Fırında pişmiş bütün patatesler. Baharat unu ile panelenmiş fırında patates. Domuz yağı ile fırında bir fırın tepsisine kokulu patates

Mmm. Patates. Sıcak. Tereyağlı mı olsun. Daha kolay ve lezzetli ne olabilir? Peki ya şimdi ona taze otlar eklersek, krem peynir, sulu sebzeler, kokulu baharatlar? Sizden ciddi fiziksel ve zaman maliyeti gerektirmezken harika bir öğle yemeği alacaksınız.

Bunu yapmanın çok basit bir yolu hakkında zaten yazdık. Şimdi sizin için fırında patates pişirmek için 12 harika tarif hazırladık! Fırında patates tarifleri dünyasına dalmadan önce, her ihtimale karşı patatesi pişirmenin temel kurallarını hatırlayalım:

  • Fırını 200°C'ye ısıtın;
  • Izgaraya koy parşömen kağıdı veya alüminyum folyo
  • Patatesleri akan su altında iyice yıkarız, bir havluyla kuruturuz, birkaç kez çatalla deleriz (ne kadar derin o kadar iyi);
  • Patatesleri bir saat veya yumuşayana kadar pişirin;
  • Patatesi ikiye bölün, çatalla biraz açın, içini tatlandırmak için tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.

Domates ve ricotta peyniri ile fırınlanmış patates

2016-05-11 10:32:58

İçindekiler

  1. patates 2 adet
  2. kiraz domates 25-30 adet.
  3. zeytinyağı 1 çay kaşığı ve 1 yemek kaşığı. l.
  4. tatmak için tuz
  5. zevkinize biber
  6. ricotta peyniri 1 su bardağı

Listeye ürün ekleyin

Pişirme metodu

  1. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patatesleri ovuyoruz zeytin yağı, bir fırın tepsisine koyun ve bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık bir saat sürecek.
  2. Bir fırın tepsisine bir yaprak folyo ve üstüne domates koyun. Bir çorba kaşığı zeytinyağı serpilmeli, bir çay kaşığı kaba tuz ve karabiber serpilmelidir. Patatesler pişmeden 15 dakika önce fırın tepsisini domateslerle birlikte fırına koyun ve çatlamaya başlayana kadar orada bırakın.
  3. Patatesleri açıyoruz (yarıya yapabilirsiniz, çapraz yapabilirsiniz). Üzerine ricotta peyniri koyun kızarmış domates. Üzerine taze doğranmış otlar da serpebilirsiniz.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

Doldurulmuş patates derileri

2016-05-11 10:39:23

İçindekiler

  1. patates 6 adet
  2. eğilmek dana kıyma 330 gr
  3. orta boy soğan (ince kıyılmış) 1 BİLGİSAYAR.
  4. Kıyılmış sarımsak 3 karanfil
  5. 3/4 su bardağı mısır
  6. siyah fasulye 3/4 su bardağı
  7. büyük domates (çekirdekleri alınmış ve doğranmış) 1 BİLGİSAYAR.
  8. kişniş (iri doğranmış) 2 yemek kaşığı. l.
  9. biber tozu 1 çay kaşığı
  10. kırmızı biber 1/2 çay kaşığı
  11. kimyon 1/4 çay kaşığı
  12. tatmak için tuz
  13. zevkinize biber
  14. zeytin yağı
  15. rendelenmiş peynir 3/4 su bardağı

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Doldurmak için

  1. Küçük bir kapta kırmızı biber, kırmızı biber ve kimyonu karıştırın. Orta ateşte bir tavada yaklaşık 2 çay kaşığı yağı ısıtın. Üzerine etleri kızartın. Çok fazla yağ varsa ve et suyu, sonra onları birleştiriyoruz. Kıymaya soğan ve sarımsak ekleyin. Soğan yarı saydam hale gelene kadar pişirin.
  2. Ardından domatesleri ekleyin ve 1-2 dakika pişirin. Fasulye ve mısırı da oraya koyuyoruz. Baharatları ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. 5-7 dakika daha kaynatın. Kenara koymak.

patates kabukları için

  1. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine bir folyo tabakası koyun ve hafifçe yağ ile fırçalayın. Patatesleri yıkayın ve kurutun. Çatalla birkaç yerinden delin. Daha sonra patateslerin yağ ile ovulması gerekir. Patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve yumuşayana ve kabukları çıtır çıtır olana kadar 50 dakika pişirin.
  2. Birkaç dakika soğumalarına izin verin. Patatesler soğuduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Etin neredeyse tamamını bir çatal veya kaşıkla çıkarıyoruz, kabuğun biraz yanında bırakıyoruz. İçindeki derileri sıvı yağ ile yağlayın.
  3. Patatesleri deri tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin. 10 dakika pişirin. Ardından patatesleri orijinal konumlarına getirin ve kabukların kenarları kızarana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Son olarak, derileri fırından çıkarın ve hemen doldurun. et doldurma. Üzerine rendelenmiş peynir serpip tekrar fırına verin. Ve peynirin erimesini bekleyin. servis yapmadan önce patates dolması doğranmış kişniş serpin.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

Beyaz peynir, kızılcık ve ıspanak ile doldurulmuş patates

2016-05-11 10:45:50

İçindekiler

  1. büyük patatesler (tercihen tatlı) 2 adet
  2. zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
  3. Kıyılmış sarımsak 1 karanfil
  4. ıspanak yaprakları (veya pancar yaprakları) 1 demet
  5. tuz
  6. taze öğütülmüş biber
  7. kızılcık (kurutulmuş veya taze)¼ bardak
  8. limon suyu 3 yemek kaşığı. l.
  9. beyaz peynir (ufalanmış) 1/3 bardak

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Pişirme metodu

  1. Fırını 180˚C'ye önceden ısıtın. Patatesleri bir fırın tepsisine (veya tel ızgaraya) koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
  2. Zeytinyağını derin bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve kokulu ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak soteleyin. Ispanak saplarını ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırarak 5 dakika pişirin. Ardından ıspanak yapraklarını, kızılcıkları ve limon suyunu ekleyin. Her şeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Örtün ve yapraklar yumuşayana kadar 5 ila 7 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve ardından beyaz peyniri ekleyin.
  3. Patatesleri 10 dakika soğumaya bırakın, ardından üstten bir kesi yapın (tamamen değil). Ardından, "kabarık" hale getirmek için patates posasını bir çatalla hafifçe ezin. Her patatesi ayrı bir tabağa koyun ve üzerine ıspanak-peynir karışımını koyun.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

Karamelize soğan ve mantarlı fırında patates

2016-05-11 10:51:47

İçindekiler

  1. fırında patates (büyük) 4 şey.
  2. zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
  3. soğan 1 adet.
  4. sarımsak 1 diş
  5. mantar 450 gr
  6. kırmızı şarap 250 ml
  7. balzamik sirke 90 mi
  8. şeker 1/8 çay kaşığı
  9. Mısır nişastası 3/4 çay kaşığı
  10. taze maydanoz(ezilmiş) 2 çay kaşığı
  11. tatmak için tuz
  12. zevkinize biber
  13. yeşil soğan(ince doğranmış)

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Pişirme metodu

  1. Mantar kapaklarını yaklaşık 6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Soğan yarım halkalar halinde kesildi.
  2. Kırmızı şarap, balzamik sirke, şeker ve mısır nişastasını birleştirin. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
  3. Zeytinyağını büyük bir tavada veya tencerede orta ateşte ısıtın. Soğan ekleyin. Soğanı tavaya eşit şekilde yayın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika sotelemeye devam edin. Sarımsağı bir sarımsak presinden geçirin ve tavaya ekleyin. Mantarları ekleyin ve yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin. Ardından kırmızı şarap ve sirkeyi ekleyin. Her şeyi yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı orta seviyeye düşürün ve karışım kalınlaşana kadar pişirin. Maydanoz ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
  4. Düzen baharatlı mantarlarüzerinde fırınlanmış patates. Yukarıdan dekore ediyoruz yeşil soğanlar ve peynir.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

baharatlı patates fasulyeli

2016-05-11 10:56:15

İçindekiler

  1. fırınlanmış patates 4 şey.
  2. zeytinyağı 1 çay kaşığı
  3. biber tozu 1 çay kaşığı
  4. yeşil taze biber (dilimlenmiş) 100gr
  5. süzülmüş siyah fasulye 1 can
  6. su 3/4 su bardağı
  7. Ekşi krema
  8. avokado (küp şeklinde kesilmiş) 1 BİLGİSAYAR.
  9. taze kişniş yaprakları

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Pişirme metodu

  1. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, pul biberi oraya ekleyin ve aroma görünene kadar yaklaşık 1 dakika bekleyin. Sonra biberleri, fasulyeleri koyup kütle biraz kalınlaşana kadar pişiriyoruz. Bundan sonra fırında patates üzerine serilebilir. Ayrıca patatesleri peynir, avokado küpleri, kişniş ile serpin ve ekşi kremanın üzerine dökün.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

kahvaltılık fırında patates

2016-05-11 11:01:17

İçindekiler

  1. fırınlanmış patates 1 BİLGİSAYAR.
  2. yumurta (tuz ve karabiberle çırpın) 1-2 adet
  3. az yağlı ekşi krema veya mayonez
  4. acı biber
  5. leço
  6. buzdolabında başka neler var (peynir/fasulye/ot/sosis)

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Pişirme metodu

  1. Sadece tüm malzemeleri alıp fırınlanmış bir patatesin üzerine koyun. hafif ve hızlı tarif kahvaltı veya brunch için!

"Bir muz al!" https://web sitesi/

Brokoli ile fırında patates peynir kabuğu

2016-05-11 11:07:58

İçindekiler

  1. patates 4 adet
  2. konserve kuru fasülye 420 gr
  3. su ¾ su bardağı
  4. rendelenmiş peynir 1/2 - 1 su bardağı
  5. tuz ½ çay kaşığı
  6. brokoli 1 demet
  7. sarımsak 4 diş
  8. zeytinyağı 1 yemek kaşığı. l.
  9. kırmızı biber 1 tutam

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Pişirme metodu

  1. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patatesleri bir çatalla eşit şekilde delin. Fırına verin ve yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
  2. Şu anda brokoliyi çiçek salkımına ayırıyoruz. Onları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir diş sarımsağı bir sarımsak presinden geçiriyoruz. 1 çorba kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve sarımsak ekleyin. Yaklaşık 30 saniye sonra bir tutam kırmızı biber ve brokoli atın. Brokoliyi çiçekleri yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
  3. Bir kutu fasulye açın, salamurayı boşaltın ve durulayın. Bir karıştırıcıda fasulyeleri, ¾ bardak suyu, ½ bardak peyniri ve ½ çay kaşığı tuzu birleştirin. Sosu inceltmek için isteğe bağlı olarak ilave baharat veya su ekleyebilirsiniz.
  4. Patatesler piştiğinde, posanın çoğunu dikkatlice çıkarın. Fasulye karışımını her bir patatese ekleyin ve üstüne peynir karışımındaki brokoli çiçeklerini ekleyin. Peynir eriyene kadar patatesleri birkaç dakika fırına koyun. Patatesleri sıcak servis edin.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

Fırında patates ile deniz tuzu ve roka

2016-05-11 11:19:05

İçindekiler

  1. büyük patates 2 adet
  2. deniz tuzu
  3. tereyağı veya zeytinyağı
  4. roka 2 avuç
  5. şampanya veya sirke 1 inci. l.
  6. hardal 1 çay kaşığı
  7. yumurta sarısı 1 BİLGİSAYAR.
  8. zeytinyağı 100 ml
  9. rendelenmiş parmesan 2 yemek kaşığı. l.
  10. taze sıkılmış limon suyu 2 çay kaşığı

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Pişirme metodu

  1. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Patatesleri bir fırçayla yıkayın, kurutun, bir çatalla eşit şekilde delin ve cömertçe deniz tuzu serpin. Bitene kadar pişirin. Bu, patateslerin boyutuna bağlı olarak yaklaşık bir saat veya daha az sürebilir.
  2. Patatesler pişerken siz sosu yapın. Sirke, hardal, yumurta sarısı ve zeytinyağını büyük bir tutam tuzla çırpın. Sonra peyniri ve biraz sonra limon suyunu ekleyin. Sosu deniyoruz, her şey uygunsa kenara koyun.
  3. Her bir patatesi çapraz olarak kesiyoruz ve uçlarını tutarak biraz yanlara doğru ayırıyoruz. Böylece dolgumuz için bir yer oluşur. Her patatesin ortasına bir parça tereyağı veya bir kaşık zeytinyağı ekleyin, ardından sos ve biraz tuz ekleyin. roka ile karıştırın büyük miktar sos ve ayrıca patateslere koyun.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

Patates kabuklarında pişmiş yumurtalar

2016-05-11 11:24:55

1 - kahvaltı fikirleri

İçindekiler

  1. fırınlanmış patates 4 şey.
  2. tereyağı 4 yemek kaşığı. l.
  3. yumurta 4 adet
  4. yeşil soğan
  5. sosis
  6. tatmak için tuz
  7. zevkinize biber

Listeye ürün ekleyin

Henüz "Somun al!" uygulamasına sahip değilseniz, yükledikten hemen sonra bir içerik listesi göreceksiniz.

Pişirme metodu

  1. Fırında patatesin üstünü kesin ve bir kaşık veya çatalla küçük bir girinti yapın. Her patates için içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyuyoruz. Tuz biber.
  2. Sonra her "kaseye" 1 yumurta kırın. İstenilen dolguyu üstüne koyuyoruz - herhangi bir şey olabilir: sosis, soğan, otlar, peynir ... Üzerine en sevdiğiniz baharatları serpin.
  3. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 20-25 dakika veya yumurtalar iyice pişene kadar pişirin.

"Bir muz al!" https://web sitesi/

Patateste pişmiş pizza

2016-05-11 11:31:20

Herkes pizzayı sever. Ama herkes patatesleri daha az sever. Neden bu kadar sevilen iki yemeği bir araya getirmiyorsunuz? :)

İçindekiler

  1. büyük patates 3 parça.
  2. favori ketçap
  3. rendelenmiş peynir 2 su bardağı
  4. salam dilimleri

fırında patates — dünyanın hemen hemen tüm mutfaklarında bilinen bir yemek. Birçok pişirme seçeneği var. En iyisini seçmek zor. Fırında pişirildiğinde, patatesler yumuşak ve lezzetli hale gelir. Lezzetli bir tarif hazırlamak için özel bilgi, zaman ve beceri de gerekli değildir. pişirmek kırmızı patates Fırında deneyimsiz bir aşçı bile yapabilir.

Doğrulanmış Tarif

Bu basit pişirme yönteminin avantajları vardır:

  1. Pişirdikten sonra patatesler şu şekilde kullanılabilir: bağımsız çanak veya süsleyin.
  2. Eklenen herhangi bir bileşen tadı o kadar değiştirebilir ki, yeni tarifler oluşturmak ilginç ve kolaydır.
  3. için yemekler hazırlanır günlük menü veya tatil masasına. Aşçılık uzmanının zaman ve çaba maliyeti minimum düzeyde kalır.
  4. Pişirdikten sonra, patatesler besinlerinin çoğunu korur.

Patates pişirme tariflerini çeşitlendirmek için baharatlar, soslar veya diğer ürünler eklenerek pişirilirler. Patates kombinasyonları:

  1. Sebzeler. Kavrulunca pul biber eklenir, Karnıbahar, soğan, havuç, domates, kabak.
  2. Peynir. Sadece sert çeşitler değil, aynı zamanda kremsi, işlenmiş, füme de uygundur.
  3. Et. sulu güzel kokulu tabak domuz eti, tavuk, tütsülenmiş etler veya kıyma ile birleştirildiğinde elde edilir.
  4. Deniz ürünleri, mantar, balık, otlar.

Basit bir tarifin alışılmadık olduğundan emin olmak için aşağıdaki seçenekleri denemeye değer.

Fırında rustik patates

Bu isimde bir patates hizmet edecek harika garnitür balık, et ve ayrıca salatalara ek olarak. Fırında pişmiş patates, kızarmış patatesten çok daha sağlıklıdır. Ana zaman pişirme işlemine harcanır ve hazırlık oldukça uzun sürer. Bir saatten az bir sürede, hoş kokulu lezzetli patates, fırında pişmiş . Diğer bir artı ise yumruların soyulmasına gerek olmaması, kabuklu olarak pişirilmesidir. Hizmet etmek lezzetli patates fırında rustik, almanız gerekenler:

  • yumrular - 1 kg;
  • zeytinyağı veya ayçiçek yağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Malzemelerin geri kalanı zevk ve tercihe göre alınır. Tarif hazırlanmalıdır sofra tuzu, yeşillikler, zemin yenibahar, patates için baharat, granül sarımsak.

Patateslerin yıkanması ve ardından kesilmesi gerekir. Dilimler orta büyüklükte ise çanak iyi çalışır. Onlara tatmak için tuz, baharat ve yağ eklemeniz gerekir. Dikkatlice karıştırın. Şimdi patatesleri bir fırın tepsisine güzelce yerleştirmeye devam ediyor ve pişirebilirsiniz. 180 ° C sıcaklıkta, ikramların masaya servis edilmesi sadece 40 dakika sürecektir.

Ekşi krema fırında patates

Şaşırtıcı derecede kolay hazırlanan ve alışılmadık derecede lezzetli, fırında patates kızartması ekşi krema sosu. Uygulanabilir ürünler:

patates (800 gr),

ekşi krema (5 yemek kaşığı. l),

tuz, dereotu, sarımsak, tatmak için baharatlar.

Bu temel kümedir.

Ancak ekşi krema ile fırında patates yemekleri için birkaç seçenek var. Patatesleri mantar, peynir, soğan ile pişirebilirsiniz. En basit tarifle başlayalım.

Yumruları yıkayın, kurumasını bekleyin. Kabuklarını soymadan patatesleri 2 parçaya bölün, üzerine tuz serpin. Bir fırın tepsisine koyun. Her parçayı ekşi krema ile doldurun. t = 180°C'de 40 dakika pişirin. Sonra sıcak patatesleri üstüne kesin ve küçük bir parça tereyağı koyun. Eritilmiş tereyağı patatesleri ıslatarak onlara ekstra sululuk verir.

Patatesleri ekşi krema, baharatlar ve otlar ile pişirmek için yumrular soyulur, ince dilimler halinde (2-3 mm) kesilir. Bir yer imi için ihtiyacınız olacak:

  • 600 gr patates;
  • 150 gr ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği);
  • 3 diş sarımsak;
  • 1 kafa soğan;
  • 2 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • tatmak için tuz, karabiber ve dereotu.

Ekşi kremanın yağ oranı yüksekse biraz süt ekleyebilirsiniz. Ekşi kremayı tuz, karabiber, doğranmış sarımsak, doğranmış dereotu ile karıştırın. Bir fırın tepsisini veya kalıbı yağlayın sebze yağı, alta 2 kat patates koyun. Ekşi krema sosu ile doldurun. Soğan severler, bir kat soğan halkası ekleyebilir. Tüm seti, değişen katmanları yerleştirin. Sonuncusu kremsi olmalıdır. Fırın tepsisini folyo ile ve formu bir kapakla örtün. t = 200°C'de en az yarım saat pişirin.

Folyoda derilerinde fırında patates

Ev hanımlarına yardımcı olacak bir diğer yemek ise üniformalı fırında patates. . Ev hanımları patateslerin tadını korumak için folyo kullanır. Hazırlanması en kolay tarif, minimum zaman ve ürün alacaktır:

  1. Pişirme için ince kabuklu sebze türlerine, bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. En uygun çeşitler erken olgunlaşan veya genç patateslerdir.
  2. Yumrular eşit büyüklükte seçilir ve folyo, onları sarmak için yeterli alan olacak şekilde kareler halinde kesilir.
  3. Her kök mahsul akan su altında iyice yıkanır, bitkisel yağ ile yağlanır ve ardından folyoya sarılır.
  4. Fırın 200 ° C'ye ısıtılır, patatesleri bir fırın tepsisine koyun, en az 45 dakika pişirin.
  5. Ek olarak (isteğe bağlı) mayonez, ekşi krema, doğranmış sarımsak ve otlardan bir sos yapın.
  6. Hazır yumrular kesilir, içine sos sürülür.

Fırında patatesler, otlar, baharatlar ve baharatların eklenmesiyle fırında pişirilir. çeşitli dolgular. Böyle bir tarif hazırlamak için iyi yıkanmış yumrular çapraz olarak kesilir. kesime koymak küçük parça tereyağı, yumrular birkaç kat folyoya sarılır. Patateslerin üzerine taze biberiye veya dereotu dalları serilir. Boyuna bir kesi yaparsanız, bir parça domuz pastırması veya domuz pastırması, bir dilim tatlı biber veya kızarmış mantar, rendelenmiş peynir veya beyaz peynir çok yakışır.

Fırında patatesin faydaları, kalori içeriği

Fırında pişmiş patates iyidir çünkü yemeğin hazırlanması çok az zaman ve yiyecek gerektirir. Tarif kaydetmenizi sağlar en yüksek miktar yararlı maddeler. Yemeğin kalori içeriği azdır, ancak faydaları somuttur. Üniformalı 100 gr fırında patates 80 kcal içerir, ancak çoğu kişi onu yüksek kalorili bir yemek olarak görmeye alışkındır. Bu görüşün nedeni hazırlama yöntemidir. Hayvansal yağlar veya et içermeyen tarifleri seçerseniz, uyumun zararı minimum olacaktır. Kabuğu olmayan fırında patates, 100 g'da 77 kcal içerir ve bu da onu vücuda zarar vermeden oldukça sık kullanmanıza olanak tanır.

Sebze birçok yararlı bileşen içerir:

  • bitkilerde bulunan neredeyse tüm amino asit spektrumu;
  • potasyum;
  • fosfor;
  • C vitamini;
  • karbonhidratlar;
  • mineraller (brom, kükürt, bakır, iyot, kalsiyum, çinko, silikon).

Kabuk, en fazla besin öğesini içerir. Bu nedenle yumru köklerin temizlemeden periyodik olarak pişirilmesi tavsiye edilir.

Folyoda fırında pişmiş genç patatesler

Fırında yeni patates pişirirseniz, bu tarif kazıkta pişmiş bir sebzenin tadına benzer. Birçok seçenek var. Hazırlık ilkesini anlamak önemlidir. Ek bileşenler takdirinize bağlı olarak uygulanabilir.

4-5 porsiyon lezzetli bir yemek için şunları hazırlayın:

  • 8 adet genç patates;
  • 150 ml zeytinyağı.

Tat vermek için tuz, karabiber ve fesleğen eklenir.

Fırında fırında patates tarifi en deneyimsiz aşçılara bile uyacaktır. Patateslerin yıkanması, ardından kabuğu ile birlikte dilimler halinde kesilmesi gerekir. Bir kaseye koyun, baharat ve tuz serpin, karıştırın. Bir fırın tepsisine bir yaprak folyo koyun, üstüne patatesleri koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin. İkinci bir tabaka ile örtün, kenarlarını sarın ve 180 ° C'de pişirin. 25 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, folyonun kenarlarını bükün, 3-5 dakika fırına geri gönderin. lezzetli olacak altın kahve. hazır patates bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin.

Yeni patatesleri domuz pastırması, peynir veya sebze ile pişirmeniz gerekiyorsa, bunlar bütün yumrularla pişirilir. Daha sonra folyo ters çevrilir, yumrular kesilir, iç dolgu ile doldurulur ve tekrar fırına gönderilir.

Mayonezli fırında patates

Mayonezli fırında patatesleri hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş patateslere, mayoneze, tuza, baharatlara ihtiyacınız var. Aşçılar, patatesler için baharat eklemenizi tavsiye eder. Mayonez, tuz ve baharatlar karıştırıldıktan sonra doğranmış yumrular bu karışıma konur. Bileşenler tekrar karıştırılır, bir fırın tepsisine konur. Fırın önceden 180°C - 200°C'ye ısıtılır. Çanağı en az yarım saat pişirin. Servis yapmadan önce üzerine taze otlar serpin.

Daha popüler tarifler mayonezli patateslerin fırında pişirilmesi güveç sayılır. Bu yemek için patatesler tabaklara kesilir veya önceden kaynatılır. Mayonez kıyılmış sarımsakla karıştırılır, bu sosa sebze dilimleri eklenir. Tüm bileşenler iyice karıştırılır, ardından patates dilimleri bir fırın tepsisine konur ve üzerine kuru otlar serpilir. Çanak en az 200 ° C sıcaklıkta 45-50 dakika pişirilir. Yemeğin tadını zenginleştirmek istediğiniz sarımsak miktarı ve bitki listesi isteğe bağlıdır.

Fırında sebzeli patates

Fırında pişmiş sebzeler - çok sağlıklı ve sıra dışı lezzetli yemek. En sevdiğiniz ürünleri patateslere ekleyerek hem günlük hem de şenlikli bir yemek pişirebilirsiniz. Burada sadece bir dizi sebze değil, giyinme de büyük rol oynuyor. En basiti:

  • sarımsak (doğranmış) - 5 diş;
  • zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • baharatlar (kimyon, köri, kişniş) - her biri bir tutam.

Kızartma için bir dizi sebze:

  • orta boy patates - 7 adet;
  • mavi patlıcan - 2 adet;
  • kabak veya kabak - 1 adet;
  • tatlı dolmalık biber - 1 adet.

Yumrular uygun parçalar halinde kesilir ve yarı pişene kadar kaynatılır. İkinci hazırlama yöntemi ise fırına diğer sebzelerden önce koymak ve patateslere ısınması için zaman vermek. Ayrı bir kapta, halkalar halinde kesilmiş patlıcan ve kabağı ve biber şeritlerini karıştırın. Sebzeleri zeytinyağında hafifçe kızartın. Pansumanı hazırla. Zeytinyağı karışımı ve limon suyu baharatlarla birleştirin.

Kızarmış sebzeleri ekleyin. Patatesleri alt tabakaya, soslu sebzelerin üzerine koyun. Düzleştirin, folyo ile örtün, ısıyı 180 ° C'ye ayarlayarak yarım saat pişirin.

Tarifin popülaritesi, malzemelerin değişkenliğinden kaynaklanmaktadır. Baharatları ve ürünleri güvenle ekleyebilir veya listeden çıkarabilirsiniz. Sebzeli fırında patates sadece bundan faydalanacaktır.

Yumruları peynirle pişirin

Diğer tariflerde olduğu gibi bu yemek de hazırlanabilir. asgari setürünler veya işleri biraz karmaşıklaştırın. Her durumda, peynirin pişirilmesiyle elde edilen hoş kokulu çıtır bir kabuk ile ayırt edilecektir.
Patates almalısın (7 adet), sert peynir(100 g), az yağlı mayonez (4 yemek kaşığı), tavuk yumurtaları(2 adet), Bitkisel yağ (2 çay kaşığı). Tuz, karabiber ve otlar - tatmak.

Peyniri rendeleyin, 2 parçaya bölün. Her birine birer yumurta kırın. Sonra bir kısmını doğranmış otlarla karıştırın ve bir kenara koyun. Soyulmuş patatesleri de rendeleyin, çıkan suyu boşaltın, ikinci kısım ile karıştırın rendelenmiş peynir. Baharatları ekleyin ve karışımı yağla yağlanmış bir kalıba koyun. t=180°C'de yarım saat pişirin. Daha sonra formu fırından çıkarın, peynir ve ot karışımını patateslerin üzerine koyun, sebzeleri 10 dakika pişirmeye devam edin. Görünüm altın kahve- yemeğin hazır olduğuna dair bir sinyal.

Sadece rendelenmiş peynir kullanamazsınız, süt ve mayonez ile karıştırabilirsiniz. Ek olarak pastırma dilimleri, sarımsak veya biberiye dallarını ekleyin. Daha sonra görünüm tamamlanmış ürün değişecek, ancak tadı da aynı şekilde eşsiz olacak.

Sarımsaklı ve körili fırında kır usulü patates

Fırında çıtır çıtır patateslerin bu versiyonunu beğenmeden edemiyorsunuz. Bağımsız bir ürün olarak veya et için garnitür olarak servis edilir ve balık yemekleri. Kabuk kabuğu oluşturur, bu nedenle genç patatesleri veya ince kabuklu çeşitleri almak daha iyidir. Tarifi uygun şekilde hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 5-6 patates;
  • 100 ml ayçiçek yağı;
  • 3-4 diş sarımsak.

İsteğe bağlı - tuz, kekik, köri, karabiber.
Patatesleri yıkayın, istediğiniz büyüklükte dilimler halinde kesin. Bir kapta baharatları, kıyılmış sarımsağı ve bitkisel yağı karıştırın. Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumru parçalarını baharat karışımıyla nemlendirin ve bir fırın tepsisine koyun. 20 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 200°C'ye yükseltin ve tabağı 30 dakika daha fırında bırakın. Bitmiş patatesleri otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Çıktı: Lezzetli fırında patates sağlıklı yemek. Hazırlaması kolay, afiyetle yiyin.

Patates bize Amerika'dan geldiğinden beri, nesiller boyu en popüler ve sevilen lezzet haline geldi. İnsanlar patatesten pek çok güzellik yapmayı öğrendiler, tüm ülkelerden mutfak uzmanları onu çoğu ete ve sebze yemekleri. Fırında patates özel bir ilgiyi hak ediyor çünkü bahsedilen faydaların yanı sıra daha hoş kokulu, yumuşak ve lezzetli hale geliyor. Fırında patates tarifi her ev hanımı tarafından benimsenmelidir, çünkü bugün fırında patates herhangi bir masayı süsleyebilir. Ayrıca fırında patates nasıl pişirilir diye düşünürken, sadece bir tane eklemenin akılda tutulması gerekir. ek bileşen son yemeğin tarifini önemli ölçüde değiştirir. Örneğin, bu tür yemekler var: fırında etli patates, fırında patates tavuk eti, fırında mantarlı patates, fırında kıymalı patates, fırında etli patates, fırında peynirli patates. Ayrıca fırında etli patates tarifi de bu yemeğin hazırlanışında kullanılan etin cinsine göre değişiklik göstermektedir. Farklı etler, farklı sıcaklıklar, pişirme süreleri, eşlik eden baharatlar vb.

Sitemizde yemek fotoğrafları ile ilginizi çeken tarifleri bulabilirsiniz. Örneğin, "fırında patates" yemeğini pişirmeyi planlarken, bu inceliğin bir fotoğrafı, son versiyonda nasıl görünmesi gerektiğini anlamanıza yardımcı olacaktır. Daha karmaşık bir şey tasarladıysanız, örneğin "fırında etli patates", böyle bir yemeğin fotoğrafı sizin için çok daha faydalı olacaktır. Fotoğraflı "fırında patates" yemeğinin tüm çeşitlerinin kazandığı ve hemen hayranlarını kazandığı unutulmamalıdır. Kuşkusuz, okuyucularımız arasında böyle birçok kişi var. Bu nedenle, "fırında patates" yemeği versiyonunuzda başarılı olursanız, tarifi bize bir fotoğrafla göndermekten çekinmeyin, biz de bu inceliğin diğer sevenleriyle paylaşacağız. Veya tarifi sizin buluşunuz olan fotoğraflı "fırında tavuklu patates" yemeğinin bir çeşidi sitemizin diğer ziyaretçilerine de sunulabilir.

En ilginç ve yaygın patates tarifi fırında patatestir. Birçok kişi fırında patates pişirmeyi bilir, ancak yine de tariflerimize göz atmaya değer. Orada pek çok ilginç şey bulacaksınız ve belki de kendiniz için yeni bir şey keşfedeceksiniz.

Hostese yardımcı olmak için patatesleri fırında saklamak, hazırlamak ve pişirmek için bazı ipuçları da var:

Patatesleri karanlık ve serin bir yerde saklayın, ancak buzdolabında saklamayın.

Işıkta saklanan patatesler içeriği artırır zararlı madde solanin.

Soyulmuş patateslerin kararmaması için soğuk suya konulmaları gerekir. Ancak soyulmuş patatesleri uzun süre saklamamalısınız. soğuk su, çünkü bu nişastanın sızmasına neden olur ve bu da tadı kötüleştirir.

Yeşil ve filizlenmiş patatesler pişirmeden önce soyulmalıdır.

Vitamin kaybını artırdığı için bulaşıkları patatesle sık sık karıştırmanıza gerek yoktur.

Patates ve sebze içeren yemekler de uzun süre ısıtılmamalı ve tekrar tekrar ısıtılmalıdır. Bu sadece besin değerini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda yemeklerin tadını da kötüleştirir.

Sağlığınıza zarar vermemek için yeşil patates yumrularını yememelisiniz.

En lezzetli ve kolay tariflerden biri fırında patates. Balık ve et için garnitür veya ayrı bir yemek olabilir. Fırında patates sağlıklı ve aynı zamanda lezzetli ürün. Sos, ekşi krema, peynir veya sarımsak ile tatlandırabilirsiniz. Bunları ve patatesleri fırında lezzetli bir şekilde pişirmenin diğer yollarını aşağıda bulacaksınız.

Fırında pişmiş patates nasıl pişirilir

Derilerinde haşlanmış, kızartılmış, püre haline getirilmiş veya fırınlanmış - bu sebze, bu türlerin her birinde uzun zamandır sevilmektedir. Fırında patates pişirmek için tarifler özellikle popülerdir. Bu işleme ile sebze maksimum miktarda besin tutar ve tadı tek kelimeyle mükemmeldir. Fırında pişirilen patatesler genç sebzelerden hazırlanırsa daha da iştah açıcı olur.

Fırında patatesli tarifler

Bu sebzeyi pişirmenin pek çok yolu var ve hatta pek çok şey icat edildi. Her biri, bu sebzeyi tamamlamak için belirli malzemeleri kullanır: domuz pastırması, domuz yağı, peynir veya et - bunlardan herhangi biriyle çok lezzetli bir yemek alırsınız. Fırında pişen patatesleri farklı şekillerde dizebilirsiniz. Dilimler, küpler veya akordeon olabilir, asıl mesele zamanı tutmak, fırında patateslerin ne kadar pişirileceğini takip etmektir. Sıcaklık 180 derece ise, pişirme süresi 40 dakikadan fazla ve 200 - 50'nin üzerinde olmamalıdır.

folyoda

Folyoda pişmiş patatesleri hazırlamak için kullanabilirsiniz. farklı tarifler. Diyet yapanlar için tuz veya az sıvı yağ, tercihen zeytinyağı seçeneği uygundur. Daha doyurucu bir şeyler yemek isteyenler, örneğin soğanlı pastırmadan patateslere et dolgusu eklemelidir, ancak balık da uygundur: çok lezzetli çıkıyor kızarmış patates alabalık veya uskumru ile fırında. Ceketli patates pişirme prensibi tüm tarifler için aynıdır: yumrular pişirilir, ardından dolgu eklenir ve fırına geri gönderilir.

İçindekiler:

  • karabiber - zevkinize göre;
  • patates - 10 adet;
  • maydanoz, dereotu - birkaç dal;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 5 diş;
  • tuz da tatmak içindir.

Pişirme metodu:

  1. Patates yumrularını iyice yıkayın ve kurulayın. Genç meyvelerde kabuk çıkarılamaz, ancak eskileri soymak daha iyidir.
  2. Fırını ısıtmak için açın, sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
  3. Bir rulo folyo alın, her patatesi sarabileceğiniz büyüklükte birkaç kare kesin.
  4. Boşlukları yağla yağlayın. Her patatesi 2-3 kat sarın, bir fırın tepsisine koyun, fırına gönderin.
  5. Sarımsağı bir presten geçirin veya bir bıçakla ince ince doğrayın. Yeşilleri durulayın, doğrayın. Her iki malzemeyi de ekşi krema ile birleştirin, karıştırın.
  6. Patateslerin üzerine kaşıkla bastırarak kabuklarının pişip pişmediğini kontrol edin. Yumuşaksa kesin, her birini ekşi krema sosuyla doldurun.
  7. 5 dakika daha pişirmek için gönderin.

Tavuklu

Fırında patatesli tavuk daha da iştah açıcı. Sadece bir yemek! Tavuğun herhangi bir kısmı yemek için uygundur - bacaklar, butlar, butlar, butlar ve hatta kanatlar, asıl mesele çok büyük olmamasıdır, aksi takdirde et pişmeyebilir. Fırında patates sadece tavukla değil hindi ile de iyi gider. Sos için ekşi krema kullanmak daha iyidir çünkü mayonez tavuğun kendisini ıslatmaz.

İçindekiler:

  • soğan - 1 adet;
  • baharatlar - beğeninize göre tavuk için;
  • patates - 6 yumru;
  • tavuk - 0,5 kg ağırlığındaki herhangi bir parça;
  • bitkisel yağ - yağlama için biraz;
  • ekşi krema - 200 gr.

Pişirme metodu:

  1. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini hemen yağla yağlayın.
  2. Fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için önceden ayarlayın.
  3. Soğanları ve patatesleri durulayın ve soyun. Fotoğrafta gösterildiği gibi ilkini küpler halinde, ikincisini ince plakalar halinde kesin.
  4. Soğanı ve patatesleri kalıbın dibine katmanlar halinde değiştirerek koyun. Yukarıda belirtilen miktarın sadece yarısını alarak üstüne bir kat ekşi krema sürün.
  5. Tavuğu durulayın, kurumasını bekleyin ve ardından patateslerin üzerine koyun. Baharat serpin, kalan ekşi krema ile yağlayın.
  6. 85 dakika pişirmeye gönderin.

Peynirli

Tüm tarifler arasında en lezzetlisi fırında peynirli patates pişirme yöntemi olarak kabul edilebilir. İştah açıcı çıtır kabuk kimseyi kayıtsız bırakmaz. Ayrıca, bu hafif yemek balık veya et için garnitür olarak mükemmeldir: hatta Fransız grateninin varyasyonlarından biri olarak kabul edilir. Peynir veya peynirden elde edilen, kabuk elde edilinceye kadar pişirilen yemeklerin adıdır. galeta unu. Gratenin Rusça versiyonunu hazırlamak çok kolay, aşağıdaki fotoğraflı tarif size bu konuda yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

  • sarımsak - 1-2 diş;
  • patates yumruları - 1 kg ağırlığında;
  • yağlı krema veya süt - 0,3 l;
  • tereyağı - yağlama için biraz;
  • küçük hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
  • sert sınıf peynir - 0,25 kg;
  • tuz - zevkinize göre.

Pişirme metodu:

  1. Hemen fırını açın. Şimdilik 200 dereceye kadar ısınmasına izin verin.
  2. Patatesleri yıkayın, soyun, ince halkalar halinde kesin.
  3. peyniri doğrayın kaba rende.
  4. Ayrı bir kapta birleştirin küçük hindistan cevizi ve süt. Tuz ile baharatlayın ve ardından peyniri ekleyin ve karıştırın.
  5. Sarımsağı soyun, fırın tepsisini bununla ovun, ardından sıvı yağ ile yağlayın.
  6. Ortadan kenarlara doğru patatesleri üst üste gelecek şekilde yayın.
  7. Peynir ve süt sosu ile doldurun.
  8. Zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayarak pişirmeye gönderin.

sarımsaklı

Çıtır çıtır yemek için bir başka seçenek de fırında sarımsaklı patates. ile servis edilebilir farklı soslar veya sadece et için garnitür yerine. Baharatlar bu tarifin olmazsa olmazıdır: farklı kombinasyonlarda kullanılabilirler - tavuk, et için baharat veya sevdiğiniz diğer baharatlar iyidir. Kendin dene rustik yemek tarifi!

İçindekiler:

  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • patates - 8-10 orta boy yumru;
  • biberiye - 1 çay kaşığı;
  • sarımsak - 5 diş;
  • kimyon - ayrıca 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Isınmak için ocağın fırın bölümünü açın. 200 derecelik bir sıcaklık seçin. Fırın tepsisini yağlayın.
  2. Yumruları sert bir bez veya fırça kullanarak durulayın. sadece soyun eski patates. Her meyveyi 2 veya 4 parçaya kesin.
  3. Boşlukları kapaklı veya başka bir büyük kapla bir tencerenin dibine koyun. Oraya zeytinyağı dökün, baharat ve tuz ekleyin.
  4. Kapağı kapatın, kuvvetlice sallayın ve ardından her şeyi bir fırın tepsisine koyun.
  5. 50 dakika pişirmeye gönderin.

kıymalı

klasik tarif fırında pişmiş patatesleri kıyma ile pişirmek sayılabilir. Bu yemek çok basit görünse de farklı şekillerde hazırlanabilir. Biri orijinal varyantlar- patateslere delikler açın ve kızarmış kıymayı oraya koyun ve üzerine küçük bir parça peynir koyun. Çok güzel ve lezzetli çıkıyor! Böyle pişmiş çanak yapacak için bile tatil masası.

İçindekiler:

  • krema - 0,2 kg;
  • kıyma için baharatlar - beğeninize göre;
  • patates - 15 adet;
  • tuzlu biber - tatmak;
  • soğan - 1 adet;
  • kıyma - 0,4 kg;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta - 1 adet;
  • tereyağı - 70 gr;
  • su - 50 ml.

Pişirme metodu:

  1. 180 dereceye kadar ısınması için fırını önceden açın.
  2. Patatesleri yıkayın, soyun. Fotoğrafta gösterildiği gibi her birinde bir delik açın.
  3. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, patates boşluklarını delikler yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
  4. Yumurtayı kıymaya çırpın, baharatlarla baharatlayın, tuz ekleyin, doğranmış soğanı ekleyin, her şeyi karıştırın.
  5. Her patatesi et dolgusu ile doldurun.
  6. Tereyağını bir tavada eritin, üzerine krema ekleyin, karıştırın, ısıtın ama kaynatmayın.
  7. patateslerin üzerine dökün kremsi karışım ve su.
  8. Yaklaşık 40 dakika pişirin.

Ekşi krema ile

Tarif sevenler için gereksiz hiçbir şeyin olmadığı bir başka basit yemek, fırında ekşi krema ile pişirilmiş patateslerdir. Çok hassas ama aynı zamanda tatmin edici çıkıyor. Fırında patates tarifi genellikle bir bileşen olarak mantarları içerir. Bir diğer ilginç seçenek- bu, bir yemeği sadece şekil olarak değil, tencerelerde pişirmek içindir. Her halükarda ekşi kremalı patateslerin aroması ve tadı sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

İçindekiler:

  • soğan - 1 adet;
  • biber, tuz, otlar - beğeninize;
  • süt - 1 yemek kaşığı. l.;
  • sert peynir - 50 gr;
  • patates yumruları - 0,4 kg;
  • ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

  1. Sebzeleri yıkayın ve temizleyin. Daha sonra patatesleri küçük dilimler veya daha ince halkalar halinde kesin, ardından ayrı bir kasenin dibine koyun ve burada tuz ve baharatlarla birleştirin.
  2. Sütü ekşi krema ile karıştıracağınız başka bir kap alın. Ayrıca onları biraz tuzlayabilirsiniz.
  3. Her bir tencereyi 3/4 yüksekliğe kadar patatesle doldurun, ardından doğranmış soğanı koyun, ekşi krema sosu dökün ve üstüne peynir parçaları serpin.
  4. Fırına verin, 200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Servis yaparken doğranmış otlar serpin.

kolunu yukarı kaldır

Bu tarifin diğerlerine göre birçok avantajı var. Fırında manşonda pişirilen patatesler için yağ veya sıvı yağ gerekmez - bu nedenle yemek daha az besleyici hale gelir ve içindeki ocak kirlenmez. Ayrıca patatesin tadı daha sulu ve zengindir.

İçindekiler:

  • zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
  • sarımsak - 1 veya 2 karanfil tatmak için;
  • patates yumruları - 1 kg;
  • baharat- ayrıca tatmak için.

Pişirme metodu:

  1. Sebzeleri iyice durulayın, sert bir sünger veya fırça ile ovmak daha iyidir. Genç yumruları soymayın.
  2. Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın veya presten geçirin, patateslerle karıştırın. Bu aşamada yağı ve baharatları ekleyin.
  3. Patatesleri bir pişirme kabına koyun, havanın çıkması için birkaç delik açın. Selofan poşet de kullanabilirsiniz.
  4. Ortaya çıkan iş parçasını bir fırın tepsisine yerleştirin, fırına gönderin. Sıcaklık yaklaşık 180 derece olmalıdır.
  5. Yarım saat sonra fırın tepsisini çıkarın ve patatesleri otlar ile baharatlayın.

mantarlı

Buzdolabınızın rafında zaten bir kavanoz turşu veya konserve mantar, sonra onları patatesle pişirmeye çalışın - yemeğin orijinal ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Mantarlar taze ormandan alınabilir veya dondurulabilir. Böyle bir basit malzemeler Kendiniz ve aileniz için akşam yemeği hazırlamak kolaydır. Garnitür yerine fırında mantarlı fırında pişmiş bir patates yemeği bile uygundur.

İçindekiler:

  • yenibahar öğütülmüş biber - tatmak;
  • soğan - 2 adet;
  • sert peynir - 0,2 kg;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
  • tuz - tatmak;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
  • mantarlar - beyaz, petrol veya mantarlar, yaklaşık 0,4 kg;
  • tereyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
  • patates yumruları - 7 adet.

Pişirme metodu:

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve içine bir fırın tepsisi yerleştirin. Tereyağı birkaç dakika için. Bu yağlama için gereklidir.
  2. Patatesleri durulayın, soyun, ardından daireler halinde kesin ve bir fırın tepsisine yayın.
  3. Soğanı yıkayın, yarım halkalar halinde doğrayın. Patateslerin üzerine yayın.
  4. Mantarları yıkayın, kurutun, rastgele doğrayın ve ardından bir tavada kızartın. Ayrıca soğanın üzerine bir fırın tepsisine koyun.
  5. Ekşi kremaya tüm baharatları ve tuzu ekleyin, fırın tepsisindeki malzemelerin üzerine dökün.
  6. Üstüne bir kat peynir sürün.
  7. 40 dakika pişirmeye gönderin.

balıklı

Fırında pişmiş balıkları patatesle lezzetli bir şekilde pişirmek için deniz balığı almak daha iyidir - daha az kemik içerir. Belirli bir balığın seçimi tercihlerinize bağlıdır. Pembe somon, somon, alabalık ve uskumru patates ile iyi gider. Ayrıca havuç, kereviz veya biber gibi başka sebzeler de ekleyebilirsiniz. Fırında pişmiş patatesler için domatesler de uygundur, çünkü onlar mükemmel bir alternatiftir. salça ve ketçap.

İçindekiler:

  • tuz - 2 küçük tutam;
  • peynir - 100 gr;
  • fileto deniz balığı- 0,5 kilo;
  • mayonez - 0,2 litre;
  • patates yumruları - 1 kg;
  • domates - 4 adet;
  • biber - 1 tutam.

Pişirme metodu:

  1. Çözülmüş filetoyu orta büyüklükte parçalar halinde kesin, karabiber ve tuzla tatlandırın. 15 dakika uzanın.
  2. Domatesli soyulmuş patatesleri dilimler halinde kesin, peyniri rendeleyin.
  3. Fırın tepsisinin dibine önce patateslerin yarısını, ardından bir kat balık, bir domates ve tekrar patatesleri yerleştirin.
  4. Mayonezle yağlayın, 50 dakika pişirin. Sıcaklık - 180 derece olmalıdır.

Et ile birlikte

Fırında etli patates en lezzetli ve aynı zamanda doyurucu sayılabilir. Bu tarif daha çok kışla ilgili, çünkü dışarısı soğuk olduğunda kendinizi daha besleyici bir şeyle ısıtmak istersiniz. Fırında pişmiş patatesler tavuk, domuz eti, sığır eti veya daha fazlası ile eşleşir yumuşak dana eti- hepsi kişisel tercihlerinize bağlıdır. Herhangi bir eti seçin ve aşağıdaki tarif onu pişirmenize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

  • parmesan - 50 gr;
  • kıyılmış et- 0,6 kilo;
  • tuz ve karabiber - zevkinize göre;
  • patates - 6 adet;
  • krema - 0,45 l;
  • soğan - 2 adet;
  • bitkisel yağ - 30 mi.

Pişirme metodu:

  1. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin. Kızarana kadar yağda kızartın. Sonra kıyma ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
  2. Patatesleri de yıkayın, halka halka kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yayın.
  3. Üzerine krema sürün ve ardından eti ve patatesleri tekrar yerleştirin.
  4. 180 derecede pişirin. Pişirmesi 1 saat sürüyor.

Video

Lezzetli bir kabuk ile fırında yumuşak, sulu, hoş kokulu patatesler - mükemmel seçeneköğle veya akşam yemeği için. Bütün veya parçalar halinde et veya balıkla servis yapın.

çok hızlı ve lezzetli tarif. Patateslerle uzun süre uğraşmanıza gerek yok. İstediğiniz baharatları kullanın.

Alışveriş listesi:

  • zeytinyağı - 60 mi;
  • bir tutam tuz;
  • 1 kg küçük patates;
  • yarım dolmalık biber;
  • bir tutam karabiber;
  • bir dal biberiye;
  • tatmak için kırmızı biber.

Pişirme metodu:

  1. Soyulmuş patatesleri bıçakla dikdörtgen dilimler halinde kesin.
  2. Fırını açın ve üzerine koyun sıcaklık rejimi 200 derece.
  3. Kırmızı dolmalık biberin yarısını kesin ve şeritler halinde kesin.
  4. Bir fırın tepsisine zeytinyağı sürün, üstüne patates ve biber koyun.
  5. Sebzeleri yağla iyice fırçalayın.
  6. Üzerine tuz, kırmızı biber, toz biber serpin, biberiyeyi ekleyin.
  7. Tüm malzemeleri karıştırıp fırına verin.
  8. Çanağı 45 dakika pişirin, ardından karıştırın ve yarım saat daha pişirin.
  9. Patatesler pişmemişse 20 dakika fırında bekletebilirsiniz.
  10. Bu yemek kendi başına servis edilebilir.

tavuk tarifi

İhtiyacın olacak:

  • dört diş sarımsak;
  • mayonez - 30 gr;
  • bir tavuk karkası;
  • tavuk için herhangi bir baharat - 18 gr;
  • patates - 1 kg;
  • tuz - tatmak.

Adım adım talimat:

  1. Zaten temizlenmiş tavuk karkasını durulayın soğuk su, kağıt havluyla silin.
  2. Sarımsakları dilimler halinde kesin.
  3. Tavukta bıçakla delikler açıyoruz ve içlerine sarımsak parçaları yerleştiriyoruz.
  4. Karkası tuz ve karabiber karışımı içinde yuvarlayın. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız - kırmızı biber alın.
  5. Bütün tavuğu mayoneze bulayın ve üzerine baharat veya kuru otlar serpin.
  6. Bir fırın tepsisine bitkisel yağ sürülür, üzerine bir tavuk konur.
  7. Patateslerin kabuğunu çıkarın, her yumruyu dört dilime bölün, üzerlerine tuz dökün.
  8. ekle patates dilimleri tavuk etrafında.
  9. Fırını 180 dereceye ısıtın, içine yarı mamul bir ürün içeren bir fırın tepsisi yükleyin.
  10. Tavuklu patatesler yaklaşık bir saat pişirilir. Tam zamanı karkasın kütlesine bağlıdır - ne kadar büyükse, pişirme için o kadar fazla zaman ayrılır.

Kıymalı patates güveç

Gerekli Malzemeler:

  • soya sosu - 70 mi;
  • peynir - 90 gr;
  • kıyma - 1 kg;
  • yedi patates;
  • bir ampul;
  • bir yumurta;
  • ketçap - 40 gr;
  • süt - 50 mi;
  • tuz - 15 gr;
  • ekşi krema - 80 gr;
  • bir parça tereyağı

Kıyma ile fırında patates nasıl pişirilir:

  1. Yağda kızartmak çiğ kıyma doğranmış soğan ile.
  2. Ortaya çıkan kütleyi bir kaseye kaydırıyoruz, üzerine ketçap ve soya sosu döküyoruz.
  3. Soyulmuş patates yumrularını kaynatın, sütü ısıtın.
  4. Patatesler hazır olur olmaz püre haline getirin, yumurtayı, bir parça tereyağı ve sütü ekleyin.
  5. Özel bir güveç tabağına patates kütlesinin yarısını koyun.
  6. Kullanmadan önce kalıbı yağlamayı unutmayın.
  7. Peyniri rende üzerine işliyoruz ve yarısını patateslerin üzerine döküyoruz.
  8. Üçüncü katman kızarmış kıymadır.
  9. Kalan peynirle dolduruyoruz.
  10. İkinci bölümün eklenmesi patates püresi, üstüne gelecekteki güveci ekşi krema ile yağlıyoruz.
  11. Çanağı kahverengimsi bir kabuk oluşana kadar fırında pişiriyoruz.

domuz eti ile

Tarif Malzemeler:

  • mayonez - 50 gr;
  • 1 kg patates;
  • sebze yağı;
  • iki ampul;
  • domuz eti - 1 kg;
  • tatmak için biber ve tuz.

Domuz eti patates ile nasıl pişirilir:

  1. İlk önce fırını açın, pişirme sırasında 180 dereceye kadar ısınır.
  2. Yıkanmış domuz eti orta parçalar halinde kesin.
  3. Soğanları kabuğundan çıkarın ve sebzeleri yarım halkalar halinde doğrayın.
  4. ayrı ayrı karıştırın et parçaları ile birlikte soğan halkaları derin bir kapta.
  5. Patatesleri bir patates soyucu ile işleyin ve yumru boyunca dilimler halinde kesin.
  6. Etle birleştirin, tuz ve karabiber dökün, mayonez sosu koyun.
  7. Yemeğin içeriğini karıştırın.
  8. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
  9. Fırında rafa koyun.
  10. Altın kahverengi olana kadar 50 dakika pişirin.
  11. Ara ara kontrol edip karıştırarak pişirelim.

Kırsal

Rustik bir şekilde fırında patates çok basit ve lezzetli bir yemektir. Ek meze olmadan servis edilebilir.

İhtiyacın olacak:

  • tuz - 10 gr;
  • patates - 0,8 kg;
  • bitkisel yağ - 55 mi;
  • öğütülmüş karabiber - 6 gr.

Adım adım hazırlık:

  1. Patates yumrularını soyup dilimler halinde keserek hazırlıyoruz.
  2. Islak parçaları bir havluyla kurulayın.
  3. Derin bir kaseye kaydırıyoruz, üzerine yağ döküyoruz, baharatları ve tuzu döküyoruz.
  4. Tüm kütleyi temiz ellerle karıştırın ve işlenmiş bir fırın tepsisine koyun.
  5. 190 derecede 40 dakika fırında pişirin.
  6. Zaman geçtikten sonra patatesleri bir çatalla kontrol edin - kolayca delinirse yemek hazırdır.

Fırında peynirli patates fanları

Tarif Malzemeler:

  • sert peynir - 70 gr;
  • yedi patates;
  • bir tutam karabiber;
  • tereyağı - 70 gr;
  • doğranmış yeşillikler - 20 gr;
  • tuz - tatmak;
  • mercanköşk - 10 gr;
  • kekik - 5 gr.

Pişirme metodu:

  1. Patates yumrularını soyun ve durulayın.
  2. Her birini bir bıçakla çok ince kesiyoruz ama tamamen değil - böylece patatesler dağılmasın.
  3. Bir fırın tepsisi alın, altını yağla yağlayın.
  4. Akordeon yapmak için patatesleri kesiklerle biraz açın ve birer birer fırın tepsisine koyun.
  5. Üzerine tüm baharatları ve tuzu serpin.
  6. Tereyağını şeritler halinde kesin ve her bir yumruğa koyun.
  7. Tepsiyi fırına verin ve 40 dakika pişirin.
  8. Bu süre zarfında peyniri rende üzerinde işleyeceğiz.
  9. Fırın tepsisini çıkarın, güzel kokulu patatesleri peynirle serpin ve 15 dakika tekrar fırına koyun.
  10. Bu süre zarfında peynir eriyecek ve tüm patatesleri dolduracaktır. Mutfaktaki koku inanılmaz olacak.
  11. Pişirmenin sonunda inceliği doğranmış taze otlarla serpin.
  12. Et ile servis yapın. Afiyet olsun!

Folyoda nasıl pişirilir?

Folyoda pişirildiğinde patatesler kurumaz - bu genellikle tabakta olur. Yumuşaklığını ve hassasiyetini koruyacaktır.

Gerekli Malzemeler:

  • patates yumruları - 6 adet;
  • ekşi krema - 200 gr;
  • maydanoz ve dereotu;
  • bitkisel yağ - 20 mi;
  • yeşil soğan okları;
  • bir diş sarımsak;
  • tatmak için tuz;
  • bir tutam karabiber.

Pişirme seçeneği:

  1. Yıkanmış ve soyulmuş yumruları bitkisel yağla yağlayın.
  2. Pişirme folyosunu kareler halinde kesin ve patatesleri her birinin içine sarın.
  3. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.
  4. Çanağı 40 dakika pişirin.
  5. Patatesler sıkıcı görünmesin diye ekşi krema sosu yapacağız.
  6. Sarımsak karanfilini presin içinden geçirin.
  7. Yeşil maydanoz yapraklarını ve soğan oklarını doğrayın.
  8. Ekşi kremaya yeşillik atın, sarımsak koyun, toplu malzemeler ekleyin.
  9. Karıştırın, karışımı bir sos teknesine dökün.
  10. Patatesler pişince sostan ayrı olarak servis edin.

Kolumda et varken

Manşonda sebze ve et birlikte pişirilir, çok sulu ve yumuşak olur ve yağsız hale gelir.

İhtiyacın olacak:

  • soğan - 100 gr;
  • şeker - 4 gr;
  • sığır eti - 0,2 kg;
  • bir havuç;
  • karabiber - 4 gr;
  • altı patates;
  • domates sosu - 10 gr;
  • bir tutam tuz;
  • ayçiçek yağı - 30 mi;
  • üç dal dereotu;
  • zevkinize göre et için herhangi bir baharat - 10 gr.

Etli patates nasıl pişirilir:

  1. Tüm sebzeleri işleyin, kabuklarını çıkarın ve istediğiniz gibi kesin.
  2. Başka bir kapta soğan, havuç ve patates parçalarını birleştirin.
  3. Baharatları, tuzu ve şekeri dökün, domates sosu dökün.
  4. Yağ ve biber ekleyin. Karışım.
  5. Eti ince dilimler halinde kesin ve tahta bir tokmakla dövün.
  6. Baharat ve tuz serpin.
  7. Et ve sebzeleri bir kapta karıştırın.
  8. Yemek pişirirken özel bir pişirme kabı kullanıyoruz.
  9. biz alırız mutfak kılıfı, kenarlarından biri sıkıca bağlanmış.
  10. Diğer kenardan, torbanın içine eşit olarak dağıtılan bir yığın sebze ve et koyuyoruz.
  11. İkinci kenarı bağlarız, çantayı yukarıdan birkaç yerden deleriz.
  12. Fırını 200 dereceye ısıtın ve içinde yaklaşık bir saat pişirin.

Fransızcada

Bu yemek hem normal bir akşam yemeğinde hem de enfes bir tatil masasında güzel görünüyor.

Alışveriş listesi:

  • üç domates;
  • sert peynir - 350 gr;
  • patates - 0,6 kg;
  • tavuk fileto - 0,4 kg;
  • zeytinyağı - 20 mi;
  • tatmak için tuz ve mayonez;
  • karabiber - 10 gr.

Pişirme seçeneği:

  1. Soyulmuş patatesler, çok ince halkalar halinde kesin.
  2. Onları yağ ile bir fırın tepsisine koyun. Daireler kalıbın tüm tabanını kaplamalıdır.
  3. Tuz ve karabiber serpin.
  4. Tavuk etini haşlayın ve soğuyunca parçalara ayırın.
  5. Eti mayonez ile birleştirin ve her şeyi bir patates tabakasının üzerine koyun.
  6. Üçüncü katman ince domates halkaları olacak.
  7. İlk önce yemeği 200 derecede 15 dakika pişirin.
  8. Ardından sıcaklığı 150 dereceye düşürün ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  9. Servis yapmadan önce yarım zeytinle süsleyin.
Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe