Kuřecí stehýnka plněná zeleninou. Kuřecí stehýnka plněná bez kostí: Recept

Kuřecí stehna plněná - oblíbená pochoutka mnoho mých. A není divu. Ukazuje se nejen elegantní a slavnostní, ale opravdu chutné. A kalorie, ano. Ale na to už jsme si nezvykli chutné jídlo málokdy užitečné. Kuřecí stehýnka sama o sobě jsou moc dobrá - křehká, brunátná, upečená tak zručně, že kůže nikde nepraskne, ale bude stydlivě vypadat jako brunátná strana. Bohužel netuším, jak na to kuřecí stehna užitečnější - kromě odstranění kůže z nich. Ale v případě, že se je rozhodnete založit, to rozhodně nepomůže. Ale ukazuje se to docela slavnostně a velmi jemné jídlo, který osloví každého bez výjimky, stejně budete muset litovat, že jste si málo zavařili.

Mimochodem, pečená kuřecí stehna se ukážou jako miniaturní, takže nebude na škodu, když se rozhodnete dopřát si a trochu jíst.

Vynikající pečené kuřecí stehýnka - recept s fotografií

Kuřecí stehýnka můžete nacpat čímkoli a o tomto si povíme trochu níže. Zatím zůstaňme u našeho receptu. Nejprve musíte opatrně odstranit kůži z nohou. Nožičky je potřeba umýt, kůžičku po vyzvednutí zevnitř oddělte od masa prstem. Pomalu stahujeme kůži, aby zůstalo jen maso na kosti. Vezměte malou sekeru a jednou ranou jemně usekněte kost na základně, kde je kůže připevněna.

Nyní je potřeba vzít všechnu kůži, kterou budete nacpávat, smíchat s majonézou a česnekem, který jste nasekali velmi nadrobno. Nyní je potřeba vše osolit a opepřit podle chuti, ale pamatujte, že nesolíte kuřecí stehna, ale pouze slupka z nich, takže koření a soli by mělo být mnohem méně.

Nyní vložte vejce do hrnce k varu a oloupejte a omyjte mrkev. Nastrouhejte a poté orestujte, můžete s cibulí - podle chuti.

Kuřecí maso zbavte kosti a nakrájejte co nejjemněji, ale ne tak, abyste získali mleté ​​maso - jen v malých kouscích.

Teď v pohodě slepičí vejce pak je nakrájíme na malé kousky. Dále je třeba smíchat všechny ingredience na náplň, případně sůl a pepř.

Kuřecí kůže se obvykle marinuje rychle – za pouhou hodinu. Vše začněte a pak opatrně zapíchněte kuřecí stehno jako obálku.

Poté budete muset dát vše k pečení. Doba pečení závisí na tom, kolik máte kuřecích stehýnek. Lze péct i v troubě mikrovlnná trouba, stejně jako multicooker. Půl kilogramu nožiček v mikrovlnné troubě o výkonu 700 wattů se peče asi 23 minut. Doporučuji si hlídat pokrm, který budete připravovat, jinak se může ukázat, že jste ho přesušili.

To je vše - neuvěřitelně šťavnatá a křehká pečená kuřecí stehna jsou připravena!

A teď pár dalších oblíbené recepty pro vás, pokud se vám najednou nelíbila výše navržená metoda.

Kuřecí stehýnka plněná houbami

Oblíbeným svátečním jídlem jsou kuřecí stehýnka, plněné houbami. Není to tak těžké připravit a ingredience, které si musíte připravit předem:

Bílá cibule - 2 kusy;

Kuřecí stehýnka - 12 kusů;

Sklenice nakrájených marinovaných žampionů;
Máslo - 50 gramů;
Strouhaný tvrdý sýr - 50 gramů;
Mouka nebo škrob - polévková lžíce bez vrcholu.
Na marinádu - majonézu - 4 lžíce s vrchní hustou kvalitní majonézou;
Extra panenský olivový olej vysoké kvality - 2 polévkové lžíce;
Přidejte koření a sůl podle chuti.

Smícháme majonézu, olej, koření. Kuřecí stehýnka připravte jemným stažením kůže. Poté vyklopte a nožem odřízněte kost. Celou kůži vložíme marinovat do již připravené omáčky.

Nyní se podíváme na houby. Ve skutečnosti nemusíte žampiony brát vůbec - možná máte sušené hříbky, pak je třeba je nejprve namočit, umýt a poté uvařit. Poté houby přecedíme, nasekáme co nejjemněji. Pokud použijete marinované houby, pak mějte na paměti, že nejsou dostatečně nakrájené. Musíte vzít houby, smažit je lehce v malém množství olivový olej s velmi jemně nakrájenou cibulí. Vše se lehce posype moukou nebo škrobem. Mimochodem, pokud nechcete, aby se na jedno místo v pánvi nasypalo příliš mnoho škrobu nebo mouky a hrudkovalo se, pak je vhodné použít síto - případné zahušťovadlo tak lze rozmístit co nejrovnoměrněji a nebudou žádné potíže s mícháním.

Poté je třeba vše odložit a vychladit. Jakmile se ochladí pokojová teplota, bude nutné sýr nastrouhat na jemném struhadle a smíchat s houbovou hmotou. Touto směsí naplňte kuřecí stehýnka. Sešijeme nebo uzavřeme párátkem. Poté, co potřebujete předehřát troubu na 200 stupňů a rychle vše upéct do zlatova. Pokud omáčka zůstane, můžete ji namazat kuřecí paličky během procesu pečení.

Recept na plněná kuřecí stehna

Pokud chcete vařit lahodná a jemná plněná kuřecí stehna, můžete použít tento recept. Ingredience, které budete potřebovat na nádivku kuřecích stehýnek:

• Bílý chléb bez kůrky - 100 gramů;
• Mléko - jedna sklenice;
• Kuřecí játra - 100 gramů;
• Kuřecí stehýnka - 4 kusy;
• Máslo - alespoň 4 polévkové lžíce bez vršku;
• Koření a sůl podle chuti;
• Zakysaná smetana - 2 lžičky.

Nejprve musíte vzít kuřecí stehýnka, omýt je, osušit, opatrně oddělit kůži od masa, aby se kůže nestáhla z kosti.

Kuřecí játra by měla být namočená po dobu 2 hodin, přičemž během této doby 4krát vyměňte vodu. Určitě si umyjte játra. Jemně nakrájejte kost na stehnech, maso vyjměte z kosti a spolu s játry a cibulí zkrouťte na mlýnku na maso. Nyní namočte bílý chléb v mléce, ihned vymačkejte. Poté musíte vzít a promíchat chléb mleté ​​kuře. Přidejte do něj všechno koření a sůl. Perfektně sedí muškátový oříšek a černý pepř. Nyní můžete vycpat nohy a zašít, můžete jen píchnout párátky. Vše rozložíme na plech, potřený máslo, a nohy potřeme zakysanou smetanou, nešetříme omáčkou. Pečte asi 40 minut dozlatova při 200 stupních.

Kuřecí stehna plněná - recepty

Pokud chcete vařit lahodná kuřecí stehna, ale nemáte rádi houby, můžete použít tento recept. Pro něj musíte předem připravit následující produkty:

• Kuřecí stehýnka - 10 kusů;
• Mrkev - 300 gramů;
• Mozzarella - 5 kuliček;
• Smetana nebo zakysaná smetana - 250 ml;
• Pikantní bylinky, nejlépe Provence;
• Sůl a pepř.

Nejprve musíte vzít kuřecí stehýnka, důkladně je umýt a poté opatrně odstranit kůži z bérce tak, aby byla připevněna pouze ke spodní části kosti. Poté budete muset opatrně odříznout kosti, aniž byste roztrhli kůži. Třete si kůži bylinky se lžící zakysané smetany a soli. Nyní vyjměte mleté ​​maso z kosti, protáhněte ho mlýnkem na maso. Mozzarellu nalámejte na malé kousky a dejte stranou.

Mrkev omyjeme a oloupeme, nastrouháme na běžném struhadle a orestujeme s trochou soli. Poté už stačí jen smíchat kuřecí maso s mrkví. Přidejte mozzarellu. Směs dochutíme solí. Začněte kuřecí stehýnka a poté je položte do vymazané formy. Vše pokapeme zakysanou smetanou smíchanou s provensálské bylinky a pečeme 35 minut na 180 stupňů v troubě. Ukazuje se velmi jemné a chutné.

Recept na plněné kuřecí stehno s rozinkami

Chcete-li připravit velmi neobvyklé kuřecí stehýnka, budete muset vzít následující produkty:

• Kuřecí stehýnka - 12 kusů;
• Česnek - 3 stroužky;
• Bílé rozinky - půl sklenice;
• Bazalka - podle chuti, ale ne méně než čajová lžička;
• Sklenice vařené rýže;
• lžíce pomerančové kůry;
• 2 lžíce másla;
• Cibule - 2 malé hlavy.

Vařte rýži - můžete čistá voda, ale mnohem chutnější bude, když se uvaří v současnosti kuřecí vývar. Je lepší nebrat kostky, ukázalo se, že vůbec ne. Nyní musíte vzít hotovou rýži, smíchat ji s namočenými rozinkami, pomerančovou kůrou a bazalkou. Poté musíte troubu zahřát na 220 stupňů. Oddělte kůži od bérce, nakrájejte kost, vyjměte maso, osolte, opepřete, nakrájejte co nejjemněji. Vmícháme rýži.

Nyní můžete kuřecí stehýnka nacpat a napíchnout je špejlí nebo párátkem. Vše rozprostřeme na plech a poté potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s nadrobno nakrájeným česnekem.

Pečte přibližně 20-30 minut. Podávejte horké. Velmi chutné a neobvyklé.

Kuřecí stehna plněná v troubě

Chcete-li v troubě vařit neobvykle lahodná plněná kuřecí stehna, budete muset vzít následující produkty:

• Cibule - 2 malé hlavy;
• Vařená slepičí vejce - 2 kusy střední velikosti;
• Sýr - lžíce jemně nastrouhaného sýra;
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• Hořčičná semínka - 2 polévkové lžíce;
• Pepř a sůl podle chuti.

Cibule musí být nakrájena a smažena v rostlinném oleji. Přidejte k ní předem najemno nakrájená vařená vejce. Přidejte také kuřecí maso, které jste předtím opatrně vyjmuli z kosti a nakrájeli nadrobno. Až do připravenosti by se měla smažit pouze cibule, vše ostatní by se mělo jen mírně zahřát. Směs trochu ochlaďte, naplňte kůži nastrouhanou solí a kořením. Vše uzavřeme párátkem. Poté plněná stehna potřeme zakysanou smetanou a posypeme hořčicí a sýrem. Pečeme dozlatova na 180 stupňů v otevřené troubě.

To je vše.

Jak vaříte plněné stehýnka?

Mnoho lidí miluje kuřecí maso a zvláště kuřecí stehno. Existuje také mnoho receptů, jak vařit kuře. Chci vám nabídnout recept na plněnou vlastní maso, sýrová a česneková kuřecí stehna, vypadá velmi chutně a slavnostní stůl perfektně sedí!

Produkty:

• kuřecí stehýnka (3 ks.)
• slepičí vejce (1-2 ks.)
• jakýkoli sýr (100 g)
• hotová hořčice (1 polévková lžíce)
• česnek (7-8 stroužků)
• sůl, pepř (podle chuti)

*** na základě jedné nohy - jedna porce

Kuřecí stehýnka plněná recept s fotografií krok za krokem

1) Nohy omyjte, osušte a opatrně, abyste nepoškodili kůži (zkuste nohy vybrat k vycpávání bez poškození kůže, musí být celá), vyjměte ji „punčochou“ na místo, kde je dužnina končí a pak přichází kost s chrupavkou.

Je vhodnější začít odstraňovat kůži z horního okraje stehna, opatrně nařezávat klouby kůže masem. Je lepší odříznout nějaké maso (poté, co můžete vyčistit kůži), než poškodit kůži:

2) Na tomto místě je nejtěžší odstranit kůži, je lepší maso nakrájet, jen aby nedošlo k naříznutí kůže, pak můžete odstranit přebytek z kůže:

3) Kůže se špičkou kosti musí být odříznuta. Dostanete takovou „kapsu“. Udělejte totéž se všemi nohami:

4) Maso odřízněte od kostí, ale nebuďte příliš horliví, bude stačit mleté ​​maso. Kosti lze vyjmout v mrazáku a poté vařit vývar:

5) Maso odříznuté z kýt nakrájejte na středně velké kousky a vložte do hluboké mísy:

6) Česnek oloupeme a nakrájíme:

7) Vetřete hrubé struhadlo sýr:

8) K masu přidáme hořčici a česnek, osolíme, opepříme a dobře promícháme:

9) Dáme tam i nastrouhaný sýr a zašleháme vejce, jedno nebo dvě (hledejte na kvalitu mletého masa, aby nebylo moc tekuté), vše znovu prohněteme:

10) Začneme cpát. Vezmeme kůži a naplníme mletým masem. Dáváme mu potřebný tvar a upevňujeme ho párátky.

Pokud vytvarujete nožičky, pak se mleté ​​maso spotřebuje více a nemusí to stačit. Proto vám doporučuji udělat polovinu ve formě nohou a polovinu ve formě nohou:

11) Můžete to udělat trochu jinak. Netvarujte nohy, ale nohy. A připojte takto:

Nebo takhle (zde nepoužíváme párátka, ale zabalíme dovnitř velký kus kůže):

12) Namažte vycpané "nohy" rostlinný olej aby byla kůže pružná, vymažeme i pekáč nebo plech a vyložíme kuře. Dáme do trouby předehřáté na 210 stupňů:

13) Po 10 minutách je třeba snížit teplotu na 190 stupňů a krátce přikrýt poklicí nebo alobalem, aby šťáva vynikla a nožičky se nepřipálily, poté poklici sundat a dopečeme do měkka. Celkem se připravují 40-60 minut v závislosti na velikosti nohou:

14) Voňavé a chutné „nožičky“ jsou hotové. Vyjměte je z trouby, nechte mírně vychladnout a poté podávejte:

15) Můžete je také smažit na pánvi:

16) Smažte stehýnka z obou stran dozlatova na vysokém ohni, poté snižte oheň a nechte stehýnka „dosáhnout“ asi 10 minut na mírném ohni.

17) Před podáváním nezapomeňte odstranit všechna párátka. Lze podávat s, , rýží atd.:

Dobrou chuť!

Plněné kuřecí stehýnka - jedno z nejjednodušších na výrobu a levné slavnostní pokrmy, které mezi hosty vyvolávají vlnu nadšení, protože pro nezasvěcené se pokrm zdá být velmi ošemetný. Zvláště pokud se náplň skládá z více než tří složek. Někdy se ztratíte a nedokážete si ani představit, co je uvnitř. Podle mých zkušeností mají největší úspěch kuřecí stehýnka plněná houbami a sýrem. Recept dám fotografie krok za krokem, uvidíte, jak snadné je skutečně vytvořit prázdný „pouzdro“, které je naplněné nádivkou a má podobu kuřecího stehýnka. Vypadají nesmírně lákavě. Nejprve tyto nohy sníte očima a pak ucítíte jasná chuť smažená kůže a jemná textura šťavnaté nádivky.

Ingredience:

• kuřecí stehýnka 500 g
• cibule 0,5-1 ks.
• česnek 1 stroužek (volitelně na nádivku)
• mražené žampiony 100 g
• tvrdý sýr 30 g
• vařená pohanka 2-3 polévkové lžíce. l. (volitelný)
• rostlinný olej
• sójová omáčka 25 ml
• med 1-1,5 lžičky
• mouka 2-3 lžičky

Doba vaření: 1,5 hodiny.

Množství 1-2 porce.

Jak vařit plněná kuřecí stehna

Na náplň si vezměte střední cibuli a nakrájejte na malé kostičky. Zmrazené žampiony nechte nejprve rozmrazit a poté je nakrájejte nadrobno. (Místo mražených hub můžete použít houby čerstvé nebo nakládané.) Na pánvi vylité rostlinným olejem orestujte cibulku do světle zlatavé barvy, přidejte houby, promíchejte a opékejte, dokud se z hub neodpaří tekutina uvolněná při smažení.

Opláchněte kuřecí stehýnka, odstraňte zbývající peří na kůži, pokud existují. Jemně prsty stáhněte kůži z nohou od tlusté části dolů a zastavte se u kořene kosti. Snadno se sundává jako pouzdro.

Nyní ostrým nožem sekacími pohyby odřízněte holou kýtu s masem co nejblíže základu, ale tak, abyste nepoškodili kůži u základny a zůstal kousek kosti s kůží. Kuřecí punčochy posypeme trochou soli a dáme do misky.

Maso odřízněte od kostí a poté nakrájejte na malé kousky, přeneste do čisté nádoby. Přidáme osmažené žampiony s nastrouhanou cibulkou tvrdý sýr. Taky jsem trochu dal vařená pohanka- dodává extra objem a zlepšuje chuť.

Kuřecí směs důkladně promícháme, přidáme špetku soli, směs mleté ​​papriky volitelný. Přidala jsem i stroužek česneku, prošla lisem na česnek.

Kuřecí punčošku naplníme nádivkou.

Použijte nit s jehlou a ušijte plněná kuřecí stehna – doslova tři velké stehy. (Můžete bodnout dřevěnými párátky, ale pak tvar hrany nebude tak rovnoměrný.)

Nohy lehce obalíme v mouce a smažíme na rostlinném oleji na středním plameni. Na každé straně 7-10 minut.

Po krásné a zlatavě hnědá na plněné rozřeďte ve sklenici sójovou omáčku (25 ml), vodu (25 ml) a trochu medu (2 lžičky). Nalijte sójovou směs na nohy a snižte oheň. Naplněné stehýnka uzavřeme pokličkou a dusíme 10 minut, dokud se tekutina neodpaří.

Hotová plněná kuřecí stehna zbavená nití a podávaná teplá, v samostatné misce nebo s bramborovou kaší.

Kuřecí stehna plněná na rozdíl od obyčejného pečeného kuřete v troubě dokáže překvapit každého, kdo je ochutná. Mnozí, ale byl jsem mezi nimi i já, si myslí, že uvařit takto pečená plněná kuřecí stehna je velmi obtížné a vyžaduje neuvěřitelnou zručnost a zručnost. Ve skutečnosti tomu tak zdaleka není. Všechno se mi povedlo hned napoprvé.

Myslím, že mnoho hospodyněk, stejně jako já, se v první řadě bojí, jak správně a bez poškození odstranit kůži z nohy. Nyní mohu s jistotou říci, že v tom není nic těžkého, pokud jednáte pomalu a sebevědomě. Nyní o náplni. Nádivka do nádivky se nejčastěji skládá z kuřecí maso, smažená cibule a mrkev a žampiony. Kromě těchto surovin sýr a další zelenina - kukuřice, brokolice, zelený hrášek, lilek a cuketa.

Dnes vám chci ukázat, jak vařit plněná kuřecí stehna s houbami v troubě podle receptu krok za krokem. Toto kuřecí jídlo lze podávat horké nebo jako studený předkrm. Jak v první, tak ve druhé variantě takové plněné kuře zůstává chutné a chutné.

Ingredience:

• Kuřecí stehýnka - 4 ks.,
• Žampiony - 300 gr.,
• Cibule - 2 ks.,
• Mrkev - 3 ks.,
• koření a sol - podle chuti,
• Rafinovaný olej

Plněné kuřecí stehýnka - recept

Kuřecí stehna připravená na nádivku omyjeme studená voda. Setřete papírovými utěrkami.

Zkontrolujte, zda na nich nejsou malá pírka, v případě potřeby je otrhejte. Na vycpávání potřebujeme „punčochu“ vyrobenou z kůže s malou kosticí na konci. Ve skutečnosti je odstranění kůže z nohou velmi jednoduché. Aby vše fungovalo, hlavní věcí v této věci je dělat vše opatrně a pomalu. Začněte od horní části stehna (od začátku stehna), ostrým nožem proveďte mělké řezy v místech, kde se kůže napojuje na maso. Po každém řezu opatrně stáhněte kůži po noze. Odstraňte tedy kůži z nohy až po nejnižší kost.

Ostrým nožem nebo malou sekerou odřízněte kost s kůží z nohy.

Takto připravte všechna ostatní kuřecí stehna na nádivku. Nyní si připravte nádivku na nádivku nohou. V tento případ bude se skládat z kuřecího masa, zeleniny a hub. Maso odřízněte od kostí.

Jemně ho nakrájejte nožem, jako při vaření nakrájené řízky z kuřecí fileta nebo přeskočte přes mlýnek na maso.

Získaná kuřecí stehna bez masa schovejte do mrazáku, kdykoli z nich bude možné vařit lahodnou stravu kuřecí polévka. Umyjte mrkev. Očistěte a nastrouhejte.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Houby omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Smažte cibuli a mrkev v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut.

Poté vložte do pánve houby a opékejte je se zeleninou dalších 5 minut.

Osmažené žampiony se zeleninou dáme do mísy s mletým kuřecím masem.

Všechny ingredience osolíme, posypeme kořením.

Po promíchání bude nádivka na nádivku kuřecích stehýnek hotová.

Pomocí lžičky naplňte základ kuřecího stehýnka náplní. Během plnění se snažte stehna pevně nacpat mletým masem, přitlačit a udusat lžící.

Aby se nám plněné při pečení nerozpadly a náplň z nich nevypadla, je nutné náplň uvnitř uzavřít. Okraje kůží kuřecích stehýnek lze sešít nití nebo odštípnout párátky. Druhá možnost je mezi ženami v domácnosti oblíbenější, protože je estetičtější a rychlejší.

Pomocí této technologie vše vycpejte a zafixujte párátky. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem. Položte na něj plněná kuřecí stehna v malé vzdálenosti od sebe.

Vložte kuře horkou troubu, jehož teplota je 180C. Po 15 minutách pečení se uvnitř kuřecích stehýnek objeví hodně šťávy a podle toho prudce stoupne tlak v plněných kuřecích stehýnkách.

Aby je kůže na nich nepraskla jen jako domácí klobása je třeba propíchnout. Chcete-li to provést, vezměte tenkou jehlu a proveďte několik vpichů podél povrchu nohy. Postup lze opakovat dvakrát. Celkový plněná kuřecí stehna v troubě by se nemělo péct déle než 40 minut.

Kuřecí stehna plněná. Fotka

Pravděpodobně ne všichni plníte kuře nebo jeho části. Ale většina lidí je určitě miluje. Moje rodina miluje plněná kuřecí stehna.

To samozřejmě není nejvíc Fast Food, ale jelikož se ptají, tak vařím já. A dnes o nich, kuřecích stehýnkách a o mém způsobu nádivky budu mluvit co nejpodrobněji. Doufám, že mě budete sledovat a toto jídlo si zamilujete stejně jako my.

Celková doba vaření - 1 hodina 40 minut
Doba aktivního vaření - 45 minut - 1 hodina
Cena - 4 $
Obsah kalorií na 100 g - 157 kcal
porce - 6 nožiček (to jsou asi 3 porce)

pro rodinu s recepty, fotografie krok za krokem a nákupní seznam

Vyberte si, kam vám zašleme jídelníček na týden:

Jak vařit plněná kuřecí stehna

Ingredience:
Noha - 6 kusů(kuře)
Bulharský pepř– 70 gramů
Rajčata - 80 gramů
Česnek - 6 stroužků
Petržel - 2 snítky
Zelená cibule - 20 gramů
Tvrdý sýr - 30 gramů
Suchary - 3 polévkové lžíce
Kukuřičná krupice- 1 polévková lžíce
Vejce - 1 kus
Mouka - 2 polévkové lžíce
Černý pepř - podle chuti
Mléko - 1 polévková lžíce
Sůl - podle chuti

Vaření:

Jeden velmi důležitá rada: mnohem lepší je, když to nejsou kuřecí stehýnka, ale se stehnem - kuřecí stehno. Proč? No, to nejdůležitější je kvůli přítomnosti kůže. Částečně to vezmeme ze stehen a později bez obtíží zabalíme nohy. Co dělat se zbylými stehny? Ano, stačí je upéct vedle sebe, nebo uvařit vývar, uvařit polévku ... určitě se neztratí. Pokud jste si právě koupili stehýnka a vidíte, že je na nich kůže dost, pak je na konci nádivky napíchněte navrch dřevěnou tyčí, kterou musíte při podávání vybrat. Ale jak vidím nohy odděleně, tak mají jen půlku kůže, takže nohy beru vždycky.Takže začneme. Řekněme, že sis na mou radu ještě koupil kuřecí stehno. To je to, od čeho se budeme odchylovat. Trochu výše než je spojení nohy - stehno nařízneme do kruhu kolem kůže.

Opatrně odstraníme, pokud se náhle někde zasekne (drží fólii) - trochu pomůžeme nožem. Kůže z nohou se však stahuje rychle, jednoduše a bez problémů, takže by neměly být žádné potíže v podobě slz. Tuto kůži necháme obrácenou naruby, úplně dole.

Odřízněte, pokud ano, stehno.

Dále musíte oddělit kost. K tomu provedeme podélný řez.

Ostrým nožem oddělujeme maso od kosti, začínáme od horní chrupavky (oddělujeme do kruhu).

Vzhledem k tomu, že nemám žádné nůžky (což je smůla, ale stejně si je nekoupím), jednoduše odříznu kost (přimáčknu nožem) v oblasti chrupavky a nechám ji na místě. Buďte opatrní - je nežádoucí poškodit pokožku.
Česnek oloupeme a protlačíme lisem nebo nasekáme nožem. Výpočet - jeden hřebíček na nohu. Česnek samozřejmě mnozí nemají rádi a pokud se s ním vůbec nekamarádíte, nahraďte ho smaženou cibulkou ... sice nebude tak voňavý, ale říkám to - velký milovník česneku.
Takže před sebou vidíme jakési pole pro fantazii. Ne, v žádném případě nebudu toto maso kroutit, máme ho rádi nemleté, s šťavnatá nádivka uvnitř. Teď už jen kuře osolíme, opepříme a potřeme česnekem, necháme proležet-nasáknout a budeme řešit náplň.

nabízím ti zeleninová nádivka, která našim nohám dodává neuvěřitelnou šťavnatost a skládá se z nej dostupné produkty. Vezměte červenou papriku paprika, vyjde z toho malá půlka), omyjte, očistěte od semínek a nakrájejte na malou kostičku. Nemám ráda zelenou, ale oranžová a žlutá se taky docela hodí. Z rajčat také odstraníme semínka, protože nepotřebujeme všechnu tuto tekutinu, a nakrájíme je stejně jako papriku - na kostku. zelená cibule a petrželku nasekáme nadrobno. Vše promícháme, lehce osolíme a opepříme. Náplň rovnoměrně rozetřeme na rozložené nohy.

Poté vše opatrně zatočíme a založíme zpět do kůže.

Vzhledem k tomu, že máme trochu více kůže, než potřebujeme - stačí ji zabalit dovnitř. Nemusíte nic řezat – je to velmi pohodlné.

Nyní pojďme k rýžování. Tři sýry pro krásné jemné struhadlo a smícháme se strouhankou a kukuřičná krupice. Tuhle cereálii jsem zrovna po ruce neměla, ale jen kvůli chlebíčku, který jsem nechtěla kupovat, tak jsem ji nahradila lžící krekrů navíc. Mimochodem, můžete nahradit krupici, ale také to skončilo ...
Vejce s mlékem lehce rozšlehejte vidličkou.
Bereme naše vycpaná noha, obalíme v mouce, poté ve vejci a na úplný závěr sýr - strouhanku.

Zapékací mísu přikryjeme naolejovaným papírem. Nějak jsem to přikryl alobalem a hořce toho litoval - chlebovka se na ní nemilosrdně lepila a musela jsem ji o milimetr doslova utrhnout z nohou. Takže fólie – kdepak! No, udělal jsem trochu více zálivek a od té doby, co jsem to vzal, jsem nacpal i stehna, vyřízl kost, zabalil nádivku a znovu obalil.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů, asi na 40 minut. Doba pečení závisí na vaší troubě a velikosti nožiček. Zpočátku není nutné se zahřívat. Pokud umístíte na chladné místo, prodlužte dobu pečení o 5-10 minut.
Obloha může být naprosto jakákoli. Docela na to dát nohy velký plech na pečení a vedle pečeme bramborové měsíčky. vařená rýže, čerstvý salát– i sem na místo. Takže volba je na vás! Křupavá kůrka, šťavnaté kuře Mmm, skvělé jídlo!
Dobrou chuť!