler. Kalbi güçlendirdiğini, bağışıklık kazandırdığını ve gün boyu enerji yüklediğini söyledi.

Bu yüzden uzun süre büyükbabamın tarifine dayanarak bu tür tatlılar yapmayı düşündüm, özellikle de bir çocuğa verilebileceği için içlerinde zararlı hiçbir şey yok. Tek şey, bal veya limon eklemedim (bu malzemelere alerjisi var).

Bu arada çocuk fotoğrafçısı Olya Gorchichko ile küçük bir oyun başlattılar - Ona Masha'sının tarifini veriyorum, o da kendi değişiklikleriyle buna göre yemek pişiriyor ve sonucu blogunda yayınlıyor.

İçindekiler:

Çekirdeksiz kuru erik 100 gr
Çekirdekleri çıkarılmış kuru kayısı 100 gr.
Çekirdeksiz hurma 100 gr
Kurabiyelerden doğranmış fındık veya kırıntı 4 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

Kurutulmuş meyveleri durulayın, 10 dakika sıcak su dökün.
Suyu boşaltın ve kurutulmuş meyveleri bir karıştırıcıda (doğrayıcı) öğütün veya kıyma makinesinden geçirin.
Ortaya çıkan kütleden ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapın.
Ortaya çıkan tatlıları ezilmiş badem gevreği veya ezilmiş kurabiyelere yuvarlayın.
30 dakika kadar buzdolabında bekletip servis yapın.

===========================================================

Kurutulmuş meyve tatlıları

İÇİNDEKİLER

çekirdeksiz büyük kuru üzüm - 1 su bardağı
hindistancevizi (talaş) - 4 yemek kaşığı. l.
çekirdeksiz tarihler - 1 bardak
ceviz - 1/2 bardak
kurutulmuş kiraz - 20 çilek
şeker - 1 su bardağı

PİŞİRME METODU

Kurutulmuş meyveleri durulayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Hurmaları, kuru üzümleri, fındıkları ve Hindistan cevizi parçaları homojen bir kütleye kadar.

Elde edilen kıymadan 20 küçük topu elinizle yuvarlayın. Her birinin ortasına bir kiraz bastırın.

Önce tatlıları şekere bulayın, sonra tatlıların yarısını yuvarlayın toz şeker, ikinci yarı - kakao tozunda.

Pişirme süresi 15 dakika

Porsiyon sayısı 20 adet

Yemek yapmanın zorluğu kolaydır

===========================================================

Kurutulmuş meyve ve fındıklı yulaf ezmesi barları

Eminim tüm blog okuyucuları uzun zamandır açlığı gidermek için veya hatta kilo vermek için kurutulmuş meyvelerden ve yulaf ezmesinden yapılan atıştırmalık barları fark etmiş ve satın almıştır ...

Kişisel olarak bunları evde yapma fikrini uzun zamandır besledim. Ve sonunda karar verdim...

Kurutulmuş meyvelerden fındıklı yulaf ezmesi barlarının çok lezzetli ve bence çok sağlıklı olduğu ortaya çıktı. Doğru, mağaza sürümünün aksine, bu tür çubukların kendi eksileri vardır - depolanmaları gerekir dondurucu, Çünkü ana "yapıştırıcı" bileşenlerden biri baldır; oda sıcaklığı donmaz.

Barlar tatlı çıktı, bu yüzden çoğunu yemeyeceksin. Ancak sabah kahvaltısı Bir fincan hoş kokulu siyah kahve sadece neşelenmekle kalmaz, aynı zamanda tüm gün boyunca güç ve enerji verir.

İçindekiler(25x25 santimetre boyutunda):

Hububat Fast food 100 gram
Kıyılmış badem veya badem gevreği 2 yemek kaşığı.
Kuru üzüm 50 gram
Kuru incir 6 adet.
Susam 3 yemek kaşığı
Kurutulmuş kiraz veya kızılcık 70 gram
Kuru kayısı 70 gram
Tereyağı 100 gram
Sıvı bal 50 gram
Şeker? gözlük
Yağlama için bitkisel yağ

Yemek pişirmek:

Tüm kurutulmuş meyveleri durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Kurutulmuş meyveleri yulaf ezmesi, susam ve fındıkla birleştirin, karıştırın.
Tereyağını küçük bir tencereye koyun, şekeri dökün ve balı ekleyin. Küçük bir ateş yakıp tereyağını eritin, içindeki şekeri eritin ama kaynatmayın!
Elde edilen kütleyi kuru meyve, kuruyemiş ve yulaf ezmesi karışımına dökün, her şeyi iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın, tereyağıyla yağlayın ve elde edilen kütleyi yayın, hafifçe düzleştirin ve bir kaşıkla hafifçe bastırın.
Altın rengi olana kadar 10-15 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.
Soğutun ve ardından dondurucuya koyun.
Kağıdı dikkatlice çıkarın, parçalara ayırın.
Buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın!

===========================================================

Kurutulmuş meyve tatlıları

Tatlılar olmadan hayat nedir? Hatta "yasak meyve tatlıdır" deyimi bile var. Bu nedenle, kategorik olarak diyete karşı olmama ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeme rağmen, en çok diyet yapmaya karar verdiğimizde tatlı istiyoruz. Bu nedenle bugün size evde kendi başınıza yemek pişirerek işi keyifle nasıl birleştirebileceğinizi anlatacağım. sağlıklı tatlılar. Bu tatlıları çocuklarınızla birlikte yapın; yalnızca birlikte harika vakit geçirip onlara kendi şekerlerini nasıl yapacaklarını öğretmekle kalmayacak, aynı zamanda yavaş yavaş onlara doğru beslenmeyi de öğreteceksiniz. Bu tür tatlılar yapmanın birçok yolu ve tarifi var. Ancak tüm bu yöntemler, tatlıların evde faydalı malzemelerden elle yapılması gerçeğiyle birleşiyor. doğal ürünler. Bunlar kurutulmuş meyveler olabilir, örneğin kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kayısı, incir vb., fındık, bal, taze orman meyveleri ve meyveler ise bu şekerleri uzun süre saklamayacaksanız ve sadece bir kez pişirip hemen tüketin. Bugün bu tariflerden birini anlatacağım ve göstereceğim.

Kurutulmuş meyvelere, kuruyemişlere, şeker kalıbına, kıyma makinesine ve kahve değirmenine ihtiyacımız olacak. Öncelikle kurutulmuş meyveleri kıyma makinesinde çeviriyoruz. Çok iyi şekillendirilmiş kalın, yapışkan bir kütle elde ediyoruz. Elbette bu amaçla bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz.

Fındıkların bir kısmını kahve değirmeninde veya aynı mutfak robotunu kullanarak öğütüyoruz ve bir kısmına bütün olarak ihtiyacımız var.

Tatlılar için bir form alıp içine bir miktar kuru meyve dolduruyoruz, her bölümün ortasına bir bütün fındık koyuyoruz.

Yukarıdan somunu aynı miktarda öğütülmüş kuru meyve ile kapatıp yaklaşık bir saat buzdolabına koyuyoruz. Bu süre şekerlerin sertleşip düzelmesi için yeterli olmalıdır. Sertleşmiş kütleyi buzdolabından çıkarıp, içine tatlılarımızı yuvarlayacağımız, öğütülmüş fındıklı bir tabağa koyuyoruz. Dediğim gibi, kalıba hafifçe bastırarak bitmiş şekeri almanın kolay ve basit olduğu bir tupperware şeker kalıbı kullandım. Tatlıları öğütülmüş fındıklara yuvarlayın ve ...

Lezzetli sağlıklı tatlılar hazır!

===========================================================

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır