Recepty na sladkosti ze sušeného ovoce z různých zemí. Nejzdravější recepty na cukroví ze sušeného ovoce

Každá žena sní o tom, že bude jíst sladké a nebude přibírat. Ale je to možné? Sladkosti ze sušeného ovoce jsou nejen velmi chutné a zdravé, ale zároveň neškodí štíhlé postavě.

Každý dobře ví, že sladkosti z obchodu obsahují příchutě, palmový olej, konzervanty, GMO přísady, hydrogenované tuky, náhražky cukru a další zdaleka neužitečné přísady.

Pouze nadváhu ano zvykat si na takové sladkosti. A sušené ovoce obsahuje pouze přírodní vitamíny, mikroelementy, minerály, aminokyseliny, které vyživují tělo, léčí orgány a cévy.

V pravidelné používání Takový produkt obnovuje práci kardiovaskulárního a nervového systému, gastrointestinálního traktu, posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost těla proti infekcím a virům, zlepšuje složení krve, stav nehtů, vlasů a zubů.

Sladkosti jsou docela uspokojivé a chutné, a to s absolutní absencí cukru a mouky.

Jak si vybrat a připravit sušené ovoce

Hlavními složkami takového dezertu jsou kousky sušených švestek, sušené meruňky, rozinky, brusinky, fíky, třešně, broskve, datle a další oblíbené sušené ovoce. Před přípravou dezertu připravíme hlavní složku:

Sušené ovoce se máčí studená voda po dobu 15 minut a několikrát promíchejte;
Voda se slije, ingredience se nejprve promyjí studenou vodou a poté se vaří;
Kosti ze sušení jsou odstraněny;
Na konci musíte ingredience zkroutit přes mlýnek na maso.

Nejjednodušší recept

Smíchejte všechno předem připravené a mleté sušení v misce. Navlhčete si ruce vodou, aby se směs při vaření nelepila.

Z výsledné husté, homogenní hmoty vytvořte kulaté sladkosti. Poté rovnoměrně posypeme sezamovými semínky. Sladkosti ze sušeného ovoce lze v chladničce skladovat nejdéle 3 týdny.

Recept na domácí cukroví s ořechy a ovocem udělej si sám

Komponenty:

Sušené meruňky - 200 g;
Rozinky - 250 g;
Sušené švestky - 250 g;
Mandlové ořechy (mohou být vlašské ořechy) - 200 g;
Med (tekutý) - 2 polévkové lžíce;
Kakaový prášek - 40 g;
Kokosové hobliny - 40 g.

Čas strávený na výrobě produktu je 55 minut.

Obsah kalorií ve 100 g tohoto dezertu je 370,6 kcal.

Důkladně promíchejte všechny suché ovoce a ořechy uvedené v receptu, dříve prošlé mlýnkem na maso, v pokrmech na vaření a do celkové směsi postupně přidávejte tekutý med.

Nejprve si ponořte ruce do vody a poté z výsledné husté, homogenní hmoty vytvarujte kulaté sladkosti. Výsledné kulinářské produkty rozdělte rovnoměrně. Pak jednu polovinu kuliček obalte v kokosových vločkách a druhou v kakau.

Krásně položte sladkosti ze sušeného ovoce a ořechů na misku (můžete šachovnici - nejprve bílou kouli, pak hnědou) a vložte do chladničky. Doba použitelnosti je tři týdny.

Tvarohové sladkosti "Rafaelki" ze sušeného ovoce

Komponenty:

Sušené meruňky - 100 g;
Kokosové hobliny - 5 polévkových lžic;
Mléčný jemnozrnný tvaroh - 200 g;
Hořká čokoláda - 1 tyčinka;
Med (tekutý) - 3 polévkové lžíce. lžíce.

Hlavní čas strávený výrobou sladkostí je 50 minut.

Kalorický obsah 100 g tvarohu a ovocných sladkostí v čokoládě je 411,7 kcal.

Tyto nádherné sladkosti - "Rafaelki" jsou velmi lahodná pochoutka a navenek také podobný známé italské značce. Nejprve šlehejte tvaroh v misce mixérem, dokud nevznikne světlá, homogenní hmota, do které postupně přidávejte med.

Předmyté a sušené sušené meruňky jsou nakrájeny na střední kousky. Nyní tvoří výrobek: jedna dezertní lžíce šlehaného tvarohu se položí na prkénko a jedna dezertní lžíce šlehaného tvarohu se položí na prkénko a trochu se přitlačí, čímž vznikne tvar dortu.

Doprostřed se položí kousek sušených meruněk a z koláče se vytvoří bochánek s nádivkou ze suchého ovoce uvnitř. Kuličky se pak válejí v kokosových hoblinách.

Hotové tvarohové sladkosti ze sušeného ovoce necháme hodinu a půl v lednici a vychlazené kuličky přelijeme rozpuštěnou čokoládou. Skladovatelnost na chladném místě není delší než pět dní.

Zdravé sladkosti a ořechy v čokoládě

Komponenty:

Tomel - 150 g;
Rozinky -100 g;
Sušené meruňky - 200 g;
Sušený meloun - 150 g;
Brusinky (dodají produktu kyselou chuť, přidejte podle chuti) - 150 g;
Lískové ořechy - 100 g (drcené pro následné práškování);
Hořká čokoláda - 1 tyčinka;
Med (tekutý) - 4 lžičky.

Celkově bude celý proces vaření trvat 50 minut.

Obsah kalorií ve 100 g takových domácích sladkostí vyrobených ze sušeného ovoce s ořechy je 397,6 kcal.

Sušené ovoce předem zkroucené mlýnkem na maso se smíchá v misce a postupně přidává tekutý med.

Ořechy se drtí odděleně pro následné válcování.

Rukama předem navlhčeným ve vodě se z výsledné husté, homogenní hmoty tvoří úhledné kulaté kuličky. Kolečka máčíme v čokoládě rozpuštěné ve vodní lázni a poté obalujeme v oříškové strouhance.

Krásně rozložené hotový produkt na talíř a dáme do lednice. Doba použitelnosti až tři týdny.

Takové energetické kuličky i v čokoládě jsou velmi užitečné.

Je důležité vědět

Ve většině případů se sušené ovoce z obchodu ošetřuje oxidem siřičitým (jinak oxidem siřičitým). Tento konzervant prodlužuje trvanlivost měkkých sušených plodů, zabraňuje jejich kažení a hnědnutí.

Zároveň je však tento plyn pro lidský organismus toxický, proto je nutné výrobek důkladně namočit a omýt studenou vodou. Oxid siřičitý v horká voda nerozpouští se.

Z množství produktů navržených v receptu se získá 10 až 14 porcí. A jídlo vyjde velmi výživné a vysoce kalorické, takže může být zásoba. Pokud tuto sladkost uchováte v lednici delší dobu, proces fermentace se časem rozběhne.

Část produktu proto může být zmrazena v mrazáku. Pokud potřebujete připravit malé množství tohoto kulinářský produkt můžete si vzít polovinu produktů uvedených v receptu.

Výhodou těchto receptů je, že můžete nahradit jakékoli přísady a poměry sušeného ovoce, prášků, ořechů. Podle osobních preferencí a chuti můžete přidat další fíky nebo sušené meruňky, nebo můžete dát sušenou broskev, banán nebo dušené sušené bobule.

Ořechy lze také nahradit loupanými slunečnicovými semínky, kešu oříšky, arašídy. Na válení se hodí kokos, mandlové lupínky, mák, sezam, kakaový prášek a další.

Chcete-li dát sladkokyselou chuť, přidejte brusinky nebo citronovou šťávu. Někdy se do dezertu přidávají naklíčená zrna, cereálie. Jakákoli nová složka změní chuť pokrmu a může vám pomoci získat váš oblíbený recept.

Existuje široké pole pro vaši fantazii a experiment, vyzkoušejte to a překvapte své příbuzné a přátele svými novými produkty!

Sladkosti ze sušeného ovoce jsou perfektní produkt a Zdravé stravování pro celou rodinu a hlavně pro naše malé mlsouny - děti. Zákusky v čokoládě, v kokosu, mandlové lupínky, "rafaelki" s tvarohem se hodí nejen k pití čaje s rodinou, ale také báječně ozdobí slavnostní stůl.

Jakmile nějakou pochoutku vyzkoušíte, zamilujete si ji navždy a stane se z ní nejoblíbenější dezert!

Nedílné složky hotových sladkostí - rafinovaný cukr, extrémně koncentrované oleje, umělé přísady - dodávají výrobkům cukráren vysoký obsah kalorií pochybný prospěch. Mezitím si doma můžete vyrobit sladkosti z vysoce kvalitního přírodní produkty bohaté na biologicky cenné komplexy vitamínů a minerálů a mající přirozenou sladkost.

Zvažte několik inspirativních receptů, uveďte použití takových sladkostí v dietní praxi a seznamte je možné možnosti jejich složení.

Sladkosti ze sušeného ovoce a ořechů pro kutily - recept

Základní myšlenka domácího sušeného ovoce a ořechového bonbónu je tato: nasekat sušené ovoce se sladkou a/nebo sladkokyselá chuť, smícháme s mletými ořechy, přidáme stejně sladké pojivo (nejčastěji přírodní med), tvoříme cukrové kuličky a obalujeme je ve vhodné strouhance. Existuje možnost (pro zubaté), kdy se sušené meruňky nebo sušené švestky nedrtí, ale nacpou se celými ořechy vhodné velikosti.

Před přípravou takových sladkostí se musí sušené ovoce dobře umýt a usušit a zvláště tvrdé se předem namočí do horkého vařící voda. Ořechy se v případě potřeby suší v troubě. Ingredience můžete rozemlít v míse výkonného mixéru s ostrými noži, na masovém mlýnku nebo jednoduše opatrně nakrájet dobře nabroušeným nožem. Ořechy se také drtí v hmoždíři.

Po přípravě potřebné produkty a nezbytné kuchyňské spotřebiče, můžete začít vyrábět úžasně zdravé, přirozeně sladké bonbóny.

Recept jedna, Rozmanité pod kokosem»:

Vaření:

Osvoboďte datle z jam. Sušené ovoce ponořte do vroucí vody. Zvláště tvrdé meruňky namočte do horké vody a poté opláchněte. Mandle osušíme v troubě.
Omyté sušené ovoce osušíme a spolu s ořechy propasírujeme mlýnkem na maso.
Do ořechovo-ovocné hmoty přidejte med, citronová šťáva, důkladně promíchat.
Srolujte kuličky cukroví a každou "housku" úplně vyválejte v kokosových vločkách.
Hotové sladkosti vložte do chladničky.

Recept dva, Čokoláda Středomoří»:

Vaření:

Vlašské ořechy dobře rozdrťte v mixéru.
Přidejte omyté a sušené datle, kakaový prášek, mořská sůl, důkladně prošleháme. Pokud je směs suchá, můžete přidat docela dost minerální vody.
Vytvarujte kuličky o velikosti lžičky a dejte do lednice alespoň na 20 minut. V dobře uzavřené nádobě lze takové sladkosti skladovat v lednici i týden.

Recept tři, Odpočívej v oáze»:

Vaření:

Sušené ovoce zalijte vroucí vodou, opláchněte, osušte, navlhčete pomerančový džus a necháme 40 minut odstát, poté velmi jemně nakrájíme ostrým nožem.
Ořechy osušíme v troubě, rozdrtíme v hmoždíři.
Smícháme nakrájené sušené ovoce, drcené ořechy, přidáme med.
Srolujte cukrové kuličky, obalte v sezamových semínkách, vychladněte.

Všeho je dobré s mírou – ovoce a ořechové sladkosti ve stravě

Společně i odděleně jsou datle, rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, fíky úžasné preventivní a terapeutické prostředky pro onemocnění srdce, cév, trávicích orgánů. Ořechy - přírodní energie, bohatě obsahující vitamínové komplexy a minerály, které účinně uzdravit a posílit tělo.

Avšak sladkosti vyrobené z těchto nepopiratelně užitečných a cenných produktů mají poměrně vysokou "energii" - asi 330 kilokalorií ve 100 gramech. V dietních dietách zaměřených na hubnutí jsou zařazovány postupně, ne více než pár kousků denně.

Seznam ingrediencí jako pobídka pro cukrářskou kreativitu

Obecná myšlenka zdravých, přírodních a lahodných domácích sladkostí inspiruje k hledání nových. zajímavé recepty. Složení a dekor těchto ořechově-ovocných lahůdek může zahrnovat:

Bonbón čerstvá zelenina, která se dá jíst i syrová – v první řadě najemno nastrouhaná mrkev.
Vhodné ovoce - např.
Aromatické impregnace - rum, koňak, citrusové šťávy.
Ostatní ořechy a semena -, ořechové směsi, mák a .
- Vzhledem k tomu, že hotové sladkosti se skladují v lednici, je takový proteinovo-vápenatý doplněk zcela vhodný.
Nastrouhaná citrusová kůra - pouze barevná část, bez bílého hořkého substrátu.
Oves a kukuřičné vločky, celé i mleté - doplnit užitečné složení
Bonbóny z drcených ořechů se sušeným ovocem - výhradně užitečná alternativa zakoupeno cukrovinky. Kutilské pochoutky z kvalitních přírodních produktů normalizují činnost srdce, plic, trávicího traktu, zlepšují stav cév, kvalitu krve a kostní tkáně, nasycují tělo energií. Nicméně při plánování dietní menu měli byste vzít v úvahu významný obsah kalorií takových sladkostí a omezit jejich použití na několik kusů denně.
Z jakých surovin vaříte zdravé cukroví ze sušeného ovoce a ořechů? Přidáváte do směsi cukroví citronovou šťávu a sůl? Máte na sobě tyto pamlsky? dietní tabulka? Podělte se s námi o své praktické zkušenosti v komentářích!

Nyní, když jsou regály obchodů plné nejrůznějších sladkostí, se lidé začínají ptát, zda jsou průmyslové sladkosti a sušenky tak užitečné a zda je možné je najít přírodní a lahodná náhražka. Existuje taková náhrada - to jsou sladkosti ze sušeného ovoce!

Lahodné, zdravé, přírodní... stanou se dezertem číslo jedna v rodinách s vegetariány, malými dětmi nebo jen příznivci zdravé stravy.

O výhodách sušeného ovoce

Že sušené meruňky, sušené švestky, fíky a další sušené jižní ovoce nést obrovský přínos známá již dlouhou dobu. Ne nadarmo ve školkách a sanatoriích k obědu vždy podávají bohatý kompot ze sušeného ovoce. Předpokládá se, že jsou skladištěm vitamínů a mikroelementů nezbytných nejen dětské tělo ale i dospělých všech věkových kategorií.

Sušené ovoce má příznivý účinek na všechny systémy Lidské tělo. Jsou dobré pro srdce, žaludek, kůži, nervový systém. Jejich pravidelné užívání posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti virovým onemocněním.

Sušené ovoce navíc nemá téměř žádné kontraindikace a dietologové je doporučují k neustálému používání.

Jaké sušené ovoce lze vzít na výrobu sladkostí

Pro domácí sladkosti si můžete vzít jakékoli sušené ovoce podle vlastního výběru. Je lepší koupit sušené ovoce na trhu na váhu. Je tedy méně pravděpodobné, že narazí na produkty ošetřené chemikáliemi.

Můžeš si vybrat:

Sušené meruňky. Je zvláště užitečný při onemocněních cév a srdce. Během těhotenství zabraňují sušené meruňky rozvoji chudokrevnosti a poklesu hemoglobinu v krvi. Kromě toho je tento produkt užitečné použít k prevenci snížení imunity.
Obr. Toto sušené ovoce je užitečné zejména při onemocněních srdce a žaludku. Dodává sílu, zlepšuje pohodu a také odstraňuje škodlivé látky z těla.
Rozinka. On obsahuje velký početželezo, užitečné při chudokrevnosti, chudokrevnosti, chorobách srdce a ledvin. Užitečné je jíst rozinky i při dýchacích potížích. Toto sušené ovoce se často používá k obohacení těla o antioxidanty a udržení imunity v období podzim-zima.
Sušené švestky. Každý ví, že sušené švestky se doporučují při problémech gastrointestinální trakt, ale málokdo ví, že toto ovoce má silné antimikrobiální činidlo. Pomáhá také zhubnout a celkově zlepšit celé tělo.
Termíny. To je pravda unikátní produkt. Je užitečný téměř pro každého a má příznivý vliv na všechny tělesné systémy. Datle je vynikající profylaktikum proti chorobám žaludku, srdce, ledvin a také onkologická onemocnění. Těhotným a kojícím ženám se doporučuje jíst datle pro zvýšení laktace a usnadnění porodu a pro muže toto ovoce dodává sílu a energii.

Recept na domácí cukroví ze sušeného ovoce

Zvažte nejjednodušší recept na sladkosti ze sušeného ovoce.

Pamatujte, že všechny ingredience jsou zaměnitelné a samotný recept vyžaduje kreativitu, takže si do něj můžete přidat, co chcete.

K výrobě domácího cukroví budete potřebovat:

Sušené ovoce (například sušené meruňky, sušené švestky, rozinky) - 300 gramů (celková hmotnost);
Ořechy (v této verzi lískové ořechy) -100 gramů;
Kokosové hobliny nebo kakaový prášek na ozdobu

Pusťme se do vaření!

Nejprve je třeba důkladně umýt všechno sušené ovoce. Také je třeba je „zalévat“ vařící vodou, aby se do misky nedostaly bakterie.
Poté omyté sušené ovoce rozdrťte mlýnkem na maso nebo mixérem. Můžete je jemně nasekat, ale čím homogennější hmota na sladkosti, tím lépe.

Polovinu ořechů umelte na mlýnku na maso a nechte v samostatné misce.
Nyní můžete začít tvořit samotné bonbóny. K tomu vezměte celý lískový oříšek a vytvořte kolem něj kuličku ze sušené ovocné hmoty. Do této činnosti se mohou zapojit i děti. Užijí si spoustu zábavy při výrobě lahodných a přírodní pochoutka vlastníma rukama.

Hotovou kuličku obalíme v drcených oříšcích, kokosu nebo kakau

To je vše. Domácí sladkosti ze sušeného ovoce jsou připraveny!

Z navrženého množství surovin vznikne asi 15 kuliček o průměru 2 centimetry.

Při výrobě sladkostí ze sušeného ovoce a ořechů vlastními rukama ukažte svou fantazii. Lískové ořechy nahraďte ořechy vlašskými, kešu popř piniové oříšky, ale raději udělejte ořechovou směs. Můžete také zkusit vyrobit cukroví z sušená jablka, hrušky, třešně.

Pokud je směs příliš suchá a nestočí se do koule, můžete ji trochu naředit tekutým medem. Pokud je naopak „těsto“ příliš tekuté, přidejte do něj Mandlová moučka nebo drcené ořechy "na prach".

Milovníci kyselosti budou milovat sladkosti ze sušeného ovoce s přídavkem citronové nebo pomerančové kůry.

A jako posypku můžete použít nejen kakao nebo kokos, ale také sezamová semínka, drcená slunečnicová semínka, mák, cukrovinková poleva nebo strouhaná čokoláda.

Sladkosti ze sušeného ovoce jsou snadno vyrobitelnou pochoutkou, která boří stereotyp, že lahodné sladkosti nemůže být tělu prospěšná. Koneckonců, základem takových produktů jsou produkty obsahující velké množství minerálů a vitamínů. To platí zejména na jaře, zvláště pokud jste šťastná maminka a miminko se neustále dožaduje sladkostí. Je však třeba poznamenat, že byste neměli zneužívat ani takové sladkosti, protože je nelze nazvat nízkokalorickými.

Sladkosti ze sušeného ovoce: recept

Chcete-li potěšit členy rodiny lahodným a budete potřebovat ingredience:

sladké sušené meruňky - asi 200 g;
sušené švestky bez pecek - 150 g;
rozinky černé nebo hnědé - 200 g;
vlašské ořechy nebo mandle - 150 g;
středně velký citron - 1 ks;
čerstvý tekutý med - 4 velké lžíce;
hořká čokoláda - 270 g nebo 3 tyčinky.

Příprava hlavních ingrediencí

Sušené ovocné bonbóny by měly být připraveny ze zpracování hlavní složky. To vyžaduje opaření vroucí vodou. sladké sušené meruňky, sušené švestky a rozinky bez pecek a poté je důkladně omyjte, vyhoďte do cedníku a co nejvíce zbavte tekutiny. Dále, přesně stejným způsobem, je nutné zpracovat získané ořechy.

Poté, co sušené ovoce mírně zaschne, je třeba je rozdrtit v mlýnku na maso čerstvý citron aniž byste to loupali. Na závěr je třeba dát ořechy do pánve a trochu je orestovat. Dále se doporučuje rozdrtit produkt v hmoždíři na ne příliš malé drobky.

Proces formování

Sladkosti ze sušeného ovoce vlastními rukama se vyrábí poměrně snadno. K tomu spojte nakrájené ingredience s citronem a ořechy v jedné nádobě a poté do nich nalijte čerstvý tekutý med a vše důkladně promíchejte. Pokud je takový dezert určen pro dospělé, je možné do základu přidat několik velkých lžic koňaku nebo vašeho oblíbeného likéru.

Po obdržení hustého a sladkého základu by měl být nabrán v množství dezertní lžičky a poté srolován do kuliček a odeslán do mrazák tři hodiny. Po uplynutí stanovené doby je nutné vytvrzené polotovary vyjmout a ponořit do taveniny parní lázeňčokoláda. Dále ze sušeného ovoce je třeba jej položit na drátěnou mřížku, nechat přebytečnou glazuru odtéct a poslat ji zpět do chladničky, ale na půl hodiny. Po 30 minutách můžete bezpečně zařídit lahodný čajový dýchánek s přáteli nebo členy rodiny.

Vícebarevné bonbóny ze sušeného ovoce

Domácí sladkosti připravené podle níže popsaného receptu se ukáží jako originální a velmi krásné. Název takové pochoutky je způsoben tím, že se hotové sladkosti rozdrobí v různých cukrářských směsích a dalších přísadách.

Budeme tedy potřebovat:

černé rozinky bez pecek - asi 100 g;
sušené broskve- 90 g;
květový med - 2 velké lžíce;
pražené mandle - 30 g;
sušené třešně - 90 g;
vlašské ořechy - 40 g;
sezamová semínka - 2 velké lžíce;
kešu ořechy - 40 g;
kokosové lupínky - 3 velké lžíce;
čerstvá citronová kůra - velká lžíce;
cukrářský prášek - 3 velké lžíce.

Příprava základny

Vícebarevné cukrovinky ze sušeného ovoce se připravují podle stejného principu jako předchozí dezert. Ale stále je mezi nimi rozdíl. Nejprve dobře omyjte rozinky, sušené broskve a třešně a poté je umelte na mlýnku na maso, dokud nezískáte homogenní kaši. Poté musíte opláchnout mandle, kešu, vlašské ořechy a osušte je mikrovlnná trouba. Dále musí být všechny přísady umístěny do mísy mixéru a rozemlety na velké drobky při nízké rychlosti.

Formace a správné podávání

Poté, co jsou ořechy a sušené ovoce pečlivě zpracovány, měly by být spojeny v jedné misce, ochuceny květovým medem. Smícháním všech ingrediencí dohromady byste měli získat poměrně hustou kaši. Je nutné z něj vytvořit kuličky a umístit je do speciálních silikonové formy ve formě srdíček, ryb atd. Dále se sladkosti ze sušeného ovoce doporučují dát na půl hodiny do lednice. Tato doba stačí k tomu, aby produkty nabyly podoby, kterou dostaly. Závěrem lze říci, že sladké polotovary by měly být odstraněny a rozděleny na tři stejné části, z nichž jedna musí být zarolována. sezamová semínka, druhý - v kokosových vločkách a třetí - v cukrářském prášku. V důsledku takových akcí získáte úplně jiné, ale stejné chutné cukroví ze sušeného ovoce.

Poté, co je dezert připraven, je třeba jej znovu umístit do chladničky, ale na několik hodin. Je vhodné podávat takové sladkosti na stůl spolu s čajem nebo jiným nepříliš sladkým nápojem.

Vaření sladkostí z tvarohu a sušeného ovoce

Je třeba zvláště poznamenat, že takové domácí výrobky lze vyrobit nejen pomocí sušeného ovoce, ale také přidáním zcela neočekávaných přísad. Dnes jsme se rozhodli, že vám povíme o tom, jak udělat lahodnou pochoutku s použitím tak zdravého mléčného výrobku, jako je tvaroh (200 g). Ale kromě toho budeme potřebovat následující komponenty:

sladké měkké sušené meruňky - asi 100 g;
kokosové lupínky - 5 velkých lžic;
čokoládová hořká nebo tmavá - dlaždice;
hustý květový med - 3 velké lžíce.

Proces vaření

Ti, kteří často vyrábějí takové lahodné sladkosti, jim říkají „rafaelki“. A to není náhoda, protože navenek docela silně připomínají slavnou lahůdku od italského výrobce. Ale na rozdíl od sladkostí z obchodu jsou domácí sladkosti na bázi tvarohu mnohem levnější a ukázalo se, že jsou mnohem zdravější.

Chcete-li připravit prezentované produkty, měli byste vzít jemnozrnný tvaroh, vložit ho do mísy mixéru a energicky šlehat, dokud nezískáte homogenní a vzdušnou hmotu. V průběhu takových akcí, mléčný výrobek doporučuje se přidat pár lžic hust květový med. Díky tomu budou sladkosti sladší a chutnější.

Po úplném zpracování tvarohu byste měli přistoupit k přípravě sušených meruněk. Musí se dobře umýt teplá voda a poté osušte a nakrájejte na střední kousky. Poté můžete bezpečně přistoupit k tvorbě produktů. K tomu je třeba položit na prkénko nebo talíř kokosové vločky, a dezertní lžící na něj položte malou porci našlehaného tvarohu. Poté musí být mléčný výrobek vytvarován jako palačinka a do jeho střední části jsou umístěny sušené meruňky. Na závěr dort uzavřete a vytvarujte z něj úhlednou kouli s náplní. Výsledný kruglyash musí být zcela zarolován. Analogicky musí být vyrobeny všechny ostatní produkty. Dále se doporučuje dát hotové sladkosti na hodinu do lednice a po uplynutí stanovené doby je vložit do misky a ozdobit tenkým pramínkem hořké rozpuštěné čokolády.

Správné podávání dezertu na stůl

Nyní víte, jak si můžete vyrobit nejen chutné, ale i zdravé sladkosti. Sušené ovoce v čokoládě, cukrářský prášek a tvaroh se doporučuje podávat nejen s obvyklým rodinný čajový dýchánek ale i na sváteční stůl. Věřte mi, z toho originální dezert neodmítne ani jeden pozvaný host.

Dobrý den všem! Dnes k vám přicházím s užitečným domácí sladkosti ze sušeného ovoce a ořechů. Sladkosti jsou velmi chutné a s velkou chutí je jedí i dospělí! Dobré pro sváteční stůl a pro domácí pití čaje!

Tak začneme, k výrobě cukroví potřebujeme libovolné sušené ovoce a oříšky, trochu medu, sezamová semínka a kokosové lupínky na ozdobu.
Krok 1: Příprava ingrediencí.
Na přípravu cukroví budete potřebovat celkem 500 gramů libovolného sušeného ovoce a ořechů, pokud jsou k dispozici a v jakémkoli poměru.
Mám tyto sušené meruňky - 100 gramů,

švestky - 100 gramů,

fíky - 100 gramů,

světlá rozinka- 100 g,

a ořechy jsou jádrem mandlí a meruněk.

A na 500 gramů sušeného ovoce budete potřebovat 100 gramů tekutého medu.

Všechny přísady pro budoucí sladkosti jsou odměřeny.

Vezmeme hlubokou tepelně odolnou nádobu

a pošlete do něj všechno připravené sušené ovoce. Sušené plody jsou domácí výroby a jejich vzhled se může mírně lišit od kupovaných.
Takže posíláme fíky,

švestky,

světlá rozinka,

a sušené meruňky.

Všechno sušené ovoce

potřeba vyplnit dvakrát horká voda, poprvé na minutu nebo dvě, dobře

promícháme a vodu slijeme, podruhé zalijeme horkou vodou a necháme 5-10 minut působit. Poté uložte do cedníku tak, aby veškerá voda byla skleněná.

Ořechy, pokud je to žádoucí, mohou být pražené pro chuť.
Do pánve nasypte připravené ořechy

a smažit je.

Krok 2: Cukroví hmota.
K mletí sušeného ovoce a ořechů můžete použít mlýnek na maso nebo mixér. Mixér umožňuje nastavit stupeň mletí ořechů a sušeného ovoce, lépe chutná, když narazíte na malé kousky a poznáte, co jíte.

Nejprve vložte do mixéru vlašské ořechy.

zavřete víko mixéru a ořechy trochu nasekejte.

Teď usneme všechno sušené ovoce,

tolik to dělá.

Zavřete víko mixéru a začněte pomalu mlít ingredience cukroví.

V průběhu mletí se přidává tekutý med

a pokračujte v broušení. Pro pohodlí přesuneme hotovou cukrovou hmotu z mixéru. Takhle je krásná!

Krok 3: Tvarování a zdobení.
Pro usnadnění formování sladkostí položte vedle sebe malou misku s vodou, abyste si namočili prsty, aby vám cukrová hmota nespěchala do rukou. Tvoříme malé kuličky se zaměřením na děti, každá 15-20 gramů.