Süzme peynirli muzlu cheesecake'ler. Muzlu süzme peynirli krep nasıl pişirilir

Süzme peynirin ve ondan yapılan yemeklerin faydaları hakkında durmadan konuşabilirsiniz. Cheesecake'ler bu üründen özellikle lezzetlidir. Onlara meyve veya çilek eklerseniz, yemek çok faydalı olur. Makalemizde sunduğumuz en iyi tarifler muzlu süzme peynirden cheesecake'ler. detaylı teşekkürler adım adım talimatlar Onları kahvaltı için yapmak kolaydır.

Kızartma tavasında muzlu klasik süzme peynirli krep

Bu yemek ekşi krema, meyve veya meyve reçeli, yoğunlaştırılmış süt veya muhallebi. Çok yağlı olmayan süzme peynir seçmeniz önerilir, ancak muzlar mümkün olduğunca olgun olmalıdır. Bu durumda, ürünler daha kokulu ve tatlı olacaktır.

Muz ve süzme peynirli cheesecake'ler için adım adım tarif.

Süzme peyniri (400 g) çatal, elek veya blender ile iyice ezin. Tüm topaklardan kurtulmak önemlidir.
Süzme peynire bir yumurta, şeker (2 yemek kaşığı), bir tutam tuz ve vanilin ekleyin.
Ayrı bir kapta çatalla ezin ve içine ekleyin. lor kütlesi. Karışım.
Unu (3 yemek kaşığı) bir tutam kabartma tozu ile lor-muz kütlesine eleyin. Hamuru iyice yoğurun.
Islak ellerle, elde edilen kütleden toplar oluşturun ve avucunuzun içine hafifçe bastırın. Boşlukları her taraftan un içinde ekmek.
Peynirli kekleri az miktarda bitkisel yağda orta ateşte kızartın. Ürünleri kağıt havluların üzerine koyarak fazla yağı alın.

Fırında muz ve süzme peynirli cheesecake'ler

Bu pişirme yöntemini seçerek, bitmiş yemeğin kalori içeriğini biraz azaltabilirsiniz. İTİBAREN Diyet yapanlar için fırında muz ve süzme peynirli yrniki pişirilebilir.

Adım adım yemek bu sırayla hazırlanır.

Süzme peynir (500 g), bir çatalla homojen bir kütleye öğütülür.
1 yumurta, bir tutam tuz ve şeker (2 yemek kaşığı) eklenir.
Lor kütlesine un (100 g) eklenir. Lorun nem içeriğine bağlı olarak biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir.
Muz (2 adet) Küpler halinde kesilir ve lor kütlesine eklenir.
Fırın +180 °C'ye kadar ısınır.
Fırın tepsisi parşömen ile kaplıdır.
Islak ellerle hamurdan toplar yapılır. Avucunuzun içine bastırılmalı, un içinde yuvarlanmalı ve fırın tepsisine konulmalıdır.
Cheesecake'lerin bir tarafını 15 dakika pişirin, sonra ters çevirin ve 8 dakika fırına geri koyun.

yumurtasız muzlu cheesecake tarifi

Bu yemekte şeker kullanmanıza gerek yoktur. Olgun bir muzla değiştirmek kolaydır, çünkü egzotik meyve tatlı ve besleyici. Aynı bileşenin kıvamından dolayı çiğ yumurta yerine kullanılması tavsiye edilir.

Muzlu süzme peynirli krepler için adım adım tarif aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

Süzme peynir (500 g), homojen bir kütlenin kıvamına kadar öğütülür.
Muz bir blender ile ezilir.
Süzme peynir, muz ve un (75 g) ile birleştirilir. İsteğe göre kuru üzüm ve vanilya eklenir.
Hamurdan küçük kekler yapılır. Un içinde yuvarlanır ve her iki tarafta bir tavada kızartılır, ardından ekşi krema ile masaya sıcak servis edilir.

Unsuz irmikli lezzetli cheesecake'ler

Bu tarif yeni başlayanlar için daha uygundur. İrmikli cheesecake'ler asla tavaya yayılmaz, her zaman mükemmel şekilli, kırmızı ve iştah açıcı olur. Ve hamur için un ile aşırıya kaçabileceğiniz konusunda endişelenmenize gerek yok.

Çay için çabucak bir şeyler pişirmek istiyorsanız, muzlu süzme peynirli krep tarifi mükemmeldir. Cheesecake'ler lezzetli, sağlıklı ve tatmin edicidir.

Süzme peynir (200 g), bir çatal veya patates ezici ile öğütülür.
Üzerine bir yumurta, şeker (3 yemek kaşığı), biraz tuz ve irmik (3 yemek kaşığı) eklenir.
Kütle karıştırılır ve 7 dakika masanın üzerinde bırakılır, böylece tahıl şişer. Bundan sonra hamur hala sıvı kalırsa, üzerine bir kaşık irmik eklenmelidir.
Yarım olgun muzu çatalla ezin ve hamura ekleyin.
Karıştırın ve cheesecake oluşturun. Sadece bitkisel yağda kızartmak için kalır ve ürünleri masaya servis edebilirsiniz.

Muzlu ve tarçınlı orijinal cheesecake tarifi

Bu yemek özel bir şey. Gerçek şu ki, muz hamura eklenmez, içine konur. lor pastası. Çok özgün ve lezzetli bir yemek çıkıyor.

Muzlu ve tarçınlı süzme peynirli krep tarifi, aşağıdaki adım adım talimatlardan oluşur.

Süzme peynire (400 gr) 2 yumurta, 3 yemek kaşığı şeker, biraz tuz, tarçın (½ çay kaşığı) ve un (yaklaşık 100 gr) eklenir.
Ürünlere şekil vermeden önce eller su ile hafifçe nemlendirilmelidir. Hamurdan bir kek yapın, içine bir dilim muz koyun ve sarın. Eşyaları tepsiye yerleştirin.
Cheesecake'lerin her iki tarafını da 3 dakika veya altın rengi olana kadar kızartın.
Aynı yemek 190°C fırında da pişirilebilir.

Muzlu hindistan cevizli cheesecake

Bu tarife göre hazırlanan ürünler un içermez. Ama aroma Hindistan cevizi parçaları sadece hanelerin değil komşuların da ilgisini çekecektir. olduğu gibi önceki tarif daireler halinde kesilmiş cheesecakes, bir muz, hamurdan oluşan bir kekin içine eklenir.

Adım adım yemek aşağıdaki gibi hazırlanır.

Süzme peynir (280 g), bir elek veya çatal kullanılarak homojen bir kütleye öğütülür.
Üzerine şeker (3 yemek kaşığı), tuz, çatalla çırpılmış 1 yumurta ve 40 gr hindistan cevizi eklenir.
Muz dilimler halinde kesilir.
Avucunuzun içinden bir kek oluşur. İçine aynı hamurla kaplanmış bir daire muz yerleştirilir.
Şekillendirilmiş ürünler un içinde yuvarlanır.
Cheesecake'ler tavada iki tarafı da kızartılır.

Doğrudan tavadan ürünler, fazla yağın içine emilmesi için bir kağıt havlu üzerine serilir. Onlara herhangi bir reçel ile servis yapabilirsiniz. ekşi krema sosu veya krem.

İlginç bir kahvaltı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir - muzlu cheesecake! Yaratıcı ve çok hassas!

Muz syrniki, sadece kuru üzümlerin süzme peynirle ideal bir şekilde birleştirildiğine dair yerleşik görüşü yok eder. Hassas muz hamuru, lor hamurunun yapısına mükemmel uyum sağlar ve ona benzersiz bir yumuşak lezzet ve açık altın bir renk verir.

Muz, her biri orijinal kokulu dolgunun bir çeşidi olacak parçalar halinde kesilebilir. Meyve katkılı peynirli kekler, özellikle süzme peynir oldukça sıvı ise, dikkatli bir şekilde ekmek gerekir.

Çanak tatlılar ile sıcak servis edilir. vanilya sosu, ekşi krema, çırpılmış krema veya parlak reçel bütün çilek ile.

süzme peynir - 220 gr
muz - 180 gr
tavuk yumurtası - 1 adet.
şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
tuz - ¼ çay kaşığı
kabartma tozu - 2 tutam
buğday unu - 4 yemek kaşığı. ben.
mısır unu - ekmek için
ayçiçek yağı - kızartmak için

Yemek pişirmek için yüzde 5 yağ içeriğine sahip yüksek kaliteli süzme peynir alın. Yemeğin daha düzgün bir dokusunu sevenler için, süzme peyniri ince bir süzgeçten geçirmenizi öneririz.

Ürünü hamur yoğurmak için uygun bir kaba aktarın. Sürmek Yumurta ve bir çatal veya kaşıkla iyice yoğurarak büyük parçaları çıkarmak için karıştırın.

dökün toz şeker ve tuz. Karıştırın, böylece her iki bileşen de lor kütlesi boyunca eşit olarak dağılır. Bu aşamada biraz vanilya veya vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.

Muzu yıkayın, kabuğunu çıkarın. Hamuru küçük parçalar halinde kesin. Kalan malzemelerin üzerine ekleyip karıştıralım. Olgun kullanın ve kokulu muz. Sürtünebilir kaba rende Daha düzgün bir doku için.

Elenmiş buğday unu ve kabartma tozunu serpin. Karıştırmak. Cheesecake'ler oluşturmaya başlayabilirsiniz.

Ekmek yapmak için buğday unu kullanabilirsiniz, ancak Mısır unu bitmiş yemeğe daha güneşli bir gölge verir. Bir kaşıkla az miktarda süzme peynir hamuru alın ve sarı una daldırın. Her taraftan yuvarlayın. Geniş bir bıçak veya eller kullanarak sarı bir güneş oluşturun.

Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin. Ateşe gönder, iyi ısıt. Hazırlanan boşlukları yerleştirin. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.

Önceden kağıt havlu ile düz bir tabak hazırlayın ve kalan yağı çıkarmak için bitmiş cheesecake'leri üzerine koyun. Yemeğin soğumaması için hemen masaya servis yapın.

Tarif 2: Muzlu Cheesecakes (Adım Adım Fotoğraflar)

Muz syrniki'nin hazırlanması kolaydır, ancak aynı zamanda oldukça lezzetlidir. sıradışı yemek tüm aile üyelerini hoş bir şekilde şaşırtabilecek ve memnun edebilecek süzme peynirden.

Bugün tarifini sunmak istediğim muzlu cheesecake'ler tavada oldukça basit ve çabuk pişiyor ve servis edilebilir. harika kahvaltı, bir öğleden sonra atıştırması ve hatta kendi kendine yeterli bir akşam yemeği, çünkü iyi doyurabilir ve vücuda gerekli tüm maddeleri eksiksiz bir şekilde sağlayabilirler.

500 gr süzme peynir %5 - 9
4 yemek kaşığı. ben. Sahra
2 küçük yumurta
4 yemek kaşığı. ben. un
1 muz
bir tutam tuz
3 sanat. ben. sebze yağı

ekmek:

2 - 3 yemek kaşığı. ben. un

İçinde muz bulunan süzme peynirli krepleri pişirmek için derin bir kaseye süzme peynir, tuz, şeker ve tavuk yumurtası koyun.

Tüm malzemeleri homojen bir kremsi kütleye bir çatalla iyice karıştırın.

Unu ekleyin ve hamuru normal bir çatalla tekrar yoğurun. Cheesecake hamuru yoğun, ancak biraz yapışkan olmalıdır.

Muzu soyun ve 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dairelerin daha büyük olması ve cheesecake'lerin içinde daha iyi hissedilmesi için muzun eğik kesilmesi tavsiye edilir.

Şimdi heykel yapmaya başlayabilirsiniz orijinal cheesecake'ler içinde bir muz çemberi olan. Yapışkan lor hamuru ile çalışmayı kolaylaştırmak için aşağıdakileri yapmanızı öneririm. Küçük kenarlı bir tabağa 2 - 3 yemek kaşığı dökün. ben. un ve büyük bir kaşık kullanarak, bir cheesecake için hamurun bir kısmını unun içine koyun.

Bir parça hamuru elinize yapışmaması için un içinde her taraftan hafifçe yuvarlayın ve avuç içi büyüklüğünde bir kek yapın. Pastanın ortasına bir dilim muz koyun.

Kekin kenarlarını yukarı çekin ve muzun üzerine bağlayın. Hamuru, dolgu tamamen içeride olacak şekilde dikkatlice kapatın ve bitmiş cheesecake'i un içinde hafifçe yuvarlayın.

Bir tavada iyice ısıtın sebze yağı ve cheesecake'lerin bir kısmını birbirine çok yakın olmayacak şekilde yerleştirin, böylece onları çevirmek daha kolay olur. Orta ateşte kapaksız 2-3 dakika rengi dönene kadar pişirin.

Cheesecake'leri bir spatula ile yavaşça diğer tarafa çevirin, 1-2 dakika daha kızartın, ardından tavayı bir kapakla kapatın ve 8-10 dakika kısık ateşte hazır hale getirin. Aynı zamanda, cheesecake'ler iyi kabaracak ve gür ve havadar olacak, ancak pişirdikten hemen sonra yemezseniz, soğuyunca biraz çökecekler.

Çok uzun, güzel ve iştah açıcı olduklarında sıcak muzlu cheesecake'leri servis ettiğinizden emin olun! Bunlara ek olarak taze soğuk ekşi krema ve tabii ki bir fincan çay veya kahve mükemmeldir. Afiyet olsun!

Tarif 3, adım adım: fırında muzlu cheesecake

Süzme peynir menümüzü çeşitlendirmeye ve fırında muzlu cheesecake yapmaya karar verdim. iki katı olacak sağlıklı yemek(Muz potasyum içerir, kalbe ve cilde çok iyi gelir).

Ve bu cheesecake'leri fırında özel kalıplarda yapacağımız için lor kıvamının kalitesi konusunda endişelenmenize gerek yok - lor kütlesi dağılır ya da dağılmaz - cheesecake'ler yine dağılmaz, eşit şekilde pişer ve üstelik , şekil olarak çekici olacaktır (ki bu özellikle Like). Örneğin, kırmızı elma şeklinde.

Bu yüzden tarifimi inceleyin, yemek fotoğraflarımı görün.

250 gr süzme peynir (Ben rustik olanı alıyorum - pazardan alıyorum - ama başka bir tane alabilirsin)
1 yumurta
1 muz
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı irmik
bıçağın ucunda tuz
1 poşet vanilin
½ çay kaşığı soda
½ çay kaşığı sirke

Süzme peyniri uygun bir kaba koydum (yeterince geniş ve derin değil):

Süzme peyniri bir patates ezici ile ezin, böylece topaklar kalmaz ve kıvam çok hassas ve yumuşak olur (böyle bir işlemden sonra bile süzme peynir dükkanıçok daha yumuşak olacak):

Ayrı bir geniş kaseye bir çiğ yumurta atıyorum:

Orada da 1 torba vanilin, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı irmik (Ben irmiği una tercih ederim çünkü cheesecake'ler daha lezzetli olur; un puanları lor tadı ve cheesecake'leri daha yoğun hale getirir ve irmik, aksine, lor tadını vurgular ve cheesecake'ler çok hassastır) ve bir bıçağın ucunda tuz (prensipte, tuzsuz yapabilirsiniz, ancak tuz mevcut olduğunda bile hoşuma gider) tatlı bir tabakta):

Her şeyi iyice karıştırıyoruz:

Şimdi, gelecekteki cheesecake'lerin ihtişamı için sirke ile söndürülmüş soda eklememiz gerekiyor.

Bir yemek kaşığı alıyorum, içine yarım çay kaşığı soda koyuyorum, ardından yarım çay kaşığı sirke ekliyorum ve sodanın sirke içinde tamamen çözülmesini bekliyorum:

Daha sonra bu karışımı yumurtalı kasemize ekleyip hepsini tekrar karıştırıyorum. Böyle muhteşem bir yumurta karışımı elde edeceksiniz:

Şimdi püremizi ekleme zamanı yumuşak süzme peynir(Fotoğraf çekmeyi unuttum).

Bundan sonra muzu soyup küçük küpler halinde kestim:

Ve yumurta-lor karışımına dilimlenmiş bir muz atıyorum:

Ve her şeyi iyice karıştırın:

Bazı insanlar muzu bir karıştırıcıda dövdü (pıhtı kütlesinin seviyesine kadar öğütün), ama ben onu parçalara ayırmayı seviyorum. Daha sonra bitmiş cheesecake'de daha iştah açıcı bir görünüm ve egzotik bir tat vererek açıkça hissedilecektir.

Karıştırmaktan çekinmeyin muz dilimleri Oldukça sağlamlar ve dağılmıyorlar.

Her şey eşit şekilde karıştırıldığında, lor kütlemizi kalıplara dökebilirsiniz:

Ağzına kadar dökmeyin - çünkü süzme peynir hala yükselebilir.

Ve 30-40 dakika 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.

Cheesecake'ler kızardı - bu, onları alabileceğiniz anlamına gelir:

Onları bir tabağa koyun.

Syrniki'nin tadı sadece bir mucize, inanılmaz. Nazik, havadar. İçinde pişmiş bir muz, tada inanılmaz egzotik bir ekşilik verir.

Tarif 4: evde muzlu cheesecake

Süzme peynir ve muz kombinasyonunu kim sever? O zaman bu muz şırıngası özellikle sizin için - havadar, yumuşak, lezzetli ve muz aromalı.

süzme peynir - 400 gr.,
Yumurta,
vanilya.,
şeker - 2 yemek kaşığı,
muz - 2 adet. küçük,
irmik - 3 yemek kaşığı,
un - 1 yemek kaşığı. slayt ile
tatmak için tarçın yapabilirsiniz,
cheesecake kızartmak için bitkisel yağ,
ekmek için un (buğday veya mısır).

Süzme peyniri bir yumurta, şeker ve vanilya ile bir çatalla yoğurun. Tadına tarçın ekleyebilirsiniz. Muzları çatalla ezin ve lor kütlesine ekleyin. Şimdi irmik ve unu ekleyin ve kelimenin tam anlamıyla beş dakika bekletin.

Cheesecake'leri yapıp un içinde yuvarlayıp orta ateşte pişene kadar iki tarafını da kızartıyoruz. Bu kadar! Güzel, kırmızı peynirli kekler kolayca hazır))

Bunlar çok sarı, kırmızı ve temiz banana syrniki!Hızlı ve zahmetsizce hazırlanan böyle muz syrniki bence güne harika bir başlangıç) Bal ve çay ile çok lezzetli).

Tarif 5: Muzlu Vanilya Sirniki

Hassas, kırmızı, yemyeşil sirniki süzme peynirden, muz aroması ve vanilyanın baştan çıkarıcı aroması - lezzetli ikram hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından takdir edilecektir. Zengin bir muz aroması ve tadı elde etmek için hamurun kendisine ve bu tarifin içine dolgu olarak muz parçaları eklenir. Bu basit ve hazırlaması kolay bir yemektir. harika seçenek akciğer ve sağlıklı kahvaltı veya besleyici atıştırmalık gün boyunca.

süzme peynir 350 gr
muz 2 adet.
şeker 4 yemek kaşığı
buğday unu 130 gr
kabartma tozu 1 tatlı kaşığı
yumurta 1 adet.
tatmak için vanilya şekeri
bitkisel yağ 1 yemek kaşığı.
Tadımlık bal
tatmak için yoğurt

Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, bir karıştırıcıda öğütün veya bir harç veya patates ezici ile bir macun haline getirin.

Ayrı bir kapta tavuk yumurtasını şekerle pürüzsüz olana ve şeker eriyene kadar çırpın. Şeker miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir.

Bir adet olgun muzu çatalla ezin veya püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. İkinci muz, soyulmadan 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir.

Süzme peynir püresine muz püresi ve şekerli çırpılmış yumurta ekleyin.

Hiçbir topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.

100-130 gram buğday ununu kabartma tozu ile eleyin.

Lor kütlesine vanilya şekeri ekleyin ve ardından yavaş yavaş küçük porsiyonlarda kabartma tozu ile un ekleyin. Kalın ve tatmin edici yapışkan bir hamur elde edeceksiniz.

1 tepeleme yemek kaşığı hamuru un serpilmiş tezgaha bırakın.

Hamurun bir kısmını un içinde yuvarlayın, yumruklayın ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında düz bir kek oluşturun. Kabuğundan bir dilim muz soyun ve tortillaların ortasına yerleştirin.

Hamurun kenarlarını birleştirin ve sabitleyin.

Peynirli keke yuvarlak bir şekil vererek hamuru dolgunun etrafına delin.

Kalan muz parçaları ve hamurla işlemi tekrarlayın.

Fazla unu silkeleyin ve hazırlanan cheesecake'leri az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Cheesecake'leri 2-4 dakika altın sarısı olana kadar kısık ateşte kızartın.

Sonra ters çevirin ve cheesecake'leri diğer tarafta 3-5 dakika daha kızartın. Pişirmenin bu aşamasında, tavayı bir kapakla kapatabilirsiniz.

bitmiş ihale sirnikiÜzerini yoğurt, ekşi krema veya isteğe göre bal ile süsleyerek muzla sıcak olarak servis yapın.

Tarif 6: Ev Yapımı Muzlu Cheesecakes (Adım Adım)

Cheesecake'lerin geleneksel tadı çeşitlendirilebilir, hamura muz parçaları eklenerek daha sıcak ve parlak hale getirilebilir. Güneşli ve yumuşak tadı, özellikle genç gurmeleri gerçekten memnun ediyor. Muzlu cheesecake pişirmenin belki de en hızlı yolu bir tavada. Fakat diyet seçeneği- yavaş bir ocakta veya fırında peynirli kekler.

süzme peynir 300 gr
küçük yumurta 1 adet.
muz 1-2 adet.
un ½ veya daha fazla Art.
tadımlık şeker
bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı.

Muzlu cheesecake yapmak için gerekli malzemeleri hazırlıyoruz.

Yemek pişirmek için muzlar olgun, tatlı seçin. Muz tatlıysa, şeker atlanabilir: cheesecake'ler doğal olarak tatlı olur.

Ben tarifimde kuru süzme peynir kullandım. Bu nedenle, çok fazla un eklemek gerekli değildi ve cheesecake'lerin yumuşak ve havadar olduğu ortaya çıktı.

Kullanmadan önce süzme peynir, homojen hale getirmek için bir elek ile ovulabilir. Böylece cheesecake daha yumuşak olur. Ayrıca kabartma tozu veya kabartma tozu eklemeniz gerekmez.

Yumurtayı ve ince doğranmış muz parçalarını ekleyin. Mikropların girmesini önlemek için kabuktaki yumurtayı ve kabuğundaki muzu akan suyla önceden yıkadım. Bir muzu kesmek daha iyidir, çünkü küpler ürünlerin şeklini daha iyi tutmasını sağlar. Bir blender içinde ezilmiş bir muz, yulaf ezmesi haline gelirken, sadece hamuru sıvı hale getirecektir.

Unu, kütle kalın ve çok yapışkan olmayacak şekilde dökün. Ancak cheesecake'lerin tadını bozmamak için çok fazla dökmeye değmez. Daha sonra şekillerini korumak için cheesecake'leri un içinde yuvarlayabilirsiniz.

Testten kaçmak küçük parçalar, toplar haline getirin ve peynirli kek görünümü vererek düzleştirin.

Bu arada bir tavayı sıvı yağ ile kızdırın.

İstenirse cheesecake'ler una hafif galeta ununa bulanır ve bir tavaya konur. Orta ateşte önce bir tarafını sonra diğer tarafını altın rengi olana kadar kızartın.

Sıcak cheesecake'leri peçete kaplı bir tabağa yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz ve yağı emdiriyoruz.

Muz syrniki'yi reçel, tatlı sos veya ekşi krema ile ılık veya soğuk olarak servis ediyoruz.

Tarif 7: Diyet Muzlu Cheesecakes (fotoğraflı)

Muzlu süzme peynirli krepler (fotoğraflı bir tarif, her aşamayı adım adım gösterecektir), sadece süzme peynirden normalden biraz daha yoğun olacaktır. Hamur haline getirilmiş bir muz, süzme peyniri sıvı hale getirir ve kalınlaştırmak için bu tarife daha fazla un eklenir, bu da tadı hiç bozmaz. Standart orana (bir paket süzme peynir 3 yemek kaşığı un için), bir veya iki kaşık daha eklemeniz gerekecek, ancak bunlar sadece tavsiyeler, kıvamda daha yumuşak olan süzme peynirli krepler pişirebilirsiniz. Onlara hangi katkı maddeleriyle servis ettiğinize bağlı olarak, syrniki'nin farklı tat, ama muz aroması yine de kalacak.

süzme peynir (sulu değil, iyi sıkılmış) - 200 gr;
yumurta - 1 adet;
kalın ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
un - 4-5 yemek kaşığı. kaşık + kesmek için un (2-3 yemek kaşığı);
şeker - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
muz - 1 küçük;
tuz - bir tutam;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Süzme peynir ve muzdan cheesecake hazırlamak için yumurta ve şekeri bir çırpma teli ile çırpın. Prensip olarak, muz tatlıysa ve cheesecake'lerin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, şeker ekleyemezsiniz. Ancak genellikle muzlar olgunlaşmamış olarak görülür, içlerinde neredeyse hiç tatlılık yoktur - bu durumda şekersiz yapamaz veya servis yapamazsınız. hazır yemek bazı tatlı soslarla.

Tarif süzme peynir kullanır ev yemeği, katmanlı, yağlı, peynir altı suyundan iyi sıkılmış. Bir mağazadan satın aldıysanız ve süzme peynir ıslanmışsa, lavabonun üzerine bir gazlı bez torbaya asın veya ekleyin. daha fazla un. Daha fazlası için tekdüze tutarlılık süzme peynir bir itici veya çatalla ezilmelidir.

Süzme peynir püresine çırpılmış yumurtayı şekerle ekleyin, karıştırın. Bu aşamada koyabilirsiniz vanilya şekeri veya herhangi bir tatlandırıcı.

Muzu çatalla bir kasede ezin. Lor kütlesine ekleyin, her şeyi karıştırın.

Unu lor kütlesi ile bir kaseye eleyin, bir çorba kaşığı ekleyin. Tutarlılığı kontrol etmek için karıştırdığınızdan emin olun. Viskoz bir kütle almalısın, bir kaşığa ulaşacak.

Bir kesme tahtası üzerine iki veya üç yemek kaşığı un eleyin. Lor kütlesinin yarısını yayın - peynirli kek oluşturmak daha uygun olacaktır.

Unu yuvarlayın, süzme peynir unun yaklaşık üçte birini alacaktır. Yaklaşık 5 cm çapında bir sosis yuvarlayabilecek kadar bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.

Sosisleri bıçakla 4-5 parçaya kesin. Her birini un içinde yuvarlayıp top yapıyoruz, sonra yaklaşık 3 cm yüksekliğinde bir kek oluşturuyoruz, süzme peynir ve muzlu cheesecake'leri un serpilmiş bir tabağa kaydırıyoruz. Kalan süzme peyniri tahtaya yayıyoruz ve aynı şekilde peynirli kekleri şekillendiriyoruz.

Yağı derin bir kızartma tavasında ısıtın. Cheesecake'leri birbirine yakın olmayacak şekilde yayıyoruz. Ortalamadan daha zayıf bir ateşte kızartıyoruz, güçlü bir alevle dışarıda yanacaklar ve içeride nemli, ağır kalacaklar.

Süzme peynir-muz syrniki'yi meyve parçaları, ekşi krema, bal veya başka bir tatlı sos ekleyerek sıcak olarak servis edin. Dondurulmuş meyveler varsa, onları şekerle öğütün - bu aynı zamanda cheesecake'lere lezzetli ve sağlıklı bir katkı olacaktır. Afiyet olsun!

Tarif 8, basit: ev yapımı muzlu cheesecake

Cheesecake'ler yumuşak, havadar, hoş kokulu ve lezzetli çıktı.

süzme peynir - 200 g çok ufalanan değil;
muz - 1 adet;
vanilin - küçük bir paket;
un - 3-5 yemek kaşığı. l.;
bir bıçağın ucunda kabartma tozu;
yumurta - 1 adet;
şeker - 45 gr;
tereyağı veya bitkisel yağ;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yumurta, süzme peynir ve şekeri bir kapta birleştirin, birbirleriyle iyice karıştırın.

Kurutulmuş meyveler eklemeye karar verirseniz, bu aşamada süzme peynire koyun.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.

Muz küçük küpler halinde kesilir.

İyi yoğrulması gereken hamura ekleyin.

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Favorilerimden biri ve Fast food kahvaltı için - peynirli kek. Ve ne kadar çok kaldın farklı tarifler, aileyi lezzetli ve çeşitli beslemek için daha büyük fırsat. özellikle kışın ve erken ilkbaharda kahvaltının sıcak, doyurucu ve sağlıklı olması gerektiğinde.
Muzlu süzme peynirli krepler (fotoğraflı bir tarif, her aşamayı adım adım gösterecektir), sadece süzme peynirden normalden biraz daha yoğun olacaktır. Hamur haline getirilmiş bir muz, süzme peyniri sıvı hale getirir ve kalınlaştırmak için bu tarife daha fazla un eklenir, bu da tadı hiç bozmaz. Standart orana (bir paket süzme peynir 3 yemek kaşığı un için), bir veya iki kaşık daha eklemeniz gerekecek, ancak bunlar sadece tavsiyeler, kıvamda daha yumuşak olan süzme peynirli krepler pişirebilirsiniz. Onlara hangi katkı maddeleri ile servis ettiğinize bağlı olarak, cheesecake'lerin tadı farklı olacaktır, ancak her durumda muz aroması kalacaktır. Her gün ekşi krema, bal, reçel ile idare edebilir, izinli bir günde süzme peynir ve muzlu cheesecake yaparsanız çikolata, karamel veya portakal sosu. Ya da cheesecake ile servis edilebilir.

8-10 cheesecake için malzemeler:

- süzme peynir (sulu değil, iyi sıkılmış) - 200 gr;
- yumurta - 1 adet;
- kalın ekşi krema - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- un - 4-5 yemek kaşığı. kaşık + kesmek için un (2-3 yemek kaşığı);
- şeker - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- muz - 1 küçük;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

Süzme peynir ve muzdan cheesecake hazırlamak için yumurta ve şekeri bir çırpma teli ile çırpın. Prensip olarak, muz tatlıysa ve cheesecake'lerin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, şeker ekleyemezsiniz. Ancak genellikle muzlar olgunlaşmamış halde bulunur, içlerinde neredeyse hiç tatlılık yoktur - bu durumda şekersiz yapamaz veya bitmiş yemeğe bir çeşit tatlı sos ile servis yapamazsınız.

Tarifte süzme peynir evde kullanılıyor, katmanlı, yağlı, peynir altı suyundan iyi sıkılmış. Bir mağazadan satın aldıysanız ve süzme peynirin ıslak olduğu ortaya çıktıysa, lavabonun üzerine bir gazlı bez torbaya asın veya daha fazla un ekleyin. Daha homojen bir kıvam için süzme peynir bir itici veya çatalla yoğrulur.

Süzme peynir püresine çırpılmış yumurtayı şekerle ekleyin, karıştırın. Bu aşamada vanilya şekeri veya herhangi bir tatlandırıcı katkı maddesi koyabilirsiniz.

Muzu çatalla bir kasede ezin. Lor kütlesine ekleyin, her şeyi karıştırın.

Unu lor kütlesi ile bir kaseye eleyin, bir çorba kaşığı ekleyin. Tutarlılığı kontrol etmek için karıştırdığınızdan emin olun. Viskoz bir kütle almalısın, bir kaşığa ulaşacak.

Bir kesme tahtası üzerine iki veya üç yemek kaşığı un eleyin. Lor kütlesinin yarısını yayın - peynirli kek oluşturmak daha uygun olacaktır.

Unu yuvarlayın, süzme peynir unun yaklaşık üçte birini alacaktır. Yaklaşık 5 cm çapında bir sosis yuvarlayabilecek kadar bir kıvam elde etmeniz gerekiyor.

Üç veya dört dakika sonra cheesecake'ler kahverengileşecek ve altın rengi olacak. İki çatal veya spatula ile ters çevirin ve ikinci tarafı kızartın. Ayrıca yaklaşık üç dakika uzunluğunda. Ateş hala kapatılabilir, yağ zaten iyi ısıtılmış, peynirli keklerin eşit şekilde kızartılması için sıcaklık yeterli olacaktır.

Süzme peynir-muz syrniki'yi meyve parçaları, ekşi krema, bal veya başka bir tatlı sos ekleyerek sıcak olarak servis edin. Dondurulmuş meyveler varsa, onları şekerle öğütün - bu aynı zamanda cheesecake'lere lezzetli ve sağlıklı bir katkı olacaktır. Afiyet olsun!

Yazar Elena Litvinenko (Sangina)
ayrıca hazırlamanızı tavsiye ederim

Adım 1: süzme peynir-muz karışımını hazırlayın.

Öncelikle muzları yıkayıp kağıt mutfak havlusu ile kurutuyoruz. Sonra hemen attığımız her birinden cildi çıkarırız ve posayı küçük parçalara ayırırız ve patates püresi kıvamına gelene kadar bir çatalla yoğururuz, topaklarla mümkündür, daha da lezzetlidir.

Şimdi ince bir ağ ile bir elekten geçiriyoruz. doğru miktar orta yağ içeriğine sahip süzme peynir, biraz kuru, yani minimum miktarda nemle gevşek olması arzu edilir.

Daha sonra kaseye orta boy bir çiğ tavuk yumurtası ekleyin, kabartma tozu, sıradan toz şeker, ardından vanilya ve elenmiş buğday unu ödül. Her şeyi aynı çatalla homojen bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz ve ortaya çıkan kütlenin yapısına bakıyoruz. Çok yapışkansa, muz-lor hamuru bir top oluşturacak kadar kalın olana kadar biraz daha un ekleyin ve ardından bir sonraki, neredeyse son adıma geçin.

Adım 2: Muzlu süzme peynirli krepler oluşturun ve kızartın.

Orta ateşte bir kızartma tavası koyduk ve içine 60-70 mililitre bitkisel yağ döktük. Isınırken bir yemek kaşığı yardımıyla lor-muz kitlesini küçük slaytlara bölüyoruz.

Islak, yani az miktarda suya batırılmış, avuç içimizle onlardan ceviz büyüklüğünde toplar oluşturuyoruz.

Her birini kalanlarda yuvarlarız buğday unu, önceden kuru bir kaseye eleyin ve hafifçe bastırın, böylece yaklaşık 1,5 santimetre kalınlığında yuvarlak bir cheesecake elde edin.

İlk ürün grubunu iyi ısıtılmış yağda yayarız ve her iki taraftaki lor-muz mucizesini altın kahverengi olana kadar kızartırız. her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika.

Köfteler kızarınca bir mutfak spatulası kullanarak kağıt havluya aktarın ve fazla yağı çekmesi için bir süre bekletin.

Daha sonra aynı şekilde kalan cheesecake'leri de şekillendirip hazırlıyoruz, biraz soğumaya bırakıyoruz ve tadıma geçiyoruz!

Adım 3: Muzlu süzme peynirli krep servis edin.

Muzlu süzme peynirli krepler sıcak veya oda sıcaklığı. Büyük bir düz tabakta veya hemen porsiyonlar halinde tabaklarda servis edilirler. Buna ek olarak lezzetli tatlı ekşi krema, krema, ev yapımı kalın yoğurt, reçel, reçel, bal sunabilirsiniz, taze orman meyveleri ve meyveler, muhallebi veya yağlı kremler, tatlı soslar, soslar, her zamanki gibi toz şeker da uyacaktır. Bu basitliğin tadını çıkarın yemek pişirme şaheseri taze soğuk veya sıcak içeceklerle birlikte iyi bir şirkette güzel: çay, kahve, latte, çikolata, jöle, meyve suyu, komposto veya ne istersen. Sevgiyle pişirin ve tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Cheesecake'ler iki yağ karışımında kızartılabilir - kremalı ve sebze, bundan tadı daha hassas olacaktır;

Çok sık, biraz narenciye kabuğu rendesi ve kurutulmuş veya kurutulmuş meyveler, meyvelerin yanı sıra: kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, çilek, kiraz ve çok daha fazlası;

Harika bir alternatif vanilya şekeri – sıvı özü bu baharat veya meyvenin yanı sıra meyve özleri;

Süzme peynir çok ıslaksa, pişirmeden bir gün önce bir kevgir içine koymak daha iyidir, daha önce derin bir kaseye yerleştirilmiş ve çift kat steril gazlı bezle kaplanmıştır. Sonra koy bu ürün buzdolabında ve soğumaya bırakın. 24 saat sonra, tüm peynir altı suyu boşalır, ondan turta veya krep yapabilir ve peyniri amacına uygun olarak kullanabilirsiniz.

Cheesecake'ler hem yetişkinlerin hem de çocukların severek yediği, hazırlaması kolay harika bir kahvaltı yemeğidir. Favori tarifinizi çeşitlendirmek, daha kokulu ve sağlıklı hale getirmek için 1-2 ekleyin. olgun muz- İstenilen tatlılığı verecekler ve çok daha az şekere ihtiyaç duyacaklar ve kahvaltınız doyurucu ve sağlıklı bir yemekle sağlanacaktır.

Muzlu ve süzme peynirli cheesecake pişirmenin sırlarını öğrenin - adım adım tarif Web sitemizde fotoğrafları ile.

Muzlu süzme peynirli kreplerin güzel, eşit ve orta derecede yoğun olması için seçmek önemlidir. doğru malzemeler. Sadece kullan granül süzme peynir% 5 ila 15 yağ içeriği, orta derecede kuru, sulu değil. Çok yağlı süzme peynir, suya değdiği anda erimeye başlayacaktır. sıcak tava ve yağsız olması yemeği sertleştirecektir.

Muz olgun veya biraz fazla olgun olmalı ve daha sonra rafine şeker eklemeniz gerekmez - bu formda yemek PP (doğru beslenme) için mükemmeldir.

Hiçbir durumda meyveyi püre haline getirmeyin, bu, lor kütlesini aşırı derecede sıvı hale getirecektir. Bu durumda, çok daha fazla un eklemeniz gerekecek ve sonra yaklaşık doğru beslenme unutabilirsin.

Soda, içinde bulunan kazeini bağlama yeteneğine sahiptir. fermente süt ürünleri ve daha iyi sindirimi destekler. Sindirim sürecini kolaylaştırmak için çok az miktarda soda yeterlidir, en fazla 1/5 çay kaşığı. hamurun içine konulursa büyük miktar, kızartma sırasında tavaya yayılacaktır, bu nedenle süzme peynir yemekleri için gözlemlemek önemlidir doğru orantı içindekiler.

Ayrıca süzme peynir ve muzdan unsuz cheesecake yapabilirsiniz. Tariften un çıkarılabilir ve irmik ile pişirilebilir. Sadece bir ürünü diğeriyle değiştirin, verin lor hamuru 15-20 dakika uzanın ve ardından adım adım talimatlarda belirtildiği gibi kızartın.

Ürün seti

Bir tavada pişireceğiz ( klasik yol).

Pişirme işlemi

1. Muzlu ve süzme peynirli cheesecake'leri adım adım tarifle kolayca yapabilirsiniz. Süzme peyniri bir spatula veya kaşıkla iyice ovalayın, bir elekle ovalayın veya ince bir elekle bir kıyma makinesinden geçirin.

Yumurta, un, soda, tuz, vanilya, şeker ekleyin ve kütleyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice çırpın.

2. Muzu soyun, küçük parçalar halinde kesin, pıhtıya ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Elde edilen hamuru iyice karıştırın. Kütle çok viskoz ise, biraz daha un veya irmik ekleyin. Bir çalışma yüzeyini unla tozlayın ve üzerine hamuru yerleştirin. Uzun ince bir silindir haline getirin, 3-4 cm genişliğinde 10-15 küçük parçaya bölün, her parçayı un içinde yuvarlayın ve düzgün toplar oluşturun.

4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, boşlukları birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin ve her iki tarafta 3-4 dakika kısık ateşte kızartın.

5. Süzme peynirli muzlu cheesecake'ler hazır!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır