Normal bir tavada ızgara sebzeler nasıl pişirilir. Kömürde ızgara sebzeler nasıl pişirilir - şefin sırları ve ipuçları

Yaz sıcak bir zaman, dinlenme zamanı, hafif yiyecekler, meyve ve sebzeler. Gevşemeyi lezzetli ve lezzetli yemek pişirmekle birleştirebildiğiniz zaman harikadır. hafif yaz Gıda. Bu tarif öncelikle doğada ızgara ile rahatlayanlar içindir. Eh, rahatlamaya hevesliyseniz, ancak sizi içeri almıyorlarsa, evde böyle bir yaz öğle yemeği - akşam yemeği düzenleyebilirsiniz. Sadece bir büyük ızgara tavasına ihtiyacınız var ya da iki tane kullanabilirsiniz. Ve tabi ki, yaz sebzeleri zevkinize göre. Sebzelerin içinin sulu olması, yanmaması ve dışının kurumaması ve aynı zamanda ızgarada iyice kızartılması için biraz daha anlatacağım size. basit sırlar. Bu tarifi beğendiyseniz, diğerlerine bakın.

İçindekiler:

1 orta boy kabak;
1 domates;
1 dolmalık biber;
2-3 petrol;
1 soğan;
marul yaprakları, dekorasyon için yeşillikler;
3 diş sarımsak;
tatmak için tuz, karabiber;
biraz zeytin veya rafine ayçiçek yağı tatmak.

Izgara sebzeler nasıl pişirilir

Sebzeleri ızgarada ızgara yapıyorsanız, öncelikle kömürlerin üzerinde kızartmanız gerekir. Isı iyi olmalı ve ızgara ızgarası kömürlerden 5-10 santimetre uzaklıkta olmalıdır. Her iki tarafta kızartmak için ne kadar zaman - gözle belirleriz. Nüansların geri kalanı, ızgara sebze tarifindeki ile aynıdır.

1. hazırlık aşaması: Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve büyük halkalar halinde kesin (yaklaşık 1,5 cm genişliğinde). Önce kabakları temizlemek daha iyidir. Sebzeleri, henüz normal patlıcanların olmadığı Haziran başında pişirdim. Mümkünse 1-2 küçük patlıcan da kullanmanızı tavsiye ederim, ızgarada harika oluyor.

2. Temiz, kuru bir ızgara tavasını (üzerine bir damla su damlatmadan) bir mutfak fırçası kullanarak bitkisel yağ ile eşit şekilde yağlayın. Tavada ince bir yağ tabakası oluşması için biraz yağa ihtiyacınız var. Fazla yağ bir kağıt havluyla alınabilir. Izgaranın kokusu çok keskin olacağından, ızgara tavasını güçlü bir ateşe koyuyoruz ve mutfakta davlumbazı açıyoruz. Tava tütmeye başlayana kadar bekleriz. Ve işte ızgara sebzelerin ilk sırrı - çok iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmaları gerekiyor, aksi takdirde yanacak ve şekillerini kaybedecekler.

3. Ve savaşa ilk giren doğranmış kabak. Onları sıcak bir tavaya koyun. Ayrıca buraya 3 diş soyulmamış sarımsak ekliyoruz, kabaklara lezzet katacak ve sadece ek olacak. sebze yemeği. 1 dakika yüksek ateşte kızartın. İlk seferde zamanlamaya çalışın, 1 dakikadan biraz fazla veya biraz daha az zamana ihtiyacınız olabilir. Kabak kavururken, ızgaradaki güzel çizgili baskıya zarar vermemek için onlara dokunmamak daha iyidir.

4. Sonra kabakları bir çatalla dikkatlice çevirin, sadece şimdi hafifçe tuz ve karabiber (böylece kabak yoğun kalır ve suyunu kaybetmez). Diğer tarafını da bir dakika kızartın.

5. Sarımsaklı kabakları büyük bir düz tabağa veya kesme tahtasına alın.

6. Ve işte bir tane daha, belki de en ana sır. Sıcak kabakları hemen bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarları plakanın altına bükün. Folyo, sebzelerin kaynaması ve suyunun içeride kalması için ısıyı içeride tutmalıdır. Aynı zamanda, sıcağından dolayı yarı mamul çıtır kabak yapacaktır.

7. Tavayı biraz soğutun, ardından akan su altında durulayın ve kurulayın. Bazı aşçılar, tavayı yıkamaya gerek olmadığını iddia ediyor. Bu soruyu sizin takdirinize bırakıyorum. Tava yıkanmazsa, kullanılmış yağ ve tuz ve karabiber taneleri kalıntılarından kağıt havluyla silmek yeterlidir. Ardından tavayı tekrar bir mutfak fırçasıyla yağlayın ve yüksek ateşte iyice ısıtın. Şimdi mantarları ve soğanları yerleştirin. Ayrıca her iki tarafta bir dakika kızartın.

8. Kabak gibi düz bir tabağa yayın. Folyo ile örtün ve bir kenara koyun.

9. Aynı prensipte domatesleri dolmalık biberle kızartın.

10. Bir tabağa koyun, folyo ile sarın.

11. Yıkanmış marul yapraklarını bir tabağa veya tahtaya koyun. En üste yerleştirilmiş hazır sebzelerızgara. Servis için herhangi bir sosu tatmak için kullanabilirsiniz: tatlı barbekü, baharatlı sos salsa, nazik peynir sosu veya aioli. Ve her zamanki gibi yapabilirsin ketçap dükkanı veya mayonez. Afiyet olsun! Şimdi rahatlama ve güzelliğin tadını çıkarma zamanı sebze aromasıızgara tadı ile.

Yaz ve sonbaharda, vücuda hafiflik, çok fazla enerji, vitamin, mineral ve diğerleri veren daha fazla bitkisel gıda yeriz. faydalı maddeler.

Şu anda birçok insan, özellikle vejeteryanlar, sebzeleri bir ızgara tavada nasıl kızartacakları veya onlardan lezzetli kebaplar pişirmekle ilgileniyorlar.

Cephaneliğinizde benzer bir tava bulundurarak sebze lezzetlerini nasıl kızartacağınızı öğrenecek ve vücudunuza zarar vermeden kendinizi şımartacağız!

Bir tavada ızgara yapmak için hangi sebzeler uygundur

Her sebze ızgara tavaları için uygun değildir: sululığını kaybetmiş bayat hammaddelerin yanı sıra iri yapılı aşırı büyümüş ürünler buna uygun değildir!

Izgara tavada sadece genç ve etli çiğ sebzeler pişirilebilir, bölgenizde yetiştirilmesi arzu edilir.

Ürün yelpazesine gelince, aşağıdaki ürünler bir ızgara tavasında kızartmak için idealdir:

Soğan başları;
kabak;
Patlıcan;
Mısır koçanları;
kuşkonmaz sürgünleri;
domates;
tatlı biberler;
Tatlı patates;
Kabak;
Havuç.

Sebzeler ne kadar genç kullanılırsa, bitmiş yemekler o kadar lezzetli olur!

İşte kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek birkaç ızgara sebze tarifi hafif aperatifözel tat ve aroma ile.

Izgara sebzeler: mantarlı tarif

İçindekiler

1 adet genç domates, kabak ve tatlı biber;
Petrol - 3 adet;
soğan - 1 kafa;
Sarımsak - 3 diş;
dereotu - serpmek için;
Lahana Yaprakları;
Biraz karabiber ve tuz;
Zeytin yağı.

Izgara tavada sebzeler nasıl kızartılır

Sulu ve kızarmış, lezzetli ve sağlıklı sebzeler, büyük bir ızgara tavası ve genç hammaddeler stoklarız. yemek pişirme inceliği diyet yemeği aşağıdaki gibi üretilmiştir:

Kızartma için sebze hazırlama

Soğanı temizleriz, tüm sebzeleri yıkarız. Biber tohumları ile sapı ve ortayı kestik, kabakları deriden soyun. Sebzeleri geniş (1,5 cm) daireler halinde ve mantarları dilimler halinde kestik.

Izgara tavasının hazırlanması

Tavaya biraz yağ sürüyoruz, önceden yıkanmış ve kurutulmuş, bir mutfak fırçasıyla dibe bulaşıyor. Orta ateşte koyun, iyice ısınmasını bekleyin.

Kızartmaya başlamadan önce, tavada dumanın çıkmaya başladığından emin olun. Evin keskin ızgara kokusuna doymaması için kaputu açtığınızdan veya pencereyi açtığınızdan emin olun.

kabak nasıl kızartılır

İlk önce dilimlenmiş kabakları kızartın, daireleri sıcak bir tabana koyun. Aroma ve tat vermesi için yanına soyulmamış sarımsak koyuyoruz.

Kabağı sarımsakla yaklaşık 60 saniye ateş ekleyerek kızartın. Onları bir yerden bir yere taşımanıza gerek yok, aksi takdirde çizgili baskıyı bozacaksınız!

Sebzeler bir tarafta kızartıldığında, halkaları ters çevirin, tuz ve karabiber. Bitmiş kupaları ve sarımsakları üzerine koyun. büyük tabak ve folyo ile kaplayın. Sebzelerin sululuğunu korumak için kenarlarını yemeğin altına büküyoruz.

Soğan ve mantar nasıl kızartılır

Hafifçe soğutulmuş tavayı durulayın ve kurulayın. Tekrar sıvı yağ ile yağlayıp ısıtıp mantar ve soğan kuplarını tabaklara koyun. Tuz ve karabiberi unutmadan kızartın, bir tabağa aktarın ve ayrıca folyo ile örtün.

Bir Tavada Domates ve Biber Nasıl Izgara Yapılır?

Tarif edilen prosedürleri zaten biber ve domates çevreleriyle tekrarlıyoruz.

Geniş bir tepsiye dizin Lahana Yaprakları, onları giy kızarmış sebzeler ve dereotu serpin. Mayonez, ketçap veya peynir veya salsa gibi başka soslarla servis edilebilirler.

Baharatlı ızgara sebzeler

İçindekiler

Kabak posası - 300 gr + -
Patlıcan - 1 adet. + -
- 1 BİLGİSAYAR. + -
- 2 adet. + -
— + -
- 2 yemek kaşığı. + -
- 2 yemek kaşığı. + -
kekik ve biberiye — + -
— + -
— + -

Izgara tavada sebze nasıl pişirilir

Izgara sebzeler, bir vejeteryan veya sağlığına önem veren bir kişi için yağlı domuz şişlerinin yerini başarıyla alacaktır. Hem açık havada hem de bir şehir dairesinde pişirilebilirler.

Biberleri ve patlıcanı yıkayıp çekirdeklerini ve saplarını ayıklıyoruz.
Kabak hamurunu dilimler halinde, patlıcanı halkalar halinde, biberleri uzun dilimler halinde ve soğanı halkalar halinde kesiyoruz. Kesim aynı kalınlığa sahip olmalıdır - en fazla 1 cm.
Tavayı yağla yağlıyoruz, iyice ısıtıyoruz ve her sebze grubunu ayrı ayrı kızartıyoruz. Hazırlanan sebzeleri bir tabağa koyun ve folyonun altına saklayın.

Biber, tuz ekleyin, biberiye ve kekik serpin ve soslarla servis yapın, örneğin:

ekşi krema sosu

Ekşi kremayı dereotu ve ezilmiş sarımsakla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekşi krema yerine kalın kefir veya katkı maddesi içermeyen yoğurt kullanabilirsiniz.

Kavrulmuş sebzeler için zeytin sosu

Zeytinyağını kurutulmuş veya taze biberiye, dereotu ve kekik, limon suyu ve tadına göre bal ile karıştırın. Baharat için dilimlenmiş acı biber ekleyebilirsiniz.

Yanında servis edilen kızarmış sebzeler farklı soslar, açık hava rekreasyonu veya dostça bir şölen sırasında masanızı çeşitlendirin!

Böylece, bir ızgara tavasında sebzeleri nasıl kızartacağınızı ve hammadde seçiminin ve kızartma işleminin inceliklerinin neler olduğunu öğrendiniz. Geriye tarifleri pratikte denemek ve keyfini çıkarmak kalıyor. eşsiz tat kızarmış sebzeler!

Meze veya garnitür olarak ızgara sebzeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Ve bir ızgara tavası varsa, hazırlanmaları oldukça basit hale gelir. Izgara sebzeler, kızartma, fırınlama ve fırında pişirmeden bahsetmiyorum bile, kaynatmaya kıyasla daha fazla besin ve antioksidan içerir. mikrodalga fırın. Ek olarak, bu tür pişirme evde piknik yapmanızı sağlar, çünkü ızgara tavasındaki sebzeler pratik olarak temiz havada pişirilenlerden tat bakımından farklı değildir.

Izgara tavası nasıl kullanılır?

Izgara tavaları çeşitli şekillerde gelir. Yuvarlak, oval, kare ve dikdörtgen şeklindedirler. Bu tür tavaların tabanı bir kabartma yüzeyine sahiptir. Bu sayede ızgara sebzeleri evde kızartmak çok uygundur. Kızartma tavası, bu tavayı benzersiz kılan yükseltilmiş çizgilere sahiptir. Alt kısmın oluklu şekli, gerçek bir ızgaranın ızgarasını taklit eder ve pişirme sırasında ısıyı eşit olarak dağıtmaya yardımcı olur. Yağ kullanımını en aza indirerek ızgara tavasında sebzeler nasıl kızartılır? Geleneksel kızartmada olduğu gibi tavaya dökülmesine gerek yoktur. Sadece pişirmeden hemen önce, ısıtılmış tabakların çıkıntılı kısımlarının bir fırça veya peçete kullanarak yağ ile yağlanması önerilir.

Izgara Sebzelerin Faydaları

Izgara sebzeler sulu ve lezzetlidir. Yemek pişirmek için patlıcan, genç kabak, dolmalık biber, soğan, etli domatesler, patatesler, havuçlar, kuşkonmaz, Brüksel lahanası, pırasa, mantar vb.

Izgara sebzeler lif bakımından yüksektir. Vücudu çok iyi temizler. Ayrıca, bu yemek minimum içerir zararlı maddeler. Bu tür yiyecekleri yemek, figürünüz ve sağlığınız için iyidir, çünkü pratikte tuz ve yağ içermezler. Izgara sebzeler, bileşimlerinde haşlanmış veya kızartılmış olanlardan çok daha fazla besin içerir.

Acele ızgara sebzeler

Herhangi bir sebze yemek pişirmek için uygundur. Kızartmadan önce üzerlerinde ne tuz ne de nem olmaması önemlidir.

Bir ızgara tavasında sebzeler nasıl ızgara yapılır:

Yıkanmalı, 1 santimetre kalınlığında daireler veya dilimler halinde kesilmelidir.
Doğranmış sebzeleri alttan bitkisel yağ ile fırçaladıktan sonra önceden ısıtılmış bir ızgara tavasına tek sıra halinde koyun.
Pişirirken dilimlerin üst tarafını tereyağı ile fırçalayın.
2 dakika sonra bir spatula ile diğer tarafa çevirin. 1-2 dakika daha pişirin.
Servis yaparken masaya ekşi krema veya mayonez koyun. Sıcak bir yemek rendelenmiş peynir serpilirse lezzetli olur. Servis yaparken tatmak için tuz.

Zeytinyağında marine edilmiş ızgara sebzeler

Gerekli ürünler:

Nasıl pişirilir:

Patatesleri, patlıcanları ve kabakları saplarını kestikten sonra halka halka kesin. Kırmızı biberi iki parçaya kesin, tohumları çıkarın, bölmeleri kesin, her bir yarıyı 4 parçaya kesin. Mantarları ortadan ikiye kesin.
Doğranmış sebzeleri zeytinyağı ile gezdirin, zevkinize göre baharat ekleyin. 10 dakika marine etmeye bırakın.
Yiyecekleri iyi ısıtılmış bir ızgara tepsisine tek bir tabaka halinde yayın. Her iki tarafta beş dakika pişirin.

Bir tavada baharatlı ızgara sebzeler

Tarif, bu tür ürünlerin varlığını varsayar:

Yemek pişirme:

Patatesleri bir fırça kullanarak yıkayın, dilimler halinde kesin, kızartın.
Salata hariç kalan malzemeleri yıkayıp üzerlerine patates kızartması ekleyin ve ızgara tavada zeytinyağı gezdirip dilediğiniz baharatları ekleyerek kızartın.
Pişirmenin en sonunda deniz yosunu salatası ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin. Çanak hazır.

Akdeniz usulü ızgara sebzeler

Gerekli Malzemeler:

tatmak için sebzeler - 1 kilogram;
zeytinyağı - 5 yemek kaşığı;
deniz tuzu;
sarımsak - 3 diş;
biberiye - 1 tutam.

Nasıl pişirilir:

Sarımsakları soyun, doğrayın, zeytinyağı, biberiye ve tuz ekleyin. Karışım.
Sebzeleri yıkayın, soyun ve kesin. Onları hazırlanan marine ile dökün ve 2 saat bekletin.
Kızgın ızgara tavasında sebzeleri tek sıra olacak şekilde pişirin.

Keçi peynirli ızgara sebzeler

Gerekli Malzemeler:

Yemek pişirme:

Domateslerin saplarını çıkarın. Önce ikiye, sonra her bir yarıyı 4 parçaya bölün. Biberlerden tohumları ve zarları çıkarın. Parçalara ayırın. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Doğranmış tüm malzemeleri karıştırın, kekik ekleyin ve zeytinyağı ile gezdirin. Sıcak ızgara tavasında pişirin. Pişirmenin sonunda peynir ekleyin.

Otlar ile ızgara sebzeler

Gerekli ürünler:

pırasa - 125 gram;
konserve mısır koçanı - 1 kavanoz;
zeytinyağı - 40 gram;
kabak - 2 adet;
tadı baharatlı otlar.

Nasıl pişirilir:

Kabakları yıkayın, saplarını çıkarın, 1 santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Arpacıkları soyun, dilimler halinde kesin. Mısır koçanını 3 cm'lik parçalar halinde kesin.
Sebzeleri karıştırın, yağ karışımını dökün ve otlar. 30 dakika marine etmeye bırakın.
Kızgın ızgara tavasında tek sıra olacak şekilde pişirin.

Soya soslu baharatlı ızgara sebzeler

Gerekli Malzemeler:

Yemek pişirme:

Soğanı, sarımsağı doğrayın, biberi soyun ve doğrayın. tuzla karıştır soya sosu, domates suyu, zeytinyağı ve limon suyu.
Kabak, patlıcan, mantar, havuç yıkayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Sebzeleri marine ile dökün, 3 saat bekletin.
Çok kızgın ızgara tavasında piştikten sonra tek sıra dizilir.
Kalan turşudan bir sos yapmanız gerekir. Bunu yapmak için kalan sıvıya ekleyin. Tereyağı ve fazla nem buharlaşana kadar on dakika kısık ateşte kaynatın.

Kokulu yağda ızgara sebzeler

Gerekli Malzemeler:

Yemek pişirme:

Yapmak kokulu yağ tercihen pişirmeden 1-2 gün önce. Bunu yapmak için sarımsakları doğrayın, yağ, kekik ve biberiye ekleyin. Karıştırın ve kütleyi oda sıcaklığında cam kapalı bir kapta demlenmeye bırakın.
Kabak ve patlıcanı yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Biberleri ikiye bölün, tohumları, sapları ve bölmeleri çıkarın. Her parçayı tekrar ortadan ikiye kesin.
Izgara tavada sebze nasıl pişirilir? Koyu çizgiler görünene kadar yağsız kızartın, bir tabaka halinde yayın. Tavadan çıkarın ve bir fırın tepsisine aktarın.
190 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında, 12 dakika boyunca kızarmış yiyecekler içeren bir fırın tepsisine koyun.
Fırın tepsisini fırından çıkarın, içindekileri bir kaseye aktarın, aromatik yağı otlar ile ekleyin ve kabı fırlatarak karıştırın. Karıştırdıktan sonra yemek hazır.

Izgara sebzeler sulu ve lezzetlidir. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilirler. Izgara sebzeler olarak servis edilebilir. bağımsız yemek veya et veya balık için garnitür olarak. Bu şekilde pişirildiğinde birçok faydalı maddeyi korurlar ve ızgara sebzelerin tadı ve aroması size doğada bir yaz pikniği hatırlatacaktır.

Izgara sebze tariflerimiz lezzetli, sağlıklı ve çok lezzetli yemek pişirmenize yardımcı olacak. lezzetli yemek açık havada veya evde!

taze mor fesleğen - 1 demet
kabak - 1 adet.
ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı.
tuz - 1 tutam
taze petrol - 150 gr
patlıcan mavisi - 1 adet.
limon - 1 adet.
tatlı biber - 2 adet
sarımsak - 2 diş

Tarif 2: Fırında ballı ızgara sebzeler (adım adım)

Kabak - 1 Adet
patlıcan - 1 adet
kırmızı soğan - 1 adet
Bulgar biberi - 1 adet
Bitkisel yağ - 4 Sanat. kaşıklar
Şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
soya sosu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Sıvı bal - 1 çay kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Yeşiller - 1 demet

İlk önce, sebzeleri kaplaması gereken turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için soya sosunu karıştırın, sebze yağı, şarap sirkesi, bal. Burada hemen taze otları parçalayabilirsiniz - dereotu, maydanoz, kişniş. Biber ve biraz tuz tatmak için sosa eklenebilir.

Şimdi sebzelere dikkat edin. Önce iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra patlıcan ve kabakları kabuğunu soymadan yaklaşık 2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Biber ayrıca yaklaşık olarak aynı kalınlıkta dilimler halinde kesilir ve soğan dilimler halinde kesilir.

Şimdi sebzelerin marine ile kaplanması gerekiyor. Bunu yapmak için, turşuya batırılabilir ve fazla sıvının cam olması için bir tabağa yerleştirilebilirler. Ya da turşuyu sebzelere uygulamak için bir pişirme fırçası kullanın. Daha sonra fırında bir tel raf üzerine yerleştirilebilirler.

Fırını 250 dereceye ayarlayın ve sebzeleri 20 dakika pişmeye bırakın. Sonra diğer tarafa çevrilmeleri ve 20 dakika daha pişirilmeleri gerekecek. Aynı zamanda, fırın izin verirse, sıcaklık 270'e yükseltilebilir.

Tarif 3: ızgarada ızgara sebze turşusu (fotoğraflı)

2 kabak
2 patlıcan
3-4 domates
2-3 tatlı biber
2-3 ampul
1-2 elma
1 baş sarımsak
tatmak için tuz, baharatlar ve otlar
100 ml bitkisel yağ
100 ml soya sosu
1 çay kaşığı şarap veya balzamik sirke

Tüm sebzeleri yıkayın, soğanı ve sarımsağı soyun, tohumları biberden çıkarın.

Patlıcan ve kabakların saplarını kesin. Tüm sebzeleri kaba doğrayın. Biber ve patlıcan - dilimler veya kalın halkalar.

Domatesleri büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün.

Soğan - kalın halkalar halinde, biberler dörde, elmalar - dilimler halinde, tohumların çıkarılması.

Turşuyu hazırlamak için sarımsağı bir presten geçirin veya çok ince doğrayın, 100 ml bitkisel yağ (kolza yağı sevdim), 100 ml soya sosu, sirke ile karıştırın. Tuzlu sebzeler, zevkinize baharat ekleyin, ince doğranmış yeşillikler.

Marinayı dökün. Sıkı bir torbada marine etmek çok uygundur, karıştırılması daha kolaydır. En az yarım saat marine edilmiş sebzeler, ancak birkaç saat marine edilmiş olanları tercih ederim. Sebzeleri karıştırmayı ve zaman zaman marine etmeyi unutmayın.

Hazırladığınız sebzeleri ızgaraya dizin.

Örneğin mangalda kızarttıktan sonra iyi yanmış kömürlerde pişirin (böylece Aşırı sıcak) yaklaşık 20 dakika boyunca rafı ara sıra çevirerek. Etli meze olarak servis edilebilir güçlü içecekler veya bağımsız bir yemek olarak.

Tarif 4: Izgara Kabak ve Domates (Adım Adım Fotoğraflar)

Izgara sebzeler, diğer ızgara yiyeceklerle kolayca rekabet edebilir. Sulu, etli, inanılmaz lezzetli ve sağlıklı yemek - bu sezonun tartışmasız piknik lideri!

kabak - 1 adet.
Domates - 2-3 adet.
soğan - 1-2 adet.
Bulgar kırmızı biber - 1 adet.
Kişniş yeşillikleri - hizmet etmek
Soya sosu - 50 ml
sofra tuzu - tatmak

Kömür ızgaralarında ızgara sebzeleri pişirmek için olgun fakat oldukça sert sebzelere, tuza ve soya sosuna ihtiyacınız olacak. Kullanmadan hemen önce malzemeleri yıkayın, temizleyin ve kesin. Evde piknik için sebze hazırlarsanız, yemeğin sululuğu kesinlikle kaybolacaktır.

Kabak kalın halkalar halinde kesilir ve iki parçaya bölünür. Önemli! Kabak çok çabuk pişer ve "taze" kömürlerdeki ince dilimler kömüre dönüşür.

Tatlı biber, sapından ve tohumlarından soyulur ve daha sonra küpler veya dikdörtgenler halinde kesilir.

Soğanların soyulması ve geniş halkalar halinde kesilmesi gerekir.

Kabak, dolmalık biber ve soğanı az miktarda tuzla soya sosunda marine edin.

Domatesler kalın halkalar halinde kesilir, ancak turşu yapılmaz. Aksi takdirde, sadece parçalanacaklar. Ayrıca, diğer tüm sebzelerin ızgarada domates dilimleriyle çok yakın "temas" içinde olacağı göz önüne alındığında, tuza da ihtiyaç duymazlar.

Marine edilmiş kabak, soğan ve biber ile domatesler birbirine yakın bir tel ızgara üzerine dizilir. Sebzeler arasındaki mesafe bizim için tamamen işe yaramaz, bu sebzelerin dönüş sırasında mangalın içine “zıplamamasına” yardımcı olacaktır. Bulgar biberi çift kat halinde serilir. İdeal olarak, sebzelerin yüksekliği ızgara alanı boyunca aynı olmalıdır.

Izgarayı kelepçeliyoruz ve taze kömürlerle ızgaraya gönderiyoruz.

Kömürde ızgara sebzeler korkuyor ateş açmak. Bunu yakından takip ediyoruz! Mangalın genişliği izin veriyorsa, kömürlerin bir kısmını ateşle serbest kenara kaydırırız.

Bir tarafını pişirin ve bir kez çevirin. Izgara sebzelerin pişirme süresi 15 dakikadan fazla değildir.

Pişmiş kabakları, dolmalık biberleri, soğanları ve domatesleri bir çatal yardımıyla dikkatlice çıkarın ve karıştırmadan sıralar halinde yayın. Yemeğimizi 5 dakika salata kasesi ile kapatıyoruz ve sebzeleri komşunun suyuna batırmaya bırakıyoruz.

İnanılmaz çıktı! Izgara sebze buketimizi kişniş ile tamamlayıp pikniğe servis edeceğiz.

Tarif 5, basit: bir tavada ızgara sebzeler ve petrol

Sebze ızgara tarifleri ayrıca bir kızartma tavası kullanımını içerir.

kabak (küçük) - 1 adet.
patlıcan - 1 adet
soğan - 1 adet.
domates - 1 adet.
Petrol - 5 adet
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1 çay kaşığı
Karabiber

İşte bu yemek için en uygun sebze seti. Ama birkaç malzemeniz yoksa sorun değil) Burada en isteğe bağlı soğan ve domates. Ve yine de petrol eklemeye çalışmanızı tavsiye ederim!
Yani, her şeyi yıkayın, temizleyin ve gereksiz olanları kesin.

Kabak, soğan ve domatesler yaklaşık olarak büyük halkalar halinde kesilir. 1 cm kalınlığında. İnce patlıcan - 0,5 cm Büyük dikdörtgenlerde biber. Mantarlar büyükse - 3-4 tabağa, küçükse - 2 parçaya.

Her şeyi büyük bir kaseye koyun, tuz, şeker, yağ, taze çekilmiş karabiber ekleyin ve baharatları eşit olarak dağıtmak için büyük bir kaşıkla karıştırın.

Bir ızgara tavasını yüksek ateşte ısıtın ve karışımı üzerine tek bir tabaka halinde yayın. Kelimenin tam anlamıyla 2 dakika boyunca her iki tarafta kızartın! Sebzeleri tamamen kızartmaya ve yumuşatmaya çalışmayın - hafif bir gevrek, "al dente" ile kalmalıdırlar - bu onların ana cazibesidir)

Unutmayın ki ocaktan aldıktan sonra bile pişirme işlemi devam ediyor çünkü servis edildiğinde her şey hazır olacak ve hiçbir şey çiğ kalmayacak.

İşte bu, hızlı ve kullanışlı garnitür hazır! Sebzeleri hazırlamak 5 dakikamı ve 3 partide kızartmak 10 dakikamı aldı. Önerilen içerik sayısından 750 g çıktı - 3-4 porsiyon için. İki kişilik akşam yemeği için yarım kabak ve patlıcan alıyorum.

Ve son olarak - bir ızgara tavası kullanmak kesinlikle gerekli değildir, aynı şekilde normal yapışmaz bir tavada pişirebilirsiniz, sadece çizgiler olmayacak ve bu tadı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Aynı yemeğin küçük bir varyasyonu, tüm sebzeleri kapağın altında tek bir katmana koymadan bir kerede kızartmaktır. Böylece meyve suyu verecekler ve içinde güveç yapacaklar, tatları değiştirecekler ve ilk versiyondan daha yumuşak olacaklar.

Tarif 6: Evde ızgara sebzeler

1 orta boy kabak;
1 domates;
1 dolmalık biber;
2-3 petrol;
1 soğan;
marul yaprakları, dekorasyon için yeşillikler;
3 diş sarımsak;
tatmak için tuz, karabiber;
tatmak için biraz zeytin veya rafine ayçiçek yağı.

Hazırlık aşaması: Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve büyük halkalar halinde kesin (yaklaşık 1,5 cm genişliğinde). Önce kabakları temizlemek daha iyidir.

Temiz, kuru bir ızgara tavasını (üzerine bir damla su damlatmadan) bir mutfak fırçası kullanarak bitkisel yağ ile eşit şekilde yağlayın. Tavada ince bir yağ tabakası oluşması için biraz yağa ihtiyacınız var. Fazla yağ bir kağıt havluyla alınabilir.

Izgaranın kokusu çok keskin olacağından, ızgara tavasını güçlü bir ateşe koyuyoruz ve mutfakta davlumbazı açıyoruz. Tava tütmeye başlayana kadar bekleriz. Ve işte ızgara sebzelerin ilk sırrı - çok iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmaları gerekiyor, aksi takdirde yanacak ve şekillerini kaybedecekler.

Ve burada dilimlenmiş kabak savaşa ilk giriyor. Onları sıcak bir tavaya koyun. Ayrıca buraya 3 diş soyulmamış sarımsak ekliyoruz, kabaklara lezzet katacak ve sadece bir sebze yemeğine ek olacak. 1 dakika yüksek ateşte kızartın.

İlk seferde zamanlamaya çalışın, 1 dakikadan biraz fazla veya biraz daha az zamana ihtiyacınız olabilir. Kabak kavururken, ızgaradaki güzel çizgili baskıya zarar vermemek için onlara dokunmamak daha iyidir.

Sonra kabakları bir çatalla dikkatlice çevirin, sadece şimdi hafifçe tuz ve karabiber (böylece kabak yoğun kalır ve suyunu kaybetmez). Diğer tarafını da bir dakika kızartın.

Kabak ve sarımsağı geniş bir düz tabağa veya kesme tahtasına aktarın.

Ve işte bir başka, belki de en önemli sır. Sıcak kabakları hemen bir folyo tabakasıyla örtün ve kenarları plakanın altına bükün. Folyo, sebzelerin kaynaması ve suyunun içeride kalması için ısıyı içeride tutmalıdır. Aynı zamanda, sıcağından dolayı yarı mamul çıtır kabak yapacaktır.

Tavayı hafifçe soğumaya bırakın, ardından akan su altında durulayın ve kurulayın. Bazı aşçılar, tavayı yıkamaya gerek olmadığını iddia ediyor. Bu soruyu sizin takdirinize bırakıyorum. Tava yıkanmazsa, kullanılmış yağ ve tuz ve karabiber taneleri kalıntılarından kağıt havluyla silmek yeterlidir.

Ardından tavayı tekrar bir mutfak fırçasıyla yağlayın ve yüksek ateşte iyice ısıtın. Şimdi mantarları ve soğanları yerleştirin. Ayrıca her iki tarafta bir dakika kızartın.

Kabak gibi, düz bir tabağa yayın. Folyo ile örtün ve bir kenara koyun.

Aynı prensipte domatesleri dolmalık biberle kızartıyoruz.

Bir tabağa koyun, folyo ile sarın.

Yıkanmış marul yapraklarını bir tabağa veya tahtaya koyun. Üzerine ızgara sebzeleri yerleştirin. Servis için herhangi bir sosu tatmak için kullanabilirsiniz: tatlı barbekü, baharatlı salsa, narin peynir sosu veya aioli. Ve her zamanki mağazadan satın alınan ketçap veya mayonez ile idare edebilirsiniz. Afiyet olsun! Şimdi rahatlama ve ızgara aromasıyla harika sebze lezzetinin tadını çıkarma zamanı.

Tarif 7: Fırında Kırmızı Soğanlı Izgara Sebzeler

Tatlı biber (kırmızı ve sarı) 6 adet
Mantarlar (taze, 1 santimetre kalınlığa kadar katmanlar halinde kesilmiş) 500 gram
Kabak (küçük, genç) 5 adet
Kırmızı soğan (tatlı) 1 adet (orta boy)
Patlıcan 1 adet (büyük)
Bitkisel yağ 60 mililitre
Tuz (ince öğütülmüş) 1 çay kaşığı veya tadı
Tatmak için öğütülmüş karabiber

İlk olarak, fırını önceden 180 dereceye ısıtın, yapışmaz büyük bir fırın tepsisini bir alüminyum folyo ile kaplayın ve üzerine özel bir ızgara ızgarası yerleştirin. fırın. Daha sonra yemek için gerekli tüm malzemeleri tezgaha dizip hazırlamaya başlıyoruz.

Keskin bir mutfak bıçağı yardımıyla soğanı kabuğundan, tatlı biberi sapından çıkarıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daha sonra bu ürünleri soğuk akan su altında kabak ve patlıcanla yıkar, kağıt mutfak havlularıyla kurutur, sırayla bir kesme tahtasına koyar ve doğrarız.

Zaten doğranmış mantarları aldım, ancak sebzelerin geri kalanıyla uğraşmak zorunda kaldım, ama yaratıcı şef bu süreç bile hoş görünecek. Bu nedenle, kesimleri temel değildir, asıl şey, parçaların boyutunun 1–1,5 santimetreyi geçmemesidir. Patlıcanlardan yoğun bir kabuğu çıkarmak daha iyidir, çok kötü pişirilir ve ardından eti halkalar halinde doğrayın.

Kabak için de aynısını yapıyoruz ama kabuğunu çıkaramazsınız, oldukça incedir.

Tatlı biberi geniş dilimler halinde veya "yaprakları" olarak da adlandırıyoruz.

Soğanı 4-5 dilime ayırıp ayrı tabaklara ayırıyoruz. Sonra dilimlediğimiz derin bir kaseye alıyoruz, sebzeleri tatmak için tuz ve karabiber serpiyoruz.

Bundan sonra, her şeyi temiz ellerle iyice karıştırın. tekdüze tutarlılık, böylece dilimler her taraftan baharatlarla kaplanır ve bir sonraki, neredeyse son adıma geçin.

Doğranmış sebzeleri fırın tepsisine yerleştirilmiş ızgara yüzeyine taşıyarak eşit bir tabaka halinde yerleştirmeye çalışıyoruz ve önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. istenilen sıcaklık 30 dakika fırın. Hazır olup olmadıklarını periyodik olarak bir çatalla kontrol ediyoruz, dişleri parçalara sorunsuzca giriyorsa, basınçsız, o zaman her şey pişirilir!

Süreci yakından takip sebze karışımı biraz kızarmalı, ancak yanmamalıdır. Bu nedenle, istenen duruma ulaştığında, hemen mutfak eldivenlerini elimize çekiyoruz ve daha önce tezgahın üzerine yerleştirilmiş bir kesme tahtası üzerinde çerez levyeleriyle fırın tepsisini yeniden düzenliyoruz. Yemeğe biraz soğuma fırsatı veriyoruz ve bundan sonra tatmaya başlayabilirsiniz!

Tarif 8, Adım Adım: Izgara Mantar ve Sebzeler

Düzgün pişirilmiş ızgara sebzelerin içi sulu ve hafif sert olmalıdır. Kızartmadan önce, bitkisel yağ, ince doğranmış sarımsak, tuz, baharatlı bitkisel karışım (Akdeniz, Provencal, İtalyan) ve taze fesleğen turşusuna batırılabilirler.

kabak - 300 gr
domates - 300 gr
petrol - 200 gr
tatlı dolmalık biber - 2 adet farklı renkte
bitkisel yağ - 20 ml
tuz - tatmak

300 gr genç kabak ve kırmızı sıkı domates alıyoruz, 200 gr taze petrol ve birer tane sulu kırmızı ve sarı dolmalık biber. Sebzeleri yıkayıp kurulayın.

Kabakların her iki ucunu da kesin ve ardından 3-4 parçaya bölün. Biberleri çekirdeklerinden ayırıp dilimler halinde kesiyoruz. Domatesleri ve mantarları olduğu gibi bırakın. Her şeyi şişlere diziyoruz, tadı tuzu ve bitkisel yağla döküyoruz.

Sebzeleri için için yanan kömürlerde 5-7 dakika düzenli olarak çevirerek kızartın.

Izgara sebzeler şiş üzerinde doğrudan masaya servis edilir.

Izgara sebzeler harika meze, et veya balık için mükemmel bir garnitür ve şekle zarar verme korkusu olmadan akşam yemeğinde bile servis edilebilen hafif bağımsız bir yemek. Bir ızgara tavası veya başka bir uygun mutfak aleti kullanarak hem açık havada hem de evde bir yemek pişirebilirsiniz.

Sebzeler nasıl ızgara yapılır?

Aşağıda ev tariflerini bulabileceğiniz ızgara sebzeler inanılmaz lezzetlidir ve özellikleri bakımından her gurme lezzetini gölgede bırakabilir. Ana şey, konuya doğru bir şekilde yaklaşmak ve belirlenen kurallara bağlı kalarak seçilen teknolojiyi etkin bir şekilde uygulamaktır. Her şeyden önce, ızgara için sebzeleri nasıl hazırlayacağınızı bilmeniz ve kızartmanın temel inceliklerini öğrenmeniz gerekir.

Sebzeler yıkanır ve kurutulur.
Büyük meyveler 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir ve küçük olanlar bütün bırakılır.
Sebze bileşenlerini, tercihen sadece servis sırasında tuzlayın, böylece öncesinde ve sırasında aşırı meyve suyu sıkmayı önleyin. ısı tedavisi.
Altın kahverengi olana kadar sebzeleri kızartın. İçeride hafif bir gevrek taze sebze hamuruna izin verilir.

aşıklar doğal tat bu öğeyi atlayabilir. Nasıl hazırlanacağı hakkında konuşacak doğru marineızgara sebzeler için. özlü kompozisyon zeytin yağı ve limon suyu bir açıklamaya ihtiyaç duymaz, ancak daha rafine kompozisyonların tasarımında olduğu gibi bu durum, almak için mükemmel tat bileşenlerin doğru oranlarını bilmeniz gereken lezzetler baharat karışımı.

İçindekiler:

balzamik sirke- 50 ml;
bitkisel yağ - 30 ml;
sıvı bal - 10 gr;
kuru fesleğen ve sarımsak - her biri 1/3 çay kaşığı;
zemin Beyaz biber ve tadına göre tuz.

Yemek pişirme

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın, karışımı sebzelerin üzerine dökün, karıştırın.
20 dakika sonra sebzeleri ızgarada kızartabilirsiniz.

Fırında ızgara sebzeler - tarif

Izgara sebzeleri fırında hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Malzemeler fırınlanmadan pişirilebilir. marinasyon öncesi ya da aşağıdaki tarifi kullanarak uyumlu bir baharatlı karışım hazırlayın. İkincisinin bileşimi, bazı baharatları başkalarıyla değiştirerek veya yenilerini ekleyerek tadına göre seçilmesine izin verilir.

İçindekiler:

patlıcan ve dolmalık biber- 3 parça.;
domates - 5 adet;
ampuller - 2 adet;
petrol - 200-300 gr;
elma ve balzamik sirke - her biri 15 ml;
bitkisel yağ - 50 ml;
sıvı bal veya şeker - 15 gr;
biber ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme

Sebzeler ve mantarlar dilimler halinde kesilir.
Kalan bileşenleri karıştırın, sebze kütlesini elde edilen karışımla baharatlayın ve 20 dakika bekletin.
Sebzeleri ızgaraya yayın ve fırında 30-40 dakika 200 derecede pişirin.

Izgara tavada sebzeler nasıl kızartılır?

Kızartmak daha da kolay. Mevcut bu ünite ile tereddüt etmeden pişirmeye başlayabilirsiniz. sağlıklı yemek evde. Bununla birlikte, ısıl işlem sırasında kabın içeriğinin sigara içeceği gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir, bu nedenle davlumbazın önceden açılması tercih edilir.

İçindekiler:

kabak ve dolmalık biber - 2 adet;
soğan - 1 adet;
soya sosu - 20 ml;
bitkisel yağ - 20 ml;
limon suyu - 10 ml;
şeker - bir tutam;
biber ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme

Kabak ve biber dilimler halinde kesilir, yağlanmış bir tavaya sırayla dizilir ve her iki tarafta kızartılır.
İşlem sonunda bütün sebzeler pişirildikten sonra büyük bir soğan doğranır, tuzlanır, şeker serpilir ve kavrulur.
Hazır ızgara sebzeler soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber karışımı ile dökülür.

Izgarada ızgara sebzeler nasıl pişirilir?

Izgara sebzeleri ızgarada hazırlayarak sadece harika bir tat, hoş kokulu bir yemek elde etmekle kalmaz, aynı zamanda maksimum düzeyde tasarruf sağlarsınız. faydalı unsurlar sebze dilimlerinde bulunur ve hemen hemen her zaman diğer ısıl işlem türleri ile yok edilir. Bileşenleri şiş üzerinde pişirirken bütünlüklerini koruyabilir ve böylece maksimum meyve suyu tasarrufu yapabilirsiniz. Bu tasarımla, atıştırmalıkları dilimler halinde pişirirseniz pratik olarak vazgeçilmez olan dekapaj gerekli değildir.

İçindekiler:

patlıcan, dolmalık biber - 3 adet;
soğan ve sarımsak karanfil - tatmak;
petrol - 300 gr;
limon suyu ve bitkisel yağ - tatmak;
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme

Sebzeler ve mantarlar bir şişin üzerine dizilir ve için için yanan kömürlerin üzerinde ters çevrilerek pişirilir.
Bir kapta limon suyu, yağ, otlar karıştırın, karışımı tatmak için tuz ve karabiber.
ızgarada ızgara sos ile servis edilir.

Kömür ızgarasında ızgara sebzeler - yemek tarifi

İçin için yanan kömürlerin üzerinde pişirmek uygundur. Aynı kalınlıktaki daha küçük örnekler bütün olarak bırakılabilir, fırınlanabilir ve sosla servis edilebilir, geri kalanı ise tercihen kesilip önceden marine edilebilir. Baharat karışımının bileşimi en az bitkisel yağ ve limon suyu içermelidir.

İçindekiler:

patlıcan, kabak, biber - 3 adet;
soğan ve domates - 2 adet;
petrol - 300 gr;
limon suyu ve yağ - tatmak;
sarımsak - 1 diş;
kuru otlar (isteğe bağlı) - tatmak;
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme

Yağlanmış bütün veya salamura doğranmış sebzeler tel ızgara üzerine dizilir ve kömürlerin üzerinde pişirilir.
Limon suyu ve yağı birleştirin, ezilmiş sarımsak, otlar, tuz ve karabiber ekleyin.
Servis yaparken ızgara sebzelerin üzerine sosu gezdirin.

Hava ızgarasında ızgara sebzeler

Aşağıdaki tarif, havalı ızgaranın mutlu sahipleri içindir. Bu mutfak aletiyle sebzeleri ızgara yapmak, fırında veya tavada pişirmek kadar kolaydır. Dilimleri, cihazın üst rafına yerleştirilmiş bir folyo parçası üzerine tek bir katman halinde yaymanız ve önerilen süre boyunca kahverengileştirmeniz yeterlidir.

İçindekiler:

patlıcan, kabak, biber - 2 adet;
kiraz - 6-8 adet;
bitkisel yağ - 50 ml;
balzamik sirke - 25 ml;
sarımsak - 1 diş;
İtalyan otları - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme

Izgara sebzeleri hazırlanmalarıyla başlar. Yıkanmış ve kurutulmuş numuneler dilimler halinde kesilir ve listeden kalan bileşenlerin bir karışımı ile tatlandırılır.
Dilimler bir hava ızgarasında folyo üzerine yerleştirilir ve bir tarafta 20 dakika, diğer tarafta 10 dakika boyunca 230 derecede kızarır.

Folyoda ızgara sebzeler

Evde ızgara sebzeler folyoda pişirilerek olabildiğince sağlıklı hale getirilebilir. Bir allık olmaması, ısıl işlem sırasında meyve sularının değiş tokuş edilmesiyle karşılaştırılamaz hale gelen bileşenlerin şaşırtıcı sululığı ile telafi edilir. tat özellikleri ve harika bir koku.

İçindekiler:

sebze karışımı;
bitkisel yağ - 50 ml;
limon suyu - 1 çay kaşığı;
sarımsak - 1 diş;
kuru otlar - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme

Yağı, limon suyunu, otları, sarımsağı birleştirin, karışımı baharatlayın, karıştırın.
Sebzeler dilimler halinde kesilir, baharatlı bir karışımla dökülür ve folyo kesimlerine yayılır.
Folyonun kenarları katlanır, mühürlenir ve 20-30 dakika boyunca kömürlerin üzerinde bir tel ızgara üzerine yerleştirilir.

Mikrodalgada ızgara sebzeler - tarif

Mikrodalga fırınınız bir ızgara ile donatılmışsa, içinde lezzetli kavrulmuş sebzeler pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, seçilen malzemeler uygun şekilde hazırlanır, baharatlı bir yağ ve limon suyu karışımı içinde 20 dakika marine edilir veya atıştırmalıkların tadını daha parlak hale getirmek için başka malzemeler eklenir.

İçindekiler:

seçtiğiniz sebzeler;
bitkisel yağ - 50 ml;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
baharatlar - tatmak;
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme

Sebzeler 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.
Kütleyi yağ ve limon suyu karışımıyla dökün, tadına bakın, ıslanmasına izin verin.
Dilimleri bir tel ızgara üzerine yerleştirin ve ızgara sebzeleri mikrodalgada uygun modda istenilen kızarana kadar pişirin.

Multibaker'da ızgara sebzeler

Lezzetli ve kırmızı sebzeler elektrikli ızgarada veya çok fırınlı fırında ortaya çıkacaktır. Bunun için uygun bir panel takılarak ve cihazın istenilen sıcaklığa ısıtılması sağlanarak cihaz düzgün bir şekilde hazırlanır ve daha sonra doğranmış sebzeler serilir ve işlemde bir kez çevrilerek altın sarısı ve yumuşak olana kadar pişirilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır