Lor muzlu güveç. Muzlu fırında lor güveç tarifi

Pek çok insan süzme peynirli güveci sever ve buna çocukluğundan beri aşinadır.

Çok şey içeriyor vücut için gerekli vitaminler, mineraller ve sağlıklı beslenmeye çalışanlar için vazgeçilmezdir.

Hassas lor kütlesine muz ekleyerek daha da fazlasını elde edebilirsiniz. sağlıklı güveç sıradışılığıyla sizi memnun edecek hoş tat.

Muzlu süzme peynirli güveç - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri

Güveçlerin ana malzemeleri süzme peynir, yumurta, muz, irmik, undur. Lezzetli hazırlamak ve sağlıklı yemek, sadece taze ve Kaliteli ürünler.

Süzme peynir yağlı olmalıdır. Bir elek veya kıyma makinesi kullanılarak öğütülür. Bu şekilde oksijenle doyurulur ve bitmiş yemeğin tadı önemli ölçüde artar.

Un olması lazım ödül ayrıca bir elek ile elenir.

Muz parçalar halinde pişirilirse olgunlaşmamış meyveleri seçin. Aşırı olgunlaşmış olanlar bir karıştırıcıda öğütülüp püre haline getirilmeye uygun olacaktır.

Güveç önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 ila 60 dakika pişirilir.

1. Muzlu geleneksel süzme peynirli güveç

Muzlu lezzetli ve yumuşak bir süzme peynirli güveç yapmak için en kolay tarif değil

İçindekiler:

0,600 kg %5 süzme peynir.

İki yemek kaşığı. irmik kaşığı.

Üç yemek kaşığı. şeker kaşığı.

İki tavuk yumurtası.

İki olgunlaşmamış muz.

50 gr Vologda tereyağı.

Yarım bardak süt.

Küçük bir tutam vanilin.

Doldurmak için:

0,100 kg ekşi krema %20

Bir yumurta.

Sanat. kaşık şeker.

Pişirme metodu:

Süzme peynirini bir kaşıkla bir elekle dikkatlice ovalayın, biraz tuz ekleyin ve vanilin ekleyin.

Sütü bir kaba dökün, ısıtın ve ince bir akıntıya dökün irmik, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Karışım kaynatılmamalı, basitçe ısıtılmalı ve 10 dakika bekletilmelidir.

Yıkanmış tavuk yumurtasında beyazları ve sarıları ayırın. Bunları daha ileri işlemler için farklı kaplara yerleştiriyoruz. Sarıları süzme peynire ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra karıştırmayı bırakmadan buharda pişirilmiş irmiği ekleyin ve şekeri ekleyin.

Soyulmuş muzları küçük halkalar halinde kesin ve ikiye bölün. Lor kütlesine dökün.

Beyazları yen. İşlemi daha etkili hale getirmek için bir tutam tuz ekleyin. En son beyazları ekleyin ve hamuru bir tahta kaşık veya spatula ile yavaş yavaş aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.

Fırın kabının tabanını elinizle cömertçe kaplayın tereyağı ve ezilmiş vanilyalı ekmek kırıntılarını serpin. İçine dökmek aromatik karışım. Doldurmayı güvecin üst kısmına eşit şekilde dökün. Hazırlamak için ekşi kremayı yumurta ve şekerle karıştırmanız gerekir.

Gelecekteki güveç yaklaşık 40 dakika fırına gider, muzlu bitmiş lor mucizesi fırında bırakılmalıdır. açık fırın 15 dakika için. Kalıptan çıkarın, bir tabağa aktarın ve ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

2. Hava banyosunda muzlu süzme peynirli güveç

Hava banyosunda pişirilen güveç harika bir tatlıdır. Çanak dekore edilebilir çilek reçeli ve nane yaprağı.

İçindekiler:

0,400 kg %5 süzme peynir.

İki yemek kaşığı. l. irmik tahılları.

Üç yemek kaşığı. l. hafif kuru üzüm ve şeker.

İki yumurta.

İki olgunlaşmamış muz.

50 gram Vologda tereyağı.

Yarım bardak süt.

100 gram ceviz.

½ çay kaşığı vanilya şekeri.

Pişirme metodu:

Süzme peynirini öğütün, şekeri ekleyin ve yumurta sarısı, iyice karıştırın. Kuru üzümleri bir kase ılık suda, irmiği ise bir tencerede sıcak sütle buharda pişirin.

Beyazları elle veya mikserle sertleşene kadar çırpın.

Lor kütlesine buharda pişirilmiş irmiği ekleyin ve vanilya şekeri. Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.

Kuru üzümleri sudan çıkarın, biraz sallayın, kuru irmiğe bulayın ve güvece ekleyin.

Üzerine yarım halkalar halinde kesilmiş muzları yerleştirin, çırpılmış kabarık beyazları dökün ve tahta bir spatula kullanarak tekrar dikkatlice karıştırın.

Pişirme kabının tabanını yağla yağlayın ve doğranmış kağıtla kaplayın. ceviz bir çay kaşığı irmik ile karıştırılır. Üstünü daha lezzetli hale getirmek için fındıkları biraz kızartabilirsiniz.

Yarı mamulümüzü küçük seramik kalıplara aktarıp, yarısı su dolu derin bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 40 dakika boyunca fırına koyun.

3. Muzlu ve meyve şekerli lorlu güveç

Hafif konyak aromalı ve çikolata tadında bir tatlı.

İçindekiler:

0,500 kg yağlı süzme peynir (%18).

0.100 kg Vologda tereyağı.

Yarım bardak süt.

Dört yumurta.

0.200 kg pudra şekeri.

Kalın kabuklu bir limon.

Üç yemek kaşığı. irmik kaşığı.

4 yemek kaşığı. kaşık kiraz şekeri, kuru kayısı, muz.

150 gr konyak.

50 gr bitter çikolata.

Pişirme metodu:

Muzları ve kuru kayısıları küçük küpler halinde doğrayıp cam bir kaba dökün. Kiraz ekleyin.

Konyağı 40 dereceye ısıtın ve meyvenin üzerine dökün. Şekerlenmiş meyveler 30 dakika sonra yumuşadığında, alkollü içki boşaltılması gerekiyor. Islak meyveleri irmikte yuvarlayın. Bitmiş güveci süslemek için birkaç kirazı bir kenara koyun.

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Beyazları sertleşene kadar çırpın, yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin.

İrmiği sütte buharda pişirin.

Limonun üzerine kaynar su dökün, kabuğunu kullanarak çıkarın. ince rende.

Tereyağını küçük bir cam kaba koyup eritin.

Püre haline getirilmiş süzme peyniri sarılarla birleştirin, iki yemek kaşığı buharda pişirilmiş irmik ekleyin.

Eritilmiş tereyağını ince bir akıntıya dökün, karışımı iyice karıştırın. Gelecekteki güvece şekerlenmiş meyveler ekleyin, karıştırın. Bir kaşık limon kabuğu rendesi ekleyin.

Lor hamurunu çırpılmış kabarık beyazlarla birleştirin ve önceden yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir kalıba aktarın. 40 dakika pişirin.

Bitmiş güveci çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çikolata sosunu hazırlayın ve kirazları alevde pişirin.

Küçük bir tavaya 20-25 gram tereyağını koyun, üzerine bir çorba kaşığı şeker serpin, karıştırın ve konyağa batırılmış kirazları dökün.

10-20 gram konyak dökün ve yakın. Alkol yanacak, alev sönecek ve güveci süslemek için kullandığımız tavada Flambé kirazı kalacak.

Çikolata sosu: Bir tencerede iki yemek kaşığı taze süt, bir kaşık şeker ve tereyağını karıştırın. 50 gram bitter çikolata ekleyin. Her şeyi ısıtın (ama kaynatmayın!), homojen bir kütleye kadar yoğurun.

Soğuyan güvecin üzerine glazürü yerleştirin ve mutfak spatulasıyla her tarafını kaplayın. Kirazlarla doldurun.

Bitmiş güveç 6 saat bekletilmelidir.

4. Muzlu süzme peynirli güveç “Air Dream”

Pudra şekeri hamurun pürüzsüz olmasını, güvecin yumuşak ve çıtır olmasını sağlar.

İçindekiler

Bir buçuk bardak birinci sınıf un.

200 gr yağ (% 25'e kadar) ufalanan süzme peynir.

200 gr Vologda tereyağı.

Bir bardak pudra şekeri.

Dört beyaz ve sarısı.

Bir çay kaşığı krema aromalı esans.

İki muz.

Un için bir paket kabartma tozu.

Pişirme metodu

Unu üç kez eleyin, bir paket kabartma tozu ve krema aromalı esans ekleyin, karıştırın.

Süzme peynirini iki kez kıyma makinesinden geçirin.

Yumurta aklarını soğuması için buzdolabına koyun.

Tereyağını yumuşatıp pudra şekeriyle karıştırın ve mikserle hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.

Bir kaşık süzme peynir ve un ile birlikte tereyağına dönüşümlü olarak bir yumurta sarısı eklenir. Her bir malzemeyi ekledikten sonra karışımı çırpmaya devam edin. Yavaş yavaş tüm sarıları, süzme peyniri ve kalan unu ekleyin.

Soğutulmuş beyazları çırpın ve ana hamura ekleyin. Kremsi veya çok kremsi bir kıvam alana kadar yoğurun. kalın ekşi krema.

Muzları yarım halkalar halinde kesin, yuvarlayın toz şeker, içine dök lor hamuru ve çok dikkatli bir şekilde karıştırın.

Metal kalıbı tereyağıyla iyice yağlayın ve üzerine şekersiz galeta unu serpin. Karışımı dökün ve yaklaşık 25 dakika pişirin.

Fırında güvecin boyutu iki katına çıkabilir, bu nedenle tavayı yarıya kadar hamurla doldurun.

5. Muzlu süzme peynirli güveç “Diyet”

Mükemmel seçenek Bir gram bile ağırlık eklemeden yemeğin tadını sonuna kadar çıkarmak isteyen güveç sevenler için.

İçindekiler

Yarım bardak kefir ve irmik.

0.200 kg %2 ufalanmış süzme peynir.

0.100 kg Vologda tereyağı.

0,250 kg şeker.

İki muz ve iki yumurta.

Pişirme metodu

Ayrı bir kapta irmiği kefirle birleştirin, iyice karıştırın ve iki saat bekletin.

Tereyağını şekerle öğütün, yumurta ve süzme peynir ekleyin ve homojen bir kütle elde etmek için bir blender kullanın.

Kefirde şişmiş irmiği dökün ve karıştırın.

Muzları halkalar halinde kesin ve yarı mamul ürünümüze dökün. Dikkatlice karıştırın.

Ateşe dayanıklı bir kalıbı cömertçe yağlayın, üzerine kuru irmik serpin ve lor-muz karışımını doldurun.

Yaklaşık 35 dakika pişirin. Bitmiş yemeği soğutun ve ekşi krema, çay veya sütle yiyin.

6. Muz, tarçın ve karanfilli lor güveç

İçindekiler

İki küçük muz.

0,400 kg süzme peynir %5.

Dört yumurta.

0,300 kg ekmek kırıntısı.

2 gr karanfil ve 10 tarçın

İki yemek kaşığı. Vologda tereyağı kaşıkları, ceviz ve tatlım.

Pişirme metodu

Soyulmuş muzları üç parçaya bölüp blender yardımıyla püre haline getirin.

Ufalanan krakerleri tereyağında kızarıncaya kadar kızartın. Biraz soğumalarını bekleyin, rendelenmiş süzme peynirli bir kaba ekleyin.

Yumurtaları orada çırpın ve uykuya ekleyin Muz püresi, tarçın ve karanfil. Her şeyi dikkatlice karıştırın.

Parşömen kaplı metal bir tavada fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Soğuyan güveci geniş bir kaseye alın. Ezilmiş fındıkları balla birleştirin ve güvecin üzerine dökün. Yaz aylarında süzme peynir-muz yemeği hazırlanırsa taze meyvelerle süslenebilir. kokulu çilekler veya kiraz.

7. Muzlu süzme peynirli güveç “Arkadaşlar İçin”

Hazır yemek bol miktarda şeker ve yağ içerir. Bu sayede lezzetli, iştah açıcıdır ve küçük bir arkadaş grubu için bir çay partisini uygun şekilde dekore edecektir.

İçindekiler

İki küçük muz.

Bir avuç hafif kuru üzüm.

0.500 kg yağlı süzme peynir.

Beş yumurta sarısı ve proteinler.

7 yemek kaşığı. kaşık şeker.

Bir paket vanilya şekeri.

İki yemek kaşığı. kaşık dolusu ekşi krema ve patates nişastası.

Pişirme metodu

Kuru üzümleri ıslatın ılık su.

Yumurta aklarının bulunduğu kabı buzdolabına koyun.

Süzme peynirini pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcıda çırpın.

Üç parçaya kesilmiş muzları süzme peynirin içine atın ve blenderi tekrar açın.

Karışıma yumurta sarısı, normal şeker ve vanilya şekeri, ekşi krema, nişasta ve kuru üzüm ekleyin.

Her şeyi bir blender ile düşük hızda yavaşça çırpın. Birkaç dakika kenara koyun.

Soğuyan yumurta aklarını çıkarıp koyulaşana kadar çırpın. Daha sonra yavaş yavaş peynir ve meyve karışımına döküp aşağıdan yukarıya doğru yoğurun.

Margarinle yağlanmış metal bir kalıbın 2/3'ünü doldurup fırına yerleştirin. Güveç tamamen pişince fırını kapatın, kapağını açın ve 15 dakika boyunca tabağa dokunmayın. Sonrasında kokulu hamur işleri Dikkatlice bir tabağa aktarmanız, porsiyonlara ayırmanız ve ekşi krema veya en sevdiğiniz reçel ile baharatlayarak yemeniz gerekir.

8. Muz ve kakaolu lor güveç

Şununla yemek: çikolata aroması ve bu keskin tadı beğenmeden edemezsin

İçindekiler

Muz tabakası için

Dört küçük muzlar.

Bir paket vanilya şekeri.

Dört yemek kaşığı. l. kakao tozu ve esmer şeker.

Üç yemek kaşığı. l. irmik tahılları.

İki tavuk yumurtası.

Lor tabakası için

0.500 kg yağlı süzme peynir.

Yarım limonun kabuğu rendesi.

6 yemek kaşığı. kaşık şeker.

Pişirme metodu

Güveç iki katmandan oluşur. İlk önce ilkini - muz-çikolata karışımını hazırlayalım.

Soyulmuş muzları ince halkalar halinde kesin ve bir karıştırıcıya yerleştirin. Üzerine kakao, vanilya, esmer şeker ve irmiği dökün. Yumurtaları çırpın ve doğrama ve karıştırma işlemine başlayın. En az beş dakika sürer.

Topak veya tanecik içermeyen homojen çikolata-muz kütlesini metal bir kalıba dökün. Yağlı parşömenle kaplıdır.

Lor katmanını hazırlamaya başlayalım.

Süzme peyniri, şekeri, limon kabuğu rendesini ve yumurtaları bir karıştırıcıya yerleştirin. Karıştırma işlemi yaklaşık on dakika sürer.

Lor karışımını muz tabakasının üzerine çok dikkatli ve dikkatli bir şekilde, karışmadan dökün.

Fırında pişir her zamanki gibi yaklaşık bir saat.

Muzlu süzme peynirli güveç - püf noktaları ve faydalı ipuçları

• Elde etmek üzere yumuşak hamur Yemeğin hazırlanmasında kullanılan ürünler topaksız olmalıdır. oda sıcaklığı.
• Çırpma sırasında tüm malzemeleri tek yönde karıştırın.
• Güvecin üst kısmı zaten pişmeye başlıyorsa ve ortası hala yarı çiğse, üzerini parşömen veya folyo ile örtün.
• Tabanın yanmasını önlemek için hamurun bulunduğu tavanın altına bir kap su koyabilirsiniz.
• Geniş ağızlı bir bıçak, dolguyu güveç yüzeyine eşit şekilde dökmenize yardımcı olacaktır. Üzerine sıvı dökerek ve serilen hamurun üzerinde düzgün bir şekilde hareket ettirerek kolayca düzgün, mükemmel bir katman elde edebilirsiniz.
• Güvecin hazır olup olmadığını en kalın yerde - ortada tahta bir kürdan ile kontrol ediyoruz. Kuru ise yemek hazırdır.

Süzme peynir sevenler için bundan daha iyi bir tarif icat edilmedi. Diyet, hafif ve lezzetli yemek Hazırlanması kolay ve çok çeşitli meyve ilaveleri, her güveci bir öncekinden farklı kılıyor. Bu yazımızda sizlerle muzlu güveç tariflerini paylaşacağız.

Muzlu süzme peynirli güveç tarifi

İçindekiler:

• muz – 2 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• süt - 1/2 bardak;
• şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya şekeri - bir tutam;
• irmik – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

1/2 yemek kaşığı ile irmik dökün. kaynar su ve 30 dakika şişmesine izin verin. bir elekle öğütün ve bir blender kasesine yerleştirin. Süzme peynirin ardından yumurta, şeker, vanilya ve süt gelir. Ayrıca önceden hazırladığımız irmiği de blendera koyuyoruz. Süzme peynirli güvecimizin tabanını mümkün olduğunca homojen hale getirmeye çalışarak dikkatlice çırpın.

Muzları uzunlamasına şeritler halinde veya enine halkalar halinde kesin. Muz dilimlerini yağlanmış bir tavaya yerleştirin ve lor karışımıyla doldurun. Yüzeyi pürüzsüzleştirin süzme peynir tatlısı muzla birlikte 180 derecede 40 dakika pişirin. Servis yapmadan önce güveci soğutun.

Yavaş bir tencerede muzlu süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• muz – 2 adet;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• süzme peynir - 500 gr;
• irmik – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya şekeri - bir tutam;
• tuz - bir tutam.

Hazırlık

İrmiği ekşi kremayla karıştırın ve 30 dakika bekletin. Bir süre sonra şişmiş irmiğe yumurta, biraz şeker (normal ve vanilya), bir tutam tuz ve süzme peynir ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın. Ayrı olarak muzları püre haline getirin ve elde edilen püreyi lor bazıyla karıştırın. Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın ve güveç için lor karışımını içine dökün.

"Pişirme" modunu açın ve güvecin bir tarafını 40 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 15 dakika daha pişirin. Tamamen soğuyana kadar güveyi çoklu pişiriciden çıkarmayın.

Fırında muzlu süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• yulaf ezmesi – 2 yemek kaşığı;
• süt - 1 ½ yemek kaşığı;
• muz – 2-3 adet;
• şeker – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta akı – 2 adet;
• tuz - bir tutam;
• süzme peynir – 250 gr.

Hazırlık

İtibaren yulaf ezmesi ve sütü kaynatın kalın yulaf lapası ilave şeker ile. Pişmiş yulaf lapasını soğutun ve süzme peynirle karıştırın. Ayrı ayrı şekerle çırpın yumurta beyazı ve ayrıca bunları yulaf karışımına ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Yağlanmış tavaya güveç karışımını dökün ve güveci 160 derecelik fırında 1 saat pişirin.

Muz ve elma ile süzme peynirli güveç

İçindekiler:

• muz – 1 adet;
• elma – 1 adet;
• süzme peynir - 500 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• un – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Bir karıştırıcı kullanarak ince taneli süzme peyniri şeker, yumurta ve kabartma tozuyla çırpın. Homojen kütleyi önceden elenmiş unla karıştırın. Ayrı olarak, bir blender kullanarak muz ve elmayı püre haline getirin. Püreyi lor tabanına dökün ve iyice karıştırın. Kuru üzüm seviyorsanız bu aşamada hamura ekleyebilirsiniz.

Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve üzerine un serpin. Süzme peynirli güveç karışımını kalıba dökün ve her şeyi 180 derece fırında 40 dakika bekletin. 20 dakika sonra güveci fırından çıkarın, üzerini ekşi kremayla kaplayın. altın kahverengi kabuk ve hazırlanmak için geri dönün.

Servis yapmadan önce, bitmiş güveç ılık olana kadar soğutulmalı, ardından kesilebilir. porsiyonlu parçalar reçel, ekşi krema veya eritilmiş tereyağı ile servis yapın.

Lor- muzlu güveç- Çocuk kahvaltısı için iyi bir çözüm. Bu lezzet farklı şekillerde yapılabilir. Her durumda, sadece çok yumuşak ve lezzetli değil, aynı zamanda oldukça sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor. Sonuçta süzme peynir, tüm vücut sistemleri üzerinde faydalı etkisi olan çok sayıda farklı madde içerir.

En kolay muzlu güveç tarifi

Bu lezzeti hazırlamak için çok fazla zaman harcamak istemiyorsanız, pahalı malzemeler gerektirmeyen basit bir tarif kullanarak bunu yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacımız olacak:

• ince taneli süzme peynir (asitsiz alın) - yaklaşık 500 g;
• yüksek yağlı süt (ülke sütü satın almak daha iyidir) - ½ bardak;
• orta boy toz şeker - 3 büyük kaşık;
• vanilin - orta tutam;
• irmik (tahıllar) - 2 büyük kaşık.

Lor tabanının hazırlanması

Süzme peynirli-muzlu güvecin lezzetli olması için tabanını iyi hazırlamalısınız. Bunu yapmak için irmiği ½ bardak kaynar suyla dökün ve yaklaşık 30 dakika şişmesine izin verin. Bu sırada ince taneli süzme peyniri elekle öğütüp blender kasesine koyabilirsiniz. Orada kırmak lazım tavuk yumurtaları toz şeker, vanilin ve sütü ekleyin. Ayrıca şişmiş irmiği de blender kabına koymanız gerekiyor.

Malzemeleri yüksek hızda çırptıktan sonra tabanın mümkün olduğunca homojen hale geldiğinden ve içinde topaklanma olmadığından emin olmanız gerekir.

Muzlara gelince, yıkanmalı, soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir.

Çanağı fırında şekillendirin ve pişirin

Hemen hemen tüm fırın güveç tarifleri gerektirmez büyük miktar boş zaman. Bu bakımdan bu tür yemekler her gün bile hazırlanabilir.

Tabanı hazırlayıp muzları doğradıktan sonra yemeği şekillendirmeye başlamalısınız. Bunu yapmak için doğranmış meyveleri önceden herhangi bir yemeklik yağ ile yağlanması gereken bir kalıba yerleştirmeniz gerekir. Daha sonra lor kütlesi ile doldurulmalı ve künt uçlu bir bıçak kullanılarak düzleştirilmelidir.

Lor ve muzlu güveç 185 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 45 dakika pişirilmelidir. Pişirildikten sonra çıkarılıp soğutulmalı ve parçalara ayrılarak kahvaltıda çayla birlikte servis edilmelidir.

Yavaş bir tencerede lor ve muzlu güveç

Böyle bir lezzeti fırında pişirmek istemiyorsanız yavaş tencerede yapmanızı öneririz. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Muzla lor tabanı yapımı

Yavaş bir tencerede süzme peynir ve muzlu güveç hazırlamak çok uzun sürmez. Ancak bu cihazın içine homojen bir baz yerleştirmeden önce iyice karıştırılmalıdır. Bunu yapmak için irmiği yağlı ekşi krema ile birleştirmeniz ve şişene kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra elde edilen kütle bir karıştırıcıya yerleştirilmeli ve ardından orta boy toz şeker, vanilin, bir tutam tuz ve ince taneli süzme peynir eklenmelidir. Tüm ürünler maksimum hızda çırpılmalı ve ardından bir kenara bırakılmalıdır.

Aynısını yumuşak muzlarla da yapmanız gerekir. Bir blender kullanılarak yıkanmaları, soyulmaları ve macun haline getirilmeleri gerekir. Son olarak, ortaya çıkan her iki kütle birleştirilmeli ve iyice karıştırılmalıdır.

Yavaş bir tencerede pişirin

Birçok kişi fırında güveç tariflerini biliyor. Ancak multicooker gibi bir cihazınız varsa o zaman rahatlıkla kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için derin bir kaseyi herhangi bir şeyle yağlamanız ve ardından karışık lor-muz bazının tamamını içine koymanız gerekir. Yüzeyini künt uçlu bir bıçakla hizalayan yarı mamul ürün bir kapakla kapatılmalıdır. Daha sonra pişirme programını ayarlamanız ve zamanlayıcıyı 55 dakikaya ayarlamanız gerekir. Bu sefer yeterli olmalı lor inceliği Tamamen pişmiş, yumuşak ve lezzetliydi.

Kahvaltıda alışılmadık bir tatlı servis etmek

Çoklu pişiricide süzme peynirli-muzlu güveç hazırlandıktan sonra kasede tamamen soğutulmalı ve ardından kaptan çıkarılıp kek kalıbına yerleştirilmelidir. Yemeği üçgen parçalara ayırdıktan sonra tabaklara paylaştırıp sıcak kakao veya güçlü çay.

orijinal hazırlık

Sunulan tatlının birçok özelliği var bir çok yoldan Hazırlıklar. Makalenin bu bölümünde size sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda nasıl pişirebileceğinizi de anlatacağız. güzel güveç. Aşağıdaki bileşenler bunun için yararlı olabilir:

• büyük muzlar (çok olgun) - 2 adet;
• ince taneli süzme peynir (ekşi olmayan alın) - yaklaşık 300 g;
• orta boy ülke yumurtaları - 2 adet;
• yulaf gevreği - dolu bir bardak;
• yüksek yağlı köy sütü - 2,5 su bardağı;
• orta boy toz şeker - tatmak için kullanın;
• vanilin - orta tutam;
• yemeklik yağ - 25 g (bulaşıkları yağlamak için);
• tuz - birkaç tutam.

Tabanı yoğurma

Muzlu güveçin çok doyurucu ve besleyici olması için yulaf ezmesi esas alınarak yapılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için yağı kaynatın. köy sütü Daha sonra içine pulları, toz şekeri ve tuzu dökün. Yulaf lapasının kalın ve çok lezzetli hale gelinceye kadar kısık ateşte pişirilmesi tavsiye edilir. Bundan sonra tabak ocaktan alınmalı ve soğuk havada soğutulmalıdır.

Bu arada ince taneli süzme peyniri bir blender kullanarak yumurta sarısı, vanilin ve birkaç yemek kaşığı toz şeker ekleyerek çırpmanız gerekir.

Sonrasında yulaf ezmesi Tamamen soğuduktan sonra lor kütlesi ile birleştirilmesi ve homojen bir baz elde edilene kadar iyice karıştırılması gerekir.

Dekorasyonun hazırlanması

Muzlu güveç, uygun şekilde dekore edilirse daha iştah açıcı olacaktır. Bunu yapmak için olgun ve yumuşak meyveler yıkanmalı, soyulmalı ve ardından kalın dilimler halinde kesilmelidir. Daha sonra yumurta aklarını soğutmanız ve 3 büyük kaşık toz şekerle birlikte güçlü bir köpük haline getirmeniz gerekiyor. Bu işlemin çırpma aparatlı bir blender kullanılarak yapılması tavsiye edilir.

Oluşum süreci

Sunulan yemeği fırında pişirmeyi planladığımızdan, bunu oluşturmak için önceden yemeklik yağ ile yağlanması gereken derin bir kalıp kullanmalısınız. Bundan sonra tüm yulaf ezmesi ve lor karışımını kaseye koymanız ve yüzeyini bir kaşık veya küt uçlu bir bıçakla düzeltmeniz gerekir. Daha sonra muz dilimlerini tabana yerleştirin. Son olarak meyvenin tatlı ve güçlü bir protein kütlesi ile kaplanması gerekir.

Pişirme işlemi

Süzme peynir-muz güvecini güzelce oluşturduktan sonra hemen ısıtılmış bir kabine yerleştirilmelidir. Çok orijinal bir şey pişirmek ev yapımı ikram tercihen yaklaşık 60 dakika. Bu durumda fırın sıcaklığının 195-250 derece arasında olması gerekir.

Orijinal bir kahvaltı servis ediyoruz

Süzme peynir ve muzdan güveç hazırladıktan sonra doğrudan tavada soğutulmalıdır. Daha sonra tatlı ve çok lezzetli yemeğin dikkatlice bir kek kalıbına taşınması ve üçgen parçalar halinde kesilmesi gerekiyor. Kahvaltıda çay, kakao veya doğal ürünlerle birlikte ev halkına ikram edilmesi tavsiye edilir. yoğurt içmek. Afiyet olsun!

Süzme peynir sağlıklı ve lezzetli bir doğal üründür. Vücut için gerekli olan kalsiyum, vitaminler, proteinler ve diğer maddelerin kaynağıdır. Ancak herkes onu bu şekilde, ham haliyle yemeyi sevmez, özellikle de çocuklar. O zaman ev hanımları kurnazlığa başvurmak ve yemek pişirmek zorunda kalıyor yemek çeşitleri bundan günlük ürün. Hazırlanması en kolay yemeklerden biri süzme peynirli güveç muzlu. Meyve, lezzete özel bir tat katar ve sulu olmasını sağlar. Ancak asıl avantaj beslenmedir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Son zamanlarda mutfak aletleri pazarında ortaya çıkan çoklu pişirici çok popüler hale geldi - artık hemen hemen her ev hanımının bir tane var. Bu büyük talebin belirleyici faktörü, çok fazla zaman tasarrufu sağlamasıdır. Ayrıca yemek pişirirken mümkün olduğunca korur faydalı özelliklerürünler.

• yarım kilo süzme peynir;
• 3 muz;
• yaklaşık 4 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
• irmik ve ekşi krema - her biri 3 yemek kaşığı. l.;
• 4 orta boy yumurta;
• biraz tuz, vanilin.

Hazırlanışı: Ekşi kremayı irmikle birleştirin ve yarım saat bekletin (şişmek için). Başka bir kapta ince süzgeçten geçirilerek püre haline getirilen süzme peyniri yumurta, şeker, bir tutam tuz ve vanilyayla karıştırın. Daha sonra ekşi krema-irmik karışımını ekleyin ve bir blender ile çırpın.

Meyveleri doğrayıp karışıma ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Cihazın kasesini yağla yağlayın, ardından irmik serpin. Hazırlığımızı yayınlayın.

Pişirme programını ayarlayın. 45 dakika sonra güveci buharlı pişirme plakası kullanarak çıkarın ve ters çevirin. Pişirmeyi aynı modda çeyrek saat kadar bitirin. Daha sonra yavaş tencerede yaklaşık 20 dakika bekletin.

• 2 yumurta;
• iki paket süzme peynir, her biri 250 g;
• 300 gr yoğurt (doğal);
• 3 muz;
• 50 gr kuru erik.

Hazırlama işlemi: Tüm malzemeleri (meyve hariç) bir blender kabında karıştırın ve iyice çırpın.

Muzları 4 eşit parçaya bölün: önce uzunlamasına ikiye, sonra çapraz olarak (fotoğrafa bakın). Bunları bir kaseye koyun ve lor ve yoğurt karışımıyla doldurun. Üzerine biraz kuru erik koyun: bütün veya doğranmış.

"Pişirme" modunu ayarlayın. Tatlının hazırlanması 40 dakika sürer.

İrmikli ve irmiksiz fırında pişirme

Yemek yapmayı sevenler için klasik şekilde– fırında çok sayıda var çeşitli tarifler muzlu süzme peynirli güveç.

İrmikli bir yemeğin bileşenleri:

• yarım kilo süzme peynir;
• 120 ml (yarım bardak) süt;
• yaklaşık 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı ve 2 yemek kaşığı. irmik kaşığı;
• Her biri 2 parça - muz ve yumurta;
• biraz vanilya şekeri.

Hazırlama işlemi: İrmiğin üzerine 100-120 ml kaynar su dökün ve yarım saat bekletin. Süzme peynir bir elekten geçirilmeli ve bir blender kabına konulmalıdır. Oraya yumurta, vanilya ve sade şekeri koyun, sütü dökün. Kaseye atılacak son şey şişmiş irmiktir. Her şeyi iyice çırpın.

Meyveleri kesip yağlanmış kalıba dizin. Üzerine lor karışımını dökün.

Süzme peynirli güveç için pişirme süresi 40 dakika, sıcaklık 180°C'dir.

• yarım kilo% 9 süzme peynir;
• 60 gr un;
• 100 ml (yaklaşık yarım bardak) süt;
• 3 yumurta;
• muz – 2 adet;
• 50 gr şeker.

Hazırlanışı: Önce yumurtaları şekerle çırpın, ardından meyve hariç kalan ürünleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, ardından ince doğranmış muzları ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bir kalıbı veya küçük bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve içine yerleştirin. hazır kütle. Öncelikle fırını 180°C'ye ısıtın.

Muzlu güveç oluşana kadar hazırlanır altın kabuk ve yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Diyet tedavisi

olanlar için ekstra kalori gerek yok çok var kolay tarif un, irmik ve şekersiz muzlu süzme peynirli güveç. Bu nedenle diyettir.

• yumurtalar – 2 adet;
• 2 paket süzme peynir (az yağlı) her biri 200 g;
• 4 muz;
• 2 çay kaşığı. tarçın.

Diyet süzme peynirli güveç çok basit bir şekilde hazırlanır: tüm malzemeleri birleştirmeniz ve ardından bir blender ile çırpmanız gerekir.

Muz-lor karışımını kalıba dökün. 180°C'de 35 dakika pişirin.

Servis yaparken üzerine yoğurt, çilek veya başka meyveler ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Alerjisi olanlar için tatlı

Alerjisi olanlar, yumurta kullanmadan muzlu süzme peynirli güveçle de kendilerini şımartabilirler.

• Her biri 250 g olan 2 paket süzme peynir;
• 4 yemek kaşığı. ekşi krema ve şeker kaşığı;
• muz – 1 adet;
• yaklaşık 2 yemek kaşığı. irmik kaşığı.

Hazırlanışı: Bir kapta irmiği süzme peynir ve şekerle karıştırın. Ayrı bir kapta muzu çatalla ezin veya blender ile doğrayın. Her şeyi birleştirin ve iyice karıştırın.

Pişirme için tavayı kaplayacak şekilde folyo kullanın. Daha sonra sıvı yağ ile yağlayın. Karışımı muz ve süzme peynirle yayıp düzeltin. Kalıbı önceden 190°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. 40 dakika sonra tatlıyı çıkarın ve üzerine ekşi krema sürün. Tekrar 20 dakika fırına koyun.

Çilek ile yemek

Süzme peynir ve çilekli muzlu güveç büyük bir başarıdır ve çoğu zaman çileklerle hazırlanır.

• Her biri 200 g olan 2 paket süzme peynir;
• 2 muz;
• yaklaşık 5 yemek kaşığı. l. şeker ve 6 yemek kaşığı. l. irmik;
• 5 adet çilek;
• 4 yumurta (orta boy);
• 1 çay kaşığı. slaytsız kabartma tozu (veya kabartma tozu);
• bir tutam vanilin.

Hazırlanışı: Süzme peyniri, şekeri ve yumurtaları bir blender ile çırpın. İrmik, kabartma tozu ve vanilini dökün, karıştırın ve ⅓ saat bekletin. Muzu parçalara ayırıp hamurun içine koyun, iyice karıştırın.

Cihazın kasesini (yemek çok pişiricide hazırlanır) yağla yağlayın ve içine dökün. meyilli. Üzerine doğranmış meyveleri yerleştirin.

“Pişirme” programını 70 dakikaya ayarlayın. Sıcaklık 140°C.

13.04.2016

Herkese selam! Benim adım Vika Leping ve bugün size çok havalı bir şey göstereceğim. düşük kalorili tatlı- muzlu veya lorlu babkalı diyet süzme peynirli güveç Genel olarak şu anda çalışıyorum, icat ediyorum, birçok şey hazırlıyorum düşük kalorili tarifler, çünkü vücudumu düzene sokuyorum çünkü yaz geliyor! Ve özellikle ilgimi çekiyor diyet tatlılarıÇünkü gerçekten tatlı bir şey istiyorsun, biliyorsun. Bugünün tarifi bir istisna değildir.

Son zamanlarda kendi başıma diyetetik üzerine daha çok çalışıyorum, besinlerin vücudumuzun oluşumunu nasıl etkilediğini anlamaya çalışıyorum, hatta beslenme dersleri almayı bile düşünüyorum, tüm bu süreçler bana çok büyüleyici geliyor. Diyetimi planlamayı, yeni yemekler icat etmeyi, kalori ve besin takviyelerini hesaplamayı seviyorum. İşte benim lezzetli süzme peynirli güvecim - diyet ve düşük kalorili, irmiksiz ve unsuz hazırlanmış. Sadece 4 malzemeden oluşur.

Ama konumuza geri dönelim. Kalori içeriği 100 gramda sadece 110 kcal olan muzlu lor güveci aşağıdaki BZHU'ya (proteinler, yağlar, karbonhidratlar) sahiptir: 11, 3.9, 8.6. Evet her şeyi gramına kadar hesapladım :) Endişelenmenize ve her gün yemenize gerek yok. Önemli olan her şeyi tek öğünde yememek 😀 Bugün onun için kahvaltımı ve öğle yemeğimi vücuduma zarar vermeden yedim. Muzlu düşük kalorili süzme peynirli güveç şeker içermiyor, bunun yerine doğal bir tatlandırıcı olan stevia koyuyorum.

Diğer tüm gıda katkı maddeleri gibi stevia hakkında da pek çok efsane vardır, ancak özellikle mutfakta kullandığımız miktarlarda zararı uzun süredir yalanlanmıştır. Bir milyon çok daha fazla zarar verir Gıda katkı maddeleri mağazadan satın alınan mayonez ve soslardan, unlu mamullerden uzun depolama ve konserve yiyecekler. Stevianın artısı doğal kökenli olması, kalorisinin sıfır olması, ekonomik kullanımı, beyin hücrelerine zarar vermemesi ve çok önemli bir artısı diğer tatlandırıcılardan farklı olarak kan şekerini yükseltmemesidir. Dezavantajı pahalı olması ama inanılmaz verimliliği nedeniyle bunu özellikle bir dezavantaj olarak görmüyorum. Bir süzme peynirli-muzlu güveçte bir çay kaşığından az miktarda bulunur.

Bu arada diyet güveçleri sadece muzla hazırlanamaz. İstediğiniz meyveyle birlikte elma, kuru üzüm veya armutlu süzme peynirli güveç olabilir. Lor kütlesini temel alın ve meyveleri veya meyveleri değiştirin. Elma, armut veya çilek içeren süzme peynirli güvecin kalori içeriği daha da düşük olacaktır. Ama ben sadece muzları ve özellikle de süzme peynirle kombinasyonlarını seviyorum, bu yüzden benim için muzlu süzme peynirli güveç ideal.

Yani, diyet muzlu lor güveç, fotoğraflı adım adım tarif veya muz veya diğer meyvelerle süzme peynirli güveç nasıl hazırlanır.

İçindekiler

• - az yağlı, tercihen tahılsız - 450-500 g
• - 4 büyük
• - 3-4 adet
• - biraz meyve suyu
• - tatmak
• - fındık, tohumlar - dekorasyon için (isteğe bağlı)

Pişirme metodu

Fırını açarak süzme peynirli güveci hazırlamaya başlayalım. Sıcaklığı 220 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Pişirme kabını hazırlayın. 25 cm metalim var, çıkarılabilir yüksek kenarları var. Muzlu düşük kalorili süzme peynirli güveç, içinde mükemmel şekilde pişirildi.

Şimdi süzme peyniri, yumurtaları ve steviayı bir kasede karıştırın. Fruktoz, bal veya kullanabilirsiniz. akçaağaç şurubu tatmak için, sadece şeker değil. Önemli olan stevia ile aşırıya kaçmamak, aksi takdirde çok acı olacaktır. Her seferinde 1/4 çay kaşığı ekleyin, karıştırın ve tadı güzel olana kadar tadın. Stevia nedeniyle muzlu-peynirli güveç hem düşük kalorili hem de tatlıdır.

Süzme peynirli ve muzlu güvecimi yaptığım için muzu soyup halkalar halinde kesiyorum. Hem elmaları hem de armutları dilimler halinde kesebilirsiniz. Kuru üzümlü süzme peynirli güveç de çok lezzetli olacaktır. Dibine bir kat meyve koyun, üzerine hafifçe limon suyu serpin ve yarısını doldurun. lor kütlesi ve düzleştirin. Tekrar bir kat meyve veya çilek koyun, tekrar limon serpin ve geri kalan lor-yumurta karışımıyla doldurun ve tekrar düzleştirin. Artık süzme peynirli güveç yapmayı biliyorsunuz, tek yapmanız gereken onu pişirmek.

Düşük kalorili süzme peynir ve muzlu güveç fırında yaklaşık 45 dakika sürecektir. Onu oraya gönderiyoruz, bir zamanlayıcı ayarlayıp kontrol etmek için geri geliyoruz. Rengi dönünce hazır olacaktır. Herkesin fırını farklı olduğundan bu işlem bir saat sürebilir. Bu arada, irmiksiz ve unsuz süzme peynirli güveç hala şeklini mükemmel bir şekilde koruyacaktır.

İşte bu, muzlu süzme peynirli güveç tarifi tamamlandı. Fırından çıkarıp, kenar ile cheesecake arasından bıçak yardımıyla geçip, kenarını çıkarıp yerleştiriyoruz. Çizkek tabakta. Fırındaki süzme peynirli güveç kenarlarına biraz yapışabileceğinden bu işlem zorunludur. Bu şekilde servis yapın veya...

Veya diyet güveç süzme peynir ve muzla porsiyonlara kesilip süslenecek 😉 Ben dekorasyon için 5 gram bal ve 5 gram ceviz kullanıyorum. Ancak kalori içeriğinde bunları hesaba katmadım, o yüzden size en uygun olanı kendiniz görün!

Muzlu lor güveç kahve veya çayla iyi gider. Kahveyi gerçekten çok seviyorum, daha doğrusu kokusunu seviyorum, bu yüzden sadece bir çay kaşığı kaynar suyla seyrelterek kocaman bir bardaktan içiyorum :)

Hemen özetleyeceğim!

Kısa tarif: muzlu diyet süzme peynirli güveç

1. Muzu soyun ve halkalar halinde kesin (başka meyvelerle değiştirilebilir).
2. Süzme peyniri, yumurtaları ve steviayı bir kasede karıştırın, her birine 1/4 çay kaşığı ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayın.
3. Tavaya bir kat muz koyun, serpin limon suyu daha sonra lor kütlesinin yarısını dökün ve düzeltin.
4. Bir kat daha muz ekleyin, üzerine limon suyu serpin ve kalan karışımı dökün, düzeltin.
5. Diyet süzme peynirli güveç, önceden ısıtılmış fırına 45-60 dakika boyunca yerleştirilir.
6. Bitmiş süzme peynirli güveç fırında kızartılmalı, çıkarılmalı, yan ve pasta arasına bir bıçak sokmalı, ardından yan tarafı çıkarmalıdır.
7. Porsiyonlar halinde kesin ve istenirse bal ve cevizle süsleyin.
8. Artık süzme peynirli güveç yapmayı biliyorsunuz.

Süzme peynirli güveç tarifi sona erdi. Kesinlikle, diyet pişirme Süzme peynirden yapılanlar ödüllendirici bir çabadır, her zaman bol miktarda protein, az miktarda yağ ve karbonhidrat içerir, bu da diyet için iyi bir haberdir. Ve eğer aynı aşıksan diyet tatlıları Benim gibi şiddetle tavsiye ederim , Onunla gurur duyuyorum ve onu herkese tavsiye ediyorum!

İşte bu, bugünlük imzamı attım, dairede Sergei ve benim için her türlü ev eşyasını almaya koşacağım. Hala tam olarak yerleşmedik, sürekli bir şeyler daha almamız gerekiyor. Taşınmak konusunda ne hissediyorsun? Mesela ben bu tür koşuşturmayı seviyorum, genelde tek bir yerde oturamıyorum uzun zamandır, sonsuz bir manzara değişikliğine ihtiyacım var :)

Tamam, kaçıyorum ve çok yakında senden daha fazlasını bekleyecekler. sağlıklı yemek tarifleri. Fırsatı kaçırmamak için benimle kalmayı unutmayın. , bedava! Ayrıca abone olduğunuzda koleksiyonun tamamını hediye olarak alacaksınız. tam tarifler 5 ila 30 dakika arasında çok hızlı pişen ve zamandan büyük ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacak 20 yemekten biri! Hızlı ve lezzetli yemek gerçektir!

Ve Vika Leping de seninleydi! Süzme peynirli ve muzlu güveç tarifini hayata geçirmeye çalışın, beğenin, yorum bırakın, puan verin, bize ne yaptığınızı anlatın ve herkesin lezzetli yemek yapabileceğini, hayal edebileceğinizden daha yetenekli olduğunuzu ve elbette keyif alacağınızı unutmayın. senin yemeğin! Seni seviyorum, mutlu ol!

5 yıldız - 5 yoruma göre