Yavaş bir tencerede karaciğer yemekleri tarifi. Yavaş bir tencerede karaciğer - yumuşak, lezzetli ve sağlıklı yemekler

Et yan ürünleri bir kütle içerir faydalı maddeler, elinde bulundurmak Düşük kalorili. Onları diyete dahil etmek haklı. Aşçıların karaciğer yemeklerine karşı hiçbir şeyleri yoktur, bunun yumuşak, hoş kokulu ve lezzetli yapılabileceğini fark ederler. bir kazan-kazan- ekşi kremada haşlayın. Bu işlem basittir ve mutfak aletlerinin yardımına başvurarak daha da basitleştirilebilir. Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış karaciğer, aşçı fazla deneyime sahip olmasa bile, neredeyse her zaman sulu ve yumuşak olur.

Pişirme özellikleri

Ekşi krema tavuk, sığır eti veya domuz ciğeri. Pişirme teknolojisi, ana ürünün seçimine bağlı olacaktır, ancak hangi hayvan karaciğerini pişireceğinizden bağımsız olarak bilmeniz gereken birkaç genel nokta vardır.

Taze veya soğutulmuş ciğerler pişirildiğinde donmuş olanlardan daha sulu olur. Ancak, sakatatın oda sıcaklığında çözülmesine izin verilirse, fark neredeyse algılanamaz olacaktır.
Tavuk ciğeri ciddi bir hazırlık gerektirmez, yıkayıp kurutmanız yeterlidir, büyük örnekler 2-3 parçaya bölünür. Domuz eti ve sığır karaciğeri çok çaba gerektirir. Filmi bu ürünlerden çıkarmak, safra kanallarının parçalarını onlardan kesmek gerekir. İsteğe bağlı, ancak arzu edilen, büyük hayvanların karaciğerinin suya veya süte batırılmasıdır - bu manipülasyon kurtulmanıza izin verir acı tat. Sığır veya domuz karaciğerini kesebilirsiniz. porsiyonlu parçalar, pirzola veya kübik veya dikdörtgen şeklindeki orta büyüklükteki parçalar gibi.
Haşlamadan önce karaciğer kızartılır. Bu nedenle, içindeki karaciğerin suyunu koruyan bir kabuk oluşur. En iyi etki için karaciğer un içinde ekmek yapılabilir.
Sebzelerin kullanımı, yemeğe sulu ve hoş bir aroma vermenizi sağlar.
Sosun çok kalın olmaması için, karaciğeri haşlamak için ekşi krema nadiren kullanılır. saf formu- seyreltilmiş kaynamış su. Deneyimli şefler Bunun için ılık su kullanılması tavsiye edilir.
Tatmak için yemeğe baharat ve baharatlar eklenir. Seçimleri, hangi hayvanın karaciğerinin söndürülmesinin planlandığına bağlı olabilir.

Ekşi krema ile haşlanmış karaciğeri garnitür ile servis yapın. Bunun için en iyisi patates ve makarnadır. Karabuğday iyi bir seçenek olacaktır. Garnitür olarak pilav, fasulye, bezelye pişirmek caizdir.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış sığır karaciğeri

sığır karaciğeri - 1 kg;
süt - 150 ml;
ekşi krema - 150 ml;
su - 100 ml;
soğan - 100 gr;
sebze yağı- 80 ml;
sofra hardalı - 10 ml;
tuz, siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Pişirme metodu:

Karaciğeri akan suda durulayın. Filmi çıkarmayı kolaylaştırmak için üzerine kaynar su dökün. Kağıt havlularla lekeleyin.
Filmlerdeki sakatatları temizleyin, damar oluşumlarını kesin.
Sığır eti straganofu gibi dikdörtgen parçalar halinde kesin veya biraz daha kalın.
Sütü dökün, karıştırın. Yarım saat buzdolabına koyun.
Fazla sütü boşaltmak için karaciğeri bir kevgir içinde boşaltın.
Soğanı soyun ve orta boy halkalar halinde veya yarım halkalar halinde kesin.
Ekşi kremayı tuz, karabiber, hardalla karıştırın. Sıcak kaynamış su ile seyreltin.
Multicooker kasesine yağ dökün. Üniteyi "Kızartma" modunda başlatın. Bu programın yokluğunda "Pişirme" modu seçilir.
Birkaç dakika sonra karaciğeri yağın içine koyun. 5 dakika kızartın.
Soğanı ekleyin ve aynı miktarda kızartmaya devam edin.
Çok pişiriciyi durdurun, "Söndürme" moduna geçin. Ekşi krema ekleyin, karıştırın. Kapağı indirin ve seçilen modda 30 dakika pişirin.

Bu tarife göre sığır karaciğeri, hafif baharatlı bir tada ve hoş bir aromaya sahip, sulu ve yumuşaktır.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış domuz karaciğeri

domuz karaciğeri - 0,5 kg;
süt - 0,2 l;
ekşi krema - 100 ml;
su - 50 ml;
elmalar - 0,4 kg;
soğan - 100 gr;
bitkisel yağ - 40 ml;
tuz, karabiber - tatmak;
un - ne kadar gidecek.

Pişirme metodu:

Filmi ve safra kanallarını çıkardıktan sonra karaciğeri 2 cm kalınlığında katmanlar halinde kesin. Sütü dökün ve bir saat serin bir yerde bırakın.
Sütü boşaltın, karaciğeri çubuklar halinde kesin ve un içinde yuvarlayın.
Elmaları yıkayın. Kuruduklarında, tohum kutularına kesin. Hamuru ince dilimler halinde kesin.
Kabuğu soğandan çıkarın, ince yarım halkalar halinde kesin.
Çok pişiriciyi "Kızartma" veya "Pişirme" modunda 15 dakika açın. Yağı dökün. 2 dakika sonra karaciğeri ekleyin. 5 dakika kızartın.
Elmaları ve soğanları ekleyin, seçilen modda programın sonuna kadar pişirmeye devam edin.
Ekşi kremayı tuz ve karabiberle karıştırın, suyla hafifçe seyreltin. Sosu karaciğerin üzerine dökün.
"Söndürme" programını açın, karaciğeri 20 dakika pişirin.

Elmalar, ekşi krema sulu kıvamında haşlanmış domuz karaciğeri verir ve eşsiz tat. Tarif az bilinir, ancak en başarılılarından biridir.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış tavuk karaciğeri

tavuk karaciğeri - 0,5 kg;
un - 60 gr;
soğan - 150 gr;
ekşi krema - 100 ml;
su - 100 ml;
bitkisel yağ - 40 ml;
tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

Karaciğeri yıkayın. Kuruduğunda, unla kaplayın.
Kabuğundan kurtulan soğan, küçük parçalar halinde kesilir.
Multicooker kasesine yağ dökün. 10 dakika boyunca kızartma veya pişirme modunda açın.
Soğanı koyun, 3-4 dakika sonra ciğerleri ekleyin ve programın sonuna kadar soğanla birlikte kızartın.
Ekşi kremayı tuz ve baharatlarla karıştırın. Kanatlı etine yönelik baharatların kullanılması tavsiye edilir. Su ile seyreltin.
Dökün tavuk ciğeri elde edilen karışım.
Söndürme programını 20 dakika çalıştırın.

Ekşi kremadaki tavuk karaciğeri için bu tarif klasik olarak adlandırılabilir. Bu basittir, ancak sonuç mükemmel bir tane elde etmenizi sağlar.

Yavaş bir tencerede ekşi krema ile haşlanmış tavuk ciğeri yumuşak, sulu çıkıyor. Hostesten yemek pişirmek minimum çaba gerektirecektir.

Bu popülerliğin birçok nedeni var et ürünü. Bir yandan karaciğer, pişirme süresini önemli ölçüde azaltırsa, diğer yandan normal aile diyetini çeşitlendirebilir. Ayrıca malzemeyi fiyat açısından ele alırsak sakatat harika bir alternatif et.

Ekşi kremada haşlanmış domuz karaciğeri tarifi

İçindekiler	Miktar
Defne yaprağı -	2 adet
sebze yağı -	2 yemek kaşığı. ben.
domuz ciğeri -	700 gr
diş sarımsak -	4 şey.
tuz -	tatmak
un -	1 inci. ben.
Dereotu -	demet
Ekşi krema -	150 gr
öğütülmüş biber -	tatmak
su -	150 ml
küçük ampuller -	2 adet
Hazırlanma zamanı: 60 dakika	100 gram başına kalori: 290 kalori

Herhangi bir karaciğer, gerçek mutfak şaheserlerinin hazırlanması için verimli bir temeldir. İçerik salatalarda, çorbalarda, ana yemeklerde ve atıştırmalıklarda aktif olarak kullanılmaktadır. Ancak bu tarif, dünyaca ünlü yemek olan "Stroganov'un eti" tarifine dayanıyordu.

teknoloji:

Başlamak için karaciğeri durulayın ve filmi onunla çıkarın, tekrar durulayın ve çubuklar halinde kesin. Parçaların yaklaşık boyutu 10x40 mm olmalıdır;
Ampulleri ince yarım halkalar halinde doğrayın;
Mutfak cihazında “Kızartma” modunu ayarlayın ve kızgın yağda soğanlı sakatatı kızartın. 15 dakikalık zamanlayıcı. Kızartın ve bazen unutmayın, müdahale edin;
Biber, un ve tuz ekleyin;
Çabuk karıştırın ve yiyecekleri 5 dakika daha kızartın;
Ekşi kremayı suyla seyreltin ve mutfak kasesinin kasesine malzemelerin geri kalanına dökün. "Söndürme" programını ayarlayın - yarım saatlik bir zamanlayıcı;
Bir demet dereotu ve sarımsak doğrayın ve rejimin bitiminden 10 dakika önce maydanozla birlikte multicooker kasesine gönderin.

Hassas bir sosun varlığı, yemeği birçok ev hanımının favorisi haline getirdi. Ve tüm teşekkürler doğru kombinasyon sakatat, ekşi krema ve sarımsak ile karaciğer. Bu tarifte sadece domuz sakatatını değil, aynı zamanda tavuk ve sığır eti de kullanabileceğinizi belirtmekte fayda var. Ancak kanatlı karaciğerinin diğerlerine göre daha çabuk piştiğini unutmayın.

Yavaş bir tencerede soğanlı kızarmış domuz karaciğeri

Katılıyorum, misafirler aniden geldiğinde, karaciğer hakkında söylenemeyen 20 dakika içinde sıradan bir et parçasından değerli bir şey pişirilemez. Kelimenin tam anlamıyla bu malzemeden bir çeyrek saat içinde ana sıcak ve çok pişirebilirsiniz. doyurucu yemek. Kuskusu geliştirmek için, ekşi kremayı yumuşatmak için soğan ekleyin ve lezzet için harika baharatlardan oluşan bir buket ve tabii ki sarımsak.

Ne gerekli:

kimyon - ½ çay kaşığı;
karaciğer (domuz) - 400 gr;
susam - 1 yemek kaşığı. l.;
küçük soğan - 3 adet;
tatmak için tuz;
% 33 ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
sarımsak karanfil - 3 adet;
un - 3 yemek kaşığı. l.;
zevkinize biber.

Ne kadar pişirilir: 1 saat.

Kalori sayısı: 181 kcal.

teknoloji:

Yıkanmış ve soyulmuş karaciğeri düz parçalar halinde kesin;
Soğanı standart şekilde kesin - ince yarım halkalar;
Mutfak cihazının kasesine yağ dökün ve “Kızartma” modunu programlayın. 20 dakikalık zamanlayıcı;
İle soğan halkaları göze hoş gelen bir altın rengi elde etmişlerse, önce kızartılmaları gerekir. Bu işlem 5 dakikadan fazla sürmez;
İlk malzeme kızartılırken unu düz bir tabağa dökün ve her bir sakatat parçasını içinde yuvarlayın. Karaciğerin yumuşak ve yumuşak kalması için yemeğin sonunda tuzlamanız gerekir. Hazırlanan ürünü kaseye altın soğana gönderin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika bu durumda bırakın, susam serpin ve ardından kimyon ile. Tekrar karıştırın ve kapağı kapatın;
Yemek pişerken sıra sosu hazırlamaya gelir. Bunu yapmak için sarımsak karanfillerine basın ve ekşi kremaya ekleyin;
Multicooker hazır olduğunu bildirmeden 5 dakika önce yemeği tuzlayın, ekşi krema ve sarımsak sosu ve karabiber ekleyin.

Kokulu yemek yapmayı okuyun - başarılı bir piknik için birkaç tarif.

not al Ekşi krema yoğunlaştırılmış süt ile - bu krema herhangi bir tatlıyı mükemmel şekilde tamamlar. hem meyve hem de bisküvi ile servis edilebilir.

Fırında kuru üzümlü cheesecake'leri okuyun.

Patatesli karaciğer

kombinasyon domuz ciğeri patates ile oldukça sıradışı. Yemek hem günlük diyete hem de şenlikli bir şölen için ana yemek olarak uyacaktır.

Ne gerekli:

karaciğer - 0,5 kg;
defne yaprağı - 2 adet;
ampul;
patates - 4 adet;
tatmak için biber ve tuz.

Ne kadar pişirilir: 1 saat 40 dakika.

Kalori sayısı: 100 kcal.

teknoloji:

Karaciğer ezmesi nasıl pişirilir

Diyet yapıyorsanız, ancak hayatınızı etsiz hayal edemiyorsanız, o zaman yardımınıza gelecekler - sakatat. Ve bunlardan en faydalı ve lezzetli olanı karaciğerdir.

Malzeme haşlanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir, ancak ondan pişirmeye çalışın ev yapımı ezme. Ve inanın bana, mağazada satın almaya alıştığımız şey, bir saatlik pişirmeden sonra elde ettiğiniz sonuçla asla karşılaştırılamaz.

Ne gerekli:

karaciğer - 300 gr;
havuç ve soğan - 1 adet;
tatmak için tuz;
yağ - 50 gr;
sarımsak karanfil - 3 adet;
Defne yaprağı;
zevkinize biber.

Ne kadar pişirilir: 1 saat.

Kalori sayısı: 161 kcal.

teknoloji:

Tereyağını küpler halinde kesin, havucu şeritler halinde doğrayın, soğanı sarımsakla doğrayın ve karaciğeri küpler halinde kesin;
Gelecekteki ezme için hazırlanan tüm bileşenleri bir mutfak cihazının kasesine yükleyin, tuzlayın, maydanoz ve biber yapraklarını atın. Karıştırın, "Pişirme" programını ayarlayın - 40 dakikalık bir zamanlayıcı;
Malzemeler hazır olduğunda, blender kasesine aktarın ve pürüzsüz olana kadar ezin.

sebzeli karaciğer

Birçok ev hanımını şaşırtan bir tarif. Ve evrensel tanınmanın değeri basit bir formülde yatmaktadır: katılımınız olmadan 10 dakikalık hazırlık + 20 dakikalık ısıl işlem. Yani aslında en fazla 10 dakika mutfakta kalacaksınız ve sonuç olarak harika ve doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.

için mükemmel bir ek kokulu sos ve en hassas karaciğer, daldırma ve zevkle yemeniz gereken sıcak bir kek olacaktır.

Ne gerekli:

büyük ampuller - 2 adet;
bir acı biber;
karaciğer - 800 gr;
Bulgarca dolmalık biber- 3 parça.;
tatmak için tuz;
sıvı yağ;
domates - 4 adet;
bir demet yeşillik;
zevkinize biber.

Ne kadar pişirilir: 30 dakika.

Kalori sayısı: 69 kcal.

teknoloji:

Yıkanan sakatatı bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve yaklaşık 2x3 büyüklüğünde küpler halinde kesin. Biber, tuz serpin ve malzemeyi marine etmek için 10 dakika bekletin;
Bu süre zarfında tatlı dolmalık biber küpler, domatesler - ince dilimler, soğanlar - yarım halkalar halinde kesin ve yeşillikleri beklendiği gibi doğrayın;
Multicooker kasesinde yağı ısıtın ve içindeki karaciğeri “Kızartma” modunda kızartın (sürekli karıştırarak);
Kalan malzemeleri sakatata şu sırayla koyun: yarım soğan halkaları, domatesler, dolmalık biber çubukları;
Doğranmış otlar ile en iyi sebzeler ve biber koyun;
Kapağı kapatın, zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın ve mutfak cihazını "Söndür" olarak programlayın;
20 dakika sonra içeriğin aktif olarak köpürdüğünden emin olun. Tuz (gerekirse), karıştırın ve karakteristik bir sinyal uyarısına kadar pişirin.

Bilinen bir gerçek: Birçok ev hanımı, kuru, bazen sert ve hoş olmayan bir acı olduğu için domuz karaciğeri pişirmeyi reddediyor. Bu sonuçtan kaçınmak için birkaç pişirme hilesi bilmek yeterlidir:

Yemeğin kalitesi etkilenir ana malzeme, bu nedenle, sakatatları dondurulmuş değil, taze satın alın;
İnce bir filmi çıkarmak için, ürün önce kaynar su ile haşlanmalı veya 20 saniye sıcak suda bırakılmalıdır;
Hassasiyet için, birçok ev hanımı, bileşeni 40 dakika sütte ıslatır ve ardından bir kağıt havlu üzerinde kurutur;
Isıl işlem (özellikle kızartma) sırasında ürünü havadar hale getirmek için küçük parçalar halinde kesilmesi tavsiye edilir;
Aşırı pişirme durumunda sert bir karaciğer olur. İdeal olarak, işlem yaklaşık 5 dakika sürmelidir, ancak daha fazla olmamalıdır. Lezzetli bir kabuk için her parçayı un içinde yuvarlayın;
Tuz, üründen nem alma eğilimindedir, bu nedenle yavaş bir tencerede domuz karaciğeri yemekleri sadece pişirme işleminin sonunda tuzlanır.

Afiyet olsun!

Sığır karaciğeri sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Beslenme uzmanları, en faydalı olanın pişmiş, haşlanmış veya haşlanmış karaciğer olduğu sonucuna varmışlardır. Lezzetini saf haliyle sevmeyenler, ekşi krema sosuyla pişirmeyi deneyin. Sizinle güveç tarifleri paylaşacağım sığır karaciğeri yavaş bir tencerede ekşi krema ile ve olmadan. Bu yemek, bakıma önem verenlerin diyetini çeşitlendiriyor. doğru beslenme ve sizin ve sevdiklerinizin sağlığı.

Gerekli mutfak eşyaları: kase, spatula, bıçak ve kesme tahtası, multicooker.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Bir parça sığır karaciğeri(0,5 kg) yıkayın soğuk su ve beyaz filmi her taraftan çıkardığınızdan emin olun. Hazırlanan parçayı büyük tabaklara kesin.
Yavaş pişiriciyi "Kızartma" veya "Pişirme" moduna getirin (marka ve modele bağlı olarak) ve kasenin dibine 3-4 yemek kaşığı dökün ayçiçek yağı(Kokusuz almak daha iyidir). Sıcakken doğranmış ciğerleri bir kaseye alın.
Soğanı ve havucu soyup iri (dörde bölünmüş) doğrayın.
Ciğer bir tarafı kızarınca ters çevirin ve üzerine doğranmış sebzeleri koyun.
Unu (2-3 yemek kaşığı) bir kaseye dökün ve onlara 150-200 gram ekşi krema ekleyin. Her şeyi topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın ve ardından 150-200 ml su ile seyreltin ve tekrar karıştırın.
Elde edilen karışımı tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın ve sebzelerle karaciğerin üzerine dökün.
Kapağı kapatarak karıştırın, "Söndürme" modunu ayarlayın ve 1 saatlik süreyi seçin.
Pişmiş karaciğeri garnitürlü veya garnitürsüz olarak sıcak olarak servis edin.

Tarif videosu

bakmak detaylı video ve yavaş bir tencerede ekşi krema soslu dana karaciğeri pişirin - hiç de zor değil.

Pişirme süresi: 1,5 saat.
Miktar: 4-6 porsiyon.
Gerekli mutfak eşyaları ve aletleri: keskin bıçak, cam, kesme tahtası, multicooker.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Karaciğeri (0,5 kg) yıkayın, kurutun, filmi çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Havuç ve kereviz kökünü soyun ve şeritler halinde kesin.
Taze otları yıkayın (yarım demet dereotu ve maydanoz), kurutun ve bir bıçakla ince ince doğrayın.
Bitkisel yağı (2-3 yemek kaşığı) kaseye dökün ve hazırlanan havuçları koyun.
Üzerine doğranmış karaciğeri koyduğunuz soğan yarım halkaları ile örtün.
Bir sonraki katmana kereviz kökünü ve doğranmış yeşillikleri koyun.
Her şeyi yarım bardak et suyu ile dökün ve baharatlarla baharatlayın: zevkinize göre tuz ve karabiber, defne yaprağı ekleyin (sadece 2-3 yaprak koyun).
Çok pişiriciyi kapatın ve "Söndürme" modunu seçin.
Bir garnitür için hazırlanın patates püresi ve onunla servis yapın.

Tarif videosu

Bu yemek çok basit bir şekilde hazırlanır: tüm ham malzemeleri bir multicooker kasesine koyun, hiçbir şeyi kızartmayın, ancak güveç modunu seçin ve programın bitmesini bekleyin. Bir saat içinde kokulu hassas karaciğer masaya servis edilebilir. Videoyu izleyin ve detayları öğrenin.

Doğru Malzemeleri Seçmek

Sığır karaciğeri - her tür yan üründen besin içeriği açısından en değerli ama doğru seçmek çok önemlidir. İşte seçim yapmanıza yardımcı olacak bazı kurallar kaliteli ürün:

Karaciğer bölümünde, açıklıklar olarak sunulan safra kanalları görünür. Sağlıklı ve kaliteli bir üründe karaciğer ile aynı renkte olmalı, hastalık durumunda ise yapı olarak yoğun ve gri renkte olmalıdır.
Koku karakteristik olmalı, biraz tatlı olmalıdır. ama ekşi değil.
Dondurulmadan karaciğer uzun süre saklanmaz ve önünüzde bayat ürün olmadığından emin olmak için parçaya hafifçe bastırın ve bırakın. 20 saniye içinde göçük yeri kaybolursa sakatat tazedir. Karaciğer basıldığında sünger gibi buruşursa, büyük olasılıkla zaten donmuştur.

Kaliteli bir ürün almış olsanız bile, yanlış pişirerek onu bozmak kolaydır. İşte bazıları hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacak sırlar sığır karaciğeri hazırlanmasında:

sakatat, pişirmeden önce hardalla hafifçe yağlanır ve yarım saat bekletilirse - hazır ağzınızda eriyecek;
pişirmenin sonunda tuzlamak daha iyidir - o zaman “kauçuk” olmayacaktır;
pişirmeden önce karaciğeri 1 saat süt veya soda çözeltisine batırabilirsiniz;
beyaz filmi çıkardığınızdan emin olun;
karaciğeri uzun süre pişirmek tavsiye edilmez, ne kadar uzun süre pişirirseniz o kadar sert hale gelen ürünleri ifade eder.

Yavaş bir tencerede dana karaciğeri pişirirken, suyu suyla değiştirebilir ve zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz. En popüler pişirme seçeneklerinden biri ekşi kremada soğanlı ve havuçlu dana ciğer ama ben de denemenizi öneririm.
Sakatat yemeklerini seviyorsanız, mutlaka pişirin ve misafir bekliyorsanız, onları doyurucu bir sürprizle şaşırtabilirsiniz. harika yemek kahvaltı veya aperatif için olur.

Nasıl ve ne ile servis edilir

Sulu ve yumuşak haşlanmış karaciğer, taze otlar serpilerek sıcak servis edilir. Garnitür olarak uygundur: patates püresi ve sadece haşlanmış, karabuğday, pirinç, darı, bulgur ve makarna. Birlikte, öğle veya akşam yemeklerinde en iyi servis edilen çok doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor.

Tavsiyelere uyarsanız: doğru sığır karaciğerini seçin ve verilen tariflere göre pişirin, doyurucu olacak, kokulu yemek başvurmadan özel çabalar. Yavaş bir tencerede pişirilen dana karaciğerini beğendiyseniz pişirin ve yorumlara yazın ve ayrıca bu yemekleri nasıl pişirdiğinizi bize bildirin.

Karaciğer belki de en popüler sakatatlardan biridir. Son derece kullanışlıdır ve doyurucu malzeme Bileşiminde insan vücudu için gerekli birçok mikro element vardır. Redmond multicooker ile kolayca lezzetli yemekler yapabilirsiniz. besleyici yemek için de uygun olan karaciğerden günlük diyet ve sunulması için şenlikli masa. Bu yazıda birkaç tanesine bakacağız. basit tarifler Redmond yavaş ocakta domuz eti, sığır eti ve tavuk ciğeri pişirme.

Bir karaciğer seçerken, içeriğin rengine ve yapısına özellikle dikkat edin: bu sakatat, koyu veya açık lekeler olmadan eşit bir renge sahip olmalı, karaciğer pürüzsüz bir yüzeye sahip elastik olmalıdır. Koku da bu ürünü seçerken önemli bir uygunluk göstergesidir. Hoş, biraz tatlı olmalı, ancak hiçbir durumda ekşi olmamalıdır. Ayrıca, pişirmeye başlamadan önce karaciğerin filmden temizlenmesi ve akan su altında iyice durulanması gerektiğini belirtmekte fayda var.

Çok pişirici Redmond'da domuz karaciğeri

Redmond yavaş ocakta soya soslu kızarmış domuz karaciğeri

Karaciğerin oldukça spesifik bir koku ve tada sahip olduğu bir sır değil. Bu yan ürünü az miktarda soya sosu ekleyerek pişirirseniz, tamamen farklı nitelikler kazanır - doku hassaslaşır ve aroma hafif ve göze çarpmaz.

Domuz karaciğeri ile pişirmek için soya sosu Redmond multicooker'de ihtiyacınız olacak:

domuz karaciğeri - 500 gr;
yumurta - 1 adet;
soya sosu - 2 yemek kaşığı;
sebze yağı;
tuz, karabiber tadı.

Haşlanmış karaciğeri soya soslu Redmond yavaş ocakta pişirmeye başlayalım.

Sakatat hazırlayın - tüm damarları ve filmi karaciğerden çıkarın.
Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin.
Ana malzemeye yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi karıştırın.
Çok pişiricinin kapasitesine biraz bitkisel yağ dökün, karaciğeri yumurta ve baharatlarla birlikte kaseye gönderin.
Kızartma modunu ayarlayın ve karaciğerin her tarafı kızarana kadar pişirin.
Multicooker kabına soya sosu ekleyin.
Cihazı bir kapakla sıkıca kapatın, ısıtma modunu 1 saate ayarlayın.

Redmond yavaş ocakta sütte domuz karaciğeri

Bu tarife göre pişirilen ciğer çok sulu ve lezzetlidir. Bu nedenle, Redmond multicooker ile kendinizi donatın ve evinizi bu doyurucu yemekle memnun edin.

Redmond yavaş ocakta sütte domuz karaciğeri pişirmek için malzemelerin listesi:

karaciğer - 1 kg;
soğan - 300 gr;
süt - 1 l;
defne yaprağı - 3 adet;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
ekşi krema - 5 yemek kaşığı;
hardal - 2 çay kaşığı;
un - 1 yemek kaşığı;
su - 1/3 st;
tuz, karabiber tadı.

Redmond yavaş ocakta sütte domuz karaciğeri pişirme.

Karaciğeri filmden ve damarlardan temizleyin, durulayın.
Sakatatı sütle dökün ve 2 saat bekletin.
Unu ekşi krema ve hardalla birleştirin, bir çırpma teli ile karıştırın.
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.
Çok pişiricinin kapasitesine az miktarda bitkisel yağ dökün, soğanı kaseye gönderin.
Cihazı “Kızartma” moduna getirin ve soğanı 3 dakika pişirin.
Karaciğeri sütten çıkarın, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
Ana malzemeyi yavaş pişiriciye gönderin. Karaciğeri 5 dakika daha kızartma modunda pişirin.
Ekşi krema sosu, tuz ile multicooker içeriğini dökün ve bir tutam biber ve defne yaprağı ekleyin.
Çok pişiriciye sıcak su dökün.
Cihazı bir kapakla kapatın, söndürme modunu 1 saate ayarlayın.

Redmond yavaş ocakta ananaslı domuz karaciğeri

Konuklar beklenmedik bir şekilde size geldiyse ve buzdolabında sadece çiğ karaciğer varsa, umutsuzluğa kapılmayın - bu üründen lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirebilirsiniz. Redmond multicooker ile bunu sadece 20 dakikada yapabilirsiniz.

Bu nedenle, Redmond yavaş ocakta ananaslı domuz karaciğeri pişirmek için ihtiyacınız olacak:

domuz karaciğeri - 600 gr;
soğan - 1 adet;
konserve ananas - 1 kutu;
şeker - 2 çay kaşığı;
sebze yağı;
tuz, karabiber tadı.

Redmond yavaş ocakta ananaslı domuz karaciğeri pişirme.

Karaciğeri damarlardan ve filmden temizleyin, durulayın ve şeritler halinde kesin.
Doğranmış karaciğeri tuzlayın, biber ekleyin.
Çok pişiricinin kapasitesine biraz bitkisel yağ dökün, hazırlanan karaciğeri ona gönderin.
Ürünü 7 dakika kızartma modunda pişirin.
Soğanı karaciğere ekleyin ve çok pişiricinin içeriğini şekerle serpin.
"Kızartma" modunda pişirmeyi 7 dakika daha uzatın.
Zaman geçtikten sonra karaciğere ekleyin. konserve ananasşurup ile birlikte. Karışım.
Çok pişiriciyi bir kapakla sıkıca kapatın, kızartma modunu 7 dakika uzatın.

Redmond yavaş ocakta dana karaciğeri

Redmond yavaş ocakta sebzeli dana karaciğeri

Redmond yavaş pişirici ile sığır karaciğerini çok kolay pişirebilirsiniz. Bu çok yönlü cihaz sayesinde yemeğin lezzetli, hoş kokulu ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor ve hazırlanması minimum içerik gerektiriyor.

Redmond yavaş ocakta sebzeli dana karaciğeri pişirmek için şunları yapın:

sığır karaciğeri - 600 gr;
havuç - 1 adet;
soğan - 1 adet;
sebze yağı;
su - 1 yemek kaşığı;
tuz, karabiber tadı.

olmasına rağmen belirtmekte fayda var. bu tarif sakatatı süte batırmayı içermez, pişmiş karaciğer hala yumuşak ve sevimli hissettiriyor.

Redmond yavaş ocakta sebzeli dana karaciğeri nasıl pişirilir.

Karaciğeri filmden ve damarlardan temizleyin, iyice yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
Havuçları soyun, şeritler halinde doğrayın.
Soğanı soyun, küpler halinde kesin.
Çok pişiricinin kabına biraz bitkisel yağ dökün.
Karaciğeri kaseye gönderin, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Karışım.
Karaciğeri üstüne soğan ve havuç serpin.
Çok pişiriciye su ekleyin.
Cihazı bir kapakla kapatın ve "Söndürme" modunu 45 dakikaya ayarlayın.

Redmond yavaş ocakta ekşi krema soslu dana karaciğeri

Dana karaciğeri haşlanmış ekşi krema sosu, inanılmaz lezzetli, yumuşak ve kokulu çıkıyor. Redmond multicooker sayesinde bu gurme yemek fazla zamanınızı almaz.

Redmond yavaş ocakta sığır karaciğeri hazırlamak için aşağıdaki malzeme setini stoklayın:

sığır karaciğeri - 1 kg;
süt - 0,5 l;
soğan - 2 adet;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
su - ½ yemek kaşığı;
un - 2 yemek kaşığı;
tuz, karabiber tadı.

Redmond yavaş ocakta ekşi krema soslu dana karaciğeri tarifi.

Karaciğeri filmden ve damarlardan temizleyin, durulayın. Ürünü süte batırın ve 3-4 saat bekletin.
Multicooker kasesine az miktarda bitkisel yağ dökün, “Kızartma” modunu seçin ve yağı 5 dakika ısıtın.
Yağ ulaştığında istenilen sıcaklık, soğanı yavaş pişiriciye gönderin ve kızartmayı 2-3 dakika uzatın.
Karaciğeri sütten çıkarın, durulayın ve küpler halinde kesin. Hazırlanan ürünü multicooker'a gönderin.
Karaciğeri soğanlı "Kızartma" modunda 15 dakika pişirin.
Zaman geçtikten sonra, multicooker içeriğine biber, un, ekşi krema ve su ekleyin. tuzlama!
Cihazı bir kapakla sıkıca kapatın, söndürme modunu 1 saate ayarlayın.
Programın sonunda yemeği tuzlayın.

Redmond yavaş ocakta tavuk karaciğeri

Redmond yavaş ocakta ceviz-konyak hamurunda tavuk ciğeri

Ceviz-konyak hamurunda pişirilmiş tavuk ciğeri, ziyafetlerde meze olarak servis yapmak için mükemmeldir. BT ihale yemeğiçok özel ve sıradışı bir tada sahiptir.

pişirmek için tavuk ciğeri ceviz-konyak meyilli aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyar:

tavuk karaciğeri - 500 gr;
yumurta - 1 adet;
un - 70 gr;
konyak (votka da uygundur) - 20 gr;
yıpranmış ceviz- 40 gr;
bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
su - 2 yemek kaşığı;
tuz, karabiber tadı.

Redmond yavaş ocakta ceviz-konyak hamurunda tavuk ciğeri tarifi.

Karaciğeri filmden soyun, durulayın, orta boy küpler halinde kesin.
Tuz sakatat, biber ekleyin.
Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için yumurta, un, konyak (veya votka), cevizleri ayrı bir kapta karıştırın. Kütleyi getirmek tekdüze tutarlılık. Ayrıca dilerseniz hamura dilediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
Çok pişiricinin kabına bitkisel yağ dökün, "Kızartma" modunu açın.
Karaciğeri hamura batırın. Cihazın kasesine gönderin ve meyilli "sertleşene" kadar birkaç dakika kızartın.
Yavaş bir tencerede meyilli olarak kızartılmış karaciğeri bırakın, üzerine sıcak su ekleyin.
Cihazı bir kapakla kapatın, "Söndürme" modunu 3 dakika ayarlayın.

Redmond yavaş ocakta kremalı tavuk ciğeri

Redmond yavaş ocakta pişirilen kremalı tavuk ciğeri günlük diyetiniz için mükemmeldir. Bu, çok miktarda içeren hafif, göze batmayan bir yemektir. faydalı özellikler vücut için.

Redmond yavaş ocakta kremalı tavuk ciğeri pişirmek için malzemeler:

tavuk karaciğeri - 1 kg;
krema (%20 yağ) - 200 ml;
un - 1 yemek kaşığı;
soğan - 1 adet;
Tereyağı;
yeşillik;
tuz, karabiber tadı.

Redmond yavaş ocakta kremalı tavuk ciğeri pişirme.

Karaciğeri filmden temizleyin, durulayın, küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
Çoklu pişiriciyi pişirme moduna ayarlayın.
Multicooker kasesine biraz koyun Tereyağı. Malzeme eriyince ciğer ve soğanı kaba gönderin. İçeriği 25 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
25 dakika sonra ciğerlere krema, un, ince kıyılmış yeşillikleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışım.
Cihazı bir kapakla kapatın, "Söndürme" modunu 1 saat ayarlayın.

Afiyet olsun!

Karaciğeri Redmond yavaş ocakta pişirmek. Video

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır