Etli patates hazırlama yöntemi. Lezzetli ve hafif et ve patates yemekleri

Pasta patates hamuru et ve sebze ile

Patates hamuruçok lezzetli, doyurucu ve besleyici. Deneyen herkes beğendi. Böyle bir et ve patates yemeği hazırlamak yaklaşık bir saat sürecek, ancak bu sefer faiziyle karşılığını alacaksınız - bundan sonra başka bir şey istemeyeceksiniz! Altı porsiyon için iki veya üç patatese (yaklaşık 150 gr), aynı miktarda una, 80 gr'a ihtiyacınız var. tereyağı- hamuru verecek olan şey bu özel tat. Doldurmak için kıyma, domates, sert peynir, bir soğan, baharatlara ihtiyacınız var - tatlı kırmızı biber. Elbette zevkinize göre dolgu farklı olabilir.

Hazırlık

Patatesleri haşlayıp ezin. Şimdi üzerine yumuşak tereyağı, un ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamur çok yumuşak ve yumuşak olacaktır. Yıkanmış soğanları ve biberleri yağda kavurup çıkarın. Yağ altın rengine dönecek. Kıymayı yarı pişene kadar kızartın. Daha sonra kızartılmış kıyma ve sebzeleri karıştırın. Hamuru yaklaşık 6-7 mm kalınlığında açın ve önceden yağlanmış bir kalıba yerleştirin. Kek oldukça kırılgan olacağından kelepçeli bir tava almak daha iyidir. O zaman her şey çok basit: Hazırlanan dolgu hamurun üzerine serilir, dekorasyon domates dilimleridir. Üzerine rendelenmiş peynir serpilir. Pastayı 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Bunu bozmak oldukça zordur, hamurun küçülme riski yoktur. Ancak et ve patatesten benzer bir yemek hazırlama deneyiminiz olmadığı sürece tariften sapmamalısınız. İç malzeme çok sulu ise pasta pişecek ve hamur mantı hamuruna benzeyecektir.

En hızlı pişirme ve basit yemek et ve patates

Her halükarda patates ve et 10 dakikada pişirilemez. En çok hızlı yemek- bunlar muhtemelen sosisli haşlanmış patatesler ama bu ciddi değil. Ama en lezzetlisini hazırlamak için kızarmış patates etle birlikte çok daha uzun sürmez: yaklaşık 30 dakika. Mükemmel seçenek: Eti ızgarada, patatesleri ise uygun şekilde baharatlandırarak fırın tepsisinde pişirin. Bu durumda et önceden marine edilebilir, yumuşar ve çabuk pişebilir. Yani iki veya üç patatesi şeritler halinde kesmeniz gerekiyor, bu arada özel rendeler kullanabilirsiniz. İki veya üç elmayı soyun, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, soğanı halkalar halinde kesin. Sarımsak kullanıyorsanız çok ince doğramanız gerekir. Fırın tepsisini yağla yağlayın, üzerine hafifçe şeker serpilmiş soyulmuş elma yarımlarını, yanına patatesleri, üstüne soğan ve sarımsakları koyun. Üzerine mayonez sürebilirsiniz. Marine edilmiş et parçaları patateslerin üzerine yerleştirilebilir, ancak bunları ayrı olarak yerleştirilmiş bir ızgara ızgarasına koymak daha iyidir, o zaman onları ters çevirmenize gerek kalmaz.

Patatesli kraliyet eti

Birçok kişi muhtemelen kraliyet etini denemiştir. Aslında bu, etli fırında patates tarifi: dilimlenmiş et, patates katmanlarına serilir ve her şey sosla doldurulur. İkincisi çeşitli bileşenlerden oluşabilir.

En basit tarif

Hadi tarif edelim en basit seçenek et ve patates yemekleri. Parçalara ayrılmış tavuk filetoyu yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine soğan halkalarını, ardından ince dilimler halinde kesilmiş bir patates tabakasını yerleştirin. Her şeyin üzerine mayonez dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bitene kadar pişirin (genellikle yaklaşık 40 dakika). Bu temel tarifÇeşitlendirebilir, böylece benzersiz bir şey hazırlayabilirsiniz. Örneğin patatesler fesleğen ve mercanköşk ile hafifçe tatlandırılabilir. Veya kraliyet etini kuru erik ile pişirin. Üç yüz gram dana eti veya domuz eti küçük parçalar halinde kesilir, tuzlanır, biberlenir ve bir fırın tepsisine yerleştirilir. Bu miktarda et yaklaşık 100 gram kuru erik gerektirecektir. Yıkanması ve ikiye bölünmesi gerekiyor - kuru erik parçaları oldukça büyük olmalıdır. Bütün bunlar etin üzerine serilir. Daha sonra halkalar halinde kesilmiş 2 veya 3 soğan üstüne yerleştirilir. Patatesler dilimler halinde kesilir - bu, ne istersen baharat serpilmesi gereken bir sonraki katman olacaktır. Bütün bunlar mayonezle dolu. Çok yağlı bir şey kullanmamalısınız, sertleşerek parçalara ayrılır, orta yağlı mayonez en iyisidir. Izgara şeklinde veya alt katman görünmeyecek şekilde uygulanabilir. Sonra her şeye rendelenmiş peynir serpilir. Sert çeşitleri almak daha iyidir. Çok basit ama çok lezzetli yemek sanki kendinizi böyle şımartabilmeniz için yaratılmış gibi, sebepsiz yere.

En yaygın sebzelerden biri elbette patatestir. İnsanlık bu gerçekten harika gıda ürününden herhangi bir yemek bulamadı.

İster birinci, ikinci, üçüncü, hatta tatlı olsun hemen hemen her yemekte patates veya patates nişastası kullanan tarifler bulabilirsiniz.

Salatalar, çorbalar, garnitürler, ana yemekler, içecekler, unlu mamuller, her yerde uygulanabilir ve oldukça popülerdir.

Evde patates kızartması nasıl yapılır?

Çok lezzetli garnitür her yemeğin yanına iyi gider

Patatesleri 6 - 7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin

Plakaları 6 - 7 mm kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz, şeritleri eşit şekilde kesmeye çalışıyoruz, ardından patatesler eşit şekilde kızartılıyor

Patatesler kesildikten sonra yıkanmalıdır. soğuk su dilimleme sırasında ortaya çıkan nişastayı temizlemek için patatesleriniz kızartma sırasında birbirine yapışmaz.

Yıkanmış patatesleri bir kaseye koyun ve suyunun çıkması için kağıt havluyla kurulayın.

Tavayı ateşe verin, rafine ayçiçek yağını tavanın tabanını 6-8 mm kaplayacak şekilde dökün, patatesleri ısıtılmış yağın içine dökün

Yağın, patateslerin kaynatmak yerine hemen kızarmasını sağlayacak kadar sıcak olması gerekir. Hepsini bir kerede atmaya çalışmayın, azar azar, birkaç kez kızartmak daha iyidir, düzenli olarak karıştırın, böylece eşit şekilde kızarır

Fazla yağı gidermek için bitmiş patatesleri kağıt havluların üzerine koyun, bir kaseye koyun, tuz ekleyin, karıştırın - patates kızartması hazır.

Tarif - Fırında patatesli Fransız eti

Yıllar boyunca test edilen, üzerine fırınlanmış peynir eklenmiş patatesli meşhur Fransız usulü et, bir aileyi doyurabilir ve misafirler tarafından büyük beğeniyle karşılanır. şenlikli masa, lezzetli, doyurucu ve hazırlaması çok kolay.

Fırında kır usulü patates için adım adım tarif

Patatesleri bir fırçayla iyice yıkayın ve soymadan büyük parçalar halinde kesin.

Patateslerin üzerine toz sarımsak, patates baharatı, karabiber, kırmızı biber, tuz serpip karıştırın.

Bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın

Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. 30 – 40 dakika boyunca

Patatesler hazır

Bir tabağa aktarın ve üzerine otlar serpin.

Etli patates çılgınlığı nasıl pişirilir

Çok lezzetli patates çılgınlığıİle kıyma, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanın

Patatesleri soyun, tuzlu suda haşlayın, süzün, kurutun ve kıyma makinesinden geçirin. patates püresi yumurta ekle

Haşlanmış eti de kıyma makinesinden geçiriyoruz.

Elde edilen kıymaya bitkisel yağda kızarmış soğan ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Patates püresini top haline getirin ve un içinde yuvarlayın.

Toplardan küçük kekler yapıp üzerine kıyma koyuyoruz

Bir pastaya yuvarlayın

Un ekmekli

Zrazy'yi kızartmak için bir tavada ısıtılan bitkisel yağın içine yerleştirin.

Altın bir kabuk göründüğünde, çılgınlığı ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.

Bir tabağa yerleştirin ve ekşi krema veya ketçapla servis yapın

Bu yemeği hazırlarken isteğe göre patates püresine patates baharatı, kıymaya bitkisel baharatlar, sarımsak, biber karışımı ekleyebilirsiniz. Burada herhangi bir kısıtlama yoktur, her şey sizin takdirinize ve zevk tercihlerinize bağlıdır.

Mantarlı kızarmış patates tarifi

Hazırlanması sadece 40 dakika süren basit ve lezzetli bir yemek.

Gerekli:

• 1,2 kg patates
• 400 gram mantar
• 3 soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz biber
• Sebze yağı

Bu yiyecekleri hazırlayın

• Sebzeleri soyun, mantarları 4 parçaya bölün
• Soğanı, sarımsağı ince ince doğrayın
• Soğanı ve sarımsağı bir tavada ısıtılmış yağa koyun ve kızartın
• Soğan kızarırken soyulmuş patatesleri şeritler halinde kesin
• Soğan altın rengine gelinceye kadar kızartıldığında tavadan bir tabağa çıkarın.
• Biraz yağ ekleyip mantarları kızartın
• Geniş bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve patatesleri ekleyin.
• Ara sıra karıştırın, tuz ekleyin
• Patatesler hazır olduğunda kızarmış mantarları ve sarımsaklı soğanı ekleyin, karıştırın
• 5 dakika daha kızartın, mantarlı patatesler hazır, dereotu serpip servis yapabilirsiniz.

Bir torbada patatesli tavuk nasıl pişirilir

Fırında hazırlanan çok lezzetli bir yemek; hazırlamak için ihtiyacınız olacak bütün tavuk, patates, baharatlar.

Fırında sarımsaklı patates, fotoğraflı tarif

Lezzetli ve kokulu patates, çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır

İhtiyacınız olanlar: Haşlanmış patates, sarımsak, mayonez, peynir, otlar

Haşlanmış patatesleri ikiye bölün

Peyniri rendeleyin ve dereotu ince ince doğrayın

Dereotunu peynirle karıştırın ve ezilmiş sarımsağı ekleyin

Mayonez ekleyin ve tüm karışımı iyice karıştırın.

Pişirme kabını yerleştirin parşömen kağıdı, yağlayın sebze yağı.

Karışımımızı patateslerin her yarısına paylaştırın.

Formun tamamına yayıldı

Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve kızarana kadar pişirin.

Patatesli fırında et “Kitap”

Fırında pişirilmiş et “Knizhka” ve garnitür olarak patates “İhale” hazırlayalım.

Sonunda videoyu izleyin, Lazerson'un tavsiyesi

Etli patates için iyi bir tarif, yemeği sadece iştah açıcı ve unutulmaz kılmakla kalmaz, aynı zamanda bir beyefendiyi masaya ve kalbe çekebilir. Patates ve etten ne pişireceğini bilen bir kıza tek bir erkek bile direnmedi.

Etli haşlanmış patates için klasik tarif

Her türlü mutfak lezzeti sizi yeni bir şeyler denemeye çağırıyor. Ama neden aynı anda en ustaca ve basit yemeği - etli patatesleri - servis edebileceğinizi deneyesiniz ki? Bu cümleden sonra hostesin birçok planı ve fikri olmalı. Sonuçta bu iki malzeme muazzam bir faaliyet alanı anlamına geliyor: Etli patates tarifi hem standart hem de çeşitlidir. Öyleyse, etli haşlanmış patatesleri en temel şekilde nasıl pişireceğimizi bulalım.

Yemek tarifi haşlanmış patates et ile birlikte

İhtiyacımız olacak:

Kesinlikle herhangi bir şey. Tavuktan kuzuya. Sadece pişirme süresi değişecektir. Tavuk için 20 dakika yeterlidir, domuz eti 40, kuzu eti ise yaklaşık bir saattir. Öncelikle kuzuyu iyice kızartmanız ve bir tavada veya tencerede ayrı ayrı kaynatmanız gerekecek.

— Ekşi krema 250 ml

- 2 orta boy havuç

— Soğan 2 orta boy baş

— Patates 1,5 kg

- Favori baharatlar

Tatmak için tuz, karabiber

Hazırlamamız yaklaşık 20 dakika sürecektir.Önce havuçları rendeliyoruz, soğanları doğruyoruz, patatesleri ve eti küp şeklinde kesiyoruz.

Eti, havuçları ve soğanları kızarana kadar kızartın. Daha sonra her şeyi kalın duvarlı bir tavaya, ördek tenceresine veya kazana aktarın. Patatesleri ekleyin ve cömertçe biber ve tuzla baharatlayın. Ekşi krema ile karıştırın, malzeme seviyesinin 2-3 cm üzerine su ile doldurun. Orta ateşte yerleştirin. Et pişene kadar patates ve etin kaynatılması gerekir. Patates yapacak Daha hızlı. Servis yapmadan önce patatesleri ve eti otlarla serpin.

Fırında etli patates

İÇİNDE Sovyet zamanları Patatesli Fransız eti tarifi tüm popülerlik puanlarını geride bıraktı. Popülerdi favori yemek Her biri için hazırlanan özel durum. Doğru, Fransa ile yalnızca tarifte mayonezin bulunmasıyla bağlantılıdır. Çünkü mayonez bir Fransız icadıdır. Ancak Avrupalılar, mayonezi pişirme için değil, soğuk yemeklerde kullanmak için icat ettikleri için Fransız etimizden hiç memnun değiller. Mayonez bu yemeği sağlıksız hale getiriyor. Ama o olmadan, biz Ruslar, komşularımızın salya akıtması için Fransız fırınında etin patatesle nasıl pişirileceğini hayal bile edemiyoruz.

Fırında Fransız eti ve patates tarifi o kadar basit ki birinci sınıf bir öğrenci bile bunu halledebilir.

— Et 1 kg. Daha iyi domuz boyun veya bir spatula. Kuru olmamalıdır. Yemeğin öne çıkan özelliği sululuğudur.

— Soğan 2 baş

Tuz biber

- domates

- peynir 300 gr

Eti her iki taraftan çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Bir süre bekletin. Boşta kalmamak için soğanı yarım halka, domatesleri ise dilimler halinde kesin. Eti folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Folyoyu önceden ayçiçek yağıyla hafifçe yağlayabilirsiniz ancak et yeterince suluysa bunu yapmanıza gerek yoktur.

Daha sonra her et parçasının üzerine bir dilim domates koyun, fırın tepsisinin tamamını soğanla doldurun ve üzerini bol miktarda mayonezle kaplayın. Eti önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına yaklaşık kırk dakika kadar koyun. Ancak yirmiden sonra, kavurma et kokusu sizi çağırdığı için mutfaktaki insan sayısı önemli ölçüde artıyor. Pişirmeden on dakika önce eti rendelenmiş suyla serpin. ince rende peynir. Kabuğun kızarmasını bekliyoruz. O zamana kadar et pişmiş olacak.

Sovyet döneminde patatesli fırında Fransız usulü et tarifinde peynir ve domates yoktu. Ancak bugün bunu karşılayabiliyoruz, bu da yemeği daha da aromatik ve iştah açıcı hale getiriyor.

Fırında tencerelerde yemekler. Etli ve patatesli tarifler

Fırında patatesli Fransız usulü et

Misafirlerinizi şaşırtmak mı istiyorsunuz? Eti tencerelerde patatesle birlikte fırında pişirin, adım adım tarif size sunuyoruz.

• 700 gr tavuk fileto;
• 1 soğan;
• 1-2 diş sarımsak;
• 300 gr ekşi krema;
• 50 gr krema;
• 1 kg patates;
• 1 bardak su.

Hazırlık

Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve orta boy parçalar halinde kesin.

Soğanı yarım halkalara kesin: kendi tercihlerinize göre kalınlığı seçin. Sarımsakları ince ince doğrayın.

Sos için ekşi krema, krema, tuz, karabiber, sarımsak ve en sevdiğiniz baharatları karıştırın.

Homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.

Çanağı önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 50 dakika boyunca yerleştirin.

Servis yaparken taze otlarla süsleyin.

haftasonu.rambler.ru

• 1 soğan;
• 1 demet yeşillik;
• 250 gr tavuk fileto;
• tuz, karabiber - tatmak;
• 50 gr sert peynir;
• 4 patates;
• 2 tavuk yumurtası;
• 2 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Doldurmayı hazırlayarak başlayın. Soğanı soyup doğrayın, yeşillikleri ince ince doğrayın. Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun, küçük küpler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Az miktarda yağda soğanı ve tavuğu ayrı ayrı yumuşayana kadar kızartın.

Patatesleri soyun ve rendeleyin kaba rende. Biraz tuz ekleyin. 3-5 dakika bekletin, ardından suyunu sıkın, yumurtaları, unu ekleyin ve karıştırın. Patates hamurunu ısıtılmış bir tavaya yerleştirin ve gözleme gibi tüm yüzeye yayın. Patateslerin üzeri kapatıldığında altın kabuk, çevirin. Kızarmış tarafın üzerine malzemeleri koyun: tavuk, soğan, peynir ve otlar.

3-4 dakika sonra yarısını ters çevirin patatesli krep Böylece dolgu içeride kalır. Patates kreplerini 5 dakika daha pişene kadar kızartın.

Ekşi krema ile sıcak servis yapın veya krema sosu.

tat.com.au

• 1 soğan;
• 1 havuç;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• 600 gr sığır eti;
• tuz, karabiber - tatmak;
• 1 yemek kaşığı domates salçası;
• 1 kg patates;
• 1 Defne yaprağı;
• 1 çay kaşığı un.

Hazırlık

Soğanları ve havuçları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri orta ateşte 7-10 dakika pişirin.

Sığır eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve kalın duvarlı derin bir tavaya koyun. Oraya soğan ve havuç ekleyin. Etler suyunu salıncaya kadar orta ateşte kavurun. Daha sonra ara sıra karıştırarak 15 dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin. Üzerini kaplayacak kadar su dökün, tuz ekleyin ve üstü kapalı olarak 40 dakika daha kaynamaya devam edin.

Eklemek salça. Ayrıca kullanabilirsin taze domates: Kabuğu çıkarın ve posayı macun haline getirmek için bir çatal kullanın. 5 dakika daha kaynatın. Daha sonra soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyin ve tavanın içeriğini kaplayacak şekilde su ekleyin. Bir defne yaprağı ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve patatesler pişene kadar pişirin.

Patatesler piştikten sonra tabağı karıştırın ve bir miktar et suyunu bir bardağa dökün. Soğumaya bırakın, 1 çay kaşığı un ekleyin, çatalla iyice karıştırın ve tekrar tavaya dökün. Bu teknik, yemeğin kıvamını daha zengin ve kalın hale getirecektir. Karıştırın, karabiber ekleyin ve kaynatın. Krema sosu veya ekşi krema ile servis yapın.

hayat.ru

• 300 gr domuz eti;
• 800 gr patates;
• 150 gr taze petrol;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz;
• biber;
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlık

Eti durulayın, 1 cm'den kalın olmayan şeritler halinde kesin, patatesleri yıkayın, kurutun ve dilimler halinde kesin. Mantarları parçalara ayırın.

Yağı bir tavada ısıtın, eti ekleyin ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak 1,5-2 dakika kızartın. Mantarları ekleyin ve 2 dakika daha kızartın. Daha sonra patatesleri ekleyin ve hızla karıştırarak 7 dakika pişirin. Patatesler kabuklanmaya başlar başlamaz ısıyı orta seviyeye düşürün ve 10 dakika daha kızartın. Daha sonra tuz ve karabiber ekleyin, tavayı ocaktan alın, kapağını kapatın ve 5 dakika bekletin.

multivarenie.ru

• 4 büyük patates;
• tuz, karabiber - tatmak;
• ½ soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 300 gr kıyma;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 dolmalık biber;
• 1 demet yeşillik;
• 2 tavuk yumurtası.

Hazırlık

Patatesleri yıkayın, soyun, orta rende üzerine rendeleyin ve tuz ekleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Kıymayı tuzlayıp karabiberleyin, soğan ve sarımsakla birleştirin, karıştırın.

Bir fırın tepsisini veya kalıbı bitkisel yağla yağlayın, patatesleri ve ardından kıymayı koyun. Üstüne doğranmış dolmalık biber ve otlar ekleyin. Yumurtaları biraz çırpın ve karışımın her yerine eşit şekilde dağıtın. Üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Kalıbı önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirin. Güveci taze sebzelerle birlikte sıcak olarak servis edin.

iamcook.ru

• 500 gr dana eti;
• 4 büyük patates;
• 1 soğan;
• 1 büyük havuç;
• 200 gr petrol veya diğerleri;
• 4-5 diş sarımsak;
• tuz, karabiber ve diğer baharatlar - tatmak;
• 70 gr tereyağı.

Hazırlık

Dana eti durulayın ve orta parçalar halinde kesin. Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Patatesleri ve eti derin bir kaseye koyun, doğranmış soğanları, iri doğranmış havuçları ve mantarları, doğranmış sarımsakları, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları ve tereyağını ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine ve ardından bir fırın tepsisine yerleştirin. Manşonun uçlarını iyice sabitleyin.

Fırın tepsisini önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 1 saat 10 dakika boyunca yerleştirin. Etin kabuklu olmasını istiyorsanız son 15 dakika 220°C'de pişirin.

lezzetli.com.au

• 1 kg yeni patates;
• tuz, karabiber - tatmak;
• 4 tavuk budu;
• 4 domates;
• 1 demet fesleğen;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı şarap sirkesi;
• Lahana Yaprakları;
• ½ limon.

Hazırlık

Yeni patatesleri yıkayın, bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve tuzlu suda 20 dakika pişirin. O zaman tavuk butları durulayın, kemikleri çıkarın ve orta boy parçalar halinde kesin. Süreci hızlandırıp memeyi alabilirsiniz, ancak bununla birlikte yemek o kadar sulu olmayacaktır.

Tavayı ısıtın ve üzerine tavuk derili kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin. Bu, etteki fazla yağı giderecek ve kızartma için yağ eklemenize gerek kalmayacaktır. Tuz ve biber. Tavukları ara sıra karıştırarak 10 dakika kızartın.

Domatesleri yıkayın ve her birinin üst kısmında çapraz şekilli kesimler yapın. Bir tencerede suyu kaynatıp domatesleri ekleyin. 45 saniye bekletin ve ardından soğuk su dolu bir kaba aktarın. 1,5 dakika sonra domatesleri çıkarın ve kabuklarını soyun. Bu prosedür sebzelerin daha zengin ve aromatik hale gelmesi için gereklidir. Domatesleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Bitmiş patatesleri kırın veya geniş bir bıçakla ezin. Daha sonra pansumanı hazırlayın. Fesleğenlerin çoğunu blenderda pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın, ekleyin. zeytin yağı, sirke, karabiber ve tekrar çırpın. Sonuç pesto sosuna benzer bir sos olacaktır.

Patatesleri, domatesleri, sosu ekleyin ve taze fesleğen. Karıştırın ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına 35-40 dakika koyun. Yemeği ½ limon suyuyla tatlandırılmış marul yapraklarıyla servis edin.

Favori kombinasyon: et ve patates! Bize göre size en iyi et ve patatesli yemekleri sunuyoruz.

Ev yapımı kızartma

İÇİNDEKİLER:

• Tavuk fileto veya tavuk budu- 2 adet.
• Patates - 5-6 adet
• Soğan - 1 kafa
• Havuç - 1 adet.
• Tuz biber
• Ayçiçek yağı
• Un - 2 yemek kaşığı. l.

HAZIRLIK:

Kızartma için 2 fileto aldım (bir tavuktan), kestim tavuk fileto küçük parçalara bölünür ve bir tavada kızartılır. ayçiçek yağı hazır olana kadar.

5-6 orta boy patatesi yıkayın, soyun, büyük küpler halinde kesin ve fırında pişirmek için tencerelere veya özel bir pişirme kabına koyun.

Kızartılmış et ve sebzeleri oraya yerleştirin. Daha sonra tadına 2 yemek kaşığı un, tuz, karabiber, baharat ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve su ekleyin.

Patatesler hazır olana kadar fırında pişirebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir tencereye koyup, ocakta kapağı kapalı olarak pişirebilirsiniz.

Bu ev yapımı kızartma tarifi mikrodalgada da yapılabilir.

Rosto hazır olmadan yaklaşık 5-10 dakika önce rostoyu 2 adet defne yaprağını ekleyin ve rostoyu hazır hale getirince yaprakları çıkarın.

Lezzetli, yumuşak, besleyici, doyurucu ev usulü kızartma hazır!

Patatesli fırında et

İÇİNDEKİLER:

• Et ( tavuk budu, tavuk fileto veya tercih ettiğiniz ve damak tadınıza göre başka et) - 500 gr.
• Patates - 600 gr.
• Mayonez - 100 gr.
• Et ve patates için baharatlar
• Biber
• Sarımsak – 2-3 diş

HAZIRLIK:

Eti çözdürün ve akan su altında durulayın. Tavuk fileto veya bacak, tavuk uyluk alabilirsiniz.

İsterseniz domuz eti veya sığır eti gibi diğer etleri de alabilirsiniz, ancak onu orta büyüklükte parçalara (örneğin porsiyonlara) kesmeniz gerekecektir.

Patatesleri soyuyoruz, yıkayıp kalın küpler halinde kesiyoruz (bir tavada patatesleri kızartmak için kestiğimiz gibi ama çok daha kalın).

Mayoneze tuz, karabiber, çeşitli baharatları (patates ve et için), ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, ardından her şeyi karıştırın.

Böylece bunu elde ettik lezzetli sos, içinde patates ve etin haşlanacağı. Et ve patatesleri mayonezle yağlayın.

Doğranmış patatesleri ve eti derin bir tavaya veya fırında pişirmek için tasarlanmış başka bir kaba koyun.

Her 10 dakikada bir patatesleri etle karıştırmanız gerekir. tam hazırlık bulaşıklar.

Patatesli Fransız eti

İÇİNDEKİLER:

• domuz eti 800 gram
• patates 500 gr
• peynir 400 gr
• soğan 2 adet.
• mayonez
• karabiber

HAZIRLIK:

Patatesleri soyun, yıkayın ve 3-5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve tuz ekleyin.

Domuz eti yıkayıp yaklaşık 1 cm kalınlığında katmanlar halinde kesin ve eti iyice çırpın.

Çırpma sırasında etin "kırılmasını" ve çekicin, temizlenmesi çok zor olan et parçalarıyla tıkanmasını önlemek için, çırpma sırasında etin üzerinin kapatılmasını öneririz. streç film ve doğrudan film boyunca vurun.

Eti patateslerin üzerine koyun. Domuz eti tuzlayıp karabiberleyin. Soğanı soyun ve yarım halkalara kesin. Soğanı etin üzerine koyun. Üzerine mayonez dökün.

Plastik ağızlı yumuşak ambalajda mayoneziniz varsa, ambalajın üzerinde küçük bir köşeyi kesip içinden sıkmak daha uygundur.

Bu şekilde daha ince bir mayonez akışı elde edecek ve bunu eşit ve ince bir tabaka halinde uygulayabileceksiniz. Mayonezin daha normal kullanımı için kesilen köşeyi bantla kapatmanız yeterlidir.

Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve bir fırın tepsisine koyun. Tadına göre baharat serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 40 dakika koyun.

Et altın kahverengi olana kadar pişirilmelidir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için patateslerin tadına bakın; yumuşak olmaları gerekir.

Patatesli Fransız usulü etin üzerine otlar serpilebilir.

Patates ile pişmiş tavuk fileto

İÇİNDEKİLER:

• tavuk filetosu - 3 adet;
• patates - 6-8 adet;
• kabak - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• peynir durum çeşitleri- 150 gr;
• krem %10 - 200 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak.

HAZIRLIK:

Patatesleri soyun, orta boy küpler halinde kesin, tuzlayın, baharat ekleyin (ben patates baharatı kullandım).

Patatesleri ısıya dayanıklı bir kabın dibine yerleştirin, havuçları soyun ve orta boy küpler halinde kesin.

Havuçları patateslerin üzerine yerleştirin. Kabağı yıkayıp kurulayın. Genç kabak hazırlıyorsanız kabuğuyla birlikte kesebilirsiniz.

Kabak pürüzlü bir cilde sahipse, onu çıkarmak daha iyidir. Kabağı orta boy küpler halinde kesin ve sebzelerin üzerine yerleştirin.

İsteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz dolmalık biber ve domatesler parçalar halinde kesilir. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Tadına tuz ekleyin. Et ve sebzelere krema ekleyin.

Etin üzerine kremayı döktüm. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri dilediğiniz gibi ince dilimler halinde kesebilir veya ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Yemeğin üzerine peyniri serpin. Çanağı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve peynir kabuğu altın rengi kahverengi olana kadar 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin (üst ısıtma olmadan).

Sebzelerle pişirilen lezzetli tavuk filetoyu tabaklara dizerek sıcak olarak servis edin.

İstenirse servis yaparken üzerine taze doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Et ve patatesli güveç

İÇİNDEKİLER:

• 2 kg patates
• 800 gr kıyma
• 5 yumurta
• 3 soğan
• 600 mililitre yoğurt
• tatmak için baharatlar
• tatmak için tuz
• dereotu yeşillikleri

HAZIRLIK:

Patatesleri soyun ve suyla durulayın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin.

Bunun için patatesin tamamını kullanıyoruz. Tadına göre tuzlayın ve biraz karabiber ekleyin.

Hazır kıyma kullanabileceğiniz gibi bir parça et alıp kıyma makinesinden geçirebilirsiniz.

Soğanı da kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıymayı tuzlayıp karabiberleyin ve tadına baharat ekleyin.

Kıymayı patates halkalarının üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

Şimdi kalan patatesleri daireler halinde kesin ve et tabakasının üzerine yerleştirin.

Yumurtaları yoğurt, tuz, karabiber, baharatlar, dereotu ile karıştırın.

Elde edilen dolguyu güvecimize dökün ve önceden 180 dereceye ısıttığımız fırına koyun.

Yemeği 1,5 saat pişirin. Hazır olma anını tahta bir çubukla kontrol ediyoruz. Yemeğin altın rengi aynı zamanda güvecin ne kadar iyi pişirildiğinin de iyi bir göstergesi olabilir.

Bitmiş güveci sıcak olarak servis edin. İyi bir eklenti bir salata olacak taze sebzeler, domates suyu veya konserve sebzeler(domates, salatalık, kabak vb.).

Kraliyet patatesleri

İÇİNDEKİLER:

• 400 gr tavuk fileto
• 1 kg çiğ patates
• 1 büyük soğan
• 200 gr sert peynir
• zevkinize biber
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

HAZIRLIK:

Öncelikle etle uğraşıyoruz, bunun için ihtiyacımız var küçük parça fileto, yaklaşık 400 gram.

Filetoyu bir kesme tahtası üzerinde çekiç kullanarak çırpın. Küçük dişler eti yırtacağından büyük dişlerle dövmek daha iyidir.

Eti her iki tarafını da hafifçe dövdükten sonra üzerine yenibahar serpin.

Fileto biberlendikten sonra tuzlamaya gerek yoktur, sadece her iki tarafını mayonezle kaplamanız yeterlidir, etin kuru değil yumuşak ve yumuşak olması için bu gereklidir.

Her parçayı mayoneze batırılacak şekilde üst üste yerleştirin. Mayonez yerine hardal kullanabilirsiniz.

Patatesler tuzlanacağı için parçaları tuzlamaya gerek yok, tuzlu peynir ve mayonezin kendisi

Soğanı doğra. Soğanı yarım halkalara kesmek en iyisidir. Daha sonra patatesleri soyun ve doğrayın.

Patatesleri fırında kızartacağımız için dilimler halinde kesmek daha iyi olur ki daha çabuk pişsin.

Patatesleri yerleştirmeye başlayalım. Bütün çiğ doğranmış patateslerin yarısını bir tavaya koyun ve tuz ekleyin. Patateslerin kalan yarısını üstüne koyun ve tuz ekleyin.

Patatesler serilip tuzlandıktan sonra üzerine eti koyun. Patatesleri mümkün olduğunca kaplayacak şekilde yerleştirmeye çalışıyoruz.

Etin ardından doğranmış soğanı ekleyin. Tadına göre soğan ekleyin. Daha sonra peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. İşlenmiş peynir kullanabilirsiniz ancak bu yemekte sert peynir daha lezzetlidir.

Peyniri patateslerin üzerine bir tabaka oluşturacak ve altında hiçbir şey görünmeyecek şekilde yerleştiriyoruz çünkü bu yemeğe özel bir lezzet veren peynirdir.

Son katman mayonez olacak. Yüksek oranda yağ içeren mayonez almaya gerek yoktur, çünkü fırında erimez, ancak kurumuş parçalar oluşturacaktır,% 20-30 yağ içeren mayonez almak daha iyidir.

Tüm adımlar tamamlandıktan sonra patateslerimizi 230 derece sıcaklıktaki fırına yaklaşık 60 dakika kadar koyuyoruz.

Patatesler neredeyse hazır olduğunda, altın kahverengi kabuk. Patateslerin hazır olup olmadığını kibritle kontrol edebilirsiniz, tabak iyice delinirse patatesler hazır demektir.

Ekşi kremada patatesli tavuk bagetleri

İÇİNDEKİLER:

• 10 adet tavuk baget
• 500 gr patates
• 200 gr ekşi krema
• Baharatlar
• 50 gr rendelenmiş peynir
• sebze yağı
• yeşillik ( yeşil soğanlar, maydanoz dereotu)

HAZIRLIK:

Patatesleri plastik parçalar halinde (yuvarlaklar) kesin, tuz ekleyin ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisinin tabanına dikkatlice yerleştirin.

ekşi krema karışımı hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı baharatlarla karıştırın.

Domates salçası eklemek isterseniz bundan kaçınmanızı tavsiye ederim; tavukla kombinasyonu çok sıcak değil bence).

Her bageti ekşi krema karışımıyla iyice kaplayın ve patateslerin üzerine yerleştirin.

üzerine rendelenmiş peynir serpin.

180 derecede 40-50 dakika fırına koyun.

Afiyet olsun!